Koristna dejanja buče. Koristi in škode ocvrte buče. Zdravljenje urogenitalnega področja

Buča je sadež, ki doseže velikosti do 80-90 kilogramov. Trda lupina ščiti nežno meso med skladiščenjem in transportom. V buči je čisto vse lepo in videz in interno vsebino.

Koristi buče za človeško telo so očitne, z rednim uživanjem te zelenjave boste opazno izboljšali svoje zdravje, saj je v njej ogromno uporabne snovi, ki so življenjskega pomena, a kljub temu obstajajo kontraindikacije, npr diabetes, z alergijami, zato ljudje s kakršnimi koli kronične bolezni se morate posvetovati z zdravnikom.

Bučna kaša bo pomagala pri razne bolezni srce, hipertenzija, zaprtje, holecistitis, bolezni ledvic. buča prinese vse odvečna tekočina iz telesa, čisti toksine in toksine, pomaga znebiti holesterola, normalizira delovanje črevesja. Tudi za tiste, ki ves čas hujšajo, bo buča zelo koristna.

Bodimo prepričani, da ugotovimo, kako koristna je buča za človeško telo in zakaj bi morala biti zagotovo jed številka 1 na vašem jedilniku?

Je buča zdrava?

Buča je obogatena z vitamini in minerali, vsebuje:

ogljikovi hidrati, beljakovine;
glukoza in saharoza;
fruktoza;
pektinske snovi;
soli kalija, kalcija, železa, magnezija, fosforja, silicija;
vlakna (zahvaljujoč njej je buča zelo koristna za telo);
veliko vitaminov skupine B, C, E, D;
nikotinska kislina;
karoten.

Zaradi karotena (provitamina A) je buča koristna za vse, ki želijo ohraniti in izboljšati vid.

Vitamin E, ki ga vsebuje buča, upočasnjuje staranje telesa, blaži simptome menopavze.

Vitamin C, ključnega pomena za naše telo, krepi imunski sistem, pomaga pri SARS, zmanjšuje razvoj različnih bolezni.

Vitamin D je še posebej koristen za majhne otroke, pospešuje rast in preprečuje rahitis.

Buča vsebuje dragocen vitamin T, ki pomaga pri prebavi težke, neprebavljive hrane in izboljša metabolizem. Zato je buča le odlična priloga k mesu.

1) V bučah je veliko železa. Zato, ko anemija zaradi pomanjkanja železa in izčrpanosti, obvezno uživajte surovo bučo.

2) Buča ima diuretični učinek, saj vsebuje kalijeve soli in visoko vsebnost vlage. Sok te zelenjave se priporoča za pospešitev raztapljanja ledvičnih kamnov in mehur, kot tudi pri vnetnih procesih prostate.

3) V bučni pulpi je veliko pektina - prehranske vlaknine ki pospešuje delovanje črevesja.
Pektini imajo odlične adsorpcijske lastnosti, vežejo in odstranijo vse škodljive bakterije, toksini, radioaktivni elementi, soli težkih kovin. Pektini ščitijo želodčno sluznico pred draženjem, ki ga povzroča vlaknina, prispevajo k hitremu celjenju ulceroznih procesov.

4) Bučo morajo uživati ljudje z boleznimi, kot so ateroskleroza, hipertenzija.

5) Zaradi diuretičnega delovanja je koristen pri edemih, ki jih povzroča srčno popuščanje. S takimi boleznimi bučna dieta prikazano več mesecev.

6) Buča je zelo dragocena zelenjava, ki čisti telo holesterola, zato je zelo dobra za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze.

7) Buča je lahka hrana, ne kljubovalna močan izcedek želodčni sok zdravniki pa ga priporočajo ljudem z hiperacidnostželodec.

Bučna kaša vsebuje vlakna, zaradi česar je buča dragocena dietni izdelek ki se priporoča bolnikom s prebavili - črevesne bolezni, ker ljudje s takimi boleznimi ne smejo jesti zelenjave z grobimi vlakninami.

9) Kuhana in pire buča je vključena v jedilnik bolnikov z želodčnimi razjedami in dvanajstniku, nekaj tednov po poslabšanju bolezni.

Jedi iz tega dragocenega sadja morajo biti v prehrani bolnih ljudi:

hepatitis in bolezen žolčnih kamnov;
enterokolitis;
kronični kolitis;
pielonefritis nefritis;
ciroza jeter;
kronični hepatitis;
akutni in kronični cistitis.

Ljudje s takšnimi boleznimi morajo kuhati bučno kašo z dodatkom riža. proso, zdrob.

Pri kolitisu, ki ga spremlja zaprtje, z bruhanjem, ponoči popijte pol kozarca bučnega soka.

Za tiste, ki vedno hujšajo, je buča še posebej uporabna, saj odstranjuje toksine, toksine in odvečno tekočino, izboljša metabolizem in je nizkokalorična.

Vsebuje ogromno vitaminov in mikroelementov, kar je dragoceno za hujšanje, saj s stalnimi dietami telo ne dobi vseh koristnih snovi. Odlična ideja- razbremenilni bučni dan, v katerem uporabite kilogram in pol kuhane ali pečene buče. Zaužiti ga je treba v 5 odmerkih.

Pripravite okusno solato: naribajte 100 g surove buče, surov korenček, 2 jabolki, vrzi pest rozin in pest orehov. Začinite z medom ali olivnim oljem, kislo smetano po vašem okusu. Ta zdrava solata je skladišče vitaminov, pripravite jo lahko vsako jutro.

Eksperimentirajte in pripravite različne jedi z bučo, poskusite se prepričati, da je ta čudovita zelenjava v vaši prehrani, saj je bogata z vsemi koristnimi snovmi, ki jih naše telo potrebuje.

S spoštovanjem, Olga.

Septembra-oktobra na poljih, vrtovih in domačih parcelah dozori priznana jesenska kraljica, buča. Njeni plodovi so bledo zeleni, zlato rumeni ali svetlo rožnati. Masa ene buče se lahko giblje od dveh do deset kilogramov. Obstajajo tudi večji primerki.

Že od antičnih časov so bile lastnosti tega izdelka človeštvu dobro znane. za ženske enako visoka kot za moške. Je naravni vir vitaminov in mineralov, ki podpirajo normalno delovanje človeškega telesa.

Glavni znaki zrelosti buče:

Pecelj se posuši, otrdi in spremeni barvo (namesto zelene postane svetlo rjava).
Skorja postane zelo gosta, ko pritisnete s prstom, se ne upogne.
Na lubju se pojavi izrazit reliefni vzorec.
Semena so prekrita s trdo lupino (medtem ko so njihova koristne lastnosti znatno povečati).

Sestava in kalorije

Buča je 90% tekoča, zato ima nizko vsebnost kalorij, ki znaša 28 kilokalorij na 100 gramov. Zato je tako za moške kot za ženske.

vitamini

Poleg vode sestava "sončne jagode" vključuje vitamine, kot so PP, B1, B2, C in E. Njihova kombinacija je optimalna za vzdrževanje imunosti, visoka vitalnost in veselje.

Vitamin PP ali nikotinska kislina je potrebna za številne vitalne procese v telesu (redoks reakcije, presnova ogljikovih hidratov).
Vitamin B1 (drugo ime je tiamin) neposredno sodeluje pri presnovi, razvoju in rasti telesa.
Vitamin B2, imenovan tudi riboflavin, je gradbeni material za nekatere celice. Njegovo edinstvene lastnosti vam omogočajo, da koži, lasem in nohtom daste zdrav videz.
Vitamin C, pogosto imenovan askorbinska kislina, je odličen antioksidant, zato upočasnjuje staranje in pripomore k večji obrambni moči organizma. Prav tako je brez njega normalno delovanje nemogoče. vezivnega tkiva in kosti.
Vitamin E (tokoferol) je najboljši zaščitnik celičnih membran pred oksidativnimi procesi. Potreben je za popoln razvoj in delovanje živčnega sistema.
elementi v sledovih

Buča je izjemno bogata koristne minerale, ki so potrebni za zgradbo celic vseh organov, pa tudi za njihovo pravilno delovanje. Plodovi vsebujejo kobalt, magnezij, baker, cink, železo, kalij, baker, silicij, fluor, kalcij. To ni najbolj popoln seznam.

Cink, baker, kobalt, železo sodelujejo pri tvorbi krvnih komponent, ki jih je v buči dovolj. veliko število, ki omogoča pokrivanje dnevnice. Zato so lastnosti izdelka takšne, da prispevajo k hitremu okrevanju ljudi z anemijo in drugimi krvnimi težavami. Uporabljati ga je treba kot del kompleksnega zdravljenja.

Zahvaljujoč kaliju bo srce delovalo nemoteno, žile pa bodo postale bolj elastične in trpežne. Fluor znatno krepi kostno tkivo, odstranjuje težke soli iz telesa, sodeluje pri hematopoetskih procesih, pospešuje rast las in nohtov.

Zdravilne lastnosti

Za moške in ženske je buča nekakšen "domači zdravnik", ki ne bo le pomagal znebiti razne bolezni ampak tudi preprečiti njihov nastanek. Poleg tega lahko svoje koristne lastnosti pokaže tako surovo kot kuhano ali pečeno. Zdravilno delujejo tudi sveže iztisnjeni sok in semena.

Glavne lastnosti buče:

deluje kot depresiv z nevrozami;
pomaga pri raztapljanju kamnov;
odstranjuje soli, radionuklide, odvečno tekočino iz telesa;
prispeva k ohranjanju dobrega vida;
izboljša prebavo;
uporablja se kot blago odvajalo;
odlično izboljša imuniteto;
blagodejno vpliva na delovanje ledvic in mehurja;
uspešno pomaga v boju proti boleznim srca in ožilja.

Semena so splošno znana kot ljudska anthelmintik, ki se pogosto uporablja za zdravljenje otrok.

Surovo bučo lahko uporabite za odpravljanje kožnih bolezni, pa tudi kozmetični izdelek ki daje koži elastičnost in mehkobo. Zelo priljubljene so sveže kašaste maske z limono, jajcem, jabolkom, mlekom. med. Čudežne lastnosti buče pomagajo pomladiti kožo, jo znebiti odvečne maščobe, odstraniti ogrce in pobeliti pege.

Prednosti za moške

Vsi ne vedo, da je buča ena najbolj najboljši izdelki za podporo moško zdravje. Ugodno vpliva visoka vsebnost koristnih snovi in elementov v sledovih genitourinarni sistem. Cink v semenih pomaga pri težavah s prostato.

S starostjo pri moških začne nastajati veliko odvečnega žleznega tkiva in lahko se pojavijo neprijetne bolezni, kot sta prostatitis ali adenom. Da se to ne bi zgodilo, morate dnevno zaužiti 3-4 žlice posušenih semen. Tudi za preventivo uporabljajo zmleta zrna, pomešana z medom. To orodje bo preprečilo ne le bolezni prostate, ampak tudi srca.

AT prehodna starost(do 25 let) pri moških se pogosto pojavi akne. Za njeno hitro in učinkovito zdravljenje ponoči je treba nanesti naribano kašo surova buča. Ne bo samo ublažil vnetja, ampak tudi odstranil masten sijaj.

bučni sok je odlično orodje za povečanje moči pri moških srednjih let in starejših. Uporabna je tudi kuhana zelenjava in jedi iz nje. Vendar pa najbolj izrazit zdravilne lastnosti opazili v soku.

Koristi za ženske

Buča vsebuje veliko karotena, ki daje koži lep zlat odtenek ob porjaveli barvi. Za razliko od moških je ta vidik za ženske zelo pomemben. Poleg tega bo koža videti mlada in napeta.

Nizkokalorična pulpa sadja omogoča, da se vključi v številne diete. Pomaga odstraniti vodo, soli, radionuklide iz telesa. Jedi iz bučk niso samo zdrave, ampak tudi okusne, zato se hujšanje spremeni v pravi užitek.

Z menopavzo vključitev zelenjavnega soka v prehrano preprečuje nihanje razpoloženja, zaradi česar to obdobje v življenju ženske poteka bolj udobno.

Nosečnice morajo uporabljati bučna pulpa ker vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, koristnih za otroka, zlasti kalcija, ki je potreben za izgradnjo kosti. Ta izdelek ne povzroča alergij, zato ga lahko uporabljajo tudi doječe matere.

Zahvale gredo visoka vsebnost tokoferol buče uspešno pomaga v boju proti neplodnosti povzroča hormonske motnje. In naravno olje te zelenjave je dobro zdravilo proti vnetni procesi zunanjih genitalij.

Pri mastitisu lahko iz sveže ali kuhane bučne kaše naredimo obkladek, ki bo učinkovito lajšal bolečine.

Uporaba buče zahteva previdnost. Nekaterim moškim in ženskam uživanje zelenjave morda ne bo koristilo. To velja za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, kot so sladkorna bolezen, želodčne razjede, nizka kislost. Zato se morate vnaprej posvetovati s svojim zdravnikom, če imate takšne težave.

Uporaba buče

Iz surove in kuhane buče lahko kuhate zelo okusne prve jedi, sladice, enolončnice, priloge, mesne kroglice, mesne kroglice, sufle. Glavna prednost je, da se med toplotno obdelavo uporabne lastnosti izdelka ne izgubijo. Moške zlahka presenetite s pripravo eksotične jedi iz bučnih cvetov, rahlo prepraženih v omaki.

Zakaj se zelenjava ne uporablja v vsakdanjem življenju! Lahko shranjuje razsute izdelke in vodo, z njo okrasi notranjost, zlasti v podeželskih hišah in podeželskih hišah.

Ustvarjalne narave so sposobne iz buč vseh velikosti narediti prave mojstrovine. Ljudje že dolgo vedo o večplastnih lastnostih pomarančnega sadeža, zato so zanj našli primerno uporabo na vseh področjih. V Združenih državah Amerike obstaja praznik, imenovan noč čarovnic, v katerem ima buča glavno vlogo. Z njim in gorečimi svečami so okrašene hiše, otroci, oblečeni v noše, hodijo od hiše do hiše in prosijo moške in ženske za sladka darila.

Buča mora biti na vsaki mizi, tako da lahko kadar koli v letu napolnite zaloge vitaminov in hranilnih snovi v telesu in preprečite številne bolezni.

Velike oranžne plodove buče še vedno povezujemo z izdelavo okrasnih svečnikov za noč čarovnic. A dobre gospodinje vedo, da je buča poleg tega razvajanja tudi dragocen prehranski izdelek. Buča prinaša koristi in škodo človeškemu telesu, to morate vedeti, vključno z jedmi iz tako zanimive zelenjave v družinskih obrokih.

Plod buče je jagodičje, ki zraste od običajnih do velikih velikosti do 100 kg, ki spadajo na zelenjavne razstave. Njegova oblika je zaobljena, različne možnosti, barve od rumene do rjave, vse vrste kombinacij in odtenkov. V notranjosti buče je semenska votlina, napolnjena z užitnimi semeni.

Poletne in zimske sorte buč vsebujejo toliko zdravilnih spojin, da premagajo marsikatero zelenjavo. Vse snovi, ki jih vsebuje, so koristne samo za ljudi. Ta izdelek ne povzroča nobene škode.

Buča je znana po svoji bogati vsebini:

sladkorji;
karoten;
vitamini C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
redka vitamina T in K.

Vitamin T uravnava metabolizem, vitamin K je potreben za normalizacijo procesov strjevanja krvi.

Od kemičnih sestavin v buči vsebuje:

maščobe;
beljakovine;
ogljikovi hidrati;
celuloza;
pektinske snovi;
številni minerali, med drugim pomembni za telo K, Ca, Fe, Mg.

Kot vse buče, buča vsebuje veliko količino natrija, fosforja, žvepla, veliko količino tiamina, riboflavina, pektina. Oranžni pigment zagotavlja tako vsebnost karotena, da je buča vodilna med številnimi izdelki.

Oftalmologi vztrajajo pri uvajanju svežega bučni sok ljudje s težavami z vidom.

Koristi in škode buče

Uvedba različnih bučnih jedi v dnevno prehrano izboljša metabolizem, krepi imunski sistem osvobaja telo toksinov. Jedi iz bučk so vedno vključene v programe ponastavitve odvečne teže. Vsekakor se moramo zavedati, da buča telesu prinaša tako korist kot škodo.

Bogastvo mineralov zdravi srčne bolezni, uravnava srčni utrip in arterijski tlak. Je dobra preventiva pred ishemijo, anemijo.

Bučne jedi so koristne za jetrne patologije različnih etiologij, v prisotnosti ledvičnih kamnov. Bučna kaša, kuhana različne poti, ima dober diuretik, holeretik, odvajalni učinek. Nevtralno okolje bučne kaše zdravi želodčne razjede.

Odvar bučnih cvetov zdravi kožne rane z gnojenjem. Zdrobljena surova kaša je odlično zdravilo za vre, opekline, izpuščaje različnega izvora.

Terapevti in nutricionisti predpisujejo bučo za sladkorno bolezen, gastritis z nenormalno tvorbo kisline in različne kolitise. Obnovite bučne jedi črevesne disbakterioze. Mikroorganizmi lahko odstranijo holesterol, očistijo stene krvnih žil, razširijo njihov lumen.

Redno uvajanje bučnih jedi v prehrano obnavlja moč, uravnava živčni sistem, izboljšuje spanec, pomaga ženski ter moški organizmi s spolnimi patologijami.

Kaša. Skuhate ga lahko s poljubnimi žitaricami, še posebej dobre pa so žitarice iz koruze, pšenice, ječmena. Vsaka gospodinja skuha kašo na svoj način - nekatere takoj v mleku. Drugi - na vodi z dodatkom rastlinskega olja. Zamrznjeno bučo lahko damo v ponev skupaj z zdrobom. Po pripravljenosti, pred serviranjem, na krožnike dodamo mleko, med, vanilin po okusu.

Solata. Iz surove buče. Zamrznjeno lahko predhodno odmrznemo in iz nje iztisnemo nastalo tekočino. Sestavine: bučna kaša - 200 g; olupljena jabolka - 4 kosi; sok iz 1 limone; med - 2 tsp; orehi- peščica. Vse je zmešano v jedi, orehe je treba sesekljati z valjarjem in jih posuti s končano solato. Na enak način pripravimo svežo bučno solato.

Juha pire. Sestavine: bučna kaša - 1 kg; majhna čebula - 1 kos; česen - 2 stroka; piščančja juha - 5 žlic; ingver, sol - po okusu; zelenice - za dekoracijo. Način priprave: svežo bučo narežemo na kocke in ocvremo v rastlinsko olje. Nato dodamo sesekljano čebulo in česen. Ocvrto zelenjavo zalijemo z juho, dodamo sol in začimbe. Juha se kuha toliko časa, da se vse sestavine zmehčajo. Nato juho pretlačimo v pire. Postrežemo na mizo, potresemo z zelišči. Po želji se juhi dodajo krutoni, kisla smetana.

Ocvrtki. Sestavine: sveža ali zamrznjena bučna kaša - 250 g; veliko jajce - 1 kos; kefir z nizko vsebnostjo maščob - 1 skodelica; moka - 5 žlic. l.; sol in sladkor - po okusu. Način priprave: združite vse izdelke, gnetite testo, da je dovolj gosto. Pečemo palačinke, kot običajno, jih ocvremo na 2 straneh. Postrezite z medom, kislo smetano.

Sufle. Sestavine: bučna kaša - 200 g; moka - 2 žlici. l.; jajca - 2 kos .; sladkor - 25 g; maslo - majhen kos. Način priprave: bučo kuhamo 10 minut. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake stremo s sladkorjem. Beljakovine stepamo do bele pene. Bučo pretlačimo v pire, ji dodamo rumenjake in moko. Previdno dodamo stepene beljake. Končano maso položimo v naoljene oblike, pečemo 0,5 ure pri 1900C. Postrežemo na mizo z marmelado, konzervami.

Vsi recepti so zasnovani tako, da uporabljajo sveže in zamrznjene buče.

Človeštvo pozna bučo že več stoletij. Od tega okusno jagodičje, biologi pa ga uvrščajo med jagode pripravljajo najrazličnejše jedi. Malokdo pa ve, da je tudi zdravilna. Da bi se zdravili s to zelenjavo, morate vedeti, kako koristna je buča.

Buča: koristi za žensko telo

Za 92% je ta zelenjava sestavljena iz vode, v preostalih osmih pa celo skladišče koristnih snovi: vlaknin, elementov v sledovih, vitaminov in številnih drugih sestavin, ki so pomembne za telo.

Vsebnost kalorij v buči je nizka - 22 kcal na vsakih 100 g.

Buča je uporabna za vse, kontraindikacij za njeno uporabo je zelo malo, vendar jo potrebujejo predvsem ženske. Kakšne koristi lahko ta zelenjava prinese ženskemu telesu?

Vitamin A, ki ga je tako veliko v pomarančni kaši, bo izboljšal vid, okrepil imuniteto, pomagal kostim, da postanejo močnejše, koža in lasje pa bolj zdravi.
Bučna kaša bo lajšala otekline, se spopadala z zaprtjem, pomirjala vneto črevesje blaži zgago.
Če imate nespečnost, lahko to zelenjavo vključite v svoj jedilnik. Pomiril vas bo in vam pomagal zaspati.
Buča "na rami" za obvladovanje toksikoze nosečnic.
Ščitil bo pred aterosklerozo.
Visoka vsebnost fluora bo služila kot preprečevanje kariesa.
Nizkokalorične bučne jedi vam bodo pomagale shujšati.
Kozmetologi zelo cenijo to zelenjavo in jo uporabljajo za različne maske, ki imajo regenerativne, protivnetne in anti-aging lastnosti.

Katera buča je bolj zdrava, surova ali predelana

Med toplotno obdelavo izdelka se izgubijo nekatere hranilne snovi. Zato je vsaka zelenjava veliko bolj zdrava v svoji surovi obliki. Buča ni izjema.

Ima uporabna funkcija- cela 2 meseca po obiranju ta zelenjava zori in kopiči uporabne snovi.

Surovo bučo lahko dodajamo solatam, prav bodo še posebej tistim, ki želijo shujšati. Ta zelenjava poleg vitaminov in prehranskih vlaknin vsebuje karnitin, ki pospešuje metabolizem. Dobesedno kuri telesno maščobo.
Vitamin T, ki ga prav tako najdemo v buči, bo okrepil mišice in napel kožo, ki lahko ob hitrem hujšanju povesi.
Voda, s katero je tako bogata ta zelenjava, ima povsem drugačno strukturo kot tista, ki priteče iz pipe. Za žensko telo ona se zdravi.
Vlakna, ki jih je veliko v bučni kaši, odlično čistijo črevesje.

Lahko se uporablja za zdravljenje naslednjih ženskih bolezni:

erozija materničnega vratu;
kolpitis;
vnetje jajčnikov;
endocervicitis;
mastopatija.

Če pijete čajno žličko olja dnevno na prazen želodec, lahko normalizirate ovulacijski ciklus, zato se uporablja pri zdravljenju neplodnosti skupaj z drugimi zdravili.

Buča med nosečnostjo - koristi in škode

Nosečnica še posebej potrebuje vitamine in minerale, s katerimi je ta zelenjava tako bogata. Kakšne so koristne lastnosti buče med nosečnostjo?

Deluje dekongestivno, zato je uporaben predvsem v zadnjih treh mesecih nosečnosti.
Je antiemetik, zato bo pomagal v boju proti toksikozi.
Bučne jedi bodo dale vitamine in minerale, potrebne za mater in otroka.
Krepi imunski sistem in srčno mišico.
Povečal bo hemoglobin, kar bo pomagalo preprečiti hipoksijo ploda.
Med nosečnostjo se potreba po kalciju poveča. Njegovo pomanjkanje bo pomagalo nadomestiti bučne jedi.
Nizka vsebnost kalorij v zelenjavi bo preprečila povečanje telesne mase.

Ne smemo pozabiti, da buče ne smete uživati v primeru alergijskih reakcij na zelenjavo in nizke kislosti želodčnega soka.

Uporaba v kozmetologiji

Vsaka ženska želi biti lepa, ohraniti svojo mladost dlje. Pri tem ji bodo pomagali vsi deli buče: pulpa, semena, sok in olje.

Maska iz bučnega soka. Mešanje rumenjak, žličko medu in tri žlice bučnega soka. Sestavo nanesemo na obraz in držimo četrt ure. Sredstvo se spere hladna voda.
Tonik iz bučnega soka se lahko uporablja za vse tipe kože. Da bi to naredili, gazo, zloženo v več plasteh, namočimo s sokom in nanesemo na obraz za četrt ure. Po postopku ne pozabite umiti obraza s hladno vodo. Na teden se izvajajo od 2 do 3 maske za toniranje. Da bi dosegli učinek, morate narediti približno 15 postopkov.
Maska iz kuhane bučne kaše sončnično olje v razmerju 2:1 dobro navlaži suho kožo. Dovolj je, da ga uporabite enkrat na 10 dni.
Če želite odstraniti zabuhlost obraza, uporabite drugo masko. Narejena je tudi iz kuhane buče, vendar je zelenjava pomešana z medom v enakem razmerju.
Za hitro regeneracijo dermisa lahko uporabite zdravilo iz buče in orehi vzeti v enakih razmerjih (po eno žlico). Tej količini olja dodamo žličko limonin sok in pol skodelice pretlačenega kuhanega fižola.
Vitaminska maska iz kuhane buče, pomešana z mlečnimi izdelki v enakih razmerjih in dodatek vitamina A v količini 5 kapljic, bo pomagala nasičiti kožo z vitamini. Če je koža suha - vzemite smetano, če je mastna - kefir. In za običajni jogurt je primeren.
Naslednji dve maski sta dobri za mastna koža. Stepene beljakovine iz enega piščančje jajce zmešano z žlico kuhane buče. Za drugo masko boste potrebovali pulpo surove buče (prav tako jedilno žlico). Dodamo mu enako količino moke, 2-krat več paradižnikov sok(obvezno sveže stisnjen) in žličko limoninega soka. Sestavine, pomešane v homogeno maso, je treba nanesti na kožo.
Akne in mozolji bodo pomagali odpraviti naribano bučo z dodatkom jabolčne kaše in stepeno piščančje beljakovine. Buče bodo potrebovale 2-krat več kot jabolka.
Če je koža suha in potrebuje vlaženje, je treba zdrobljeno surovo kašo zmešati z enako količino mastnega skute.
Pri vneti koži bo pomagala maska iz mešanice 2 žlic kuhane bučne kaše, sveže skuhanega zelenega čaja in žličke. čebelji med. Ta sestava vlaži in neguje kožo.

Strogo je prepovedano jesti bučo ljudem, ki trpijo alergijska reakcija na njej. Na srečo se to redko zgodi.
Ne zlorabljajte sladkih sort buč za diabetike.
V prisotnosti patologije prebavnega sistema, zlasti v akutno obdobje, morate uporabljati bučne jedi previdno. Priporočljivo je, da se pred tem posvetujete z zdravnikom.

Buča je skladišče koristnih snovi in ima resnično blagodejen učinek na telo. zdravilno delovanje. Toda nadomestiti z uporabo predpisanih zdravljenje z zdravili je prepovedano. Naj narava priskoči na pomoč sodobna sredstva farmakologije in potem učinek zagotovo ne bo dolgo prišel.

Buča je bila priljubljena tudi med Azteki - Indijanci, ki so živeli na ozemlju današnje Mehike pred več kot 5 tisoč leti. Kakšne so prednosti buče?

Kemična sestava buče

Buča je skladišče vitaminov in mineralov. Bogat je z betakarotenom, ki mu daje tisto oranžno barvo, vitamini C, E, B1, B2, B5, B6, B9, PP. Vsebuje makroelemente, kot so kalij, fosfor, kalcij, klor, žveplo, magnezij in natrij, pa tudi mikroelemente, kot so železo, cink, mangan, baker, jod, kobalt.

Uporabnost buče je težko preceniti. Čeprav je buča bolj bela od 90 odstotkov vode, je ena izmed najboljši vir karoten, ki je vpleten v antioksidativna zaščita organizem in je vir vitamina A- esencialni vitamin za oči. Vitamin E pomaga pri prezgodnje staranje in celične smrti, se pogosto imenuje "vitamin razmnoževanja". Klor, natrij kalij pomembni za kislinsko-bazično ravnovesje in presnovo vode in soli. Buča je koristna za anemijo, saj vsebuje elemente, ki sodelujejo pri hematopoezi. Kalij je koristen za delo srca, krvnih žil, pri edemih. Uporabna buča in za jetra.

bučne kalorije- do 22 kcal na 100 g.

Kakšne so sorte in vrste buč

Do danes gojijo in jedo tri glavne vrste buč: buče z velikimi plodovi, trdo lubje, muškatni orešček. Prva dva sta pogosta v severnih regijah, slednja se goji v južnih podnebnih razmerah.

buče z velikimi plodovi

Po imenu je enostavno uganiti, da je to največja vrsta. So tudi najslajši.

Semena so mlečno bela, mat oz Rjave barve. Ta vrsta dobro prenaša buče nizke temperature. Dolgotrajno shranjevanje v zaprtih prostorih.

Centner (velikoplodna buča)

buče s trdo kožo

Imajo trdo kožo.

Prednost te vrste je zgodnejše zorenje (konec avgusta - začetek septembra). Plodovi niso znani velike velikosti, vendar imajo semena sladke kremne barve.

"Špageti" (buča s trdo kožo)

Butternut squash

Imajo peterostranski pecelj z izrazitim podaljškom do baze. Vrsta je termofilna in pozno dozoreva, z drugimi besedami, med ruskim poletjem nima časa za zorenje.

"Butternut" (muškatna buča)

Kakšno bučo naj ustavim in posadim na svojem vrtu? Vse je odvisno od tega, kaj želite s tem narediti, od želja in ciljev.

Če želite bučo jesti že poleti in jo radi »kuhate« (skuhate, cvrete, dušite), za zimo pa pustite samo semena, potem vam svetujemo, da daste prednost poletnim trdoživim sortam.

Če radi pijete bučni sok in imate cilj obdržati buče do same pomladi, potem so za vas primerne sorte z velikim sadjem ali muškatnim oreščkom.

Buča za hujšanje in čiščenje telesa

Nutricionisti priporočajo vključitev buče v svojo prehrano za tiste, ki se želijo znebiti odvečne teže. Hranljivo kašo buče naše telo odlično absorbira. Po obilnem mesnem obroku ne škodi pojesti še kakšno bučo. To bo pomagalo prebaviti "težke" obroke. Ker je nizkokalorični izdelek (22 kcal na 100 g), oranžno sadje zagotovo ne bo povečalo teže, ampak, nasprotno, lahko jo zlahka zmanjša zaradi svojih čistilnih lastnosti. Za tiste, ki želite shujšati, je odlična rešitev bučna kaša.

Kontraindikacije in škoda

razjeda na želodcu in dvanajstniku,
gastritis,
diabetes.

Kako izbrati pravo bučo

Od antičnih časov je bila buča ljubljena ne le zaradi svoje uporabnosti, ampak tudi zaradi možnosti dolgotrajnega skladiščenja. Pri izbiri in shranjevanju buče je treba upoštevati naslednja priporočila.

Prednost je treba dati sadju srednje velikosti, ki tehta 4-5 kg, potem je buča slajša in manj vlaknata. Na videz mora biti buča brez razpok, udrtin in drugih poškodb, na otip pa mora biti čvrsta in gladka. Proge na lupini ne smejo biti valovite, saj lahko to postanejo zaradi uporabe nitratov.

Prav tako morate biti pozorni na rep (pecelj) ploda. Ko dozori, se posuši in je eden od pokazateljev zrelosti. Pri zreli buči je pecelj običajno suh in temen.

Ne kupujte rezane buče. Prvič, lahko bi ga rezali brez sanitarnih pogojev, kar lahko povzroči prebavne motnje ali zastrupitev. Drugič, zaradi glivičnih bolezni (mlečna rosa in antraknoza) lahko buča izgubi okus. Če kljub temu kupite sesekljano bučo, se lahko zatečete k naslednjemu triku: če so v buči ostala semena, morajo biti videti velika in okusiti zrela.

Skladiščenje buč. Kako shraniti bučo doma

Da bo buča dolgo shranjena, mora biti s pecljem. Sadje je treba shraniti v eni vrsti, ne da bi se dotikali drug drugega, rep naj bo usmerjen navzgor. Za ta namen je najboljši hladen, prezračen, temen in suh prostor, na primer klet. Priporočena temperatura skladiščenja ni višja od 10°C (idealno 3°C), vlažnost 60-75%. Bučo lahko shranite tudi v zaprtih prostorih, na primer pod mizo ali na balkonu. Da bi to naredili, ga je treba prekriti s krpo ali zaviti s papirjem, da ga zaščitite pred svetlobo in nenadnimi temperaturnimi spremembami.

Recepti z bučami

Buča je čudovito darilo narave za ljudi, saj je ta zelenjava zelo uporabna in ima širok spekter uporabe.