Ano ang mga pakinabang ng tumubo na trigo, at kung paano ito dadalhin nang tama. Sibol na trigo: mga benepisyo at pinsala Ano ang gagawin sa mikrobyo ng trigo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay dahil sa tumaas na nilalaman ng microelements, mahalaga katawan ng tao.

Maraming naisulat at sinabihan tungkol sa mga benepisyo ng tumubo na trigo, halos walang nalalaman kung ang mikrobyo ng trigo ay maaaring makapinsala sa katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng germinated wheat ay kilala mula noong sinaunang panahon. produkto ng nutrisyon inihanda sa pamamagitan ng pagbabad ng mga butil trigo sa isang mahalumigmig na kapaligiran sa loob ng ilang araw. Pagkatapos tumubo ang mga buto kapaki-pakinabang na produkto handa ng kumain.

Ang calorie germinated trigo, ang komposisyon nito

Ang mga benepisyo ng germinated wheat ay hindi lamang sa mga nutritional properties nito, kundi pati na rin sa mababang calorie na nilalaman nito. Nakakagulat, ngunit 100 gr. Ang mga butil ay naglalaman lamang ng 198 calories. Ang halaga ng enerhiya Ang produktong ito ay pinakamainam para sa pagkain upang mawalan ng timbang.

Ang mga tuyong butil ng trigo ay naglalaman ng mas kaunti kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa mga butil na tumubo. Kapag regular na kinakain, ang mikrobyo ng trigo ay nagbibigay ng mas maraming benepisyo sa kalusugan kaysa sa sariwang prutas at gulay.

Ang butil ay pinayaman ng mga bitamina pagkatapos ng pagtubo, dahil ang umuusbong na usbong ay nasa ilalim ng impluwensya mga proseso ng kemikal nagbabago ang kalidad. Ang isang ganap na nabuo, nabubuhay na organismo ay may malakas na potensyal na enerhiya.

Ang punla ng trigo ay masinsinang sumisipsip ng mga karbohidrat, dahil dito, mas maraming bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na microelement ang ginawa.

Ang mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:

Mga bitamina (C, E, D, pangkat B)

Folic acid

Selulusa

Selenium, zinc, yodo, silikon, atbp.

Mga amino acid

Mga protina

Mayaman komposisyon ng nutrisyon Ang sprouted wheat ay nakikinabang sa katawan, na pinupunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa panahon ng off-season.

Biyolohikal na komposisyon ang tumubo na trigo ay makakatulong na maalis ang iba pang mga problema, habang ang pinsala ng tumubo na trigo ay sinusunod lamang kung ang mga rekomendasyon para sa pagkuha ay nilabag. produktong panggamot.

Sprout na manok: benepisyo para sa katawan

Nakakagulat, ngunit komposisyong kemikal Ang tumubo na trigo ay halos hindi nakakaapekto sa calorie na nilalaman nito.

Ang pagtukoy sa kadahilanan na nakakaapekto sa pagsipsip ng mga sustansya ay ang pagkakaroon ng mga live na aktibong sangkap sa komposisyon ng produkto.

Ang mga micronutrients sa komposisyon ng butil ng trigo ay nakapaloob sa pantay na sukat.

Kapag kumakain ng butil ng tumubo na trigo, ang mga benepisyo ay ang mga sumusunod:

Normalisasyon ng metabolismo

Pagpapasigla ng digestive tract

Pagpapatatag daluyan ng dugo sa katawan

Kabayaran para sa mga kakulangan sa nutrisyon

Paggamot sakit sa balat

Pagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo

Ang pagkain ng mikrobyo ng trigo ay kapaki-pakinabang para sa pangkalahatang kagalingan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay walang katumbas, inirerekomenda silang isama sa diyeta bilang isang tonic at tonic.

Sa una, mayroong visual effect mula sa pagkuha ng produktong ito. Ang buhok ay nagiging mas malago at makintab, ang mga malutong na kuko ay tinanggal, ang balat ay nagiging maliwanag.

Ang mga sprout ng trigo ay naglalaman ng chlorophyll, dahil sa kung saan ang mga benepisyo ng sprouted wheat para sa katawan ay ipinahayag sa pagpapagaling sa antas ng cellular.

Tulad ng hemoglobin sa dugo ng tao, ang chlorophyll ay nagdadala ng mga mineral sa loob ng katawan. Tanging sa halip na bakal, ang chlorophyll ay naghahatid sa mga selula lamang loob kailangan ng magnesium. Ang kloropila ay kasangkot sa pagbuo ng mga pulang sangkap ng dugo, bilang isang resulta, ang dugo ay pinayaman ng oxygen.

Anong pinsala ang maidudulot ng usbong na trigo sa katawan?

Tulad ng anumang mababang-calorie at masustansyang produkto, ang sprouted wheat ay may ilang mga kontraindiksyon.

Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng tumubo na trigo ay nakakapinsala sa kalusugan.

Bago ang paggamot sa sarili, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista. Pagkain ng tapos na produkto hindi inirerekomenda sa mga sumusunod na kaso:

Mga malalang sakit ng digestive system

Indibidwal na hindi pagpaparaan sa gluten

Panahon ng postoperative

Mga batang wala pang 12 taong gulang.

Ang pinsala sa usbong na trigo ay hindi sinusunod kung ang mga patakaran para sa pagpili ng mga butil ay sinusunod. Dapat mong maingat na piliin ang mga buto para sa pagtubo. Mas mainam na bumili ng trigo sa mga parmasya o mga dalubhasang tindahan. Kung ang mga butil na inilagay sa isang mahalumigmig na kapaligiran ay hindi tumubo sa loob ng dalawang araw, hindi ito dapat kainin. Ang handa na mikrobyo ng trigo ay nagpapanatili nito Mga kapaki -pakinabang na katangian sa loob ng 48 oras. Ang mga overcooked sprouts ay hindi angkop para sa pagkain. Mapanganib para sa kalusugan na kumain ng mga maitim na butil, dapat itong isaalang-alang na ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga sprouts na hindi hihigit sa 1-2 mm ang haba.

Paano kumain ng mikrobyo ng trigo nang walang pinsala sa kalusugan?

Upang mapalago ang mga batang shoots ng trigo, kailangan mong mag-stock sa tuyong butil. Mas mainam na bumili ng isang bag ng butil ng trigo sa isang parmasya. Ang mga butil ay hinuhugasan ng malamig na tubig at inilagay sa isang malinis na lalagyan ng salamin sa dalawang layer, na puno ng maligamgam na tubig upang ang mga butil ay natatakpan ng tubig. Ang lalagyan ay sarado na may dalawang-layer na gasa o malinis na basahan at iniwan hanggang umaga. Sa umaga, ang mga buto ay hugasan muli ng malamig na tubig at inilagay sa isang plato na natatakpan ng isang basang tela.

Mahalaga: Ang malambot na tela ng koton ay mas angkop para sa pagtubo ng trigo.. Sa gauze, ang mga butil ay natigil sa interweaving ng mga thread, kung saan mahirap ilabas ang mga ito.

Ang sprouted wheat ay nagdudulot ng mga benepisyo sa katawan sa hilaw, hindi naprosesong anyo nito. Upang maiwasan ang mga posibleng sakit sa bituka, ang natapos na butil ay maaaring itago sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa 1 minuto upang hindi masira ang mga bitamina. Ang tapos na produkto ay maaaring kainin bilang isang ulam sa sarili nitong may pulot at limon sa panlasa. Maaari mo itong idagdag sa mga salad at mashed patatas bilang pantulong na produkto.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mikrobyo ng trigo ay nakita lamang sa mga kinokontrol na paggamot. Bago ka magpagamot sa sarili, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Ito ay itinatag na hindi lahat ng katawan ng tao ay madaling matunaw ang mga buto ng trigo. Ang namamagang butil ay naglalaman ng lectin, na pumipigil sa katawan sa pagtunaw ng pagkain. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay tinutukoy ng mga tagapagpahiwatig ng nutrient absorption. Samakatuwid, bago isama ang mikrobyo ng trigo sa diyeta, kinakailangan na sumailalim sa isang medikal na pagsusuri.

Ang mga benepisyo ng mikrobyo ng trigo para sa mga buntis at nagpapasuso

Ang pinakamahalagang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral, mababang-calorie germinated trigo, sa kawalan ng contraindications, ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan. Mga batang butil ng trigo naglalaman ng mga sangkap na mahalaga para sa mahinang katawan ng isang buntis. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, ang mga sprouts ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folic acid kinakailangan para sa pagbuo ng fetus sa unang trimester ng pagbubuntis. Ang regular na paggamit ng mikrobyo ng trigo ng isang buntis ay binabawasan ang panganib ng abnormal na intrauterine development ng bata.

Nadagdagang nilalaman sa trigo mikrobyo nutrients ay makakatulong upang pagyamanin ang diyeta ng isang nursing babae. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng germinated wheat ay makakatulong hindi lamang palakasin ang immune system, ngunit pasiglahin din ang paggagatas. Para sa saturation sustansya Ito ay sapat na kumain ng hanggang dalawang kutsara ng mikrobyo ng trigo bawat araw. Mas mainam na kainin ang mga ito sa durog na anyo nang maaga sa umaga.

Pinsala o benepisyo ng tumubo na trigo para sa mga bata

Ang live wheat germ ay naglalaman ng malaking halaga ng gluten, na mahirap matunaw. sistema ng pagtunaw bata. Para sa kadahilanang ito, hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang pagbibigay ng mga tumubo na buto sa mga batang wala pang 12 taong gulang. Sa ibang mga kaso, ang mga sprouted na butil ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng bata. Ito ay natagpuan na sa 100 gr. Ang produkto ay naglalaman ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa sariwang gulay. Nakakatulong ang Vitamin E palakasin ang kaligtasan sa sakit ng sanggol, posporus, potasa at kaltsyum ay kapaki-pakinabang para sa paglago ng pagbuo ng mga buto at ngipin. Ang pagkakaroon ng mikrobyo ng trigo sa pang-araw-araw na diyeta ng isang bata ay makakatulong na maalis ang posibilidad ng kakulangan sa bitamina sa tagsibol, kapag may kakulangan ng mga sariwang gulay at prutas.

Ang mga bata ay nag-aatubili na kumain ng sprouted grain, hindi nila gusto ang insipid na lasa nito. Mas mainam na lagyan ng durog na mikrobyo ng trigo handang pagkain, kaya ang sprouted wheat ay magdadala ng mas maraming benepisyo sa kalusugan sa sanggol. Maaari silang iwiwisik sa fruit puree at cereal, idinagdag sa vegetable puree at cottage cheese. Ang mga tinadtad na sprouts ay magsisilbing isang mahusay na side dish para sa isang ulam ng manok o karne.

Maaari bang makapinsala sa mga bata ang sumibol na buto?

Bago magbigay ng mga sprouts sa mga bata, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor. Kung ang katawan ng bata ay pinahihintulutan ng mabuti ang mga bahagi ng sprouted na butil, walang reaksiyong alerdyi, ang mga butil ay maaaring idagdag sa pang-araw-araw na diyeta, isang kutsara bawat araw. Ang mababang calorie na nilalaman ng germinated wheat ay ginagawang posible na magreseta nito sa sobrang timbang na mga bata.

Pambihirang benepisyo katawan ng mga bata nagdadala katas ng buto ng trigo. Ang juice ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga natapos na hilaw na materyales gamit ang isang juicer o blender. Ang sariwang kinatas na juice ay kinukuha sa isang kutsara araw-araw sa umaga.

Sprout na trigo: mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Ang Wheatgrass ay isang mababang-calorie na produkto na malawakang inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa pagbuo ng balanseng diyeta.

Kung isasama mo ang mga sprout ng trigo sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari mong napakabilis na mapupuksa labis na timbang.

Kamangha-manghang Mga Benepisyo para sa kalusugan ng germinated wheat ay nakasalalay sa mataas na nutritional value nito.

Ang namamagang hibla ay mahigpit na pinupuno ang tiyan, na nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng mabilis na pagkabusog.

Ang sprouted wheat ay may mababang calorie na nilalaman, na may ganitong diyeta ay halos imposible na makakuha ng timbang.

Ang pagdaragdag ng sprouted wheat sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang ay kinakailangan upang patatagin ang metabolismo.

Ang namamagang buto ay naglalaman ng madaling natutunaw na mga amino acid, mahahalagang mineral at higit sa 12 uri ng bitamina.

Ang isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang sprout na trigo ay nakakatulong upang punan ang kanilang kakulangan sa katawan.

Ang mga tao ay unti-unting nakalimutan na makakain ka lamang sa tulong ng mga regalo ng kalikasan. Ang lahat ng mga semi-tapos na produkto, ang pagkain na may mga additives ay maaaring ganap na hindi kasama sa diyeta. At ito ay hahantong lamang sa mas mabuting kalusugan para sa lahat. Iyon ang dahilan kung bakit sa artikulong ito nais kong pag-usapan ang tungkol sa naturang produkto ng pagkain bilang germinated wheat. Ang mga benepisyo at pinsala ng simpleng pagkain na ito - ito ay tatalakayin sa ibang pagkakataon.

Komposisyon ng tumubo na butil ng trigo

Sa pinakadulo simula, nais kong sabihin sa iyo kung anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang binubuo ng mga butil ng trigo. Pagkatapos ng lahat, sa batayan lamang ng impormasyong ito ay maaaring makagawa ng ilang mga konklusyon.

1. Hanggang sa 70% sa butil ng sprouted wheat ay carbohydrates. ito hibla ng pagkain, almirol, disaccharides.
2. Ang sprouted wheat ay naglalaman ng humigit-kumulang 14% ng mga protina tulad ng gliadin, gluten at leukosin.
3. Mayroong ilang mga taba dito, hanggang sa 2.5%.
4. Hibla sa sprouted grain hanggang sa 3%.
5. Ang lahat ng iba pa ay isang kumplikadong mga bitamina, enzymes, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas (tulad ng posporus, magnesiyo, kaltsyum at potasa).

Gayunpaman, bakit inirerekumenda ng mga nutrisyunista at mga doktor na kumain ng mga sprouted na butil ng trigo? Ano ang kapaki-pakinabang sa kanila? Simple lang ang lahat dito. Kapag ang butil ay nagsimulang tumubo, ang ilang mga enzyme ay naglalaro na naghahati ng mga protina sa mga amino acid, ang mga taba ay nagiging fatty acid at ang almirol ay na-convert sa maltose. Yung. ating gastric tract wala ka na talagang gagawin.

Kailangan lang nguyain at lunukin ng isang tao ang sumibol na butil. Ang katawan ay kukuha mula sa kanila ng maximum ng lahat ng bagay na kapaki-pakinabang, at ang tiyan ay hindi mag-overwork sa lahat sa proseso ng pagproseso ng papasok na pagkain. Bilang isang resulta, ang isang tao ay puno, ang katawan ay puspos ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina, at ang katawan ay nakakaramdam lamang ng kagaanan at kagalakan.

Ano ang mga pakinabang ng sprouted wheat grains?

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na mas modernong mga siyentipiko ang nagsasabi na ang mga sprouted na butil ng trigo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao bilang pagkain. Marami nang mga siyentipikong papel sa paksang ito. So ano nga ba ang gamit nila?

1. Ang mga usbong na butil ng trigo ay isang makapangyarihang pinagmumulan ng lakas, enerhiya at sigla. At lahat dahil habang tumutubo ang mga butil, nilalabanan nila ang maraming impeksiyon, matagumpay na natalo ang mga ito. Ang sprouted grain ay buhay na pagkain”, isang halos nabuong organismo na may napakalaking kapangyarihan.
2. Ang sprouted wheat grains ay mahusay na antioxidants at immunostimulants. At lahat dahil naglalaman ang mga ito mahahalagang bitamina E, pati na rin ang mga bitamina B, na responsable para sa paggana ng sistema ng sirkulasyon. Magnesium at potassium, sa turn, ay may napakapositibong epekto sa trabaho. ng cardio-vascular system, iron normalizes ang antas ng hemoglobin, at hibla ay isang mahusay na stimulant ng bituka.
3. Ang pagkain ay sumibol butil ng trigo positibong nakakaapekto sa buong katawan sa kabuuan, pagpapabuti ng panlabas na kondisyon ng isang tao. Kaya, salamat sa pagkain na ito, ang katawan ay nalinis ng mga lason, nagpapabuti ang metabolismo. At ito naman, ay humahantong sa normalisasyon ng timbang. Gayundin, ang pagkain na ito ay may mahusay na epekto sa kondisyon ng mga kuko, buhok, balat. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang sprouted butil ng trigo ay kinuha na may malaking kasiyahan sa pamamagitan ng maraming mga bituin ng mundo sinehan at ang sining.
4. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang pagkuha ng sprouted wheat grains ay nakakatulong na mapabuti ang paningin.

Paano pumili ng tamang butil ng trigo para sa pag-usbong?

Isinasaalang-alang pa natin ang paksang "sprouted wheat: benefits and harms." Ang ilang mga salita ay kailangang sabihin tungkol sa kung paano pumili ng tamang mga buto para sa pagtubo. Kaya, ang anumang trigo na maaari mong makuha ay magagawa para dito. Gayunpaman, mayroong ilang mga nuances:

1. Kung ang mga sprouts ay kakainin sa kanilang karaniwan, hindi nabagong anyo, kailangan mong piliin ang pinakamaganda at matambok na butil para sa pagtubo.
2. Kung gusto mong gumawa ng kuwarta mula sa germinated wheat germ, kailangan mong kumuha ng hindi gaanong maganda at manipis na butil. Naglalaman sila ng mas maraming gluten, na gagawing nababanat at malambot ang kuwarta. Bilang karagdagan, kahit na ang mga itlog ay hindi kailangang idagdag sa naturang kuwarta.

Ang pagkakaroon ng pagbili ng trigo, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na dapat itong hugasan nang mabuti at lubusan. Sa katunayan, para sa pag-iimbak para sa taglamig, madalas itong i-spray ng iba't ibang mga kemikal. Para sa higit na kaligtasan, ang mga butil ay maaaring i-pasteurize. Panatilihin ang pagkaing ito sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. Dagdag pa, unti-unting nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sprout na trigo (pakinabang): paano ito kunin nang tama?

Kung nais mong mapabuti ang iyong kalusugan, kailangan mong ubusin ang sprouted wheat sprouts. Pagkatapos ng lahat, para sa kanila, iniimbak ng butil ang buong complex mga kapaki-pakinabang na bitamina at micronutrients. Kailangan mo ring malaman na ang mga sprouts na may sukat na hindi hihigit sa 2 mm ay ang pinaka masarap at malusog. Sa kasong ito, hindi pa sila nakakakuha ng mapait na lasa at hindi nawala ang kanilang buong supply ng pagiging kapaki-pakinabang. Ang sprouted wheat ay pinakamainam na kainin nang hilaw.

Araw-araw na allowance para sa isang may sapat na gulang malusog na tao: tatlong kutsara ng sumibol na butil. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kailangan mong kainin ang pagkain na ito pangunahin sa umaga o sa umaga. At hindi lamang dahil mas matagal kaysa karaniwan ang pagtunaw. Sa katunayan, sa kasong ito, maaari kang makakuha ng isang malakas na singil ng kasiglahan at lakas, na sapat para sa buong araw. Kung mahirap para sa isang tao na ngumunguya ng hindi masyadong malambot na butil ng trigo, maaari silang gilingin sa isang blender at idagdag sa mga sopas o cereal.

Nararapat ding banggitin na kanina ay nagluto pa sila ng mga kissel at naghurnong tinapay mula sa sangkap na ito. Gayunpaman, pagkatapos ng paggamot sa init, ang dami ng mga sustansya sa produktong pagkain na ito ay bahagyang nabawasan.

Sino ang Hindi Dapat Kumain ng Sibol na Butil ng Wheat

Ang pagkakaroon ng naiintindihan kung ano ang germinated trigo (pakinabang) ay napakabuti para sa, kung paano kainin ito ng tama, ito ay nagkakahalaga pa ring sabihin na ito ay malayo sa pagiging kapaki-pakinabang para sa lahat. Bilang karagdagan, hindi ito maaaring kainin sa walang limitasyong dami, dahil ito ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng tao.

Una sa lahat, ang panganib ay kinakatawan ng tulad ng isang bahagi ng sprouted butil bilang lectin. Ito ay isang espesyal na protina na nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng asukal na matatagpuan sa ibabaw ng selula. Bilang resulta ng gayong pakikipag-ugnay, ang mga selula ay maaaring magkadikit, na humahantong sa isang pagkasira sa paggana ng apektadong organ.

Gayunpaman, para sa trigo mismo, ang sangkap na ito ay kapaki-pakinabang lamang, na nagpoprotekta sa mga batang sprouts mula sa mga impeksiyon. At kapag ito ay pumasok sa isang dayuhang organismo, maaari itong makapinsala dito. Iyon ang dahilan kung bakit ang umusbong na butil ng trigo ay maaaring walang napakagandang epekto:

1. Magtrabaho endocrine system, na nagbibigay ng nakakalason na epekto dito.
2. Magtrabaho gastrointestinal tract, na sumisira sa mauhog lamad nito.
3. sa metabolismo sa pangkalahatan.

Isang kawili-wiling katotohanan: ang ilang mga siyentipiko ay nagsasabi na ang mga butil ng trigo ay mahirap tunawin ng lahat ng tao. Gayunpaman, napatunayan ng ilang mga mananaliksik na ang mga taong may pangalawang uri ng dugo ay maaaring makayanan ang pagkain na ito nang walang anumang mga problema. Pagkatapos ng lahat, mayroon silang isang tiyak na mekanismo ng proteksyon na pumipigil sa mga elementong ito na makapinsala sa katawan.

1. Mga batang wala pang 12 taong gulang. Pagkatapos ng lahat, ang kanilang gastrointestinal tract ay hindi sapat na binuo upang matunaw ang gayong pagkain.
2. Ang mga tao sa lahat ng edad ay hindi dapat kumuha ng usbong na butil ng trigo postoperative period. Sa katunayan, sa oras na ito, ang gastrointestinal track ay hindi gumagana nang buong lakas.
3. Ang mga taong may iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract ay dapat na ibukod mula sa diyeta ng mga sprouted na butil ng trigo.
4. Hindi sila dapat kainin ng mga taong mayroon reaksiyong alerdyi sa .

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang germinated wheat ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga pagsusuri ng mga tao, lalo na ang mga kababaihan, tungkol sa pagkaing ito ay lubos na positibo. Pagkatapos ng lahat, tulad ng nabanggit na, ang hitsura ng isang tao ay nakikinabang lamang sa gayong pagkain. Dagdag pa, ang mga sprouted na butil na ito ay hindi gaanong lasa.

Ito ay tiyak na hindi isang delicacy. Ngunit kung ang mga usbong ay hindi labis na nakalantad, maraming mga tao ang magugustuhan ng gayong pagkain. Pagkatapos ng lahat, wala itong tiyak na lasa o amoy.

Sa ngayon, hindi lihim na ang sumibol na trigo ay isang kakaiba at kapaki-pakinabang na paglikha ng Kalikasan para sa mga tao. Ang sprouted wheat raw foodists ay tinatawag ding unibersal na pagkain. Ang mataas na digestibility ng sprouted wheat ng katawan, na sinamahan ng mahusay nito nakapagpapagaling na katangian- perpekto natural na gamot para sa pagpapanumbalik ng mga tisyu at mga nababagabag na sistema ng katawan.

Sa lahat ng buto ng cereal, ang mga butil ng trigo ay may pinaka-binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling.

Ang sikreto sa nakapagpapagaling na kapangyarihan ng sprouted wheat ay simple.

Ang mga butil nito ay naglalaman ng malaking halaga kapaki-pakinabang na mga compound at sa kanila:

• kaltsyum;
• kromo;
• tanso;
• siliniyum;
• silikon;
• sink;
• bakal;
• iba't ibang bitamina at folic acid.

Sa panahon ng pagtubo trigo, ang nilalaman ng lahat ng mga bahagi sa itaas ay tumataas nang maraming beses. Pumunta sila sa isang mas aktibong anyo upang matustusan ang usbong sigla. Bilang karagdagan, mayroong isang synergistic na epekto na nagpapakita ng sarili sa impluwensya ng mga kapaki-pakinabang na compound sa bawat isa. Ang resulta tumataas ang aktibidad at lakas ng tumubo na trigo.

Tungkol sa ang germinated wheat ay lubos na pinahahalagahan bilang isang pampalakas, regenerating at healing agent.

Sibol na mikrobyo ng trigo:

• gawing normal ang kawalan ng timbang ng metabolismo;
• tulong upang palakasin ang immune system;
• positibong nakakaapekto sa gawain ng lahat ng mga sistema ng katawan;
• itaguyod ang resorption ng mga tumor at iba pang mga neoplasms;
• harangan nagpapasiklab na proseso sa katawan;
• gawing normal at linisin ang bituka microflora;
• linisin ang katawan ng mga lason at lason;
• ibalik ang paglaki, lakas ng buhok at mga kuko, atbp.

Kung regular kang kumonsumo ng sprouted wheat sa loob ng dalawang linggo, madarama mo kaagad ang pangkalahatang pagpapabuti sa iyong kalusugan.

Ang pangunahing bentahe ng germinated wheat ay kakayahang mag-alis ng dumi at lason mula sa katawan. Sa ilalim ng impluwensya ng alkalis at acids digestive tract ang butil ay kayang bumukol at sumipsip ng lahat mga nakakapinsalang sangkap na kung saan ay madaling mailabas mula sa katawan.

Para sa pinakamahusay na resulta inirerekumenda na kumain ng kalahating baso ng sprouts araw-arawtrigo. Maaari itong kainin sa purong anyo o idagdag sa iba't ibang pagkain. Ipinagbabawal na isailalim ang mga butil sa anumang paggamot sa init, dahil mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga butil ay pinapayagan na ubusin sa walang limitasyong dami, ngunit bago iyon kailangan nilang nguyain nang lubusan at sa mahabang panahon. Ang pinakamagandang bagay mikrobyo ng trigo kumain sa umaga bago mag-almusal. Ang sprouted wheat ay medyo masustansya, kaya maaari itong maging isang kumpletong almusal para sa iyo.

Ang sprouted wheat ay maaaring mabili o ihanda sa bahay.

kapag ikaw bumili ng butil para sa pagsibol, pagkatapos ay kailangan mong lumiko pansin sa kalidad nito. Ang butil ay hindi dapat marumi, nasira, bulok at basa. Ang butil ng isang taong imbakan ay tumubo nang maayos, at dalawang taon at higit pa - mas mabagal.

Bago ka magsimulang tumubo ang mga butil, dapat itong hugasan ng mabuti. Ang mga butil ng trigo na lumulutang pagkatapos ibabad ay hindi dapat tumubo. Ang mga butil na ito ay hindi na aktibo at may depekto, dapat itong patuyuin kasama ng tubig.

Pagkatapos ay kailangan mo maghanda ng isang espesyal na lalagyan(tray o plato) kung saan lalago ang trigo. Pinakamahusay na angkop para dito porselana, earthenware, salamin o enamelware. Inirerekomenda na gumamit ng mainit-init pinakuluang tubig para sa paghuhugas ng mga lalagyan at trigo.

Paano magpatubo ng mga butil ng trigo

1. Sa ilalim ng iyong lalagyan kailangan mong maglagay ng mamasa-masa na gasa o tela sa ilang mga layer.
2. Ang isang manipis, pantay na layer ng mga butil ng trigo ay inilalagay sa substrate na ito at tinatakpan ng isa pang layer ng gauze o tela sa itaas. Pagkatapos ng pamamaraang ito, muli kaming magdagdag ng tubig sa lalagyan na may trigo.
3. Para sa aktibong pagtubo ng trigo, ang silid ay dapat na maliwanag at mainit-init.
4. Ilang beses sa isang araw kinakailangan na hugasan ang hinaharap na mga sprout ng trigo pinakuluang tubig upang maiwasan ang kanilang pagkaasim at impeksyon sa mga pathogenic fungi.

Pansin!

Ang tubig pagkatapos ng unang banlawan ay hindi maaaring gamitin. Pinagtutuunan nito ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap at pestisidyo na nasa mga butil. Samakatuwid, ang tubig na ito ay dapat na pinatuyo, at ang butil ay lubusang hugasan. Sa tubig pagkatapos ng paulit-ulit na paghuhugas ng butil, matatagpuan maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Pwede ba ito inumin ang solusyon kasama ng mga katas ng gulay o prutas.

Sobrang importante!

Pagkatapos ng isang araw o dalawa, ang unang usbong ng trigo ay magsisimulang lumitaw. Eksakto sa Sa yugtong ito, ang mga benepisyo ng sprouted grains ay ang pinakamalaking. Kasunod paglaki ng butil ng trigo (mula sa 2mmat iba pa) ay hindi magbibigay sa kanila ng anuman mga katangian ng pagpapagaling, pero vice versa sila maging lason. Ang sprouted wheat ay dapat kainin kaagad. Kung hindi ka agad gumamit ng sprouted wheat, siguraduhing ilagay ito sa refrigerator. Maaari itong maimbak doon nang hindi hihigit sa isang araw.

Tandaan! Ang mga butil ng trigo na hindi umusbong ay mahigpit na ipinagbabawal na kainin - ito ay lason at may sakit.

Ang unang araw ng pagpasok ng tumubo na trigo sa diyeta ay maaaring sinamahan ng panghihina, pagkahilo at likidong dumi. Ang mga sintomas na ito ay ganap na mawawala sa paglipas ng panahon.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga butil ng germinated na trigo:

• ito ay ipinagbabawal sabay-sabay kumain ng usbong na trigo na may mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang kumbinasyong ito ay hahantong sa malakas na pagbuo ng gas;
• hindi magkatugma may sibol na trigo pulot, momya, propolis, gintong ugat at pollen;
• bawal isama ang sprouted grains sa menu sa peptic ulcer tiyan.

Ang katawan ay tumatanggap ng mga espesyal na benepisyo mula sa germinated wheat sprouts, ngunit ang iba pang mga pananim ay maaari ding tumubo: rye, oats, lentils, peas, soybeans, sesame, sunflower.

Rye sprouts gawing normal ang gawain ng utak, puso at mga departamento sistema ng nerbiyos, mapabuti ang kondisyon ng buhok at balat, pabagalin ang proseso ng pagtanda.

buckwheat sprouts ibalik ang antas ng hemoglobin sa dugo, palakasin ang mga daluyan ng dugo at mga capillary. Ang mga sprouts ng bakwit ay ipinapakita sa diabetes, angina, brongkitis, iba't ibang sakit puso, hypertension, anemia.

Sa mga sprouts ng kalabasa naglalaman ng mataas na kalidad na mga protina, taba, macro at microelement. Ang mga sprouts ng kalabasa ay lalong mayaman sa zinc, na kinakailangan para sa normal na paggana ng utak.

Sprouted sunflower seeds makapag-normalize acid-base balanse sa katawan, ibalik ang aktibidad ng nervous system, mapanatili ang paningin at pabagalin ang proseso ng pagtanda.

Sibol na buto ng linga ay napakayaman sa calcium at ginagamit upang maiwasan ang osteoporosis at palakasin ang balangkas, ngipin at mga kuko.

Ang mga sesame sprouts ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata sa panahon ng aktibong paglaki at pagbabago ng mga ngipin, pati na rin para sa mga kababaihan na higit sa 45 taong gulang.

sibol ng lentil magagawang mapabilis ang proseso ng pagpapagaling, inirerekomenda para sa mga bata at matatanda na madalas na may sakit, pati na rin para sa pag-iwas sa mga sakit sa paghinga.

Sa soybean sprouts naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kailangan ng isang tao. Ang sprouted soy ay nagpapanumbalik ng metabolismo at paggana ng atay, nag-aalis ng kolesterol sa katawan, nagpapabuti sa paggana ng utak, binabawasan ang pagkamayamutin at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng pancreas.

Ang mga sprouted grains ay may napakalaking epekto sa ating katawan, na nagpapagaling nito sa maraming sakit at nagtataguyod ng mahabang buhay.

Tinatawag silang superfood, living food at elixir of youth. Pinapaginhawa nila ang labis na timbang, pinapabuti ang dugo at pinapalakas ang immune system. Ngayon, ang mga bingi lamang ang hindi nakarinig tungkol sa mga kamangha-manghang katangian ng kalusugan ng mga punla. Ngunit talagang kapaki-pakinabang ba ang mga ito? Naiintindihan ng MedAboutMe ang lahat ng mga nuances ng hilaw na pagkain.

Ang mga sprout at seedlings ay tinatawag na simula ng hinaharap na mga tangkay ng halaman na napisa mula sa isang buto o butil. Maaari mong palaguin ang mga ito sa bahay sa pamamagitan ng paggawa para dito kanais-nais na mga kondisyon. Kadalasan, ang mga mahilig sa live na pagkain ay nagpapatubo ng trigo, bakwit o oats. Ang mga advanced na "magsasaka" ay may mas malaking saklaw ng mga pananim - kabilang dito ang bigas, flax, lentil, rye, gisantes, linga.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga sprouts at seedlings ay isang pares ng millimeters. Halos napisa na mga sanggol maputlang kulay, na ang haba ay hindi hihigit sa 2 mm, ay tinatawag na mga punla. Lahat ng mas mahaba o may dahon bukod pa sa rudiment ng tangkay ay umuusbong na.

Parehong mayroon ang una at pangalawa Mga kapaki -pakinabang na katangian. Ngunit kung maaari kang pumili - mas gusto ang mga sprouts. Naglalaman sila ng mas aktibong sangkap: bitamina, mineral, protina, kumplikadong carbohydrates at mga antioxidant.

Kapag ang isang buto o butil ay pumasok sa yugto ng paglaki, ang metabolic proseso pinatataas ang konsentrasyon ng mga aktibong sangkap. Habang sinisikap ng katawan ng ina na ibigay sa bata ang lahat ng makakaya, kaya inilalagay ng binhi ang pinakamahalaga sa punla.

Ang mga sumusunod sa isang hilaw na pagkain na pagkain, vegetarianism at mga mahilig sa kakaibang pagkain ay nagbibigay ng mga sprouts at sprouts na may literal na kamangha-manghang mga katangian. Ang kanilang kakanyahan ay karaniwang nagmumula sa katotohanan na ang maputla na mga simulain ng mga kapaki-pakinabang na pananim ay natatangi, hindi nakakapinsala at ang pinakamahusay na gamot mula sa lahat ng sakit. Ngunit sa katunayan, lumalabas na hindi ito ganoon!

Una sa lahat, ito ay pagkain. Ang pinakakaraniwan, kahit na natural. Dahil sa payat at may magandang komposisyon, ito ay kapaki-pakinabang na isama ito sa menu, sa gayon pag-iba-iba ang pang-araw-araw na diyeta.

Ngunit, tulad ng iba pang pagkain, ang mga sprouts ay maaaring gumawa ng mabuti at masama. Hindi lahat ay maaaring gamitin ang mga ito, at ang labis na pagnanasa ay maaaring maging isang sapilitang pahinga sa isang kama sa ospital.

Ang mga sprouts ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin sa mga ulser sa tiyan, talamak na kabag, colitis at enteritis. Kung ikaw ay allergic sa gluten, hindi mo dapat ipasok ang mga cereal sprouts (rye, wheat, barley at oats) sa iyong diyeta. Ang mga simulain ng milk thistle ay hindi dapat kainin na may mga bato apdo, at munggo - para sa sakit sa bato at gout.

Ano ang maaaring maging kapaki-pakinabang kung kumain ka ng live na pagkain ng tama? Una sa lahat, ito ay ang pagpapabuti ng bituka microflora. Ang komposisyon ng mga sprouts ay naglalaman ng hibla, na kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract. Itinataguyod nito ang mas madaling pagtunaw ng pagkain, nagpapabuti ng metabolismo.

Ang mga bitamina E at C ng kabataan, na mayaman din sa mga mikrobyo ng halaman, ay mga makapangyarihang antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula ng katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal - ang pangunahing mga salarin. napaagang pag-edad, ang paglitaw ng mga sakit na nauugnay sa edad.

Mayroong higit pang mga bitamina, micro- at macroelements sa sprouts kaysa sa mga sariwang damo mula sa hardin!

Ang mga siyentipiko ay nalilito sa tanong kung gaano kahalaga ang mga sprouts sa nutrisyon ng tao. Bilang resulta ng pananaliksik, lumabas na kapag ang haba ng usbong ay lumampas sa 3 mm, maaari silang maging mapanganib para sa mga taong may ilang mga malalang sakit (diabetes, cancer). Dahil ang almirol na nakapaloob sa kanila ay nagsisimulang masira sa asukal at iba pang mabilis na carbohydrates, na hindi pinapayagan ng lahat ng mga therapeutic diet.

Ang mga ready-to-eat sprouts ay maaaring mabili ngayon sa hypermarket, ngunit mas mahusay na gumawa ng mga ito sa iyong sarili. Ang mainit at mahalumigmig na kapaligiran kung saan napisa ang mga sprouts ay perpekto hindi lamang para sa kanila, kundi pati na rin para sa maraming nakakapinsalang bakterya, kabilang ang salmonella. Bilang karagdagan, ang mga higanteng tinutubuan na matatagpuan sa mga tindahan ay hindi "mas mabuti para sa parehong pera", ngunit isang minimum na mga nutritional supply! aktibong sangkap halos walang natitira sa kanila, na nangangahulugan na hindi mo pagyamanin ang menu sa kanila. Sa kabaligtaran, maaari mong pahinain ang iyong kalusugan kung ang mga butil ay tumubo sa pampublikong domain, at hindi naimbak pagkatapos lumitaw ang mga sprout sa refrigerator.

Ang ilang mga buto para sa pag-usbong ay mabibili sa grocery store - lentils, spelt, chickpeas, oats, wheat, at rye. Karaniwan sa label ng produkto ay may isang tala na "para sa pag-usbong". Ang iba ay mabibili sa parmasya - tulad ng flaxseed o naked oats. Kakailanganin mong manghuli ng mga kakaibang buto online - sa mga eco-shop o mga dalubhasang komunidad para sa mga vegetarian.

Pansin!

Hindi ka dapat bumili ng batayan para sa hinaharap na mga sprout sa mga tindahan ng hardware. Karamihan sa mga buto na ipinakita doon ay pinoproseso mga kemikal upang maiwasan ang pinsala ng mga peste. Ngunit maaari kang makalason hindi lamang sa kanila, kundi pati na rin sa mga butil na nahawaan ng amag, fungi at bakterya.

Sa kawalan ng mga indikasyon, ang mga benepisyo ay maaaring makuha mula sa anumang nakakain na usbong. Samakatuwid, huwag habulin ang kakaiba. Hindi mapagpanggap sa pangangalaga at mabilis na tumubo ang mga munggo at butil. Ang kapritsoso na kalikasan at mataas na pangangailangan ng bigas at flax - kailangan nila ng patuloy na pansin.

Ang pinaka-masarap na sprouts, ayon sa mga taong mahilig sa, ay oatmeal, trigo at mirasol. Ang piquant na "kapaitan" ay maaaring sorpresahin ang mga buto ng linga.

Kailangan mong sanayin ang iyong sarili sa pamumuhay ng pagkain nang paunti-unti, simula sa isang kutsarita ng sprouts bawat araw, unti-unting tumataas sa apat na kutsara bawat araw (oras ng pagsasaayos 4-5 na buwan). Hindi inirerekomenda ng mga gastroenterologist na lumampas sa pamantayan ng 60-70 gramo ng mga sprouts bawat araw, kaya dapat kang huminto doon.

Enjoy
gana!

Gaano kasarap kumain ng usbong? Ilagay ang mga ito sa smoothies, salad na may mga prutas, gulay at herbs, sopas at pangunahing pagkain. Maaari mong ihalo ang mga ito sa yogurt, kefir at cottage cheese, ilagay ang mga ito sa mga sandwich o kainin ang mga ito na may berdeng tsaa at iba pang maiinit na inumin.

At kung ang iyong katawan ay marahas na tumugon sa nabubuhay na pagkain, gumamit ng mga sprouts sa paghahanda ng mga cereal, mashed patatas at casseroles. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang ilan sa mga benepisyo ay nananatili sa kanila.

Mas malusog ang mga usbong na kinakain ng buhay, at hindi pinakuluan, nilaga, inihurnong. Kaya, bago ka magsimulang magtanim ng mga pananim, kailangan nilang ma-disinfect nang maayos. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay madaling gawin!

Ibuhos ang mga inihandang buto at beans na may mahinang solusyon ng potassium permanganate (ang kulay ay dapat na maputlang rosas), mag-iwan ng limang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang solusyon, at banlawan ang mga butil nang maraming beses sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.

Ilipat ang mga ito sa isang malinis na malalim na lalagyan o mga lalagyan na espesyal na idinisenyo para sa pagtubo ng mga butil, ibuhos malinis na tubig at takpan nang maluwag ng gauze o takip. Pagkatapos ng 12 oras makikita mo ang mga unang punla.

Kailangan mong iimbak ang mga ito sa refrigerator sa ilalim na istante, ngunit hindi hihigit sa limang araw. Mas mainam na agad na kainin ang mga ito, pagkuha ng maximum na mahahalagang sangkap.

Ang trigo ay hindi nangangailangan ng pagpapakilala, ang kahanga-hangang halaman na ito ay ang pinakakaraniwang pananim ng cereal sa ating bansa. "Ina", "nars" - kung anong uri ng mapagmahal na epithets ang hindi ginagantimpalaan ng mga tao sa kanya. Ang harina ng trigo ay ginagamit para sa pagluluto ng tinapay, sa paggawa ng iba't ibang mga produkto ng pasta at confectionery. Aktibong ginagamit sa cosmetology. Ngunit sa nakalipas na mga dekada, kapag ang pagnanais para sa malusog na Pamumuhay ang buhay ay umabot sa mga hindi pa naganap na proporsyon, ang tumubo na trigo ay naging napakapopular, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay tinalakay kahit na sa mga pang-agham na bilog.

Napakaraming kapangyarihan sa maliliit na sibol na ito!

Kaya, ang butil ng trigo mismo ay may malaking nutritional value. At ito ay lubos na nauunawaan kung titingnan mo ang komposisyon nito:

• carbohydrates (starch, dietary fiber, disaccharides) - hanggang sa 70%;
• protina (gluten, gliadin, leukosin) - hanggang sa 14%;
• taba - hanggang sa 2.5%;
• - hanggang 3%;
• mga elemento ng mineral (potassium, calcium, magnesium, phosphorus);
• bitamina;
• mga enzyme.

Ito ay itinatag na ang dami ng iba't ibang mahahalagang sangkap sa mga punla ng trigo ay tumataas nang malaki. Ito ay dahil kapag nagsimula ang proseso ng "muling pagbuhay" ng buto, ang mga enzyme na bumubuo sa komposisyon nito ay kasama sa trabaho, at nagsisimula silang masira ang mga karbohidrat, protina at taba. Bilang resulta, ang almirol ay nagiging maltose, ang mga protina sa mga amino acid, ang mga taba sa mga fatty acid. Ang mga prosesong ito ay katulad ng pagtunaw ng pagkain sa katawan, kaya lumalabas na natapos na ng mga binhing mikrobyo ang pangunahing gawain para sa ating gastrointestinal tract. Kailangan lang natin silang lamunin at i-assimilate.

Ano ang mga benepisyo ng sprouted wheat? Una sa lahat, ang katotohanan na ito ang tunay na "live food". Pagkatapos ng lahat, ang mga punla ng butil ay halos nabuo na mga organismo, at bukod pa, mayroon na sila malaking lakas: pagkatapos ng lahat, nagawa nilang talunin ang milyun-milyong mikrobyo sa mga unang oras ng kanilang buhay. Ang mga sprouts na ito ay naglalaman ng napakalaking potensyal na enerhiya, kaya ang pagkain ng mga ito ay nagbibigay sa katawan ng tao ng hindi kapani-paniwalang pagpapalakas ng sigla.

Antioxidants, immunostimulants at iba pa

Maraming naniniwala na kung ipinakilala mo ang mga butil ng butil ng trigo sa isang permanenteng diyeta, ito ay makabuluhang makakaapekto sa normalisasyon balanse ng acid-base, inaalis ang beriberi, nililinis ang katawan ng mga lason.

Ang lahat ng mga magagandang pagbabagong ito ay posible dahil sa ang katunayan na ang mga punla ay naglalaman ng:

• bitamina E, na may antioxidant, immunomodulatory effect;
• bitamina ng pangkat B, aktibong kasangkot sa mga proseso ng oxidative, sa pagtiyak ng buong paggana ng sistema ng sirkulasyon;
• potasa at magnesiyo, na may malaking epekto sa cardiovascular system;
• bakal, bilang isa sa mga pangunahing bahagi;
• fiber na nagpapasigla sa motility ng bituka.

Ito ang masalimuot na epekto ng tumubo na butil ng trigo sa katawan ng tao, ang mga benepisyo nito ay tila halata.

Mahigpit na inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa pagkain para sa mga naghahangad na mabawi ang kanilang nawalang kaakit-akit, dahil pinaniniwalaan na ang kumplikadong epekto ng maliliit na sprouts sa katawan ay nagpapasigla sa pagpapagaling sa sarili. Ang mga slags ay umalis, ang metabolismo ay nagpapabuti, na nangangahulugang ito ay nawawala sobra sa timbang. Ang balat ay nagsisimula upang makatanggap ng mahusay na nutrisyon, na nangangahulugang ito ay nagpapabuti hitsura nagpapanumbalik ng pagkalastiko. Ang buhok ay nakakakuha ng isang malusog na ningning, ang mga kuko ay tumigil sa pagiging malutong. At dito, gaya ng dati, ang mga bituin sa Hollywood ay binanggit bilang isang halimbawa, na araw-araw na kumakain ng sprouted wheat. Bilang karagdagan, mayroong isang opinyon na mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapanumbalik ng paningin.

Gayunpaman, ang mga miracle sprouts na ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat. At ito ang mga germinated wheat contraindications:

1. Hindi inirerekumenda na ibigay ito sa mga batang wala pang 12 taong gulang, na malamang na hindi kapani-paniwalang masaya, dahil ang produktong ito ay hindi matatawag na delicacy at delicacy.
2. Sa postoperative period, mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ito para sa lahat. mga kategorya ng edad mamamayan.
3. Yung may malalang sakit gastrointestinal tract, mga ulser sa tiyan, ay pinagkaitan din ng pagkakataon na isama ang tumubo na trigo sa kanilang diyeta.
4. At ang mga taong mayroon ay hindi dapat kumain nito.

Isang pangunahing "ngunit" ...

Nakukuha ng isang tao ang impresyon na ang katawan ng tao mula sa tumubo na trigo ay kapaki-pakinabang lamang, ngunit halos walang pinsala. Ngunit ito, sa kasamaang-palad, ay isang maling akala, dahil, sa pagsasalita tungkol sa komposisyon nito, sa ilang kadahilanan ay nakalimutan nilang banggitin ang naturang sangkap bilang lectin.

Ang terminong ito ay ginamit ng mga siyentipiko noong 1954 ng immunologist na si W. Boyd (hindi dapat ipagkamali sa manunulat), na kinuha ang salitang "leggere" bilang batayan, na nangangahulugang "pumili" sa Latin. Ang pinakaunang lectin ay natuklasan noong ika-19 na siglo ni Dr. Shtilmark, na nagtrabaho sa Dorpat University.

Kaya ano ang mahiwagang sangkap na ito? Sa madaling salita, ang mga lectin ay mga protina na piling nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng asukal na matatagpuan sa ibabaw ng mga selula, bilang isang resulta kung saan ang huli, halos nagsasalita, ay "magkadikit". Alinsunod dito, mayroong isang paglabag sa gawain ng organ kung saan naganap ang naturang gluing. Maraming mga uri ng lectin ang natagpuan sa mga halaman, lalo na, WGA (wheat germ agglutinine) - sa wheat seed sprouts. Kaya, bilang "nasa bahay", ang lectin ay gumaganap ng maraming kapaki-pakinabang na pag-andar, lalo na, proteksyon laban sa bakterya na nakakapinsala sa halaman. Ngunit, sa sandaling nasa isang dayuhang organismo, maaari itong magdulot ng malaking pinsala dito.

Napag-alaman na ang mga sumibol na butil ng lectin ay naglalaman ng napakaraming lectin, kahit na higit pa kaysa sa puting harina. At maaari itong negatibong makaapekto sa:

• gastrointestinal tract, na nakakapinsala sa mauhog lamad nito;
• ang endocrine system, na nagbibigay ng nakakalason na epekto dito;
• metabolismo sa katawan sa kabuuan.

Mayroong kahit na isang pahayag ng ilang mga mananaliksik na ito ay tiyak na dahil sa isang malaking bilang lectins, halos walang sinuman mula sa mga tao ang maaaring ganap na sumipsip ng trigo. Ngunit, sa kabilang banda, ang isang bilang ng mga siyentipiko ay nagsasaad ng katotohanan na sa katawan ng mga taong may pangalawang pangkat ng dugo ay mayroong isang mekanismo ng proteksyon laban sa mga mapanganib na "panauhin" na ito.

Narito ito ay napakaraming panig, sumibol na trigo, ang mga benepisyo at pinsala nito, malamang, ay nasa parehong kategoryang "timbang". Samakatuwid, ang pagkain nito ay hindi dapat maging isang pagkilala sa fashion, ngunit isang malay na desisyon ng lahat, at kung biglang inilabas ng katawan backlash ang pamamaraang ito, dapat itong ihinto kaagad.