Jedenje krušaka: koristi i štete. Među posebnim karakteristikama sušenog voća treba istaknuti. Korisni kvaliteti voća

Kruška je slatkog ukusa i meke sočne teksture. Sadrži prehrambena vlakna, flavonoidi, antioksidansi. Neosporna prednost je što ne sadrži holesterol i masti. U ovom članku ćemo govoriti o kruški, njenim korisnim svojstvima i postoje li kontraindikacije za njezinu upotrebu.

Njegova upotreba u ishrani unutar koncepta pravilnu ishranu može poboljšati gubitak težine, zdravlje srca i bolesti raka. Otkriveno je smanjenje vjerojatnosti razvoja dijabetesa.

Od davnina su se kruške koristile kao pomoć u tradicionalnom i narodne medicine. Antibakterijska svojstva voća, na primjer, doprinose normalizaciji mikroflore u gastrointestinalnom traktu, stvarajući okruženje neprikladno za razmnožavanje patogenih i oportunističkih mikroorganizama. A divlja kruška čak sadrži i prirodni antibiotik arbutin. Sirova ili u obliku kompota, ublažava upale u organima mokraćnog sistema. Posebno, urolozi preporučuju liječenje prostatitisa kompotom od kruške.

Sastav i sadržaj kalorija

Sto grama svježe kruške sadrži sljedeće korisne tvari:

Ime	Količina	Dnevna norma
Ugljikohidrati
Holesterol
Alimentarna vlakna
Vitamini
Pantotenska kiselina
piridoksin
Riboflavin
vitamin A
vitamin C
vitamin E
vitamin K
Elektroliti
Minerali
Magnezijum
Mangan
Fitonutrijenti
Carotene-ß
Crypto-xanthine-ß
Lutein-zeaksantin

12 činjenica o prednostima kruške

Kruške su slatki dodatak glavnoj prehrani. Dokazale su se na dijeti. Sastav sadrži obilje različitih nutritivnih komponenti sa očiglednim prednostima. Hajde da detaljnije analiziramo prednosti svježih krušaka za ljudski organizam.

1. Poboljšana probava

   dr Slavin Joan, profesor na američkom univerzitetu u Minesoti, kao rezultat toga naučno istraživanje otkrili da sadrži izuzetne količine dijetalnih vlakana, koja su moćna korisna svojstva za poboljšanje probave.

   Jedna porcija može značajno poboljšati vaše stanje probavni trakt. Značajan udio voćnih vlakana spada u kategoriju nerastvorljivih polisaharida (NSP), što sugerira da djeluje kao punilo crijeva.

   U stanju je da skladišti unesenu hranu koja se kreće kroz creva i stimuliše lučenje probavnog i želudačnog soka. Koordinira crijevne procese, smanjuje mogućnost pojave dijareje, zatvora i stolice te nas tako liječi. Pješčana tekstura proizvoda pomaže u zaštiti od onkološke bolesti, vezuju se za supstance koje izazivaju rak i slobodne radikale u debelom crevu.

2. Gubitak težine

   Neke žene koje paze na svoju težinu i mršave odbijaju jesti kruške jer su bogate šećerom i kalorijama. Ali to nije u redu! Ovo voće je u povoljnoj poziciji prema ovom pokazatelju: prosječno voće čini 5% ukupnog dnevnog sadržaja kalorija.

   Bogat je hranljivim sastojcima, a njegova vlakna mogu vas dugo zadržati sitima. Ovi nalazi su objavljeni kao dio studije u časopisu “Apetit”.

   Ljudi koji imaju za cilj mršavljenje ih često jedu, čime postižu maksimalnu korist od novca potrošenog na njihovu kupovinu.

3. Antioksidativna aktivnost

   Kruške sprječavaju bakterije koje mogu biti štetne po zdravlje. Godine 2003. završena je studija za proučavanje njihovih antioksidativnih svojstava. Naučnici su zaključili da zahvaljujući visoki nivo sadrži vitamin C, antioksidansi u orgazmu se smanjuju štetan uticaj slobodni radikali koji nastaju kao rezultat staničnog metabolizma. Slobodni radikali uništavaju slobodne ćelije i mutiraju DNK ćelije. Kao rezultat, stanice se pretvaraju u kancerogene, a proces je praćen nizom drugih negativnih pojava.

   U sastavu su identifikovane antioksidativne komponente vitamina C, vitamina A i flavonoidnih jedinjenja zeaksantin, lutein, beta-karatin. Navedene komponente podržavaju opšte stanje tijelo, zaštićeno od slobodnih radikala.

4. Sprečava rak

   Jedna od prednosti antioksidansa je njihova karakteristična antikancerogena aktivnost. U sprovedenom kliničkim ispitivanjima Kod krušaka je utvrđeno da sadrže veliki broj antioksidansa koji eliminišu niz različitih oblika raka: karcinom pluća, prostate i mliječnih žlijezda, rektuma i debelog crijeva.

5. Jačanje imuniteta

   Američki časopis za kliničku ishranu objavio je studiju koja naglašava zdravstvene prednosti vitamina C. Povećani imunitet se navodi kao prednost. U Duchess je prisutan zajedno sa antioksidansima koji stimulišu stvaranje leukocita. Većina muškaraca i žena zna da jačanje imunog sistema sprečava napredovanje gripa i prehlade.

6. Poboljšava zdravlje srca

   Švedski doktor Larsson Susanna pretpostavio je da ovo voće smanjuje vjerovatnoću od moždanog udara.

   Hvala za visokog sadržaja u sastavu kalijuma, javlja se pozitivan uticaj na krvne sudove i stanje srca. Smanjenje arterijski pritisak, stres na srce i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Kalijum, obogaćujući organe kiseonikom, obezbeđuje zasićenje krvlju svih delova tela za efikasno funkcionisanje.

   Nizak krvni pritisak je dobar jer postoji rizik od bolesti kardiovaskularne bolesti(moždani udar, srčani udar, ateroskleroza) je minimizirana. Kalijum deluje kao regulator tečnosti, obezbeđuje ispravan odnos tečnosti u tkivima i održava telo hidriranim. Gvožđe se smatra ključnim dijelom hemoglobina. Ako vaš dnevni jelovnik sadrži namirnice bogate bakrom i željezom, možete se riješiti slabosti mišića, smanjene kognitivne funkcije i spriječiti umor. A istovremeno će se ispraviti postojeći problemi u radu organa.

7. Prednosti kruške tokom trudnoće

   Da li je kruška dobra za organizam žene i za zdravlje njene nerođene bebe? Dodatne važne nutritivne komponente u njemu su folati. Folna kiselina direktno utiče na smanjenje oštećenja neuralne cevi kod deteta. Konzumacija ovog voća, bogatog folatima, može poboljšati nivo dobrobiti dece. Trudnice treba da pažljivo prate svoja očitavanja folna kiselina. Ova kontrola eliminiše mogući problemi on ranim fazama razvoj djece.

U staroj Kini, kruška je bila simbol dugovečnosti, jer stabla kruške žive veoma dugo. Plodovi kruške su jedna od najzdravijih delicija.

Bogate su bioaktivnim supstancama. Plodovi kruške sadrže šećere (glukozu, fruktozu, saharozu), vitamine A, B1, B2, E, P, PP, C, karoten, folnu kiselinu, katehine, dušične materije, pektine, mineralne soli gvožđe, mangan, jod, kobalt, bakar, kalijum, molibden, kalcijum, tanini, vlakna.

Budući da kruška sadrži više fruktoze nego glukoze (a kao što znate, fruktozi nije potreban inzulin za apsorpciju u tijelu), ovo voće je korisno za poremećenu funkciju gušterače. Stoga se svježe i sušene kruške, kao i pića od njih, uključuju u dijetu za pretilost i dijabetes.

Glavna vrijednost kruške je sadržaj nutritivnih vlakana (2,3 g/100 g). Sadržaj vitamina C u njemu nije visok. Po sadržaju folne kiseline kruške nadmašuju čak i crnu ribizlu.

I narodna i službena medicina preporučuju korištenje krušaka u velikom broju slučajeva. Ali prije svega, napominjemo da se plodovi kruške moraju pravilno konzumirati: nemojte ih jesti na prazan želudac i ne piti ih s vodom. Takođe, ne treba ih jesti uz meso niti uživati ​​ranije od pola sata nakon završetka obroka. Ne zaboravite da samo zrelo, aromatično, sočno, nježno voće ima ljekovita svojstva.

Kruška pomaže u uklanjanju teških metala i toksina iz tijela.

Plodovi kruške sadrže jedinstvene esencijalna ulja, biološki aktivne supstance, koji se mogu povećati zaštitnih snaga tijelo, oduprite se zarazne bolesti, djeluju protuupalno i čak se bore protiv depresije.

Sok od kruške je izuzetno koristan u liječenju nekih stomačne bolesti. Pulpu kruške tijelo lakše podnosi nego pulpu jabuke. Kisele i vrlo kisele sorte krušaka jačaju želudac i jetru, podstiču apetit, ali ih tijelo teže probavlja. Kod bolesti jetre, holecistitisa, gastritisa, dvije kruške pojedene ujutru oslobodit će vas bolova i žgaravice, te otkloniti nelagodu u crijevima.

Uvarci i kompoti od sušenih krušaka bogati su taninima koji imaju adstringentno djelovanje, što je korisno kod crijevnih tegoba. Svježe kruške sadrže prilično gruba dijetalna vlakna koja pospješuju crijevnu peristaltiku, pa ih ne biste trebali jesti ako imate problema. Ali ako imate zatvor, svakako biste trebali jesti kruške od kompota.

Kruške sadrže puno makro- i mikroelemenata: na primjer, željezo, koje je neophodno za sintezu zdravih krvnih stanica. Stoga se preporučuje konzumiranje krušaka kada umor, vrtoglavica, ubrzan rad srca koji se javlja sa pojačanim fizička aktivnost, kao i gubitak apetita, pukotine u uglovima usana, loše zarastanje tkiva, pa čak i osjetljivost na hladnoću - sve su to simptomi nedostatka željeza u tijelu.

Vjeruje se da će džem od krušaka i pečeni plodovi kruške ublažiti kašalj. Drevni arapski medicinski radovi ukazuju na to da kruške pomažu u liječenju plućnih bolesti. Sok od kruške i voćni uvarak imaju antibakterijsko djelovanje zbog sadržaja antibiotika arbutina. Koriste se i kao sredstvo za jačanje zidova krvni sudovi.

Pulpa kruške sadrži mnogo kalijevih jona, bez dovoljne količine kojih je nemoguće zamisliti normalan rad srca i mišića, jer su ioni kalija odgovorni za regeneraciju stanica u tijelu. Dakle, jedenje nekoliko krušaka može sasvim realno ublažiti bolove u napetim mišićima. Kruška je veoma dobra za srce uopšte i za smetnje otkucaja srca posebno. Osim toga, s nedostatkom kalija usporava se rast tkiva, pojavljuje se nervoza i nesanica, uočava se ubrzan rad srca zbog slabljenja srčane aktivnosti, a povećava se nivo holesterola u krvi. Za takve simptome, tretman kruške može učiniti dobar posao. Inače, što je miris kruške bolji i jači, to je veća korist od nje, posebno za srce.

Ako želite da smršate, ne zaboravite da kruške imaju vrlo nisku energetska vrijednost. Zato se preporučuje u raznim dijetama.

Vjerovatno ne postoji osoba na Zemlji koja nije probala kruške. Ali ne znaju svi odakle su došli. Naučnici još nisu utvrdili tačnu lokaciju. No, vjeruje se da je kruška osjetila svoje prisustvo u praistorijskom dobu Ancient Greece. Oko 16. vijeka, prvi pomen voća pojavio se u Italiji i Francuskoj.

Prethodno su se kruške pekle i kuhale. Danas je prilično teško sresti osobu koja bi jela ovo voće nakon prokuvavanja. Postalo je uobičajeno da ga svi konzumiraju sirovog.

Kruška nije samo hranljiva, već i dijetalno voće: na 100 g ima samo 42 kcal. Sadrži 0,4 g proteina, 0,3 g proteina i 10,9 g ugljikohidrata.

Ovo voće sadrži zdravi vitamini i aktivne supstance:

• Saharoza, glukoza i fruktoza;
• Vitamini: B1, B2, E, P, PP, C;
• karoten;
• Folna kiselina;
• Katehini;
• Dušične tvari;
• Pektini;
• Mineralne soli;
• Iron;

I to nepotpuna lista korisne supstance. Nutricionisti savjetuju jesti voće kruške za pretilost i dijabetes. Organske kiseline poboljšavaju probavu, metabolizam i stimuliraju rad bubrega. Koristi se i kao preventivna mjera za djecu sa smanjenim imunitetom.

U Švajcarskoj se „kruški med“ pravi od plodova kruške koje ima jedinstvena svojstva. Slatki lijek može izliječiti upalu grla i zaštititi imunološki sistem osoba. Najčešće se ovim medom maže kruh ili se koristi kao fil za lepinje.

Preporučuje se jesti plodove kruške u liječenju prostatitisa. Za prevenciju je bolje napraviti tinkture na listovima, što će doprinijeti brzom oporavku. Osim toga, kruška sprječava ranu ćelavost. Zbog toga muškarci treba da konzumiraju najmanje 3 komada mesečno. I nakon četrdeset godina treba da se okreneš Posebna pažnja za ovo voće. Ima čudesna svojstva. Glavna stvar je da jedete sistematski, tokom celog života, a ne tokom početka bolesti.

Koje su prednosti kruške za žene?

I sa kakvim se entuzijazmom ljudi dive kada vide ženu koja izgleda mlađe od svojih godina! Vrijedi napomenuti da upravo kruška daje učinak pomlađivanja. Naravno, samo voće ne može sačuvati prirodnu ljepotu. Ali ipak vrijedi obratiti pažnju na ove plodove od adolescencije.

Kruška se već dugo koristi u kozmetologiji. Istina, mnogi ne vjeruju u njegova čudesna svojstva. Ali uzalud! Uostalom, sok ovog voća može ublažiti upalu kože i spriječiti je preranog starenja, izgladiti bore, ukloniti mitesere i akne. Žene starije od 30 godina trebale bi posebno koristiti maske od kruške, jer je proces starenja tijela već započeo. Dobar efekat davati: pilinge, dekocije i tinkture. Ovdje je glavna stvar da ga pravilno pripremite i ne prekidate kurs. Tada je ljepota i zdravlje kože zagarantovana.

Prednosti kruške za djecu

Kruška je dobra i za djecu. Dispepsija se može izliječiti uz pomoć voća. Naravno, jedno voće neće biti dovoljno. Liječenje se provodi u kombinaciji s lijekovima koje propisuje ljekar. Ali kao preventivnu mjeru, treba ga koristiti ne samo kao hranu, već i kao dekocije. Prije započinjanja postupka preporučljivo je konsultovati ljekara, jer dijete može imati alergije.

Beba se počinje uvoditi u novu hranu šest mjeseci nakon rođenja. Roditelji odmah počinju da daju mališanima voće, tvrdeći da su vitamini korisni za organizam koji raste. Obično su to jabuke, banane i kruške, odnosno ono što se najčešće nalazi u frižideru. Mnogi savjetuju pravljenje pirea od kruške, jer će u ovom obliku bebi biti prikladnije za jelo. Da li je zaista korisno učiti djecu da jedu kruške od malih nogu?

Pros:

• Kruške podižu raspoloženje, aktiviraju rad i poboljšavaju probavu;
• Sadrži saharozu koja je neophodna za pravilan razvoj tijelo;
• Plodovi su bogati lekovitim mineralima i vitaminima;
• Nije uključeno na listu alergena. Ako postoji bilo kakva reakcija, ona je neznatna;
• Diuretski efekat;
• Antibakterijsko djelovanje.

Minusi:

• Jedenje sirove može izazvati težinu u želucu;
• Zabranjeno je jesti kod gastritisa;

Ne preporučuje se davanje svježih krušaka djeci mlađoj od 5 godina, jer mogu sadržavati opasne bakterije. Najbolje je peći, pasirati ili prokuvati. Norma dnevno je 50-100 g. U starijoj dobi nije tako lako odrediti količinu dnevne norme. Ovdje djeca sami odlučuju koliko će jesti. Ali opet, glavna stvar je ne prejedati se. Najbolje je jesti 1-2 kruške dnevno.

U svakom slučaju, sporno je koliko voća pojesti. Uostalom, za svakoga je sve individualno. Ali u svakom slučaju, važno je znati kada prestati, jer prejedanje nije korisno.

Kruške dolaze u različitim varijantama: žute, zelene, crvene. Ima li razlike?

Sada postoji više od hiljadu sorti krušaka. Istina, u trgovinama možete pronaći samo 2-4 vrste. Na primjer, „konferencija“, „vojvotkinja“, „divlji“ ili „dušo“. Ljudi rijetko razmišljaju o tome da bi svaka sorta mogla pomoći kod određenog problema.

1. "Konferencija"- jedna od najpopularnijih sorti. Izduženi oblik, sličan sijalici, tamno zelene boje, tanka koža, koja kao da ima tragove rđe - ovo je cijeli opis popularne sorte. Uprkos ne posebno atraktivnom izgledu, “Conference” ima neverovatan ukus. Jednom kada probate, nemoguće je zaustaviti se. Vrtlari uzgajaju ovu vrstu već 100 godina. Sadrži veliku količinu kiselina i kalijevih soli. Za ljude koji imaju crijevne probleme, “Konferencija” je korisno otkriće. A trudnice treba da pokušaju da pojedu barem pola kruške, jer je to antidepresiv.
2. "vojvotkinja" dalje se dijeli na nekoliko tipova. Naime: “ljeto”, “zima”, “bašta” i “divlje”. Po ukusu se praktično ne razlikuju. Male veličine (180-200 g), žute boje sa crvenkastim ili smeđim mrljama. Duchess ima delikatan, sočan ukus, sličan dinji. Ova sorta je najpogodnija za pravljenje sokova. Ima hipoalergena svojstva. To znači da ova sorta neće uzrokovati štetu ili nuspojave.
3. "medena kruška" Manje je uobičajeno na policama. Sorta je mlada i nedavno se pojavila na tržištu. Ali ni cijena ne zadovoljava kupce. Uprkos takvim manjim nedostacima, "med" nema lošiji ukus od ostalih. Vrtlari su uvjereni da ova vrsta uopće ne uzrokuje alergije. Osim toga, ova sorta pomaže u izbjegavanju srčanog udara i sprječavanju moždanog udara.
4. "Wilding" praktično se ne prodaje u prodavnicama. Ali to možete vidjeti na bakinim pijacama. Divlje voćke rastu u gotovo svakoj bašti. Okus je inferioran u odnosu na druge sorte krušaka. Zbog toga se deci ne preporučuje davanje sirovog. "Divlja kruška" je pogodnija za odrasle. Listovi i sok divljeg cvijeća su ljekoviti i mogu spriječiti bolesti.

Narodni recepti

Kruške nisu samo ukusna poslastica za djecu i odrasle, već i glavni pomoćnik u borbi protiv bolesti. A za žene je i odličan lijek koji usporava proces starenja.

Na primjer, maska ​​od kruške sa šargarepom za masnu kožu zaglađuje bore, sužava pore i ujednačava ten.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 PC. kruške;
• 1 PC. mrkva;
• 400 ml prirodni jogurt ili kefir.

Krušku i šargarepu je potrebno narendati. Zatim pomiješajte sa jogurtom ili kefirom. Zatim ostavite 5-6 minuta da sastojci upiju sok. Zatim ga možete nanijeti na čelo, obraze i bradu. Poželjno je da se postupak izvodi jednom sedmično.

Postoji maska ​​od kruške koja pomaže da se riješite opuštene kože.

treba da:

• 50 g zelene ili ružičaste gline;
• 1 kašika kefira;
• 4 kašike pulpe kruške.

Celokupna konzistencija se mora izmešati i naneti na lice 8-10 minuta. Nakon toga treba isprati sapunom i obrisati kožu infuzijom kamilice.

Piling od kruške treba da rade ne samo žene starije od 30 godina, već i devojke adolescencija. Uostalom, daje učinak čišćenja i također poboljšava cirkulaciju krvi. Piling se radi za 5 minuta. Samo treba da odvojite pulpu od kože. Obrišite lice pilingom 2-3 minute. Postupak treba izvoditi 3 puta mjesečno.

Kruška će pomoći i kod znojnih nogu. Treba sakupiti listove, osušiti ih i nasjeckati. Zatim, prije spavanja, obrišite stopala. Izvodite svakodnevno tokom mjesec dana. I možete zaboraviti na znojenje!

Ne možete smršaviti bez kruške: činjenica ili fikcija

Dijeta s kruškom uzima sve više maha jer daje dobri rezultati. Ali dugo vremena Kontraindicirano je jesti samo krušku, jer tijelo neće primiti druge vitalne elemente za održavanje zdravlja. Većina najbolja opcija- ovo je da uključite krušku u svoju ishranu. Jedan komad dnevno za popodnevnu užinu biće više nego dovoljan. Renders voća diuretički efekat. Ovo pomaže u uklanjanju otpada, toksina i viška vode iz tijela.
Možda nećete uključiti krušku u svoju ishranu, ali gubitak težine će biti mnogo teži.

Šteta i kontraindikacije kruške: mogu li je svi jesti?

Kao i sve, ima svoje prednosti i nedostatke, uključujući i krušku. Stoga, kako voće ne bi postalo neprijatelj broj 1, morate se pridržavati sljedećih savjeta:

• Nemojte jesti na prazan stomak;
• Ako postoji čir, nemojte jesti sirovo;
• Ne možete kombinovati kruške sa mlekom i mesom;
• Kiselo voće se ne preporučuje osobama koje imaju psihičke smetnje.

Ako ne prekomjerno koristite voće, ono će biti od koristi. Stoga biste trebali znati koliko komada osoba treba jesti bez štete po zdravlje. Preporučljivo je jesti 3-4 kruške sedmično. Ovo je dio koji neće uzrokovati štetu. Ali opet, ovo je samo procjena. Tačnije informacije možete dobiti od specijaliste, jer je svako tijelo individualno.

Kruške vs jabuke - šta je zdravije?

Šta je zdravije: kruške ili jabuke je kontroverzno pitanje. Uostalom, svako voće je jedinstveno na svoj način. Jabuke imaju više vitamina C i gvožđa, a kruške su slađe, iako imaju manje šećera. Svako bira voće koje voli.

Unatoč činjenici da kruška ima manje nedostatke, ipak je bila i bit će zdravo voće. Sasvim je moguće da će ovo voće pomoći u održavanju zdravlja dugo vremena. duge godine. Glavna stvar je znati kada stati!

Korisna svojstva kruške:

U kontaktu sa

Kruška je zdravo, hranljivo voće koje ljudi uzgajaju od davnina. U početku je drvo raslo u Perziji i Jermeniji, a zatim se ukorijenilo na grčkom i italijanskom tlu i proširilo se po cijeloj Europi. Ljekovita svojstva voća su višestruka. Njegova pulpa je bogata prirodnim slatkišima - saharozom, glukozom, fruktozom. Organske kiseline kruška sadrži manje od jabuke.

Prednosti kruške za organizam

Ljekovita svojstva kruške omogućavaju uspješnu borbu protiv bolesti i uobičajenih bolesti. Kiseline koje ulaze u organizam iz pulpe kruške poboljšavaju metabolizam i regulišu proizvodnju želudačni sok i poboljšati probavu. Antimikrobna svojstva Plod se izražava u svojoj sposobnosti da suzbije truležne procese koji se dešavaju u debelom crijevu. Voćna vlakna aktiviraju organ i liječe ga od poremećaja i poremećaja.

Prednosti kruške su neprocjenjive. Prevlast fruktoze nad glukozom ne stvara prepreke za punu apsorpciju obje tvari. Prerada fruktoze kruške odvija se bez uključivanja inzulina, što je važno za disfunkciju pankreasa.

Biljna vlakna koja ulaze u tijelo s kruškama ubrzavaju uklanjanje kolesterola. Voće je među najboljima profilaktička sredstva protiv raznih kardiovaskularnih bolesti. Kalijum sprečava taloženje soli u tkivima bubrega i jetri.

Šteta za tijelo

Dijetalna vlakna i čvrsta celuloza voća mogu uzrokovati pogoršanje kolitisa i gastritisa. Dozvoljeno je jesti kruške u ograničenim količinama ako ste skloni hroničnom zatvoru. Tanini su koncentrisani u kožici ploda, pa da bi se izbegli gastrointestinalni problemi, poslasticu treba očistiti.

Za bolju apsorpciju krušaka preporučljivo ih je konzumirati pečene. Dish in sopstveni sok, sa začinima ili medom ne iritira i hrani organizam korisne supstance. Nezrelo voće Nije preporučljivo jesti.

Da kruške ne bi štetile tijelu, treba ih konzumirati za desert zrele i umjereno mekane. Zabranjeno je jesti voće na prazan želudac i uz njih grickati tešku mesnu hranu - preopterećuje želudac. Kruške ne treba piti s vodom, inače će nastati crijevni problemi. Pokvareno voće je opasno za jelo.

» Kruške

Kruška je druga po popularnosti u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njeno tačno porijeklo je još uvijek nepoznato. Možemo samo sa sigurnošću reći da su se u početku kruške jele kuhane ili pečene. Tek u 16. veku počeli su da se jedu sirovi. Zbog svog ukusa i zdravstvenih prednosti, kruška se naziva kraljicom voća.. Dalje ćete saznati o dobrobitima i štetnostima ovog voća za ljudski organizam i njegovim ljekovitim svojstvima.

Kruške sadrže manje šećera od jabuka, iako su slađeg okusa. Zbog visokog sadržaja fruktoze ima pozitivan uticaj na rad pankreasa. Kruška ima vrlo nizak sadržaj kalorija - 42 kcal na 100 g, pa se preporučuje osobama na dijeti.

Kruška sadrži vitamine poput E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće korisne tvari i mikroelemente:

• folna kiselina;
• sumpor;
• kalijum;
• željezo;
• bakar;
• cink;
• fosfor;
• mangan;
• jod itd.

Eterična ulja koja čine krušku, jačaju imuni sistem, bore se protiv infekcija i upala, pa čak i pomažu u prevladavanju depresije. Organska materija poboljšavaju probavu i metabolizam, a vlakna snižavaju kolesterol i daju osjećaj sitosti. Zahvaljujući visokom sadržaju tanini kruška se smatra dobar lek od dijareje.

Treba imati na umu da prezrele ili pokvarene kruške mogu, naprotiv, uzrokovati želudac.

Biljna vlakna u kruškama stimulišu oslobađanje žuči, pa preporučuju se kod oboljenja jetre. Kalijum sprečava taloženje soli u jetri i bubrezima.

Ljekovita svojstva voća, koje vitamine sadrži, kontraindikacije?

Kruške se široko koriste i u narodnoj i službene medicine. Ali važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:

• nemojte ih jesti ujutro na prazan želudac;
• ne piti sa vodom;
• nemojte jesti odmah nakon jela (optimalno - 30 minuta nakon jela);
• nemojte ih koristiti tokom pogoršanja bolesti probavnog sistema;
• Kruške treba da budu zrele, ali ne prezrele.

Važno svojstvo krušaka je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata kada su podvrgnute toplinskoj obradi. Stoga se može sušiti, kuhati i praviti bilo koji pripravak. Postoje 2 glavne vrste krušaka: divlja (šuma) i vrt.

Kruške sadrže arbutin– prirodni antibiotik, pa se za snižavanje temperature koristi odvar od šumskog voća. Divlje voće je poznato i u narodnoj medicini kao lijek za liječenje prostatitisa. Već nakon nekoliko dana korištenja ovog kompota možete primijetiti pozitivan efekat. A dugotrajnom upotrebom može se postići izlječenje. Muškarcima starijim od 50 godina preporučuje se sušenje divljači kako bi tokom cijele zime mogli piti kompot i čaj od kruške - to će biti odlična prevencija prostatitisa.

Kompot od sušenih krušaka ima diuretski i analgetski učinak na ljudski organizam. A kruške od kompota su ekspektorans i antitusik. Indicirani su za upotrebu kod bronhitisa, pa čak i plućne tuberkuloze.

Postoji nekoliko svojstava kruške koja su korisna za žene:

1. Folna kiselina sadržana u ovom voću je korisna za trudnice. Pomaže u normalnoj diobi i obnavljanju tjelesnih ćelija. Takođe sprečava defekte nervni sistem kod novorođenčadi.
2. Za žene starije od 40 godina kruška je prevencija kancerozni tumori , zahvaljujući velikoj količini vitamina C i bakra. Oni štite ćelije od oštećenja slobodnim radikalima.
3. Vitamin E, koji je dio kruške, naziva se ženskim vitaminom ili vitaminom ljepote. On sprečava starenje ćelija kože, blagotvorno djeluje na rast kose i noktiju. Ovaj vitamin takođe učestvuje u izgradnji hormonalni nivoi kod žena, potiče dobru ovulaciju. Veoma korisna za mršavljenje.
4. Ekstrakt kruške, koji je dio mnogih kozmetika, vraća koži elastičnost i zdravu boju.
5. Kozmetičke maske od krušaka mogu se napraviti kod kuće. Krušku samo sameljite u pire. Ova maska ​​će imati lifting efekat, ublažiti upalu kože i pomoći da se riješite akni. A ako umijete lice pireom od kruške, poput pilinga, onda se mrtve čestice kože dobro uklanjaju.

Nije korisna samo pulpa krušaka, već i lišće kruške.

Mladi listovi imaju izražena antifungalna i protuupalna svojstva. Uvarci od lišća koriste se za liječenje raznih bolesti, a zgnječeno suho lišće se uklanja pojačano znojenje. Na primjer, odvar od lišća pomaže kod reume. Da biste ga pripremili, sipajte 2 kašičice kipuće vode u čašu. osušeni listovi, zatim ostavite da odstoji 2 sata, dobro umotajte, a zatim procijedite. Uzimati 3 puta dnevno po 2 supene kašike. Za upalu organa genitourinarnog sistema Možete se umiti kuhanim listovima kruške. Uništavaju klice i eliminišu ih upalni proces. Da bi se uklonio pijesak iz bubrega, listovi se kuhaju kao čaj i konzumiraju umjesto drugih pića.

Prednosti i štete voća za ljudski organizam

Razmotrite nesumnjive prednosti krušaka za ljudsko tijelo Možete koristiti recepte u kojima je ovo voće glavna komponenta.

1. Za liječenje urolitijaza potrebno je pojesti 2 divlje kruške na prazan stomak. Korisno je i piti kompot od njih bez dodavanja šećera.
2. Za prevenciju i liječenje adenoma Kruška se kuva u termosu uveče, dobijenu infuziju treba uzimati po četvrtinu čaše 4 puta dnevno.
3. Ublažava žgaravicu i bolove u stomaku 2 kruške pojedene ujutru.
4. Svježi sok od kruške preporučuje se za upotrebu od strane pacijenata dijabetes melitus 50-70 ml 30 minuta prije jela.
5. Kruške pečene u pećnici, lagano posut šećerom, pomoći će u liječenju cistitisa.
6. Za groznicu i kašalj potrebno je uzeti odvar od suhe kruške.
7. Za dijareju 100 grama suvih krušaka na litar vode kuvajte pola sata. Zatim se juha infundira 2 sata. Tokom dana potrebno je popiti pola čaše 3 puta.

Sastav krušaka, bogat korisnim tvarima, također ima neke kontraindikacije. Tvrde sorte krušaka se ne preporučuju starijim osobama da konzumiraju sirove.. Bolje ih je prokuvati ili peći u rerni. Isto važi i za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Kruške nije preporučljivo jesti odmah nakon mesa - bolje je da prođe najmanje 30 minuta, jer tvari u voću negativno utječu na probavu proteina. Ne treba jesti kruške velike količine ljudi koji pate od hroničnog zatvora.

Radi sigurnosti, najbolje je oguliti kruške i očistiti ih od jezgre.

Zdravi recepti za kruške za muškarce i žene

Sastojci:

• pšenično brašno – 1 kašika. kašika;
• kukuruzno brašno - 1 kašika. kašika;
• pšenično brašno za testo – 175 gr.;
• krema 35% - 1 čaša;
• jaje – 2 kom.;
• kruška – 2 kom.;
• šećer – 100 gr.;
• margarin – 100 gr.;
• hladnom vodom.

Priprema

Margarin isečen na kockice pomešati sa brašnom (175g), žumancetom, 50g. šećera i vode. Testo se razvalja u tanak sloj i peče 20 minuta na 180 stepeni. Kruške su oguljene i isječene na ploške. Stavljaju se na koru, zatim posipaju kukuruznim brašnom i filuju mešavinom umućenih jaja, šećera, pšeničnog brašna i kajmaka. Zatim se kolač peče 25 minuta na 200 stepeni.

Sastojci

• slanina – 100 gr.;
• luk za salatu – 1 kom.;
• sir – 50 gr.;
• kruška – 1 kom.;
• krema – 1 kašika. kašika;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika.

Priprema

Stavite seckane listove zelene salate. Imaju pečenu slaninu sa obe strane, narezanu krušku i luk. Za pripremu sosa potrebno je pomiješati sitno sjeckani sir sa vrhnjem i zagrijati na vatri dok se sir ne otopi. Ovom smjesom prelijte salatu, posolite i pobiberite po želji.

Sastojci

• kruška – 3-4 kom.;
• svježi sir – 100 g;
• pavlaka – 3 kašike. kašike;
• šećer – 3 kašike. kašike;
• voćni sok - pola čaše.

Priprema

Kruške prerežite na 4 dijela i stavite na tanjir. Svježi sir dobro pomiješajte sa kiselom pavlakom, šećer i sok dok ne postane glatko. Dobijenu smjesu stavite na svaku krišku kruške.

Postoji mnogo recepata za kruške - pite, skute, palačinke, džem, razna pića itd.

Tokom termičke obrade, kruška ne gubi najviše korisnih elemenata. Ali i svježe voće treba biti prisutno u svakom domu.

Konzumiranje 1-2 kruške dnevno može da obezbedi svoje telo dnevna norma kobalt, koji pomaže bubrezima da izluče višak vode i pospješuje apsorpciju željeza. Kada birate sveže voće u prodavnici, morate znati da dobra kruška treba da ima slatku aromu čak i kada je nerezana.