Sesame seed: natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian. Ano ang mga benepisyo ng linga para sa mga tao?

Ang isang oilseed crop tulad ng linga ay may mahabang kasaysayan. Ang mga dating pangalan nito ay kilala sa amin mula sa mga engkanto - tandaan ang "simsim" at "linga"? Ang mga buto ng linga ay hindi kapani-paniwalang malusog, bagaman hindi alam ng lahat ang tungkol dito. Ngayon ginagamit ang mga ito kapwa sa pagluluto at sa cosmetology o gamot. Alamin natin kung bakit kapaki-pakinabang ang mga buto ng linga at kung paano mo ito dadalhin.

Ang isang halaman tulad ng linga ay unang napansin sa South Africa. Maya-maya, nagsimula ang paglilinang nito sa Malayong Silangan, Gitnang Asya at India. Sa pamamagitan ng paraan, ang lugar ng aplikasyon ng linga sa ibang bansa ay mas malawak kaysa dito. Sa Russia, kadalasang ginagamit ito para sa paghahanda ng mga dessert: kozinaki, halva, inihaw na karne, atbp., Bilang isang topping para sa mga inihurnong produkto. Ngunit hindi alam ng lahat kung gaano kalaki ang mga benepisyo ng mga hindi kapansin-pansing buto na ito, at kung alam nila, malamang na gagamitin nila ito nang mas malawak.

Ang mga benepisyo ng sesame seeds ay higit sa lahat dahil sa mayamang komposisyon nito. Ang kalahati nito ay mahalagang sesame oil. Naglalaman din ito ng sesamin, na maaaring maiwasan ang maraming sakit, kabilang ang makabuluhang pagbawas sa panganib ng kanser. Ang bahaging ito binabawasan ang kolesterol sa dugo, pati na rin ang beta-sitosterol, na sagana din sa linga.

Naglalaman ng mga bitamina (A, E, C, grupo B), mineral (calcium, potassium, iron, magnesium, phosphorus). sila mag-ambag pangkalahatang kalusugan katawan, mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Iba pa mahahalagang sangkap Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng lecithin at phytin, pag-normalize ng balanse ng mineral. Kapaki-pakinabang din ang phytosterol, na Pinapalakas ang kaligtasan sa sakit at makabuluhang binabawasan ang pagkamaramdamin sa mga sipon. Salamat sa kanya ng maraming beses ang panganib ng atherosclerosis ay nabawasan, A sa presensya ng labis na timbang bahaging ito tumutulong upang labanan ito nang mas epektibo.

Ang sangkap na thiamine sa komposisyon normalizes metabolismo, nagpapabuti sa gitnang function sistema ng nerbiyos . Bitamina PP pinapa-normalize ang panunaw at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bawat organ gastrointestinal tract. Ang 100 gramo ng mga buto ng linga ay naglalaman ng 560-570 kcal.

Mga uri at tampok na pinili

Kailangan mong malaman na ang linga ay dumating sa itim at puti. Kasama rin sa huli ang mga buto ng dilaw, murang kayumanggi, ginintuang kayumanggi. Nag-iiba sila sa bawat isa sa mga sumusunod na katangian:

lasa. Ang itim na linga ay mas mapait at mas mabuting gamitin sa pagluluto ng kanin, salad, at gulay. Ang mga puting buto ay mas mahusay sa mga inihurnong produkto at matamis.
bango. U madilim na varieties ito ay mas malinaw, sa mga magaan ay mas malambot.
Tambalan. Ang mga itim na buto ay naglalaman ng higit pang mga lignan at fetosterapol, antioxidant, bitamina A at B. Sa turn, ang mga puting buto ay naglalaman ng mas maraming bitamina C, E at E, protina at taba.

Itinuturing ng mga Chinese expert na mas kapaki-pakinabang ang black sesame dahil sa mga sustansyang taglay nito. Tumutulong sila na labanan ang kakulangan ng ilang mga sangkap sa katawan na dulot ng stress o mga pagbabagong nauugnay sa edad. Gayundin, ang mga black sesame seed ay mas pinahahalagahan ng Indian science ng Ayurveda.

Sa pangkalahatan, ang puti at itim na linga ay may humigit-kumulang pantay na kapaki-pakinabang na mga katangian. Samakatuwid, kapag pumipili, isaalang-alang kung anong ulam ang plano mong gamitin ang mga buto o ang kakulangan ng kung aling mga sangkap sa katawan ang nais mong punan.

Kapag pumipili ng mga buto, siguraduhin na ang mga ito ay tuyo at malayang nakakalat sa buong packaging. Mas mainam na bilhin ang mga ito ayon sa timbang o hindi bababa sa mga transparent na bag. Kung ang lasa ng linga ay mapait, ito ay nagpapahiwatig na ito ay hindi maganda ang kalidad o sira, at mas mahusay na bumili ng linga sa ibang lugar.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame seeds

Kapag kinain Ang mga benepisyo ng sesame seeds ay ang mga sumusunod:

Pagpapanumbalik ng kinakailangang nilalaman mineral salamat sa phytin.
Nililinis ang katawan ng mga dumi at lason sa pamamagitan ng isang laxative effect.
Normalisasyon ng metabolismo at pagbabawas ng posibilidad ng labis na katabaan dahil sa betaitosterol.
Ang muling pagdadagdag ng kakulangan ng calcium sa katawan (100 gramo ng produkto ay naglalaman ng mga 1475 mg ng sangkap na ito).
Normalisasyon ng trabaho sistema ng pagtunaw(salamat sa bitamina PP at iba pang mga sangkap).
Normalisasyon ng presyon ng dugo.
Ang pagpapakalat ng mataba na mga plake sa mga dingding ng mga ugat at mga capillary sa pamamagitan ng sangkap na phytosterol. Ang mga plaque na ito ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga clots ng dugo at pagbara ng mga daluyan ng dugo, ang pagbuo ng atherosclerosis.
Pagbabawas ng posibilidad ng osteoporosis at pagbabawas ng panganib ng magkasanib na sakit dahil sa malaking halaga ng calcium.
Pagpapabuti ng paggana ng nervous system dahil sa thiamine.
Ang sangkap na riboflavin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous system.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hilaw na buto ng linga ay nagpapahintulot sa kanila na magamit para sa paggamot at pag-iwas sa pulmonya, hypertension, sakit sa bato, atay, pancreas at thyroid gland. Binabawasan din nila ang posibilidad mga sakit sa oncological, mapabilis ang daloy ng dugo sa pelvic organs.

SA tradisyunal na medisina Ang langis na piniga mula sa linga ay popular. Ginagamit ito upang gamutin ang iba't ibang sakit sa balat. Ito ay idinagdag sa mga ointment at emulsion, at ginagamit para sa mga plaster.

Kung ihalo mo ang linga sa flaxseeds o buto ng poppy, pagkatapos ay makakakuha tayo ng isang malakas na aphrodisiac na makakaapekto sa kapwa lalaki at babae.

Ang sesamin sa buto ay isa sa mga lingans - antioxidants na tumutulong sa paglaban sa mga toxin at iba't ibang carcinogens. Ito ay isang natatanging sangkap na matatagpuan lamang sa linga. Ang antioxidant na ito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at tumutulong na lumaban mga selula ng kanser, samakatuwid ito ay madalas na kasama sa mga paghahanda sa pharmacological.

Ang sesame ay sikat din sa mga atleta. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng protina (20%), na perpektong natutunaw at nagbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng mass ng kalamnan. Ang protina na ito ay isang protina ng halaman, kaya hindi nito hinuhugasan ang calcium at iba pang mahahalagang mineral mula sa dugo.

Mga benepisyo ng sesame seeds para sa mga kababaihan

Ang mga benepisyo ng linga ay lalong mahusay para sa mga kababaihan. Nakakatulong ito na mabawasan ang panganib ng mastopathy, umayos at nagpapakinis hormonal background.

Bilang karagdagan, linga maaaring ligtas na magamit para sa mga layuning pampaganda. Ang sesame oil ay mainam para dito. Nakakatulong ito na gawing mas sariwa at mas nababanat ang balat, pinapawi ang pangangati, inaalis ang mga pinong wrinkles, pinipigilan ang Negatibong impluwensya ultraviolet rays. Ang produktong ito ay perpekto para sa moisturizing buhok.

Ang mga benepisyo ng linga para sa pagbaba ng timbang

Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, Ang mga buto ng linga ay aktibong ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang mga lignan sa komposisyon nito ay tumutulong sa pagtaas ng aktibidad ng ilang mga enzyme sa atay na responsable para sa pagkasira ng mga fatty acid. Samakatuwid, ang sesame seed powder ay madalas na idinagdag sa mga pandagdag sa pandiyeta para sa pagbaba ng timbang at mga pandagdag para sa mga bodybuilder. Ngunit hindi kinakailangan na ubusin ang mga ito - ang pinakamataas na benepisyo ay maaaring makuha sa pamamagitan lamang ng pagkain ng mga buto.

Ang isa pang benepisyo ng linga na nakakatulong sa pagbaba ng timbang ay ang pagkontrol sa gana sa pagkain at pagpigil sa sobrang pagkain. Binabawasan din nito ang mga cravings para sa mga matatamis at iba pang mga mapanganib na sangkap, kapansin-pansing saturates, accelerates metabolic proseso at gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang lahat ng ito ay may lubhang kapaki-pakinabang na epekto sa pigura.

Tulad ng nakikita natin, ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto ng linga ay hindi maihahambing - mayroong higit pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, mayroong ilang mga contraindications na kailangang isaalang-alang.

Contraindications sa paggamit ng sesame seeds

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, ang mga buto ng linga ay maaaring makapinsala. Posible ito sa mga sumusunod na kaso:

Para sa allergy, na sinamahan ng pag-atake ng ubo at iba pang negatibong pagpapakita (pantal, pamumula sa balat).
Hindi inirerekumenda na magbigay ng linga sa mga batang may edad na 1-5 taon, dahil ang kanilang katawan ay hindi pa ganap na nakaka-absorb at masira ang mga taba.
Ang sesame oil ay may posibilidad na magpababa ng presyon ng dugo, na mabuti para sa mga hypertensive na pasyente, ngunit masama para sa mga taong hypotensive.
Hindi inirerekomenda kumain ng mga buto mga buntis na babae sa ikatlong trimester, dahil ang mataas na konsentrasyon ng calcium at iba pang mga sangkap ay maaaring makapukaw ng napaaga na kapanganakan.

Gayundin, ang mga kontraindikasyon para sa paggamot na may mga buto ng linga ay kadalasang kinabibilangan ng mataas na pamumuo ng dugo (lumampas sa pamantayan), trombosis sa mga daluyan ng dugo, at urolithiasis.

Paano kumuha ng sesame seeds

Ang mga buto ng linga ay, sa halip, hindi isang gamot, ngunit isang malusog na produkto ng pagkain, kaya walang malinaw na mga patakaran tungkol sa paggamit nito. Maaari mo itong isama sa iyong diyeta gayunpaman gusto mo. Magagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang pagkain: mga dessert, smoothies, cocktail, baked goods, salad, gulay, cereal at iba pa.

Upang makuha ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian mula sa linga, kailangan mong ihanda ito para sa karagdagang paggamit. Maaari mong gamitin ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

Ibabad ng ilang oras, at pagkatapos ay lutuin ayon sa napiling recipe.
Init sa pamamagitan ng pagprito, ngunit huwag magprito, kung hindi man ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mawawala. Kung paano ito gagawin nang tama ay inilarawan sa ibaba.
Durog o gilingin kung kinakailangan upang idagdag sa serving dish.

Minsan inirerekomenda na gumamit ng mga hilaw na buto ng linga, halimbawa, kung kailangan mong iwiwisik ito sa isang salad o ilagay ito sa mga inihurnong produkto. Para iligtas ang lahat mahahalagang ari-arian, subukang idagdag ang iyong sarili nang mas malapit sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto.

Kung ang mga buto ay binili raw, kung gayon kadalasan sila ay pinirito sa isang kawali (tuyo). Ang pag-ihaw ay hindi dapat tumagal ng higit sa ilang minuto, at sa panahong ito ang mga buto ay dapat na regular na hinalo. Sa huli kailangan nilang mahanap kaaya-ayang aroma at nagiging mas maitim. Gayunpaman, mangyaring tandaan na kung ang mga buto ay naging ganap na madilim at nakuha mabaho, tapos sinunog mo sila. Hindi sila dapat kainin, dahil sila ay naging isang lubhang nakakapinsalang produkto mula sa isang kapaki-pakinabang na produkto.

Ang isang maginhawang paraan upang ubusin ang mga buto ay ihanda ang mga ito isang paste na tinatawag na tahini. Ito ay itinuturing na mas malusog na alternatibo sa sikat na peanut butter at marami pang iba pang nut-based butters. At maraming iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain ang inihanda batay sa parehong tahini. Ang paste na ito ay maaari ding bilhin na handa - maaari itong direktang palitan ang mga buto.

Linga- isang produkto na may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Nahanap ito malawak na aplikasyon kapwa sa pagluluto at sa medisina. Ang mga buto ay kasama sa masa kawili-wiling mga recipe, at sa pamamagitan ng paggamit nito upang maghanda ng ilang mga pagkaing, makakakuha ka ng hindi lamang isang kawili-wiling lasa, kundi pati na rin ang mga makabuluhang benepisyo para sa iyong sariling kalusugan.

Video tungkol sa mga benepisyo ng sesame seeds

Ang Sesame, na ang pangalawang pangalan ay sesame, ay dumating sa amin mula pa noong unang panahon. Pagkatapos ang binhing ito ay lumitaw sa maraming misteryosong alamat at tradisyon. Hanggang ngayon, ang linga ay aktibong ginagamit, dahil alam ng mga ordinaryong tao kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na katangian ang naglalaman ng mga buto ng linga.

Ang Sesame ay isang taong gulang na halaman. Ang mga bunga ng halaman na ito ay kahawig ng maliliit na pahaba na mga kahon na puno ng mga buto ng iba't ibang kulay, mula sa nasusunog na itim hanggang sa puti ng niyebe.

Ang mga gamit ng linga ay medyo iba-iba. Bilang karagdagan sa mga gamit sa pagluluto, ginagamit din ang linga sa mga layuning panggamot. Nagpapagaling ito ng maraming sakit; ang langis na inihanda mula sa mga butong ito ay lalong mahalaga.

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga, ito ay higit sa lahat ay lumago para dito panggamot na langis, na ginagamit sa pagluluto, gamot at maging para sa mga layuning kosmetiko.

Ang sesame ay ginagamit nang mas malawak sa ibang bansa, ngunit sa ating bansa ito ay ginagamit lamang para sa mga gastronomic na layunin para sa paggawa ng mga dessert tulad ng halva. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga toppings para sa iba't ibang lutong pagkain.

Ngunit kailangan mong malaman ang lahat mga kapaki-pakinabang na katangian linga, dahil hindi matalinong gumamit ng produkto na kapaki-pakinabang lamang para sa mga culinary delight.

Calorie na nilalaman ng linga

Karaniwan, ang bawat buto ng anumang halaman ay hindi karaniwang mataas sa calories, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng taba. Halimbawa, sunflower at flax seeds. Sa karamihan ng mga kaso, ang halaga ng taba ay umabot sa 50% o mas mataas sa bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga buto ng linga ay walang pagbubukod. Mataas din ang mga ito sa calories, tulad ng karamihan sa mga buto ng iba pang mga halaman. Naglalaman ang mga ito ng mga langis, ang porsyento nito sa mga buto ng linga ay umabot sa 45 - 55%. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa calorie na nilalaman, pagkatapos ay bawat 100 gramo ng linga mayroong mga 560 - 580 kcal.

Ang mga ito ay hindi ganap na eksaktong mga numero, tinatayang calorie na nilalaman lamang. Ang bawat buto ay may sariling substance content, na depende sa hugis, sukat at iba pang mga salik nito.

Sesame - mga kapaki-pakinabang na katangian

Kapag kumakain ng linga, upang kunin mula dito pinakamataas na benepisyo para sa iyong katawan, kailangan itong ubusin na babad o pinainit. Kung iprito mo ang mga buto at idagdag ang mga ito sa anumang ulam, makakakuha ka lamang ng isang mabangong pampalasa na wala sa pinakamaraming kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga buto ng linga ay kailangang nguyain nang lubusan hangga't maaari at hindi napapailalim sa matinding paggamot sa init upang makakuha ng pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian. Dito pumapasok ang mga benepisyo ng babad na linga. Ito ay magiging mas madaling ngumunguya at ito ay mas mahusay na hinihigop.

Tulad ng nabanggit kanina, ang linga ay naglalaman ng isang malaking halaga ng langis, na binubuo ng mga acid ng organic na pinagmulan, saturated at polyunsaturated fatty acid, triglyceride at glycerol esters.

Ang linga ay naglalaman din ng isang sangkap na tinatawag na sesamin. Ito ay isang malakas na antioxidant. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa maraming sakit, kabilang ang kanser, at binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagdudulot malaking pakinabang sa katawan ng tao. Ang function ng pagpapababa ng kolesterol ay ginagawa ng beta-sitosterol na nasa linga.

SA kapaki-pakinabang na komposisyon Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng carbohydrates, amino acids, protina at bitamina A, B, E, C. Mayaman din sila sa calcium, phosphorus, iron, potassium, magnesium at iba pang mineral compound. Naglalaman ito ng sangkap na phytin, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng balanse ng mineral ng katawan; hibla ng pagkain at lecithin.

Ang linga ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga kuko at buhok ng tao; ay may positibong epekto sa komposisyon ng dugo ng tao at pinasisigla ang paglaki ng tao dahil sa sangkap na riboflavin na nakapaloob dito.

Ang sangkap na thiamine ay nag-normalize ng metabolismo at nagpapabuti sa paggana ng nervous system. At ang bitamina PP, na bahagi ng linga, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paggana ng sistema ng pagtunaw.

Ang sesame ay may malaking reserba ng calcium, na ginagawang kailangan para sa mga buto at kasukasuan, at pinipigilan din nito ang osteoporosis. Salamat sa linga, ang katawan ay nagiging mas malakas at ang mass ng kalamnan ay aktibong nabuo.

Dahil sa pagkakaroon ng phytosterol sa linga, ang panganib ng atherosclerosis ay nabawasan, dahil sa ang katunayan na ang linga ay nag-aalis ng kolesterol mula sa dugo. Ang kapaki-pakinabang na ari-arian na ito ay tumutulong sa paglaban sa mga problema sa labis na katabaan.

Para sa mga babaeng may edad na 45 at mas matanda, ang linga ay lalong kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng phytoestrogen, na itinuturing na kapalit ng mga babaeng sex hormone.

Sesame oil - mga kapaki-pakinabang na katangian

Tulad ng nabanggit na, ang langis ay inihanda mula sa mga buto ng linga, na aktibong ginagamit ng mga doktor upang gumawa ng mga plaster, ointment, at emulsion, dahil ang langis ng linga ay nagpapabuti sa pamumuo ng dugo. Langis ng linga ay isang mahusay na laxative at ginagamit din para sa hemorrhagic diathesis.

Ang sesame seed oil ay ginagamit din ng mga cosmetologist dahil sa paglambot at moisturizing properties nito. Pinapaginhawa nito ang pangangati, nag-normalize proteksiyon na mga katangian balat at pinasisigla ang pagbabagong-buhay nito. Ginagamit din ito bilang makeup remover at bilang isang massage oil.

Sesame - contraindications at pinsala

Ang Sesame, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na tinalakay natin sa itaas, ay mayroon ding mga kontraindikasyon.

Dahil pinapabuti nito ang pamumuo ng dugo, ang mga taong dumaranas ng mas mataas na pamumuo, trombosis at mga pamumuo ng dugo ay hindi inirerekomenda na gamitin ito. Ang sesame ay kontraindikado din para sa mga nagdurusa sa urolithiasis.

Ang sesame ay magdadala ng malaking benepisyo sa katawan kung kakainin sa katamtaman. Araw-araw na paggamit ng linga para sa malusog na tao ay 2-3 kutsarita.

Sesame - kung paano pumili

Kapag pumipili ng linga, siguraduhin na ang mga buto ay tuyo at madurog. Upang gawin ito, pinakamahusay na bilhin ang mga ito sa isang transparent na bag. Ang mga buto ay hindi dapat lasa ng mapait.

Sesame - kung paano mag-imbak

Ito ay nagkakahalaga ng noting na unpeeled linga, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kung saan ay hindi maikakailang mas mataas kaysa sa mga peeled linga, ay naka-imbak din ng mas matagal!

Hangga't ang mga buto ng linga ay hindi kabibi, madali silang maiimbak sa isang simple, ngunit mas mainam na hindi mapapasukan ng hangin, na lalagyan kung saan ito ay madilim, tuyo at malamig. Ngunit kung ang mga buto ay nalinis na, ang kanilang buhay sa istante ay nabawasan nang husto, sila ay maikling oras maging rancid. Upang maiwasan ito, kailangan mong iimbak ang mga ito sa refrigerator, o mas mabuti pa, sa freezer.

Ang hindi palamigan, linga na buto ay mananatili sa loob ng mga tatlong buwan kung nakaimbak sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin sa isang madilim at tuyo na lugar. Kung ang mga ito ay nakaimbak sa isang palamigan na lugar, ang kanilang buhay sa istante ay tataas sa anim na buwan, at kung nakaimbak na nagyelo sa freezer, maaari silang maiimbak ng halos isang taon.

Ang lahat ng ito ay ganap na walang kinalaman sa sesame oil. Hindi ito lumalala sa paglipas ng panahon at maaaring maimbak nang maraming taon nang hindi nakakapinsala sa kalidad nito, kahit na sa napakainit na klima.

Upang matuto nang higit pa tungkol sa linga at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, panoorin ang sumusunod na video:

Sesame – karaniwan sa mga bansa sa Malayong Silangan at Gitnang Asya taunang halaman. Ang mga buto ay matatagpuan sa mga pahaba na prutas, na hugis tulad ng mga kahon. Bago idagdag ito sa isang ulam, kinakailangang pag-aralan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga at contraindications - dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga mineral, bitamina at fatty acid, maaari itong magdala hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala sa katawan.

Ang mga buto ng halaman na ito ay may mataas na calorie na nilalaman - 100 gramo ay naglalaman ng higit sa 550 kcal. Ang mga buto ay nangyayari sa kalikasan iba't ibang hugis, mga kulay at kulay - dilaw, kayumanggi, puti at itim. Ang pagkakaiba ay nasa kulay lamang ng shell ng mga butil: sa kanilang purified form, lahat sila ay nakararami sa puti.

Langis ng linga

Ang pinakalat na kalat ay Indian (oriental) sesame seeds. Ang langis na ginawa mula sa mga buto ay lalong mahalaga. Ang lasa ng langis ay tulad ng langis ng oliba, ngunit may mas masaganang aroma at banayad na lasa, nang walang katangiang kapaitan. Ito ay ginagamit para sa paghahanda at pampalasa ng mga pagkaing, at maaaring gamitin sa loob at labas para sa mga layuning panggamot.

Ang langis na ito ay hindi angkop para sa pagprito; kapag tumaas ang temperatura, mabilis itong nag-aapoy at nagsisimulang maglabas ng mga carcinogenic substance.

Ang langis na nakuha mula sa mga puting buto ay itinuturing na mas mataas ang kalidad. Sa mga lutuin ng maraming tao sa mundo, ginagamit ito para sa pagwiwisik ng mga inihurnong gamit, paghahanda ng mga panghimagas at iba't ibang pagkain. Ang sesame oil ay isang karaniwang sangkap sa marami mga pampaganda– moisturizing creams, mask para sa sensitibong balat, mga massage oil at makeup remover lotion. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng linga para sa katawan ay nag-ambag sa pagkalat nito sa maraming lugar - pagluluto, gamot, cosmetology.

Tambalan

Ang linga ay may masaganang komposisyon. Kaya, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral compound at. Dahil dito, ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga buto sa diyeta ay nakakatulong na gawing normal ang balanse ng micro- at macroelements. Sa gamot, ang mga butong ito ay kilala bilang ang pinakamalakas na antioxidant, salamat sa sesamin na taglay nito. Maipapayo na gamitin ito bilang pag-iwas sa kanser.
Ang mga pangunahing bahagi ng linga ay ang mga sangkap na beta-sitosterol at photosterol, na tumutulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol at maiwasan ang atherosclerosis. Ang mga buto ay paborableng mapabuti ang kalidad ng buhok at mga kuko, pati na rin ang komposisyon ng dugo.

Mga benepisyo ng calcium

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng pang-araw-araw na halaga bawat may sapat na gulang - 1.4 g. Mataas na nilalaman Ang kaltsyum sa linga ay nakakatulong upang mapahusay ang paglaki ng tao, palakasin ang mga kasukasuan at ang musculoskeletal system. Maaari itong kainin sa maliit na dami ng mga buntis na kababaihan - ang calcium at riboflavin ay nakakatulong sa normal na pag-unlad at paglaki ng fetus.

Mga benepisyo para sa mga kababaihan

Ang mga sesame oil compress ay nakakatulong na alisin ang mga bukol na nabubuo sa mga babaeng nagpapasuso dahil sa mastitis. Ang linga kasama ng iba pang buto (poppy at) ay gumaganap bilang isang makapangyarihang aprodisyak, na nakakaapekto sa kapwa babae at lalaki. Inirerekomenda lalo na ang pagkonsumo ng linga para sa mga kababaihan na higit sa 45 taong gulang. Ang mga sangkap na nilalaman nito ay kumikilos bilang isang natural na analogue ng mga sex hormone.

Ang pagdaragdag ng linga sa diyeta ng mga matatandang tao ay isang mahusay na pag-iwas sa osteoporosis.

Dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, ang langis ay malawakang ginagamit sa larangan ng kosmetiko.

Epekto sa panunaw at timbang ng katawan

Ang Thiamine, na kung saan ang mga buto ay mayaman, ay tumutulong na gawing normal ang metabolismo at nagpapatatag sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang mga buto ay naglalaman din ng bitamina PP, na nagpapabuti sa panunaw. Ginagamit din ang linga upang mapupuksa ang labis na timbang (inirerekumenda namin ang pagbabasa). ngumunguya isang maliit na halaga ng hilaw na buto, maaari mong mapurol ang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Ngunit, dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng langis at mga buto, hindi mo ito dapat abusuhin. Ang pagkain ng linga sa maraming dami ay maaaring humantong sa labis na katabaan.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang sesame oil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kakayahan ng pamumuo ng dugo. Ito ay ginagamit sa paggawa ng mga emulsyon, ointment at plaster para sa pagpapagaling ng sugat. Ginagamit din ito para sa hemorrhagic diathesis at bilang natural na lunas.

Ang langis ay napakapopular sa mga bodybuilder - naglalaman ito ng hanggang 20% na madaling natutunaw na protina, na tumutulong sa pagtaas ng mass ng kalamnan.

Contraindications

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng linga, mayroon ding mga kontraindiksyon. Halimbawa, ang ilang mga tao ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito. Dahil ang linga ay nagpapataas ng pamumuo ng dugo, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong dumaranas ng trombosis.

Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng calcium sa linga ay maaaring magpalala sa kurso ng urolithiasis. Ang langis ng linga ay dapat na hindi kasama sa diyeta habang kumukuha ng aspirin - kahit na sa isang malusog na tao, maaari itong pukawin ang pag-aalis ng mga bato sa bato. Hindi ipinapayong ubusin ang mga buto sa walang laman na tiyan - maaari silang maging sanhi ng pagduduwal at pagkauhaw. Ang linga ay maaaring makapinsala sa mga buntis na kababaihan kung iniinom sa dami pang-araw-araw na pamantayan. Sa kasong ito, may banta ng pagkalaglag o ang posibilidad na magkaroon ng isang sanggol na may hypocalcemia.

Posibleng pinsala

Hindi inirerekomenda na ipakilala ang linga sa diyeta ng mga batang wala pang tatlong taong gulang. Katawan ng mga bata ay hindi kayang ganap na masira ang mga taba na naroroon sa malalaking dami sa mga buto. Hindi ipinapayong uminom ng linga at ang seed oil nito para sa mga taong nagdurusa nadagdagan ang kaasiman– maaari itong pukawin ang pangangati ng panloob na epithelium ng gastrointestinal mucosa.
Ang regular na pagkonsumo ng mga buto sa malalaking dami ay humahantong sa pag-unlad ng paninigas ng dumi at mga kaguluhan sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang mga taong hypotensive ay dapat umiwas sa pagkonsumo ng sesame oil - maaari itong higit pang mabawasan ang presyon ng dugo, maging sanhi ng pagduduwal, pagkawala ng lakas at pagkahilo (inirerekumenda namin ang pagbabasa).

Kapag inihaw, ang mga buto ay maaari lamang magsilbi bilang isang masarap na pampalasa.

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang produkto ay ganap na nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Maaaring mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap kung kukuha ka ng mga linga ng hilaw o sa pamamagitan ng paunang pagbabad sa mga ito sa tubig. Para sa paghahanda ng mga kakaibang pinggan, ang itim na linga ay madalas na ginagamit - ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito ay napanatili lamang sa hilaw na anyo nito. Ang mga puting buto, sa kabaligtaran, ay nagiging pinakamabango lamang pagkatapos ng paggamot sa init.
Ang linga ay pinakamahusay na hinihigop sa durog na anyo. Ito ay ipinapayong ngumunguya ito ng mabuti o pre-giling ito sa isang gilingan ng kape. Mas mainam na iwiwisik ang produkto sa mga produktong confectionery sa pinakadulo ng pagluluto - sa ganitong paraan hindi ito magkakaroon ng oras upang mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Pagsibol ng mga buto

Ang isang makabagong paraan ng paggamit ng linga ay ang pag-usbong ng mga buto nito. Ang mga sprouts ay halos walang contraindications at maaaring isama sa diyeta ng mga matatanda at bata. Tinutulungan nila ang katawan na makabangon mula sa sakit at makakuha ng lakas pagkatapos ng matagal na stress. Ang mga buto sa isang natural na shell - itim o kayumanggi - ay pinakaangkop para sa layuning ito.

Pagpili at imbakan

Kapag pumipili ng mga buto ng linga, dapat mong bigyang pansin ang mga ito hitsura. Dapat silang madurog at tuyo. Ito ay kanais-nais na ang packaging ay transparent. Ang mga sariwang buto ay hindi dapat mag-iwan ng mapait na lasa sa iyong bibig. Ang pinakamahusay na paraan pag-iimbak ng mga buto sa isang shell - isang selyadong lalagyan sa isang tuyo, maaliwalas na lugar.
Ang mga nalinis ay maililigtas lamang kapag mababang temperatura– sa freezer o refrigerator, kung hindi, sila ay magiging rancid nang napakabilis. Maaari silang maiimbak ng frozen sa loob ng isang taon. Ang langis na nakuha mula sa linga ay may walang limitasyong buhay ng istante. Maaari itong maimbak sa anumang mga kondisyon.

Ang mga buto ng linga ay isang delicacy na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Ang mga ito ay kilala bilang isang masarap na culinary spice, na eksklusibong idinagdag sa matatamis na pagkain sa European cuisine. Sa katunayan, ang linga ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at kadalasang ginagamit sa hindi tradisyonal oriental na gamot. Sa panahon ngayon, uso ang humingi ng tulong katutubong recipe pagpapagaling, marahil ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng linga sa iyong first aid kit?

Anong uri ng halaman ang linga?

Ang sesame o linga ay isang genus ng taunang halamang mala-damo, karaniwan sa maraming bansa sa Africa. Kabilang dito ang 26 species. Ang Indian Sesame ay ang pinakakaraniwang kinakain na pagkain. Ang species na ito ay lumalaki hindi lamang sa India, tulad ng malinaw sa pangalan, kundi pati na rin sa iba pa silangang mga bansa. Sa kabuuan, mayroong 15 bansa sa mundo na nag-e-export ng linga sa lahat ng sulok ng planeta.

Upang mas mabigyan ang mga buto matamis na lasa at alisin ang astringency, ang linga ay hindi lamang lumago, ngunit naproseso din sa isang espesyal na solusyon at binalatan bago ipadala sa mga importer. Kaya, ang mga buto ay nakakakuha ng mga bagong katangian ng panlasa, ngunit nawawala ang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang katotohanan ay maraming mga bitamina at microelement ang nakapaloob sa shell. Gayunpaman, ang mga unhulled sesame seeds ay napakahirap hanapin sa European mainland dahil hindi ito sikat sa mga mamimili.

Paano ginagamit ang linga sa iba't ibang bansa

Ang sesame ay ginagamit hindi lamang sa pagkain at gamot, kundi pati na rin sa cosmetology. Ito ay mas madalas na ginagamit bilang pagkain sa silangang mga bansa, kung saan ito ay lumalaki. Ang pangunahing halaga ng linga ay na ito ay napaka hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng panahon. Ang mga ugat ng halaman ay lumalalim sa lupa, dahil init at ang tagtuyot ay hindi humahadlang sa paglaki nito. Ito ay lalong mahalaga sa mga lugar kung saan bihirang umuulan.

Ang sesame oil ay ginawa mula sa sesame seeds, at sa ilang bansa ito ay mas karaniwan kaysa sa sunflower, olive o corn oil. Gamitin ito katulad ng anumang iba pang langis ng gulay. Nakaugalian na ang pagwiwisik ng mga buns at puff pastry na may mga buto ng linga at idagdag ang mga ito sa kuwarta kapag nagluluto ng mga matamis.

Sa silangan, ang halva at kozinaki ay inihanda mula sa inihaw na linga. Ito ang kanilang pangunahing pagkakaiba mula sa mga lokal na sesame sweets. Ang domestic kozinaki ay halos palaging lasa tulad ng hilaw na linga dahil sa hindi tamang pagproseso. Sa mga istante ng mga lokal na tindahan maaari kang makahanap ng mga matamis at tsokolate na naglalaman ng linga. Halimbawa, ang gatas na tsokolate na may maraming linga ay ginawa ng kumpanyang Roshen.

Ang linga ay maaaring gamitin upang gumawa ng higit pa sa dessert. Sa mga bansang Arabo, ang tahini ay ginawa mula dito, isang paste na ginagamit bilang sarsa para sa marami pambansang pagkain, at idinagdag din sa mga pie. Sa Tsina, ang mga buto ay ginagamit upang gawin ang paboritong pambansang delicacy - mga bola ng linga. Gumagawa ang mga Hapones ng maalat na pampalasa na tinatawag na gomashio mula sa mga buto ng linga, na idinaragdag nila sa karamihan ng mga klasikong pagkain sa kanilang lutuin. Kapansin-pansin, hindi lumalaki ang linga sa Japan, ngunit ang bansang ito ang pinakamalaking importer ng linga sa mundo.

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang sesame oil ay kadalasang ginagamit sa cosmetology. Lalo na sa mga bansa kung saan katulad mga langis ng gulay mula sa ibang mga pananim ay mas mahal.

Nutritional value ng sesame

Ang linga ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ang Group B ay halos hindi nakapaloob sa mga buto na aming ibinebenta; ito ay nawawala kapag nagbabalat ng linga. Ngunit ang mga buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga natural na antioxidant - ascorbic acid at tocopherol. Bukod dito, dahil sa mataas na nilalaman ng langis sa mga buto, ang tocopherol na natutunaw sa taba ay halos ganap na nasisipsip. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang linga ay mayaman sa mahahalagang amino acid. Kabilang sa mga amino acid ay naglalaman ito ng lysine, methionine at tryptophan.

Ang mga buto ay naglalaman din ng maraming microelement. Ang linga ay naglalaman sa average ng halos 10% ng pang-araw-araw na dosis ng mga sangkap tulad ng mangganeso, magnesiyo at kaltsyum at 20% ng pang-araw-araw na pangangailangan tanso Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang kaltsyum mula sa linga ay halos hindi hinihigop, dahil ito ay nakapaloob doon sa anyo ng mga asing-gamot. Ang mga karbohidrat, protina at taba ay nakapaloob sa linga sa isang ratio na 1:2:4, na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa katawan. Halaga ng enerhiya ang produktong ito sa purong anyo– 580 kcal bawat 100g.

Ang pinakamalaking benepisyo sa lahat ng mga sangkap na nasa linga ay sesamin. Ito ay isang ligand na hindi matatagpuan kahit saan maliban sa linga at flax. Nakakatulong ito na mapabilis ang metabolismo sa pamamagitan ng mga na-decipher na biochemical reactions. Bilang karagdagan, binabawasan ng sesamin ang metabolismo ng bitamina E, pinatataas ang konsentrasyon nito sa katawan. Ang ligand na ito ay mayroon ding mga anti-inflammatory properties. Ang Sesamin ay lubhang kapaki-pakinabang na ito ay ibinebenta bilang pandagdag sa pandiyeta.

Salamat sa mga sangkap na nakapaloob sa mga buto, ang linga ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Pagsusunog ng taba. Salamat sa sesamin, ang chain ng conversion ng fatty acids sa fats ay naharang at ang pagkasira ng fatty acids ay pinabilis. Iyon ang dahilan kung bakit ang sangkap na ito ay kasama sa mga pandagdag sa pandiyeta para sa pagbaba ng timbang.
Saturation. Isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian para sa mga nawawalan ng timbang. Ang mga buto ng linga ay napakabusog; ang isang maliit na halaga ng mga ito ay nagbibigay-daan sa iyo na hindi makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon, na nagbibigay ng hindi malusog na meryenda habang naglalakbay.
Proteksyon laban sa atherosclerosis. Ang linga ay naglalaman ng isang analogue ng kolesterol - phytosterol. Pinapalitan nito ang mga compound na nakakapinsala sa katawan, na pinipigilan itong makapasok sa katawan. Hindi tulad ng kolesterol mismo, ang phytosterol ay hindi idineposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo sa anyo ng mga atherosclerotic plaque.
Pag-iwas sa malignant neoplasms. Isa sa posibleng dahilan pagbuo ng tumor - peroxidation ng lipid. Ito ang pinipigilan ng mga antioxidant. Kaya naman napakahalaga ng bitamina E at C na nasa linga.
Pagpapabilis ng gastrointestinal motility. Ang sesame oil ay may ganitong katangian. Pinahuhusay nito ang paggalaw ng chyme kasama digestive tract at ginagamit upang gamutin ang paninigas ng dumi.
Hemostatic na ari-arian. Pinapataas ng linga ang bilang ng mga platelet, na tumutulong sa paghinto ng pagdurugo.
Normalisasyon ng mga antas ng hormonal. Salamat sa mga lipid na nakapaloob sa mga buto, ang pang-araw-araw na paggamit ng linga ng mga kababaihan na higit sa 50 ay nagpapahintulot sa kanila na balansehin ang mga antas ng hormonal sa kanilang mga katawan at bawasan ang mga sintomas ng menopause.

Bilang karagdagan, ang langis ng linga ay ginagamit para sa mga sipon, pinapahid ito sa balat sa projection ng mga baga. Ginagamit din ang sesame oil para sa masahe; para dito, inilalapat ito sa katawan bago ang pamamaraan.

Pinsala ng linga

Ang pangunahing tuntunin ng malusog na linga ay ang kalidad nito. Ang overcooked, bulok o overdried sesame ay may no kapaki-pakinabang na mga sangkap, sa kabaligtaran, ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang mga buto ng halaman na ito ay hindi dapat kainin ng mga taong may posibilidad na tumaas ang pamumuo ng dugo. Ito ay mapanganib dahil sa trombosis at embolism.

Bilang karagdagan, ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng produktong ito ay sakit na urolithiasis, calculous cholecystitis at pagtatae. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang linga ay isa sa pinakamalakas na allergens ng halaman. Ayon sa bilang ng mga sanhi ng pagkain mga reaksiyong alerdyi ito ay pangalawa lamang, marahil, sa mani. Samakatuwid, ang linga ay dapat kainin nang may pag-iingat ng mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi.

Pinakamainam araw-araw na dosis buto ng linga - 10-15 g. Bukod dito, maaari itong kainin nang mag-isa o bilang karagdagan o pampalasa sa mga pangunahing pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa lahat ng mga linga na iyong kinakain.

Kaya, maaari nating tapusin na ang linga ay isang masarap at malusog na oriental na halaman. Naglalaman ito ng mga mahahalagang sangkap na may positibong epekto sa paggana ng katawan. Gayunpaman, mahalagang obserbahan ang katamtaman kapag kumakain ng mga buto ng halaman na ito.

Video: mga nakapagpapagaling na katangian ng linga

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay nakapaloob sa isang nutrient-rich complex na kailangang-kailangan para sa ating katawan. Ito ay isang kumbinasyon ng mga bitamina at mineral na ginagawang isa sa mga pinaka malusog na produkto sa mundo. Ang Sesame ay nagdaragdag ng isang espesyal na langutngot sa maraming pagkaing Asyano at Middle Eastern—ang parehong lahi ay kilala sa kanilang mahabang buhay.

Ang Sesame ay isang halaman sa Africa na kilala sa mga buto na mayaman sa langis, na napakahalaga sa mga sinaunang sibilisasyon. Ang sesame oil ay may malaking antas ng Omega 6 fats, pati na rin ang lignans sesamin at sesamolin, na may iba't ibang bioactive at health-promoting effect. Bilang karagdagan, ang langis ng linga ay may aktibidad na anti-namumula at therapeutic effect sa mga selula ng kanser.

Ang pinaka-kapansin-pansin na mga benepisyo sa kalusugan:

Vegetarian diet na mataas sa protina. Ang mataas na kalidad na mga amino acid ay bumubuo ng 20% ng mga buto at mainam para sa pagbuo ng mataas na protina vegetarian diet. Iwiwisik lamang ang mga ito sa mga salad, iyong mga paboritong gulay o pasta.
Ang sesame seed oil ay naglalaman ng antioxidant at anti-inflammatory compound na tinatawag na sesamolin, na nagpapabuti sa kalusugan ng cardiovascular.
Sinusuportahan ng mga butil ang kalusugan ng digestive at colon dahil mayaman sila sa fiber. Mga kapaki-pakinabang na hibla Tumutulong sa mabuting paggana ng bituka.
Oral hygiene dahil sa antibacterial effect at pag-aalis ng streptococcus mula sa ngipin, dila, at gilagid.
Pag-aalis ng post-alcohol syndrome sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggana ng atay.
Pag-aalis ng pagkabalisa dahil sa mga microelement sa komposisyon na may mga katangian na lumalaban sa stress (magnesium, calcium, thiamine, tryptophan).
Mga benepisyo para sa balat at buhok dahil sa nilalaman ng zinc, na kasangkot sa paggawa ng collagen, na kinakailangan para sa nababanat. magandang balat, malusog na buhok at malakas na mga kuko.
Ang pagpapahaba ng kabataan at pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit dahil sa aktibidad ng antioxidant, antibacterial at antiviral.
Ang mga katangian ng antibacterial ay nakakatulong din na mapupuksa ang mga pathogen sa balat tulad ng staph at streptococcus, pati na rin ang iba't ibang fungi sa balat tulad ng athlete's foot. Ang sesame oil na hinaluan ng maligamgam na tubig ay kayang kontrolin ang mga impeksyon sa vaginal yeast.
Paggamot sunog ng araw. Kapag ginamit pagkatapos ng pagkakalantad sa hangin o araw, makakatulong ang langis na maiwasan ang pinsala mula sa mapaminsalang UV rays, na nagiging sanhi ng mga wrinkles at pigmentation. Ang regular na paggamit ng langis na ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa balat at pinipigilan ang pagkakalantad ng balat sa chlorine mula sa tubig.
Ang linga ay nagpapalusog, nagpapakondisyon at nagtataguyod ng kalusugan ng anit. Nilalabanan nito ang pagkatuyo, pagbabara at barado na mga pores ng anit. Bilang karagdagan, mayroon itong aktibidad na antifungal at antibacterial at tumutulong sa paggamot sa mga impeksyon sa anit, balakubak at paginhawahin ang inis na balat.
Ang sesame seed oil ay nagsisilbing deep conditioning treatment para sa tuyo, nasira, chemically treated na buhok. Ibinabalik nito ang nawalang kahalumigmigan at pinapalakas ang istraktura, pinahuhusay ang ningning, pagkalastiko at lambot.
Ang sesame seed oil ay kilala sa mga katangian nitong nagpapadilim ng buhok, na ginagawa itong epektibo para sa mga taong dumaranas ng maagang pag-abo. Maaari itong magamit sa mga langis ng carrier tulad ng olive o langis ng almendras, upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo.

Ang mga buto ay nakikinabang sa katawan sa kabuuan, lalo na sa atay, bato, pali at tiyan. Ang mataas na nilalaman ng langis ng buto ay nagpapadulas sa mga bituka at nagpapalusog sa lahat lamang loob. Ang sesame oil ay ginagamit din upang mapabuti ang paggagatas, para sa paninigas ng dumi at upang gamutin ang mga bituka na bulate tulad ng roundworms, tapeworms, atbp.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng black sesame

Ang mga buto ng itim na linga ay mas maanghang at may mas malakas na aroma kaysa sa puti o kayumangging buto, at mas mainam na gamitin ang mga ito sa mga gamot. Naglalaman sila ng 60% na mas maraming calcium kaysa sa mga puti.

Ang mga cosmetic na katangian ng black sesame ay humaharang sa mga libreng radical, aktibong moisturizing, nutrisyon at pagpapanumbalik.

Para sa mga layuning panggamot, ang itim na linga ay ginagamit para sa mga sumusunod na karamdaman:

pangkalahatang kahinaan at kahinaan;
pagtitibi;
pagkahilo;
pagkabigo sa bato at atay;
talamak na rhinitis (pamamaga ng ilong mucosa) at runny nose;
sakit ng ngipin;
mahinang paggagatas;
mahinang paningin;
maagang pag-abo ng buhok dahil sa kakulangan ng dugo sa atay at bato;
may pagkakalbo.

Pinapataas din ng itim na linga ang laki ng dibdib sa pamamagitan ng pagpapasigla sa pagtatago ng estrogen. Ang antioxidant sa linga ay naglalabas ng malakas na anti-aging effect at ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan at kabataan.

Pagbabawas ng mga antas ng kolesterol

Ang black sesame seeds ay naglalaman din ng mga compound ng halaman na tinatawag na phytosterols, na may istraktura na katulad ng cholesterol. Ang kanilang pagkonsumo ay hindi lamang nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, ngunit binabawasan din ang panganib na magkaroon ng ilang uri ng kanser.

Nutrisyon ng organ

Ang mga buto ng itim na linga ay natagpuan na nagpapataas ng enerhiya, nagpapalusog sa utak at nagpapabagal sa pagtanda, nakakatulong na mabawasan ang mga sintomas ng pananakit ng likod, pananakit ng kasukasuan at panghihina.

Mas mababang presyon ng dugo

Sa kasalukuyan, ang hypertension ay isang pangkaraniwang problema sa kalusugan sa mga kababaihan at kalalakihan mula sa iba't ibang pangkat ng edad at ang linga ay nakakatulong sa pagbabawas ng hypertension. Ang malawak na hanay ng mga mineral at bitamina sa langis na ito ay nakakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ang mga antioxidant nito at ang mga ito sustansya Tulungan ang katawan na labanan ang cancer. Ang mga phytate na naroroon sa mga butong ito ay kilala rin sa kanilang mga katangian na pumipigil sa kanser.

Mga epektong anti-namumula

Ang sesame oil ay isang natural na anti-inflammatory at may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling.

Ang paggamit ng black sesame oil, parehong pangkasalukuyan at panloob, ay maaaring makatulong na mabawasan ang iba't-ibang nagpapasiklab na proseso. Malaking bilang ng Ang tanso sa langis na ito ay tumutulong upang mas mahusay na pamahalaan ang pamamaga na dulot ng mga kondisyon na nakakaapekto sa mga kasukasuan.

Aplikasyon

Ang mga benepisyo ng linga para sa mga kababaihan ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang mga ito ay mga namumulaklak na halaman na kabilang sa pamilyang Pedaliaceae. Ang mga buto ay maaaring kainin sa hilaw o tuyo na anyo o kahit bilang isang pritong meryenda. Ginagamit ang mga ito sa ilang mga lutuin.

tuyo inihaw na buto ang mga buto ng linga ay giniling na may langis ng oliba upang maging isang i-paste matingkad na kayumanggi, na kilala bilang "Tahini", na isang sikat na delicacy sa Middle Eastern. Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang handa na sesame flour o gilingin ang mga buto sa isang blender. Sa Europa, ang mga butil ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng margarine.

Ang mga antioxidant na nakapaloob sa sesame seed oils ay tumutulong sa pag-detoxify ng balat. Kapag inilapat sa balat, ang mga molekula sa langis na ito ay umaakit ng mga lason na natutunaw sa langis na maaaring hugasan mainit na tubig at sabon. Paghaluin ang kalahating tasa ng sesame seed oil na may kalahating tasa suka ng apple cider at isang quarter baso ng tubig. Ang halo ay dapat ilapat sa mukha bago matulog pagkatapos ng paghuhugas.
Ang balat ng sanggol, lalo na ang bahagi ng lampin, ay madalas na masisira dahil sa kaasiman ng dumi ng katawan. Pinoprotektahan ng sesame oil ang kanilang maselang balat mula sa mga pantal na ito. Ang paglalapat sa ilong at tainga ay nagbibigay ng proteksyon laban sa mga pathogen sa balat. Nilalabanan din nito ang tuyong balat.
Ang sesame oil ay maaaring gawing glow ang iyong balat. Pinapanatili nitong malambot at nababanat ang balat, at tumutulong na pagalingin ang mga maliliit na sugat, gasgas at gasgas.
Ang sesame oil ay humihigpit din sa mga pores sa mukha, kinokontrol ang acne at neutralisahin ang mga toxin na nabubuo sa ibabaw at sa mga pores. Imasahe ng maigi ang iyong mukha gamit ang sesame seed oil at pagkatapos ay punasan ito ng bigas o besal, pagkatapos ay banlawan muna ng mainit at pagkatapos malamig na tubig upang isara ang mga pores.

Contraindications

Ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng linga ay indibidwal na hypersensitivity. Ang mayamang komposisyon ng sangkap na ito ay nagpapahiwatig mataas na sensitivity sa mga taong madaling kapitan ng iba't ibang uri ng allergy.

Bilang karagdagan, hindi ito maaaring gamitin sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:

thrombocytosis;
sakit na urolithiasis;
indibidwal na hindi pagpaparaan.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, maaari mong ligtas na gumamit ng mga buto ng linga sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa iyong mga paboritong pagkain upang makuha malusog na mga kuko, kumikinang na balat at magandang buhok.