Currant - masarap at kapaki-pakinabang na berry, na, para sa lahat ng mga pakinabang nito, ay medyo mababa sa calories. Hindi nito pinipigilan ang mga berry na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrients na mahalaga sa katawan. Maraming iniuugnay ang mga benepisyo ng produkto na may mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid, ngunit ang mga berry ay mayroon ding maraming iba pang mahahalagang katangian.

Ang kemikal na komposisyon ng mga berry

Ang mga itim na mabangong berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, pantothenic at folic acid. Ginagawa nilang kakaiba ang kemikal na komposisyon ng blackcurrant! Sa pamamagitan ng konsentrasyon pantothenic acid lumalampas sa maraming iba pang mga produkto - 0.4 mg bawat 100 g ng mga berry.

Alam ng lahat na ito ay sumasakop sa isang nangungunang lugar sa mga produkto sa mga tuntunin ng dami ng potasa. Magugulat ka, ngunit ang blackcurrant ay nalampasan ito sa tagapagpahiwatig na ito ng dalawang beses. Ang mga berry ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina E, pangalawa lamang sa rose hips at cloudberries.

Kabilang sa mga micro at macro na elemento sa sariwa o frozen na blackcurrant berries, ang mga sumusunod ay naroroon:

Ang dami ng mga bitamina sa blackcurrant, parehong sariwa at frozen o tuyo na mga berry, pati na rin sa inuming prutas, compote o jelly, ay kamangha-manghang. Ang kemikal na komposisyon ng blackcurrant sa anumang anyo ay kinabibilangan ng mga sumusunod na bitamina:

• bitamina C;
• halos lahat ng bitamina B;
• retinol o bitamina A;
• bitamina E o tocopherol.

Nutritional value ng black currants

Ang mga blackcurrant berries ay walang pinakamataas na nutritional value. Ang 100 g ng mga sariwang berry ay naglalaman ng sumusunod na halaga ng BJU at iba pang mga bahagi:

• protina - 1 g;
• carbohydrates - 7 g;
• taba - 0.5 g;
• tubig - 83 g;
• unsaturated omega-3 acids - 0.1 g;
• monosaccharides at disaccharides - 7.5 g;
• puspos na taba - 0.1 g;
• mga organikong acid - 2.5 g.

Ilang calories ang nasa berries?

Ang calorie na nilalaman ng mga berry na ito ay depende sa kanilang kondisyon. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay sariwa, tuyo o frozen na mga currant, ngunit may iba pang mga pagpipilian. Isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng blackcurrant iba't ibang estado bawat 100 g:

• sariwang berry- 35.6 kcal;
• frozen - 40 kcal;
• mga tuyong berry- 280 kcal;
• compote - 60 kcal;
• currant mashed na may asukal - 290 kcal.

Isama ang masarap at mabangong berries sa iyong diyeta, at ang iyong katawan ay regular na makakatanggap mahahalagang bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari ka ring matuto nang higit pa mula sa artikulo sa aming website.

Pagbati, mahal na mga mambabasa! Ngayon ay nagpasya akong magsulat tungkol sa himala berry
Ang mga benepisyo at pinsala ng redcurrant ng berry na ito ay dahil sa mga natatanging bahagi nito. Ito ay isang tunay na bunga ng kalusugan, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masa ng mga katangian ng pagpapagaling. Ang bawat berry ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at sustansya. Ang wastong pagproseso ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga benepisyo ng panlasa nito sa buong taon.

Mula sa artikulo matututunan mo:

Paglalarawan ng pulang currant

Ang pulang kurant (lat. Ríbes rúbrum) ay isang maliit na deciduous shrub na kabilang sa pamilya ng Gooseberry. Ang unang pagbanggit ng halaman na ito ay naitala noong Middle Ages. Ang redcurrant ay isang ligaw na pananim na karaniwan sa mga plantasyon ng mga sinaunang lungsod at pamayanan noong ika-9 na siglo.

Sa pagtatapos ng ika-17 siglo, lumitaw ang isang espesyal na interes sa berry, nito mga katangian ng pagpapagaling. Ang pagtuklas na ito ay ginawa sa France at Italy. Ang pulang kurant ay malawakang ginagamit sa Kanlurang Europa at Inglatera. Mayroong malalaking plantasyon ng berry sa USA at Canada.

larawan ng pulang currant

Saan lumalaki ang pulang kurant?

Ang redcurrant ay nabubuhay sa buong Eurasia, at hindi lamang sa ligaw. Ito ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan at sa mga pampang ng mga reservoir. Ang isang malaking plantasyon ng halaman ay matatagpuan sa European na bahagi ng Russia. Humigit-kumulang 3 uri ng currant ang lumalaki sa Caucasus at Siberia.

Mga benepisyo at pinsala ng redcurrant

Ang redcurrant ay kabilang sa pamilya ng gooseberry. Ito ay may kakaibang hugis at tulis-tulis na mga dahon. Ang pangunahing tampok ng halaman ay ang kawalan ng amoy. Ang mga bulaklak ay maliit, madilaw-dilaw na berde. Ang mga prutas ay maliit, walang katangian na malakas na aroma.

Salamat sa kanilang natatanging katangian, ang berry ay nakakasama nang normal sa anumang mga kondisyon. Sa wakas, paano naiiba ang pulang kurant sa blackcurrant? Ang itim na berry ay may mas kaaya-ayang lasa, ngunit ang pula ay may bahagyang asim. Ayon sa kanilang komposisyon at mga katangian, ang mga prutas ay magkapareho.

Komposisyon ng pulang kurant: bitamina at mineral

Ang mga pulang currant ay batay sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang berry ay mayaman sa mga pangunahing sangkap. Ito ay batay sa bitamina A, B, C, E at PP. Sila ang may pananagutan sa paggana ng maraming organo at sistema ng katawan. Kung sama-sama, ang mga kapaki-pakinabang na bahagi ay nag-regulate pangkalahatang estado tao at responsable para sa mga likas na tungkulin.

Ang redcurrant ay mayaman din sa mga elemento ng bakas, sa partikular na iron, potassium, magnesium, calcium, phosphorus at sodium. Sama-sama, tinitiyak nila ang normal na paggana ng buong organismo.

Nutritional value at calories

Ang nutritional value ng produkto ay kinakatawan ng carbohydrates, proteins at fats. Ang 100 gramo ng prutas ay naglalaman ng 7.5 g ng carbohydrates, 0.6 g ng protina at 0.1 g ng taba. Ito ay sapat na upang mapunan ang mga reserbang enerhiya.

Ang nilalaman ng calorie ay 33.3 kcal bawat 100 gramo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang kurant para sa katawan ng tao

Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay dahil sa positibong komposisyon ng mga berry. Ang pulang currant ay naglalaman lamang ng natural at kapaki-pakinabang na mga bahagi. Pinapayagan nito ang berry na makakuha ng isang mayaman, kaaya-aya at nakakapreskong lasa.

Mabuting malaman!

Ang mga bunga ng halaman ay nagpapabuti sa paggana ng katawan, nag-aalis ng mga antioxidant at naglalagay muli ng kakulangan sa enerhiya. Para sa mga lalaki, ang berry ay lalong kapaki-pakinabang, nakakaapekto ito genitourinary system at pinipigilan ang pag-unlad ng maraming sakit. Ginagamit ito para sa prostatitis at iba pa mga proseso ng pathological. Ang pulang kurant ay may positibong epekto sa mga baga at binabawasan ang mga nakakalason na epekto ng usok ng tabako.

Heneral mga kapaki-pakinabang na katangian currant:

• antioxidant;
• pampanumbalik;
• pagbabagong-buhay;
• pang-alis ng pamamaga;
• disinfectant.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kababaihan ay isang malakas na epekto ng pagpapabata. Sa puso ng berry ay mga makapangyarihang sangkap na nagpapanumbalik balat at mapabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay. Sa panahon ng pagbubuntis, ang berry ay ginagamit nang may pag-iingat lamang kung ang babae ay naghihirap mula sa mataas na kaasiman ng tiyan. Sa pagpapasuso ang mga prutas ay ginagamit sa limitadong dami. Salamat sa kanya natatanging komposisyon, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay maaaring tumagos sa katawan ng sanggol sa pamamagitan ng gatas ng ina.

Mga benepisyo para sa mga bata

Para sa mga bata, ang berry ay lalong kapaki-pakinabang. Siya ay responsable para sa paglago, normal na pag-unlad sistema ng kalansay at mga organo. ang mga prutas ay nagpapasigla aktibidad ng utak at pagbutihin ang memorya. Kinakailangan na gumamit ng mga pulang berry upang mapanatili ang buong katawan at maiwasan ang pag-unlad ng mga sipon.

Sa pangkalahatan, ang mga benepisyo sa kalusugan ay upang mapabuti ang gana, gawing normal ang paggana ng maraming organo at sistema, at maiwasan ang maraming sakit. Ang berry ay maaaring kainin sa anumang edad. Inirerekomenda na umiwas sa hyperacidity tiyan at nabawasan ang pamumuo ng dugo. Ito ay lalong mapanganib para sa mga buntis na kababaihan.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng pulang kurant

Ang pulang currant ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay may positibong epekto sa ng cardio-vascular system. Ito ay dahil sa buong complex kapaki-pakinabang na mga sangkap na bahagi ng halaman.

Ang mga pangunahing nakapagpapagaling na katangian ng pulang kurant:

• pag-aalis ng mga lason;
• pag-iwas sa labis na pamumuo ng dugo;
• pag-iwas sa stroke at atake sa puso;
• pag-iwas sa atherosclerosis;
• normalisasyon ng aktibidad ng kalamnan ng puso;
• nadagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• muling pagdadagdag ng mga reserbang enerhiya;
• pagpapabuti ng paningin;
• pag-iwas malignant neoplasms;
• normalisasyon ng panunaw;
• pagpapanumbalik ng hormonal background.

Para sa kaligtasan sa sakit

Ang redcurrant ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit dahil sa pagkakaroon ng beta-carotene sa loob nito. Ang sangkap na ito ay isang malakas na immunostimulant. Pinipigilan nito ang pagtagos ng mga mikrobyo at virus sa katawan. Ang mga bitamina B ay naglalagay muli ng mga reserbang enerhiya at madaling natutunaw na mapagkukunan ng enerhiya.

Para sa paningin

Gaano kapaki-pakinabang ang pulang kurant para sa paningin? Salamat sa beta-carotene, mataas na sensitivity mga organo ng paningin. Mga taong madaling kapitan ng sakit mga sakit sa oncological, kinakailangang kunin ang berry bilang isang prophylactic.

Upang mapabuti ang panunaw

Ang berry ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga sakit sa organ digestive tract. Nagpapabuti ito ng panunaw at nagpapataas ng gana. Ang regular na paggamit ay may positibong epekto sa paggana ng bituka. Tinatanggal ng berry ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Ito ay mabisa sa paglaban sa mga sakit respiratory tract.

Redcurrant tea

Currant tea

Ang currant tea ay ginagamit sa pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Ito ay epektibo laban sa sipon at trangkaso. Upang ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga dahon ng halaman at ilang mga berry. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan sa mababang init. Ang nagresultang decoction ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling.

Red currant tincture

Ang makulayan batay sa mga bunga ng halaman, ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit gastrointestinal tract alisin ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan at pagbutihin ang mga proteksiyon na function immune system.

Upang maghanda, kailangan mong paghaluin ang 200 g ng mga berry na may 500 ML ng vodka at 100 g ng asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong, ipinadala sa isang lalagyan ng salamin at nililinis sa isang madilim, tuyo na lugar sa loob ng 14 na araw. Tuwing 2 araw, ang tincture ay dapat na inalog. Pagkatapos ng 2 linggo, ito ay sinala sa pamamagitan ng gasa. Simula ngayon nakapagpapagaling na inumin handa nang gamitin.

Ang currant juice ay maaaring inumin sa anumang edad. Ito ay itinuturing na isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang regular na paggamit nito ay nagpapataas ng mga proteksiyon na function ng katawan at gumaganap bilang isang magandang diuretic. Upang maghanda, sapat na upang gilingin ang mga berry ng halaman at pilitin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth.

Application sa cosmetology

Ang mga bunga ng halaman ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang kanilang pangunahing tampok ay versatility. Para sa pagpapagaling at pagpapanumbalik ng balat, ang mga pulang prutas ay malawakang ginagamit. Pinapakain nila ang balat na may mga sustansya at mga elemento ng bakas.

Ang mga organikong acid at bitamina ng mga grupo B at C ay nag-aalis ng pamamaga at bumubuo ng isang proteksiyon na pelikula sa balat. Ang regular na paggamit ng maskara sa balat ng mukha at katawan ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon nito. Ang mga scrub batay sa mga berry ay ginagawang malambot at makinis ang balat. Pinagsama sa masahe, ito Ang pinakamahusay na paraan pabilisin ang proseso ng pagbabagong-buhay at alisin ang "orange peel".

Ang mga prutas ay kapaki-pakinabang din para sa buhok. Tumutulong sila na ibalik ang istraktura ng mga kulot at ibabad ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Tumutulong ang mga maskara na alisin ang mga split end. Ang regular na paggamit ay nagbibigay-daan para sa 2-3 linggo upang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng buhok. Sa ilalim ng impluwensya ng currant, ang mga kulot ay nagiging makintab, malambot at malusog.

Ang halaman ay kapaki-pakinabang din para sa mga kuko. Ang katas ng prutas ay dapat ipahid sa nail plate at sa balat sa paligid nito. Palakasin nito ang mga kuko at palambutin ang mga cuticle.

Redcurrant: paggamit sa pagluluto

Ang mga sanga ng pulang kurant ay may masa positibong katangian. Ginagamit ang mga ito hindi lamang para sa panggamot, kundi pati na rin para sa mga layunin sa pagluluto. Ang mga berry ay ang batayan ng mga jam, marmalades, pinapanatili, sarsa, compotes at inuming prutas. Maaari silang maging isang magandang karagdagan sa matamis na pastry. Batay sa mga prutas, inihanda ang mga likor, likor at lutong bahay na inumin. Sa isang karampatang kumbinasyon sa iba pang mga prutas, pinapayagan ka nitong pagandahin ang anumang ulam.

Pangunahing contraindications

Ang prutas ay nagbibigay ng mga nasasalat na benepisyo, ngunit may ilang mga kontraindikasyon sa kanilang paggamit.

Kinakailangan na tanggihan ang paggamit ng mga berry sa pagkakaroon ng mga talamak na nagpapaalab na proseso sa tiyan, sa partikular na mga ulser at gastritis. Ang halaman ay maaaring negatibong makaapekto sa pamumuo ng dugo.

Paano magtanim ng halaman sa bahay

Ilang berries ang maaari mong kainin bawat araw? Ang lahat ay nakasalalay sa sariling pagnanasa. Gayunpaman, upang makuha ang mga benepisyo, inirerekumenda na kumonsumo ng hindi hihigit sa isang quarter cup. Kung ang isang tao ay hindi kayang bayaran ito dahil sa kawalan ng kakayahang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na prutas, dapat silang lumaki. Ang prosesong ito ay hindi mahirap, ang kailangan mo lang lugar ng cottage ng bansa o hardin.

Ang mga punla ay itinanim mula Setyembre, bago ang ika-20, kinakailangan na magkaroon ng oras upang makumpleto ang lahat ng gawain. Kung gagawin mo ito sa ibang pagkakataon, ang mga ugat ay hindi magkakaroon ng oras upang maghanda para sa taglamig. Ang landing ay isinasagawa sa layo na 1.5 metro mula sa bawat isa. Kapag ang mga palumpong ay nakatanim, dapat silang punan ng tubig nang sagana. Ang aktibong pagpapabunga ng halaman ay isinasagawa sa unang 3 taon pagkatapos ng pagtatanim. Ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang posporus at potash fertilizers.

Red currant: pag-aani at pag-iimbak

Gaano karaming mga berry ang maaari mong kainin bawat araw, at sa anong anyo? Ang mga benepisyo ng isang halaman ay ganap na nakasalalay sa proseso ng pag-aani. Ang paggamit ng mga prutas ay walang mga paghihigpit, ngunit ang 30-40 g bawat araw ay sapat na para sa normal na paggana ng katawan. Ang pangunahing bagay sa bagay na ito ay upang isagawa ang tamang paghahanda.

Kinakailangang mangolekta kaagad ng mga prutas pagkatapos ng tagpo ng hamog. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa isang pahayagan at pinatuyo ng kaunti. Sa form na ito, ang berry ay ipinamamahagi sa mga espesyal na lalagyan ng imbakan at ipinadala sa freezer. Ang mga currant ay maaaring maiimbak ng 6-12 buwan.

Upang mapanatili ang lasa, kinakailangan upang maayos na i-defrost ang produkto. Bago gamitin, dapat itong itago sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras, at pagkatapos ay ganap na ma-defrost sa init. Sa de-latang anyo, ang mga berry ay maaaring maiimbak ng mga 2-3 taon. Kung kuskusin ng asukal, ang shelf life ay 6-8 na buwan, sa refrigerator.

Ang mga benepisyo ng mga berry ay nakasalalay sa tamang koleksyon at imbakan. Ang prosesong ito ay kailangang bigyan ng espesyal na pansin.

Napuno ng kalikasan ang bawat currant berry kapaki-pakinabang na bitamina. Dahil sa kakaibang komposisyon nito, ang mga prutas ay may positibong epekto sa buong katawan sa kabuuan. Pinapabuti nila ang parehong panlabas at panloob na data. Natanggap ng halaman malawak na aplikasyon sa maraming industriya, partikular sa medisina, cosmetology at pagluluto.

,

Dis-20-2016

Ano ang black currant?

Ano ang blackcurrant, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, ano ang mga nakapagpapagaling na katangian ng blackcurrant, lahat ng ito ay may malaking interes sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay, sinusubaybayan ang kanilang kalusugan, at interesado sa katutubong pamamaraan paggamot, kabilang ang mga halamang gamot.

Kaya susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito sa susunod na artikulo.

Nakuha ng black currant ang pangalan nito mula sa salitang "currant", na sa Old Russian ay nangangahulugang "malakas na amoy" at sa katunayan ng lahat ng uri ng currant ito ay itim na currant na may pinaka-binibigkas na aroma ng mga prutas, dahon at kahit na mga sanga at mga putot.

Ang currant bush, na kabilang sa pamilya ng Gooseberry, ay maaaring umabot sa taas na 2 m. Ang blackcurrant ay karaniwang namumulaklak noong Mayo, Hunyo, at ang mga berry ay hinog noong Hulyo, Agosto. Ang mga currant bushes ay nakatanim sa inihanda na lupa sa taglagas. Ang currant ay namumunga pagkatapos itanim sa loob ng 2-3 taon. Ang mga currant ay nahahati sa maaga, mid-season at late-ripening varieties.

Ang mga prutas na itim na kurant ay malaki, bilog, mabangong itim na berry, bagaman kung minsan ang kanilang mga kulay ay maaaring madilim na pula, lila o kahit kayumanggi. Kailangan mong mangolekta ng ganap na hinog na mga prutas, gayunpaman, dalawang linggo na pagkatapos ng ganap na hinog na mga berry, ang pagkawala ng bitamina C sa kanila ay maaaring umabot sa 70%.

Sa pagluluto, ang blackcurrant ay ginagamit sa iba't ibang paraan, compotes, jelly at jam, jam, jellies, iba't ibang dessert, alak, mga sarsa ay ginawa mula dito, idinagdag sa mga pastry at ginagamit sa mga marinade para sa karne at isda.

Tambalan:

Ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina at mineral sa blackcurrant ay mas mataas kaysa sa maraming iba pang mga berry. Samakatuwid, ito ay itinuturing na isang produkto ng malusog at makatwirang nutrisyon, na tumutulong upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, mapabuti at palakasin ang katawan at kapaki-pakinabang para sa iba't ibang sakit.

Mga bitamina sa blackcurrant:

• Napakaraming bitamina C sa mga berry na ito ay pangalawa lamang sa rose hips, ngunit ang mga gooseberry, strawberry, mansanas, seresa, strawberry at lahat ng mga prutas na sitrus ay magbibigay ng posibilidad. At maraming iba pang mga berry ang mukhang napakahinhin kumpara sa mga currant. Sa bawat 100 gr. ang mga berry ay naglalaman ng 5 - 6 araw-araw na pamantayan upang mapanatili ang kalusugan ng mga tao.
• Ayon sa nilalaman ng bitamina P, ang mga prutas ng currant ay kabilang din sa mga kampeon. Hukom para sa iyong sarili: sa bawat 100 gr. Ang mga currant ay halos 10 araw-araw na pamantayan para sa isang tao. At ang bitamina na ito ay kapaki-pakinabang dahil pinapalakas nito ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, tumutulong sa pagbuo ng dugo, at positibong nakakaapekto sa pagpapaandar ng pagtatago ng apdo sa atay. Bilang karagdagan, ito ay normalize ang presyon ng dugo, at kahit na tumutulong sa katawan na sumipsip ng bitamina C nang mas mahusay!
• Sa mga tuntunin ng dami ng bitamina E, ang halaman ay mas mababa sa parehong rosas ng aso, at kahit na sea buckthorn na may chokeberry. Mayroon ding mga bitamina mula sa grupo B sa mga berry, maraming karotina.
• Bilang karagdagan, ang berry ay maaaring ligtas na mairaranggo sa mga pinuno sa nilalaman ng natural na natural mineral: magnesiyo, posporus, bakal, kaltsyum. Ang mataas na nilalaman ng potasa ay nagpapatingkad din sa berry sa marami pang iba.
• Idagdag dito tannin, pectins, kung saan ang berry ay niraranggo din sa mga kampeon, at nararapat na gayon. May mga kapaki-pakinabang na prutas ng currant mahahalagang langis, mga organikong acid na gumaganap ng pangunahing papel sa metabolic proseso at pantunaw, malic, salicylic, tartaric at citric acids.
• Plus phenols, anthocyanins (ito ay dahil sa kanila na ang berry ay may ganoong kulay), na may mga anti-inflammatory at antimicrobial effect.

Bilang karagdagan sa bitamina C, ang mga dahon ng blackcurrant ay naglalaman ng phytoncides, magnesium, manganese, silver, copper, lead, sulfur, at essential oil.

Ang mga benepisyo at pinsala ng blackcurrant:

Ang blackcurrant ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa mga problema sa cardiovascular system, Alzheimer's disease at ang hitsura ng malignant neoplasms. Ang kakayahan ng black currant na pigilan ang pag-unlad ng diabetes, mga problema sa paningin at maiwasan ang pagpapahina ng mga kakayahan sa intelektwal sa mga matatanda ay nahayag.

Kapaki-pakinabang na blackcurrant sa mga sakit ng bato, atay at respiratory tract. Ang berry na ito ay lalo na ipinahiwatig para sa progresibong atherosclerosis.

Para sa buong paggana ng katawan, ang parehong bitamina C at anthocyanidins ay mahalaga, na nakapaloob sa blackcurrant at binibigkas ang mga katangian ng antioxidant, dahil sa kung saan ang berry ay may disinfectant at anti-inflammatory effect at ginagamit sa paggamot ng namamagang lalamunan.

Ang pagkakaroon ng magandang restorative effect, ang blackcurrant juice ay kapaki-pakinabang kapag ang katawan ay humina at pagkatapos ng operasyon.

Ang isang decoction ng berries ay nakakatulong sa hypertension, anemia, gastritis, ulser sa tiyan at duodenum, dumudugo gilagid. Kung nagdurusa ka sa isang malakas na ubo, pagkatapos ay kumuha ng pinaghalong blackcurrant juice, honey at asukal. Ang pagiging isang malakas na antiseptiko, ang blackcurrant ay makakatulong upang makayanan ang isang namamagang lalamunan kung magmumog ka sa katas nito na natunaw ng tubig.

Mahalaga na sa proseso ng mga paghahanda na ginawa sa bahay, ang blackcurrant ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin kapag nagyelo.

Ginagamit din ang blackcurrant upang palakasin ang mga kuko, para sa layuning ito ito ay ipinahid sa balat sa paligid ng kuko at sa kuko mismo. Nakakatulong ang currant na maalis ang mga age spot, freckles at gawing mas magaan ang balat.

pinsala:

Ang blackcurrant ay kontraindikado sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, gastric at duodenal ulcers, na may hyperacid gastritis. Bagaman pinapayagan ang mga sariwang berry at blackcurrant juice para sa mga problema sa atay, hindi sila dapat inumin na may hepatitis.

Ang blackcurrant juice ay hindi kapaki-pakinabang pagkatapos magdusa ng mga atake sa puso at mga stroke, pati na rin sa panganib na magkaroon ng trombosis.

Maaaring maging sanhi ng 100% blackcurrant juice reaksiyong alerdyi lalo na sa mga bata, bagama't sa makatwirang dosis ay nakakatulong ito upang mapataas ang hemoglobin sa dugo.

Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na sa panahon ng pagbubuntis mula sa paggamit ng currant juice sa mga layuning panggamot mas mabuting tumanggi.

Ang blackcurrant ba ay mabuti para sa mga kababaihan?

Ang blackcurrant ay kapaki-pakinabang para sa mga problema sa menopause, dahil pinapagana nito ang mahina peripheral na sirkulasyon, at inaalis din ang kolesterol, mga lason at mga produktong dumi mula sa dugo.

Ang blackcurrant ay isang mahusay na produkto para sa mga kababaihan dahil sa kakayahang pagalingin ang mga sintomas premenstrual syndrome, menopause, lambot ng dibdib at masakit na regla.

Ano ang kapaki-pakinabang na blackcurrant para sa mga bata?

Posible bang magkaroon ng blackcurrant ang mga bata? Ang mga blackcurrant berries ay ang pinakamalakas na allergen, kaya hindi mo dapat ihandog ang mga ito sa isang batang wala pang isang taong gulang. Mabuti na magbigay ng blackcurrant sa mga bata sa anyo ng juice. Ngunit hindi sa purong anyo, at dating diluted na may pinakuluang tubig sa isang ratio ng 1: 1. Ang pagkuha ng currant juice ay nagdaragdag ng hemoglobin, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata na nagdurusa sa anemia. At, bilang karagdagan, ito ay magpapataas ng kaligtasan sa sakit, tulungan ang katawan na makayanan ang isang malamig na mas mabilis. Maipapayo na mag-alok ng buong berry sa isang bata kapag siya ay nakakanguya ng pagkain nang maayos. Kung ang sanggol ay may pagkahilig sa mga alerdyi, pagkatapos ay ipagpaliban ang kakilala na ito sa ibang araw.

Para sa mga bata, ang mga currant ay kapaki-pakinabang para sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C. Sa ari-arian na ito, hindi isang solong berry ang maihahambing dito. Ang currant ay naglalaman ng potasa, bakal, folic acid, bitamina ng grupo B, provitamin A. Inirerekomenda na limitahan ang paggamit ng mga currant para sa mga batang may mga allergy sa Pagkain, at mga batang may tumaas na pagtatago mga asing-gamot ng oxalates na may ihi, pinapayuhan ng mga doktor na ibukod ang berry na ito mula sa diyeta nang buo.

Gaano kapaki-pakinabang ang berry na ito para sa mga matatanda?

Bilang isang mapagkukunan ng bitamina C sa diyeta ng mga matatanda, ang blackcurrant ay lubhang kapaki-pakinabang, na naglalaman ng hanggang sa 85% ng tubig, 0.9% ash, 1% protina, 8% carbohydrates, 3% fiber, 2.3% organic acids (citric, malic). , tartaric, amber, salicylic, phosphoric), 0.5% pectin, 0.4% tannins, flavonoids, bitamina K, E, B, B2, PP at carotene. Ang mga microelement ay kinabibilangan ng potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus at iron. Ang mga berry ng pula at puting currant ay higit na nakahihigit sa mga itim sa mga tuntunin ng beta-carotene, ngunit naglalaman ng mas kaunting bitamina C at flavonoids.

Ito ay kilala na ang mga blackcurrant berries ay malawakang ginagamit bilang isang tonic para sa cardiovascular system, ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon, ilang mga nakakahawang sakit, kabag, mga ulser sa tiyan. pagbubuhos ng tubig ang dahon ng kurant ay nakakatulong upang maalis ang uric at oxalic acid mula sa katawan; ang isang decoction ng mga dahon ay lasing para sa mga sakit sa balat, sakit Pantog, mga bato sa bato.

Sa layunin ng pangmatagalang imbakan ang mga berry ay pinaghihiwalay mula sa mga tangkay at pinatuyo sa attics, sa mga hurno ng Russia o mga dryer sa temperatura na hindi hihigit sa 60-65 0C. Ang proseso ng pagpapatayo ay itinuturing na kumpleto kung ang mga berry ay hihinto sa pagdikit at madaling gumuho. Ang mga dahon ng currant ay pinatuyo sa lilim pagkatapos pumili ng mga berry. Maaaring gamitin ang mga tuyong berry upang maghanda ng mga inuming bitamina.

Upang alisin ang mercury, lead, cobalt, lata mula sa katawan, magbigkis at mag-alis ng mga radioactive na elemento, inirerekomenda ang isang decoction ng pinatuyong blackcurrant na prutas. Sa hypertension at atherosclerosis, hemorrhagic diathesis, anemia at pagkahapo, kapaki-pakinabang din na kumuha ng pagbubuhos ng mga dahon ng blackcurrant, at para sa pagsusuka, paninigas ng dumi, almuranas, upang mapawi ang ubo, ang pagbubuhos ng mga prutas na blackcurrant ay ipinapakita bilang isang diuretiko.

Mga katangiang panggamot:

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina at iba't-ibang nakapagpapagaling na katangian meron siyang malawak na saklaw mga aplikasyon sa pag-iwas at paggamot iba't ibang sakit. Para sa paggamot sa tradisyunal na medisina gamitin ang parehong berries, sariwa, tuyo at frozen, at mga dahon ng currant.

Posible bang kumain ng blackcurrant na may diabetes?

Dahil sa mga katangian nito, ang blackcurrant ay nakakatulong upang mapataas ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit. katawan ng tao, ang pagpapagaling at pagpapalakas nito, ito ay kapaki-pakinabang din para sa lahat ng uri ng sakit, kabilang ang diabetes 1 at 2 uri.

Sa diabetes, currant fruits dahil sa mataas na nilalaman pectin sa kanila at ang pamamayani ng fructose sa kanila ay pinapayagan na kainin sa anumang anyo: sariwa, tuyo at frozen. Ang mga decoction at infusions ng mga dahon, buds at prutas ay may tonic, anti-inflammatory, bitamina, diuretic at diaphoretic effect.

Ina-activate din nila ang aktibidad ng gastrointestinal tract at mapabuti ang metabolismo, na napakahalaga sa paggamot ng iba't ibang komplikasyon ng diabetes.

Ngunit magkaroon ng kamalayan na labis na paggamit ang mga currant ay maaaring makapinsala. Tiyaking kumunsulta sa iyong doktor!

Paano gamutin ang isang malamig na may blackcurrant?

Upang ihanda ang pagbubuhos, isang kutsarang puno ng blackcurrant berries ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, na nakabalot sa isang tuwalya at iginiit ng halos kalahating oras. Maaari kang uminom ng gayong inumin na may pulot.

Ang pagkain ng mga currant na may sipon ay kapaki-pakinabang din sa sa uri, at sa anyo ng jam, mga inuming prutas, compotes, atbp. Gawin lamang ito bago matulog o kaagad pagkatapos itong inumin. masarap na gamot humiga ng apatnapung minuto at magpahinga. Kung umiinom ka ng naturang gamot "on the go", sa pagitan ng mga kaso, positibong epekto Huwag maghintay.

Sa isang malamig na ubo, ang isang inumin na gawa sa sariwang blackcurrant juice at honey ay makakatulong upang makayanan. Ang lagnat, na kadalasang kasama ng iba't ibang mga impeksyon sa viral respiratory viral, ay makakatulong na alisin ang pagbubuhos ng mga currant berries.

Inihanda ito mula sa 20 g ng mga berry at isang baso ng tubig, pinakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay iginiit ng halos isang oras. Ibigay ang pagbubuhos sa pasyente sa isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

At ang mga currant at ligaw na rosas sa pantay na halaga (2 kutsara bawat 300 ML ng tubig na kumukulo) ay tataas ang pangkalahatang tono, mapawi ang kahinaan at pagkahilo na nagtagumpay sa panahon ng sakit.

Dapat pansinin, gayunpaman, na ganoon mga gamot, tulad ng iba pa, ay may mga limitasyon sa paggamit at contraindications.

Ano ang mga pakinabang ng dahon ng blackcurrant?

Ano ang mga pakinabang ng dahon ng blackcurrant? Ang mga dahon ay naglalaman ng mas maraming ascorbic acid kaysa sa mga berry mismo, kaya mga layuning medikal ginagamit ang mga ito bilang isang antiseptic, disinfectant at tonic. Ang diuretic, paglilinis at antirheumatic na mga katangian ng mga decoction mula sa mga dahon ng currant ay kilala.

Ang mga dahon ng currant ay ginagamit sa paggamot ng gastritis, gout, mga sakit sa cardiovascular, dermatitis, diathesis. Pansinin ng mga doktor ang kapaki-pakinabang na epekto ng mga dahon ng currant sa mga daluyan ng dugo at hematopoiesis, pinaniniwalaan na pinapaginhawa nila ang anemia at atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo.

Sa panahon ng sipon at Nakakahawang sakit kailangan mong tandaan ang tungkol sa mga phytoncides na nakapaloob sa mga dahon - sila mga katulong na hindi mapapalitan sa paggamot ng SARS, influenza, tonsilitis, whooping cough at bronchitis.

Ang mga dahon ng halaman ay maaaring makapinsala sa katawan na may indibidwal na hindi pagpaparaan o may pagtaas ng kaasiman. Currant tea - napatunayan katutubong lunas, ngunit sa matagal na paggamit ng mga decoction, inirerekumenda na kumunsulta sa isang doktor.

Isang kawili-wiling video tungkol sa blackcurrant mula sa programang "Live Healthy!":

Ano ang kapaki-pakinabang na blackcurrant seed oil?

Kapag iniinom nang pasalita, nakakatulong ito na bawasan ang dami ng kolesterol sa dugo, pinapabuti ang paggana ng atay, pinapagaan ang masakit na pagpapakita ng premenstrual syndrome, at pinapabuti ang kaligtasan sa sakit. Kumikilos sa antas ng cellular, pinoprotektahan ng langis ang katawan mula sa kanser, arthritis, napaagang pag-edad. Nakakatulong din ito sa pakikipaglaban mga sakit na viral, mga hormonal disorder, nagpapasiklab na proseso sa mga organo at tisyu.

Ang panlabas na paggamit ng gamot ay nakakatulong upang makayanan ang marami sakit sa balat, stimulates cell regeneration, normalizes ang gawain ng mga glandula ng pawis, relieves mga pagpapakita ng allergy. Gayundin, ang langis ay nagpapanumbalik ng balanse ng tubig ng balat, pinapalakas ang proteksiyon na hadlang, pinatataas ang pagkalastiko nito, nagtataguyod ng pag-renew ng cell at pagpapabata.

Bago gamitin ang langis sa loob, pinakamahusay na kumunsulta sa isang doktor, dahil mayroong isang bilang ng mga contraindications para sa paggamit nito.

Ang langis ng blackcurrant ay nakakatulong upang magbasa-basa at mapabuti ang pagkalastiko ng balat Application Blackcurrant oil ay malawakang ginagamit kapwa sa gamot at sa cosmetology sa paggamot ng maraming sakit. Bilang isang patakaran, ito ay mga sakit sa balat na nauugnay sa isang paglabag balanse ng hormonal arthritis, at oncology.

Etimolohiya ng pangalan itim na kurant bumabalik sa salitang tulad ng "currant", na nangangahulugang "malakas na amoy" sa pagsasalin mula sa wikang Lumang Ruso. At ito ay talagang makatwiran, dahil sa lahat ng mga species, ito ay itim na kurant na may kapansin-pansing aroma hindi lamang ng mga prutas mismo, kundi pati na rin ng mga dahon, mga putot at mga sanga. Sa artikulong ito, isasaalang-alang natin kung anong mga bitamina ang naglalaman ng blackcurrant.

Ang currant bush ay isang miyembro ng pamilya ng gooseberry at maaaring hanggang dalawang metro ang taas. Kadalasan, ang mga currant ay namumulaklak noong Mayo at Hunyo, habang ang mga berry ay hinog sa gitna at katapusan ng tag-araw. Ang mga currant bushes ay nakatanim sa taglagas sa pre-prepared na lupa. Karaniwan, pagkatapos ng pagtatanim, namumunga sila sa ikalawa o ikatlong taon. Maglaan ng maaga, mid- at late-ripening prutas ay malaki sa laki, mayroon bilog. Ang mga ito ay napaka-mabangong berries, na, bilang karagdagan sa itim, ay maaari ding magkaroon ng lilang, madilim na pula, at kung minsan ay kayumanggi na kulay. Kapansin-pansin na kinakailangan upang mangolekta ng mga hinog na prutas pagkatapos ng dalawang linggo, dahil maaari silang mawalan ng hanggang pitumpung porsyento ng bitamina C.

Saan ginagamit ang currant?

Ginagamit ang blackcurrant sa iba't ibang uri ng culinary arts, jelly, jam, compotes, jellies, desserts, jams, sauces, wine ay niluto mula dito. Idinagdag din ito sa mga inihurnong gamit at ginagamit sa mga marinade para sa isda at karne. Napakahalaga na kahit na ang lutong blackcurrant ay nagpapanatili ng mga katangian ng pagpapagaling nito.

Mahirap na labis na timbangin ang mga benepisyo ng berry na ito. Ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina, nag-aambag sa proteksyon ng buong organismo mula sa iba't ibang sakit. Para sa mga sumunod malusog na Pamumuhay buhay at inaalagaan ang kanyang kapakanan, kailangan mong isama ang mga blackcurrant sa iyong diyeta. Kaya, anong mga bitamina ang nasa blackcurrant?

Mga katangian ng komposisyon

Ang blackcurrant ay isang tunay na kamalig ng mga nakapagpapagaling na sangkap, ang mga berry nito ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng mga bitamina tulad ng A, B, E, P. Naglalaman din ito ng pectins, phosphoric acid, sugars, essential oils, tannins, salts of potassium, phosphorus at iron, bitamina K.

Ang mga dahon ay naglalaman ng hindi lamang bitamina C, kundi pati na rin ang mangganeso, phytoncides, pilak, magnesiyo, tingga, mahahalagang langis, asupre at tanso.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na bitamina C ay matatagpuan sa blackcurrants sa tulad malaking dami na upang mapanatili pang-araw-araw na pangangailangan tao sa ascorbic acid kailangan mong kumain araw-araw dalawampung berry lamang. Ang mga bitamina na naglalaman ng blackcurrant ay interesado sa marami.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry

Ang blackcurrant ay naglalaman ng higit pang mga nakapagpapagaling na sangkap, mineral at bitamina kaysa sa iba pang mga berry. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay produkto ng sinusukat at malusog na pagkain, na nagpapataas ng katatagan ng immune system, nagpapalakas at nagpapagaling sa katawan sa kabuuan, nakikinabang sa iba't ibang sakit.

Anong mga sakit ang nakakatulong?

Bilang karagdagan, ang blackcurrant ay mahusay na tool para sa pag-iwas sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo, Alzheimer's disease, malignant na mga bukol. Pinipigilan nito ang diyabetis at kapansanan sa paningin, hindi pinapayagan ang mga intelektwal na kakayahan ng mga matatanda na humina.

Ang blackcurrant ay kapaki-pakinabang din sa mga sakit ng atay, bato, at respiratory tract. Inirerekomenda na gamitin ang berry na ito sa pagkakaroon ng progresibong atherosclerosis. Ano ang nilalaman ng bitamina K sa blackcurrant, alam na natin ngayon.

Upang ganap na gumana ang katawan, hindi lamang bitamina C ang kailangan, na nakapaloob sa blackcurrant in sa malaking bilang, at ngunit ang mga anthocyanidins, na may mga katangian ng antioxidant, dahil sa kung saan ang berry ay may anti-inflammatory, disinfectant effect, ay ginagamit sa paggamot ng angina. Anong mga bitamina ang matatagpuan sa blackcurrant? Ito ay isang karaniwang tanong.

Ang lahat ng mga benepisyo ng juice

Ang juice na ginawa mula sa blackcurrant ay may mahusay na restorative effect at samakatuwid ay kapaki-pakinabang lalo na sa panahon ng pagpapahina ng katawan o pagkatapos ng operasyon.

Ang sabaw ng berry ay nagbibigay ng napakahalagang tulong sa gastritis at mga peptic ulcer(kapwa ang tiyan at duodenum), na may anemia at hypertension, pati na rin ang dumudugo na gilagid. Sa panahon ng matinding ubo kinakailangang kumuha ng blackcurrant juice na sinamahan ng asukal at pulot.

Dahil ang berry na ito ay isang malakas na antiseptiko, nakakatulong ito sa paglaban sa namamagang lalamunan: para dito kailangan mong magmumog ng juice na may halong tubig.

Ang kalidad ng blackcurrant ay napakahalaga, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling nito sa panahon ng paghahanda sa bahay. Nalalapat din ito sa pagyeyelo.

Ginagamit din ang blackcurrant upang palakasin ang mga kuko. Upang gawin ito, dapat itong direktang kuskusin sa kuko at sa balat sa paligid nito. Ang currant ay mabuting katulong sa paglaban sa pekas at pekas sa pagtanda nagbibigay sa balat ng mas magaan na tono.

Anong mga bitamina ang nasa itim na kurant, lalo na sa mga dahon?

Ano ang mga pakinabang ng dahon?

Ang mga dahon ng blackcurrant ay hindi lamang ang pangunahing bahagi ng napakasarap na tsaa, ngunit mayroon ding pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, may mga katangian ng pagpapagaling dahil sa katotohanan na naglalaman sila ng mga tannin at biologically. aktibong sangkap, phytoncides, mahahalagang langis at bitamina. Kapansin-pansin, naglalaman ang mga ito ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga berry, at samakatuwid ay ginagamit ang mga ito bilang isang antiseptiko, gamot na pampalakas, antirheumatic, paglilinis, anti-namumula at diuretiko.

Ang mga dahon ng blackcurrant ay ginagamit din para sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular, gout at gastritis. Bilang lunas isang pagbubuhos na ginawa sa kanilang batayan ay ginagamit. Nakakatulong ito upang alisin ang labis na uric at purine acid mula sa katawan, at ginagamit din bilang banayad na laxative, para sa pagdurugo at metabolic disorder. Anong mga bitamina ang naroroon sa itim at pula na mga currant?

Application sa tradisyunal na gamot

Sa katutubong gamot, pinapayuhan na gumamit ng mga decoction ng mga buds, sanga at dahon ng black currant para sa paggamot ng mga sakit sa mata, exudative diathesis at dermatitis. Noong nakaraan, ang scrofula sa mga bata ay ginagamot ng mga dahon ng blackcurrant.

Upang gumawa ng isang decoction, pagbubuhos o tsaa, ang parehong sariwa at pre-dry na dahon ay kinuha, ito ay kanais-nais na sila ay bata pa. Mula sa mga dahon na ito maaari kang gumawa ng isang inuming bitamina na nagpapalakas sa immune system sa tagsibol at tag-araw. Para dito pinakuluang tubig halo-halong may anumang maasim na juice, at pagkatapos ay ibuhos ang mga dahon ng blackcurrant na may halo na ito, igiit para sa isang araw, pagkatapos ay pilitin at uminom ng kalahating baso araw-araw, pagdaragdag ng asukal kung ninanais.

suka ng prutas

Bilang karagdagan, ang suka ng prutas ay maaaring gawin mula sa mga dahon. Upang gawin ito, ang mga sariwang dahon ay inilalagay sa isang garapon, ibinuhos ng pinalamig pinakuluang tubig, ang asukal ay idinagdag sa kanila mula sa isang ratio ng isang daang gramo bawat litro. Pagkatapos ay kailangan mong takpan ang nagresultang masa ng gauze at ferment sa loob ng dalawang buwan, pagkatapos ay pilitin at bote. Ito ang mga bitamina na mayaman sa blackcurrant.

Ang isang decoction batay sa mga dahon ng currant ay idinagdag sa mga paliguan sa paggamot ng mga pantal at iba't ibang mga sakit sa balat.

Dahil ang mga dahon ay may kakaibang aroma, sila ay isang mahalagang bahagi sa mga proseso ng pag-aatsara, canning at pag-aasin. Kadalasan, ang mga dahon mismo ay naka-kahong din, at pagkatapos ay idinagdag sa mga pinggan ng mga gulay, isda, karne, salad at bigyan sila ng piquancy, itaguyod ang fortification.

Para sa canning, kinakailangan na pumili ng medyo malaki, ngunit sa parehong oras malambot na dahon ng blackcurrant. Ang mga ito ay mahusay na hugasan, mahigpit na inilagay sa mga babasagin at ibinuhos ng brine (tatlong daang gramo ng asin ang idinagdag bawat litro ng tubig).

Bilang karagdagan, ang maliwanag na aroma ng mga currant ay nakikinabang sa hardin at hardin ng gulay, dahil para sa maraming mga peste tulad ng masangsang na amoy ay hindi mabata.

Sinuri namin kung anong mga bitamina ang naroroon sa blackcurrant.

KOMPOSISYON NG KEMIKAL AT PAGSUSURI NG NUTRITIONAL

Halaga ng nutrisyon at komposisyon ng kemikal "Black currant".

Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman sustansya(calories, protina, taba, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi.

Sustansya	Dami	Karaniwan**	% ng pamantayan sa 100 g	% ng pamantayan sa 100 kcal	100% normal
mga calorie	44 kcal	1684 kcal	2.6%	5.9%	3827 g
Mga ardilya	1 g	76 g	1.3%	3%	7600 g
Mga taba	0.4 g	60 g	0.7%	1.6%	15000 g
Mga karbohidrat	7.3 g	211 g	3.5%	8%	2890
mga organikong asido	2.3 g	~
hibla ng pagkain	4.8 g	20 g	24%	54.5%	417 g
Tubig	83.3 g	2400 g	3.5%	8%	2881
Ash	0.9 g	~
bitamina
Bitamina A, RE	17 mcg	900 mcg	1.9%	4.3%	5294 g
beta karotina	0.1 mg	5 mg	2%	4.5%	5000 g
Bitamina B1, thiamine	0.03 mg	1.5 mg	2%	4.5%	5000 g
Bitamina B2, riboflavin	0.04 mg	1.8 mg	2.2%	5%	4500 g
Bitamina B4, choline	12.3 mg	500 mg	2.5%	5.7%	4065 g
Bitamina B5, pantothenic	0.4 mg	5 mg	8%	18.2%	1250 g
Bitamina B6, pyridoxine	0.13 mg	2 mg	6.5%	14.8%	1538
Bitamina B9, folate	5 mcg	400 mcg	1.3%	3%	8000 g
Bitamina C, ascorbic	200 mg	90 mg	222.2%	505%	45 g
Bitamina E, alpha tocopherol, TE	0.7 mg	15 mg	4.7%	10.7%	2143
Bitamina H, biotin	2.4 mcg	50 mcg	4.8%	10.9%	2083
Bitamina K, phylloquinone	0.1 µg	120 mcg	0.1%	0.2%	120000 g
Bitamina PP, NE	0.4 mg	20 mg	2%	4.5%	5000 g
Niacin	0.3 mg	~
Macronutrients
Potassium, K	350 mg	2500 mg	14%	31.8%	714 g
Kaltsyum Ca	36 mg	1000 mg	3.6%	8.2%	2778
Silicon, Si	60.9 mg	30 mg	203%	461.4%	49 g
Magnesium	31 mg	400 mg	7.8%	17.7%	1290 g
Sosa, Na	32 mg	1300 mg	2.5%	5.7%	4063 g
Sulfur, S	2 mg	1000 mg	0.2%	0.5%	50000 g
Phosphorus, Ph	33 mg	800 mg	4.1%	9.3%	2424 g
Chlorine, Cl	14 mg	2300 mg	0.6%	1.4%	16429
mga elemento ng bakas
Aluminyo, Al	561.5 mcg	~
Bor, B	55 mcg	~
Vanadium, V	4 mcg	~
Bakal, Fe	1.3 mg	18 mg	7.2%	16.4%	1385
Iodine, I	1 mcg	150 mcg	0.7%	1.6%	15000 g
kobalt, co	4 mcg	10 mcg	40%	90.9%	250 g
Lithium, Li	0.9 mcg	~
Manganese, Mn	0.18 mg	2 mg	9%	20.5%	1111 g
Copper, Cu	130 mcg	1000 mcg	13%	29.5%	769 g
Molibdenum, Mo	24 mcg	70 mcg	34.3%	78%	292 g
Nikel, Ni	1.6 mcg	~
Rubidium, Rb	11.8 mcg	~
Selenium, Se	1.1 mcg	55 mcg	2%	4.5%	5000 g
Strontium, Sr	14.4 mcg	~
Fluorine, F	17 mcg	4000 mcg	0.4%	0.9%	23529 g
Chrome, Cr	0.8 mcg	50 mcg	1.6%	3.6%	6250 g
Sink, Zn	0.13 mg	12 mg	1.1%	2.5%	9231 g
Zirconium, Zr	10 mcg	~
natutunaw na carbohydrates
Starch at dextrins	0.6 g	~
Mono- at disaccharides (asukal)	7.3 g	max 100 g
Glucose (dextrose)	1.5 g	~
sucrose	1 g	~
Fructose	4.2 g	~
Mga saturated fatty acid
Mga saturated fatty acid	0.1 g	max 18.7 g
Mga polyunsaturated fatty acid
Mga Omega 3 fatty acid	0.072 g	mula 0.9 hanggang 3.7 g	8%	18.2%
Mga Omega 6 fatty acid	0.107 g	4.7 hanggang 16.8 g	2.3%	5.2%

Ang halaga ng enerhiya Itim na kurant ay 44 kcal.

• Salamin 250 ml = 155 gr (68.2 kcal)
• Salamin 200 ml = 125 gr (55 kcal)

Pangunahing mapagkukunan: Skurikhin I.M. at iba pa. Komposisyong kemikal produktong pagkain. .

** Ipinapakita ng talahanayang ito ang average na pamantayan ng mga bitamina at mineral para sa isang may sapat na gulang. Kung gusto mong malaman ang mga pamantayan batay sa iyong kasarian, edad at iba pang mga kadahilanan, pagkatapos ay gamitin ang application na My Healthy Diet.

Calculator ng Produkto

Ang halaga ng nutrisyon

Laki ng Paghahatid (g)

BALANSE NG NUTRIENTS

Karamihan sa mga pagkain ay hindi maaaring maglaman ng buong hanay ng mga bitamina at mineral. Kaya naman, mahalagang kumain ng iba't ibang pagkain upang matugunan ang pangangailangan ng katawan sa bitamina at mineral.

Pagsusuri ng calorie ng produkto

IBAHAGI NG BJU SA CALORIES

Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates:

Alam ang kontribusyon ng mga protina, taba at carbohydrates sa nilalamang calorie, mauunawaan mo kung paano natutugunan ng isang produkto o diyeta ang mga pamantayan ng isang malusog na diyeta o ang mga kinakailangan ng isang partikular na diyeta. Halimbawa, inirerekomenda ng US at Russian Department of Health ang 10-12% ng mga calorie mula sa protina, 30% mula sa taba, at 58-60% mula sa carbohydrates. Inirerekomenda ng diyeta ng Atkins ang mababang paggamit ng karbohidrat, bagaman ang ibang mga diyeta ay nakatuon sa mababang paggamit ng taba.

Kung mas maraming enerhiya ang ginugol kaysa sa ibinibigay, ang katawan ay nagsisimulang gumamit ng mga reserbang taba, at bumababa ang timbang ng katawan.

Subukang punan ang isang talaarawan ng pagkain ngayon nang hindi nagrerehistro.

Alamin ang iyong karagdagang calorie expenditure para sa pagsasanay at makakuha ng mga detalyadong rekomendasyon na walang bayad.

GOAL TIME

MGA MAHUSAY NA KATANGIAN BLACK CURRANT

Itim na kurant mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina C - 222.2%, potasa - 14%, silikon - 203%, cobalt - 40%, tanso - 13%, molibdenum - 34.3%

Ano ang kapaki-pakinabang na black currant?

• Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal. Ang kakulangan ay humahantong sa madurog at dumudugo na gilagid, pagdurugo ng ilong dahil sa pagtaas ng pagkamatagusin at pagkasira ng mga capillary ng dugo.
• Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na kasangkot sa regulasyon ng tubig, acid at electrolyte balanse, ay kasangkot sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng regulasyon.
• Silicon ay kasama bilang isang structural component sa komposisyon ng glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
• kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
• tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao na may oxygen. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga paglabag sa pagbuo ng cardiovascular system at skeleton, ang pagbuo ng connective tissue dysplasia.
• Molibdenum ay isang cofactor ng maraming enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng mga amino acid, purine at pyrimidine na naglalaman ng asupre.

nagtatago pa rin dito.

Ang halaga ng nutrisyon- ang nilalaman ng carbohydrates, taba at protina sa produkto.

Ang halaga ng nutrisyon produktong pagkain - isang hanay ng mga katangian ng isang produkto ng pagkain, sa pagkakaroon kung saan ang mga pangangailangan ng physiological ng isang tao sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.

bitamina, organikong bagay kinakailangan sa maliit na halaga sa pagkain ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrates. Ang synthesis ng mga bitamina ay karaniwang isinasagawa ng mga halaman, hindi mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga di-organikong sangkap, ang mga bitamina ay nawasak sa pamamagitan ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawawala" sa panahon ng pagluluto o pagproseso ng pagkain.