Bir insan üçün faydalı tarixlər hansılardır. Bədən üçün faydaları. Xurmanın qadın orqanizmi üçün əvəzsiz faydaları

Xurma ailəsinin bəzi nümayəndələri insana sərinlik və ekzotik gözəllikdən əlavə, kifayət qədər maddi faydalar - qiymətsiz meyvələr verir. Xurma ağacı belədir - uzunluğu 6 metrə çatan güclü oyma yarpaqları olan hündür ağac. onun ətli oval forma bal-qırmızı giləmeyvə şirin diş və qurmanları laqeyd qoymur. Xurma yeyərkən faydaları və zərərləri çox spesifik olacaq, nəticələr yeyilən giləmeyvə sayından və gurmenin sağlamlıq vəziyyətindən asılı olacaq. Müdrik Şərq hər şeydə faydalını zərərlidən ayıran dəqiq sərhədi bilir.

Çin, ömrü boyu yalnız xurma yeyən, onu yalnız su ilə içən yüzilliklərlə məşhurdur. Bununla yanaşı, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən, mədə və bağırsaqda iltihab ocaqları olan insanlara xurma qadağan olunmuş meyvədir. Bu meyvələrə qarşı belə mübahisəli münasibətin səbəbi onların tərkibində çox miqdarda olan karbohidratlardadır: meyvənin pulpa kütləsinin 65%-i onların payına düşür. Bəlkə də nadir bir meyvə, qidalanmanın əsas komponentlərinin ahəngdar birləşməsi sayəsində xurma ilə eyni dərəcədə insanlar üçün faydalı xüsusiyyətlər nümayiş etdirir: aşağı məzmun yağlar (0,5%-ə qədər) və zülalların optimal tərkibi (6%-ə qədər) meyvələri asanlıqla həzm olunan qida kimi təsnif etməyə imkan verir.

Tarixlərin dəyəri danılmazdır

Onların əlavə olaraq 23 növ amin turşusu, çoxlu miqdarda bitki lifləri, beta-karotin, B vitaminləri ehtiva etdiyini nəzərə alsaq, bu möhtəşəm giləmeyvə ətrafındakı ehtiram aydın olur ki, bu da yalnız aclığı təmin etmir, həm də ümumi əzələ tonunu gücləndirir. düşüncə aydınlığı və sabitliyi bərpa edir sinir sistemi. Xurma meyvələrinin pulpasında olan minerallar (15-dən çox) diş toxumasının möhkəmlənməsinə kömək edir, dişlərin sağlam qalmasına kömək edir. yaxşı vəziyyət, həmçinin infeksiyalara uğurla müqavimət göstərmək üçün immunitet sistemini gücləndirir. 100 q məhsulda onların tərkibi:

fosfor - 350 mq-a qədər;
kalsium - 60 mq-a qədər;
6,0 mq-a qədər dəmir;
700 mq-a qədər kalium;
1 mq-a qədər natrium.

Bundan əlavə, meyvələr mis, maqnezium və manqanla zəngindir. Sink, kadmium, alüminium, kükürd, kobalt və bor da kifayətdir. Həmçinin, dişlərin kariyesdən əvəzolunmaz qoruyucusu olan flüor və həm xərçəngin, həm də xərçəngin qarşısının alınmasına kömək edən selenium var. ürək-damar xəstəlikləri. Yaşlılar üçün xurmanın tərkibindəki triptofan amin turşusu xüsusi əhəmiyyət kəsb edir, yüngül sakitləşdirici təsir göstərir və hüceyrənin qocalma prosesini ləngidə bilir. Həyati bir sıra kompleks təsirin əhəmiyyətini qiymətləndirmək çətindir vacib vitaminlər onların tərkibindədir.

B - 0,07-dən 0,09 mq-a qədər;
B2 - 0,05-dən 0,1-ə qədər;
B3 - 0,1-dən 2,2 mq-a qədər;
C - 30 mq-a qədər.

Və "üzən" miqdarda:

niasin;
provitamin A.

Dietoloqların və alimlərin birgə araşdırmaları göstərib ki, insan gündə 10 ədəd xurma yeyirsə, onu maqnezium, mis və kükürdlə 100%, dəmirlə 50%, kalsiumla isə 25% təmin edir. Afrikada səhrada yaşayan tayfaların gündəlik qida rasionunda yalnız bir ovuc xurma və müəyyən miqdarda su var. Bu isə onların aktiv olması üçün kifayətdir. Qurudulmuş xurma olduqca yüksək kalorili məzmuna malikdir - demək olar ki, 340 kalori, lakin bu dəyər mağaza piştaxtasında olan şirniyyatlardan çox azdır. Bundan əlavə, onların tərkibində minimum su var: onların pulpası 77% -ə qədər quru maddədir.

Hər yerdə qızıl orta lazımdır

Xəstəlikdən sonra bu qiymətli meyvələr həzm üçün çox enerji sərf etmədən orqanizmə güc və toxunulmazlığı tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edir. Xurmanın tərkibində olan qlükoza və fruktoza şəklində olan karbohidratlar tez sorulur və ürək əzələsi üçün yaxşı dəstəkdir və qan damarları. Xurmanın beyni aktivləşdirmək və mərkəzi sinir sistemindəki gərginliyi aradan qaldırmaq qabiliyyətini bilən tələbələr seans zamanı ağıllı hərəkət edərək, bu məhsuldan kifayət qədər miqdarda istehlak edirlər.

Bu delikatesin əks tərəfi:

uzun müddət həzm olunurlar, bunu nəzərə alaraq onları dərisiz yemək daha yaxşıdır;
bağırsaqlarda və mədədə iltihablı proseslərin artmasına kömək edə bilər;
qan şəkərini artırmaq və bədən çəkisini artırmaq;
güclü səbəb olur Baş ağrısı böyük miqdarda istifadə edildikdə;
Yatmadan 2 saatdan az vaxt əvvəl yeyildikdə bədən üçün narahatlıq yaradır.

Xurmanın dərman məqsədləri üçün istifadəsi

Bir rus insanı üçün çörək yeməyin əsasını təşkil edir şərq adamı onun əsas komponenti xurmadır: burada həm qaynadılmış, həm qurudulmuş, həm qızardılmış, həm də mürəbbə, jele və çay üçün şirniyyat şəklində istənilən masanın üstündə dayanırlar. Bu meyvə əsasında hazırlanan içkilər qidalı və xoşdur. Şərqin səhra və seyrək məskunlaşdığı yerlərlə uzun səyahətlər zamanı onlar az yer tutduqlarından, yüksək kalorili olduqlarından və mükəmməl şəkildə qorunduğundan qurudulmuş və qurudulmuş xurma şəklində qida ehtiyatı saxlamağa üstünlük verirdilər. uzun müddət. Bununla belə, onlar qapalı qablarda saxlanılmalıdır, çünki onların yapışqan səthində patogen mikroblar ola bilər.

Bizim məkanlar üçün xurma sadəcə bir ləzzətdir. Ancaq onu da bilməliyik ki, itirilmiş gücü tez bir zamanda bərpa etmək qabiliyyətinə əlavə olaraq, onlar həqiqətən bir insanın bərpasına kömək edə bilər. Xəstəliklər tənəffüs sistemi və ürəyin işləməməsi - damar sistemi, qan azlığı və qəbizlik xurmanın dərman vasitəsi kimi istifadəsinə göstərişdir. Bu meyvələr kişi sekresiyasında spermatozoidləri canlandırmaq və əməyin stimullaşdırılması üçün faydalıdır. Tədqiqatlar hamiləliyin son mərhələlərində bu meyvələrin istehlakının artmasının doyduğunu təsdiqlədi təbii və ananın özü və bol miqdarda minerallar və vitaminlər olan döl.

Qadın doğum evinə gedərkən özü ilə xurma ehtiyatı aparmalıdır. Onlar aspirin kimi sancılar zamanı uterusun əzələlərinin spazmından yaranan ağrıları azaltmağa və onların kontraktil aktivliyini artırmağa qadirdirlər və giləmeyvə fruktozası bütün doğuş dövrü üçün lazımi güc verəcəkdir. Doğuş zamanı qadının qan itkisi təbii olaraq bədəndə şəkərin səviyyəsinin azalmasına səbəb olur, buna görə də doğuşdan sonrakı dövr Hipoqlikemiyanı aradan qaldırmaq və gücü bərpa etmək üçün xurma lazımdır. Ancaq xurma pəhrizinin analar üçün faydaları bununla məhdudlaşmır: qadında istehsal olunan ana südünün miqdarının artması ilə yeyilən giləmeyvə arasında birbaşa əlaqə var.

Unabi layiqli davamçıdır

Mərkəzi Çindən Zaqafqaziyaya qədər geniş bir ərazi "Çin xurması" - unabi-nin yayılma sahəsidir. Latın dilinə görə, jujube üçün başqa bir adı var. Unabi meyvələri yüngüldür - Qəhvəyi rəng, onların dadı şirin və turşdan çox şirinə qədər dəyişir (böyümə yerindən asılı olaraq).

qurudulmuş giləmeyvə görünüş və formasına görə xurmaya bənzər, incə ətirini itirmədən bir ilə qədər saxlanılır. Unabi - Çin tarixi müalicəvi xüsusiyyətlər onun cənub "prototipi" tam şəkildə təkrar edir:

ürək əzələsini gücləndirir;
qan təzyiqini aşağı salır;
tənəffüs yollarının xəstəliklərində təsirli olur (xalq arasında "döş giləmeyvə" adlanır);
gəmilərə elastikliyi qaytarır;
əsəbilik və əsəbiliyi aradan qaldırır.

AT şərq təbabəti Qədim dövrlərdən bəri yerli xurma uyğun olaraq "həyat ağacı" adlanır. Dərman məqsədləri üçün bitkinin bütün hissələri, yarpaqlarından köklərinə qədər istifadə olunur. Onun yarpaqları, məsələn, anestezik xüsusiyyətə malikdir və onları çeynədikdən sonra şirin və acı dad hissi müvəqqəti olaraq itirilir. Maraqlıdır ki, bu duzlu və ya turş üçün keçərli deyil. Başqa maraqlı fakt: unabinin becərilməsi münbit torpaqlar onların müalicəvi xüsusiyyətlərini neytrallaşdırır.

Statistika göstərir ki, sakinlərin gündəlik qida rasionuna unabi meyvələrinin daxil olduğu yerlərdə hipertoniya xəstələrinin sayı minimaldır. pravoslav müasir tibb"Çin tarixinin" normallaşma qabiliyyətini tam olaraq qəbul etdi arterial təzyiq. Həkimlərin tövsiyələrinə görə, gündə 3 dəfə 20 giləmeyvə (yeməkdən sonra) qəbulu hipertoniya zamanı əhəmiyyətli müalicəvi təsir göstərəcəkdir.

Giləmeyvələrin bişmiş həlimi öskürək və başgicəllənməni aradan qaldırır, yuxusuzluq və yaddaş pozğunluğuna kömək edir, ümumiyyətlə tanınır. profilaktik sklerozdan. Qafqaz sakinləri təzə və qurudulmuş unabi meyvələrini hər hansı tənəffüs xəstəliklərinin, o cümlədən astma xəstəliyinin müalicəsi üçün əsas vasitə hesab edirlər.

Bu gün biz xurma və onların insan orqanizminə faydaları və zərərləri haqqında danışacağıq, gəlin bu həyat giləmeyvələrinin kimyəvi tərkibi, meyvə və toxumların faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışaq.

Tarixlər - onların necə göründüyünü göstərən bir fotoşəkil

Tarix(lər) nədir? Tarixlər- ən məşhur qurudulmuş meyvələrdən biridir. Zərif dadı olan zərif meyvələr uşaqlar və böyüklər arasında məşhurdur. Bu incəlik isti ölkələrdə yetişdirilir. Meyvələr hündürlüyü 25 metrə çatan xurma ağacında bitir. Onun insanların becərdiyi ilk bitki olduğu deyilir. İndi xurma hər ölkədə satılır. Xoş ədviyyatlı şirin dadı ilə sevilirlər.

Qurudulmuş həyat giləmeyvə". Ancaq bir çox insanlar təzə meyvələri də sevir və onları məmnuniyyətlə yeyirlər. Onlar qızardılır, qaynadılır, salatlara əlavə edilir, mürəbbə hazırlanır. Olduqca populyar spirtli içki təzə meyvələrdən hazırlanır. Ərəb ölkələrində çörək məmulatlarının hazırlanmasında xurma unundan istifadə edilir.

Müsəlmanlar “səhra meyvələrini” müqəddəs sayaraq xurmaya xüsusi ehtiramla yanaşırlar (Vikipediyaya görə). Ərəb uşaqları üçün bu, ən dadlı, eyni zamanda sağlam incəlikdir. Onlar şirniyyatla əvəz olunur, süd, çay ilə istehlak olunur. Bundan əlavə, ərəblər tez-tez çörək əvəzinə bu quru meyvələrdən istifadə edirlər.

Tarixlər - tərkibi və kalori miqdarı

Təzə xurma müxtəlif mikro və makro elementlərlə zəngindir. Bunlar zülallar, yağlar və sudur. Ancaq ən çox karbohidratların meyvələrində, bunun üçün qiymətləndirilir. Xurmanın dəyəri həm də duzların və mineralların tərkibindədir. Bunlar arasında dəmir, kalium, bor, fosfor, maqnezium var. Şirin meyvələrdə də 23 amin turşusu var. A, B, C - sevimli meyvələrimizdə tapıla bilən vitaminlər.

Həm qurudulmuş, həm də təzə meyvələr faydalıdır.

Quru xurma - 100 q məhsula 292 kkal, qurudulmuş xurma - 283 kkal. Bir xurma 20-25 kkal çəkəcək.

Şəkildəki tarixlər

Xurmanın orqanizm üçün faydaları

Bəs xurmanın sağlamlığa faydaları nələrdir?

Yalnız xurma yeyirsinizsə, insan bir neçə ay sağlamlığa zərər vermədən yaşaya bilər, onsuz da hər şeyi alacaq. əsas vitaminlər və minerallar. Təəccüblü deyil ki, onları "həyatın giləmeyvə" adlandırırlar.

Bu qurudulmuş meyvələrin əsas üstünlükləri arasında sulfat turşusu ilə müalicə edilməməsidir.

Meyvələrin tərkibindəki vitaminlər sayəsində uzun müddət qaraciyər xəstəliklərini unuda bilərsiniz.

Şirin meyvələr saç və dırnaqları gücləndirməyə kömək edəcək.

Ləzzətli incəlik dərini hamar və ipək kimi edəcəkdir.

Tarixlər ana südü ilə qidalanma - qeyd etmək lazımdır ki, xurmanın tərkibində çoxlu kalsium var (100 qr meyvəyə 64 mq), ona görə də bu mikroelementdən bu qədər çatışmayan hamilə qadınların və süd verən anaların menyusuna daxil edilməlidir. Körpə həm də ana südü ilə "həyat giləmeyvə" nin bütün faydalı maddələrini alacaq. Bu, ana südü ilə qidalanma üçün icazə verilən və hətta tövsiyə olunan bir neçə müalicədən biridir.

Xurmanın meyvələrində olan maqnezium və kalium sayəsində bədəndən artıq mayeni çıxarır, ürək əzələsini gücləndirir.

Xurmanın digər üstünlüyü isə fenolik antioksidanların yüksək olmasıdır. Qurudulmuş meyvələr bədəni xərçəngdən qoruya bilən polifenolların tərkibində çempiondur. "Həyat giləmeyvələri" immunitet sistemini yaxşı gücləndirir.

Təzə meyvələr C və E vitaminləri ilə zəngindir.

Əlavə etməklə dadlı meyvələr pəhrizinizdə əbədi olaraq unuda bilərsiniz. Xurmanın əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırdığı sübut edilmişdir.

Gün ərzində təxminən 15 ədəd xurma yeməklə orqanizminizi zərərli maddələrdən təmizləmiş olacaqsınız. Dadlı meyvələrin müntəzəm istehlakı çəki normallaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Xurma dişlərin və diş ətlərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Onlar xüsusilə məktəblilər və tələbələr üçün faydalıdır, çünki zehni fəaliyyəti aktivləşdirir, konsentrasiyanı aktivləşdirir, yorğunluğu aradan qaldırır, iştahı artırır.

Vaxtaşırı tarixlərdə ziyafət etsəniz, doğuşdan sonrakı proses o qədər də ağrılı və uzun olmayacaq. Barmaq xurmasının meyvələrində müsbət təsir göstərən oksitosin var qəbilə fəaliyyəti. Onun sayəsində uşaqlığın əzələləri intensiv şəkildə büzülür, doğuş daha sürətli və asan olur.

AT müasir dünya“Xurma pəhrizi” kifayət qədər məşhurdur. Yüksək kalorili məzmuna malik meyvələr çoxlu təbii şəkər ehtiva edir. Xurma sayəsində digər zərərli şirniyyatlardan tamamilə imtina edə bilərsiniz.

"Səhranın meyvələri" və kişilər haqqında unutmaq olmaz. Bu dadlı incəlik yalnız qanı təmizləmək və yaxşılaşdırmaq üçün deyil, həm də istifadə olunur. Xurma sperma istehsalını təşviq edir, artırır reproduktiv funksiya. Təəccüblü deyil ki, bu meyvə padişahın hərəminə getməzdən əvvəl onun menyusuna daxil edilib.

Məşhur sərkərdə Makedoniyalı İskəndər ağır döyüşə girərək əsgərlərinə yeddi xurma verir. Xaricdəki meyvələr əsgərlərə güc qatırdı və döyüşdən əvvəl mədələri ağırlıq hiss etmirdi.

Xurma şirin dişlər üçün əsl xilasdır. Qurudulmuş meyvələr karbohidratlarla zəngindir, tərkibində qlükoza və fruktoza olduğuna görə xoş dada malikdir. Mütəmadi olaraq çəkisini izləyənlər üçün qənnadı və çörək məhsullarından imtina edərək onlara üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Sırf maarifləndirici sual, lakin eyni zamanda təsirli mənzərədir - hamısı xurma salxımları ilə asılmış xurma ağacı. Vətən - Tunis, Misir, Mərakeş, Səudiyyə Ərəbistanı. Bir ağac orta hesabla 80-100 kq seçilmiş meyvə verir. Rusiyanın Qara dəniz sahillərində xurma ağacları da böyüyür, lakin təəssüf ki, meyvə vermir. Meyvələr mağazalarda yalnız qurudulmuş və ya qurudulmuş formada bizə çatır.

Bir çoxları toxumdan xurma yetişdirməyə çalışdılar və hətta layiqli bir cücərti əldə etdilər, lakin yetişdiricilər deyirlər ki, evdə xurma ağacı meyvə verə bilmir, hətta çiçək aça bilər.

Xurmanın insan orqanizminə zərəri, əks göstərişləri

Tarixlər zərər verə bilərmi?

Çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, xurma bəzi hallarda insana zərər verir.

Şirin qurudulmuş meyvələr xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir mədə-bağırsaq traktının. Gücləndirirlər iltihabi proseslər, qaz əmələ gəlməsi. Xurmanı kiloqramla yeyərək çox da özünüzü yormayın.

Mədədə uzun həzm olduğundan, onu istirahət etmədən tərk edəcəklər.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, xurma sitrus meyvələri ilə birləşdirilmir və həzm pozğunluğuna səbəb olur.

Bu incəliyin əsas çatışmazlıqları arasında meyvəyə yapışan kir var. Ondan qurtulmaq olduqca çətindir. Bu, patogen mikrofloranın bədənə nüfuz etməsinin əsas səbəblərindən biridir.

"Səhra çörəyindən" xəstə olan insanlar tərk edilməlidir diabet. Müalicə qan şəkərinin səviyyəsini çox tez qaldırır. Bu, qanda qlükoza səviyyəsi yüksək olanlara zərər verə bilər.

Xurma kök və artıq çəkili insanlarda əks göstərişdir. Meyvələr yüksəkdir yüksək kalorili məzmun, xatırladığınız kimi, 100 q məhsula 292 kkal. Ancaq gündə bir neçə xurma arıqlamaq hətta xoşdur, bu meyvələr uzun müddət toxluq hissi verir, bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır.

Kariyesdən əziyyət çəkənlər üçün xurma ilə məşğul olmayın. Meyvələrin tərkibindəki şəkərlər diş minasına aqressiv təsir göstərir.

Bir anda çox xurma yeyə bilməzsiniz (20 ədəddən çox). Bu dalaq və öd kisəsinin işləməməsinə səbəb olacaq.

Seçim və saxlama

Keyfiyyətli meyvələr almaq da eyni dərəcədə vacibdir. Xurma cəlbedici görünüşə malik olmalıdır, lakin parlaq deyil, tutqun parıltıya sahib olmaq daha yaxşıdır.

Yüksək keyfiyyətli quru meyvələr - quru və təzə, tünd rəngdədir. Yüngül nümunələr yetişməmiş ola bilər. Qurudulmuş və həddindən artıq qurudulmuş meyvələri almaqdan imtina etməyə dəyər. Onların dərisində tez-tez kif görünür. Həmçinin, bir-birinə yapışmış, səthində çatlar olan xurma parçaları da çox iştahaaçan deyil, bütün bunlar satışdan əvvəl onların səhv saxlandığını göstərir.

Xurmanın insan orqanizmi üçün faydaları və zərərləri şübhəsizdir, lakin sizin üçün nəyin faydalı olduğunu və hansı qidalardan imtina etməli olduğunuzu və ya heç olmasa onların pəhrizinizdəki yerini məhdudlaşdırmalı olduğunuzu bilmək həmişə daha yaxşıdır.

Xurmanın bəzi növlərinin yeməli meyvələri uzun müddət qiymətli qida məhsulu kimi istifadə edilmişdir. İçərisində uzunsov sümük olan narıncı-qırmızı rəngli ətli və şirin meyvələr incə şərq delikatesləri kimi təsnif edilir. Bu gün xurmanın insan orqanizmi üçün fayda və zərərlərini ətraflı nəzərdən keçirəcəyəm, bu meyvələr niyə belə diqqətəlayiqdir?

Şərqdə xurma ağaclarının böyüdüyü yerdə vivo, xurma təzə, qurudulmuş və qurudulmuş halda istehlak edilir. Ərəb ölkələrində onlardan un, bal və şəkər hazırlanır, təzə olanları isə məhəbbətlə “səhra çörəyi” adlandırırlar. Xurma Avropaya qurudulmuş meyvələr şəklində gətirilir, quruduqdan sonra demək olar ki, bütün bioloji aktiv fitonutrintləri saxlayır.

Yeməkdə xurmadan müxtəlif desertlər hazırlanır, üyüdülür və qoz-fındıq, toxum, bal, quru giləmeyvə və meyvələrlə birləşdirilir, həmçinin ət yeməklərinin və soyuq qəlyanaltıların bişirilməsi prosesinə əlavə edilir. Təbii şəkərlərlə doymuş meyvələr, bədəni maksimum qiymətli birləşmələrlə doyurmaqla yanaşı, ənənəvi şirniyyat və şokoladları əvəz edə bilər.

Xurmanın orqanizm üçün faydaları və zərərləri

Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri dietoloqlar tərəfindən yaxşı öyrənilir. Dünya şöhrətli dietoloqlar gündəlik rasionda zərif şəkər olan qənnadı məmulatlarının əvəzinə qurudulmuş və ya qurudulmuş xurmanın daxil edilməsini şiddətlə tövsiyə edirlər.

Faydalı xüsusiyyətlər və kalorili məzmun

Xurmanın insan orqanizmi üçün faydaları bunlardır biokimyəvi tərkibi meyvələr. Onların tərkibində təbii şəkərlər (qlükoza və fruktoza), zülallar və az miqdarda lipidlər şəklində karbohidratlar var. Xurma lif və pektinlərlə, antioksidantlarla və üzvi turşularla zəngindir, 23 əvəzolunmaz amin turşusu, 5 qrup vitamin (B, C, E, PP, K) və bir sıra minerallar: kalsium, natrium, maqnezium, fosfor, dəmir ehtiva edir. , flüor, kükürd, kobalt , sink, selenium, kadmium, bor, yod və s.

Qurudulmuş və qurudulmuş xurma yüksək kalorili qidalardır. 100 q meyvədə məhsulun müxtəlifliyindən və qurudulma üsulundan asılı olaraq təxminən 220-280 kkal var.

Hər meyvənin çəkisi müvafiq olaraq 18 ilə 25 q arasındadır, 1 xurmanın kalorisi 50 ilə 72 kkal arasındadır. Bu məlumat tərtib etmək üçün lazımdır balanslaşdırılmış pəhriz və gündəlik menyunun kalorili məzmununu hesablayan hər kəs üçün faydalı olacaq.

Xurmanın əsas müalicəvi keyfiyyətləri (təzə, qurudulmuş, şəkər əlavə edilmədən qurudulmuş):

mədə-bağırsaq traktını toksinlərdən və yığılmış metabolitlərdən təmizləmək, bağırsaq hərəkətliliyini aktivləşdirmək;
immunomodulyator;
hipotenziv, yəni qan təzyiqini azaltmaq;
bəlğəmgətiricilər;
hematopoetik;
bakterisid;
antioksidant;
antixolesterol;
bərpaedici;
tonik;
normallaşdırmaq turşu balansı orqanizm;
bərpaedici səlahiyyətlər;
antitümör;
sedativlər;
sakitləşdirici.

Tarixlər üçün əvəzolunmazdır normal əməliyyat beyin. Rekord müddətdə həzm olunan təbii şəkərlər yaxşılaşır beyin fəaliyyəti və konsentrasiya. Artan bir yemək yemək xüsusilə faydalıdır zehni yük məsələn, sessiya zamanı tələbələr və ya beyin fırtınası sessiyası zamanı yüksək səviyyəli işçilər. Alimlər hesab edirlər ki, meyvə yemək beyin məhsuldarlığını 20% artırır.

Diyetisyenler xurmanı ürək və qan damarlarının xəstəlikləri üçün müalicəvi və profilaktik qidalanmaya daxil etməyi məsləhət görürlər. Müalicənin bionutrientləri, xüsusən kalium və maqnezium, ürək çatışmazlığında miokardın fəaliyyətini stimullaşdırır, arterial hipertenziya, damarları aterosklerotik lövhələrdən təmizləyin.

Melatonin (məsuliyyət hormonu). Şirin yuxular) xurmanın tərkibində keyfiyyətli gecə istirahətini təmin edəcək və yuxuya getmə prosesini asan və zövqlü edəcək. Yuxusuzluqdan əziyyət çəkənlərə həkimlər yatmazdan əvvəl 3-4 xurma yeməyi, bir stəkan şirinlik içməyi məsləhət görür. isti süd bir çay qaşığı təbii bal ilə.

Xurmanın istifadəsi dözümlülüyü artırır və həddindən artıq fiziki gücə tab gətirməyə kömək edir, bu xüsusilə peşəkar idmançılar və ağır sənayelərdə çalışan insanlar üçün vacibdir. Və məhsul ciddi xəstəliklərdən sonra sağalma dövründə əvəzolunmazdır.

Xurmanın qadınlar üçün faydaları nələrdir?

Qadınlar kişilərə nisbətən daha çox ehtiyac duyurlar şirin yemək. Qlükoza çatışmazlığı beynin səmərəliliyinin azalmasına səbəb olur və endokrin sistemdə balanssızlığa səbəb ola bilər.

Xurmanın qadınlar üçün faydası, orqanizmdə “sevinc hormonlarına” - endorfinlərə sintez olunan əvəzolunmaz turşu olan triptofanın meyvələrində yüksək konsentrasiyadadır. Yalnız bir neçə xurma emosional fonu sabitləşdirir və sinir sisteminin vəziyyətini normallaşdırır, bu, xüsusilə hamiləlik, laktasiya, yetkinlik və menopoz kimi hormonal çatışmazlıq dövrlərində vacibdir.

Həkimlər deyirlər ki, ekzotik meyvələrin tərkibindəki maddələr uşaqlığın əzələlərini gücləndirir və bu, əmək fəaliyyətini xeyli asanlaşdırır, doğuş prosesini daha az ağrılı və asanlaşdırır.

Bundan əlavə, xurma menstruasiya zamanı sancıları aradan qaldırır və menstruasiya öncəsi sindromun qarşısını alır.

Ana südü verərkən yemək olarmı?

Yalnız mümkün deyil, həm də zəruridir. Xurmanın istifadəsi laktasiya prosesini stimullaşdırır və tibb bacısı qadının çatışmazlığı yaşamamasına imkan verir Ana südü və yeni doğulmuş körpəni yaxşı qida ilə təmin edin.

Süd istehsalının aktivləşdirilməsi mexanizmi meyvədə mövcud olan maddəni - oksitosini stimullaşdırır. Məhsulun tərkibində olan minerallar, xüsusilə kalsium, fosfor və maqnezium körpənin sümük toxumasının düzgün formalaşmasına kömək edir və anada sümük kövrəkliyinin qarşısını alır.

Kişilər üçün faydalar

Xurma kişi gücünü artıran təbii məhsullardır. Şirin meyvələr yeyən kişilər dözümlülüyü artırır və təbii yol potensialı aktivləşdirin.

Gündə 3-5 xurma yığılma prosesini sürətləndirəcək əzələ kütləsi idman zalında məşq edərkən və ümumi rifahı yaxşılaşdırarkən, xüsusən də qocalıqda.

Yüksək olmasına baxmayaraq qida dəyəri müalicə edir, ənənəvi desertlərdən daha sağlamdır və bədənə tortlar və xəmir xörəklərindən daha az kalori gətirir, xüsusən də uşaqlar üçün.

Mütəxəssislər tərəfindən tövsiyə olunan gündəlik meyvə miqdarını aşmazsanız, xurmaların köməyi ilə adi desertlərdən tamamilə imtina edə bilərsiniz və eyni zamanda şirniyyat üçün daimi istəklər yaşamazsınız. Gündə nə qədər xurma yeyə biləcəyinizi bilməklə, bioloji olaraq optimal tarazlığı qoruya biləcəksiniz. aktiv maddələr bədəndə.

Əgər kökəlmək və orqanizmi B vitaminləri ilə doyurmaq lazımdırsa, o zaman gündə 10-12 meyvə yemək məsləhət görülür. Əgər arıq olmağa və aşağı kalorili pəhrizə riayət etməyə çalışırsınızsa, o zaman gündəlik dərəcəsi 5-6 tarixdən çox olmamalıdır. Uşaqlar üçün doza 7-8 ədəddir. bir gündə.

İstifadəyə əks göstərişlər

Bütün ekzotik meyvələr kimi xurmanın da bir sıra məhdudiyyətləri var və həddindən artıq istehlak edildikdə müəyyən zərər verə bilər. Şəkər siropu ilə hazırlanmış və ya emal edilmiş xurma almayın kimyəvi maddələr. Müxtəlif əlavələrin olub-olmadığını qablaşdırmanın etiketindən öyrənə və ya satıcıdan soruşa bilərsiniz. Xüsusi qablarda qablaşdırılan təmiz meyvələri seçin.

Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin (pankreatit, xoralar, hepatit, xolesistit, qastrit, kolit) kəskinləşməsi, fruktozaya fərdi dözümsüzlük və meyvələrə qarşı allergiya zamanı xurmadan istifadə etmək arzuolunmazdır. 2-3-cü mərhələdə piylənmə tarixi varsa, müalicələr yalnız xüsusi pəhrizin bir hissəsi kimi diyetə daxil edilməlidir.

Xurma 2-ci tip diabet üçün istifadə edilə bilərmi?

Çünki quru meyvələr arasında meyvələr ən yüksəkdir glisemik indeks, onda diabet xəstələrinin menyuya xurma daxil etməkdən imtina etməsi məsləhətdir. Onların istifadəsi qan qlükoza səviyyəsində kəskin bir sıçrayışa səbəb ola bilər və xəstənin vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Tarixləri sevirsən? İndi mağazaların rəflərində ən çox belə faydalı incəlik tapa bilərsiniz müxtəlif növlər, daşlı və daşsız, qurudulmuş və qurudulmuş, küncüt və qoz-fındıq ilə doldurulmuş, həmçinin şirin pasta şəklində. Adi şirniyyatları sağlam meyvələrlə əvəz edin və vücudunuz həmişə formada olacaq. Sizə cansağlığı!

Quru xurma xurmanın qurudulmuş meyvəsidir. Xurma meyvələri qədim zamanlardan becərilir. Onlara “səhra çörəyi” deyirlər ki, bu da bu məhsulun yüksək dəyərindən xəbər verir. Meyvə pulpasında çoxlu vitaminlər var minerallar sağlamlıq üçün lazımdır. Quru xurma var xoş ətir və şirin dadı var.

Quru xurmanın faydaları nələrdir?

Qurudulmuş xurma meyvələrinin sağlamlıq üçün bir çox faydası var.

Xurmanın qida dəyəri

Qurudulmuş xurma sadə birləşmələrlə təmsil olunan təxminən 60-65% karbohidrat ehtiva edir: fruktoza və qlükoza. Bunun sayəsində xurma qanı tez bir zamanda şəkərlə doyurur və beyinə bədənin doyduğu siqnalı gəlir. Qurudulmuş meyvələrin kalori miqdarının ən aşağı olmamasına baxmayaraq - 100 qram məhsula 274 kilokalori - diyetoloqlar şirniyyat istədiyiniz zaman onları qəlyanaltı kimi tövsiyə edirlər. Adətən şirin yeməklər ən azı 400 kilokalori ehtiva edir. Xurmalarda onlardan əhəmiyyətli dərəcədə azdır, lakin faydaları daha çoxdur.

Meyvə pulpasında 23 növ amin turşusu, A vitamini, karotin, B, C və PP qruplarının vitaminləri var. Xurmanın tərkibində bütün insan orqanlarının düzgün işləməsini təmin edən 15 duz və mineral var. 100 qram quru xurmanın tərkibində 6-11 qram var pəhriz lifi bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün.

Xurmanın müalicəvi təsiri

Quru xurma var antiviral soyuqdəymə və kəskin xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən təsir yoluxucu xəstəliklər- angina və qrip. Xurmanın öskürək əleyhinə xüsusiyyətləri ilə birlikdə bu əla alətdir bronxitə qarşı, çünki o, yalnız patogenlərlə mübarizə aparmır, həm də bəlğəmin nazikləşməsinə və tənəffüs yollarından çıxarılmasına kömək edir.

Tarixlər var antiinflamatuar və qurutma hərəkət. Buna görə də xurmadan yaraların, xoraların və irinlərin müalicəsində istifadə olunur.

Qurudulmuş xurmanın tərkibində iri liflərin çox olması səbəbindən meyvələr yumşaq olur laksatif hərəkət. Xurma yemək qəbizliyə yaxşı gəlir.

Alimlər sübut etdilər ki, xurma buna kömək edir əmək fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi. Hamiləlik dövründə qida rasionuna qurudulmuş xurma meyvələri daxil edən qadınlar doğuşa daha asan dözürlər. Eyni zamanda südlə bağlı heç bir problem yoxdur - xurma yeyərkən uşaq üçün kifayət qədər miqdarda süd buraxılır.

Qurudulmuş xurma meyvəsinin pulpası ürək əzələsini qidalandırırürək-damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Xurma insanın sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, beyin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması. Qurudulmuş meyvələrin müntəzəm istifadəsi ilə xroniki yorğunluq aradan qalxır, mərkəzi sinir sistemi sakitləşir, stress aradan qalxır.

Qurudulmuş xurmanın tərkibində oksidləşmə proseslərinin qarşısını alan bir çox maddələr var - antioksidantlar. Antioksidantlar inkişafı təşviq edən sərbəst radikalları tutur onkoloji xəstəliklər və vaxtından əvvəl qocalma.

Xurma meyvələri flüorla zəngindir kariyesin qarşısını alır. Yeməkdən sonra dişlərinizi fırçalaya bilmirsinizsə, bakterial aktivliyi azaltmaq və dişlərinizi sağlam saxlamaq üçün 1-2 xurma çeynə bilərsiniz.

Qurudulmuş tarixləri var immunitet sistemini gücləndirmək qabiliyyəti bununla da orqanizmin müqavimətini artırır müxtəlif xəstəliklər. Bədənin vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkdiyi və müxtəlif infeksiyalara ən çox həssas olduğu yaz aylarında xurmanı yemək faydalıdır.

Qurudulmuş xurmanın əks göstərişləri

Qurudulmuş xurma şəkər xəstələrinin pəhrizinə daxil edilməməlidir. səbəbiylə yüksək məzmun xurma meyvəsinin pulpasında qanda olan qlükoza və fruktoza şəkərin miqdarını kəskin şəkildə artırır.

Xurma əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir xroniki qastrit və mədə xorası və ya onikibarmaq bağırsaq. Bu, quru meyvələrdə işləməyi çətinləşdirən çox miqdarda qaba liflərin olması ilə əlaqədardır. həzm orqanları. At oxşar xəstəliklər xurma pəhrizə yalnız qaynadılmış formada və ya kompot şəklində daxil edilə bilər.

Xurmanın ənənəvi şirniyyatlar əvəzinə əla qəlyanaltı məhsulu sayılmasına baxmayaraq, tərkibindəki karbohidratların çox olması səbəbindən kökəlmiş insanlar xurma ilə yan keçməməlidir.

Ənənəvi tibb reseptləri

Qədim dövrlərdən bəri xurmadan istifadə edilmişdir xalq təbabəti müəyyən xəstəliklərin müalicəsi üçün. Müxtəlif xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edən bir neçə resept var.

Öskürək üçün qurudulmuş xurma

Quruduqda və davamlı öskürək süddə xurmanın həlimi çox kömək edir. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

qurudulmuş xurma - 6-7 meyvə;
Süd - 250 mililitr.

Həlimi hazırlamaq üçün təlimatlara əməl edin:

Xurma meyvələrini su ilə yuyun və tavanın dibinə qoyun;
Xurmanı soyuq südlə tökün;
Qarışığı bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə atəşdə saxlayın;
Bulyonun dərmanı qəbul etmək rahat olacağı bir temperatura qədər soyumasına icazə verin.

Xurmanın südlü həlimi quru öskürəyin öhdəsindən tez kömək edəcək. Bulyon sərxoşdur, meyvələri yeyilə bilər. Yatmadan əvvəl qəbul etmək daha yaxşıdır.

Qəbizlik üçün qurudulmuş xurma

Qəbizliyə kömək edir təsirli vasitə tarixlərə əsasən ( qastrit və kolit üçün istifadə edilə bilməz ). Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

qurudulmuş xurma - 10 ədəd;
Qara yer bibəri - bıçağın ucunda;
Kərə yağı - 1 çay qaşığı.

Bu addımları yerinə yetirərək qəbizlik üçün vasitə hazırlayın:

Xurmanı yuyun, çuxurları çıxarın və incə doğrayın;
Kərə yağı əridin və doğranmış xurmalara tökün;
Qarışığa bir az üyüdülmüş qara bibər əlavə edin və qarışdırın.

Hazır qarışıq səhər acqarına yeyilir. Bundan sonra iki saat ərzində nə içə, nə də yeyə bilərsiniz.

Xroniki yorğunluq və anemiya üçün tarixlər

Əgər əziyyət çəkirsinizsə xroniki yorğunluq anemiyanız və ya probleminiz var kişi sağlamlığı, sonra tarixlərə əsaslanan resept hazırlayın. Bunu etmək üçün sizdə olmalıdır:

xurma meyvələri - 10 ədəd;
üyüdülmüş zəncəfil - 1 çay qaşığı;
Kardamom - bıçağın ucunda;
Zəfəran - 1 çimdik.

Vacibdir! Bişirmək üçün xalq müalicəsi təzə, qurudulmuş meyvələrə ehtiyacınız yoxdur.

Təlimatlara uyğun olaraq vasitəni hazırlayın:

Bir litrlik banka hazırlayın və içinə yuyulmuş xurma meyvələrini qoyun;
Ədviyyatları bankaya tökün: zəfəran, hil və üyüdülmüş zəncəfil;
Kavanozu qapaq ilə bağlayın və içindəkiləri silkələyin ki, ədviyyat hər bir meyvəni bərabər şəkildə əhatə etsin;
Kavanozu 2 həftə qaranlıq və isti yerdə buraxın.

2 həftədən sonra bankanı çıxarın və 10 gün səhər acqarına bir meyvə yeyin.

Şərqdə qədim zamanlardan xurma meyvələrinə qiymət verilib. Avropada satışda təzə məhsul görmək problemlidir, lakin qurudulmuş meyvələr ərzaq köşklərinin və mağazaların rəflərində sərbəst satılır. İnsanlar şirin yeməklərə öyrəşiblər və xurmanın üstünlükləri və zərərləri haqqında düşünmürlər: onların faydaları və bədənə zərərləri haqqında. Bunu düzəltmək üçün onları daha yaxından tanımağa dəyər.

Tərkibi və faydaları

Xurma meyvələrində alma, banan, sitrus meyvələri və artıq bizə tanış olan bir çox digər meyvələrdə çatışmayan çoxlu üzvi maddələr var.

Xurmanın kimyəvi tərkibinin cədvəlləri

Cədvəllərdə meyvənin 100 qr yeməli hissəsi üçün faydalı maddələrin - vitaminlərin, makroelementlərin və mikroelementlərin tərkibi göstərilir.

vitaminlər

Makronutrientlər

iz elementləri

Bədən üçün faydalı xüsusiyyətlər

Xurmanın insanlar üçün bir sıra faydalı xüsusiyyətləri vardır. Onların dəyəri zəruri maddələrin mövcudluğundadır: mikro və makro elementlər, vitaminlər. Qlükoza və fruktoza kimi sürətli karbohidratlar bədəni dərhal doyurur.

Əhəmiyyətli bir fakt ondan ibarətdir ki, onların tərkibində çox miqdarda sağlamlığa zərərli olan xolesterol yoxdur.

Xurma aşağıdakı müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir:

Qadınlar

Gündəlik istifadəsi ilə meyvələr fiziki və psixoloji gərginlikdən sonra rahatlaşır, daxili cinsi enerjini artırır. Xurma menstruasiya öncəsi gərginlik sindromunu aradan qaldırmağa və yaxınlaşan menopozun əlamətlərini zəiflətməyə qadirdir. Anoreksiyadan sağalmağa kömək edir. Məhsul yaşlanma prosesini dayandırır.

Xurma meyvələri beyin fəaliyyətini stimullaşdırır, bir növ təbii enerji rolunu oynayır

Körpə doğurma dövründə bir qadının bədəni faydalı maddələrlə doyuracaq "doğru" məhsullara ehtiyacı var. Xurma doğuş zamanı uşaqlığın divarlarının daralmasını yaxşılaşdırır, doğuş zamanı ağrıları azaldır və onların müddətini azaldır. Məhsulun istehlakı öz töhfəsini verir sürətli bərpa sonra keysəriyyə əməliyyatı. Qurudulmuş meyvələr normal hemoglobini saxlayır, qəbizliyi aradan qaldırır.

Laktasiya dövründə xurmanın pəhrizə daxil edilməsi qadın üçün zəruridir, çünki meyvələr gücü bərpa edir və süd istehsalı, keyfiyyəti və miqdarı üçün cavabdeh olan hormonların səviyyəsini artırır. Ana südü zamanı uşaq sümüklərin və dişlərin formalaşmasına kömək edən vitaminlər və mikroelementlər alır, immun sistemi. üzvi maddələr töhfə vermək sürətli artım, əzələ və beyin inkişafı.

Xurma sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır, bu, doğuşdan sonrakı depressiya ehtimalını minimuma endirir.

kişilər

Mütəxəssislər xurmanı qoz-fındıq və bal ilə birlikdə yeməyi məsləhət görürlər. Məhsulların birləşməsi sayəsində dözümlülük artır, enerji görünür, yorğunluq azalır və ağırlıqdan sonra güc tez bərpa olunur. fiziki fəaliyyət. Bundan əlavə, tarixlər:

uşaqlar

Meyvələrin tərkibinə görə istehlak edildikdə uşağın immuniteti yüksəlir, sümük toxuması, yuxu yaxşılaşır, enerji ehtiyatı artır, həyəcan aradan qaldırılır. Qurudulmuş meyvələrin istehlakı xəstəliklərdən sonra tez sağalmağa kömək edir və bədənin öhdəsindən gəlmək ehtimalı daha yüksəkdir. zərərli bakteriyalar. Xurma qanda aşağı hemoglobinlə mübarizə aparır.

Əks göstərişlər və mümkün zərər

Çoxlu sayda olmasına baxmayaraq müsbət keyfiyyətlər xurma, hər hansı bir məhsul kimi mənfi xüsusiyyətlərə malikdir. Artıq çəkili insanlar üçün meyvədən sui-istifadə etmək arzuolunmazdır, çünki xurmanın tərkibindəki maddələr bədən çəkisini artırır.

Allergiya xəstələri meyvələri ehtiyatla yeməlidirlər - gündə 2-3 ədəd. Bir neçə gün ərzində dəridə qızartı, öskürək və ya boğulma olmadıqda, o zaman xurmanı təhlükəsiz şəkildə gündəlik pəhrizinizə daxil edə bilərsiniz.

Qurudulmuş meyvələr ağır məhsul hesab olunur və uzun müddət həzm olunur, ona görə də gecələr yemək olmaz. Böyük miqdarda xurma baş ağrısına səbəb olur. Məhsul şəkərli diabet, mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları və sidik yollarının bəzi patologiyaları zamanı ehtiyatla istifadə edilməlidir.

Xurma və sitrus meyvələrini eyni vaxtda yeyə bilməzsiniz - bu birləşmə mədə ağrısına səbəb ola bilər

İstifadə qaydası: sağlam bədən üçün gündəlik normalar

Xurma orqanizmə zərər verməmək üçün tədricən pəhrizə daxil edilir. Yetkinlər üçün gündəlik norma orta hesabla 5 meyvədir, maksimum 10. İdmançılar hissəni ikiqat artıra bilərlər. Bir uşağın gündə 2-3 ədəd verməsi məqbuldur. Xurmanı səhərlər, nahardan əvvəl yemək məsləhətdir.

Hamiləlik zamanı

Tarixlər ehtiva edir fol turşusu embrionun normal inkişafı üçün lazımdır. Qurudulmuş meyvələrdə kifayət qədər miqdarda olan kalium toksikozun təzahürlərini azaldır. Ancaq hamiləliyin ilk trimestrində bir qadın üçün çox miqdarda şirin meyvənin istifadəsi arzuolunmazdır, çünki bu, erkən mərhələlərdə aşağı düşməyə səbəb olan uterusun əzələlərinin daralmasına səbəb ola bilər. Ancaq bədən tələb edərsə, gündə 2-3 xurma gələcək anaya zərər verməyəcək.

İkinci trimestrdə quru meyvələrin istehlakı iki dəfə artır. Bu miqdarda xurma, tərkibindəki B vitamini sayəsində qadına depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edəcək.

Hamiləliyin sonrakı dövrlərində xurma meyvəsində olan oksitosin doğuşu sürətləndirəcək. Və sonradan, tərkibindəki fruktoza körpəni qidalandırmaq üçün kifayət qədər süd istehsal etməyə kömək edəcəkdir. Buna görə də bir şirin meyvənin gündəlik qəbulu 8-10 ədədə qədər artır.

Tarixlər uşaq sahibi olmanın əvvəlindən sonuna kimi istifadə edilə bilər təmiz forma, və onları salatlara, əsas yeməklərə, kompotlara, qənnadı məmulatlarına əlavə edin. Ancaq birinci halda, qurudulmuş meyvələr ən böyük fayda gətirəcəkdir.

Bir qadın keçmişdə aşağı düşürsə və ya hazırda vaxtından əvvəl doğuş riski varsa, o zaman dölün istifadəsini minimuma endirmək tövsiyə olunur.

Ana südü verərkən

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, xurma laktasiyanı artırır. Bundan əlavə, in daha yaxşı tərəf südün keyfiyyəti dəyişir: qida dəyəri artır, vitamin və minerallarla zənginləşir. Buna görə də, meyvənin ana südü zamanı istifadə edilməsi arzu edilir.

İkinci həftədən etibarən ananın pəhrizinə quru meyvələrin daxil edilməsi tövsiyə olunur. Bu, körpənin inkişaf etməməsi üçün tədricən edilməlidir allergik reaksiyalar məhsulun üzərində. Bunun üçün səhər yeməyindən sonra qadın xurma yeməlidir. Sonra gün ərzində körpəni müşahidə edin. Körpənin dəri səpgiləri yoxdursa, nəcis normaldırsa, temperatur əladırsa, qurudulmuş meyvələrdən istifadə davam etdirilə bilər. Ancaq döl tərəfindən "aparılmaq" arzuolunmazdır.

Ana südü ilə qidalanma zamanı gündə beş ədəddən çox olmayan məqbul miqdarda xurma var, çünki uşağın bədəninin artıq qida maddələrinin öhdəsindən gəlməsi çətin olacaq.

Tamamlayıcı qidalar üçün

Xurmanın faydalarına baxmayaraq ortaya çıxır uşağın bədəni, onları çox erkən uşağın pəhrizinə daxil etməməlisiniz. Körpə ilə tanış olmaq təbii məhsul yarı bərk və bərk qidaları mənimsədikdən sonra on aydan on bir aya qədər baş verməlidir. Ancaq körpəyə quru meyvə verməməlisiniz. Kompot və ya kartof püresi bişirmək daha yaxşıdır. Körpə əziyyət çəkirsə qida allergiyası, sonra əlavə qidaların başlamasını daha çox təxirə salmaq məsləhətdir gec son tarix- bir il yarıma qədər.

İlk dəfə körpəyə səhər 0,5 çay qaşığı püresi və ya 1 qaşıq kompot verilir. Məhsul səbəb olmadıqda əks reaksiya, sonra hissə tədricən artır. Uşağın 10-12 dişi olduqda ona quru meyvələri kiçik hissələrlə verə bilərsiniz. İstifadədən sonra şirin meyvəni su ilə içmək məsləhətdir, çünki viskoz maddə dişlərə ilişib müdaxilə edir, həmçinin kariyesin inkişafına kömək edir.

Xəstəliklər üçün

Bədəndəki bəzi problemlərə baxmayaraq, bir çox insanlar qidalandırıcı yeməklərdən imtina etməkdə çətinlik çəkirlər. Ancaq onu orta səviyyədə istifadə etsəniz, məhsul fayda verəcək və heç bir narahatlıq olmayacaq.

Bəzi xəstəliklər üçün xurmanın istifadəsi:

Diabet. sayəsində böyük rəqəm qurudulmuş meyvələrdə olan faydalı elementlər, həkimlər xəstəlik halında xurma yeməyi məsləhət görürlər, ancaq gündə yalnız iki ədəd, gündüz.
Pankreatit. Xəstəliyin kəskin mərhələsində xurma qəti şəkildə kontrendikedir, çünki onların istifadəsi mədəaltı vəzi üzərində həddindən artıq təzyiq yaradır. Patologiyanın remissiya və ya xroniki gedişində meyvələr ilk növbədə qida üçün istifadə olunur, lakin quru deyil, ikinci kurslara əlavə olaraq, həmçinin kompotlar və ya kartof püresi. Sonra qurudulmuş meyvələr təbii formada yeyilir, lakin yeməkdən əvvəl gündə üç-beşdən çox olmamalıdır.
Damar xəstəlikləri. Meyvələr qan dövranı sistemi üçün faydalı olan çoxlu kalium və az natrium ehtiva edir. Qurudulmuş meyvələrin müntəzəm istifadəsi qan təzyiqini aşağı salır. Buna görə də ac qarına 4-5 xurma qəbulu ürək patologiyalarının və insultların qarşısını almağa kömək edəcək.
Qastrit və xora. Kəskin mərhələdə bu xəstəliklərlə xurma arzuolunmazdır. Remissiya dövründə meyvələrin istifadəsi bədənin işinə faydalı təsir göstərir, ancaq onları sərt bir dəridən təmizləsəniz və gündə beşdən çox olmasanız.
Gut. Məhsulun tərkibindəki faydalı maddələr sayəsində orqanizmdə duz mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Buna görə patoloji üçün lazımdır. Xurmanın bol su ilə yuyulması və gündə beşdən səkkizədək istehlak edilməsi tövsiyə olunur.
Tənəffüs xəstəlikləri. Süddə qurudulmuş meyvənin bir həlimi ağciyərlərin və bronxitlərin iltihabına kömək edəcəkdir. İçməli maye öskürəyi yumşaldır və bəlğəmin çıxarılmasını asanlaşdırır.
Hepatit, xolesistit. Meyvənin antiseptik təsiri var antimikrobiyal fəaliyyət xəstə orqan üzərində, lakin onlar sui-istifadə edilməməlidir. Axı qaraciyər həzmin əsas iştirakçısıdır və xurmanın tərkibində həzm olunması çətin olan qaba liflər var. Nəticədə bədənə əlavə bir yük alınır.
Onkologiya. Xurma xəstəlikdən zəifləmiş orqanizmə müsbət təsir göstərir. Gündə 10 ədədə qədər quru və ya digər məhsullarla yeyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir kütlə meyvə pulpası, bal, kimyon və kassiya (Çin darçın) hazırlayın. Qarışıq yeməkdən yarım saat əvvəl bir çay qaşığı qəbul edilir.

Video: Xurma - dərman və ya müalicə?

Pəhriz

Xurma qidalandırıcı qidadır, lakin arıqlamaq üçün də istifadə olunur. Pəhrizin tövsiyə olunan müddəti 8-10 gündür və ilk gündə qurudulmuş meyvə və yaşıl çaydan başqa heç bir şey istehlak edilməməlidir. Sonradan onlar əlavə olunur yaşıl alma, zəncəfil və qoz-fındıq. Çox meyvə yeməyin. Bir anda altı tarix normadır. Ancaq bədən çəkisi kritik deyilsə, ciddi bir pəhriz tələb olunmur. Pəhrizdən karbohidratla zəngin qidaları çıxarmaq və bir dəfəyə 2-3 ədəd xurma ilə əvəz etmək kifayətdir.

Məhsuldan istifadə edərək sağlamlıq reseptləri

Xurma dadlı və sağlamdır sadə formaşirniyyat əvəzinə yemək olar. Amma adi yeməklərə əlavə edilən meyvələr ədviyyat əlavə edəcək və pəhrizi şaxələndirəcək.

Salat

İki yerkökü və 150-170 qram balqabağı ovuşdurun. Yuyulmuş, dilimlənmiş xurma meyvələri tərəvəzlərə qoyulur. Qarışıq rəndələnmiş zəncəfil, xama, limon şirəsi, bal və ya bitki yağı. Zövqə görə üyüdülmüş bibər və duz əlavə edilir. Bu tərəvəzlərə əlavə olaraq, quru meyvələr çuğundur və təzə kələm ilə birləşdirilir.

sıyıq

Yulaf ezmesi, irmik, darı və ya düyü yarmaları qaynar suya və ya südün içinə tökülür. Sonra doğranmış və yuyulmuş meyvələr əlavə edilir. Sıyıq ən azı 25 dəqiqə qaynadılır. Pişirərkən qatılaşarsa, daha çox maye əlavə edə bilərsiniz.

Xurma yuyulur və qaynayan sıyığa əlavə edilir

Qoz-xurma pastası

On iki-on dörd xırda doğranmış meyvəni üç xörək qaşığı əzilmiş badam, fındıq və ya şam fıstığı ləpəsi ilə qarışdırın. Qarışığa 3 çay qaşığı bal və bir rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin. Nəticədə kütlə çörək ilə istehlak edilə bilər.

Kompot

Bir ovuc müxtəlif qurudulmuş meyvələr, zoğal və ya turş alma və on beş xurma götürün. Üç litr su tökün, qaynatın və yarım saat buraxın.

Qurudulmuş meyvələrlə kompot

ədviyyat kimi

Ətə və ya quş ətinə əlavə edilən meyvələr yeməyə kəskin dad və ətir əlavə edəcək.

desert

Qurudulmuş meyvələr süd məhsulları ilə yaxşı gedir, buna görə də kəsmik, xama, kefir və ya dondurmaya əlavə edilir, dadlı bir yemək əldə edilir. Arzu edilərsə yeməyə darçın qoyulur.

Satın alarkən tarixləri necə seçmək olar

Mağazalarda rəflərdə olan xurmaların heç də hamısı sağlam deyil. Bir məhsul seçərkən, qurudulmuş meyvələrin bir-birinə yapışmamasına, yalnız bir-birinə sıx şəkildə oturmasına diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Toxunma üçün orta dərəcədə yumşaq olmalıdır. Onların rəngi tünd qəhvəyi, açıqdırsa, bu meyvənin yetişmədiyini göstərir.

Meyvənin qabığı vizual olaraq bütövdür, qırışlar, çatlar və kif izləri yoxdur. Qırışları minimuma endirir. Xurmanın səthi lövhə və ya fərdi ağ kristallarla örtülməməlidir - bu, meyvənin çox şəkərləndiyini və xüsusiyyətlərini itirdiyini göstərir.

Meyvələr parıldayırsa və ya parlayırsa, o zaman yağ və ya qlükoza siropu ilə bulaşmışdır. Bu, xurmanın daha dadlı və cəlbedici görünməsi üçün edilir. Ancaq bu məhsulu almağa dəyməz. Keyfiyyətli quru meyvələr demək olar ki, tutqun dəriyə malikdir.

Bir çox xurma mədə narahatlığına səbəb olan kükürd dioksidi ilə müalicə olunur. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl meyvələri yaxşıca yumaq məsləhətdir. Tərkibində çoxlu faydalı maddələr olduğu üçün qabığını çıxarmaq arzuolunmazdır.

Video: Yeməkdən əvvəl xurmanı necə yumaq olar?

Xurma meyvəsi - unikal məhsul hansı mənfi cəhətlərdən daha çox üstünlüklərə malikdir. Menyuda olmalıdır? Bəli. Ancaq bunu etməzdən əvvəl həkimlərlə məsləhətləşmək məsləhətdir mümkün patologiyalar. Düzgün məhsul seçmək və onun istifadəsində onu aşmamaq vacibdir.