Kukuruzne pahuljice - koristi i štete. Važne činjenice o prednostima i štetnosti kukuruznih pahuljica

IN savremeni svet ljudi su uvek u žurbi da negde stignu. Nemaju vremena za pripremu punog doručka. Stoga se u mnogim porodicama ujutro umjesto omleta ili ovsenih pahuljica pripremaju gotove žitarice za doručak od kukuruzne pahuljice. Ali koliko je ova hrana zdrava, vredi razumeti.

Sastav i prednosti

Istorija kukuruznih pahuljica datira još od 1894. godine. Tokom tako dugog perioda svog postojanja, ovaj proizvod nije izgubio na popularnosti, već je, naprotiv, stekao veliki broj ljubitelje, zahvaljujući prijatnom ukusu i hrskavim svojstvima. Mnogi proizvođači tvrde u svojim izjavama da kukuruzne pahuljice sadrže maksimalnu korist, jer su zasićeni korisnim komponentama.

Kukuruzne pahuljice vole i odrasli i djeca

Da biste razgovarali o tome koliko je ovaj proizvod koristan, trebali biste proučiti njegov sastav i razmotriti nutritivnu vrijednost.

Tabela: hemijski sastav i nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda

Prednosti kukuruznih pahuljica za organizam su sljedeće:

• proizvod sadrži vitamine (A, B6, E, H, PP), makroelemente (magnezijum, fosfor) i mikroelemente (kobalt, gvožđe, mangan, bakar, molibden, hrom);
• Kukuruzne pahuljice sadrže vlakna koja normaliziraju probavu;
• sadržaj aminokiseline triptofan dovodi do sinteze hormona serotonina. Shodno tome, nakon jedenja žitarica, vaše raspoloženje se poboljšava i pozitivne emocije;
• proizvod može poboljšati pamćenje i moždanu aktivnost zbog glutaminske kiseline koju sadrži;
• pektini sprečavaju razvoj tumora;
• skrob pomaže u jačanju mišićno tkivo I nervne celije;
• žitarice pružaju organizmu veliku količinu energije.

Koji su nedostaci i štete proizvoda

Prema istraživanju koje su proveli britanski stručnjaci, pokazalo se da kukuruzne pahuljice imaju dosta nedostataka.

1. Najveći i glavni nedostatak je što je proizvod bogat ugljikohidratima (75 g ugljikohidrata na 100 g pahuljica). Pravi se od kukuruznog brašna najvišeg kvaliteta, odnosno, pre mlevenja, zrna kukuruza su potpuno očišćena od ljuske i klica, ostavljajući gotovo samo ugljene hidrate.
2. Prilikom izrade kukuruznih pahuljica u brašno se dodaje dosta šećera, a zatim se gotov proizvod premazuje slatkom glazurom. Kao rezultat toga, 100 g proizvoda može sadržavati 40 g šećera (8 kašičica).
3. Tehnologija pripreme kukuruznih pahuljica uključuje njihovo prženje. Posljedično, gotov proizvod sadrži trans masti koje, kada se unesu, istiskuju one korisne. masna kiselina iz ćelijskih membrana. Kao rezultat, ćelije su poremećene metabolički procesi, a to može dovesti do raznih patologija.
4. Prilikom izrade kukuruznih pahuljica, proizvođači često koriste umjetne arome, arome, konzervanse i druge kemijske komponente, koje nisu najbolji način utiče na zdravlje.
5. Proizvod ima visok sadržaj kalorija - 325,3 kcal. To znači da njegovom nekontroliranom upotrebom postoji opasnost od dobitka višak kilograma.

Ovo je zanimljivo. Naučnici su posmatrali decu uzrasta od 5 do 10 godina koja su svaki dan jela kukuruzne pahuljice za doručak. Nakon godinu dana ovakvog načina ishrane, čitava grupa razvila je problem gojaznosti.

Kontraindikacije za upotrebu

1. Hronični karijes, jer visok sadržaj šećera uništava zubnu caklinu.
2. Alergijske reakcije jer kukuruzne pahuljice sadrže mnoge hemijske komponente.
3. Dijabetes melitus tip 2 - kod ove bolesti ne biste trebali jesti hranu s visokim glikemijskim indeksom.
4. Povećano zgrušavanje krvi i sklonost tromboflebitisu.
5. Gojaznost, jer ugljikohidratna hrana doprinosi nakupljanju masnih naslaga.
6. Poremećaji u gastrointestinalnog trakta(suplementi mogu izazvati grčeve i zatvor).
7. Individualna netolerancija.

Odabir pravog proizvoda

Kukuruzne pahuljice sa mlijekom ili jogurtom najbolje je konzumirati kao užinu između obroka.

Kao što se pokazalo iz gore navedenog, kukuruzne pahuljice mogu uzrokovati određenu štetu zdravlju. Međutim, to znači da ih nikako ne treba jesti. Samo ih trebate pravilno odabrati i pravilno koristiti.

Kada kupujete proizvod, pažljivo proučite sastav i pakovanje.

Preporučljivo je kupiti proizvod sa minimalnim sadržajem šećera ili bez njega.

U prodaji se mogu naći kukuruzne pahuljice koje se prave od integralnih žitarica ili u koje su posebno dodana gruba biljna vlakna. Prednosti takvih žitarica bit će mnogo veće, jer sadrže puno vitamina (posebno grupe B) i zdravih vlakana.

Preporučljivo je da ga sami proučite izgled kukuruzne latice. Ne bi trebalo da imaju velike otoke, što ukazuje na nepravilnosti u procesu proizvodnje. Površina pahuljica treba biti prekrivena malim mjehurićima.

Kada kupujete proizvod, obratite pažnju na samo pakovanje. Bolje je ako nije proziran, već napravljen od metaliziranog filma. To će vam omogućiti da sačuvate sve vitamine i druge korisne komponente do kraja roka trajanja.

Nakon otvaranja pakovanja, kukuruzne pahuljice treba staviti u posudu sa čvrstim poklopcem i staviti na tamno mesto. U suprotnom, na otvorenom, masti će početi oksidirati, a vitamini će se početi uništavati na svjetlu.

Kako jesti kukuruzne pahuljice

Ljudi najčešće koriste žitarice za doručak. Međutim, paradoksalno, ovaj proizvod, unatoč visokom sadržaju kalorija, ne pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Kukuruzne pahuljice imaju visoku glikemijski indeks(85 jedinica). Posljedično, ugljikohidrati u ovom proizvodu se brzo apsorbiraju i razina šećera u krvi naglo raste. To podrazumijeva prekomjernu proizvodnju inzulina, što naglo smanjuje količinu šećera. Kao rezultat toga, ponovo se javlja osjećaj gladi. Zbog toga stručnjaci ne preporučuju jesti kukuruzne pahuljice za doručak. Bolje ih je koristiti kao međuobrok između glavnih obroka u prvoj polovini dana.

Kako bi pahuljice donijele maksimalnu korist tijelu, nutricionisti savjetuju da ih prelijete nemasnim jogurtom, kefirom, a također dodajte nasjeckano voće i bobice koje sadrže biljna vlakna. To će značajno usporiti procese apsorpcije i produžiti osjećaj sitosti na duže vrijeme.

Video: kukuruzne pahuljice

Nijanse upotrebe

Period trudnoće

Dok nosi dijete, žena treba biti vrlo pažljiva i pažljiva pri odabiru hrane, jer buduće zdravlje bebe direktno ovisi o njenoj prehrani. Kukuruzne pahuljice - nisu najbolje najbolji proizvod za trudnice, jer je kaloričan i sadrži puno šećera i aditiva. Sve to doprinosi dobijanju viška kilograma i razvoju alergijskih reakcija. Stoga, tokom trudnoće, ako postoji neodoljiva želja za jelom žitarica, morate odabrati neglazirani proizvod i po mogućnosti napravljen od cjelovitih žitarica, dok dnevna norma ne bi trebalo da prelazi 1 kašiku. l.

Corn flakes tokom dojenja

Nakon rođenja, dijete dobija sve potrebne nutritivne komponente iz majčino mleko. kako god štetne materije takođe ulaze u telo bebe. Budući da žitarice sadrže puno šećera i hemijskih komponenti, dojilja bi trebala razmisliti o tome da će ovaj proizvod bebi učiniti više štete nego koristi. U prvim mesecima života probavni sustav beba se još razvija, a svaka Novi proizvod kod bebe može izazvati nepodnošljive grčeve, nadimanje, osip itd. Ima smisla potpuno napustiti kukuruzne pahuljice. Prvi put ih može isprobati dojilja 6 mjeseci nakon rođenja djeteta. U tom slučaju, doza ne smije prelaziti nekoliko latica. Proizvod treba konzumirati u prvoj polovini dana. Nakon toga, potrebno je pratiti zdravlje bebe 2 dana. Ako ne negativne reakcije ne pojavi, tada je proizvod dopušteno uzimati u količini od 1 žlice. l. sa nemasnim jogurtom ili kefirom jednom sedmično.

Uvod u dohranu

Djeci je dozvoljeno davati kukuruzne pahuljice ne ranije od 2 godine. U tom slučaju trebate odabrati neglazirani proizvod od cjelovitog zrna. Dete može da uživa u proizvodu 1-2 puta nedeljno, a dnevna norma je 1 kašičica.

Djeca ne bi trebala jesti cornflakes dnevno

Da li je moguće jesti kukuruzne pahuljice ako imate određene bolesti?

Ako imate pankreatitis, trebali biste zauvijek zaboraviti na ovaj proizvod, jer sadrži mnoge kemijske komponente koje negativno utječu na stanje gušterače.

At dijabetes melitus prve vrste, kukuruzne pahuljice je moguće konzumirati najviše jednom sedmično, dok dnevni unos ne bi trebao biti veći od 3 žličice.

Gubitak težine i dijeta

Oni koji žele smršaviti često vjeruju da će im proizvod pomoći u ovom pitanju. Međutim, oni koji žele izgubiti višak kilograma ne bi trebali konzumirati ovaj proizvod, jer visok sadržaj šećera i ugljikohidrata samo doprinosi nakupljanju masti.

Ali ako nemate volje da se odreknete kukuruznih pahuljica, možete ih pomiješati u omjeru 1:1 s mekinjama i razrijediti ih grčkim jogurtom. Kao rezultat toga, proteini i gruba vlakna značajno će smanjiti glikemijski indeks, odnosno usporit će procese apsorpcije u crijevima. U ovom slučaju, žitarice se mogu konzumirati sat vremena prije nastave. fizičke vežbe tako da se sve akumulirane kalorije sagorevaju tokom treninga. Dnevna norma ne bi trebala prelaziti 1 tbsp. l.

Recepti sa laticama kukuruza

Dijetalna salata

Salata je neverovatno lagana, a pahuljice joj daju ukusnu hrskavost.

Sastojci:

• kukuruzne pahuljice - 2 kašike. l.;
• cherry paradajz - 4 kom.;
• krastavac - ½ komada;
• slanutak iz konzerve - 3 kašike. l.;
• proklijale klice pšenice - 2 kašike. l.;
• maslinovo ulje - 1 kašičica;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• granulirani svježi sir - 3 žlice. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Paradajz i krastavac narežite na kockice, u povrće dodajte klice pšenice i slanutak, posolite i pobiberite, začinite salatu maslinovim uljem i sok od limuna. Sve dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte kukuruzne pahuljice i svježi sir i sve ponovo promiješajte.

kukuruzne pahuljice daju salati neobičan ukus i hrskavost

Pileći file u kukuruznim pahuljicama

Za pripremu jednog pileći file potrebno je pripremiti marinadu i pohanje.

Za marinadu će vam trebati:

• krema sa niskim sadržajem masti - 100 ml;
• soja sos - 0,5 kašičice;
• ljuti sos - 0,5 kašičice;
• beli luk - 0,5 čena;
• seckano zelje - 1 kašika. l.;
• zeleni luk - 5-6 strelica;
• sol, biber - po ukusu.

Sastojci za pohanje:

• kukuruzne pahuljice - 50 g;
• biljno ulje - 0,5 kašike. l.;
• paprika – ¼ kašičice;
• sol, crvena paprika - po ukusu.

Pomiješajte sve sastojke za marinadu u jednoj posudi i u nju stavite pileći file. Ostavite da se marinira 4 sata.

Kukuruzne pahuljice treba zdrobiti. Da biste to učinili, samo ih zgnječite oklagijom. Pomiješajte pahuljice sa preostalim sastojcima za paniranje.

Tepsiju obložite folijom i namastite biljno ulje. Izvadite pileći file iz marinade i odmah ga uvaljajte u pripremljenu pohanju. Meso stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Vreme kuvanja: 40–45 minuta. Ako se pahuljice počnu previše pržiti, vrh piletine možete pokriti folijom.

Paniranje od kukuruznih pahuljica čini poznata jela izvanrednim

Voćni desert

Ovaj desert se odlikuje niskim sadržajem kalorija (samo 83 kcal na 100 g proizvoda) i nježnim okusom. Za pripremu treba da uzmete:

• jagode - 8 kom.;
• kivi - 4 kom.;
• mršav prirodni jogurt- 400 ml;
• kukuruzne pahuljice - 100 g;
• med - 1 kašičica.

Narežite voće na kockice. Zatim sastojke treba staviti u zdjelu u slojevima sljedećim redoslijedom:

• jogurt;
• jagoda;
• jogurt;
• kivi i pahuljice;
• jogurt;
• pahuljice;
• kivi;
• jagoda.

Po želji možete dodati med za ukus.

Voćni desert sa kukuruznim pahuljicama utažiće glad za 2-3 sata

Kukuruzne pahuljice imaju korisna svojstva, ali su mnogo manje bogate od svježeg kukuruza jer se prave od rafiniranog brašna. Prilikom izrade proizvoda dodaje se puno šećera, aroma i aditiva. Sve zajedno to dovodi do činjenice da prednosti proizvoda koje su deklarirali proizvođači blijede, a šteta se povećava. Stoga se moraju koristiti s oprezom.

Zdravo! Moje ime je Svetlana. Najviše volim pisati članke na temu ljepote i zdravlja, jer bez zdravlja nema životne radosti, a ljepota je sastavni dio te radosti. U svojim člancima želio bih predložiti kako održati zdravu ljepotu. Ocijenite ovaj članak:

Hrskave kukuruzne pahuljice i kuglice uopšte nisu zdrav doručak. Ali možete imati koristi od njih ako ih pravilno koristite.

Slučajno se pojavio. U Mičigenu je postojao sanatorijum u vlasništvu braće Kellog. Jednog dana su odlučili da razmaze goste nekim jelom

od kukuruznog brašna

Ali dok je kuvala, kuvarica je bila ometena. Tijesto se razbilo u neprijatne grudvice i postalo neprikladno za kuhanje. Morao sam nekako da se izvučem. Kao rezultat toga, tijesto je isprženo i servirano sa marshmallows i mlijekom. Novo jelo svidjelo se stanovnicima sanatorija i postalo je dio njihove redovne prehrane. Braća su malo eksperimentisala sa metodom kuvanja, a 1894. patentirali su recept za kukuruzne pahuljice.

Sastav proizvoda

U idealnom slučaju, žitarica bi se trebala sastojati od soli, kukuruznog brašna, šećera i male količine putera. Postoje nezaslađene varijacije kojima se ne dodaje šećer i njegovi analozi.

Prije nego što pričate o štetnosti ili korisnosti ovog proizvoda, morate razumjeti šta je uključeno u njegov sastav. I mnogo toga ide u to.

• Makro- i mikroelementi: kalijum, gvožđe, natrijum, kobalt, hrom, magnezijum, cink, bakar.
• Vitamini: A, B1, E, PP, B2, H.

Kukuruzni doručak sadrži i mnogo vlakana, glutamina i drugih aminokiselina, te škroba.

Drugim riječima, ova hrana sadrži mnogo korisne supstance. Ali to se ne može učiniti bez "ali". Vitamini u ovom proizvodu pojavljuju se kroz obogaćivanje, odnosno sintetički su, kao i tablete iz ljekarne. Korist od njih je neznatna ili nikakva. Većina hrskavih proizvoda izdašno je aromatizirana šećernim sirupom i aditivima za okus, a čak i ako čine žitarice ukusnijima, sigurno nisu zdravije.

Korisna svojstva: Za raspoloženje i moždanu aktivnost

Ovaj proizvod sadrži triptofan. U tijelu se ova supstanca pretvara u serotonin, neurotransmiter. Dakle, porcija hrskavih žitarica daje osobi optimistično raspoloženje, dobro raspoloženje.

Glutaminska kiselina ubrzava metaboličke procese koji se odvijaju u mozgu.

Škrob pomaže u jačanju nervnih ćelija. Stoga, jedenje „gotovih doručka“ od kukuruza pomaže da se brzo poveća inteligencija, a dugoročno i da se održi jak nervni sistem i odlično pamćenje.

Prednosti za gastrointestinalni trakt

Ovaj proizvod sadrži puno vlakana koja su neophodna za normalno funkcioniranje crijeva. Općenito, jedenje žitarica stimulira rad gastrointestinalnog trakta i pomaže u rasterećenju tijela. Preporučljivo je koristiti ih osobama koje pate od zatvora i kolitisa. Za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta pahuljice treba jesti zajedno sa živim jogurtima - tada će učinak biti jači.

Takođe je odlična užina za osobe koje pate od poremećaja apetita. Takva hrana omogućava brzo zasićenje, što kratkoročno zamenjeno glađu. Kao rezultat toga, žitarice pomažu u buđenju apetita i rješavanju nekih problema koji se javljaju kod ljudi koji s vremena na vrijeme „zaborave“ da jedu.

Ovu vrstu žitarica za doručak mogu jesti u malim količinama ljudi na strogoj dijeti. Mala užina pomoći će spriječiti gastrointestinalne smetnje povezane s ograničenjima u ishrani i poboljšati vaše raspoloženje. Ali ne zaboravite da proizvod nije dijetetski.

Pročitajte, zanimljivo je: Kuskus: koristi i šteta.

Šteta kukuruznih pahuljica

I iako kukuruzni doručak koji prave savjesni proizvođači nisu opasni po zdravlje, neki ipak mogu naštetiti.

1. Sintetički vitamini, koji su izdašno začinjeni pahuljicama, apsorbiraju se drugačije od prirodnih. Ali potonji nestaju iz zrna tokom obrade. Prema nekim izvještajima, umjetni vitamini su štetni. Na njemačkom centar za rak Djeci više nisu davali vitaminske tablete jer je utvrđeno da uzrokuju rast tumora. Stoga se ne treba zanositi žitaricama obogaćenim vitaminima, posebno osobama s genetskom predispozicijom za rak. I bolje je da djeca jedu voće nego sintetiku.
2. Istraživanja su to pokazala različiti proizvodi, od kukuruznog brašna, daju različite efekte. Na primjer, žene koje su konzumirale majčinu izgubile su na težini. Oni koji su bili na "dijeti" od kukuruznih pahuljica, naprotiv, udebljali su se. Stoga, strast prema žitaricama može uništiti vašu figuru.
3. Proizvod povećava nivo šećera u krvi. Ovo svojstvo može biti od koristi kada nečiji šećer u krvi naglo padne, ali je češće štetno po zdravlje.

Dobar doručak?

naučio je ljude da misle da su žitarice gotovo idealan doručak. Radnja reklame, u kojoj mlaz mlijeka udara u tanjir sunčanih pahuljica, a djeca rumenih obraza veselo žličicom žličare ovu divnu hranu pod pogledom srećne majke, nije baš istinita. Što se tiče doručka, prednosti žitarica su očigledne: ne zahtijevaju kuhanje, a možete ih brzo grickati kada zakasnite.

Ali korist je samo u nedostatku gnjavaže i uštede vremena. Kao što je već spomenuto, gotovi doručci od kukuruza se brzo svare, a zatim i bude apetit, pa ne daju energiju za cijeli dan. Uz ovakvu užinu, imaćete dovoljno snage samo da krenete na posao, a da ne zaspite.

Naučnici insistiraju na tome da doručak ne bi trebao biti sladak: to stvara pogrešne navike okusa i može izazvati razvoj dijabetesa. Pronaći nezaslađene kukuruzne pahuljice u prodaji nije lak zadatak.

Kako ga pravilno koristiti?

Žitarice treba da budu gost u ishrani, a ne stanar. U njima možete uživati ​​jednom ili dva puta sedmično. Ako je situacija kritična i nema vremena, učinite to. Ali onda na jelovnik treba dodati par sendviča, a kao preljev koristiti jogurt ili neki drugi. fermentisani mlečni proizvod. Naravno, ova kombinacija proizvoda nije baš zdrava za vašu figuru, ali će vam pomoći da savladate glad do ručka.

U drugim slučajevima, „gotove doručke“ treba jesti sredinom dana kao poslasticu ili užinu, ali ne kao deo glavnih obroka. U rijetkim slučajevima možete grickati šaku žitarica prije spavanja kako biste se riješili napada gladi koji izaziva nesanicu.

Odaberite proizvod čiji sastav ne sadrži sumnjiva slova i brojeve, već samo kukuruzno brašno, so i ulje. Za slatkoću možete im dodati med, ali ne i šećer.

Ne biste trebali jesti suhe žitarice – mogu izazvati nadimanje i bolove u stomaku. trbušne duplje, mučnina. Da bi pahuljice bile korisnije, kombinirajte ih sa "živim" fermentiranim mliječnim proizvodima.

Kome je ovaj proizvod kontraindiciran?

• oni koji pate od karijesa;
• dijagnosticiran dijabetes melitus;
• sa rakom;
• mala djeca;
• za alergičare.

Određene komponente pahuljica mogu uzrokovati individualnu netoleranciju. Pažljivo pročitajte informacije o pakovanju, uključujući informacije o tragovima orašastih plodova, sušenog voća i drugih potencijalnih alergena.

Prije ili kasnije, svaki čovjek pomisli koliko je zdrava hrana koju svakodnevno jede. I to nije nimalo iznenađujuće, jer posvuda čujemo da nijedan od današnjih proizvoda nije prirodan.

Kukuruzne pahuljice danas su postale veoma popularne među potrošačima. Šteta i koristi ovog proizvoda predmet su rasprave među nutricionistima širom svijeta. Naravno, ovo je vrlo zgodno - žitarice za doručak prelijte mlijekom i nakon 1-2 minute možete početi jesti. Međutim, nije sve tako lako i jednostavno kao što se čini na prvi pogled.

Prirodne kukuruzne pahuljice: šteta i korist

Da biste razumjeli ovo teško pitanje, morate se sjetiti kako je ovo jelo rođeno. Zanimljivo je da su kukuruzne pahuljice, čija su šteta i koristi vrlo kontroverzne, proizvedene u jednoj od tvornica kao rezultat tehnološke greške. Nesretni pekari su nehotice zaboravili da umese testo i ono se pretvorilo u grudvice. Odlučeno je da se sprže i prodaju kao novi proizvod. Upalilo je: žitarice su svakim danom sticale sve više ljubavi potrošača.

Međutim, u prvoj fazi ove priče o kukuruzu nije moglo biti govora o bilo kakvoj šteti. U ovom proizvodu nije bilo aditiva koji bi poboljšali okus ili produžili rok trajanja. Ali vremenom se sve promijenilo.

Moderne kukuruzne pahuljice: šteta i korist

Postepeno su se u gotove doručke počele dodavati glazura, med, a zatim i razne ne baš zdrave komponente, od kojih većina počinje nesrećnim "E".

Ako doručkujete na ovaj način 1-2 puta sedmično, ništa strašno se, naravno, neće dogoditi. Samo zapamtite da je kukuruzne pahuljice najbolje preliti mlijekom ili kefirom. Bit će jako dobro ako su proizvodi s malo masti. Činjenica je da med i glazura, kao i određena količina ulja koja se zadrži u proizvodu nakon prženja, mogu negativno utjecati na figuru, taložeći se sa strane u obliku viška masnoće ako prečesto jedete kukuruzne pahuljice. Njihov kalorijski sadržaj u prosjeku iznosi 350 (+/-10) kcal na 100 g.

Osim toga, kao i drugi prženi proizvodi, pahuljice mogu uzrokovati razvoj onkološke bolesti. Međutim, ne sadrže toliko masti - oko 7 g. Ugljikohidrati su druga stvar. Ima ih oko 60 g. Iz tog razloga, kukuruzne pahuljice najbolje jedu djeca i mladi - imaju brz metabolizam i malo je vjerovatno da će to uticati na njihovu figuru.

Različiti neprirodni aditivi - arome, zaslađivači, bojila - ono su što kukuruzne pahuljice (čije koristi i štete postaju manje očigledne nakon čitanja sastava) ne najviše čine najbolja opcija za svakodnevnu upotrebu. Osim općeg negativnog utjecaja na organizam, mogu izazvati alergije.

Kukuruzne pahuljice su izvor vlakana. Međutim, u poređenju sa samim prirodnim kukuruzom dijetalna vlakna imaju mnogo manje. A razlog je što su zrna podvrgnuta raznim uticajima: mlevenju, pečenju, presovanju. Kao rezultat toga, značajan dio korisnih tvari jednostavno se uništava.

Kao što vidite, ima više negativnih aspekata u jedenju kukuruznih pahuljica. To znači da nisu prikladni za svakodnevnu upotrebu.

30. jula 1898. izumljene su kukuruzne pahuljice. Evo kako se to dogodilo. Braća Kelogg, vlasnici jednog od sanatorija u Mičigenu, odlučili su da svoje pacijente počasti jelom od kukuruznog brašna. Tokom pripreme, kuhar je bio ometen - kao rezultat toga, tijesto se uvijalo i pokvarilo. Ali kako je trebalo ljude nečim nahraniti, morali smo se izvući iz toga - tijesto se pržilo s obje strane, a tako smo dobili poznate kukuruzne pahuljice. Zanimljivo je da su se pacijenti odmah zaljubili u inovaciju i od tada su postali redovno jelo na njihovom jelovniku.

Kukuruzne pahuljice se i danas smatraju jednom od najpopularnijih opcija za doručak i užinu. Međutim, ako se ranije ovaj proizvod smatrao izuzetno korisnim, danas se nutricionisti ne slažu. Predstavljamo 8 činjenica o prednostima i štetnosti kukuruznih pahuljica.

Benefit

Glutaminska kiselina ubrzava metaboličke procese u mozgu i poboljšava pamćenje.

1. Kukuruzne pahuljice sadrže mnoge korisne supstance i vitamine: gvožđe, kalijum, cink, hrom, kobalt, bakar, magnezijum, natrijum, kao i vitamine A, E, PP, H i druge.
2. Pahuljice sadrže i vlakna koja mogu poboljšati probavu i stimulirati rad gastrointestinalnog trakta.
3. Kukuruzne pahuljice su bogate aminokiselinama. Jedan od njih, triptofan, u organizmu se transformiše u hormon serotonin, koji je odgovoran za dobro raspoloženje i pozitivne emocije osobe.
4. Kukuruzne pahuljice sadrže glutaminsku kiselinu – ubrzava metaboličke procese u mozgu i poboljšava pamćenje.
5. Pektini u pahuljicama štite organizam od nastanka tumora, a škrob je uključen u jačanje mišićnog tkiva i nervnih ćelija.

Šteta

U trgovini je važno odabrati nezaslađene žitarice bez aditiva.

1. Kukuruzne pahuljice se smatraju idealnim dijetetski proizvod. Međutim, to nije sasvim tačno. Brašno, šećer, ulja i razno dodataka ishrani sigurno neće doprinijeti mršavljenju, pogotovo ako redovno jedete žitarice i u društvu meda ili jogurta.
2. Ako su pahuljice prelivene šećernim sirupom (što ih čini mnogo ukusnijima), one također neće biti od koristi za vašu figuru, jer se njihov kalorijski sadržaj povećava. Stoga je važno u prodavnici odabrati nezaslađene žitarice bez aditiva.
3. Mnogi nutricionisti razotkrivaju mit da su žitarice najbolji doručak. Naprotiv, zbog visokog sadržaja šećera u njima, nakon takvog doručka, nivo inzulina u organizmu se povećava, što dovodi do brzog osjećaja gladi. Zaključak: žitarice ne treba konzumirati za doručak, već kao međuobrok između glavnih obroka.

Sa mlekom. Ali da li su žitarice za doručak zaista zdrave kao što tvrde njihovi proizvođači? U ovom članku detaljnije ćemo pogledati žitarice za doručak i njihov utjecaj na ljudsko zdravlje.

Šta su žitarice za doručak?

Ovi proizvodi su žitarice napravljene od prerađenih žitarica. Često se jedu sa mlekom, jogurtom, voćem ili orasima.

Ovi proizvodi od žitarica često su obogaćeni vitaminima i mineralima. To znači da hranljive materije dodatno im se dodaje kako bi jelo bilo zdravije.

Kako se proizvode žitarice za doručak?

U pravilu uključuje sljedeće faze:

Prerada: Zrna se prerađuju u brašno i izlažu visokim temperaturama.

Miješanje: Dobijeni poluproizvod se zatim miješa sa sastojcima kao što su šećer, čokolada i voda.

Ekstruzija: Mnoge žitarice za doručak proizvode se postupkom na visokoj temperaturi koji koristi mašinu za formiranje pahuljica.

Sušenje: ekstrakcija tečnosti pod uticajem temperatura.

Kalupovanje: Proizvod se oblikuje u raznih oblika- loptice, zvijezde, figure ili pravokutnici.

Žitarice za doručak mogu biti i mekane - u obliku pahuljica ili raznih geometrijskih oblika. Grickalica se također može premazati čokoladom ili glazurom prije sušenja.

Žitarice za doručak se prave od rafinisanih žitarica, najčešće postupkom koji se zove ekstruzija. Ova tehnologija predstavlja visok stepen prerade proizvoda, tokom koje se dodaju brojni sastojci. Većina ovih jela na kraju sadrži puno šećera i brzih ugljikohidrata.

Potencijalna šteta

Dodati šećer je jedini, ali vrlo značajan nedostatak u proizvodnji suhih grickalica od žitarica. To može dovesti do viška kilograma i drugih zdravstvenih problema ako se takve namirnice redovno konzumiraju u velikim količinama. Glavna poteškoća je u tome što mnogi ljudi pokušavaju slijediti principe zdrava ishrana, eliminišući šećer iz svoje ishrane, ali ga i dalje dobijaju iz gotove prerađene hrane.

Prema nutricionistima, žitarice za doručak su jedna od najčešće konzumiranih prerađenih namirnica s visokim sadržajem šećera.

Međutim, u većini ovih žitarica šećer je naveden kao drugi ili treći sastojak, što znači da ako pažljivo ne pročitate etiketu, možda nećete primijetiti.

Šta bi ovo moglo značiti?

Započinjanje dana doručkom sa visokim sadržajem šećera će uzrokovati porast nivoa u krvi i povećanje proizvodnje insulina.

Nakon nekoliko sati, nivo glukoze u krvi će naglo pasti i vaše tijelo će početi žudjeti za drugom hranom koja je jednako bogata ugljikohidratima, stvarajući začarani krug prejedanja.

Prekomjerna konzumacija šećera također može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. kardiovaskularne bolesti i rak.

Kakav zaključak se može izvući na osnovu ovoga?

Većina žitarica za doručak sadrži mnogo šećera i napravljena je od rafinisanih žitarica. Prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može uzrokovati štetnih efekata i može povećati rizik od niza bolesti.

Obično će na prednjoj strani kutije biti navedeno da jeste koristan proizvod, obogaćen vitaminima. Ambalaža često uključuje obmanjujuće etikete kao što je „sa nizak sadržaj masnoće" i "celo zrno".

Ali ako pogledate puna lista sastojaka, možete biti sigurni da većinu proizvoda čine rafinirane žitarice i šećer. Ostale korisne komponente će biti prisutne, ali njihov procenat je obično premali. To znači da su prednosti žitarica za doručak koje se promoviraju dugo vrijeme, vrlo je sumnjivo.

Preterano su obrađeni prehrambenih proizvoda koji se proizvode sa dodatkom šećera. Mala količina sastav ne negira štetne efekte drugih sastojaka.

Uticaj na djecu

Veliki problem je što proizvođači ovih prehrambenih proizvoda provode promocije namijenjene djeci. Kompanije koriste svijetle boje, crtani likovi i razne šarene figure za privlačenje pažnje mladih potrošača.

Nije iznenađujuće da ovo navodi djecu da povezuju žitarice za doručak sa zabavom i zabavom. Klasičan primjer su Nesquik žitarice za doručak. Svako dijete zna veselog zečića iz reklama koje prodaju čokoladne pahuljice.

Ovo takođe utiče preferencije ukusa. Istraživanja pokazuju da djeca preferiraju proizvode koji na ambalaži imaju slike popularnih likova iz crtanih filmova.

Osim što privlači dječija pažnja, ovi proizvodi često obmanjuju o svojim zdravstvenim prednostima. Na primjer, Nestlé žitarice za doručak predstavljene su kao poseban dječji doručak bogat vitaminima i mikroelementima, koji je dvostruko korisniji s mlijekom. Zapravo sadrži deklarirane tvari, ali sadržaj šećera i čokolade značajno umanjuje korist.

Da li to znači da žitarice za doručak ne treba jesti?

Zapravo, ove grickalice nisu potpuno nezdrave. Ponekad se mogu konzumirati bez ikakvog straha. Ako želite svaki dan jesti žitarice za doručak, morate se pridržavati određenih pravila.

U idealnom slučaju, trebali biste odabrati žitarice od cjelovitog zrna koje sadrže manje od 5 grama šećera po porciji. Pročitajte sadržaj naljepnica kako biste saznali koje su tvari sadržane u proizvodu iu kojim količinama.

Drugo, sadržaj vlakana je važan. Žitarice za doručak koje sadrže najmanje 3 grama vlakana po porciji su zaista zdrave. Konzumiranje dovoljno ove supstance ima mnoge zdravstvene prednosti.

Treće, obratite pažnju na veličinu porcije. Žitarice za doručak imaju tendenciju da budu hrskave i ukusne, što je razlog zašto istovremeno možete unositi veliki broj kalorija. Izmjerite koliko jedete i obavezno koristite informacije o veličini porcije na pakovanju.

Konačna presuda

Pažljivo pročitajte listu sastojaka. Zanemarite listu zdravih argumenata na prednjoj strani okvira. Provjerite kompletnu listu sastojaka. Prve dvije ili tri komponente su najvažnije, jer se proizvod uglavnom sastoji od njih.

Međutim, proizvođači hrane ponekad mogu koristiti trikove kako bi sakrili količinu šećera prisutnog u grickalici. Ako je naveden više puta pod različitim nazivima, možda nije u prve tri stavke.

Doručak možete učiniti zdravijim dodavanjem proteina. To će vam pomoći da se brže osjećate sitima i smanjite apetit. Kašika orašastih plodova, sjemenki ili prirodnog jogurta je dobar izbor za serviranje sa pahuljicama od žitarica. Možete dodati i malo svježe bobice ili komadiće sočnog voća.

Popularan u svetu od 19. veka. Prvi put su se pojavili u SAD-u kao jelo na bazi kukuruznog brašna. Ove "žitarice za doručak" postale su veoma popularne među stalno zaposlenom radnom populacijom, jer često nema dovoljno vremena za pripremu punog doručka. Izvanredne kvalitete kukuruznih pahuljica nisu samo njihova brza i laka priprema, ali takođe velika korist za ljudsko zdravlje. Stručnjaci ih preporučuju ne samo za odrasle, već i za rastuća dječja tijela. Jedino upozorenje je da žitarice ne zamjenjuju u potpunosti punu ishranu, pa se savjetuje da se konzumiraju kao dodatni izvor vitamina između glavnih obroka.

Prednosti i štete od kukuruznih pahuljica

U početku se zrna kukuruza obrađuju i oljuštavaju. Zatim se usitnjavaju do sitnog zrna. Tradicionalne kukuruzne pahuljice sastoje se od šećera i sladnih sirupa, samog kukuruza, soli i vode. Proces pripreme pahuljica je prilično kompliciran i sastoji se od više faza: miješanja, kuhanja, sušenja, kondicioniranja, prženja tankih listića pahuljica. Danas se kukuruznim pahuljicama dodaju mnoge komponente: čokolada, glazura, karamela, sušeno voće, mlijeko itd. Uprkos prilično visokoj nutritivnoj i vitaminskoj vrijednosti, pahuljice nemaju visoku vrijednost sadržaj kalorija, međutim u nekim slučajevima može biti i do 300 kcal. Mogu ih koristiti oni koji se pridržavaju dijete, posebno za mršavljenje. Ali, ipak, ne biste se trebali zanositi ni njima, jer upravo glazura može uzrokovati debljanje. Kukuruzne pahuljice sadrže niz vitamina: A, PP, H, E, grupa B. Velika je i mineralna raznolikost: cink, kobalt, bakar, magnezijum, gvožđe, molibden, hrom, kalijum, natrijum. U pahuljicama visok stepen sadržaj vlakana, koji stimulišu aktivnost gastrointestinalnog trakta. Količina hranljivih sastojaka u kukuruznim pahuljicama je zbog istih svojstava kukuruza. Jedina razlika je što se u obliku pahuljica kukuruz mnogo brže i lakše vari.

Kukuruzne pahuljice sadrže aminokiselinu zvanu triptofan, koja se u tijelu pretvara u serotonin ili, kako ga još nazivaju, "hormon sreće". Drugim riječima, uz pomoć kukuruznih pahuljica možete se boriti protiv depresije i nervni poremećaji. Kukuruzne pahuljice poboljšavaju rad crijeva, pa se preporučuju osobama koje pate od zatvora, gastroenteritisa i kolitisa. Glutaminska kiselina u pahuljicama poboljšava aktivnost mozga, optimizira metaboličke procese, a kao rezultat, poboljšava se pamćenje. Žitarice takođe sadrže pektin, poznat po svojim antikancerogenim svojstvima. Kukuruzni skrob učestvuje u rastu mišićnog tkiva i nervnih ćelija, što je veoma važno za organizam dece i omladine. Za one koji redovno konzumiraju žitarice, uklanjanje toksina i otpada iz organa značajno je ubrzano. Pahuljice su indicirane za giht, bolesti jetre i epilepsiju. Pahuljice također mogu uzrokovati štetu ako se ne poštuju određene preporuke. Nepoželjno je da ih osobe sa karijesom koriste kao proizvod koji sadrži šećer. Pahuljice mogu uzrokovati alergijske reakcije. Osim toga, morate pažljivo proučiti sastav proizvoda na ambalaži kako biste izbjegli proizvode niske kvalitete.

Navikli smo da čujemo da je ovsena kaša ujutro najbolji doručak. Kako još kažu: “Doručak šampiona!” U mnogim izvorima možete pročitati da je ovo vrijedan proizvod i izvor vitamina. Ali da li je to zaista tako? Možda smo zavedeni. Naravno, dobrobiti ovsenih pahuljica su velike, ali znamo: „U svakom buretu meda nalazi se mušica.“ Dakle, ako ste pristalica zdrav imidžživota, ovsena kaša ujutro nije uvijek najbolja opcija.

Šta kažu o njoj?

Zob jesu dobar izvor ljudska energija i snaga. Ne mogu se raspravljati s tim. Sastav je bogat vlaknima i vitaminima. Kaša treba da uklanja otpad i toksine, teške metale. Ovsena kaša normalizuje rad gastrointestinalnog trakta. Ovsena kaša pomaže u borbi protiv depresije.

Prema izvorima, zobena kaša pomaže u poboljšanju stanja kože, noktiju i kose. Zob se koristi u u kozmetičke svrhe za pravljenje maski za kosu i lice. Nutricionisti preporučuju da jedete kašu ako imate višak kilograma. Mora biti uključen u vašu ishranu ako želite da izgubite masnoće. Razvijene su mnoge dijete na bazi kašica.

Cela istina o ovsenim pahuljicama

Pričamo o svim dobrobitima ovsene kaše, ali da li je sve tako dobro kako svi kažu? Na kraju krajeva, mi ne koristimo "prirodne" zobene pahuljice. Većina nas jede kašu za doručak instant kuvanje, koji se kuva 5 minuta ili jednostavno napuni kipućom vodom. Jedemo žitarice.

Je li istina da zahvaljujući ovom proizvodu možemo kontrolirati apetit? Zapravo, u roku od sat vremena možete osjetiti glad. Propaganda glasi ovako: "Jedi ujutru zobene pahuljice i bićeš lijepa i vitka!" Danas ćemo govoriti o tome zašto biste trebali izbjegavati zobene pahuljice za doručak. Ove činjenice potvrdili su i nutricionisti u zemlji.

Niskokalorični doručak

Jutarnji obrok treba da bude dovoljno kaloričan tako da osoba dobije određenu količinu vitalna energija. Doručak je taj koji “napunjava” organizam. Trebalo bi da čini 30% ukupne dnevne ishrane. Kalorijski sadržaj vašeg jutarnjeg obroka trebao bi biti težak oko 350 kalorija. Porcija ovsene kaše će imati oko 250 kalorija. Jednostavno se nećete zasititi i osjećat ćete se slabo. Zato ovom doručku dodajte bananu, svježi sir ili jogurt.

Nema dovoljno proteina!

Ne kupujete kašu čija priprema se dugo priprema, zar ne? Dakle, za doručak pripremite žitarice koje jednostavno prelijemo mlijekom ili kuhamo 3-5 minuta. Naš doručak je spreman. Ovaj proizvod sadrži malu količinu vlakana i proteina. Dakle, tu nema ničeg korisnog. Preradom kaše spori ugljikohidrati se pretvaraju u brze i lako probavljive.

Kada brzi ugljeni hidrati uđu u organizam, brzo podižu nivo šećera. A to dovodi do oštrog oslobađanja inzulina. Zbog toga smo stalno gladni. Za doručak morate jesti proteine, oni nemaju isti efekat. Održavaju nivo šećera u krvi. I osoba ne osjeća glad.

Ovsena kaša ne ubrzava metabolizam

Žitarice ne poboljšavaju naš metabolizam. Stoga svoj doručak treba započeti svježim sirom ili jajima. Vaš jutarnji obrok treba da sadrži 25% proteina. Stoga, da biste ujutru pokrenuli organizam, trebalo bi da popijete čašu vode sa limunom, a pola sata kasnije pripremite doručak. Ovo može biti svježi sir sa voćem i šolja zelenog čaja.

Gdje mogu naći zdrave žitarice?

Danas ste u radnji kupili zobene pahuljice koje bi vam trebale pomoći da smršate i zasitite organizam vitaminima. Ali možda je vrijedno pobliže pogledati njegov sastav? Uostalom, tu nema toliko vitamina. Sadrži malu količinu koja je toliko neophodna organizmu. Kupiti dobre i zdrave žitarice je vrlo teško, odnosno nerealno. oko 90% ovsena kaša- Ovo su ovsene pahuljice koje samo treba preliti kipućom vodom ili kuvati 4-5 minuta. I kakva je korist od njih?

A mnogi će reći da ne vole „tradicionalnu“ ovsenu kašu, jer nemaju dobar ukus. Ali ako želiš zdrav doručak Za zdravlje, morate jesti "ispravnu" kašu. U nekim prodavnicama možete pronaći "Hercules". Kuva se najmanje 20 minuta. Tako da će zaista biti od koristi za ljudski organizam. Iako je vrijedno napomenuti da se petominutna kaša često skriva pod brendom Hercules. Budite oprezni prilikom kupovine.

Ukusne ovsene pahuljice sa šećerom i puterom

Ako će osoba paziti na ishranu i želi zdrav doručak, onda treba da prestane sa dodavanjem šećera i ulja u svoje obroke. ovsena kaša. Čovek navike jednostavno automatski dodaje puter u svoju kašu. Ali treba da shvatite da u tome nema ništa korisno. Morate se odreći svojih navika i početi se pravilno hraniti, jedino tako možete postići dobre rezultate.

Ovsena kaša ujutru brzo će vam dosaditi

Svi kažu da je ovsena kaša najbolji doručak za čoveka. A nutricionisti kažu da ishrana treba da bude raznovrsna. Ne možete svaki dan jesti samo zobene pahuljice ujutru. Vrlo brzo ćete se umoriti od toga, a uskoro ćete i pljunuti na to. Zato danas napravite kolače od sira za doručak, sutra ukusni omlet, a prekosutra jedite kašu od raženih žitarica. diverzifikujte svoju ishranu i obezbedićete svom telu korisne elemente.

Istraživanja su pokazala da oko 1% ljudi pati od celijakije. Ovo nasledna netolerancija protein žitarica gluten. Neki ljudi su alergični na gluten. A nakon što pojede kašu, osoba osjeća proljev i nadimanje. Stoga, ako nakon ovsene kaše osjetite znake alergije, obratite se svom ljekaru.

Zaključujemo da ne treba kupovati instant kašice. To čini više štete nego koristi. Sve se radi o prethodnoj obradi zrna, ona su impregnirana parom i više drobljena. Ovo omogućava da se voda brzo apsorbuje. Škrob iz kaše naše tijelo vrlo brzo apsorbira. Sadrži aditive i arome koje mu ne dodaju korisna svojstva. Ukusno je, ali beskorisno. I nakon toga osjećate glad. Pa zašto vam treba takav doručak?

Uzmite više vremena, ali pripremite se zdrava kaša. I nemojte mu dodavati šećer. Bolje je dodati sušeno voće ili običnu bananu. Ukusno je i zdravo. Od ovsenih pahuljica možete pripremiti veoma ukusna jela.

Odavno smo navikli da smatramo da su kukuruzne pahuljice veoma zdrave i zdrave zdrav proizvod i ne najbolji doručak nego žitne pahuljice natopljene mlijekom ili sokom. Osim toga, ovaj proizvod je nevjerovatno jednostavan za pripremu - ne zahtijeva toplinsku obradu i priprema se za nekoliko sekundi. Vrlo uobičajena ideja je da su žitarice neophodne za održavanje vaše figure. Ali jeste li ikada razmišljali o tome koliko zapravo ima istine u ovim izjavama? U početku tehnologija pripreme kukuruznih pahuljica nije sadržavala nikakve aditive, ali sada većina proizvođača svoj proizvod „obogaćuje“ raznim mineralima i vitaminima, prekriva ih slatkim glazurama od šećera se dodaju karamela i čokolada, suvo voće, pa čak i mast. No, pored bezopasnih komponenti, proizvođač često koristi razne pojačivače okusa, stabilizatore, arome... Te tvari se teško mogu nazvati zdravim.

Istraživanje britanskih naučnika pokazalo je da kukuruzne pahuljice nisu toliko zdrave kao što se obično vjeruje. Jedna porcija ovog proizvoda može sadržavati šećera koliko i cijela čokoladna torta – što je otprilike četvrtina dnevne potrebe za šećerom za odraslu osobu! Ali žitarice se smatraju odličnom hranom za djecu. I to da ne spominjemo činjenicu da žitarice mogu sadržavati trans masti, o opasnostima o kojima svi okolo viču...

Italijani su otkrili da redovna, stalna konzumacija kukuruznih pahuljica može značajno povećati težinu. Nakon otprilike godinu dana konzumiranja žitarica za doručak, djeca između pet i deset godina počinju pokazivati ​​jasnu sklonost ka pretilosti. Iako sam kukuruz ne doprinosi nakupljanju masti, sve je u šećeru, koji uzrokuje poremećaje metabolizma i dovodi do taloženja viška masti.

Pogledajte sastav kukuruznih pahuljica i odmah ćete shvatiti da ni o kakvoj dijeti ne može biti govora - brašno, šećer, puter i razni aditivi u hrani neće pomoći u sagorijevanju viška masti. Što se tiče vitamina, ni ovdje nije sve tako jednostavno - da, zaista, mnoge vrste kukuruznih pahuljica sadrže dnevnu normu vitamina B i D, željeza i kalcija neophodnih našem tijelu, ali ne treba zaboraviti da su sve te tvari sintetičke. . I shodno tome – manje korisni od prirodnih. Žitarice za doručak možete savršeno zamijeniti prirodnim žitaricama – sadrže mnogo više vitamina i prirodne su. Bolje je konzumirati mlijeko čista forma- ovo je dokazana činjenica.

Ako se još uvijek ne možete zamisliti bez žitarica za doručak, pokušajte odabrati proizvod u kojem je sadržaj ulja i šećera minimalan. I bolje je takve pahuljice preliti običnom kipućom vodom, dodajući med - s ovim receptom ćete stvarno dobiti dijetalno jelo, što je sasvim pogodno za hranu za bebe.

Žitarice i dalje smatramo vrlo zdravim i divnim proizvodom, a u mnogima evropske zemlje, na primjer, u Engleskoj su po svojoj štetnosti izjednačeni sa grickalicama i gaziranim pićem. Doktori i nutricionisti jednoglasno tvrde da kukuruzne pahuljice praktički nemaju korisnih svojstava - tokom proizvodnje zrno gubi ljusku i klicu, više puta se prerađuje i melje, i nije iznenađujuće da na kraju od originala ne ostaje praktički ništa. proizvod: bez kiselina, bez minerala, bez vlakana, bez vitamina...

Ali ugljikohidrati su očuvani, koje naše tijelo savršeno apsorbira i dovode do pojave i nakupljanja masnih rezervi. Brašno, ulazeći u ljudsko tijelo, taloži se u obliku masti. Istovremeno se vrlo brzo ponovo javlja osjećaj gladi, jer se nivo inzulina u krvi povećava zbog visokog sadržaja šećera.

Shodno tome, postavlja se razumno pitanje - ima li smisla jesti kukuruzne pahuljice? Možete, ali ne kao doručak ili glavni obrok. U ovom slučaju preporučljivo je odabrati nezaslađene žitarice bez raznih dodataka. Takvim žitaricama možete dodati prirodni med, voće i bobice, mlijeko ili kefir - i samo u tom slučaju možete računati da će rezultat biti zdrav i zdravo jelo, pogodan za dječiju i dijetnu ishranu.