Ang Hunyo 2 ay World Healthy Eating Day. Institusyon ng badyet ng estado ng mga serbisyong panlipunan "Zheleznovodsk kumplikadong sentro ng mga serbisyong panlipunan para sa populasyon". Ang kasaysayan ng paglikha ng holiday

Ikaw ay kung ano ang kinakain mo.
Hippocrates

Mali o labis na paggamit nakakapinsala sa katawan ang pagkain. Ang hindi pagsunod sa diyeta, ang labis na pagkain ay humahantong sa kapunuan. Para sa layunin ng propaganda masustansyang pagkain Ang mga tagasunod ng isang malusog na pamumuhay ay nagtatag ng isang hindi opisyal na holiday sa Russia.

Araw malusog na pagkain at ang pagtanggi sa mga labis sa pagkain ay ipinagdiriwang sa Russian Federation noong Hunyo 2. Sa 2019, ang petsa ay ipinagdiriwang sa ika-9 na pagkakataon.

Kwento

Ang holiday ay itinatag noong 2011 ng mga miyembro ng Russian Internet group sa malusog na Pamumuhay buhay, mga nagdidiyeta at mga gustong magpatalo sobra sa timbang. Ang ideya ng paglikha ay ang American National Day of Permissiveness in Food - Gluttony Day.

Sa araw na ito, isinaayos ang mga pagpupulong, promosyon at klase na may kaugnayan sa wasto at malusog na nutrisyon. Ang mga flash mob ay nakaayos. Mga Nutritionist at psychologist libreng konsultasyon para sa mga gustong baguhin ang kanilang sarili at ang kanilang pamumuhay.

Ang manggagamot at pilosopo na si Hippocrates ay dumating sa konklusyon na ang mga sakit sa katawan ay dahil sa malnutrisyon.

Ang mga pangunahing problema ng hindi wasto o labis na nutrisyon ay kamangmangan, gutom at stress.

Sa mga tuntunin ng katanyagan sa mundo sa mga produkto, ang pasta ay nasa unang lugar, ang karne at bigas ay nasa pangalawa at pangatlo.

Kalusugan katawan ng tao 74% ay depende sa pagkain na kanyang kinokonsumo.

Sa planeta, 44% lamang ng mga naninirahan ang ginagabayan ng mga pagsasaalang-alang sa kalusugan kapag pumipili ng pagkain. Ang natitirang 66% ay pumipili ng mga produkto batay sa kanilang halaga.

Bawat taon, ang Russian market ay nagdaragdag ng mga benta ng mga fast food, maalat at matamis na pagkain upang mabilis at madaling masiyahan ang pakiramdam ng gutom.

Ang Healthy Eating Day ay ipinagdiriwang tuwing Hunyo 2. Ang holiday na ito, tulad ng marami pang iba, ay lumitaw kamakailan, ngunit nakapag-ugat na sa Russia at iba pang mga bansa sa mundo. At ito ay naiintindihan - pagkatapos ng lahat, sa pabago-bagong mundo ngayon na may mataas na bilis, semi-tapos na mga produkto at malnutrisyon, ang problema ng pagtanggi junk food at ang corny gluttony ay partikular na talamak. Bukod dito, marami ang hindi naglalaro ng sports at sobra sa timbang. Ang layunin ng holiday ay upang paalalahanan ang mga tao na sila ay responsable para sa kung ano ang kanilang kinakain at para sa kanilang kalusugan.

kasaysayan ng holiday

Ang Healthy Eating Day ay itinatag noong 2011 bilang isang ganap at simetriko na tugon sa Gluttony Day, na itinatag sa America. "Kami ang aming kinakain" - ang pariralang ito ay narinig ng lahat ng tao nang walang pagbubukod, ngunit kakaunti ang mga tao na nagbibigay ng seryosong kahalagahan dito, ngunit walang kabuluhan. 50% ay sobra sa timbang mga lalaking Ruso at 60% ng mga kababaihang may edad 30 pataas. At ang labis na katabaan ay isa sa mga pangunahing nag-trigger para sa pag-unlad ng mga sakit sa puso at vascular, oncology, diabetes, at pagbuo ng mga tumor ng mammary at prostate glands. Ang kakanyahan ng Araw ng pagtanggi ng labis sa pagkain ay upang ipaalala sa isang tao na ang kanyang kalusugan ay nasa kanyang mga kamay at direktang nakasalalay sa kanyang kinakain.

Nagsisimula ang lahat nang simple at nakalulungkot - ang isang tao ay tumigil sa pagsubaybay kung ano ang kanyang kinakain, kung kailan at sa anong dami. Ang misa ay dahan-dahan ngunit tiyak, at napakahirap mawalan ng bagong 20-30 kg, lalo na kung nakagawian mo ang pag-agaw ng stress. Ang Healthy Eating Day ay idinisenyo lamang upang ipaliwanag sa mga tao na tama ang pagkain pagkakataon lang manatiling bata at malusog sa mga darating na taon.

Hindi lihim na ang labis ay puno ng maraming problema. Kasaysayan ng Mundo alam ang maraming halimbawa ng mga taong kinailangan na magdusa sa mga sakit na dulot ng labis na pagkain at labis na katabaan. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa arthrosis, varicose veins, arterial hypertension, non-alcoholic fatty liver disease, erectile dysfunction, kawalan ng katabaan, malalang sakit sakit sa bato, kanser.

Ang malusog, wastong nutrisyon ay isa sa pinakamahalagang aspeto ng pamumuhay ng isang tao at mga salik ng kanyang kalusugan. Sinasabi ng sinaunang karunungan: "Kami ang aming kinakain." Target araw ng mundo malusog na pagkain - nakakakuha ng atensyon ng publiko sa mga problema ng nutrisyon sa modernong lipunan. Ang World Healthy Eating Day ay ipinagdiriwang taun-taon tuwing ika-16 ng Oktubre.

Ayon sa World Health Organization, 80 porsiyento ng lahat ng mga sakit ay may kaugnayan sa nutrisyon sa ilang lawak, at 40 porsiyento ng mga ito ay direktang nauugnay sa nutrisyon ng tao.

Ang pinakamainam na malusog na pagkain ay hindi lamang maaaring mapabuti ang iyong kagalingan, pagkaalerto, enerhiya at aktibidad, ngunit binabawasan din ang mga panganib na magkaroon ng malubhang mga sakit sa cardiovascular, oncological, gastrointestinal at iba pang mga sakit na makabuluhang nagpapalala sa kalidad ng iyong buhay. Kumain ng tama, maglaan ng oras upang maghanda ng malusog na sariwang pagkain, tanggihan ang kahalili mabilis na pagkain at makabuluhang babaguhin mo ang iyong buhay para sa mas mahusay!

Mga kawili-wiling katotohanan para sa World Healthy Eating Day

Ang mga tinatawag na lifestyle disease na ito ay isang kilalang problema sa Kanluran. Naka-on mga sakit na hindi nakakahawa tulad ng sakit sa puso, kanser at diyabetis, ngayon ay bumubuo ng hanggang 90% ng pagkamatay sa mga mauunlad na bansa bawat taon. sa artikulong "The Global Epidemic of 'Lifestyle' Diseases", na maaaring gamitin bilang tema o senaryo para sa isang kaganapan o gabi.

Ang Araw ng Malusog na Pagkain at Pagtanggi sa Paglabis sa Pagkain ay isang medyo batang holiday na lumitaw noong 2011. Ang pangunahing layunin ng holiday ay upang maakit ang atensyon ng pangkalahatang publiko sa mga isyu ng kultura ng pagkain.

Mahalagang malaman kung aling mga gawi sa pagkain ang mabuti para sa kalusugan at kagandahan, at kung alin ang nakakapinsala at mapanganib; kung paano maayos na buuin ang iyong diyeta upang ito ay malasa, balanse at hindi makatutulong sobra sa timbang at pag-unlad ng mga sakit. Ayon sa World Health Organization, humigit-kumulang 30% ng lahat mga umiiral na sakit direkta o hindi direktang nauugnay sa mahinang kalidad, hindi makatwiran na nutrisyon.

Hindi lihim na ang bilang ng mga taong sobra sa timbang ay tumataas nang malaki taon-taon. Ang labis na katabaan ay nagiging isang seryosong problema sa lipunan sa mga mauunlad na bansa. World Organization Kinilala ng Health (WHO) ang labis na katabaan bilang isang epidemya ng XXI century. Ang bilang ng mga taong sobra sa timbang sa mundo ay dumoble mula noong 1980. Ang dahilan ng mabilis na paglaki ay ang ugali ng populasyon na kumain ng mga pagkain mataas na nilalaman asin, asukal at trans fats.

Kadalasan ay kumakain tayo hindi dahil sa gutom o nangangailangan ng sustansya, ngunit dahil hindi tayo nasisiyahan sa buhay, hindi tayo makahanap ng pagkain. Ang pinakamahusay na paraan pakalmahin ang iyong sarili nakaka-stress na sitwasyon. Ang pagkain ay nagsisilbing hindi isang pisyolohikal na pangangailangan, ngunit isang emosyonal na pangangailangan: para sa pag-ibig, seguridad, emosyonal na kasiyahan.

malusog na pagkain- ito ay nutrisyon na nagsisiguro sa paglaki, normal na pag-unlad at mahahalagang aktibidad ng isang tao, na nag-aambag sa pagpapalakas ng kanyang kalusugan at pag-iwas sa mga sakit. Ngayon, alam ng gamot ang pinakakaraniwang sakit na umaasa sa pagkain: atherosclerosis, sakit na hypertonic, labis na katabaan, diabetes, osteoporosis, gout, ilan malignant neoplasms. Pagsunod sa mga alituntunin ng isang malusog na diyeta sa kumbinasyon ng regular ehersisyo, ang pagsuko sa masasamang gawi ay binabawasan ang panganib malalang sakit at mga karamdaman.

Ang isang malusog na diyeta ay maaaring maiwasan ang 80 porsiyento ng myocardial infarction, stroke at diabetes. Malinaw, ang mga tao ay kailangang paalalahanan nang madalas hangga't maaari kung paano kumain ng tama upang mabuhay hanggang sa pagtanda sa buong kalusugan.

Mga artikulo sa malusog na pagkain

SA mga nakaraang taon sa gerontology (ang agham ng pagtanda) lumitaw ang isang espesyal na seksyon na nakatuon sa pag-aaral ng mga gawi sa nutrisyon, kapwa para sa malusog na matatandang tao at sa mga nagdurusa sa isang partikular na sakit.

Upang ang puso ay gumana tulad ng isang orasan, hindi palaging sapat na iwanan ang masamang gawi at pang-araw-araw na pisikal na aktibidad. Nakakasama sa puso at malnutrisyon...

Ang pagiging sobra sa timbang ay itinuturing na isa sa ang pinakamahalagang dahilan na nagdudulot ng iba't ibang problema sa kalusugan ng mga tao...

Ang diabetes mellitus ay malubhang sakit na nangangailangan hindi lamang therapy sa droga ngunit pati na rin ang mga pagbabago sa diyeta. Gayunpaman, hindi ito isang dahilan upang ihinto ang pagtangkilik ng masasarap na pagkain o kahit na ...

Kadalasan ang mga tao ay kumakain ng labis na asukal. At hindi lang yung kusang nilagay nila sa tea or coffee nila. Ang labis na asukal ay maaaring ganap na maitago tradisyonal na mga produkto- mula sa yogurt hanggang sa ketchup...

Sa ating panahon, ang asukal ay isang produkto na napakapopular na kakaunti ang nag-iisip kung saan nagmula ang asukal at kung bakit ito napakapopular ...

"Kain kain!" - ang mga kamag-anak sa paligid ng batang ina ay abala, sinusubukan nang buong lakas na isiksik ang mas maraming pagkain sa kanya hangga't maaari. Ngunit kailangan ba ng isang nagpapasusong ina ng double serving? At anong uri ng pagkain ang dapat? Alamin natin ito...

Gusto mo bang protektahan ang iyong mga mata sa pamamagitan ng pagkain ng malusog at masasarap na produkto? Upang gawin ito, kailangan mong malaman kung aling mga bitamina at sustansya tumulong na mapanatili ang paningin at maiwasan ang mga sakit sa mata...

Sa mga nagpapaunlad ng kanilang sariling katawan, nabubuhay at umuunlad ang mga alamat - lalo na sa mga bagay na may kinalaman sa nutrisyon. Ngunit kung 20 taon na ang nakalilipas ay nag-aalala sila sa paghahanda ng "sinigang na bakwit na may kulay-gatas" at pagiging epektibo ...

Sa isipan ng karamihan ng ating mga kababayan, matagal at matatag na nakaupo ang alamat na mayroong espesyal na wastong nutrisyon para sa mga lalaki. Talaga bang…

Mayroong malawak na hanay ng mga nutritional supplement at inumin para sa mga taong sangkot sa sports sa merkado. Pangako ng kanilang patalastas mabilis na paglaki kalamnan, nadagdagan ang tibay at pinabuting kalusugan. Ngunit nararapat bang paniwalaan...

Ano ang dapat isama sa diyeta ng isang babae? Kumain pangkalahatang tuntunin na gumagana para sa halos lahat: kung ibubukod mo ang genetics, allergy at hindi gusto para sa ilang partikular na produkto ...

Ang mga kababaihan ay hindi mukhang lalaki hindi lamang sa hitsura - ang pagkakaiba sa metabolismo sa pagitan ng mga kasarian ay medyo kapansin-pansin din. Paano nagbabago ang metabolismo ng kababaihan sa paglipas ng mga taon, at kung ano ang kailangang gawin upang manatiling maganda at malusog hanggang sa pagtanda...

Hindi lahat ng taba ay malinaw na nakikita gaya ng "mga mata" ng taba sa pinausukang sausage ...

Palaging pinag-uusapan kung paano kumain. At napakabihirang pag-usapan kung anong uri ng rehimen ng pag-inom ang dapat sundin ...

Ang pinakamahusay na paraan upang mapawi ang uhaw at maibalik ang balanse ng tubig-asin sa katawan ay ordinaryong malinis na inuming tubig ...

Kung walang pagkain, ang isang tao ay maaaring mabuhay, kung hindi masyadong maayos, pagkatapos ay sa mahabang panahon. Ngunit kung walang tubig ay hindi tatagal kahit ilang araw. Sa araw, ang katawan ay nawawalan ng average na 2.5 litro ng likido, na ...

Una sa lahat, ito ay isang pampalapot ng dugo at ang paglitaw ng trombosis. Pagkatapos ng lahat, hindi walang kabuluhan na sa pagtaas ng trombosis, inireseta ng mga doktor ang kanilang mga pasyente hindi lamang mga gamot, kundi pati na rin ang pagtaas ng pagkonsumo ng tubig ...

Kapag ang buong malaking pamilya ay nagtitipon sa mesa, ito ay kahanga-hanga. Ngunit mahalagang tandaan na ang bawat miyembro ng pamilya ay nangangailangan ng kanilang sariling dami ng pagkain depende sa kanilang edad. At ang pagkain na ito ay maaaring magkakaiba ...

Ang tag-araw ay, siyempre, oras para sa mga salad. Sa init, wala kang gana kumain ng una, pangalawa, pangatlo at compote - ang kaluluwa ay humihiling ng isang bagay na magaan. Bukod dito, ang mga sangkap para sa mga salad sa tag-araw ay ipinakita nang malawak hangga't maaari at medyo abot-kayang ...

Sa isang salad ng tag-init, ang pangunahing bagay ay upang bigyang-diin ang pagiging bago ng mga sangkap, hindi upang barado ang mga ito ng mabibigat na sarsa tulad ng mayonesa. Ang perpektong salad dressing - mabango na hindi nilinis mantika na may patak lemon juice o suka...

Okroshka at botvinia, beetroot at iba pang malamig na inumin. Magaan at nakakapreskong pagkain. Ang kagaanan ay isa sa mga pangunahing bentahe ng malamig na sopas, kaya huwag magmadali upang ilagay ang pinakuluang patatas "para sa katakawan" sa okroshka ...

Ang huling grupo ng mga sopas ay nagmula sa Asya at Caucasus. Curdled milk, yogurt, matsoni, kefir, tan - anumang mga pagpipilian ay katanggap-tanggap. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa tradisyonal na mga malamig na sopas ng Russia ay ang karne ay hindi idinagdag sa mga sour-gatas na sopas ...

Sa tag-araw, ang mga pie ay mabuti, magaan, mabilis, bukas, na may iba't ibang uri sariwang berry at prutas - marami sa kanila ang ibinebenta, at bumababa ang mga presyo ...

Sa pag-asam ng mainit na araw, gusto ko lang punuin ang freezer ng ice at ice cream. Buweno, malinaw ang lahat sa malamig na inumin - sapat lamang upang palamig o magdagdag ng yelo ...

Sa taong ito, ang Hunyo 2 ay nagmamarka ng isang uri ng anibersaryo - ang ikalimang anibersaryo ng holiday ng Russia - ang Araw ng malusog na pagkain at ang pagtanggi sa mga labis sa pagkain. pangunahing ideya ng araw na ito - upang isali ang pangkalahatang populasyon sa mga isyu ng kultura ng pagkain, upang ipakita kung ano ang maaaring humantong sa isang hindi malusog na pamumuhay, upang pag-usapan ang mga problema ng mga taong sobra sa timbang.

Ang kasaysayan ng paglikha ng holiday

Ang Mayo 11 ay ang American glutton's day - Eat What You Want (Eat ano ka ba gusto ng araw). Kasabay nito, ang Estados Unidos ay pumapangalawa sa mundo sa mga tuntunin ng bilang ng mga taong dumaranas ng labis na katabaan. Sa kaibahan sa holiday na ito, nagpasya ang isang grupo ng mga mahilig sa Russia na aprubahan ang araw Wastong Nutrisyon upang muling paalalahanan ang mga Ruso tungkol sa problema ng labis na katabaan. Ang nakakatawang ideya na ito ay nakahanap ng pag-apruba hindi lamang sa mga naninirahan sa Russia, kundi pati na rin sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta mula sa ilang iba pang mga bansa sa mundo.

mga problema sa labis na katabaan

Ang bilang ng mga taong sobra sa timbang ay lumalaki sa buong mundo. Ang mga dahilan nito ay nasa iba't ibang aspeto ng buhay. Ito at masamang ugali, At sikolohikal na pag-asa mula sa pagkain, at iba't ibang magkasalungat na impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng ilang partikular na produkto. Ang ilang mga tao ay kumakain hindi dahil sila ay nagugutom at kailangang lagyang muli ang mga reserbang enerhiya ng katawan, ngunit dahil sila ay hindi nasisiyahan sa buhay, ay hindi makahanap ng isang paraan upang kalmado ang kanilang sarili sa isang nakababahalang sitwasyon, i.e. "kumakain sila ng stress". Bilang karagdagan, ang isang laging nakaupo na pamumuhay na nauugnay sa trabaho ay humahantong sa labis na timbang. isang minimum na paggalaw at isang maximum ng well-fed na pagkain sa parehong oras. At gayundin ang mga dahilan labis na timbang maaaring may laktawan ang almusal, meryenda habang tumatakbo sa oras ng tanghalian, at isang masaganang hapunan bago matulog. Kasabay nito, maraming tao ang gumagamit ng sikat na fast food para sa meryenda.

Ang lahat ng ito ay humantong sa katotohanan na hanggang sa 30% ng mga Ruso sa Russia ay kasalukuyang may mga problema sa timbang. Ayon sa UN, ang Russia ay nasa ika-19 na lugar sa listahan ng mga "fat" na bansa. At syempre, pangunahing dahilan ang labis na katabaan ay labis na pagkain.

Ang isang buong grupo ng mga sakit ay nangyayari sa mga taong napakataba (diabetes mellitus, hypertension, atherosclerosis at iba pang mga sakit) - ito ay isang paksa para sa isang hiwalay na talakayan!

Mga prinsipyo ng malusog na pagkain

Ang mga tagalikha ng holiday na ito ay tumatawag sa araw na ito upang obserbahan ang mga prinsipyo ng malusog na pagkain, na, kung gusto mo, maaari mong patuloy na sundin sa hinaharap at sabihin sa iyong mga kaibigan at kamag-anak ang tungkol sa mga ito.
1. Obserbahan hindi lamang ang pang-araw-araw na gawain, kundi pati na rin ang diyeta, i.e. sabay kumain. Ito ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng katotohanan na sa isang tiyak na oras na ito ay ginawa gastric juice na nagpapadali sa mabilis na pagsipsip kapaki-pakinabang na mga sangkap pagkain.

1. Kumain ng madalas, ngunit sa maliliit na bahagi. Ang mga Nutritionist ay nagpapayo ng 5-6 beses sa isang pagkain. Sa kasong ito, ang mga agwat sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat lumampas sa 2 - 3 oras.
2. Ang nutrisyon ay dapat na kinakailangang balanse, i.e. naglalaman ng dami ng protina, taba, carbohydrates na kinakailangan para sa isang tao, mineral, bitamina at dapat depende sa aktibidad na ginagawa ng isang partikular na tao.

Anong mga pagkain ang maaari mong palayawin ang iyong sarili sa araw na ito

Sa araw na ito, maaari kang gumawa ng mga pinggan mula sa mga sariwang gulay (mga sibuyas, dill, perehil, litsugas, spinach, labanos, mga pipino, atbp.), Mga cereal, bran; kumain ng mga karne at isda (na may mga gulay); mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga puti ng itlog.

Anong mga pagkain ang dapat iwasan para sa slim figure?

Upang maging isang payat na tao, hindi maging obese, hindi magkasakit, hindi ka makakain ng mga pritong pagkain. Hindi inirerekumenda na kumain ng mataba na pagkain: mantikilya, mantika, mani, buto, mataba na karne, salad na may mayonesa, de-latang isda sa mantika, mataba na keso, kulay-gatas, cream, ice cream. Kinakailangang isuko ang mga karbohidrat: asukal, matamis, tsokolate, jam, marmelada, confiture, matamis na inuming prutas. At din mula sa frozen, de-latang pagkain sa mga kahon, garapon (naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga preservatives, mga additives ng pagkain). Kailangang sumuko mga inuming nakalalasing(karamihan sa mga inuming may alkohol ay mataas sa calories dahil sa kanilang isang malaking bilang carbohydrates).

• Ang mga taong napakataba ay lalo na kailangang subaybayan ang paghihigpit sa dami ng madaling natutunaw na carbohydrates - limitasyon Puting tinapay, confectionery, muffins, pasta, patatas, matamis na uri ng berries at prutas, asukal, pulot, jam, matamis.
• Ang dami ng tubig na iyong inumin ay dapat na 1.5 litro; hindi ka maaaring uminom ng mga inuming nakalalasing.
• Sa pagbuo ng labis na katabaan, ang kabuuang caloric na nilalaman ng pagkain ay dapat na makabuluhang bawasan, at ang pangunahing halaga ng carbohydrates ay dapat na natupok pangunahin sa anyo ng mga gulay, damo, hindi matamis na prutas at berry, na nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan.
• Ang taba na nilalaman sa pagkain ay dapat ding bawasan at ubusin pangunahin sa anyo ng langis ng gulay.
• Ang pagkain ay dapat maglaman ng sapat na dami ng protina, bitamina at mineral na asing-gamot.
• Ang halaga ng asin dapat limitado.

Pababa sa labis sa pagkain at dagdag na pounds! Isuko ang hindi bababa sa isang araw ng labis na pagkain. Kumain lamang upang matugunan ang pisikal na kagutuman, simple at masustansyang pagkain. Paraan sa slim figure at ang kalusugan ay nagsisimula sa unang hakbang. Gawin ang hakbang na ito!