Ang mga benepisyo at pinsala ng oatmeal: mga recipe para sa paggamot, pagbaba ng timbang at pagbawi. Buong oatmeal na sinigang

15-02-15 . Views:20391 . Mga komento: 0 .

Glycemic index (GI) – 35.

Ang calorie na nilalaman ng butil ay 303 kcal (sinigang na may tubig - 73 kcal, na may gatas - 102 kcal).

Ang oatmeal ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Ginawa mula sa buong butil, nang walang paggamit ng mga espesyal na teknolohiya at steaming. Ito ay naiiba sa oatmeal hindi lamang sa sangkap, kundi pati na rin sa komposisyon, nakapagpapagaling na katangian. Ang mga uncrushed na butil ng oats ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga elemento, sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng hibla at kaltsyum sila ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa oatmeal, at mayroong halos tatlong beses na higit na potasa. Ang pakinabang ng oatmeal ay mayroong mas kaunting carbohydrates at starch. Hindi tulad ng mga natuklap, ang mga butil ay inirerekomenda para sa pang-araw-araw na paggamit. Pagkatapos lutuin, mayroon itong ibang substance, mas katulad ng trigo o kanin.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang oatmeal, hindi tulad ng naprosesong oatmeal, ay may mas maraming trace elements at bitamina. Ang buong butil ay mayaman sa niacin (PP) at folic acid(B9), din sa mas mataas na proporsyon ay mga bitamina choline, beta-carotene, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, N. Nutritional value ng oats: protina (11.9 g), carbohydrates (54.1 g ), taba (5.8 g), hibla (12 g), almirol (52.6 g), abo (3.3 g). Mayroong 26 na uri ng mineral compound sa oat grain, habang mayroon lamang 14 sa oatmeal. Sa dami ng silicon (1000 mg), ito ang nangunguna sa lahat ng cereal. Mayroong strontium, zirconium, lata, titanium, nickel, vanadium, selenium, yodo, atbp. Hercules ay tinatawag na isang "walang laman na produkto" kumpara sa oatmeal.

Kasiyahan ng pang-araw-araw na pamantayan: pandiyeta hibla ng 40%, posporus - 46%, molibdenum - 56%, silikon - 3335%, vanadium - 500%, kobalt - 82%. Bitamina: H - 30%, B3 - 20%, PP - 20%, B6 - 15%, choline - 23%, B1 - 32%.

Paano nakakaapekto ang oats sa katawan

Ang oatmeal ay ginagamit sa anyo ng sinigang, na nag-normalize metabolic proseso, nililinis ang katawan ng kolesterol, lason at lason. Pinasisigla ang gawain ng gastrointestinal tract, pinabilis ang motility, pinatataas ang mga function ng proteksiyon, normalize ang presyon ng dugo, binabawasan ang panganib na magkaroon ng gastritis, ulcers, cardiovascular disease, at oncology. Pinipigilan ang dermatitis, ang pagbuo ng atherosclerosis, nagpapabuti sa kondisyon balat, nagtataguyod ng pagbabagong-lakas, normalisasyon ng estado ng musculoskeletal system at musculoskeletal system. Ang oatmeal ay nagpapabuti sa daloy ng dugo, komposisyon ng dugo (lagkit, hemoglobin), pinapagana ang paglaki ng cell, inaalis mga sindrom ng sakit sa bituka at tiyan, pinipigilan ang pagdurugo.

Ang mga oats ay may mga anti-inflammatory, antioxidant, enveloping effect. Nagtataas ng kahusayan, nagpapanumbalik ng lakas, nagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ito ay may positibong epekto sa aktibidad ng kaisipan. Sa UK, isang eksperimento ang isinagawa sa pangkat ng edad mula 30 hanggang 80 taon. Pagkatapos ng isang linggo ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng oatmeal, lahat ay napabuti ang paggana ng utak, emosyonal na globo, nagkaroon ng kasiglahan.

Paano pumili

Kalidad oatmeal natukoy sa paningin. Ang pinakamababang halaga ng sirang butil, husks at dayuhang bagay ay nagpapahiwatig Magandang kalidad kalakal.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ang shelf life ng oatmeal ay 10 buwan. Kinakailangan na panatilihin sa isang tuyong silid, sa isang saradong garapon.

Ano ang pinagsama sa pagluluto

Ang oatmeal ay inilaan para sa paggawa ng mga cereal na pinakuluan sa tubig o gatas. Ang mga groats ay ginagamit para sa pagpupuno ng manok, kulebyak, tripe. Ito ay idinagdag sa mga unang kurso, pilaf, nilagang. Nagsisilbing side dish para sa karne, mushroom, isda. Ang mga casseroles, cereal, pancake ay inihanda mula sa pinakuluang butil. Ang oatmeal ay pinagsama sa mantikilya, pinatuyong prutas, kulay-gatas, mani, cream, cottage cheese, jam, honey.

Kapaki-pakinabang na kumbinasyon ng pagkain

Sinasabi ng mga Nutritionist na ang oatmeal ay ang pinaka-kapaki-pakinabang sa mga produktong cereal. Ang mga pagkaing oat ay nag-aalis ng mga lason, nagpapasigla sa metabolismo ng taba, nagpapabuti sa paggana ng bituka, naglalagay muli ng mga mahahalagang sangkap sa katawan, at nagpapabuti ng panunaw. Ito ay kapaki-pakinabang upang pagsamahin sa kefir, yogurt, sariwang berry at prutas: raspberry, black currant, grapefruit, mansanas, pinya.

Ang oatmeal ay hindi nakakatulong sa pagtaas ng timbang, dahil ang mga kumplikadong carbohydrates na bumubuo sa komposisyon ay hindi nagpapataas ng mga antas ng asukal, nagbibigay ng kabusugan at enerhiya. Upang madaling mawalan ng timbang at magmukhang maganda, inirerekumenda na ayusin ang mga araw ng pag-aayuno sa oatmeal dalawang beses sa isang linggo. Upang gawin ito, ang sinigang ay dapat na pinakuluan sa tubig, hugasan ng sabaw ng rosehip o berdeng tsaa. ganyan buwanang diyeta maaaring magdala ng 5-8 kg.

Contraindications

Ang mga pagkaing oatmeal ay maaaring makapinsala sa kidney at heart failure. Hindi inirerekomenda para sa mga digestive disorder na nauugnay sa gluten (celiac disease).

Application sa gamot at cosmetology

Inirerekomenda ang oatmeal para sa pag-alis ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at mga lason, ito ay partikular na nauugnay sa mga residente ng malalaking lungsod at mga pang-industriyang zone. Para sa paglilinis, inireseta ang oatmeal. Intestinal colic, pancreatitis, pagkalason ay ginagamot sa isang pagbubuhos ng durog na butil. Sa kaso ng hypertension, edema, sakit sa puso, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng decoction dalawang beses sa isang araw. Therapeutic jelly pinapaginhawa ang pamamaga sa gastrointestinal tract. Recipe oatmeal jelly: tubig at butil (1:1), rye bread, yeast. Ito ay may edad para sa pagbuburo ng 12 oras, pagkatapos ay pakuluan ng 20 minuto.

Sa cosmetology, ang durog na butil ay ginagamit sa mga scrub. Sa batayan ng decoction, ang mga maskara at compress ay inihanda, na nagpapaliit sa mga pores, nagpapataas ng tono, nagpapabuti sa komposisyon, nagpapalusog, at nagpapabata. Ang mga steamed na butil ay ginagamit upang gumawa ng katas para sa mga aplikasyon. Ang pamamaraang ito ay nagpapayaman sa balat kapaki-pakinabang na elemento, inaalis ang mga wrinkles, pinabilis ang pagbabagong-buhay, nagpapabuti ng istraktura. paglalaba sabaw ng oatmeal normalizes ang gawain ng sebaceous glands, pinapaginhawa ang pamamaga, ginagawang makinis ang balat. Ang mga paliguan para sa mga kamay ay nagpapalambot sa balat, pinapawi ang pangangati, palakasin ang mga kuko.

Ang oatmeal ay hindi lamang malusog na cereal. Ang lugaw mula dito ay maaaring maging isang tunay na gamot kung ang ulam ay maayos na inihanda at natupok. Mayroong maraming mga recipe. Sa mga bihasang kamay, ang lugaw ay nagiging pinakamasarap at paboritong ulam. Halos walang mga kontraindikasyon para sa oatmeal, positibo ang reaksyon ng katawan dito, nalinis ang mga bituka, dahil sa kung saan ang balat ay nagiging malusog at nagliliwanag.

Magaling sa trabaho mga organ ng pagtunaw. Ito ay oatmeal na ang unang ipinakilala sa diyeta pagkatapos ng paghihirap mga interbensyon sa kirurhiko, mga diyeta sa gutom, matagal na pag-iwas sa pagkain.
Naglalaman ng magaspang na hibla. Sa ¾ tasa ng tuyong cereal - pang araw-araw na sahod dietary fiber (para sa isang may sapat na gulang). Samakatuwid, sa regular na paggamit ng oatmeal, maaari mong kalimutan ang tungkol sa mga barado na bituka, paninigas ng dumi at lahat ng mga kasunod na problema.
Ang mga protina ng oatmeal ay tumutulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan.
Binabawasan ang panganib ng mga namuong dugo. Ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular.
Mabagal na carbs- ito ang tamang almusal, na magbibigay ng kabusugan hanggang sa tanghalian.
Inirerekomenda na gumamit ng mga pinggan mula sa cereal na ito para sa mga mag-aaral, mag-aaral at iba pang mga taong kasangkot sa gawaing pangkaisipan. Ang lugaw ay makakapag-alis ng antok, magpapasaya sa iyo, makatutulong sa iyong pag-concentrate.
Ang oatmeal ay kadalasang elemento ng mga diyeta at araw ng pag-aayuno. Ang sinigang na niluto ng tubig ay may mababang calorie na nilalaman at mataas na nutritional properties, kaya maaari itong gamitin para sa pagbaba ng timbang.

Benepisyo oatmeal halata sa katawan. Ang produkto ay aktibong ginagamit sa pandiyeta at klinikal na nutrisyon. Masarap ang sinigang at abot kaya. Gamit ang mga additives, maaari mong bigyan ang ulam ng iba't ibang panlasa.

Oatmeal: kung paano pumili ng isang malusog na produkto

Ang mga istante ng tindahan ay puno ng packaging iba't ibang uri oatmeal. Ang mga butil ay iba hitsura, laki ng mga natuklap at butil, paraan at oras ng pagluluto. Mga pangunahing uri:

mga cereal mabilis na pagkain hindi nangangailangan ng paggamot sa init, o ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 2 minuto;
hercules - ang pinakamakapal at pinakamalaking mga natuklap, ay nangangailangan ng pagluluto sa loob ng 10-15 minuto;
oatmeal - pinatag na buong butil na nangangailangan ng mahabang pigsa, na karaniwang tumatagal ng mga 30-35 minuto.

Hindi bababa sa masustansya at mahahalagang sangkap naglalaman ng instant oatmeal. Ang mga whole grain cereal at rolled oats ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang. Itinago nila maximum na halaga hibla, mahahalagang bitamina at mineral.

Paano magluto ng malusog na sinigang

Palaging malapot, malansa ang mga pagkaing oatmeal. Kapag pinalamig, ang pagkakapare-pareho ay nagiging mas makapal kaysa pagkatapos magluto. Mga pangunahing patakaran para sa paghahanda ng malusog na sinigang:

Ang mga lugaw ay pinakuluan sa tubig o gatas. Ang mga groats ay palaging ibinubuhos sa isang kumukulong likido.
Para sa isang malapot na ulam ng tubig, hindi bababa sa 150 ML ang idinagdag sa bawat 50 g ng cereal.
Kung ang ulam ay hindi inilaan para sa pagbaba ng timbang o paglilinis, pagkatapos ay idinagdag ang asin upang mapabuti ang lasa.
Ang pinong asukal ay maaaring mapalitan ng mga pinatuyong prutas, pulot, berry at sariwang prutas.
Ang langis ay kapansin-pansing pinatataas ang calorie na nilalaman ng ulam, kailangan mong magdagdag ng taba sa mga dosis.
Kung ang ulam ay inihanda nang maaga, pagkatapos ay ang halaga ng cereal ay nabawasan ng isang ikatlo.

Upang mapanatili ang maximum na halaga ng benepisyo sa ulam, hindi mo maaaring init-treat ang cereal. Ito ay sapat na upang ilagay ang oatmeal sa isang termos, ibuhos ang tubig na kumukulo o gatas, mag-iwan ng 3 oras. Sa ganitong paraan, inihahanda ang almusal sa araw bago.

Oatmeal para sa pagbaba ng timbang

Ang mga kumplikadong carbohydrates, na nakapaloob sa oatmeal, ay natutunaw nang dahan-dahan, hindi pinapayagan ang mga antas ng asukal sa dugo na tumaas nang husto. Ang isang serving ng ulam ay magbibigay sa katawan ng kabusugan sa loob ng 3-4 na oras. Kasabay nito, ang halaga ng enerhiya ng mga cereal na niluto sa tubig o skim milk ay 88-100 kcal lamang.

Ang mga pangunahing benepisyo at katangian ng oatmeal:

pinipigilan ang pagnanasa para sa matamis;
ang produkto ay laganap, naa-access, mura;
napupunta nang maayos sa iba't ibang mga additives, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing iba-iba at malusog ang diyeta;
kahit na ang lugaw na may mahabang pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang magluto;
nagpapabuti ng pagkalastiko ng balat, na napakahalaga kapag nawalan ng timbang.

Para sa pagbaba ng timbang sa oatmeal, inaayos nila ang mga mono-diet, gumugugol ng mga araw ng pag-aayuno, at isama ang mga ito sa wastong sistema ng nutrisyon. Ang mga mono-diet ay hindi nangangailangan ng pag-iisip sa pamamagitan ng menu, hindi mo kailangang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan, ang hanay ng mga produkto ay minimal: oatmeal at tubig. Upang tikman, magdagdag ng kanela, paminta, luya sa sinigang. Ang isang makabuluhang kawalan ng naturang diyeta ay ang kahirapan ng pagkakalantad. Hindi lahat ay makakain ng parehong pagkain sa loob ng isang linggo. Tulad ng iba pang mono-diet, ang pagbaba ng timbang ay madalas na bumabalik nang mabilis.

Mas kapaki-pakinabang na gawing pang-araw-araw na almusal ang sinigang sa wastong sistema ng nutrisyon. Ang ulam ay pupunan ng mga prutas, buto, pulot. Mabisa at kapaki-pakinabang na araw ng pagbabawas sa oatmeal. Nakakatulong ito upang linisin ang katawan, alisin ang labis na tubig, mapawi ang 400-800 g ng timbang.

Araw ng pagbabawas sa oatmeal

Para sa isang araw ng pag-aayuno, ang lugaw ay niluto sa tubig nang walang pagdaragdag ng asin at asukal. Pinapayagan na magdagdag ng mga pampalasa para sa isang pagbabago. Maaari mo ring ibuhos ang mga unsalted na pampalasa: luya, itim na paminta o paprika.

recipe ng sinigang

Ibuhos ang 1 tasa ng cereal na may 3 tasa ng tubig, magluto ng ordinaryong malapot na sinigang. Hatiin ang nagresultang ulam sa 5 pantay na bahagi ayon sa bilang ng mga pagkain. Inirerekomenda na gamitin tuwing 3 oras. Huling pagtanggap- 3 oras bago matulog. Siguraduhing dalhin ito sa pagitan ng mga pagkain Purong tubig. Para sa isang araw kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 2 litro.

Payo! Kung sa gabi ng araw ng pag-aayuno ay nakakaramdam ka ng matinding gutom o nagsimulang kumulo ang tiyan, maaari kang uminom ng isang baso ng kefir o kumain ng isa. berdeng mansanas. Ang mga produktong ito ay may mababang calorie na nilalaman, hindi ka nila papayagan na kumalas at kumain ng isang bagay na nakakapinsala.

Video: Paano magdiyeta sa oatmeal

Oatmeal para sa paglilinis ng colon (oatmeal scrub)

Ang oatmeal, na mayaman sa hibla, ay makakatulong upang malumanay na linisin ang mga bituka at gawing normal ang mga dumi. Dahil dito, ang tiyan ay magiging patag, ang kutis at kondisyon ng balat ay bubuti, at ang kaligtasan sa sakit ay tataas. Ang paglilinis ay inirerekomenda para sa mga taong may acne sa mukha at katawan, na nagdurusa mula sa mamantika na balat. Maaari kang gumamit ng pinakuluang lugaw para sa isang oatmeal scrub, ngunit ang hilaw na cereal ay gumagana nang mas mahusay.

Recipe ng scrub para sa paglilinis ng colon

Tambalan:
Oat flakes - 2-3 tbsp. l.
Tubig - 50 ML
Gatas - 1 tbsp. l.

Application:
Ang scrub para sa bituka ay dapat ihanda sa araw bago. Ibuhos ang oatmeal na may malamig na pinakuluang o purified na tubig, magdagdag ng isang kutsarang gatas, na maaaring mapalitan ng cream. Pukawin ang pinaghalong lubusan, ilagay sa refrigerator.

Sa umaga na walang laman ang tiyan, uminom ng isang basong tubig, pagkatapos ng 15 minuto, kainin ang lutong scrub. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng pulot o mani sa sinigang, ngunit isang bagay. Ang asin at pinong asukal ay ipinagbabawal. Inirerekomenda ang buong almusal 3 oras pagkatapos kumain ng oatmeal. Kurso sa paglilinis ng scrub - 30 araw.

Dapat itong tandaan: Ang mga pamamaraan sa paglilinis ay inirerekomenda mula 6 hanggang 8 ng umaga. Ito ay sa oras na ito na ang digestive tract ay nagsisimulang gumana, ang katawan ay nagising pagkatapos ng pagtulog sa isang gabi.

Oatmeal para sa paninigas ng dumi

Ang pagkadumi ay nagdudulot ng malaking pinsala: makagambala sa trabaho sistema ng pagtunaw, lason ang katawan ng mga lason, makagambala sa normal na suplay ng dugo. Ang pagwawalang-kilos ay nakakapinsala sa anumang edad. Maraming panggamot at katutubong remedyong labanan ang paninigas ng dumi. Ang oatmeal ay isa sa pinaka-abot-kayang at ligtas. Pinapayagan na gamitin ito para sa mga bata mula sa 7 buwang gulang, sa kondisyon na walang reaksiyong alerdyi para sa gluten at iba pang sangkap ng ulam.

recipe ng sinigang na paninigas ng dumi

Tambalan:
Oatmeal - 0.3 tasa
Tubig - 1 baso
Langis ng gulay - 1 tsp
Mga prun - 3 mga PC.

Nagluluto: Sa isang kasirola sa kalan, magluto ng ordinaryong malapot na sinigang na cereal. Banlawan ang prun, gupitin sa maliliit na cubes, magdagdag ng 3 minuto bago matapos ang pagluluto. Handang pagkain magpagasolina mantika: sunflower, linen o olive. Mahalaga na ang produkto ay hindi nilinis. Maaaring magdagdag ng asin at asukal maliit na halaga. Inirerekomenda ang lugaw na kainin nang walang laman ang tiyan sa umaga bilang pangunahing almusal.

Oatmeal para sa kagandahan

Ang mga oat flakes ay naglalaman ng mga bitamina B, K at E. Kapag kumakain ng mga pinggan mula sa cereal na ito, ang kondisyon at kulay ng balat ay nagpapabuti, ang pagkalastiko ay tumataas, ang acne na dulot ng mga problema sa digestive system at bituka ay nawawala. Ang mga kuko at buhok ay nagiging mas malakas, lumalaki nang mas mahusay.

Ang oatmeal ay maaaring kunin sa loob at gamitin sa labas. Sa cosmetology, ang mga natural na natuklap lamang na may pangmatagalang pagluluto ay ginagamit, na naglalaman ng maximum na halaga ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kasabay nito, hindi kinakailangang isailalim ang cereal sa paggamot sa init. Karaniwan ang sinigang ay brewed na may tubig na kumukulo, insisted, pagkatapos ay ginagamit bilang isang scrub, mask nag-iisa o kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap: honey, kape, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga kosmetikong langis.

Video: Oatmeal para sa kagandahan sa programa na "Tungkol sa pinakamahalagang bagay"

Pinsala ng oatmeal: sino ang hindi dapat gumamit

Ang oatmeal ay kapaki-pakinabang sa katawan, ngunit hindi mo dapat gawin itong batayan ng diyeta. Kapag ginagamit ang produkto sa maraming dami at sa mahabang panahon, ang pagsipsip ng bitamina D at calcium ay may kapansanan. Ito ay dahil sa akumulasyon ng phytic acid. Ito ay humahantong sa panghihina sistema ng kalansay.

Ang pangunahing kontraindikasyon ay gluten intolerance (celiac disease). Ngunit huwag ding kalimutan na ang instant oatmeal na walang pagluluto at may lasa na sachet dish ay hindi nagdadala ng anumang benepisyo, maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi, hindi pagkatunaw ng pagkain, at sa gayon ay nakakapinsala sa katawan.

nutritional value at komposisyong kemikal oatmeal

Ang oatmeal ay naglalaman ng mga bitamina B1, B2, E, PP, pati na rin ang isang mayaman na komposisyon ng kemikal: calcium, potassium, magnesium, sodium, iron, phosphorus at zinc. Ang mga antioxidant, na matatagpuan sa maraming dami sa cereal na ito, ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon at pagkakalantad. kapaligiran, tulad ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal, radionuclides, stress, atbp. Ang mga oats ay naglalaman ng mahahalagang methionine at magnesium acid, na nagpapa-normalize sa aktibidad sistema ng nerbiyos mag-ambag sa pag-unlad at paglago tissue ng kalamnan.

Ang oatmeal ay naglalaman ng malaking bilang ng kaltsyum at posporus, na normalizes ang pag-unlad ng skeletal system, pati na rin ang bakal, na isang prophylactic elemento ng anemia. Ang oatmeal ay ginagamit para sa bloating at pananakit ng tiyan, dahil mayroon itong anti-inflammatory at pagkilos na bumabalot sa gastric mucosa. Ang oatmeal ay isang colon cleanser, naglilinis ng mga lason, nagpapasigla sa digestive tract, at pinipigilan din ang panganib ng kanser, pinipigilan ang pagbuo ng gastritis at mga ulser sa tiyan. Pinipigilan ng pangkat ng bitamina B ang dermatitis at mabuti para sa balat, buhok at mga kuko.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga sangkap ng oatmeal - hibla ng pagkain- beta-glucans, na natutunaw at nagiging malapot na masa na nagbubuklod sa kolesterol. Binabawasan nila ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso.

Ang 100 g ng oatmeal ay naglalaman ng:

Tubig - 12.
Mga protina - 11.9.
Mga taba - 5.8.
Carbohydrates - 65.4.
Kcal - 345.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng oatmeal

Malawak na spectrum Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng oatmeal ay kinabibilangan ng:

Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit, pag-normalize ng metabolismo, para sa paglilinis ng katawan ng mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na metal.
Nagpapabuti ng pagganap digestive tract at kondisyon ng balat.
Isang kailangang-kailangan na produkto para sa pagkain sa diyeta pagkakaroon halaga ng nutrisyon na may mababang calorie.
Binabawasan nagpapasiklab na proseso sa tiyan at pinasisigla ang paglaki ng kalamnan.
Ang paggamit ng oatmeal ay pumipigil sa pag-unlad ng osteoporosis, normalizes ang pag-andar ng bato, at nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.

Babala. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng oatmeal ay hindi inirerekomenda, dahil ang phytic acid, na bahagi ng cereal na ito, ay naglalabas ng calcium mula sa tissue ng buto at makagambala sa normal na pagsipsip ng katawan. Gayundin, ang sinigang na ito ay hindi dapat kainin ng mga taong may gluten intolerance.

Ano ang mga uri ng oatmeal at ang paggamit nito

Ang oatmeal ay kilala sa ilang uri, na kinabibilangan ng:

Hindi tinadtad na oatmeal mula sa steamed oats (binalatan at pinakintab).
Mga hindi dinikdik na mga butil ng pinakamataas na grado para sa pagkain ng sanggol.
Na-flattened parboiled oatmeal sa proseso ng pagproseso ng uncrushed oatmeal. Ito ay pipi sa ilalim ng presyon, na nagreresulta sa kilalang "Hercules".

Parehong pandiyeta at masustansyang sinigang na niluto sa tubig o gatas ay inihanda mula sa oatmeal. Gumamit ng mga cereal para sa paggawa ng oatmeal na tinapay, cookies, tinapay. Ang oatmeal ay idinagdag sa mga sopas, mga salad, ang mga pangalawang kurso (side dish) ay inihanda mula dito para sa isda, karne, at mga gulay. Ang mga dessert ng prutas at cottage cheese, malapot na sabaw, kissel, at homemade beer ay inihanda mula sa oatmeal. Hindi lamang harina at oatmeal ang ginawa mula sa mga oats, kundi pati na rin ang oatmeal na kape. Nasa nangungunang posisyon ang oatmeal sa mga madalas kainin at paboritong almusal.

Oatmeal at diet para sa mga gustong pumayat

Ang oatmeal diet ay masarap at malusog. Nilalabanan nito ang sobrang timbang at labis na katabaan, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa diabetes, atay, bato, pancreas at mga sakit sa gastrointestinal tract. Batay sa oatmeal, ang paglilinis at pagpapabata ng mga maskara para sa katawan at mukha ay ginawa. Ang isang diyeta sa oatmeal ay makakatulong hindi lamang mapupuksa ang mga kinasusuklaman na kilo, ngunit mapasigla din ang buong katawan, mapabuti ang kulay ng balat, palakasin ang buhok, mga kuko, at gawing normal ang paggana ng mga nervous at digestive system.

Ang proseso ng pagkawala ng timbang ay nangyayari dahil ang paggamit ng oatmeal ay nag-aalis ng kolesterol at mga lason mula sa katawan, nagpapabuti sa motility ng bituka microflora. Ang sinigang na ito ay bumabad sa katawan, kumakain ng kahit isang maliit na bahagi, habang ang dami ng tiyan ay bumababa at ang gana ay bumababa.

Dapat tandaan na ang diyeta ng oatmeal ay maaaring tumagal ng isang buwan, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga ng 6 na buwan.

Para sa isang lingguhang diyeta, mas mahusay na mag-steam ng sinigang, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina ay napanatili. Ang nasabing lugaw ay ginagamit nang walang asukal at asin. Bilang isang additive, maaari kang gumamit ng kaunting pinatuyong mga aprikot o prun. Kinakailangan na kumain ng gayong ulam para sa almusal, tanghalian at hapunan, pag-inom mineral na tubig walang gas o green tea na walang asukal. Ang ganitong diyeta ay maaaring ilapat sa loob ng isang linggo. Sa panahong ito, maaari kang mawalan ng mga 3-5 kilo.

Oatmeal sa tubig

Ang oatmeal sa tubig ay ginawa mula sa oatmeal o harina at itinuturing na isang malusog na buong pagkain. Naglalaman ito ng mga protina ng gulay, mataas na nilalaman mga taba ng gulay, kaya ang ulam na ito ay may mataas halaga ng enerhiya. Ang oatmeal sa tubig ay naglalaman ng gluten, ang maximum na dami ng dietary fiber. Naglalaman din ito ng bitamina B1, B2, E, PP, calcium, iron, phosphorus, at magnesium salts.

Ang protina sa lugaw ay kinakatawan ng avenalin at avenin, na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ang starch, na naglalaman ng malaking halaga, ay ginagawang masustansya at mahalaga ang produktong ito. Ang mga taba sa oatmeal ay unsaturated, kaya ang oatmeal ay mabilis na nagiging rancid.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang oatmeal na may tubig para sa mga sakit sa atay, atherosclerosis at diabetes. Binalot ng lugaw ang mga dingding ng tiyan at pinapadali ang panunaw. Ang mga sinigang na ito ay kasama sa menu kapag peptic ulcer duodenum.

Ang 100g ng oatmeal sa tubig ay naglalaman ng:

Mga protina - 3.
Mga taba - 1.7.
Carbohydrates - 15.
Kcal - 88.

Upang maghanda ng oatmeal sa tubig, kailangan mong kumuha ng ¾ tasa ng oatmeal, 2 kutsarang mantikilya, asin sa panlasa at 2 tasa ng tubig. Ibuhos ang cereal sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Alisin sa apoy, idagdag mantikilya, isara ang takip at hayaang maluto. Maaari kang gumamit ng pulot, prutas at gulay. Ang sinigang na ito ay maaaring gawing side dish para sa isda o karne.

Oatmeal na may gatas

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang oatmeal na may gatas ay ang pinaka malusog na almusal para sa mga bata at matatanda, dahil ito ay isang masustansya, madaling natutunaw na mapagkukunan ng enerhiya. Ang lugaw ay binubuo ng kumplikadong carbohydrates na na-convert sa glucose. Glycemic index ang sinigang na ito ay mababa, na siyang pangunahing bentahe nito. Sa pamamagitan ng paggamit ng oatmeal sa gatas, ang katawan ng tao ay nagpapanatili normal na antas asukal sa dugo, bumababa ang antas ng kolesterol, kaya ang produktong ito ay ang pag-iwas sa atherosclerosis.

Ang oatmeal na may gatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas at mga bitamina B, na nag-aambag sa paggawa ng serotonin. Para sa bituka, ang sinigang na ito ay isang scrub na tumutulong sa pag-alis ng mga lason at asin ng mabibigat na metal.

Babala. Ang oatmeal na may gatas ay isang mataas na calorie na produkto, kaya ang mga taong sobra sa timbang ay dapat tanggihan ito sa pabor ng oatmeal na may tubig na walang karagdagang mga sangkap na may mataas na calorie.

100g ng oatmeal na may gatas ay naglalaman ng:

Mga protina - 3.2.
Mga taba - 4.1.
Carbohydrates - 14.2.
Kcal - 102.

Upang maghanda ng oatmeal sa gatas, kailangan mong kumuha ng ¾ tasa ng oatmeal, 2 kutsarang mantikilya, asin sa panlasa, 2 tasa ng gatas. Pakuluan ang gatas, asin at idagdag ang cereal, patuloy na pagpapakilos sa mababang init para sa mga 10 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya at hayaang tumayo.

Pagluluto ng oatmeal sa isang mabagal na kusinilya. Kumuha ng 2 measuring cup ng oatmeal, 4 multist. gatas, mantikilya, asukal at asin. Ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker, ilagay ang mantikilya, asukal at asin at gatas. Isara ang takip, piliin ang mode na "sinigang na gatas" o "sinigang". Pagkatapos ng 40 minuto kapaki-pakinabang at masarap na sinigang handa na. Maaari mo itong ihain kasama ng mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas o berry.

Mahirap makabuo ng mas mabilis, mas masarap, mas malusog at mas madaling natutunaw na pagkain, tulad ng oatmeal at lahat ng uri ng pagkaing batay dito. Samakatuwid, laging may oatmeal sa diyeta - malusog at masustansyang pagkain!

Pagluluto ng oatmeal sa tubig, tingnan ang video sa ibaba:

Mayo-30-2016

Ano ang oats:

Ang paghahasik ng mga oats, o fodder oats, o karaniwang oats (Avéna satíva) ay isang taunang halamang mala-damo, isang species ng genus Oats (Avena), malawakang ginagamit sa agrikultura cereal.

Ang paghahasik ng mga oats ay isang hindi mapagpanggap na halaman na may medyo maikli (75-120 araw) na lumalagong panahon, ang mga buto ay tumubo sa +2 ° C, ang mga seedling ay pinahihintulutan ang bahagyang frosts, kaya ang pananim ay matagumpay na lumaki sa hilagang mga rehiyon.

Ang mga butil ng oat ay ginagamit upang makagawa ng oatmeal na "hercules", oatmeal, harina at espesyal na oat coffee. Ang oatmeal ay ginawa mula sa oatmeal. Ang harina ng oat ay ginagamit sa industriya ng pagluluto sa hurno at industriya ng confectionery (tinapay, oatmeal cookies, pancake, atbp. ay inihurnong mula dito). Ang mga flattened na butil ng oats (oat flakes) ay ang pangunahing bahagi ng muesli. Mula sa mga cereal, cereal, harina - inihanda ang oatmeal jelly.

Wikipedia

Mga butil ng oat:

Mga butil ng oat. Naglalaman ng medyo malaking halaga ng protina ng gulay. Mayaman sa bitamina B1, B2, kinakailangan para sa normal na operasyon sistema ng nerbiyos. Ang oatmeal ay isang "kampeon" sa nilalaman ng calcium at phosphorus, na kinakailangan para sa lumalaking katawan upang bumuo ng tissue ng buto at ngipin. Naglalaman ito ng maraming magnesiyo at bakal. Ang oatmeal ay naglalaman ng pinakamalaking dami ng gulay (malusog) na taba at mayaman sa hibla. Itinuturing ng mga eksperto na ang oatmeal ay isang tipikal na pagkain sa hilagang bahagi - ito ay napakataas sa calories at nagpapainit ng mabuti sa katawan.

Ang mga groats ay ginawa mula sa mga oats: steamed oatmeal, hindi durog, oatmeal flattened polished, hercules flakes, extra, petal flakes at oatmeal. Sa Russia, hindi lamang mga lugaw ang ginawa mula sa oatmeal, kundi pati na rin ang mga kissel - sariwa, matamis, na may mga berry. Matapos ang pag-imbento ng lahat ng uri ng muesli, ang mga oats ay nakakaranas ng isa pang tugatog sa katanyagan. At ang oatmeal sa umaga ay ang pinakamagandang simula ng araw.

Hindi tinadtad na oatmeal

Mayroong mas mataas, 1 at 2 grado. Produktong may ang pinakamalaking bilang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kasama. hibla. Ang mga katangian ay mas malapit hangga't maaari sa buong butil. Maaaring gamitin para sa mga layuning panggamot.

Pinagulong oatmeal

Mayroong mas mataas, 1 at 2 grado. Para sa pagyupi, ginagamit ang mga corrugated roller, na nagbibigay ng corrugated pattern na nagpapababa sa oras ng pagluluto.

Oatmeal

ito harina ng oat nakuha mula sa paggiling ng mga butil ng oat na may pinakamataas na posibleng pangangalaga ng mga nutritional na katangian ng lahat ng mga fraction ng butil (hindi tulad ng ordinaryong oatmeal). Ang oatmeal, kumpara sa ordinaryong oatmeal, ay may mas mataas na nutritional value, dahil. ay ginawa na may pinakamataas na posibleng pag-iingat ng lahat ng mga praksyon ng butil ng oat, hindi katulad ng oatmeal, kung saan ang mga binalatan na bahagi ng butil ay napupunta sa basura.

Oat flakes Hercules

Ang mga makinis na roller ay ginagamit para sa pagyupi, na nagbibigay ng isang makinis na pattern, na nagreresulta sa mas mahabang oras ng pagluluto kumpara sa mga na-flatten na grits. Ang mga natuklap ay makapal mula sa pinakapinong butil.

Noong panahon ng Sobyet, ang mga natuklap ay ginawa sa ilalim ng tatak ng Hercules, at mula noon ang mga ekspresyong "hercules porridge" at "hercules flakes" ay lumitaw sa pang-araw-araw na buhay. Trademark Ang "Hercules" ay umiiral ngayon, ngunit bilang karagdagan dito, maaari kang makahanap ng mga cereal mula sa maraming iba pang mga tagagawa sa mga istante.

Oat flakes Extra

Grade 1, na ginawa mula sa buong cereal - malalaking mga natuklap. Sa lahat ng mga cereal ay itinuturing na pinaka-napanatili kapaki-pakinabang na mga katangian at may pinakamaraming hibla. Madalas na ginagamit para sa pagbaba ng timbang.

Grade 2, na ginawa mula sa mga tinadtad na cereal - maliit na mga natuklap. Ginagamit din para sa pagbaba ng timbang.

Grade 3, na ginawa mula sa mga tinadtad na cereal - ang mga natuklap ay ang pinakamaliit, malambot, mabilis na pagluluto. Madalas na ginagamit para sa mga bata.

Mga benepisyo ng oatmeal:

marami pananaliksik sa laboratoryo patunayan na ang oatmeal ay mayaman sa bitamina iba't ibang grupo, hibla at sustansya na may positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang mga oats ay mayaman sa folic acid, niacin, bitamina A, B1, B2, B5 (alamin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina B5). Marami ito ascorbic acid, bitamina E, K (phylloquinone), choline. Ang mga microelement ay naglalaman ng tanso, mangganeso, iron, calcium, potassium, sodium, magnesium, phosphorus.

Ang oatmeal sa umaga ay nakakatulong upang patatagin ang timbang, palakasin immune system, pati na rin mapupuksa ang mga sakit ng bituka.

Bilang karagdagan, ang oatmeal ay mayaman sa mga protina at kumplikadong carbohydrates, salamat sa kung saan ang katawan ay recharged ng enerhiya para sa buong araw.

Ang espesyal na benepisyo at halaga ng oatmeal ay naglalaman ito ng beta-glucans - natutunaw na dietary fiber, na hindi matatagpuan sa trigo, rye, barley, at sa bran ng mga cereal na ito. Ang mga hibla ng oat ay nakakatulong sa isang mas kumpletong pag-alis ng mga lason na pumapasok sa katawan mula sa labas (na may hangin, tubig, pagkain) at naipon sa mga bituka.

Nililinis din ng mga beta-glucan ang dugo ng labis na low-density cholesterol (tinatawag na " masamang kolesterol), na nagpapasigla sa pagbuo ng atherosclerosis at angina pectoris at nag-aambag sa pagbara ng mga arterya, na maaaring humantong sa atake sa puso at stroke.

Ang oatmeal ay gumagana nang maayos hyperacidity tiyan, habang sabay-sabay na nagpapahintulot na makayanan iba't ibang karamdaman nauugnay sa gastrointestinal tract. Halimbawa, sa pana-panahong paggamit nito, maaari mong makayanan ang paninigas ng dumi at hindi pagkatunaw ng pagkain.

Pina-normalize din ng lugaw ang paggana ng mga bato at atay, makabuluhang nagpapabuti ng memorya, nagkakaroon ng pag-iisip, at may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng puso at mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na antioxidant na nagpapabuti sa kondisyon ng pusa, kuko at buhok.

Itinuturing ng maraming tao na ang oatmeal ay walang laman, hindi pinahahalagahan ang mga katangian ng lasa nito. Ang mga mani at pinatuyong prutas ay makakatulong upang mabigyan ng oatmeal ang nais na lasa at aroma. Maaari mo lamang ibuhos ang oatmeal na may kefir o gatas, magdagdag ng pulot doon, hayaan itong tumayo nang ilang sandali nang sarado ang takip, at sa ilang minuto isang mabilis, masarap at malusog na almusal ang nasa mesa.

Mga taong may problema labis na timbang ito ay kinakailangan upang ayusin ang mga araw ng pag-aayuno at oatmeal ay mahusay para dito. Mga araw ng pag-aayuno sa oatmeal ay madaling disimulado. Ang ganitong mga araw ay linisin ang katawan at ibabad ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mayroong isang espesyal na diyeta sa oatmeal. Ito ay dinisenyo para sa 10 araw, kung saan maaari ka lamang kumain ng mga oatmeal dish. Kahit na ang mga taong may mga problema sa tiyan ay maaaring umupo sa isang oatmeal diet.

Calorie na nilalaman ng oatmeal bawat 100 g ng produkto - 303 kcal:

Mga protina - 11.0 g

Mga taba - 6.1 g

Carbohydrates - 65.4 g

Paano magluto ng maayos:

Narito ang isinulat ni V.V. tungkol dito. Pokhlebkin sa aklat na "Mga lihim ng masarap na lutuin":

Alam ng lahat na ang oatmeal ay mabuti para sa parehong mga bata at matatanda. Ngunit ang mga iyon at ang iba ay madalas na ayaw sa kanya. Ang isa sa mga dahilan ay ang oatmeal para sa mga matatanda ay dapat na ihanda sa isang ganap na naiibang paraan kaysa sa mga bata.

Higit pa rito, mayroong oatmeal para lamang sa mga matatanda, at mayroong oatmeal para lamang sa mga bata. Magkaiba sila sa paghahanda at sa butil mismo.

Gayunpaman, madalas na nangyayari na ang mga bata ay inihanda lamang ng lugaw para sa mga matatanda, at ang mga matatanda ay inaalok ng mga bata. Walang sinuman ang naghihinala na ang isang kakila-kilabot na paghahalo ay naganap, at ang magkabilang panig ay hindi nasisiyahan sa gayong pagkain o tinatanggihan ito.

Ngunit ang isa ay dapat lamang dalhin ang lahat sa linya, dahil ang oatmeal ay talagang magiging paboritong pagkain para sa mga matatanda at bata.

Paano ito gagawin? At ano ang dapat gawin?

Una sa lahat, ang pang-adultong oatmeal ay sinigang na gawa sa buo, hindi dinikdik at hindi nasisira na oatmeal. Tratuhin ang butil na ito sa parehong paraan tulad ng bigas. Bukod dito, maaari itong ihalo sa kanin at sabay na pakuluan. Ang mga sukat ng mga pinaghalong ay arbitrary, ngunit mas masarap kapag may kaunting kanin.

Ang nasabing oatmeal o oat-rice na sinigang, tulad ng anumang matarik, madurog, ay maaaring lagyan ng mantika at (at) pritong sibuyas.

Anumang lugaw na ginawa mula sa dinurog, hindi buo (pinipit) o giniling na oatmeal (oatmeal) ay itinuturing na oatmeal ng mga bata.

Dahil ang mga bata na may maselan na oral mucosa ay hindi nakakakita ng matigas, matarik, marupok na oatmeal na may siksik na shell nito, na tiyak na pinahahalagahan ng mga matatanda, lalo na ang mga lalaki, para sa lamig at densidad nito (mayroong ngumunguya!)

Ang durog na butil, at higit pa sa lupa (oatmeal) ay ganap na walang shell, mabilis na kumukulo at nagbibigay ng isang malagkit na mauhog na masa, ang pagkakapare-pareho ay kaaya-aya para sa isang bata. Ngunit ang masa na ito ay walang lasa. Samakatuwid, nakaugalian na itong patamisin, pasayahin ito ng asukal. At ang bata ay kumakain, na may kasalanan sa kalahati, na may panghihikayat, mga kasabihan, nasanay na kumain ng matamis na sinigang sa anumang oras ng araw.

Ano ang dapat gawin? At kung paano?

Una: pakuluan ang oatmeal o oatmeal sa tubig (mas mabuti na malambot).

Pangalawa: ipasa ang lugaw sa isang colander o isang pinong metal na salaan upang mahuli ang mga bahagi na hindi maaaring pakuluan - oatmeal, mga natitirang balat, atbp. Ang mga matitigas na bahaging ito ay sumasakit, nagkakamot sa mauhog na lamad ng bibig ng bata, kaya't iniluwa niya ang lahat ng sinigang, dahil hindi niya kayang paghiwalayin ang maliliit na matigas na particle mula sa buong masa sa isang kutsara.

Pangatlo: magdagdag ng gatas, pakuluan, upang hindi makuha ang isang malagkit na mucous mass, ngunit isang manipis, halos tuluy-tuloy na slurry, na maaari ring lasing at napakadaling lunukin.

Ikaapat: ngayon kailangan mong dalhin ang gruel sa panlasa. Maingat na matamis, ngunit upang ang asukal ay hindi maramdaman, ngunit tinatalo lamang ang hilaw na lasa ng pinakuluang butil. Pagkatapos ay bahagyang lasa na may anise o star anise, kanela, at kung hindi sila magagamit, pagkatapos ay may pinatuyong lemon o orange zest, giling sa pulbos. Kung wala ito, pagkatapos ay kunin ang sariwang sarap ng isang limon, isang orange, pakuluan ito sa isang quarter cup ng tubig at ibuhos ang isang kutsara o dalawa nitong makapal na mabangong sabaw sa gruel, pukawin ito ng mabuti.

Ngayon ang isang maayang texture, lambot ng lugaw ay darating sa linya na may kaaya-ayang lasa.

Upang mapabuti ang lasa, ang anumang iba pang lasa ng prutas at berry, marmelada (pinakuluang) o cream at mantikilya ay angkop (ipinakilala sila sa natapos na lugaw na hindi pinakuluan, dahil ang cream ay hindi maaaring tumayo na kumukulo - nawala ang kanilang creamy na lasa).

Ang gayong oatmeal ay walang alinlangan na tatanggapin ng bata nang may kagalakan, at ang kakayahang baguhin ang mga lasa nito ay makakatulong na matiyak na hindi ito magiging mainip.

Recipe ng sinigang na tubig:

Mga sangkap:

Whole grain oatmeal o oatmeal 1 tasa
Tubig 2 tasa
Asin sa panlasa
Mantikilya 50 g

Nagluluto:

Banlawan ang malamig na oatmeal pinakuluang tubig, maaaring ibabad ang pre-sinigang.
Ibuhos ang mga butil ng oatmeal sa isang kasirola, punuin ng tubig at ilagay sa kalan sa isang mabagal na apoy.
Matapos magsimulang kumulo ang sinigang, unti-unting alisin ang bula mula dito. Ginagawa ito upang ang ulam ay hindi magkaroon ng lasa ng kapaitan.
Lutuin ang oatmeal sa loob ng 10-15 minuto, regular na pagpapakilos upang hindi masunog ang lugaw.
Matapos lumipas ang oras, alisin mula sa init at iwanan na sakop sa loob ng 10 minuto. Hayaang mag-infuse ng kaunti ang lugaw.
Kapag naghahain sa sinigang, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya, pulot, jam at iba pang mga additives - lahat ay nasa pagpapasya ng lutuin.

Ang oatmeal sa tubig ay handa nang kainin.

Recipe ng sinigang na gatas:

Mga sangkap:

1 tasa ng buong butil na oatmeal;
2 baso ng gatas;
1 pakurot ng asin;
4 na kutsara ng asukal;
50 g mantikilya.

Banlawan ang oatmeal nang lubusan. Maaari mo ring ibabad ang mga ito saglit sa isang palayok ng tubig upang paikliin ang oras ng pagluluto. Ang oras ng pagluluto ng oatmeal ay depende sa density at laki ng mga butil.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa isang tahimik na apoy. Habang hinahalo, pakuluan. Huwag iwanan ang gatas nang walang pag-aalaga, maaari itong makatakas sa ilang sandali. Ibuhos ang oatmeal sa kumukulong gatas at haluing mabuti. Pakuluan ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init. Takpan ang palayok na may takip at hayaan itong umupo para sa isa pang 5 minuto. Sa panahong ito, ang mga butil ay tataas sa dami. Magdagdag ng mantikilya sa sinigang. Takpan muli at iwanan ng isa pang 5 minuto.

Ngayon handa na ang lugaw. Maaari kang magdagdag ng pulot, prutas, berry, jam, minatamis na prutas, mani dito - lahat ng sinasabi sa iyo ng iyong pantasya.

Pinsala ng oatmeal:

Kasama ng mga benepisyo, ang oatmeal ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang katotohanan ay ang phytic acid ay natagpuan sa komposisyon nito. Nakakasagabal ito sa pagsipsip ng calcium sa katawan. Ito ang tanging downside sa pagkain ng oatmeal. Kung hindi, ito ay nagdadala lamang ng mga benepisyo sa katawan.

Hindi ka makakain ng oatmeal araw-araw, dahil inaalis nito ang calcium sa katawan. Ang kakulangan ng calcium ay maaaring humantong sa osteoporosis at deformation ng bone tissue sa hinaharap.

Ang mga taong may sakit tulad ng celiac disease, ang paggamit ng naturang lugaw ay kontraindikado.

Ang oatmeal ay ginagamit upang gumawa ng oatmeal na may tubig o gatas, mga sopas, bilang isang palaman para sa pagpupuno ng manok, tripe, at kulebyak. Ginagamit ito para sa paggawa ng muesli, pagluluto sa hurno, idinagdag sa mga pancake.
Ang oatmeal ay naglalaman ng:
- dietary fiber - beta-glucans na nagbubuklod sa kolesterol;
- kinakailangan - magnesiyo, posporus, kaltsyum, bakal, sosa, sink;
- bitamina ng grupo B, PP, E;
- amino acids;
- mga antioxidant;
- protina;
- natutunaw na hibla. Ang paggamit ng oatmeal ay nakakatulong upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, gawing normal ang metabolismo, linisin ang katawan ng mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na metal, mapabuti ang paggana ng digestive tract at mapabuti ang kondisyon ng balat.
Ang oatmeal ay ang pinakamataas sa taba ng nilalaman, kaya dapat itong ubusin sa katamtaman upang maiwasan ang labis na timbang.
Mga butil ng oat
Ang uncrushed oatmeal ay ginawa mula sa mga oats na sumailalim sa steaming, pagbabalat at paggiling. Sa halip na steaming oats, steaming cereal ay pinapayagan. Ang uncrushed oatmeal ay ginawa sa pinakamataas, una at ikalawang baitang.
Ginagawa ang mga pinakuluang pinatong na butil bilang resulta ng pagyupi ng mga butil ng oatmeal na dating sumailalim sa steaming. Ang ibabaw ng mga pipi na butil ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang corrugated na impresyon sa magkabilang panig, na nakamit sa pamamagitan ng pagpasa sa inihandang oatmeal sa pamamagitan ng mga corrugated roll. Ito ang pagkakaiba sa proseso ng produksyon ng rolled oatmeal mula sa Hercules oatmeal, na ipinapasa sa makinis na roll sa panahon ng paggawa. Ang mga maliliit na bitak na nabuo sa panahon ng pagyupi ay binabawasan ang oras ng pagluluto ng mga cereal. Ang mga steamed flattened groats ay ginawa sa pinakamataas, una at ikalawang baitang.

Ang uncrushed oatmeal ng pinakamataas na grado ay ginagamit para sa produksyon ng mga pagkain ng sanggol at mga produktong pandiyeta.

Mga cereal

Ang mga oat flakes ay ginawa mula sa mga butil ng oat sa pamamagitan ng espesyal na pagproseso.
Kasama sa proseso ng paggawa ng mga oat flakes ang pag-alis ng mga shell mula sa mga butil ng oats, paghihiwalay ng mga mikrobyo, pagkuha ng steamed premium oatmeal, pag-flatte sa manipis na petals bilang resulta ng pagdaan sa makinis na mga roller.
Oatmeal sa mga unang taon kapangyarihan ng Sobyet lumitaw sa pagbebenta sa ilalim ng tatak na "Hercules". Ang "Hercules" ay naging isa sa mga unang matagumpay Mga tatak ng Russia at kaya matatag na pumasok sa paggamit na nagsimula silang tumawag ng oatmeal sinigang na oatmeal hindi lamang sa kolokyal na pananalita, kundi pati na rin sa menu ng mga silid-kainan at sa mga cookbook. Ang mga oat flakes ay ginagawa pa rin ngayon sa ilalim ng pangalang "Hercules", na nauugnay sa Wastong Nutrisyon at sa malusog na paraan buhay.

Mga uri ng oatmeal depende sa paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales

Oat flakes "Hercules" - ay ginawa mula sa oatmeal ng pinakamataas na grado.

Ang petal oat flakes ay ginawa mula sa pinakamataas na grade oatmeal.

Oat flakes "Extra" - ay ginawa mula sa unang klase oats.
Oat flakes "Extra" No. 1 - mula sa buong oatmeal.
Oat flakes "Extra" No. 2 - maliit na cut cereal.
Oat flakes "Extra" No. 3 - mabilis na pagluluto mula sa mga tinadtad na cereal.

Oatmeal

Oatmeal- mabangong oatmeal na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil ng oat na sumailalim sa isang espesyal na paggamot sa init.

Inirerekomenda ang oatmeal para sa nutrisyon ng sanggol, dietary at diabetes.
Ang oatmeal ay naiiba sa giniling na harina lalo na sa mas mahusay na lasa nito, mas mataas na nutritional value, dahil ang lahat ng mga fraction ng butil ay napanatili dito, habang sa mill flour ang una, karamihan sa mga masustansiyang peeled fraction ay madalas na nauubos.
Dahil sa ang katunayan na ang lahat ng bahagi ng orihinal na halaman ay napanatili sa oatmeal, ang oatmeal na harina ay maaaring kainin nang walang karagdagang paggamot sa init. Ito ang mga katangian ng oatmeal na ginagawa itong isa sa pinakasikat na pandiyeta at menu ng mga bata.
Oatmeal:
- nagpapababa ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo;
- nagpapabuti functional na estado gastrointestinal tract;
- inaalis ang paninigas ng dumi at almuranas;
- binabawasan ang dami ng apdo na nagagawa kapag kumakain ng matatabang pagkain;
- binabawasan ang gutom, pinipigilan ang gana sa pagkain at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.