Mga pagkaing mayaman sa zinc at iron. Mga produktong may zinc upang mapataas ang kaligtasan sa sakit - kung paano nakakatulong ang isang marangal na metal sa pagbuo ng DNA ng tao

Ito ay hindi nagkataon na ang zinc ay tinatawag na pinagmumulan ng kagandahan at kabataan: malusog malinis na balat at malakas na buhok ay malinaw na resulta ng kanyang trabaho sa katawan. Ang elementong bakas na ito ay mahalaga, dahil kung wala ito ang buhay mismo ay imposible: ito ay aktibong nakakaapekto reproductive function, pangunahin ang mga lalaki.

Sa kabutihang palad, tiniyak mismo ng kalikasan na hindi tayo nakakaranas ng kakulangan nito: ang mga produktong naglalaman ng zinc ay madaling mahanap sa anumang supermarket o merkado.

Sinimulan ng mga siyentipiko na malalim na siyasatin ang epekto ng isang microelement sa katawan kamakailan lamang: sa ikalawang kalahati ng huling siglo. Bagaman, halimbawa, ang kamangha-manghang mga katangian ng pagpapagaling ng sugat ay kilala sa Sinaunang Ehipto: kahit na noon, ang isang analogue ng modernong zinc ointment ay bilang karangalan ng mga doktor! Zinc bound selenium sa mahabang panahon karaniwang itinuturing na lason. At tanging sa ating mga araw ang parehong mga sangkap na ito ay pinahahalagahan.

Ang zinc at selenium ay pangalawa lamang sa iron sa mga tuntunin ng nilalaman sa katawan. Karamihan sa kanila ay nasa internal organs (kidney, liver, spleen), sa maselang bahagi ng katawan, lalo na sa mga lalaki, at gayundin sa buhok.

Ang kanilang kapaki-pakinabang na epekto ay nararanasan ng halos lahat ng mga organo at sistema ng katawan:

ang zinc at selenium ay kasangkot sa panloob na metabolic at metabolic na mga proseso;
ang malakas na paningin, isang masarap na pakiramdam ng amoy at mahusay na gumaganang lasa ay posible lamang kung mayroong maraming sangkap na ito sa katawan;
ang microelement na ito ay tumutulong upang alisin ang mabibigat na metal mula sa mga panloob na organo;
nagagawa rin niyang ibalik ang mga nasirang tisyu at palakasin ang kaligtasan sa sakit;
ang malaking merito ng zinc ay ang pagsisimula nito sa proseso ng produksyon ng male sex hormone testosterone at pinapanatili ito sa buong buhay. Iyon ang dahilan kung bakit sa diyeta ng mga lalaki ito ay dapat na higit pa kaysa sa mga kababaihan;
zinc at selenium ay kasangkot sa cell division at matiyak ang kanilang normal na paggana;
may kasamang trace element tissue ng buto at nakikilahok sa pag-renew nito;
Ang zinc ay kapaki-pakinabang kasabay ng taurine. Ang kakulangan ng parehong mga sangkap na ito ay isa sa mga kadahilanan sa paglitaw ng epilepsy;
bitamina A, na nilalaman sa atay, ay inilabas at hinihigop lamang sa tulong ng sangkap na ito;
ang mas mataas na dami ng namamatay sa mga kalalakihan ngayon ay iniuugnay ng mga siyentipiko sa pinababang antas sa katawan ng zinc;
ang antiviral action nito ay kilala;
Ang elemento ng bakas ay kailangang-kailangan para sa mental na stress. Gayundin, siya ay naglalaro mahalagang papel kapag saturating ang utak na may oxygen at kahit na tumutulong upang makayanan ang senile pagkabaliw;
Ang isang diyeta na mayaman sa zinc at selenium ay maaaring baligtarin ang pag-unlad ng mga sakit tulad ng rayuma at arthritis;
isa sa mga sanhi ng ulser sa tiyan ay ang madalas na stress at stress sa nervous system, na humahantong sa isang matalim na pagkawala ng zinc. Ang muling pagdadagdag ng mga reserba nito ay nakakatulong upang makayanan ang sakit sa o ukol sa sikmura;
ang paglitaw ng prostatitis ay nauugnay din sa kakulangan ng microelement na ito sa katawan. Kung mas marami ito sa diyeta, mas mataas ang pagkakataon na magpaalam sa sakit sa lalong madaling panahon.

Kapag ang zinc ay hindi sapat

Ang zinc, tulad ng selenium, ay hindi maipon sa katawan, kailangan itong patuloy na mapunan. malusog na imahe buhay at balanseng diyeta- ito ay sapat na.

Ang downside ay ang elemento ng bakas ay madaling hugasan sa labas ng mga tisyu at organo. alkohol, caffeine, nerbiyos na pag-igting, ang madalas na stress ay humahantong sa mabilis na pagkawala nito.

Mga palatandaan na dapat bantayan:

pagkawala ng buhok;
sakit sa balat;
mahabang pagpapagaling ng sugat;
pagkawala panlasa ng mga sensasyon at kakayahang makilala ang mga amoy;
mga puting spot sa mga kuko;
pagkabulag sa gabi ( mahinang paningin sa dapit-hapon);
mabagal na pag-unlad sa mga sanggol.

Daily rate: magkano?

Walang alinlangan, ito ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Ang hindi mapagkakasundo na mga mahilig sa kape, ang mga taong naninirahan sa patuloy na psycho-emosyonal na stress, mga atleta, mga umaasam na ina ay nangangailangan ng sink at siliniyum sa mas malaking lawak kaysa, halimbawa, sa mga mas gusto ang isang malusog na diyeta at hindi nag-aaksaya ng kanilang mga ugat. Para sa lalaki mataas na lebel mas may kaugnayan ang trace element na ito.

Gayunpaman, alam ng mga siyentipiko ang ilang karaniwang pang-araw-araw na pamantayan:

mga lalaki 0.5-3 taon- 3 mg; 4-8 taon - 5 mg; 9-13 taon - 8 mg. Ang mga numero para sa mga batang babae ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga lalaki - minus 1 mg para sa bawat kategorya ng edad;
mga lalaki na may edad 14–18- 11 mg, para sa mga lalaking 19-50 taong gulang - 15 mg, higit sa 50 taong gulang - 13 mg. Para sa patas na kasarian ng mga pangkat ng edad na ito, kailangan mong ibawas ang 3 mg;
mga umaasam at nagpapasusong mga ina na wala pang 18 taong gulang dapat tiyakin na ang kanilang pang-araw-araw na diyeta ay naglalaman ng 15 mg ng zinc, mga numero para sa mga kababaihan na higit sa 18 - 14 at 17 mg, ayon sa pagkakabanggit.

Ang mga ina na naghihintay ng mga lalaki ay higit sa lahat ay nangangailangan nito: dapat nilang mas alam kaysa sinuman kung ano ang mga pagkain na naglalaman ng zinc. Ang unang tatlong buwan ng pagbubuntis ay kritikal, kung kailan lamang loob at mga sistema ng sanggol.

Isa sa mabisang paraan upang bigyan ng buhay ang mga malulusog na lalaki at itaas ang mga tunay na lalaki mula sa mga anak na lalaki - upang matiyak na ang antas ng zinc sa katawan ng ina at ng bata ay hindi bababa sa pamantayan.

Kumakain kami ng tama: anong mga pagkain ang mayaman sa zinc

Ang pinakamadaling paraan upang mapataas ang antas ng trace element na ito ay ang pagpunta sa parmasya para sa mga paghahandang naglalaman ng zinc. Simple, ngunit malayo sa pinakakapaki-pakinabang at epektibo. Ang isa pang paraan ay mas palakaibigan at natural - upang kunin ang kalikasan bilang isang kaalyado. Sa kabutihang palad, ang mga pagkaing mayaman sa zinc at selenium ay mura at magagamit ng lahat ngayon.

Ang isang mahusay na mapagkukunan ng zinc ay isang pagbubuhos ng mga birch buds. Anong mga pagkain ang naglalaman pa rin ng zinc? Mula sa mga gulay ito ay isang kamatis, beet, bawang, labanos, repolyo.

Mayaman sila sa mga dalandan, blueberries, raspberry. Higit sa lahat ito ay nasa karne at pagkaing-dagat: talaba, eel, seaweed. Ang selenium na ipinares sa zinc ay matatagpuan sa mga itlog, lentil, maraming uri ng mani, at cauliflower.

Pantry zinc - wheat bran at germinated grains, pati na rin ang wholemeal bread. Bukod dito, ang kuwarta ay dapat na masahin hindi sa lebadura na nakasanayan natin, ngunit sa kuwarta. Bakit?

Nineutralize ng Opara ang phytin, isang sangkap na matatagpuan sa maraming butil. Ito ay sumisipsip ng zinc, pati na rin ang calcium at iron, na pumipigil sa kanilang pagsipsip ng katawan. Kaya lumalabas na ang ordinaryong tinapay ng nayon, na inihurnong ayon sa mga recipe ng ating mga lola at lola, ay maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa ginagawa ngayon sa mga pabrika at panaderya.

Ang talahanayan sa ibaba ay tutulong sa iyo na lumikha ng balanse at mayaman sa zinc na pagkain.

Pangalan ng produkto	Ang nilalaman ng zinc sa 100 g ng produkto, mg
talaba	60
bran ng trigo	16
linga	7,8
Mga buto ng kalabasa	7,5
Pinakuluang puso ng manok	7,3
pinakuluang karne ng baka	7,06
mani	6,68
Mga buto ng sunflower	5,6
pinakuluang dila ng baka	4,8
Mga pine nuts	4,62
karne ng Turkey	4,28
Ang pula ng itlog	3,9
Buong harina ng trigo	3,1
Mga nogales	2,7
mga hazelnut	1,9
sardinas	1,4
pinakuluang lentil	1,27
fillet ng isda sa ilog	1,2
Tuna sa mantika	0,9
pinakuluang mushroom	0,87
Tofu	0,8
Mga pinatuyong aprikot	0,74
Pinakuluang brown rice	0,63
Oatmeal	0,49
mais	0,48
Mga prun	0,45
Gatas ng baka	0,4
berdeng sibuyas	0,39
Abukado	0,31
Kuliplor	0,3

Ang zinc at selenium ay mahahalagang micronutrients. Napakahalaga na pangalagaan ang kanilang mataas na antas sa katawan. Ang mga lalaki ay mas apektado, ngunit ang mga babae din espesyal na diyeta hindi dapat pabayaan. Magiging maganda ang gantimpala hitsura at mahusay na kalusugan.

Ang zinc sa katawan ay naroroon sa anyo ng mga ions na kasama ng pagkain at tubig. Ito ay isang bahagi ng mineral, hindi katulad ng mga katangian sa isang simpleng sangkap. Ang trace element na zinc ay matatagpuan sa pagkain. Higit sa lahat ito ay nasa buong butil at bran, munggo, talaba, atay ng guya.

Mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao

Ang zinc ay tumutukoy sa mga elemento ng bakas, ang kabuuang masa nito ay 10 g lamang, mas mababa sa 0.01% ng timbang ng katawan. Ang mga tissue ay hindi nangangailangan ng metal, ngunit ang biologically digestible na anyo nito - mga bound ions sa komposisyon organikong bagay. Ang kakulangan ng zinc sa katawan ay humahantong sa isang pagbabago sa metabolismo, isang pagpapahina ng pangkalahatan at lokal na kaligtasan sa sakit, paglabag proteksyon ng antioxidant mga selula.

Ang trace element na Zn ay bahagi ng hormone insulin, kinokontrol ang aktibidad ng higit sa 200 enzymes, at kasangkot sa gawain ng mga neurotransmitters. Ito ay kilala rin tungkol sa impluwensya ng sangkap ng mineral sa mga proseso ng hematopoiesis, paghinga, mga reaksyon ng oksihenasyon ng fatty acid, pagbabagong-buhay ng mga sugat sa balat.

Ang zinc ay isa sa 17 na hindi maaaring palitan na "mga elemento ng buhay", kung wala ito imposibleng bumuo ng lahat ng bahagi ng mga selula at ang pinakamahalagang compound para sa paggana ng mga organo.

Gayunpaman, ang paggamit ng isang "dagdag" na halaga ng isang microelement na may pagkain o mga tablet ay nagbabanta sa malubhang metabolic disorder. Kapag ang katawan ay naglalaman ng 150-600 mg ng Zn, ang mga sintomas ng pagkalasing ay sinusunod: panghihina, pananakit ng tiyan, at pagsusuka. Ang pinsala ay maaaring iugnay sa pagtagos ng zinc dust sa mga baga, ang paglunok ng tubig o pagkain na kontaminado ng mga dumi ng produksyon ng metal sa gastrointestinal tract.

Ang mga pangunahing sintomas ng kakulangan sa zinc

Ang kakulangan ng zinc na sinamahan ng kakulangan ng magnesium, phosphorus at iron ay humahantong sa pagharang sa pagbuo ng mga nucleic acid, protina, hemoglobin at iba pang mahahalagang compound sa katawan. mga sintomas ng katangian Ang kakulangan sa Zn ay itinuturing na pagsasapin-sapin ng mga kuko, pagkasira ng paglago ng buhok, pagkawala ng buhok, pag-abo, mga sakit sa balat, mabagal na paggaling ng mga sugat sa balat.

Ang bawat tao ay kailangang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng maraming zinc, dahil ang kakulangan ng mahalagang sangkap na ito sa katawan ay medyo mapanganib at maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan. Tamang tumutulong upang punan ang puwang organisadong pagkain, dahil ang mga produktong naglalaman ng trace element na ito ay available sa lahat.

Bilang karagdagan, ang ruta ng pagkain ay isa sa mga pangunahing paraan ng pagpasok ng sangkap na ito sa katawan.

Kung kumain ka ng maraming pagkain na may zinc, magiging maayos ang lahat sa iyong immune system, at hindi ka rin natatakot sa pagkawala ng buhok, depression, at reproductive dysfunction.

Mga benepisyo para sa isang tao

Kinokontrol at naiimpluwensyahan ni Tsienk ang maraming proseso sa katawan ng tao. Nakakaranas ng kakulangan, ang isang tao ay nagkakaroon ng hindi kanais-nais, ngunit sa parehong oras, hindi tiyak na mga sintomas at mga klinikal na pagpapakita. Sa panahon ng diagnostic na pagsusuri, ang doktor ay malamang na hindi maghinala ng kakulangan ng sangkap na ito. Samakatuwid, pinakamahusay na kumain ng mga pagkaing naglalaman nito mahalagang elemento sa sapat na dami.

Mga pag-andar ng elemento sa katawan ng tao:

Pag-activate ng maraming enzyme system (halos 300 enzymes ay kilala na na-activate ng zinc ions. Kung ang huli ay hindi sapat, kung gayon ang enzyme ay walang biological activity).
Pagpapabuti ng paglaki ng cell (ang epekto ng isang sangkap sa katawan ng tao ay lalong mahusay sa panahon ng masinsinang paglaki, lalo na sa panahon ng pagbubuntis, sa pagkabata).
Pinapanatili ang katatagan ng genetic material (ang papel na ginagampanan ng zinc sa katawan ng tao ay kumokontrol sa proseso ng paghahati ng nucleic acid at kasunod na paghahati ng cell nucleus. Kung ang genetic na pinsala ay napansin, ang mga ito ay inaalis kasama ng mga enzyme system na kinabibilangan ng zinc).
Kinokontrol ang metabolic transformations ng mga protina sa katawan, na siyang materyal na gusali para sa anumang cell.
Nagpapabuti ng pagsipsip ng tocopherol at retinol. Ang mga bitamina na ito ay kinakailangan para sa normal na synthesis ng mga sex hormone, gayundin para sa normal na operasyon organ ng paningin.
Tinutulungan ang mga hormone na magbigkis sa kanilang mga receptor na matatagpuan sa lamad ng selula o sa loob ng selula. Ang hormonal na papel at impluwensya ng zinc sa katawan ng tao ay hindi maikakaila, dahil ang ilang mga endocrine disorder ay nagkakaroon ng kakulangan nito.
Nag-normalize ng trabaho reproductive system. Ang kakulangan ng zinc sa katawan ay madalas na humahantong sa kawalan ng katabaan, kapwa lalaki at babae. Ito ay nauugnay sa alinman sa isang paglabag sa kadaliang mapakilos ng spermatozoa, o sa isang paglabag sa mga proseso ng obulasyon.
Nagpapabuti ng mga proseso ng hematopoietic, na nakakaapekto sa mga function ng synthesis ng mga kadahilanan na nagpapagana ng iba't ibang mga sprouts ng hematopoietic cells.
Ang zinc ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat - pinapa-normalize nito ang gawain ng mga glandula ng sebaceous at pawis. Samakatuwid, madalas itong ginagamit zinc ointment acne, lalo na sa pagbibinata.
Pinasisigla ang paglago ng buhok at mga kuko, na pinipigilan ang kanilang pagkasira at pagkawala.
Pinapabuti ang immune defense ng katawan, na nakakaapekto sa parehong cellular at humoral immunity. Ang zinc para sa katawan ay mahusay na lunas sa paglaban sa iba't ibang Nakakahawang sakit, lalo na ang sipon.
Ito ay may epekto sa neutralisasyon ng mga nakakalason na sangkap na pumasok sa katawan mula sa labas o nabuo sa kurso ng aktibidad nito.
Pinapabuti nito ang paggana ng mga organo ng pandama, pangunahin ang mga pag-andar ng panlasa at amoy.

Sa hindi sapat na paggamit ng zinc sa katawan, ang mga seryosong kaguluhan sa paggana ng anumang sistema sa katawan ay bubuo.

Para sa buhok

Ang zinc ay may mahalagang antioxidant properties na mahalaga para maiwasan ang pagkasira ng buhok at pagkawala ng buhok. Dahil sa epekto na ito, ang mga libreng radical ay neutralisado, na may masamang epekto sa buhok. Makakatulong din ito sa iyo na mas maunawaan sustansya pinipigilan ang pagbuo ng mga pimples.

Ayon sa epidemiological na pag-aaral, natagpuan na ang mga produktong naglalaman ng zinc ay epektibong pinipigilan ang lipid peroxidation, nagpapabuti sa pagsipsip ng mga kinakailangang sangkap para sa paglaki at pag-unlad ng mga malusog na selula, kabilang ang mga nagtataguyod ng paglago ng buhok. Samakatuwid, ang zinc at selenium ay inireseta ng mga dermatologist upang labanan ang alopecia (pagkakalbo). Ang pagiging epektibo nito konserbatibong therapy ay 30%, sa 30 tao sa 100 posible na makamit ang pag-activate ng paglago ng buhok.

Buhok ay nourished sa pamamagitan ng mga follicle ng buhok, kung saan kapaki-pakinabang na materyal inihatid sa daluyan ng dugo. Dito sila sumasailalim sa metabolic transformations na nagpapahintulot sa kanila na maging available para sa nutrisyon. Ang prosesong ito ay kinokontrol ng mga sistema ng enzyme, na kinabibilangan ng zinc. Samakatuwid, ang mga produktong mayaman sa mga elemento ay ginagawang mas malusog at mas maganda ang buhok, pati na rin ang pag-alis ng mga cosmetic imperfections - mapupuksa ang acne at pigmentation sa mukha.

Ang trace element na ito ay kasangkot din sa synthesis ng mga amino acid na kinakailangan para sa normal na paglago at pag-unlad ng buhok. Ang mga amino acid ay nagpapahintulot sa malibog na kaliskis na bumubuo sa buhok na magkasya nang mahigpit, na pumipigil sa buhok na mahati sa buong haba nito.

Kakulangan sa katawan

Maaaring bumuo ang kakulangan ng microelement sa katawan bilang resulta ng iba't ibang dahilan.

Humantong sila dito:

Ang hindi wastong organisadong nutrisyon na may pagbuo ng mga pantal at acne sa balat, kapag ang mga pagkain na naglalaman ng maliit na zinc ay nangingibabaw sa diyeta.
Iba't ibang mga proseso ng malabsorption, una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagsunod sa vegetarian na pagkain.
Ang panahon ng buhay kung kailan tumataas ang pangangailangan para sa zinc. Ito ay nangyayari sa panahon ng pagbubuntis at sa pagkabata, gayundin sa pagdadalaga.
Ang mga pathological na proseso na may talamak na kurso, kung saan ang mga organo ng gastrointestinal tract ay apektado (mga sakit sa atay, gallbladder, pancreas, atbp.).
Anemia, kung saan ang mga pulang selula ng dugo ay hugis karit.
Diabetes mellitus na may malabsorption gastrointestinal tract at mga karamdaman sa sirkulasyon sa mga organo.
Mga sakit sa oncological sa katawan.
Ang panahon pagkatapos ng operasyon, lalo na ang mga tiyan.
Isang sakit sa paso na may napakalaking pinsala sa tissue, kapag ang isang malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap ay pumasok sa katawan na nakakagambala sa pagsipsip ng zinc sa mga bituka.
Pagtanggap ng ilan mga sangkap na panggamot na nakakagambala sa pagsipsip ng elemento o nagpapataas ng paglabas nito mula sa katawan. Ang mga sangkap na ito ay corticosteroids, hormonal contraceptive, mga gamot na diuretiko.
Helminthiases - laban sa background helminthic invasion mayroong isang mas mataas na pagkonsumo ng sink, samakatuwid, sa diyeta, dagdagan ang dami ng mga produkto kasama nito mataas na nilalaman, halimbawa, inirerekumenda na gumamit ng mga buto ng kalabasa.

Bilang resulta ng alinman sa mga sanhi na ito, mayroong kakulangan at klinikal na sintomas kakulangan ng sangkap sa katawan. Ang mga ito ay hindi tiyak, na nagpapalubha sa diagnostic na paghahanap sa pagkakaroon ng iba pang mga sakit. Ngunit kung ang isang tao ay isang vegetarian, na nag-uudyok sa pag-unlad ng kakulangan sa zinc, dapat niyang tiyak na ipaalam sa isang nutrisyunista ang tungkol dito.

Ang mga sintomas ng kakulangan sa micronutrient ay ipinahayag tulad ng sumusunod:

Pagkapagod para sa walang tiyak na dahilan
Pangkalahatang kahinaan
Pagkairita
Kinakabahan
May kapansanan sa memorya
Insomnia o nadagdagang pagkaantok
Hyperexcitability
nakaka-depress na mood
Nabawasan ang rate ng paglago sa pagkabata
Paglabag sa sekswal na pagnanais
antala sekswal na pag-unlad sa pagdadalaga
Pagkalagas ng buhok
Pagkalagas ng buhok
Tumaas na brittleness ng mga kuko
Mga pantal sa balat, pagbuo ng acne
nabawasan ang paningin
Nabawasan immune defense organismo, na ipinakikita ng madalas na mga impeksiyon
Nababagabag ang metabolismo ng karbohidrat, ipinahayag diabetes(samakatuwid, ang mga bitamina na may zinc ay inireseta sa lahat ng mga pasyente na may diabetes mellitus)
Infertility dahil sa pagbaba ng sperm motility o isang paglabag sa proseso ng obulasyon sa mga babae
Kakayahang maiwasan ang mga teratogenic effect sa panahon ng pagbubuntis, i.e. pinipigilan ng zinc ang pagbuo ng genetic mutations
Anemia dahil sa pagsugpo sa paglaki ng pulang selula ng dugo
Nabawasan ang lasa at amoy (karamihan sa mga taong kulang sa zinc ay nag-uulat na ang pagkain ay naging walang lasa at hindi nakakatakam)
Pagbaba ng timbang na hindi maipaliwanag ng iba pang dahilan
Nabawasan ang regenerative na kakayahan ng mga tisyu, iyon ay, ang mga sugat sa katawan ay hindi gumagaling nang mahabang panahon
Ang mga kuko ay patumpik-tumpik, lumilitaw ang mga puting spot sa kanila
Pinapataas ang posibilidad na magkaroon ng prostate adenoma sa mga lalaki
Ang panganib ng iba't-ibang mga reaksiyong alerdyi iba't ibang antas pagpapahayag
Napaaga ang pagtanda, kabilang ang mahinang kondisyon ng balat (maraming wrinkles ang lumalabas)
Ang katawan ay nag-iipon ng malalaking halaga mga nakakapinsalang sangkap, na maaaring humantong sa iba't ibang mga proseso ng pathological.

Kung sa panahon ng pagbubuntis ang mga pagkain na may zinc at selenium ay halos wala sa diyeta hinaharap na ina, pinapataas ang panganib ng preterm na kapanganakan at mga mutasyon sa fetus. Ang isang bata na may developmental delay syndrome ay maaari ding ipanganak.

Sobra sa katawan

Ang labis na sangkap sa katawan ay kasing delikado ng kakulangan nito. Samakatuwid, mahalagang sundin araw-araw na allowance supply ng sangkap na ito. pang-araw-araw na pangangailangan sa trace element na ito ay 12 mg. Kung ang isang tao ay kumonsumo ng mga produktong may Zn in sa malaking bilang, pagkatapos ay bubuo ang isang bilang ng mga seryosong klinikal na pagpapakita:

nabawasan ang kaligtasan sa sakit
Posibilidad ng pagbuo ng mga sakit na autoimmune
Lumitaw mga proseso ng pathological sa balat na may katangiang pimple rash
Ang mga kuko ay tuklapin
Nagsisimulang mahulog ang buhok, lumilitaw ang isang seksyon ng mga dulo ng buhok
Sakit sa epigastrium
Pagduduwal at pagsusuka
Belching
Nabawasan ang nilalaman ng bakal at tanso
May kapansanan sa paggana ng pancreas at atay
Bumababa ang secretory activity ng prostate gland.

Sa pagkain

Anong mga pagkain ang naglalaman ng zinc? Ito ay matatagpuan sa parehong mga produktong hayop at pinagmulan ng halaman. Mayroong higit na elemento sa mga pagkaing halaman, kaya ang mga vegetarian ay nasa panganib, dahil sila ay halos palaging nakakaranas ng kakulangan nito.

mesa

bawat 100 g ng produkto	Sink mg
talaba	10-25
lebadura	9.97
linga	7.75
Mga buto ng kalabasa	7.44
puso ng manok	7.3
mani	6.68
kakaw	6.37
buto ng mirasol	5.29
Atay	5
dila ng baka	4.8
Keso	4.7
Mga pine nuts	4.62
Popcorn	4.13
karne ng Turkey	4.28
Utak	3.5
Yolk	3.44
karne ng baka	3.2
Wholemeal na harina	3.11
Sausage	3
karne ng tupa	2.8
Mga nogales	2.73
manok	2.1
sardinas	1.4
Beans	1.38
lentils	1.27
Isda sa ilog	1.2
Berdeng gisantes	1.19
Mga itlog	1.1
Mga gisantes	1
Salmon	0.92
Tuna sa mantika	0.9
Ang mga kabute ay pinakuluan	0.87
kangkong	0.76
Mga pinatuyong aprikot	0.74
kanin	0.63
Sinigang na trigo	0.57
Vermicelli	0.53
Oatmeal	0.49
mais	0.48
puting kanin	0.45
Gatas	0.39
berdeng sibuyas	0.39
Brocolli	0.38
Kuliplor	0.31
karot	0.3

Hindi tulad ng karaniwang tinatanggap na opinyon na ang mga gulay at prutas ay mayaman sa iba't ibang mga elemento ng bakas, naglalaman ang mga ito ng kaunting zinc. Dapat mong malaman na ang microelement ay excreted mula sa katawan laban sa background ng labis na pagkonsumo ng masyadong maalat o matamis na pagkain. Samakatuwid, ang mga mahilig sa matamis at asin ay kailangang dagdagan ang diyeta ng mga pagkaing naglalaman ng sangkap na ito upang ang katawan ay hindi makaranas ng kakulangan nito.

Sa selenium

Pinahuhusay ng selenium ang pagkilos ng zinc sa katawan tulad ng:

Labanan ang mga libreng radikal
Pagpapalakas ng immune response
Labanan laban sa mga proseso ng autoimmune
Kontrol ng hormone synthesis thyroid gland(na may kakulangan ng selenium, bubuo ang hypothyroidism)
Ang selenium ay isang bahagi ng maraming enzymes at hormones.
Kontrol sa mga metabolic na proseso sa katawan
Binabawasan ang toxicity ng ilang mga kemikal na elemento, tulad ng mercury, cadmium at iba pa.

Ang selenium ay matatagpuan sa isda at iba pang pagkaing-dagat, buong butil, live brewer's yeast, at iba pang pagkain. Kadalasan ang mga elementong ito ay matatagpuan sa parehong mga pagkain sa parehong oras.

Nob-19-2013

Ang papel ng zinc sa katawan ng tao:

Ang mga produktong naglalaman ng zinc ay dapat isama sa diyeta ng isang taong nagmamalasakit sa kanyang kalusugan. Ang zinc ay tinatawag (at, dapat kong sabihin, medyo nararapat) "ang bakas na elemento ng kabataan". Ang epekto nito sa katawan ng tao ay nangyayari sa kabuuan sa antas ng cellular. Ito ay sumusunod mula sa katotohanan na ito elemento ng kemikal ay direktang kasangkot sa metabolic proseso, dahil ito ay naroroon sa komposisyon ng lahat ng mga hormone, enzymes at bitamina.

Ang zinc ay lubhang mahalaga para sa atin immune system s. Sa partikular, pinasisigla nito ang paggawa ng thymalin hormone. Kailangan ang Thymalin para sa aktibidad ng T-lymphocytes. Samakatuwid, ang kakulangan ng zinc sa katawan ay humahantong sa isang kakulangan ng T-lymphocytes at pagbawas sa aktibidad ng phagocytic ng neutrophils.
Sa antas ng cellular, napakahalaga din ng zinc - kung wala ito, hindi nangyayari ang normal na synthesis ng DNA. Ang isa pang enzyme na umaasa sa zinc, ang superoxide dismutase, ay kinokontrol ang lipid peroxidation. Samakatuwid, maraming mga siyentipiko ang tumawag sa zinc bilang isang natural na antioxidant.
Ang zinc ay nakikibahagi sa mga metabolic process, breakdown at synthesis ng mga protina, taba at carbohydrates. Ito ay kinakailangan para sa paggana ng immune system, para sa normal na aktibidad ng mga antibodies, leukocytes at mga hormone.
Ang zinc ay kasangkot sa mga prosesong nagaganap sa adrenal glands, sa thyroid gland, sa pituitary gland, ovaries at testes. Ang zinc ay kailangan para sa produksyon ng mga hormone, para sa produksyon at paglabas ng insulin mula sa katawan.
Mahigit sa tatlong daang enzymes sa ating katawan ang kinabibilangan ng zinc. Ang elementong ito ay nakakaapekto sa pagsipsip ng mga bitamina E at A. Ang atay ay dapat maglabas ng bitamina A, na pinadali din ng zinc. Ang kalusugan ng mga ngipin at buto ay lubos na nakasalalay sa zinc, na bahagi ng kanilang istraktura.
Naniniwala ang ilang mga siyentipiko na ang isang paglabag sa metabolismo ng zinc sa katawan ay maaaring maging sanhi ng sakit na Alzheimer, dahil ang elementong ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga transmitters ng mediator. Sa istraktura ng mata, ang zinc ay ang nangingibabaw na mineral.

Sa isang salita, kung wala ito imposibleng maging malusog.

Kakulangan ng zinc sa katawan:

Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang isang kakulangan ng microelement na ito ay maaaring mangyari sa katawan. Ang kakulangan ng zinc ay maaaring ma-trigger ng mga sakit ng thyroid gland, atay, digestive tract, mga sakit sa oncological, pati na rin ang kakulangan ng trace element na ito sa pagkain at tubig. Ang asimilasyon ng zinc ay makabuluhang lumala kapag kumukuha ng mga paghahanda ng calcium, at sa pag-abuso sa alkohol at kape, ang paglabas nito mula sa katawan ay tumataas.

Bumababa ang antas ng zinc sa katawan kapag umiinom ng mga contraceptive at ilan mga gamot naglalaman ng corticosteroids. Sa edad, ang dami ng zinc sa katawan ay bumababa rin, kaya pinaniniwalaan na ang lahat ng matatandang tao ay kulang sa iba't ibang antas.

Ang kakulangan ng zinc ay negatibong nakakaapekto sa iba't ibang uri ng mga tisyu at organo sa ating katawan. Ang mga sintomas nito ay maaaring:

mga pagbabago sa balat (iba't ibang mga pantal malapit sa mga natural na bukana at sa mga paa't kamay, pagkasira sa pagpapagaling ng mga gasgas, abrasion at iba pang mga depekto sa balat, tuyong balat);
mga pagbabago sa buhok (ang kanilang pagkawala ng focal, ang hitsura ng isang mapula-pula tint o isang pagbawas sa pigmentation) at striated na mga kuko (transverse white stripes);
pinsala sa mata (corneal edema, kung minsan ay humahantong sa pag-ulap nito, pamamaga ng conjunctiva, katarata);
mga pagbabago sa pang-unawa ng mga panlasa at amoy; walang gana kumain;
mga sakit sa neurological (panginginig ng mga paa, pagbabago sa lakad at pagsasalita, demensya, pagbaba ng atensyon at pag-aaral);
mga karamdaman sa pag-uugali (hindi makatwirang pagkamayamutin, mababang mood, pag-aantok);
matagal o wala sa panahon na kapanganakan, atonic na pagdurugo sa panahon ng panganganak; pagtigil o pagkaantala sa paglaki at pagdadalaga ng mga bata;
pangmatagalang pagpapagaling ng mga ulser sa mauhog na lamad; pagkahilig sa madalas na mga nakakahawang sakit;
kawalan ng lakas;
kawalan ng katabaan.

Ang kakulangan ng zinc sa katawan ng tao ay ginagawang imposible para sa normal na paggana ng reproductive at immune system. Kung walang zinc, ang mga proseso ng pagbuo at pagpapagaling ng dugo ay hindi maaaring isagawa. Para sa mga bata, maaaring maging sanhi ng kakulangan ng zinc Negatibong impluwensya sa proseso ng normal na paglaki, pagdadalaga, pagbibigay ng lasa at amoy.

Ang pagtatae, kawalang-interes, mga palatandaan ng neuropsychic disorder (pagkalito ng mga iniisip, pagkamayamutin, depresyon, panginginig ng daliri, disorder sa koordinasyon ng paggalaw) ay maaaring magpahiwatig ng kakulangan ng zinc sa katawan. Sa isang mas malubhang kakulangan ng zinc (nilalaman sa plasma ng dugo na mas mababa sa 3 μmol / l), bumuo nagpapasiklab na proseso oral mucosa, mga pagbabago sa balat ng mukha (lalo na sa lugar ng bibig) at mga paa't kamay.

Ang zinc ay isang mahalagang kontribyutor sa pagpapahayag ng gene, immune function, paglaki ng cell, at reproductive function. Ang zinc ay kinakailangan para sa pinakamainam na paglaban sa mga impeksyon, na lalong mahalaga para sa mga matatanda, na ang kaligtasan sa sakit at paglaban sa sakit ay bumababa sa edad. Bagama't maraming zinc sa buong mga pagkaing halaman, hindi ito madaling hinihigop mula sa mga pagkaing halaman kumpara sa mga hayop. Ang katotohanan ay ang zinc-rich mga produktong herbal naglalaman ng mga sangkap tulad ng asin ng phytic acid, na binabawasan ang pagsipsip ng zinc. Ang kakulangan ng zinc ay pinaka-karaniwan sa mga taong sumusunod sa low-calorie vegan diet at iba pa. Nangangahulugan ito na ang pangangailangan para sa zinc sa mga taong sumusunod sa isang ganap na vegan diet ay humigit-kumulang 50% na mas mataas kaysa sa mga kumakain ng protina na pagkain at karne.

Ang zinc ay lalong mahalaga para sa mga lalaki. Ang pangmatagalang zinc supplementation ay binabawasan ang panganib ng kanser sa prostate. Ang mga suplementong bitamina na naglalaman ng maliliit na dosis ng zinc, 10-15 mg, ay lubos na makatwiran at katanggap-tanggap.

Kaya naman napakahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng zinc.

Anong mga pagkaing mayaman sa zinc ang maaari naming irekomenda sa aming mga mambabasa?

Ang mga pinagmumulan ng pagkain ng zinc ay pangunahing mga produktong hayop. Gayunpaman, matatagpuan din ang mga ito sa mga produkto ng halaman, gayunpaman, mayroon silang isang makabuluhang kawalan - ang zinc mula sa kanilang komposisyon ay mas masahol pa. Mula dito maaari nating tapusin na ang isang diyeta na kinabibilangan lamang ng mga pagkaing halaman ay hindi magiging mayaman sa elementong kemikal na ito.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng zinc, mga talahanayan:

Sink sa mga cereal

Zinc sa pagkaing-dagat at mga produkto ng pagawaan ng gatas

Sink sa mga produktong karne

produkto	Ang nilalaman ng zinc sa mg, bawat 100 gramo
karne ng tupa	2,8
kuneho	2,3
karne ng baka	3,2
karne ng baka	3,1
atay ng baka	5,0
atay ng baboy	4,0
bato ng baka	2,3
puso ng baka	2,12
dila ng baka	4,3
amateur sausage	3,2
mga sausage ng gatas	3,2

Zinc sa mga mani, buto at munggo

Ang mikrobyo ng trigo at bran ay naglalaman din ng malaking halaga ng zinc. Sa mga produktong karne na naglalaman ng zinc, tupa at baka ay karaniwang nabanggit.

Sa artikulo, isasaalang-alang natin ang mga pagkaing mayaman sa zinc. Ang talahanayan ay ipapakita.

Ang zinc ay isang mahalagang elemento ng bakas bahagi ng istruktura enzymes, protina, cell receptor at lamad. Ito ay kinakailangan para sa mga tao para sa isang kumpletong pagkasira ng protina, taba at karbohidrat, ang pagbuo ng isang genetic materyal ng cell at metabolismo ng nucleic acid. Ang zinc ay naroroon sa halos lahat ng mga cell katawan ng tao, ngunit higit sa lahat ito ay puro sa buto, nerve at mga tisyu ng kalamnan.

Maraming tao ang interesado sa mga pagkaing mayaman sa zinc at selenium. Ang mga talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng naturang impormasyon.

Zinc: ano ang epekto nito sa katawan ng tao?

Kinokontrol ng zinc ang aktibidad ng higit sa dalawang daang mga istruktura ng enzyme, at kasangkot din ito sa pagbuo ng mga mahahalagang hormone, mga selula ng dugo at mga neurotransmitter. Ang elementong ito ay lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa mga selula ng katawan, na tumutulong upang ganap na gumana.

Ang biological na kahalagahan ng elementong ito ay ang mga sumusunod:

Pagpapabuti ng mga pag-andar ng nagbibigay-malay (pansin, memorya, mood).
Normalization ng cerebellum at utak.
Nadagdagang synthesis at hypoglycemic na epekto ng insulin.
Itaas proteksiyon na mga katangian neutrophils at macrophage.
Pagpapabuti katayuan ng immune organismo.
Pagpapatatag ng mga antas ng asukal.
Regulasyon ng mga reaksyon ng oksihenasyon ng fatty acid.
Pagpapabuti ng visual acuity at panlasa na pang-unawa, pati na rin ang amoy.
Potentiation ng synthesis ng digestive enzymes.
Pakikilahok sa proseso ng hematopoiesis.
Pagpapasigla ng pagbabagong-buhay ng mga bagong tisyu kasama ang regulasyon ng aktibidad ng mga sistema ng enzyme.

Gaano karaming zinc ang kailangan ng katawan ng tao bawat araw, depende sa kasarian at edad?

Ang talahanayan ng zinc sa pagkain ay simple at naiintindihan ng lahat.

Pamantayan ng pagkonsumo ng zinc

Ang mga reserbang zinc sa mga may sapat na gulang na tumitimbang ng pitumpung kilo ay mula 1.5 hanggang 3 gramo, depende sa kasarian, ang pagkakaroon ng magkakatulad na mga pathology, ang kondisyon ng mga bituka, at iba pa. Bukod dito, 98 porsiyento ng sangkap na ito ay puro sa loob ng mga istruktura ng cellular, at ang natitira sa serum ng dugo. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa zinc ay:

Ang mga batang babae hanggang anim na buwan ay nangangailangan ng 2 milligrams.
Ang mga batang wala pang anim na buwan ay nangangailangan ng 3 milligrams.
Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay nangangailangan ng 3 hanggang 4 na milligrams.
Ang mga preschooler na apat hanggang walong taong gulang ay nangangailangan ng 5 milligrams.
Ang mga kabataan na siyam hanggang labintatlo ay nangangailangan ng 8 milligrams.
Ang mga batang babae mula labing-apat hanggang labing-walong taong gulang ay nangangailangan ng 9 milligrams.
Ang mga kabataang lalaki mula labing-apat hanggang labing-walong taong gulang ay nangangailangan ng 11 milligrams.
Ang mga babaeng may edad na labing siyam hanggang limampu ay nangangailangan ng 12 milligrams.
Ang mga lalaking labinsiyam hanggang limampu ay nangangailangan ng 15 milligrams.
Ang mga mature na lalaki sa pagitan ng edad na limampu at walumpu ay nangangailangan ng 13 milligrams.
Ang mga babaeng nasa postmenopausal age - mula limampu hanggang pitumpung taong gulang, ay nangangailangan ng 10 milligrams.
Ang mga buntis na kababaihan ay nangangailangan ng 14 hanggang 15 milligrams.
Ang mga nanay na nagpapasuso ay nangangailangan ng 17 hanggang 20 milligrams.

Ano ang ipapakita sa atin ng mesa? Anong mga pagkain ang naglalaman ng zinc at magkano? Ang lahat ng ito ay nasa ibaba.

Pinakamataas na limitasyon

Itaas pinapayagang limitasyon ang paggamit ng zinc nang hindi nakakakuha ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan ay 25 milligrams. Ang pangangailangan para sa elementong ito ng bakas ay karaniwang tumataas na may kakulangan ng protina sa pang-araw-araw na menu, at bilang karagdagan, laban sa background labis na pagpapawis, matinding palakasan, ang paggamit ng oral contraceptive, mental overload at ang paggamit ng mga diuretic na gamot. Ngayon, alamin natin kung aling mga produkto matatagpuan ang elementong ito. Ang talahanayan ng mga pagkaing mayaman sa zinc ay isinasaalang-alang din.

Mga pagkaing mayaman sa zinc

Given na ang zinc ay sumusuporta sa kalusugan ng immune, endocrine at sistema ng nerbiyos s, napakahalagang tiyakin ang pang-araw-araw na paggamit ng microelement na ito sa iyong katawan. Susunod, isaalang-alang ang mga pagkaing mayaman sa elementong ito.

Pangalan ng produkto	Ang halaga ng zinc bawat 100 gramo ng produkto sa milligrams
bran ng trigo

Karne ng baka, tupa
Mga buto ng kalabasa
Mga pine nuts

dila ng baka
lentils
Oatmeal at bakwit
berdeng sibuyas
Atay ng guya
Beans, toyo
Flax at sunflower seeds
Turkey, pato
Mga prun
Karot, labanos, abukado

Ang talahanayan ng dami ng zinc sa mga produkto ay maginhawang gamitin.

Bilang karagdagan, ang zinc sa isang maliit na halaga (hanggang sa humigit-kumulang 1 milligram) ay matatagpuan sa halos lahat ng prutas, berry at gulay. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang proseso ng pagluluto pagkain ng halaman at ang paggiling ng mga cereal ay humahantong sa pagkawala ng limampung porsyento ng mineral.

Dapat itong isaalang-alang kapag gumagamit ng talahanayan ng mga pagkaing mayaman sa zinc.

Kapaki-pakinabang epekto

Upang mapanatili ang kalusugan ng immune, reproductive at nervous system, ang tamang pagkain ay dapat isama sa pang-araw-araw na menu.

Ngayon alam na natin kung anong mga pagkain ang naglalaman ng zinc. Ipinapakita ng talahanayan ang eksaktong dami ng elementong ito.

Ang pinakamataas na konsentrasyon nito ay naroroon sa mga talaba, at bilang karagdagan, sa mga pagkaing cereal, mani, munggo, berry at prutas. Ibinigay na ang elementong ito ay kasama sa komposisyon ng mga hormone, nerve endings at enzymes, ang hindi sapat na paggamit nito sa katawan ay nagbabanta sa regla, at bilang karagdagan, ang mga pathology ng prostate, malubhang manifestations ng menopause, isang pagbawas sa immune forces at toxicosis sa panahon ng pagbubuntis. Dapat alalahanin na ang mga produktong zinc ay dapat isama sa diyeta ng mga umaasam na ina nang walang pagkabigo, dahil tinitiyak nila ang tamang pagbuo at pag-unlad ng fetus.

Gayunpaman, hindi sapat na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng zinc sa maraming dami. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng mga pagkaing mayaman sa selenium.

Mga pagkaing mayaman sa selenium

Ang gayong elemento bilang siliniyum ay napakasarap, at ang pagbibigay pansin sa nilalaman ng siliniyum sa diyeta ay isang kasiyahan. Ang mga produkto na nagbibigay ng supply nito ay napaka-magkakaibang. Samakatuwid, kung ang isang tao ay hindi gusto, halimbawa, isda sa dagat, pagkatapos ay tiyak na hindi niya magagawang tanggihan ang mga kabute. Napakaraming selenium ang nasa karne at lalo na sa offal, lalo na sa atay ng manok, pabo, pato at baka. Ang elementong ito ay matatagpuan din sa mga bato ng baboy at guya.

Pagkain ng hayop

Kapansin-pansin na ang dami ng zinc at selenium sa karne ng isang hayop ay apektado ng feed na pinakain nito. Mayroong sapat na mga elementong ito sa isang pananim na butil na hindi binalatan mula sa mga shell (marami ang nakasalalay sa kanilang presensya sa lupa kung saan lumaki ang mga butil na ito). Ang selenium ay naroroon din sa wholemeal flour at in asin sa dagat. AT yolks ng manok maaari kang makahanap ng hindi lamang selenium, kundi pati na rin ang mga karagdagang bitamina, tulad ng E at K.

Ang pagpapasya na palitan ang amoy ng selenium sa tulong ng marine life, hindi natin dapat kalimutan na bilang bahagi ng heat treatment, ang nilalaman ng trace element na ito ay nabawasan. Pinakamataas na benepisyo magdala, halimbawa, tartar na gawa sa bagong huling tuna.

Saan pa matatagpuan ang selenium?

Ang selenium ay matatagpuan, bukod sa iba pang mga bagay, sa bran ng trigo at gayundin sa palay, mais at trigo. Sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga cereal na ito para sa almusal, maaari mong bigyan ang iyong sarili ng pang-araw-araw na bahagi gustong elemento. Bilang karagdagan, ang selenium ay matatagpuan sa bawang, mushroom, sibuyas, at bilang karagdagan, sa itim na tinapay.

Gayundin, marami ang interesado sa mga pagkaing mayaman sa tanso at sink. Ang talahanayan ay ipinapakita sa ibaba.

Mga pagkaing naglalaman ng tanso

Ang isang tao ay tumatanggap ng tanso mula sa pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang nilalaman ng elementong ito sa mga produkto ay nakasalalay sa pagkakaroon nito sa lupa, at maaari itong tumaas nang malaki kung ang lupa ay pinataba ng tansong sulpate. Sa mga dahon ng isang halaman tulad ng ginseng, isang napakataas na konsentrasyon ng elementong ito ay naipon, kahit na walang sapat na metal na ito nang direkta sa lupa kung saan lumago ang ginseng. Bilang karagdagan, ang isang malaking konsentrasyon ng calcium at iron ay matatagpuan sa halaman, ngunit mas mababa ang titanium, potassium, zinc, manganese, nickel, rubidium at molibdenum. Mula dito ay napagpasyahan na ang ginseng ay isang mahusay na nagtitipon ng pinakamahalagang elemento ng bakas at bitamina.

Ang mga halaman ay kumukuha ng hindi hihigit sa apat na porsyento ng tanso mula sa lupa, at ang mga tao ay sumisipsip lamang ng halos sampung porsyento ng elementong ito mula sa pagkain. Ang mga indibidwal ay hindi nangangailangan ng partikular na copper therapy. Sapat na tanso ang matatagpuan sa mga pagkaing kinakain nila, at ang mga sanggol ay may mga reserba ng elementong ito sa atay.

nakakalason na elemento

Totoo, sa mga benepisyo na natatanggap ng katawan ng tao mula sa tanso, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ito ay isang nakakalason na elemento. Ang mga compound ng tanso, lalo na sa asupre, ay lubhang nakakalason. Maaaring magkaroon ng labis na sangkap na ito baligtad na epekto, na nagiging sanhi ng mga sakit sa anyo ng anemia, may kapansanan sa paggana ng mga respiratory canal at atay. Kasabay nito, ang tanso ay kinakailangan ng katawan upang hindi magdusa mula sa mga naturang sakit. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga nasa hustong gulang sa elementong ito ay mula 1 hanggang 3 milligrams. Kaya, ang masyadong maliit ay napakasama, ngunit ang labis ay hindi rin mabuti.

Sa diyeta, mas mainam na pagsamahin ang tanso na may molibdenum, dahil ang parehong mga elemento ay bumubuo ng isang buong kumplikado, kung saan idinagdag ang asupre at protina. Kapansin-pansin na ang jam, na niluto sa isang palanggana ng tanso, ay ganap na nawawala ang bitamina C, laban sa background na ito, ang ilang mga compound ng tanso na nakakapinsala sa katawan ng tao ay lubos na may kakayahang mabuo sa parehong oras. Kailangan mo ring magkaroon ng kamalayan na, bilang bahagi ng paggawa ng Swiss cheese, ito ay inilalagay sa isang batya na naglalaman ng tanso, upang ang mga butas na katangian ng produktong ito ay mabuo sa panahon ng oksihenasyon.

Kasama sa mga pagkain na naglalaman ng tanso ang atay kasama ng mga alimango, hipon, ulang at ulang. Ito ay matatagpuan din sa mga mani kasama ng mga madahong gulay, gisantes, beans, wholemeal na harina at tinapay na ginawa mula dito. Ang lahat ng mga produktong ito ay naglalaman ng tanso at molibdenum sa halagang kinakailangan ng katawan. Totoo, hindi mo dapat kainin ang mga ito nang higit sa karaniwan (100 gramo bawat araw), pinakamahusay na gumamit ng mga naturang produkto hindi lahat nang magkasama, ngunit hiwalay. Pagkatapos ay hindi inaasahan ang tao masamang epekto at mga problema mula sa sobrang saturation ng katawan sa tanso.

Tiningnan namin ang mga pagkaing mayaman sa zinc. Naibigay na rin ang mesa.