Qanda yüksək ürik turşusu üçün pəhriz: terapevtik qidalanma, menyu. Gut və yüksək sidik turşusu üçün pəhriz: məhsullar və menyu Gut üçün sidik turşusunun çıxarılması üçün pəhriz

Gut, oynaqlarda uratın çökməsi ilə metabolik pozğunluğun meydana gəldiyi bir xəstəlikdir. Böyrəklərin artıqlıqlarını çıxarmağa vaxtı yoxdur, bu da qanda sidik turşusu səviyyəsinin artmasına səbəb olur. Bədənin toxumalarında yığılan duzları oynaqlarda ağrı və hətta deformasiyaya səbəb olur. Sidik turşusunun vaxtında çıxarılması təhrik edə bilər Böyrək çatışmazlığı. Xəstəliyin səbəblərindən biri də irsi faktordur, ona təsir etmək mümkün deyil. Ancaq daha tez-tez xəstəlik səbəbiylə baş verir düzgün qidalanma və artıq çəki.

Gut üçün qidalanma yaxşı balanslaşdırılmış olmalıdır. Müalicə dövründə aşağı kalorili diyetlərə riayət etmək və oruc tutmaq qadağandır. Bu, ağırlaşmaya səbəb olur və sidik turşusu səviyyəsini artırır. Tez-tez yemək lazımdır, porsiyalar kiçik olmalıdır. Tərəvəz, meyvə və süd məhsulları ilə bağlı oruc günləri göstərilir. Kərəviz və yerköküdən şirələr içmək faydalıdır. Daha tez çıxmağınıza kömək edirlər sidik turşusu bədəndən çıxarır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Çox vaxt gut üçün ağcaqayın qönçələrinin və ya kətan toxumunun infuziyası və zoğalın bir həlimi təyin edilir.

Yüksək sidik turşusu üçün pəhriz aşağıdakı qaydalara əsaslanır:

1. Protein istehlakını məhdudlaşdırın - ət, balıq, paxlalılar. Məsələn, gut üçün tövsiyə olunan 6 nömrəli məşhur pəhriz bu prinsip əsasında qurulur. Əti suda qaynatmaq lazımdır ki, içində purinlər qalsın. Maddələrin gündəlik qəbulu və seçim xüsusiyyətləri məqalədədir.

2. Süd məhsulları ümumi pəhrizin 50%-dən çoxunu təşkil etməməlidir.

4. Turşu yeyə bilməzsiniz və hisə verilmiş məhsullar, həmçinin bədəndə maye saxlayan qızardılmış qidalar.

5. Yüksək ürik turşusu olan bir pəhriz, çox miqdarda purin olan yeməkləri istisna edir.

6. Duzu məhdudlaşdırın.

Bir adamda ödem, ürək və böyrək xəstəliklərinə meyl yoxdursa, ancaq müəyyən edilir artan turşuluq sidik, sonra suyun miqdarını gündə 2 litrə qədər artırmalısınız. Mineral olsa daha yaxşıdır. Bu, sidik turşusunun bədəndən çıxarılmasına kömək edəcəkdir. Günün ilk yarısında mayenin əsas hissəsini içməyə çalışın. Podaqra üçün su ilə yanaşı, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, meyvə və tərəvəzlərdən təzə sıxılmış şirələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur. İtburnu həlimi də faydalıdır, həmçinin xüsusi bitki dəmləmələri.

Əgər sizdə podaqra və sidik turşusunun daimi yüksək səviyyəsi varsa, tərkibində spirt olan mayelərdən, xüsusən də quru şərablardan və pivədən çəkinməlisiniz. Spirtli içkilərə gəlincə, bir az araq içməyə icazə verilir. Yağlı qidalarla birlikdə spirt içmək qanda sidik turşusunun səviyyəsini çox artırır.

İlə birlikdə sidik turşusunda artım qeydə alınırsa diabetes mellitus Tip 2 və piylənmə, o zaman pəhrizi kilo verməyə yönəlmiş şəkildə yenidən təşkil etmək lazımdır. Arıqlamaq kəskin olmamalıdır - həftədə 1-1,5 kiloqram arıqlasanız idealdır.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

İlk siyahıda pəhrizdən tamamilə xaric edilməli olanlar olacaq:

1. yağlı ət;

2. ət bulyonları və içməli məhsullar;

3. hisə verilmiş ətlər;

4. konservlər, kolbasalar, yarımfabrikatlar;

5. tam süd;

6. gül kələm;

7. badımcan;

8. şalgam və turp;

9. üzüm və kişmiş;

10. bal, şokolad, krem və biskvitlər;

11. lobya, noxud və soya;

12. turşəng və kahı;

13. toxum və qoz-fındıq;

14. konyak, şərab və pivə.

Bu məhsullar sidik turşusunu bir qədər çıxarmaq üçün diyetə daxil edilir:

pomidor - gündə 2 ədəddən çox deyil;
yaşıl soğan və cəfəri;
kərə yağı;
salo;
qəhvə;
araq və cin.

Gut və yüksək sidik turşusu üçün pəhriz aşağıdakı qidaları ehtiva etməlidir:

1. makaron;

3. qaynadılmış toyuq, dovşan, hinduşka;

4. yumurta – gündə 3 ədəddən çox olmayaraq;

6. balqabaq, şüyüd, çuğundur, soğan, xiyar, sarımsaq, yerkökü, ağ kələm;

7. limon və alma;

9. kefir, xama və kəsmik;

10. bitki yağı, xüsusilə zeytun yağı;

11. yaşıl çay.

Üçüncü siyahıda az miqdarda purin olan qidalar var. Diabetli bir xəstədə gut aşkar edildikdə istifadə olunur. Onları gündəlik rasionunuza daxil etməklə, sidik turşusunu bədəndən çıxara və duz yataqlarından xilas ola bilərsiniz.

Böhran zamanı pəhriz

Gut, kəskinləşməyə meylli xroniki bir xəstəlikdir. Sidik turşusu yüksəkdirsə, daha çox su için. Böyrəklərdən duzları və toksinləri çıxaracaq. Susuz qaldıqda, bədəndə sidik turşusunun səviyyəsi kəskin şəkildə artır. Ancaq şişlik görünsə, maye qəbulu gündə 1-1,5 litrə qədər azalır. Tərkibində strukturlaşdırılmış su olan xiyar və qarpızları daha çox yemək lazımdır. Uratları adi haldan daha yaxşı çıxarır. Qarpız sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir və şişkinliyin qarşısını alır.

Gutun kəskinləşməsi zamanı duzu tamamilə aradan qaldırın və ya onun istehlakını gündə 5 q-a qədər azaldın. Yemək bişirildikdən sonra duz edin. Böhran zamanı ən yaxşı qida zülallara əsaslanan balanslaşdırılmış pəhrizdir, bitki mənşəli maddələr və fermentləşdirilmiş süd məhsulları. Gündəlik qəbulunuzu kiçik hissələrə bölərək az-az yemək lazımdır. Xəstələrin pəhrizində xam qida üstünlük təşkil etməlidir. Daha sonra onlar tədricən vegetarian şorbaları, qızardılmış buxarda bişmiş tərəvəzlər və yağsız ətləri daxil etməyə başlayırlar. Yağlar yalnız bitki mənşəli olmalıdır. Qaynadılmış yumurtada mikroelementlərlə zəngin olduğu və asanlıqla həzm olunduğu üçün daha sağlam olan sarısıdır.

Profilaktika pəhrizi az yağlı olmalıdır. Oruc günlərini kefir və tərəvəz və ya meyvələrlə keçirmək, təzə sıxılmış şirələr içmək faydalıdır. Piylənməyə meylli insanlar çəkilərinin dəyişməsinə nəzarət etməlidirlər. Biz ona imkan verə bilmərik kəskin artım, lakin gut ilə tez çəki itirmək də kontrendikedir. Duz çökməsi piylənmə ilə birləşən insanlar üçün ən optimal kilo itkisi ayda 2-4 kq-dır. Buna prinsiplər sayəsində nail olmaq olar ayrı elektrik təchizatı və müntəzəm məşq.

Ancaq xüsusilə inkişaf etmiş hallarda, sidik turşusunun konsentrasiyası antibiotiklər alaraq xəstəxana şəraitində azalır. Müalicə kursundan sonra bağırsaq mikroflorasını bifidobakteriyalar və laktobasilli vitamin və mineral kompleksləri olan çox miqdarda məhsul ehtiva edən bir pəhriz ilə normallaşdırmaq lazımdır;

Həftəlik pəhriz

Purinlərdə az olan qidaları ehtiva edən reseptləri əvvəlcədən seçməlisiniz.

Həftəlik menyu belə görünür:

1. Bazar ertəsi səhər yeməyi üçün qurudulmuş çörək, portağal mürəbbəsi ilə bulaşmış çörək və zəif qəhvə uyğun gəlir. Nahardan əvvəl qatıqla qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Əsas yeməkdə kələm şorbası, qızardılmış kartof və zəif dəmlənmiş çay var. Günortadan sonra qəlyanaltı kimi - kraker ilə bir fincan süd. Nahar üçün - omlet, yerkökü ilə bişmiş zucchini və bir stəkan kefir.

2. Çərşənbə axşamı üçün xüsusi pəhriz menyusuna səhər yeməyi üçün cheesecakes və limonlu çay daxildir. Bir banana qəlyanaltı kimi icazə verilir. Nahar üçün ətsiz kələm rulonları, kartof şorbası və yulaf jeli üçün resept uyğun gəlir. Əla günorta qəlyanaltısı meyvə salatıdır. Axşam pendir, vinaigrette və kompot ilə sendviç yeyin.

3. Çərşənbə. Səhər yeməyi üçün - quru meyvələr, xama ilə ədviyyatlı kəsmik və itburnu çayı. Qəlyanaltı - alma. Nahar – arpa sıyığı, toyuq döşü, süd şorbası və qarağat suyu. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - ərik mürəbbəsi və fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə qızardılmış çörək. Axşam üçün - tərəvəz güveç və kompot.

4. Cümə axşamı. Səhər üçün otlar ilə bir omlet, bir parça qara çörək və bir stəkan portağal suyu verəcəkdir. Səhər yeməyi və nahar arasında qəlyanaltı - qoz-fındıq. Əsas yemək düyü güveç, okroşka və jeledən ibarət olacaq. Nahardan əvvəl ondan salat hazırlayaraq bir az meyvə yeyə bilərsiniz. Axşam tərəvəz və yaşıl çay ilə bişmiş kartof uyğun gəlir.

5. Cümə. Səhər yeməyi üçün pəhriz yumşaq qaynadılmış yumurta, kəsmik ilə pancake və südlü çay təklif edir. Qəlyanaltı kimi - portağal. Nahar üçün əriştə şorbası, kartof güveç və kompot yeyə bilərsiniz. Günorta qəlyanaltı - meyvə köpüyü. Şam yeməyi – xama ilə kök kotletləri, mayalanmış bişmiş süd.

6. Şənbə. Səhər yeməyi üçün - kişmiş və təzə yerkökü ilə yulaf ezmesi. Qəlyanaltı - kəsmik ilə bişmiş alma. Nahar – qaynadılmış balıq filesi, qarabaşaq yarması ilə şorba, kartof püresi və Bitki çayı. Bal ilə ədviyyatlı kəsmik günorta qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Nahar üçün - tərəvəz salatı, pendir və kompot.

7. Bazar günü. Səhər yeməyi üçün - tünd un, mürəbbə və südlü çaydan hazırlanmış pancake. Siz qreypfrutda qəlyanaltı edə bilərsiniz. Əsas yemək tərəvəz bulyonunda borscht, xama ilə kartof küftəsi, limonlu çaydır. Günorta qəlyanaltısı meyvədir, məsələn, armud, axşam yeməyi isə kəsmik və jele ilə doldurulmuş köftədir.

Bu menyu məşhur 6 nömrəli pəhrizi xatırladır ki, bu da ayaqlarda gut üçün tövsiyə olunur. Yeməklər arasında su, məsələn, qazlı qələvi su içmək lazımdır. Yatmazdan əvvəl şirin qatqılar olmadan qatıq yeyin və ya bir stəkan kefir için.

Qanda sidik turşusunun (UA) səviyyəsinin artması və ya hiperurikemiya müxtəlif xəstəliklərin inkişafı ilə dolu bir vəziyyətdir, təhlükəli insan həyatı və sağlamlığı üçün. Bu maddənin azaldılmasına yönəlmiş bir çox üsul var, ənənəvi tibbdən infuziya terapiyasına və ya hətta hemodializə qədər.

Eyni zamanda, həkimin hansı üsuldan istifadə etməyi tövsiyə etməsindən asılı olmayaraq, xəstələrin hiperurikemiyanı düzəltmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmış düzgün bəslənməyə riayət etməsi çox vacibdir. Qanda yüksək sidik turşusu olan bir pəhriz müəyyən sayda məhsula aydın məhdudiyyətlərə malikdir, bu da maddənin konsentrasiyasını tez və effektiv şəkildə çatdırmağa imkan verir. normal göstəricilər.

Səviyyəni yüksəltməyin riskləri nələrdir?

Urik turşusu bədənin hər bir hüceyrəsinin bir hissəsi olan purin əsaslarının parçalanmasının qalıq məhsuludur. Purinlər təbii maddələrdir və insan orqanizmində iki şəkildə - xaricdən, qida qəbulu zamanı və içəridən hüceyrə strukturlarını məhv etməklə meydana çıxa bilər. Tarazlığı qorumağa qadir olan adekvat maddələr mübadiləsi ilə sidik turşusu bədəndəki müxtəlif proseslər zamanı sərbəst buraxılan sərbəst radikalları bağlayan təbii antioksidant kimi çıxış edir.

Normalda qan zərdabında olan maddə 120-420 µmol/l diapazonu tərk etməməlidir (hədlər yaş və cins fərqlərindən asılı olaraq dəyişir). MK-nın konsentrasiyası yuxarıda göstərilən səviyyələri aşmadıqca, maddə bədən üçün təhlükə yaratmır. Ancaq onun səviyyəsi artarsa və daha da əhəmiyyətli dərəcədə, metabolit adətən təhlükəli ağırlaşmalarla müşayiət olunan ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Tez-tez sidik turşusunun konsentrasiyasının artmasına səbəb olan ən çox yayılmış patologiyalar gut və ya gut artriti və urolitiyazdır. Uratlar - sidik turşusunun natrium duzları - orqanizmdə toplanır və müxtəlif orqanların zədələnməsinə səbəb olur. Gutda əsas hədəf, əsasən, oynaqlardır baş barmaqlar ayaqları

Xəstəlik şiddətli ağrı hücumları ilə müşayiət olunur, bu müddət ərzində bir insanın addım atması demək olar ki, mümkün deyil. Urolitiyoz da müəyyən mərhələlərdə (daşın sidik yollarından keçməsi və ya kanalların tıxanması) böyrək kolikası adlanan kəskin ağrı sindromuna səbəb olur.

Qanda ürik turşusu səviyyəsinin artması fonunda inkişaf edən xəstəliklər

Xəstənin müayinəsi zamanı qanda sidik turşusunun yüksəldiyi aşkar edilərsə, hər halda ona metabolitin konsentrasiyasını azaltmağa yönəlmiş xüsusi bir pəhriz təyin ediləcək. Böyük miqdarda UA toplamaq meyli varsa, bu göstəricinin artması riskini azaltmaq üçün bir şəxs davamlı olaraq pəhriz məhdudiyyətlərinə riayət etməlidir.

Qanda ürik turşusu üçün pəhriz bir sıra ibarətdir müəyyən qaydalar, içmə rejimi, həmçinin yeməklərin tezliyi və həcmi ilə bağlı tövsiyələr daxildir. Adətən, qanda yüksək UA ilə xəstələrə 15-dən biri olan 6 nömrəli pəhriz təyin edilir. terapevtik tədbirlər Sovet dövründə dietoloq Mixail Pevzner tərəfindən hazırlanmışdır.

Pəhriz və ya 6 nömrəli cədvəl adətən gut və ya urolitiyazdan əziyyət çəkən xəstələr üçün tövsiyə olunur, çünki bu, maddənin konsentrasiyasını azaltmaq üçün təsirli bir yoldur. Piylənmənin 2-3-cü mərhələsi olan obez insanlar üçün xəstələrin çəkisini daha da azaltmaq üçün az miqdarda kalori ehtiva edən 6e nömrəli pəhriz təyin edilir. Qan təzyiqini artırmaq üçün əsas qidalanma qaydalarına aşağıdakılar daxildir.

Proteinli qidaların məhdudlaşdırılması

Maddə kristallarının və urat çöküntülərinin yığılmasının qarşısını almaq üçün ilk addım protein məhsullarının istehlakını azaltmaqdır, yəni pəhrizdə ət, balıq, yumurta, paxlalılar və başqalarının miqdarı minimuma endirilir. Hər bir məhsul növünün protein tərkibini göstərən xüsusi bir cədvəl var.

Bu, çox rahatdır və xəstə məlumatlarına əsaslanaraq müstəqil olaraq öz menyusunu yarada bilər. Təxmini protein qəbulu insan bədən çəkisinin hər kiloqramına 1 qram nisbətində müəyyən edilir. Ancaq bu pəhriz ilə onu ət və balıqla deyil, fermentləşdirilmiş süd məhsullarının pəhrizə daxil edilməsi ilə əldə etmək lazımdır.

Bədəni həddindən artıq miqdarda purinlərlə doyurmamaq üçün sonuncunun istehlakı da dozalanmalıdır. İdeal olaraq, süd məhsulları gündəlik protein qəbulunuzun təxminən yarısını təmin etməlidir. Yağsız ət və ya balıqları həftədə üç dəfədən çox olmayan 100-150 qramlıq kiçik hissələrdə yeməyə icazə verilir.

Vacibdir! Cədvəl № 6e-yə əməl edərkən, bütün mövcud məhdudiyyətlərə baxmayaraq, bədənin kifayət qədər miqdarda qida qəbulunu təmin etmək lazımdır.

Minimum heyvan yağları

Qidalanmanın ikinci vacib məqamı heyvani yağların istehlakını minimuma endirmək, onları tamamilə bitki mənşəli yağlarla əvəz etməkdir. Sonuncu, metabolik proseslərin sürətlənməsini və asan keçməsini təmin edir, buna görə də piylənmə, ateroskleroz və hipertansiyondan əziyyət çəkən insanlar bu qaydanı laqeyd etməməlidirlər.

Alkoqol qadağası

Hiperurikemiyası olan xəstələr şərab və pivə kimi tərkibində spirt olan içkilərdən həmişəlik imtina etməlidirlər. Yağlı yeməklərdən ibarət doyurucu nahar zamanı içilən bir stəkan şərab belə sUA səviyyəsinin artmasına səbəb olur. Bəzi mütəxəssislər bəzən 100 qrama qədər araq içməyə icazə verirlər, lakin bu, olduqca nadirdir və mümkünsə bunu etməmək daha yaxşıdır, çünki spirt bu vəziyyət üçün çox zərərlidir.

Kifayət qədər içmə rejimi

Susuzlaşdırma da sidik turşusunun konsentrasiyasını artıran amillərdən biridir, buna görə də bütün həkimlər kifayət qədər maye içməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Bir qayda olaraq, onun gündəlik həcmi ən azı 2 litr olmalıdır, əgər daha çox olarsa, daha yaxşıdır;

Mayenin əsas hissəsini günün birinci yarısında və ya günorta çayından əvvəl içmək məsləhət görülür. Bu tələblərə əməl etməyi asanlaşdırmaq üçün bunu etməyin çoxlu sayda suyu bitki infuziyaları və ya çaylarla əvəz etmək olar - onları içmək daha dadlıdır. Diuretik içkilər (çaylar və ya həlimlər) bədəndə maye dövranını da yaxşılaşdıra bilər.

Yoldaşlıq edən xəstəliklərin uçotu

Hiperurikemiya üçün bir menyu yaratmaqla yanaşı, mütləq nəzərə almalısınız müşayiət olunan xəstəliklər. Beləliklə, piylənmə halında, yalnız məhsulların keyfiyyət tərkibinə deyil, həm də kalorilərin sayına diqqət yetirməlisiniz ki, xəstə kökəlməsin, əksinə, bir neçə dəfə itirə bilsin. əlavə funt. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu vəziyyətdə tez arıqlamaq da tövsiyə edilmir - bu, göstəricidə daha da sıçrayışa səbəb ola bilər.

Aclıq aksiyaları qəti qadağandır, onlar da MK-da əhəmiyyətli bir artıma səbəb olur; Eyni zamanda, bu cür xəstələr üçün bir oruc günü sadəcə lazımdır - yeməkdən tamamilə imtina edə bilməzsiniz, ancaq tərəvəz və süd məhsulları olan yüngül bir menyu yaratmalısınız.

Böyrək xəstəliyi zamanı qidalanma maye və duz qəbuluna ciddi nəzarəti əhatə edən xüsusi pəhriz prinsiplərinə əsaslanır. Böyrəklər öz funksiyalarının öhdəsindən gələ bilmirsə, ödem görünür.

Eyni şey duz qəbulunun artması ilə də baş verə bilər. Bütün metabolik proseslər yavaşlayır və sidik turşusu bədəndən zəif xaric olur. Buna görə duz gündə 8 qramdan çox olmamalıdır və maye xəstənin vəziyyətinə ciddi şəkildə nəzarət edilməlidir.

Pişirmə Xüsusiyyətləri

Yeməklər qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda hazırlanmış qidalardan ibarət olmalıdır. Qızardılmış yeməklər qəti qadağandır! Ət və ya balıq bişirməkdən qalan bulyonlar yemək üçün istifadə edilə bilməz, çünki onlar çox miqdarda purin ehtiva edir.

Vacibdir! Çoxlu purin əsasları olan bütün qidalar pəhrizdən xaric edilməlidir. Buraya sidik turşusu yığılmasının “təxribatçılarından” biri olan oksalat turşusu olan qidalar da daxildir.

Hiperurikemiyanın kəskinləşməsi zamanı

Sidik funksiyası səviyyəsində kəskin bir sıçrayışla, pəhriz daha da sərtləşir və ilk bir neçə gündə xəstə yalnız kiçik hissələrdə su içə bilər, həmçinin qarpız yeməyə icazə verilir. Duz və heyvan mənşəli məhsullar olan yeməklər tamamilə istisna edilir. Bütün digər bişmiş yeməklər az miqdarda bitki yağı ilə ədviyyat edilə bilər.

Hiperurikemiya ilə hansı qidalar yeyilə bilər, sidik turşusunu azaltmaq üçün bir pəhriz ehtiva edən müalicə təyin olunan xəstələrdə dərhal ortaya çıxan bir sualdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, maddənin yüksək məzmunu olan bir menyu yağsız ət və balıq, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış, fermentləşdirilmiş süd məhsullarından ibarət olmalıdır.

Yumurtalı yeməklər yeməyə icazə verilir, lakin gündə 2 yumurtadan çox olmamalıdır. Pəhrizinizi tərəvəz və ya kərə yağı əlavə etməklə müxtəlif dənli bitkilərdən olan sıyıqlarla da şaxələndirə bilərsiniz kiçik miqdar. Pəhriz zamanı un məhsullarından üyüdülmüş kəpək və bir az ağ və ya çovdar çörəyi yemək qadağan deyil.

Tərəvəz və onlara əsaslanan yeməklər qeyri-məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Tərəvəz şorbaları və ya güveçlər olsa yaxşıdır. Şirin üçün xəstəyə meyvələr, qurudulmuş meyvələr, kompotlar, jele, həmçinin fermentləşdirilmiş süd məhsullarından ləzzət almağa icazə verilir. İstənilən miqdarda yaşıl çay da içə bilərsiniz.

Meyvələr, giləmeyvə və qoz-fındıq sidik turşusunun səviyyəsini azaltmaq üçün yaxşıdır

Aşağıda aşağı sUA pəhrizində istifadə edilə bilən qidaların siyahısı verilmişdir. Bu:

toyuq, dovşan, hinduşka, balıq və dəniz məhsulları;
süd, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, yumurta;
qoz-fındıq, quru meyvələr (kişmiş istisna olmaqla), bal, mürəbbə;
istənilən miqdarda və formada tərəvəzlər;
dənli bitkilər, çörək məhsulları - bir az;
sitrus meyvələri, hər hansı meyvələr (moruq istisna olmaqla);
yağ - günəbaxan, zeytun, küncüt, kətan toxumu;
şirniyyatlar - meyvə mouss və kremlər, marmelad, cemlər, bal, jele;
souslar və gravies - yalnız tərəvəz və ya xama və süd;
ədviyyatlar - Dəfnə yarpağı, limon suyu, vanil, darçın;
göyərti - şüyüd, cəfəri, cilantro.

Mayelərdən tərəvəz və ya meyvə şirələri, çaylar, kompotlar, həlimlər, infuziyalar, mineral və qələvi su, süd içmək olar. Yadda saxlamaq lazımdır ki, 6 nömrəli pəhriz ilə çaylar, həlimlər və tinctures zəif hazırlanmalıdır.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Menyu tərtib edərkən xəstə vəziyyətini ağırlaşdırmamaq üçün nə yeməməli olduğunu bilməlidir. İlk növbədə, pəhrizdən bütün kolbasa, hisə verilmiş qidalar (ət, balıq), qızardılmış qidalar, qaraciyər və konservləri istisna etmək lazımdır. Ət bulyonu, hər cür turşu, həmçinin ədviyyatlı və isti souslar yemək qadağandır, çünki onlar sidik turşusunun səviyyəsini kəskin artırır.

Spirtli içkilər demək olar ki, tamamilə istisna olunur. Eyni şey yağlı və şişirdilmiş xəmirlərə də aiddir. Göbələkdən, gül kələmindən və turşəngdən hazırlanan yeməklər çox diqqətlə və mümkünsə az miqdarda istehlak edilməlidir, pəhriz zamanı onlardan qaçmaq daha yaxşıdır; Oruc tutma günləri, həkiminizlə müntəzəm məsləhətləşmələr və qan vəziyyətinizi izləmək üçün testlər haqqında unutmayın.

Pəhriz və menyu

Gut və ya urolitiyazdan əziyyət çəkən insanların böyük əksəriyyəti qanda sidik turşusunu azaldan bir pəhriz sayəsində sağlamlığın yaxşılaşdığını bildirir. Gut xəstələri deyirlər ki, düzgün qidalanma ilə xəstəliyin residivləri daha az olur, hücumlar daha az intensivləşir və dərman qəbuluna ehtiyac azalır.

Təəssüf ki, gut tamamilə müalicə edilə bilməz, lakin tez-tez xəstə öz vəziyyətini idarə edə bilər - hücumların tezliyini və şiddətini, həmçinin sUA konsentrasiyasını azaldır. Metabolit tərkibini normallaşdırmaq üçün pəhriz düzgün balanslaşdırılmış olmalıdır. Həddindən artıq yemək və oruc tutmağa icazə verilməməli, əksinə etinasızlıq edilməlidir oruc günləri dəyməz.

Onlar müxtəlif ola bilər və ya həyata keçirilən tövsiyələrdən ən uyğununu seçə bilərsiniz:

süd məhsulları (gündə 1,5 litr süd, az yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya kefir, 1 litr süd və ya kefir və 300-400 qram az yağlı kəsmik birləşdirə bilərsiniz);
tərəvəzlər (gündə 1,5 kq xiyar və ya hər hansı digər icazə verilən tərəvəzlər);
meyvələr (gündə 1,5 kq alma və ya sitrus meyvələri);
qarpız

Təxmini menyu bir həftə ərzində 6 nömrəli cədvəl prinsipi əsasında

Gutlu xəstələrin tədqiqi zamanı əldə edilən statistik məlumatlara görə, müəyyən edilmişdir ki, hiperurikemiya üçün pəhriz belə insanların həyat keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasının əsas şərtlərindən biridir. Yalnız pəhrizinizi dəyişdirməlisiniz və ağrılı simptomlar uzun müddət unudulacaq. Bundan əlavə, bu, sidik sistemini, xüsusən də böyrəkləri təhlükəli ağırlaşmalardan qorumaq üçün əla şansdır.

Sidik turşusunu azaltmaq üçün pəhrizin bütün üstünlüklərini nəzərə alsaq, belə çıxır ki bu üsul– sağlamlığınızı normal vəziyyətə gətirmək üçün ən sadə və ən sərfəli variant. Və dərmanlar və fizioterapiya ilə birlikdə düzgün bəslənmənin bütün əsaslarına riayət etmək əla nəticələr verir.

Bir neçə həftə ərzində başqa bir ağrı hücumundan qaçınmaq üçün hərtərəfli müalicə, icazə verilən və qadağan olunmuş qidaların siyahısını ehtiva edən və gündəlik qidalanma qaydalarına və xüsusiyyətlərinə diqqət yetirən gut və yüksək sidik turşusu üçün bir pəhriz daxildir. Pəhriz terapiyası tam sağalmağa kömək etmir, lakin remissiya müddətini əhəmiyyətli dərəcədə uzadır. Gut xəstələri uzun illərdir tövsiyə olunan pəhrizə riayət edirlər və özlərini qənaətbəxş hiss edirlər. Hipopurin pəhrizi həkiminizlə müzakirə edilməlidir.

Gut və yüksək sidik turşusu üçün pəhriz nədir?

Xarakterik bir xəstəlik, birgə toxumalarda sidik turşusu kristallarının geniş miqyaslı yataqları ilə müşayiət olunur, bunun nəticəsində artıq duzlar onların sürətlə məhvinə səbəb olur. Bunun qarşısını almaq üçün hiperurikemiya üçün bir pəhriz, belə bir xroniki xəstəliyi olan bir xəstə üçün gündəlik həyat normasına çevrilməli olan patoloji prosesi vaxtında yavaşlatmağa kömək edir. Bəslənmənin eyni prinsipləri artrit və artrozlu xəstələrə də şamil edilməlidir.

Niyə pəhrizə ehtiyacınız var?

Oynaq xəstəlikləri olan xəstələrdə sidik turşusunun konsentrasiyasını azaltmaq üçün düzgün yemək lazımdır bioloji mayelər bədən, onun böyrəklər tərəfindən vaxtında çıxarılması prosesini təmin etmək. Nəticələrə nail olmaq üçün əsas tələb, məhv edildikdə sidik turşusu meydana gətirən purik turşuları pəhrizdən çıxarmaqdır. Sonra, gutun kəskinləşməsi zamanı xəstə kəskin ağrı hücumundan və performansın azalmasından əziyyət çəkir. Qanda yüksək ürik turşusu olan bir pəhriz normallaşmaya zəmanət verir metabolik proseslər, gut residivlərini aradan qaldırır.

Xəstəlik üçün ümumi qidalanma qaydaları

Əgər xəstənin gut xəstəliyi irəliləyirsə, ağrısız yaşamaq üçün antipurinli gündəlik pəhriz seçmək lazımdır, yəni gündəlik menyuda bu turşunun olmasını minimuma endirmək lazımdır. Bunu etmək üçün ciddi bir vegetarian pəhriz seçə və ya kateqoriyalı olmaya və aşağıdakı tibbi tövsiyələrə əməl edə bilərsiniz:

Proteinli qidaları gündəlik menyudan mümkün qədər çıxarın, çünki protein metabolizması toxumalarda uratların konsentrasiyasını artırır.
Urik turşusunun konsentrasiyasını azaldan və duzun atılmasını təşviq edən çoxlu maye içmək təbii.
Süfrə duzunun istehlakını mümkün qədər azaldın, ədviyyat əlavə etmədən təzə və yağsız yeməklər seçin.
Aclıq hissini aradan qaldırmaq çox vacibdir, buna görə pəhriz kifayət qədər yüksək kalorili və doyurucu ola bilər. Dərhal orucu dayandırın, əks halda gut hücumuna zəmanət verilir.
İcazə verilən və qadağan olunmuş qidaların siyahısını xatırlamaq vacibdir, çünki həyatınız boyu yenilənmiş pəhrizə riayət etməli olacaqsınız.

Qadınlarda yüksək sidik turşusu üçün pəhriz

Xarakterik xəstəlik yaşla (qarşıdan gələn menopoz zamanı) daha tez-tez irəlilədiyi üçün qadın bədəni, xəstələr aydın şəkildə başa düşməlidirlər ki, ümumi rifah, performans, fiziki fəaliyyət və emosional sabitlik. Ayaqlarda gut üçün pəhriz zərif cinsin nümayəndələrinin müalicəsi üçün aşağıdakı qaydaları təmin edir:

Pəhriz 5-6 yeməkdən ibarətdir. Bunlar üç əsas yeməkdir doyurucu səhər yeməyi, üstəgəl gün ərzində əlavə qəlyanaltılar.
Həkim müəyyən məhsulların normalarını çox dəqiq müəyyənləşdirir və onları pozmamaq vacibdir. Məsələn, gut üçün qaynadılmış ət həftədə yalnız 3 dəfə yeyilə bilər, daha çox deyil.
Böyrəklərlə geniş patologiyalar olmadıqda, gut olan bir xəstəyə gündə 3 litrə qədər maye içməyə icazə verilir.

Obezite ilə gut üçün pəhriz

Urik turşusunun konsentrasiyasını azaltmaq üçün xəstə rejimə alışmalı və müntəzəm olaraq yemək yeməlidir. Bununla belə, hər bir klinik mənzərənin öz fərdiliyi var. Məsələn, bir dərəcə piylənmə yalnız gut səbəbiylə kəskin ağrı hücumunu gücləndirir, lakin aclıq son dərəcə təhlükəlidir. Optimal həll aşağıdakı qaydaları təmin edən 6 nömrəli pəhriz cədvəlidir:

yağlı, qızardılmış və unlu yeməklərdən tamamilə imtina edin;
maye qəbulunu gündə 3 litrə qədər artırmaq;
gündəlik vegetarian pəhrizinə riayət edin;
buğda və ya çovdar unundan hazırlanmış çörəyi seçin;
təbii vitaminlərin böyük faydaları haqqında unutmayın.

Gutunuz varsa nə yeyə bilərsiniz?

Qanı mümkün qədər sidik turşusundan təmizləmək üçün pəhrizi düzgün formalaşdırmaq, bədənə maye axınına nəzarət etmək, təzə meyvə və tərəvəzlərdən vitaminlər almaq vacibdir. Ciddi bir pəhriz seçmək tövsiyə edilmir, çünki onun da mənfi cəhətləri var və xəstə həmişə özünü tox hiss etməlidir. Sidik turşusu səviyyəsinin məqbul səviyyələrə endirilməsini təmin etmək üçün pəhrizinizdə olmalıdır maddələr.

	Qida maddələrinin adları
təzə tərəvəzlər	xiyar, pomidor, yerkökü, çuğundur, balqabaq, kartof
süd, fermentləşdirilmiş süd	az yağlı kəsmik, kefir, süd, qatıq, feta pendiri
təzə meyvələr	portağal, limon, alma, armud, şaftalı, ərik
quru meyvələr	xurma, quru ərik
ət (kiçik hissələrdə)	toyuq, hinduşka, dovşan
	inci arpa, arpa, buğda, qarabaşaq yarması
	toyuq, bildirçin
	zeytun yağı
ədviyyatlar	dəfnə yarpağı, darçın, vanil, limon suyu.
şirniyyatlar	qoz-fındıq, bal

Hansı balıq yeyə bilərsiniz?

Podaqra xəstəliyiniz varsa, yağlı ət və bulyon istehlak edilə bilməyəcəyindən, terapevtik pəhrizdə olan xəstələr dad seçimlərini kökündən dəyişir və balıq seçirlər. Bunlar gündə 200 q-a qədər hissələrdə qaynadılmış formada bişirilmiş az yağlı növlər olmalıdır. Podaqra üçün xüsusilə kalamar, midye, kerevit və karides faydalıdır, lakin aşağıdakı balıq növləri qadağandır:

siyənək;
sardina;
sprats;
cod;
pike.

Hansı ət yeyə bilərsiniz

Gut pəhrizi xəstənin əbədi olaraq ət yeməklərindən imtina etməli və vegetarian olacağı anlamına gəlmir. Bununla belə, özünüzə müəyyən düzəlişlər edin dad üstünlükləri hələ məcburdur. Məsələn, qızardılmış kotletlər buxarda hazırlanmış, yağlı donuz əti yağsız mal və ya dovşan ilə əvəz edilməli olacaq. Buna görə, sidik turşusu konsentrasiyasının artması və hücumlardan əziyyət çəkməmək üçün gut olan bütün xəstələrə yeni reseptlər öyrənmək məsləhətdir. kəskin ağrı.

Hansı qidalar sidik turşusunu bədəndən çıxarır?

Qanı təmizləmək və təsirlənmiş bədəndən oksalat turşusunu məhsuldar şəkildə çıxarmaq üçün oruc günləri ilə terapevtik bir pəhriz lazımdır. Sonuncu vəziyyətdə, bərpa etmək mümkün olduqda tövsiyə olunan dövrdən danışırıq kimyəvi birləşmə dərmansız qan. Sidik turşusunu bədəndən çıxara bilən bəzi qidalar bunlardır:

gavalı;
armud;
alma;
kartof;
ərik.

Sağlam içkilər

Əgər sizdə podaqra varsa, spirtli içki qəbul etməyi həmişəlik dayandırmalı, daha doğrusu, “bayram günlərində” onun qəbulunu 100 q-a endirməli olacaqsınız. Güclü çaydan və qəhvədən də. Gündəlik maye qəbulunu 3 litrə qədər artırmaq vacibdir. Söhbət təkcə sudan getmir, süd jeli (az yağlı), giləmeyvə və meyvə kompotları, balqabaq, yerkökü və kərəviz şirələri, qələvi mineral sular, bitki mənşəli infuziyalar. Bəzi insanlar ərik, armud və almadan hazırlanmış meyvə içkilərinə üstünlük verirlər - bu da gut üçün çox faydalıdır.

Nə yemək olmaz

Residivlərin tezliyini azaltmaq üçün mütərəqqi gut və yüksək sidik turşusu üçün pəhriz qadağan olunmuş qidaların siyahısını müəyyənləşdirir. Bu cür qida maddələrindən tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır, əks halda ümumi sağlamlığınızı "qənaətbəxş" qiymətdə sabitləşdirmək çox problemlidir. Belə ki:

Gün üçün nümunə menyu

Purinlərin istehsalını azaltmaq və sidik turşusunun meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün həkimlər bir pəhriz tövsiyə edirlər. Gündəlik pəhrizi bir mütəxəssislə birlikdə təyin etmək və bununla da öz bədəninizi sözdə "təsadüfi residivlərdən" qorumaq məsləhətdir. Gün üçün nümunə xəstə menyusu:

oyandıqdan sonra - qızılgül həlimi;
səhər yeməyi - su və ya yağsız süd ilə qarabaşaq yarması;
ikinci səhər yeməyi - südlü şirin çay;
nahar - yerkökü və kartof əlavə edilməklə tərəvəz yeməyi;
günorta qəlyanaltı - kompot, yaşıl alma(podaqra üçün fıstıq qadağandır);
şam yeməyi - meyvə salatı.

Bir həftə üçün gut üçün menyu

Yalnız sidik turşusunun səviyyəsini deyil, həm də xəstənin çəkisini idarə etmək üçün bədənə kompleks karbohidratlar verilməlidir. Südlü qidaları seçərkən, onların kalorili məzmununu unutmamaq vacibdir və siz bişmiş məmulatlardan və evdə hazırlanmış bişmiş məhsullardan tamamilə imtina etməli olacaqsınız. Gut hücumlarını uzun müddət unutmağınıza kömək edəcək bir həftəlik nümunə menyusu:

Bazar ertəsi: səhər yeməyi - tərəvəz salatı, nahar - süd şorbası, axşam yeməyi - tərəvəz kələm rulonları.
Çərşənbə axşamı: səhər yeməyi - kefirli cheesecakes, nahar - buxarda hazırlanmış balıq ilə kartof püresi, axşam yeməyi - fermentləşdirilmiş bişmiş süd.
çərşənbə: səhər yeməyi - kəsmikli güveç, nahar - tərəvəz şorbası, şam yeməyi - bişmiş tərəvəzlər.
Cümə axşamı: səhər yeməyi - yerkökü güveç, nahar - buxarlanmış kotletlər ilə qarabaşaq yarması, axşam yeməyi - qaynadılmış çuğundur, jele.
Cümə: səhər yeməyi - alma ilə şirin düyü, nahar - vegetarian borscht, şam yeməyi - tərəvəz güveç və kompot;
Şənbə: səhər yeməyi - vegetarian okroşka, nahar - bişmiş tərəvəzlər, şam yeməyi - qaynadılmış fileto.
Bazar günü: səhər yeməyi – südlü qarabaşaq yarması, nahar – arpa, şam yeməyi – bananlı pancake.

Video

Diqqət! Məqalədə təqdim olunan məlumatlar yalnız məlumat məqsədi daşıyır. Məqalədəki materiallar özünü müalicə etməyə təşviq etmir. Yalnız ixtisaslı bir həkim müəyyən bir xəstənin fərdi xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq diaqnoz qoya və müalicə üçün tövsiyələr verə bilər.

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Eyni zamanda, heyvan yağının, o cümlədən qarışıq kulinariya yağının istehlakı azalır, çünki bu cür yağlar uratların bədəndən çıxarılmasını maneə törədir.

İspanaq, turşəng, rhubarb və digər məhsullarda olan oksalat turşusu da qadağandır.

Balıq və ət yeməklərinin həftədə yalnız 2-3 dəfə istehlak edilməsinə icazə verilir, lakin yalnız qaynadılmış və minimum miqdarda yağ ilə. Ət bişirildikdən sonra bulyon istehlak edilməməlidir, çünki purinlərin çoxu ona keçir.

Purinlər, nuklein turşularının əmələ gəlməsi üçün əsas olan azot tərkibli birləşmələrdir. Purinlərin parçalanması zamanı natrium urat və ya sidik turşusu əmələ gəlir, artıqlığı gut inkişafını stimullaşdırır. Bu səbəbdən pəhriz ilk növbədə istehlak edilən qidada purinlərin məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur.

Urik turşusu kristallarının meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün duz qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq lazımdır. Həkimlər yeməkdən dərhal əvvəl yeməyi duzlamağı məsləhət görürlər - bu, duzun miqdarına nəzarət etməyi asanlaşdırır. Optimal gündəlik duz miqdarı 1 ilə 6 q arasındadır.

Oruc tutmaq bəzi faydalar gətirəcək. Süd məhsulları, tərəvəz və şirələrə üstünlük verərək həftədə bir dəfə təşkil etmək tövsiyə olunur. Podaqra xəstəliyiniz varsa maye qəbul etmədən oruc tutmaq qəti qadağandır. Bəzən su orucuna icazə verilir, ancaq həkim nəzarəti altında.

Podaqra xəstəsi vegetarian pəhrizinə əməl etsə yaxşıdır. Gut üçün bitki qidaları qəbul edilir. Həm də gut üçün tövsiyə olunan 6 nömrəli pəhriz cədvəlinin əsasını təşkil edir.

Gut üçün Pəhriz 6 üçün reseptlər

Düyü kotletləri resepti.

Tərkibi: bir stəkan yuyulmuş düyü, bir soğan, çörək, qızartmaq üçün bitki yağı.

Düyü tam bişənə qədər qaynadın, səliqəsiz sıyıq olsa daha yaxşıdır. Soğanı doğrayın və bitki yağında qızardın. Düyüdən suyu boşaltın, duz əlavə edin və qızardılmış soğanı əlavə edin. Kotletlər düzəldirik, çörəyə bükürük (çörək qırıntıları və ya qarğıdalı unu) və qızarana qədər qovururuq.

Tərəvəz ilə qarabaşaq yarması üçün resept.

Tərkibi: 150 q qarabaşaq yarması unu, 8 osh qaşığı. l. qarabaşaq yarması, 4 yumurta, 10 osh qaşığı. l. süd, duz, istiot, qabartma tozu, dadmaq üçün sarımsaq, 100-200 q kələm, pomidor, 100 q sərt pendir.

Yumurtaları südlə döyün, qarabaşaq unu, 1 tsp əlavə edin. qabartma tozu, duz və istiot. Qarışdırın. Taxıl və əzilmiş sarımsaq əlavə edin.

Kələmi xırda doğrayıb xəmirə qarışdırın.

Qarışığı yağlanmış formada qoyun və üzərinə pomidor dilimləri qoyun. 180°C-də 30 dəqiqə sobaya qoyun, sonra çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və yenidən 5 dəqiqə bişirin.

Xama və ya sarımsaq sousu ilə xidmət edin.

Səhər yeməyi üçün tost resepti.

Buğda unu çörəyini ixtiyari parçalara kəsin, yumurta, 50 ml süd, şəkər, muskat, darçın və portağal qabığı qarışığına batırın. Hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın. Süfrəyə verərkən üzərinə toz səpə və ya bal tökə bilərsiniz.

Pişmiş kartof və balqabaq üçün resept.

Tərkibi: 1 kök, 1 baş soğan, 2 orta boy balqabaq, cəfəri, bitki yağı, istiot, duz, sarımsaq, pomidor.

Yerkökü və soğanı incə doğrayın. Balqabağı böyük kublara kəsin. Kartofu soyun və istədiyiniz kimi doğrayın.

Yarım bişənə qədər soğan və yerkökü ilə kartofu qızardın, sonra zucchini və sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Sonda pomidor dilimlərini əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın. İncə doğranmış cəfəri ilə səpərək xidmət edin.

Gut tutması zamanı oruc tutmaq daha yaxşıdır, bu müddət ərzində kifayət qədər miqdarda mineral su və limonlu zəif çay içmək lazımdır.

Gut üçün nümunə pəhriz menyusu 6

Pəhrizinizi düzgün idarə etmək və tövsiyə olunan pəhrizdən yayınmamaq üçün həftənin təxmini menyusu ilə tanış olmağı təklif edirik.

Bazar ertəsi üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün - quru meyvələrlə yulaf ezmesi, limonlu çay.
- Qəlyanaltı üçün - kəsmik pudinqi.
- Nahar üçün - düyü şorbası, xama ilə zucchini pancake, yulaf jeli.
- Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - bir stəkan pomidor suyu.
- Nahar üçün - kələm salatı, armud.
Çərşənbə axşamı üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün - yerkökü və xama ilə düyü kroketləri, yaşıl çay.
- Qəlyanaltı üçün - təzə alma suyu.
- Nahar üçün - tərəvəz güveç, xama ilə makaron güveç, kompot.
- Günorta qəlyanaltı üçün - bal ilə bişmiş alma.
- Nahar üçün - çuğundur salatı, pendir ilə tost.
Çərşənbə üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün - kişmişli düyü sıyığı, itburnu dəmləməsi.
- Qəlyanaltı üçün - xama ilə kəsmik.
- Nahar üçün - kələm şorbası, cheesecakes, jele.
- Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - meyvə jeli.
- Nahar üçün - xama ilə kartof pancake.
Cümə axşamı üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün – şüyüd ilə omlet, pendirli sendviç.
- Qəlyanaltı üçün - xama ilə yerkökü və alma salatı.
- Nahar üçün - çuğundur şorbası, xama ilə pancake, kompot.
- Günorta qəlyanaltı üçün - təzə gavalı suyu.
- Nahar üçün - darçınlı balqabaq sıyığı.
Cümə üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün - bal ilə kəsmik, bitki çayı.
- Qəlyanaltı üçün - banan.
- Nahar üçün - tərəvəz əriştə şorbası, düyü kotletləri, jele.
- Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - bir dəstə üzüm.
- Nahar üçün - pendir və pomidor ilə bişmiş zucchini.
Şənbə günü üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün - bal ilə darı güveç, nanə ilə çay.
- Qəlyanaltı üçün - bir alma.
- Nahar üçün - qarabaşaq yarması şorbası, kələm ilə zrazy, kompot.
- Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - peçenye ilə kefir.
- Nahar üçün - tərəvəz ilə bişmiş kartof.
Bazar günü üçün menyu:
- Səhər yeməyi üçün - iki qaynadılmış yumurta, xiyar salatı.
- Qəlyanaltı üçün - pendirli tost.
- Nahar üçün - südlü əriştə, pendirli pancake.
- Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - meyvə mussu.
- Nahar üçün - bişmiş kələm, fıstıq yağı ilə çörək.

Gut üçün pəhriz 6, xüsusilə revmatoloq tərəfindən təyin edilməli olan dövri profilaktik müalicə fonunda hücumların sayını, tezliyini və intensivliyini azaltmağa kömək edəcəkdir.

Ümumi qaydalar

Gut purin mübadiləsinin pozulmasına əsaslanan xroniki təkrarlanan xəstəliklərə aiddir. Xəstəlik bədəndə yığılma ilə xarakterizə olunur uratlar(sidik turşusu duzları), oynaqlarda və böyrəklərdə yığılaraq onların funksiyalarının pozulmasına səbəb olur.

İşarələr, simptomlar və müalicə

Əsas diaqnostik əlamətlərə və simptomlara aşağıdakılar daxildir:

Kəskin hücum artrit metatarsofalangeal birgə baş barmaq ayaqları (ən tez-tez) ayaqları təsirlənmiş oynaqda kəskin kəsici / yanma ağrısı olduğu, oynağın üzərindəki dəri bənövşəyi olur və toxunma üçün isti olur, oynaq şişir. Ona hər hansı bir toxunma 2-3 saatdan 2-3 günə qədər davam edə bilən şiddətli ağrıya səbəb olur. "Ayaqların gut" ən tez-tez baş verir, lakin daha az tez-tez də təsirlənə bilər. baş barmaqlar qollarda, dirsəkdə, dizdə, ayaq biləyi oynaqlarında.
Xüsusi podaqranın olması tofi düyünləri kristalların yataqları olan natrium urat V yumşaq toxumalar sərt düyünlər şəklində, əsasən budun ekstensor səthində, ayağın, aşağı ayağın və Axilles tendonlarının oynaqları üzərində.
Artan səviyyə sidik turşusu qanda (pis qidalanma və ya böyrək xəstəliyinə əsaslanaraq).

Xəstəliyin müalicəsi mürəkkəbdir və müalicə prosesinin ən vacib komponenti pəhriz terapiyasıdır. Terapevtik qidalanma pəhrizin enerji dəyərinin azaldılmasını (bir qayda olaraq, gut olan xəstələrdə bədən çəkisinin artması), ekzogen purinlərin, həmçinin böyrəklər tərəfindən sidik turşusunun ifrazını azaldan yağların qəbulunu məhdudlaşdırmaqdan ibarətdir.

Bacakların gut üçün əsas pəhriz - Pevzner tərəfindən hazırlanmış bir pəhriz planı Cədvəl № 6 purinlərin (azot tərkibli üzvi birləşmələr) metabolizmini normallaşdırmaq, purinlərin mübadiləsi zamanı əmələ gələn sidik turşusu və duzların səviyyəsini azaltmaq və sidik reaksiyasını qələvi tərəfə keçirmək üçün. Məhz qələvi mühitdə uratların həllolma qabiliyyəti artır, sidik turşusunun orqanizmdən çıxarılması sürətlənir və eyni zamanda onların əmələ gəlməsi prosesi pozulur.

Terapevtik pəhrizin enerji dəyəri təxminən 2700-2800 Kkal təşkil edir. Qidalanma zülalların 70-80 q və yağların, əsasən 80-90 q-a qədər azaldılması ilə fizioloji olaraq tamamlanır piylənmə karbohidrat tərkibi təxminən 400 qr sərbəst mayenin miqdarı 2 litrdir.

Gut üçün pəhriz. Cədvəldə purin əsasları və oksalat turşusu ilə zəngin qidaların kiçik məhdudiyyətlərlə ciddi şəkildə məhdudlaşdırılması/qadağan edilməsi nəzərdə tutulur. natrium xlor(gündə 10 q-a qədər). Bu zaman qələviləşdirici təsir göstərən məhsullar (tərəvəz/meyvələr, süd) təqdim edilir. Xəstələrə rəhbərlik etmək üçün qida məhsullarında purin əsaslarının tərkibini göstərən xüsusi cədvəllər hazırlanmışdır.

Belə bir cədvəl İnternetdə yüklənə bilər və menyunu yaratarkən ondan istifadə edə bilərsiniz.

Gut üçün qaynadılmış ət

Ət emalı istisna olmaqla, məhsulların hazırlanması üçün xüsusi tələblər yoxdur. Yeməkdə purin miqdarını azaltmaq üçün ət yalnız qaynadılır. Eyni zamanda, ət 10-15 dəqiqə qısa müddətə əvvəlcədən qaynadılır, bundan sonra bulyon boşaldılır və daha çox bişirmə davam edir. Kəskinləşmə dövründən kənarda, ət və balıq yeməkləri həftədə 2-3 dəfədən çox olmamaqla menyuya daxil edilə bilər və gündə ət / balıq miqdarı 150 q-dan çox olmamalıdır. yeməklər arasındakı fasilələrdə - bol maye içmək.

Gut əleyhinə pəhriz oruc tutma günlərini (həftədə bir dəfə) nəzərdə tutur - kəsmik-kefir günləri - 400 q az yağlı kəsmik və 1 litr kefir; meyvə - 1,5 kq-a qədər icazə verilən tərəvəz/meyvə, bu dövrdə maye qəbulunun 3 litrə qədər artması ilə (kontrendikasyonlar olmadıqda).

Kəskinləşmə zamanı gut üçün pəhriz pəhrizin daha diqqətli formalaşmasını tələb edir. Gutun kəskinləşməsi zamanı bütün ət və balıq məhsullarını pəhrizdən tamamilə çıxarmaq lazımdır. Bu dövrdə optimal pəhriz süd və tərəvəz şorbaları, maye taxıllar, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, tərəvəz və meyvələrin həlimləri, meyvə şirələri, bitki çayları daxil olmaqla vegetarian pəhrizdir. Xəstəliyin kəskinləşməsi daha tez-tez oruc tutmağı tələb edir (optimal olaraq hər gün). Bu dövrdə qələvi mineral suların istehlakının artması göstərilir.

Çeşidlər

Pəhriz 6E sortlara aiddir Stola № 6. Xəstələrə oxşar göstərişlər üçün təyin edilir şişman. Enerji dəyəri 1950-2000 Kkal-a qədər azalır (70 q-da protein, 80 q-da yağ, 250 q-da karbohidratlar).

Sadə karbohidratların (təzə buğda çörəyi, şəkər, bal, şirniyyatlar, qənnadı məmulatları və un məmulatları) və daha az mürəkkəb karbohidratların (taxıllar) istehlakı əsasən azalır. Ət qəbulu həftədə 1-2 dəfə məhdudlaşdırılır. Gündə 5-6 dəfəyə qədər kiçik hissələrdə (fraksiya) yemək, bol maye qəbulu, xüsusilə az qələvi mineral sular. Tərəvəz və meyvələr ən yaxşı çiy istehlak edilir, lakin bişmiş və qaynadılmış ola bilər. Pəhriz fizioloji cəhətdən tam olmadığı üçün onu 2 həftədən çox olmayan müddətə təyin etmək olar.

Göstərişlər

Gut - pəhriz Cədvəl № 6.
Kilolu xəstələrdə gut - pəhriz Cədvəl № 6E.

Səlahiyyətli Məhsullar

Pəhrizdə ən çox tərəvəzin daxil edilməsi tövsiyə olunur: ağ kələm, yerkökü, balqabaq, pomidor, badımcan, xiyar. Kartof xüsusilə faydalıdır. Meyvələr - gavalı, armud, alma, ərik, portağal və müxtəlif giləmeyvə.

Müxtəlif dənli bitkiləri seyreltilmiş süd və bütün taxıllı makaron ilə bişirmək tövsiyə olunur. Kiçik miqdarda ət hinduşka, dovşan və toyuq ola bilər. Şorbaların yalnız vegetarian olmasına icazə verilir. Pəhrizdə az yağlı süd olmalıdır, fermentləşdirilmiş südlü içkilər, kəsmik və ondan hazırlanan yeməklər, az yağlı xama, duzsuz pendir.

Toyuq yumurtası (gündə bir) və qaynadılmış balıq, ağ (qurudulmuş) və qara çörək yeməyə icazə verilir. Yağlardan - bitki yağları (zeytun, kətan toxumu). Pəhrizdə olan şirniyyatlara zefir, zefir, marmelad və şokoladsız konfetlər daxildir. Qida rasionunuza xiyar suyu, lingonberry şirəsi və zəif minerallaşdırılmış qələvi mineral suları daxil etməyinizə əmin olun. İçki - itburnu, kasnı, buğda kəpəyi, yaşıl çay, kompotlar, tərəvəz şirələri, meyvələr, giləmeyvə.

İcazə verilən məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Tərəvəz və göyərti
badımcan	1,2	0,1	4,5	24
balqabaq	0,6	0,3	4,6	24
kartof	2,0	0,4	18,1	80
kök	1,3	0,1	6,9	32
xiyar	0,8	0,1	2,8	15
pomidor	0,6	0,2	4,2	20
Meyvələr
ərik	0,9	0,1	10,8	41
portağal	0,9	0,2	8,1	36
armud	0,4	0,3	10,9	42
gavalı	0,8	0,3	9,6	42
alma	0,4	0,4	9,8	47
Fındıq və quru meyvələr
gavalı	2,3	0,7	57,5	231
Çörək məmulatları
buğda çörəyi	8,1	1,0	48,8	242
kəpək çörəyi	7,5	1,3	45,2	227
Şirniyyat məmulatları
mürəbbə	0,3	0,2	63,0	263
zefir	0,8	0,0	78,5	304
yapışdır	0,5	0,0	80,8	310
Xammal və ədviyyatlar
bal	0,8	0,0	81,5	329
Süd məhsulları
süd	3,2	3,6	4,8	64
kefir 2,5%	2,8	2,5	3,9	50
Ryazhenka 2,5%	2,9	2,5	4,2	54
qaynadılmış süd	2,9	2,5	4,1	53
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
qatıq	4,3	2,0	6,2	60
Pendirlər və kəsmiklər
sulquni pendiri	20,0	24,0	0,0	290
kəsmik 0,6% (az yağlı)	18,0	0,6	1,8	88
Ət məhsulları
dovşan	21,0	8,0	0,0	156
quş
toyuq	16,0	14,0	0,0	190
hindi	19,2	0,7	0,0	84
Yumurta
toyuq yumurtası	12,7	10,9	0,7	157
Yağlar və yağlar
kərə yağı	0,5	82,5	0,8	748
kətan yağı	0,0	99,8	0,0	898
zeytun yağı	0,0	99,8	0,0	898
Alkoqolsuz içkilər
yaşıl çay	0,0	0,0	0,0	-
Şirələr və kompotlar
şirəsi	0,3	0,1	9,2	40
xiyar suyu	0,8	0,1	2,5	14

Tam və ya qismən məhdud məhsullar

Pəhriz qırmızı ətin (mal əti, quzu, donuz əti) istehlakını məhdudlaşdırır və heyvan mənşəli məhsulların (mal əti dili, donuz əti qaraciyərinin böyrəkləri, ürək), həmçinin dəniz balıqlarının və dəniz məhsullarının (siyənək, skumbriya) yağlı sortlarının qəbulunu ciddi şəkildə istisna edir. , qızılbalıq, qızılbalıq, karides, midye ), kürü və balıq konservləri. Pəhrizdə hər hansı hisə verilmiş, duzlu və ya turşu qidalar, heyvan (donuz, mal əti, quzu) və ya bişmiş yağ və ya kərə yağının daxil edilməsinə icazə verilmir. Ət, balıq və paxlalılar olan şorba və bulyonlar istisna edilir.

Bitki mənşəli zülallarla zəngin məhsullar (noxud, lobya, mərcimək, soya, lobya), isti və ədviyyatlı ədviyyatlar və ədviyyatlar (horseradish, xardal bibəri), həmçinin oksalat turşusu olan məhsullar (turşəng, ispanaq, jelatin tərkibli qablar, çörək kvası) tamamilə xaric edilir , kakao, qəhvə, jele, şokolad, rhubarb). Qadağaya tortlar, qaymaqlı piroqlar, duzlu və ədviyyatlı pendirlər və bir sıra giləmeyvə - moruq, üzüm, zoğal, əncir daxildir.

Pəhrizdə karbohidratlarla zəngin qidaların istehlakı məhduddur: makaron, təzə çörək. Göbələk, gül kələm, bibər, turp, qulançar, kərəviz yemək arzuolunmazdır. İçkilərə güclü çay və qara qəhvə daxildir. Alkoqol tərkibli içkilər, xüsusilə qırmızı şərablar, pivə və konyak içmək qadağandır. Duz, şirinləşdirilmiş şirələr və sərinləşdirici içkilərin istehlakını məhdudlaşdırın.

Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Tərəvəz və göyərti
lobya	6,0	0,1	8,5	57
noxud	6,0	0,0	9,0	60
noxud	19,0	6,0	61,0	364
soya paxlası	34,9	17,3	17,3	381
lobya	7,8	0,5	21,5	123
horseradish	3,2	0,4	10,5	56
mərcimək	24,0	1,5	42,7	284
turşəng	1,5	0,3	2,9	19
Meyvələr
əncir	0,7	0,2	13,7	49
Giləmeyvə
mərcanı	0,5	0,0	6,8	26
moruq	0,8	0,5	8,3	46
Göbələklər
göbələk	3,5	2,0	2,5	30
Un və makaron
makaron	10,4	1,1	69,7	337
şokolad
şokolad	5,4	35,3	56,5	544
Xammal və ədviyyatlar
xardal	5,7	6,4	22,0	162
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
Ət məhsulları
donuz əti	16,0	21,6	0,0	259
donuz qaraciyəri	18,8	3,6	0,0	108
donuz əti böyrəkləri	13,0	3,1	0,0	80
salo	2,4	89,0	0,0	797
mal əti	18,9	19,4	0,0	187
mal əti qaraciyəri	17,4	3,1	0,0	98
mal əti beyinləri	9,5	9,5	0,0	124
qoyun əti	15,6	16,3	0,0	209
donuz	23,0	45,0	0,0	500
Kolbasa
hisə verilmiş kolbasa	28,2	27,5	0,0	360
Balıq və dəniz məhsulları
çəhrayı qızılbalıq	20,5	6,5	0,0	142
Qırmızı kürü	32,0	15,0	0,0	263
kalamar	21,2	2,8	2,0	122
krevetlər	22,0	1,0	0,0	97
qızılbalıq	19,8	6,3	0,0	142
midye	9,1	1,5	0,0	50
siyənək	16,3	10,7	-	161
qızılbalıq	21,6	6,0	-	140
skumbriya	18,0	13,2	0,0	191
Yağlar və yağlar
heyvan yağı	0,0	99,7	0,0	897
yağ bişirmək	0,0	99,7	0,0	897
Spirtli içkilər
qırmızı desert şərabı	0,5	0,0	20,0	172
araq	0,0	0,0	0,1	235
konyak	0,0	0,0	0,1	239
içki	0,3	1,1	17,2	242
pivə	0,3	0,0	4,6	42
Alkoqolsuz içkilər
qəhvə	0,2	0,0	0,3	2
qara çay	20,0	5,1	6,9	152

* məlumat hər 100 q məhsula aiddir

Menyu (Güc rejimi)

Həftənin menyusuna yalnız tövsiyə olunan yemək üsulları nəzərə alınmaqla hazırlanmış icazə verilən məhsullar daxildir. Aşağıda bir həftəlik gut üçün nümunə pəhriz menyusu verilmişdir.

bazar ertəsi

çərşənbə axşamı

çərşənbə

cümə axşamı

Cümə

şənbə

bazar günü

Reseptlər pəhriz yeməkləri

Aşağıda bəzi pəhriz yeməkləri üçün reseptlər və onların hazırlanması texnologiyası verilmişdir.

İlk yemək

Tərəvəzli gül kələm şorbası

Yarım baş gül kələm, 1 kök, 1 konserv noxud, soğan, göyərti, quru otların qarışığı.

Bütün tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun və incə doğrayın. Qaynar suya qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin. gül kələm inflorescences daxil sökün, bulyona aşağı, yaşıl noxud, duz, göyərti və istiot qarışığı əlavə edin və tenderə qədər bişirin. Sonda göyərti əlavə edin.

Yüngül püresi şorbası

1 yerkökü, 1 soğan, şampinonlar, 2 xörək qaşığı limon suyu, ½ çay qaşığı şəkər, 2 qaşıq Günəbaxan yağı, krem 30 q.

Tərəvəzləri təmizləyirik və doğrayırıq. Bişmiş yerkökü və soğanı qızdırılmış yağla tavaya qoyun, atəşə qoyun və 7-8 dəqiqə qaynadın. İspanaq yarpaqlarını əlavə edin və püresi olana qədər qarışdırın. Limon suyu, şəkər əlavə edin və süfrəyə verərkən qaynamağa icazə verin, boşqaba qaymaq əlavə edin;

İkinci kurslar

Buxarda bişmiş toyuq köftələri sous ilə

Buxarlanmış toyuq köftesi

Toyuq filesi 350 q, soğan 70 q, süd 30 ml, 1 toyuq yumurtası, qaynadılmış düyü 150 q, 70 q ağ çörək, bibər. Duz, otlar. Sos üçün: 150 q kök, 200 ml toyuq suyu, 50 q göyərti, 70 q soğan, bitki yağı, 50 q xama, 15 q buğda unu, duz, istiot, xidmət üçün yaşıl soğan.

Toyuq filesini doğrayın, blenderə qoyun, üzərinə soğan, çiy toyuq yumurtası və süddə isladılmış çörək, istiot, quru şüyüd əlavə edin. Hərtərəfli doğrayın. Qaynadılmış soyuq düyü, incə xörək duzu əlavə edin və qiymə küftələri qarışdırın, soyuducuda 20 dəqiqə buraxın. Küftələri düzəldin və 6-8 dəqiqə buxarlayın.

Soğan və yerkökü sote edin, toyuq suyu, göyərti, buğda unu, dadmaq üçün duz və xama əlavə edin. Aşağı istilik üzərində qızdırın. Buxarlanmış küftələri hazırlanmış sousun içinə qoyun və başqa 5-6 dəqiqə bişirin, üzərinə yaşıl soğan səpin.

Kəsmikli güveç

3 toyuq yumurtası, 100 q irmik, 100 q şəkər, 2 paket kəsmik, 200 q az yağlı xama, quru meyvələr, duz, sönmüş soda limon şirəsi.

Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, limon suyu ilə söndürülmüş 0,5 çay qaşığı soda və kişmiş əlavə edin. Yaranan kütləni hazırlanmış çörək qabına tökün və sobada 180 dərəcə qızdırılana qədər bişirin. mülayim vəziyyət qızarmaq.

Yaxşı və pis tərəfləri

Diyetoloqların şərhləri

Bir çox xəstə gut üçün düzgün bəslənməni düzgün qiymətləndirmir. Bu arada, gut əleyhinə dərmanların qəbulu ilə birlikdə ciddi bir antipurin pəhrizi sümük məhvinin inkişaf sürətini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlata bilər. qığırdaq toxuması, tofi əmələ gəlməsinin qarşısını almaq və əzələ-hərəkət sisteminin funksiyasını mümkün qədər qorumaq.

Bəzi xəstələr, xüsusən də kəskinləşmə zamanı oruc tuturlar. Bu edilməməlidir, çünki oruc zamanı səviyyə kəskin şəkildə artır sidik turşusu, bu son dərəcə arzuolunmazdır. Yalnız oruc günləri.

Rəylər və nəticələr

Xəstələrin böyük əksəriyyəti gut üçün qidalanma terapiyasının effektivliyindən danışır. Pəhriz menyusuna uyğun yeməklər Stola № 6 tez bir zamanda dərman preparatları ilə birlikdə bədəndəki maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa və kəskinləşməni aradan qaldırmağa imkan verir.

“... Gut artritinin diaqnozu nisbətən yaxınlarda (təxminən bir il əvvəl), ilk hücumdan sonra qoyuldu. Testlər diaqnozu təsdiqlədi. İnternetdəki bütün məlumatları diqqətlə oxudum "podaqra üçün hansı pəhriz, praktiki tövsiyələr" Mən bütün məlumatları diqqətlə təhlil etdim və sadəcə pəhriz saxlamağa deyil, həyat tərzimi tamamilə dəyişməyə qərar verdim: meyvə və tərəvəzdən maksimum istifadə edirəm, çoxlu maye, xüsusilə mineral su və bitki çayları içirəm, çəkimi normal səviyyəyə endirdim. , səhər gəzintilərini tanıtdı. Vəziyyət xeyli yaxşılaşıb, hələ ki, heç bir hücum yoxdur”;
“...Mənə hələ podaqra diaqnozu qoyulmayıb, amma testlər bədənimdə bunu göstərdi səviyyəsi yüksəldi sidik turşusu və xəbərdarlıq etdi ki, əgər onun qanda miqdarı vaxtında azalmasa, yaxın gələcəkdə revmatoloqun daimi xəstəsi ola bilərəm. Təbii ki, mən 30 yaşdan bir az yuxarı xəstələnmək istəməzdim. Buna görə də, mən 6 ay ciddi pəhriz saxladım və terapevtin bütün tövsiyələrinə əməl etdim. İndi testlər normanı göstərir, amma mən yenə də düzgün qidalanmaya sadiq qalacağam, çünki yaşla vəziyyətin pisləşə biləcəyindən qorxuram”.

Pəhriz qiyməti

Pəhriz xəstələrə nisbətən əlçatan və tanış olan, əsasən bitki mənşəli məhsullardan ibarətdir. Bir həftə ərzində yuxarıda göstərilən menyu üçün məhsulların dəyərinin hesablanmasına əsasən, xərclər həftədə 1490-1610 rubl təşkil edir.

QEYD! Saytdakı pəhrizlər haqqında məlumatlar arayış və ümumi məlumat üçündür, açıq mənbələrdən toplanmışdır və onlardan istifadə haqqında qərar qəbul etmək üçün əsas ola bilməz. Pəhrizdən istifadə etməzdən əvvəl mütləq dietoloqla məsləhətləşin.

Gut üçün pəhriz belədir ən mühüm elementdir kompleks müalicə. Pis qidalanma əsaslardan biri hesab olunur etioloji amillər bu patologiyanın və buna görə də bu səbəbi aradan qaldırmaq bir insanın müalicəsinə kömək edir. Qidalanma optimallaşdırıldıqda, gut dərmanlarla ən effektiv şəkildə müalicə olunur. Düzgün tərtib edilmiş menyu kəskin hücumlardan qurtulmanın zəmanətidir. Ənənəvi tibb ixtiralarla zəngindir, belə ki, hətta azaldılmış pəhriz dadlı və qidalı ola bilər.

Problemin mahiyyəti

Gut, zülal mübadiləsi pozulduqda meydana gələn sistemli bir patologiyadır. Kolloid balansının pozulması nəticəsində qanda sidik turşusunun artmasına və onun duzlarının (uratlarının) oynaqlarda çökməsinə səbəb olan proseslər inkişaf edir. Normalda insan orqanizmində kolloid tarazlıq qurulur ki, bu da böyrəklər tərəfindən sidiyin həlledici qabiliyyətini artıran qoruyucu maddələrin istehsalı ilə təmin edilir.

Urik turşusu və sonrakı uratların görünüşü purin parçalanması ilə əlaqələndirilir, onun əsas hissəsi qidadan gəlir. Sağlam bədən onların sidiklə xaric olmasını təmin edir, yağıntının və qanda yığılmasının qarşısını alır.

Gut orqanizmin purin mübadiləsinin məhsulları ilə öhdəsindən gələ bilmədikdə inkişaf edir. Bu fenomenin əsas səbəbləri böyrək funksiyasının pozulması və qidadan purinlərin həddindən artıq nüfuz etməsidir.

Artan sidik turşusu ilə, yəni patologiyanın inkişafı ilə bədəndə turşuluq səviyyəsi artır. Ondan əmələ gələn uratlar tədricən oynaqlarda toplanır və iltihaba, şişməyə, şiddətli ağrıya, qızartıya səbəb olur.

Xəstəliyin başlanğıcı bir neçə aydan sonra təkrarlanması gözlənilə bilən kəskin bir hücumla ifadə edilir. Adekvat terapevtik tədbirlər görülməzsə, alevlenmələr getdikcə daha tez-tez baş verir. Gut təkrarlanan patologiyaya çevrilir və onun sonrakı inkişafı xroniki gut artritinə səbəb ola bilər. Xəstəliyin bu inkişafı qığırdaq toxumasının məhvinə və urat kristalları ilə bir boşluq meydana gəlməsinə səbəb olur.

Qidalanma prinsipləri

Qida məhsulları bədənə purinlərin əsas tədarükçüsü rolunu oynayan qanda sidik turşusunun artmasının vacib səbəbidir. Bir şəxs özünə daimi zəif bəslənməyə icazə verdikdə, gut inkişafı uzun sürməyəcək. Bir sıra qidalarda çoxlu miqdarda purin var, onların həddindən artıq miqdarı uzun müddətdir ki, böyrəklər artıq onu zərərsizləşdirmək üçün lazımi fermentlərin istehsalının öhdəsindən gələ bilmir.

Aktiv reagentin birbaşa tədarükünə əlavə olaraq, gut üçün qidalanma hücumların residivlərini təhrik edərək əlavə zərər verə bilər. Qida turşuluq səviyyəsini artıra bilər. Tərkibində oksalat turşusu olan məhsullar bunda xüsusilə uğurludur. Və ümumi metabolik proses əsasən qidalanmanı müəyyənləşdirir - gut onun pozulmasının nəticəsidir. Digər amil duzdur.

Həddindən artıq duz istehlakı lazımi fermentlərin qana nüfuz etməsinə mane olur və nəticədə yaranan balanssızlığı daha da artırır.

Gut üçün terapevtik pəhriz effektiv terapiya üçün zəruri şərtdir. Purin mübadiləsinə qarşı mübarizə qidalanmanın aşağıdakı əsas prinsiplərini əhatə edir:

Gut xəstələri üçün pəhriz 6 nömrəli pəhriz cədvəlinin menyusuna əsaslanır. Piylənməyə meyl varsa, 8 nömrəli pəhrizdən istifadə etmək olar.
Ən vacib şərt, yüksək miqdarda purin və oksalik turşusu olan qidaların pəhrizdən tamamilə çıxarılmasıdır.
Duz qəbulunun məhdudlaşdırılması.
Turşuyu neytrallaşdıra bilən qidaları istehlak etmək lazımdır. Süd və tərəvəz (qadağan olunanlar istisna olmaqla) istehlak etmək xüsusilə vacibdir.
Maye qəbulunun artırılması və sərbəst maye gündə ən azı 2-2,5 litr olmalıdır. Maye və yarı maye qidalar, şirəli meyvə və tərəvəzlər tövsiyə olunur.

Pəhriz tərkibinin prinsipləri

Mütəxəssis diyetoloqlar hesab edirlər ki, gut zamanı qidalanma pəhriz və qida qəbulu ilə bağlı aşağıdakı tövsiyələri nəzərə alaraq təşkil edilməlidir:

Heyvan yağlarına və zülallara üstünlük verilməli, karbohidratlar isə asanlıqla həzm olunmalıdır.
Pəhriz kiçik hissələrlə tez-tez qurulur - gündə 4-6 dəfə.
Yemək təzə tərəvəz və meyvələrlə məhdudlaşdıqda və gün ərzində menyu bir növ bitki qidasından ibarət olan hər həftə bir oruc günü təşkil etmək məsləhətdir.
Gut üçün menyuda bir sıra məhdudiyyətlər var, lakin pəhriz balanslı və müxtəlif olmalıdır, lazımi enerji dəyərini (kalori məzmunu) təmin etməlidir.

Aşağıdakı əlavə tövsiyələri də nəzərə almaq məsləhətdir:

Gutun yoldaşı çox vaxt artıq bədən çəkisi və ya hətta piylənmədir. Pəhriz öz çəkinizi azaltmağa yönəldilməlidir ki, bu da gutun müalicəsinə kömək edəcəkdir.
Antipurin pəhrizi heyvan qidalarının məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur, lakin siz ondan tamamilə imtina edə bilməzsiniz. Ət və balıq istehlak edilməlidir, lakin az yağlı növlər, tercihen qaynadılır.
Xəstəliyin kəskinləşdiyi dövrlərdə bədəni qorumaq və müqavimətini artırmaq üçün kalori miqdarının artması ilə karbohidratların istehlakını artırmaq lazımdır.
Yayda isti havada Xüsusi diqqət içmə rejiminə görə ödənilir. İstehlak olunan mayenin həcmi əhəmiyyətli dərəcədə artırılmalıdır. Bunu ən yaxşı şəkildə dərman bitkiləri, meyvə içkiləri, çay və təbii şirələrin həlimləri ilə etmək olar.
Alkoqol və gutun uyğun olmayan anlayışlar olduğunu xatırlamaq lazımdır. Spirtli içkilər kəskin gut hücumuna səbəb ola bilər.
Güc parametrlərinin aşağıdakı təxmini bölgüsü tövsiyə olunur. Kalori məzmunu gündəlik rasion- 2600-2800 kkal; karbohidratların miqdarı - 350-380 q, yağlar - 70-75 q (və bitki yağları təxminən 40-45%), zülallar - 75-85 q duz istehlakı gündə 7-8 q-dan çox olmamalıdır.

Məhsulun məhdudlaşdırılması

Müalicəvi qidalanmanı təşkil edərkən nəzərə almaq lazımdır ki, gut zamanı, yüksək səviyyə purinlər və turşuluq:

zəngin balıq və ət bulyonları;
siqaret çəkmək;
salo;
göbələk;
paxlalılar;
gənc heyvanların əti;
yağlı souslar;
sakatat (böyrəklər, qaraciyər, beyinlər, ağciyərlər);
duzlu balıq;
ət və balıq konservləri;
kürü;
isti ədviyyatlar;
duzlu və yağlı pendirlər;
kremli tortlar;
rhubarb;
əncir;
moruq;
üzüm;
hər hansı bir spirt (üzüm şərabı daxil olmaqla).

Menyudan xaric edilməli olan tərəvəzlər:

turşəng;
gül kələm və Brüssel kələmi;
qulançar

Bəzi məhsullar gut üçün nisbi əks göstərişlərə malikdir. Onlar xüsusi emaldan keçiblərsə, diyetə daxil edilə bilər. Gut üçün bir pəhriz planlaşdırarkən, istifadə üçün xüsusi şərtləri olan məhsulların cədvəli aşağıdakı kimidir:

İstehlakda müəyyən məhdudiyyətlər olan məhsullar	İstifadə qaydaları
Ət	Aşağı yağlı növlər və yalnız qaynadılmış, həftədə 3-4 dəfədən çox deyil
Çay	Güclü deyil, tercihen yaşıl
kakao	Həftədə 1-2 dəfədən çox deyil
Qəhvə	Güclü deyil və həftədə 1-2 dəfədən çox deyil
Balıq	Küftə, kotlet və ya qaynadılmış formada
Meyvə içkiləri, kompotlar	Tez-tez istehlak edilərsə, şəkərin miqdarını azaldın
Duz	Gündə 6-8 q-dan çox olmamalıdır
ədviyyatlar	Yalnız dəfnə yarpağı
Heyvan yağları	Kərə yağı və yalnız məhdud miqdarda
Konservləşdirilmiş qida	Onu mümkün qədər az istifadə etmək məsləhətdir
Kolbasa, qaynadılmış kolbasa	Məhdud şəkildə diyetə daxil edilir
İspanaq, kərəviz, bibər, yaşıl soğan	Çox az miqdarda istehlak olunur
Bütün süd	Həftədə 3-4 dəfə istehlak edilə bilər
yumurta	Gündə 1 ədəddən çox deyil

Qidalanma düzgün təşkil edilərsə, gut geri çəkiləcəkdir. Məhsulların istehlakı ilə bağlı tövsiyələr bu prinsipə əsaslanır. Sidik turşusu yüksəkdirsə, menyu müxtəlif ola bilər:

müxtəlif tərəvəz şorbaları, o cümlədən. dənli bitkilərin əlavə edilməsi ilə;
dəniz sefalopodları və xərçəngkimilər;
az yağlı balıq;
dovşan əti;
taxıl və makaron;
yoqurtlar;
xama və az yağlı pendirlər.

Nahar təhlükəsiz şüyüd ilə ətirli ola bilər, buğda yemək və ya çovdar çörəyi. Tərəvəz zülalları böyük miqdarda istehlak edilə bilər.

Gut üçün qidalar purinlərin səviyyəsini artırmamalıdır və buna görə də tərəvəzlərin istehlakı (məhdudiyyətli siyahıda göstərilənlər istisna olmaqla) artır:

alma (xüsusilə yaşıl olanlar);
quru meyvələr (kişmiş istisna olmaqla);
bal;
qoz-fındıq;
Günəbaxan tumu;
sitrus meyvələri;
giləmeyvə (moruq istisna olmaqla).

Hər gün üçün menyunu şaxələndirə bilərsiniz:

zefir;
marmelad;
mürəbbə.

Yemək hazırlayarkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kərə yağı və ya bitki yağı ilə bişirmək olar, lakin heyvan yağından, xüsusən də donuz və quzu ətindən istifadə etməkdən çəkinməlisiniz. Qaynamağa, bişməyə və buxarda bişirməyə üstünlük verilməlidir. Qızardılmış yeməklərə yalnız məhdud miqdarda icazə verilir.

Gut üçün pəhriz terapiyasının vacib şərti, ciddi bir pəhriz ilə həftəlik oruc günlərinin təşkilidir.

Belə günlərdə yalnız bir növ seçilmiş qida istehlak edilir. pəhriz məhsulu, metabolik prosesin müəyyən bir istiqamətini normallaşdırmağa imkan verir. Siz tərəvəz, meyvə, süd məhsulları, kefir və ya kəsmik pəhrizinə riayət edə bilərsiniz. Düyü-alma pəhrizi məşhurdur.

Yemək keyfiyyətli və çeşidli deyilsə, pəhrizə riayət etmək çox çətindir. Reseptlər dad nəzərə alınmaqla istifadə edilməlidir. Bununla belə, ən vacib şey qidanın müəyyən balansını qorumaqdır. Məsələn, bir gün üçün tipik menyu belə görünür:

Səhər yeməyi: xama ilə kəsmik, pendirli sendviç, zəif çay.
Nahar: südlü omlet, təbii şirə.
Nahar: çuğundur şorbası, kartof püresi, zeytun yağı ilə tərəvəz salatı.
Günortadan sonra qəlyanaltı: jele, bulka, puding.
Şam yeməyi: qaynadılmış balıq, qarabaşaq yarması sıyığı.

Bir həftə ərzində menyu tərtib edərkən, bu tipik pəhriz hər gün yenilənir. Müxtəlif günlərdə səhər yeməyi üçün kəsmik, makaron, qaynadılmış yumurta, müxtəlif salatlar ilə pancake təklif edə bilərsiniz. Nahar pörtlədilmiş kələm, borş, yağsız ət, buxarda bişmiş kotletlər, bibər dolması, küftə ilə müxtəlif ola bilər. Nahar üçün müxtəlif sıyıqlar daha uyğundur.

Gut üçün reseptlər pəhrizinizin monotonluğunu işıqlandıra bilər. Xüsusi yeməklərin hazırlanması xüsusi bacarıq tələb etmir. Nümunə olaraq bəzi dadlı reseptlər:

Kartof şorbası. Kartofları qaynadın və ələkdən keçirin. Quru un kartof suyu ilə tökülür və bir qaynadək qızdırılır. Bulyona kartof püresi, yumurta və yağ əlavə edilir. Yenidən qaynadıqdan sonra xama və göyərti əlavə edilir.
Tərəvəz güveç. Soğan (1 baş) və yerkökü (3 ədəd) yerkökü yumşalana qədər bişirilir. Sonra yaşıl noxud, qaynadılmış kartof (6 orta kartof), xama əlavə edin. Son söndürmə 14-17 dəqiqə çəkir. Yeməkdən əvvəl güveç kərə yağı ilə ədviyyat edilir.
Qarabaşaq sıyığı. 100 q taxıl 200 ml su ilə tökülür. Duz çox məhdud miqdarda istifadə olunur. Bütün maye udulana qədər orta istilikdə bişirin. Bundan sonra sıyıq 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. İstifadədən əvvəl kərə yağı ilə ədviyyat edin.

Gut üçün pəhriz xəstəliyin hər hansı bir mərhələsində düzgün müalicə üçün zəruri şərtdir. Pəhriz terapiyası apararkən, qidaların istehlakına dair məhdudiyyətlərə və qadağalara riayət etmək vacibdir. Eyni zamanda, yemək kalori və dad baxımından tam qalmalıdır.

Müəyyən xəstəliklər tez-tez pəhriz düzəlişləri və baxım tələb edir zəruri balans düzgün seçilmiş pəhriz köməyi ilə maddələr mübadiləsi. Gut və yüksək ürik turşusu üçün pəhriz kompleks müalicənin mühüm mərhələsidir, onsuz tam sağalmaya nail olmaq mümkün deyil.

Gut nədir?

Gut, zülalların sürətlənmiş parçalanması ilə müşayiət olunan və böyrəklərin sidik turşusunu bədəndən çıxarmaq qabiliyyətini itirməsinə səbəb olan purin mübadiləsinin pozulması ilə əlaqəli xroniki bir xəstəlikdir. Bu maddənin qanda yüksək konsentrasiyası (hiperurikemiya) nəticəsində oynaqlarda çökən və onların zədələnməsinə səbəb olan uratların kristalları (sidik turşusu duzları) əmələ gəlir.

Gut bəşəriyyətin sivilizasiya yaranandan bəri qarşılaşdığı bir xəstəlikdir. Bu xəstəliyin ilk qeydlərinə yazılı mənbələrdə rast gəlinir Qədim Misir. Müasir təbabətin banisi, qədim yunan şəfaçısı və alimi Hippokrat ilk dəfə gut və dözümsüzlük, yağlı qidaların, alkoqolun həddindən artıq istehlakı arasındakı əlaqəni qeyd etdi və kişilərin xəstəliyin təzahürlərinə daha çox həssas olduğunu qeyd etdi.

Orta əsrlərin tarixi bu fikri təsdiqləyir, gutun "aristokratların xəstəliyi" adlandırılması və həddindən artıq yemək və artıq çəki ilə əlaqəli olması səbəbsiz deyildi. O günlərdə yalnız zəngin insanlar və taclı başlar bol ətli yemək və şərab istehlak edə bilərdi.

Gut zamanı sidik turşusu birləşmələrinin yığılması və onların orqan və toxumalarda çökməsi oynaqların iltihabı və şişməsi ilə müşayiət olunan artritin inkişafına, onların hərəkətliliyinin, ağrılarının, inkişafının məhdudlaşdırılmasına səbəb olur. iltihab prosesi, dərinin hiperemiyası və şişməsi.

Gut üçün pəhriz niyə lazımdır?

Gut üçün düzgün bəslənmə aşağıdakı məqsədlərə malikdir:

oynaqlarda və periosteal toxumada duzların (artıq sidik turşusu səbəbindən əmələ gələn) çökməsinin qarşısını almaq;
mümkün qədər protein itkisi üçün kompensasiya;
alevlenme ehtimalının azaldılması və onların qarşısının alınması.

Xəstəlik təzahürlərində artritin kəskin formalarına bənzəyir və kəskinləşmə dövründə sidik turşusunun parçalanması məhsullarının ən yüksək yığılması ilə oynaqlarda və böyrəklərdə dözülməz ağrı hücumları ilə müşayiət olunur. Dərman terapiyası və düzgün seçilmiş pəhriz sayəsində, iştirak edən həkimin bütün tövsiyələrini nəzərə alaraq, ağrılı simptomların inkişafından qaçınmaq və xəstəliyin residivlərinin qarşısını almaq olar.

Gut üçün pəhriz - yemək masası və menyu

Gutunuz varsa, gündəlik menyunun düzgün hazırlanması ilə bağlı bir diyetoloqun tövsiyələrinə ciddi şəkildə əməl etməlisiniz. Eyni zamanda, pəhrizin kimyəvi tərkibinin və onun kalorili məzmununun nə olması barədə məlumatın olması zərər verməz. Məsələn, zülalların, yağların və karbohidratların gündəlik nisbəti aşağıdakı kimi olmalıdır:

zülallar – 85-95 qram, heyvan və bitki zülallarının nisbəti 1:2;
yağlar – 75 ilə 95 qram arasında, heyvan və bitki yağlarının nisbəti 1:1;
karbohidratlar - 260 ilə 350 qram arasında;
gündə bütün qida miqdarının ümumi enerji dəyəri 2000 - 2450 kaloridən çox olmamalıdır.

Gut üçün pəhrizin əsas prinsipləri aşağıdakılardır:

Duz tamamilə xaric edilməlidir və ya onun istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırılmalıdır. Yeməkləri ümumiyyətlə duzsuz bişirmək və bir az duz əlavə etmək daha yaxşıdır. hazır yeməklər artıq masanın üstündə. Əlbəttə ki, turşular, marinadlar və ən çox ədviyyatlar pəhrizdən xaric edilməlidir.

Proteinli qidaların (xüsusilə qırmızı ət) istehlakını azaltmaq tövsiyə olunur, çünki sürətlənmiş protein metabolizması urat konsentrasiyasının artmasına səbəb olur. Əgər artıq çəki varsa, karbohidratlı qidaları da məhdudlaşdırmalısınız (xüsusilə bişmiş məmulatlar və qənnadı məmulatları).

Tövsiyə olunan kalori qəbuluna riayət etmək lazımdır. Ac qalmamalısınız, çünki ciddi pəhrizlərə riayət etmək zülalların parçalanmasının artmasına səbəb olur və qanda sidik turşusunun səviyyəsini artırır. Həftədə bir dəfə oruc tuta bilərsiniz - bu, metabolik bir uğursuzluğa səbəb olmayacaq, ancaq gut xəstəsinin ümumi rifahını yaxşılaşdıracaq. Gün ərzində təzə meyvələr, yüngül tərəvəz salatları yeyə və ya bütün gün az yağlı kefir içə bilərsiniz.

Artıq çəki üçün pəhrizin faydaları

Gut xəstəsi obezdirsə, o zaman məhdud karbohidratlar, yüksək kalorili və yağlı qidalar olan bir pəhrizə riayət etmək çəki azaltmağa və vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Və tövsiyə olunan protein nisbətinə riayət etmək və pəhrizdə doymamış yağ turşularının miqdarını artırmaq sidik turşusunun konsentrasiyasını azaldacaq və ağrılı ağrı hücumlarını aradan qaldıracaq.

Gut xəstəliyiniz varsa, ömrünüzün sonuna qədər pəhriz saxlamalı olacaqsınız. Buna görə də, hansı qidaların istehlaka icazə verildiyini və pəhrizdən nələrin xaric edilməli olduğunu dəqiq bilməlisiniz.

İlk dəfə hər hansı tibbi pəhriz məhdudiyyəti ilə qarşılaşan bir şəxsə elə gəlir ki, qadağa bütün tanış və ucuz məhsullara aiddir. Yeyə biləcəyiniz isə ya çox bahalı, ya da dadsızdır. Lakin, bu heç də doğru deyil. Bir həftə ərzində gut üçün orta menyu ucuz və olduqca dadlı ola bilər.

Həftə üçün menyu

Həftənin günü	İlk səhər yeməyi	Nahar	Şam yeməyi	Günorta qəlyanaltısı	Şam yeməyi
bazar ertəsi	Otlar ilə buxar omlet	Şəkərli meyvələrlə pəhriz kəsmik	Alma ilə yaşıl salat Tərəvəz püresi şorbası Bişmiş balıq və kartof	Banan və az yağlı kefir	Yaşıl noxudla qarışdırılmış qiymədən hazırlanmış buxar kotletləri. qarabaşaq yarması və pırasa
çərşənbə axşamı	Tərəvəz ilə toyuq topları	İşlənmiş pendirli qatıq və sendviç	Vinaigrette Çəhrayı qızılbalıq şorbası Göbələk və yaşıl noxud ilə makaron	Giləmeyvə jele və kişmiş ilə croutons	Düyü və brokoli ilə buxarda hazırlanmış balıq
çərşənbə	Pendirdəki tərəvəz "topları", məsələn, yerkökü	Soya əlavə edilmiş quşçuluq vetçina sendviçləri	Karides ilə Sezar salatı Tərəvəzli borscht və ya çuğundur şorbası Düyü ilə yumşaq tərəvəz sousunda balıq küftələri	Dadmaq üçün meyvəli çay və palma yağlı dondurma	Çuğundur və kartof püresi ilə qaynadılmış hinduşka filesi
cümə axşamı	Meyvə ilə yulaf ezmesi	Banan və ya banan çipləri	Mayonezsiz yumurta salatı Toyuq əriştə şorbası Pomidor və qarabaşaq yarması ilə soya gulaş	Cheesecakes ilə meyvə və giləmeyvə kompotu	Ağ lobya və şüyüd ilə qaynadılmış yağsız (yağsız) donuz əti və ya mal əti
Cümə	Giləmeyvə və ya kişmiş ilə kəsmik	Cod qaraciyər pastası və digər balıq məhsulları ilə sendviçlər	Təzə tərəvəzlərdən vitamin salatı Taxıl ilə buruq yumurta şorbası Brokoli və gül kələm ilə toyuq və ya hinduşka filesi	Qaynadılmış yumurta və süd jeli	Süd-yağ sousunda və ya təzə tərəvəz ilə soya sousunda kirpi
şənbə	Zeytun və keçi pendiri ilə tərəvəz salatı	Soya vetçinası, tərəvəz, göyərti ilə sendviç	Giləmeyvə və meyvələrdən sufle Noxud şorbası Lingonberries ilə qızardılmış pendir	Kök-ərik sousu və yaşıl çay ilə kartof topları	Tərəvəz, göbələk və karides ilə pizza
bazar günü	Tərəvəz ilə balıq topları	Alma və qaymaqlı sarğı üstünlük təşkil edən meyvə salatı	Tərəvəz və göyərti ilə toyuq göğsü Lenten kələm şorbası Lobya ilə bişmiş hind döş əti	Kəsmik kütləsi olan hindiba və sendviçlər	Karides ilə isti salat. Hindi əti, qırmızı lobya pendiri və ananas

Gecə, istək və üstünlüklərinizdən asılı olaraq bir stəkan kefir içə və ya özünüzü mineral su ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz.

Bilmək yaxşıdır

Vacibdir! Gutun kəskinləşməsi zamanı pəhriz daha sərt olur! Bu zaman ət və balıq yeməkləri menyudan tamamilə çıxarılır və pəhrizdə mayenin miqdarı artır. Qazsız təmiz içməli və ya mineral su, zəif bitki mənşəli və yaşıl çaylar, həmçinin sidikqovucu təsiri olan bitki mənşəli həlimlər içmək lazımdır. Bu, bədəndən artıq sidik turşusunu çıxarmağa və meydana gələn uratları həll etməyə kömək edəcəkdir.

Kanıtlanmış pəhrizlər

Müxtəlif xəstəliklər üçün sınaqdan keçirilmiş pəhrizlərə SSRİ-də Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən təsdiq edilmiş və "pəhriz" statusuna malik olan iaşə yerləri üçün bələdçi kimi məcburi olan qondarma cədvəllər daxildir. Həmçinin, bu “masalar” sanatoriyalarda, dispanserlərdə və istirahət evlərində pəhrizləri müəyyən etmək üçün istifadə olunurdu.

Böyrək xəstəlikləri olan xəstələr üçün bir neçə müalicə cədvəli hazırlanmışdır, lakin praktikada ən populyarı "Podaqra və yüksək sidik turşusu üçün 6 nömrəli pəhriz" idi.

Altıncı Cədvəlin ümumi prinsipləri bunlardır:

Şorbalar bulyonlar üçün yağlı ət, piy, sümük məhsulları istifadə edilmədən hazırlanır.
Pəhrizdə yağsız ət və ət olmalıdır yağsız balıq. İstilik müalicəsi üsulları - qaynatmaq, bişirmək, buxarlamaq.
Taxıl, makaron və çörək məmulatlarının istehlakı məhduddur.
Bütün təzə meyvə və tərəvəzlərə icazə verilir. Qadağa, öz şirəsində konservləşdirilmiş tərəvəzlər istisna olmaqla, marinadlar və turşulara şamil edilir.
Tercihen bitki yağı, lakin az miqdarda kərə yağı və ya kərə yağı məqbuldur, məsələn, qidaları bişirərkən (bu, heyvan yağlarından zülalın həzm edilməsinin çətinliyi ilə əlaqədardır).
Bütün fermentləşdirilmiş südlü içkilər, süd məhsulları və onlardan hazırlanmış yeməklər məhdudiyyətsiz icazə verilir.
Məhdudiyyətlər şirələr, çay, meyvə içkiləri və kompotların istehlakına şamil edilmir.
Bal, qoz-fındıq və şirniyyatlara orta səviyyədə icazə verilir. Amma qadağa şokolad və onun tərkibində olan bütün qida və içkilərə şamil edilir.

Ümumiyyətlə, altı nömrəli pəhriz yalnız duzun miqdarına məhdudiyyətlər qoyur (gündə 5 qrama qədər məhdudlaşdırır) və şokoladı qadağan edir, çünki kakao paxlası böyrəkləri yükləyir və orqanizmin zülalın udulmasına praktiki olaraq mane olur.

Müasir dietoloqlar emal etməyi və inkişaf etdirməyi sevirlər " müalicə masaları» Sovet dövründə, xüsusən də gut üçün 6 nömrəli cədvəl, müasir həyat reallıqlarına maksimum uyğunlaşmasını təmin etmək üçün fəal şəkildə tamamlanır və daim təkmilləşdirilir.

Yeyə biləcəyiniz və yeyə bilməyəcəyiniz şeylərlə bağlı pəhrizə yeni əlavələr var. Təsdiq edilmiş məhsulların siyahısı, əsasən, bu "cədvəl" istifadə üçün təsdiqləndiyi keçən əsrin 70-ci illəri ilə müqayisədə mövcud məhsulların daha çox çeşidi sayəsində daim artır.

Bu gün "qadağaların" siyahısı belə görünür:

qazlı içkilər, mineral su istisna olmaqla;
tərkibində təbii maddələr olmayan süni mənşəli içkilər;
yağlı ət, balıq, sakatat, kürü, konservləşdirilmiş balıq və konservlər;
çörək məhsulları, qaymaqlı qənnadı məmulatları;
çipslər, qurudulmuş kalamar, duz və ədviyyatlı hazır krutonlar və digər "pivə" qəlyanaltıları;
hisə verilmiş ət;
tərkibində karogen olan məhsullar;
əncir;
hazır souslar;
ədviyyatlar, horseradish, xardal, acı bibər;
feta pendiri və duzlu pendirlər;
quzu və ya mal əti yağı, donuz yağı;
şokolad, kakao və qəhvə;
yarımfabrikatlar, konservlər və ət məhsulları - ədviyyat və duzun tərkibinə görə;
istənilən formada spirt.

IN müstəsna hallar 100 q-a qədər araq içməyə icazə verilir, lakin digər spirtli içkilər, xüsusilə şirin şərablar, likörlər və pivələr qadağandır! Məhdudiyyətlər bəzi göyərti və tərəvəz növlərinə də aiddir. Gut üçün turşəng, ispanaq, gül kələm və yaşıl lobya yemək qadağandır.

Göbələk və paxlalılar yeyə bilərəmmi?

Bu gün diyetoloqlar gut xəstələrinin pəhrizinə göbələk və paxlalı bitkilərin (noxud, mərcimək, lobya) daxil edilməsinin məqsədəuyğunluğu barədə fəal şəkildə mübahisə edirlər. Bəzi ekspertlər bu məhsulların xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb ola biləcəyini iddia edir, digərləri bu bəyanatı mübahisə edir.

SSRİ Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən təsdiqlənmiş gut xəstələri üçün pəhrizin ilk variantında göbələk və paxlalılar mövcud idi. İstəyirsinizsə, bu pəhriz variantlarını tapmaq o qədər də çətin deyil, sadəcə olaraq haqqında kitablara müraciət etməlisiniz pəhriz qidası, keçən əsrin 80-ci illərindən gec olmayaraq buraxılmışdır. Buna görə, ayda 1-2 dəfədən çox olmayan kiçik miqdarda mübahisəli məhsulları menyuya daxil edə bilərsiniz.

Eyni kitablarda pəhrizinizi əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirəcək yeməklər hazırlamaq üçün olduqca maraqlı fikirlər tapa bilərsiniz, məsələn, bunlar ola bilər:

kişmiş və ya giləmeyvə ilə zucchini və ya balqabaq pancake;
təzə xiyardan salatlar və ya istilik müalicəsi olmadan təzə tərəvəzlərdən püresi şorbası;
qarğıdalı tortları və ya süd sousunda yulaf ezmesi küftələri;
xama ilə qarağat jeli;
süd köpükləri;
ət doldurulması ilə tərəvəz zrazy.

Əslində, yeməklərin siyahısı sonsuzdur, yalnız xəstənin maliyyə imkanları, mağaza rəflərindəki məhsulların çeşidi və əlbəttə ki, boş vaxt və kulinariya istedadı ilə məhdudlaşır. Bununla belə, yemək hazırlamaq üçün vaxtınız olub-olmamasından asılı olmayaraq, pəhrizinizi pozmamalı, pəhriz yeməklərinin hazırlanmasında ixtisaslaşmış olmayan iaşə müəssisələrində daha az yemək lazımdır.

Həkimin konsultasiyası

Ayaqlarda gut hücumu ilə müşayiət olunan ağrılı simptomlar, barmaqların oynaqlarının içərisindəki yanğınla intensivliklə müqayisə edilə bilər. Və bu hiss yalnız gəzərkən və ya ayaq üstə durarkən deyil, həm də tam istirahət vəziyyətində olur.

Ağrılı simptomların qarşısını almaq üçün ilk xəbərdarlıq əlamətlərində tibbi yardım axtarın və həkiminizin bütün tövsiyələrini ciddi şəkildə yerinə yetirin. Qidalanma tənzimlənməsi ilə bağlı olanlar da daxil olmaqla. Təcrübəli bir diyetoloq düzgün menyu yaratmağa kömək edəcək, o, ürik turşusunun artan konsentrasiyası ilə nə yeyə biləcəyinizi və hansı qidalardan əbədi olaraq qaçınmaq lazım olduğunu söyləyəcək.

Bəs niyə sidik turşusu böyrəklər tərəfindən xaric olunmağı dayandırır, buna görə də onun duzları yığılmağa başlayır və bədənə uratları aradan qaldırmağa necə kömək edə bilərik? Urat yığılmasının əsas səbəbini öyrənək və onu bədəndən çıxarmaq üsullarını, o cümlədən ənənəvi üsulları nəzərdən keçirək.

Sidik turşusu nədir

Urik turşusu purinlərin və zülalların mübadiləsi zamanı əmələ gələn son maddədir. Onun səviyyəsi bədəndəki ifraz (çıxarma) və əmələ gəlmə mexanizmlərinin tarazlığı ilə müəyyən edilir. Urik turşusu qaraciyər toxumalarında sintez olunur və böyrəklər vasitəsilə bədəndən xaric edilir. Sağlam bir orqanizmdə plazmadakı maddə natrium duzu (urat) şəklindədir.

Lakin böyrək funksiyası zəiflədikdə və ya insan qidada purin əsaslarını artıq istehlak etdikdə, maddənin səviyyəsi artmağa başlayır. Bu, qan serumunda böyük miqdarda toplanmasına səbəb olur natrium duzu, orqanlara və sistemlərə zərər verən, müxtəlif patologiyaların inkişafına səbəb olur.

Əhəmiyyətli miqdarda purin ehtiva edən qidalara aşağıdakılar daxildir:

qırmızı ət (xüsusilə sakatat);
bəzi balıq növləri;
kakao;
şokolad;
lobya;
spirt (xüsusilə pivə).

Normalda, böyüklərdə sidik turşusu 150 ilə 350 arasında dəyişir, 14 yaşa qədər uşaqlarda - 120 ilə 320 Akmola/l arasında dəyişir.

Həddindən artıq sidik turşusu niyə təhlükəlidir?

Bir qayda olaraq, qanda sidik turşusunun səviyyəsi icazə verilən normadan yüksəkdir - gutun əsas əlamətlərindən biri olan hiperurikemiya. Gut, orqan və toxumalarda, həmçinin oynaqlarda urat duzunun kristallarının çökməsi ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir. Bu, maddənin həddindən artıq istehsalı və ya onun yavaş aradan qaldırılması ilə bağlıdır.

Niyə bu maddənin artıqlığı orqanizm üçün təhlükəlidir? Çox vaxt müxtəlif patologiyalarda ağrılı klinik simptomların inkişafına səbəb olan uratlardır:

osteoxondroz;
gut;
revmatizm;
əzələ spazmları və ağrı;
artrit və artroz.

Beyin toxumasında toplanan bu maddə intellektual fəaliyyətin azalmasına, tez-tez və intensiv baş ağrılarına səbəb olur, insult riskini artırır. Səthi damarların varikoz damarlarının və arterial hipertansiyonun meydana gəlməsi də mümkündür.

Bu fenomen tez-tez sidik turşusu diatezi adlanır. Bu patoloji qan serumunda artıq uratdan ibarətdir. Bu diaqnozu olan xəstələr tez-tez rast gəlinir sinir böhranları, beyin fəaliyyətinin pozulması, yuxusuzluq, nevrozlar, əzmkarlığın azalması.

Urik turşusu əsasən böyrəklər tərəfindən xaric edilir, lakin buna görə urolitiyaz inkişaf edə bilər və ya böyrək çanaqlarında qum görünə bilər. Urik turşusunun bir hissəsi tüpürcəklə xaric edilə bilər ki, bu da diş daşının əmələ gəlməsi ilə müşayiət olunur.

Urik turşusunun normal olaraq bədəndəki metabolik proseslərin iştirakçısı olduğunu başa düşməlisiniz. Bununla belə, həddindən artıq məqbul standartlar Bu maddə ağır patologiyaların inkişafı üçün təhlükəlidir.

Evdə sidik turşusunu bədəndən necə çıxarmaq bir çox xəstəni maraqlandırır. Ancaq xatırlamağa dəyər ki, yalnız bir mütəxəssislə məsləhətləşmələr xoşagəlməz fəsadların qarşısını almaqla problemi mümkün qədər tez və effektiv şəkildə həll etməyə imkan verir.

Yüksək sidik turşusu səviyyəsi üçün pəhriz

Xəstələr bilməlidirlər ki, urat səviyyəsini düzəltmək üçün hansı qidaları istisna etmək lazımdır və əksinə, onların pəhrizinə nə əlavə etmək lazımdır. Təbii ki, purinlərlə zəngin qidalardan qaçınmaq lazımdır. Həm də istehlakınızı minimuma endirməyə dəyər:

hisə verilmiş ət;
duz;
spirtli içkilər;
Sahara;
isti ədviyyatlar.

Qanda urat səviyyəsi yüksək olanlar üçün də istehlak etmək arzuolunmazdır:

üzüm;
salat;
rhubarb;
turşəng;
şalgam;
pomidor;
badımcan.

Urat səviyyəsi yüksək olan insanlar üçün sağlam pəhriz dənli bitkilər, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə qəlyanaltılarından ibarət olmalıdır. Sidik turşusunu bədəndən çıxaran məhsullara aşağıdakılar daxildir:

gavalı;
armud;
alma;
kartof;
ərik.

Şirinləşdirilməmiş içkilərin və qələvi mineral suyun tez-tez içilməsi də faydalıdır. Xəstənin hansı qidaların sidik turşusunu bədəndən çıxarmağa kömək etdiyini bilməsi vacibdir, çünki bəzi hallarda pəhriz korreksiyası xəstənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Bununla belə, ən ciddi aşağı purinli pəhriz ilə belə, urat miqdarını azaltmaq çox vaxt mümkün deyil. Həkimin bədəndən urik turşusunu çıxaran xüsusi dərmanlar təyin etməsi lazımdır.

Xalq müalicəsi ilə sidik turşusunu bədəndən necə çıxarmaq olar

Urat səviyyəsini azaltmaq üçün xalq reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz. Bitki mənşəli həlimlər yaxşı təsir göstərir. Bunlara daxildir:

ağcaqayın yarpaqları;
angelica kökləri;
lingonberry yarpaqları.

Otlar urat daşlarının çıxarılması və həll edilməsi prosesini aktivləşdirir.

Lingonberry infuziyası. 200 ml qaynar su üçün 20 q lingonberry yarpağı lazımdır. Təxminən 30 dəqiqə tərk etməlisiniz. Gündə üç dəfə 1 xörək qaşığı içmək.
Gicitkən çox kömək edir. Gündə üç dəfə 1 çay qaşığı qəbul edilməlidir.
Ağcaqayın həlimi. 400 q qaynar su üçün 2 xörək qaşığı ağcaqayın yarpağı lazımdır. Qarışığı təxminən 10-15 dəqiqə qaynatın, sonra 30 dəqiqə buraxın. Yemək zamanı süzülmüş həlimdən 50 q qəbul edin.

Çobanyastığı, kalendula və ya adaçayıdan hazırlanmış ayaq vannaları da gut ilə kömək edir. 200 q ot üçün təxminən 1,5 litr qaynar su lazımdır, bir neçə saat buraxın. Yaranan həlim isti vannaya əlavə edilir. 20 gün təkrarlayın, sonra iyirmi günlük fasilədən sonra müalicə kursunu təkrarlaya bilərsiniz.

Bəzən xalq üsullarından istifadə edərək uratları çıxarmaq mümkün deyil. Belə hallarda mütəxəssisə müraciət etmək və müalicəni dərman müalicəsi ilə tamamlamaq lazımdır. Səlahiyyətli bir həkim, dərman bitkilərindən istifadə edərək, sidik turşusu duzlarını oynaqlardan necə çıxarmağı tövsiyə edə bilər kompleks müalicə dərman müalicəsi ilə birlikdə.

Gut və yüksək sidik turşusu üçün dərmanlar

Sidik turşusu duzlarını (uratlar) çıxarmaq üçün dərmanlardan istifadə ehtiyacı adətən iki səbəbdən birinə bağlıdır:

bədəndən urat ifrazının aşağı səviyyəsinə görə;
həddindən artıq olması səbəbindən normal səviyyə sidik turşuları.

Yüksək urat səviyyəsini dərmanlarla tək başına müalicə etməyə ehtiyac yoxdur!

Müalicə prosesi gut hücumları zamanı və ya bədəndə urat daşları olduqda başlayır. Müalicə serum uratını hüceyrədənkənar maye ilə doyma səviyyəsindən (6.40 mq/dL) aşağı səviyyəyə endirməyə yönəlib.

Urat azaldıcı maddələrin iki növü var.

Urat ifrazını artıran dərmanlar - "Probenesid" və buna bənzər dərmanlar. Düzgün təyin edilmiş dozada sidik turşusunun bədəndən atılmasını artırır.
Urat istehsalını azaltmaq üçün dərmanlar - Allopurinol və oxşar dərmanlar. Onlar sidik turşusunun istehsalını maneə törədirlər, bu da onun serumdakı səviyyəsini azaldır və böyrəklərdə urat çökməsinin qarşısını alır.

Dərman seçiminə qərar verməzdən əvvəl həkim 24 saatlıq sidik nümunəsi almalıdır. Bu, patologiyanın səbəbini təsir edərək bədəndən uratları necə çıxarmaq barədə bir fikir verir.

Urik turşusunun ifrazını artırmaq üçün dərmanların təyin edilməsinin əsas şərti sidik nümunəsini araşdırmaqdır.

Urik turşusunu azaltmaq üçün terapevtik məşqlər

Uratla mübarizədə terapevtik məşqlərin faydası ondan ibarətdir ki, fiziki məşqlər bədəndə metabolik prosesləri aktivləşdirməyə və yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Beləliklə, müntəzəm, sadə fiziki məşqlər və aktiv həyat tərzi uratın bədəndən çıxarılmasını sürətləndirir.

Xülasə etmək üçün aşağıdakı nəticələr çıxara bilərik. Sidik turşusunu bədəndən çıxarmaq üçün xalq müalicəsi yalnız profilaktik məqsədlər üçün və ya əsas ilə birlikdə kömək edir. dərman müalicəsi, pəhriz və idman. Buna görə də, yalnız bir həkim özünüzə zərər vermədən sidik turşusunun bədəndən necə və necə çıxarılacağını izah edə bilər!

Hər hansı bir insan gut haqqında eşitmişdir - xəstə üçün əziyyətə səbəb olan ciddi bir xəstəlik. Bu xəstəliyə böyrəklər tərəfindən sidik turşusunun qeyri-kafi xaric olması və sonradan onun duzlarının oynaqlarda yığılması səbəb olur.

Mümkün xəstəliklərdən özünüzü mümkün qədər qorumaq üçün böyrəklərin sidik turşusunun ifrazını yavaşlatmasının səbəblərini və uratın ifrazını necə stimullaşdırmaq lazım olduğunu dəqiq bilməlisiniz.

Urik turşusu - bu nədir?

Urik turşusu purinlərin və zülalların parçalanmasının nəticəsidir. Böyrəklər tərəfindən atılan toksindir.

Enzimatik aktivliyin azalması ilə sidik turşusunun yığılması müşahidə olunur qan dövranı sistemi. Onun konsentrasiyası ondan asılıdır ümumi vəziyyət orqanizm, onun təcrid və formalaşma qabiliyyəti.

Böyük ölçüdə sidik turşusunun miqdarı purinlərlə zəngin qidaların istehlakından təsirlənir: şokolad və kakao, qırmızı ət və balıq, baklagiller və spirt tərkibli içkilər. Sabit işləyən bir orqanizmdə uratlar - natrium duzları şəklində mövcuddur.

Patologiyaların inkişafına səbəb olmayan təbii konsentrasiya böyüklər üçün 150-350 µm/l, uşaq üçün isə 120-320 µm/l təşkil edir.

Sidik turşusunun yığılmasına təsir edən amillər

Tibbi statistikaya görə, əhalinin 1/3 hissəsində sidik turşusunun məqbul konsentrasiyasının artıqlığı müşahidə olunur.

Həddindən artıq turşu və onun duzlarına təsir edən səbəblər:

sidik ifrazını stimullaşdıran diüretik dərmanların sui-istifadəsi;
purinlərlə zəngin qidaların daimi həddindən artıq istehlakı;
böyrəklərin patoloji pozğunluqları;
spirtli içkilərin həddindən artıq qəbulu;
narkotik istifadəsi;
hamilə qadınların toksikoloji pozğunluqları;
patologiyası endokrin sistemi- şəkərli diabet;
QİÇS;
bədxassəli neoplazmalar.

Həddindən artıq sidik turşusunun bədənə təsiri

Karbamidin əsas funksiyası təhlükəsizliyi təmin etmək hesab olunur qan damarları. Bununla birlikdə, onun həddindən artıq miqdarı sistemlərdə və orqanlarda çöküntü istehsalına səbəb olur. Sidik sistemində daşların əmələ gəlməsi dözülməz, şiddətli ağrıya səbəb ola bilər və birgə duzların görünüşü artrit və gutun əsas mənbəyidir.

Bundan əlavə, bol miqdarda sidik turşusu aşağıdakı xəstəliklərin inkişafına kömək edir:

revmatizm;
osteoxondroz;
əzələ ağrısı;
artroz.

Böyrəklər və tüpürcək tərəfindən sidik turşusunun ifrazı, həddindən artıq olduqda diş lövhəsinin meydana gəlməsinə kömək edir. Beyin toxumasında yığılan uratlar vuruşa səbəb olur, azalır beyin fəaliyyəti və yaddaş. Xəstələr sinir böhranlarına, nevrozlara və yuxu pozğunluğuna həssasdırlar.

Həddindən artıq sidik turşusunun təyin edilməsi yalnız laboratoriyada xüsusi diaqnostika ilə mümkündür.

Effektiv aradan qaldırılması prinsipi

Karbamid səviyyəsinin aşıldığını göstərən tədqiqat nəticələri göstəriciləri düzəltmək və normallaşdırmaq üçün təcili tədbirlər görməyi tələb edir.

Ən vacib aspekt pəhrizinizi tənzimləməkdir. Adi menyunu təhlil etmək və purində yüksək olan qidaları yeməkdən çəkinmək lazımdır.

Karbamid səviyyəsini tənzimləmək üçün pəhriz

Yüksək konsentrasiyalarda purinlər olan "zərərli" qidalardan qaçınmaqla yanaşı, pəhrizinizə taxıl, meyvə və tərəvəz daxil etməlisiniz. Mütəmadi olaraq təmiz mineral qələvi su içmək lazımdır. Gavalı, alma, ərik, armud və kartof yemək məsləhətdir.

Aşağı purinli bir pəhrizə riayət etmək lazımi nəticələri vermirsə, həkim tərəfindən təyin olunan məqsədyönlü dərman preparatlarını qəbul etmək və urat səviyyəsini alternativ vasitələrlə korreksiya etmək barədə düşünməlisiniz.

Uratları çıxarmaq üçün xalq hiylələri

Urat səviyyəsinin azaldılması alternativ tibbin istifadəsi ilə çox asanlaşdırılır.

Ağcaqayın yarpaqlarından, mələk köklərindən, lingonberry yarpaqlarından bitki mənşəli həlimlərdən istifadə etməklə yüksək nəticələr əldə edilə bilər ki, bu da aradan qaldırılması prosedurunu təhrik edir və daşların aşınmasına kömək edir.

gicitkən infuziyası gündə üç dəfə, bir çay qaşığı qəbul edilir;
20 q lingonberry yarpağı və 200 ml qaynar su qarışdırılaraq hazırlanmış və yarım saat dəmlənmiş lingonberry, gündə üç dəfə bir xörək qaşığı istehlak edin;
2 xörək qaşığı ağcaqayın yarpağının 400 ml suda 15 dəqiqə qaynadılması və yarım saat dəmlənməsi ilə hazırlanan ağcaqayın həlimi hər biri 50 ml olmaqla yeməklə birlikdə süzülüb içilir.

Adaçayı, kalendula və ya çobanyastığından hazırlanmış ayaq hamamları gut simptomlarını aradan qaldırmaqda təsirli olduğunu sübut etdi. 200 qram ot 1,5 litr qaynar suda üç saata qədər dəmlənir, bundan sonra həlim üç həftəyə qədər isti vannalara əlavə edilir.

Kalendula

Ənənəvi reseptin istənilən nəticəni vermədiyi hallarda, bir mütəxəssislə məsləhətləşmək və sonra dərman preparatlarını tövsiyə etmək tövsiyə olunur.

Sidik turşusunun səviyyəsini aşağı salan dərmanlar

Dərmanların istifadəsi düzgün olmayan müalicədən qaçınmaq və xəstəliyin şiddətini ağırlaşdırmaq üçün bir mütəxəssislə məcburi məsləhətləşməni tələb edir!

Çox vaxt dərman qəbul etmə ehtiyacı aşağıdakı səbəblərdən biri ilə bağlıdır:

Urat ifrazının qeyri-kafi dərəcəsi.
Urik turşularının həddindən artıq təbii səviyyələri.

Daş meydana gəlməsi və ya gut şübhəsi varsa, məqsədi uratların konsentrasiyasını minimuma endirmək olan kompleks hədəflənmiş müalicə seçilir. Dərmanlar xüsusi məqsədlərə əsaslanaraq seçilir - karbamidin ifrazını artırmaq və ya onun əmələ gəlməsinin miqdarını azaltmaq.

Dərman növünün seçimi 24 saatlıq sidik nümunələrinin laboratoriya testlərinin nəticələrindən asılıdır. Bu analiz xəstəliyin mənbəyini xüsusi olaraq hədəf alan terapiya seçməyə imkan verir. Gut üçün müalicə prosesi xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı dərhal başlamalıdır.

Urat səviyyəsini azaltmaq üçün əsas dərman növləri istifadə olunur:

sidik cövhəri ifrazını artıran agentlər - "Probenesid";
urat istehsalını azaldan agentlər - Allopurinol.

Karbamid azaltmaq üçün bir yol kimi terapevtik məşqlər

IN kompleks terapiya qanda karbamid konsentrasiyasının artması nəticəsində yaranan xəstəliklər, bədəndəki metabolik prosesləri stimullaşdıran və yaxşılaşdıran terapevtik məşqlərə mühüm rol verilir.

Patoloji sidik turşusu səviyyəsinin və sidik cövhərinin təhlükəsiz ifrazının səlahiyyətli müalicəsi, o cümlədən kompleks bir yanaşma tələb edir. dərmanlar, ənənəvi tibb üsulları - otlar və infuziyalar, müəyyən bir pəhriz və aktiv həyat tərzinə riayət - fiziki fəaliyyət və gimnastika.

Gut insan orqanizminin metabolik xəstəliyidir. Böyrəklər sidik turşusunun ifraz sürətini azaldır və o, yığılır, bu da oynaqlarda duz kimi yığılır. Xəstəlik şiddətli ağrıya səbəb olur. Vaxtında müalicə olunmazsa, əzaların deformasiyası baş verə bilər. Bu yazıda, gutunuz varsa, sidik turşusunu bədəndən çıxarmağın bir yoluna baxacağıq.

Urik turşusu - bu nədir?

Urik turşusu zülalların və purinlərin metabolizmindən sonra əldə edilən bir məhsuldur. İnsan orqanizmindən artıq azotun atılmasını təmin edir. Bədəndə turşunun səviyyəsi ifrazat və formalaşma balansından asılıdır. Maddə qaraciyərdə əmələ gəlir və natrium duzu şəklində qan plazmasında olur və böyrəklər vasitəsilə xaric olur.

Böyrək funksiyası pozulursa, sidik turşusu mübadiləsi uğursuz olur. Nəticədə, duzlar yığılır, sidik turşusunun konsentrasiyası artır, bu da bədənə müxtəlif ziyan vurur.

Sidik turşusu üçün standart məhdudiyyətlər:

14 yaşa qədər uşaqlarda norma 120-dən aşağı və 320 mkol/l-dən çox deyil.
Qadınlarda səviyyələr 150-350 µmol/l-dir.
Kişilərdə bu göstəricilər 210-420 µmol/l-dir.

Sidik turşusu bədəndə qida ilə sorulur yüksək məzmun purin. Həddindən artıq qiymətləndirilən məhsulların siyahısı:

Qırmızı ət;
sakatat;
bəzi balıq növləri;
xərçəngkimilər və qabıqlı balıqlar;
qızardılmış toyuq dərisi;
qoz-fındıq;
kakao;
paxlalılar;
şokolad;
Konservləşdirilmiş qida;
hisə verilmiş ət;

Purinlər spirtin tərkibində yoxdur, lakin uratların bədəndən çıxarılmasında gecikmə var.

Məsləhət! Əsas pəhriz, artan sidik turşusu səviyyəsi ilə, gün ərzində meyvə, tərəvəz və dənli bitkilər istehlak edilməlidir.

Bədəndən xaric edilməsi

Duzun dəyəri çox yüksək olarsa, həkim müalicəni təyin edir. Dərmanlar ağrıları azaltmaq, iltihabı aradan qaldırmaq və sidikqovucu təsir göstərmək üçün təyin edilir.

Məsləhət! Dərmanlar pəhriz və bədəndə turşuluğu azaltmağa kömək edən digər müalicələrlə birləşdirilməlidir.

Effektiv müalicə üçün bir sıra qaydalara əməl edilməlidir:

bir pəhriz saxlamalısınız;
bol maye içmək. Maye əlavə sidik ifrazını təşviq edir, buna görə də turşu konsentrasiyası azalır;
əlavə funt itirməli olacaqsınız. Həddindən artıq çəki gut inkişafını təhrik edir;
həkimlərin tövsiyələrinə riayət etmək və lazımi dərmanları qəbul etmək lazımdır;
sidik turşusu səviyyəsini izləmək və vaxtaşırı həkimə müraciət etmək;
duz qəbulunu azaltmaq.

Özünüzü müalicə etməməlisiniz. Dərmanlar həkim tərəfindən seçilməli və təyin olunmalıdır.

Ənənəvi müalicə üsulları

Sidik turşusu (urat) səviyyəsi yüksəlirsə, dərmanlar təyin edilir. Dərmanlar həkimlər tərəfindən təyin edilir. Alınan nəticələrə əsasən, duzların necə çıxarılacağına qərar verəcəklər. Dərmanlar iki şəkildə hərəkət edə bilər:

oynaqlardan uratın sərbəst buraxılmasını artırmaq;
sidik turşusunun inkişafına mane olur.

Müalicə podaqranın kəskinləşməsi zamanı başlayır. İltihabı azaltmaq və turşu çıxışını artırmaq üçün dərmanlar və pəhriz təyin edilir. Müalicəni düzgün təyin etmək üçün həkimə gün ərzində toplanan sidik nümunəsi lazımdır. Belə bir analiz patologiyanın səbəbini başa düşməyə imkan verəcəkdir.

Həkimin təyin edə biləcəyi dərmanlar:

Probenesid. Dərman gut xəstəliyi zamanı bədəndən uratların sərbəst buraxılmasına kömək edir. Məhsul duzların sərbəst buraxılmasını stimullaşdırır və yataqlar minimuma endirilir.
Allobenecid. Dərman qanda uratların əmələ gəlməsini azaldır və xəstəliyin kəskinləşməsi riskini azaldır. Dərman uzun müddət qəbul edilməli və bunun üçün nəzərdə tutulmuşdur birgə müalicə pəhriz və idmanla. Dərmanı qəbul etdikdən iki həftə sonra turşu səviyyəsi normala qayıdır, lakin dərmanlar davam edir, yalnız doza azalır. Altı aydan sonra dərmanın dozası minimuma endirilir və yalnız əldə edilən effekti saxlamaq üçün qəbul edilir. Bəzi insanlar ömür boyu dərman qəbul etməli olacaqlar. Bu yanaşma müsbət dinamika verir.
Blemeren. Guta qarşı mübarizədə təsirli dərmanlardan biridir. Məhsul sidik turşusu metabolizmasının funksiyasını normallaşdırır və uratların həllini təşviq edir. Duzun dəyərinin azaldılması xəstələrin sağlamlığına və rifahına faydalı təsir göstərir. Dərman böyrəklərə və qaraciyərə əlavə təsir göstərmir. Dərman qəbulunun maksimum kursu altı aydır.

Podaqra müalicəsi, uzun müddətli və əmək tutumlu proses. Xəstəlikdən tamamilə xilas olmaq mümkün deyil, yalnız vəziyyəti yüngülləşdirə və hücumu aradan qaldıra bilərsiniz.

etnoelm

Xəstəliyin xalq müalicəsi ilə müalicəsi bir neçə kateqoriyaya bölünür:

xalq müalicəsi. Bunlara həlimlər, losyonlar və s. üçün reseptlər daxildir;
fizioterapiya;
pəhriz.

Hər bir müalicə nöqtəsinə daha ətraflı baxaq.

Reseptlər

Xalq üsullarından istifadə edərək gutdan necə qurtulmaq olar? Nənənin üsulları xəstəliyin qarşısının alınması və ya müalicəyə əlavə olaraq istifadə olunur. Xəstə ənənəvi müalicə üsullarının istifadəsi barədə həkimə məlumat verməlidir. Reseptlərə əsasən müalicə reseptləri veriləcək.

Xalq müalicəsi:

Linqonberry yarpaqlarının həlimi. Yarpaqları 20 q. bir stəkan qaynar su ilə dəmləyin, 35 dəqiqə dəmləyin və yeməkdən əvvəl 1 xörək qaşığı qəbul edin.
Gicitkən suyu. Yalnız təzə yığılmış gicitkən suyu istifadə olunur. 1 çay qaşığı sıxın. və yeməkdən əvvəl qəbul edilir. Hazır şirə bir gündən çox olmayan soyuq yerdə saxlanılır.
Ağcaqayın yarpaqları. Doğranmış yarpaqlar 1 osh qaşığı. 1 osh qaşığı tökün. qaynar su və ocağın üzərinə qoyun. Bulyon 20 dəqiqə qaynadılır, 40 dəmlənir. Yeməklərlə birlikdə 1/4 fincan götürün.
Hamamlar. Çobanyastığı, adaçayı və kalendula çiçəkləri bərabər nisbətdə qarışdırılır. Bitki kolleksiyası 200 q. 1,5 l tökülür. qaynar su və qapalı qabda 2 saat dəmləyin. Bir həlim 34 ° C temperaturda su hövzəsinə tökülür və 26 ° C temperaturda suda olan əzalar aşağı salınır. Proseduru 20 gün ərzində hər gün 20 dəfə həyata keçirin. Bundan sonra 20 gün ara verin və kursu təkrarlayın.
Çobanyastığı vannaları kömək edir. 100 q çiçəkləri 20 q duz ilə qarışdırmaq və 10 litr su əlavə etmək lazımdır. Oturmasına icazə verin və hamamdan istifadə edə bilərsiniz.
Açılmayanlar qan damarlarının təmizlənməsində təsirli olur. küknar konusları. Onlar 2 osh qaşığı ilə doldurulur. qaynar su və bir gecədə buraxın. Həlimi gün ərzində 3 dəfə yeməkdən əvvəl qəbul edin. Tam bərpa olunana qədər proseduru həyata keçirin.

Düyü oynaqlara faydalı təsir göstərir.

Düyü 2 osh qaşığı. bir neçə suda yaxşıca yuyulur, 0,5 litr su ilə doldurulur və bir gecədə dayandırılır.
Səhər yuyulub qaynayana qədər odun üzərinə qoyulur, sonra çıxarılıb yuyulur və yenidən bişirilir. Prosedur 4 dəfə təkrarlanır.
Son addım düyünü yenidən yumaq və duzsuz və yağsız yeməkdir. İstifadə etdikdən sonra 4 saat ərzində yemək və içmək qadağandır.
Prosedurun müddəti 45 gündür.

Fizioterapiya

Gündəlik terapevtik məşqlər təkcə gut üçün deyil, hər bir orqanizm üçün faydalıdır. Müntəzəm məşqlə sidik turşusunun konsentrasiyası azalır. Derzlərdəki fiziki gərginlik onların inkişafına imkan verir və deformasiya ehtimalını azaldır.

Kəskinləşmə zamanı və ya zamanı kəskin forma Xəstəliyin gedişindən asılı olaraq, məşqlər bir mütəxəssis tərəfindən fərdi olaraq tərtib edilir.

Dərslər kiçik yüklərlə başlamalı və tədricən artmalıdır. İlkin mərhələdə uyğun olacaq:

hazırlıq istiləşmə və ya nəfəs məşqləri;
üzgüçülük;
açıq oyunlar;
konki və ya xizəklər.

Məşq zamanı düzgün nəfəs almağa daim nəzarət etmək lazımdır. Hərəkətlər maksimum gərginliklə aparılmalıdır.

Bir sıra məşqlər oynağın ətrafındakı əzələləri uzatmağa və gücləndirə bilər. Ayrı bir qrup oynaqlar və əzələlər üçün ayrıca məşqlər dəsti tərtib edilmişdir.

Aşağı ətraflar üçün məşqlər toplusu. Gut ilə, ağırlaşmalar əsasən alt ekstremitələrə təsir göstərir. Bir sıra məşqlər birgə dəstəkləməyə kömək edəcəkdir.

Kalça eklemi üçün:

Bütün məşqlər oturarkən və ya uzanaraq həyata keçirilir.
Bud mədəyə doğru maksimum məsafəyə çəkilir.
Ayaqlar bir-bir yuxarı qalxır.
Kalça fırlanması.

Ayaq biləyi üçün.

Xəstə aşağı stulda oturur. Ayaqları çarpaz sağ diz solun üstündədir. Sağ əl Sağ topuğunuzu tutun və sol ayağınızı tutun. Sol əlinizlə ayağınızla dairəvi hərəkətlər edin, ayağınızı müxtəlif istiqamətlərə çəkin.
Kresloda oturaraq, ayaqlarınızı qaldırın və ayağınızı müxtəlif istiqamətlərdə əyərək yarımdairəvi şəkildə havada hərəkət etdirin.
Ayaq barmaqlarınızı bükün və düzəldin.
Məşqlər müxtəlif ritmlərdə və müxtəlif yanaşmalarla edilə bilər. Hamısı xəstənin rifahından asılıdır.

Diz oynaqları.

Xəstə, arxası üstə uzanaraq, dizdə ayağını əyir və düzəldir. Birinci siniflərdə məşq yük olmadan, sonrakı dərslərdə isə müqavimətlə aparılır.
Xəstə yerə oturur və növbə ilə ayaqlarını diz ekleminde bükür.

Pəhriz

Pəhrizin məqsədi orqanizmdə duzların konsentrasiyasını azaltmaq, həmçinin onların əmələ gəlməsini minimuma endirməkdir.

Pəhriz yüksək səviyyədə purinlər və oksalat turşusu olan qidaların istehlakının azaldılmasından, həmçinin duzun məhdudlaşdırılmasından, süd məhsullarının, tərəvəzlərin, meyvələrin və mayelərin artırılmasından ibarətdir. İstənilən qida emalına icazə verilir, yeməyin temperaturu normaldır, yeməklər gündə 4 dəfə verilir.

İstehlak üçün icazə verilən və qadağan edilən məhsullar:

1 və 2-ci dərəcəli undan hazırlanmış çörək məhsulları yeməyə icazə verilir.
Xəmir xəmirini atlayın.
Vegetarian, süd və soyuq şorbalara icazə verilir.
Qadağan olunur - ət, balıq, göbələk əsasında bulyonlar. Turşəng, paxlalılar və ispanaqdan istifadə etmək olmaz.
İcazə verilir - yeməyi hazırlamazdan əvvəl əvvəllər qaynadılmış ət, balıq və quş ətinin az yağlı növləri.
Qadağandır: sakatat, kolbasa, hisə verilmiş ət, konservlər və kürü.
Bütün süd məhsulları məqbuldur.
Qəbul edilə bilməz - duzlu pendirlər.
Gündə bir yumurta icazə verilir.
Məhdud miqdarda taxıl yeyə bilərsiniz.
Paxlalı məhsullardan istifadə etməyin.
İcazə verilir - istənilən emal formasında qeyri-məhdud miqdarda tərəvəz.
Qadağan olunur: göbələk, paxlalı bitkilər, ispanaq, portakal, gül kələm inflorescences.
Tərəvəz və meyvə qəlyanaltıları və salatlar, tərəvəz və balqabaq kürüsünə icazə verilir.
Qadağandır: duzlu konservlər, konservlər, hisə verilmiş qidalar.
Qəbul edilə bilər - giləmeyvə və meyvələr, şirniyyatlar.
Qəbul edilə bilməz - şokolad, moruq və zoğal.
Tərəvəz suyu və tərəvəz ədviyyatlarına əsaslanan souslar məqbuldur.
Qəbul edilə bilməz - ət və balıq suyu, horseradish, bibər, xardal əsasında souslar.
İcazə verilir - müxtəlif içkilər.
Qadağandır: güclü çay, təbii və ya hazır qəhvə, kakao.

Bədəni duzlardan təmizləmək üçün yalnız xalq müalicəsi kömək etməyəcəkdir. Onlar yalnız qarşısının alınması üçün və ya digər vasitələrlə birlikdə istifadə edilə bilər. Düzgün və effektiv müalicə paketini təyin etmək üçün həkimə müraciət etməli və özünü müalicə etməməlisiniz.

Video "Sidik turşularının çıxarılması"

Bu videodan gut ilə oynaqlardan sidik turşularının necə çıxarılacağını öyrənəcəksiniz.

» Ənənəvi üsullarla müalicə

Gut - xalq müalicəsi ilə müalicə

Gut, metabolik pozğunluqlar, ən çox protein metabolizması səbəbiylə meydana gələn bir xəstəliyə aiddir. Buna görə çox miqdarda duz böyrək sisteminə deyil, birgə nahiyədə yığılmağa başlayır. Birincisi, artrit inkişaf edir, daha sonra bir insanın şiddətli yaşadığı gut inkişaf edir ağrılı hisslər, onun hərəkətləri pozulur. Xəstəlik bütün həyat tərzinizə təsir edir. Gutun müalicəsi üçün çox sayda üsul var, ənənəvi üsullar mühüm rol oynayır;

Gutun gedişatının xüsusiyyətləri

Urik turşusu birgə nahiyədə yığıldıqdan sonra topaq formalı formasiyalar görünməyə başlayır və görünür. İmmunitet sistemi xəstəliklə mübarizə aparmağa başlayır və qanda leykositlərin səviyyəsi kəskin şəkildə yüksəlir. Onlar hiperemiya və şiddətli ağrıya səbəb olan təsirlənmiş oynağa təsir göstərə bilər. Xəstəliyin irəlilədiyi hallarda, bu vəziyyətdə birləşmə tamamilə məhv edilə bilər, yalnız cərrahiyyə kömək edəcək;

Qidalanma ənənəvi müalicə üsullarından biridir

Ənənəvi həkimlər deyirlər ki, onların üsullarının kömək etməsi üçün ilk növbədə pəhrizinizə diqqət yetirmək lazımdır. Çox vaxt gut, bir insanın çox miqdarda heyvan yağını istehlak etməsi ilə əlaqədardır. Buraya konyak, şampan və şərabları sevən insanlar da daxildir.

Xəstəliyi uğurla müalicə etmək üçün aşağıdakı qidaları unutmaq lazımdır: yağlı balıq, ət, hisə verilmiş ət, konservlər, ətdən zəngin bulyonlar, balıq, göbələk, şokolad, qəhvə, kakao, çay, gül kələm, kəskin növləri pendirlər, sakatat, ispanaq. Bütün siyahıda purinlər var, buna görə də gut xəstəliyiniz varsa, bu qidaları yeməməlisiniz. Həmçinin qidada mümkün qədər az duz olmalıdır.

Gut üçün pəhrizinizə yağsız qaynadılmış ət, çiy tərəvəz və meyvələr, kefir, qatıq, mayalanmış bişmiş süd, kartof, bərk buğda makaron, ağ, çovdar, tam taxıl çörəyi daxil etmək tövsiyə olunur. Pəhrizinizə bir neçə yumurta daxil edə bilərsiniz. Menyuda aşağıdakı tərəvəzlər olmalıdır: çuğundur, badımcan, tərəvəzli şorbalar, südlü. Gut üçün sitrus meyvələri yemək məsləhət görülür.

Gündə üç litrə qədər su içmək lazımdır. Heç bir halda gutunuz varsa, bədənin ac qalmasına icazə verməməlisiniz, çünki bu, qanda sidik turşusunu artıra bilər və bu, yalnız xəstəliyi daha da pisləşdirəcəkdir. Pəhrizinizi izləmək vacibdir, o, balanslı və sağlam olmalıdır.

Gut üçün qədim xalq resepti

Duzsuz kərə yağı götürməlisiniz, evdə özünüz hazırlamaq yaxşıdır, təsir daha yaxşı olacaq.

Köpük meydana gəlməyə başlayana qədər yağı əritmək lazımdır, spirt əlavə edin. Bir az atəşə qoyun, tamamilə yanana qədər hər şey yanmalıdır. Sonra qarışığı bir şüşə qaba qoyun və sərin yerə qoyun. Xəstəlik ağırlaşdıqda, sobanın, şöminənin, radiatorun və ya qızdırıcının yanında olarkən hazırlanmış yağ məlhəmini yara yerinə sürtmək lazımdır. Ağrı tamamilə yox olana qədər saxlayın.

Gutun müalicəsi üçün xalq həlimləri və həlləri

1. Resept üçün soğan lazımdır - 3 ədəd, bir litr su, soğanın qaynadıldığını görənə qədər hər şeyi qaynadın. Hər şeyi süzün və ən azı iki həftə yeməkdən əvvəl 150 ml həlim istehlak edin. Gut ağrısı yenidən görünəndə terapiya təkrarlanmalıdır.

2. Yod və aspirinə əsaslanan həll. Bunu bişirmək üçün təsirli dərman, ən azı 6 tablet aspirin qəbul etmək və onu yodda həll etmək lazımdır. Rəngsiz bir maye almalısınız, sonra gecə bütün oynaqları məhlulla silin, əllərinizə isti əlcəklər, ayaqlarınıza isə yun corablar taxdığınızdan əmin olun.

Gut üçün ənənəvi bitki müalicəsi

Evdə dərman bitkiləri olan xüsusi həlimlər və infuziyalar hazırlamaq tövsiyə olunur. Çobanyastığı çiçəklərinin əlavə edilməsi ilə vanna qəbul etmək xüsusilə faydalıdır. Onu hazırlamaq üçün 10 litr su, 100 qram bitki və 150 qram duz əlavə etmək lazımdır.

Əgər seriyanı müntəzəm olaraq xarici və daxili vasitə kimi istifadə etsəniz, xəstəliyin necə getməyə başladığını görəcəksiniz. Qönçələr əmələ gələndə ipi toplamaq yaxşıdır.

Gut üçün şəfaçılar lilac tincture ilə spirt istifadə etməyi məsləhət görürlər. Bir həftə dayanmasına icazə verin, vaxtaşırı qarışdırın. Tincture hazır olduqda, onu daxili olaraq içmək lazımdır. gündə üç dəfə 25 damcıya qədər.

Gutun müalicəsi üçün təsirli bir vasitə yarpaqlardan istifadə edilməlidir; Bir infuziya hazırlayın və için. Faydalı alaq otlarına alaq otları daxildir və ondan infuziyalar hazırlanır.

Healers bir kompres tətbiqi ilə gutun müalicəsini tövsiyə edir; Bir həlim hazırlamaq üçün yarım kiloqram təzə bitki götürmək və qaynadılmış su əlavə etmək lazımdır. Bir saat buraxın, aşağı istilikdə bişirin. Kompress yatmazdan əvvəl tətbiq edilməlidir.

Gutun sarımsaq ilə müalicəsi üçün təsirli bir xalq üsulu

Bunun üçün sarımsaq tincture hazırlamaq lazımdır. Yarım kilo sarımsaq götürün, doğrayın, bir litr araq tökün, 10 gün günəşdə saxlayın. Südə və ya meyvə suyuna əlavə etdikdən sonra acqarına içmək lazımdır.

Gut ağrısından xilas olmaq üçün sirkə və sarımsaq əsasında kompreslərdən istifadə etmək lazımdır. Onları hazırlamaq üçün sarımsağı xırda doğrayıb üstünə sirkə tökmək lazımdır. 20 gün buraxın, sonra bu vasitə ilə müalicə oluna bilərsiniz.

Aktivləşdirilmiş karbon əsasında gut üçün resept

10 ədəd kömür tableti götürün, onları toz halına salın, kətan toxumu əlavə edin. Hər şeyi su ilə doldurun, bir pasta tutarlılığını almalısınız. Sonra yatmazdan əvvəl qarışığı zədələnmiş oynaqlara sürtmək lazımdır. Səhər xəstə özünü daha yaxşı hiss edir.

Beləliklə, gutun xalq müalicəsi ilə müalicəsi iqtisadi, təhlükəsiz və effektivdir.