Arpa - kilo vermək üçün faydalar və zərərlər, pəhriz və reseptlərlə pəhriz dənli yeməklər. İnci arpa: faydaları və zərərləri. Bədən üçün yaxşıdır?

İnci arpa emal edilmiş arpa növüdür. İnci arpa arpadan kəpəyi, qabığı çıxarıb buxarlanmaqla əldə edilir. Taxılın təmizlənmə dərəcəsi fərqli ola bilər - taxıl nə qədər çox təmizlənərsə, faydalı xüsusiyyətləri bir o qədər az saxlayacaqdır.

İnci arpa tez-tez yan yemək kimi istifadə olunur. Salatlara, şorbalara və desertlərə əlavə olunur. Bu taxıl həm isti, həm də soyuq yeyilə bilər.

İnci arpa bütün arpadan daha az faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

İnci arpasının tərkibi

İnci arpa antioksidanlar və çoxlu lif ehtiva edir. Kimyəvi tərkibi 100 qr. mirvari arpa faizlə gündəlik dəyər aşağıda təqdim olunur.

Vitaminlər:

B3 - 10%;
B1 – 6%;
B6 - 6%;
B2 - 4%;
B9 - 4%.

İnci arpa kulinariya, tibb və kosmetologiyada istifadə olunur. Toxunulmazlığı yaxşılaşdırır, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, osteoporozun qarşısını alır, ürək və bağırsaq xəstəlikləri. Və bu hamısı deyil faydalı xüsusiyyətlər inci arpa

Arpa zəngin mineral tərkibinə görə sümüklər üçün faydalıdır. Bu maddələrin kifayət qədər qəbul edilməməsi sümük itkisinə səbəb ola bilər.

İnci arpada olan mis simptomları azaldır romatoid artrit. Sümüklərin və oynaqların elastikliyi üçün lazımdır.

Yüksək qan təzyiqi və yüksək səviyyə xolesterin inkişafına səbəb olur ürək-damar xəstəlikləri. İnci arpada həll olunan lif səviyyəsini azaldır pis xolesterol və yaxşılıq səviyyəsini artırır, həmçinin qan təzyiqini normallaşdırır.

İnci arpa ürəyi və qan damarlarını qoruyan B3 vitamini mənbəyidir. Taxıllar divarların qarşısını alır və gücləndirir qan damarları, trombosit sayını azaldır və xolesterin səviyyəsini aşağı salır.

İnci arpada olan mis qocalıqda idrak funksiyasını, sinir sisteminin sağlamlığını və qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalını dəstəkləmək üçün lazımdır. İnci arpasının tərkibindəki manqan beyin sağlamlığı və sinir sisteminin gücləndirilməsi üçün vacibdir.

İnci arpanın tərkibindəki antioksidantlar və selenium tənəffüs yollarının daralması ilə müşayiət olunan astma ehtimalını azaldır.

Arpa qəbizliyi və ishali aradan qaldırır, həmçinin şişkinliyi və artan qaz əmələ gəlməsini aradan qaldırır. O, iltihabı və xoralı kolitin simptomlarını azaldır.

Taxıllar hündürlüyü artırır faydalı bakteriyalar həzm sistemində. Bu, sağlam tarazlığı qorumaq və probiyotik aktivliyi artırmaq üçün vacibdir.

İnci arpa tiroid hormonlarının mübadiləsi üçün vacib olan selenium ehtiva edir.

Böyrəklərdə və öd kisəsi Zamanla ağrıya səbəb olan və çıxarılmasını tələb edən daşlar əmələ gələ bilər. İnci arpada olan lif onların görünüşünün qarşısını alır və sidik sistemini xəstəliklərdən qoruyur. O, təkcə qidanın bağırsaqlardan keçməsini sürətləndirmir, həm də həddindən artıq miqdarı daşların əmələ gəlməsinə səbəb olan öd turşularının ifrazını azaldır.

Arpa selenium ehtiva edir. Dərinin və saçın sağlamlığını yaxşılaşdırır, həmçinin metabolik prosesləri bərpa edir, hüceyrələri oksigenlə doyurur. İnci arpa dərinin elastikliyini qorumağa kömək edir və onu erkən yaşlanmadan qoruyur.

İnci arpa xərçəngdən qoruyur və inkişafını ləngidir. Selenium xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə üçün lazım olan maddələrin istehsalını stimullaşdırır.

Diabet üçün arpa

İnci arpada olan maqnezium və həll olunan lif diabetdən qoruyur və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmaqla və insulin istehsalını yaxşılaşdırmaqla onun inkişaf riskini azaldır. keçərkən su və digər molekullarla bağlanır həzm sistemi, şəkərin qana sorulmasını ləngidir. Buna görə də, mirvari arpasının orta miqdarda istehlakı diabet üçün faydalıdır.

Arıqlamaq üçün arpa

İnci arpa yemək aclığı azaldır və toxluq hissi verir ki, bu da zamanla arıqlamağa səbəb olacaq. Bu, lif sayəsində baş verir. Həzmi və udulmanı ləngidir qida maddələri. Üstəlik, həll olunan lif qarın yağını təsir edir, bu da metabolik pozğunluqları göstərir.

Bu taxıl ənənəvi olaraq ən ucuzlardan biridir. Qismən bu səbəbdən ondan hazırlanan sıyıq tez-tez bir çox dövlət qurumlarının menyusunda olur: uşaq bağçaları, məktəblər, xəstəxanalar, ordu hissələri. İnci arpasının bir dövlət yeməyi kimi çox şübhəli şöhrəti bir çox heyrətamiz xüsusiyyətlərə malik olan başqa, daha nəcib bir yeməyi haqsız olaraq əvəz etdi.

Axı, onun kalori miqdarı minimaldır, lakin bədən üçün dəyəri çox yüksəkdir! Buğdanı samandan ayırıb belə gözə dəyməyən, lakin sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıran arpanın faydaları və zərərlərinin nə olduğunu öyrənməyin vaxtıdır.

İnci arpa arpa taxılının emalının nəticəsidir. Bir neçə dəfə cilalanır, çiçək filmini və taxılı qoruyan qabığı çıxarır. Eyni zamanda, inci arpa bəzi xüsusiyyətlərini itirir, lakin daha sürətli qaynayır və bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir.

Bu taxıl hər müasir mətbəxdə kök salmır - bu, təəssüf doğurur. Sağlamlıq faydaları danılmaz olan arpanın bir çox keyfiyyətlərini özündə saxlayır. Çox qidalıdır (təsadüfi deyil ki, qladiatorları dəstəkləyən arpa sıyığı idi. Qədim Roma döyüşlərdən əvvəl), onun kalori miqdarını yüksək adlandırmaq olmaz. Arıqlamaq üçün - ilk məhsul!

Vitamin və mineral tərkibi Mən buna cüzi də deyə bilmərəm. Demək olar ki, inci arpada tam qüvvədə B vitaminləri, həmçinin A, E, D, PP, K. Və çoxlu makro və mikroelementlər tapıldı. 100 q taxılda ürək üçün vacib olan 280 mq kalium və 221 mq fosfor var.

Buna görə də, məsələn, dəniz məhsulları kontrendikedir olanların pəhrizinə daxil edilməlidir. Taxılda çoxlu sink var: 100 q mirvari arpasına 2,13 mq. Belə ki, səhər yeməyi üçün hazırlanmış mirvari arpa sıyığının dörddə birini təmin etdiyi ortaya çıxır gündəlik tələbat Bu mikroelementdə orqanizm. Taxılın digər komponentlərinə selenium, mis, dəmir, həmçinin səkkizi vacib olan iki onlarla amin turşusu daxildir.

Faydaları öyrənmək

Həftədə iki-üç porsiya inci arpa sıyığı bədəni çəki ilə qidalandırmaq üçün kifayətdir faydalı maddələr və bir çox xəstəliklərlə mübarizədə onu təchiz edin. Belə bir səhər yeməyi və ya şam yeməyinin faydaları çox nəzərə çarpır.

Özünüz mühakimə edin:

Selenium, güclü antioksidant, xərçəng hüceyrələrinin böyüməsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir;
lizin var antiviral təsir göstərir və dərimizi zamanın təsirindən və mənfi xarici amillərin təsirindən qoruyan kollagenin istehsalında iştirak edir;
fosfor artır zehni fəaliyyət metabolik proseslərdə iştirak edir;
lif inci arpanın ən qiymətli komponentidir. Faydası odur ki, o, süngər kimi toksinləri və tullantıları özünə çəkir və onları zərif şəkildə bədəndən çıxarır ki, bu da qaraciyərin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir;
taxıllarda olan hordecin antifungal və antibakterial təsir göstərir;
pəhriz lifi səviyyəsini azaldır təhlükəli xolesterol qan içində və qan damarlarını yumşaq bir şəkildə təmizləyin;
silisium turşusu böyrəklərdə, sidik və öd kisəsində daşları, qum və şlak əmələgəlmələrini məhv edir və şübhəsiz zərər verən bədəndən çıxarır;
beta-qlükan qan şəkərinin səviyyəsini saxlamağa kömək edir və inci arpanı xüsusilə tövsiyə olunan qidalardan birinə çevirir diabetes mellitus. Onun təsiri də faydalıdır, çünki inci arpanın kalori miqdarı minimaldır;
Gəncliyin məşhur vitamini olan E dərinin, dırnaqların, saçların vəziyyətini yaxşılaşdırır, bədəni sağaldır. Cücərmiş mirvari arpa xüsusilə zəngindir;
A vitamini göz sağlamlığını qoruyur;
D vitamini daxildir sümük toxuması, skeletin möhkəmliyini qoruyur, dişləri, dırnaqları və sümükləri gücləndirir.

Zərərlərin qiymətləndirilməsi

Səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün bir boşqab inci arpa, əlbəttə ki, heç bir nəzərə çarpan zərər verməyəcək. Və onun kalorili məzmunu elədir ki, rəqəminizdən qorxmamalısınız.

mədə turşuluğunun artması, diyetinizə inci arpa daxil etməməyiniz üçün əmin bir siqnaldır;
ona olan alovlu sevgi qəbizliyə səbəb ola bilər, buna görə də bağırsaq funksiyasının zəifliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün sıyıq faydadan daha çox zərər verə bilər;
Bir çox taxılın tərkib hissəsi olan qlüten bəzi insanlar üçün güclü allergen ola bilər. Buna görə də, inci arpa yeməklərini menyuya daxil etməzdən əvvəl, bədənin buna reaksiya verməyəcəyinə əmin olmalısınız;
saat gözləyən ana inci arpa bağırsaq narahatlığına səbəb ola bilər;

Hər şey normada yaxşıdır! İki və ya üç porsiya inci arpa xörəklərinin faydalı və zərərli olmaması üçün kifayətdir. ciddi zərər bədən.

Düzgün inci arpa sıyığının bişirilməsi

Məharətlə hazırlanmış mirvari arpa yumşaq, zərif qozlu dadlıdır. Ondan yeməklər üçün reseptlər hər hansı bir yemək kitabında tapıla bilər. İnci arpa çox sevilən solyankada, kələm rulonlarında və ədviyyatlı tərəvəz və ya ət sousu ilə yan yemək kimi yaxşıdır. Cücərmiş mirvari arpa salatlarda əladır. Ancaq sulu və iştahaaçan mirvari arpa sıyığı heç bir şeylə müqayisə edilə bilməz. Dadlı və qidalıdır və ondan faydaları böyükdür və zərəri praktiki olaraq nəzərə çarpmır və kalorili məzmunu azdır və arıqlamaq üçün uyğundur.

Sıyığı mükəmməl şəkildə bişirmək ilk baxışdan sadə məsələ kimi görünür. Və ədalətli olmaq üçün, öz kulinariya fəndləri ilə bir çox evdar qadın var.

Bəzi insanlar onu necə hazırlamaq üçün klassik reseptlərə üstünlük verirlər: bir stəkan taxıl bir neçə suda yuyulur, üç stəkan su tökün, bir qaynadək gətirin və 6-7 dəqiqə qaynamaq üçün buraxın. Sonra sıyıq yenidən axan suyun altında yuyulur, iki stəkan su ilə tökülür və təxminən yarım saat aşağı istilikdə bişirilir.

Su ilə manipulyasiyalar minimuma endirilə bilər: bir stəkan inci arpaya üç stəkan su tökün və aşağı istilikdə 50-60 dəqiqə öz-özünə qalxmasına icazə verin. Tencerenin içindəkiləri vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın ki, sıyıq xırda olsun və dibinə yanmasın.

Tanınmış və bəlkə də ən çox biri sürətli yollar Günün istisində sevdiklərinizə sıyıq bəxş edin. Bunu etmək üçün bir stəkan dənli bitkiyə beş stəkan su əlavə edin, qaynadın, istini minimuma endirin və 45 dəqiqə bişirin. Sonra suyu boşaltın, bir parça kərə yağı əlavə edin və onu bükərək sıyığı daha 10-15 dəqiqə qaynamağa buraxın.

Bununla belə, bu ən sağlam və heyrətamiz hazırlamaq üçün necə qərar verməyinizdən asılı olmayaraq dadlı yemək, bir neçə qaydaları xatırlamaq vacibdir. Birincisi, bu taxılın qaynadılması çox uzun çəkir, buna görə də onu əvvəlcədən suda islatmaq yaxşıdır - bir neçə saat, ideal olaraq bütün gecə. İnci arpada yağ mütləqdir.

Üstəlik, menyunuzda şəkər və meyvə ilə şirin sıyıq varsa, bir parça kərə yağı əlavə etmək daha yaxşıdır. Axşam yeməyi üçün ət və ya tərəvəz ilə inci arpa garnitür istərdinizmi? Bir neçə xörək qaşığı bitki yağı tökün. Sıyığın kalori miqdarı bir qədər artacaq, lakin dəyəri də artacaq.

Taxılları seçməyi öyrənmək

Bu çətin məsələnin öz incəlikləri var.

Unutmayın ki:

yüksək keyfiyyətli dənli bitkilər - zərif qızıl qəhvəyi rəng. Və qara ləkələr yoxdur!
Taxıllar bir-birinə yapışmamalıdır: bir topada bir-birinə yapışmış taxıl düzgün saxlamamanın və bütün tələb olunan qaydalara əməl edilməməsinin əmin əlamətidir. Yeməyin heç bir yolu yoxdur: yalnız zərər verir, heç bir faydası yoxdur;
Siz həmişə qablaşdırma və möhürlənmiş inci arpa istehsal tarixinə diqqət yetirməlisiniz müəyyən edilmiş müddət uyğunluq. Tipik olaraq, taxıl uzun müddət saxlanılmır, yalnız bir neçə ay;
Əgər siz çəki ilə taxıl alırsınızsa, onu iyləyin: ətirdə turşluq və ya acılıq olmamalıdır! Bu, sizə köhnəlmiş məhsul satmağa çalışdıqlarının sübutudur.

Hər bir inci taxılında təbiətin özünə xas olan böyük faydalar var. Onun hədiyyələrinə məhəl qoymamaq ağılsızlıq olardı!

İnci arpa qabığı soyulmuş, cilalanmış mirvari arpa dənəsidir üz qabığı ki, daha tez bişsin. Daha müxtəlif böyüyür iqlim şəraiti digər dənli bitkilərə nisbətən. Arpa şorba və gulaşlara əlavə etmək üçün yaxşıdır, çünki o, yeməklərə dad və tekstura əlavə etməklə yanaşı, onları qalınlaşdırır. Düyü, makaron və ya kartofa alternativ olaraq özünüz bişirə bilərsiniz (taxılın bir hissəsi üç hissə suya - 45-60 dəqiqə bişirin). Səməni arpa ekstraktı cücərmiş arpa dənələrindən hazırlanır.

İnci arpa sənaye üsulu ilə işlənmiş iri üyüdülmüş arpadır. Arpanın yemək üçün istifadə edilməsinə dair ilk qeyd dövrlərə gedib çıxır Qədim Misir(4500 il). Arpadan pivəbişirmədə geniş istifadə olunur.

Arpa haqqında ilk qeyd İncildə tapılır və bu, iyirmi dəfə baş verib. Köhnə günlərdə mirvari arpa sıyığı yalnız royaltiyə layiq yemək sayılırdı. Kral süfrəsi üçün inci arpa, şübhəsiz ki, on iki saat isladılmış, sonra süddə qaynadılmış, sobada qaynadılmış və sonra xidmət etməzdən əvvəl ağır krem ilə ədviyyat edilmişdir. Sonradan mirvari arpa əsgərin menyusunda möhkəm yer tutdu.

İnci arpasının faydalı xüsusiyyətləri

İnci arpa da amin turşuları baxımından çox zəngindir. Məsələn, kollagenin istehsalında iştirak edən, qırışların görünüşünü yavaşlatan və dərimizi hamar və elastik saxlamağa kömək edən yüksək miqdarda lizin ehtiva edir.

Arpa mikroelementlər və vitaminlərlə də zəngindir. Taxıllarda çoxlu kalium, dəmir və kalsium var. Aşağıdakı elementlər də mövcuddur: mis, sink, manqan, molibden, kobalt, stronsium, yod, xrom, brom, həmçinin fosfor. Vitaminlər dəsti hər hansı digər taxıl tərəfindən "həsəd edilə bilər". Yulaf ezmesi kimi, inci arpa B və PP vitaminləri ilə kifayət qədər zəngindir.

Lif baxımından mirvari arpa hörmətli buğdadan qat-qat üstündür. İnci arpanın tərkibindəki protein qida dəyərinə görə buğda taxılının zülalından üstündür.

İnci arpa güclü antioksidantdır və düyüdən üç dəfə çox selenium ehtiva edir.

Arpanın tərkibində təbii antibakterial maddələr də var: arpa islatdıqdan sonra qalan sudan, göbələkdən təsirlənmiş dərini müalicə etmək üçün istifadə olunan bir antibiotik olan hordecin ayrıldı.

İnci arpasının həlimi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və əla yumşaldıcı, spazmolitik, bürüyən, sidikqovucu və iltihab əleyhinə vasitədir. Qədim dövrlərdə arpa süd vəziləri, qəbizlik, piylənmə, öskürək və soyuqdəymə xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunurdu.

İnci arpadan, eləcə də yulaf ezməsindən, mexaniki və kimyəvi cəhətdən yumşaq pəhrizlər üçün selikli və püresi şorbalar hazırlaya bilərsiniz. Arpanın (mirvari arpa) həlimi qaraciyər xəstəliklərində faydalıdır, süd verən analarda laktasiyanı artırır, yumşaldıcı, bürüyən, sakitləşdirici, qan təmizləyici, sidikqovucu, bəlğəmgətirici, bərpaedici təsirə malikdir. Səməni həlimi içindəki şişlərin böyüməsini maneə törədir ilkin mərhələ, həm də bədəndə maddələr mübadiləsinin qurulmasına kömək edir, buna görə də artıq çəki və piylənməyə meylli insanlar üçün tövsiyə olunur. Müalicə üçün taxıl və səməni (cücərmiş arpa unu) istifadə olunur.

İnci arpasının təhlükəli xüsusiyyətləri

Hamilə qadınlara inci arpadan sui-istifadə etmələri məsləhət görülmür, çünki tərkibində qlüten var və bu, doğmamış körpəyə zərər verə bilər. İnci arpa da səbəb olur qaz əmələ gəlməsinin artması, buna görə də mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar və

Təəccüblü deyil ki, şanlı əcdadlarımız inanırdılar inci arpa sıyığı kral yeməyi. Qan təmizləyici, sidikqovucu, əhatə edən effekt. Öd kisəsi xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur, genitouriya sistemi, qaraciyər. Mədə-bağırsaq traktını normallaşdırır, xərçəngin qarşısını alır, əla əhval-ruhiyyə yaradır.

Qarışıq. İnci arpasında vitamin, mikro və makroelementlərin tərkibi

İncilərə bənzəyən cilalanmış arpa taxılları çoxlu faydalı komponentləri ehtiva edir ki, bu da onlara digər dənli bitkiləri ötməyə imkan verir. müalicəvi xüsusiyyətlər bədənimiz üçün. Rəqəmlərə baxsaq, onun niyə taxıl kraliçası adlandırıldığını və mirvari arpasının uşaqlar və böyüklər üçün faydalarının nə olduğunu başa düşmək asandır.

Cədvəl №1 100 q mirvari arpasında vitamin tərkibi

Vitaminlər	Məzmun
Retinol (vitamin A)	0,014 mq
Tiamin (vitamin B1)	0,11 mq
Riboflavin (vitamin B2)	0,07 mq
Pantotenik turşu(vitamin B3)	4,4 mq
Kolin (vitamin B4)	37,7 mq
Pantotenik turşu (vitamin B5)	0,6 mq
Piridoksin (vitamin B6)	0,37 mq
Fol turşusu (Vitamin B9)	24 mkq
Alfa tokoferol (vitamin E)	1,2 mq
Phylloquinone (vitamin K)	0,003 mq

Cədvəl No 2 100 q mirvari arpasında mikroelementlərin tərkibi

Mikroelementlər	Məzmun
sink	0,8 mq
Dəmir	1,7 mq
manqan	0,6 mq
Mis	0,2 mq
Flüor	60 mkq
Xrom	12,4 mkq
molibden	12,6 mkq
Kobalt	1,7 mkq

Cədvəl No 3 100 q mirvari arpasında makroelementlərin tərkibi

Kalori məzmunu. 100 qramda nə qədər kalori var. məhsul?

Bu ən qiymətli məhsulun 0,1 kq-da 315 kkal (yağ - 9,8 kkal, zülal - 37,2 kkal, karbohidratlar - 267,5 kkal) var.

İnci arpasının insan sağlamlığı üçün faydaları və faydalı xüsusiyyətləri

Uşaqlar və böyüklər üçün arpa yarmalarının böyük faydaları yalnız müxtəlif qida maddələrində deyil, həm də protein və həzm olunan karbohidratların optimal nisbətində, çox miqdarda lif və aşağı nişasta tərkibindədir.

"Çay inciləri" bir sıra var dərman xassələri, daxil olmaqla

yumşalma;
antibakterial;
sidikqovucu;
antispazmodik;
antiviral;
qızdırmasalıcı;
antrasit;
əhatə edən;
antibakterial.

Sıyıq mədə-bağırsaq traktının patologiyaları zamanı bədən üçün faydalıdır, çünki mədəni əhatə edir, çatlaqları doldurur, zəhərləri udur və zərərli maddələr, bağırsaqların daxili epitelini təmizləyin, faydalı komponentlərin udulmasını yaxşılaşdırın.

Dərman xassələri

Arpa sıyığının müalicəvi xüsusiyyətləri zamanı görünür müxtəlif xəstəliklər, xüsusilə tətbiq varsa əczaçılıq məhsulları nədənsə göstərilmir.

Vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edəcək:

qaraciyər və böyrəklərin iltihabı ilə;
diabetes mellitus üçün;
mantar, viral və soyuq infeksiyalar üçün;
prostatit ilə;
hepatit ilə;
artrit üçün;
hemoroid üçün;
onkoloji xəstəliklər üçün;
axan burun, boğaz ağrısı, öskürək ilə.

Nikotin turşusu qanda xolesterinin miqdarına “nəzarət edir” və sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. D vitamini dayaq-hərəkət sisteminin işləməsi üçün vacibdir və skeletin formalaşmasında iştirak edir. Pantotenik turşu, xolin və digər B vitaminləri bədəni enerji ilə doyurur, hemoglobin istehsalını sürətləndirir və zülal mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Daimi qida rasionunuza (xüsusilə səhər yeməyi üçün) suya inci arpa sıyığının daxil edilməsi hamiləlik zamanı qəbizlikdən qurtulmaq və orqanizmin qıcıqlanmaya qarşı müqavimətini artırmaq üçün gözəl üsuldur. soyuqdəymə saat ana südü ilə qidalanma.

Ana südü zamanı möcüzəli mirvari arpa süd verən analara südün keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa və körpəni qoruyur. viral infeksiyalar, vitamin çatışmazlığı. Yaşlılıqda bu qiymətli məhsul əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və qocalma prosesini ləngidə bilir.

Kişilər üçün faydalar

Güclü yarısı üçün inci arpasının zəngin olması vacibdir enerji məhsuluçünki tərkibində çoxlu protein var. Əhəmiyyətli üçün idealdır fiziki fəaliyyət, daxil olaq əla formada idmançılar, uzun illərdir hərbi personalın pəhrizində istifadə olunur.

Həkimlər qeyd edirlər ki, arpa xörəklərinin hədsiz istehlakı kişilərdə libidonu azalda bilər.

Qadınlar üçün faydalar

İnci arpa sıyığının faydaları qadın gözəlliyi həkimlər tərəfindən çoxdan aşkar edilmişdir. İnci arpanın tərkibindəki lizin kollagen istehsalı prosesini sürətləndirir ki, bu da dərinin gəncliyinə və parlaqlığına, həmçinin dişlərin, iplərin və dırnaqların möhkəmliyinə müsbət təsir göstərir.

Hordecin maddəsi arpa taxıllarına antifungal və antibakterial xüsusiyyətlər verir. Vitamin E incə xəttləri hamarlaşdırmağa və dərini cavanlaşdırmağa kömək edir. Dərman mirvari arpasının həlimi qəbizlik üçün təsirli olur və ana südü zamanı süd vəzilərinin sağlamlığına faydalı təsir göstərir.

Tərkibindəki fosfor menopoz zamanı qadınların sağlamlığı üçün əvəzolunmazdır. Element işləməyi aktivləşdirməyə və normallaşdırmağa imkan verir endokrin sistemi, hamarlaşdıran maddələr mübadiləsini artırır xoşagəlməz simptomlar bu dövr - artan tərləmə, qıcıqlanma, isti flaşlar. Ən güclü antioksidant selenyumdur.

Məsləhət: İnci arpasını blenderdə doğrayın, bir neçə qaşıq zeytun və əlavə edin kətan yağı. Qarışığı kobud və çatlamış dabanlara tətbiq edin - onlar yumşaq və hamar olacaqlar.

Rusiyada gözəl qızlar buxarda bişmiş və döyülmüş mirvari arpasından istifadə edərək üzlərinə qulluq edirdilər. turş süd. Üz düzgün qidalandı, yanaqlarda sağlam və incə bir qızartı göründü.

Qadın gözəlliyi üçün reseptlər:

Resept 1 hamar dəri üçün. 3 osh qaşığı doğrayın. bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək, inci arpa qaşıqları. Çırpılmış yumurta ağını və əzilmiş pomidor pulpasını əlavə edin. 15 dəqiqə üzünüzə çəkin.

Resept 2 qara nöqtələrdən qurtulmaq üçün. 2 osh qaşığı doğrayın. 1 çay qaşığı bal ilə isti arpa sıyığı qaşıqları, bir çimdik dəniz duzu, 3-4 damcı yağ çay ağacı. Maska 15-20 dəqiqə davam edir.

Uşaqlara nə faydası var?

İnci arpasının uşaqlar üçün faydaları nələrdir? Onun köməyi ilə böyüməyi doyurmaq asandır uşaq bədəni tam inkişafı üçün vacib olan faydalı maddələr. IN qış vaxtıət suyu, su və ya süd ilə mirvari arpa sıyığı immunitet sistemini gücləndirməyə və tez-tez soyuqdəymədən qorunmağa kömək edəcəkdir.

Taxılların tərkibində olan lizin herpesə qarşı antiviral təsir göstərir. Selenyum əzələ zəifliyini aradan qaldırır, diatez və tonzillitin yaranmasının qarşısını alır. Sink tikintidə iştirak edir əzələ toxuması, uşağın bədənini infeksiyalardan qoruyur, toksinlərin atılmasını təşviq edir. A vitamini uşaqlarda yaddaşı və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, həmçinin skeletin formalaşması üçün vacibdir.

Əhəmiyyətli: Üç yaşdan kiçik uşaqlar pediatrla məsləhətləşdikdən sonra qidalandırıcı arpa sıyığını qida rasionuna daxil etməlidirlər.

Arıqlamaq üçün inci arpasının faydaları (pəhrizlə)

Suda inci arpa sıyığı kifayətdir təsirli yoldur bu bezdirici kiloları itirin. Bədəni lazımsız kalorilərlə yükləmədən asanlıqla faydalı komponentlərlə təmin edəcəkdir.

İnci arpa pəhrizinin yeddi günündə asanlıqla 5-7 kiloqram arıqlaya bilərsiniz. Eyni zamanda həzm prosesi yaxşılaşacaq, orqanizm zəhər və toksinlərdən təmizlənəcək. Dəri elastik, yumşaq və ipək kimi olacaqdır.

Oxuyarkən və ya işləyərkən enerji artımını hiss edəcəksiniz, çünki yavaş karbohidratlar uzun müddət həzm olunur və udulur, bu da özünüzü tox hiss etməyə imkan verir.

Hamiləlik dövründə faydaları və zərərləri

Ucuz pəhriz məhsulu imkan verir qadın bədəni hamiləlik dövründə vitamin çatışmazlığından xilas olmaq, mikroelementlərin çatışmazlığını kompensasiya etmək.

Əhəmiyyətli: İnci arpa yeməkləri ehtiva edir çoxlu sayda körpəni daşıyarkən bədən üçün son dərəcə vacib olan sink, dəmir, maqnezium, kalium və lizin.

Gələcək anaların narahat olmasına ehtiyac yoxdur artıq çəki, çünki tərkibində olan lif minimuma endirir bədən yağı, toksinlər və tullantılarla mükəmməl mübarizə aparır, qəbizliklə effektiv şəkildə kömək edir.

Uşağın sümük kütləsinin formalaşması üçün əhəmiyyətli miqdarda fosfor vacibdir. Vitamin A qadın gözəlliyini qoruyur - dişləri çürümədən qoruyur, ipləri gücləndirir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Vitamin PP bədən üçün "pis" xolesterol ilə mübarizədə etibarlı köməkçidir.

Qaraciyər üçün

İnci arpa təmizləyici orqana faydalı təsir göstərir, təşviq edir sürətli bərpa hüceyrələr. Eyni zamanda, menyuda çoxlu təzə otlar, tərəvəzlər, meyvələr olmalıdır ki, bu da qaraciyəri toksinlərdən və tullantılardan azad etməyə kömək edir.

Dəri üçün

Dietoloqlar mirvari arpa sıyığının gənclik və əla dəri vəziyyəti üçün faydalarını qeyd edirlər, çünki o, E vitamini ilə zəngindir. Tokoferol kapilyarları “təmizləyir”, qırmızı qan hüceyrələrini qoruyur, qanın laxtalanma proseslərində iştirak edir və hüceyrələri oksigenlə doyurur.

E vitamini çatışmazlığı epitelin qurumasına və soyulmasına, yararsız qocalıq yivlərinin görünüşünə və yaş ləkələri, qara nöqtələr və sızanaqlar.

Ürək üçün

Taxıllar kraliçasının müalicəvi xüsusiyyətləri zaman dərmanların təsirini artırır müxtəlif patologiyalarürək əzələsi. Bu, qan viskozitesini azaldan, aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsinin qarşısını alan, qan damarlarının divarlarının elastikliyini qoruyan, həmçinin miyokardı enerji ilə dolduran kalium və maqneziumun olması ilə əlaqədardır.

Əzələlər üçün

Ucuz inci arpa köməyi ilə siz yalnız güc və dözümlülüyü artırmaqla yanaşı, əzələ kütləsini də qura bilərsiniz. Bədəni vacib amin turşuları və zülallarla doyurmağa qadirdir. Sıyığı qoz-fındıq, quru meyvələr, yağ, süd və ya qaymaq ilə birləşdirsəniz, əzələlər mükəmməl qaydada olacaq.

Xəstəliklər üçün

Qastrit üçün

Möhtəşəm inci arpa həzmi yaxşılaşdırmağa və nifrət edilən ağrıdan xilas olmağa kömək edəcəkdir. Qastrit üçün həkimlər həm su, həm də süd ilə sıyıq bişirməyə icazə verirlər. Məhsulu isti istehlak etməyinizə əmin olun.

Məsləhət: Mədə xəstəlikləri, o cümlədən qastrit üçün maye və özlü formada sıyıq yeyin. Onlar bir qarışdırıcıdan istifadə edərək istənilən tutarlılığa gətirilə bilər.

Pankreatit üçün

Mədəaltı vəzində iltihabi-degenerativ proses zamanı qaynadılmış sıyıq (ilıq) və arpa həlimi yemək vacibdir. Onlar ümumi gücləndirici, antibakterial xüsusiyyətləri ilə məşhurdur.

Diabet üçün

Diabet xəstələrinin pəhrizində inci arpa qablarının gündəlik olması qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə, metabolik prosesləri yaxşılaşdırmağa və təhlükəli xolesterolu azaltmağa kömək edəcəkdir.

Əgər qarşılaşırsınızsa, məhsulu ehtiyatla istifadə etməlisiniz:

mədə şirəsinin turşuluğunun artması;
qəbizlik, meteorizm meyli;
fərdi dözümsüzlük.

Tez bişirmək üçün necə bilmək istəyirsiniz? sağlam sıyıq tip 2 diabet üçün? İnci arpasını qatıqda (qatıqda) 2-3 saat isladın - 1 stəkan mirvari arpası üçün bir litr maye lazımdır. Çoxlarının sevmədiyi mirvari arpasının belə çox dadlı ola biləcəyini asanlıqla görə bilərsiniz.

İnsanlar üçün inci arpanın zərərləri və əks göstərişləri

Ən faydalı inci arpa həddindən artıq miqdarda istehlak edildikdə zərər verə bilər. Problem gluten adlı xüsusi bir komponentdə yatır böyük dozalar bədəndən kalsiumun yuyulmasına səbəb olur. Bu, gənc uşaqlarda raxit xəstəliyinin inkişafına, 50 ildən sonra sümüklərin kövrəkliyinə və kövrəkliyinə səbəb ola bilər.

Əgər tez-tez qəbizlik və köpə meyllisinizsə, həkimlər mirvari arpasından ehtiyatla istifadə etməyi məsləhət görürlər. Kəskinləşmə zamanı hissə də azaldılmalıdır. mədə xorası, çünki qaba lif mədədə əlavə stress yaradır.

Fərdi dözümsüzlük halında, arpa sıyığı pəhrizdən xaric edilməlidir.

Populyar suallara cavablar

Məhsulu yemək üçün ən yaxşı yol nədir?

İnci arpa turşu, sıyıq, şorba və pudinqlərdə son dərəcə dadlı və qidalıdır. Əlavə edilir un məhsulları və jele. Garnitür olaraq, göbələk, ət və ət ilə mükəmməl uyğunlaşır balıq yeməkləri. Gulaşa mirvari arpa əlavə etməklə, ona nəinki zərif bir dad verə, həm də qalınlaşdıra bilərsiniz.

Bu gözəl taxıl kələm rulonlarını hazırlayarkən düyü asanlıqla əvəz edə bilər. İnci arpa suyu yaxşı saxladığı üçün qiymə yayılmayacaq. Alma, heyva, kişmiş, ərik qurusu əlavə edilərək südlə hazırlanmış mirvari arpa sıyığı uşaqlar üçün idealdır. İşıq və dadlı reseptlərİnternetdə tapmaq olduqca asandır.

Məsləhət: Müxtəlif yeməklər hazırlamazdan əvvəl taxılları (ən azı 12 saat) əvvəlcədən isladın - onlar daha yumşaq və şirəli olacaq və siz yemək prosesinə vaxtınıza qənaət edəcəksiniz.

Uşaqlar üçün tez və dadlı sıyıq necə bişirmək olar? Yemək bişirərkən alma, gavalı, albalı və ya mərcanı şirəsi və bir neçə çay qaşığı bal əlavə etsəniz, hətta ən seçici uşaqlar da südlü mirvari arpa sıyığını bəyənəcəklər. Şirəsi sıyığa xoş bir turşluq verəcək, bal və meyvələr isə zəngin dadı tamamlayacaq və onu ətirlə dolduracaq.

İnci arpa yemək üçün standartlar

İnci arpasının faydalarını ümumiləşdirək

İnci arpa müxtəlif bədən sistemlərinə, o cümlədən hematopoez prosesinə faydalı təsir göstərir, hormonal fon, ürək əzələsi, sinir sistemi. Həkimlər sümük toxumasını gücləndirmək və görmə kəskinliyini yaxşılaşdırmaq üçün əmizdirmə zamanı inci arpa istehlak etməyi məsləhət görürlər.

“mirvari” dənli bitkilərdən hazırlanan yeməklər immunitet sistemini gücləndirir, sinir sistemini gücləndirir və əladır. təbii məhsul qarşısının alınması üçün xərçəng xəstəlikləri, beyni aktivləşdirir.

Sağlamlığınızı hər gün gücləndirin - sağlam, keyfiyyətli və düzgün məhsullar. “Gözəllik sıyığı” özünüzü şən və enerjili hiss etməyə və uzun illər sevdiklərinizi gənclik və gözəl görünüşlə sevindirməyə imkan verəcək.

Kömək edən xəbərlər!

Taxıl sıyığı səbəbiylə sağlamlıq üçün faydalıdır yüksək məzmun zülallar və vitaminlər, lakin inci arpa sıyığı tez-tez nəzərə alınmır.

İnci arpa sıyığı dadlı və sağlam ola bilər, bunun üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır.

Bu məhsulla tanış olduqdan və mirvari arpa sıyığının faydalarını öyrəndikdən sonra hər kəs onu düzgün hazırlaya biləcək.

İnci arpa arpadan istehsal olunur və hazırda mövcuddur üç növ inci arpa:

Soyulmuş bütün taxıllar, belə arpa şorba, sıyıq və müxtəlif içliklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər;

Hollandiya mirvari arpası— bu növün istehsalında arpa dənələri yuvarlanır və qoruyucu seqmentlərdən azad edilir, ondan daha yumşaq konsistensiyalı sıyıqlar hazırlanır;

Yachka xırda doğranmış mirvari arpadır.

Bütün, soyulmuş və cilalanmış taxıllardan hazırlanmış adi inci arpa, ən çox sıyıq hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Arpa sıyığı: faydaları və xüsusiyyətləri

Sıyıq üyüdüldükdən və yuvarlandıqdan sonra evdar qadınların əlinə keçir, bu, arpanın faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. İşi normallaşdırmaq üçün kifayət qədər lif ehtiva edir həzm sistemi. Arpa sıyığı təkcə mədə-bağırsaq traktına deyil, başqalarına da fayda verir daxili orqanlar- mikroelementlərlə zəngin tərkibi sayəsində.

IN kimyəvi birləşməİnci arpa sıyığının tərkibində nişastalı birləşmələr var, bunun sayəsində sıyığın özlülüyünə və incə teksturasına, amin turşularına və zülallara nail olur ki, bu da doymağa təsir edir. D, A, E və B qrupları vitaminləri ümumi rifaha təsir edir, həmçinin saçın, dırnaqların, dişlərin və dərinin sağlamlığına və gözəlliyinə təsir göstərir. Tərkibində kalsium və dəmir qan tərkibini yaxşılaşdırır və əhəmiyyətli miqdarda mis, fosfor və yod kömək edir. metabolik proseslər.

Qida dəyəri bişməmiş taxıldır 100 qram üçün 352 kilokalori.

Təsvir edilən vəziyyətlərin hər birində bədənə çox miqdarda selen (düyüdən üç dəfə çox) lazımdır:

1. Xərçəngə tutulma ehtimalı yüksəkdir;

2. Hüceyrələri DNT mutasiyalarından qorumaq, hüceyrə və toxumaların normal böyüməsini və bərpasını təmin etmək lazımdır;

3. Mədəaltı vəzinin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılmasına ehtiyac var;

4. Qorunmağa ehtiyac var immun sistemi və bədənin müqavimət qabiliyyətini artırmaq;

5. Yağda həll olunan vitaminlərin müntəzəm qəbulu;

6. Görməni dəstəkləmək lazımdır (əgər müntəzəm olaraq zəifləyirsə və ya görmə əməliyyatından sonra);

Fosfor kömək edir qan dövranını tənzimləyir Və beyin fəaliyyəti, həm də digərlərinin həzmini yaxşılaşdırır mühüm elementlər.

Böyük miqdarda lizin - vacib bir amin turşusu - ürəyin işini dəstəkləyir, bərpa proseslərində iştirak edir. Həftəlik pəhrizinizə iki və ya üç inci arpa sıyığı təqdim etsəniz, bədən üçün faydaları əvəzsiz olacaq - faydalı maddələr müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Faydaları qorumaq üçün inci arpasını necə bişirmək olar

Sıyıq bişirmək olar fərqli yollar- inci arpanın faydalarını qorumaq və maksimum məbləğ mikro və makro elementlər. Optimal resept islatmağı nəzərdə tutur. Taxılları yuyub bir neçə saat buzlu su ilə tökmək lazımdır - belə ki, taxıl suyu udur və şişir. Sonra su boşaldılır, inci arpa tavaya qoyulur və qaynar su ilə tökülür - bir stəkan taxıl (şişməmiş) üçün üç stəkan qaynar suya ehtiyacınız olacaq. Tavanı atəşə qoyun və aşağı istilikdə bir saat bişirin. Dadmaq üçün inci arpa sıyığı duz ilə əlavə olunur və zərif bir tutarlılıq üçün bir az qaymaqlı və ya əlavə edin. bitki yağı.

İnci arpasını daha sürətli hazırlaya bilərsiniz - bir stəkan taxıl bir litrə tökülür soyuq su, qaynadıqdan sonra qaynar su ehtiyatla boşaldılır və yenidən bir litr soyuq su tökülür və sıyıq bişənə qədər bişirilir. Bütün maye buxarlandıqdan sonra bir qaşıq kərə yağı əlavə edin və sıyığı bir neçə dəqiqə qapaqla buxarlanmağa buraxın.

İnci arpa sıyığından sağlam yan yemək hazırlamaq üçün ona qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Sıyığa ət, kolbasa, frankfurt, qızardılmış donuz və ya göbələk də əlavə edilir.

İnci arpa hazırlamaq üçün əsas qaydalar

Sıyığı yüksək odda bişirməyin, qaynamasına icazə verin. İstilik və sıx qaynama çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementləri məhv edir, üstəlik, sıx qaynama nəticəsində əldə edilən yemək zəif bir dad və selikli bir tutarlılığa malikdir;

Ət və hər hansı əlavələr bişdikdən sonra sıyığa əlavə edilir.

İnci arpa sıyığının bal, şəkər və ya mürəbbə ilə birləşməsi qeyri-adi görünə bilər, lakin belə sıyıq daha az dadlı deyil. Şirin dənli bitkiləri sevənlər boşqaba bir az qatılaşdırılmış süd də əlavə edə bilərlər.

İnci arpasını necə seçmək olar

Vacib meyarlardan biri düzgün seçim inci arpa - onun görünüş. Mağazanın sahibi taxılı vizual olaraq qiymətləndirə bilər - taxıllar xoş, qızıl bej olmalıdır. Çox sayda qaranlıq daxilolma, qablaşdırmanın möhürlənməsi qaydalarının pozulduğunu göstərir, belə bir sıyıq satın alına bilməz; Həmçinin, qablaşdırmada taxıl qırıntılı olmalıdır, taxılların bir-birinə yapışmadığına diqqət yetirməlisiniz - bu, emalın ikinci mərhələsində sıyığın yüksək rütubətə məruz qaldığını göstərir.

Boş mirvari arpa almaq istəyirsinizsə, sıyıq qoxusunu soruşa bilərsiniz - qoxu xoş olmalıdır, bayat taxıl və ya ətirlilik qeydləri olmamalıdır. Sıyığın saxlama müddəti bir ildən bir il yarıma qədər dəyişir, ona görə də son istifadə tarixinə diqqət yetirmək lazımdır.

Tərkibində inci arpa olan konservlər tez-tez satışda olur, başqa seçimlər olmadıqda belə sıyıq istehlak edilə bilər; Belə konservləşdirilmiş sıyıq qabığın şişmiş və ya deformasiyası olmamalıdır.

Hamiləlik dövründə inci arpa sıyığının faydaları və zərərləri

Hamiləlik dövründə qadın dölün sağlamlığına və inkişafına təsir edə biləcək hər şeyə məsuliyyət və diqqət göstərməlidir.

Uğurlu nəticə və hamiləliyin adekvat gedişi üçün əsas amillərdən biri düzgündür balanslaşdırılmış pəhriz.

Həkimlər hamilə qadınlara meyvə-tərəvəz yeməyi məsləhət görür, amma qış dövrü Sağlam təzə meyvələr azdır, əksər qış tərəvəzləri və meyvələri süni üsullarla yetişdirilir ki, bu da onların tərkibindəki qidaların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Belə ki, təcrübəli olanlar üçün qida çatışmazlığı, inci arpa sıyığı mükəmməldir.

Bu sıyığın hamiləlik dövründə dölün sağlamlığı və inkişafı üçün faydaları danılmazdır - böyük miqdarda kalium, kalsium və fosfor orqanizmin bu mikro və makroelementlərə olan ehtiyacını tam ödəyə bilir.

İnci arpa sıyığı da ona görə faydalıdır bədəndən toksinləri çıxarır- böyük miqdarda lif mədə-bağırsaq traktının mexaniki təmizlənməsinə kömək edir və süngər toxuması ağır metalları və zərərli maddələri çıxararaq kimyəvi adsorbent kimi çıxış edir.

Bununla belə, inci arpa zərərli ola bilər. Zəngin kimyəvi tərkibə görə Bu sıyıqdan çox istifadə etməyin. Yüksək olan insanlar mədə turşuluğu və tez-tez qəbizlik.

İnci arpa sıyığı haqqında maraqlı faktlar

Arpa sıyığı müxtəlif zəhərlənmələrdən, o cümlədən böyük dozada radioaktiv maddələrə məruz qalmadan zərəri minimuma endirə bilər - sadəcə arpadan bir həlim hazırlayın və gündə bir stəkan için.

Bu sıyığın hazırlandığı arpa 5000 il əvvəl yetişdirilib.

Arpa çəki ölçüsü kimi istifadə edildi - beş taxıl bir karatın ağırlığına uyğun gəlir. Üç taxıl bir düym bərabərdir.

Avicenna öz traktatlarında mirvari arpa sıyığının bədəni təmizləmək və allergenlərin təsirlərini aradan qaldırmaq xüsusiyyətini vurğuladı.

Arpa və inci arpa isladılırsa, dəri göbələkləri ilə mübarizə aparmağa kömək edən bir antibiotik olan hordecine buraxılır.

Arpa həlimi geniş istifadə olunur xalq təbabəti allergiya, iltihab, dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün.

İncildə arpa 20 dəfədən çox xatırlanır.

Arıqlamaq üçün inci arpa: faydaları və zərərləri

Zəngin kimyəvi tərkibi kilo vermək üçün inci arpa sıyığını istifadə etməyə imkan verir - və bir neçə təşkil edə bilərsiniz oruc günləri , yalnız inci arpa yemək və ya oturun uzunmüddətli pəhrizdə pəhrizinizi tənzimləməklə.

Bir dəstə faydalı vitaminlər inci arpa sıyığında - faydaları göz qabağındadır. Bu o deməkdir ki, sıyıq mono-dietlər və müxtəlif oruc günləri üçün əsas ola bilər. Bəziləri arpanı qaynatmağı yox, islatmağı məsləhət görür - bu halda mirvari sıyığı zərər verməyəcək, həm də qaynadılmış arpadan daha çox fayda verəcək.

İnci arpa pəhrizi zamanı bir inci arpa istehlak etsəniz, çox tez arıqlaya bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə mayeləri laqeyd etməməli və sudan imtina etməlisiniz. Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, mirvari sıyığının kalorisi çox yüksəkdir və gündə iki-üç kasadan çox yesəniz, mədə-bağırsaq traktının qıcıqlanması və həddindən artıq kalori ola bilər.

İnci arpa sıyığı yeməklə arıqlamağın ən yumşaq və ən yumşaq yolu da var. Bu metodun faydaları göz qabağındadır - bu, belə bir pəhriz deyil, əksinə bir məhsul ətrafında pəhriz qurmaqdır. Məsələn, gündə bir dəfə inci arpa sıyığı yeyə bilərsiniz, bununla da zülallara və karbohidratlara olan ehtiyacı ödəyə bilərsiniz, digər yeməklərdə isə tərəvəz və yağsız ət yeyə bilərsiniz.