Зөв зохистой хооллолтод хэрэгтэй бүтээгдэхүүн. Долоо хоног тутмын гэр бүлийн хоолны жагсаалт. Бүтээгдэхүүний хослол. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ач холбогдол

зориулсан бүтээгдэхүүн зөв хооллолтсуурийг бүрдүүлнэ эрүүл хооллолтхүн. Зөв хооллолт гэж юу вэ? "Зөв хооллолтын бүтээгдэхүүн" гэсэн ойлголтод юу багтдаг вэ? Биеийн хэрэгцээнд тохирсон зөв хооллолтыг хэрхэн сонгох вэ?

Зөв хооллолт: эрүүл байхын тулд юу идэх вэ?

Зөв зохистой хооллолтод ямар хоол хүнс хэрэгтэйг тодорхойлохын өмнө зөв хооллолт гэдэг ойлголт, ямар хоол хүнс хэрэглэх, ямар хэмжээгээр, ямар аргаар боловсруулах талаар ойлгох шаардлагатай. Зөв хооллолт нь үүнд хамаарна Нарийн төвөгтэй аргабиеийн бүх хэрэгцээг хангах хоол тэжээлийн зохион байгуулалт шим тэжээлаа, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь түүний өсөлт, хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Зөв зохистой хоол тэжээлийн тогтолцоо нь хоолны дэглэмийн зохион байгуулалт, хоолны дэглэмийг өөрөө агуулдаг. Зөв зохистой хооллолт нь тодорхой зарчмаар зохицуулагддаг.

• Хоолны энергийн үнэ цэнэ ба хүний ​​эрчим хүчний зардлын тэнцвэрт байдал - зөв зохион байгуулалтхоолны дэглэм;
• Витамин, микро болон макро элементүүд, түүнчлэн уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэр;
• Өдрийн цагаар хоол хүнсийг зөв хуваарилах - хоолны дэглэмийг зөв зохион байгуулах;
• Бодит хоолны дэглэм (хоолны тоо, хоолны хоорондох зай);
• Хоол хийх арга;
• Хувь хүний ​​хүчин зүйлүүд: нас, жин, нийгмийн байдал, амьдралын хэв маяг, ерөнхий нөхцөлэрүүл мэнд, тодорхой хугацаанд биеийн хэрэгцээг тодорхойлох.

Зөв хооллолтыг зохион байгуулж, юу идэж, ямар хоолонд давуу эрх олгох нь хамгийн чухал ажил хэвээр байна. Зөв зохистой хооллох бүтээгдэхүүн нь юуны түрүүнд хүний ​​эрүүл мэндэд аюулгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь түүний шинэлэг байдал, хадгалах хугацаа, ургамлын хортой хольц, биологийн объект, аюултай бодисоор тодорхойлогддог. химийн нэгдлүүд.

Аливаа "эрүүл" бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтын аргыг (жишээлбэл, амьтны өөх тосонд шарах), өөх тостой сүмс, байгалийн бус амтлагч нэмж, амархан шингэцтэй нүүрс устай хослуулан "хортой" ангилалд шилжүүлж болно.

Зөв зохистой хооллолтын бүтээгдэхүүн: эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс

Уламжлал ёсоор хүний ​​​​хоол хүнсэнд байдаг бүх бүтээгдэхүүнийг хортой, ашигтай гэж хувааж болно. Хортой бүтээгдэхүүний жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• Бүх шарсан хоол. Гэсэн хэдий ч ашигласан шарсан аргуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, чидуны тосонд хөнгөн шарсан мах нь амьтны гаралтай өөх тосонд шарсан хоолноос бага хор хөнөөлтэй байх болно;
• Амтат карбонатлаг ундаа, түүнчлэн хуурай хольцоор хийсэн ундаа;
• Хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, утсан мах, загас, лаазалсан хоол;
• нь сүүн бүтээгдэхүүн өндөр агуулгатайөөх тос, зуслангийн бяслагны амттан, жимсний тараг;
• Ихэнх чихэр;
• Зууш (чипс, самар, жигнэмэг болон бусад амттан);
• Өндөр концентрацитай будагч бодис агуулсан бүтээгдэхүүн;
• Шоколадны баар, дүүргэгчтэй болон дүүргэгчгүй сүүн шоколад;
• Өөх тостой мах;
• амьтны гаралтай өөх тос;
• Рестораны цэснээс бүх хоол түргэн хоол, түүнчлэн бүтээгдэхүүн түргэн хоол;
• Аливаа согтууруулах ундаа;
• Чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн.

Зөв зохистой хооллолтын эрүүл хүнсний жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• Үр тариа - Сагаган, овъёос, улаан буудай, будаа;
• Мах, загасны өөх тос багатай сортууд;
• нь сүүн бүтээгдэхүүн бага агуулгаөөх тос;
• Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ;
• Цэвэршүүлсэн ус, ногоон цай, шинэхэн шахсан шүүс;
• Хар шоколад, зөгийн бал, хатаасан жимс
• Хүнсний ногооны өөх тос;
• Бүхэл бүтэн улаан буудайн талх;
• Өндөг;
• Буурцагт ургамал.

Зөв зохистой хооллолтын бүтээгдэхүүнийг сонгох нь эдгээр жагсаалтаар хязгаарлагдахгүй, гэхдээ энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс бөгөөд өнөөдөр үүнийг арилгахад туслах болно. хортой бүтээгдэхүүнтэдгээрийг "эрүүл" хувилбараар солих.

Зөв хооллолт: хүний ​​хамгийн сайн хоол юу вэ?

Одоогийн байдлаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөв хооллолтыг зохион байгуулах талаар олон зөвлөмжүүд байдаг. Хүний хувьд хамгийн сайн хоол юу вэ? Эрүүл хооллолтын зохион байгуулалтад хувь хүний ​​хүчин зүйл дээр үндэслэн хандах хэрэгтэй. Зөв зохистой хооллолтын бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо тэдгээрийн аюулгүй байдал, хор хөнөөл, ашиг тусын үзүүлэлтээс гадна тухайн хүний ​​нас, эрүүл мэндийн байдал, хавсарсан өвчин, амьдралын хэв маяг.

Идэвхтэй өсөлтийн үед бие махбодид тэжээллэг чанар өндөртэй хоол хүнс хэрэгтэй. Зөв зохистой хооллолтын бүтээгдэхүүний нэр төрлийг зүрх судасны тогтолцооны өвчин, ходоод гэдэсний замын өвчин, түүнчлэн хүний ​​​​хувьд (жирэмсний болон төрсний дараах үеийн хоол тэжээл, өвчний дараа нөхөн сэргээх хугацаанд, тэмцээний өмнөх тамирчдын хоол тэжээл) ихээхэн хязгаарлаж болно. .

Амьдралын хэв маягийг голчлон тодорхойлдог эрчим хүчний үнэ цэнэхүний ​​хооллолт, түүний найрлага. Холбогдох асуудлуудын хувьд илүүдэл жин, бодисын солилцоо муудсан тохиолдолд хоолны дэглэмийг эслэг, өөх тос багатай хоол хүнсээр баяжуулж, бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй.

Биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг зөв хооллолтын гол зарчим бол хоол хүнсийг дунд зэрэг хэрэглэх явдал юм. Хэт их хэрэглээТэр ч байтугай зөв хооллолтод зориулагдсан бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны алдагдал, өвчин, дааврын тэнцвэргүй байдал зэрэг бие махбодид ихээхэн хор хөнөөл учруулна. сэтгэцийн эмгэг, таагүй байдал, хүндийн зэрэг, таргалалт, хязгаарлагдмал амьдралын хэв маяг.

Хүнсний аюулгүй байдал: хоолны дэглэмээс юу хасах вэ

Үүний нэг нь хүнсний аюулгүй байдал юм чухал хүчин зүйлүүдэрүүл амьдралын хэв маяг. Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал нь зөвхөн чанар, найрлагаас гадна хэрэглээний үе шатанд шинэлэг байдлаар тодорхойлогддог. Химийн нэгдлүүдийн агууламж, радионуклид, биологийн бодисууд, ургамлын хортой хольц нь хүний ​​эрүүл мэндэд заналхийлж байна. Бохирдол хүнсний бүтээгдэхүүнфизик, химийн болон бичил биетний гаралтай байж болно (хольцын агууламж гадны биетүүдбүтээгдэхүүн, пестицид ба нитратын агууламж, бичил биетэн).

Хоолны дэглэмээ хэрхэн хангах вэ? Зөв зохистой хооллолтын аюулгүй хоол хүнс сонгохдоо дараахь зүйлийг хасах шаардлагатай.

• Хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүн - хууль тогтоомж нь бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр тэдгээрийн найрлагад хувиргасан амьд организм байгаа эсвэл байхгүй байгааг харуулсан шошго заавал байх ёстойг зохицуулдаг;
• Үнэр, өнгө, амтыг өөрчилдөг нэмэлт бодис ихтэй бүтээгдэхүүн;
• Хадгалах хугацаа урт бүтээгдэхүүн.

Хүнсний аюулгүй байдал нь тэдгээрийг хаана борлуулж байгаагаас хамаарна (мэргэшсэн дэлгүүр, аяндаа зах зээл). Нэмэлт болон хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь хоолны дэглэмийн чанарыг эрс доройтуулж, хүний ​​​​эрүүл мэндийн байдалд ихээхэн нөлөөлж, ядрах, ажиллах чадвар буурах, сэтгэцийн эмгэг, ходоод гэдэсний замын ажилд таагүй мэдрэмж төрүүлэх хэлбэрээр илэрдэг. үйл ажиллагааны алдагдал, харшлын урвалорганизм. агуулсан гол бүтээгдэхүүн хамгийн том тоо хүнсний нэмэлтүүд, тамхи татдаг мах, загас, махан амттан, хиам, тараг (үйлдвэрлэлийн боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүн, холих процесс).

Эрүүл хоолны ашиг тусын талаар аль хэдийн олон зүйл яригдсан тул шууд гол зүйлдээ орцгооё - зөвхөн өндөр чанартай, эрүүл хоол хүнсийг таны хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Хэрэв та зөвхөн сонирхож байгаа бол Эрүүл хоол хүнс- доорх жагсаалт нь танд хийх боломжийг олгоно зөв сонголтюу идэж болох, юуг идэж болохгүйгээ шийдээрэй.

• Хэрэв та бууж өгөхгүй байхаар шийдсэн бол гурилан бүтээгдэхүүн, дараа нь бүхэл гурилаас хоол хийх нь зүйтэй. Та ийм бэлэн талх, чихэр худалдаж авах боломжтой (хэдийгээр тэдний хүрээ жил бүр багасч байгаа ч). Энгийн гурил нь биед тийм ч ашигтай биш боловч бүхэл үрийн гурил нь маш эерэг бөгөөд аливаа харшлын эрсдлийг бууруулдаг;
• Хүн бүрийн хувьд маш хэрэгтэй бөгөөд амин чухал зүйл бол байгалийн гаралтай сүү, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь яс, шүдийг бэхжүүлдэг маш их хэрэгцээтэй кальци агуулдаг. Хэрэв тогтмол идэж байгаа бол сүүн бүтээгдэхүүн, та бараг ямар ч ходоодны өвчнийг харьцангуй амархан эмчилж, эмх цэгцтэй болгож чадна хоол боловсруулах зам;
• Хэрэв та зөвхөн сонирхож байгаа бол эрүүл хооллолтЖагсаалтад далайн хоол орсон бүтээгдэхүүнүүдийг санаж, онооныхоо дагуу худалдан авалт хийх нь маш чухал юм. Ашигтай байдлын хувьд далайн хоол дунд жирийн загас тэргүүлдэг. Энэ нь маш их ашиг тустай Омега-3, түүнчлэн маш их хэмжээний В6 витамин агуулдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүхэлдээ маш сайн нөлөө үзүүлдэг зүрх судасны эрхтэн тогтолцоохүн, түүний дархлааг бэхжүүлэх;
• Ашигтай байдлын хувьд дөрөвдүгээрт жимс, жимсгэнэ байдаг. Тэд өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байдаг - антиоксидант. Тэд бие махбодоос хортой бодисыг төгс арилгаж, ерөнхийдөө түүний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Таргалалттай хүмүүсийн хувьд энэ нь маш их хэрэгтэй жимстэй жимс юм. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, холестериныг бууруулж, маш ашигтай байдаг;
• Хүнсний ногоо нь эрүүл хоолны дэглэмийн жагсаалтын эхэнд байдаг - жагсаалт нь тэднээс эхлэх ёстой байсан ч бусад сайн хооллолтын цаана тэд ижил байр суурь эзэлсээр байна. Хүнсний ногоонд бидний биед маш их хэрэгтэй ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, бодисууд байдаг. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүнсний ногоо нь хоол тэжээлийн тэргүүлэх байр суурийг эзлэх ёстой гэж үздэг;
• Өндөг нь маш их хэрэгтэй витамин, шим тэжээл агуулсан байдаг. Тэд холестеролыг сайн арилгадаг бөгөөд энэ нь таргалалттай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Нэмж дурдахад, өндөг нь шинэ булчинг төгс бүрдүүлж, хуучин булчингуудад массыг бий болгодог тул тамирчдын хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь маш чухал бөгөөд үнэн хэрэгтээ зайлшгүй шаардлагатай байдаг;

Долоо хоногт хэд хэдэн удаа буурцагт ургамлаас аяга таваг бэлтгэх нь зүйтэй. Тэд агуулдаг Фолийн хүчил, энэ нь бидний биед маш хэрэгтэй. Үүнээс гадна буурцагт ургамлууд нь эслэг (ямар ч будаа шиг) байдаг бөгөөд энэ нь маш сайн нөлөө үзүүлдэг нийтлэг ажилхүний ​​гэдэс ба ходоод. Буурцаг нь хэвийн организм бүрийн хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг маш олон шим тэжээлийг агуулдаг.

Бүрэн эрүүл хооллолт нь самаргүйгээр бараг боломжгүй юм. Зарим шалтгааны улмаас олон хүмүүс энэ гайхамшигтай, амттай, маш эрүүл бүтээгдэхүүнийг мартдаг. Гэхдээ бүх төрлийн самар агуулдаг олон тоонызөв төрлийн холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг ханасан өөх тос. Хүний биед самар хэрэгтэй байдаг тул долоо хоногт ядаж нэг удаа идэхийг зөвлөж байна. бага хэмжээнийэнэ бүтээгдэхүүн. Самар хүний ​​арьс, ерөнхийдөө түүний дүр төрх, жингийн байдалд үзүүлэх нөлөө нь тодорхой юм. Гэхдээ самар нь дархлааг нэмэгдүүлдэг тул янз бүрийн аяганд (тохиромжтой тохиолдолд) оруулах ёстой үнэхээр гайхалтай бүтээгдэхүүн юм.

Дээр дурдсан бүх эрүүл хоол хүнсийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Зөвхөн дараа нь тэдний ихэнх нь ашигтай шинж чанаруудхэмнээрэй, тэгвэл та бүрэн дүүрэн идэж, үнэхээр ашиг тустай байх болно.

Тиймээс чанасан ногоо, жимс жимсгэнэ нь ходоодонд илүү аюулгүй байх болно, энэ нь тэдгээрийг илүү хялбар шингээх чадвартай болно. Харин буцалж буй усанд ороход жимс ногоог буцалгана ашигтай витаминуудудаан хугацаагаар хоол хийх үед бүрмөсөн алга болно.

Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүний ихэнхийг байгалийн, шууд түүхий хэлбэрээр ашиглах нь маш их таалагддаг. Мэдээжийн хэрэг, микроб, бактерийн эсрэг урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ хийх нь зүйтэй боловч хэрэв эдгээр нь өөрсдийнхөө газар нутагт ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм бол тэдгээрийн дотор ямар ч муу, хор хөнөөлтэй зүйл бараг байдаггүй.

Мөн сүүг шинэхэн, байгалийн гаралтай хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл савлах зорилгоор нэг удаа буцалгахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь маш их бактери агуулдаг. хортой бодисууд. Эрүүл хоол хүнс хэрэглэж байсан ч болгоомжтой байх нь хэзээ ч гэмтдэггүй гэдгийг санаарай.

Бүх зүйл эрүүл хооллолт руу шилжих хэрэгтэй гэсэн санаа гарч ирдэг. илүү олон хүн, мөн тэдний дунд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс байдаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь нэмэлт фунтаас салж, бие махбодийг хортой бодисоос цэвэрлэх арга юм. Зөв боловсруулсан хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь зүрх, элэг болон бусад эрхтнүүдэд хэт их ачаалал өгөхгүйгээр жингээ хасах, хэвийн бодисын солилцоог сэргээх боломжийг олгодог болохыг судалгаагаар харуулж байна. Юу, хэзээ, ямар хэмжээгээр гэдгийг ойлгоход л үлддэг.

Хэдийгээр хүн бүр "зөв хооллолт" гэсэн нэр томъёог өөр өөрийнхөөрөө ойлгодог ч үндсэндээ хоол идэх нь ашиг тусаа өгдөг. Гэсэн хэдий ч энд нэг нюанс бий - зөвхөн ямар хоол идэх нь чухал биш, харин ямар цагт, ямар хэмжээгээр идэх нь чухал юм. Гол санаа бол шаардлагатай бүх зүйлийг авах явдал юм ашигтай материал, гэхдээ хоол хүнсний илчлэгийн агууламж нь бие махбодийн өдөрт зарцуулдаг хэмжээнээс ихгүй (жингээ хасах үед ч бага) байхаар юм. Нэмж дурдахад хувь хүний ​​​​хуваарь, хоолны дэглэмийг боловсруулж, дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд энэ нь дараахь зүйлээс хамаарна.

• хүйс, нас;
• амьдралын хэв маяг, өдөр тутмын дэглэм;
• илүүдэл жин;
• архаг өвчин байгаа эсэх;
• хоолны зуршил.

Та хуваарь гаргаж, бүтээгдэхүүн сонгох гэж яарах хэрэггүй, учир нь эхлээд үүнийг хэрхэн зөв хийхээ ойлгох хэрэгтэй. Зөв зохистой хооллолт нь хэрэв та хүрэхийг хүсч байвал дагаж мөрдөх ёстой тодорхой зарчмуудтай бүхэл бүтэн систем юм хүссэн үр дүн. Хоолны төлөвлөлтийн үндсэн дүрмийг авч үзье.

1. Та байнга идэх хэрэгтэй - хоолны хамгийн оновчтой тоо нь өдөрт 5-6, хэдэн цагийн завсарлагатай байдаг. Тогтмол "хооллох" ачаар бие өлсгөлөнг мэдрэхгүй, хоол боловсруулах систем нь доголдолгүй ажиллах болно. Урамшууллын хувьд жингээ хасаж байгаа хүмүүс ходоодны хэмжээг багасгана гэж найдаж болно.
2. Хэмжээг багасгах хэрэгтэй, гэхдээ та хэт туйлширч болохгүй - зөвхөн тоо хэмжээ төдийгүй чанар, өөрөөр хэлбэл хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх нь чухал юм.
3. Өглөөний цайгаа идэхээ мартуузай - өглөө нь бодисын солилцоо хамгийн эрчимтэй явагддаг тул та шоколад эсвэл дуртай гоймон гэх мэт илүү тэжээллэг хоол хүнс авах боломжтой. Хэрэв та өглөөний цайнаас татгалзвал үдийн хоолны үеэр та илүү их идэж, хоол хүнс нь муу шингэж, өөхний эсүүд үүсэх болно.
4. Үндсэн өдөр тутмын хоолны дэглэмхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой - мэдээжийн хэрэг зөвхөн тэдгээрийг идэж болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь витамин, ашигтай микроэлементийн эх үүсвэр болох маш чухал юм. Хоолыг аль болох эрүүл болгохын тулд жимс, ногоог шинэхэн эсвэл зууханд чанаж, уураар жигнэж идэхийг зөвлөж байна.
5. Та мах идэх хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн туранхай мах - тахианы булан, туранхай үхрийн мах гэх мэт нь хамгийн тохиромжтой.
6. Сүүлчийн хоол нь унтахаас 3-4 цагийн өмнө байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие нь хэт ачаалалгүй болно.
7. Хоол боловсруулалтыг хэвийн болгохын тулд цэсэнд сүүн бүтээгдэхүүн, тухайлбал өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, kefir, исгэсэн шатаасан сүү, хатуу бяслаг оруулах ёстой.
8. Өдөр бүр та дор хаяж 2 литр ус уух хэрэгтэй бөгөөд бага багаар бага багаар уух нь чухал юм - хэрэглэсэн шингэний ихэнх хэсэг нь өдрийн эхний хагаст байх ёстой.

Зөв хооллолт гэдэг нь хангалттай хэмжээний өөх тос, уураг, нүүрс ус авах гэсэн үг юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсэг бүр чухал тул хатуу хоолны дэглэм барих нь маш аюултай. Тиймээс, хоолны дэглэмд оруулж болох хоол хүнсийг анхаарч үзээрэй.

1. Нүүрс уснаас та хэт хурдан боловсруулагдаагүй зүйлийг сонгох хэрэгтэй, эс тэгвээс та байнга өлсөх болно. Хамгийн сайн сонголтүр тариа байх болно: Сагаган, овъёосны будаа, будаа (өнгөлөгдөөгүй), шар будаа, илүү их ширхэгтэй (хөх тариа, овъёос, гэхдээ чихэрлэг нэмэлтгүйгээр), түүнчлэн улаан буудайн талхболон шатаасан төмс. Энэ хоол нь зөвхөн өглөөний болон өдрийн хоолонд тохиромжтой гэдгийг анхаарна уу.
2. Уураг нь эсийн нөхөн төлжилт, булчингийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай тул тахиа, цацагт хяруул болон бусад туранхай мах (чанасан), загас, өндөг, 25 хүртэлх хувийн өөх тос агуулсан бяслаг (өдөрт 40 граммаас ихгүй) оруулахаа мартуузай. 0 хувь kefir болон зуслангийн бяслаг.
3. Төрөл бүрийн самар (ялангуяа хушга), рапс болон гүнжидийн тос, соёолсон улаан буудай, загас.
4. Жимс, хүнсний ногоогоос зарчмын хувьд та бараг бүх зүйлийг идэж болно, гэхдээ тэдгээрийн заримыг нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр (жишээлбэл, элсэн чихэр ихтэй банана, усан үзэм) хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал сонголтоо анхаарч үзэх нь ашигтай байх болно витамины цогцолбор- тэгвэл бие нь шим тэжээлийн дутагдлыг мэдрэхгүй.

AT сүүлийн үедолон эмч нар өмгөөлдөг тусдаа хоол, 6 дэлбээтэй хоолны дэглэмийг бий болгосны үндсэн дээр та түүнтэй танилцаж, хоол тэжээлийн энэ хэв маягийн талаархи тоймыг судалж үзэх боломжтой бөгөөд зарим нь тусдаа хооллолтыг зөв гэж үздэг. Гэхдээ хичнээн олон хүн, маш олон үзэл бодлыг мартаж болохгүй. Тиймээс эхлээд өөрийнхөө биеийг сонс.

Хэрэв та эрүүл хооллолтыг байнга дагаж мөрдвөл, өөрөөр хэлбэл хэт их идэхээс татгалзвал хамгийн их үр дүнд хүрнэ. буулгах өдрүүдЭнэ нь бие махбодод стресс үүсгэдэг. Дараа нь бие өлсгөлөнгөөс "айхаа" больж, өөхний эсийг идэвхтэй шатааж эхэлнэ. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст нэг өдрийн цэс тохиромжтой.

• өглөөний цай - нэг алим, усан дээр овъёосны жижиг хэсэг, сүүтэй аяга кофе;
• хоёр дахь өглөөний цайнд - 1 шил бага өөх тос (1.5 хувь хүртэл) kefir, 2 тоор;
• үдийн хоолонд - төмстэй шатаасан загас (1 ширхэг), хүнсний ногоотой салат, 1 tbsp-аас хувцаслах. оливын тос халбага;
• үдээс хойш зуушны хувьд - чидун бүхий сараалжтай лууван;
• оройн хоолонд - жүрж, чанасан цэцэгт байцаатай чанасан тахианы хөхний хэсэг.

Баян хоолны дэглэмд дассан хүмүүст ийм цэс рүү шилжих нь хэцүү байж болох ч хоёр хоногийн дараа ходоод багасч, таагүй байдал өнгөрөх болно. Дэглэмийг дагаж мөрдсөний шагналын хувьд та 7-10 хоног тутамд бага зэрэг хор хөнөөлтэй эмчилгээ хийхийг зөвшөөрч болно (хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй!).

Маргааш юу идэх талаар өдөр бүр бодохгүй байхын тулд долоо хоногийн цэсийг нэг дор төлөвлөх нь зүйтэй юм. Аяга сонгохдоо зөвхөн калорийн агууламжаас гадна олон янзаар нь удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. AT алдаагүйхоолны дэглэмд байх ёстой:

• төрөл бүрийн үр тариа;
• жимс, хүнсний ногоо;
• төмс (зөвхөн шатаасан, уураар жигнэх);
• хязгаарлагдмал хэмжээгээр загас, мах;
• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
• ус - Хоол идэхээс 30 минутын өмнө нэг аяга ус уувал цадсан мэдрэмж төрүүлнэ.

Хоолны дэглэмээс гадна эрүүл хоол, та үүнээс бодисын солилцооны эмгэг үүсгэдэг, биед өөх тос хуримтлагдахад хувь нэмэр оруулдаг бүтээгдэхүүнийг хасахаа мартаж болохгүй. Гол "дайснууд" нь:

• бүх төрлийн самар, попкорн, чипс, жигнэмэг;
• согтууруулах ундаа (долоо хоногт зөвхөн 1 шил хуурай улаан дарс уухыг зөвшөөрдөг);
• баяжмал, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, түүний дотор бэлэн гоймон, банш, хуурай төмсний нухашгэх мэт;
• бараг бүх нарийн боов, ялангуяа элсэн чихэр ихтэй;
• түргэн хоолноос шарсан хоол;
• майонез, бэлэн сүмс;
• янз бүрийн тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, түүний дотор хиам, мах, бяслаг;
• чихэр.

Зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл та жингээ хасаж чадна - сарын дараа жингийн сум хэдэн кг-аар багасч эхэлнэ. Хэт хурдан жингээ хасах нь эрүүл мэндийн олон асуудал дагуулдаг гэдгийг санаарай - ихэвчлэн ийм систем нь өдөрт 400 орчим килокалори хасах боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ, эцсийн үр дүн нь өлсгөлөн дээр суурилсан хурдан турахаас ялгаатай нь удаан хугацаанд үргэлжлэх болно. Хэрэв та эрүүл хооллолтыг хослуулсан бол Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх, жин нь илүү эрчимтэй буурч эхэлнэ.

Бидний олонхи нь эрүүл амьдралын хэв маягийн үнэ цэнийг ойлгодог. Ялангуяа жингээ хасах, сайжруулах тухай асуудал байгаа бол ]]> зөв хооллолтын бүтээгдэхүүн хэрэглэж, системчилж, зохицуулалт хийх хэрэгтэй ]]>

Эрүүл хооллолтын ерөнхий зарчим

Мөнхөд аз жаргалтай амьдрахын тулд та зөв хооллож, калори, ус, өөх тос, давсны тэнцвэрийг хангах хэрэгтэй. Энэ арга нь жингээ хасах эсвэл жин нэмэх эсэхээс үл хамааран бүх тохиолдолд хамааралтай (хэт туранхай нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмээр залруулга шаарддаг).

өөрийгөө сахилга бат

Болж өгвөл:

• түргэн хоолыг өрөвдөх сэтгэлээс ангижрах (тэдгээр нь хэт бага байгалийн орц найрлагатай, ихэвчлэн хорт хавдар үүсгэгч бодис, хувиргасан амьд организмын майонез, синтетик амтлагч, амт сайжруулагчтай шарсан өөх тосыг хэрэглэдэг);
• дор хаяж долоо хоногийн өмнө зөв хооллох хүнсний жагсаалтыг гаргах;
• тогтмол, аль болох олон удаа ус уух (өдөрт дор хаяж 1.5-2 литр ус уух). цэвэр хэлбэр, өөрөөр хэлбэл, шөл, шүүсээс гадна);
• давсны хэрэглээг багасгах, зөв ​​хооллолтод зориулагдсан аливаа хоолыг давсгүй идэж болно. Бүтээгдэхүүний байгалийн амт нь илүү тод, тод харагдах болно. Надад итгээрэй, үүнд хүрч болох бөгөөд хүрэх ёстой, цорын ганц асуулт бол шинэ зуршил бий болгох явдал юм;

Анхаар! Давс нь ханан дээр хуримтлагддаг цусны судасбас төвөгтэй болгодог усны солилцоо. Аль аль нь бодисын солилцооны эмгэг, цусны даралт ихсэх, атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг.

• өдөр оройтож идэж болохгүй (шөнө ойртож, бие нь нойрмоглохоор сэргээгддэг, та "шар шувуу" байсан ч - оройтож унтаж, оройтож босоорой);
• хэсгүүдийн хэмжээг багасгах (дор хаяж бага зэрэг), хэрэв энэ нь хэцүү, бүрэн дүүрэн биш байвал бутархай хоолонд шилжинэ. Хоолны хоорондох завсарлага дор хаяж 2 цаг байх ёстой.
• "хурдан" нүүрс уснаас татгалзах - жигнэмэг, бялуу, чихэр, вафли, төрөл бүрийн амтат шаржигнуур;
• давуу эрх олгох хэрэгтэй хүнсний ногооны хоол, ялангуяа дулааны боловсруулалт хийгээгүй шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ. Жингээ хасахын тулд бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос эрчимтэй цэвэрлэж байх нь маш чухал бөгөөд хүнсний эслэг (эслэг) нь энэ ажлыг төгс даван туулдаг;
• Та шатаахаасаа бага калори идэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүний үр дүнд хуримтлагдсан илүүдэл жинтэйзарцуулагдаж эхэлнэ - энерги нь биед орж ирж буй шинэ хоол хүнснээс биш нөөцөөс хуваагдах болно. Таны жин хасах үйл явц мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно;
• Үүнээс салах Муу зуршил, тамхи татах, архи уух нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрс эсэргүүцэгчид юм;
• эхлээд бүх онолд нэг дор оролцохыг бүү оролдоорой - тусдаа хооллолт, цагаан хоолтон, веганизм, түүхий хооллолт. Аливаа эрс өөрчлөлт нь бие махбодод стресс авчрах тул хатуу ширүүн арга хэмжээ авахаас зайлсхий.

Ажиглалт, дүн шинжилгээ

Үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ:

• жингээ хасах үр дүнг анхааралтай ажиглаарай - ямар нэгэн өөрчлөлт хийх тэмдэглэлийн дэвтэр хөтлөх;
• хоолны илчлэгийн хүснэгтийг авах (та үүнийг интернетээс олж болно, зүгээр л сайн нэр хүндтэй найдвартай вэб нөөцийг ашигла);
• үе үе биш, системтэй ажиллах.

Анхаар! 1-2 удаа арга хэмжээ авчрахгүй гэдгийг санаарай харагдахуйц үр дүн. Жин хасах арга хэмжээний үр нөлөөг зөвхөн шүүж болно шинэ системхоол тэжээлийг дор хаяж 3-4 долоо хоногийн турш хийдэг.

Хяналт, статистик нь хувийн шалтгааны улмаас танд тохирохгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг тодорхойлоход тусална. Мөн эсрэгээр, ирээдүйд хамгийн амжилттай шийдлүүдийг сурталчлах нь зүйтэй юм. Энэ нь ашигтай байх болно:

• Долоо хоногт ядаж нэг удаа шалгаж үзээрэй артерийн даралтба жин;
• хоолны дуршил, өлсгөлөн, ханасан байдлын босго хэмжээг хянах, унтах чанарт дүн шинжилгээ хийх;
• туршилт эхлэхээс өмнө болон туршилтын төгсгөлд ерөнхий шинжилгээцус - сайжруулах чиглэлийн ялгаа нь таныг тааламжтайгаар гайхшруулах болно.

Тураах хоолны багц

Хүнсний нэр бүр хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг боловч ерөнхийдөө хоол хүнсийг холбогдох шинж чанараар нь бүлэглэх нь утга учиртай бөгөөд ингэснээр тэдгээрийн ерөнхий шинж чанарыг ойлгоход хялбар бөгөөд илүү тохиромжтой байдаг.

Үр тариа, буурцагт ургамал

Үр тарианы ашиг тус юу вэ? Тэд агуулдаг нарийн төвөгтэй нүүрс усболон олон тооны витаминууд (A, I E, B бүлэг). Нүүрс ус задрахаас эрчим хүчийг олж авдаг бөгөөд үүний үр дүнд бие нь идэвхждэг.

• бор ба бор будаа;
• бүхэл буудай;
• Сагаган;
• шар будаа;
• арвайн үр тариа;
• овъёос;

Анхаар! Бүхэл бүтэн эсвэл дор хаяж нунтагласан овъёос нь Hercules ширхэгтэй харьцуулахад илүү эрүүл байдаг (овъёосны үр тариа боловсруулах үед үнэ цэнэтэй бүрхүүлийг арилгадаг).

• шош;
• вандуй;
• сэвэг зарам;
• шош.

Өөх тос

Өөх тосыг бие махбодид нийлүүлэх ёстой - тэдгээргүйгээр бодисын солилцооны үйл явцэвдэрч, эсүүд чухал ул мөр элементүүдийг хүлээн авахгүй. Гэхдээ зөвхөн амьтны гаралтай биш, харин ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан хоол хүнс идээрэй.

• цэвэршүүлээгүй наран цэцгийн тос, чидун, цагаан хэрэглэл, эрдэнэ шиш болон бусад;

Анхаар! Цэвэршүүлсэн тос, ялангуяа үнэргүйжүүлсэн тос худалдаж авахаас зайлсхий. Боловсруулах явцад түүний ашиг тусыг саармагжуулдаг.

• авокадо;
• шараагүй самар - нарс самар, хушга, шороо, hazelnuts, cashews, бүйлс;
• наранцэцгийн үр (мөн дулааны боловсруулалт хийдэггүй - үрийг хатаахад хангалттай, гэхдээ ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг хуурч болохгүй).

Жимс, хүнсний ногоо, ногоон

Жимс, хүнсний ногоогүйгээр та жингээ хасах өндөр үр дүнд найдаж чадахгүй. Жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн нь эслэгийн ихээхэн хувийг эзэлдэг бөгөөд үүнийг эслэг гэж нэрлэдэг. хүнсний эслэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар гэдэс цэвэрлэж, тэр ч байтугай хамгийн их агуулахуудад хүртэл цэвэрлэдэг. Үүний ачаар бие нь хорт бодисоос ангижирч, цусны эргэлт, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Цөөн мэдээлэл:

• бэрсүүт жүрж - өөх тосыг хүчтэй шатааж, инсулиныг бууруулж, улмаар хоолны дуршил буурахад хүргэдэг;
• цагаан гаа - бодисын солилцоог сайжруулж, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, дааврын суурь(энэ нь жинг хэвийн болгоход маш чухал);
• дилл, яншуй, килантро, ногоон салат - хүчирхэг хэрэгсэлвитамин, ургамлын хүчлээр баялаг илүүдэл жингээс салах;
• инжир - өлсгөлөнг хурдан хангаж, сайжруулдаг хоол боловсруулах үйл ажиллагаа, үүнээс гадна, энэ нь маш амттай хэдий ч цөөн тооны калори агуулдаг;
• цуккини, өргөст хэмх, хаш, селөдерей, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг - тэдгээрийг чанаж болгосон боловч гэдэсний сайн үйл ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай;
• chicory - хоол боловсруулалтыг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• ногоон цай - өөх тосыг задлахад тусалдаг муу холестерин;
• алим, лийр - ханасан, илчлэг багатай, пектинээр баялаг;

Анхаар! Өдрийн турш дор хаяж 300-350 гр хэрэглэнэ хүнсний ногооны эслэг. Том байх тусмаа сайн. Энэ хэмжээний арслангийн хувь нь түүхий хэлбэрээр хоол хүнс рүү орохыг хичээгээрэй.

гашилсан сүү

Цөцгий, сүүг орхихыг хичээ - бүхэл бүтэн улс (энэ нь хэт их өөх тос, казеин агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны ажлыг хүндрүүлдэг), дэлгүүрээс худалдаж авсан (ихэнхдээ энэ нь хагас нийлэгжсэн бүтээгдэхүүн, ашиггүй эсвэл бүр хортой байдаг) .

Үүний оронд дараахь "исгэлэн сүү" дээр тулгуурлаарай.

• kefir;
• зуслангийн бяслаг;
• тараг;
• бага зэрэг давсалсан бяслаг;
• ийлдэс.

Тэдний ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

• микрофлорыг хамгаалах ходоод гэдэсний зам;
• ялзруулагч бактерийг саармагжуулах;
• хоол боловсруулах, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулах.

Мах, загас, далайн хоол

Махны хязгаарлалт нь өөхний сортуудад голчлон хамаарна - гахайн мах, үхрийн мах, хурганы махыг хүсээгүй. Давуу эрхтэй:

• туулайн мах;
• цацагт хяруулын мах;
• тахианы мах (ялангуяа цагаан мах - хөхний);
• тугалын мах.

Ямар ч загас тохиромжтой, ашигласан загасны бүтээгдэхүүнийг сольж, төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Ийм төрлийн загасыг анхаарч үзээрэй.

• herring;
• хөвөн загас;
• поллок;
• алгана;

Сөрөг үзлээс үл хамааран энэ загас нь "ядуу, хомсдолтой" хүмүүсийн хоол биш юм. Үүний эсрэгээр, энэ нь маш ашигтай байдаг - илчлэг багатай, фосфороор баялаг, холестерингүй.

Улаан загасыг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

• хулд загас;
• форел;
• ягаан хулд загас;
• туна загас;
• тэмдэгт;
• хулд загас.

Энэ нь маш их юм загасны тос(Омега 3 нь цусны эргэлтийн системийг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бодис юм).

Дараах далайн бүтээгдэхүүнүүд нь маш ашигтай байдаг.

• дун;
• сам хорхой;
• далайн ургамал;
• далайн амьтан.

Далайн гүний нөхцөлд усан доорх оршин суугчид маш их хэмжээний цахиур, фосфор болон бусад элементүүдийг хуримтлуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр эсийг барьж, залуужуулдаг. Хүний биеүр дүнгүй болно.

Таны харж байгаагаар зөв хооллолтыг зохион байгуулж, жингээ хасаж эхлэх нь бүрэн шийдэгдэх ажил юм. Таны бие махбодид хоол боловсруулах механизмын талаархи хүсэл эрмэлзэл, түүнчлэн ойлголт байх болно. Үр нөлөөг сайжруулах нэмэлт арга хэмжээний талаар санаарай. Эдгээр нь спорт, хүчилтөрөгчийн банн, эерэг хандлага юм.

Та ч бас сонирхож магадгүй

Хадгалалт төгс эрүүл мэндҮүнгүйгээр сайн сайхан амьдрах боломжгүй зөв хооллолт. Эрүүл хооллох ба байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнЭмч нар, албан бус анагаах ухааны төлөөлөгчид зөвлөж байна. эрүүл дүр төрхамьдрал ба хоол тэжээлийн дутагдал нь зөвхөн хоёр юм үл нийцэх ойлголтууд. Өөрийнхөө эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хүмүүсийн тоонд орохын тулд та өдөр тутмын цэсэнд байгаа зүйлийг дагаж мөрдөхөөс гадна зарим хүнсний бүлгүүд бие махбодид хэрхэн нөлөөлдөг талаар тодорхой ойлголттой байх ёстой.

Хүнсний ногоо нь зөв хооллолтын бүх цэсэнд байдаг. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй үндэс, навч, булцууг агуулдаг. Биологийн хувьд жимсний ангилалд багтдаг жимс байдаг ч амт чанар, шинж чанараараа үнэндээ хүнсний ногооны ангилалд багтдаг. Нэг нь тод жишээнүүдулаан лооль үйлчил.

Эрүүл мэндэд тустай зүйл бол зөвхөн ургуулсан хүнсний ногоо юм байгалийн аргаар. Тэд хүний ​​хувьд амин чухал юм. Тэдгээргүйгээр эс, эрхтэн, эд эсийн бүрэн үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Энэ нь дараахь зүйлийг агуулдагтай холбоотой юм.

• ул мөр элемент, эрдэс бодис;
• бага хэмжээний хүнсний ногооны уураг;
• хүнсний эслэг - эслэг;
• витаминууд.

Хүний хувьд эслэгийн ашиг тус нь биеийг байгалийн цэвэршүүлэхэд хувь нэмэр оруулдагт оршдог. Энэ бодисын дутагдлын үед хорт бодис бүхий задралын бүтээгдэхүүн эхлээд гэдэс дотор, дараа нь бусад эрхтэнд хуримтлагдаж эхэлдэг.

Ердийн хоолны дэглэмд оруулж болох хүнсний ногооны жагсаалтыг тэдгээрийн аль нь хамгийн хүртээмжтэй болохыг тодорхойлдог. Манай өргөрөгт эдгээр нь:

Лууван

Энэ нь каротины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болох витамин А, тэжээллэг, антиоксидант шинж чанартай, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, цусны чанарыг сайжруулдаг.

Байцаа

Хамгийн ашигтай нь цагаан байцаа, брокколи зэрэг сортууд юм. Байцаа нь их хэмжээний эслэг, хэдэн арван микроэлемент, витамин агуулдаг. Хүнсний ногооны соёлыг эмч нар өндөр үнэлдэг, учир нь энэ нь муу холестерины цусыг цэвэрлэж, хөгжлийг эсэргүүцдэг. хорт хавдар, өсгөдөг хамгаалалтын функцууд дархлааны систем. Байцаа нь хоолны дэглэмийн хувьд үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Сармис, сонгино

Дархлалын тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлдөг фитонцидуудын тоогоор аварга. Эдгээр ногоо нь бактери, вирус, хорт бодисыг эсэргүүцэх биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Улаан лооль

Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, амин чухал бүхнийг дэмждэг чухал шинж чанаруудорганизм, хангах ба эдгээх нөлөө, үйл ажиллагааны алдагдал, эрхтэн, тогтолцооны эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг. Тэдгээрийг тогтмол хэрэглэх нь олон эмгэг, өвчний хөгжлийг эсэргүүцэх боломжийг олгодог.

Байгалийн, шинэхэн, боловсруулаагүй жимс нь дотоод шүүрэл, зүрх судас, хоол боловсруулах систем. Тэд мөн их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд жингийн үзүүлэлтийг хэвийн болгодог. Жимс нь хүнсний ногоотой төстэй найрлагатай бөгөөд хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм.

Хүний хувьд хамгийн том үнэ цэнэ нь:

Алим

Пектин, төмөр, эслэгээр баялаг. Олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй найрлага нь энэ жимсэнд хортой холестерин, хорт бодисыг байгалийн аргаар зайлуулах үйл явцыг идэвхжүүлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэгээр нөлөөлж, тогтмол хэрэглэвэл жингээ хасах чадвартай.

Банана

Байгалийн нүүрс ус, фруктоз, калийн байгалийн эх үүсвэр.

Авокадо

Энэ нь ханаагүй өөх тос, ул мөр элемент, витамин агуулдаг, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг тул биеийг залуужуулахад тусалдаг.

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн дагуу жимс жимсгэнэ нь ходоод гэдэсний зам, судас, судасны хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг тул өдөр тутмын цэсэнд байх ёстой. мэдрэлийн системүүдолон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо синтетик болон химийн өдөөгч бодис хэрэглэхгүйгээр экологийн цэвэр бүс нутагт ургадаг бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Эдгээр нь витамин, шим тэжээл, микроэлементүүд давамгайлж, эслэгийн хэмжээ тийм ч их биш байдаг найрлагыг эс тооцвол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй төстэй шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг зохицуулдаг байгалийн антиоксидант бөгөөд гайхалтай амттай бөгөөд бие даасан хоол болгон хэрэглэж болох бүтээгдэхүүн юм.

Гүзээлзгэнэ, үүлэрхэг, интоор, чацаргана, бөөрөлзгөнө, усан үзэм, нэрс, хар үхрийн нүд, ан, цангис, шувууны интоор зэрэг хүний ​​биед хэрэгтэй олон жимс байдаг. болгон ашигладаг жимс байдаг эмболон түүхий эдийг эмийн үйлдвэрургамлын гаралтай бэлдмэл үйлдвэрлэхэд зориулагдсан.

шош

Эдгээр нь хүнсний ногооны өндөр агуулгатай уураг, эслэг, витамин, антиоксидант, микроэлементүүдийг агуулдаг. Буурцагт ургамал нь хортой өөх тос агуулдаггүй боловч тусгай бодис агуулдаг тул эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хэвийн бус эсүүд үүсэхийг үр дүнтэй эсэргүүцэж, улмаар хорт хавдар үүсгэдэг.

Тэдэнд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах замыг боловсруулаагүй хоол хүнс, хорт бодисын үлдэгдэлээс цэвэрлэдэг. Буурцагт ургамлууд нь "нарийн төвөгтэй" нүүрс усны ангилалд багтдаг тул удаан шингэдэг боловч бие махбодийг их хэмжээний шим тэжээлээр хангаж, удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангадаг.

самар

Төмөр, уураг, цайр, нүүрс ус, хром, витамин С, Е, В бүлгийн витаминаар баялаг эдгээр нь хатуу хальстай, дотор нь цөмтэй, энгийн идэж болох юм уу төрөл бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой жимс юм. Гайхамшигтай амтаараа ялгардаг самар нь хэрэглэсний дараа шууд цатгалан мэдрэмжийг өгөх чадвартай бөгөөд тэдгээр нь эрчим хүчний бэлэн эх үүсвэр юм.

Самар нь зөвхөн амттай, тэжээллэг амттан биш, харин эсрэг тэмцэхэд маш сайн эмчилгээний хэрэгсэл юм. янз бүрийн өвчин. Ялангуяа туулайн бөөр, хушга, самар, кешью, газрын самар, бүйлс зэрэг нь тустай.

Олон үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг, глюкозын байгалийн эх үүсвэр. Экологийн хувьд цэвэр газар цуглуулж, дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр бэлтгэсэн нь бактерийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах, тоник, тоник нөлөөтэй байдаг. тэр байгалийн эмсудасны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, цус багадалт зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Загас

агуулсан омега тосны хүчил, уураг, фосфор, цусны эргэлтэнд сайнаар нөлөөлж, дархлааг бэхжүүлж, холестерины концентрацийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. ашигтай нэгдлүүд, өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнийг хэлнэ хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Хамгийн ашигтай нь хулд загасны гэр бүлийн загас юм.

Ногоон цай

Цайны бутны навчийг исгэж гаргаж авсан ундаа нь эрдэс бодис, полифенол, витамин С агуулсан байгалийн антиоксидант бөгөөд бүх эрхтэн, тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд тогтмол хэрэглэснээр цус харвалт, чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Үүнийг байнга уудаг хүмүүс зүрх, элэгний өвчнөөр өвчлөх нь бага, шүд цоорох, хорт хавдар тусах магадлал бага байдаг.

Оливын тос

Тэмцлийн байгалийн гаралтай эм түвшин нэмэгдсэнхолестерин. Эхний шахалтын үр дүнд олж авсан оливын тос нь олеин болон линолийн хүчил, D, K, E витаминууд, түүнчлэн олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэхүү найрлагын ачаар үүнийг шинжлэх ухаан хүлээн зөвшөөрдөг урьдчилан сэргийлэххорт хавдрын эсрэг.

Бүхэл үрийн талх

Боловсруулаагүй гурилын гол онцлог нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул жин нэмэхэд нөлөөлдөггүй. Үүнээс гадна үр тарианд агуулагдах бараг бүх ашигтай бодис, витаминыг хадгалдаг. Ийм гурилаар хийсэн талх болон бусад бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин, судасны эмгэг, хоол боловсруулах эрхтний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Эрүүл хоол хүнс нь хамгийн оновчтой тэнцвэртэй хоол хүнс юм. ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, өөх тос, эдгээр нь ашигтай хүчил, хоол тэжээлийн уураг. Тодорхой хүнсний үнэ цэнэтэй чанаруудын талаар мэдэх нь спортоор хичээллэдэг эсвэл аливаа өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хэрэгцээг хангах хоолны дэглэмийг сонгоход тусалдаг. Тодорхой бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэдээлэл авснаар та аль нь эрүүл мэндээ хадгалахад тусалж, аль нь эсрэгээрээ зогсоох ёстойг хялбархан тодорхойлж чадна.