Corn flakes - ang mga benepisyo at pinsala. Mahahalagang katotohanan tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng corn flakes

AT modernong mundo laging nagmamadali ang mga tao. Wala silang oras para maghanda ng buong almusal. Samakatuwid, sa maraming mga pamilya sa umaga, sa halip na mga omelette o oatmeal, ang mga handa na cereal ng almusal ay ginagamit. corn flakes. Ngunit kung gaano kapaki-pakinabang ang pagkain na ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa.

Komposisyon at benepisyo

Ang kasaysayan ng corn flakes ay nagsimula noong 1894. Sa mahabang panahon ng pagkakaroon nito, ang produktong ito ay hindi nawala ang katanyagan nito, ngunit, sa kabaligtaran, ay nakakuha malaking bilang ng tagahanga, salamat sa kaaya-ayang lasa at malutong na katangian nito. Sinasabi ng maraming mga tagagawa sa kanilang x na dala ng mga corn flakes pinakamataas na benepisyo, dahil sila ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga corn flakes ay minamahal ng mga matatanda at bata

Upang pag-usapan kung gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito, dapat mong pag-aralan ang komposisyon nito at isaalang-alang ang nutritional value.

Talahanayan: komposisyon ng kemikal at nutritional value bawat 100 g ng produkto

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng corn flakes ay ang mga sumusunod:

ang produkto ay naglalaman ng mga bitamina (A, B6, E, H, PP), macroelements (magnesium, phosphorus) at microelements (cobalt, iron, manganese, copper, molibdenum, chromium);
sa komposisyon ng mga corn flakes mayroong mga hibla na nag-normalize ng mga proseso ng panunaw;
ang nilalaman ng amino acid tryptophan ay humahantong sa synthesis ng hormone serotonin. Samakatuwid, pagkatapos kumain ng cereal, ang mood ay nagpapabuti, mayroong positibong emosyon;
ang produkto ay nakapagpapabuti ng memorya at aktibidad ng utak dahil sa bumubuo nitong glutamic acid;
pinipigilan ng pectin ang pag-unlad ng mga tumor;
nakakatulong ang almirol na palakasin ang tissue ng kalamnan at mga selula ng nerbiyos;
Ang mga natuklap ay nagbibigay ng malaking supply ng enerhiya sa katawan.

Ano ang mga kahinaan at pinsala ng produkto

Ayon sa mga pag-aaral na isinagawa ng mga eksperto sa Britanya, lumabas na hindi gaanong kakaunti ang mga disadvantages ng corn flakes.

Ang pinakamalaking at pangunahing kawalan ay ito ay isang high-carb na produkto (75 g ng carbohydrates bawat 100 g ng cereal). Ito ay ginawa mula sa pinakamataas na grado ng harina ng mais, ibig sabihin, ang mga butil ng mais ay ganap na nililinis ng mga shell at mikrobyo bago gilingin, at halos mga carbohydrates lamang ang natitira.
Sa paggawa ng mga corn flakes, maraming asukal ang idinagdag sa harina, at pagkatapos ay ang tapos na produkto ay natatakpan din ng matamis na glaze. Bilang resulta, ang 100 g ng produkto ay maaaring maglaman ng 40 g ng asukal (8 tsp).
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng corn flakes ay kinabibilangan ng pag-ihaw sa kanila. Samakatuwid, ang tapos na produkto ay naglalaman ng mga trans fats, na, kapag natutunaw, ay nag-aalis ng mga kapaki-pakinabang na fatty acid mula sa mga lamad ng cell. Bilang isang resulta, ang mga cell ay nasisira metabolic proseso, at ito ay maaaring humantong sa iba't ibang mga pathologies.
Sa paggawa ng mga corn flakes, kadalasang gumagamit ang mga tagagawa ng mga artipisyal na lasa, panlasa, preservative, at iba pang mga kemikal na sangkap na hindi ang pinakamahusay na paraan nakakaapekto sa estado ng kalusugan.
Ang produkto ay may mataas na calorie na nilalaman - 325.3 kcal. Nangangahulugan ito na sa hindi nakokontrol na paggamit nito, may panganib ng isang set labis na timbang.

Ito ay kawili-wili. Naobserbahan ng mga siyentipiko ang mga batang may edad na 5 hanggang 10 taong gulang na kumakain ng corn flakes para sa almusal araw-araw. Pagkatapos ng isang taon ng naturang nutrisyon, nabuo ng buong grupo ang problema ng labis na katabaan.

Contraindications para sa paggamit

Ang mga talamak na karies, dahil ang mataas na nilalaman ng asukal ay sumisira sa enamel ng ngipin.
Mga reaksiyong alerhiya, dahil maraming mga sangkap ng kemikal sa mga corn flakes.
Type 2 diabetes - sa sakit na ito, hindi ka makakain ng mga pagkain na may mataas na glycemic index.
Tumaas na pamumuo ng dugo at isang pagkahilig sa thrombophlebitis.
Ang labis na katabaan, dahil ang mga pagkaing karbohidrat ay nakakatulong sa akumulasyon ng taba sa katawan.
Mga karamdaman sa gastrointestinal tract(ang mga additives ay maaaring maging sanhi ng colic, constipation).
Indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang tamang pagpili ng produkto

Ang mga corn flakes na may gatas o yogurt ay pinakamainam na kainin bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

Tulad ng nangyari mula sa itaas, ang mga corn flakes ay maaaring magdulot ng ilang pinsala sa kalusugan. Gayunpaman, nangangahulugan ito na hindi sila dapat kainin. Kinakailangan lamang na piliin ang mga ito nang tama at gamitin ang mga ito nang tama.

Kapag bumibili ng isang produkto, dapat mong maingat na pag-aralan ang komposisyon at packaging.

Maipapayo na bumili ng isang produkto na may pinakamababang nilalaman ng asukal o walang asukal.

Sa pagbebenta, makakahanap ka ng mga corn flakes na gawa sa buong butil o kung saan espesyal na idinagdag ang mga magaspang na hibla ng gulay. Ang mga benepisyo ng naturang mga cereal ay magiging mas mataas, dahil mayaman sila sa mga bitamina (lalo na sa grupo B) at malusog na hibla.

Maipapayo na mag-aral nang mag-isa hitsura talulot ng mais. Hindi sila dapat magkaroon ng malalaking pamamaga, na nagpapahiwatig ng mga paglabag sa proseso ng pagmamanupaktura. Ang ibabaw ng mga natuklap ay dapat na sakop ng maliliit na bula.

Kapag bumibili ng isang produkto, dapat mong bigyang pansin ang packaging mismo. Mas mabuti kung hindi ito transparent, ngunit gawa sa metallized film. Ito ay panatilihin ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi hanggang sa katapusan ng shelf life.

Pagkatapos buksan ang pakete, ang mga corn flakes ay dapat ilipat sa isang lalagyan na may masikip na takip at ilagay sa isang madilim na lugar. Kung hindi man, sa bukas na hangin, ang mga taba ay magsisimulang mag-oxidize, at ang mga bitamina ay masira sa liwanag.

Paano kumain ng corn flakes

Kadalasan, ang mga tao ay gumagamit ng breakfast cereal. Gayunpaman, sa kabalintunaan, ang produktong ito, para sa lahat ng mataas na calorie na nilalaman nito, ay hindi nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog. Ang mga corn flakes ay may mataas glycemic index(85 mga yunit). Dahil dito, ang mga carbohydrate sa produktong ito ay mabilis na nasisipsip at ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumaas nang husto. Nangangahulugan ito ng labis na produksyon ng insulin, na mabilis na binabawasan ang dami ng asukal. Dahil dito, muling dumarating ang pakiramdam ng gutom. Kaya naman hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng corn flakes para sa almusal. Mas mainam na gamitin ang mga ito bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain sa umaga.

Upang ang mga cereal ay magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na ibuhos ang mga ito ng mababang-taba na yogurt, kefir, at pagdaragdag ng mga tinadtad na prutas at berry na naglalaman ng hibla ng gulay. Ito ay makabuluhang magpapabagal sa mga proseso ng pagsipsip at pahabain ang pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon.

Video: corn flakes

Nuances ng paggamit

Panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagdadala ng isang bata, ang isang babae ay dapat na maging maingat at matulungin sa pagpili ng mga produkto, dahil ang hinaharap na kalusugan ng sanggol ay direktang nakasalalay sa kanyang diyeta. Corn flakes - hindi ang pinakamahusay pinakamahusay na produkto para sa mga buntis na kababaihan, dahil mayroon itong mataas na calorie na nilalaman, naglalaman ng maraming asukal at mga additives. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa isang hanay ng dagdag na pounds at pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, sa panahon ng pagbubuntis, kung mayroong isang hindi mapaglabanan na pagnanais na kumain ng cereal, kailangan mong pumili ng isang unlazed na produkto at mas mabuti mula sa buong butil, habang pang araw-araw na sahod hindi dapat lumampas sa 1 tbsp. l.

Mga corn flakes habang nagpapasuso

Pagkatapos ng kapanganakan, natatanggap ng bata ang lahat ng kinakailangang nutritional component mula sa gatas ng ina. gayunpaman, nakakapinsalang sangkap pumasok din sa katawan ng sanggol. Dahil ang mga cereal ay naglalaman ng maraming asukal at mga kemikal na sangkap, dapat isipin ng isang nagpapasusong ina na ang produktong ito ay mas makakasama sa bata kaysa sa mabuti. Sa mga unang buwan ng buhay sistema ng pagtunaw ang sanggol ay umuunlad pa rin, at ang bawat bagong produkto ay maaaring magdulot ng hindi mabata na colic, bloating, rashes, atbp. sa sanggol. Makatuwiran na ganap na iwanan ang mga corn flakes. Ang unang pagkakataon na maaari silang subukan ng isang babaeng nagpapasuso 6 na buwan pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata. Sa kasong ito, ang dosis ay hindi dapat lumampas sa ilang mga petals. Kailangan mong gamitin ang produkto sa umaga. Pagkatapos nito, kinakailangan na subaybayan ang kalusugan ng sanggol sa loob ng 2 araw. Kung wala mga negatibong reaksyon ay hindi lilitaw, pagkatapos ay pinapayagan na kunin ang produkto sa halagang 1 tbsp. l. na may mababang taba na yogurt o kefir isang beses sa isang linggo.

Panimula sa mga pantulong na pagkain

Ang mga bata ay hindi pinapayagan na magbigay ng corn flakes hanggang sa sila ay 2 taong gulang. Sa kasong ito, dapat kang pumili ng isang unlazed na produkto mula sa buong butil. Ang isang bata ay maaaring kumain ng produkto 1-2 beses sa isang linggo, habang ang pang-araw-araw na rate ay 1 tsp.

Ang mga bata ay hindi dapat kumain ng corn flakes araw-araw

Posible bang kumain ng corn flakes na may ilang mga sakit

Sa pancreatitis, ang produktong ito ay dapat na makalimutan magpakailanman, dahil naglalaman ito ng maraming mga kemikal na sangkap na nakakaapekto sa estado ng pancreas.

Sa diabetes sa unang uri, posibleng gumamit ng corn flakes nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo, habang ang pang-araw-araw na rate ay hindi dapat lumampas sa 3 tsp.

pagbaba ng timbang at diyeta

Ang mga gustong magbawas ng timbang ay madalas na naniniwala na ang produkto ay makakatulong sa kanila sa bagay na ito. Gayunpaman, ang mga nais na mawalan ng timbang ay hindi dapat gumamit ng produktong ito, dahil ang mataas na nilalaman ng asukal at carbohydrates ay nag-aambag lamang sa akumulasyon ng taba ng katawan.

Ngunit kung walang sapat na paghahangad na tanggihan ang mga corn flakes, maaari mong ihalo ang mga ito sa isang 1: 1 ratio na may bran at palabnawin sa Greek yogurt. Bilang isang resulta, ang protina at magaspang na mga hibla ay makabuluhang bawasan ang glycemic index, ibig sabihin, pabagalin ang mga proseso ng pagsipsip sa mga bituka. Sa kasong ito, ang mga cereal ay maaaring kainin isang oras bago ang klase. ehersisyo upang ang lahat ng naipon na calories ay natupok sa panahon ng pag-eehersisyo. Ang pang-araw-araw na rate ay hindi dapat lumampas sa 1 tbsp. l.

Mga recipe na may cornflakes

salad ng diyeta

Ang salad ay napakagaan, at ang mga natuklap ay nagbibigay ito ng isang pampagana na langutngot.

Mga sangkap:

corn flakes - 2 tbsp. l.;
cherry tomatoes - 4 na mga PC .;
pipino - ½ pc.;
de-latang chickpeas - 3 tbsp. l.;
germinated wheat sprouts - 2 tbsp. l.;
langis ng oliba - 1 tsp;
lemon juice - 1 tsp;
butil-butil na cottage cheese - 3 tbsp. l.;
asin, paminta - sa panlasa.

Gupitin ang mga kamatis at pipino sa mga cube, idagdag ang mikrobyo ng trigo at mga chickpeas sa mga gulay, asin, paminta, lagyan ng langis ng oliba ang salad at lemon juice. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos nito, magdagdag ng corn flakes at cottage cheese at ihalo muli ang lahat.

Ang mga corn flakes ay nagbibigay sa salad ng hindi pangkaraniwang lasa at langutngot

Chicken fillet sa corn flakes

Upang magluto ng isang fillet ng manok, kailangan mong ihanda ang marinade at breading.

Para sa marinade kakailanganin mo:

mababang-taba cream - 100 ML;
toyo - 0.5 tsp;
mainit na sarsa - 0.5 tsp;
bawang - 0.5 cloves;
tinadtad na mga gulay - 1 tbsp. l.;
berdeng mga sibuyas - 5-6 na mga arrow;
asin, paminta - sa panlasa.

Mga Sangkap ng Tinapay:

corn flakes - 50 g;
langis ng gulay - 0.5 tbsp. l.;
paprika - ¼ tsp;
asin, pulang paminta - sa panlasa.

Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa marinade sa isang mangkok at ilagay ang fillet ng manok dito. Iwanan upang mag-marinate ng 4 na oras.

Dapat durugin ang mga corn flakes. Upang gawin ito, ito ay sapat na upang durugin ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Paghaluin ang cereal sa natitirang mga sangkap ng breading.

Lagyan ng foil ang baking sheet at lagyan ng grasa ito mantika. Alisin ang fillet ng manok mula sa marinade at agad na igulong sa inihandang breading. Ilagay ang karne sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C. Oras ng pagluluto - 40-45 minuto. Kung ang mga natuklap ay nagsimulang magprito nang labis, kung gayon ang manok ay maaaring takpan ng foil sa itaas.

Ang corn flakes breading ay ginagawang kakaiba ang mga ordinaryong pagkain

panghimagas ng prutas

Ang dessert na ito ay may mababang calorie na nilalaman (83 kcal lamang bawat 100 g ng produkto) at isang pinong lasa. Upang ihanda ito, dapat mong kunin:

strawberry - 8 mga PC .;
kiwi - 4 na mga PC .;
hindi mamantika natural na yogurt- 400 ML;
corn flakes - 100 g;
pulot - 1 tsp

Ang mga prutas ay pinutol sa mga cube. Pagkatapos ang mga sangkap ay dapat na inilatag sa creamer sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

yogurt;
Strawberry;
yogurt;
kiwi at cereal;
yogurt;
mga natuklap;
kiwi;
Strawberry.

Maaaring magdagdag ng pulot para sa panlasa kung ninanais.

Ang dessert ng prutas na may mga corn flakes ay mabubusog ang iyong gutom sa loob ng 2-3 oras

Ang mga corn flakes ay may mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ang mga ito ay mas mababa kaysa sa sariwang mais dahil ang mga ito ay ginawa mula sa pinong harina. Sa paggawa ng produkto, maraming asukal, lasa, at lasa ang idinagdag. Sa kabuuan, ito ay humahantong sa katotohanan na ang mga benepisyo ng produkto na ipinahayag ng mga tagagawa ay kumukupas, at ang pinsala ay tumataas. Samakatuwid, dapat silang gamitin nang may pag-iingat.

Kamusta! Ang pangalan ko ay Svetlana. Higit sa lahat gusto kong magsulat ng mga artikulo sa paksa ng kagandahan at kalusugan, dahil kung walang kalusugan ay walang kagalakan sa buhay, at ang kagandahan ay isang mahalagang bahagi ng kagalakan na ito. Nais kong imungkahi sa aking mga artikulo kung paano mapanatili ang malusog na kagandahan. I-rate ang artikulong ito:

Ang mga malulutong na plato at mga bola ng mais ay hindi talaga malusog na almusal. Ngunit maaari silang maging kapaki-pakinabang kung ginamit nang tama.

Nagpakita ng pagkakataon. Nagkaroon ng sanitarium sa Michigan na pag-aari ng magkapatid na Kellogg. Isang araw ay nagpasya silang alagaan ang mga bisita gamit ang isang ulam

mula sa cornmeal

Ngunit habang nagluluto, nagambala ang chef. Ang kuwarta ay nahati sa hindi nakakatakam na mga bukol at naging hindi angkop para sa pagluluto. Kinailangan kong lumabas kahit papaano. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay pinirito at inihain sa mesa na may mga marshmallow at gatas. Nagustuhan ng mga residente ng sanatorium ang bagong ulam at naging bahagi ng kanilang regular na diyeta. Ang mga kapatid ay nag-eksperimento nang kaunti sa paraan ng paghahanda, at noong 1894 ay nagpa-patent sila ng isang recipe para sa mga corn flakes.

Komposisyon ng produkto

Sa isip, ang cereal ay dapat na binubuo ng asin, cornmeal, asukal, at isang maliit na halaga ng langis. Mayroong mga hindi matamis na pagkakaiba-iba kung saan ang asukal at ang mga analogue nito ay hindi idinagdag.

Bago pag-usapan ang kasamaan o pagiging kapaki-pakinabang ng produktong ito, kailangan mong malaman kung ano ang kasama sa komposisyon nito. At marami ang kasama.

Mga macro- at microelement: potasa, iron, sodium, cobalt, chromium, magnesium, zinc, copper.
Mga bitamina: A, B1, E, PP, B2, H.

Gayundin, ang mga almusal ng mais ay naglalaman ng maraming hibla, mayroong glutamine at iba pang mga amino acid, almirol.

Sa madaling salita, marami ang pagkaing ito kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ngunit kung walang "ngunit" ay hindi kumpleto. Ang mga bitamina sa produktong ito ay lumilitaw sa pamamagitan ng pagpapayaman, iyon ay, sila ay gawa ng tao, tulad ng mga tabletas mula sa isang parmasya. May kaunti o walang benepisyo mula sa kanila. Karamihan sa mga malutong na produkto ay may masaganang lasa ng sugar syrup at mga pampalasa, at kung gagawin nilang mas malasa ang mga natuklap, tiyak na hindi ito mas malusog.

Mga kapaki-pakinabang na katangian Para sa mood at aktibidad ng utak

Ang produktong ito ay naglalaman ng tryptophan. Sa katawan, ang sangkap na ito ay na-convert sa serotonin, isang neurotransmitter. Kaya, ang isang bahagi ng malutong na cereal ay nagbibigay sa isang tao ng isang optimistikong kalooban, magandang kalooban.

Pinapabilis ng glutamic acid ang mga metabolic process sa utak.

Nakakatulong ang starch na palakasin ang mga nerve cells. Samakatuwid, ang paggamit ng "mga nilutong almusal" mula sa mais ay nakakatulong upang mabilis na mapataas ang iyong katalinuhan, at sa katagalan - upang mapanatili ang isang malakas na sistema ng nerbiyos at mahusay na memorya.

Mga benepisyo para sa gastrointestinal tract

Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming hibla, na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga bituka. Sa pangkalahatan, ang paggamit ng mga cereal ay nagpapasigla sa digestive tract at nakakatulong upang maibaba ang katawan. Ang mga ito ay kanais-nais na gamitin para sa mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi at kolaitis. Upang mapabuti ang paggana ng digestive tract, ang mga cereal ay dapat kainin na may mga live na yogurt - kung gayon ang epekto ay magiging mas malakas.

Ito rin ay isang mahusay na meryenda para sa mga taong nagdurusa mula sa isang disorder sa gana. Ang ganitong pagkain ay nagbibigay ng mabilis na pagkabusog, na sa panandalian napalitan ng gutom. Bilang isang resulta, ang mga natuklap ay nakakatulong upang magising ang gana at malutas ang ilan sa mga problema na lumitaw sa mga taong "nakalimutan" na kumain paminsan-minsan.

Ang ganitong uri ng breakfast cereal ay maaaring kainin sa maliit na dami ng mga taong nasa isang mahigpit na diyeta. Ang isang maliit na meryenda ay maaaring makatulong na maiwasan ang gastrointestinal upset na nauugnay sa mga paghihigpit sa pagkain at mapabuti ang iyong kalooban. Ngunit huwag kalimutan na ang produkto ay hindi pandiyeta.

Basahin, ito ay kawili-wili: Couscous: mga benepisyo at pinsala.

Pinsala ng corn flakes

At kahit na ang mga mais na almusal na ginawa ng matapat na mga producer ay hindi mapanganib sa kalusugan, ang ilan ay maaari pa ring makapinsala.

Ang mga sintetikong bitamina, na maraming lasa ng cereal, ay hindi hinihigop sa parehong paraan tulad ng mga natural. Ngunit ang huli ay nawawala sa butil sa panahon ng pagproseso. Ayon sa ilang mga ulat, ang mga artipisyal na bitamina ay nakakapinsala. Sa Aleman sentro ng kanser ang mga bata ay hindi na binibigyan ng bitamina "sa mga tabletas", dahil sila ay natagpuang sanhi ng paglaki ng mga tumor. Samakatuwid, ang mga cereal na pinayaman ng mga bitamina ay hindi dapat dalhin, lalo na para sa mga taong may genetic predisposition sa cancer. Oo, at ang mga bata ay mas mahusay na kumain ng prutas, hindi synthetics.
Ang pananaliksik ay nagpakita na iba't ibang produkto, na gawa sa cornmeal, ay nagbibigay ng ibang epekto. Halimbawa, ang mga babaeng gumamit ng hominy ay nawalan ng timbang. Ang mga nasa "diyeta" ng mga corn flakes, sa kabaligtaran, ay tumaba. Samakatuwid, ang pagkahilig para sa cereal ay maaaring masira ang pigura.
Ang produkto ay nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang ari-arian na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang kapag ang isang tao ay may matalim na pagbaba sa asukal sa dugo, ngunit mas madalas ito ay nakakapinsala sa kalusugan.

Magandang almusal?

tinuruan ang mga tao na isipin na ang cereal ay halos ang perpektong almusal. Ang balangkas ng patalastas, kung saan ang isang stream ng gatas ay tumama sa isang plato ng mga sunflake, at ang mga namumulang bata ay masayang sinasalok ang napakagandang pagkain na ito sa ilalim ng tingin ng isang masayang ina, ay hindi masyadong totoo. Sa mga tuntunin ng almusal, ang mga pakinabang ng cereal ay halata: hindi sila nangangailangan ng pagluluto, maaari silang maging isang mabilis na meryenda kapag huli ka.

Ngunit ang benepisyo ay nasa kawalan lamang ng abala at pagtitipid ng oras. Tulad ng nabanggit na, ang mga handa na mais na almusal ay mabilis na natutunaw, at pagkatapos ay gisingin ang gana, kaya hindi sila nagbibigay ng lakas ng enerhiya para sa buong araw. Ang pagkakaroon ng meryenda sa ganitong paraan, magkakaroon ka lamang ng sapat na lakas upang makapasok sa trabaho nang hindi nakatulog.

Iginiit ng mga siyentipiko na ang almusal ay hindi dapat maging matamis: ito ay bumubuo ng maling mga gawi sa panlasa, at maaari rin itong pukawin ang pag-unlad ng diabetes. At ang paghahanap ng unsweetened corn flakes sa pagbebenta ay hindi isang madaling gawain.

Paano gamitin ng tama?

Ang mga natuklap ay dapat na isang panauhin sa diyeta, hindi isang panauhin. Maaari silang kainin minsan o dalawang beses sa isang linggo. Kung ang sitwasyon ay kritikal at walang oras, mangyaring. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng ilang mga sandwich sa menu, at gumamit ng yogurt o iba pa bilang isang dressing. fermented na produkto ng gatas. Siyempre, ang kumbinasyong ito ng mga produkto ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa pigura, ngunit makakatulong ito sa pagtagumpayan ng gutom bago ang hapunan.

Sa ibang mga kaso, ang "almusal" ay dapat kainin sa kalagitnaan ng araw bilang isang pagkain o meryenda, ngunit hindi bilang bahagi ng mga pangunahing pagkain. Sa mga bihirang kaso, ang isang dakot ng cereal ay maaaring kainin bago matulog upang mapupuksa ang isang labanan ng gutom na nag-uudyok ng insomnia.

Pumili ng isang produkto na ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga kahina-hinalang titik at numero, ngunit tanging cornmeal, asin, langis. Para sa tamis, maaaring idagdag ang pulot sa kanila, ngunit hindi asukal.

Hindi ka dapat kumain ng tuyong cereal - maaari itong magdulot ng pamumulaklak, pananakit lukab ng tiyan, pagduduwal. Upang makakuha ng higit na benepisyo mula sa mga cereal, pagsamahin ang mga ito sa "live" na mga produkto ng fermented na gatas.

Kung kanino ang produktong ito ay kontraindikado

naghihirap mula sa mga karies;
diagnosed na may diabetes mellitus;
may kanser;
maliliit na bata;
may allergy.

Ang mga indibidwal na bahagi ng mga natuklap ay maaaring maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Basahing mabuti ang impormasyon ng pakete, kabilang ang mga bakas na dami ng mani, pinatuyong prutas, at iba pang potensyal na allergens.

Maaga o huli, iniisip ng bawat tao kung gaano kapaki-pakinabang ang pagkain na kinakain niya araw-araw. At ito ay hindi nakakagulat, dahil mula sa lahat ng dako naririnig natin na wala sa mga produkto ngayon ang natural.

Ang mga corn flakes ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa mga mamimili ngayon. Ang pinsala at benepisyo ng produktong ito ay paksa ng kontrobersya sa mga nutrisyunista sa buong mundo. Siyempre, ito ay napaka-maginhawa - nagbuhos ka ng tuyong almusal na may gatas at pagkatapos ng 1-2 minuto maaari kang magsimulang kumain. Gayunpaman, hindi lahat ay kasingdali at simple na tila sa unang tingin.

Mga likas na corn flakes: pinsala at benepisyo

Upang maunawaan ang mahirap na tanong na ito, kailangan mong tandaan kung paano ipinanganak ang ulam na ito. Ito ay kagiliw-giliw na ang mga corn flakes, ang pinsala at mga benepisyo nito ay napaka-hindi maliwanag, ay ginawa sa isa sa mga pabrika bilang isang resulta ng isang teknolohikal na error. Hindi sinasadyang nakalimutan ng mga malas na panadero na minasa nila ang kuwarta, at ito ay naging mga bukol. Napagpasyahan na inihaw ang mga ito at ibenta ang mga ito sa ilalim ng pagkukunwari ng isang bagong produkto. Nagtrabaho ito: ang mga natuklap ay nakakakuha ng higit at higit na pag-ibig ng mamimili araw-araw.

Gayunpaman, sa unang yugto ng kuwentong ito ng mais, maaaring walang pag-uusapan ng anumang pinsala. Walang mga additives na nagpapaganda ng lasa at nagpapahaba ng shelf life sa produktong ito. Ngunit sa paglipas ng panahon, nagbago ang lahat.

Mga modernong corn flakes: pinsala at benepisyo

Unti-unti, ang icing, honey, at pagkatapos ay ang iba't ibang hindi masyadong kapaki-pakinabang na sangkap ay nagsimulang idagdag sa mga handa na almusal, karamihan sa mga ito ay nagsisimula sa masamang "E".

Kung mayroon kang almusal sa ganitong paraan 1-2 beses sa isang linggo, walang kakila-kilabot, siyempre, ang mangyayari. Kailangan mo lamang tandaan na ang mga corn flakes ay pinakamahusay na ibinuhos ng gatas o kefir. Ito ay magiging napakabuti kung ang mga produkto ay walang taba. Ang katotohanan ay ang honey at icing, pati na rin ang isang tiyak na halaga ng langis na nananatili sa produkto pagkatapos ng pagprito, ay maaaring negatibong makaapekto sa pigura, na idineposito sa mga gilid sa anyo ng labis na taba, kung madalas kang gumamit ng mga corn flakes. Ang kanilang calorie na nilalaman ay karaniwang 350 (+/-10) kcal bawat 100 g.

Bilang karagdagan, tulad ng iba pang mga pagkain na pinirito, ang mga natuklap ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad mga sakit sa oncological. Gayunpaman, naglalaman sila ng hindi gaanong taba - mga 7 g. Ang mga karbohidrat ay isa pang bagay. Mayroong tungkol sa 60 sa kanila doon. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na gumamit ng mga corn flakes para sa mga bata at kabataan - mayroon silang mabilis na metabolismo, at malamang na hindi ito makakaapekto sa figure.

Ang iba't ibang mga di-natural na additives - mga lasa, mga sweetener, mga tina - ito ang dahilan kung bakit ang mga corn flakes (ang mga benepisyo at pinsala na kung saan pagkatapos basahin ang komposisyon ay hindi masyadong halata) ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pang-araw-araw na paggamit. Bilang karagdagan sa pangkalahatang negatibong epekto sa katawan, maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang mga corn flakes ay pinagmumulan ng fiber. Gayunpaman, kumpara sa natural na mais mismo pandiyeta hibla mayroon silang mas kaunti. At ang dahilan ay ang mga butil ay napapailalim sa iba't ibang mga impluwensya: paggiling, pag-ihaw, pagpindot. Bilang isang resulta, ang isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak lamang.

Tulad ng nakikita mo, mas maraming negatibong panig ang pagkain ng corn flakes. Nangangahulugan ito na ang mga ito ay hindi angkop para sa pang-araw-araw na paggamit.

Noong Hulyo 30, 1898, naimbento ang mga corn flakes. Narito kung paano ito nangyari. Ang magkapatid na Kellogg, mga may-ari ng isang sanatorium sa Michigan, ay nagpasya na gamutin ang kanilang mga pasyente sa isang ulam ng cornmeal. Sa panahon ng paghahanda nito, ang lutuin ay ginulo - bilang isang resulta, ang kuwarta ay kulutin at lumala. Ngunit dahil kinakailangan na pakainin ang mga tao ng isang bagay, kailangan naming lumabas - ang kuwarta ay pinirito sa magkabilang panig, at kaya ang mga corn flakes na pamilyar sa amin ay lumabas. Kapansin-pansin, ang mga pasyente ay agad na umibig sa pagbabago at mula noon ay naging isang regular na ulam sa kanilang menu.

Ang mga corn flakes ay itinuturing pa rin na isa sa mga pinakasikat na opsyon sa almusal at meryenda ngayon. Gayunpaman, kung mas maaga ang produktong ito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang, ngayon ang mga nutrisyonista ay hindi sumasang-ayon. Nagpapakita kami ng 8 katotohanan tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng corn flakes.

Benepisyo

Pinapabilis ng glutamic acid ang mga metabolic process ng utak at pinapabuti ang memorya.

Ang mga corn flakes ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina: iron, potassium, zinc, chromium, cobalt, copper, magnesium, sodium, pati na rin ang mga bitamina A, E, PP, H at iba pa.
Ang mga natuklap ay naglalaman din ng hibla, na maaaring mapabuti ang panunaw at pasiglahin ang aktibidad ng gastrointestinal tract.
Ang mga corn flakes ay mayaman sa amino acids. Ang isa sa kanila, ang tryptophan, ay binago sa katawan sa hormone serotonin, na responsable para sa isang magandang kalooban at positibong emosyon ng tao.
Ang mga corn flakes ay naglalaman ng glutamic acid - pinapabilis nito ang mga metabolic process ng utak at pinapabuti ang memorya.
Pinoprotektahan ng mga pectin sa mga natuklap ang katawan mula sa pagbuo ng mga tumor, at ang almirol ay kasangkot sa pagpapalakas ng tissue ng kalamnan at mga selula ng nerbiyos.

Mapahamak

Sa tindahan, mahalagang pumili ng unsweetened cereal na walang mga additives.

Ang mga corn flakes ay itinuturing na perpekto produktong pandiyeta. Gayunpaman, hindi ito lubos na totoo. Flour, asukal, langis at iba't-ibang mga pandagdag sa nutrisyon tiyak na hindi makakatulong sa pagbaba ng timbang, lalo na kung regular kang kumakain ng cereal at kasama ng pulot o yogurt.
Kung ang mga natuklap ay dinidilig ng asukal syrup (na ginagawang mas masarap ang mga ito), hindi rin sila magdadala ng mga benepisyo sa pigura, dahil ang kanilang calorie na nilalaman ay tumataas. Samakatuwid, mahalagang pumili ng unsweetened cereal na walang mga additives sa tindahan.
Maraming mga nutrisyunista ang pinabulaanan ang alamat na ang cereal ay ang pinakamahusay na almusal. Sa kabaligtaran, dahil sa mataas na nilalaman naglalaman sila ng mga asukal pagkatapos ng gayong almusal sa katawan, ang antas ng insulin ay tumataas, na humahantong sa isang mabilis na pagsisimula ng kagutuman. Konklusyon: ang mga natuklap ay hindi dapat kainin para sa almusal, ngunit bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

May gatas. Ngunit ang mga breakfast cereal ba ay talagang malusog, tulad ng sinasabi ng kanilang mga tagagawa? Sa artikulong ito, mas malapitan nating tingnan ang mga cereal ng almusal at ang epekto nito sa kalusugan ng tao.

Ano ang dry breakfast?

Ang mga naturang produkto ay mga natuklap na gawa sa mga naprosesong butil. Madalas silang kinakain kasama ng gatas, yogurt, prutas, o mani.

Ang mga produktong ito ng butil ay madalas na pinatibay ng mga bitamina at mineral. Ibig sabihin nito ay sustansya idinagdag sa kanila bilang karagdagan upang gawing mas kapaki-pakinabang ang ulam.

Paano ang produksyon ng mga tuyong almusal?

Bilang isang patakaran, kasama nito ang mga sumusunod na yugto:

Pagproseso: ang mga butil ay naproseso sa harina at sumasailalim sa mataas na temperatura.

Paghahalo: Ang resultang semi-finished na produkto ay ihahalo sa mga sangkap tulad ng asukal, tsokolate at tubig.

Extrusion: Maraming breakfast cereal ang ginagawa gamit ang mataas na temperatura na proseso na gumagamit ng makina upang bumuo ng mga natuklap.

Pagpapatuyo: ang pagkuha ng likido sa ilalim ng impluwensya ng mga temperatura.

Pagbubuo: ang produkto ay nabuo sa iba't ibang anyo- mga bola, bituin, figure o parihaba.

Ang mga cereal ng almusal ay maaari ding maging mahangin - sa anyo ng mga natuklap o iba't ibang mga geometric na hugis. Ang meryenda ay maaari ding takpan ng tsokolate o icing bago matuyo.

Ang dry breakfast cereal ay ginawa mula sa pinong butil, kadalasan sa pamamagitan ng prosesong tinatawag na extrusion. Ang teknolohiyang ito ay isang mataas na antas ng pagproseso ng produkto, kung saan maraming sangkap ang idinagdag. Karamihan sa mga pagkaing ito ay naglalaman ng maraming asukal at mabilis na carbohydrates.

Potensyal na pinsala

Ang pagdaragdag ng asukal ay ang tanging ngunit napaka makabuluhang disbentaha sa paggawa ng mga tuyong cereal na meryenda. Ito ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang at iba pang mga problema sa kalusugan kung regular na inumin sa maraming dami. Ang pangunahing kahirapan ay sinusubukan ng maraming tao na sundin ang mga prinsipyo malusog na pagkain, inaalis ang asukal sa kanilang diyeta, ngunit nakukuha pa rin ito mula sa mga yari na naprosesong pagkain.

Ayon sa mga nutrisyunista, ang mga breakfast cereal ay kabilang sa mga pinakakaraniwang natupok na mga pagkaing naproseso na mataas sa idinagdag na asukal.

Kasabay nito, sa karamihan ng mga cereal na ito, ang asukal ay nakalista bilang pangalawa o pangatlong sangkap, iyon ay, kung binabasa mo ang label nang hindi sinasadya, maaaring hindi ito mapansin.

Kaysa sa maaari itong maging puno?

Ang pagsisimula ng araw na may mataas na asukal na almusal ay magiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal at pagtaas ng mga antas ng insulin.

Pagkaraan ng ilang oras, bababa ang mga antas ng glucose sa dugo, at ang katawan ay magsisimulang manabik sa iba pang mga pagkain na may parehong mataas na nilalaman ng carbohydrate, kaya lumilikha ng isang mabisyo na siklo ng labis na pagkain.

Ang labis na paggamit ng asukal ay maaari ring magpataas ng panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. sakit sa cardiovascular at kanser.

Anong konklusyon ang maaaring makuha mula dito?

Karamihan sa mga breakfast cereal ay mataas sa asukal at gawa sa pinong butil. Maaaring magdulot ang labis na pagkonsumo ng produktong ito nakakapinsalang epekto at maaaring tumaas ang panganib ng ilang mga sakit.

Bilang isang tuntunin, ito ay ipinahiwatig sa harap ng kahon na ito ay kapaki-pakinabang na produkto pinayaman sa bitamina. Kadalasan, kasama sa packaging ang mga mapanlinlang na label, gaya ng "with mababang nilalaman taba" at "buong butil".

Pero kung titingnan mo buong listahan sangkap, makatitiyak ka na karamihan sa produkto ay pinong butil at asukal. Iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi ay magagamit, ngunit ang kanilang porsyento ay karaniwang masyadong maliit. Nangangahulugan ito na ang mga benepisyo ng breakfast cereals, na kung saan ay na-promote matagal na panahon, ay lubos na nagdududa.

Over-processed sila produktong pagkain na ginawa na may idinagdag na asukal. Ang isang maliit na halaga sa komposisyon ay hindi nagpapawalang-bisa sa mga nakakapinsalang epekto ng iba pang mga sangkap.

Epekto sa mga bata

Ang malaking problema ay ang mga tagagawa ng mga pagkain na ito ay nagsasagawa ng mga promosyon na naglalayong sa mga bata. Ginagamit ng mga kumpanya Matitingkad na kulay, mga cartoon character at iba't ibang makukulay na figurine upang maakit ang atensyon ng maliliit na mamimili.

Hindi nakakagulat, ito ay humahantong sa mga bata na iugnay ang mga cereal ng almusal sa libangan at kasiyahan. Ang isang klasikong halimbawa ay ang Nesquik breakfast cereal. Alam ng bawat bata ang nakakatawang kuneho mula sa ad ng chocolate cereal.

Nakakaapekto rin ito mga kagustuhan sa panlasa. Ipinapakita ng mga pag-aaral na mas gusto ng mga bata ang mga produkto na may mga larawan ng mga sikat na cartoon character sa packaging.

Bilang karagdagan sa pag-akit atensyon ng mga bata, ang mga produktong ito ay kadalasang nakakapanlinlang tungkol sa mga benepisyong pangkalusugan. Halimbawa, ang mga cereal ng almusal ng Nestlé ay ipinakita bilang isang espesyal na almusal ng mga bata na mayaman sa mga bitamina at microelement, na dobleng kapaki-pakinabang sa gatas. Ang inaangkin na mga sangkap ay talagang naroroon sa loob nito, ngunit ang nilalaman ng asukal at tsokolate ay makabuluhang binabawasan ang mga benepisyo.

Nangangahulugan ba ito na ang tuyo na almusal ay hindi dapat kainin?

Sa katunayan, ang mga meryenda na ito ay hindi lubos na nakakapinsala. Minsan maaari silang magamit nang walang anumang takot. Kung gusto mong kumain ng cereal ng almusal araw-araw, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran.

Sa isip, dapat kang pumili ng cereal na gawa sa dinurog na buong butil na naglalaman ng mas mababa sa 5 gramo ng asukal sa bawat paghahatid. Basahin ang mga nilalaman ng mga label upang malaman kung anong mga sangkap at kung anong dami ang nilalaman ng produkto.

Pangalawa, ang fiber content ay mahalaga. Ang mga breakfast cereal na naglalaman ng hindi bababa sa 3 gramo ng fiber bawat serving ay talagang malusog. Ang pagkain ng sapat na sangkap na ito ay may maraming benepisyo sa kalusugan.

Pangatlo, bigyang-pansin ang laki ng bahagi. Ang breakfast cereal ay kadalasang malutong at malasa, na siyang dahilan kung bakit makakakain ka ng malaking bilang ng mga calorie sa isang pagkakataon. Sukatin kung gaano karami ang iyong kinakain at siguraduhing gamitin ang impormasyon sa laki ng paghahatid sa pakete.

Panghuling hatol

Basahin nang mabuti ang listahan ng mga sangkap. Huwag pansinin ang listahan ng mga malusog na argumento sa harap ng kahon. Tingnan ang buong listahan ng mga sangkap. Ang unang dalawa o tatlong bahagi ay ang pinakamahalaga, dahil ang produkto ay pangunahing binubuo ng mga ito.

Gayunpaman, minsan ang mga gumagawa ng pagkain ay maaaring gumamit ng mga trick upang itago ang dami ng asukal na nasa isang meryenda. Kung nakalista ito ng maraming beses sa ilalim ng iba't ibang pangalan, maaaring wala ito sa unang tatlong item.

Maaari mong gawing mas malusog ang iyong almusal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang protina dito. Makakatulong ito sa iyo na mabusog nang mas mabilis at mabawasan ang iyong gana. Isang kutsarang mani, buto, o natural na yogurt ay magandang pagpipilian upang ihain kasama ng mga butil ng butil. Maaari ka ring magdagdag ng ilan sariwang berry o mga piraso ng makatas na prutas.

Sikat sa mundo mula noong ika-19 na siglo. Una silang lumitaw sa Estados Unidos bilang isang ulam na batay sa cornmeal. Ang mga "dry breakfast" na ito ay nag-ugat sa mga palaging abalang nagtatrabaho, dahil madalas ay walang sapat na oras upang maghanda ng buong almusal. Ang mga magagandang katangian ng corn flakes ay hindi lamang ang kanilang mabilis at madaling paghahanda, kundi pati na rin malaking pakinabang para sa kalusugan ng tao. Inirerekomenda ng mga eksperto ang mga ito hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa lumalaking organismo ng mga bata. Ang tanging babala ay hindi ganap na napapalitan ng cereal ang isang mahusay na diyeta, kaya pinapayuhan ang mga ito na gamitin bilang karagdagang mapagkukunan ng mga bitamina sa pagitan ng mga pagkain.

Ang mga benepisyo at pinsala ng corn flakes

Sa una, ang mga butil ng mais ay pinoproseso at pinalaya mula sa mga shell. Pagkatapos sila ay durog sa estado ng mga butil. Ang mga tradisyonal na corn flakes ay binubuo ng asukal at malt syrup, mais mismo, asin at tubig. Ang proseso ng paghahanda ng mga natuklap ay medyo kumplikado at binubuo ng maraming mga yugto: paghahalo, paggamot sa init, pagpapatayo, pag-conditioning, pagprito ng manipis na mga sheet ng mga natuklap. Ngayon, maraming mga sangkap ang idinagdag sa mga corn flakes: tsokolate, icing, karamelo, pinatuyong prutas, gatas, atbp. Sa kabila ng medyo mataas na nutritional at bitamina na halaga, ang mga natuklap ay walang mataas mga calorie, ngunit sa ilang mga kaso maaari itong maging hanggang sa 300 kcal. Maaari silang gamitin ng mga sumusunod sa mga diyeta, lalo na para sa pagbaba ng timbang. Ngunit, gayunpaman, hindi ka rin dapat madala sa kanila, dahil ito ang icing na maaaring makapukaw ng pagtaas ng timbang. Mayroong isang bilang ng mga bitamina sa corn flakes: A, PP, H, E, group B. Ang pagkakaiba-iba ng mineral ay mahusay din: sink, kobalt, tanso, magnesiyo, bakal, molibdenum, kromo, potasa, sodium. Ang mga natuklap ay naglalaman ng isang mataas na antas ng nilalaman ng hibla, na nagpapasigla sa aktibidad ng digestive tract. Ang dami ng nutrients sa corn flakes ay dahil sa parehong katangian ng corn. Ang pagkakaiba lamang ay sa anyo ng mga natuklap, ang mais ay natutunaw nang mas mabilis at mas madali.

Ang mga corn flakes ay naglalaman ng isang amino acid na tinatawag na tryptophan, na na-convert sa katawan sa serotonin, o, kung tawagin din ito, ang "happy hormone". Sa madaling salita, sa tulong ng corn flakes, maaari mong labanan ang depression at mga karamdaman sa nerbiyos. Ang mga corn flakes ay nagpapabuti sa aktibidad ng mga bituka, samakatuwid ang mga ito ay inirerekomenda para sa mga dumaranas ng paninigas ng dumi, gastroenteritis at colitis. Ang glutamic acid sa mga natuklap ay nagpapabuti aktibidad ng utak, nag-optimize ng mga proseso ng metabolic, bilang isang resulta, ang memorya ay nagpapabuti. Gayundin sa mga cereal ay may mga pectin, na kilala sa kanilang mga kakayahan sa anti-cancer. Ang corn starch ay kasangkot sa paglaki ng tissue ng kalamnan at mga nerve cells, na napakahalaga para sa mga bata at kabataan. Para sa mga regular na kumakain ng mga cereal, ang pag-alis ng mga lason at mga produktong dumi mula sa mga organo ay makabuluhang pinabilis. Ang mga natuklap ay ipinahiwatig para sa gota, mga sakit sa atay, epilepsy. Ang mga natuklap ay maaari ring magdulot ng pinsala kung ang ilang mga rekomendasyon ay hindi sinusunod. Hindi kanais-nais na gamitin ang mga ito para sa mga taong may karies, bilang isang produkto na naglalaman ng asukal. Ang mga natuklap ay maaaring makapukaw mga reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, kinakailangan na maingat na pag-aralan ang komposisyon ng mga kalakal sa packaging upang maiwasan ang mga mababang kalidad na mga produkto.

Nakasanayan na nating marinig na ang oatmeal sa umaga ang pinakamasarap na almusal. Tulad ng sinasabi nila: "Breakfast of the champion!". Sa maraming mga mapagkukunan maaari mong basahin na ito ay isang mahalagang produkto at isang mapagkukunan ng mga bitamina. Pero ganun ba talaga? Marahil tayo ay nililigaw. Siyempre, ang mga benepisyo ng oatmeal ay mahusay, ngunit alam natin: "May isang langaw sa pamahid sa bawat bariles ng pulot." Kaya kung supporter ka malusog na Pamumuhay buhay, ang oatmeal sa umaga ay hindi palaging ang pinakamahusay na pagpipilian.

Ano ang sinasabi nila tungkol sa kanya?

Ang oats ay magandang source lakas at lakas ng tao. Hindi ka maaaring makipagtalo dito. Ang komposisyon nito ay mayaman sa hibla at bitamina. Ang lugaw ay dapat maglinis mula sa mga lason at lason, mabibigat na metal. Ang oatmeal ay nag-normalize ng digestive tract. Ang oatmeal ay tumutulong sa paglaban sa depresyon.

Ayon sa mga mapagkukunan, ang oatmeal ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, kuko at buhok. Ang mga oats ay ginagamit para sa mga layuning kosmetiko upang gumawa ng mga maskara para sa buhok at mukha. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkain ng lugaw na may labis na timbang. Dapat itong isama sa iyong diyeta kung nais mong mawalan ng taba. maraming mga diyeta ang nabuo batay sa lugaw.

Ang katotohanan tungkol sa oatmeal

pinag-uusapan natin ang lahat ng mga benepisyo ng oatmeal, ngunit ang lahat ba ay kasing ganda ng pagpipinta ng lahat? Pagkatapos ng lahat, hindi kami gumagamit ng "natural" na oatmeal. Karamihan sa atin ay kumakain ng instant na lugaw para sa almusal, na pinakuluan ng 5 minuto o binuhusan lang ng kumukulong tubig. Kumakain kami ng cereal.

Totoo ba na salamat sa produktong ito ay makokontrol natin ang ating gana? Sa katunayan, pagkatapos ng isang oras maaari kang makaramdam ng gutom. Ganito ang tunog ng Propaganda: "Kumain ka ng oatmeal sa umaga at ikaw ay magiging maganda at payat!". Ngayon ay pag-uusapan natin kung bakit dapat mong iwasan ang oatmeal para sa almusal. Ang mga katotohanang ito ay kinumpirma ng mga nutrisyunista ng bansa.

mababang-calorie na almusal

Ang pagkain sa umaga ay dapat sapat na mataas sa calories upang ang isang tao ay makatanggap ng isang tiyak na halaga. mahalagang enerhiya. Ito ay almusal na "sisingilin" ang katawan. Ito ay dapat na 30% ng kabuuang diyeta bawat araw. Ang calorie na nilalaman ng pagkain sa umaga ay dapat tumimbang ng mga 350 calories. Ang isang serving ng oatmeal ay magkakaroon ng mga 250 calories. Hindi ka lang makakakuha ng sapat at magiging mahina. Kaya magdagdag ng isa pang saging, cottage cheese o yogurt sa naturang almusal.

Kaunting mga protina!

Hindi ka naman bumibili ng sinigang na matagal na, di ba? Kaya, magluto ng cereal para sa almusal, na pinupuno lamang namin ng gatas o pakuluan ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto. Narito ang aming almusal. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng hibla at protina. Samakatuwid, walang kapaki-pakinabang dito. Dahil sa pagproseso ng lugaw, ang mabagal na carbohydrates ay nagiging mabilis at madaling natutunaw.

Kapag ang mabilis na carbohydrates ay pumasok sa katawan, mabilis nilang itinataas ang antas ng asukal. At ito ay humahantong sa isang matalim na paglabas ng insulin. Kaya naman palagi tayong nakakaramdam ng gutom. Para sa almusal, kailangan mong kumain ng protina, wala itong epekto. Sinusuportahan nila ang mga antas ng asukal sa dugo. At ang tao ay hindi nakakaramdam ng gutom.

Ang oatmeal ay hindi nagpapabilis ng metabolismo

Ang mga flakes ay hindi nagpapabuti sa ating metabolismo. Samakatuwid, ang almusal ay dapat magsimula sa cottage cheese o itlog. Ang pagkain sa umaga ay dapat na 25% na protina. Samakatuwid, upang simulan ang iyong katawan sa umaga, dapat kang uminom ng isang basong tubig na may limon, at pagkatapos ng kalahating oras ay maghanda na ng almusal. Maaari itong maging cottage cheese na may prutas at isang tasa ng green tea.

Saan ka makakahanap ng malusog na cereal?

Ngayon sa tindahan bumili ka ng oatmeal, na dapat makatulong sa iyo na mawalan ng timbang at mababad ang iyong katawan ng bitamina. Ngunit marahil ito ay nagkakahalaga ng mas malapitang pagtingin sa komposisyon nito? Pagkatapos ng lahat, walang gaanong bitamina. Naglalaman ito ng isang maliit na halaga, na kinakailangan para sa katawan. Napakahirap bumili ng mabuti at malusog na cereal, o sa halip, ito ay hindi makatotohanan. humigit-kumulang 90% oatmeal- ito ay oatmeal, na kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo o magluto ng 4-5 minuto. At ano ang silbi ng mga ito?

At marami ang magsasabi na hindi nila gusto ang "tradisyonal" na oatmeal, dahil hindi ito masarap. Pero kung gusto mo ba malusog na almusal para sa kalusugan, kailangan mong kumain ng "tamang" lugaw. Sa ilang mga tindahan mahahanap mo ang Hercules. Nagluluto ito ng hindi bababa sa 20 minuto. Narito ito ay talagang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Bagaman nararapat na tandaan na ang limang minutong lugaw ay madalas na nakatago sa ilalim ng kumpanya ng Hercules. Mag-ingat sa pagbili.

Masarap na oatmeal na may asukal at mantikilya

Kung ang isang tao ay susubaybayan ang kanyang diyeta at nais na makakuha ng isang malusog na almusal, pagkatapos ay dapat mong ihinto ang pagdaragdag ng asukal at mantikilya sa iyong diyeta. oatmeal. Ang isang nakagawiang tao ay awtomatikong nagdaragdag ng mantika sa kanyang lugaw. Ngunit dapat itong maunawaan na walang kapaki-pakinabang dito. Kailangan mong talikuran ang iyong mga gawi at simulan ang pagkain ng tama, tanging sa paraang ito makakamit mo ang magagandang resulta.

Ang oatmeal ay mabilis na nakakainip sa umaga

Sinasabi ng lahat na ang oatmeal ay ang pinakamahusay na almusal para sa isang tao. At ang mga nutrisyonista ay nagsasabi na ang diyeta ay dapat na iba-iba. Hindi ka makakain lamang ng oatmeal sa umaga araw-araw. Siya ay magsasawa sa iyo nang napakabilis, at sa lalong madaling panahon ay dumura ka sa kanya. Kaya ngayon para sa almusal, magluto ng mga cheesecake, bukas ng isang masarap na omelette, at kinabukasan, kumain ng sinigang mula sa mga natuklap na rye. pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at bibigyan mo ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Ipinakita ng mga pag-aaral na humigit-kumulang 1% ng mga tao ang dumaranas ng sakit na celiac. ito namamana na hindi pagpaparaan cereal protina gluten. Ang ilang mga tao ay allergic sa gluten. At pagkatapos kumain ng lugaw, ang isang tao ay nakakaramdam ng pagtatae, bloating. Kaya kung sa tingin mo ay pagkatapos ng oatmeal ay mayroon kang mga palatandaan ng allergy, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Napagpasyahan namin na hindi ka dapat bumili ng instant na sinigang. Nagdudulot ito ng higit na pinsala kaysa sa kabutihan. Ito ay tungkol sa pre-treatment ng mga butil, sila ay puspos ng singaw at mas durog. Ito ay nagpapahintulot sa tubig na mabilis na masipsip. Ang almirol mula sa lugaw ay napakabilis na hinihigop ng ating katawan. Naglalaman ito ng mga additives at flavorings na hindi idinagdag dito kapaki-pakinabang na mga katangian. Masarap pero walang kwenta. At nakakaramdam ka pa rin ng gutom pagkatapos nito. Kaya bakit kailangan mo ng ganitong almusal?

Gumugol ng mas maraming oras ngunit maghanda malusog na lugaw. At huwag magdagdag ng asukal dito. Mas mahusay na magtapon ng mga pinatuyong prutas o isang regular na saging. Ito ay masarap at malusog. Maaaring gamitin ang oatmeal upang gumawa ng masasarap na pagkain.

Matagal na nating nakasanayan na isipin na ang mga corn flakes ay napakalusog at malusog na produkto at walang mas masarap na almusal kaysa sa mga cereal flakes na binasa sa gatas o juice. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay hindi kapani-paniwalang madaling ihanda - hindi ito nangangailangan ng paggamot sa init at inihanda sa ilang segundo. Ito ay isang pangkaraniwang ideya na ang cereal ay kailangang-kailangan para sa pagpapanatili ng isang pigura. Ngunit naisip mo na ba kung gaano talaga ang katotohanan sa mga pahayag na ito? Noong una, walang mga additives sa teknolohiya para sa paggawa ng corn flakes, ngunit ngayon ang karamihan sa mga tagagawa ay "pinayaman" ang kanilang produkto sa iba't ibang mga mineral at bitamina, tinatakpan ito ng matamis na glazes mula sa asukal, karamelo at tsokolate, pinatuyong prutas at maging ang taba ay idinagdag. Ngunit bilang karagdagan sa mga hindi nakakapinsalang bahagi, ang tagagawa ay madalas na gumagamit ng iba't ibang mga enhancer ng lasa, mga stabilizer, mga lasa ... Ang mga sangkap na ito ay halos hindi matatawag na malusog.

Natuklasan ng mga pag-aaral ng mga British scientist na ang mga corn flakes ay hindi kasing-lusog gaya ng karaniwang pinaniniwalaan. Sa isang serving ng produktong ito, ang nilalaman ng asukal ay maaaring umabot sa isang buong chocolate cake - at ito ay halos isang-kapat ng pang-araw-araw na halaga ng asukal para sa isang nasa hustong gulang! Ngunit ang cereal ay itinuturing na isang mahusay na pagkain para sa mga bata. At hindi ito banggitin ang katotohanan na ang mga cereal ay maaaring maglaman ng mga trans fats, ang mga panganib na sinisigaw ng lahat sa paligid ...

Natuklasan ng mga Italyano na sa regular na regular na paggamit ng corn flakes, ang timbang ay maaaring tumaas nang malaki. Pagkatapos ng humigit-kumulang isang taon ng pagkain ng mga cereal ng almusal, ang mga bata sa pagitan ng edad na lima at sampung taon ay nagsisimula nang malinaw na nagpapakita ng isang trend patungo sa labis na katabaan. Kahit na ang mais mismo ay hindi nakakatulong sa akumulasyon ng taba - lahat ito ay tungkol sa asukal, na nagiging sanhi ng mga metabolic disorder at humahantong sa pagtitiwalag ng labis na taba.

Tingnan ang komposisyon ng mga corn flakes at mauunawaan mo kaagad na walang tanong sa anumang diyeta - malamang na ang harina, asukal, mantikilya at iba't ibang mga additives ng pagkain ay halos hindi makapag-ambag sa pagsunog ng labis na taba. Tulad ng para sa mga bitamina, ang lahat ay hindi gaanong simple dito - oo, sa katunayan, maraming uri ng mga corn flakes ang naglalaman ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga bitamina B at D, iron at calcium na kinakailangan para sa ating katawan, ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang lahat ng mga sangkap na ito ay gawa ng tao. . At naaayon - hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa mga natural. Maaari mong ganap na palitan ang mga tuyong almusal ng mga natural na cereal - marami pang bitamina sa kanila at natural ang mga ito. Ang gatas ay pinakamahusay na ubusin purong anyo ay isang napatunayang katotohanan.

Kung hindi mo pa rin maisip ang iyong sarili na walang mga cereal ng almusal, subukang pumili ng isang produkto kung saan ang nilalaman ng langis at asukal ay magiging minimal. At mas mainam na ibuhos ang gayong mga natuklap na may ordinaryong tubig na kumukulo, pagdaragdag ng pulot - sa recipe na ito, makakakuha ka talaga ulam sa diyeta, na medyo angkop para sa pagkain ng sanggol.

Itinuturing pa rin namin ang mga flakes bilang isang napaka-kapaki-pakinabang at kahanga-hangang produkto, habang sa marami mga bansang Europeo, halimbawa, sa Inglatera ay tinutumbasan sila sa mga meryenda at soda sa mga tuntunin ng kanilang pinsala. Ang mga doktor at nutrisyunista ay nagkakaisang inaangkin na ang mga corn flakes ay halos walang kapaki-pakinabang na mga katangian - sa panahon ng paggawa, ang butil ay nawawala ang shell at mikrobyo nito, paulit-ulit itong naproseso at giniling, at hindi nakakagulat na sa huli, halos walang natitira sa orihinal na produkto. : walang acid, walang mineral, walang fiber, walang bitamina...

Ngunit ang mga karbohidrat ay napanatili, na perpektong hinihigop ng ating katawan at humantong sa hitsura at akumulasyon ng mga reserbang taba. Ang harina, na pumapasok sa katawan ng tao, ay naninirahan sa anyo ng taba. Kasabay nito, ang pakiramdam ng gutom ay muling lumitaw nang napakabilis, dahil ang antas ng insulin sa dugo ay tumataas dahil sa mataas na nilalaman ng mga asukal.

Alinsunod dito, lumitaw ang isang makatwirang tanong - mayroon bang anumang punto sa pagkain ng mga cornflake? Maaari mo, ngunit hindi bilang isang almusal o pangunahing pagkain. Sa kasong ito, ito ay kanais-nais na pumili ng mga unsweetened flakes na walang iba't ibang mga additives. Maaari kang magdagdag ng natural na pulot, prutas at berry, gatas o kefir sa naturang mga cereal - at sa kasong ito maaari kang umasa sa katotohanan na makakakuha ka ng malusog at malusog na ulam angkop para sa pagkain ng sanggol at diyeta.