Barley - ang mga benepisyo at pinsala para sa pagbaba ng timbang, diyeta at mga cereal sa diyeta na may mga recipe. Barley: benepisyo at pinsala. Maganda ba ito sa katawan

Ang barley ay isang uri ng naprosesong barley. Ang Pearl barley ay nakukuha sa pamamagitan ng pag-alis ng bran mula sa barley, paghihimay at pagpapasingaw. Ang antas ng paglilinis ng mga cereal ay maaaring mag-iba - mas nililinis nila ang cereal, hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga katangian ang mapapanatili nito.

Ang perlas na barley ay kadalasang ginagamit bilang isang palamuti. Ito ay idinagdag sa mga salad, sopas at dessert. Ang cereal na ito ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig.

Ang Pearl barley ay may mas kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian kaysa sa buong barley.

Komposisyon ng barley

Ang Pearl barley ay naglalaman ng mga antioxidant at maraming hibla. Komposisyon ng kemikal 100 gr. perlas barley bilang isang porsyento ng araw-araw na allowance ipinakita sa ibaba.

Mga bitamina:

B3 - 10%;
B1 - 6%;
B6 - 6%;
B2 - 4%;
B9 - 4%.

Ang Pearl barley ay ginagamit sa pagluluto, gamot at kosmetolohiya. Pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit, pinapabuti ang kondisyon ng balat, pinipigilan ang osteoporosis, puso at mga sakit sa bituka. At hindi lang iyon mga kapaki-pakinabang na katangian barley.

Ang barley ay mabuti para sa mga buto dahil sa mayaman nitong komposisyon ng mineral. Ang hindi sapat na paggamit ng mga sangkap na ito ay maaaring humantong sa pagkawala ng buto.

Ang tanso sa barley ay nagpapababa ng mga sintomas rheumatoid arthritis. Ito ay mahalaga para sa flexibility ng mga buto at joints.

mataas na presyon ng dugo at mataas na lebel ang kolesterol ay pumukaw sa pag-unlad sakit sa cardiovascular. Ang mga natutunaw na hibla sa perlas na barley ay nagpapababa ng antas masamang kolesterol at pataasin ang antas ng mabuti, pati na rin gawing normal ang presyon ng dugo.

Ang Pearl barley ay pinagmumulan ng bitamina B3, na nagpoprotekta sa puso at mga daluyan ng dugo. Pinipigilan ng mga groats ang mga pader mga daluyan ng dugo, binabawasan ang bilang ng mga platelet at pinapababa ang mga antas ng kolesterol.

Ang barley copper ay kailangan para suportahan ang cognitive functions sa katandaan, ang kalusugan ng nervous system at ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo. Ang manganese sa pearl barley ay mahalaga para sa kalusugan ng utak at pagpapalakas ng nervous system.

Ang mga antioxidant at selenium sa pearl barley ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng hika, na sinamahan ng pagpapaliit ng mga daanan ng hangin.

Tinatanggal ng barley ang paninigas ng dumi at pagtatae, at pinapaginhawa din ang pamumulaklak at pagtaas ng pagbuo ng gas. Binabawasan nito ang pamamaga at sintomas ng ulcerative colitis.

Ang mga groats ay nagpapataas ng taas kapaki-pakinabang na bakterya sa digestive tract. Ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na balanse at pagpapalakas ng aktibidad ng probiotic.

Ang Pearl barley ay naglalaman ng selenium, na mahalaga para sa metabolismo ng mga thyroid hormone.

sa bato at apdo maaaring mabuo ang mga bato, na kalaunan ay humahantong sa sakit at nangangailangan ng pag-alis. Ang hibla sa pearl barley ay pumipigil sa kanilang paglitaw at pinoprotektahan ang sistema ng ihi mula sa sakit. Hindi lamang nito pinapabilis ang oras ng transit ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka, ngunit binabawasan din ang pagtatago ng mga acid ng apdo, isang labis na halaga na humahantong sa pagbuo ng mga bato.

Ang barley ay naglalaman ng selenium. Pinapabuti nito ang kalusugan ng balat at buhok, at pinapanumbalik din ang mga proseso ng metabolic sa pamamagitan ng saturating ng mga selula na may oxygen. Ang barley ay nakakatulong upang mapanatili ang pagkalastiko ng balat, pinoprotektahan ito mula sa maagang pagtanda.

Ang Pearl barley ay nagpoprotekta laban sa kanser at nagpapabagal sa pag-unlad nito. Pinasisigla ng selenium ang paggawa ng mga sangkap na kinakailangan upang labanan ang mga selula ng kanser.

Barley para sa diabetes

Ang magnesium at natutunaw na hibla sa barley ay nagpoprotekta laban sa diabetes at binabawasan ang panganib na magkaroon nito sa pamamagitan ng pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at pagpapabuti ng produksyon ng insulin. nagbubuklod sa tubig at iba pang molekula habang dumadaan ito digestive tract nagpapabagal sa pagsipsip ng asukal sa dugo. Samakatuwid, ang katamtamang pagkonsumo ng barley ay kapaki-pakinabang sa diabetes.

Barley para sa pagbaba ng timbang

Ang pagkain ng pearl barley ay nakakabawas ng gutom at nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog, na hahantong sa pagbaba ng timbang sa paglipas ng panahon. Ito ay dahil sa fiber. Pinapabagal nito ang panunaw at pagsipsip sustansya. Bukod dito, ang natutunaw na hibla ay nakakaapekto sa taba ng tiyan, na nagpapahiwatig ng isang metabolic disorder.

Ang cereal na ito ay tradisyonal na isa sa pinakamurang. Bahagyang para sa kadahilanang ito, ang lugaw mula dito ay madalas na matatagpuan sa menu ng maraming mga institusyon ng estado: mga kindergarten, paaralan, ospital, mga yunit ng hukbo. Ang napaka-kahina-hinala na katanyagan ng pearl barley bilang isang ulam na pag-aari ng estado ay hindi patas na pinalitan ang isa pa, mas marangal, na mayroong maraming kamangha-manghang mga katangian.

Pagkatapos ng lahat, ang nilalaman ng calorie nito ay minimal, at ang halaga para sa katawan ay napakataas! Panahon na upang paghiwalayin ang trigo mula sa ipa at alamin kung ano ang pakinabang at ano ang pinsala ng gayong mukhang simple, ngunit kapansin-pansing nakapagpapaganda ng kalusugan.

Ang perlas na barley ay ang resulta ng pagproseso ng butil ng barley. Ito ay pinakintab ng maraming beses, inaalis ang flower film at ang mga shell na nagpoprotekta sa buto. Kasabay nito, ang barley ay nawawala ang ilang mga katangian, ngunit ito ay kumukulo nang mas mabilis at mas mahusay na hinihigop ng katawan.

Ang cereal na ito ay hindi nag-ugat sa bawat modernong kusina - na nakakalungkot. Pinapanatili nito ang marami sa mga katangian ng barley, na ang mga benepisyo sa kalusugan ay hindi maikakaila. Napakasustansya nito (hindi nagkataon na sinigang ng barley ang sumuporta sa mga gladiator. sinaunang Roma bago ang mga laban), habang ang mataas na calorie na nilalaman nito ay tiyak na hindi matatawag. Para sa pagbaba ng timbang - ang pinakaunang produkto!

Bitamina at komposisyon ng mineral tawag ng kakarampot na wika ay hindi lumingon. Sa barley halos nang buong lakas ang mga bitamina ng grupo B ay natagpuan, pati na rin ang A, E, D, PP, K. Oo, at mayroong maraming macro- at microelements. Kailangang-kailangan para sa puso ng potasa sa 100 g ng mga cereal - 280 mg, at posporus - 221 mg.

Samakatuwid, dapat itong isama sa diyeta ng mga taong, halimbawa, ay kontraindikado para sa pagkaing-dagat. Maraming cereal at zinc: 2.13 mg bawat 100 g barley. Kaya lumalabas na ang sinigang na barley na niluto para sa almusal ay nagbibigay ng isang quarter pang-araw-araw na pangangailangan mga organismo sa trace element na ito. Ang iba pang mga bahagi ng mga cereal ay kinabibilangan ng selenium, tanso, bakal, pati na rin ang dalawang dosenang amino acid, kung saan walo ang mahalaga.

Pinag-aaralan namin ang mga benepisyo

Dalawa hanggang tatlong servings ng sinigang na barley kada linggo ay sapat na upang mapangalagaan ang katawan na may masa. kapaki-pakinabang na mga sangkap at braso siya sa paglaban sa maraming karamdaman. Ang mga pakinabang ng naturang almusal o hapunan ay lubhang nasasalat.

Maghusga para sa iyong sarili:

selenium, isang malakas na antioxidant, ay tumutulong upang makayanan ang paglaki ng mga selula ng kanser;
may lysine pagkilos na antiviral at nakikilahok sa paggawa ng collagen, pinoprotektahan ang ating balat mula sa impluwensya ng oras at mga epekto ng negatibong panlabas na mga kadahilanan;
tumataas ang posporus mental na aktibidad at nakikilahok sa mga proseso ng metabolic;
ang hibla ay ang pinakamahalagang sangkap ng perlas barley. Ang pakinabang nito ay sumisipsip ito ng mga lason at lason tulad ng isang espongha at dahan-dahang inaalis ang mga ito sa katawan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay;
gordecin, na nilalaman sa mga butil, ay may isang antifungal at antibacterial effect;
nababawasan ang dietary fiber mapanganib na kolesterol sa dugo at malumanay na linisin ang mga daluyan ng dugo;
sinisira ng silicic acid ang mga bato, buhangin at mga slag formation sa mga bato, ihi at gallbladder at inaalis ang mga ito mula sa katawan, kung saan sila ay nagdudulot ng walang alinlangan na pinsala;
Ang beta-glucan ay nakakatulong na mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo, na ginagawang ang barley ay isa sa pinaka inirerekomendang pagkain para sa diabetes. Ang impluwensya nito ay kapaki-pakinabang din dahil ang nilalaman ng calorie ng barley ay minimal;
Ang E, ang sikat na bitamina ng kabataan, ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga kuko, buhok, nagpapagaling sa katawan. Ang germinated pearl barley ay lalong mayaman dito;
Ang bitamina A ay ang tagapag-alaga ng kalusugan ng mata;
ang bitamina D ay kasama sa tissue ng buto, nagpapanatili ng lakas ng balangkas, nagpapalakas ng ngipin, kuko at buto.

Pagtatasa ng pinsala

Siyempre, ang isang plato ng barley para sa almusal o hapunan ay hindi magiging sanhi ng anumang nasasalat na pinsala. At ang calorie na nilalaman nito ay tulad na hindi ka dapat matakot para sa figure.

ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay isang siguradong senyales na ang barley ay hindi dapat isama sa diyeta;
Ang masigasig na pag-ibig para sa kanya ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi, kaya para sa mga taong nagdurusa sa mahinang paggana ng bituka, ang lugaw ay mas malamang na makapinsala kaysa sa benepisyo;
Ang gluten, isang bahagi ng maraming butil, ay maaaring maging isang malakas na allergen para sa ilang mga tao. Samakatuwid, bago isama ang mga pagkaing perlas barley sa menu, dapat mong tiyakin na ang katawan ay hindi tumutugon dito;
sa hinaharap na ina barley ay maaaring maging sanhi ng bituka upset;

Ang lahat ay mabuti sa katamtaman! Dalawa o tatlong servings ng pearl barley dish ay higit pa sa sapat para ito ay maging kapaki-pakinabang, at hindi maging sanhi malubhang pinsala katawan.

Nagluluto kami ng tamang sinigang na barley

Ang magaling na paghahanda ng pearl barley ay malambot, na may masarap na lasa ng nutty. Ang mga recipe mula dito ay matatagpuan sa anumang cookbook. Ang barley ay mabuti sa isang hodgepodge na minamahal ng marami, at sa mga roll ng repolyo, at bilang isang side dish na may maanghang na gulay o sarsa ng karne. Ang sprouted barley ay mahusay sa mga salad. Ngunit ang malago at katakam-takam na sinigang na barley ay hindi maihahambing sa anumang bagay. Ito ay parehong masarap at masustansya, at ang mga benepisyo nito ay mahusay, at ang pinsala ay halos hindi napapansin, at ang calorie na nilalaman ay mababa, at angkop para sa pagbaba ng timbang.

Ang pagluluto ng lugaw para sa kaluwalhatian ay sa unang tingin lamang ay isang simpleng bagay. At upang maging patas, kung gaano karaming mga hostesses, kaya marami sa kanilang sariling culinary trick.

Mas gusto ng ilan ang mga klasikong recipe para sa kung paano lutuin ito: isang baso ng cereal na hinugasan sa maraming tubig ay ibinuhos ng tatlong baso ng tubig, dinala sa pigsa, at iniwan upang pawisan sa loob ng 6-7 minuto. Pagkatapos ang sinigang ay hugasan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ibinuhos ng dalawang baso ng tubig at pinakuluan sa mababang init ng halos kalahating oras.

Ang mga manipulasyon sa tubig ay maaaring i-minimize: ibuhos ang isang baso ng barley na may tatlong baso ng tubig at hayaan itong umakyat sa loob ng 50-60 minuto sa mababang init. Huwag kalimutang pukawin ang mga nilalaman ng kasirola sa pana-panahon upang ang lugaw ay lumabas na gumuho at hindi masunog sa ilalim.

Kilalang kilala at marahil isa sa pinaka mabilis na paraan tratuhin ang mga mahal sa buhay ng sinigang na mainit. Upang gawin ito, ibuhos ang isang baso ng cereal na may limang baso ng tubig, hayaan itong kumulo, bawasan ang init sa pinakamaliit at lutuin ng 45 minuto. Matapos maubos ang tubig, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at, pambalot, hayaang umabot ang lugaw para sa isa pang 10-15 minuto.

Gayunpaman, hindi mahalaga kung paano ka magpasya na lutuin ang pinaka-kapaki-pakinabang at kamangha-manghang masarap na ulam Mahalagang tandaan ang ilang mga patakaran. Una, ang cereal na ito ay kumukulo nang napakatagal, kaya pinakamahusay na ibabad ito nang maaga sa tubig - ilang oras, sa isip - buong gabi. Ang langis ng barley ay kinakailangan.

Bukod dito, kung ang iyong menu ay may kasamang matamis na sinigang na may asukal at prutas, mas mahusay na magdagdag ng isang piraso ng cream. Gusto mo ba ng barley side dish na may karne o gulay para sa hapunan? Ibuhos sa isang pares ng mga tablespoons ng gulay. Ang calorie na nilalaman ng lugaw ay tataas nang bahagya, ngunit tataas din ang halaga.

Pag-aaral na pumili ng mga cereal

Ang kumplikadong bagay na ito ay may sariling mga subtleties.

Tandaan, na:

mataas na kalidad na mga groats - isang pinong ginintuang kayumanggi kulay. At walang mga itim na spot!
ang mga butil ay hindi dapat magkadikit: ang mga butil na magkakadikit sa isang bukol ay isang tiyak na tanda ng hindi wastong pag-iimbak, hindi pagsunod sa lahat ng kinakailangang tuntunin. Hindi mo ito makakain para sa anumang bagay: isang pinsala mula dito, hindi mabuti;
dapat mong palaging bigyang-pansin ang petsa ng produksyon ng barley na nakatatak sa pakete at tinukoy na panahon bisa. Karaniwan ang mga cereal ay nakaimbak sa maikling panahon, ilang buwan lamang;
kung bumili ka ng mga cereal ayon sa timbang, singhutin ang mga ito: dapat walang asim o rancidity sa aroma! Ito ay katibayan na sinusubukan nilang ibenta sa iyo ang isang lipas na produkto.

Ang bawat perlas barley ay naglalaman ng isang malaking pakinabang na likas dito sa pamamagitan ng kalikasan mismo. Hindi matalinong balewalain ang mga regalo niya!

Ang Pearl barley ay isang binalatan, pinakintab na butil ng barley na wala panlabas na shell para mas mabilis itong maluto. Lumalaki sa mas magkakaibang mga kondisyong pangklima kaysa sa iba pang mga cereal. Ang barley ay mainam na idagdag sa mga sopas at gulash, dahil hindi lamang ito nagdaragdag ng lasa at pagkakayari sa mga pinggan, ngunit nagpapalapot din sa kanila. Maaaring lutuin nang mag-isa (isang bahagi ng butil sa tatlong bahagi ng tubig - pakuluan ng 45-60 minuto) bilang alternatibo sa kanin, pasta o patatas. Ang malted barley extract ay ginawa mula sa sprouted barley grains.

Ang Pearl barley ay isang malaking lupa na barley na sumailalim sa industriyal na pagproseso. Ang unang pagbanggit ng paggamit ng barley sa pagkain ay nagsimula noong panahon sinaunang Ehipto(4500 taon). Ang barley ay malawakang ginagamit sa paggawa ng serbesa.

Ang unang pagbanggit ng barley ay matatagpuan sa Bibliya, at mayroong kasing dami ng dalawampung beses. Noong unang panahon, ang sinigang na barley ng perlas ay itinuturing na pagkain na karapat-dapat lamang sa royalty. Para sa maharlikang mesa, ang perlas na barley ay tiyak na ibinabad sa loob ng labindalawang oras, pagkatapos ay pinakuluan sa gatas, nanlulupaypay sa oven, at bago ihain ito ay tinimplahan ng mabigat na cream. Kasunod nito ay mahigpit na pumasok ang barley sa menu ng sundalo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng perlas barley

Ang Pearl barley ay napakayaman sa amino acids. Halimbawa, mayroon itong mataas na nilalaman ng lysine, na kasangkot sa paggawa ng collagen, na tumutulong na pabagalin ang paglitaw ng mga wrinkles at tumutulong na panatilihing makinis at malambot ang ating balat.

Ang barley ay mayaman din sa mga elemento ng bakas at bitamina. Ang cereal ay naglalaman ng maraming potasa, bakal at kaltsyum. Mayroon ding mga naturang elemento: tanso, sink, mangganeso, molibdenum, kobalt, strontium, yodo, kromo, bromine, at posporus din. Ang isang hanay ng mga bitamina ay maaaring "inggit" sa anumang iba pang cereal. Tulad ng oatmeal, ang barley ay medyo mayaman sa B bitamina at ,,, PP.

Sa dami ng fiber barley ay higit na nakahihigit sa lahat ng iginagalang na trigo. Ang protina na nakapaloob sa perlas barley ay higit na mataas sa nutritional value kaysa sa wheat grain protein.

Ang barley ay isang malakas na antioxidant; naglalaman ito ng tatlong beses na mas selenium kaysa sa bigas.

Naglalaman din ang barley ng mga natural na sangkap na antibacterial: mula sa tubig na natitira pagkatapos ng pagbabad ng barley, isang antibiotic substance, hordecin, ay nakahiwalay, na ginagamit upang gamutin ang balat na apektado ng fungus.

Ang isang decoction ng pearl barley ay may mga nakapagpapagaling na katangian at isang mahusay na emollient, antispasmodic, enveloping, diuretic at anti-inflammatory agent. Sa tulong ng barley, ang mga sakit ng mammary glands, paninigas ng dumi, labis na katabaan, ubo at sipon ay ginagamot sa mga lumang araw.

Mula sa pearl barley, pati na rin mula sa oatmeal, maaari kang maghanda ng mga malansa at purong sopas para sa mga mekanikal at chemically sparing diet. Ang isang decoction ng barley (pearl barley) ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa atay, pinatataas ang paggagatas sa mga ina ng pag-aalaga, ay may isang paglambot, enveloping, nakapapawi, paglilinis ng dugo, diuretiko, expectorant, tonic effect. Ang isang decoction ng malt ay pumipigil sa paglaki ng mga tumor sa paunang yugto, at tumutulong din na magtatag ng metabolismo sa katawan, samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa mga taong madaling kapitan ng labis na timbang at labis na katabaan. Para sa paggamot, ang mga butil at malt (harina mula sa germinated barley) ay ginagamit.

Mapanganib na mga katangian ng perlas barley

Hindi ipinapayong abusuhin ang barley para sa mga buntis na kababaihan dahil sa nilalaman ng gluten dito, na maaaring makapinsala sa hindi pa isinisilang na sanggol. Gayundin ang sinigang na barley ay sanhi nadagdagan ang pagbuo ng gas samakatuwid, hindi ito dapat abusuhin ng mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract at

Hindi nakakagulat na isinasaalang-alang ng ating maluwalhating mga lolo sa tuhod sinigang na barley maharlikang ulam. Mayroon itong paglilinis ng dugo, diuretiko, pagkilos na bumabalot. Inirerekomenda para sa mga sakit ng gallbladder, genitourinary system, atay. Pina-normalize nito ang gawain ng gastrointestinal tract, pinipigilan ang mga oncological ailment, at nag-aambag sa isang mahusay na mood.

Tambalan. Ang nilalaman ng mga bitamina, micro at macro elemento sa perlas barley

Ang pinakintab na butil ng barley, na mukhang perlas, ay naglalaman ng isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nagpapahintulot sa kanila na malampasan ang iba pang mga cereal sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling para sa ating katawan. Sa pagtingin sa mga numero, madaling maunawaan kung bakit ito ay tinatawag na reyna ng mga butil, kung ano ang gamit ng perlas barley para sa mga bata at matatanda.

Talahanayan Blg. 1 Ang nilalaman ng mga bitamina sa 100 g ng perlas barley

bitamina	Nilalaman
Retinol (Bitamina A)	0.014 mg
Thiamin (bitamina B1)	0.11 mg
Riboflavin (bitamina B2)	0.07 mg
Pantothenic acid(bitamina B3)	4.4 mg
Choline (Bitamina B4)	37.7 mg
Pantothenic Acid (Vitamin B5)	0.6 mg
Pyridoxine (bitamina B6)	0.37 mg
Folic acid (bitamina B9)	24 mcg
Alpha Tocopherol (Bitamina E)	1.2 mg
Phylloquinone (bitamina K)	0.003 mg

Talahanayan Blg. 2 Ang nilalaman ng mga elemento ng bakas sa 100 g ng perlas barley

mga elemento ng bakas	Nilalaman
Sink	0.8 mg
bakal	1.7 mg
Manganese	0.6 mg
tanso	0.2 mg
Fluorine	60 mcg
Chromium	12.4 mcg
Molibdenum	12.6 mcg
kobalt	1.7 mcg

Talahanayan Blg. 3 Ang nilalaman ng macronutrients sa 100 g ng perlas barley

Calorie na nilalaman. Gaano karaming mga calorie sa 100 gr. produkto?

Ang 0.1 kg ng pinakamahalagang produkto ay naglalaman ng 315 kcal (taba - 9.8 kcal, protina - 37.2 kcal, carbohydrates - 267.5 kcal).

Ang mga benepisyo at kapaki-pakinabang na katangian ng pearl barley para sa kalusugan ng tao

Ang malaking benepisyo ng barley groats para sa isang bata at isang may sapat na gulang ay namamalagi hindi lamang sa iba't ibang mga nutrients, kundi pati na rin sa pinakamainam na ratio ng protina at natutunaw na carbohydrates, isang malaking halaga ng hibla at mababang nilalaman ng almirol.

Ang "mga perlas ng ilog" ay may bilang ng nakapagpapagaling na katangian, kasama ang

emollient;
antibacterial;
diuretiko;
antispasmodic;
antiviral;
antipirina;
antrasit;
bumabalot;
antibacterial.

Ang lugaw ay kapaki-pakinabang para sa katawan na may mga pathology ng gastrointestinal tract, dahil nagagawa nitong balutin ang tiyan, punan ang mga bitak, sumipsip ng mga lason at mga nakakapinsalang sangkap, linisin ang panloob na epithelium ng bituka, pagbutihin ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na bahagi.

Mga katangiang panggamot

Lumilitaw ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sinigang na barley habang iba't ibang karamdaman, lalo na kung ang application mga pharmaceutical hindi ipinakita sa ilang kadahilanan.

Makakatulong ito sa pagpapabuti:

na may pamamaga ng atay ng mga bato;
may diyabetis;
na may mga impeksyon sa fungal, viral at sipon;
may prostatitis;
may hepatitis;
may arthritis;
may almuranas;
na may mga sakit na oncological;
may runny nose, sore throat, ubo.

Ang nikotinic acid ay "sinusubaybayan" ang dami ng kolesterol sa dugo, nagpapabuti sa paggana ng nervous system. Ang bitamina D ay mahalaga para sa paggana ng musculoskeletal system, ay nakikibahagi sa pagbuo ng balangkas. Ang Pantothenic acid, choline at iba pang mga bitamina B ay nagagawang ibabad ang katawan ng enerhiya, mapabilis ang produksyon ng hemoglobin, at mapabuti ang metabolismo ng protina.

Ang pagsasama ng sinigang na barley sa tubig sa iyong regular na diyeta (lalo na para sa almusal) ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang paninigas ng dumi sa panahon ng pagbubuntis, dagdagan ang resistensya ng katawan sa sipon sa pagpapasuso.

Ang Miracle barley sa panahon ng pagpapasuso ay tumutulong sa mga nagpapasusong ina na mapabuti ang kalidad ng gatas, protektahan ang sanggol mula sa mga impeksyon sa viral, beriberi. Sa katandaan, ang isang mahalagang produkto ay nagpapabuti sa mood, maaaring makapagpabagal sa proseso ng pagtanda.

Mga benepisyo para sa mga lalaki

Para sa malakas na kalahati, mahalaga na ang barley ay mayaman produkto ng enerhiya dahil naglalaman ito ng maraming protina. Ito ay perpekto para sa makabuluhan pisikal na Aktibidad, pinapayagan kang makapasok mahusay na hugis mga atleta, sa loob ng maraming dekada ito ay ginamit sa diyeta ng mga tauhan ng militar.

Napansin ng mga doktor na ang walang pigil na pagkain ng mga pagkaing barley ay maaaring magpababa ng libido sa mga lalaki.

Mga Benepisyo para sa Kababaihan

Ang mga benepisyo ng sinigang na barley para sa babaeng kagandahan matagal nang natuklasan ng mga manggagamot. Ang lysine na nasa barley ay nagpapabilis sa paggawa ng collagen, na may positibong epekto sa kabataan at ningning ng balat, gayundin sa lakas ng mga ngipin, hibla, at mga kuko.

Ang sangkap na gordecin ay nagbibigay ng mga butil ng barley na may mga katangian ng antifungal at antibacterial. Ang bitamina E ay nagtataguyod ng pagpapakinis ng maliliit na tudling, pagpapabata ng balat. Ang isang decoction ng healing barley ay epektibo para sa paninigas ng dumi, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga glandula ng mammary sa panahon ng pagpapasuso.

Ang posporus na kasama sa komposisyon ay napakahalaga para sa kalusugan ng mga kababaihan sa panahon ng menopause. Pinapayagan ka ng elemento na i-activate at gawing normal ang paggana endocrine system, pataasin ang metabolismo, na nagpapakinis hindi kanais-nais na mga sintomas itong tuldok - Sobra-sobrang pagpapawis, pagkamayamutin, hot flashes. Ang selenium ay ang pinakamalakas na antioxidant.

Payo: Grind barley sa isang blender, magdagdag ng ilang tablespoons ng oliba at langis ng linseed. Ilapat ang timpla sa magaspang at basag na takong - sila ay magiging malambot at makinis.

Sa Rus', inalagaan ng magagandang babae ang kanilang mga mukha sa tulong ng steamed at pounded barley na tinimplahan ng honey, butter o maasim na gatas. Ang mukha ay nakatanggap ng mahusay na nutrisyon, isang malusog at banayad na pamumula ay lumitaw sa mga pisngi.

Mga recipe para sa kagandahan ng babae:

Recipe 1 para sa makinis na balat. Gumiling 3 tbsp. kutsara ng barley gamit ang isang gilingan ng kape. Magdagdag ng whipped protein at gruel mula sa mashed pulp ng kamatis. Ipahid sa mukha ng 15 minuto.

Recipe 2 para mawala ang blackheads. Kuskusin ang 2 tbsp. kutsara ng mainit na sinigang na barley na may 1 kutsarita ng pulot, isang kurot asin sa dagat, 3-4 patak ng langis puno ng tsaa. Ang tagal ng mask ay 15-20 minuto.

Ano ang mga benepisyo para sa mga bata?

Ano ang gamit ng pearl barley para sa mga bata? Sa tulong nito, madaling mababad ang lumalaki katawan ng mga bata mga kapaki-pakinabang na sangkap na mahalaga para sa buong pag-unlad nito. SA panahon ng taglamig Ang sinigang na barley sa sabaw ng karne, tubig o gatas ay makakatulong na palakasin ang immune system, protektahan laban sa madalas na sipon.

Ang lysine na nakapaloob sa mga butil ay may antiviral effect sa herpes. Tinatanggal ng selenium ang kahinaan ng kalamnan, pinipigilan ang paglitaw ng diathesis, tonsilitis. Ang zinc ay kasangkot sa konstruksiyon tissue ng kalamnan, pinoprotektahan ang katawan ng mga bata mula sa mga impeksiyon, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason. Ang bitamina A ay nagpapabuti ng memorya at paningin sa mga bata, at mahalaga din para sa pagbuo ng balangkas.

Mahalaga: Para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, ang masustansyang sinigang na barley ay dapat isama sa diyeta pagkatapos kumonsulta sa pedyatrisyan.

Ang mga benepisyo ng pearl barley para sa pagbaba ng timbang (na may diyeta)

Sapat na ang sinigang na barley sa tubig epektibong paraan mawala ang mga nakakainis na pounds. Madali itong magbibigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nang walang labis na karga sa mga hindi kinakailangang calorie.

Para sa pitong araw ng isang diyeta ng perlas barley, maaari mong madaling "mawalan" ng 5-7 kilo. Kasabay nito, ang proseso ng panunaw ay mapabuti, ang katawan ay malinis ng mga lason at lason. Ang balat ay magiging nababanat, makakakuha ng lambot at malasutla.

Makakaramdam ka ng sigla habang nag-aaral o nagtatrabaho dahil mabagal na carbohydrates digested at hinihigop para sa isang mahabang panahon, na nagbibigay-daan sa iyo upang makaramdam ng busog.

Mga benepisyo at pinsala sa panahon ng pagbubuntis

mura produktong pandiyeta nagpapahintulot katawan ng babae sa panahon ng pagbubuntis, mapupuksa ang manas, gumawa ng up para sa kakulangan ng mga elemento ng bakas.

Mahalaga: Ang mga pagkaing barley ay naglalaman ng malaking bilang ng zinc, iron, magnesium, potassium at lysine, na lubhang mahalaga para sa katawan kapag nagdadala ng sanggol.

Ang mga umaasang ina ay hindi kailangang mag-alala labis na timbang, dahil ang hibla na nakapaloob dito ay lumiliit Taba, perpektong lumalaban sa mga lason at lason, epektibong nakakatulong sa paninigas ng dumi.

Ang isang makabuluhang halaga ng posporus ay mahalaga para sa pagbuo ng mass ng buto ng bata. Ang bitamina A ay nagbabantay sa kagandahan ng babae - pinoprotektahan nito ang mga ngipin mula sa pagkasira, pinapalakas ang mga hibla, at pinapabuti ang kondisyon ng balat. Ang bitamina PP ay isang maaasahang katulong ng katawan sa paglaban sa "masamang" kolesterol.

Para sa atay

Ang barley ay may positibong epekto sa paglilinis ng organ, nagtataguyod mabilis na paggaling mga selula. Kasabay nito, ang menu ay dapat magkaroon ng maraming sariwang damo, gulay, prutas, na tumutulong din na palayain ang atay mula sa mga lason at lason.

Para sa balat

Napansin ng mga Nutritionist ang mga benepisyo ng sinigang na barley para sa kabataan at mahusay na kondisyon ng balat, dahil ito ay mayaman sa bitamina E. Ang Tocopherol ay "naglilinis" ng mga capillary, pinoprotektahan ang mga pulang selula ng dugo, nakikilahok sa mga proseso ng pamumuo ng dugo, saturates ang mga selula na may oxygen.

Ang kakulangan ng bitamina E ay humahantong sa pagkatuyo at pag-flake ng epithelium, ang hitsura ng pangit na senile grooves at pekas sa pagtanda, blackheads at pimples.

Para sa puso

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng reyna ng mga cereal ay nagpapahusay sa epekto ng mga gamot sa iba't ibang mga patolohiya kalamnan ng puso. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng potasa at magnesiyo, na binabawasan ang lagkit ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga atherosclerotic plaques, pinapanatili ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at pinupuno din ang myocardium ng enerhiya.

Para sa mga kalamnan

Sa tulong ng murang perlas na barley, hindi mo lamang madaragdagan ang lakas at tibay, ngunit bumuo din ng mass ng kalamnan. Nagagawa nitong ibabad ang katawan ng mahahalagang amino acid, protina. Ang mga kalamnan ay nasa perpektong pagkakasunud-sunod kung pagsamahin mo ang lugaw sa mga mani, pinatuyong prutas, mantikilya, gatas o cream.

Para sa mga sakit

Sa gastritis

Ang isang kahanga-hangang perlas na barley ay makakatulong na mapabuti ang panunaw, mapupuksa ang mga kinasusuklaman na sakit. Sa gastritis, pinapayagan ang mga doktor na magluto ng lugaw, kapwa sa tubig at sa gatas. Siguraduhing ubusin ang produkto nang mainit.

Payo: Para sa mga sakit sa tiyan, kabilang ang gastritis, kumain ng lugaw sa isang likido at malapot na anyo. Maaari silang dalhin sa nais na pagkakapare-pareho sa isang blender.

Sa pancreatitis

Sa isang nagpapasiklab-degenerative na proseso sa pancreas, mahalagang gumamit ng pinakuluang lugaw (sa anyo ng init) at barley decoction. Ang mga ito ay sikat sa kanilang tonic, enveloping antibacterial properties.

Para sa diabetes

Ang pang-araw-araw na presensya ng mga pagkaing barley sa diyeta ng mga diabetic ay makakatulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo, pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, at bawasan ang mapanganib na kolesterol.

Ang pag-iingat ay dapat gawin sa produkto kung mayroong:

nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
pagkahilig sa paninigas ng dumi, utot;
indibidwal na hindi pagpaparaan.

Gustong malaman kung paano magluto ng mabilis malusog na lugaw may type 2 diabetes? Ibabad ang pearl barley sa yogurt (kefir) sa loob ng 2-3 oras - isang litro ng likido ang kinakailangan para sa 1 baso ng pearl barley. Madali mong makikita na kahit na ang barley, na hindi mahal ng marami, ay napakasarap.

Pinsala at kontraindikasyon ng barley para sa mga tao

Ang pinakakapaki-pakinabang na barley ay maaaring makapinsala kung ginamit sa labis na dami. Ang problema ay nakasalalay sa espesyal na sangkap na gluten, na nasa malalaking dosis pinupukaw ang pag-leaching ng calcium mula sa katawan. Ito ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng rickets sa mga bata, hina at hina ng mga buto pagkatapos ng 50 taon.

Inirerekomenda ng mga doktor ang maingat na paggamit ng pearl barley na may posibilidad na madalas na paninigas ng dumi, utot. Bawasan ang bahagi ay dapat at exacerbation peptic ulcer, dahil ang magaspang na hibla ay lumilikha ng karagdagang pasanin sa tiyan.

Sa indibidwal na hindi pagpaparaan, ang sinigang na barley ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Mga sagot sa mga tanyag na tanong

Ano ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ang produkto?

Ang perlas na barley ay hindi pangkaraniwang masarap at masustansya sa mga atsara, cereal, sopas, puding. Ito ay idinagdag sa mga produktong harina at kissels. Bilang isang side dish, ito ay ganap na napupunta sa kabute, karne at mga pagkaing isda. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pearl barley sa goulash, hindi mo lamang ito mabibigyan ng masarap na aroma, ngunit pakapalin din ito.

Ang mga kahanga-hangang cereal ay madaling palitan ang bigas sa panahon ng paghahanda ng mga rolyo ng repolyo. Dahil ang perlas barley ay perpektong humahawak ng tubig, ang tinadtad na karne ay hindi kumakalat. Para sa mga bata, ang sinigang na barley sa gatas na may pagdaragdag ng mga mansanas, halaman ng kwins, pasas, pinatuyong mga aprikot ay perpekto. Liwanag at masarap na mga recipe medyo madaling mahanap sa web.

Payo: Pre-babad ang cereal (hindi bababa sa 12 oras) bago magluto ng iba't ibang mga pinggan - sila ay magiging mas malambot at makatas, makatipid ka ng oras sa proseso ng pagluluto.

Paano magluto ng mabilis at masarap na sinigang para sa mga bata? Kahit na ang mga maselan na bata ay magugustuhan ang sinigang ng barley sa gatas, kung magdagdag ka ng mga mansanas, plum, cherry o cranberry juice, isang pares ng kutsarita ng pulot kapag nagluluto. Ang juice ay magbibigay sa sinigang ng isang kaaya-ayang asim, at ang pulot at prutas ay makadagdag sa masaganang lasa, punan ito ng aroma.

Mga panuntunan para sa paggamit ng perlas barley sa pagkain

Isa-isahin natin ang mga benepisyo ng pearl barley

Ang barley ay may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga sistema ng katawan, kabilang ang proseso ng hematopoiesis, hormonal background, masel sa puso, sistema ng nerbiyos. Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng barley sa panahon ng pagpapasuso, upang palakasin ang tissue ng buto at pagbutihin ang visual acuity.

Ang mga pinggan mula sa "perlas" na cereal ay nagpapalakas sa immune system, nagpapalakas sa nervous system, ay isang mahusay natural na produkto para sa pag-iwas kanser buhayin ang gawain ng utak.

Palakasin ang iyong kalusugan araw-araw - isama ang malusog, mataas na kalidad at malusog na pagkain sa iyong diyeta. ang mga tamang produkto. Ang "beauty porridge" ay magpapahintulot sa iyo na makaramdam ng kagalakan at masigla, sa loob ng maraming taon upang masiyahan ang mga mahal sa buhay na may kabataan, magandang hitsura.

Balitang nakakatulong!

Ang cereal cereal ay mabuti para sa kalusugan dahil sa mataas na nilalaman protina at bitamina, ngunit madalas na hindi pinapansin ang sinigang na barley.

Ang sinigang na barley ay maaaring maging masarap at malusog, para dito kailangan itong lutuin nang tama.

Matapos makilala ang produktong ito at malaman kung anong uri ng sinigang na barley ang maaaring maging kapaki-pakinabang, ang bawat tao ay makakapagluto nito ng tama.

Ang perlas barley ay ginawa mula sa barley, kasalukuyang umiiral tatlong uri ng perlas barley:

Ang buong butil, na binalatan, ang gayong barley ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga sopas, cereal at iba't ibang mga palaman;

perlas barley "Dutch"- sa paggawa ng ganitong uri, ang mga butil ng barley ay pinagsama sa mga bola at pinalaya mula sa mga panlabas na segment, na ginagamit upang gumawa ng mga butil ng isang mas malambot na pagkakapare-pareho;

Yachka - pinong durog na barley groats na hindi pa pinakintab.

Ang mga ordinaryong barley groat mula sa buo, binalatan at pinakintab na butil ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga cereal.

Sinigang ng barley: mga benepisyo at katangian

Ang lugaw ay nahuhulog sa mga kamay ng mga maybahay pagkatapos ng paggiling at paghatak, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng barley. Naglalaman ito ng sapat na hibla upang gawing normal ang trabaho sistema ng pagtunaw. Ang sinigang ng barley ay nakikinabang hindi lamang sa gastrointestinal tract, kundi pati na rin sa iba lamang loob- salamat sa komposisyon na mayaman sa microelements.

SA komposisyong kemikal Kasama sa sinigang ng barley ang mga starchy compound, dahil sa kung saan ang lagkit at pinong texture ng lugaw ay nakakamit, mga amino acid at protina na nakakaapekto sa saturation. Ang mga bitamina D, A, E at B-group ay nakakaapekto sa pangkalahatang kagalingan, at nakakaapekto rin sa kalusugan at kagandahan ng buhok, kuko, ngipin at balat. Ang calcium at iron na kasama sa komposisyon ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, at isang malaking halaga ng tanso, posporus at yodo ay tumutulong. metabolic proseso.

Ang halaga ng nutrisyon hindi lutong cereal ay 352 kilocalories bawat 100 gramo.

Ang isang malaking halaga ng selenium (tatlong beses na higit pa kaysa sa bigas) ay kinakailangan para sa katawan sa bawat isa sa mga sitwasyong inilarawan:

1. May mataas na posibilidad na magkaroon ng mga sakit na oncological;

2. Kinakailangang protektahan ang mga selula mula sa mutation ng DNA, upang matiyak ang normal na paglaki at pagpapanumbalik ng mga selula at tisyu;

3. May pangangailangan na mapabuti ang paggana ng pancreas;

4. Kailangang protektahan immune system at dagdagan ang kakayahan ng katawan na lumaban;

5. Regular na paggamit ng mga bitamina na nalulusaw sa taba;

6. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang paningin (na may regular na pagpapahina o pagkatapos ng vision surgery);

Tumutulong ang posporus umayos ang sirkulasyon ng dugo At aktibidad ng utak at pinapabuti din ang pagkatunaw ng iba mahahalagang elemento.

Isang malaking halaga ng lysine - isang mahalagang amino acid - pinapanatiling gumagana ang puso, nakikilahok sa mga proseso ng pagbawi. Kung ipinakilala mo ang dalawa o tatlong pinggan ng sinigang na barley sa iyong lingguhang diyeta, ang mga benepisyo para sa katawan ay magiging napakahalaga - ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makakatulong na maiwasan ang iba't ibang mga sakit.

Paano magluto ng barley upang makatipid ng mga benepisyo

Maaari kang magluto ng lugaw iba't ibang paraan- pagpapanatiling kapaki-pakinabang ang barley at maximum na halaga micro at macro elemento. Ang pinakamainam na recipe ay nagsasangkot ng pagbabad. Kinakailangan na hugasan ang cereal at ibuhos ang tubig ng yelo sa loob ng ilang oras - upang ang cereal ay sumisipsip ng tubig at bumubulusok. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, ang barley ay inilatag sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig na kumukulo - tatlong tasa ng tubig na kumukulo ang kakailanganin sa bawat baso ng cereal (hindi namamaga). Ang palayok ay inilalagay sa apoy at pinakuluan ng isang oras sa mababang init. Para sa panlasa, ang sinigang ng barley ay inasnan, at para sa isang pinong texture, magdagdag ng kaunting creamy o mantika.

Ang barley ay maaaring ihanda nang mas mabilis - isang baso ng cereal ay ibinuhos na may isang litro malamig na tubig, pagkatapos kumukulo, ang kumukulong tubig ay maingat na pinatuyo at isang litro ng malamig na tubig ay muling ibinuhos at ang lugaw ay niluto hanggang malambot. Matapos ang lahat ng likido ay sumingaw, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya at iwanan ang sinigang na sumingaw sa ibabaw ng takip sa loob ng ilang minuto.

Upang makagawa ng isang malusog na side dish mula sa sinigang na barley, maaari kang magdagdag ng mga inihaw na sibuyas at karot dito. Ang karne, sausage, sausage, pritong bacon o mushroom ay idinagdag din sa sinigang.

Mga pangunahing patakaran para sa paggawa ng barley

Huwag magluto ng lugaw sa sobrang init, hayaan itong kumulo. Init at ang matinding pagkulo ay sumisira sa isang malaking bilang ng mga bitamina at microelement, bukod dito, ang ulam na nakuha bilang resulta ng matinding pagkulo ay may banayad na lasa at isang malansa na texture.

Ang karne at anumang additives ay idinagdag sa sinigang pagkatapos itong maluto.

Ang kumbinasyon ng sinigang na barley na may pulot, asukal o jam ay maaaring mukhang hindi karaniwan, ngunit ang gayong lugaw ay hindi gaanong masarap. Ang mga mahilig sa matamis na cereal ay maaari ding magdagdag ng ilang condensed milk sa kanilang plato.

Paano pumili ng perlas barley

Isa sa mga mahalagang pamantayan tamang pagpili perlas barley - kanya hitsura. Ang babaing punong-abala sa tindahan ay maaaring suriin ang mga butil nang biswal - ang mga butil ay dapat na kaaya-aya, golden-beige. Ang isang malaking bilang ng mga madilim na blotches ay nagpapahiwatig na ang mga patakaran para sa higpit ng packaging ay nilabag, ang naturang lugaw ay hindi mabibili. Gayundin, sa pakete, ang cereal ay dapat na gumuho, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga butil ay hindi natigil - ito ay nagpapahiwatig na ang lugaw ay sumailalim sa mataas na kahalumigmigan sa ikalawang yugto ng pagproseso.

Kung nais mong bumili ng barley ayon sa timbang, maaari mong hilingin na amoy ang lugaw - ang amoy ay dapat na kaaya-aya, hindi dapat magkaroon ng mga tala ng mga walang pag-unlad na cereal o rancidity. Ang buhay ng istante ng lugaw ay nag-iiba mula sa isang taon hanggang isang taon at kalahati, kaya kailangan mong bigyang pansin ang petsa ng pag-expire.

Ang de-latang pagkain na may barley sa komposisyon ay madalas na matatagpuan sa pagbebenta, ang naturang lugaw ay maaaring kainin sa kawalan ng iba pang mga pagpipilian. Ang nasabing de-latang sinigang ay hindi dapat kasama ng isang namamaga o deformed na garapon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na barley sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang isang babae ay dapat na maging responsable at matulungin sa lahat ng bagay na maaaring makaapekto sa kalusugan at pag-unlad ng fetus.

Isa sa mga pangunahing salik para sa isang matagumpay na kinalabasan at isang sapat na kurso ng pagbubuntis ay ang tama balanseng diyeta.

Pinapayuhan ng mga doktor ang mga buntis na sumandal sa mga prutas at gulay, ngunit sa panahon ng taglamig may ilang mga kapaki-pakinabang na sariwang prutas, karamihan sa mga gulay at prutas sa taglamig ay lumago sa pamamagitan ng mga artipisyal na pamamaraan, na makabuluhang binabawasan ang dami ng mga sustansya sa kanila. Kaya sa mga nakakaranas kakulangan ng nutrients, ang sinigang na barley ay perpekto.

Ang mga benepisyo ng sinigang na ito para sa kalusugan at pag-unlad ng fetus sa panahon ng pagbubuntis ay hindi maikakaila - malaking halaga ng potassium, calcium at phosphorus maaaring ganap na punan ang pangangailangan ng katawan para sa mga micro at macro na elementong ito.

Ang sinigang ng barley ay nakikinabang din sa katotohanang iyon nag-aalis ng mga toxin sa katawan- ang isang malaking halaga ng hibla ay tumutulong upang mekanikal na linisin ang gastrointestinal tract, at ang spongy texture ay kumikilos bilang isang kemikal na adsorbent, na nag-aalis ng mga mabibigat na metal at nakakapinsalang sangkap.

Gayunpaman, ang barley ay maaaring makapinsala. Dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal huwag abusuhin ang sinigang na ito. Gayundin, ang mga taong may mataas kaasiman ng tiyan at madalas na tibi.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa sinigang ng barley

Ang sinigang ng barley ay maaaring mabawasan ang pinsala mula sa iba't ibang mga pagkalason, kabilang ang kapag na-irradiated na may malaking dosis ng mga radioactive substance - sapat na upang gumawa ng isang decoction ng barley at uminom ng isang baso sa isang araw.

Ang barley kung saan ginawa ang sinigang na ito ay lumago 5,000 taon na ang nakalilipas.

Ginamit ang barley bilang sukatan ng timbang - limang butil ang tumutugma sa bigat ng isang karat. Ang tatlong butil ay katumbas ng isang pulgada.

Binigyang-diin ni Avicenna sa kanyang mga treatise ang pag-aari ng sinigang na barley upang linisin ang katawan at alisin ang mga epekto ng allergens.

Ang pagbabad ng barley at sinigang na barley ay naglalabas ng hordecin, isang antibiotic na tumutulong sa paglaban sa mga fungi sa balat.

Ang sabaw ng barley ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na medisina para sa paggamot ng mga allergy, pamamaga, mga sakit sa balat.

Ang barley ay binanggit ng higit sa 20 beses sa Bibliya.

Barley para sa pagbaba ng timbang: mga benepisyo at pinsala

Ang mayaman na komposisyon ng kemikal ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng sinigang na barley para sa pagbaba ng timbang - at maaari mong ayusin ang ilan araw ng pagbabawas , kumakain ng isang barley, o umupo sa isang pangmatagalang diyeta sa pamamagitan ng pagsasaayos ng iyong diyeta.

Isang grupo ng mga kapaki-pakinabang na bitamina sa sinigang na barley - kitang-kita ang mga benepisyo. Nangangahulugan ito na ang lugaw ay maaaring maging batayan para sa mono-diet at iba't ibang araw ng pag-aayuno. Inirerekomenda ng ilan na huwag pakuluan ang barley, ngunit ibabad ito - sa kasong ito, ang lugaw ng barley ay hindi magiging sanhi ng pinsala, ngunit magdadala din ito ng mas maraming benepisyo kaysa sa niluto.

Kung gumamit ka ng isang perlas na barley sa panahon ng diyeta ng barley, maaari kang mawalan ng timbang nang napakabilis, ngunit sa kasong ito, huwag pabayaan ang likido at tanggihan ang tubig. Kinakailangan din na isaalang-alang ang katotohanan na ang sinigang ng barley ay napakataas sa calories, at kung kumain ka ng higit sa dalawa o tatlong plato sa isang araw, maaari kang makakuha ng gastrointestinal irritation at masyadong maraming calories.

Mayroon ding pinakamalambot at banayad na paraan upang pumayat sa pamamagitan ng pagkain ng sinigang na barley. Ang mga benepisyo ng pamamaraang ito ay halata - ito ay hindi isang diyeta bilang tulad, ngunit sa halip pagbuo ng isang diyeta sa paligid ng isang produkto. Halimbawa, maaari kang kumain ng sinigang na barley isang beses sa isang araw, at sa gayon ay mapunan ang pangangailangan para sa mga protina at carbohydrates, at kumain ng mga gulay at karne sa iba pang mga pagkain.