Sauerkraut sa sariling recipe ng juice. Sauerkraut juice - mga benepisyo at pinsala

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng sauerkraut. Ngunit una, banggitin natin kung gaano kalawak ang produktong ito sa Russia. Dati, marahil, walang isang kapistahan ang kumpleto nang hindi Siya nabuburo sa maraming dami. Ang masaganang sopas ng repolyo ay inihanda mula dito. Ang isang brine mula sa sauerkraut ay ginamit bilang isang lunas sa hangover. At hindi aksidente.

At ngayon, dumiretso tayo sa paksa ng ating pag-uusap at pag-usapan kung paano kapaki-pakinabang ang sauerkraut. Magsimula tayo sa katotohanan na ang produktong ito ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao sa kabuuan. Bilang bahagi ng sauerkraut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kabilang ang bitamina C. Siya ang nagpapalakas sa immune system ng tao, bilang isang resulta kung saan ang proseso ng pagtanda ay nagpapabagal.

Ang sauerkraut ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng U, K, B6, B2 at B1. Salamat sa kanila, gumaling din ang tiyan, at nawawala rin ang dysbacteriosis.

Ano pa ang mabuti para sa sauerkraut? Ang isa sa mga bahagi nito ay yodo, na napakahalaga para sa isang tao para sa kanyang normal na buhay. Bilang karagdagan, ang sauerkraut ay aktibong nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Para sa mga layuning pang-iwas, ito ay sapat na upang kumain ng isang maliit na bahagi ng produktong ito bilang isang side dish o salad. Ang pangunahing bagay ay gawin ito araw-araw sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo.

Siyempre, hindi lamang ang sauerkraut ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin ang juice na nakuha bilang resulta ng paghahanda nito. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na inumin ito na may pangkalahatang pagkasira sa kalusugan.

Ang lahat ng nasa itaas ay nagsasalita ng Marahil, na sa yugtong ito, walang sinuman ang nag-aalinlangan kung ang sauerkraut ay kapaki-pakinabang sa lahat.

Gayunpaman, hindi ito lahat. Ang ganitong produkto ay mahusay na tool sa paglaban sa kolesterol. At kung regular kang kumain ng sauerkraut, pagkatapos ay ang panganib ng pagbuo kanser.

Ang brine nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa cardiovascular at mga pathologies na nangyayari sa bituka. Ang hibla na nakapaloob sa produkto ay nagpapahusay sa produksyon ng katawan ng gastric juice.

Sa pagpapatuloy ng ating pag-uusap, pag-uusapan natin kung paano kapaki-pakinabang din ang sauerkraut. Naglalaman ito ng maraming lactic acid, salamat sa kung saan nabubuhay ang mga bituka kapaki-pakinabang na bakterya, ang mga naninirahan dito. Malaki ang papel nila sa paglaban sa mga pathogenic microorganism. Kaugnay nito, ang regular na pagkonsumo ng sauerkraut sa pagkain ay maaaring mabawasan ang panganib ng impeksyon. coli.

Batay sa nabanggit, wala nang duda na ang sauerkraut ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. At hindi lahat ay sinabi dito. AT tradisyunal na medisina ito ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga sakit tulad ng bronchial hika at SARS. Ginagamit ito para sa epilepsy. At lahat ng ito ay sauerkraut. Kung gaano ito kapaki-pakinabang, ito ay malinaw na sa lahat.

At, siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa kaaya-ayang lasa ng laganap na ulam na ito. Sa kabila ng lahat ng iba't ibang makikita sa mga istante ng aming mga supermarket ngayon, ang sauerkraut ay isang mahusay na tagumpay pa rin. At kung gaano karaming mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito ay kilala mula noong sinaunang panahon! Huwag pa rin nating isuko ang ganitong malusog na produkto at subukang kainin ito nang madalas hangga't maaari. Ito ay hindi lamang magdadala ng kagalakan sa ating tiyan, ngunit i-save ang katawan mula sa isang bilang ng mga pathologies.

Mula noong sinaunang panahon, ang sauerkraut ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pagkain sa mga Slav, lalo na sa panahon ng taglamig-tagsibol, iyon ay, sa isang oras na ang kakulangan ng mga bitamina at microelement ay lubos na naramdaman. At, sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay madaling ihanda, hindi ito itinuturing na isang ulam ng mga karaniwang tao.

Kapag handa na ang sauerkraut, ang mga benepisyo nito ay nasa lactic acid na nabuo sa panahon ng pagbuburo ng gulay. Ito ay lactic acid na pumipigil sa pag-unlad ng pathogenic bacteria. Ito ay kapansin-pansin, ngunit pagkatapos ng pag-aatsara, ang repolyo ay nagiging mas kapaki-pakinabang kaysa sariwa. Ang mga bitamina sa loob nito ay may posibilidad na tumagal ng hanggang 8 buwan, at ang dami ng ilan ay tumataas pa nga. Halimbawa, ang bitamina C ay nagiging 70% higit pa. Siya ang gumagawa ng fermented na produkto na kailangang-kailangan panahon ng taglamig taon, kapag ang isyu ng pag-iwas sa sipon ay talamak.

Anong mga bitamina ang nasa sauerkraut?

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo, ang unang tanong na interesado ka ay kung ano ang mga bitamina sa sauerkraut? Ang mga pangunahing bitamina ng ulam na ito ay bitamina A, B, C, E, PP, N. Ang mga mahahalagang elemento ng bakas ay kinakatawan ng potasa, kaltsyum, posporus, sodium, klorin, asupre at magnesiyo. Bilang karagdagan, ang isang adobo na gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga macronutrients tulad ng iron, zinc, yodo, fluorine, chromium, cobalt. Ang isang malaking halaga ng bitamina C ay nakakatulong hindi lamang sa paglaban sa mga impeksyon, kundi pati na rin sa stress, na may nakakalason na epekto antibiotics, at tumutulong din sa mga vessel na madaling kapitan ng atherosclerosis.

Gayundin sa repolyo ay maraming iba pang mga mineral, bitamina, amino acids at enzymes. Ang mga bitamina B ay nakakatulong na mapabuti ang pagganap sistema ng nerbiyos. Ang bitamina K ay nagpapataas ng pamumuo ng dugo, na kinakailangan para sa pagdurugo. Ang bitamina PP ay nagpapabuti ng metabolismo. Ang karotina ay nagpapanatili ng normal na paningin at pinipigilan ang paglaki malignant na mga tumor. Ang potasa na nilalaman ng isang adobo na gulay ay nagpapabuti sa paggana ng kalamnan, lalo na ang gawain ng mga kalamnan ng puso (myocardium). Ang Tartronic acid ay nagpapabuti sa metabolismo ng taba, sa gayon ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang motility ng bituka ay pinasigla ng hibla ng repolyo, na lalong kapaki-pakinabang para sa almuranas at paninigas ng dumi. Tinatanggal din ng hibla ang mga lason at kolesterol, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad kapaki-pakinabang na microflora sa bituka. At dahil sa ang katunayan na mayroong ilang mga carbohydrates sa puting repolyo, inirerekumenda na isama ito sa menu ng diabetes. Bilang karagdagan, ang sauerkraut ay napatunayang nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang isothiocyanates, na nabuo sa panahon ng pagbuburo ng mga gulay, ay pumipigil sa pag-unlad ng kanser, lalo na sa baga, atay, colon at kanser sa suso.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa atay at tiyan

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa atay ay upang mapabuti ang paggana ng organ. At ang juice na nabuo sa panahon ng paghahanda ng ulam kahit na inaalis ang Giardia mula sa atay.

Naglalaman din ito ng bitamina U, na isang mahusay na prophylactic laban sa mga ulser sa tiyan.

Ayon sa mga resulta ng mga pag-aaral sa Amerika, ang regular na pagkonsumo ng sauerkraut ay nagpapabuti sa sekswal na function at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan.

Kadalasan ang fermented na produkto ay ginagamit sa paggamot at pag-alis ng mga sintomas. talamak na kabag. Mahusay na pag-iwas ang sakit na ito ay ang paggamit nito kalahating oras bago kumain sa loob ng 2 linggo.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa pagbaba ng timbang

Ano ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa pagbaba ng timbang? Ang produktong pagkain na ito ay may isang bilang ng mga pakinabang, na ginagawa itong isa sa pinakasimple at pinaka mabisang paraan pagbaba ng timbang.

Narito ang mga pinakapangunahing:

Ang isang adobo na gulay ay masarap at malusog sa sarili nito. Ang nilalaman ng mga bitamina K, C at yodo sa loob nito, kasama ang pagbaba ng timbang, ay tumutulong upang palakasin ang immune system at pagbutihin ang paggana ng buong organismo;
Ang isang dietary diet batay sa isang maasim na gulay ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo, pinasisigla ang motility ng bituka, habang inaalis ang mga problema sa mga dumi, na lalong mahalaga sa panahon ng pag-aayuno;
Maaaring kainin ang repolyo sa anumang dami;
Ang ulam ay nakakatulong upang alisin ang mga lason at lason sa katawan.

Kung ang programa ng diyeta ay naglalaman ng sauerkraut, ang benepisyo para sa pagbaba ng timbang ay nakasalalay sa mababang calorie na nilalaman ng ulam. Kaya, ang 100 g ng produkto ay naglalaman lamang ng 20 kcal. Ngunit kahit na ito ay hindi ang pinakamahalagang bagay. Ang katotohanan ay ang isang mono-diyeta batay sa naturang repolyo ay may negatibong nilalaman ng calorie, iyon ay, ang katawan ay gumugugol ng mas maraming calorie sa pagtunaw ng produkto kaysa sa natatanggap nito mula sa ulam mismo.

Ang lahat ng mga nakalistang katangian ng ulam na ito ay ginagawang posible upang mapanatili ang isang pangmatagalang diyeta na may isang produkto lamang (mono-diet), habang pinapanatili ang kalusugan ng tao at pisikal na lakas.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut juice at brine

Ang sauerkraut juice ay nararapat na espesyal na pansin, ang mga benepisyo nito ay mas malaki kaysa sa repolyo mismo. Ito ay ginagamit upang gamutin ang mga ulser sa tiyan at duodenum, ay ginagamit upang gamutin ang gastritis na may mataas na kaasiman, pancreatitis at cholecystitis. Sa ganitong mga sakit, ang juice ay dapat na lasing sa isang mainit na anyo, 200 g kalahating oras bago kumain hanggang 4 na beses sa isang araw para sa isang buwan.

Ang sariwang inihanda na juice at brine ay kinuha para sa labis na katabaan, vascular atherosclerosis, mga pagkasira ng nerbiyos. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-inom kung kinakailangan upang madagdagan ang kaasiman ng gastric juice at gana. Ang lunas na ito ay angkop para sa pagpapahinga ng mga bituka at para sa pagpapababa ng asukal sa dugo. Nakakagulat, ang nagreresultang utot, na maaaring mangyari pagkatapos kumain ng malaking halaga ng sauerkraut, ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pag-inom ng ilang kutsarang brine.

Bilang karagdagan, gamit ang sauerkraut brine, ang mga benepisyo ay hindi lamang sa pag-alis hangover syndrome kundi pati na rin sa babala nito. Para dito, ang brine ay lasing mismo sa panahon ng kapistahan.

Ano ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa mga buntis na kababaihan

Kapag ang sauerkraut ay nasa mesa, ang mga benepisyo para sa mga buntis na kababaihan ay magiging mahusay din. Isa ito sa mga produktong hindi dapat tanggihan ng mga umaasang ina.

Ang repolyo sa form na ito ay hindi lamang nakakapinsala sa katawan ng mga buntis na kababaihan, ngunit gumagawa din ng maraming kapaki-pakinabang na bagay para dito:

Mababang calorie na nilalaman para sa mabilis na pagkabusog. Pag-alis ng carbohydrates sa pamamagitan ng tartronic acid. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mabilis na pagtaas ng timbang, na nakakaapekto sa karamihan ng mga buntis na kababaihan;
Pagpapanatili ng isang normal na metabolismo;
Normalisasyon ng asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol;
Regulasyon ng balanse ng alkalina;
Pag-iwas sa heartburn;
Pagpapabuti ng kondisyon ng buhok at mga kuko;
Pag-aalis ng pagduduwal, na nakakatipid sa toxicosis;
Ang isang malaking halaga ng bitamina K, na nagtataguyod ng pamumuo ng dugo, ay tumutulong sa panganganak;
Pagpapabuti ng pagsipsip ng mga protina;
Nilalaman folic acid – gustong elemento para sa mga babae at wastong pag-unlad fetus;
Nagbibigay ng katawan tamang dami iron, na pumipigil sa anemia sa mga buntis na kababaihan;
Ang nilalaman ng bitamina C, ang mga benepisyo nito ay kilala sa lahat.

Maaaring ipagpatuloy ang listahang ito sa mahabang panahon. Summing up, maaari nating sabihin na ang mga pangunahing katangian ng mga adobo na gulay ay analgesic, anti-carcinogenic, immunostimulating, bactericidal, anti-inflammatory at tonic properties.

Contraindications para sa sauerkraut

Bago gamitin ang sauerkraut, ang mga benepisyo at contraindications ay dapat isaalang-alang. Dahil kahit na may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, sa ilang mga punto ang produktong pagkain na ito ay hindi dapat kainin.

Pansin:

Ang repolyo ay hindi natupok na may mga exacerbations ng gastric at duodenal ulcers, na may pagdurugo gastrointestinal tract. Kailangan mong maging mas maingat para sa mga nagdurusa sa enterocolitis, na sinamahan ng pagtatae. Ang adobo na juice ng gulay ay hindi dapat lasing na may mataas na kaasiman ng gastric juice, pati na rin sa mga sintomas ng isang inis na tiyan. AT sa malaking bilang Ang repolyo ay kontraindikado sa gastritis, pancreatitis. Ang isang malaking halaga ng asin sa produkto ay nakakapinsala sa mga pasyente ng hypertensive, na may sakit sa atay at bato. Samakatuwid, para sa gayong mga tao, ang repolyo ay dapat ibabad o maasim na may pinakamababang halaga ng asin. Pinakamainam: 10 g asin bawat 1 kg ng gulay.

Higit pa sa paksa

Sa kabila ng mataas mga kapaki-pakinabang na katangian, ang Manchurian walnut ay bihirang ginagamit para sa mga layunin ng pagkain kaagad pagkatapos ng pag-aani: ito ay nauugnay sa malalaking paghihirap ...

Para sa Wastong Nutrisyon mga pasyente na nasuri na may peptic ulcer bumuo ng ilang mga diyeta. Sa yugto ng exacerbation ay itinalaga ...

Ang mga pine nuts ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga tao at, bukod dito, wala silang mga kontraindiksyon. Walang mga butil, walang langis, walang mga produkto batay sa...

Tulad ng maraming iba pang mga mani, ang mga bunga ng Juglans regia ( walnut) natagpuan malawak na aplikasyon kapwa sa pagluluto at gamot. Siyempre, dahil sa mataas na calorie na nilalaman ...

Upang mapabuti ang kanilang kalusugan at kagandahan, ang mga tao ay gumagamit ng iba't-ibang iba't ibang paraan. Minsan ang ganap na hindi inaasahang mga produkto ay ginagamit para sa mga layuning ito, at ang sauerkraut juice (brine) ay maaaring tawaging tulad ng isang hindi pangkaraniwang halimbawa.

Komposisyon at calories

Ang sauerkraut brine ay naglalaman ng maraming positibong sangkap, at lahat ng ito sa isang napakababang nilalaman ng calorie: 18 kcal lamang bawat 100 g.

Ang ratio ng BJU sa kasong ito ay kinakatawan ng mga sumusunod na halaga:

protina - 1.7 g;
taba - 0.3 g;
carbohydrates - 2 g.

Tulad ng para sa mga bitamina, mineral at mga kapaki-pakinabang na acid, ang mga sumusunod ay dapat tandaan:

bitamina C, A, E, PP, K, grupo B (B1, B2, B6) at isang medyo bihirang bitamina U, hindi synthesize sa ating katawan (ito ay may isang antiulcer effect at nagtataguyod mabilis na paggaling mauhog lamad ng gastrointestinal tract);
micro at macro elements - calcium, magnesium, zinc, phosphorus, manganese, iron, potassium, sulfur yodine;
acetic at lactic acid, na lumilitaw bilang resulta ng mga proseso ng pagbuburo.

Naroroon sa repolyo brine at mga protina na makakatulong upang makakuha o ibalik ang kinakailangang dami masa ng kalamnan. Partikular na may kaugnayan ang tampok na ito ay para sa mga atleta.

Mahalaga! Ang eksaktong halaga ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng sauerkraut brine ay depende sa paraan ng paghahanda nito at ang mga pampalasa na idinagdag.

Mga benepisyo ng sauerkraut juice

Ang epekto ng repolyo brine sa katawan ng tao ay napaka multifaceted, at maaari itong gamitin hindi lamang malamig, ngunit mainit din.

Ang mga benepisyo ng inumin na ito ay:

epektibong pag-aalis ng mga pagpapakita ng almuranas (kabilang ang mga varieties na sinamahan ng pagdurugo);
pag-alis ng mga bato mula sa gallbladder;
ang paglaban sa isang hangover;
inaalis acne at freckles (sa kasong ito ay pinag-uusapan natin ang panlabas na paggamit);
paggamot ng diabetes mellitus, anacid at hypoanacid gastritis.

Bilang karagdagan, ang mga kaso ng paggamit ng sauerkraut brine para sa hepatitis ay hindi karaniwan, helminthic invasion at Giardia sa bituka. Mayroon ding impormasyon tungkol sa positibong impluwensya sa estado ng isang taong may epilepsy, sobra sa timbang, bituka dysbacteriosis, nabawasan ang potency at paninigas ng dumi.
Bilang prophylactic Ang adobo ng repolyo ay maaari ding kainin ng mga taong namumuno sa isang laging nakaupo, na makakatulong na maiwasan ang problema labis na timbang at almoranas. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ang juice ng repolyo ay kadalasang ginagamit para sa pagbaba ng timbang at bahagi ng iba't ibang mga diyeta.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang atsara ng repolyo ay mayroon ding ilang mga kontraindiksyon na nauugnay sa mga katangian ng kalusugan ng tao.

nadagdagan ang kaasiman sa tiyan (kabilang ang hyperacid gastritis);
peptic ulcer ng tiyan;
arrhythmias at iba pang mga problema sa puso;
hypertension;
malalang sakit ng bato, atay at pancreas (kabilang ang talamak na pancreatitis).

Kung may mga nakatagong problema sa katawan, kung gayon ang paggamit ng brine ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak, nadagdagan ang pagbuo ng gas, heartburn at kahit sakit.

Mga katangian ng kosmetiko

Alam ng sangkatauhan ang tungkol sa mga kosmetiko na katangian ng atsara ng repolyo sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa loob ng maraming siglo ang paggamit ng juice para sa layuning ito ay hindi matatawag na napakalaking. Ito ay bihirang ginagamit sa ating panahon, bagaman ito ay isang mahusay na tool para sa parehong pangangalaga sa mukha at kalusugan ng buhok.

Alam mo ba? Kung mayroon kang bahay na pulang repolyo, maaari kang gumastoskasama syakawili-wilimga karanasang maaaring ikatuwa ng mga bata. Kaya, kung maglagay ka ng ilang tinadtad na repolyo sa isang mangkok ng tubig, at pagkatapos ay magdagdag ng soda, ito ay magiging asul, habang ang pagdaragdag ng ilang patak ng suka ay magbabago ng kulay sa raspberry.

Para sa mukha

Ang sauerkraut pomace ay isang mahusay na lunas para sa pagpapabuti ng kutis at pag-aalis ng mga menor de edad na imperfections, at maaari mo itong gamitin nang mag-isa at bilang isang maskara.
Ang juice na ito ay gumagawa ng mahusay na mga remedyo para sa pagkalanta, oily at polluted balat, ang pangunahing bagay ay gamitin ang mga sangkap sa tamang sukat. Ang pinakamadaling paraan ng paggamit ng brine ay ang simpleng punasan ang iyong mukha dito, na makakatulong na mabawasan ang aktibidad ng mga sebaceous glands.

Pagkatapos ng unang mga aplikasyon, mapapansin mo ang isang malusog na glow at lightening ng age spots. Kung ito ay kinakailangan upang alisin ang higit pa seryosong problema, pagkatapos ay mas mahusay na maghanda ng isang espesyal na maskara, gamit ang iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi.

Recipe para sa paglilinis ng maskara: para sa 2 tbsp. spoons ng repolyo juice kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang dinurog oatmeal at pagkatapos haluin, ilapat sa pre-cleansed na balat sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maaari mong hugasan ang mga ito ng maligamgam na tubig. Regularidad ng paggamit - 2 beses sa isang linggo.

Recipe ng mask para sa pagtanda ng balat: 3 sining. ang mga kutsara ng brine ay dapat ihalo sa 1 tsp. kulay-gatas at ilapat ang natapos na maskara sa nalinis na mukha. Posibleng hugasan ang komposisyon sa loob ng 15 minuto pagkatapos ng aplikasyon. Ito ay isang mahusay na tool para sa gabi out ang tono at pagbibigay ng balat na may malusog na glow.
Bilang alternatibo Kapag gumagamit ng cabbage brine, maaari kang gumamit ng ice cubes. Ibuhos lamang ang likido sa mga hulma at i-freeze sa freezer. Ang mga nagresultang cube ay ginagamit dalawang beses sa isang araw: sa umaga at sa gabi. Hindi lamang nila aalisin ang mga menor de edad na imperfections ng balat, ngunit makakatulong din na panatilihin itong maayos.

Mahalaga! Upang maiwasan ang pangangati ng balat, kapag nag-aatsara ng repolyo para sa mga layuning kosmetiko, ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa panahon ng pagbuburo nito. Kung gumagamit ka ng isang naunang inihanda na brine, pagkatapos ay ipinapayong palabnawin ito ng tubig.

Para sa buhok

Ang fermented cabbage juice ay kadalasang ginagamit sa pangangalaga ng buhok. Mayroong ilang mga paraan upang magamit ito para sa mga layuning ito: kuskusin mo lamang ang likido sa mga ugat (nakakatulong ito upang bigyan ang buhok na kumikinang, ningning at malusog na hitsura), o maghanda ng maskara na angkop para sa uri ng buhok.

Halimbawa, para sa mamantika ang buhok Minsan sa isang linggo, maaari mong gamitin ang pinaghalong isang bahagi ng brine at kalahati ng halaga ng pulot at alkohol. Ang natapos na komposisyon ay dapat na ipamahagi sa buong haba ng buhok at balot sa ilalim ng takip, na umaalis sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong hugasan ang maskara gamit ang iyong karaniwang mga produkto ng pangangalaga. Upang madagdagan ang ningning ng hairline, dalawang kutsara ng atsara ng repolyo ay dapat ihalo sa parehong dami ng aloe juice at dalawang kutsara ng langis ng burdock.

Ang resulta ay dapat na isang malapot na halo, na inilapat sa mga ugat ng buhok, na iniiwan ito sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto. Maaari mong hugasan ang gayong maskara gamit ang regular na shampoo at sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kapag lumilikha ng isang maskara sa buhok gamit ang sauerkraut brine, mahalagang isaalang-alang ang natitirang maasim na aroma na kailangang "magambala" ng pabango.

Alam mo ba? Sauerkraut - pambansaAleman na ulam, at ito ay naimbento sa Tsina mga 2 libong taon na ang nakalilipas.

Kaya, ang sauerkraut brine ay isang napaka-kapaki-pakinabang na sangkap, hindi lamang para sa buhok at pangangalaga sa balat ng mukha, kundi pati na rin para sa promosyon ng kalusugan, na madaling hulaan, naaalala lamang ang komposisyon ng naturang produkto.

Ang daigdig ay sikat sa kasaganaan ng kapaki-pakinabang at masasarap na pagkain. Lahat ng lumaki sa lupa ay may kanya-kanyang sarili positibong katangian, at sa ilang pagkakataon ay kumikilos ito sa katawan na nagbibigay-buhay lamang. Siyempre, ang mga prutas at gulay ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina, mineral at iba pang mga sangkap kailangan para sa katawan para sa normal, malusog na pamumuhay. At samakatuwid pagkain ng halaman ay palaging itinuturing na isang kailangang-kailangan na katangian ng anumang talahanayan.

Gayunpaman, tulad ng lahat ng bagay sa buhay na ito, ang anumang prutas, gulay, berry, at iba pa ay maaaring may mga kontraindikasyon sa pagkain sa kanila. Noong nakaraan, maraming mga kaso kapag ang mga tao ay nalason ng mga halaman at ang kanilang mga prutas na medyo nakakain sa unang tingin. Dapat lamang tandaan ng isa ang mga kaguluhan sa patatas. Siyempre, ngayon ang sibilisasyon ay umunlad nang malaki, at ang mga ganitong kaso ay halos hindi nangyayari, ngunit sulit pa rin ang pag-iisip tungkol sa mga panganib at benepisyo ng isang partikular na produkto, lalo na kung mayroon kang anumang sakit.

Ang sauerkraut, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay pinagtatalunan pa rin ng mga nutrisyunista, ay isang produkto na nabuo sa ilalim ng pagkilos ng lactic acid. Sa proseso ng pagbuburo ng asin, na inilabas at pinabuburo ang ginutay-gutay na repolyo. Mula noong sinaunang panahon, ang isang ulam sa ilalim ng simpleng pangalan - sauerkraut ay popular sa mga talahanayan ng mga Slavic na tao. Ang mga benepisyo nito ay walang alinlangan na hindi maikakaila. Itinuring ng mga Russian boyars at prinsipe na ang gulay na ito ay isa sa mga pangunahing pagkain ng kanilang iskwad - ang pangalawang tinapay, dahil walang patatas noon. Ang Sauerkraut ang pinagmumulan ng hindi kapani-paniwalang lakas at kalusugan ng mga bayani. Benepisyo at pinsala, paano maunawaan ang mga katangian ng produktong ito?

Kaya, ang sauerkraut ay isang kamalig ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan, tulad ng C, A, PP, E, B, H (biotin). Naglalaman din ito ng malaking bilang ng mga trace elements - phosphorus, calcium, sodium, magnesium, potassium, at macronutrients - yodo, zinc, iron, copper, molibdenum, fluorine at chromium. Ang brine kung saan adobo ang repolyo ay naglalaman ng lahat ng mga bitamina at elemento sa itaas, at maaari silang maiimbak ng walong buwan. Ang produktong ito ay nagpapataas ng stress resistance, nagpapalakas ng immune system at cardiovascular system, pinahuhusay ang pagpapasigla ng paggawa ng mga pulang selula ng dugo, kinokontrol ang metabolismo, at mayroon ding positibong epekto sa Napatunayan ng mga siyentipiko na ang paggamit ng sauerkraut ay humahantong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa katawan.

Bilang karagdagan, dahil sa mababang nilalaman ng calorie nito - 40 kcal lamang bawat 150 gramo, ang sauerkraut ay nasa unang lugar sa pinakasikat na mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Ayon sa Polish diet, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 150 gramo ng sauerkraut na may brown na tinapay para sa meryenda sa hapon sa loob ng dalawang linggo ay humahantong sa isang kapansin-pansing pagbaba ng timbang, at walang mga komplikasyon para sa katawan. Ang repolyo ay sikat din sa cosmetology. Dahil sa presensya nito, perpektong pinaputi nito ang balat at nakakatulong na mapupuksa ang labis na pigmentation. maaaring paliitin ang mga pores ng balat.

Ngunit ang sauerkraut ay naging hindi gaanong simple - ang mga benepisyo at pinsala nito ay magkatabi. Mayroong isang bilang ng mga contraindications sa paggamit ng sauerkraut na dapat mong malaman. Sa limitadong dami, ipinapakita ito sa mga taong may hyperacidity gastric juice at pancreatic disease, na may cholelithiasis, pagkabigo sa bato at mga pasyenteng may hypertension. Nadagdagang nilalaman Ang asin ay tipikal para sa isang produkto tulad ng sauerkraut. Ang pinsala mula sa labis na pagkain nito ay maaaring makaapekto sa gawain ng pancreas. Sa sauerkraut mataas na nilalaman mga organikong asido, na nakakaapekto sa mga function mga sistema ng pagtunaw. Dapat din itong gamitin nang may pag-iingat sa mga nagdurusa sa utot, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga langis ng mustasa. Ngunit sa maliliit na dosis, ibinabalik ng sauerkraut ang bituka microflora. Ang brine ay isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi at almuranas.

Siyempre, hindi ito ang buong listahan ng mga katangian at pagkilos na likas sa napakagandang produkto tulad ng sauerkraut. Ang mga benepisyo at pinsala ng anumang lutong ulam, siyempre, ay nakasalalay sa pagtalima ng isang pakiramdam ng proporsyon. Samakatuwid, sa paggamit ng mga produkto, hanapin ang ginintuang kahulugan at maging malusog!

Halos bawat maybahay sa taglamig ay may isa sa refrigerator o basement. kapaki-pakinabang na produkto tulad ng sauerkraut. Ginagawa ito ng bawat isa ayon sa kanilang paboritong recipe at may pagdaragdag ng iba't ibang sangkap. Ang repolyo ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas nito, ngunit napakasarap din bilang isang salad ng pampagana. Ito ay minamahal ng mga matatanda at bata.

Sa unang pagkakataon nagsimula silang mag-ferment ng repolyo higit sa tatlong libong taon na ang nakalilipas Silangang bansa tulad ng China at Korea. Sinasabi ng maraming istoryador na ang produktong ito ay lumitaw sa panahon ng pagtatayo ng Great Wall of China. Pagkatapos ay ginamit ng mga Intsik ang kanilang mga uri ng pak-choi at repolyo ng Beijing. Pagkatapos ay nagsimula silang mag-ferment ng repolyo sa Europa, at kaunti mga susunod na recipe dumating sa amin. Ang aming mga ninuno para sa gayong ulam na ginamit puting repolyo, at ang mga ganitong recipe ay tinatangkilik sa buong mundo.

Sa oras na iyon, salamat sa sauerkraut, maaaring pag-iba-ibahin ng mga tao ang kanilang mesa na may mga bitamina, at ang ilan sa tulong nito ay nakaligtas lamang sa taglamig.

Bitamina at microelement na komposisyon ng sauerkraut

Pagdating ng taglamig, ang isang tao ay nagsisimulang magdusa mula sa kakulangan ng init, araw, iba't ibang prutas at gulay. Sa sitwasyong ito, ang mga adobo na gulay ay magiging lubhang kapaki-pakinabang at kailangang-kailangan sa ating diyeta. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina, na kailangang-kailangan para sa katawan ng tao. Ang produktong ito ay mayaman sa:

Bitamina A, B, C, H, K, PP at U;
Iron at Iodine;
Potassium at Kaltsyum;
Kaltsyum at Magnesium;
Copper at Molibdenum;
Sodium at Sulfur;
Chlorine at Chromium;
Sink.

Ang komposisyon na ito ay malayo sa kumpleto, ngunit ito ay sapat na upang kainin ito nang madalas hangga't maaari. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay mababa - sa 100 g mayroon lamang 23 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang na sauerkraut para sa isang tao

Salamat sa kanya natatanging komposisyon, ang mga pagkaing ito ay ginagamit mula noong sinaunang panahon, bilang gamot mula sa isang hangover at sipon, ngunit sa katunayan ang mga aksyon nito ay mas malawak.

Mga benepisyo para sa digestive system

Ang produktong ito ay nakakaapekto sa mga function ng colon at maliit na bituka, normalizes ang microflora pagkatapos kumuha ng antibiotics at iba't ibang mga gamot, pinatataas ang gana. Para sa paninigas ng dumi, ang sauerkraut ay gumaganap bilang isang banayad na laxative.

Ang mga taong may mataas na kaasiman ay kadalasang nagkakasakit sipon na nangangahulugan na ang kanilang immune system ay humina. Ang sourdough ng repolyo ay naglalaman ng alkali, na nag-normalize ng antas ng kaasiman sa katawan at

Mga benepisyo para sa cardiovascular system

Ang isa pang benepisyo para sa katawan ng tao sa sauerkraut ay hibla. Ito ay sumisipsip ng kolesterol at pinipigilan itong makapasok sa daluyan ng dugo. Sa tulong ng hibla, ang mga acid ng apdo ay pinalabas mula sa katawan, na nagkakaroon ng mga sakit tulad ng ischemia sa puso, atherosclerosis, at ang panganib ng stroke at atake sa puso ay nabawasan. Inirerekomenda ng mga doktor na isama ang sauerkraut sa iyong diyeta para sa pag-iwas sa cardiovascular system, at para sa mga taong may mga problema sa puso.

Mga benepisyo para sa nervous system

Ang sauerkraut ay naglalaman ng buong pangkat ng bitamina B (B1, B2, B3, B6, B9), na nakakaapekto sa mga impulses ng nerve, inaalis ang pagkamayamutin, pagkapagod, nagbibigay ng malusog na pagtulog at pataasin ang resistensya sa nakababahalang mga sitwasyon. Sa mga taong naghihirap mga karamdaman sa nerbiyos ang produktong ito ay dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa endocrine system

Sa ganyan natatanging produkto ay hindi naglalaman ng sucrose at glucose, ngunit mayroong lactic acid at mga kapaki-pakinabang na enzyme. Ang mga ito ay nabuo sa panahon ng pagbuburo ng repolyo at nakakaapekto sa paggana ng pancreas, na kinakailangan kapag mga sakit sa endocrine. Samakatuwid, sa diabetes ang produktong ito ay sadyang hindi mapapalitan.

Mga benepisyo para sa immune system

Ang benepisyo ng sauerkraut para sa katawan ng tao ay ang mataas na nilalaman ng bitamina C. Ang produktong ito ay naglalaman ng higit pa nito kaysa sa mga prutas tulad ng lemon o orange. Ang bitamina C ay mahalaga para sa pagpapahusay at pagpapanatili immune system, lalo na sa panahon ng mga impeksyon sa viral at sipon.

Mga benepisyo ng sauerkraut brine

Ang juice ng produktong ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa sauerkraut mismo. Upang makuha ito, kailangan mo munang putulin ang repolyo, pagkatapos ay pisilin ito. Lalong nagconcentrate ang juice na ito kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa sauerkraut mismo.

Maipapayo na gumamit ng atsara ng repolyo para sa dysbacteriosis, gastritis na may mababang kaasiman, almuranas, upang madagdagan ang gana.

Diluted juice isa hanggang dalawa na may pinalamig pinakuluang tubig ay isang mahusay na antibacterial action. Maaari itong magamit para sa namamagang lalamunan ng gilagid at stomatitis. Ang undiluted juice ay magiging kapaki-pakinabang para sa paso ng mga sugat.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut para sa mga kababaihan

Ang adobo na gulay ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Ang produktong ito ay nagpapagaan sa kanilang kondisyon na may toxicosis. Ang ganitong produkto ay minamahal din para sa mga cosmetic properties nito. Para sa acne, freckles, pekas sa pagtanda gumawa ng iba't ibang mga maskara at lotion. Ang mga nutritional properties ng sauerkraut ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapalakas at pag-aayos ng napinsalang buhok.

Mga benepisyo para sa mga lalaki

Sa regular na paggamit nito sa mga lalaki, pisikal at mental na aktibidad. Ang mataas na fiber content at mababang calorie na nilalaman ay binabawasan ang panganib ng dagdag na pounds. Noong sinaunang panahon, ang mga lalaki ay gumagamit ng katas ng repolyo para sa mga hangover.

Pag-iingat sa pagkain

Sa malaking halaga ng paggamit ng produktong ito, ang pagbuo ng gas ay maaaring mangyari dahil sa mga proseso ng fiber at fermentation.
Ang ganitong pampagana ay lubos na nagpapataas ng gana, kaya ang mga taong sobra sa timbang ay kailangang kontrolin ang kanilang sarili.
Ang mga taong may mataas na presyon ng dugo ay dapat gumamit ng sauerkraut nang may pag-iingat, dahil naglalaman ito ng asin, na maaaring humantong sa pamamaga.
Hindi ka dapat gumamit ng mga adobo na gulay na may bloating, pancreatitis, sakit sa bato, cholelithiasis.

Siguraduhing tandaan ang impormasyong ito, at hayaan ang sauerkraut sa iyong diyeta nang madalas hangga't maaari, dahil ang mga benepisyo nito ay napakahalaga sa kalusugan ng tao.

Mag-subscribe sa mga update sa blog at makakuha ng mga bagong kapaki-pakinabang na tip: