Sibol na trigo. Pakinabang at pinsala. Sprout na trigo: ang mga benepisyo at pinsala ng isang natatanging produkto, wastong paghahanda at paggamit

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay dahil sa tumaas na nilalaman ng microelements, mahalaga katawan ng tao.

Maraming naisulat at sinabihan tungkol sa mga benepisyo ng tumubo na trigo, halos walang nalalaman kung ang mikrobyo ng trigo ay maaaring makapinsala sa katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng germinated wheat ay kilala mula noong sinaunang panahon. produkto ng nutrisyon inihanda sa pamamagitan ng pagbabad ng mga butil trigo sa isang mahalumigmig na kapaligiran sa loob ng ilang araw. Pagkatapos tumubo ang mga butil, handa nang kainin ang malusog na produkto.

Ang calorie germinated trigo, ang komposisyon nito

Ang mga benepisyo ng germinated wheat ay hindi lamang sa mga nutritional properties nito, kundi pati na rin sa mababang calorie na nilalaman nito. Nakakagulat, ngunit 100 gr. Ang mga butil ay naglalaman lamang ng 198 calories. Ang halaga ng enerhiya ng produktong ito ay pinakamainam para sa pagkain upang mawalan ng timbang.

Ang mga tuyong butil ng trigo ay naglalaman ng mas kaunti kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa mga butil na tumubo. Kapag regular na kinakain, ang mikrobyo ng trigo ay nagbibigay ng mas maraming benepisyo sa kalusugan kaysa sa sariwang prutas at gulay.

Ang butil ay pinayaman ng mga bitamina pagkatapos ng pagtubo, dahil ang umuusbong na usbong ay nasa ilalim ng impluwensya mga proseso ng kemikal nagbabago ang kalidad. Ang isang ganap na nabuo, nabubuhay na organismo ay may malakas na potensyal na enerhiya.

Ang punla ng trigo ay masinsinang sumisipsip ng mga karbohidrat, dahil dito, mas maraming bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na microelement ang ginawa.

Ang mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:

Mga bitamina (C, E, D, pangkat B)

Folic acid

Selulusa

Selenium, zinc, yodo, silikon, atbp.

Mga amino acid

Mga protina

Mayaman komposisyon ng nutrisyon Ang sprouted wheat ay nakikinabang sa katawan, na pinupunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa panahon ng off-season.

Biyolohikal na komposisyon ang tumubo na trigo ay makakatulong na maalis ang iba pang mga problema, habang ang pinsala ng tumubo na trigo ay sinusunod lamang kung ang mga rekomendasyon para sa pagkuha ay nilabag. produktong panggamot.

Sprout na manok: benepisyo para sa katawan

Nakakagulat, ngunit komposisyong kemikal Ang tumubo na trigo ay halos hindi nakakaapekto sa calorie na nilalaman nito.

Ang pagtukoy sa kadahilanan na nakakaapekto sa pagsipsip ng mga sustansya ay ang pagkakaroon ng live aktibong sangkap sa loob ng produkto.

Ang mga micronutrients sa komposisyon ng butil ng trigo ay nakapaloob sa pantay na sukat.

Kapag kumakain ng butil ng tumubo na trigo, ang mga benepisyo ay ang mga sumusunod:

Normalisasyon ng metabolismo

Pagpapasigla ng digestive tract

Pagpapatatag ng sistema ng sirkulasyon

Kabayaran para sa mga kakulangan sa nutrisyon

Paggamot sakit sa balat

Pagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo

Ang pagkain ng mikrobyo ng trigo ay kapaki-pakinabang para sa pangkalahatang kagalingan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay walang katumbas, inirerekomenda silang isama sa diyeta bilang isang tonic at tonic.

Sa una, mayroong visual effect mula sa pagkuha ng produktong ito. Ang buhok ay nagiging mas malago at makintab, ang mga malutong na kuko ay tinanggal, ang balat ay nagiging maliwanag.

Ang mga sprout ng trigo ay naglalaman ng chlorophyll, dahil sa kung saan ang mga benepisyo ng sprouted wheat para sa katawan ay ipinahayag sa pagpapagaling sa antas ng cellular.

Tulad ng hemoglobin sa dugo ng tao, ang chlorophyll ay nagdadala mineral loob ng katawan. Tanging sa halip na bakal, ang chlorophyll ay naghahatid ng kinakailangang magnesiyo sa mga selula ng mga panloob na organo. Ang kloropila ay kasangkot sa pagbuo ng mga pulang sangkap ng dugo, bilang isang resulta, ang dugo ay pinayaman ng oxygen.

Anong pinsala ang maidudulot ng usbong na trigo sa katawan?

Tulad ng anumang mababang-calorie at masustansyang produkto, ang sprouted wheat ay may ilang mga kontraindiksyon.

Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng tumubo na trigo ay nakakapinsala sa kalusugan.

Bago ang paggamot sa sarili, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista. Pagkain ng tapos na produkto hindi inirerekomenda sa mga sumusunod na kaso:

Mga malalang sakit ng digestive system

Indibidwal na hindi pagpaparaan sa gluten

Panahon ng postoperative

Mga batang wala pang 12 taong gulang.

Ang pinsala sa usbong na trigo ay hindi sinusunod kung ang mga patakaran para sa pagpili ng mga butil ay sinusunod. Dapat mong maingat na piliin ang mga buto para sa pagtubo. Mas mainam na bumili ng trigo sa mga parmasya o mga dalubhasang tindahan. Kung ang mga butil na inilagay sa isang mahalumigmig na kapaligiran ay hindi tumubo sa loob ng dalawang araw, hindi ito dapat kainin. Ang handa na mikrobyo ng trigo ay nagpapanatili nito kapaki-pakinabang na mga katangian sa loob ng 48 oras. Ang mga overcooked sprouts ay hindi angkop para sa pagkain. Mapanganib para sa kalusugan na kumain ng mga maitim na butil, dapat itong isaalang-alang na ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga sprouts na hindi hihigit sa 1-2 mm ang haba.

Paano kumain ng mikrobyo ng trigo nang walang pinsala sa kalusugan?

Upang mapalago ang mga batang shoots ng trigo, kailangan mong mag-stock sa tuyong butil. Mas mainam na bumili ng isang bag ng butil ng trigo sa isang parmasya. Ang mga butil ay hinuhugasan ng malamig na tubig at inilagay sa isang malinis na lalagyan ng salamin sa dalawang layer, na puno ng maligamgam na tubig upang ang mga butil ay natatakpan ng tubig. Ang lalagyan ay sarado na may dalawang-layer na gasa o malinis na basahan at iniwan hanggang umaga. Sa umaga, ang mga buto ay hugasan muli ng malamig na tubig at inilagay sa isang plato na natatakpan ng isang basang tela.

Mahalaga: Ang malambot na tela ng koton ay mas angkop para sa pagtubo ng trigo.. Sa gauze, ang mga butil ay natigil sa interweaving ng mga thread, kung saan mahirap ilabas ang mga ito.

Ang sprouted wheat ay nagdudulot ng mga benepisyo sa katawan sa hilaw, hindi naprosesong anyo nito. Upang maiwasan ang mga posibleng sakit sa bituka, ang natapos na butil ay maaaring itago sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa 1 minuto upang hindi masira ang mga bitamina. Ang tapos na produkto ay maaaring kainin bilang isang ulam sa sarili nitong may pulot at limon sa panlasa. Maaari mo itong idagdag sa mga salad at mashed patatas bilang pantulong na produkto.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mikrobyo ng trigo ay nakita lamang sa mga kinokontrol na paggamot. Bago ka magpagamot sa sarili, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Ito ay itinatag na hindi lahat ng katawan ng tao ay madaling matunaw ang mga buto ng trigo. Ang namamagang butil ay naglalaman ng lectin, na pumipigil sa katawan sa pagtunaw ng pagkain. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay tinutukoy ng mga tagapagpahiwatig ng nutrient absorption. Samakatuwid, bago isama ang mikrobyo ng trigo sa diyeta, kinakailangan na sumailalim sa isang medikal na pagsusuri.

Ang mga benepisyo ng mikrobyo ng trigo para sa mga buntis at nagpapasuso

Ang pinakamahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, mababang-calorie germinated trigo, sa kawalan ng contraindications, ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan. Mga batang butil ng trigo naglalaman ng mga sangkap na mahalaga para sa mahinang katawan ng isang buntis. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, ang mga sprouts ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folic acid kinakailangan para sa pagbuo ng fetus sa unang trimester ng pagbubuntis. Ang regular na paggamit ng mikrobyo ng trigo ng isang buntis ay binabawasan ang panganib ng abnormal na intrauterine development ng bata.

Ang tumaas na nilalaman ng mga sustansya sa mikrobyo ng trigo ay makakatulong upang mapagbuti ang diyeta ng isang babaeng nagpapasuso. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng germinated wheat ay makakatulong hindi lamang palakasin ang immune system, ngunit pasiglahin din ang paggagatas. Upang mababad ang mga sustansya, sapat na kumain ng hanggang dalawang kutsara ng mikrobyo ng trigo bawat araw. Mas mainam na kainin ang mga ito sa durog na anyo nang maaga sa umaga.

Pinsala o benepisyo ng tumubo na trigo para sa mga bata

Ang live wheat sprouts ay naglalaman ng malaking halaga ng gluten, na mahirap matunaw ng digestive system ng bata. Para sa kadahilanang ito, hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang pagbibigay ng mga tumubo na buto sa mga batang wala pang 12 taong gulang. Sa ibang mga kaso, ang mga sprouted na butil ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng bata. Ito ay natagpuan na sa 100 gr. Ang produkto ay naglalaman ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa sariwang gulay. Nakakatulong ang Vitamin E palakasin ang kaligtasan sa sakit ng sanggol, posporus, potasa at kaltsyum ay kapaki-pakinabang para sa paglago ng pagbuo ng mga buto at ngipin. Ang pagkakaroon ng mikrobyo ng trigo sa pang-araw-araw na diyeta ng isang bata ay makakatulong na maalis ang posibilidad ng kakulangan sa bitamina sa tagsibol, kapag may kakulangan ng mga sariwang gulay at prutas.

Ang mga bata ay nag-aatubili na kumain ng sprouted grain, hindi nila gusto ang insipid na lasa nito. Mas mainam na magdagdag ng durog na mikrobyo ng trigo sa mga handa na pagkain, kaya ang mikrobyo ng trigo ay magdadala ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan sa sanggol. Maaari silang iwiwisik sa fruit puree at cereal, idinagdag sa vegetable puree at cottage cheese. Ang mga tinadtad na sprouts ay magsisilbing isang mahusay na side dish para sa isang ulam ng manok o karne.

Maaari bang makapinsala sa mga bata ang sumibol na buto?

Bago magbigay ng mga sprouts sa mga bata, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor. Kung ang katawan ng bata ay pinahihintulutan ng mabuti ang mga bahagi ng sprouted na butil, walang reaksiyong alerdyi, ang mga butil ay maaaring idagdag sa pang-araw-araw na diyeta, isang kutsara bawat araw. Ang mababang calorie na nilalaman ng germinated wheat ay ginagawang posible na magreseta nito sa sobrang timbang na mga bata.

Pambihirang benepisyo katawan ng mga bata nagdadala katas ng buto ng trigo. Ang juice ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga natapos na hilaw na materyales gamit ang isang juicer o blender. Ang sariwang kinatas na juice ay kinukuha sa isang kutsara araw-araw sa umaga.

Sprout na trigo: mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Ang Wheatgrass ay isang mababang-calorie na produkto na malawakang inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa pagbuo ng balanseng diyeta.

Kung isasama mo ang mga sprout ng trigo sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari mong mapupuksa ang labis na timbang nang napakabilis.

Kamangha-manghang Mga Benepisyo para sa kalusugan ng germinated wheat ay nakasalalay sa mataas na nutritional value nito.

Ang namamagang hibla ay mahigpit na pinupuno ang tiyan, na nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng mabilis na pagkabusog.

Ang sprouted wheat ay may mababang calorie na nilalaman, na may ganitong diyeta ay halos imposible na makakuha ng timbang.

Ang pagdaragdag ng sprouted wheat sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang ay kinakailangan upang patatagin ang metabolismo.

Ang namamagang buto ay naglalaman ng madaling natutunaw na mga amino acid, mahahalagang mineral at higit sa 12 uri ng bitamina.

Ang isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang sprout na trigo ay nakakatulong upang punan ang kanilang kakulangan sa katawan.

Ang cereal na ito ay sa uri ay may napakalaki halaga ng nutrisyon. Ang trigo ay naglalaman ng mga mineral, hibla, carbohydrates at protina. Ang kulturang ito ay mayaman sa mga taba ng gulay, bitamina at enzymes. Ngunit kung tumubo ka ng butil ng trigo, ang dami mahahalagang sangkap tumataas ng ilang beses. Bakit?

Ang katotohanan ay na sa proseso ng paglago ng buto, ang mga enzyme na naroroon sa komposisyon ng cereal ay aktibong gumagana. Pinaghihiwa-hiwalay nila ang kanilang mga kemikal na sangkap upang bumuo ng maltose mula sa almirol, mga amino acid mula sa mga protina, at mga fatty acid mula sa mga taba ng gulay. May prosesong katulad ng pagtunaw ng pagkain sa katawan. Bilang resulta, nakakakuha tayo ng "buhay na pagkain" na nagdadala ng napakalaking potensyal na enerhiya.

Ang mga butil na tumubo ay may mahusay na kapangyarihan, dahil nakayanan nila ang mahirap na pakikibaka sa mga mikrobyo sa proseso ng kanilang kapanganakan. Sinisingil nila ang katawan ng hindi kapani-paniwalang tono, kalusugan, nagpapabata, nagbibigay ng enerhiya at sigla.

Alam ng ating mga sinaunang ninuno ang tungkol sa mahimalang kapangyarihan at benepisyo ng tumubo na trigo. AT Sinaunang Russia idinagdag ito sa mga halik at sopas upang mapabuti ang kalusugan ng mga magsasaka sa panahon ng paghahasik o pag-aani. Ang mga masusustansyang sibol ay kinain din ng mga naninirahan sinaunang Ehipto. Ang mayayamang Egyptian sa tulong ng sprouted cereal ay nakipaglaban sa pagtanda ng balat at napanatili ang natural na kagandahan ng kanilang buhok.

Mapahamak

Pinsala ng tumubo na trigo

kontrobersya sa siyentipikong mundo tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng germinated wheat ay hindi humupa kahit ngayon. Ito ay lumabas na ang mga butil ay naglalaman ng isang lectin protein, na, kapag ito ay pumasok sa katawan, ay nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng asukal at nagiging sanhi ng mga cell na "magdikit". Papasok likas na kapaligiran, pinoprotektahan ng lectin ang mga buto ng trigo mula sa mga nakakapinsalang bakterya. Ngunit, ang pagpasok sa isang dayuhang organismo, ang sangkap na ito ay maaaring magdulot ng malaking pinsala dito, lalo na:

Pinsala ang sensitibong lining ng tiyan;
Maging sanhi ng mga pagkabigo sa metabolismo;
magkaroon ng nakakalason na epekto sa endocrine system.

Ang sprouted wheat ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 12 taong gulang at mga taong may mga problema sa pagtunaw. Hindi mo dapat gamitin ang mga sprouts ng kulturang ito sa postoperative period, pati na rin para sa mga taong allergy sa gluten.

Hindi ka dapat kumuha ng mga buto na may mga sprout kasabay ng pulot, momya, gintong ugat at gatas. Ang pakikipag-ugnayan ng mga produktong ito ay maaaring makapukaw ng pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi, pati na rin maging sanhi ng utot.

Upang mabawasan ang pinsala ng tumubo na trigo, bago ang unang paggamit nito, mahalagang kumunsulta sa isang doktor nang may kakayahan.

Benepisyo

Sprout na trigo: mga benepisyo

Ang simpleng cereal na ito, kapag sumibol, ay may kakaiba nakapagpapagaling na epekto. Ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng trigo na may mga sprout ay lubusan nitong nililinis ang katawan ng mga lason, pinasisigla ito, pinapalusog at pinalalakas ito. balat. Ang bigat sa tiyan, bloating - ang mga problemang ito ay hindi pamilyar sa isang tao na sistematikong kumonsumo ng mga buto na tumubo.

Ang produktong ito ay nagpapayaman sa katawan ng enerhiya at lakas, at mayroon ding ilang mahahalagang katangian:

Nagpapabuti ng istraktura ng buhok, mga kuko;
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
Nagpo-promote well-coordinated na gawain tiyan at bituka;
Tinatanggal ang mga lason, lason at kolesterol;
Kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos pinapawi ang stress;
Nagpapabuti ng mga pag-andar ng utak;
Pinapayaman ang dugo na may oxygen at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas;
Normalizes ang nilalaman ng asukal sa dugo;
Ipinapanumbalik ang paningin;
Tumutulong sa paglaban sa anemia sa mga kababaihan;
Nag-aambag sa normal na metabolismo.

Ang malaking benepisyo ng germinated wheat ay nasa anti-inflammatory at regenerating effect nito. Nagagawa nitong i-activate ang proseso ng unti-unting resorption ng neoplasms (wen, polyps, fibromas). Dahil sa mga tampok na ito, ang mga buto na may sprouts ay malawakang ginagamit ng mga manggagamot bilang prophylactic sa paglaban sa mga malignant na tumor.

Sprouted wheat para sa pagbaba ng timbang

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na ipasok ang trigo na may mga sprouts sa diyeta upang mapupuksa ang labis na timbang. Ang calorie na nilalaman ng isang daang gramo ng cereal ay 198 calories, kaya madali itong kasama sa listahan ng mga produktong pandiyeta.

Ang mga benepisyo ng mikrobyo ng trigo sa panahon ng pagbaba ng timbang ay nakasalalay sa kakayahang mapurol ang pakiramdam ng gutom. Dahil sa kahanga-hangang nilalaman ng hibla, ang katawan ay hindi sumisipsip ng mga nakakapinsalang taba at kolesterol na naipon sa katawan - ang mga sangkap na ito ay mabilis na pinalabas.

Lalo na kapaki-pakinabang ang sprouted wheat sa walang laman na tiyan. Sa umaga na paggamit ng mga butil, ang panunaw ay napabuti, ang mga bituka ay nalinis, gumagana gastrointestinal tract bumabalik sa normal. At sa parehong oras, ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay pinabilis, na nag-aambag sa pag-alis ng mga toxin at pagsingaw ng dagdag na pounds.

Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang diyeta ay dapat na pagyamanin ng mga batang sprouts, hindi kasama ang mga kapaki-pakinabang na produkto para sa buhay, kung hindi, maaari ka lamang makakuha ng pinsala mula sa naturang diyeta. Mas mainam din na alisin ang mga pinausukang karne, muffin at mataba na pagkain mula sa pang-araw-araw na pagkonsumo, at palitan ang hapunan ng isang magaan na ulam ng tumubo na trigo. Bilang isang resulta, hindi mo lamang mapupuksa ang labis na timbang, ngunit pabatain din ang katawan, singilin ito enerhiya sa buhay at tono.

Paano magpatubo ng butil

Upang makakuha ng mga sprouted na butil, kailangan mong kumuha ng 100-200 gramo ng cereal, ibuhos sa isang lalagyan ng salamin, takpan ng gauze cut at ibuhos ang tubig (pinakamahusay na kumuha ng cooled pinakuluang tubig). Kinakailangan na ang lahat ng mga buto ay natatakpan ng tubig at tumanggap ng sikat ng araw. Pinakamainam na ilagay ang ulam sa windowsill, ngunit kailangan mong tiyakin na ang temperatura ng hangin sa silid ay hindi mas mataas kaysa sa +20 degrees.

Habang umuusbong ang trigo, alisin ang gauze at magdagdag ng tubig upang ang lahat ng mga butil ay pantay na basa. Kapag ang haba ng mga sprouts ay umabot sa 2-3 mm, ang proseso ng pagtubo ay dapat itigil. Upang gawin ito, ang trigo ay inalis mula sa tangke, hugasan ng mainit-init pinakuluang tubig at matuyo ng kaunti. Handa nang kainin ang healing sprouted na butil.

Upang makakuha ng masustansyang mga buto ng tumubo na trigo sa bahay, walang espesyal na kaalaman o kasanayan ang kinakailangan. Gayunpaman, ang ilan simpleng tuntunin, tulad ng:

Ang umuusbong na trigo ay dapat lamang bilhin sa isang parmasya. Ang mga walang prinsipyong producer sa proseso ng paglaki ay maaaring magdagdag ng mga mapaminsalang pestisidyo at magbenta ng mga buto na mapanganib sa kalusugan mula sa kanilang mga kamay. Mga produktong parmasya dumadaan sa isang serye ng mga inspeksyon at pagsusuri sa kalidad.
Ang mga buto na hindi umusbong pagkatapos ng dalawa o tatlong araw ay dapat na itapon nang walang pagsisisi. Hindi sila magdadala ng mga benepisyo sa katawan.
Huwag kailanman magluto ng mga butil para sa hinaharap - maaari kang mag-imbak ng sprouted wheat sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw.
Kung sa panahon ng proseso ng pagtubo ay napansin mo ang mga maitim na butil, dapat itong itapon.
Ang maximum na haba ng sprouts ay pinapayagan sa hanay na 1-3 mm. Ang mga sobrang hinog na buto ay nawawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling at maaaring mapait ang lasa.

Siyempre, hindi mo kailangang isipin ang mikrobyo ng trigo bilang isang himalang lunas para sa lahat ng mga sakit at maghintay para sa epekto pagkatapos ng isang linggo ng pagkuha nito. Ang mga benepisyo ng tumubo na trigo ay mapapansin lamang pagkatapos ng mahabang panahon, tamang pagtanggap. Ang isang balanseng diyeta na may unti-unting pagpapakilala ng cereal na ito sa diyeta ay magbibigay sa iyo pakiramdam mahusay, malusog na buhok, malinaw na pagpapabata at sigla ng balat.

Panoorin ang iyong kalusugan, kumain ng tama, itigil ang iyong pansin sa malusog at masustansiyang pagkain, huwag pabayaan pisikal na Aktibidad. Ang kalusugan ay hindi mabibili ng salapi, at ang isang karampatang diskarte sa pangangalaga nito ay magpapahintulot sa iyo na maging bata sa mahabang panahon at tamasahin ang buhay nang walang hanggan!

Mula noong sinaunang panahon, ang trigo ay pinahahalagahan ng tao para sa mayaman nitong komposisyon at nutritional value. At mula noong panahon ni Hippocrates, alam na ng mga tao kung gaano kapaki-pakinabang ang usbong na trigo. Hindi nakalimutan ng aming mga lolo at lolo sa tuhod ang tungkol sa pantry ng mga bitamina na ito. Tumulong siya sa taglamig, at tumulong din upang mapaglabanan ang napakalaking pisikal na pagsusumikap na nagsimula sa tagsibol. Nakasanayan na naming mamili mga sintetikong bitamina sa isang parmasya, sa kabila ng katotohanan na maraming mga pag-aaral ang kinikilala ang mga ito bilang hindi masyadong kapaki-pakinabang, at sa katunayan ang pinakamakapangyarihang pinagmumulan ng mga kinakailangang sangkap ay maaaring lumitaw sa iyong mesa sa loob lamang ng isang araw.

Bakit tumubo ang butil?

Ang butil ay naglalaman ng lahat ng kailangan para mabigyan ng buhay ang isang malaki at malakas na halaman. Ito ay totoo, ngunit sa ngayon ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nasa isang natutulog na estado. Kailangan mo ng angkop na kapaligiran, kahalumigmigan, liwanag at init upang simulan ang mga natatanging proseso. Ang lahat ng mga bitamina at amino acid ay magagamit para sa asimilasyon, ang kanilang nilalaman ay tumataas.

Ito ay hindi para sa wala na ang sprouted trigo ay nagiging sanhi ng tulad ng isang bagyo kasiyahan sa mga nutrisyunista. Ang isang maliit na butil ay naglalaman ng makapangyarihang kapangyarihan ng mga kapaki-pakinabang na biological compound. Bilang karagdagan, ang pagkuha ng produktong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras. Kahit na ang pinaka-abalang tao ay maaaring maglaan ng 10-15 minuto bawat dalawang araw upang makakuha ng kakaibang dietary supplement.

Ang sprouted wheat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina. Ito ay isang kinakailangang materyales sa gusali, na kadalasang lubhang kulang, lalo na sa mga kababaihan na regular na nag-aayos ng iba't ibang mga diyeta para sa kanilang sarili. Kung ang usbong mismo ay pinagmumulan ng mga bitamina, kung gayon ang shell nito ay hibla ng gulay, na nag-normalize sa mga proseso ng gastrointestinal at tumutulong sa paglaban sa paninigas ng dumi. Ang isang malaking halaga ng bitamina E at zinc ay tumutulong sa paglaban sa mga libreng radical at kinakailangan din para sa pagbabagong-buhay ng cell.

Mga sangkap: bitamina, mineral at mga elemento ng bakas

Halos walang kultura sa mundo kung saan hindi gagamitin ang tumubo na trigo bilang isang natural na materyal na nagpapabuti sa kalusugan. Ang mga benepisyo ay halata: ang katawan ay muling pinupunan ang mga reserba ng mahahalagang sangkap at nagsisimula sa mga proseso ng pagbabagong-buhay mismo.

Para maintindihan ng mambabasa, inilalahad namin buong listahan mga sustansya na naglalaman ng magagandang butil. Ito ay isang dietary fiber na bumubukol sa tiyan, sumisipsip ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at iba pang nakakapinsalang sangkap at nag-aambag sa normal na operasyon bituka. Ang pangalawang mahalagang grupo ay bitamina. Ang sprouted wheat ay naglalaman din ng mga ito sa sapat na dami. Ang mga benepisyo ng mga sangkap na ito ay napakalinaw na hindi ito nangangailangan ng paliwanag. Sa sapat na dami, naglalaman ito ng mga bitamina PP, E, C, B9, B6, B5, B3, B1.

Ang ikatlong pangkat ay mineral. Ang mga hatched grain ay naglalaman ng selenium, manganese, copper, zinc, iron, phosphorus, potassium, sodium, magnesium, at calcium. Ang ganitong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay madalas na hindi nag-aalok ng kahit isang mamahaling multivitamin complex.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng trigo

Tiyak, kung binabasa mo ang artikulong ito, naisip mo na na subukan ang mga butil ng butil ng trigo. Ang benepisyo ay hindi lalabas kaagad, ngunit hindi ka nito hihintayin. Sa loob ng ilang linggo, mapapansin mo kung gaano bumuti ang iyong kagalingan, isang singil ng kasiglahan at enerhiya ang lumitaw. Upang makuha permanenteng epekto, kailangan mong ubusin ang kalahating baso ng sprouted grains bawat araw.

Tulad ng nabanggit na, sa kanilang regular na paggamit, ang panunaw ay mapapabuti nang malaki. Ang mga pectins na nilalaman sa cereal na ito sa malalaking dami ay nagbabawas ng mga proseso ng putrefactive, pagalingin ang bituka mucosa. Ang mga mahahalagang mineral - potasa at magnesiyo - ay kasangkot sa pagbuo tissue ng buto at gawing normal ang paggana ng cardiovascular system.

Ang trigo ay nakakatulong upang madagdagan ang potency, tumutulong upang pagalingin ang ilang mga anyo ng kawalan ng katabaan ng babae at lalaki. Bilang karagdagan, ang paggamit ng sprouted grains ay may positibong epekto sa paggamot ng mga sakit sa itaas na respiratory tract.

Ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng taglagas-taglamig

Makakahanap ka ng maraming panitikan kung saan nagtatalo sila sa paksang: "Sprouted wheat, benepisyo at pinsala." Kung hindi mo ito gagamitin sa mga hindi tugmang produkto, na tatalakayin sa ibaba, kung gayon walang masamang mangyayari sa iyong katawan, sa halip ang kabaligtaran.

Pagsibol, ang butil ay halos ipanganak na muli antas ng biochemical. Ang katawan ay madaling sumisipsip ng mga sangkap na kailangan nito. Ang isang malaking halaga ng protina na nakapaloob sa butil ay pinaghiwa-hiwalay sa mahahalagang amino acid sa panahon ng pagtubo. Ang mga ito ay bahagyang hinihigop, at ang natitira ay nasira sa mga nucleotide. Ang ganitong supply ng mga sangkap na napakahalaga para sa isang tao ay nagpapataas ng natural na kaligtasan sa sakit, ang kakayahan ng katawan na labanan ang mga virus at mga impeksiyon. Ang kahalagahan ng germinated wheat ay mahusay kahit na sa paggamot ng mga malignant na tumor, cyst, fibroids, polyp.

Ang regular na paggamit ay nag-aambag sa pagpapapanatag at pagpapabata ng nervous, circulatory, endocrine, digestive, respiratory, lymphatic, thermoregulatory at iba pang mga sistema ng katawan.

Kung paano tumubo ang butil

Upang maranasan ang lahat ng mga katangian ng produktong ito para sa iyong sarili, kailangan mo ng sprouted wheat. Maaaring mag-alok ang mga recipe iba't ibang mga pagpipilian, ngunit mayroong isang solong, pinakasimpleng at Ang tamang daan. Kailangan mong bumili ng mga butil ng trigo. Magbayad Espesyal na atensyon na inihanda para sa pagtatanim o pangmatagalang imbakan, maaari itong gamutin sa iba't ibang mga kemikal. Mas mainam na bumili ng trigo sa isang parmasya at siguraduhin na ito ay pumasa sa kontrol at ligtas para sa kalusugan.

Ang susunod na hakbang ay ang pag-uri-uriin ang butil, paghiwalayin ito mula sa mga labi at banlawan ng mabuti. Ngayon kumuha ng isang baso ng mga buto, isang mababaw na plato at isang cotton napkin. Takpan ang ilalim ng plato, ilatag ang mga buto sa isang layer at takpan ang natitirang bahagi ng tela sa itaas. Basain ang tela upang panatilihing basa ito at ilagay sa isang mainit at maaraw na lugar. Siguraduhing banlawan ang mga buto dalawang beses sa isang araw ng mainit, pinakuluang tubig, at tandaan na mapanatili ang sapat na antas ng kahalumigmigan. Sa isang araw o dalawa, lilitaw ang mga unang shoots.

Ngayon ilipat ang trigo sa isang tuyong garapon at ilagay ito sa ilalim na istante ng refrigerator. Pinakamainam na simulan ang unang pagtubo sa umaga, pagkatapos ay sa susunod na umaga magkakaroon ka ng isang handa na almusal - germinated wheat. Ang mga recipe ay umiiral para sa bawat panlasa, maaari mo itong kainin nang diretso, i-chop sa isang blender, ihalo sa mga gulay o idagdag sa kuwarta. Ang tanging punto ay mas mahusay na huwag ipailalim ang mga butil sa paggamot sa init.

Kung naaalala mo, iminungkahi namin na ibabad kaagad ang isang baso ng butil, habang ang pinakamainam araw-araw na dosis ay kalahati ibinigay na halaga. Ginagawa ito para sa kaginhawahan, dahil eksaktong 2 araw ang mga punla ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi nawawala ang kanilang mga natatanging katangian, at nakakatipid ka ng oras sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bagong buto tuwing ibang araw.

Ito ay isang simpleng proseso, kahit na ang temperatura ng rehimen ay hindi sinusunod sa katumpakan ng alahas, ang trigo ay sisibol pa rin. Siguraduhing pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang kapaki-pakinabang at abot-kayang produkto.

Sprout na trigo, ang papel nito sa nutrisyon

Ganap na butil ng hibla na hindi sinisipsip ng katawan. Ito ay namamaga sa ilalim ng impluwensya ng mga acid at alkalis ng gastrointestinal tract at sumisipsip ng lahat ng mga lason. Ito ay nagpapahintulot sa amin na pag-usapan ang tungkol sa mga katangian ng isang brush, o scrub, para sa mga bituka, na nag-aalis ng lahat ng hindi kailangan mula sa katawan. Ang pinakamayamang hanay ng mga bitamina at microelement ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang menu na may monotonous o malnutrisyon, madalas na mga diyeta, matinding stress at pisikal o intelektwal na stress.

Sa pamamagitan ng pagsasama ng mikrobyo ng trigo sa iyong diyeta, hindi mo maaaring sundin ang anumang partikular na kurso. Ito ay isang biologically active na suplemento ng pagkain na maaaring ubusin nang palagian, nang walang pagkaantala. Salamat ay sasabihin hindi lamang lamang loob, ay magbabago sa mas magandang mood at hitsura, ang balat ay magiging maganda, ang buhok ay magniningning at ang mga kuko ay lalakas.

Sa regular na paggamit, pinipigilan ng trigo ang paglitaw at pag-unlad ng nagpapasiklab na proseso, kinokontrol ang mahahalagang bagay mahahalagang katangian katawan, normalizes ang bituka microflora. May isa pa kawili-wiling epekto, na nagbibigay ng germinated wheat. Kinukumpirma ng mga review na pinatataas nito ang pagtitiis sa malamig at nagpapabuti ng visual acuity.

Mga sprouted na butil para sa isang slim figure

Ang sprouted wheat para sa pagbaba ng timbang ay madalas na ginagamit. Kung ang isang kliyente ay bumaling sa isang nutrisyunista, una sa lahat ay inaalok siya upang muling itayo ang sistema ng nutrisyon at siguraduhing isama ang mga hatched na butil, beets at langis ng linseed. Ano ang halaga ng trigo? Napakabilis nitong saturates, at ang pamamaga sa tiyan, ang hibla ay nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog sa mahabang panahon. Kasabay nito, naglalaman ito ng napakaliit na nilalaman ng calorie (mga 25 kcal sa 2 kutsara). Sa tulad ng isang additive sa pangunahing diyeta, halos imposible na kumain nang labis.

Ang sprouted wheat para sa pagbaba ng timbang ay kapaki-pakinabang din dahil pinapa-normalize nito ang metabolismo. Ang regular na paggamit nito ay humahadlang sa conversion ng carbohydrates sa taba, sa gayon ay nakakatulong na patatagin ang timbang ng isang tao. Ito ay hindi isang panlunas sa lahat, ngunit isang maliit na ladrilyo kung saan itinayo ang iyong kalusugan at mahabang buhay.

Masarap at malusog

Alam na natin kung anong mga katangian ng germinated wheat ang gumagana para sa kapakinabangan ng ating katawan. Ngunit ang lahat ay magiging maayos, ngunit hindi lahat ay magagawang palitan ang masarap na kape at mga sandwich na may mga hilaw na cereal na may mga sprouts. Nagmamadali kaming tiyakin sa iyo, ang lahat ay hindi masama. Mayroong maraming mga kumbinasyon kapaki-pakinabang na mga produkto kung saan ang mga umusbong na butil ay naging pangunahing highlight. Maaari itong maging anumang sinigang na gatas: ilagay ito sa isang plato, palamig ng kaunti at magdagdag ng isang kutsarang puno ng trigo.

Kung gusto mo ng mga prutas para sa almusal, malamang na interesado kang malaman kung ano ang eksaktong sumibol na trigo na napupunta sa kanila. Ang mga review ay nagpapakita ng mahusay na katanyagan ng lutong bahay na muesli. Kakailanganin mo ang isang saging, kiwi, maaari kang magdagdag ng mga buto ng granada, dalawang kutsara ng germinated wheat at sunflower seeds. Pagwiwisik ng kaunting lemon juice - at handa na ang ulam.

Kung interesado ka sa malusog na meryenda, maaari kang mag-alok ng isang kahanga-hangang salad. Ang mga sangkap ay maaaring mag-iba depende sa kagustuhan. Ito ay napupunta nang maayos sa sprouted grains mga kamatis, litsugas, kampanilya paminta, berdeng mga gisantes, gadgad na mansanas. Ang pagbibihis ay maaaring anuman, ngunit kung kumain ka ng trigo para sa pagbaba ng timbang, mas mahusay na ibukod ang mayonesa.

Para sa una, maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang atsara, tanging ito ay niluto nang walang perlas na barley, at nasa loob na handang pagkain(mas mabuti na bahagyang pinalamig sa isang plato), magdagdag ng trigo na may mga sprouts.

Maaari mong pasayahin ang iyong sambahayan at gumawa ng tinapay mula sa tumubo na trigo. Upang gawin ito, ang mga butil na may mga sprouts ay dapat na giling sa isang hand mill o sa isang blender at ginagamit kapag nagmamasa ng kuwarta. O mas madaling gawin ito: i-on ang mga butil sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng kaunting tubig at maghurno ng "kuwarta" sa oven. Kung ninanais, maaari kang mag-grasa ng mantikilya.

Kung ikaw ay nakikibahagi sa paggawa ng home-made na alkohol, maaari ka naming ialok na gumawa ng moonshine mula sa germinated wheat. Mayroong maliit na direktang benepisyo para sa katawan mula dito, ngunit kung gagamitin mo ito sa mga therapeutic na dosis, na humigit-kumulang 20 g bawat araw, ilang beses sa isang linggo, maaari mong makamit ang epekto ng paglilinis ng katawan at pagpapakilos ng mga depensa nito. Ito ay ang mga hilaw na materyales na ginagawang posible na gawin ang inumin na malambot, malakas, na may pinakamababang nilalaman ng mga nakakapinsalang sangkap.

Contraindications

Dahil dito, hindi sila, ang pangunahing pinsala ng germinated wheat ay nasa loob nito maling paggamit. Ang unang bagay na maaari mong gawin ay overexpose ang mga sprouts sa isang mainit, mamasa-masa na lugar. Kung lumaki sila ng higit sa 5 mm, hindi mo dapat gamitin ang mga ito, maaari ka ring makalason. Ang pangalawang punto: ang tumutubo na butil ay dapat na lubusan na hugasan nang maraming beses sa isang araw. Kung gayon hindi ka mangangarap na makakuha ng isang dosis ng mga nakakapinsalang microorganism at fungi kasama ang mga kapaki-pakinabang na sprouts.

Bigyang-pansin ang iyong kalusugan. Kung ikaw ay alerdyi sa gluten, mas mahusay na kumuha ng iba pang mga cereal para sa pag-usbong - ito ay berdeng bakwit, ligaw na bigas at mais. Gayundin, huwag madala sa mga punla para sa mga taong dumaranas ng ulser sa tiyan, lalo na sa panahon ng paglala at may nagpapaalab na sakit bituka. Ang pag-iingat ay dapat gamitin sa nephritis at urolithiasis, magagamit nakapagpapagaling na epekto nauugnay sa paglabas ng buhangin at mga bato. Ang appointment ay dapat gawin ng isang doktor na susubaybay sa paggalaw ng maliliit at malalaking particle upang maiwasan ang pagbara ng mga ureter.

Ang isa pang punto ay nauugnay sa kumbinasyon ng mga produkto. Gumagana ang sprouted wheat upang maibalik ang metabolismo at mapabuti ang lahat ng mga function ng katawan, ngunit hindi ito tugma sa honey, propolis, pollen ng bulaklak, momya at gintong ugat. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga ito nang magkasama, maaari mong makuha ang pinakamalakas reaksiyong alerdyi at metabolic disorder. Hindi inirerekomenda na pagsamahin ito sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, nagiging sanhi ito ng utot.

Maikling impormasyon para sa mga nagsisimula pa lamang sa kurso ng pagkuha ng magic grains. Sa mga unang araw, maaari kang makaramdam ng kaunting pagkahilo at sumasakit ang tiyan. normal na reaksyon na lilipas sa ilang araw.

Summing up

Nais nating lahat na mamuhay nang malusog at maganda hangga't maaari. Tinutulungan tayo ng kalikasan dito, na nagbibigay ng hindi mabibiling kayamanan. Kadalasan, sa pagmamadalian, nadadaanan namin sila, naghahanap ng tableta na nagliligtas-buhay sa parmasya. Ngunit lahat ng sakit ay mas madaling maiwasan kaysa pagalingin. Kapag pumipili ng balanseng diyeta, natural, biologically active na mga pandagdag sa pagkain, binibigyan mo ang iyong sarili ng pagkakataon na gamitin ang mga serbisyo ng mga kumpanya ng parmasyutiko nang mas madalas, na nangangahulugang pinahaba mo ang iyong kabataan, kalusugan at kagandahan. Ang pinakamahusay na mga katulong ay germinated butil ng trigo at iba pang mga cereal, natural na mga langis: linseed, olive, trigo mikrobyo, cedar.

Ang trigo ay hindi nangangailangan ng pagpapakilala, ang kahanga-hangang halaman na ito ay ang pinakakaraniwang pananim ng cereal sa ating bansa. "Ina", "nars" - kung anong uri ng mapagmahal na epithets ang hindi ginagantimpalaan ng mga tao sa kanya. Ang harina ng trigo ay ginagamit para sa pagluluto ng tinapay, sa paggawa ng iba't ibang mga produkto ng pasta at confectionery. Aktibong ginagamit sa cosmetology. Ngunit sa nakalipas na mga dekada, kapag ang pagnanais para sa malusog na Pamumuhay ang buhay ay umabot sa mga hindi pa naganap na proporsyon, ang tumubo na trigo ay naging napakapopular, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay tinalakay kahit na sa mga pang-agham na bilog.

Napakaraming kapangyarihan sa maliliit na sibol na ito!

Kaya, ang butil ng trigo mismo ay may malaking nutritional value. At ito ay lubos na nauunawaan kung titingnan mo ang komposisyon nito:

carbohydrates (almirol, hibla ng pagkain, disaccharides) - hanggang sa 70%;
protina (gluten, gliadin, leukosin) - hanggang sa 14%;
taba - hanggang sa 2.5%;
- hanggang 3%;
mga elemento ng mineral (potassium, calcium, magnesium, phosphorus);
bitamina;
mga enzyme.

Ito ay itinatag na ang dami ng iba't ibang mahahalagang sangkap sa mga punla ng trigo ay tumataas nang malaki. Ito ay dahil kapag nagsimula ang proseso ng "muling pagbuhay" ng buto, ang mga enzyme na bumubuo sa komposisyon nito ay kasama sa trabaho, at nagsisimula silang masira ang mga karbohidrat, protina at taba. Bilang resulta, ang almirol ay nagiging maltose, ang mga protina sa mga amino acid, ang mga taba sa mga fatty acid. Ang mga prosesong ito ay katulad ng pagtunaw ng pagkain sa katawan, kaya lumalabas na natapos na ng mga binhing mikrobyo ang pangunahing gawain para sa ating gastrointestinal tract. Kailangan lang natin silang lamunin at i-assimilate.

Ano ang mga benepisyo ng sprouted wheat? Una sa lahat, ang katotohanan na ito ang tunay na " buhay na pagkain". Pagkatapos ng lahat, ang mga punla ng butil ay halos nabuo na mga organismo, at bukod pa, mayroon na sila malaking lakas: pagkatapos ng lahat, nagawa nilang talunin ang milyun-milyong mikrobyo sa mga unang oras ng kanilang buhay. Ang mga sprouts na ito ay naglalaman ng napakalaking potensyal na enerhiya, kaya ang pagkain ng mga ito ay nagbibigay sa katawan ng tao ng hindi kapani-paniwalang pagpapalakas ng sigla.

Antioxidants, immunostimulants at iba pa

Maraming naniniwala na kung ipinakilala mo ang mga butil ng butil ng trigo sa isang permanenteng diyeta, ito ay makabuluhang makakaapekto sa normalisasyon balanse ng acid-base, inaalis ang beriberi, nililinis ang katawan ng mga lason.

Ang lahat ng mga magagandang pagbabagong ito ay posible dahil sa ang katunayan na ang mga punla ay naglalaman ng:

bitamina E, na may antioxidant, immunomodulatory effect;
bitamina ng pangkat B, aktibong kasangkot sa mga proseso ng oxidative, sa pagtiyak ng buong paggana ng sistema ng sirkulasyon;
potasa at magnesiyo, na may malaking epekto sa cardiovascular system;
bakal, bilang isa sa mga pangunahing bahagi;
fiber na nagpapasigla sa motility ng bituka.

Ito ang masalimuot na epekto ng tumubo na butil ng trigo sa katawan ng tao, ang mga benepisyo nito ay tila halata.

Mahigpit na inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa pagkain para sa mga naghahangad na mabawi ang kanilang nawalang kaakit-akit, dahil pinaniniwalaan na ang kumplikadong epekto ng maliliit na sprouts sa katawan ay nagpapasigla sa pagpapagaling sa sarili. Ang mga slags ay umalis, ang metabolismo ay nagpapabuti, na nangangahulugang nawawala ang labis na timbang. Ang balat ay nagsisimula upang makatanggap ng mahusay na nutrisyon, na nangangahulugan na ang hitsura nito ay nagpapabuti, ang pagkalastiko ay naibalik. Ang buhok ay nakakakuha ng isang malusog na ningning, ang mga kuko ay tumigil sa pagiging malutong. At dito, gaya ng dati, ang mga bituin sa Hollywood ay binanggit bilang isang halimbawa, na araw-araw na kumakain ng sprouted wheat. Bilang karagdagan, mayroong isang opinyon na mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapanumbalik ng paningin.

Gayunpaman, ang mga miracle sprouts na ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat. At ito ang mga germinated wheat contraindications:

Hindi inirerekumenda na ibigay ito sa mga batang wala pang 12 taong gulang, na malamang na hindi kapani-paniwalang masaya, dahil ang produktong ito ay hindi matatawag na delicacy at delicacy.
AT postoperative period mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ito para sa lahat mga kategorya ng edad mamamayan.
Yung may malalang sakit gastrointestinal tract, mga ulser sa tiyan, ay pinagkaitan din ng pagkakataon na isama ang tumubo na trigo sa kanilang diyeta.
At ang mga taong mayroon ay hindi dapat kumain nito.

Isang pangunahing "ngunit" ...

Nakukuha ng isang tao ang impresyon na ang katawan ng tao mula sa tumubo na trigo ay kapaki-pakinabang lamang, ngunit halos walang pinsala. Ngunit ito, sa kasamaang-palad, ay isang maling akala, dahil, sa pagsasalita tungkol sa komposisyon nito, sa ilang kadahilanan ay nakalimutan nilang banggitin ang naturang sangkap bilang lectin.

Ang terminong ito ay ginamit ng mga siyentipiko noong 1954 ng immunologist na si W. Boyd (hindi dapat ipagkamali sa manunulat), na kinuha ang salitang "leggere" bilang batayan, na nangangahulugang "pumili" sa Latin. Ang pinakaunang lectin ay natuklasan noong ika-19 na siglo ni Dr. Shtilmark, na nagtrabaho sa Dorpat University.

Kaya ano ang mahiwagang sangkap na ito? Sa madaling salita, ang mga lectin ay mga protina na piling nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng asukal na matatagpuan sa ibabaw ng mga selula, bilang isang resulta kung saan ang huli, halos nagsasalita, ay "magkadikit". Alinsunod dito, mayroong isang paglabag sa gawain ng organ kung saan naganap ang naturang gluing. Maraming mga uri ng lectin ang natagpuan sa mga halaman, lalo na, WGA (wheat germ agglutinine) - sa wheat seed sprouts. Kaya, bilang "nasa bahay", ang lectin ay gumaganap ng maraming kapaki-pakinabang na pag-andar, lalo na, proteksyon laban sa bakterya na nakakapinsala sa halaman. Ngunit, sa sandaling nasa isang dayuhang organismo, maaari itong magdulot ng malaking pinsala dito.

Napag-alaman na ang mga sumibol na butil ng lectin ay naglalaman ng napakaraming lectin, kahit na higit pa kaysa sa puting harina. At maaari itong negatibong makaapekto sa:

gastrointestinal tract, na nakakapinsala sa mauhog lamad nito;
ang endocrine system, na nagbibigay ng nakakalason na epekto dito;
metabolismo sa katawan sa kabuuan.

Mayroong kahit na isang pahayag ng ilang mga mananaliksik na ito ay tiyak na dahil sa isang malaking bilang lectins, halos walang sinuman mula sa mga tao ang maaaring ganap na sumipsip ng trigo. Ngunit, sa kabilang banda, ang isang bilang ng mga siyentipiko ay nagsasaad ng katotohanan na sa katawan ng mga taong may pangalawang pangkat ng dugo ay mayroong isang mekanismo ng proteksyon laban sa mga mapanganib na "panauhin" na ito.

Narito ito ay napakaraming panig, sumibol na trigo, ang mga benepisyo at pinsala nito, malamang, ay nasa parehong kategoryang "timbang". Samakatuwid, ang pagkain nito ay hindi dapat maging isang pagkilala sa fashion, ngunit isang malay na desisyon ng lahat, at kung biglang inilabas ng katawan backlash ang pamamaraang ito, dapat itong ihinto kaagad.

Mula sa mga tagasuporta Wastong Nutrisyon madalas mong marinig ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng tumubo na trigo. Ito ay kredito sa mga mahimalang pag-aari: ito ay makabuluhang nagpapabuti sa kagalingan at nakakatulong upang pagalingin ang maraming sakit. Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa kung paano nakakaapekto ang produktong ito sa katawan.

Komposisyon at benepisyo

Ang komposisyon ng trigo ay napakayaman. Naglalaman ito ng:

carbohydrates;
protina, kabilang ang mahahalagang amino acid;
taba;
macro- at microelements, bukod sa kung saan mayroong iron, magnesium, potassium at iba pa;
bitamina: mga grupo B, C, E;
mga enzyme.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may positibong epekto sa katawan.

Ang mga antioxidant tulad ng bitamina E ay nakakatulong na mapanatiling bata ka.
Ang mga bitamina B ay normalize ang paggana ng nervous system.
Ang potasa ay nagpapabuti sa kondisyon ng sistema ng sirkulasyon, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng kalamnan ng puso.
Ang bakal ay kinakailangan upang magbigay ng oxygen sa lahat ng mga organo at tisyu.
pinasisigla ang peristalsis ng bituka.

Ang lahat ng mga katangiang ito ay katangian ng cereal na ito. Ngunit ang tumubo na butil ng trigo ay ang pinakamahalaga. Ang nilalaman ng mga mahahalagang elemento sa kanila ay mas mataas. Ang katotohanan ay kapag ang usbong ay handa nang lumitaw, ang mga espesyal na enzyme ay isinaaktibo. Sinisira nila ang mga protina, taba at carbohydrates tulad ng ginagawa nila sa panahon ng panunaw. Bilang isang resulta, ang mga protina ay binago sa mga amino acid, ang almirol sa maltose, ang mga taba ay nagiging mga fatty acid. Sa form na ito, ang mga sangkap na ito ay mas mabilis na hinihigop ng katawan.

Ang mga usbong ng trigo ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan. Ito ay pinaniniwalaan na sa patuloy na paggamit ng produktong ito, ang mga proseso ng pagpapagaling sa sarili ay inilunsad. Ang immune system ay pinalakas, ang katawan ay nag-aalis ng mga lason at lason, ang metabolismo ay normalize, ang kondisyon ng balat at buhok ay nagpapabuti, at ang kahusayan ay tumataas.

Ang sprouted grain ay magiging kapaki-pakinabang sa maraming mga kaso.

Sa panahon ng sakit. Ang mga butil ay nagpapahusay sa kakayahan ng katawan na labanan ang mga impeksiyon, mapabilis ang pagsisimula ng pagbawi.
Sa panahon ng stress. Ang mga butil ng sprouted wheat ay naglalaman ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Binabawasan nila ang mga negatibong epekto ng stress at pinipigilan ang depresyon.
Para sa mga problema sa sekswal na function. Para sa mga lalaki, sa ilang mga kaso, posible na mapupuksa ang kawalan ng lakas, ngunit sa pangmatagalang paggamit lamang.
Upang gawing normal ang antas ng kolesterol sa dugo. Ang paggamit ng mga butil ay nakakatulong upang maalis ang tinatawag na masamang kolesterol.
Para sa mga problema sa digestive system. Ang hibla sa komposisyon ng produkto ay nakakatulong upang linisin ang mga bituka at pinasisigla ang gawain nito. Pinapabuti nito ang kondisyon ng digestive tract.
Sa sobra sa timbang. Ang mga butil ay tumutulong sa normalisasyon metabolic proseso magbigay ng pakiramdam ng pagkabusog matagal na panahon. Ngunit upang talagang mawalan ng timbang, kailangan mong muling isaalang-alang ang iyong diyeta, ito ay lubhang kanais-nais na isuko ang mga produkto ng harina.
Kapag lumitaw ang mga neoplasma sa katawan, tulad ng mga cyst at fibroids, ang mga sprout ay nag-aambag sa kanilang resorption, kaya maaari silang magamit bilang tulong sa kurso ng paggamot.
May kapansanan sa paningin. Ang ilang mga doktor ay may opinyon na ang sprouted wheat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng pangitain.

Contraindications

Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Kung regular mong iinumin ito, ang mga positibong pagbabago ay hindi maghihintay sa iyo. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga mikrobyo ng trigo ay may mga kontraindiksyon. Dapat silang isaalang-alang upang ang paggamit ng mga butil ay hindi makapinsala sa kalusugan.

Ang sprouted wheat ay dapat itapon sa mga ganitong kaso:

sa edad na hanggang 12 taon;
sa peptic ulcer tiyan at bituka;
sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon;
may intolerance.

Sa simula ng kurso, kawalan ng ginhawa: pagtatae, panghihina, pagduduwal. Pagkatapos ng ilang araw, ang kakulangan sa ginhawa ay dapat mawala. Kung hindi ito nangyari, dapat na itapon ang mga punla. Gayundin, posible ang mga digestive disorder kung pagsasamahin mo ang germinated wheat at. Ang kumbinasyon sa pulot ay hindi rin masyadong matagumpay, dahil may mataas na posibilidad na magkaroon ng allergy.

May isang opinyon na ang mga protina ng lectin, na nakapaloob sa mga butil na tumubo, ay maaaring negatibong makaapekto sa endocrine system at makapinsala sa mauhog lamad ng tiyan at bituka. Samakatuwid, dapat mong subaybayan ang reaksyon ng katawan sa produkto at, kung kinakailangan, kumunsulta sa isang doktor.

Mga pamantayan sa paggamit

Ang mga nais subukan ang produktong ito ng himala ay maaaring may tanong kung paano ito dadalhin. Mahalaga na huwag abusuhin ang mga sprouts, ang pang-araw-araw na rate ay hindi dapat lumagpas sa 100 g. Ang pinakamainam na halaga ay 2 tablespoons. Ang dami na ito ay sapat na upang mabigyan ang katawan ng mahahalagang sangkap. Inirerekomenda ng magasing Polzateevo na kumain ng isang bahagi ng isang kahanga-hangang produkto sa umaga. Kung gagamitin mo ito sa gabi, pagkatapos ay dahil sa bigat sa tiyan, ang pagtulog ay maaaring maistorbo.

Ang sprouted grain ay dapat kainin ng sariwa, hindi ito nagkakahalaga ng pag-iimbak nito nang higit sa isang araw. Ang haba ng usbong ay hindi dapat lumagpas sa 2 mm, pagkatapos nito ay makabuluhang nabawasan ang pagiging kapaki-pakinabang nito. Hindi na kailangang magluto ng gayong trigo, kinakain ito ng hilaw. Mahalagang ngumunguya ang produkto nang lubusan, pagkatapos ay posible na makamit ang ninanais na epekto. Kung ito ay tila mahirap, kung gayon ang mga butil ay dapat durugin gamit ang isang blender.

Mga paraan ng pagpapatubo ng mga butil ng trigo

Ang kakaiba ng usbong ng trigo ay dapat itong kainin ng eksklusibong sariwa, hindi inirerekomenda na iimbak ito nang mahabang panahon. Samakatuwid, hindi malamang na posible na bumili ng germinated na trigo sa isang tindahan; hindi makatitiyak sa kalidad ng naturang produkto. May mga espesyal na pandagdag sa pandiyeta na ginawa mula sa defatted na mikrobyo ng trigo, na nananatili pagkatapos ng pagpindot sa langis. Kapaki-pakinabang din ang mga ito, dahil maraming mahahalagang sangkap ang naka-concentrate sa kanila. Ang mga ito ay madalas na ginagamit ng mga atleta at iba pang mga tao na patuloy na nahaharap sa pisikal na stress. Ngunit ito ay pinakamahusay na kumuha ng germinated wheat, nakuha nang nakapag-iisa. Pagkatapos ang epekto ay magiging maximum.

Maaaring mukhang mahirap makuha ang produktong ito, ngunit hindi. Ito ay sapat na upang malaman ang ilang mga tampok, at pagkatapos ay posible na gumamit ng malusog na sprouts araw-araw.

Mas mainam na bumili ng mga butil sa mga dalubhasang tindahan. Ang isang makabuluhang bahagi ng mga produkto sa merkado ay nakaukit ng mga pestisidyo, ang kanilang pagpasok sa katawan ay nagdudulot ng banta sa kalusugan.

Una kailangan mong piliin ang tamang hilaw na materyal para sa pagtubo. Kinakailangan na bigyan ng kagustuhan ang sapat na hinog na mga butil na walang mga impurities, pinsala, mga puting spot at mga peste. Dagdag pa tamang halaga ang mga hilaw na materyales ay dapat na ihiwalay sa mga damo at punuin ng tubig. Ang ilan ay maaaring lumutang, ang mga naturang butil ay dapat alisin. Patay na sila at hindi na lalago. Kung marami sa kanila, kung gayon ang batch ng trigo ay hindi matagumpay - marahil ito ay masyadong luma. Walang masyadong mahahalagang sangkap sa naturang produkto.

Kapag nagpapatubo ng trigo, kailangan mong tandaan ang isang simpleng panuntunan: dalawang beses na mas maraming mga punla ang makukuha mula sa mga hilaw na materyales. Iyon ay, mula sa isang kutsarang puno ng butil, dalawang kutsara ng tumubo na trigo ang lalabas. Hindi ito maiimbak ng mahabang panahon, kaya dapat itong isaalang-alang araw-araw na allowance. Upang kumuha ng mikrobyo ng trigo sa isang kurso, kinakailangan na ibabad ang isang bahagi ng produkto araw-araw.

Para sa pagtubo, hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kagamitang metal, mas mahusay na kumuha ng isang baso o mangkok na luad. Kapag napili ang lalagyan, maaari kang magsimulang magbabad, na nauuna sa pagtubo. Ang mga butil ay dapat punuin ng tubig at iwanan ng 8 oras, maaari mong magdamag. Pagkatapos nito, dapat silang hugasan nang lubusan upang ang tubig ay maging malinaw. Ang unang tubig ay dapat na pinatuyo, at ang susunod ay maaaring hugasan at kahit na natubigan ng mga bulaklak. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Susunod, kailangan mong maglagay ng gasa sa isang mangkok, natitiklop ito nang maraming beses. Ilagay ang mga butil dito at takpan ito ng isa pang piraso ng gasa. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig upang ang trigo ay ganap na natatakpan. Ngunit mahalaga na huwag lumampas ito: kung mayroong masyadong maraming tubig, ang mga butil ay magsisimulang magkaroon ng amag at mabulok. Ang lalagyan ay dapat nasa isang maliwanag na lugar, ngunit hindi sa ilalim ng direkta sinag ng araw. Ang tubig ay kailangang palitan bawat ilang oras. Ang mga buto ay tutubo nang hindi hihigit sa 2 araw. Kung walang mga sprout na lumitaw sa panahong ito, ang trigo ay dapat na itapon. Kahit na sa kalaunan ay nagsisimula pa ring tumubo ang butil, walang sapat na mahahalagang sangkap sa loob nito.

May isa pang paraan upang tumubo, napakasimple rin. Kailangan mong takpan ang isang maliit na salaan na may gasa at ibuhos ang trigo. Pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng tubig upang ang mga butil ay madikit sa tubig, ngunit hindi natatakpan nito. Bawat 6-8 na oras dapat palitan ang tubig.

Application sa pagluluto at cosmetology

Ang mga benepisyo ng sprouted wheat para sa katawan ay pinakamalaki kung kakainin nang hilaw. Ngunit upang pag-iba-ibahin ang diyeta, maaari itong magamit para sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga sprout ay napupunta nang maayos sa mga salad at cereal, pinapataas nila ang nutritional value ng pagkain, nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon. Maaari mo ring gamitin ang mga sumusunod na recipe.

. Upang ihanda ito, dapat mong gilingin ang mga butil, ibuhos ang mga ito ng tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan at patayin pagkatapos ng ilang minuto. Hayaang tumayo ng kalahating oras o isang oras, pilitin, pagkatapos na ang inumin ay handa nang inumin.
Gilingin ang tumubo na trigo kasama ng mga pinatuyong prutas at mani. Mula sa mga nagresultang hilaw na materyales, gumawa ng cookies, isawsaw sa mga buto ng poppy o linga at ilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Sprouted infusion butil ng trigo maaaring gamitin para sa iba't ibang layunin. Ito ay idinagdag sa iba't ibang mga likidong pinggan, hinugasan nito at ginagamit pa sa cosmetology, na gumagawa ng mga maskara sa mukha at buhok kasama nito. Ang pagkuha nito ay napaka-simple: magbuhos ng isang malaking kutsarang hilaw na materyales mainit na tubig, hayaang tumayo ng 2 oras, pagkatapos ay ilagay sa apoy. Pakuluan ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay pilitin. Ngayon ang pagbubuhos ay handa nang gamitin.
Maaari ka ring magluto. Ang mga sprout ng trigo ay dapat durugin at magdagdag ng kaunting tubig upang makakuha ng mass ng medium density. Maaari ka ring magdagdag o mani. Makakatulong ito na mapabuti ang lasa at tumaas mga kapaki-pakinabang na katangian. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng mga cake at iprito ang mga ito sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay.
Ang gatas ng trigo ay mayroon ding nakapagpapagaling na epekto. Upang makuha ito, ang mikrobyo ng trigo ay dapat ibuhos ng tubig sa ratio na 1 hanggang 4. Maaaring magdagdag ng mga pinatuyong prutas o mani. Pagkatapos ang timpla ay dapat na durog gamit ang isang blender at pilay. Imposibleng iimbak ang nagresultang inumin sa loob ng mahabang panahon, dapat itong kainin ng sariwa.

Para sa improvement hitsura hindi ka lamang makakain ng mga butil na tumubo, ngunit gumawa din ng mga maskara. Ang produkto ay nagpakita ng sarili nitong mabuti sa paglaban sa pagkawala ng buhok. Upang gawin ito, kailangan mong kumain ng 100 g ng mga butil araw-araw. At gayundin, paggiling sa kanila sa estado ng gruel, kuskusin sa anit sa gabi.

Sa alopecia, inirerekumenda na gumawa ng gayong maskara dalawang beses sa isang linggo: paghaluin ang isang malaking kutsara ng mga durog na butil na may parehong halaga ng pulot, langis ng burdock at dalawang yolks. Kinakailangan na ilapat ang produkto sa anit, balutin ang ulo ng isang tuwalya at ipasa sa form na ito sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan.

Ang sprouted wheat ay kapaki-pakinabang para sa kapwa babae at lalaki. Nakakatulong ito upang malutas ang iba't ibang mga problema, makabuluhang mapabuti ang kalusugan. Ang produkto ay magiging isang maaasahang katulong para sa pagbabalik ng kagandahan at pag-alis ng labis na pounds. Kailangan mo lamang tandaan ang tungkol sa mga kontraindiksyon upang hindi makapinsala sa katawan.