Ang buong katotohanan tungkol sa pagkain ng sanggol. Pagkain ng sanggol - mga pagkakaiba sa pagkaing pang-adulto Pagkain ng sanggol: allergy

Mga garapon na may handa na katas na sorpresa hindi lamang sa mataas na demand, kundi pati na rin sa isang assortment. Prutas, berry, gulay, na may karne, cereal, cream - sa ilalim ng bawat tatak mayroong dose-dosenang mga item. Sa isang nakaraang publikasyon, napag-usapan namin nang detalyado, at ngayon ay isasaalang-alang namin ang malamang na pinsala na maaaring idulot ng naturang pagkain sa katawan ng isang bata.

Hindi sumasang-ayon ang mga Nutritionist, pediatrician at mga magulang sa isyung ito. Mayroong tatlong malakas na argumento laban sa nakabahaging de-latang pagkain.

1. Iba ang lasa sa lutong bahay na pagkain.

2. Ang kahirapan ng pag-awat ng isang bata mula sa isang homogenous consistency.

3. Hindi mahulaan na kalidad.

Ano ang nagagawa ng lasa pagkain ng sanggol sa mga garapon?

Kahit na may narinig na kakaibang pop sa pagbukas ng lalagyan, obligado pa rin ang mga magulang na tikman ang pagkaing iniaalok nila sa kanilang anak. Marami ang nagulat sa kakaibang nilalaman. Malinaw na ang karamihan sa mga puree ay hindi naglalaman ng asin, asukal, mga additives ng pampalasa. Ngunit madalas silang lumalabas na hindi lamang mura, ngunit hindi natural, masyadong naiiba sa mga niluluto ng mga ina sa kanilang sarili.

Ang dahilan nito ay ang walang awa na paggiling at matinding heat treatment na nauuna sa vacuum packaging. Gayunpaman, napakahirap ilipat ang isang bata mula sa gayong pinong pagkain sa isang karaniwang mesa ng pamilya. Ang mga kagustuhan at pagkakataon sa hinaharap sa edad ng paaralan ay nakasalalay sa kung ano ang magiging tiyak na panlasa ng pagkain sa mga unang buwan ng komplementaryong pagpapakain.

Kung hindi ka pa nakakapagpasya kung bibigyan ang iyong anak ng mashed patatas sa mga garapon o magsimula kaagad sa lutong bahay, inaanyayahan ka ng site na magsagawa ng isang eksperimento, "culinary blind man's buff". Bumili ng ilang garapon ng mga gulay na inirerekomenda para sa unang pagpapakain. Kabilang dito ang, zucchini, kuliplor.

Takpan ng mata ang isa sa mga matatanda (halimbawa, tatay). Anyayahan siya upang matukoy ang lasa ng kung aling mga produkto ang nasa mga garapon. Sa maaga, siyempre, huwag boses ang pagpipilian: hindi mo malito ang katangian, natural na lasa sa anumang bagay. Hindi ka maaaring sumilip, dahil ang kulay ng katas ay nagpapadali sa paghahanap ng sagot. Ang ganitong karanasan ay hindi lamang magiging masaya, ngunit nakapagtuturo din. Mauunawaan mo kung ano ang pinakamainam para sa iyong anak at madarama ang pagkakaiba sa pagitan ng mga garapon. Ang lasa ng mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa ay ibang-iba.

Ulitin ang laro bago dumating ang oras upang bigyan ang sanggol ng karne. Ngayon, siyempre, marami, kusang-loob o sa kahilingan ng magulang, ngunit ang balanseng pagkain ng halaman-hayop ay itinuturing na pamantayan. masamang lasa Ang homogenized na karne ay maaaring pigilan ang pagnanais na kainin ang produktong ito sa loob ng mahabang panahon, na magbibigay sa ina ng maraming kaguluhan. Huwag mawalan ng pag-asa kung ang lasa ay hindi tumutugma sa iyong mga inaasahan. Pagkatapos magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na gulay, ihain ang niligis na patatas sa mga miyembro ng pamilyang nasa hustong gulang tulad ng pate. Parehong pagkakaiba-iba at pera ay hindi masasayang.

Ang bata ay tamad ngumunguya.

Ayon sa pagkakapare-pareho ng baby puree sa ilalim iba't ibang tatak magkaiba din. Halimbawa, ito ay maginhawa upang mag-scoop ng karne at isda gamit ang isang kutsara, ngunit ang ilan kahit na sa temperatura ng silid ay nananatiling monolitik, na parang nakatali sa almirol. Hindi madaling paghaluin ang gayong sangkap sa patatas o berdeng gulay. jokes online ang pinaka-nauugnay na opsyon para magsaya sa iyong libreng oras. Kailangan mo lamang itong hiwain gamit ang isang kutsara. Ngunit sa anumang kaso, ang pagkain sa mga garapon ay durog hangga't maaari at isang homogenous na masa.

Ito ay mabuti kapag nagpapakain ng sanggol hanggang sa isang taong gulang. Ngunit sa paglaon, kapag sapat na ang mga ngipin na lumabas, ang pagkain ay dapat na maging mas magaspang. Ang makatwirang ehersisyo ay napakahalaga para sa kalusugan ng gilagid at ngipin. Ang mga handa na gulay na katas sa mga garapon ay mas madali para sa lahat: ang mga magulang ay nakakatipid ng oras sa pagluluto, at ang mga bata ay nakakatipid ng enerhiya sa pagnguya. Bilang isang resulta, lumalabas na sa pag-abot sa edad na dalawa, ang ilang mga bata ay tumanggi sa mga salad, normal na sopas, nilagang gulay. Hinihiling pa rin nila ang mga pagkaing katas, na kinikilala lamang ang karaniwang pagkakapare-pareho.

Maraming problema ang mga matatanda. Walang sapat na oras at lakas para sa walang katapusang panghihikayat, hindi mo rin iiwan ang iyong minamahal na anak na gutom, walang tulong (pagdekorasyon ng mga pinggan, pagbabalatkayo). Ang mga kapritso sa mesa ay mapanganib. Kahit na ang sanggol ay sumuko sa ilalim ng panggigipit ng magulang, siya ay may malaking pagkakataon na mabulunan, lumulunok ng mga luha kasama ng pagkain.

Ang isa pang kahirapan ay ang isang "homogeneous" na diyeta ay magiging limitado. Kung pumasa ka sa bakwit na may karne o inihurnong patatas na may manok sa pamamagitan ng isang blender, sa output nakakakuha kami ng isang napaka-malapot, makapal na masa - ganap na hindi nakakaakit. Ang ugali ng normal na pagkain kung minsan ay dumarating lamang sa pagpasok sa kindergarten.

Maaari mong ilipat mula sa de-latang katas sa gawang bahay mula 8-9 na buwan. Sa una, paghaluin, sabihin, isang "lata" na zucchini na may pinakuluang, gadgad sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay dagdagan ang iyong bahagi sa pamamagitan ng pagbabawas ng de-latang bahagi. Aabutin ito ng humigit-kumulang isang linggo. Pagkatapos, ayon sa parehong prinsipyo, gilingin namin ang bahagi ng produkto sa isang medium-sized na kudkuran, mas malapit sa isang taon - sa isang malaki, o simpleng masahin ito ng isang tinidor.

Dumadaan ba ang pagkain ng sanggol sa mataas na kalidad na kontrol?

Sinasabi nila na ang bakwit ay ang tanging pananim na hindi pa nasisira ng genetic modification. Ang mga gulay ay marami sa iba't ibang additives para sa mabilis na paglaki at panlaban sa sakit, at ang mga alagang hayop na magiging karne ay nilagyan ng antibiotics at hormones.

Maaaring ipagpalagay na ang malalaking patlang o modernong mga sakahan kung saan lumalago ang mga sangkap para sa ligtas na pagkain ng sanggol. Alam ng mga may sariling taniman ng gulay kung gaano kataas ang presyo. natural na produkto, pagkatapos ng lahat, oras at pagsisikap ay isinasaalang-alang. At kung idagdag mo ang mga gastos sa marketing, packaging, transportasyon, suweldo ... Ang paniniwala sa "eco", "organic", at "100% natural" ay mabilis na humihina.

At ang mga internasyonal na iskandalo na nauugnay sa de-latang pagkain ay nagpapatunay na sa isang ekonomiya ng merkado, ang kita ay nananatiling priyoridad. Ito ay nagkakahalaga ng pagbabasa nang mabuti sa mga label, kontrolin ang koton kapag tinanggal ang takip, palaging paghaluin ang mga nilalaman upang matiyak na walang mga dayuhang bagay. Czech Republic, 2013: May nakitang mga piraso ng plastik sa pagkain ng sanggol na gawa sa karne, pasta at gulay. Sa parehong taon, mayroong isang ulat tungkol sa posibleng pagkakaroon ng mga fragment ng salamin sa German-made vegetable puree. Nagkaroon ng mga precedent para sa pagtuklas ng consumer ng mga live worm. Ang mga pagsusuri na pinukaw ng mga sakit ng mga sanggol ay nagpakita ng nilalaman ng tingga, salmonella, arsenic.

Siyempre, walang ginagarantiyahan ang hindi nagkakamali na pagsunod sa mga pamantayan ng sanitary sa mga kindergarten at mga canteen ng paaralan. Ngunit kilalanin ang problema malaking sanggol mas madali, dahil nagagawa niyang ilarawan ang mga sintomas. At, napaka-bulnerable ng kanilang immune system, kaya dapat maging matulungin ang mga magulang sa bawat kutsarang de-latang gulay na katas. Tumanggi nang walang pagsisisi kung ang pagkain ay may hindi tipikal na kulay, lasa o amoy.

Bilang karagdagan sa pagpapalaki ng mga anak, ang mga magulang ay dapat magkaroon ng oras upang magtrabaho, pamahalaan ang sambahayan, bigyang-pansin ang bawat isa, mga kamag-anak, mga kaibigan - ang buhay ay multifaceted. Ngunit ang kakulangan ng oras upang maghanda ng 100-gramo na mga bahagi ng mga bata sa iyong sarili ay nagsasalita lamang ng priyoridad. Sa lalong madaling panahon pupunta ang bata sa kindergarten, paaralan, ngunit sa ngayon ay wala nang mas mahalagang bagay kaysa sa pagsubaybay sa kalusugan at kaligtasan ng iyong sariling sanggol.

Ang komposisyon ng pagkain ng sanggol: ano ang pinapakain natin sa mga sanggol?

Regular o mala-kristal na asukal (sucrose)

Pinapabuti nito ang lasa, ngunit sa parehong oras maaari itong pukawin ang isang exacerbation sa mga allergic na bata. Sa halip na asukal para sa kanila ay magiging mas malusog na pagkain, matamis na lasa binigay mga likas na sangkap- glucose, lactose, fructose, dextrinmaltose (maltodextrin).

Mga prebiotic

Prebiotics - hindi natutunaw na mga bahagi ng pagkain na tumutulong sa normal na microflora ng bituka na bumuo, maging isang mapagkukunan para dito sustansya. Ang ilang mga prebiotics ay tumutulong sa paninigas ng dumi. Mayroon ding mga natural na prebiotics. Marami sa kanila ang nasa mais, oats, soybeans at iba pang cereal (inulin), mansanas at aprikot (pectin). Ang mga probiotic ay mga buhay na mikroorganismo normal na microflora bituka. Ang pinakasikat sa kanila ay lactobacterin at bifidobacterin, ilang uri ng yeast fungi.

Gluten

Ang mga cereal ay madalas na may label na "gluten-free" sa kanilang packaging. Ang gluten ay isang protina ng gulay na matatagpuan sa mga cereal: oats, trigo, rye. Upang matunaw ito, ang ating katawan ay gumagawa ng mga espesyal na enzyme na tumutulong sa pagsira ng gluten. Ngunit sa ilang mga tao (at partikular sa mga bata), ang nilalaman ng mga enzyme na tumutulong sa pagtunaw ng mga produkto ng butil ay nabawasan o wala nang buo. Samakatuwid, ang gluten na pumapasok sa tiyan ay naiipon at may nakakalason na epekto sa dingding ng bituka. Bilang resulta ng naturang pinsala sa mga bituka, ang pagsipsip ng iba pang mga sangkap - mga protina, carbohydrates, taba, bitamina, microelements, atbp ay nagambala. Ang mga bituka ay huminto lamang sa pagtatrabaho. Kaya ang inskripsiyong ito sa packaging ay magdaragdag ng dagdag sa kalidad ng produkto.

"Homogenized"

Medyo isang nakakatakot na inskripsiyon, ngunit sa Russian ito ay nangangahulugang "homogeneous." Alinsunod dito, ang pagkakapare-pareho ng produkto (mashed patatas, cottage cheese) ay pareho, walang mga natuklap at mga bugal.

"Karagdagang pinatibay." Nangangahulugan ito na ang nilalaman ng mga bitamina sa produktong ito ay dinala hanggang sa normal na antas. Ang pagpapayaman sa mga bitamina ay hindi nakakapinsala sa kalusugan ng mga sanggol, ngunit, sa kabaligtaran, ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng hypovitaminosis sa kanila.

Sa wakas, sa listahan ng mga sangkap nakita mo ang "E". Nakaugalian na palitan ang masalimuot na pangalan ng kemikal ng liham na ito. Mayroong maraming mga additives ng pagkain na nakatanggap ng tulad ng isang index at isang digital code. Karamihan sa kanila ay nagpapabuti sa teknolohiya ng produksyon, panlasa, at higit sa lahat, pinahaba ang buhay ng istante ng mga produkto. Ipinagbabawal: E100, E105, E126, E152, E952.

Mga Crustacean: E142, E153, E202, E210-212, E214-216, E219, E230, E240, E249, E280-283, E330, E954.

Maaaring humantong sa mga sakit sa bituka: E626-635.

Kung ang isang bata ay madaling kapitan ng allergy, mag-ingat sa: E102, E110, E120, E210-211, E230-233, E239, E311, E320, E321, E325, E331, E621.

Ang mga sakit sa bato at atay ay maaaring mapukaw ng: E172, E220, E320-322, E407, E450, E513, E527.

Gayunpaman, kabilang sa mga code na may index na "E" mayroong mga pagtatalaga ng mga sangkap ng natural na pinagmulan: E101 - bitamina B2, na kinakailangan para sa mga proseso ng metabolic; E160a - karotina na kinakailangan para sa paglaki; E300 - bitamina C, na responsable para sa malakas na kaligtasan sa sakit; E440 - pectin para sa tamang panunaw; E1420 - almirol.

Kaya kabilang sa mga kahila-hilakbot na cipher at pag-encode mayroon ding mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ano ang makakain para sa iyong sanggol - ikaw ang pumili.

Ang mga modernong pinaghalong gatas ay hindi naiiba sa komposisyon mula sa gatas ng ina. Sa katunayan, ito ay hindi totoo sa lahat. Walang formula ng gatas na may kaparehong hanay ng mga bahagi gaya ng gatas ng ina. At ang punto dito ay hindi lamang sa dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa gatas ng suso, kundi pati na rin sa kanilang pagiging tugma sa bawat isa. Ang husay na komposisyon ng gatas ng ina ay umaangkop sa mga indibidwal na katangian bawat bata. Ibig sabihin, nagbabago ang komposisyon ng gatas ng ina habang lumalaki ang sanggol at nagbabago ang kanyang mga pangangailangan, at depende rin sa bahagi ng pagpapakain, oras ng araw at kondisyon ng bata.

Sinusubukan ng mga tagagawa ng modernong mga formula ng gatas na dalhin ang komposisyon ng pinaghalong mas malapit hangga't maaari sa komposisyon ng gatas ng ina, ngunit ang bentahe ng huli ay nananatiling halata.

Kahit na sa mga tuntunin ng mga pangunahing bahagi - protina, taba, carbohydrates - gatas mixtures Matindi ang "nawalan" ng dibdib ng gatas.

Kaya, halimbawa, ang mga protina ng gatas ng suso ay magkapareho sa komposisyon ng husay sa mga protina ng serum ng dugo (albumin at globulin), samakatuwid ang mga ito ay madaling hinihigop ng katawan ng bata. Sa mga pinaghalong gatas, ang protina ay kinakatawan ng casein fraction, kung saan ang mga molekula ay mas malaki, at samakatuwid ang mga protina ng pinaghalong gatas ay mas mahirap matunaw.

Ang sariling enzyme ng gatas, lipase, ay nakakatulong upang masira ang mga taba, tinitiyak ang normal na dumi ng sanggol, walang paninigas ng dumi at intestinal colic. Ang lipase ay hindi kasama sa mga formula ng gatas, kaya nangangailangan ng mas maraming oras upang matunaw ang pinaghalong.

Ang mga formula ng gatas ay kadalasang naglalaman ng palm oil. Ang istraktura ng mga molekula ng taba sa langis ng palma ay ibang-iba mula sa gatas ng ina, at kapag natutunaw ang langis ng palma, maraming libreng palmitic acid ang inilabas sa mga bituka ng sanggol, na may posibilidad na bumuo ng mga hindi matutunaw na complex na may mga calcium ions, na nasa timpla din. Ang mga complex na ito ay nagpapalapot ng dumi, nagpapataas ng dalas ng colic at nagtataguyod ng paninigas ng dumi.

Habang lumalaki ang bata, may natural na pangangailangan na magpakilala ng mga bagong produkto sa kanyang menu. At sa oras na ito, ang ina ay nahaharap sa tanong kung anong uri ng pagkain ang mas gusto para sa sanggol - gawa sa bahay o handa na pagkain ng sanggol ng pang-industriyang produksyon.

Pagkain ng mga bata. Pabula 2

Ang mga homemade juice at puree ay mas malusog dahil naglalaman ang mga ito ng mas maraming bitamina. Ang mga sariwang prutas at gulay ay mayaman sa bitamina kapag hinog na. At ngayong season sa ating klima zone hindi nagtagal - ilang buwan lang. Ang mga gulay na mabibili ni nanay sa tindahan ay madalas na ginagamit isang malaking bilang mga pataba. Samakatuwid, posible na pag-usapan ang tungkol sa kanilang pagkamagiliw sa kapaligiran kung sila ay lumaki sa kanilang sariling hardin.

Maraming mga ina ang gustong gumawa ng iba't ibang paghahanda mula sa mga prutas at gulay, na iniimbak ang mga ito para sa taglamig. Ngunit kapag naghahanda ng mga blangko (pasteurization, kumukulo, pagdaragdag ng asukal, paggamot sa init), halos lahat mga kapaki-pakinabang na katangian nawawala ang mga gulay at prutas. Kapag nagluluto, halimbawa, hanggang 20% ng bitamina B at higit sa 50% ng bitamina C ang nawawala.

Siyempre, sa panahon ng paggawa ng mga de-latang juice o purees, ang ilang mga bitamina ay nawasak din, ngunit pagkatapos ay idinagdag sila sa tapos na produkto. Kadalasan, ang pagkain ng sanggol ay pinayaman ng mga bitamina A, B1, B2, B12 at C, ang nilalaman nito ay tumutugma sa pang-araw-araw na pangangailangan mga bata sa naaangkop na edad.

Pagkain ng mga bata. Pabula 3

Ang de-latang pagkain ay naglalaman ng maraming preservatives, kaya naman ito ay tumatagal nang napakatagal. Ipinagbabawal ng Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences ang paggamit ng mga preservative sa paghahanda ng pagkain ng sanggol. Ang tagal ng pag-iimbak ng pang-industriya na pagkain ng sanggol ay sinisiguro ng espesyal na heat treatment at aseptic vacuum packaging, na hindi kasama ang pagpasok ng iba't ibang uri ng bacteria sa produkto. Sa lahat ng mga yugto ng paggawa ng pagkain ng sanggol, ang mga proseso ng isterilisasyon ay mahigpit na sinusunod. Minsan ginagamit ang bitamina C bilang pang-imbak, ngunit hindi ito mapanganib para sa kalusugan ng sanggol.

Pagkain ng mga bata. Pabula 4

Ang lutong bahay na pagkain ay mas malusog para sa iyong sanggol kaysa sa de-latang mashed patatas o boxed cereal. Kapag nagluluto ng mga cereal sa bahay, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawala sa panahon ng paggamot sa init. Ang mga cereal na ginawa sa industriya ay pinayaman ng mga bitamina at microelement na hindi nasisira sa proseso.

Napakahirap na tapusin kung ano ang mas kapaki-pakinabang - pagkain na inihanda para sa sanggol sa bahay, o pagkain ng sanggol ng pang-industriyang produksyon. Ang de-latang pagkain ay hindi napapailalim sa matagal na paggamot sa init (kailangan mong painitin ito ng kaunti para sa pagkonsumo), at, samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng produkto ay hindi nawasak. Ang independiyenteng paggamot sa init ng mga prutas at gulay ay kadalasang humahantong sa pagkasira kapaki-pakinabang na mga compound at pagkawala ng bitamina. Ngunit sa parehong oras, alam ng lahat na ang mga prutas at gulay ay napaka-malusog at kinakailangang sangkap sa diyeta. Ang sikreto ay upang manatiling malusog ang mga produkto, kailangan mong malaman kung paano lutuin ang mga ito nang tama. Halimbawa, ang mga gulay (patatas, beets, karot) para sa maliliit na bata ay pinakamahusay na pinakuluan sa kanilang mga balat. Sa ganitong paraan ng paghahanda, nananatili ang mga gulay na ito maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang tubig ay tumatagal ng ilan sa mga bitamina, kaya inirerekomenda na nilaga at pakuluan ang mga gulay, karne, cereal sa isang maliit na halaga ng tubig. Ang tubig ay dapat lamang bahagyang tumakip sa pagkain. pinakamahusay na pangangalaga sustansya para sa steaming o baking sa oven.

Pinakamainam na mag-alok sa sanggol ng bagong lutong pagkain (sa loob ng 1 oras pagkatapos ng pagluluto), dahil ang paulit-ulit na pag-init ay sumisira sa mga bitamina, lalo na ang bitamina C.

Ang isa pang panlilinlang sa pagluluto ay kung nagluluto ka ng mga gulay na natatakpan, nananatili ang mga ito ng mas maraming bitamina, lalo na ang bitamina C at K.

Pagkain ng mga bata. Pabula 5

Ang isang bata ay maaaring allergic sa de-latang pagkain. Ang isang allergy sa isang bata ay madalas na lumilitaw hindi sa de-latang pagkain, ngunit sa hindi tamang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain: ang dami ng mga pantulong na pagkain, ang dalas ng pagpapakain, atbp. Kabilang sa mga produkto ng pang-industriyang produksyon para sa mga sanggol, madali kang makakahanap ng mga cereal at mashed patatas na may potensyal na mababang allergenicity, walang asukal, gluten, protina. gatas ng baka atbp.

Mahalaga na ang nutrisyon sa panahon ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay isang bahagi at masusubaybayan ng ina ang reaksyon ng sanggol sa Bagong produkto.

Pagkain ng mga bata. Pabula 6

Ang de-latang pagkain ay nagpapakumplikado sa proseso ng pag-aangkop ng isang bata sa pagkaing pang-adulto. Ang sitwasyong ito ay posible lamang kung ang sanggol ay tumatanggap ng mga pantulong na pagkain na hindi naaangkop sa edad. Ang de-latang pagkain ay may pare-pareho na naaayon sa edad ng bata, at ang antas ng paggiling ng mga produkto sa de-latang pagkain para sa isang bata na 3 at 10 buwan ay iba.

Ang pagkaing masyadong makapal at siksik para sa isang sanggol na kasisimula pa lamang sa paglalagay ng mga pantulong na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pag-aatubili ng bata na kainin ang iniaalok na pagkain, dahil mahihirapan siyang nguyain at lunukin ito. Sa pagdaan sa lahat ng mga yugto ng paggiling ng pagkain, unti-unting inihahanda ng bata ang kanyang sarili gastrointestinal tract sa pagkain ng matatanda.

Samakatuwid, kapag pumipili ng pagkain para sa isang sanggol, mahalagang isaalang-alang ang antas ng paggiling ng produkto sa mashed patatas alinsunod sa edad ng bata. Kapag naghahanda ng lutong bahay na pagkain, mas mahirap na unti-unting baguhin ang pagkakapare-pareho ng ulam. Ang mga nanay na sumusuporta sa lutong bahay na pagkain ay mangangailangan ng blender o food processor para gumiling ng pagkain. Upang makakuha ng pagkain ng isang homogenous consistency sa bahay, ang produkto (gulay, karne) ay pinakuluan sa tubig o steamed at pagkatapos ay durog sa isang blender. Kung mas mataas ang bilis ng blender, mas mataas ang antas ng paggiling ng produkto. Kaya, sa una, ang pagkain para sa sanggol ay durog na may blender sa mataas na bilis at ang katas ay nakuha. Kung kinakailangan (para sa isang mas likido na pare-pareho), maaari kang magdagdag sa nagresultang katas isang maliit na halaga ng sabaw ng gulay.

Ang isang mas matandang sanggol ay maaaring ihandog ng isang ulam na tinadtad sa isang blender sa mababang bilis na may maliliit na malambot na piraso ng pagkain.

Upang maghanda ng mga lutong bahay na cereal, ang mga cereal ay giling sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina at pinakuluan sa tubig (pagkatapos ng pagdaragdag ng espesyal na gatas ng sanggol) o pre-boiled buong butil giling sa isang blender hanggang makinis. Sa una, ang ina ay dapat kumuha ng semi-liquid na sinigang (mga 5 g ng cereal bawat 100 ML ng likido), at pagkatapos ay maaari kang magluto ng mas makapal na lugaw para sa sanggol (mga 10 g bawat 100 ML ng likido).

Sa totoo lang nagluluto sa sarili hindi ibinubukod ng pagkain para sa bata ang pagpapakain sa sanggol ng de-latang pagkain. Ang de-latang pagkain ay maginhawa sa simula ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, kapag walang saysay na magluto ng ulam para sa kapakanan ng isang pares ng mga kutsara. Matapos tumaas ang dami ng ipinakilalang produkto, ang ina ay maaaring maghanda ng mga pantulong na pagkain sa kanyang sarili.

Malamang na ang sinuman ay magtatalo sa katotohanan na ang mga tuyong instant na cereal para sa mga bata ay napaka-maginhawa. Upang ihanda ang naturang lugaw, kailangan mo lamang ihalo ang tuyo na pulbos na may mainit-init pinakuluang tubig o espesyal na gatas ng sanggol. Siguraduhing bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga unang cereal para sa sanggol ay dapat na walang pagawaan ng gatas, dahil napakadalas mga sanggol allergic sa protina ng gatas ng baka.

Tulad ng para sa puree ng gulay, mahalagang tandaan na kapag inihahanda ang produktong ito sa bahay, ang mga gulay ay dapat na sumailalim sa paggamot sa init. Ang mga unang gulay na maaaring ihandog sa isang bata ay zucchini, cauliflower, broccoli. Ang mga ito ay ang hindi bababa sa allergenic at pinaka madaling digested. Maaari silang pakuluan, nilaga, steamed. Ang mga inihandang gulay ay tinadtad gamit ang isang blender. Kapag naghahanda ng gulay na katas, hindi mo kailangang asin ang mga gulay.

Kapag naghahanda ng katas ng prutas sa bahay, mahalagang tandaan na ang mga prutas ay dapat palaging sariwa at hinog. Ang prutas na gusto mong ihandog sa bata ay dapat hugasan, balatan, kung may mga buto, alisin ito. Pagkatapos nito, ang prutas ay maaaring gadgad sa isang pinong kudkuran o tinadtad ng isang blender. Hindi na kailangang magdagdag ng asukal sa katas na ito. Kapag pumipili ng isang de-latang prutas na katas para sa isang sanggol, mahalagang isaalang-alang na hindi rin ito dapat maglaman ng asukal.

Ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay nagsisimulang ibigay sa sanggol sa anyo ng mashed patatas, simula sa 1/2 kutsarita. At para sa maraming mga ina sa panahong ito ay mas maginhawang gumamit ng de-latang katas ng karne. Mula sa humigit-kumulang 10 buwan, kapag ang diyeta ng sanggol ay lumawak at ang katas ng karne ay maaaring mapalitan ng mga bola-bola, at sa 1 taon - na may mga steam cutlet o bola-bola, si nanay ay maaaring magsimulang magluto ng iba't ibang mga pagkaing karne sa kanyang sarili.

Mas mainam na pumili ng isda para ipasok ito sa pagkain ng sanggol mula sa hanay ng mga espesyal na de-latang isda para sa mga bata. Mayroon silang pinakamainam na pagkakapare-pareho para sa sanggol at ligtas para sa bata (garantisadong kawalan ng buto ng isda). Karaniwan, de-latang isda ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga gulay at cereal. Nang lumaki ang sanggol at nakilala katas ng isda, maaaring simulan ni nanay ang pagluluto ng mga fish cake para sa kanya nang mag-isa.

Hindi ito tungkol sa dami...

Ang mga bitamina at mineral na nakalista sa isang bote ng formula ay hindi maihahambing sa mga bitamina at mineral sa gatas ng ina, kahit na ang mga ito ay pareho ang dami. Ang katotohanan ay hindi ang dami ng mga sustansya ang mahalaga, ngunit ang kanilang bioavailability - ang halaga na magagamit para sa katawan ng sanggol na matutuhan. Upang mapataas ang bioavailability ng ilang nutrients, ang gatas ng ina ay naglalaman ng mga elemento na nagpapataas ng pagsipsip ng iba pang nutrients. Halimbawa, ang calcium sa gatas ng ina ay mahusay na nasisipsip dahil sa pinakamainam na ratio ng calcium sa phosphorus (2: 1), at ang iron ay nasisipsip ng 50% (samantalang mula sa gatas ng baka ay 5-10%) lamang. Sa mga pinaghalong gatas, upang mabayaran ang mababang pagkatunaw ng mga bitamina at mineral, ang kanilang konsentrasyon ay tumataas.

Mabilis at maginhawa

Ang kadalian ng paggamit at bilis ng paghahanda ay isa sa mga pangunahing bentahe ng de-latang pagkain. Upang "maghanda" ng de-latang pagkain para sa sanggol, kailangan mo lamang itong painitin. Bukod sa, handang pagkain maginhawa para sa transportasyon. Maaari kang magdala ng isang garapon ng pagkain ng sanggol sa kalsada, sa isang pagbisita, atbp.

Kapag pumipili ng pagkain ng sanggol para sa pang-industriyang produksyon, ang isang ina, upang maprotektahan ang kanyang anak, ay dapat na maingat na basahin ang label. Kung ang komposisyon ay may kasamang mga sangkap na hindi maintindihan o hindi kailangan ng bata, mas mahusay na tumanggi na bilhin ang produktong ito.

Ang komposisyon ng pagkain ng sanggol ay hindi dapat isama ang mga sumusunod na sangkap:

artipisyal na tina;
mga preservatives;
artipisyal na lasa;
asin;
asukal;
patatas na almirol (mga derivatives nito - pectin, guar gum);
genetically modified foods (mga GMO).

Kapag bumibili ng pang-industriya na pagkain ng sanggol, kailangan mong suriin:

petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire;
integridad ng pakete;
edad na nakasaad sa label.

Ito ay walang muwang na maniwala na ang mga sanggol at bata lamang sa unang yugto ng pagpapakain ay nangangailangan ng isang espesyal, dalubhasang "diyeta", na kapansin-pansing naiiba sa talahanayan ng "pang-adulto". Sa katunayan, ang nutrisyon ng isang bata sa isang taon at hanggang sa mga 3 taon ay nangangailangan din ng isang espesyal na diskarte, dahil ito ay gumaganap ng isang nangungunang papel sa paghubog ng kalusugan (o, kabaligtaran, masamang kalusugan) ng batang ito sa hinaharap. Kaya ano ang dapat na tamang pagkain ng sanggol?

Ano at kung paano pakainin ang isang bata sa isang taon, dalawa o tatlo - tinatanong ng bawat magulang ang tanong na ito. Malinaw na napakaaga pa para "ilipat" ang sanggol nang buo sa menu na "pang-adulto". Sa kabilang banda, kulang din siya sa diyeta ng sanggol - para sa masinsinang paglaki at pag-unlad, para sa pagbuo ng malakas na kaligtasan sa sakit, ang bata ay nangangailangan ng isang panimula na naiibang pagkain. Ano ito?

Wastong pagkain ng sanggol: hindi na mga sanggol, ngunit mga sanggol pa rin

Ang bawat magulang na nangangarap na palakihin ang isang malusog, aktibo, malakas na bata na may malakas na kaligtasan sa sakit at wastong mga gawi sa pagkain, dapat na maunawaan na sa buhay ng isang bata ay walang isa, ngunit hindi bababa sa dalawang mahalaga panahon ng pagbabago na nauugnay sa espesyal na diskarte sa diyeta ng mga bata.

Ang una ay bumagsak sa panahon ng 6-9 na buwan - kapag ang bata ay unti-unting nagsimulang makatanggap ng mga pantulong na pagkain, habang ang proporsyon ng gatas ng ina (o artipisyal na gatas na formula) sa kanyang diyeta ay unti-unting bumababa.

Ang pangalawang panahon ay mas pinahaba sa oras at nahuhulog sa edad na 1 hanggang 3 taon: sa oras na ito, ang bata ay hindi pa handa para sa "pang-adulto" na pagkain, ngunit sa parehong oras siya ay lubhang nangangailangan ng isang balanseng balanse. at pinayamang diyeta.

Pagkatapos ng lahat, ang mga pangangailangan ng lumalaking katawan ng sanggol sa iba't ibang bitamina, macro at microelements at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay malaki ang pagkakaiba sa mga pangangailangan ng isang nasa hustong gulang. Nangangahulugan ito na ang menu ng isang maliit na tao ay dapat na espesyal - hindi na bata, ngunit hindi rin masyadong matanda.

Ito ay tiyak na ang paglipat ng bata sa "pang-adultong talahanayan" ay ang pinaka-sapat, unti-unti at hindi negatibong epekto sa kalusugan ng sanggol, isang bagong pang-agham na direksyon ang lumitaw sa modernong nutrisyon ng bata - ang paglikha ng mga produktong pagkain partikular para sa mga batang may edad na 1 hanggang 3 taon. Isang uri ng espesyal na pagkain ng sanggol para sa mga paslit.

Ang mga produktong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napakapiling pagpili ng mga hilaw na materyales, pati na rin pinakamataas na pangangailangan sa "kadalisayan" ng produksyon, sa komposisyon ng produkto at sa packaging nito.

‌Sa kasalukuyan, ang karamihan ng mga produktong espesyal na ginawa para sa nutrisyon ng mga bata kategorya ng edad mula 1 hanggang 3 taon, ay mga espesyal na cereal ng sanggol at mga espesyal na produkto ng pagawaan ng gatas (pati na rin ang sour-milk).

Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang plus ng "mag-imbak" ng pagkain ng sanggol ay ang karamihan sa mga produktong pang-industriya na pagkain ng sanggol ay pinayaman din ng mga bitamina at / o mineral mahigpit na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng physiological ng mga modernong bata sa pangkat ng edad na ito - 1-3 taon. Na nagbibigay din ng malaking kalamangan sa mga produktong pambata sa lahat ng iba pang katulad na produkto.

Mga tampok ng nutrisyon ng mga bata mula sa isang taon hanggang 3 taon: regimen at diyeta

Ang mga modernong pediatrician na Ruso ay nagpapatunog ng alarma - ang aming mga anak na may edad mula isa hanggang tatlo, sa karamihan, ay kumakain ng hindi wasto, na nagsasangkot ng isang buong serye ng mga medikal at panlipunang problema sa buhay sa hinaharap ang mga batang ito.

Ngayon, ang mga pediatrician sa buong bansa ay nagmamasid sa parehong larawan - ang nutrisyon ng ating mga anak na may edad na 1-3 taon ay madalas na hindi balanse, masyadong labis sa mga calorie at ito ay isang napakahirap na mapagkukunan ng macro at micronutrients na talagang kinakailangan para sa sapat na paglaki at pag-unlad ng bata.

Mula sa pambansang programa para sa pag-optimize ng nutrisyon ng mga batang may edad na 1 hanggang 3 taon sa Russian Federation:"Dito sa panahon ng edad ang mga prinsipyo ay madalas na nilalabag makatwirang nutrisyon. Una sa lahat, ang mga bata pagkatapos ng 1 taon ng buhay ay masyadong mabilis na inilipat sa talahanayan ng pang-adulto na "pamilya". Ano ang hindi tumutugma sa kanilang mga kakayahan sistema ng pagtunaw at madalas na humahantong sa mga karamdaman sa pagkain, neuropsychiatric at katayuan ng immune mga bata, ang pagbuo ng mga kondisyon na umaasa sa pagkain at mga dysfunction ng gastrointestinal tract.

At sa kabilang banda - tamang pagkain ng mga bata para sa mga batang may edad 1-3 taon, na napaka maayos at unti-unting naghahanda sa kanila para sa paglipat sa "pang-adultong talahanayan", ay nagbibigay-daan sa iyo upang:

maging batayan ng tama gawi sa pagkain;
maiwasan ang problema ng mga bata at labis na katabaan ng kabataan;
sanayin ang bata sa iba't ibang malusog at mayaman mga kapaki-pakinabang na sangkap pagkain;
masakop ang mga pangunahing pangangailangan ng lumalaking katawan ng bata sa mga tuntunin ng mga bitamina, microelement at iba pang mahahalagang sustansya na bumubuo sa immune system.

Upang matiyak ang malusog at sapat na nutrisyon para sa mga batang may edad na 1-3 taon, ang mga magulang ay dapat:

1 Panatilihin ang iba't ibang diyeta para sa iyong anak. Sa madaling salita, dapat nating subukang tiyakin na ang "mga kinatawan" mula sa mga pangunahing grupo ng pagkain ay naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng bata. Kabilang sa mga naturang grupo ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas, mga produkto ng karne (pati na rin ang isda), prutas, gulay at berry, tinapay at cereal, gulay at mantikilya.

Kilala at minamahal ng marami pedyatrisyan E.O. Pinapayuhan ni Komarovsky ang mga ina at ama na huwag masyadong pilosopo tungkol sa iba't ibang diyeta, ngunit pumili ng mga produkto ayon sa isang simpleng prinsipyo:

Araw-araw dapat kumain ang bata: isang bagay na karne(kabilang din dito ang mga produktong isda at itlog), isang bagay na gatas(Kabilang din dito ang mga produkto ng pagawaan ng gatas) ilan sa mga gulay,ilang prutas, isang bagay na cereal(anumang lugaw, narito ang mga produktong panaderya).

Pakiramdam ang pagkakaiba: kung bibigyan muna natin ang sanggol ng pasta, kanin para sa tanghalian, at bakwit para sa hapunan, hindi tayo sumusunod sa prinsipyo ng pagkakaiba-iba at balanseng nutrisyon, dahil ang lahat ng mga produkto sa itaas ay nabibilang sa parehong nutritional group - "mga cereal, cereal". Ngunit kung kami ay nagbigay para sa almusal sinigang na bakwit at ilang prutas, para sa tanghalian, sopas ng isda at mga bola-bola na may katas ng gulay, para sa meryenda sa hapon - yogurt ng mga bata o cottage cheese (o kahit ice cream), at para sa hapunan, pasta na may manok - sa kasong ito, ang iba't-ibang ay sinusunod nang eksakto.

2 Tiyakin na ang pagkain ay may magandang kalidad at sariwa. Sa puntong ito, napakahalaga na maunawaan para sa iyong sarili kung ano, sa iyong pag-unawa at sa katotohanan, ay nangangahulugang " kalidad ng produkto»para sa pagkain ng sanggol. Sa mga modernong ina sa mga araw na ito mayroong isang opinyon na ang tunay na malusog at mataas na kalidad na pagkain ay maaari lamang lutuin sa bahay, gamit ang sariling kamay. Gayunpaman, sa katotohanan ito ay hindi ganap na totoo. Naku, hindi lahat ng ina (kung wala lang sariling bukid) ay magagarantiyahan ang kalidad at pagiging bago ng pagkaing binibili nito mula sa mga supermarket o palengke.

Samantalang ang mga produktong pagkain ng sanggol ng industriyal na produksyon (lalo na kung ito ay mabuti kilalang tagagawa, na may makapangyarihang pangalan at malaking kasaysayan) ay maaaring talagang magpahayag ng kanilang kalidad - pagkatapos ng lahat, sa proseso ng pang-industriya na produksyon ng anumang produktong pagkain ng sanggol, ang pinakamatinding kontrol ay isinasagawa sa anumang yugto, simula sa pagtanggap ng mga hilaw na materyales mula sa mga supplier. . Wala ni isang nagpapahalaga sa sarili na modernong tagagawa ng pagkain ng sanggol ngayon na naglalagay lamang ng mga kahina-hinalang hilaw na materyales sa conveyor, na nanganganib na magbayad gamit ang reputasyon nito at sa gayon ay nagbibigay ng "ski" sa mga gising na kakumpitensya ...

Sa kasamaang palad, hindi masasabi ang tungkol sa mga produktong "nayon" na ginawa sila sa mga kondisyon ng kadalisayan ng "kirurhiko". At hindi na ito ay dapat na tumalikod sa amin mula sa farm shopping ganap - hindi sa lahat! Ngunit, bilang mga mabait na tao at responsableng mga magulang, kailangan lang nating tandaan sa bawat oras na hindi lahat ng lola na nagbebenta ng "homemade" na gatas, kefir, yogurt at iba pa sa merkado ay talagang nakakagarantiya. mataas na kalidad itong produkto.

3 Siguraduhin na sa diyeta ng isang batang wala pang 3 taong gulang ay walang mga produktong tulad ng:

mushroom;
de-latang meryenda, adobo na gulay at prutas;
mga de-latang pagkain sa sarsa ng kamatis;
dry concentrates para sa paghahanda ng mga palamuti;
maanghang na pampalasa at sarsa;
natural na kape;
matamis na carbonated na inumin;
juice at inumin sa anyo ng dry concentrates;
mga produktong naglalaman ng mga pandagdag sa nutrisyon(mga lasa, tina, atbp. ng artipisyal na pinagmulan), at dito - chewing gum;
mga cake at pastry.

4 Kung ang bata ay may anumang sakit o tampok na pisyolohikal, ang pang-araw-araw na diyeta ng bata ay dapat na sapat na nababagay - ngunit hindi sa iyong intuwisyon ng magulang, ngunit sa paglahok ng isang pediatrician, pediatric nutritionist o iba pang kinakailangang espesyalista.

Ang papel ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas sa nutrisyon ng mga bata mula isa hanggang tatlong taon

Ang mga produkto ng dairy at fermented milk - buong gatas, yogurt, kefir, biolact, cottage cheese at iba pa - ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa hanay ng mga dalubhasang produktong pagkain ng sanggol na inilaan para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taong gulang. Bakit napakaespesyal nila para sa kalusugan ng ating mga anak?

Magsimula tayo sa gatas ng sanggol: naglalaman ito ng higit sa 100 iba't ibang bahagi na lubhang kapaki-pakinabang para sa sapat na paglaki at pag-unlad ng mga bata sa ikalawa at ikatlong taon ng buhay. Ang mga protina ng gatas ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid at naiiba isang mataas na antas pagsipsip (hanggang sa 90% - perpekto para sa pagkain ng sanggol sa panahon ng aktibong paglaki at pagbuo immune system!). Kasabay nito, ang mga taba ng gatas ay kinabibilangan ng mga pangunahing klase mga fatty acid(mga 40 sa kabuuan) at aktibong lumahok sa metabolic proseso sa katawan ng isang maliit na bata. Phospholipids, cerebrosides at gangliosides, na naroroon sa komposisyon ng gatas ng sanggol, ay kailangan ng sanggol para sa pag-unlad ng utak at pagbuo ng mga pag-andar ng nagbibigay-malay. Bilang karagdagan sa mahahalagang protina at taba, ang gatas ay nagbibigay sa mga bata ng kinakailangang calcium, phosphorus, at bitamina.

Kapag pumipili ng gatas para sa isang bata, bigyang-pansin ang taba ng nilalaman. Mga pinakamainam na halaga para sa isang sanggol na 1-3 taong gulang - ito ay gatas na 2.5 - 3.2% na taba. At kasama ang mga curds at yogurt sa diyeta ng mga bata, ito ay nagkakahalaga ng "sandal" sa mga produkto na walang idinagdag na asukal o may pinakamababang nilalaman nito.

Bilang karagdagan, ang gatas ay lubos na mahalaga hindi lamang sa sarili nito, kundi pati na rin bilang isang kailangang-kailangan na batayan para sa mga produktong fermented na gatas, na ang mga benepisyo para sa mga modernong bata ay halos hindi ma-overestimated. Sa tulong ng mga espesyal na symbiotic starter culture (ang pagpili kung saan para sa mga produktong pagkain ng sanggol ay isinasagawa nang may lubos na pangangalaga!) Ang mga espesyal na curds ng bata, yogurts, kefir, biolact at iba pang mga goodies ay ginawa mula sa gatas. Pagkatapos ng pangunahing pagbuburo, madalas na ang "maasim na gatas" ng mga bata ay pinayaman din ng mga probiotic na strain ng bakterya, na sa huli ay nagpapataas ng mga benepisyo ng tapos na produkto. Namely:

Ang mga produktong fermented milk para sa mga bata ay kinokontrol ang pag-andar ng motor ng bituka, may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng microflora, nag-aambag sa paggawa ng mga bactericidal substance sa katawan ng bata, at may mga immunomodulating properties (pataasin ang produksyon ng immunoglobulin A, interferon, atbp. sangkap). Hindi nakakagulat na sa sandaling ang mga produktong fermented na gatas ay ibinebenta hindi sa mga tindahan, ngunit eksklusibo sa mga parmasya - bilang isang gamot ...

Kailan ang pinakamahusay na oras upang bigyan ang iyong sanggol ng fermented milk product at magkano?

Ayon sa parehong dokumento (tandaan na ang mga nangungunang pediatrician, nutrisyunista at nutritionist ng mga bata ng bansa ay nakibahagi sa paglikha nito), ang tinatayang mga bahagi para sa mga bata sa ikalawa at ikatlong taon ng buhay ay:

cottage cheese 70-80 g
makapal na yogurt - 125 g
fermented milk drink (kefir, biolact, pag-inom ng yogurt at iba pa) - 150-180 g

Pinapayuhan ng mga pedyatrisyan at nutrisyunista ang paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pagkain ng sanggol tatlong beses sa isang araw- mas mabuti para sa almusal (hal. sinigang na gatas) at tsaa sa hapon (hal. yogurt at cottage cheese). Sa kabuuan, ang isang sanggol na 2-3 taong gulang ay dapat makatanggap ng 400-500 ML ng mga likidong produkto ng pagawaan ng gatas bawat araw (ito ay buong gatas at "maasim na gatas"), pati na rin ang 70-80 g ng cottage cheese.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas na sanggol ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, pag-unlad at kagalingan ng mga sanggol (at bukod pa, mahal ng mga bata ang kanilang panlasa!), Hindi mo dapat ito labis sa kanila. Kung oversaturate mo ang diyeta ng bata na may "maasim na gatas" (kahit na kapaki-pakinabang), maaari mong pukawin ang hitsura ng dysfunction ng bituka sa sanggol.

Mas gusto ang mga produktong pambata kaysa sa mga katapat na nasa hustong gulang - bakit?

Ang mga magulang ay patuloy na nagtatanong ng tanong na ito kapag nahaharap sa isang pagpipilian sa grocery sa tindahan - alin ang mas mahusay: bumili ng regular na cereal o espesyal na cereal ng sanggol batay sa parehong cereal, kumuha ng regular na gatas o eksakto kung ano ang may label na "gatas ng sanggol", atbp.

Sa katunayan, ang sagot ay napaka-simple: sa lahat ng mga produktong pang-industriya na inilaan para sa pagkain ng sanggol (sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bata mula isa hanggang tatlong taong gulang, at ang impormasyong ito ay ipahiwatig sa packaging produkto ng sanggol) maglapat ng mas mahigpit at masusing kontrol sa kalidad.

Kahit na, sabihin nating, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ginawa sa parehong halaman at ang mga hilaw na materyales para sa kanilang produksyon ay binili mula sa parehong mga supplier, sa anumang kaso, ang mga produktong pagkain ng sanggol ay sasailalim sa mas mahigpit na kontrol sa lahat ng mga yugto ng produksyon, simula sa pagpili ng hilaw na materyales at hanggang sa packaging ng tapos na produkto. Ito mismo ang larawan na aming naobserbahan, halimbawa, sa planta ng Danone: ang "banal ng mga banal" ng halaman - ang workshop ng "mga bata", kung saan ginawa ang mga produkto ng Tyoma, na inilaan para sa pagkain ng sanggol para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, ay kahawig. sa halip ay isang operating room na napapalibutan ng isang dosenang laboratoryo kung saan ang lahat ng uri ng control test, sample, measurements at pag-aaral ay isinasagawa sa buong orasan.

Bilang karagdagan, ang nuance na ito ay mahalaga din: ang mga produkto ng mga bata - sa partikular na mga sour-gatas - ay may isang maliit na pakete na perpekto para sa pagpapakain sa mga bata (hindi na kailangang mag-imbak ng mga nakabukas na pakete).

At sa wakas, ang isa pang makabuluhang kalamangan: sa antas ng pambatasan, ipinagbabawal na gumamit ng mga artipisyal na additives (tina, mga enhancer ng lasa, atbp.) Sa mga produktong pagkain ng sanggol. Sa kabaligtaran - madalas ang mga produktong ito ay pinayaman ng kinakailangan para sa wastong pag-unlad at paglaki ng mga sanggol na may mga sustansya (bitamina, mineral, atbp.).

Mahalaga hindi lamang kung ano ang kinakain ng mga bata, kundi pati na rin kung paano: ang karunungan ng pagkain ng mga bata

Ito ay mas walang kabuluhan na pag-usapan ang tungkol sa pagpili na pabor sa mga espesyal na produkto ng mga bata at pinggan para sa pagpapakain ng mga sanggol na 1-3 taong gulang - nailista na namin ang lahat ng mga pakinabang ng diskarteng ito sa pagpapakain sa iyong anak. Inuulit lang namin na ang isang matalim na paglipat ng isang sanggol pagkatapos ng isang taon sa isang ganap na mesa ng may sapat na gulang ay puno ng panganib ng lahat ng uri ng problemang pangmedikal nauugnay sa kalusugan ng bata sa hinaharap. Samantalang ang mga dalubhasang produkto ng sanggol, na sa ikalawa at ikatlong taon ng buhay ng isang sanggol ay bumubuo ng isang tiyak na proporsyon ng kanyang diyeta (sa iyong paghuhusga ng magulang), ay lubos na may kakayahang matiyak ang isang malusog at mas maayos na paglipat ng bata mula sa pagkain ng sanggol hanggang sa matanda. pagkain.

At ngayon ay nananatili na lamang na banggitin iyon malaking halaga sa proseso ng pagpapakain sa isang bata, mayroon itong hindi lamang kung ano ang partikular na kinakain ng sanggol, kundi pati na rin sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang nangyayari.

Kaya, mga regulasyon malusog na pagkain mga batang may edad 1-3 taon, bilang karagdagan sa pag-compile ng isang espesyal na (mga bata) na diyeta, sila rin ay nagpapahiwatig ang mga sumusunod na aksyon ng mga magulang:

Manatili sa hindi bababa sa tinatayang diyeta para sa isang bata, na kinabibilangan ng 3 pangunahing pagkain (almusal, tanghalian at hapunan) at 2-3 karagdagang pagkain (tulad ng meryenda sa hapon).
Purihin ang bata kung siya ay kumakain nang maayos at may kasiyahan, ngunit sa parehong oras ay hindi siya pagagalitan kung napansin mo ang kabaligtaran na larawan. Sa iyon, malamang na walang kakila-kilabot o mapanganib.
Bigyan ang iyong anak ng maliliit na bahagi. Mas mainam na mag-alok ng suplemento sa isang sanggol kaysa sa labis na pagpapakain sa kanya.

Hangga't maaari, hayaan ang iyong anak na kumain nang mag-isa gamit ang mga kagamitan. Gustung-gusto ng mga bata sa ganitong edad na kontrolin ang anumang proseso na magagamit nila at gumawa ng isang bagay na "kasing laki na". Kadalasan, ang pagkakaroon ng pagkakataong kumain nang mag-isa, ang mga bata ay nagpapakita ng higit na responsibilidad at kaseryosohan sa bagay na ito ...

Ang sanggol ay dapat kumain sa isang kalmado, tahimik na kapaligiran, nang hindi ginagambala ng TV, tablet, smartphone o mga laruan.

Ang pagpapakain ay hindi dapat tumagal ng higit sa 20-25 minuto. Kung ang sanggol ay kumakain nang dahan-dahan at nag-aatubili, pagkatapos ng 25 minuto, "i-off ang proseso" at huwag bigyan ang sanggol ng anumang pagkain hanggang sa susunod na naka-iskedyul na pagpapakain.

Kung nilinaw ng bata na kumain na siya at ayaw nang kumain, sa anumang kaso ay huwag pilitin siyang kumain ng higit pa - alisin ang pagkain at pigilin ang paggawa ng mga negatibong komento tungkol dito.

Huwag kailanman gantimpalaan ang iyong anak para sa "masarap" na pagkain ng ilang iba pang pagkain (tulad ng mga matatamis). Kung ang bata ay nangangailangan ng pampatibay-loob - pangako sa kanya bagong laro o isang hindi planadong pamamasyal.

Ang mga meryenda ay hindi dapat mangyari nang mas mababa sa 1 oras bago ang pangunahing pagkain at mas maaga kaysa sa 1 oras pagkatapos kumain.

Kung hindi nagustuhan ng bata ang bagong produkto o ulam na inaalok mo sa kanya sa unang pagkakataon, ulitin ang iyong alok nang hindi mas maaga pagkatapos ng 7-10 araw.

Kung maaari, umupo upang kumain kasama ang iyong anak. Ang mga paslit ay sikat na "mga unggoy" at nasisiyahang kopyahin ang lahat sa kanilang kapaligiran. Kung sa harap ng sanggol ay malugod mong tatanggapin ang parehong pagkain na inaalok sa kanya, malamang na susundin niya ang iyong halimbawa nang may sigasig.

Bihira nating pakinggan ang mga babala ng mga doktor tungkol sa mga panganib ng mga plastic na lalagyan o ultraviolet ray. Nagsimula na kaming masyadong magpapansin sa iba. Ang bawat isa sa atin ay nagsisikap na magbigay ng payo sa iba, ngunit nakakalimutan ang tungkol sa ating sariling kaligtasan.

Ang katotohanan tungkol sa pagkain ng sanggol

Ang aming mga ina at lola ay hindi umaasa sa mga yari na puree, cereal at mixtures pagdating sa pagpapakain ng bagong panganak. Ngayon ay may napakalaking iba't ibang pagkain ng sanggol sa merkado, at ang mga magulang ay hindi kailangang magsibak ng mga prutas at gulay o maghanda ng mga juice para sa mga sanggol. Gayunpaman Siyentipikong pananaliksik na isinagawa sa lugar na ito sa mga nakaraang taon ay nagpakita na ang pagkain ng sanggol ay naglalaman ng napakaraming mapanganib na sangkap: mula sa mga preservative hanggang sa mga pestisidyo at carcinogens.

Basahing mabuti ang mga sangkap

Kapag pumipili ng mga produktong pagkain ng sanggol, walang saysay na umasa sa tatak ng tagagawa o sa payo ng mga kasintahan. Kung may kakayahan ka (food processor, blender at ilang libreng oras), magluto ng organikong pagkain sa bahay. Hindi mararamdaman ng iyong anak ang pagkakaiba, at magiging ligtas ang kanyang kalusugan. Ngunit kung wala kang pagkakataon na magluto ng mashed patatas sa iyong sarili, pagkatapos ay maingat na pag-aralan ang komposisyon nito bago bumili ng isang produkto.

Kung hindi mo makontrol ang proseso ng produksyon, dapat kang makakuha ng mas maraming impormasyon tungkol sa produkto hangga't maaari. Gumagawa ang mga tagagawa sa matinding haba upang palawigin ang buhay ng istante ng produkto. Kaya naman nagdaragdag sila ng mga preservative sa mga gulay. Tandaan na ang mas murang pagkain ay maaaring naglalaman ng iba pang hindi kanais-nais na sangkap, kaya huwag magtipid sa kalusugan ng iyong sanggol.