B12 vitamini harada tapılır? B12 vitamini hansı qidalarda var? B12 vitamininin mənbələri. Bədənimiz niyə B12 vitamininə ehtiyac duyur və onun çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün hansı qidaları qəbul etməliyik?

İnsan bədəni bir növ rəvan işləyən mexanizmdir, uğursuzluqları sağlamlıq vəziyyətinə birbaşa təsir göstərir. Bunun səbəbi əsas vitamin çatışmazlığı ola bilər ki, bunlardan biri də B12-dir. Bunun qarşısını almaq üçün hansı qidaların tərkibində B12 vitamini olduğunu bilmək və orqanizmin ona olan tələbatını operativ şəkildə ödəmək lazımdır.

Vitamin B12 və ya siyanokobalamin dünyada ən vacib vitamin birləşmələrindən biri hesab olunur. Qırmızı qan hüceyrələrinin olgunlaşmasına və gündəlik fəaliyyətinə birbaşa təsir edən odur. Sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır, buna görə də müntəzəm istehlakı ilə insanlarda rahatlıq hissi yaranır və "xroniki yorğunluq" sindromundan demək olar ki, tamamilə uzaqlaşır.

B12 karbohidratların normal vəziyyətini saxlayır və lipidlərin normal fəaliyyətinə təsir göstərir. Hüceyrələrin düzgün bölünməsinə səbəb olur və həmçinin qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Vitaminin özü hüceyrələrimiz tərəfindən istehsal olunmur (nadir istisnalarla), buna görə də sağlam bir insanın mütəmadi olaraq tərkibində olan qidaları istehlak etməsi lazımdır.

B12 vitamini çatışmazlığının əlamətləri

Bədəninizdə bu vitamin yoxdursa, aşağıdakı simptomlarla qarşılaşa bilərsiniz:

tez-tez yorğunluq və ani əhval dəyişikliyi;
spontan baş verən depressiya;
baş ağrısı və mədə narahatlığı;
barmaqların və bədənin digər hissələrinin uyuşması (xüsusilə gecə);
menstruasiya zamanı ağrı və s.

B12 çatışmazlığı nə vaxt baş verir?

Bu vitaminin çatışmazlığı asılılığı olan insanlarda baş verə bilər vegetarian pəhriz. Vitamin çatışmazlığı əziyyət çəkən insanlarda da baş verə bilər həddindən artıq istifadə alkoqol və tütün çəkmə, narkomaniya. Bundan əlavə, yuxarıda göstərilən simptomlar kompleks keçirmiş xəstələrdə də baş verir cərrahi müdaxilə, vətəndaşlarda tələffüz edilir psixi pozğunluqlar. Qənnadı və çörək məhsullarından müntəzəm sui-istifadə edən vətəndaşların da təcili “vitamin yardımına” ehtiyacı var. Daha az hallarda, bu cür simptomlar gündəlik doğum nəzarət həbləri istifadə edən qadınlar üçün xarakterikdir.

Sianokobalamin çatışmazlığı hansı nəticələrə səbəb ola bilər?

Bədəndə vitamin çatışmazlığı geri dönməz nəticələrə səbəb ola bilər. Məsələn, xəstənin sinir ucları tamamilə məhv ola bilər, saçlar öz rəngini itirməyə və vaxtından əvvəl ağarmağa başlayır (rəng saxlayan piqment olan melanin istehsal olunmur), tüklər incə və kövrək olur, topaqlar halında tökülə bilər. "keçəl ləkələrin" görünüşünə. Vitamin çatışmazlığı ilə regenerasiya prosesi pozulur, buna görə də kəsiklər və yaralarla baş vermir. sürətli bərpa toxumalar (qabaqcıl hallarda bu, onların ölümünə səbəb ola bilər).

Vitamin üçün kompensasiya uzun müddət baş vermirsə, bu, əzaların iflicinə, sinir xəstəliklərinin inkişafına və digər narahatlıqlara səbəb ola bilər.

Bunun qarşısını almaq üçün düzgün miqdarda B12 ehtiva edən qidaları müntəzəm olaraq istehlak etməlisiniz.

B12-ni pəhrizinizə daxil etmək nə vaxt vacibdir?

Bəzi hallarda gündəlik B12 vitamini istehlakı sözün əsl mənasında həyati zərurətdir. Xüsusilə, belə hallara anemiya, qaraciyər sirozu, hepatit, radikulit, trigeminal nevralji olan xəstələr daxildir.

Həmçinin, diabetik neyropatiya, müxtəlif mürəkkəblik dərəcələrində dəri xəstəlikləri və periferik sinirlərin digər xəsarətləri diaqnozu qoyulmuş insanlar vitamin əlavə etməlidirlər.

Bəs hansı qida və ya qidalarda B12 vitamini var?

Tərkibində B12 vitamini olan qidalar

Siyanokobalamin adətən heyvan mənşəli qidalarda olur. Məsələn, kifayət qədər miqdarda tapıla bilər:

mal əti qaraciyərində;
yumurta sarısı;
mal əti böyrəkləri (həmçinin donuz əti və toyuq);
süd tozunda;
qızılbalığın pulpasında (siyənək, sardina);
cır və istiridyə ətində;
mal ətində (toyuq, donuz əti);
sərt pendirdə;
fermentləşdirilmiş süd məhsulları.

Əhəmiyyətli dərəcədə az miqdarda vitamin müntəzəm olaraq tapılır inək südü(mağazadan alınmış daxil olmaqla), yaşıl salat, dəniz yosunu, soya, maya. 100 q məhsulda siyanokobalaminin kəmiyyət tərkibi haqqında danışırıqsa, məsələn, mal əti qaraciyərində təxminən 60 mkq var. kəsmikdə - 1,0 mkq. Süd tozunda - 4,5 mkq və s. (cədvələ bax).

Məhsullarda B12 məzmun cədvəli:

Gündəlik B12 vitamini norması

Yaş və digər xüsusiyyətlərdən asılı olaraq, bir insanın müxtəlif nisbətlərdə siyanokobalamin istehlak etməsi lazımdır. Beləliklə, məsələn, böyüklər üçün gündəlik norma yalnız 2-3 mkq-dır. Uşaqların gündə 1-2 mkq istehlak etməsi kifayətdir. Hamilə qadınlara və ana südü ilə qidalanan qadınlara ən azı 3-5 mkq, idmançılara isə 6-10 mkq istehlak etmək tövsiyə olunur.

Xülasə: Əgər heç vaxt B12 vitamini çatışmazlığı yaşamaq istəmirsinizsə, onu ehtiva edən qidaları gündəlik rasionunuza daxil etməyə çalışın.

İnsan bədəninin bütün orqanlarının və sistemlərinin ahəngdar şəkildə işləməsi üçün vitamin və mineral tədarükü lazımdır. Bütün maddələr arasında siyanokobalamin fəxri yer tutur. Bu son dərəcə vacibdir, lakin bədəndə lazımi miqdarda sintez edilə bilməz. Bu elementi doldurmaq üçün onu ehtiva edən qidaları diyetə daxil etməlisiniz.

Tərkibində kobalt olan kristal maddə olan vitamin B12 ilk dəfə 1948-ci ildə qaraciyərdən süni yolla əldə edilmişdir. İndiyə qədər o, həm müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması, həm də müalicəsi üçün ideal vasitədir patoloji şərtlər və xəstəliklər. Bu məqalədən siz kobalamin hansı proseslərdə iştirak etdiyini, hansı məhsullarda ən yüksək konsentrasiyada olduğunu, həmçinin bu maddənin həddindən artıq və çatışmazlığının nəticələrini öyrənəcəksiniz.

Maddə bağırsaq mikroflorası tərəfindən sintez olunur. Əvvəllər B12 vitamini tərkibində kobalt duzları olan xüsusi qida mühitinə yerləşdirilən mikroorqanizmlərdən istifadə etməklə süni yolla əldə edilirdi. Təəssüf ki, kobalamin tərəvəz və meyvələrdə yoxdur. Çuğundurun bitki mənşəli məhsul olmasına və tərkibində siyanokobalamin olmamasına baxmayaraq, onlar istifadə edilən kobalt duzları ilə zəngindir. bağırsaq mikroflorası bir maddənin sintezi zamanı.

Vitaminin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün kalsium və fol turşusu lazımdır. Bədənin düzgün işləməsi üçün mütəxəssislər pəhrizə B12 mənbəyi olan qidaları daxil etməyi məsləhət görürlər: ət, hər cür süd məhsulları, dəniz məhsulları, balıq, qaraciyər, evdə hazırlanmış pendir və müxtəlif pendirlər. Daha ətraflı məlumat üçün cədvələ baxın.

Məhsulun adı	Vitamin B12
Quzu qaraciyəri	90
Mal əti qaraciyəri	60
Donuz qaraciyəri	30
Ahtapot əti	20
Soyuq hisə verilmiş Sakit okean siyənək balığı filesi	18,7
Toyuq qaraciyəri	16,5
Skumbriya filesi	12
Sardina filesi	11
Quzu ürəyi	10,25
Atlantik siyənək filesi	10
Mal əti ürəyi	10
Qırmızı sockeye somon filesi	7,8
Alabalıq filesi	7,7
Mal əti dili	4,7
Dovşan əti	4,3
Çəhrayı qızılbalıq filesi, somon balığı	4,1
sızanaq	3
Nototeniya filesi	2,8
Mal əti	2,6
Perch, hake	2,4
Donuz əti, ət, böyrəklər, ağciyər	2
Mal əti, ət	2
Toyuq yumurtasının sarısı	1,8
Qaynadılmış donuz dili	1,45
Pendir	1,4

Kobalamin tərkibində liderlər dana və mal əti qaraciyəridir. Bu məhsullar hamiləlik və ana südü ilə qidalanan qadınların, eləcə də müxtəlif xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkən və bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini itirən insanların pəhrizinə daxil edilməlidir. Böyüyən uşağın pəhrizində qaraciyər də olmalıdır.

Taxıllar da B12 mənbəyidir. Onları səhər yemək tövsiyə olunur. IN böyük miqdarda aşağıdakı məhsullarda element ehtiva edir:

toyuq yumurtası;
toyuq;
mal əti;
quzu;
dovşan əti;
mal əti ürəyi və dili;
qaraciyər kolbasa;
Pendir;
kəsmik;
kefir;
istiridye;
siyənək;
alabalıq.

Bu faydalı vitamin komponenti istilik müalicəsi zamanı da qorunur. Məsələn, mal əti qızardarkən və ya süd qaynadarkən vitaminin 70%-dən çoxu qalır.

Gündəlik tələb

Vitaminə olan gündəlik tələb yaşdan asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər. Yetkin bir insanın orqanizminə gündə 3 mkq, yeni doğulmuş körpəyə - 0,4-0,5 mkq, dörd yaşa qədər bir uşaq üçün - 0,7-1 mkq, yeddi yaşa qədər bir uşaq üçün - 0,9-1,5 mkq, uşaq 7- 13 yaş - 1,5-2 mkq, yeniyetmə - 2,5 mkq, hamiləlik və ana südü zamanı qadınlar - 4 mkq.

Bu vegetarianlar üçün siyanokobalamin zəruri təchizatı təmin etmək xüsusilə vacibdir, çünki bitki məhsulları ehtiva olunmur. Çatışmazlıq əlamətlərinin görünüşünü, eləcə də inkişafının qarşısını almaq üçün müxtəlif xəstəliklər Vegeterianlara multivitamin əlavələri qəbul etmək tövsiyə olunur.

Alkoqoldan sui-istifadə edənlər, kontraseptivlər qəbul edirlər və yuxu həbləri, siqaret çəkənlər və idmançılar daha çox yemək yeməlidirlər, vitaminlə zəngindir SAAT 12.

Siyanokobalamin çatışmazlığı: səbəblər və simptomlar

Vitamin bədəndən ödlə birlikdə xaric olur. Maddənin məhv edilməsi uzun müddət ərzində baş verir. Bədənin kobalamin çatışmazlığından əziyyət çəkdiyini başa düşmək çətin deyil, əgər təbii ki, onun verdiyi siqnallara qulaq assanız.

Vitamin B12: rolu, hansı proseslərdə iştirak edir

Kobalamin suda həll olunur və bağırsaq mikroflorasında sintez olunur. Bu maddə mərkəzi sinir sisteminin işindən və hemoglobin səviyyəsindən məsuldur. Fol turşusu ilə birlikdə qırmızı qan hüceyrələrinin olgunlaşmasında və hematopoezdə fəal iştirak edir. sümük iliyi. Sianokobalamin antitoksik, antioksidant, antitümör, bərpaedici və antiallergik təsirləri haqqında məlumdur.

Maddə əsasən heyvan mənşəli məhsullarda olur. Bu elementi ehtiva edən məhsulların müntəzəm istehlakı aşağıdakılara kömək edir:

karbohidrat və yağ metabolizmasının stimullaşdırılması;
qan laxtalanma sisteminin aktivləşdirilməsi;
mərkəzi sinir sisteminin işini normallaşdırmaq;
safra duzlarının istehsalını stimullaşdırmaq;
xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması;
qaraciyər funksiyasının yaxşılaşdırılması;
ürək-damar sisteminin işinin normallaşdırılması və müxtəlif xəstəliklərin inkişafının qarşısının alınması;
bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini artırmaq;
qan təzyiqinin sabitləşməsi;
reproduktiv sistemin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
yuxunun normallaşdırılması;
sümük toxumasının gücləndirilməsi;
artan konsentrasiya;
əzələ kütləsinin böyüməsi;
qaraciyər hüceyrələrinin bərpası;
dərinin, dırnaqların və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
yaddaşın yaxşılaşdırılması.

Həkimlər vitamin-mineral kompleksləri təyin edirlər, həmçinin kobalaminli qidaları aşağıdakı xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün pəhrizə daxil edirlər:

qaraciyər və dalağın patologiyaları;
dəri xəstəlikləri;
nevrit;
nevralgiya;
selikli qişada iltihablı proseslər ağız boşluğu;
bədənin və mərkəzi sinir sisteminin tükənməsi;
ürək-damar xəstəlikləri və qalxanvarı vəzi.

B12 çatışmazlığına səbəb ola bilər:

Xəstəlik adətən aşağıdakılarla müşayiət olunur: artan yorğunluq, yuxululuq, depressiv pozğunluqlar, baş ağrısı, başgicəllənmə, əsəbiliyin artması, iştahsızlıq, əzaların uyuşması, pisləşmə və saç tökülməsi, boz və ya sarımtıl rəng, əzələ yorğunluğu, qulaqlarda cingilti, qarışıqlıq , görmə pozğunluğu.

Uzun müddət vitamin çatışmazlığı (beş ildən çox) dezoksiribonuklein turşusunun formalaşmasının, maddələr mübadiləsinin pozulması ilə xarakterizə olunan B12 çatışmazlığı anemiyasının inkişafı ilə doludur. yağ turşuları, hemoglobin səviyyəsinin və qırmızı qan hüceyrələrinin azalması, mədə-bağırsaq traktının və mərkəzi sinir sisteminin işində pozuntular. Bu tip anemiya böyrək, qaraciyər və qan xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər.

Narahatedici simptomlar görünsə, dərhal ixtisaslı bir mütəxəssisdən kömək istəməlisiniz. Ümumi sağlamlığınızı qiymətləndirdikdən və diaqnozu dəqiqləşdirdikdən sonra müalicəni təyin edəcək. Kobalamin çatışmazlığının müalicəsində əsas yerlərdən biri pəhrizin korreksiyası və lazımi maddə ilə zənginləşdirilməsidir.

Həddindən artıq kobalamin: səbəblər və təzahürlər

Bu vəziyyətə səbəb ola bilər: vitamin həddindən artıq dozası, xroniki hepatit, leykemiya, xroniki Böyrək çatışmazlığı. Adətən artıqlıq görünür allergik reaksiyalar(ürtiker, ağciyər ödemi, anafilaktik şok), ürək dərəcəsinin artması, ağrılı hisslərürək bölgəsində, periferik damarların trombozu.

Düzgün qidalanma, kobalamin mənbəyi olan qidaların qida rasionuna daxil edilməsi, həmçinin müxtəlif xəstəliklərin vaxtında müalicəsi sağlamlığın və rifahın vacib komponentləridir. Siyanokobalamin tərkibli məhsulları orta səviyyədə istehlak etmək lazımdır - tam olaraq bədənin gündə ehtiyac duyduğu qədər. Hər şeyi düzgün etsəniz, hər hansı bir çatışmazlıq, artıqlıq və ya müşayiət olunan patologiyalardan qorxmayacaqsınız.

Vitamin B12 üçün çox vacib bir maddədir beyin sağlamlığı, sinir sistemi, DNT sintezi və qan hüceyrələrinin formalaşması. Əslində beyin üçün qidadır. Onun istifadəsi hər yaşda vacibdir, lakin xüsusilə bədən yaşlandıqca - vitamin B12 çatışmazlığı bilişsel pozğunluqlarla əlaqələndirilir. Hətta orta dərəcədə çatışmazlıq zehni qabiliyyətlərin azalmasına və xroniki yorğunluğa səbəb ola bilər. Vegetarianlar üçün ən vacib vitaminlərdən biridir, çünki ən çox miqdarda heyvan mənşəli məhsullarda olur.

Başqa adla: kobalamin, siyanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamid, xarici amil Kasla.

Kəşf tarixi

1850-ci illərdə bir ingilis həkimi anemiyanın ölümcül bir formasını təsvir edərək, bunu mədə astarının anormal təbəqəsi və mədə turşusunun olmaması ilə əlaqələndirdi. Xəstələrdə anemiya, dilin iltihabı, dərinin uyuşması və anormal yeriş əlamətləri müşahidə olunub. Xəstəliyin müalicəsi yox idi və həmişə ölümcül idi. Xəstələr yorğun idilər, xəstəxanaya yerləşdirilirdilər və müalicəyə ümidləri yox idi.

George Richard Minotda Dr. tibb elmləri Harvarddan, qidadakı maddələrin xəstələrə kömək edə biləcəyi fikri ilə gəldi. 1923-cü ildə Minot, George Whipple-ın əvvəlki işinə əsaslanaraq William Parry Murphy ilə birləşdi. Bu araşdırmada itlər qansız vəziyyətə gətirildi və sonra hansı qidaların qırmızı qan hüceyrələrini bərpa etdiyi müəyyən edilməyə çalışıldı. Tərəvəz, qırmızı ət və xüsusilə qaraciyər təsirli idi.

1926-cı ildə Atlantik Sitidə keçirilən konqresdə Minot və Merfi sensasiyalı bir kəşf haqqında məlumat verdilər - zərərli anemiyadan əziyyət çəkən 45 xəstə çox miqdarda xam qaraciyər qəbul edərək sağaldı. Klinik yaxşılaşma aşkar idi və adətən 2 həftə ərzində baş verdi. Bunun üçün Minot, Murphy və Whipple 1934-cü ildə Tibb üzrə Nobel Mükafatını aldılar. Üç il sonra, eyni zamanda Harvard alimi olan William Castle, xəstəliyin mədədəki bəzi amillə əlaqəli olduğunu kəşf etdi. Mədələri çıxarılan insanlar çox vaxt ölürdü zərərli anemiya, və qaraciyər yemək kömək etmədi. Mədənin selikli qişasında mövcud olan bu amil “daxili amil” adlanırdı və qidadan “xarici amil”in normal mənimsənilməsi üçün zəruri idi. Zərərli anemiyası olan xəstələrdə “daxili amil” yox idi. 1948-ci ildə "xarici amil" qaraciyərdən kristal şəklində təcrid olundu və Karl Folkers və onun əməkdaşları tərəfindən nəşr olundu. Bu vitamin B12 adlanırdı.

1956-cı ildə britaniyalı kimyaçı Doroti Hodkin 1964-cü ildə kimya üzrə Nobel mükafatını aldığı B12 vitamini molekulunun quruluşunu təsvir etdi. 1971-ci ildə üzvi kimyaçı Robert Vudvord on illik cəhdlərdən sonra vitaminin uğurlu sintezini elan etdi.

Ölümcül xəstəlik artıq saf vitamin B12 iynəsi ilə və heç bir yan təsir olmadan asanlıqla sağaldı. Xəstələr tam sağalıblar.

Vitaminin təxmini mövcudluğu (mkq/100 q) göstərilir:

B12 vitamini üçün gündəlik tələbat

Tövsiyə olunan B12 vitamini qəbulu hər bir ölkədə qidalanma komitələri tərəfindən müəyyən edilir və gündə 1-3 mikroqram arasında dəyişir. Məsələn, 1998-ci ildə ABŞ Qida və Qidalanma Şurası tərəfindən müəyyən edilmiş standart aşağıdakı kimidir:

1993-cü ildə Avropa Qidalanma Komitəsi B12 vitamininin gündəlik qəbulunu təyin etdi:

Yaş	Kişilər: mg/gün (Beynəlxalq Vahidlər/gün)
Avropa İttifaqı (Yunanıstan daxil olmaqla)	1,4 mkq/gün
Belçika	1,4 mkq/gün
Fransa	2,4 mkq/gün
Almaniya, Avstriya, İsveçrə	3,0 mkq/gün
İrlandiya	1,4 mkq/gün
İtaliya	2 mkq/gün
Hollandiya	2,8 mkq/gün
Şimal ölkələri	2,0 mkq/gün
Portuqaliya	3,0 mkq/gün
İspaniya	2,0 mkq/gün
Böyük Britaniya	1,5 mkq/gün
ABŞ	2,4 mkq/gün
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı, Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı	2,4 mkq/gün

B12 vitamininə ehtiyac aşağıdakı hallarda artır:

yaşlı insanlarda mədədə xlorid turşusunun ifrazı tez-tez azalır (bu, B12 vitamininin udulmasının azalmasına səbəb olur) və bağırsaqlarda bakteriyaların sayı artır, bu da orqanizmdə mövcud olan vitamin səviyyəsini azalda bilər;
atrofik qastrit ilə bədənin təbii vitamin B12-ni qidadan udmaq qabiliyyəti azalır;
zərərli (zərərli) anemiya ilə bədəndə B12-nin həzm sistemindən udulmasına kömək edən bir maddə yoxdur;
mədə-bağırsaq əməliyyatları zamanı (məsələn, mədənin kəsilməsi və ya onun çıxarılması) orqanizm ifraz edən hüceyrələri itirir. xlorid turşusu və B12-nin udulmasına kömək edən daxili amil ehtiva edir;
tərkibində heyvan mənşəli məhsullar olmayan bir pəhriz saxlayan insanlarda; eləcə də süd verən anaları vegetarian və ya vegan olan körpələrdə.

Yuxarıda göstərilən bütün hallarda bədəndə B12 vitamini çatışmazlığı yarana bilər ki, bu da çox ciddi nəticələrə səbəb ola bilər. Belə vəziyyətlərin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün iştirak edən həkimlər sintetik vitamin qəbul etməyi və ya ağızdan qəbul etməyi təyin edirlər enjeksiyonlar şəklində.

B12 vitamininin fiziki-kimyəvi xassələri

Əslində B12 vitamini tərkibində kobalt olan maddələrin bütün qrupudur. Buraya siyanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin və kobamid daxildir. İnsan orqanizmində siyanokobalamin ən aktivdir. Bu vitamin digər vitaminlərlə müqayisədə strukturuna görə ən mürəkkəb hesab olunur.

Siyanokobalamin tünd qırmızı rəngdədir və kristallar və ya toz şəklində olur. Rəngi və qoxusu yoxdur. Suda həll olunur, havaya davamlıdır, lakin ultrabənövşəyi şüalar tərəfindən məhv edilir. Vitamin B12 yüksək temperaturda çox sabitdir (siyanokobalamin ərimə nöqtəsi 300°C-dir), lakin çox asidik mühitdə fəaliyyətini itirir. Etanol və metanolda da həll olunur. B12 vitamini suda həll olunduğuna görə orqanizm onu hər zaman kifayət qədər qəbul etməlidir. Yağlı toxumalarda toplanan və bədənimiz tərəfindən tədricən istifadə edilən yağda həll olunan vitaminlərdən fərqli olaraq, suda həll olunan vitaminlər qəbul edilən gündəlik dozadan bir dəfə artıq bədəndən xaric olur.

B12-nin qana daxil olması sxemi:

Vitamin B12 genlərin formalaşmasında iştirak edir, sinirləri qoruyur və maddələr mübadiləsinə kömək edir. Ancaq bunun üçün suda həll olunan vitamin düzgün işləyirsə, adekvat şəkildə istehlak edilməli və udulmalıdır. Buna müxtəlif amillər kömək edir.

Qidada B12 vitamini müəyyən bir zülalla birləşir, bu da təsirlənir mədə şirəsi və pepsin insan mədəsində həll olunur. B12 sərbəst buraxıldıqda, bir bağlayıcı zülal ona bağlanır və nazik bağırsağa daşınarkən onu qoruyur. Vitamin bağırsaqlara daxil olduqdan sonra "daxili amil B12" adlı bir maddə vitamini zülaldan ayırır. Bu, B12 vitamininin qan dövranına daxil olmasına və öz funksiyalarını yerinə yetirməsinə imkan verir. B12-nin bədən tərəfindən düzgün şəkildə sorulması üçün mədə, nazik bağırsaq və mədəaltı vəzi sağlam olmalıdır. Bundan əlavə, mədə-bağırsaq traktında kifayət qədər miqdarda daxili faktor istehsal edilməlidir. Böyük miqdarda spirt içmək də mədə turşusu istehsalını azaltmaqla B12 vitamininin udulmasına təsir göstərə bilər.

Faydalı xassələri və orqanizmə təsiri

Digər elementlərlə qarşılıqlı əlaqə

Çoxsaylı xəstəliklər və dərmanlar B12 vitamininin effektivliyinə mənfi təsir göstərsə də, bəzi qidalar onun təsirini dəstəkləyə və ya hətta onları tamamilə mümkün edə bilər:

fol turşusu: bu maddə B12 vitamininin birbaşa “tərəfdaşıdır”. O, müxtəlif reaksiyalardan sonra fol turşusunu yenidən bioloji aktiv formaya çevirməkdən məsuldur - başqa sözlə, onu yenidən aktivləşdirir. B12 vitamini olmadan bədən tez bir zamanda funksional fol turşusu çatışmazlığından əziyyət çəkir, çünki bədənimizdə ona uyğun olmayan bir formada qalır. Digər tərəfdən, B12 vitamini də fol turşusunun olmasını tələb edir: bir reaksiyada fol turşusu (daha doğrusu metiltetrahidrofolat) B12 vitamini üçün metil qrupu təmin edir. Daha sonra metilkobalamin homosistein üzərindəki metil qrupuna keçir və onun metioninə çevrilməsinə səbəb olur.
biotin: B12 vitamininin ikinci bioloji aktiv forması olan adenosylcobalamin, mitoxondriyada mühüm funksiyasını yerinə yetirmək üçün biotin (həmçinin B7 vitamini və ya H vitamini kimi tanınır) və maqnezium tələb edir. Biotin çatışmazlığı vəziyyətində kifayət qədər adenosilkobalamin olduğu bir vəziyyət yarana bilər, lakin onun reaksiya partnyorları yarana bilmədiyi üçün faydasızdır. Bu hallarda qanda B12 səviyyəsi normal qalmasına baxmayaraq, vitamin B12 çatışmazlığı əlamətləri baş verə bilər. Digər tərəfdən, sidik testi B12 vitamini çatışmazlığını göstərir, əslində isə yoxdur. B12 vitamini ilə əlavələr də əlaqəli simptomları həll etməyəcək, çünki B12 vitamini biotin çatışmazlığı səbəbindən sadəcə təsirsiz qalır. Biotin sərbəst radikallara qarşı çox həssasdır, ona görə də stress, gərgin idman və xəstəlik hallarında əlavə biotin almaq lazım olur.
kalsium: B12 vitamininin bağırsaqda daxili faktor vasitəsilə udulması birbaşa kalsiumdan asılıdır. Kalsium çatışmazlığı hallarında bu udma üsulu son dərəcə məhdudlaşır, bu da B12 vitamininin bir qədər çatışmazlığına səbəb ola bilər. Buna misal olaraq bağırsaqlarda kalsium səviyyəsini o dərəcədə azaldan diabet dərmanı olan metafeninin qəbul edilməsidir ki, bir çox xəstədə B12 çatışmazlığı yaranır. Bununla belə, tədqiqatlar göstərdi ki, bu, B12 vitamini və kalsiumun eyni vaxtda qəbulu ilə kompensasiya edilə bilər. Nəticə olaraq qeyri-sağlam pəhriz bir çox insan hiperasidlikdən əziyyət çəkir. Bu o deməkdir ki, istehlak edilən kalsiumun çox hissəsi turşunu zərərsizləşdirmək üçün istifadə olunur. Beləliklə, bağırsaqlarda həddindən artıq turşuluq B12-nin sorulması ilə bağlı problemlərə səbəb ola bilər. D vitamini çatışmazlığı da kalsium çatışmazlığına səbəb ola bilər. Bu vəziyyətdə, daxili amilin udulma sürətini optimallaşdırmaq üçün B12 vitaminini kalsiumla birlikdə qəbul etmək tövsiyə olunur.
B2 və B3 vitaminləri: Onlar B12 vitamininin bioaktiv koenzim formasına çevrildikdən sonra çevrilməsinə kömək edir.

B12 vitamininin digər qidalarla birlikdə udulması

B12 vitamini yüksək olan qidaları qara bibərlə yemək yaxşıdır. Bibərin tərkibində olan piperin adlı maddə orqanizmin B12-ni mənimsəməsinə kömək edir. Bir qayda olaraq, ət və balıq yeməklərindən danışırıq.

Tədqiqatlar göstərir ki, fol turşusu və B12 nisbətinin düzgün istehlakı sağlamlığı yaxşılaşdıra, ürəyi gücləndirə və Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azalda bilər; lakin həddindən artıq turşu varsa, B12-nin udulmasına mane ola bilər və əksinə. Beləliklə, hər birinin optimal miqdarını saxlamaq, çatışmazlığın baş verməsinin qarşısını almağın yeganə yoludur. Fol turşusu yarpaqlı göyərti, lobya və brokoli ilə zəngindir, B12 isə əsasən balıq, üzvi və yağsız ət, süd məhsulları və yumurta kimi heyvan qidalarında olur. Onları birləşdirməyə çalışın!

Təbii B12 və ya pəhriz əlavələri?

Hər hansı digər vitamin kimi, B12 də ən yaxşı təbii mənbələrdən alınır. Sintetik qida əlavələrinin bədənə zərər verə biləcəyinə dair araşdırmalar var. Bundan əlavə, yalnız bir həkim sağlamlıq və rifah üçün zəruri olan müəyyən bir maddənin dəqiq miqdarını təyin edə bilər. Lakin, bəzi hallarda, olmadan sintetik vitaminlər kifayət deyil.

Pəhriz əlavələrində B12 vitamini adətən siyanokobalamin şəklində olur, bu forma orqanizm asanlıqla metilkobalamin və 5-deoksiadenozilkobalamin aktiv formalarına çevrilir. Pəhriz əlavələrində metilkobalamin və B12 vitamininin digər formaları da ola bilər. Hazırkı sübutlar udma və ya bioavailability baxımından formalar arasında heç bir fərq göstərmir. Bununla belə, bədənin B12 vitaminini qida əlavələrindən udmaq qabiliyyəti əsasən daxili faktor imkanları ilə məhdudlaşır. Məsələn, 500 mkq oral əlavənin yalnız 10 mkq-ı sağlam insanlar tərəfindən əmilir.

Vegetarianlar və veganlar xüsusilə B12 vitamininin əlavə istehlakı barədə düşünməlidirlər. Vegetarianlar arasında B12 çatışmazlığı əsasən onların əməl etdikləri pəhriz növündən asılıdır. Veganlar ən böyük risk altındadır. Bəzi B12 ilə zənginləşdirilmiş taxıl məhsulları vitaminin yaxşı mənbəyidir və çox vaxt hər 100 qram üçün 3 mkq-dan çox B12 ehtiva edir. Bundan əlavə, bəzi qida mayaları və dənli bitkilər B12 vitamini ilə zənginləşdirilmişdir. Müxtəlif soya məhsulları, o cümlədən soya südü, tofu və ət əvəzediciləri də sintetik B12 ehtiva edir. Məhsulun tərkibindəki maddələrə baxmaq vacibdir, çünki hamısı B12 ilə zənginləşdirilməmişdir və vitaminin miqdarı dəyişə bilər.

Soya əsaslı olanlar da daxil olmaqla, müxtəlif körpə qidaları B12 vitamini ilə zənginləşdirilmişdir. Süni qida qəbul edən yenidoğulmuşlarda B12 vitamini ana südü ilə qidalanan uşaqlara nisbətən daha yüksəkdir. Eksklüziv olaraq ana südü ilə qidalanma Körpənin həyatının ilk 6 ayında tövsiyə olunur, körpəliyin ikinci yarısında vitamin B12 ilə zənginləşdirilmiş formula əlavə etmək olduqca faydalı ola bilər.

Pəhrizinizə daxil olduğundan əmin olun etibarlı mənbə zənginləşdirilmiş qidalar və ya pəhriz əlavələri kimi vitamin B12. Ümumiyyətlə, təkcə yumurta və süd məhsulları istehlak etmək kifayət deyil.
İldə bir dəfə tibb işçinizdən B12 səviyyənizi yoxlamasını xahiş edin.
Hamiləlikdən əvvəl və hamiləlik dövründə və ana südü ilə qidalandırırsınızsa, vitamin B12 səviyyənizin normal olduğundan əmin olun.
Yaşlı vegeterianların, xüsusən veganların daha çox ehtiyacı ola bilər yüksək dozalar ah B12 yaşa bağlı problemlərə görə.
Artıq çatışmazlığı olan insanlar üçün daha yüksək dozalar tələb olunacaq. Peşəkar ədəbiyyata görə, B12 vitamini çatışmazlığı olan insanların müalicəsi üçün gündə 100 mkq (uşaqlar üçün) ilə gündə 2000 mkq (böyüklər üçün) arasında dəyişən dozalar istifadə olunur.

Aşağıdakı cədvəldə vegetarian və vegan pəhrizinə daxil edilə bilən və bədəndə B12 səviyyəsini normal saxlamaq üçün əla olan qidaların siyahısı var:

Məhsul	Vegetarianlıq	Veqanizm	Şərhlər
Pendir	Bəli	Yox	B12 vitamininin əla mənbəyidir, lakin bəzi növlər digərlərindən daha yüksək miqdarda ehtiva edir. İsveçrə pendiri, mozzarella, feta tövsiyə olunur.
Yumurta	Bəli	Yox	Ən böyük miqdar B12 sarısında olur. B12 vitamini ilə ən zəngin olanlar ördək və qaz yumurtalarıdır.
Süd	Bəli	Yox
Qatıq	Bəli	Yox
Vegetarian qida mayası ilə yayılır	Bəli	Bəli	Spreylərin əksəriyyəti veganlar tərəfindən istehlak edilə bilər. Bununla belə, məhsulun tərkibinə diqqət yetirmək lazımdır, çünki bütün yayılmalar B12 vitamini ilə zənginləşdirilmir.

Rəsmi tibbdə tətbiq

B12 Vitamininin Sağlamlıq Faydaları:

Xərçəngə qarşı mümkün profilaktik təsir: Vitamin çatışmazlığı fol turşusu mübadiləsində problemlərə səbəb olur. Nəticədə DNT düzgün çoxala bilmir və zədələnir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, zədələnmiş DNT birbaşa xərçəngin yaranmasına kömək edə bilər. Pəhrizinizi fol turşusu ilə birlikdə B12 vitamini ilə əlavə etmək, müəyyən xərçəng növlərinin qarşısını almaq və hətta müalicə etmək üçün bir üsul kimi araşdırılır.
Beyin sağlamlığını təşviq edir: B12 vitamininin aşağı səviyyədə olması yaşlı kişilərdə və qadınlarda Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini artırdığı görüldü. B12, Alzheimer xəstəliyinin inkişafında rol oynaya bilən aşağı homosistein səviyyəsini saxlamağa kömək edir. Bu konsentrasiya üçün də vacibdir və DEHB və zəif yaddaş simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər.
Depressiyanın qarşısını ala bilər: Çoxsaylı tədqiqatlar depressiya ilə vitamin B12 çatışmazlığı arasında əlaqə olduğunu nümayiş etdirdi. Bu vitamin əhval-ruhiyyənin tənzimlənməsi ilə əlaqəli bir nörotransmitterin sintezi üçün lazımdır. American Journal of Psychiatry-də dərc edilən bir araşdırmada 700 qadın araşdırılıb əlillər, 65 yaşdan yuxarı. Alimlər müəyyən ediblər ki, B12 vitamini çatışmazlığı olan qadınların depressiyaya düşmə ehtimalı iki dəfə çoxdur.
Anemiyanın və sağlam qan əmələ gəlməsinin qarşısının alınması: Vitamin B12 normal ölçülü və yetkin qırmızı qan hüceyrələrinin sağlam istehsalı üçün vacibdir. Yetişməmiş və uyğun olmayan ölçülü qırmızı qan hüceyrələri qanda oksigen səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb ola bilər, ümumi simptomlar zəiflik və tükənmə.
Optimal enerji səviyyələrinin saxlanması: B vitaminlərindən biri olan B12 vitamini zülalları, yağları və karbohidratları bədənimiz üçün yanacağa çevirməyə kömək edir. Onsuz insanlar tez-tez xroniki yorğunluq yaşayırlar. Vitamin B12 də əzələlərin büzülməsinə və gün ərzində enerji səviyyələrinin saxlanmasına kömək edən neyrotransmitter siqnalı üçün vacibdir.

Vitamin B12 dozaj forması aşağıdakı hallarda təyin edilə bilər:

irsi vitamin çatışmazlığı ilə (Immerslud-Grasbeck xəstəliyi). Əvvəlcə 10 gün, sonra isə həyat boyu ayda bir dəfə inyeksiya yolu ilə təyin edilir. Bu terapiya vitamin udma pozğunluğu olan insanlar üçün təsirli olur;
saat zərərli anemiya. Tipik olaraq inyeksiya, ağızdan və ya burun yolu ilə dərmanlar şəklində;
B12 vitamini çatışmazlığı ilə;
sianidlə zəhərlənmə zamanı;
qanda yüksək homosistein səviyyəsi ilə. Fol turşusu və B6 vitamini ilə birlikdə qəbul edilir;
saat yaşa bağlı xəstəlik yaşa bağlı makula degenerasiyası adlanan göz;
dəri herpes zosterdən təsirləndikdə. Çıxarmaqla yanaşı dəri simptomları, B12 vitamini də bu xəstəlikdə ağrı və qaşıntıları aradan qaldıra bilər;
periferik neyropatiya üçün.

IN müasir tibb B12 vitamininin ən çox yayılmış üç sintetik forması siyanokobalamin, hidroksokobalamin və kobabmamiddir. Birincisi venadaxili, əzələdaxili, subkutan və ya intralumbar inyeksiya şəklində, həmçinin tablet şəklində istifadə olunur. Hidroksokobalamin yalnız dəri altına və ya əzələlərə yeridilə bilər. Kobamamid damara və ya əzələyə inyeksiya yolu ilə verilir və ya ağızdan alınır. Bu üç növdən ən sürətli hərəkətdir. Bundan əlavə, bu dərmanlar toz və ya hazır məhlullar şəklində mövcuddur. Və şübhəsiz ki, B12 vitamini çox vaxt multivitamin preparatlarına daxil edilir.

B12 vitamininin xalq təbabətində istifadəsi

etnoelm, ilk növbədə, anemiya, zəiflik və xroniki yorğunluq hissi üçün B12 vitamini ilə zəngin qidalar qəbul etməyi məsləhət görür. Belə məhsullar ət, süd məhsulları və qaraciyərdir.

B12 vitamininin sedef və ekzemaya müsbət təsir göstərə biləcəyinə dair bir fikir var. Buna görə də, ənənəvi həkimlər B12 ehtiva edən məlhəm və kremlərdən xaricdən və müalicə kursları şəklində istifadə etmək tövsiyə olunur.

Ən son elmi araşdırmada B12 vitamini

Norveç Elm və Texnologiya İnstitutunun alimləri müəyyən ediblər ki, hamiləlik zamanı B12 vitamini çatışmazlığı vaxtından əvvəl doğuş riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Araşdırmada 11 ölkədən 11216 hamilə qadın iştirak edib. Vaxtından əvvəl doğuş və aşağı çəki hər il təxminən 3 milyon yeni doğulan ölüm halının üçdə birini təşkil edir. Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, nəticələr dölün anasının yaşadığı ölkədən də asılıdır - məsələn, yüksək B12 səviyyələri aşağı və orta gəlirli ölkələrdə yüksək doğum çəkisi ilə əlaqələndirilirdi, lakin bu göstəricilər dölün anasının yaşadığı ölkələrdən fərqlənmirdi. yüksək səviyyə yaşayış yeri. Ancaq bütün hallarda vitamin çatışmazlığı vaxtından əvvəl doğuş riski ilə əlaqələndirildi.
Mançester Universitetində aparılan araşdırmalar göstərir ki, ənənəvi müalicəyə yüksək dozada müəyyən vitaminlərin - xüsusilə B6, B8 və B12 vitaminlərinin əlavə edilməsi şizofreniya simptomlarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Belə dozalar psixi simptomları azaldır, vitaminlərin az miqdarı isə təsirsiz idi. Bundan əlavə, B vitaminlərinin xəstəliyin erkən mərhələlərində ən faydalı olduğu qeyd edilmişdir.
Norveç alimləri müəyyən ediblər ki, körpələrdə B12 vitamininin aşağı səviyyədə olması uşaqların idrak qabiliyyətinin sonradan azalması ilə əlaqələndirilir. Cənubi Asiya ölkələrində B12 vitamini çatışmazlığı çox yaygın olduğu üçün araşdırma Nepallı uşaqlar arasında aparılıb. Vitamin səviyyələri əvvəlcə yeni doğulmuş uşaqlarda (2-12 aylıq), daha sonra isə 5 ildən sonra eyni uşaqlarda ölçüldü. B12 səviyyəsi aşağı olan uşaqlar tapmaca qurmaq, hərfləri tanımaq və digər uşaqların emosiyalarını şərh etmək kimi testlərdə daha pis çıxış ediblər. Vitamin çatışmazlığı ən çox heyvan mənşəli məhsulların qeyri-kafi istehlakından qaynaqlanırdı aşağı səviyyəölkədə həyat.
Xərçəng Araşdırma Mərkəzi tərəfindən aparılan ilk uzunmüddətli araşdırma Dövlət Universiteti Ohayo göstərir ki, vitamin B6 və B12 əlavələrinin uzun müddət istifadəsi siqaret çəkən kişilərdə ağciyər xərçəngi riskinin artmasına səbəb olur. Məlumatlar 10 il ərzində hər gün 55 mikroqram vitamin B12 qəbul edən 77 mindən çox xəstədən toplanıb. Bütün iştirakçılar 50 ilə 76 yaş arasında idi və 2000-2002-ci illər arasında tədqiqatda iştirak etdilər. Müşahidələr nəticəsində məlum olub ki, siqaret çəkən kişilərdə ağciyər xərçənginə tutulma riski B12 qəbul etməyənlərə nisbətən 4 dəfə çoxdur.
Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma göstərir ki, B12, D, koenzim Q10, niasin, maqnezium, riboflavin və ya karnitin kimi bəzi vitaminlərin qəbulu miqren hücumlarına müalicəvi təsir göstərə bilər. Bu sinir-damar xəstəliyi bütün dünyada kişilərin 6%-ni və qadınların 18%-ni təsir edir və çox böyükdür ağır vəziyyət. Bəzi elm adamları bunun antioksidanların çatışmazlığı və ya mitoxondrial disfunksiya ilə bağlı ola biləcəyini söyləyirlər. Nəticədə, antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan bu vitamin və mikroelementlər xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdıra və xəstəliyin əlamətlərini azalda bilər.

B12 vitamininin kosmetologiyada istifadəsi

B12 vitamininin saç vəziyyətinə faydalı təsir göstərdiyinə inanılır. Siyanokobalamindən yerli olaraq istifadə etməklə siz saçlarınıza gözəl parıltı və güc verə bilərsiniz. Bunu etmək üçün ampulalarda əczaçılıq vitamin B12 istifadə etmək, onu maskalara əlavə etmək tövsiyə olunur - təbii olanlar (yağlar və yağlar əsasında). təbii məhsullar) və satın alındı. Məsələn, aşağıdakı maskalar saçınıza faydalı olacaq:

tərkibində B2, B6, B12 vitaminləri (ampulalardan), badam yağı və dulavratotu yağı (hər biri bir qaşıq), 1 çiy toyuq yumurtası olan maska. Bütün maddələr qarışdırılır və saça 5-10 dəqiqə tətbiq olunur;
vitamin B12 (1 ampul) və 2 xörək qaşığı qırmızı bibər qarışığı. Belə bir maska ilə son dərəcə diqqətli olmalı və yalnız saçınızın köklərinə tətbiq etməlisiniz. Kökləri gücləndirəcək və saç böyüməsini sürətləndirəcək. Onu 15 dəqiqədən çox saxlamaq lazımdır;
ampuladan B12 vitamini ilə maska, bir çay qaşığı gənəgərçək yağı, bir çay qaşığı maye bal və 1 çiy toyuq sarısı. Bu maska tətbiq edildikdən bir saat sonra yuyula bilər;

B12 vitamininin müsbət təsiri dəriyə tətbiq edildikdə müşahidə olunur. İlk qırışları hamarlaşdırmağa, dərini tonlamağa, hüceyrələrini yeniləməyə və zərərli təsirlərdən qorumağa kömək etdiyinə inanılır. xarici mühit. Kosmetoloqlar bir ampuldən əczaçılıq vitamin B12 istifadə etməyi, onu yağlı baza ilə qarışdırmağı məsləhət görürlər - istər yağ, xama və ya vazelin. Yaşlanma əleyhinə təsirli maska maye bal, xama, toyuq yumurtası, limon efir yağından, B12 və B12 vitaminləri və aloe vera şirəsi əlavə edilməklə hazırlanmış maskadır. Bu maska həftədə 3-4 dəfə 15 dəqiqə üzə çəkilir. Ümumiyyətlə, dəri üçün vitamin B12 kosmetik yağlar və A vitamini ilə yaxşı birləşir. Bununla belə, hər hansı bir kosmetik maddədən istifadə etməzdən əvvəl, allergiya və ya mənfi dəri reaksiyaları üçün test etməyə dəyər.

Heyvandarlıqda B12 vitamininin istifadəsi

İnsanlar kimi bəzi heyvanlar da öz orqanizmlərində vitaminin mənimsənilməsi üçün zəruri olan daxili amil istehsal edirlər. Belə heyvanlar meymunlar, donuzlar, siçovullar, inəklər, ferretlər, dovşanlar, hamsterlər, tülkülər, şirlər, pələnglər və bəbirlərdir. Daxili amil tapılmadı qvineya donuzları, atlar, qoyunlar, quşlar və bəzi digər növlər. Məlumdur ki, itlərdə az miqdarda amil mədədə istehsal olunur - əsas hissəsi mədəaltı vəzidə yerləşir. Heyvanlarda B12 vitamininin udulmasına təsir edən amillər zülal, dəmir, B6 vitamini çatışmazlığı, tiroid bezinin çıxarılması, artan turşuluq. Vitamin əsasən qaraciyərdə, həmçinin böyrəklərdə, ürəkdə, beyində və dalaqda toplanır. İnsanlarda olduğu kimi, vitamin sidiklə, gövşəyən heyvanlarda isə əsasən nəcislə xaric olur.

Köpəklərdə nadir hallarda B12 vitamini çatışmazlığı əlamətləri görünür, lakin normal böyümə və inkişaf üçün hələ də buna ehtiyac duyurlar. B12-nin ən yaxşı mənbələri qaraciyər, böyrəklər, süd, yumurta və balıqdır. Bundan əlavə, hazır yemlərin əksəriyyəti artıq B12 də daxil olmaqla əsas vitamin və minerallarla zənginləşdirilmişdir.

Normal böyümə, hamiləlik, laktasiya və hemoglobin səviyyəsini qorumaq üçün pişiklərin hər kiloqram bədən çəkisi üçün təxminən 20 mkq B12 vitamini lazımdır. Tədqiqatlar göstərir ki, pişiklər B12 vitamini olmadan 3-4 ay ərzində nəzərə çarpan nəticələr olmadan gedə bilər, bundan sonra onların böyüməsi və inkişafı tamamilə dayanana qədər əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlayır.

Gevişən heyvanlar, donuzlar və quşlar üçün B12 vitamininin əsas mənbəyi torpaqda və yemdə olan kobaltdır. Vitamin çatışmazlığı yavaş böyümə, zəif iştah, zəiflik, sinir xəstəlikləri ilə özünü göstərir.

Bitkiçilikdə B12 vitamininin istifadəsi

Uzun illərdir ki, elm adamları B12 vitaminini bitkilərdən əldə etməyin yollarını tapmağa çalışırlar, çünki onun əsas təbii mənbəyi heyvan məhsullarıdır. Bəzi bitkilər vitaminləri kökləri vasitəsilə qəbul edə bilir və bununla da zənginləşirlər. Məsələn, arpa taxılları və ya ispanaqda torpağa gübrə əlavə edildikdən sonra əhəmiyyətli miqdarda B12 vitamini var idi. Beləliklə, bu cür araşdırmalar sayəsində təbii mənbələrdən kifayət qədər vitamin ala bilməyən insanlar üçün seçimlər genişlənir.

B12 vitamini haqqında miflər

Ağız boşluğunda və ya mədə-bağırsaq traktında olan bakteriyalar müstəqil olaraq kifayət qədər miqdarda B12 vitamini sintez edirlər. Əgər bu doğru olsaydı, vitamin çatışmazlığı bu qədər yaygın olmazdı. Vitamin yalnız heyvan mənşəli məhsullardan, süni zənginləşdirilmiş qidalardan və ya qida əlavələrindən əldə edilə bilər.
Adekvat miqdarda B12 vitamini fermentləşdirilmiş soya məhsullarından, probiyotiklərdən və ya yosunlardan (məsələn, spirulina kimi) əldə edilə bilər. Əslində, bu məhsulların tərkibində B12 vitamini yoxdur və yosunlardakı tərkibi çox mübahisəlidir. Spirulinada olmasına baxmayaraq, B12 vitamininin aktiv forması deyil. orqanizm üçün zəruridirşəxs.
B12 vitamini çatışmazlığının inkişafı üçün 10-20 il lazımdır.Əslində, çatışmazlıq, xüsusilə vegetarian və ya vegan olmaq kimi pəhrizin qəfil dəyişməsi ilə olduqca tez inkişaf edə bilər.

Əks göstərişlər və ehtiyat tədbirləri

B12 vitamini çatışmazlığının əlamətləri

B12 vitamini çatışmazlığının kliniki halları olduqca nadirdir və əksər hallarda ciddi metabolik pozğunluqlar, xəstəliklər və ya vitamin ehtiva edən qidaların tamamilə rədd edilməsi səbəb olur. Yalnız bir həkim xüsusi araşdırmalar apararaq bədəninizdə bir maddə çatışmazlığının olub olmadığını müəyyən edə bilər. Bununla belə, serum B12 səviyyələri minimum səviyyələrə yaxınlaşarsa, bəzi simptomlar və narahatlıq yarana bilər. Bu vəziyyətdə ən çətin şey, vücudunuzda həqiqətən B12 vitamini çatışmazlığının olub olmadığını müəyyən etməkdir, çünki onun çatışmazlığı bir çox digər xəstəliklər kimi maskara ola bilər. B12 vitamini çatışmazlığının simptomları aşağıdakıları əhatə edə bilər:

qıcıqlanma, şübhə, şəxsiyyət dəyişiklikləri, aqressivlik;
apatiya, yuxululuq, depressiya;
demans, intellektual qabiliyyətlərin azalması, yaddaşın pozulması;
uşaqlarda - inkişaf geriliyi, autizm təzahürləri;
əzalarda qeyri-adi hisslər, titrəmələr, bədən mövqeyinin itkisi;
zəiflik;
görmə dəyişiklikləri, lezyonlar optik sinir;
inkontinans;
Problemlər ürək-damar sistemi(işemik hücumlar, vuruş, miyokard infarktı);
dərin damar trombozu;
xroniki yorğunluq, tez-tez soyuqdəymə, iştahsızlıq.

Gördüyünüz kimi, B12 vitamini çatışmazlığı bir çox xəstəliklər kimi "maskarad" edə bilər və hamısı çox vacib rol oynadığı üçün mühüm rol beynin, sinir sisteminin, immunitetin, qan dövranı sisteminin işində və DNT-nin formalaşmasında. Məhz buna görə də həkim nəzarəti altında orqanizmdə B12 səviyyəsini yoxlamaq və uyğun müalicə üsulları barədə mütəxəssisə müraciət etmək lazımdır.

Vitamin B12 çox aşağı toksiklik potensialına malik hesab olunur, buna görə də tibbdə istehlakın sərhəd səviyyələri və vitamin artıqlığının əlamətləri müəyyən edilməmişdir. Artıq B12 vitamininin bədəndən öz-özünə xaric olunduğuna dair bir fikir var.

Dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə

Bəzi dərmanlar bədəndəki B12 vitamini səviyyəsinə təsir göstərə bilər. Belə dərmanlar bunlardır:

xloramfenikol (xloromisetin), bəzi xəstələrdə vitamin B12 səviyyəsinə təsir edən bakteriostatik antibiotik;
mədə xorası və reflü müalicəsi üçün istifadə edilən dərmanlar, B12-nin udulmasına mane ola bilər, mədə turşusunun salınmasını yavaşlatır;
diabetin müalicəsində istifadə olunan metformin.

Bu və ya hər hansı digər dərmanları müntəzəm olaraq qəbul edirsinizsə, onların bədəninizin vitamin və mineral səviyyələrinə təsiri barədə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Mənbə

Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik və s. Hamiləlikdə Ana Vitamin B12 Konsentrasiyasının Erkən Doğuş və Aşağı Doğuş Çəkisi Riskləri ilə Birlikləri: Fərdi İştirakçı Məlumatlarının Sistematik Baxışı və Meta-Təhlili. American Journal of Epidemiology, Cild 185, Sayı 3 (2017), Səhifələr 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212

J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitamin və mineral əlavələrinin şizofreniya simptomlarına təsiri: sistematik bir baxış və meta-analiz. Psixoloji Təbabət, Cild 47, Sayı 9 (2017), Səhifə 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022

Inqrid Kvestad və başqaları. Körpəlikdə vitamin B-12 statusu Nepallı uşaqlarda 5 il sonra inkişaf və idrak fəaliyyəti ilə müsbət əlaqələndirilir. American Journal of Clinical Nutrition, Cild 105, Sayı 5, Səhifələr 1122-1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931

Teodor M. Braski, Emili Uayt, Çi-Linq Çen. Vitaminlər və Həyat Tərzi (VİTAL) Kohortunda Ağciyər Xərçəngi Riskinə Münasibətdə Uzunmüddətli, Əlavə, Tək Karbon Metabolizmi ilə Əlaqədar Vitamin B İstifadəsi. Klinik Onkologiya Jurnalı 35(30):3440–3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735

Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Migren baş ağrılarının patogenezində və müalicəsində qida maddələrinin rolu: Baxış. Biotibb və Farmakoterapiya. Cild 102, iyun 2018, Səhifələr 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059

Vitamin Qidalanma Kompendiumu,

Vitamin B12 və ya siyanokobalamin fəxrlə "supervitamin" adlanır. Fakt budur ki, bədəninizdə yığılmağa meyllidir və xeyirlidir işığa qarşı müqavimət və yüksək temperatur. Bu, istilik müalicəsindən sonra da onun mövcudluğuna və qorunmasına zəmanət verir.

Orqanlarınızda (əsasən qaraciyər) kifayət qədər vitamin B12 ehtiyatı olduğu müddətcə onun çatışmazlığı əlamətləri sizi narahat etməyəcək.

Bununla belə, bunu unutmayın B12 sintez edilə bilməz bədən öz-özünə, buna görə də onun müntəzəm və lazımi miqdarda qida ilə təmin olunduğundan əmin olmalısınız.

Antianemik vitamin: faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlər

Biri əsas funksiyalar Siyanokobalamin normal hematopoez təmin edir və anemiya və ya anemiyanın qarşısını alır.

B12 vitamini başqa nə üçün lazımdır? və onun istifadəsi nədir:

sinir sistemini dəstəkləməyə kömək edir, onu müxtəlif pozğunluqlardan qoruyur və sinir hüceyrələrinin istehsalında əhəmiyyətli rol oynayır;
hüceyrə bölünməsindən məsuldur;
tam işləməsini dəstəkləyir immun sistemi, immun sistemini gücləndirir;
bədəni qaraciyərdə toplana bilən artıq yağdan qoruyur, bununla da piylənmə ilə mübarizə aparır;
hematopoez prosesində fəal iştirak edir (leykositlərin fəaliyyətini stimullaşdırır, qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir, anemiyanın yaranması və inkişafının qarşısını alır və s.);
mühüm rol oynayır sintez və amin turşuları;
orqanizm üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir metabolik proseslərən yaxşı şəkildə keçdi (faydalı maddələrlə qarşılıqlı əlaqədə olduqda);
sümük toxumasının böyüməsini və formalaşmasını təşviq edir;
beyin funksiyasına və emosional tarazlığa müsbət təsir göstərir.

Şübhə yoxdur ki, bədənin düzgün işləməsi üçün kifayət qədər miqdarda B12 vitamini sadəcə lazımdır. Bununla belə, onun unikal xüsusiyyəti təkcə sintez olunmamasıdır insan bədəni, həm də heyvanlar və ya bitkilər. Təbiətdə onun istehsalına yalnız aktinomisetlər və bakteriyalar cavabdehdir. Buna görə də, yalnız onunla əldə edə bilərsiniz heyvan mənşəli məhsullar.

Ancaq bitki qidalarında B12 vitamini praktiki olaraq yoxdur. Hətta kiçik bir miqdar əldə etmək üçün onu istehsal edə bilən böyük dozalarda bitki yemək məcburiyyətində qalacaqsınız. Buna görə də, siyanokobalamin çatışmazlığı, ilk növbədə, çox təhlükəlidir ciddi vegetarianlarümumiyyətlə heyvan mənşəli hər hansı qidadan imtina edənlər.

B12 vitamini nə ehtiva edir?

Bu faydalı vitaminin mənbələrini hər hansı bir soyuducuda və istənilən masada tapmaq olar, lakin çox vaxt insanlar bu barədə sadəcə bilmirlər.

B12 vitamini hər mətbəxdə olan məhsullarda olur balanslaşdırılmış pəhriz, vücudunuzun vitaminlərə, faydalı elementlərə və minerallara olan bütün ehtiyaclarını ödəməyə qadirdir.

Heyvan məhsulları

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu maddəni bitki məhsullarında tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Heyvan orqanizmində bütün orqan və toxumalarda toplanır, lakin onun ən böyük ehtiyatı böyrəklərdə və. Buna görə xüsusilə zəngindir İçəri məhsullar B12 vitamini mənbəyi hesab olunur: ürək, qaraciyər, böyrəklər. Buraya həmçinin (xüsusilə mal əti), (dəniz yırtıcı növləri ən qidalıdır), dəniz məhsulları və ekzotik məhsullar (bəzi xalqların yediyi həşəratlar, tısbağa yumurtaları və s.) daxildir.

Onlar sadəcə olaraq tam pəhriz üçün lazımdır, çünki onların tərkibində bədəndə istənilən turşuluq səviyyəsini saxlamağa kömək edən digər vitaminlər, faydalı elementlər və turşular var. Bu, siyanokobalamin daha sürətli və daha yaxşı udulmasına kömək edir.

– müxtəlif qida maddələrinin zəngin mənbəyidir, onsuz balanslaşdırılmış pəhriz təsəvvür etmək mümkün deyil.

Sıyıqlar və taxıllar

Bitki qidalarında B12 vitamininin miqdarı onun böyüdüyü torpaqdan və onun kök hissəsindəki mikroorqanizmlərin necə inkişaf etməsindən asılıdır. Çox vaxt veganlar və vegetarianlar bu arqumentdən B12-ni pivə və ya qida mayasından, bəzi göbələklərdən, dəniz yosundan, buğda mikrobundan, tofudan, misodan, tempehdən ala biləcəklərini iddia etmək üçün istifadə edirlər. Ancaq daha tez-tez etik qidalanma həvəskarları elə yeməklər yeyirlər B12 vitamini ilə süni şəkildə zənginləşdirilmişdir: dənli bitkilər, səhər yeməyi taxılları, taxıl məhsulları, xüsusi çörəklər və s.

Əvvəlki paraqrafda olduğu kimi, dəqiqə dozalarında siyanokobalamin şerbetçiotu, yaşıl salat, bəzi digərlərinin zirvələrindən əldə edilə bilər. Lakin bu, heç də o demək deyil ki, siz bu və ya digər tərəvəzləri istehlak etməməlisiniz, çünki onların faydaları danılmazdır və B12-nin udulması üçün hələ də turşu lazımdır.

Meyvələr və qurudulmuş meyvələr

Digər nümayəndələr kimi bitki qidası tərkibində və vitamin praktiki olaraq yoxdur.

Süd və süd məhsulları

Bu məhsul qrupu təkcə B12 vitamini ilə zəngin deyil, həm də digər faydalı maddələr. Tərkibinə görə İsveçrə pendirləri birinci yerdədir, lakin digərləri (kəsmik, xama, südün özü) və yumurtalar da bədəninizdə siyanokobalamin çatışmazlığını kompensasiya edə bilər.

Düzgün qidalansanız və adekvat mikroelementlərlə təmin edəcək sağlam bağırsaq mikroflorasına sahibsinizsə, onda təcrübəyə ehtiyacınız olmayacaq. B12 vitamini çatışmazlığının simptomları.

Ən zəngin vitamin mənbələri

Cədvəldə hansı qidalarda B12 vitamini və hansı miqdarda olduğu göstərilir.

Məhsul	100 q məhsulda B12 vitamininin miqdarı, mkq
	60
Donuz qaraciyəri	26-30
Mal əti ürəyi	25
Mal əti böyrəkləri	20
Ahtapot	20
	16,5
Skumbriya	12
sardina	11
qızılbalıq	7
Dovşan	4,3
Süd tozu	3-4
qoyun əti	2-3
Mal əti	2,6
Dəniz bas	2,4
donuz əti	2
Türkiyə	2
Beluqa	2
Karides	1,7
Cod	1,6
sazan	1,5
Pendirlər	0,6-1,5
Tarak	1,47
Yencək	1
	1
Toyuq əti	0,5-1
	0,45-1
	0,9
krem	0,45
Süd	0,44
Xama	0,4
	0,4
Dondurma (qaymaqlı)	0,36
Qaynadılmış süd	0,34
	0,07

Sağlam qidalanmada B12 vitamininin rolu

İnsan bədəni qida ilə aldığı enerji üzərində işləyir, çünki qida ilə siz bütün lazımi vitaminləri və qidaları alırsınız, onsuz sadəcə normal inkişaf edə, fəaliyyət göstərə və yaşaya bilməzsiniz.

Biri unikal xassələri B12 budur istənilən bişirmə şəraitində saxlanıla bilər. Buna görə də, qızardılmış ət və ya qaynadılmış südün faydalılığını itirəcəyindən narahat olmaq lazım deyil.

Üstəlik, bu vitamin arıqlamağa kömək edir, çünki maddələr mübadiləsində fəal iştirakı, aşkar lipotrop təsiri (qaraciyərə yağ infiltrasiyasının qarşısını alır) və digər faydalı funksiyaları sayəsində həzm problemlərindən qurtulmağa, endokrin bezlərin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa və piylənmədən qorxmamağa kömək edə bilər. . Bədəninizin performansını və dözümlülüyünü artırmaq üçün pəhrizinizdə B12 vitamini olan qidaları mütləq daxil edin.

B12 vitamininin gündəlik dəyəri

Əslində, almalı olduğunuz B12 miqdarı çox kiçikdir: illik dəyər ildə cəmi 0,001 q-dır ki, bu da gündə təxminən 0,000003 q (3 mkq) təşkil edir. Düzdür, bunu nəzərə almağa dəyər hamiləlik zamanı vitamin B12 ehtiyacı və ana südü zamanı artır. Etik həyat tərzini qəbul edən insanlar da ayrıca sual altındadır. Xüsusi vitamin kompleksləri qəbul etməlidirlər.

At B12 vitamini çatışmazlığı Bədəndə aşağıdakı simptomlar görünə bilər:

anemiya və onun nəticələri;
ekstremitələrin uyuşması, qaz tumurcuqları;
göstərilmir pis xolesterol və artıq yağ;
immun çatışmazlığı baş verir;
pozulması həzm sistemi Və mədə-bağırsaq traktının, bu da əlavə problemlərə səbəb olur;
bədən toxumaları daha yavaş bərpa olunur;
insan depressiya və depressiyaya düşür, onu tez-tez baş ağrısı, miqren, başgicəllənmə, əsəbilik narahat edir, sürətli yorğunluq, yaddaş pisləşir.

Həkimlər deyirlər ki, ciddi çatışmazlıq risk yaradır ağır sinir xəstəlikləri: dağınıq skleroz, iflic və s.

Bununla belə, ifrata varmağa ehtiyac yoxdur, çünki dozaları aşsanız, səbəb ola bilərsiniz B12 vitamininin artıqlığı (hipervitaminoz).. Bu, ağciyər ödemi və ya ürək problemlərinə səbəb ola bilər. Kovanlar və digər allergik reaksiyalar da mümkündür.

Qarşılıqlı fəaliyyət və uyğunluq

B12 başqa bir faydalı vitaminlə yaxşı qarşılıqlı təsir göstərir - B9 (fol turşusu). Onların bu özünəməxsus "birliyi" bir çox xəstəliklərdən qaçmağa kömək edə bilər, çünki onlar gücləndirməyə çalışırlar faydalı xassələri bir-birinə.

Fərqli qəbul edirsinizsə dərmanlar, bu B12 vitamini çatışmazlığı əlamətlərinə səbəb ola bilər. At iltihabi xəstəliklər mədə çatışmazlığı da yaranır. Bundan əlavə, mədə turşusu lazımi ifrazat yaratmazsa, siyanokobalamin bədən tərəfindən udulmur. Həmçinin üçün normal əməliyyat askorbin turşusunun mövcudluğunu tələb edir və. Aktiv funksionallıq, karotin kömək edir, həm də şəkərdən qorxur.

B12 vitamininin dozasını artırın yaşlı insanların buna ehtiyacı olacaq, çünki yaşlandıqca bağırsaqlar onu udmaq qabiliyyətini itirir.

B vitaminləri uzun müddətdir insan həyatı üçün vacib elementlər hesab edilmişdir. Vitamin B12 və ya siyanokobalamin bədəni immunitetlə təmin edir və bir çox həyati proseslərdən məsuldur. Bəs böyük miqdarda B12 vitamini olan hansı məhsulları almalısınız? Bədəndə B12 vitamini çatışmazlığı nə ilə nəticələnə bilər? Bu suallara bu məqalədə cavab tapa bilərsiniz.

B12 vitamininin faydaları nələrdir?

Bədəndə B12 vitamininin olması sinir sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir, çünki o, sinir uclarının formalaşmasında iştirak edir. Bundan əlavə, bədəndəki bütün hüceyrələrin çoxalması bu vitamindən asılıdır. Bədəndə heç bir vacib metabolizm B12-nin iştirakı olmadan mümkün deyil, çünki o, bədəndəki əksər minerallar, vitaminlər və iz elementləri ilə qarşılıqlı təsir göstərir. Bəzi hallarda B1 vitamininin xolesterola müsbət təsiri var.

Hansı qidalarda B12 vitamini var?

Gündəlik B12 vitamininin norması 3 mkq-dır ki, bu çox az görünür, lakin bu vitamini qidalarda tapmaq çox çətindir. Siyanokobalamin əsasən ət və ya quş əti kimi heyvan məhsullarında olur. Odur ki, vegetarianlar həyati əhəmiyyətini haradan və haradan alacaqlarını düşünməlidirlər vacib vitamin. Alternativ olaraq satın almaq mümkündür vitamin kompleksləri B vitaminləri və xüsusilə B12 üstünlük təşkil edir. Pivə mayası kimi pəhriz əlavələrindən istifadə etmək mümkündür.

Amma təbii ki, ən yaxşısı B12 vitaminini təbii məhsullardan almaqdır. Bunlara əlavə məhsullar və müxtəlif məhsullar heyvan mənşəli:

mal əti qaraciyəri - 100 qram məhsul üçün 60 mkq;
Donuz qaraciyəri - 100 qram məhsula 30 mkq;
Ürək - 100 qram məhsula 25 mkq;
Böyrəklər - 100 qram məhsula 20 mkq;
Ahtapot - 100 qram məhsul üçün 20 mkq;
Toyuq qaraciyəri - 100 qram məhsul üçün 17 mkq;
Siyənək balığı - 100 qram məhsula 13 mkq;
Skumbriya balığı - 100 qram məhsula 12 mkq;
Midiya - 100 qram məhsula 12 mkq;
Sardina balığı - 100 qram məhsula 11 mkq;
somon balığı - 100 qram məhsula 7 mkq;
Dovşan əti - 100 qram məhsul üçün 4 ilə 4,3 mkq arasında;
Chum somonu - 100 qram məhsula 4,1 mkq;
Beyinlər - 100 qram məhsula 3,7 mkq;
Ətirli balıq - 100 qram məhsula 3,5 mkq;
Yüngül - 100 qram məhsula 3,3 mkq;
mal əti - 100 qram məhsula 2,7 mkq;
Dəniz perch balığı - 100 qram məhsula 2,5 mkq;
Donuz əti - 100 qram məhsul üçün 2 mkq;
Quzu əti - 100 qram məhsula 2 mkq;
Karides - 100 qram məhsul üçün 1,7 mkq;
cod balığı - 100 qram məhsula 1,6 mkq;
Halibut balığı - 100 qram məhsula 1,5 mkq;
Karp balığı - 100 qram məhsula 1,5 mkq;
Pendir - 100 qram məhsul üçün 1-dən 1,5 mkq-a qədər;
Pendir pendiri - 100 qram məhsul üçün 1 mkq;
Crabs - 100 qram məhsula 1 mkq;
kəsmik - 100 qram məhsul üçün 1 mkq;
Toyuq əti - 100 qram məhsul üçün 0,5-dən 0,55 mkq-a qədər;
Toyuq yumurtası - 100 qram məhsula 0,52 mkq;
qatılaşdırılmış süd - 100 qram məhsul üçün 0,4-dən 0,5 mkq-a qədər;
Krem - 100 qram məhsul üçün 0,45 mkq;
inək südü - 100 qram məhsula 0,4 mkq;
Kefir - 100 qram məhsula 0,4 mkq;
Qatıq - 100 qram məhsula 0,4 mkq;
Xama - 100 qram məhsula 0,36 mkq;
Kərə yağı - 100 qram məhsul üçün 0,01-dən 0,07 mkq-a qədər;
Taxıllar;
Yaşıl soğan.

Hər halda, bədənin həddindən artıq doyması arzuolunmazdır. Hər hansı bir qida və vitaminin həddindən artıq olması qəddar bir zarafat oynaya bilər və istifadədən əks təsir göstərə bilər. Tərkibində B12 vitamini olan bəzi qidaları hər gün çox miqdarda istehlak etsəniz, vitamin çatışmazlığını asanlıqla kompensasiya edə bilərsiniz. Ancaq heyvan mənşəli məhsullar yemək olsa belə, doldurmur gündəlik norma vitamin, ən azı kəskin çatışmazlığın təzahürlərinin qarşısını alacaqdır.

Vitamin B12: böyük miqdarda heyvan mənşəli məhsullarda və balıqlarda tapılır

B12 vitamini çatışmazlığı niyə təhlükəlidir?

B12 vitamini çatışmazlığı birbaşa B1 vitamini, daha dəqiq desək, onun çatışmazlığına təsir göstərir. Bu vitaminlər bir-biri ilə sıx bağlıdır, buna görə də kifayət deyilsə, mənfi nəticələr qaçılmazdır. Sinir sistemi ilə bağlı problemlərə əlavə olaraq, mədə-bağırsaq traktına bağlı xəstəliklərin kompleksini əldə edə bilərsiniz.

Xroniki çatışmazlıq bu vitamindən insan bədənində sinir sisteminin tam məhvinə səbəb ola bilər və nəticədə bütün bir sıra gətirə bilər geri dönməz xəstəliklərölüm də daxil olmaqla.

Bədəndə B12 vitamini çatışmazlığının əlamətləri

Bədəndə kifayət qədər B12 vitamini yoxdursa, bu, aşağıdakı simptomlardan biri ilə nəticələnə bilər:

İnsan çox əsəbi olur, tez yorulur, depressiyaya düşə bilər;
Qadınlar hormonal balanssızlıq yaşayır;
Ürək dərəcəsi artır;
Qulaqlarda cingilti görünür;
Görmə pozulur;
Dil iltihab olur və vizual olaraq qırmızı olur;
Görünməyə başlayır dəri problemləri dermatit və xoralar şəklində;
Ayaqlar yorulmağa başlayır, uyuşma və karıncalanma görünür;
Yaddaş pisləşir.

Bədəndə B1 vitamini çatışmazlığının səbəbləri də ola bilər:

Vegetarianizm, veqanizm və xam qida pəhrizi;
Alkoqoldan sui-istifadə;
qənnadı məmulatlarından sui-istifadə;
Siqaret çəkmək;
Doğuşa nəzarət həblərinin qəbulu.

Aydın olur ki, nə vaxt balanslaşdırılmış pəhriz B12 vitamini çatışmazlığı riski yoxdur. Tərkibində çoxlu miqdarda B12 vitamini olan qidaları almaq və yeməklə siz özünüzü gündəlik həyatda ağlınıza belə gətirmədiyiniz bir çox xəstəlik və sağlamlıq problemlərindən xilas edəcəksiniz.