Ang abukado ay bunga ng kalusugan! Mga kapaki-pakinabang na katangian, kung paano pumili at magluto. Ano ang lasa ng prutas na ito? Pagbubuhos ng dahon ng avocado para sa colitis, enterocolitis, dysentery, pagtatae

Ang abukado ay isa pa ring kakaibang produkto para sa atin. May nakarinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa katawan ng tao. At kaya sinusubukan niyang ipakilala sa kanyang diyeta. Totoo, hindi laging malinaw kung paano pa rin ito kinakain ng hilaw at niluto.

Ang isang tao ay hindi makakaunawa sa kakaibang lasa ng mataba, hindi matamis na prutas. At prutas sa lahat?

Kaya't alamin natin kung ano ang mga benepisyo ng mga avocado, kung maaari itong makapinsala sa katawan, at kung paano kainin ang mga ito nang tama.

Ngunit una, alamin natin kung ang isang avocado ay isang prutas o isang gulay, at kung paano at saan ito lumalaki.

Ito ba ay prutas o gulay?

Ano ang isang avocado - isang prutas o isang gulay, ay madalas na itanong.

Ang abukado ay isang prutas. Kahit na ang pagkakaiba sa pagitan ng mga prutas at gulay ay ilusyon, dahil lamang sa walang mahigpit na konsepto ng "gulay".

Ang prutas ay bunga ng angiosperms. Ang mga gulay ay karaniwang tinutukoy bilang mga tangkay ng mga halaman, ang kanilang mga dahon, ugat at tubers.

Gayunpaman, ang mga gulay ay nagpapahiwatig din kung ano ang talagang isang prutas, iyon ay, ito ay isang prutas. Ito ay mga kamatis, eggplants, zucchini, atbp. Ang lahat ng ito, mula sa isang botanikal na pananaw, ay mga prutas. Pero sa aming pananaw, gulay.

Kaya ang isang avocado ay isang prutas. At samakatuwid ay prutas. Ngunit kung gusto mong isipin na ito ay isang gulay, hayaan itong maging isang gulay.

Saan at paano ito lumalaki?

Ang bunga ng abukado ay hinog sa isang mataas na evergreen tree, na may parehong pangalan na "Avocado", o Perseus americana ( Persia americana). Si Perseus ay nakatira sa buong planeta, ngunit sa mga bansa lamang na may mainit na klima: ang USA at Mexico, Spain at Israel, Brazil at Peru, Congo at South Africa, Australia at Indonesia. Hindi lumalaki sa Russia.

Kung paano lumalaki ang isang avocado, makikita mo sa larawan.

Tambalan

Ang pulp ng isang medium-sized na prutas ay naglalaman ng:

• 9.2 g hibla ng gulay;
• 20 g ng malusog na taba;
• 12 g ng carbohydrates (kung saan 0.4 g lamang ang asukal);
• 28 mg bitamina K (38% ng pang-araw-araw na dosis);
• 120 mg folate (30%);
• 12 mg bitamina C (24%);
• 686 mg potassium (20%);
• 4 mg pantothenic acid (20%);
• 0.8 mg bitamina B6 (18%);
• 2.6 mg bitamina E (14%);
• 39 mg magnesium (12%).

Ang prutas ay naglalaman din ng maraming carotenoid antioxidants - lutein at zeaxanthin.

Gaano karaming mga calorie sa 1 pc. abukado?

Ang sagot sa tanong na ito ay kadalasang higit sa lahat ay interesado sa pagbaba ng timbang.

Ang calorie na nilalaman ng abukado bawat 100 gramo ay 160 kcal. Nangangahulugan ito na 1 pc. nagdadala ng 220-230 kcal.

Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagpuna sa presensya sa fetus sa isang malaking bilang ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na compound.

Potassium

Ang kakulangan ng potasa ay isang pangkaraniwang pangyayari ngayon. At mapanganib. Mula noong (hypertension, pagbuo ng mga bato sa bato, osteoporosis, atbp.). Kasabay nito, ang pangunahing panganib ay hindi isang labis na paggamit ng sodium bilang isang kakulangan ng potasa.

Ang mga benepisyo ng mga avocado ay ang mga ito ay mayaman sa potasa. Ang dami ng trace element sa prutas ay mas malaki pa kaysa sa sikat na dietary source gaya ng saging.

Ang 100 gramo lamang ng avocado ay naglalaman ng 14% araw-araw na dosis ang micronutrient na ito.

Mga monounsaturated fatty acid

77% ng mga calorie ng fetus ay nagmula sa taba. Ngunit hindi ka dapat matakot sa kanila, dahil ang pangunahing halaga ng mga langis ng avocado ay oleic acid. Kaya ang nagbibigay.

Ang Oleic acid ay may makabuluhang aktibidad na anti-namumula. At ito ay nagpapahintulot sa kanya na pigilan ang pag-unlad ng marami malubhang sakit mula sa labis na katabaan at diabetes hanggang sa cancer at atherosclerosis. Para sa isa sa mga pundasyon ng lahat ng mga karamdamang ito ay nominal sluggish nagpapasiklab na proseso sa katawan.

Bilang karagdagan, binabawasan ng oleic acid ang pagpapahayag ng mga gene na nauugnay sa pag-unlad malignant neoplasms. Ibig sabihin, mayroon itong magandang anti-cancer properties.

hibla ng gulay

Ang isang avocado ay naglalaman ng humigit-kumulang 35% ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng hibla, isang-kapat nito ay nasa natutunaw na anyo nito, na madaling gamitin sa malusog na gut microflora.

Ang hibla ng gulay ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Nakakatulong ito sa pagbaba ng timbang, kinokontrol ang asukal sa dugo at pinatataas ang sensitivity ng mga selula sa insulin, pinapalakas ang immune system at pinapa-normalize ang paggana ng gastrointestinal tract.

Kaya, higit pa o mas mababa ang naisip namin ang komposisyon ng mga avocado, ngayon ay isasaalang-alang namin ang tanong kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Pag-iwas sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo

Ang mga monounsaturated na taba ng avocado, kasama ang potasa, magnesiyo, hibla ng gulay, bitamina K at ilang iba pang biologically active compound na bumubuo sa prutas, ay nakakatulong sa normalisasyon ng lipid profile.

Ang isang diyeta na mayaman sa mga avocado ay ipinakita upang mabawasan ang kabuuang kolesterol, low-density lipoprotein (LDL) at triglycerides. At dagdagan ang dami ng lipoproteins mataas na density(HDL).

Iyon ay, nakakatulong ang prutas na gawing normal ang ratio ng HDL sa kabuuang kolesterol at triglycerides sa HDL. Ang dalawang tagapagpahiwatig na ito ang pinakamahalaga para sa pagtatasa ng panganib na magkaroon ng atherosclerosis.

Ang pagpapahaba ng kabataan ng balat at mata

Upang mapanatili ang paningin, pati na rin ang isang malusog na batang hitsura ng balat, ang mga carotenoid ay kinakailangan. At nagbibigay sa kanila ng avocado.

Bukod dito, hindi lamang ito nagbibigay sa katawan ng mga sangkap na iyon (pangunahin ang lutein at zeaxanthin) na mayroon ito, ngunit tumutulong din ito sa pagsipsip ng mga carotenoid mula sa iba pang mga pagkain.

Napatunayan na kung ang iba pang mga pagkaing mayaman sa carotenoids, tulad ng mga kamatis o karot, ay sabay-sabay na kumain ng mga avocado, ang dami ng antioxidant na natatanggap ng katawan mula sa kanila ay tataas ng 2.6-15 beses.

At ginagawa nitong posible hindi lamang upang mapabuti hitsura balat at protektahan ang kanilang mga negatibong epekto ultraviolet radiation, ngunit din upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa mata tulad ng mga katarata at macular degeneration na may kaugnayan sa edad.

Proteksyon sa kanser

Ang mga avocado ay mayaman sa monounsaturated fatty acid na pumipigil sa pagpapahayag ng mga gene na ang mga produkto ay maaaring humantong sa kanser.

Ngunit hindi lang iyon.

Ang prutas ay naglalaman din ng maraming menor de edad na biologically active compound na nakakaapekto sa kalusugan ng tao, kahit na sa maliit na dami. Marami sa mga sangkap na ito ay maaaring ilipat ang mga umiiral na mga selula ng kanser sa apoptosis (cell death).

Malaking halaga para sa pag-iwas sa kanser, pareho ang mga antioxidant ng avocado mismo at ang kakayahan ng prutas na pataasin ang pagsipsip ng mga compound na ito mula sa iba pang mga produkto. Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang mga lamad ng cell at DNA mula sa pagkasira ng oxidative, iyon ay, inaalis nila ang pangunahing sanhi ng mga oncological pathologies.

Pag-iwas sa insulin resistance at diabetes

Kumplikadong "monounsaturated fatty acid- vegetable fiber "ay magiging isang mahusay na tool na hindi gamot para sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo at pagiging sensitibo ng cell sa hormone na insulin.

Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga avocado, na mayaman sa parehong monounsaturated na taba at hibla, ay ginagawang posible upang maiwasan ang pagbuo ng metabolic syndrome, na kadalasang nagiging diabetes 2nd type.

Para sa mga taong mayroon na malaking tiyan at metabolic syndrome, nakakatulong ang fetus na ibalik sa normal ang metabolic process.

Pagpapabuti ng mental na kalagayan at paggana ng utak

Ang utak ng tao ay binubuo ng isang malaking halaga ng taba. Samakatuwid, ang diyeta na mababa ang taba ay walang pinakamahusay na epekto sa kanyang trabaho.

Ngunit ang isang menu na mayaman sa taba ay nakakatulong upang makayanan ang depresyon at talamak na pagkabalisa, pagbutihin ang mga kakayahan sa pag-iisip at memorya, gawing normal ang pagtulog at maibsan ang mga nakababahalang sitwasyon.

Ang mga avocado ay mayaman sa malusog na taba at ito ang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Gumagana ba ito para sa pagbaba ng timbang?

Ang prutas na ito ay isang produkto na palakaibigan sa proseso ng normalisasyon ng timbang. Bakit?

Nakakatulong bawasan ang gana

Pinipigilan ng avocado ang gutom. At ito ay ang pagkain na ginagawang posible. At ito ay isang siyentipikong katotohanan.

Napatunayan na kung magdagdag ka ng kalahating abukado sa isang karaniwang hapunan, pagkatapos ay sa susunod na 5 oras pagkatapos kumain, gugustuhin mong kumain ng mas kaunti. At mas tiyak, sa pamamagitan ng 28%. At nakakatulong ito upang maiwasan ang mga nakakapinsalang hindi kinakailangang meryenda nang mas matagal.

Dito maaari kang magtaltalan na sa parehong oras ay ipinakilala namin ang mga dagdag na calorie sa katawan, na masama para sa pagbaba ng timbang.

Oo. Pumasok.

Ngunit ang mga calorie ay hindi katumbas ng mga calorie. Kaya naman sila. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang parehong bilang ng mga calorie ay maaaring maging sanhi ng ibang hormonal na tugon sa katawan, na makakaapekto sa rate ng mga proseso ng metabolic sa iba't ibang paraan.

Kaya ang mga calorie na pumasok sa katawan mula sa mga carbohydrate ay humahantong sa pagpapalabas ng isang malaking halaga ng insulin, na higit na humahantong sa pagbuo ng karagdagang taba sa katawan.

Ang mga calorie ng malusog na taba, na nagmumula sa mga avocado, ay hindi humahantong sa pagtaas ng mga antas ng asukal at paglabas ng insulin. At, samakatuwid, huwag mag-ambag sa pagtitiwalag ng taba.

Bukod dito, ang mga monounsaturated fatty acid na nasa mga avocado ay may iba pang mga katangian na mahalaga para sa pagbaba ng timbang. Sila ay:

• mas mabilis na masunog kaysa sa iba pang mga uri ng taba;
• dagdagan ang rate ng metabolismo ng taba ng katawan;
• tulungan ang katawan na magsunog ng mas maraming calorie pagkatapos kumain.

Iba Pang Mga Tampok na Nakatutulong para sa Pagbaba ng Timbang

1. Binabawasan ng avocado ang insulin resistance. Ang metabolic failure na ito ay palaging nangyayari sa mga taong sobra sa timbang. Lalo na sa mga nangangailangan na magpapayat sa tiyan at tagiliran. Nang hindi inaalis ang mababang sensitivity ng mga selula ng katawan sa insulin, imposibleng patuloy na gawing normal ang timbang, at hindi lamang mawalan ng timbang sa loob ng isang linggo bago magbakasyon.
2. Tulad ng anumang iba pang pagkain na mayaman sa antioxidants, fiber at oleic acid, nakakatulong ang avocado na labanan pamamaga ng lalamunan. Mahalaga rin ito para sa pagbaba ng timbang, dahil, ayon sa modernong pang-agham na pananaw, ang pagtaas ng timbang ay kadalasang nauugnay sa pagkakaroon ng talamak na tamad na pamamaga sa katawan.

Pansin. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga calorie

Ang mga sobrang calorie na nakukuha mo sa mga avocado ay hindi dapat katakutan tulad ng apoy. Pagkatapos ng lahat, tinutulungan ka nilang mawalan ng timbang. Ngunit, siyempre, ang lahat ay mabuti sa katamtaman. At hindi ka makakaasa na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang dosenang mataba na prutas sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Kaya magkano ang maaari mong kainin bawat araw?

½-1 prutas bawat araw ay ang pinaka-makatwirang paraan upang isama ang produktong ito sa diyeta.

Paano pumili ng hinog na prutas?

Ang pinakamahalaga ay ang kulay ng prutas. Ipinapakita ng figure ang kaugnayan sa pagitan ng kulay ng prutas at pagkahinog nito.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga avocado ay iba't ibang Kulay. Halimbawa, may mga itim na varieties. Ang mga ito ay mas karaniwan kaysa sa mga berde. Ngunit mayroon sila.

Samakatuwid, ang isa pang tip sa kung paano pumili ng hinog na abukado ay bigyang-pansin ang lambot nito. Ang hinog na prutas ay bahagyang pinipiga kapag bahagyang pinindot dito. Kung walang pagpiga, medyo immature pa ang prutas. Kung ang iyong mga daliri ay masyadong malalim dito, ang abukado ay sobrang hinog.

Paano magpahinog sa bahay?

Mahirap pumili ng hinog na abukado sa tindahan, dahil sadyang ibinebenta ang mga ito na hindi pa hinog. Kung hindi, ang mga prutas ay hindi makakaligtas sa transportasyon mula sa mga tropikal na rehiyon hanggang sa ating hilagang latitude.

Samakatuwid, ang prutas sa ibang bansa ay dapat na hinog sa bahay.

Ang mga prutas na ito ay naglalabas ng ethylene gas, na nagpapabilis sa pagkahinog ng mga hindi hinog na prutas, kabilang ang mga avocado.

Ipinapalagay na sa ganitong paraan ang mga avocado ay maaaring pahinugin sa loob ng 1-3 araw.

Sa pagsasagawa, kadalasan ay lumalabas na ang resulta ay hindi kasing ganda ng karaniwang inilarawan. At ang isang avocado sa isang bag ng papel na may iba pang mga prutas ay mas mahaba - 4, minsan 5 araw.

Kadalasan hangga't inilalagay mo lang ito sa mesa sa temperatura ng silid, nang hindi tinatakpan ito ng kahit ano. Karaniwan, tumatagal ng 5-6 na araw para mahinog ang mga avocado sa mga ganitong kondisyon na "Spartan".

Kaya hindi talaga malaking pagkakaiba samantala, gumawa ng ilang aksyon upang pahinugin ang fetus o iwanan ito sa sarili.

Ngunit maaari ka lamang maglagay ng hindi hinog na abukado sa refrigerator kung ayaw mo itong pahinugin.

Mabilis na thermal maturation

meron din mabilis na paraan pahinugin ang avocado. Hindi lubos, gayunpaman, upang pahinugin. Sa halip inihaw ito ng kaunti.

Upang pahinugin ang isang ganap na berde at matigas na prutas sa isang oras, kailangan mong balutin ito sa foil. At ilagay sa oven, preheated sa hindi hihigit sa 100 degrees.

Bawat 10 minuto ang prutas ay dapat suriin para sa kapanahunan. Karaniwang tumatagal ng 1 oras upang mapahina ang isang ganap na hilaw na abukado.

Ang ganitong paraan ng "paghihinog" ay hindi nagdaragdag ng mga benepisyo at magandang lasa sa prutas. At ang texture nito ay nagiging hindi masyadong creamy. Gayunpaman, sa ilang mga sitwasyon, halimbawa, kapag kailangan mong maghatid ng isang avocado salad sa mesa, maaari mo itong gamitin.

Paano maglinis?

1. Gupitin ang prutas nang pahaba sa buong perimeter, na nagpapahinga gamit ang isang kutsilyo sa buto.
2. Kumuha ng isang avocado sa dalawang kamay at iikot ito sa magkaibang direksyon, na parang nagbubukas ng prutas.
3. Gupitin ng kaunti ang buto gamit ang kutsilyo at bunutin ito.
4. Gupitin ang pulp nang pahaba (at pati na rin sa kabuuan kung nais) at alisin ito gamit ang isang kutsara o mga daliri.

Ang video ay nagpapakita ng master class kung paano magbalat ng avocado.

Ano ang gagawin sa buto?

Wala. Itapon ito kung hindi mo ito sisibol. Ang mga buto ng prutas na ito ay hindi nakakain.

Paano kumain ng hilaw?

Ang mga avocado ay karaniwang kinakain ng hilaw.

Talaga, maaari kang kumain ng kahit anong gusto mo. Ngunit upang mapakinabangan ang mga benepisyo ng fetus, mabuting sundin ang ilang mga patakaran.

• Sa anumang kaso ay hindi dapat pabayaan ng isa ang maliwanag na berdeng pulp na matatagpuan sa ilalim ng balat mismo. Madaling kalimutan ito sa balat at itapon. Hindi mo dapat gawin ito, dahil nasa maliwanag na berdeng strip na ito ang pinakamalaking bilang phytonutrients, lalo na ang mga carotenoid.
• Tinutulungan ng abukado ang pagsipsip ng mga carotenoid antioxidant na matatagpuan sa iba pang mga pagkain. Bukod dito, ang pagdaragdag ng prutas na ito sa iba pang mga produkto na may carotenoids ay maaaring tumaas ang dami ng antioxidants na nasisipsip mula sa pagkain ng 10-15 beses!

Kaya, ito ay isang kahihiyan na hindi gumamit ng ganoon kamangha-manghang kakayahan abukado. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay madalas na idinagdag sa mga salad na naglalaman ng iba pang mga sangkap na mayaman sa carotenoids - mga kamatis, karot, pumpkins, atbp Ang isang simple at malusog na bersyon ng ulam na ito ay isang salad ng abukado at mga kamatis na may malambot na keso.

• Kapag naghahanda ng mga salad na may mga avocado, dapat tandaan na ang prutas na ito ay mataba. Samakatuwid, ang avocado ay parehong sangkap sa isang salad at sa dressing nito. Ang prutas na ito ay hindi dapat pagsamahin sa iba pang matabang sangkap. Kung ang ilang iba pang mga taba ay idinagdag sa abukado, pagkatapos ay kaunting langis ng oliba. At, siyempre, walang mayonesa.

Paano ka pa makakakain ng hilaw na avocado?

Bilang karagdagan sa mga salad, sariwang prutas:

• magdagdag ng mga hiwa sa mga sopas ng gulay at;
• ilagay din sa mga hiwa sa isang plato na may nilagang gulay, karne, manok;
• ginagamit para sa paggawa ng mga sandwich;
• ginagamit para sa masustansyang smoothies.

At, siyempre, hindi mo makakalimutan ang tungkol sa sikat na guacamole sauce.

Paano ito kinakain na handa?

Walang napakaraming mga recipe kung saan ang prutas na ito ay sumasailalim sa paggamot sa init. Ang pinakakaraniwan ay ang paggamit nito sa pagluluto sa halip na iba pang taba. Karaniwang pinapalitan ng avocado ang margarine. Upang gawin ito, idinagdag ito sa kuwarta hangga't sinasabi ng recipe na maglagay ng margarine.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang mga taong allergic sa latex ay maaaring magkaroon din ng allergic reaction sa mga avocado.

Gayundin, ang prutas na ito ay dapat na iwasan ng mga umiinom ng Warfarin. Dahil binabawasan ng avocado ang aktibidad ng gamot na ito.

Para sa lahat ng iba pang mga tao, ang isang avocado meal ay ligtas at hindi nagdudulot ng anumang pinsala sa katawan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga avocado. mga konklusyon

Ang abukado ay isang tropikal na evergreen na prutas na may maraming benepisyo sa kalusugan.

Ang abukado ay mabuti para sa puso, mga daluyan ng dugo at utak.

Gayunpaman, dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito, hindi ito dapat isama sa diyeta sa napakaraming dami. Sapat na ½-1 prutas bawat araw.

Ang mga avocado ay karaniwang kinakain nang hilaw, idinaragdag sa mga salad at sopas, naghahanda ng mga sarsa at smoothies.

Ang artikulo ngayon ay nakatuon sa kakaibang prutas ng avocado, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napatunayan sa siyensiya at ang paksa ng malapit na pansin maraming mga siyentipiko, doktor at nutrisyunista. Ang isang puno na umaabot sa taas na hanggang 20 m ay nililinang sa maraming rehiyon na may tropikal at subtropikal na klima (Timog at Hilagang Amerika, Africa, Israel, Jordan), at Mexico ay itinuturing na tinubuang-bayan nito.

Ang American Persea o avocado ay isang evergreen na halaman na ang mga prutas ay mayaman sa mga bitamina, polyunsaturated fatty acid at lalo na ang mahahalagang mineral compound.

Tinawag ng mga sinaunang Aztec ang fruit forest oil na ito, at tinawag ito ng British na "alligator pear", para sa pagkakahawig ng isang tuberous na balat ng mayaman na berdeng kulay sa balat ng buwaya at isang hugis na nakapagpapaalaala sa prutas ng peras na pamilyar sa atin.

Ang avocado fruit ay isang one-seeded peras-shaped berry, 5 hanggang 20 cm ang haba at tumitimbang ng 0.05 hanggang 1.8 kg. Ang pulp ng isang mature na alligator pear, sa gitna kung saan matatagpuan ang isang malaking buto, ay may madulas na texture, malambot na berde o dilaw-berde na kulay.

Ang bato, dahon at balat ng halaman ay naglalaman ng persin, isang fungicidal toxic substance na mapanganib para sa kapwa tao at hayop. Kapag pumapasok ito sa katawan, lumalala ang gawain ng gastrointestinal tract at nangyayari ang iba't ibang mga reaksiyong alerdyi.

Mula sa hinog na pulp ng mga bunga ng alligator pear, ang isang nakapagpapagaling na spruce na may maberde na tint, na may lasa ng nutty at isang likidong texture, ay ginagamit sa pagluluto, cosmetology (tahanan at pang-industriya) at para sa paggawa ng mga parmasyutiko.

Ang lasa ng pasty at buttery pulp ng hinog na prutas ay nakapagpapaalaala sa kumbinasyon ng butter at puréed leafy greens na may pinong nutty notes, tulad ng cedar grains.

• Ang mga hindi hinog na prutas ay may matigas at siksik na texture, ang lasa ay malapit sa hilaw na kalabasa o isang hindi hinog na peras.

Culinary value ng avocado, paano ito kinakain at ano ang pinagsama nito? Dapat tandaan na ang mga prutas ay hindi napapailalim sa paggamot sa init sa anumang anyo. Ang pinakamadaling paraan upang tamasahin ang isang alligator pear ay hatiin ang prutas sa kalahati, alisin ang hukay, at i-scoop ang laman mula sa bawat kalahati gamit ang isang maliit na kutsara, na tinatamasa ang bawat paghahatid.

Ang isa pang pagpipilian ay ang pagluluto ng langis ng gulay na may mga pampalasa. Ang pulp, na binalatan mula sa balat, ay minasa ng isang tinidor hanggang sa minasa, magdagdag ng langis ng oliba, asin, tuyo pampalasa at giniling na paminta, pagkatapos ay ginagamit ang mga ito para sa pagkalat sa tinapay (ang pinaka masarap ay abukado na may mga itim na pastry) o sa kumbinasyon ng sariwa at pinakuluang gulay.

Bilang karagdagan sa pagiging natupok sa natural na anyo nito, ang pulp ng isang hinog na abukado ay ginagamit ng mga espesyalista sa pagluluto bilang batayan para sa paghahanda ng masustansiyang kakaibang malamig na meryenda.

Sa mga salad, ang alligator pear ay perpektong pinagsama sa mataba na isda at pagkaing-dagat (hipon, rapana, tahong).

Posibleng palitan ang tradisyonal na mantikilya para sa mga sandwich na may malambot na pulp ng isang tropikal na prutas. Mahilig sila sa mga avocado at confectioner. Ang lahat ng mga uri ng matamis na cream, mousses, milkshake ay inihanda mula dito. Sa Brazilian cuisine, maraming mga recipe para sa mga dessert batay sa pulp ng hinog na prutas.

Ang mga avocado ay lalo na pinahahalagahan ng mga tagahanga ng mga pagkaing halaman. Sa vegetarian cuisine, ang mga prutas ay ginagamit sa paglalagay ng sushi at bilang isang alternatibo at kumpletong kapalit ng karne at itlog.

Upang maiwasan ang mabilis na oksihenasyon ng ibabaw ng pinutol na prutas (kapag ang pulp ay nakipag-ugnay sa mga molekula ng oxygen, nangyayari ang enzymatic darkening), binuburan ito ng maasim na dayap o lemon juice.

Avocado - ang mga benepisyo at pinsala

Avocado - mga benepisyo para sa mga kababaihan

Ang halaga ng mga taba ng gulay sa pulp ay umabot sa 22.5%. Ang mga avocado ay 72% na tubig. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 158 kcal / 100 g, ang pagkakaroon ng mga protina, carbohydrates at dietary fiber (fiber) sa loob nito, ayon sa pagkakabanggit, 2 g, 1.8 g at 6.7 g para sa bawat 100 g.

• Ang prutas ay sikat sa halos kumpletong kawalan ng mga sugars (hanggang sa 2%), na ginagawang kailangang-kailangan sa nutrisyon sa pandiyeta.

Ang mga prutas ay naglalaman ng mga bitamina na natutunaw sa tubig at taba: grupo B, ascorbic acid (C), K, PP, choline, tocopherol (E) at retinol (A).

Nakakaapekto ito sa magkakaibang nilalaman ng macro- at microelements, kabilang ang: calcium, magnesium, phosphorus, iron, manganese, copper, sulfur, zinc. Ang mga avocado ay naglalaman din ng mga saturated at unsaturated fatty acid, 18 mahahalagang amino acid, abo at isang buong hanay ng mga antioxidant, kabilang ang malakas na glutathione.

Ang alligator pear ay kailangang-kailangan para sa kalusugan ng cardio-vascular system. Ang mga taba ng gulay ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo ng kolesterol at nakakatulong upang mabawasan ang antas mapanganib na kolesterol sa dugo, habang ang konsentrasyon (high-density lipoprotein) ay tumataas nang malaki. Ayon sa mga siyentipiko, sa loob lamang ng 7 araw ng pag-inom ng mga avocado, ang antas ng "masamang" kolesterol ay nababawasan ng humigit-kumulang 23%!

• Potassium at iba pang biologically active na bahagi ng eksibit ng prutas pagkilos na antiarrhythmic at mag-ambag sa pag-aalis ng pamamaga ng tissue.

Ang paggamit ng mga avocado nang sabay-sabay sa iba pang mga pagkain ay humahantong sa isang pagtaas sa pagsipsip ng kanilang mga biocomponents sa digestive system. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa pagkakaroon ng mataba compounds ng prutas, ang ilang mga bitamina ay aktibong dissolved, sa partikular na carotenoids at lutein.

Halimbawa, ang pagkain ng salad ng mga karot, kalabasa, kintsay at mga avocado ay magdadala sa katawan ng 5 beses na mas carotene kaysa sa parehong ulam, ngunit walang alligator pear. Dapat pansinin na ang mga carotenoid ay hindi lamang makapangyarihang mga antioxidant, kundi pati na rin ang mga sangkap na responsable para sa pagpapabuti ng paggana ng mga reproductive at immune system, pati na rin ang kailangang-kailangan para sa kalusugan ng mga organo ng pangitain.

Ang regular na pagsasama ng mga avocado sa diyeta ay nakakatulong upang lumikha epektibong proteksyon mula sa mga nakakalason na sangkap para sa mga selula ng atay. Mga kakaibang monounsaturated fatty acid, pati na rin ang mga biologically active na sangkap mga langis ng gulay(olive, sesame, linseed, pumpkin, walnut), protektahan ang mga cell mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radical.

Ang pagkakaroon ng mabisang antioxidant sa pulp ng alligator pear ay pumipigil sa oxidative stress sa katawan.

Abukado – pinagmumulan ng gulay mahahalagang amino acids, ang kakulangan nito ay sinusunod sa mga vegetarian at adherents ng isang raw food diet. Ang hibla na naroroon sa mga prutas ay nakakatulong upang linisin ang mga bituka mula sa mga metabolite at lason, at pinapagana din ang kakayahan sa paglisan ng organ.

Ang kumbinasyon ng selenium, carotene, zinc, tocopherol, ascorbic acid at phytosterols - ang pinakamakapangyarihang pag-iwas sa rheumatoid arthritis at osteoarthritis. Ang mga sangkap na ito ay epektibong nag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan at pinatataas ang mga proteksiyon na function nito.

Inirerekomenda ng mga nakaranasang cosmetologist na ang kanilang mga kliyente ay hindi lamang regular na kumain ng prutas, na tinatawag itong "krema sa balat na gumagana mula sa loob", ngunit gumawa din ng mga maskara sa mukha at buhok batay sa pulp ng prutas. Sa ganitong mga pamamaraan, ang mga benepisyo ng mga avocado para sa mga kababaihan ay napakahalaga, dahil ang produkto ay may rejuvenating, moisturizing, anti-wrinkle at regenerating na mga katangian, at ang isang mataas na konsentrasyon ng mga taba ng gulay ay nag-aambag sa tamang nutrisyon ng epidermis at kulot ng mga kababaihan sa lahat ng edad. .

• Tingnan ang higit pa

Ang alligator pear ay makakatulong at lahat ng gustong mawalan ng timbang, itapon labis na timbang o sumusunod lamang sa pigura. Ang pagsasama ng mga avocado sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, sa halagang 150 gramo bawat araw, ay magpapahintulot sa iyo na hindi makaramdam ng pag-atake ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Sa kasong ito, ang katawan ay bibigyan ng karamihan sa mga bionutrients na kinakailangan para sa normal na paggana nito.

Madaling Recipe ng Avocado Salad

Mga simpleng recipe na may abukado, larawan

Ang pagluluto ng masarap at masustansyang meryenda ay hindi mahirap kahit para sa isang baguhang kusinero. Dinadala namin sa iyong pansin ang 2 orihinal na mga recipe para sa mga salad mula sa mga produkto, ang pagbili ng kung saan sa supermarket ay hindi magiging isang problema.

Simple at mabilis na salad

Ang salad na ito ay ginagamit bilang isang kumpletong almusal, tanghalian o hapunan para sa sinuman sa isang diyeta na mababa ang calorie na pagbaba ng timbang. Sa kabila ng pinakasimpleng recipe, ang avocado diet salad ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng parehong babae at lalaki.

Paghaluin ang peeled at pureed pulp ng kalahating prutas na may diced 1 pinakuluang itlog, 1 medium cucumber, 1 bungkos ng berdeng sibuyas, timplahan ng isang kutsarang langis ng oliba.

kakaibang salad

At para sa isang festive feast na may Mexican motives, ang salad na may avocado at hipon ay perpekto. Ang mga ito ay pinalamanan sa mga tortilla at nagsilbi bilang isang masarap na pampagana para sa isang aperitif. Sa isang food processor, gilingin hanggang sa isang i-paste ang 2 peeled sweet peppers, 4 king prawns, ang pulp ng kalahating avocado, isang kutsarang lime juice, ang parehong dami ng olive oil.

Ang nagresultang masa ay inasnan at pinaminta sa panlasa. Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay pinapayuhan na magdagdag ng chili pepper powder dito. Susunod, ang sarsa ay ibinahagi nang pantay-pantay sa apat na tortilla, at diced peppers (1 pc.), Avocado (1/2 pc.) At whole king prawns (12 pcs.) Ay ikinakalat sa itaas.

• Ang bawat cake ay nakabalot sa isang kono at inilatag sa isang flat dish.

Pinsala at contraindications

Sa mga bihirang kaso, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa fetus. Hindi ka dapat kumain ng higit sa 200 gramo ng pulp bawat araw (para sa isang may sapat na gulang), dahil ang mataas na nutritional at enerhiya na halaga ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang.

Ang pag-aalaga ay dapat gawin sa alisan ng balat, dahon at bato ng kakaiba, na kinabibilangan ng mga lason na compound. Huwag hayaang makipaglaro sa kanila ang mga bata at alagang hayop. Ang mga pasyente na may allergy sa latex ay dapat na iwasan ang pagkain ng alligator pear.

Avocado, ang mga benepisyo at pinsala nito ay komposisyon ng biochemical Ang pulp ay isang malugod na panauhin sa mesa ng lahat na walang kontraindikasyon sa paggamit nito at nagsusumikap na sumunod sa mga alituntunin ng nakapangangatwiran na nutrisyon.

Ang abukado, ang pangalawang pangalan ay alligator pear, ay bunga ng isang evergreen tree, na itinuturing na isang malayong kamag-anak. Ang tinubuang-bayan ay Timog Amerika at Mexico, ngunit ito ay ang mga hardinero ng Europa na pinagkadalubhasaan ang mga lihim ng paglaki ng halaman na ito. Ang abukado ay isang tunay na higante, dahil ito ay lumalaki hanggang 20 m, at kahit na sa parehong oras ay malakas itong sumasanga.

Ang prutas ay lubhang mayaman sa mga sustansya at may mataas na calorie na nilalaman (245 calories bawat 100 g). Gayunpaman, hindi ito naglalaman ng mga mapanganib na taba at asukal, na nagbibigay sa fetus ng karapatang pumasok sa diyeta ng mga kumakain ng mga produktong pandiyeta.

Mayroon ding maraming mineral sa mga avocado: sodium, manganese, phosphorus, (isang record na halaga - higit pa sa nilalaman nito).

Ang komposisyon ng mga avocado ay hindi nasaktan ng nilalaman ng mga bitamina: , provitamin A, grupo B, isang malaking halaga. Ang prutas ay naglalaman din ng mga natural na hormone at iba pa aktibong sangkap na may rejuvenating effect sa katawan ng tao.

Paano ito kinakain

Ang prutas ay dapat alisan ng balat. Kung ang prutas ay hinog na, pagkatapos ay linisin ito nang mabilis at walang kahirap-hirap. Ang malaking buto, na matatagpuan sa gitna, ay dapat alisin; hindi ito maaaring kainin. At pagkatapos ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan: ang mga avocado ay maaaring idagdag sa mga salad, at natupok din bilang isang independiyenteng ulam, gupitin sa mga hiwa (tulad ng isang melon).

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga avocado ay sikat sa mga taong nasa vegetarian diet. Gaano kapaki-pakinabang ang avocado?

1. Tumutulong sa paglilinis ng dugo masamang kolesterol. At lahat salamat sa oleic acid, na bahagi ng prutas. Siya ang lumalaban sa pagbuo ng mga deposito ng kolesterol at nililinis ang dugo.
2. Pinoprotektahan ang katawan mula sa mga epekto ng mga virus sa antas ng cellular, lumalaban mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang isang malaking halaga ng bitamina E ay nakakatulong dito.
3. Binabawasan ang panganib ng mga sakit sa puso at vascular, nagpapabuti ng memorya. Ang mga polyunsaturated fatty acid ay aktibo dito. Kung ang mga ito ay hindi sapat, pagkatapos ay bubuo ang atherosclerosis.
4. Normalizes ang aktibidad ng puso. Ito ay pinadali ng potassium, na nagpapabalik sa normal ng balanse ng tubig-asin.
5. Binabawasan ang mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kapaki-pakinabang para sa mga dumaranas ng hypertension, dahil ibinabalik nito ang mga tagapagpahiwatig ng presyon sa normal. natural.
6. Normalizes ang proseso ng sirkulasyon ng dugo. Ginagawa ang gawaing ito, pati na rin ang tanso at bakal, na pumipigil sa pag-unlad ng anemia.
7. Tumutulong na mapabuti ang pagganap. Nangyayari ito dahil sa pagkakaroon ng mannoheptulose, na may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nag-aalis ng antok, pagkamayamutin, at pagkapagod.
8. Antioxidant effect. Lumalaban sa mga free radical.
9. Pinatataas ang mga panlaban ng katawan. Tinutulungan ito ng bitamina C, kaya ang mga avocado ay kapaki-pakinabang sa panahon ng sipon at mga sakit na viral.
10. Nag-normalize ng aktibidad sistema ng pagtunaw tinatanggal ang paninigas ng dumi.
11. Lumalaban sa mga malignant na selula. Salamat sa phytonutriens at phytochemicals na sumisira at huminto sa pag-unlad ng ilang uri ng neoplasms.
12. Tumutulong na palakasin ang mga buto at ngipin. Tumutulong dito ang posporus at calcium.
13. Ang abukado ay pinagmumulan ng protina dahil ito ay analogue ng gulay karne. Ang prutas ay nakikinabang sa mga nagtatayo ng mass ng kalamnan.

Ang mga benepisyo ng avocado para sa mga kababaihan

Para sa magandang kalahati ng sangkatauhan, ang paggamit ng prutas ay magiging kapaki-pakinabang bilang produktong kosmetiko. Ang mga maskara at langis na naglalaman ng abukado ay pumipigil sa pagtanda balat, moisturizing ito at protektahan ito mula sa fungal sakit at viral kalikasan. Para sa mga layuning ito, inirerekumenda na gumamit ng mga recipe ng tradisyonal na gamot.

• Ang isang napakahalagang langis ay nakuha mula sa alligator pear, na ginagamit sa masahe, at bilang isang additive sa cosmetic cream. Ang langis ng avocado ay isang mainam na paggamot para sa mga kuko, mukha at katawan. Gayundin, ang paggamit ng langis ay makakatulong sa paglutas ng ganoon mga problema sa balat tulad ng dermatitis, eksema, acne o pamamaga sa mukha.
• Pagpapanumbalik ng buhok at pag-aalis ng kanilang hina. Paghaluin ang avocado, pagkatapos itong i-chop, kasama ang isang pinalo na itlog at kaunting olive oil. Mag-apply sa buhok sa buong haba, kuskusin sa mga ugat, balutin ang iyong ulo ng isang tuwalya, mag-iwan ng 30-40 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
• Rejuvenating mask para sa décolleté, leeg at mukha. 1 st. l. ihalo na rin ang tinadtad na avocado pulp na may 2 yolks at 5 ml ng cream. Ilapat ang masa sa mukha, leeg, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay banlawan. Ang maskara ay may positibong epekto sa inis o sobrang tuyo na balat.
• Upang linisin ang balat ng mukha, maaari kang maghanda ng gayong maskara: paghaluin ang pantay na dami ng pulp ng avocado, honey, harina, mayonesa, isang hilaw na itlog. Ilapat ang masa sa mukha, maghintay ng 15 minuto at banlawan. Kung ang balat ay madulas, pagkatapos ay inirerekomenda na gumamit ng isang halo ng alligator pear na may kefir o homemade yogurt.

Ang mga siyentipiko ay nagtaltalan din na ang epekto ng mga avocado sa katawan ng mga kababaihan pagkatapos ng apatnapung taon ay mahirap i-overestimate. Ang prutas ay naglalaman ng mga biologically active na sangkap na katulad ng kanilang pagkilos sa mga hormone. Nilalabanan nila ang pagbaba ng produksyon ng estrogen, na tumutulong sa pagkaantala sa simula ng menopause.

Para sa lalaki

Kung may mahinang potency, makakatulong ang alligator pear, dahil ito ay isang natural na aphrodisiac. Para sa mga lalaking nagtatrabaho nang husto, ang prutas ay magpapanumbalik ng lakas sa maikling panahon.

Aplikasyon para sa mga layuning panggamot. Mga recipe ng tradisyonal na gamot

• Paggamot ng sakit sa gilagid. Ito ay kinakailangan upang paghaluin ang 1 tbsp. l. langis ng avocado + 1-2 patak ng orange na langis + 1-2 patak ng langis puno ng tsaa+ 1-2 patak ng lavender. Ilapat ang timpla sa isang pamunas ng gauze o koton at ilapat sa loob ng 15-20 minuto sa mga apektadong gilagid. Gawin ang pamamaraan 2 beses sa isang araw.
• Pag-alis ng mga uod. Kakailanganin mo ang isang alisan ng balat mula sa isang prutas, maingat na i-chop ito ng isang kutsilyo at ibuhos ang 100 ML ng mainit na pinakuluang tubig sa gabi. At sa umaga, ang pagbubuhos ay dapat na lasing sa walang laman na tiyan. Ang paggamot ay isinasagawa sa loob ng tatlong araw. Para sa mga bata, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal.
• sariwang abukado nililinis ang mga daluyan ng dugo. Kung sistematikong gumamit ka ng isang alligator pear araw-araw (kasapat ang kalahati ng prutas), pagkatapos ay isang pagbawas sa dami ng masamang kolesterol at isang pagpapalawak Mga daluyan ng dugo ay magagarantiyahan.
• Para sa paggawa ng jam na makakatulong lutasin ang problema sa paninigas ng dumi, dapat mong paghaluin ang mga avocado, prun, pinatuyong mga aprikot, igos na may blender, pagkuha ng mga produkto sa pantay na dami. Magdagdag ng honey sa masa, ihalo hanggang makinis at ilagay sa isang lalagyan ng salamin, mag-imbak sa refrigerator. Gumamit ng 1 tsp. tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain upang mapupuksa ang paninigas ng dumi, para sa pag-iwas - isang beses sa isang araw.
• langis ng avocado- isang kailangang-kailangan na kasangkapan para sa katawan. Inirerekomenda na isama ito sa pang-araw-araw na menu para sa mga taong nagdurusa sa anemia at mga sakit sa cardiovascular (atherosclerosis, sakit na ischemic, atake sa puso, stroke, mataas presyon ng arterial). Ang langis ay tumutulong din sa kabag, ulser sa tiyan at duodenum, na may iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Abukado sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng alligator pear ay nalalapat din sa mga kababaihan na buntis at nagpapasuso.

1. Ang mga bitamina at monounsaturated fatty acid ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, dahil positibo silang nakakaapekto sa pagbuo ng inunan, pati na rin ang utak, sistema ng nerbiyos at mga organo ng paningin sa hindi pa isinisilang na sanggol.
2. pinipigilan ang congenital malformations sa sanggol.
3. Salamat sa mga microelement na kasama sa komposisyon ng mga avocado, posibleng mga problema kasama ang puso at mga daluyan ng dugo sa fetus, at sa ina - ang aktibidad ng digestive system ay nagiging mas mahusay.
4. Ang mga maskara ng avocado ay makakatulong sa isang babae na malutas ang problema ng mga stretch mark sa balat sa lugar mga glandula ng mammary, balakang at tiyan sa panahon ng pagbubuntis.
5. Ang alligator pear ay perpektong sumusuporta sa mga depensa ng katawan ng isang buntis.
6. Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang mga avocado ay isang mahalagang paghahanap para sa mga ina ng pag-aalaga, dahil ang prutas na ito ay naglalaman ng mga protina. pinagmulan ng halaman, na lubhang kailangan para sa mga sanggol. Ang iba ay nagbibigay ng impormasyon na mas mabuti para sa mga babaeng nagpapasuso na pigilin ang pagkain ng prutas, dahil maaari itong magdulot ng pagtatae sa isang sanggol.

Sa anong edad maaari ang mga bata

Hinihikayat ang mga sanggol na ipakilala ang mga avocado bilang mga pantulong na pagkain. pagkatapos ng isang taon ng buhay. Sa ganyan panahon ng edad prutas ay magiging mabuting pagkain para sa mga mumo. Gayunpaman, ang unang pagkakataon na kakaibang avocado puree ay dapat bigyan ng maingat, simula sa kalahating kutsarita at pagmamasid sa reaksyon ng bata.

Contraindications at pinsala

Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga avocado ay may mga kontraindikasyon para sa paggamit. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

1. Ang bato at dahon ng alligator pear ay ipinagbabawal na kainin ng mga tao at hayop. Ang mga bahaging ito ng halaman ay naglalaman ng isang espesyal na lason na maaaring makapukaw ng pag-unlad malubhang reaksyon mula sa gilid immune system(hanggang sa anaphylactic shock), pati na rin maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa sistema ng pagtunaw.
2. Ang prutas ay hindi dapat kainin ng mga taong may indibidwal na kaligtasan sa sakit sa anumang bahagi ng produktong ito, na may mga pagpapakita ng mga alerdyi sa mga bunga ng sitrus at latex.

Walang alinlangan, ang avocado ay isang napakahalagang halaman ng prutas. Upang ito ay makinabang sa katawan ng tao, kinakailangan na ilapat ito, isinasaalang-alang ang mga kontraindiksyon. Maging malusog!

Nag-aalok kami sa iyo upang maging pamilyar sa isa pang kakaibang prutas sa artikulo.

Abukado ay isang natatanging prutas. Karamihan sa mga prutas ay nakararami sa mga carbs, ngunit siya ay halos malusog na taba.

Tingnan natin kung paano kapaki-pakinabang ang mga avocado para sa katawan ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng abukado

1. Halaga ng nutrisyon

Ang abukado ay ang bunga ng puno ng Persea americana; Maraming uri ng prutas na ito, iba-iba ang hugis (mula sa hugis peras hanggang bilog), at kulay (mula berde hanggang itim). Ang average na timbang ay mula 220 gramo hanggang 1.4 kilo.

Ang avocado ay naglalaman ng 20 iba't ibang bitamina at mineral. Ang isang 100 gramo na paghahatid ay naglalaman ng (bilang isang porsyento ng araw-araw na allowance pagkonsumo):

• Bitamina K - 26%
• Folic acid - 20%
• Bitamina C - 17%
• Potassium - 14%
• Bitamina B5 - 14%
• Bitamina B6 - 13%
• Bitamina E - 10%

Naroroon din sa maliit na halaga: magnesiyo, mangganeso, tanso, bakal, sink, posporus, bitamina A, B1 (thiamine), B2 (riboflavin) at B3 (niacin).

Ang 100 gramo ng isang avocado ay naglalaman ng 160 calories, 2 g ng protina, 15 g ng malusog na taba, at 9 g ng carbohydrates, kung saan 7 g ay dietary fiber (ibig sabihin, maaari itong maiuri bilang mga low-carb na pagkain).

Ito ay mababa sa sodium at kolesterol, at mababa sa saturated fat.

2. Ang mga avocado ay may mas maraming potassium kaysa sa saging

Ayon sa istatistika, karamihan sa mga tao ay kulang ng potasa sa kanilang diyeta. Ang potasa ay nagpapanatili ng mga electrical gradient sa mga selula ng ating katawan, at gumaganap ng maraming iba pang mahahalagang tungkulin.

Ang 100 g ng avocado ay naglalaman ng 14% ng potassium mula sa pang-araw-araw na pangangailangan, at 100 g. saging - 10%. Ang mga saging ay itinuturing na isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng potasa, ngunit ang mga avocado ay mayroon pa ring higit pa nito. Siyempre, in fairness, nararapat na tandaan na ang mga saging ay mas mura, at maaari kang kumain ng higit pa sa kanila, kaya ang primacy sa bagay na ito ay nananatili pa rin sa kanila.

Bakit kailangan natin ng potassium? Pina-normalize nito ang presyon ng dugo mataas na presyon pinatataas ang panganib ng atake sa puso, stroke at pagkabigo sa bato.

3. Ang avocado ay naglalaman ng monounsaturated fatty acids

Sa katunayan, 77% ng mga calorie sa isang avocado ay mula sa taba, kung kaya't ito ay itinuturing na pinakamataba sa lahat ng mga pagkaing halaman.

Gayunpaman, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa anumang uri ng taba - karamihan sa taba sa loob nito oleic acid. Ito ay kabilang sa mga monounsaturated fatty acid, at may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay sagana din sa langis ng oliba.

Ayon kay siyentipikong pananaliksik, binabawasan ng oleic acid ang pamamaga at maaaring kumilos sa mga gene na nauugnay sa paglitaw.

Gayundin, ang mga taba na naglalaman ng mga avocado ay lumalaban sa oksihenasyon na dulot ng pagkakalantad sa mataas na temperatura- nangangahulugan ito na ang langis ng avocado ay angkop para sa paghahanda ng malusog at masustansyang pagkain.

4. Ang mga avocado ay mataas sa fiber.

Ang hibla o dietary fiber ay hindi natutunaw gastrointestinal tract, ngunit sa parehong oras (o normalisasyon ng timbang), mas mababang asukal sa dugo, at sa pangkalahatan, binabawasan ang panganib ng maraming sakit.

Ang hibla ay natutunaw at hindi matutunaw.

Ang mga natutunaw na hibla ay nagsisilbing pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka, sa mahahalagang aktibidad kung saan nakasalalay ang normal na paggana ng ating katawan sa kabuuan.

Ang 100 g ng avocado ay naglalaman ng 7 g ng fiber, na 27% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit.

Humigit-kumulang 25% ng dietary fiber sa loob nito ay natutunaw, at, nang naaayon, 75% ay hindi matutunaw.

5. Nakakatulong ang Avocado sa Pagbaba ng Cholesterol

Mayroong iba't ibang mga pag-aaral na nagpapatunay sa kakayahan ng mga avocado na makaapekto sa mga antas ng kolesterol at triglyceride; sa partikular, ang isang pagbawas sa antas ng "masamang" kolesterol sa dugo ay sinusunod hanggang sa 22%, ang mga triglyceride ay bumaba ng hanggang 20%; sa parehong oras, isang 11% na pagtaas sa "magandang" kolesterol ay natagpuan.

6. Sinusuportahan ng avocado ang kalusugan

Ang regular na pagkonsumo ng prutas na ito ay nakakatulong upang mapanatili malusog na Pamumuhay buhay — ang gayong konklusyon ay ginawa batay sa isang pag-aaral sa 17,567 katao sa Estados Unidos. Ito ay lumabas na ang mga may diyeta na naglalaman ng mga avocado ay karaniwang mas malusog kaysa sa mga hindi kumain ng produktong ito.

Ang mga regular na kumakain ng mga avocado ay nakatanggap ng mas maraming sustansya, ay nagkaroon ng kalahati ng panganib ng metabolic syndrome (isang hanay ng mga sintomas na isa sa mga pangunahing kadahilanan na nauugnay sa sakit sa puso at diabetes).

Ang mga taong regular na kumakain ng mga avocado ay mas malamang na malapit sa normal na timbang, at mayroon din silang mas maraming "magandang" kolesterol.

Totoo, maaaring napaaga na sabihin na ang abukado ang nagdulot ng pagpapabuti sa kalusugan; gayunpaman, ang mga pag-aaral ay nagtatag ng isang link sa pagitan ng regular na pagkonsumo ng prutas na ito at ang pagpapanatili ng mabuting kalusugan.

7. Ang abukado ay tumutulong sa mga pagkaing halaman na mas masipsip.

Sa partikular, naaangkop ito sa mga taba na nilalaman nito. Ang ilan sustansya(halimbawa, ang mga bitamina A, D, E, K, pati na rin ang mga carotenoids) ay nalulusaw sa taba, i.e. Para sa kanilang asimilasyon, ang mga taba ay dapat naroroon.

Ayon sa isang pag-aaral, ang pagdaragdag ng avocado (ang produkto mismo o ang langis mula dito) sa isang salad ay nagpapataas ng pagsipsip ng mga antioxidant mula 2.5 hanggang 15 beses.

Yung. Lumalabas na ang mga avocado ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa kanilang sarili, ngunit nakakatulong din ito sa iba pang mga produkto upang maging mas kapaki-pakinabang para sa ating katawan.

8. Ang abukado ay mabuti sa mata

Naglalaman ito ng mga antioxidant na Lutein at Zeaxanthin, na napakahalaga para sa kalusugan ng mata.

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang dalawang antioxidant na ito ay malakas na nauugnay sa isang pinababang panganib ng mga katarata at macular degeneration, na karaniwan sa mga matatanda.

Kaya, ang regular na paggamit ng mga avocado ay sumusuporta sa kalusugan ng iyong mga mata, kumikilos, bukod sa iba pang mga bagay, sa "pananaw".

9 Ang Avocado ay Maaaring Makaiwas sa Kanser

Bagama't kakaunti pa ang datos sa paksang ito, gayunpaman, ayon sa isang pag-aaral, nakakatulong ang mga avocado na mabawasan mga epekto mula sa mga epekto ng chemotherapy sa mga lymphocyte ng tao.

Napag-alaman din na ang katas ng avocado ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser sa prostate.

10. Avocado extract at arthritis

Ipinakita ng iba't ibang pag-aaral na ang avocado at soybean oil extract (tinukoy bilang "avocado and soybean unsaponifiables") ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng osteoarthritis.

Gayunpaman, hindi pa naitatag kung ang epektong ito ang pagkilos ng abukado mismo o ang buong katas.

Sa isang pag-aaral, natuklasan na ang mga taong kumakain ng prutas na ito ay 23% na mas malamang na mabusog habang kumakain, at ang kanilang pagnanais na kumain muli sa susunod na 5 oras ay 28% na mas mababa.

Kung ang mga epektong ito ng mga avocado ay maaaring magpatuloy sa loob ng mahabang panahon, kung gayon ang simpleng pagsasama ng mga avocado sa iyong diyeta ay maaaring natural na limitahan ang labis na paggamit ng calorie at makakatulong sa iyong kumain ng mas malusog.

Bilang karagdagan, mayroon itong maraming hibla, ngunit ito ay mababa sa carbohydrates, kaya ang kumbinasyong ito ay mag-aambag na (sa kondisyon, siyempre, kumakain pa rin tayo ng tama).

12. Ang prutas ng avocado ay malasa at masarap sa iba't ibang ulam.

Ang isang kapansin-pansing pag-aari ng prutas na ito ay maaari itong idagdag sa iba't ibang mga pagkain, o kahit na kainin nang hilaw.

Mayroon itong creamy, rich texture na mahusay na ipinares sa iba't ibang mga produkto.

Kapag hinog na ang avocado, medyo malambot ito sa pagpindot. Kung ito ay peeled, pagkatapos ay ang produkto ay magsisimulang mag-oxidize nang mabilis - ito ay maaaring pabagalin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice.

Ito ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga avocado. Ngayon tingnan natin kung paano ito makakasama.

Pinsala at contraindications ng avocado

1. Pagbubuntis at pagpapasuso

Kung ang isang nagpapasusong ina ay kumakain ng mga avocado sa maraming dami, ang bata ay maaaring makaranas ng hindi pagkatunaw ng pagkain (na, gayunpaman, ay maaari ding mangyari sa isang may sapat na gulang kung siya ay kumakain ng prutas na ito sa maraming dami).

2. Hypersensitivity

Sa kasong ito, mas mahusay na huwag kainin ang produktong ito, dahil. ang resulta ay maaaring tumaas ang sensitivity ng balat at pagsusuka.

3. Allergy

Posible ang allergy sa avocado, na nagpapakita ng sarili sa mga anyo tulad ng mga pantal, pangangati, pamumula ng balat at eksema.

Maaari rin itong maging sanhi ng pangangati sa bibig at pamamaga ng dila.

4. Iba't ibang side effect

Ang mga sumusunod na side effect ay naiulat sa mga taong kumain ng avocado: trangkaso, paralisis, pagduduwal, gastrointestinal upset, pagsusuka, migraine, lagnat, antok, at hika.

Siyempre, ang posibilidad na mangyari ang gayong mga epekto ay napaka-relasyon.

5. Pinsala sa atay

Ang potensyal na pinsala ng mga avocado ay nakasalalay sa kakayahang makapinsala sa atay. Ito ay totoo lalo na para sa ilang uri ng langis ng avocado. Sa partikular, ito ay pinakamahusay na upang maiwasan ang Mexican avocado, na naglalaman estragole at anethole- Mga sangkap na may carcinogenic properties.

Kung mayroon kang liver dysfunction, mas mabuting iwasang kainin ang prutas na ito at ang mantika nito.

6. Latex sensitivity

Pinapataas ng abukado ang antas ng IgE antibodies sa serum ng dugo, na maaaring magdulot ng reaksiyong alerdyi.

7. Kolesterol

Ang abukado ay nagpapababa ng kolesterol, ngunit kapag natupok sa maraming dami, maaari itong humantong sa mga problema.

Ang katotohanan ay naglalaman ito ng maraming Beta-sitosterol (beta-sitosterol), na sumisipsip kailangan para sa katawan kolesterol.

8. Mga calorie

Kung ikaw ay nasa isang diyeta, limitahan ang produktong ito sa iyong diyeta, dahil. naglalaman ito ng maraming calories.

9. Mga gamot

Ang pagkain ng maraming avocado ay maaaring mabawasan ang bisa ng mga anti-inflammatory na gamot, at humahantong din sa pagnipis ng dugo.

Ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng mga avocado para sa katawan ng tao.

Exotic na "alligator pear", "Persea americana" o abukado- ang bunga ng isang evergreen tree ng pamilya Laurel. Ang evergreen na punong ito ay katutubong sa Mexico. Mayroong higit sa 400 uri ng mga avocado na lumalaki sa planeta, at salamat sa natatanging katangian ito ay nakalista sa Guinness Book of Records bilang ang pinakamasustansyang prutas sa mundo. Bakit napakahalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado at sino ang nakakapinsala sa paggamit ng "alligator pear"?

mga calorie ng avocado

Ang isang hinog na abukado ay may malagkit na sapal na kahawig ng pinaka-pinong mantikilya na may kulay nutty. Ang mga prutas ay naglalaman ng biologically active elements na pumipigil sa pagtanda, at mayroong mas maraming potassium, na mabuti para sa puso, kaysa sa isang saging. Ang nutritional value ng 100 g ng prutas ay mga 200-240 kcal.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng natatanging komposisyon nito. Ang mga prutas ay naglalaman ng:

• folate
• Niacin, thiamine
• Riboflavin, pyridoxine
• Mga bitamina ng mga pangkat A, C, E, K, PP, D
• Pantothenic, oleic acid
• Copper, potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus, zinc, iron, selenium
• hibla ng pagkain
• Mga polyunsaturated na organikong acid
• Mga taba ng gulay (mga 48 ayon sa timbang)
• Mga karbohidrat, protina

Ang mga avocado ay naglalaman ng halos walang asukal (mga 1.5 lamang) at hindi malusog na taba, dahil sa kung saan sila ay kasama sa diyeta ng mga diabetic. Ang pagkain lamang ng 50 gramo ng abukado, ang isang tao ay tumatanggap ng pang-araw-araw na halaga ng carotenoids, kapaki-pakinabang para sa paningin at balat ng kabataan. Ang mga taba ng gulay na nilalaman ng mga avocado ay madaling hinihigop ng katawan at hindi nagpapataas ng antas ng kolesterol.

Para sa mga taong ipakilala lamang ang kamangha-manghang prutas na ito sa diyeta, dapat mong malaman ang mga kontraindikasyon ng mga avocado. Ito ay ibinibigay sa mga bata nang may pag-iingat - kung ang isang bata ay alerdyi sa mga bunga ng sitrus, mas mahusay na ipagpaliban ang pagkuha ng mga avocado.

Contraindications ng abukado:

• Allergic reaction sa latex
• Hindi pagpaparaan ng sangkap
• Mga malalang sakit ng tiyan at pancreas
• Mga batang wala pang 3 taong gulang

Kapag pumipili ng isang abukado, hindi dapat kalimutan ng isa na, tulad ng anumang produkto na "sa ibang bansa", ang prutas ay maaaring tratuhin ng mga kemikal. Bago gamitin, kailangan mong banlawan ng mabuti ang abukado, at kung may nakikitang pinsala sa alisan ng balat, mas mainam na tanggihan na kumuha ng gayong prutas.

Abukado: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang "Persea americana" ay isang malusog at masustansyang prutas. Ito ay may regenerating at pagpapalakas na epekto sa halos lahat ng mga organo ng tao.

Ang paggamit ng mga avocado ay nagpapataas ng kahusayan ng utak, nagpapabuti ng panunaw, nagpapalakas sa puso, at nag-normalize ng pH balance ng katawan. Para sa mga vegetarian, ang prutas na ito ay isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado ay ipinakita sa gayong epekto sa katawan:

• Ang dugo ay nalinis ng kolesterol, ang posibilidad ng pagbuo ng mga plake ng kolesterol ay nabawasan.
• Salamat sa bitamina E, ang mga tisyu ng katawan ay nananatiling nababanat, gumagawa ng collagen, at ang mga wrinkles ay napapawi.
• Ang pagkain ng mga avocado ay nakakabawas sa panganib na magkaroon sakit sa cardiovascular, atherosclerosis. Ang prutas ay naglalaman ng record na dami ng polyunsaturated fatty acids.
• Bumababa ang presyon ng dugo, at kung regular kang kumakain ng prutas, maaari mong mapupuksa ang hypertension.
• Ang hematopoiesis at sirkulasyon ng dugo ay normalized. Ang paggamit ng mga avocado ay pumipigil sa anemia at anemia dahil sa nilalaman ng iron sa komposisyon.
• Nagtataas ng kahusayan, kaligtasan sa sakit. Ang pagkain ng isang abukado bawat araw, ang isang tao ay nag-aalis ng pagkapagod, pagkamayamutin, depresyon.
• Ang mga phytochemical at phytonutrients sa mga avocado ay sumisira sa mga selula ng kanser at pinipigilan ang kanilang paglaki.
• Ang paggamit ng "alligator pear" ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng mga carotonoid.
• Ang abukado ay may makapangyarihang mga katangian ng aphrodisiac. Ito ay may positibong epekto sa potency, reproductive function at libido.

Ang mahalagang langis ay ginawa mula sa mga prutas ng avocado, ang calorie na nilalaman nito ay katumbas ng karne at itlog. Ayon sa nilalaman ng pagbuo ng mga protina, ang abukado ay nangunguna sa mga mataas na calorie na prutas: mga ubas, peras, mansanas.

Ang pangarap ng isang babae ay laging magmukhang bata, kaakit-akit, malusog. Ang pagkain ng mga avocado ay nagpapabuti sa hormonal background sa katawan ng isang babae, nagpapabuti ng metabolismo, at makabuluhang binabawasan ang panganib ng kanser.

Ang pagpapakilala sa diyeta ng mga prutas ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, mga kuko ng isang babae. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado ay ginagawang posible na gamitin ang makatas na pulp sa anyo ng mga cosmetic mask upang makinis ang mga wrinkles.

Ang paggamit ng avocado ay nakakatulong na moisturize ang epidermis, mapawi ang pamamaga. Ang mga maskara at produkto na nakabatay sa prutas ay nagpapagana ng sirkulasyon ng dugo, nakakaapekto sa pagbabagong-buhay ng mga nasirang selula, pinasisigla ang produksyon ng elastin at collagen, na pumipigil sa pagtanda.

Mga benepisyo ng avocado para sa pagbaba ng timbang

1. Ang mga kapaki-pakinabang na enzyme na bahagi ng mga avocado ay maaaring ilista sa napakahabang panahon. Gayunpaman, ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng L-carnitine. Ang sangkap ay isang amino acid na may malakas na epekto ng antioxidant.
2. Ang amino acid ay nagpapagana ng fat synthesis, nakikilahok sa lipid metabolism at nagpapataas ng sirkulasyon ng dugo mga hibla ng nerve. Bilang resulta, ang isang tao ay nakakaramdam ng isang nasasalat na pag-akyat ng enerhiya.
3. Ang L-carnitine ay gumaganap bilang isang conductor kung saan dumadaan ang mga fatty acid, na nakapasok sa mitochondria. Ang mga sangkap ay sinusunog, na-convert sa malinis na enerhiya. Kung walang ganitong amino acid, ang isang tao ay hindi maaaring mawalan ng timbang.
4. Huwag matakot sa kasaganaan ng taba sa komposisyon ng mga avocado. Ang lahat ng mga enzyme ay may pambihirang pakinabang at kailangang-kailangan para sa katawan ng tao. Ang mga naturang sangkap ay binabawasan ang mga negatibong epekto ng masamang kolesterol sa mga organo.
5. Ang L-carnitine ay kasama sa diyeta ng bawat atleta, sa nutrisyon sa palakasan Ang amino acid ay matatagpuan bilang isang hiwalay na bahagi. Ang sangkap ay nagpapabilis sa metabolismo at nagpapabuti sa kalidad ng daloy ng dugo. Ang produkto ay gumagawa ng insulin, na mayroon ding positibong epekto sa natural na metabolismo.
6. Ang mga prutas ay mayaman sa hibla. Alam ng maraming tao kung ano ang mga katangian ng dietary fiber. Ang sangkap ay may positibong epekto sa digestive function, nililinis ang gastrointestinal tract mula sa mga lason, kolesterol at uric acid. Ang hibla ay responsable para sa detoxification.

Mga benepisyo ng avocado para sa balat

Ang pulp ng abukado ay ginagamit para sa maskara. Ito ay kanais-nais na ang prutas ay hinog na. Kailangan mong putulin ito, alisin ang buto, ilabas ang lahat sa mismong balat. Gilingin ang mamantika na bahagi gamit ang isang blender o masahin lamang ng mabuti gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay magdagdag ng iba pang mga sangkap ayon sa recipe.

Anong kailangan mong malaman:

1. Ang mga maskara ay inilalapat lamang sa nalinis na balat. Maaari mong pre-peel.
2. Ang kalinisan ng mga pinggan, brush, espongha, tubig, mga sangkap na ginamit ay napakahalaga din.
3. Ang mga pampalusog na maskara ay maaaring ilapat sa lugar sa paligid ng mga mata. Mapapabuti nila ang pinong balat ng mga talukap ng mata, alagaan ito, makakatulong na mapupuksa ang mga pinong wrinkles, mga paa ng uwak.
4. Hugasan ang mga maskara na may maligamgam na tubig, pagkatapos ay maglapat ng angkop na moisturizer. Kung ang uri ng balat ay madulas, kung gayon ito ay sapat na upang kuskusin ang mukha na may gamot na pampalakas.

Ang dalas ng mga pamamaraan ay nakasalalay sa problema, karagdagang mga sangkap, mga katangian ng balat. Kung ito ay tuyo, sensitibo, maaari kang gumawa ng mga avocado mask hanggang 3 beses sa isang linggo. Para sa mga uri ng oily at kumbinasyon, 1 beses sa 5-7 araw ay sapat na. Ang mga anti-aging mask ay mas mahusay na kumuha ng kurso ng 8-12 na pamamaraan.

Ang mga fatty acid ay palaging hinihiling sa mga sumusunod katutubong cosmetology. Sa batayan ng langis o pulp ng mga avocado, ang mga healing mask para sa balat ay ginawa. Pagkatapos ng isang buwan ng regular na paggamit, ang kondisyon ng epidermis ay bumuti, ang mukha ay kapansin-pansing humihigpit.

1. Fat mask. Alisin ang bato sa prutas, maghanda ng katas batay sa pulp gamit ang blender. Magdagdag ng kalahating dessert na kutsara ng katas ng kalamansi, ihalo at ikalat sa pinasingaw na balat ng mukha. Mag-iwan ng kalahating oras, huwag magmadali upang hugasan. I-massage ang iyong mukha habang nag-exfoliating. Banlawan ng plain water at punasan ang balat ng mga ice cube.
2. Mask para sa pagkatuyo at pagbabalat. Katulad ng nakaraang pamamaraan, gilingin ang 1 prutas sa gruel. Ihalo ito sa 15 gr. pulot, 10 gr. regular na cream sa mukha Ilapat sa balat at maghintay ng ikatlong bahagi ng isang oras. Alisin ang mga labi na may mga espongha, hugasan ang iyong sarili, isagawa ang pamamaraan nang tatlong beses sa isang linggo.
3. Scrub para sa balat.Durakin ang isang dakot oatmeal, ihalo sa gruel kalahating abukado. Magdagdag ng 3 ml. alligator pear oil, magdagdag ng ilang body cream. Maaari mo bang palitan ang cereal? mga bakuran ng kape. Ilapat ang scrub sa iyong mukha, kuskusin gamit ang mga paggalaw ng masahe, banlawan.

1. Alam ng maraming tao na ang langis ng avocado ay hindi mas mababa sa mga calorie sa karne ng manok, at sa mga tuntunin ng protina ito ay lumalampas sa mga ubas, peras at mansanas. Sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga taba, ang langis ay nalampasan lamang ng niyog.
2. Ang langis ng prutas ay naglalaman ng isang buong kumplikadong mga bitamina at mga elemento ng bakas. Ang mga hilaw na materyales ay aktibong ginagamit sa iba't ibang direksyon.
3. Pinipigilan ng produkto ang pagbuo ng maagang mga wrinkles at pekas sa pagtanda sa balat. Ang langis ay kinuha nang pasalita, ang komposisyon ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng menopause at napaaga na pag-iipon.
4. Ang produkto ay ginagamit para sa mga layuning kosmetiko. Ang regular na paggamit ng langis ay malalim na nagpapalusog at nagmoisturize sa mga selula ng balat. Ang mga dermis ay humihinto sa pagbabalat at pagkatuyo. Ang balat ay muling nabuo sa antas ng cellular. Ang metabolismo ng oxygen ay na-normalize.
5. Ang mga proteksiyon na katangian ng langis, kapag ginamit nang sistematiko, ay pumipigil sa iba't ibang sakit ng balat. Ang mga eksperto mula sa Europa ay lumikha ng isang produkto batay sa katas ng avocado. Ang komposisyon ay epektibong lumalaban sa mga karamdaman sa balat.

Abukado: mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga lalaki

Mula noong sinaunang panahon, ang mga avocado ay itinuturing na isang lalaki na prutas. Ang mga bunga ng punong ito ay simbolo ng enerhiya, lakas, kalusugan ng kalalakihan. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng prutas araw-araw, ang isang tao ay nakakakuha ng mabuting kalusugan, at ang mga problema ng kawalan ng lakas o kawalan ng katabaan ay lumalampas sa kanya.

Ang natural na aphrodisiac na ito ay may positibong epekto sa sekswal na aktibidad ng isang lalaki, nagpapalakas ng potency. Ang folic acid na nakapaloob sa mga prutas ay saturates ang katawan ng isang tao na may enerhiya, sinisira ang mga protina.

Ang pagpapakilala ng mga avocado sa diyeta ng isang tao ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng kanyang nervous system. Ang pagkapagod ay nawawala, ang kapasidad ng pagtatrabaho ay tumataas, ang kalamnan ng puso ay lumalakas.

Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mga avocado para sa mga atleta upang bumuo masa ng kalamnan at dagdagan ang tibay. Mahusay din ang avocado prophylactic mula sa prostatitis at prostate adenoma.

Avocado pit: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang butil ng avocado ay isang mayamang pinagmumulan ng tannins, tannin. Ang sobrang saturation ng katawan sa kanila ay maaaring humantong sa pagkalasing. Gayunpaman, sa maliit na dosis, ang tannin ay hindi mapanganib. Ilang tao ang nakakaalam na ang mga buto ng abukado ay ginagamit sa paggawa ng halos lahat ng pandagdag sa pandiyeta.

Gayundin, ang buto ng avocado ay naglalaman ng humigit-kumulang 20 bitamina (PP, Beta-carotene, bitamina B1, B2, B6, B9, bitamina C) at mineral, monounsaturated fatty acids, macronutrients - calcium, magnesium, potassium, sodium phosphorus, sulfur, chlorine. Mga elemento ng bakas - bakal, yodo, sink, tanso, mangganeso, fluorine, molibdenum, fluorine, cobalt, aluminyo.

Ang buto na ito ay naglalaman ng mga antioxidant na lumalaban sa mga libreng radikal.

Mga benepisyo ng buto ng abukado:

• Pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol.
• Ito ay isang natural na antibyotiko, neutralisahin ang pagkilos ng mga mapanganib na pathogens ng yellow fever at Candida fungal infections.
• Pinipigilan ang paglaki at pag-unlad ng mga selula ng kanser.
• Pinoprotektahan ang katawan mula sa pagkilos ng mga libreng radikal.
• Tumutulong sa pagtatatag mga function ng digestive pinapaginhawa ang pagtatae, dysentery.

Dahil ang butil ng abukado ay napakapait sa lasa, itinuturing ng marami na mas nakakapinsala ito kaysa kapaki-pakinabang para sa katawan. Siyempre, imposibleng kumain ng ganoong produkto sa maraming dami.

Bago gamitin, ang buto ay tinanggal mula sa matigas na tuktok na layer. Pagkatapos ang mga nilalaman ay durog sa isang blender, inihurnong sa oven at lupa sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos lamang nito, sa isang minimum na halaga, maaari itong idagdag bilang isang additive sa una at pangalawang kurso, sa kondisyon na ang mga kontraindiksiyon ng avocado ay hindi nalalapat sa iyo.

Sa diyeta ng isang buntis, ang mga sariwa, malusog na prutas at gulay lamang ang dapat mangibabaw. Ang abukado ay isang bitamina "bomba", masustansya at kapaki-pakinabang na prutas hindi nakakasama sa mga buntis.

Ang prutas ay naglalaman ng folic acid- isang sangkap na kailangan sa panahon ng pagbubuntis sa halagang humigit-kumulang 800 mg bawat araw. Ang pagpapakilala ng mga avocado sa diyeta ay isang mahusay na pag-iwas sa mga depekto sa pag-unlad ng pangsanggol.

Ang mga avocado monounsaturated na taba ay nag-aambag sa tamang pag-unlad ng utak, ang mga organo ng paningin ng fetus at ang normal na paglaki ng inunan.

Tinitiyak ng potasa ang normal na aktibidad ng puso, at ang mga carotenoid ay may positibong epekto sa paningin hinaharap na ina. Matapos pag-aralan ang mga benepisyo posibleng pinsala at contraindications ng mga avocado, ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na ang prutas ay maaaring ligtas na ipinakilala sa diyeta ng mga buntis na kababaihan.

Sa panahon ng paggagatas, ang isang ina ng pag-aalaga ay maaaring ipakilala sa diyeta ng mga avocado, kung walang mga indibidwal na contraindications para sa paggamit. Dapat itong gawin nang paunti-unti at sa maliliit na bahagi.

Lahat kapaki-pakinabang na materyal naroroon sa prutas gatas ng ina pumasok sa katawan ng sanggol, mag-ambag sa pag-unlad nito at tamang pagtaas ng timbang. Inirerekomenda na ipasok ang mga kakaibang avocado sa diyeta pagkatapos na ang bagong panganak ay umabot sa edad na 2 buwan.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang anumang prutas na "sa ibang bansa" ay dayuhan sa isang organismo na inangkop sa mga prutas na lumalaki sa katutubong rehiyon nito. At kahit na ano malusog na abukado kung hindi mo gusto ito, mas mahusay na ipagpaliban ang pagpapakilala nito sa diyeta nang ilang sandali.

Mga uri ng avocado

Sa mga istante ng mga supermarket sa Russia, mayroong pangunahing tatlong uri ng mga avocado. Ang mga prutas na ito ay naiiba sa kulay, lasa at hugis.

Mga karaniwang uri ng "alligator pear":

Floridan: Banayad na balat, matigas na laman, ibinebenta sa taglamig at tagsibol. Tamang-tama para sa mga rolyo at salad.

Pinkerton: Makapal na pimply dark green na balat. Ang bato ay maliit, dahil sa kung saan mayroong maraming pulp sa prutas. Maaaring gamitin para sa anumang pagkain.

Californian: Ang balat ay kayumanggi at ang laman ay malambot at malambot. Ang iba't ibang ito ay magkakasuwato na pinagsama sa mga mashed na sopas, ay bahagi ng mga cocktail, sandwich. Sa pagbebenta sa buong taon.

Upang piliin ang tamang uri ng avocado, kailangan mong gabayan ng mga sumusunod na patakaran:

1. Balatan hinog na prutas nababanat, na may magaan na presyon ay yumuko ito, ngunit pinanumbalik ang hugis nito. Ang hindi hinog na prutas ay matigas na parang bato. Masyadong plastik ang sobrang hinog na avocado.
2. Ang pagkahinog ng prutas ay natutukoy sa pamamagitan ng pag-alog. Kung maririnig mo ang tunog ng bato sa loob, maaari mong kunin ang avocado.
3. Ang isang magandang prutas ay walang pinsala, dents, spot.
4. Upang matukoy ang pagkahinog ng isang abukado, kailangan mong bahagyang itaas ang tangkay. Sa ilalim nito, isaalang-alang ang pulp: kung ito ay berde, ang prutas ay hinog na; kayumanggi - sobrang hinog; dilaw - hindi pa hinog.

Kung bumili ka ng hindi hinog na prutas, hindi ka dapat magalit. Kailangan mong hawakan ito sa temperatura ng silid sa loob ng ilang araw, at ang prutas ay mahinog sa sarili nitong. Ang paglalagay ng berdeng prutas sa refrigerator ay masisira ito. Mapapabilis ang proseso ng pagkahinog kung maglalagay ka ng abukado sa tabi ng saging o hinog na mansanas.

Paano mag-imbak ng abukado

Ang isang hinog na abukado ay mananatili sa refrigerator ng hanggang 2 linggo sa ibabang bahagi ng gulay.

Ang mga hindi nagamit na hiwa ng prutas ay nakabalot sa cling film at nakaimbak sa temperatura na hindi hihigit sa +10°C (2-3 araw). Bago ilagay sa isang pelikula, ang isang slice ng avocado ay dinidilig ng lemon juice. Kung hindi ito gagawin, ang avocado ay magiging itim.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado ay napanatili kahit na ang prutas ay nagyelo. Upang gawin ito, alisin ang buto, gupitin ang prutas sa mga hiwa at ilagay sa kompartimento ng freezer.

Maaari mong gawing katas ang pulp, dahil ang prutas pagkatapos ng pag-defrost ay hindi pa rin nababanat. Upang gawin ito, ang prutas ay pinutol, ang alisan ng balat ay tinanggal, ang bato ay tinanggal at durog sa isang blender. Pagkatapos nito, ang katas ay dinidilig ng lemon juice at iniimbak sa freezer.