Bitamina D - biological function, rate ng pagkonsumo, sintomas ng kakulangan at labis. Mga tagubilin para sa paggamit ng bitamina D. Solar bitamina: oras upang makakuha at maipon

Pagbati, mga kaibigan! Dumating na ang tag-araw lohikal na konklusyon at nagpasya akong palawigin ito sa aking mga artikulo. Sagutin natin ang tanong na ito: "Ano ang alam natin tungkol sa bitamina D?" Sa modernong pananaw ng philistine, ito ay isang sangkap na kailangan ng mga bata upang walang rickets - isang matinding paglabag sa metabolismo ng calcium-phosphorus.

Ito lang ba, walang alinlangang mahalaga, ang papel na ginagampanan ng solar na bitamina? Ngayon, ang iyong pag-unawa sa sangkap na ito ay magbabago minsan at para sa lahat. Magsimula na tayo!

Biochemistry ng Vitamin D

At gusto kong magsimula ng kaunti sa biochemistry ng bitamina D: kung saan ito synthesize, kung anong mga yugto ng metabolismo ang pinagdadaanan nito.

Hinatid kami ng aming mga nanay at lola sa kalye para mas maging kami sariwang hangin sa ilalim ng araw. At hindi walang kabuluhan! Kung tutuusin, alam nila iyon sa ilalim ng impluwensya sinag ng araw, lalo na ang UV-B spectrum na may wavelength na 290-315 nm, isang napakahalagang bitamina ang na-synthesize sa balat, na nagpoprotekta laban sa patolohiya ng mga sistema ng buto at kalamnan.

Sa katunayan, ang cholecalciferol (Vitamin D3) ay na-synthesize sa balat mula sa isang substrate na tinatawag na 7-dehydrocholesterol (basahin ang kolesterol). Pagkatapos nito, ang form na ito ng bitamina ay nagbubuklod sa isang carrier protein at dumadaloy sa daluyan ng dugo (tingnan ang larawan sa itaas). Bilang karagdagan, hindi malaking bilang ng may kasamang pagkain.

Dagdag pa, sa atay, ang cholecalciferol ay binago ng hydroxylation sa aktibong metabolite na 25-hydroxyvitamin D3, na itinalaga bilang 25 (OH) D3 o simpleng CALCIDIOL. Sa pamamagitan ng laboratory marker na ito, tinitingnan natin kung may sapat na bitamina D sa katawan.

Ang susunod na hakbang sa daloy ng dugo, ang form na ito ng bitamina ay pumapasok sa mga bato, kung saan ito ay sumasailalim sa isa pang reaksyon ng hydroxylation at bilang isang resulta ay nabuo ang isang metabolite na may kumplikadong pangalan na 1,25-dioxycholecalciferol o 1,25 (OH) 2D3 o simpleng CALCITRIOL.

Ito ang pinaka-aktibo at pinaka-hindi matatag na anyo ng bitamina D. Ito ay dahil sa metabolite na ito na ang lahat ng mga biological na epekto nito ay natanto. Ang Calcidol ay nagbubuklod sa carrier protein nito (VDBP) at dinadala sa buong katawan upang gumawa ng mabubuting gawa.

Biological na epekto ng solar na bitamina

Ang mga epekto ng bitamina D ay nahahati sa:

Genomic
Extragenomic

Epekto sa mga gene

Halos bawat cell sa ating katawan ay may espesyal na docking site para sa bitamina D sa ibabaw nito - ito ang VDR receptor. Ang receptor ay may dalawang domain na nagbubuklod sa bitamina at DNA ng cell.

Oo, hindi ito isang typo. Ang kakaiba ng bitamina D ay na, sa pamamagitan ng receptor nito, agad itong kumikilos sa cellular DNA, na nagbibigay ng senyales para sa pagpapatupad (expression) ng isang partikular na gene.

Isipin lamang ang pariralang ito: "Ang bitamina D ay kinokontrol ang DNA ng bawat cell sa katawan." Ito ay totoo lalo na para sa mga tisyu ng balat, malaking bituka at adrenal cortex.

May mga espesyal na seksyon sa DNA na tumutugon sa pagkakaroon o kawalan ng mahalagang sangkap na ito. Ang mga ito ay tinatawag na bitamina D-binding elements (VDRE).

Kapag ang aktibong metabolite na CALCITRIOL, na 100 beses na mas aktibo kaysa sa calcidiol, ay dumapo sa VDR receptor nito, agad na kumokonekta ang receptor na ito sa nuclear DNA, lalo na sa magkahiwalay na mga seksyon DNA (VDRE) at magsisimula na ang saya.

Ang mga proseso na naka-program sa isang partikular na gene ay inilunsad, halimbawa, ang synthesis ng isang partikular na protina para sa ilang sistema, halimbawa, ang immune system. Ang bitamina D ay nakakaapekto sa mga antas ng iba pang mga hormone, mga kadahilanan ng paglago at pamamaga, maraming mga protina, at, siyempre, mga antas ng calcium sa dugo.

Ito ay naitatag na at napatunayan na ang bitamina D ay kumokontrol sa higit sa 200 mga gene, ngunit ito rin ay ipinapalagay na ang bilang na ito ay aktwal na umabot sa 5000 mga gene. Sa pamamagitan ng paraan, 7-10% lamang ng mga gene ng kabuuang bilang ng mga gene na kinokontrol ng Vit D ang kasangkot sa regulasyon ng calcium sa dugo.

Kaya, kung naisip mo na ang bitamina D ay responsable lamang para sa pagbuo ng mga buto, kung gayon ikaw ay lubos na nagkakamali; lahat tayo ay lubos na nagkamali, dahil ang spectrum ng pagkilos ng sangkap na ito ay mas malawak at mas malaki.

Ito ay dahil sa mekanismo nito na ang bitamina D ay itinuturing na hindi isang bitamina sa lahat, ngunit isang tunay na hormone. Ang mga hormone lamang ang may kakayahang maimpluwensyahan kung paano gumagana ang DNA!

At kamakailan ay nalaman na ang sangkap na ito ay maaaring magkaroon ng epigenetic effect. Ang prefix na "epi" ay nangangahulugang "sa itaas", iyon ay, supragenetic na impluwensya. Sa madaling salita, maaaring baguhin ng bitamina D ang impormasyong naitala sa ating mga gene, ibig sabihin, makakaapekto sa mga gene sa pamamagitan ng pagpapalit sa kanila.

Nangyayari ito sa pamamagitan ng mga proseso kumplikadong mga pangalan- DNA methylation, acetylation ng DNA-stabilizing histone proteins at iba pa. Siguro balang araw susubukan kong pag-usapan pa ang tungkol dito. hindi palampasin.

Mga epektong extragenomic

Ngunit ang bitamina-hormone D ay mayroon ding mga non-genomic na mekanismo ng pagkilos sa cell. Bilang isang patakaran, ito ang kontrol sa gawain ng iba't ibang mga enzyme sa cell matrix (adenylate cyclase, phospholipase, protein kinase, at iba pa), ang epekto sa mitochondria, at samakatuwid ay aktibong pakikilahok sa supply ng enerhiya ng mga cell.

Ano ang kumokontrol sa bitamina D

Ang regulasyon ng kaltsyum, lalo na ang pagsipsip ng bituka at pagbabago ng buto. Sa isang kakulangan, ang rickets, osteoporosis, osteomalacia ay bubuo.
Regulasyon siklo ng cell, ibig sabihin. upang ang selula ay lumago, umunlad at mamatay sa takdang panahon. Ang kakulangan ay nagdaragdag ng panganib ng maraming uri ng kanser. mga sakit sa oncological, lalo na ang kanser sa prostate, suso, colon at tumbong, leukemia.
Impluwensya sa immune system, lalo na ang gawain ng mga macrophage at ang synthesis ng mga antimicrobial peptides. Ang kakulangan ay humahantong sa madalas Nakakahawang sakit hanggang sa tuberculosis, at mga karamdaman sa autoimmune(type 1 diabetes, autoimmune thyroiditis, multiple sclerosis, psoriasis, ulcerative colitis at Crohn's disease at iba pa)
Nakikilahok sa synthesis ng insulin. Ang kakulangan sa bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa pagtatago ng insulin, glucose tolerance at diabetes mellitus.
Regulasyon sakit sa cardiovascular. Kung ang bitamina ay hindi sapat, pagkatapos ay ang high-renin (bato) na hypertension ay bubuo, nadagdagan ang pagbuo ng thrombus, ang mga panganib ng sakit sa puso, lalo na ang myocardial infarction, tumaas.
Mga kontrol sistema ng mga kalamnan. Ang kakulangan ay humahantong sa iba't ibang myopathies.
Nakakaapekto sa paggana ng utak. Sa kakulangan ng bitamina sa panahon ng pagbuo ng pangsanggol, ang panganib ng mga karamdaman sa pag-uugali sa pagtanda ay mataas, at sa mga nasa hustong gulang ang panganib ng sakit na Parkinson at pagkasira ng isip ay tumataas.
Nakikilahok sa pagbabagong-buhay (pagpapagaling ng sugat, regulasyon ng mga proseso ng pamamaga).

Ang nakalistang listahan ay isang maliit na bahagi, na sumasalamin sa malaking epekto ng bitamina D sa katawan ng tao. Marami pa talagang epekto, at ang ilan ay napakahirap intindihin para sa taong malayo sa medisina kaya hindi ko ito pagtutuunan ng pansin.

Ang layunin ng artikulo ngayong araw ay itanim sa iyong isipan ang halaga at sobrang kahalagahan ng solar vitamin-hormone D para sa kalusugan ng tao. At hindi mahalaga kung gaano ka katanda, kung ikaw ay may diabetes o wala, at para sa isang diyabetis ito ay lalong mahalaga na malaman, hindi rin mahalaga kung ano ang iyong unang antas ng kalusugan, dahil ito ay naaangkop sa bawat tao. sa planeta.

Tulad ng nakikita mo, matagal na akong lumampas sa diyabetis sa aking mga artikulo. Ngayon ang aking mga rekomendasyon ay mahalaga at kapaki-pakinabang kahit para sa malusog na tao kung gusto niyang mabuhay ng matagal at malusog. Ngayon binuksan ko ang isang serye ng mga artikulo na nakatuon sa "solar miracle".

Sundin ang balita, suriin nang regular email, maghintay para sa aking mga artikulo, dahil ang karagdagang impormasyon ay magiging mas kapaki-pakinabang, mas makatas at mas masarap. Pagkaraan ng ilang sandali, maghintay para sa isang artikulo tungkol sa kung gaano karaming araw ang mayroon tayo upang mapunan ang kakulangan sa bitamina D.

Tulad ng artikulo, ibahagi sa pamilya at mga kaibigan. Dapat malaman ng lahat ang impormasyong ito! See you!

Sa init at pangangalaga, endocrinologist na si Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Ano ang bitamina D?

Hanggang sa kalagitnaan ng dekada 1990, ang sagot sa tanong na ito ay medyo simple: Ang bitamina D ay isang bitamina na natutunaw sa taba na kailangan upang maiwasan ang isang sakit sa buto sa mga bata na tinatawag na rickets. Natuklasan iyon ng nakaraang pananaliksik mula noong unang bahagi ng 1800s taba ng isda maaaring makatulong na maiwasan at gamutin ang mga problema sa pagbuo ng buto sa mga bata. Noong unang bahagi ng 1900s, ang isang tambalang tinatawag na "fat-soluble factor D" ay nahiwalay sa langis ng isda, at ang salik na ito ay naging bitamina na tinatawag nating "bitamina D" (bitamina D). Dagdag pa Siyentipikong pananaliksik Ang mga ricket ay nakatulong upang maitaguyod ang papel ng sikat ng araw sa pagbuo ng bitamina D.

Gayunpaman, simula noong kalagitnaan ng 1990s, ang aming pag-unawa sa bitamina D ay nagsimulang magbago nang malaki. Hindi kalabisan na sabihin na ang huling 15 taon ay nagbago ng ating pang-unawa sa bitamina na ito! Alam na natin ngayon na ang bitamina D ay hindi lamang isang bitamina na natutunaw sa taba na mahalaga para sa kalusugan ng buto, ito rin ay gumaganap bilang isang hormone.
Ang mga hormone ay matatagpuan sa karamihan iba't ibang uri mga selula at responsable sila sa pagsasaayos ng iba't ibang proseso ng pisyolohikal.

Mayroong dalawang pangunahing uri ng bitamina D:

Ergosterol(egosterol) ay ang pangunahing building block ng bitamina D sa mga halaman. Sa ilalim ng ultraviolet na sikat ng araw, ang ergosterol ng mga dahon ng halaman ay na-convert sa ergocalciferol, o bitamina D2 ( bitamina D2).

Cholesterol(cholesterol) ang pangunahing building block ng bitamina D sa katawan ng tao. Pareho lang kapag ultraviolet radiation pumapasok sa ating mga selula ng balat, ang isa sa mga anyo ng kolesterol sa ating mga selula ng balat na tinatawag na 7-dehydrocholesterol ay maaaring ma-convert sa cholecalciferol, isang anyo ng bitamina D3 ( bitamina D3).

Sa buhay ng halaman, ang ergocalciferol (isang anyo ng bitamina D2) ay nagsisilbi sa karamihan ng mga layunin nito. Sa buhay ng tao, gayunpaman, ang cholecalciferol (bitamina D3) ay hindi ang pangwakas na anyo - ang karagdagang metabolismo ay kinakailangan para sa pag-unlad at paglaki ng ating katawan.

Pagkuha ng mga hormonal form ng bitamina D:

Ang unang hakbang ay kinabibilangan ng pag-convert ng cholecalciferol sa hydroxyvitamin D, na tinatawag ding 25-hydroxyvitamin D o 25(OH)D. Ang hydroxyvitamin D ay maaaring mabuo sa atay, bato, baga, balat, prostate, utak, sa ibabaw. mga daluyan ng dugo at macrophage ng mga selula ng immune system. Ang pagbuo ng hydroxyvitamin D ay nangangailangan ng enzyme CYP27A1.
Ang ikalawang hakbang ay kinabibilangan ng conversion ng hydroxyvitamin D sa dihydroxyvitamin D (tinatawag ding 1,25-dihydroxyvitamin D o 25(OH)2D). Ang ikalawang hakbang na ito ay maaaring mangyari sa mga baga, utak, atay, tiyan, pali, bato, colon, thymus, mga lymph node, balat, inunan at mga dendritik na selula ng immune system. Ang pagbuo ng dihydroxyvitamin D ay nangangailangan ng enzyme CYP27B1.

Halaga ng bitamina D o halaga ng bitamina D

Ang bitamina D ay gumaganap ng isang radikal na papel sa maraming iba't ibang mga aspeto ng ating
kalusugan:

Tinutulungan ng bitamina D na ma-optimize ang metabolismo ng calcium at phosphorus.
Tinutulungan ng bitamina D na maiwasan ang type 2 diabetes (diyabetis na hindi umaasa sa insulin), atake sa puso, congestive heart failure, at stroke.
Pinipigilan ng bitamina D ang mga sanhi ng kahinaan ng kalamnan, tumutulong sa pag-regulate ng komposisyon ng kalamnan at aktibidad ng kalamnan.
Tinutulungan ng bitamina D na maiwasan ang integridad ng buto at osteoporosis.
Kinokontrol ng bitamina D ang aktibidad ng insulin at.
Naglalaro ang bitamina D mahalagang papel sa regulasyon nakasanayang responde organismo.
Tinutulungan ng bitamina D na i-regulate ang presyon ng dugo
Binabawasan ng bitamina D ang panganib ng labis na pamamaga at ilan impeksyon sa bacterial.
Ang bitamina D ay sumusuporta sa mga pag-andar ng pag-iisip at nagpapatatag ng mood, lalo na sa mga matatandang tao, ay pumipigil talamak na pagkapagod.
Ang bitamina D ay mahalaga sa pag-iwas sa mga sumusunod na uri ng kanser: Pantog, dibdib, colon, ovaries, prostate at tumbong

Kabilang sa mga hormonal function ng bitamina D ang pag-regulate ng kalusugan ng buto at kalamnan (kabilang ang parehong skeletal at cardiac na kalamnan), pag-regulate ng immune response, pag-regulate ng insulin at asukal sa dugo, at pag-regulate ng metabolismo ng calcium at phosphorus.

Higit pa Detalyadong impormasyon ang mga function na ito ay ipinakita sa mga sumusunod na talata.

Bitamina D sa regulasyon ng calcium at phosphorus para sa kalusugan ng buto.
Kasama sa komposisyon ng mga buto ang maraming iba't ibang mga sangkap, kabilang ang mga protina ng collagen, mga protina ng keratin at iba't ibang mga mineral: silikon, boron at. Dalawang partikular na mahalagang bahagi ng buto ay ang mga mineral na calcium at phosphorus. Ang mga mineral na ito ay bumubuo sa karamihan ng isang sangkap na tinatawag na hydroxyapatite, na bumubuo ng higit sa kalahati ng komposisyon ng buto.
Ang parathyroid hormone (PTH) kasabay ng bitamina D ay ang pinakamahalagang regulators ng kalusugan tissue ng buto.
Kapag bumaba ang mga antas ng calcium sa dugo, ang parathyroid hormone ay nagiging sanhi ng paglabas ng calcium mula sa ating mga buto upang itaas ang mga antas ng calcium sa dugo pabalik sa normal. Ang parathyroid hormone ay kumikilos din sa ating mga bato upang mag-imbak ng mas maraming calcium (nag-iimbak nito sa ating dugo) at naglalabas ng mas maraming phosphorus (sa gayon ay nakakatulong na lumikha ng isang mas kanais-nais na ratio ng calcium sa phosphorus sa dugo). Kung masyadong maraming parathyroid hormones ang ginawa mga glandula ng parathyroid, masyadong maraming calcium ang maaaring ilipat mula sa buto papunta sa ating daluyan ng dugo, na nagreresulta sa pinsala sa kalusugan ng buto at ng cardio-vascular system. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang kakulangan sa bitamina D ay isa sa mga pangunahing salik sa panganib ng labis na produksyon ng mga parathyroid hormones.

Bitamina D sa regulasyon ng immune function.
Ang papel na ginagampanan ng bitamina D sa regulasyon ng immune function ng katawan ay napakahusay na halos imposible na pag-aralan ang isang sakit na autoimmune nang hindi isinasaalang-alang. posibleng papel bitamina D. Ang pahayag na ito ay totoo para sa mga sakit tulad ng rheumatoid arthritis, multiple sclerosis, Crohn's disease, systemic lupus erythematosus, at marami pang ibang kondisyon ng autoimmune. Mga kondisyon ng autoimmune ay isang napaka-aktibong lugar ng pananaliksik sa bitamina D.

Bitamina D sa regulasyon ng presyon ng dugo at sakit sa cardiovascular.
Ang bitamina D ay gumaganap ng isang direktang papel sa pag-regulate ng ating presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagpigil sa aktibidad ng renin-angiotensin system. Upang makatulong na mapataas ang presyon ng dugo kapag ito ay bumababa, ang renin-angiotensin system ay nag-iimbak ng sodium at tubig sa katawan, kaya nagbibigay ng mas maraming likido sa ating mga daluyan ng dugo at nagiging sanhi ng pagsisikip ng ating mga daluyan ng dugo at sa gayon ay tumataas ang presyon sa loob ng mga ito. Ang pinakamainam na antas ng bitamina D ay nagpapanatili sa sistemang ito sa ilalim ng kontrol. Ang kakulangan sa bitamina D ay isang makabuluhang kadahilanan ng panganib para sa mataas na presyon. Sa panahon ng pagbubuntis, ang panganib ng mataas na presyon ng dugo ay nauugnay sa kakulangan sa bitamina D ng ina.
Ang papel ng bitamina D ay hindi limitado sa regulasyon ng presyon ng dugo. Ang bitamina D ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa regulasyon ng metabolismo ng calcium.
Ang sobrang karga ng kaltsyum ng mga selula na sanhi ng kakulangan sa bitamina D ay isang problema para sa cardiac tissue at pinapataas ang posibilidad na magkaroon ng oxidative stress at pinsala sa tissue. Efficiency ng healing ng heart tissue after atake sa puso direktang nakasalalay sa pinakamainam na antas bitamina D.

Kinokontrol ng bitamina D ang aktibidad ng insulin at balanse ng asukal sa dugo.
Walang alinlangan na ang bitamina D ay kasangkot sa regulasyon ng asukal sa dugo at metabolismo ng insulin, ang mekanismong ito ay hindi pa ganap na nauunawaan.
Ang kakulangan sa bitamina D ay isang malinaw na kadahilanan ng panganib para sa pagbuo ng type 2 diabetes, at ang mga antas ng bitamina D ay nauugnay sa pagtatago ng insulin mula sa pancreatic beta cells.
Kapansin-pansin, na may kakulangan sa bitamina D, ang parathyroid hormone ay itinago sa malalaking dami, masyadong maraming calcium ang naipon sa mga selula. Ang labis na calcium sa mga fat cells ay nagiging sanhi ng labis na paggawa ng mga cell ng cortisol, isang hormone na humahadlang sa pagiging epektibo ng insulin. Bilang karagdagan, masyadong maraming calcium accumulation sa ating taba at mga selula ng kalamnan maaaring pigilan ang pagbuo ng GLUT-4 carrier protein. Ang protina na ito ay tumutulong sa pagdadala ng asukal (glucose) mula sa ating dugo patungo sa ating mga selula. Kung walang sapat na bitamina D, masyadong maliit na GLUT-4 ang nabubuo, at walang sapat na insulin para gawin ang trabaho nito.

Kinokontrol ng bitamina D ang komposisyon ng kalamnan at pinapagana ang aktibidad ng kalamnan.
Ang pananaliksik sa lugar na ito ay lubos na sumulong sa nakalipas na sampung taon, at ang bitamina D ay ipinakita na may mahalagang papel sa pagpigil sa panghina ng kalamnan, lalo na sa mga matatanda.
Kapansin-pansin, ang kakulangan sa bitamina D ay nauugnay sa labis na akumulasyon ng taba sa katawan. tissue ng kalamnan kaya, ang lakas ng kalamnan ay nababawasan at ang pisikal na pagganap ay nakompromiso.

Bitamina D at pag-iwas sa kanser.
Ang papel ng bitamina D sa pag-iwas sa kanser ay hindi masyadong halata, at ang trabaho ay masinsinang isinasagawa sa direksyong ito. Gayunpaman, ipinakita na ng mga pag-aaral ang kahalagahan ng bitamina D sa pag-iwas sa mga sumusunod na uri ng kanser: kanser sa pantog, kanser sa suso, kanser sa colon, kanser sa ovarian, at. Sa ilang mga sitwasyon, ang bitamina D ay gumaganap ng function ng mga ahente ng anticancer at ginagamit sa paggamot ng kanser.

Iba pang mga benepisyo ng bitamina D
Pananaliksik sa mga epekto ng bitamina D sa:
- Senile dementia at;
- Cognitive functions (may kapansanan sa pag-iisip), lalo na sa pagtanda ng mga indibidwal;
- Mood disorder, lalo na sa mga matatanda;
- Kaugnay mga sakit sa autoimmune, tulad ng .

Mga pamantayan ng bitamina D

Mga inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa bitamina D (inaprubahan ng US National Academy of Sciences noong 1997):
Mga bata at tinedyer: 5 mg
Mga lalaki at babae, wala pang 50: 5 mg
Lalaki at babae, 51 hanggang 70 taong gulang: 10 mg
Mga lalaki at babae, may edad na 71+: 15 mg
Mga babaeng buntis at nagpapasuso: 5 mg

Kakulangan ng bitamina D

Ang kakulangan sa pagkakalantad sa araw para sa anumang kadahilanan, kabilang ang heyograpikong lokasyon, paggamit ng sunscreen, o pagsusuot ng pamprotektang damit, ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa bitamina D.

Ang kakulangan sa bitamina D ay maaaring maging sanhi ng:
Pananakit ng kalamnan at panghihina ng kalamnan
Pananakit ng buto, madalas na bali ng buto, o paglambot ng mga buto
pagpapahinto ng paglago sa mga bata, rickets
Asthma sa mga bata (lalo na malala)
May kapansanan sa pag-iisip, lalo na sa mga matatanda
nabawasan ang kaligtasan sa sakit
Talamak na kakulangan ng enerhiya at pagkapagod
lalo na sa mga matatanda
Mga karamdaman sa autoimmune

Labis na bitamina D

Ang labis na paggamit ng bitamina D ay maaaring nakakalason, at ang toxicity ng bitamina D ay maaaring dumating sa anumang anyo ng pinagmulan ng halaman (D2) o hayop (D3). Kasama sa mga sintomas ng pagkalasing ang pagkawala ng gana sa pagkain, pagduduwal, pagsusuka, mataas na presyon ng dugo, at kapansanan sa paggana ng bato. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang kakulangan sa bitamina D para sa karamihan ng mga tao ay mas malaking panganib kaysa sa labis na bitamina D. Ang pagtaas ng bitamina D mula sa paggamit ng pagkain ay lubhang hindi malamang.

Anong mga gamot ang nakakaapekto sa bitamina D?

Ang paggamit ng mga gamot na ito ay maaaring mabawasan ang dami ng bitamina D sa katawan:
Ang mga anticonvulsant na gamot, kabilang ang Dilantin, ay ginagamit upang kontrolin ang aktibidad ng seizure sa mga taong may epilepsy at kanser sa utak, trauma sa ulo, o stroke. Binabawasan ng mga gamot na ito ang aktibidad ng bitamina D.
Mga gamot na nagpapababa ng kolesterol (hal., probucol, cholestyramine, clofibrate, colestipol, at gemfibrozil). Maaaring bawasan ng mga gamot na ito ang pagsipsip ng nalulusaw sa taba sa bituka sustansya kabilang ang mga bitamina A, D, E at K.
Nililimitahan ng Cimetidine (Tagamet at Tagamet HB) ang edukasyon ng hydrochloric acid sa tiyan at ginagamit upang gamutin ang mga sintomas na nauugnay sa tiyan at duodenum. Maaaring bawasan ng gamot na ito ang akumulasyon ng bitamina D sa atay.
pagpapalit therapy sa hormone maaaring tumaas ang antas ng dugo ng bitamina D.
Ang mga corticosteroids ay isang pamilya ng mga anti-inflammatory na gamot, kabilang ang hydrocortisone at prednisone, na karaniwang ginagamit sa paggamot ng autoimmune at nagpapaalab na sakit tulad ng hika, rheumatoid arthritis, at ulcerative colitis. Binabawasan ng mga gamot na ito ang aktibidad ng bitamina D.
Ang Heparin, isang anticoagulant na ginagamit upang maiwasan ang mga pamumuo ng dugo pagkatapos ng operasyon, ay maaaring makagambala sa aktibidad ng bitamina D.

Pinagmumulan ng Vitamin D

Mga pagkaing mayaman sa bitamina D: malansang isda(salmon, sardinas), hipon, gatas, keso, bakalaw atay, itlog, pinatibay na gatas. Ang ligaw na salmon ay naglalaman ng mas maraming bitamina D kaysa sa mga isda.
tao gatas ng ina naglalaman lamang isang maliit na halaga ng bitamina D.

Dahil ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina D sa Estados Unidos, mayroong malawak na pananaliksik sa katatagan ng bitamina D sa temperatura at mga kondisyon ng imbakan. Natuklasan ng mga mananaliksik na halos walang pagkawala ng bitamina D ang nananatili sa panahon ng pasteurization ng mga naprosesong keso sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng komersyal. Nalaman din nila na humigit-kumulang 25-30% ng bitamina D ang nawawala kapag ang keso ay inihurnong sa 450°F (232°C) sa loob ng mga 5 minuto.
Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga pagkain (tulad ng pizza cheese) na niluto sa oven sa 400-450°F (204-232°C) sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto ay nawawalan ng hindi bababa sa isang quarter ng kanilang bitamina D sa panahon ng proseso ng pag-init. Ang porsyento ng pagkawala ng bitamina ay medyo mababa pa rin kumpara sa katulad na pagkawala ng iba pang mga bitamina (lalo na ang mga hindi gaanong thermostable na bitamina tulad ng bitamina C).
Ang pag-iimbak ng keso sa loob ng 9 na buwang panahon sa pagitan ng 39-84°F (4-29°C) ay hindi nagpakita ng pagkawala ng bitamina D at na-highlight din ang relatibong katatagan ng bitamina na ito.

Mga pandagdag sa nutrisyon

Ang dalawang anyo ng bitamina D na ginagamit sa mga pandagdag sa pandiyeta ay: ergocalciferol(bitamina D2) at cholecalciferol(bitamina D3).
Ang Ergocalciferol ay minsan ay itinuturing na isang vegetarian na pinagmumulan ng bitamina D dahil ito pinagmulan ng halaman. Gayunpaman, ang lebadura ay malawakang ginagamit bilang pinagmumulan ng D2, tulad ng iba pang fungi (hal. ergot).

Ang Cholecalciferol (isang anyo ng bitamina D3) ay maaaring makuha mula sa mga mapagkukunan ng hayop o microbial. Sa pagsasagawa, ang D3 ay natagpuan sa lana ng tupa. Ang mga tupa (at marami pang ibang hayop) ay mayroon sebaceous glands sa balat, na nagtatago ng isang kumplikadong iba't ibang mga sangkap, kabilang ang kolesterol (sa anyo ng 7-dehydrocholesterol).
Ang pinakakaraniwang anyo ng bitamina D3 ay isang gel capsule na naglalaman ng D3 sa likidong anyo (at kadalasang natutunaw sa langis ng linseed o langis ng oliba). Available din ang D3 sa anyo ng pulbos, mga kapsula ng D3, mga naka-compress na tablet, at anyo ng likido (mga patak ng D3).

Ang bitamina D ay isang nutrient na nakakatulong na maiwasan ang marami malalang sakit, kabilang ang iba't ibang uri ng kanser. Gayunpaman, maraming tao ang kulang sa bitamina D dahil karamihan sa mga pagkain ay mahirap dito. Sa katunayan, ang pinakamayamang pinagmumulan ng bitamina na ito ay sikat ng araw, ngunit ang matagal na pagkakalantad sa araw ay nakakapinsala sa balat. Ang pagpapanatili ng sapat na antas ng bitamina D ay maaaring maging mahirap. Gayunpaman, tamang diyeta nutrisyon, maingat na paggamit ng sikat ng araw, at paggamit na inirerekomenda ng isang doktor mga additives ng pagkain tulungan kang tiyaking nakakakuha ng sapat ang iyong katawan ng mahalagang bitamina na ito.

Mga hakbang

Dagdagan ang iyong paggamit ng bitamina D

Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa pag-inom ng mga suplementong bitamina D. Bagama't mahalaga ang bitamina D para sa kalusugan, hindi lahat ng pagkain ay maaaring magbigay nito. Dahil dito, imposibleng mabigyan ang iyong katawan ng sapat na dami ng bitamina D sa pamamagitan ng pagkain lamang. Hindi mo lamang dapat isama ang mga pagkaing mayaman sa bihirang bitamina na ito sa iyong diyeta, ngunit kumuha din ng mga nutritional supplement kasama nito. Ang mga suplementong bitamina D ay makukuha sa dalawang anyo: bitamina D2 (ergocalciferol) at bitamina D3 (cholecalciferol).

Kung ikaw ay isang vegan, uminom ng bitamina D2. Ang bitamina D3 ay isang mas kumplikadong tambalan at nakuha mula sa mga produktong hayop. Sa kabila ng mga benepisyo sa kalusugan, maraming mga vegan at vegetarian ang maaaring hindi angkop bitamina na ito. Sa kabilang banda, ang mga suplementong bitamina D2 ay na-synthesize mula sa amag at hindi naglalaman ng mga produktong hayop.

Maingat na taasan ang iyong oras sa araw. Kahit na ang bitamina D ay hindi karaniwang matatagpuan sa mga pagkain, ito ay ginawa sa katawan sa pamamagitan ng pagkakalantad sa sikat ng araw. Gayunpaman, dapat kang magkaroon ng balanse at huwag mabilad sa araw nang kaunti o masyadong mahaba - sa unang kaso hindi ka makakakuha ng sapat na bitamina D, at sa pangalawa ay nanganganib kang kumita sunog ng araw. Ito ay sapat na gumugol ng 10-20 minuto sa araw dalawang beses sa isang linggo, at sa parehong oras ay ilapat ang sunscreen lamang sa mukha. Maaari ka ring mag-sunbathe ng 2-3 minuto ng ilang beses sa isang linggo at maglagay din ng sunscreen sa iyong mukha lamang. Sa anumang kaso, hindi ka dapat maligo sa loob ng isang oras na nasa ilalim ng araw.

Magkaroon ng kamalayan sa mga salik na maaaring makaapekto sa produksyon ng bitamina D mula sa sikat ng araw. Ang isa sa mga ito ay geographic latitude - kung mas malapit ka nakatira sa ekwador, mas maraming solar radiation ang matatanggap mo. Bilang karagdagan, ang natural na kulay ng balat ay nakakaapekto sa produksyon ng bitamina D: dahil sa mas kaunting melanin maputlang balat gumagawa ng mas maraming bitamina na ito kaysa sa mas maitim.

Bagama't mahirap baguhin ang ilang salik, maaari mong piliin kung anong oras ng araw ang lalabas sa araw. Pumili ng oras sa kalagitnaan ng araw, hindi sa umaga o gabi. Sa kalagitnaan ng araw, ang solar radiation ay pinakamatindi, na nag-aambag sa pagpapalabas ng mas maraming bitamina D.
Buksan hanggang sa araw hangga't maaari tungkol sa mas malalaking bahagi ng balat. Sa mga ilang minutong iyon na sinadya mong nakahiga sa araw, huwag magsuot ng saradong damit na may mahabang binti at manggas! Ang mas maraming bahagi ng balat na nalantad sa sikat ng araw, mas maraming bitamina D ang bubuo ng iyong katawan. Gayunpaman, mag-ingat. Kung nakatira ka sa isang rehiyon na may napakaliwanag na sikat ng araw, mag-ingat na hindi masunog sa araw.
Tandaan na ang sikat ng araw ay medyo matindi kahit na sa maulap na araw.
Ang katawan ng tao ay nag-iimbak ng bitamina D, kaya ang sapat na pagkakalantad sa araw sa panahon ng tagsibol at tag-araw ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang taunang halaga ng bitamina na ito.

Kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina D. Habang ang isang normal na diyeta ay maaaring hindi ganap na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa bitamina D, subukang kumain ng mga pagkaing mataas sa bitamina na ito. ang pinakamahusay likas na pinagmumulan bitamina D ay isda, kabilang ang salmon, mackerel, tuna at sardinas. Maaari ka ring uminom ng langis ng isda kung maaari mong tiisin ito ng mabuti. Ang maliit na halaga ng bitamina D ay matatagpuan din sa pula ng itlog at keso.

Pumili ng mga pinatibay na pagkain. Habang nauunawaan ang mga benepisyo ng bitamina D, mas maraming kumpanya ang nagdaragdag nito sa kanilang mga diyeta. iba't ibang produkto nutrisyon. Bigyang-pansin ang mga sangkap ng mga pagkain at suriin kung sila ay pinatibay ng bitamina D. Ang bitamina na ito ay madalas na idinagdag sa gatas at mga cereal ng almusal.

Limitahan ang iyong paggamit ng caffeine. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang caffeine ay maaaring makagambala sa mga receptor ng bitamina D at makagambala sa pagsipsip nito. Para sa kadahilanang ito, ang caffeine ay maaaring mabawasan ang mga antas ng calcium sa katawan, dahil ang bitamina D ay nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium. Iwasan ang pag-inom ng masyadong maraming mga inuming may caffeine tulad ng kape, tsaa, at mga caffeinated soda.
- Subukang kumain ng mga pagkaing may bitamina D hindi sa umaga, kasama ng kape o tsaa sa umaga, ngunit sa ibang pagkakataon, tulad ng sa tanghalian.
Sundin ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas. Walang one-size-fits-all na paraan upang mabigyan ang katawan ng dami ng bitamina D na kailangan nito. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga suplemento ay hindi gaanong epektibong pinagmumulan ng mga sustansya kaysa natural na mga produkto, gayunpaman, ang diyeta ay hindi makapagbibigay sa katawan ng sapat na dami ng bitamina D. Kasabay nito, ang tanging mapagkakatiwalaang source bitamina D - sikat ng araw - lubhang mapanganib sa maraming dami at maaaring magdulot ng kanser sa balat. Ang pinakamahusay na diskarte ay pagsamahin ang lahat ng tatlo: nutritional supplements, exposure sa sikat ng araw, at tamang diyeta.

Magkaroon ng kamalayan sa mga panganib ng kakulangan sa bitamina D. Ang bawat pagsusumikap ay dapat gawin upang mapataas ang antas ng bitamina D sa katawan, dahil ang kakulangan nito ay nag-aambag sa pag-unlad ng iba't ibang uri ng mga malalang sakit. Ipinakita iyon mababang antas bitamina D ay maaaring humantong sa pag-unlad diabetes unang uri, talamak na sakit sa mga kalamnan at buto, at iba't ibang uri kanser, kabilang ang kanser sa suso, tumbong, prostate, obaryo, esophagus, lymphatic system.

Alamin kung nakakakuha ka ng sapat na bitamina D. Habang 40-75% ng mga tao ay hindi nakakakuha ng sapat na bitamina D, ang ilang mga tao ay lalo na madaling kapitan ng kakulangan sa bitamina D. Dapat kang magkaroon ng kamalayan sa mga kadahilanan ng panganib upang makagawa ka ng naaangkop na mga hakbang, kung kinakailangan, na makakatulong sa pagtaas ng antas ng bitamina D sa katawan. Kasama sa mga pangkat ng panganib ang mga sumusunod na tao:
- mga taong may sakit na Gunther (talamak na photosensitivity) - hindi nila pinahihintulutan ang sikat ng araw;
- ang mga bihirang umalis ng bahay;
- mga taong may takot sa sikat ng araw;
- yaong, dahil sa malnutrisyon, ay may mas mataas na sensitivity sa liwanag;
- mga sanggol na eksklusibong pinapasuso;
- mga pasyente na may kapansanan sa pagsipsip ng mga taba;
- ang mga palaging nagsusuot ng saradong damit;
- matatandang tao na ang balat ay nakikita ang sikat ng araw na mas malala;
- mga taong nasa kwarto araw, tulad ng mga nars at iba pa;
- ilang mga tao na may mahigpit na mga paghihigpit sa pagkain.
Magpasuri para sa kakulangan sa bitamina D. Ang pagsusuri sa dugo para sa kakulangan sa bitamina D ay tinatawag ding 25(OH)D o calcidiol test. Kukunin sa iyo ang sample ng dugo at susuriin sa laboratoryo.

Siguraduhin na ang iyong mga antas ng bitamina D ay nananatili sa loob ng inirerekomendang mga limitasyon. Kapag nakuha mo ang iyong mga resulta ng pagsubok sa kakulangan sa bitamina D, kailangan mong bigyang-kahulugan ang mga ito at gumawa ng naaangkop na mga pagbabago sa pamumuhay. Ang mga resulta ng pagsubok ay ipinahayag sa mga yunit ng konsentrasyon nmol/L (nanomoles bawat litro) (o ng/mL (nanograms bawat milliliter) sa US). Ito ay tumutugma sa antas ng calcidiol sa dugo, na isang maaasahang tagapagpahiwatig ng antas ng bitamina D sa katawan.

Upang gawin sa balat araw-araw na allowance bitamina D, ito ay sapat na sa araw para sa 30 minuto sa isang araw.
Mag-ingat kapag ang mga bata, lalo na ang mga mas bata, ay nasa araw. Ang mga bata ay dapat na palaging nakalantad sa araw, ngunit ang mga karagdagang hakbang sa kaligtasan ay dapat gawin, kabilang ang paggamit ng mga sumbrero at mahabang manggas.
Maging sa araw sa huli ng hapon, kapag magagawa mo nang walang sunscreen. Upang mapupuksa ang cream, kailangan mong maligo. Gayunpaman, ito ay maginhawa, halimbawa, kung naglalaro ka ng sports pagkatapos ng trabaho.
Kung nakatira ka sa lugar kung saan kakaunti maaraw na araw, o ikaw ay nasa kalye pangunahin sa madilim na oras araw, uminom ng suplementong bitamina D3. Inirerekomenda araw-araw na dosis ay 4000-8000 IU (internasyonal na mga yunit). Mangyaring suriin sa iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan bago kumuha ng anumang suplementong pandiyeta na higit sa 2000 IU.

Mga babala

Kung ang kalangitan ay ganap na makulimlim, ang enerhiya ng UV ay nababawasan ng 50%; sa lilim (o sa panahon ng makapal na ulap) ang enerhiyang ito ay nababawasan ng 60%, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang solar radiation ay magiging ganap na ligtas, lalo na para sa mga taong may hypersensitivity sa liwanag. Kahit na sa kasong ito, ang bahagi ng ultraviolet radiation na ipinadala ng mga ulap ay maaaring masunog ang balat. Ang medium-wavelength na ultraviolet radiation (UV B) ay hindi dumadaan sa salamin, kaya ang bitamina D ay hindi nagagawa ng sikat ng araw sa pamamagitan ng bintana.
Ang bitamina D ay nalulusaw sa taba, kaya posible ang labis na dosis. Ito ay totoo para sa lahat ng fat-soluble na bitamina, na kinabibilangan ng mga bitamina A, D, E, at K. Ang maximum na pang-araw-araw na paggamit ng bitamina D ay hindi dapat lumampas sa 10,000 IU.
Sa iba pang mga bagay, ang kakulangan sa bitamina D ay maaaring humantong sa mga sumusunod na problema sa kalusugan:
- Vitamin D deficiency syndrome, na kilala rin bilang rickets. Ang rickets ay isang paglambot ng buto sa mga bata, na maaaring humantong sa mga bali at kurbada. Maaaring maging sanhi ng rickets matinding pagsusuka at pagtatae na humahantong sa mabilis na pag-withdraw mula sa katawan ng mahahalagang elemento ng bakas.
- AT posibleng kahihinatnan Kasama rin sa kakulangan sa bitamina D ang mga problema sa ngipin, kahinaan ng kalamnan, madalas na bali ng mahinang buto, kurbada ng mga binti, deformity. kasukasuan ng tuhod, kurbada at pagpapapangit ng mga pangunahing buto sa bungo, pelvis at gulugod, kakulangan ng calcium, na maaaring humantong sa hindi perpektong osteogenesis (mga kaguluhan sa proseso ng pagbuo ng buto).
- Paglabag kalusugang pangkaisipan tulad ng depression o Alzheimer's disease.

Bitamina D (D), ang tinatawag na sun vitamin, ano ang espesyal dito? Ano ang papel nito sa katawan ng tao at saan tayo makakakuha ng bitamina D?

Bagama't tila kakaiba ngayon, nagkaroon ng panahon kung kailan ang perpektong diyeta ay isinasaalang-alang: 12% protina, 5% mineral, 30% taba, at lahat ng iba pa ay carbohydrates! Sa kabutihang palad, ngayon ay hindi na sila gumagamit ng gayong diyeta, batay lamang sa karne at patatas.

Ngayon, alam na ng lahat na ang ating katawan ay kailangang tumanggap ng maraming iba't ibang nutrients. Ang ideal na pagkain para sa ating katawan o tinatawag din itong "cellular nutrition" ay:

Ang lahat ng ito ay kailangan para mapanatili ang kalusugan ng ating katawan!

Gayunpaman, mayroong isang kawili-wiling pagbubukod sa panuntunang ito. Hindi tulad ng ibang vital mahahalagang bitamina, na nakukuha natin sa pagkain, ang ating katawan ay maaari ding gumawa ng bitamina D mismo sa tulong ng sikat ng araw.

Kaya, tingnan natin kung paano nakakakuha ang ating katawan ng bitamina D at kung bakit ito ay napakahalaga para sa ating kalusugan.

Paano nabuo ang bitamina D sa katawan?

Sa katunayan, ang bitamina D ay hindi lamang isang bitamina, tulad ng dati nating iniisip. Napakaraming pagkakaiba mga kemikal na sangkap, na kung saan ay sama-samang tinatawag na "cholecalciferol". Ang cholecalciferol ay hindi gumagalaw sa katawan, kaya naman marami ang nakakaalam ng "hindi aktibo" na anyo ng bitamina D. Ang ating katawan ay dapat na i-convert ang cholecalciferol na ito sa aktibong anyo ng bitamina D, na kilala bilang "calcitriol".

Karaniwan, ang ating katawan ay tumatanggap ng cholecalciferol (hindi aktibong bitamina D) mula sa dalawang magkaibang pinagmumulan:

sikat ng araw
at ang maliit na halaga ay nanggagaling sa pagkain.

Paano tayo makakakuha ng bitamina D mula sa sikat ng araw?

Ang ating balat ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na 7-dehydrocholesterol. Kapag ang balat ay nalantad sa sikat ng araw o ultraviolet light, ang sangkap na ito ay na-convert sa bitamina D3.

Sa madaling salita, pagkatapos na pumasok ang bitamina D sa katawan, ito ay na-convert sa aktibong anyo ng calcitriol.

Bakit napakahalaga ng bitamina D para sa ating katawan?

Mula ngayon, magsasalita ako tungkol sa aktibong anyo ng bitamina D (D) - calcitriol. Sa katunayan, ang bitamina D ay parehong hormone at bitamina na natutunaw sa taba, kaya naman napakahalaga nito para sa ating katawan!

Ang bitamina D ay orihinal na kilala bilang isa sa mga mahahalagang bitamina para sa pagpapanatili ng kalusugan ng kalansay. Sa unang pagkakataon, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga aso na pinalaki sa loob ng bahay at pinagkaitan ng sikat ng araw ay may sakit na rickets, isang sakit sa buto na pinagaling ng bitamina D sa pamamagitan ng sikat ng araw at langis ng isda.

Ang bitamina D ay napatunayang kasangkot sa maraming proseso sa katawan:

Pagsipsip ng bituka

Pinahuhusay ng bitamina D ang pagsipsip ng calcium mula sa bituka.

Pinapatatag ang mga antas ng calcium at phosphorus

Ang katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na antas ng calcium at phosphorus sa dugo. Kapag bumaba ang mga antas, tinutulungan ng bitamina D ang ating katawan na mapanatili ang tamang antas ng calcium at phosphorus.

Sinusuportahan ang kaligtasan sa sakit

Ang bitamina D ay may ilang mga function na sumusuporta sa isang malusog na immune system.

Nakakaapekto sa ating mood at pag-unlad ng utak

Ang mababang antas ng bitamina D ay nauugnay sa mga mood disorder at depression.

Mga karamdaman sa autoimmune

Kinumpirma ng ilang pag-aaral ang kaugnayan sa pagitan ng multiple sclerosis at kakulangan sa bitamina D.

Kalusugan ng buto

Dahil ang bitamina D ay nakakatulong na mapanatili ang mga antas ng calcium sa dugo at pinapataas ang pagsipsip ng dietary calcium, na mahalaga para sa isang malakas na balangkas!

Pag-iwas sa kanser

Iminumungkahi ng ilang pananaliksik na ang bitamina D ay maaaring makatulong na maiwasan ang ilang uri ng kanser.

Tungkol sa mga benepisyo ng bitamina D:

Tulad ng makikita mo, ang bitamina D ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa ating katawan ...

Paano mababad ang katawan ng bitamina D?

Sa pangkalahatan, makukuha natin ang karamihan sa ating bitamina D mula sa sikat ng araw, dahil. Ang katawan ay gumagawa ng hormone na ito sa sarili nitong. Ngunit karamihan sa mga tao ay nagtatrabaho sa loob ng bahay, kung saan kakaunti ang direktang liwanag ng araw, at sa ilang bansa ay may matagal na tinatawag na mga panahon ng kadiliman, kung kailan lumilitaw ang araw nang hindi hihigit sa dalawang oras.

Sa kabutihang palad, may iba pang mga paraan upang makuha ang iyong bitamina D!

Ang mga ricket ay unang inilarawan noong 1650, sa pagtatapos ng ika-18 siglo nalaman na ito ay ginagamot sa langis ng atay ng isda. Noong 1924, natuklasan ng mga siyentipiko na ang paglalantad sa mga bata sa ultraviolet light ay maaaring maiwasan ang sakit. Salamat sa impormasyong ito noong 1930-1932. ang mga siyentipiko ay nakakuha ng bitamina D.

Bitamina D - pangkat biologically aktibong sangkap(kabilang ang ergocalciferol (D2) at cholecalciferol (D3)). Ang mga bitamina D ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng tao.

Ang bitamina D ay nalulusaw sa taba. Sumusuporta sa bitamina D normal na antas at sa dugo, na parehong kailangan para sa paglaki at lakas ng buto.

Physico-chemical na katangian ng bitamina D

Ang bitamina D ay isang walang kulay na mala-kristal na substansiya na may punto ng pagkatunaw na 120-121°C, hindi matutunaw sa tubig (kalorizator). Matunaw tayong mabuti sa lahat ng mga organikong solvent: alkohol, taba, langis ng gulay.

Ito ay sinusukat sa International Units (IU). Ang pang-araw-araw na dosis para sa mga matatanda ay 400 IU o 5-10 mcg, maximum pinahihintulutang halaga- 15 mcg. Ang dosis ng bitamina D para sa mga bata ay 400-500 IU.

Matapos ang pagkuha ng tan, ang produksyon ng bitamina D sa pamamagitan ng balat ay hihinto. Ang mga taong hindi nalantad sa araw ay dapat uminom ng mga suplementong bitamina D.

Kinokontrol ng bitamina D ang metabolismo sa katawan at kinakailangan para sa pagpapatigas ng bagong nabuo na tissue ng buto at, samakatuwid, para sa tamang pagbuo ng mga ngipin at buto, lalo na sa pagkabata. Nakikibahagi ito sa proseso ng paglaki at pag-unlad ng cell. Ay mabisang kasangkapan sa paggamot at pag-iwas sa leukemia, kanser sa suso, obaryo, prostate, utak. Ang bitamina D ay nag-uugnay sa paggawa ng pancreatic insulin, i.e. nakakaapekto sa mga antas ng glucose sa dugo.

Ayon sa ilang impormasyon, sa pamamagitan ng pagpapahusay ng proseso ng asimilasyon at, ang bitamina D ay nakakatulong upang maibalik ang mga proteksiyon na lamad na nakapalibot sa nerbiyos, sa kadahilanang ito ay kasama ito sa kumplikadong paggamot multiple sclerosis.

Mapanganib na mga katangian ng bitamina D

Ang bitamina D ay nakakapinsala kapag ito ay sobra-sobra. Ang pang-araw-araw na dosis ng 25,000 IU sa loob ng mahabang panahon ay maaaring magdulot ng mga nakakalason na epekto.

Mga pagpapakita ng toxicity - hindi pangkaraniwang pagkauhaw, pamamaga ng mga mata, pangangati ng balat, pagsusuka, pagtatae, biglaang pagnanais na umihi, abnormal na mga deposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, atay, baga, bato at tiyan.

Ang kakulangan sa bitamina D ay maaaring humantong sa mga rickets, pagkabulok ng ngipin, pagbaril sa paglaki, kawalan ng enerhiya, panghihina ng kalamnan, paglambot ng mga buto na may kasunod na pagpapapangit, at pagnipis ng mga buto, kadalasan sa katandaan. Sa kakulangan ng bitamina D, ang isang malubhang sakit ay maaaring umunlad - Crohn's disease, na nailalarawan sa pamamagitan ng mga sugat sa bituka. iba't ibang antas. Ang bituka ay nagiging inflamed sa lahat ng mga departamento, maraming mga ulser ang nangyayari, at ang mga komplikasyon ay maaaring hindi na maibabalik: mga bitak, pagpapaliit, pagdurugo, mga abscess.

Masyadong maraming bitamina D

Ang pagtaas ng paggamit ng bitamina ay maaaring maging sanhi ng pagkalasing ng katawan, habang mayroong pagtaas presyon ng dugo, nabawasan ang gana, pagduduwal, pagsusuka, dysfunction ng bato, pagtatae, pananakit ng kasukasuan. Kaya hindi mo dapat pahintulutan ang labis na dosis ng bitamina D, pati na rin ang kakulangan nito.

Pagsipsip ng bitamina D

Ang bitamina D ay naroroon sa maraming anyo produktong pagkain, ang katawan ay maaari ding gumawa nito sa balat kapag ikaw ay nasa araw. Ang mga sinag ng ultraviolet ay kumikilos sa mga langis ng balat, na nagtataguyod ng pagbuo ng bitamina na ito, na pagkatapos ay hinihigop sa katawan (calorizator).

Kapag kinuha nang pasalita, ang bitamina D ay nasisipsip mula sa taba sa pamamagitan ng mga dingding ng tiyan.

Para sa pinakamahusay na pagsipsip ng bitamina, kinakailangang isama ang mga pagkaing mayaman sa bitamina sa iyong diyeta.