Бие махбодид хром яагаад хэрэгтэй вэ, ямар хоол хүнс нь ашигтай эрдэс бодис агуулдаг вэ? Ямар хоол хүнс хамгийн их хром агуулдаг ба энэ нь юунд зориулагдсан вэ? Хаана хамгийн их хром байдаг вэ?

Хүний биед 30 гаруй төрлийн микроэлемент агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн тодорхой үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрийн зөрчил нь хүний эрүүл мэнд, хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг.

За, хамгийн чухал ул мөр элементүүдийн талаар ярилцъя, үүнгүйгээр бидний биеийн оновчтой үйл ажиллагаа боломжгүй юм.

Энэ нийтлэлд бид зөвхөн зарим микроэлементүүдийн ашиг тусыг төдийгүй тэдгээрийг олж авах хүнсний эх үүсвэрийг авч үзэх болно.

элемэнтүүдийн ул мөр

Микроэлементүүд нь маш их хэмжээний бодис юм олон тоогоорбиед байдаг. Гэсэн хэдий ч хүний биохимийн бүх үйл явцад идэвхтэй оролцдог тул хүний систем, эрхтнүүдийн бүрэн үйл ажиллагаанд тэдний үүргийг хэт үнэлж болохгүй.

Уламжлал ёсоор микроэлементүүдийг үндсэн (эсвэл амин чухал) ба нөхцөлт чухал (өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь) гэж хуваадаг. биологийн функцмэдэгдэж байгаа боловч тэдгээрийн дутагдлын үзэгдэл ажиглагдаагүй эсвэл маш ховор тохиолддог).

Шаардлагатай зүйлсэд:

төмөр (эсвэл тогтмол хүснэгтийн дагуу Fe);
зэс (эсвэл Cu);
иод (эсвэл би);
цайр (эсвэл Zn);
кобальт (эсвэл Ко);
хром (эсвэл Cr);
молибден (эсвэл Мо);
селен (эсвэл Se);
манган (эсвэл Mn).

Нөхцөлтэйгээр зайлшгүй шаардлагатай нь:

бор (эсвэл B);
бром (эсвэл Br);
фтор (эсвэл F);
лити (эсвэл Ли);
никель (эсвэл Ni);
цахиур (эсвэл Si);
ванади (эсвэл V).

Ул мөр элементийн ашиг тус

Бодисын солилцоог хангах.
Фермент, витамин, гормоны нийлэгжилт.
Эсийн мембраныг тогтворжуулах.
Дархлаа бэхжүүлэх.
Гематопоэз ба өсөлтийн үйл явцад оролцох.
Ажлын зохицуулалт нөхөн үржихүйн систем.
Эд эсийн амьсгалыг хангах.
Осмосын даралтын тогтвортой байдлыг хангах.
Хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулах, сэргээх.
Ясны үүсэхийг дэмжих.

Чухал! Бие дэх микроэлементүүдийн аливаа тэнцвэргүй байдал (дутагдал ба илүүдэл) нь олон тооны өвчин, хам шинж, өвчин үүсэхэд хүргэдэг. эмгэгийн нөхцөл, эдгээр нь "микроэлементозууд" гэсэн нэр томъёоны дор нэгдсэн. Судалгаанаас үзэхэд нийт хүн амын 80 орчим хувь нь бичил тэжээлийн тэнцвэргүй байдал их бага хэмжээгээр илэрдэг.

Микроэлементийн тэнцвэргүй байдлын илрэл:

дархлаа сулрах нь байнга тохиолддог ханиад;
дотоод шүүрэл, зүрх, мэдрэлийн системийн ажилд саад учруулах;
мэдрэлийн сэтгэцийн эмгэгийг хөгжүүлэх;
хавдар үүсэх;
батга;
үрэвслийн хөгжил;
хумс, үсний байдал муудах;
арьсны харшлын хөгжил.

Микроэлементийн тэнцвэргүй байдлын шалтгаанууд:

стресс;
цацраг;
тэнцвэргүй эсвэл монотон хоолны дэглэм;
бохирдсон уур амьсгал;
чанар муутай ундны ус;
тодорхой зүйлийг хүлээн зөвшөөрөх эм, энэ нь ул мөр элементийг холбох эсвэл алдахад хүргэдэг.

Дүгнэлт!Үргэлж аз жаргалтай амьдрахын тулд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

илүү их байх болно цэвэр агаар (түлхүүр үг- "шинэхэн");
бага мэдрэл;
цэвэршүүлсэн ус уух;
зөв хооллоорой, үүнд ул мөр элементээр баяжуулсан хоол хүнс орно.

Ямар хоолонд микроэлемент агуулагддаг вэ?

Ихэнх микроэлементүүд хүний биед хоол хүнсээр ордог. ургамлын гарал үүсэл, сүүн бүтээгдэхүүн, маханд тэдний агууламж тийм ч өндөр биш байдаг.

Сонирхолтой баримт! IN үнээний сүү 22 ул мөр элемент байдаг боловч тэдгээрийн концентраци нь маш бага байдаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь ул мөр элементийн дутагдлыг бүрэн нөхөж чадахгүй.

Ерөнхийдөө ул мөр элемент бүр өөрийн "нөхөн нөхөх" эх үүсвэртэй байдаг бөгөөд бид дараа нь илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Төмөр

Төмөр бол тархины эд, дотоод шүүрлийн булчирхай, бүх биеийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг гемоглобин үүсэхээс гадна гематопоэзийн үйл явц боломжгүй элемент юм.

Төмрийн ашиг тус

Гематопоэзийн үйл явцыг өдөөх.
Дархлаа бэхжүүлэх.
Гормоны нийлэгжилтийг дэмжих Бамбай булчирхай.
Хортой бактерийн эсрэг хамгаалалт.
Хорт бодис, хүнд металлыг зайлуулах.
Редокс процессын зохицуулалт.

Төмрийн дутагдал нь өсөлтийг удаашруулж, цус багадалт үүсгэдэг.

Чухал! Эмэгтэйчүүд жирэмсэн болон хөхүүл үед төмрийн дутагдалд ордог.

Төмрийн дутагдлын шинж тэмдэг:

цайвар арьс;
залгих эмгэг;
салст бүрхүүлийн гэмтэл амны хөндийба ходоод;
хумсны сийрэгжилт, хэв гажилт;
хүчтэй толгой өвдөх;
хэт их цочромтгой байдал;
хурдан амьсгалах.

Чухал! Төмрийн хэт их хэрэглээ нь гастроэнтерит үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Ямар хоолонд төмөр агуулагддаг вэ?

Төмрийн хоногийн хэрэглээ 10-30 мг хооронд хэлбэлздэг.

Хүнсний төмрийн эх үүсвэр:

Цагаан мөөг;
ногоон байгууламж;
цацагт хяруулын мах;
шар буурцаг;
хясаа;
Сагаган;
ногоон вандуй;
самар;
ургамлын тос;
амьтны элэг;
улаан буудайн хивэг;
Гахайн мах;
гаа;
халва;
сарнай хонго;
алим;
Шар айрагны мөөгөнцөр;
өндөг;
байцаа;
лийр;
овъёос;
далайн загас;
шоколад;
хулуу;
дун;
Иерусалим артишок;
зуслангийн бяслаг;
хар үхрийн нүд;
нохой сарнай жимс;
үхрийн нүд;
зэрлэг гүзээлзгэнэ;
манжин;
цуккини;
тарвас;
интор;
лууван;
өргөст хэмх;
хатаасан жимс.

Чухал! Төмөр нь фруктоз, нимбэг болон бусадтай хослуулан хоол хүнснээс илүү сайн шингэдэг аскорбины хүчил, жимс, жимсгэнэ, жүүс зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг. Үр тариа, буурцагт ургамал, хүчтэй цай, түүнчлэн оксалийн хүчил нь төмрийг шингээхэд хэцүү болгодог.

Зэс

Төмөр шиг зэс тоглодог чухал үүрэгцусны оновчтой найрлагыг хадгалахад, тухайлбал гемоглобин үүсэхэд. Түүнээс гадна элгэнд хуримтлагдсан төмөр нь зэсгүйгээр гемоглобин үүсэхэд оролцох боломжгүй болно.

Зэсийн ашиг тус

Холбогч эдийн синтезийг өдөөх.
Ясны үүсэх, сэтгэцийн хөдөлгөөний бүрэн хөгжлийг дэмжих.
Инсулины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх.
Хорт бодисыг холбох, гадагшлуулах.
Антибиотикийн үйл ажиллагааг бэхжүүлэх.
Эд эсийн нөхөн төлжилт.
Хөгжлийн сэрэмжлүүлэг хорт хавдар.
Дархлааг өдөөх.
Гематопоэзийн үйл явцад оролцох.
Хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох.
Нөхцөл байдлыг сайжруулах мэдрэлийн утасЭнэ нь ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн систем.

Зэсийн дутагдал нь арьсны дерматоз, хүүхдийн өсөлтийг удаашруулж, цус багадалт, хэсэгчилсэн халзан, зүрхний булчингийн хатингаршил, хоолны дуршил буурах, турах аюулд хүргэдэг.

Илүүдэл зэс нь биед нөлөөлдөг хортой нөлөөбөөрний дутагдал, ходоод гэдэсний үрэвсэл үүсэх замаар илэрдэг. Үүнээс гадна, бие дэх зэсийн хэт их агууламж нь халуурах, таталт өгөх, "цутгах" хөлсөөр илэрдэг.

Чухал! Зөв, олон төрлийн хоол тэжээлээр бие махбод дахь зэсийн хэвийн концентрацийг хангадаг (энэ бодисын илүүдэл нь ихэвчлэн синтетик хүнсний нэмэлтийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүст илэрдэг).

Ямар хоолонд зэс агуулагддаг вэ?

Насанд хүрэгчдийн зэсийн хоногийн норм нь өдөрт 3 мг орчим байдаг бол жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд үүнийг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. энэ норм 4-5 мг хүртэл. Нэг жил хүртэлх хүүхдэд өдөрт 1 мг зэс хэрэгтэй; нэг жилээс гурван жил хүртэл тун нь 1.5 мг хүртэл нэмэгддэг бол 7-12 нас хүртэл өдөрт дор хаяж 2 мг энэ ул мөр элементийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хүнсний зэсийн эх үүсвэрүүд:

самар;
буурцагт ургамал;
амьтны элэг;
өндөг;
сүүн бүтээгдэхүүн;
төмс;
аспарагус;
соёолсон улаан буудай;
хөх тарианы талх;
какао;
далайн хоол;
сүү;
загас;
үр;
интор;
quince;
хатаасан жимс (ялангуяа prunes);
хан боргоцой;
бөөрөлзгөнө;
үхрийн нүд;
хаш;
улаан лууван;
манжин;
шоколад;
сармис;
Амтат чинжүү;
цитрус;
мах, эд анги;
улаан лооль;
кофе.

Ерөнхийдөө зэс нь төмөр агуулсан бараг бүх бүтээгдэхүүнд байдаг.

Иод

Иодын гол үүрэг бол тироксин хэмээх бамбай булчирхайн дааврын нийлэгжилтийг хангах явдал юм. Нэмж дурдахад иод нь фагоцит үүсгэхэд идэвхтэй оролцдог бөгөөд энэ нь нэг төрлийн "эргүүл" эсүүд болох хог хаягдал, бүх төрлийн гадны биетүүдийг эсэд шууд устгадаг.

Иодын ашиг тус

Ажлыг хэвийн болгох дотоод шүүрлийн систембамбай булчирхай, түүнчлэн гипофиз булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулах замаар.
Бодисын солилцооны үйл явцыг хангах.
Бие махбодийн болон оюун санааны хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулах (ялангуяа хүүхдүүдэд).
Хуримтлуулах анхааруулга цацраг идэвхт иод, энэ нь цацрагт өртөхөөс найдвартай хамгаална.
Дархлаа бэхжүүлэх.
Зүрх судасны, бэлгийн болон булчингийн тогтолцооны зохицуулалт.
Гормоны дэвсгэрийг тогтворжуулах.

Чухал! Иод орсон цэвэр хэлбэрБие махбодид нэвтэрч байгаа нь бараг шингэдэггүй, харин их хэмжээний тун нь хүнд хордлого үүсгэдэг: жишээлбэл, үхлийн тунхүний хувьд цэвэр иод ойролцоогоор 3 г (иодоор баяжуулсан хоол хүнсээр ийм тунг авах боломжгүй).

Илүүдэл иод нь дараахь үр дагаварт хүргэдэг.

гипертиреодизмын хөгжил, түүний нэг илрэл нь бахлууртай Basedow-ийн өвчин юм;
цочромтгой байдал нэмэгдсэн;
тахикарди;
булчингийн сулрал;
хөлрөх;
гэнэт жин хасах;
суулгах хандлагатай.

Иодын дутагдал нь дараахь эмгэгүүдэд хүргэдэг.

мэдрэлийн системийн өвчин;
өсөлтийн саатал, хүүхдийн оюун ухааны хомсдол үүсэх;
бамбай булчирхайн өвчин;
хорт хавдар үүсэх эрсдэл нэмэгддэг;
холестерин ихсэх;
төрөлхийн гажигхөгжил;
эмэгтэйчүүдэд зулбах, эрэгтэйчүүдэд үргүйдэл;
зүрхний цохилт буурах.

Иод нь хүний биед хоол хүнс, ус, агаараар ордог тул далайн эрэг дээр байнга амьдардаг хүмүүс иодын дутагдалд орох нь ховор байдаг, ялангуяа иод агуулсан хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулдаг.

Ямар хоол хүнс иод агуулдаг вэ?

Иодын хоногийн норм нь биеийн жингийн килограмм тутамд 2-4 мкг байна.

Алтан дүрэм! Иод бага байх тусам орчин, энэ ул мөр элементээр баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах нь илүү их байх болно.

далайн давс;
ногоон ногоо;
хүнсний иоджуулсан давс;
далай ба далайн загас;
далайн хоол, түүний дотор далайн ургамал, далайн ургамал;
сармис;
хан боргоцой;
өндөг;
сагамхай элэг;
дорнын халуун ногоо (ялангуяа цагаан гаа, чинжүү, кориандра, түүнчлэн cumin, хумс, turmeric);
манжин;
аспарагус;
лууван;
байцаа янз бүрийн сортууд;
төмс;
улаан лооль;
шош;
үр тариа;
усан үзэм;
гүзээлзгэнэ;
манжин.

Цайр

Энэ микроэлемент нь цусны бүрэлдэхүүн хэсэг, түүнчлэн булчингийн эд юм. Энэ нь биед шаардлагатай хүчиллэг түвшинг хадгалахад чиглэсэн химийн урвалын катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна цайр нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг инсулины нэг хэсэг юм.

Цайрын ашиг тус

Гормоны үйл ажиллагааг зохицуулах, тухайлбал нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, бэлгийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх.
Дархлааг идэвхжүүлэх, сэргээх.
Тархины үйл ажиллагааг өдөөх.
Амт мэдрэхүйг хэвийн болгох, амт алдагдлыг арилгах.
Өсөлтийн гормоныг өдөөх.
Яс үүсэх үйл явцыг идэвхжүүлэх.
Дотор болон гадаад шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх.
Цусны эс үүсэхийг өдөөх.
Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох.
Хэвийн байдал өөх тосны солилцооөөх тосны задралын эрчмийг нэмэгдүүлэх замаар элэгний өөхний доройтол үүсэхээс сэргийлдэг.
Арьсны нөхөн төлжилт.

Цайрын дутагдал нь дараахь эмгэгүүдэд хүргэдэг.

өсөлтийн саатал, хөгжлийн саатал;
мэдрэлийн системийн хэт өдөөлт;
хурдан ядрах;
арьсны чанар муудах;
Үс унах;
үргүйдэл;
дутуу төрөлт;
бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн дутуу хөгжил;
алсын хараа муудах.

Чухал! Цайрын дутагдлын нэг шалтгаан нь фитик хүчлээр баяжуулсан үр тарианы хэт их хэрэглээ бөгөөд энэ элементийг гэдэс дотор шингээхэд саад болдог.

Гэсэн хэдий ч зөвхөн дутагдал нь аймшигтай төдийгүй цайрын илүүдэл нь өсөлтийг удаашруулж, ясны эрдэсжилтийг бууруулдаг. Гэхдээ энэ ул мөр элементийн илүүдэл нь ховор үзэгдэл юм, учир нь цайрын хоруу чанар нь өдөрт 150 мг-аас дээш тунгаар ажиглагддаг бол цайрын хоногийн хэрэгцээ ердөө 10-25 мг байдаг.

Ямар хоол хүнс цайр агуулдаг вэ?

Цайр агуулсан бүтээгдэхүүн:

алим;
нимбэг;
инжир;
огноо;
ногоон ногоо;
бөөрөлзгөнө;
Шар айрагны мөөгөнцөр;
үхрийн махны элэг;

үр;
хивэг;
үр тариа;
буурцагт ургамал;
ургамлын тос;
далайн загас, далайн хоол;
нэрс;
мөөг;
сүү;
какао;
шоколад;
төмс;
зуслангийн бяслаг;
лууван;
өндөг;
манжин;
хар үхрийн нүд;
мах, эд анги.

кобальт

Кобальт нь амин чухал биохимийн урвалд идэвхтэй оролцдог В12 витамины салшгүй хэсэг юм.

Кобальтын ашиг тус

Гематопоэз нэмэгдсэн.
Гормоны оновчтой түвшинг хадгалах.
Нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
Дархлаа бэхжүүлэх.
Гэдэс дэх төмрийн шингээлтийг сайжруулна.
Төрөл бүрийн ноцтой өвчний дараа эд эс, эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжих.
Уургийн нийлэгжилтийг бэхжүүлэх, үүнгүйгээр биеийн хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм.
Инсулин үүсэхийг хөнгөвчлөх.

Бие дэх кобальтын дутагдал нь мэдрэлийн болон мэдрэлийн системийн ажилд сөргөөр нөлөөлдөг цусны эргэлтийн систем. Энэ элементийн дутагдал бараг байдаггүй гэж би хэлэх ёстой (хоолны дэглэмд кобальтаар баялаг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн ордоггүй цагаан хоолтон хүмүүс байдаг).

Гэхдээ та энэ бодисыг хэтрүүлэн хэрэглэх талаар мартаж болохгүй, гэхдээ энэ нь зөвхөн эмийг буруу хэрэглэсэн тохиолдолд л боломжтой байдаг. витамины цогцолборуудкобальт агуулсан. Кобальт хэтрүүлэн хэрэглэснээр хорт хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг.

Ямар хоолонд кобальт агуулагддаг вэ?

Кобальтын хоногийн хэрэгцээ 40-70 мкг байна.

Кобальтын хүнсний эх үүсвэр:

сүүн бүтээгдэхүүн;
талх, дайвар бүтээгдэхүүн;
амьтны элэг, бөөр;
буурцагт ургамал;
цөцгийн тос, шар тос;
өндөг;
эрдэнэ шиш;
хивэг;
соёолсон улаан буудай;
үр тариа;
какао;
самар;
бууцай (мөн ерөнхийдөө навчит ногоон);
сарнай хонго;
манжин;
загас;
гүзээлзгэнэ;
гүзээлзгэнэ;
шоколад.

Chromium

Хром нь хүний бүх эрхтэн, эд эсийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ элемент нь гематопоэз, нүүрс усны солилцоо, эрчим хүчний үйл явцад оролцдог.

Хромын ашиг тус

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой инсулины үйл ажиллагааг бэхжүүлэх.
Эсийн мембраны нэвчилтийг хэвийн болгох.
Ясны эдийг бэхжүүлэх.
Хорт бодис болон бусад хортой бодисыг зайлуулах.
Үргэлжлүүлж байна хэвийн түвшин цусны даралт.
Холестерины концентрацийг бууруулах нь урьдчилан сэргийлэх явдал юм зүрх судасны өвчин.
Катаракт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, гэхдээ энэ микроэлементийг цайртай хослуулах шаардлагатай.

Хромын дутагдал нь цусан дахь глюкозын хэмжээ ихсэх, түүнчлэн холестерины хэмжээ нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг.

Хромын дутагдал нь чихрийн шижин, таргалалт, атеросклерозын өвчтэй хүмүүст тохиолддог. Үүнээс гадна стресс, хүнд ачаалал, уургийн дутагдал нь энэ элементийн дутагдалд хүргэдэг.

Хромын дутагдлын илрэл:

хүнд халзан;
нойрны хямрал;
байнга толгой өвдөх;
хөдөлгөөний зохицуулалт суларсан;
мөчний мэдээ алдалт.

Хэрэв бид хромын илүүдэл тухай ярих юм бол энэ элементийн агууламж агаарт хэт их байх үед тохиолддог (бид үйлдвэрлэлийн аюултай үйлдвэрүүдтэй газар нутаг, хотуудын тухай ярьж байна). Хромын илүүдэл нь уушигны хорт хавдар, дерматит, гуурсан хоолойн багтрааба экзем.

Ямар хоол хүнс хром агуулдаг вэ?

Хромын хоногийн хэрэглээ нь өдөрт 100 - 200 мкг (наснаас хамаарч) байна. Эдгээр тун нь цочмог халдвар, жирэмслэлт, хөхүүл үед нэмэгддэг.

Хүнсний хромын эх үүсвэрүүд:

Шар айрагны мөөгөнцөр;
элэг;
далайн загас;
мах, эд анги;
төмс (хальстай нь илүү тохиромжтой);
хивэг талх;
үр тариа;
улаан буудайн үр хөврөл;
хясаа;
сүү;
буурцагт ургамал;
улаан лууван;
үр;
сүүн бүтээгдэхүүн;
интор;
эрдэнэ шиш;
өндөг;
Иерусалим артишок;
hazelnut;
нэрс;
хар чавга.

Молибден

Молибдений гол үүрэг бол витамин С-ийн нийлэгжилт, шингээлтийг хангадаг ферментийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх явдал юм. хэвийн амьсгалэд эсийн хэвийн өсөлт, хөгжилд шаардлагатай эдүүд.

Молибдений ашиг тус

Бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах.
Шүд цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх: жишээлбэл, молибден нь бие махбодид фторыг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь шүд унахыг зөвшөөрдөггүй.
Цусны найрлагыг сайжруулах.
Гемоглобины үйлдвэрлэлийг дэмжих.
Бие махбодоос ялгарах шээсний хүчилЭнэ нь тулай үүсэхээс сэргийлдэг.
Согтууруулах ундааны хорт бодисыг зайлуулах, задралыг хурдасгах.

Чухал! Тогтмол, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь биеийг молибденээр бүрэн хангадаг.

Энэ ул мөр элементийн хэт их хэмжээ нь биеийн үйл ажиллагаанд ноцтой саад учруулдаг. Молибдений тунг хэтрүүлэн хэрэглэх нь биеийн жингийн огцом бууралт, мөчдийн хаван, цочромтгой байдал, сэтгэцийн тогтворгүй байдал зэргээр илэрдэг. Хэт их уух гол шалтгаан нь молибден агуулсан витамины бэлдмэлийн тунг дагаж мөрдөхгүй байх явдал юм.

Ямар хоолонд молибден агуулагддаг вэ?

Насанд хүрэгчид болон өсвөр насныханд молибдений хоногийн хамгийн оновчтой хэрэглээ нь 75-300 микрограмм, 10-аас доош насны хүүхдэд 20-150 микрограмм байх ёстой.

Молибдений хүнсний эх үүсвэр:

буурцагт ургамал;
үр тариа;
сармис;
талх, дайвар бүтээгдэхүүн;
байцаа;
наран цэцгийн үр);
лууван;
амьтны элэг, бөөр;
вандуй;
какао;
сарнай хонго;
эрдэнэ шиш;
давс;
улаан буудайн ширхэг;
гоймон;
пистачиос.

Селен

Селен нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг цөөхөн бодисуудын нэг юм. Энэхүү микроэлемент нь эсийн мутациас сэргийлж, аль хэдийн учирсан гэмтлийг сэргээдэг.

Селенийн ашиг тус

Биеийн вирус, бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх.
Хорт бодис, чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах.
Е, С витамин зэрэг хүчтэй антиоксидантуудыг бэхжүүлнэ.
Эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх.
Гемоглобины синтезийг өдөөх.
Бодисын солилцооны үйл явцыг өдөөх.
Нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг өдөөх.
Мэдрэлийн болон дотоод шүүрлийн системийн ажлыг хэвийн болгох.
Арьс, хумс, үсний байдлыг сайжруулах.
Үрэвслийн процессыг арилгах.

Сонирхолтой баримт! Өмнө нь селен нь хортой бодисын ангилалд багтдаг байсан бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг оновчтой үр тариатай байдаг. Гол нь дотор нь байгаа юм их хэмжээний тунгаар(ойролцоогоор 5 мг) селен нь биед үнэхээр хортой нөлөө үзүүлдэг бол энэ элементийн дутагдал (5 микрограммаас бага) нь хөгжилд хүргэдэг. ноцтой өвчинмөн дутуу хөгшрөлт.

Селений дутагдал нь маш ховор тохиолддог бөгөөд ерөнхий сулрал, булчингийн өвдөлтөөр илэрдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Селенийн илүүдэл нь бэлдмэлийн нэг хэсэг болох энэ элементийн органик бус хэлбэрийг хэрэглэснээр өдөөгддөг. Илүүдэл селенийн шинж тэмдэг нь:

арьс хальслах;
Үс унах;
хумсыг задлах;
шүд цоорох;
мэдрэлийн эмгэгийн хөгжил.

Ямар хоолонд селен агуулагддаг вэ?

Чухал! Е витамин нь селенийн шингээлтийг сайжруулдаг. Гэхдээ элсэн чихэр, хийжүүлсэн ундаа, чихэр нь энэ бодисыг шингээхэд саад болдог.

Селенийн хүнсний эх үүсвэрүүд:

оливын тос;
амьтны бөөр ба элэг;
загас;
далайн хоол;
брокколи;
самар;
үр тариа;
мөөг;
буурцагт ургамал;
эрдэнэ шиш;
сүү;
Шар айрагны мөөгөнцөр;
цөцгий;
сармис;
чидун;
соёолсон улаан буудайн үр тариа;
кокос;
давстай гахайн өөх;
далайн давс.

Манган

Манган нь бэлгийн сулралыг арилгах, ой санамжийг сайжруулах, мэдрэлийн цочромтгой байдлыг багасгахад тусалдаг тул нөхөн үржихүйн болон төв мэдрэлийн тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагаанд маш чухал юм.

Манганы ашиг тус

Цусыг цэвэрлэхэд тусалдаг.
Дархлааны системийг өдөөх.
Өсөлт, яс үүсэхийг дэмжих.
Хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох.
Өөх тос, инсулины солилцооны зохицуулалт.
Тархины үйл ажиллагаа нэмэгддэг.
Шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх.
Хөгжлийн урьдчилан сэргийлэлт ревматоид артрит, ясны сийрэгжилт ба олон склероз.
Хорт бодисыг зайлуулах.

Чухал! Өнөөдөр манганы дутагдал нь дараахь шинж тэмдгүүд дагалддаг нэлээд түгээмэл үзэгдэл юм.

араг ясны бүхэлдээ ясжилт;
үе мөчний хэв гажилт;
толгой эргэх;
сэтгэл гутралын байдал.

Энэ элементийн илүүдэл нь биеийн ажилд ноцтой саад учруулахад хүргэдэг бөгөөд үүнд дараахь зүйлс ажиглагддаг.

хоолны дуршилгүй болох;
манганы рахит;
хий үзэгдэл;
санах ой, сэтгэх чадвар сулрах;
нойрмоглох;
шээх эмгэг;
нойрны хямрал;
бэлгийн сулрал.

Марганцын илүүдэл үүсэх гол шалтгаан нь бохирдсон агаар бөгөөд энэ нь үйлдвэрийн газруудын буруу юм.

Ямар хоолонд манган агуулагддаг вэ?

Манганы хоногийн норм нь 5-10 мг байна.

Манган агуулсан бүтээгдэхүүн:

үр тариа;
буурцагт ургамал;
бөөрөлзгөнө;
хар үхрийн нүд;
ногоон, навчит ногоо;
навчит ногоонууд;
үхрийн жимс;
мах;
далайн загас;
самар;
какао;
сүү;
соёолсон улаан буудайн үр тариа;
нэрс;
шоколад;
үр;
Иерусалим артишок;
манжин;
Шар айрагны мөөгөнцөр;
үхрийн нүд;
үр тариа;
улаан лооль;
улаан лууван;
Лимон;
сарнай хонго;
дорнын халуун ногоо;
кокос;
өндөг.

Чухал! Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлын дулааны боловсруулалтын явцад манганы ихэнх хэсэг нь алдагддаг.

Бор

Энэхүү ул мөр элемент нь бидний биед агуулагддаг боловч хамгийн их концентраци нь шүдний паалан, ясанд ажиглагддаг.

Борын ашиг тус

Үрэвслийг арилгах.
Өөх тосны солилцоог хэвийн болгох.
Дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
Араг ясны бүтцийг бэхжүүлэх, сайжруулах.
Шээсэнд агуулагдах оксалатыг багасгах замаар бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Гормоны бодисын солилцоог хэвийн болгох.
нөхөн үржихүйн үйл явцыг зохицуулах.
Вирусын эсрэг дархлааг өдөөх.

Судалгааны үр дүнгээс харахад борын дутагдал үүсэх эрсдэл бараг тэг байна, учир нь энэ элементийн 1-3 мг орчим нь өдөр бүр хоол хүнс, ус, агаараар бие махбодид ордог бөгөөд энэ нь нормтой нийцдэг.

Чухал! Бор нь хүчтэй хортой бодис тул биед илүү их хэмжээгээр агуулагддаг. эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүдэлэг, мэдрэлийн систем, ходоод гэдэсний замын өвчинд хүргэдэг. Ихэнхдээ энэ элементийн биед илүүдэл нь витамины цогцолборыг зохисгүй хэрэглэснээр өдөөгддөг бөгөөд бор нь шингэц муутай хэлбэрээр байдаг. Энэ шалтгааны улмаас эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ул мөр элементийг хоол хүнснээс авахыг зөвлөж байна.

Ямар хоолонд бор агуулагддаг вэ?

Дээр дурдсанчлан борын өдөр тутмын хэрэгцээ 1-3 мг байдаг бол түүний дутагдлыг арилгахын тулд өдөрт 0.2 мг энэ микроэлемент авах нь хангалттай юм.

Бор агуулсан хүнсний эх үүсвэр:

эрдэст ус;
буурцагт ургамал;
самар;
усан үзэм;
манжин;
эрдэнэ шиш;
алим;
үр тариа;
янз бүрийн сортуудын байцаа;
далайн ургамал;
лууван;
далайн хоол;
prunes;
лийр;
улаан лооль;
огноо;
үзэм;
сүү;
мах;
загас;
шар айраг;
улаан дарс.

Бром

Хүний биед 200 мг орчим бром агуулагддаг бөгөөд энэ нь бие махбодид (түүний эрхтэн, тогтолцоонд) жигд тархсан байдаг.

Бромын ашиг тус

Төв мэдрэлийн системд дарангуйлах нөлөө үзүүлдэг. Ерөнхийдөө бромид гэж нэрлэгддэг бодисууд нь өдөөх, дарангуйлах үйл явцын тэнцвэрийг сэргээж чаддаг бөгөөд энэ нь өдөөх чадварыг нэмэгдүүлэхэд онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ шалтгааны улмаас бромидыг неврастения, хэт их цочромтгой байдлын эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Бэлгийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх.
Үрийн шингэний хэмжээ, түүний доторх эр бэлгийн эсийн агууламж нэмэгддэг.

Бие дэх бромын илүүдэл нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг саатуулж, иод руу орохоос сэргийлдэг. Бромын илүүдэл үүсэх гол шалтгаан нь бромын бэлдмэлийг удаан хугацаагаар хэрэглэх явдал юм.

Энэ нь "эмийн сангийн бром" -ыг төөрөгдүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь харагддаг усан уусмалмөн мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгийн үед хэрэглэдэг, амаар ууж болохгүй маш хортой бодис болох элемент бромтой.

Ямар хоолонд бром агуулагддаг вэ?

Бромын хоногийн норм нь 0.5 - 2 мг байна.

Бромын хүнсний эх үүсвэр:

талх, дайвар бүтээгдэхүүн;
сүүн бүтээгдэхүүн;
газрын самар;
бүйлс;
hazelnut;
буурцагт ургамал;
үр тариа;
загас;
гоймон.

Фтор

Фтор нь эрдэс бодисын солилцооны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэхүү микроэлемент нь ясны эд эсийн төлөв байдал, араг ясны ясыг бүрэн бүрдүүлэх, үс, хумс, шүдний байдал, гадаад төрхийг хариуцдаг.

Фторын ашиг тус

Шүд цоорох, шүдний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Дархлаа бэхжүүлэх.
Ясны эдгэрэлтийг түргэсгэх.
Төмрийн шингээлт сайжирна.
Хүнд металлын давс, түүнчлэн радионуклидуудыг зайлуулах.
Гематопоэзийг өдөөх.
Хөгшрөлтийн остеопороз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Бие дэх фторын агууламжийн тэнцвэрийг хадгалах нь чухал бөгөөд учир нь түүний ашиг тустай ба үүний дагуу хортой тунгийн хоорондох ялгаа хамгийн бага байдаг. Тиймээс фторын дутагдал нь ясны сулрал, шүд цоорох, үс унах зэрэгт хүргэдэг. Энэ микроэлементийн илүүдэл нь өөх тос, нүүрс усны солилцоог саатуулж, шүдний паалантай флюороз, өсөлтийг удаашруулж, араг ясны гажиг, ерөнхий сулрал, бөөлжилтөд хүргэдэг. Нэмж дурдахад фторын хэмжээ ихсэх тусам амьсгал нэмэгдэх, цусны даралт буурах, таталт, заримдаа бөөр гэмтэх боломжтой байдаг.

Ямар хоолонд фтор агуулагддаг вэ?

Фторын хоногийн норм нь 0.5 - 4 мг байдаг бол энэ элемент нь ундны уснаас хамгийн сайн шингэдэг боловч хоол хүнснээс авах боломжтой.

Фторын хүнсний эх үүсвэр:

загас;
эрдэст ус;
хушга;
үр тариа;
сагамхай элэг;
бууцай;
манжин;
далайн хоол;
төмс;
улаан лооль;
дарс;
мах;
сүү;
шанцайны ургамал навч;
өндөг;
улаан лууван;
лууван;
гүзээлзгэнэ;
хулуу.

Сонирхолтой баримт! Цай нь илүү хүчтэй ба илүү урт хугацааТүүний шаардах тусам энэ ундаа нь фтор агуулдаг.

Лити

Сонирхолтой баримт! Ажиглалт, судалгааны явцад лити агуулагддаг бүс нутагт илэрсэн ус уух, сэтгэцийн эмгэгЭнэ нь хамаагүй бага тохиолддог бөгөөд хүмүүс өөрсдөө илүү тайван, тэнцвэртэй байдаг. 1971 оноос хойш энэ элементийг үр дүнтэй болгон ашиглаж байна сэтгэцэд нөлөөт эмсэтгэлийн хямрал, гипохондри, түрэмгий байдал, түүнчлэн хар тамхины донтолтыг эмчлэхэд.

Литийн ашиг тус

Мэдрэлийн өдөөлт буурах.
Өөх тос, нүүрс усны солилцооны зохицуулалт.
Харшлаас урьдчилан сэргийлэх.
Дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг хадгалах.
Согтууруулах ундаа, хүнд металлын давс, түүнчлэн цацрагийн нөлөөг саармагжуулах.

Архаг архичин, дархлал хомсдол, зарим хорт хавдрын үед литийн дутагдал үүсч болно.

Энэ микроэлементийн илүүдэл нь ихэвчлэн лити агуулсан эмийг зохисгүй эсвэл удаан хугацаагаар хэрэглэснээс үүдэлтэй байдаг.

Илүүдэл литийн шинж тэмдэг:

цангах;
шээсний ялгаралт нэмэгдсэн;
гар чичиргээ;
сул тал;
зөрчил;
хөдөлгөөний зохицуулалт;
бөөлжих;
суулгалт.

Хүнд хэлбэрийн хордлого нь таталт, санах ой, чиг баримжаа алдагдах зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.

Литийн дутагдал нь рашаан, түүнчлэн лити агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах замаар нөхдөг.

Энэ элементийн илүүдэлтэй бол, шинж тэмдгийн эмчилгээ(Шударга хэлэхэд литийн хордлогын хүнд тохиолдол маш ховор тохиолддог гэдгийг бид тэмдэглэж байна).

Ямар хоолонд литий агуулагддаг вэ?

Чухал! Насанд хүрсэн хүний биед өдөрт 100 мкг литий орж ирдэг бол эрдэмтэд энэ элементийн хоногийн оновчтой тунгийн талаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Үүний зэрэгцээ литийн хортой тунг тогтоосон бөгөөд энэ нь 90-200 мг бөгөөд ийм хэмжээний литийг хоол хүнс эсвэл уснаас авах боломжгүй юм.

Хүнсний литийн эх үүсвэрүүд:

эрдэст ус;
давс (далайн болон чулуулгийн аль аль нь);
төмс;
улаан лооль;
мах;
загас;
далайн ургамал;
сүүн бүтээгдэхүүн;
өндөг;
улаан лууван;
салат;
тоор жимс;
даршилсан байцаа.

Никель

Никель нь гематопоэзийн үйл явцад нөлөөлж, исэлдүүлэх, багасгах олон үйл явцад оролцдог.

Никелийн ашиг тус

Гемоглобины түвшин нэмэгдэх.
Инсулины үр нөлөөг нэмэгдүүлж, ажлыг уртасгана.
Гормоны тэнцвэрийг зохицуулах.
ДНХ, РНХ, уургийн нийлэгжилт, үйл ажиллагааг сайжруулах.
Аскорбины хүчил исэлдүүлэх.

Бие дэхь никелийн дутагдал, илүүдэл нь маш ховор үзэгдэл юм, учир нь нэгдүгээрт, өдөр тутмын хэрэгцээЭнэ элементийн хувьд бид сайн мэддэг бүтээгдэхүүнийг хялбархан хангаж чадна, хоёрдугаарт, никель илүүдэлийг өдөөж болох тун нь нэлээд өндөр бөгөөд өдөрт ойролцоогоор 20-40 мг байдаг. Нэмж дурдахад хоол хүнсээр дамждаг никель нь хоргүй байдаг эм, аль цагт буруугаар ашиглаххавдрын хөгжлийг өдөөж болно, түүнчлэн эсийн түвшинд мутаци).

Ямар хоолонд никель агуулагддаг вэ?

Никелийн хоногийн норм нь 100-300 мкг (энэ нь хүний нас, хүйс, жингээс хамаарна).

Никелийн хүнсний эх үүсвэр:

далайн загас;
далайн хоол;
какао;
шоколад;
сүүн бүтээгдэхүүн;
буурцагт ургамал;
самар;
интор;
үр;
бүхэл үр тариа;
үр тариа;
мах, эд анги;
өндөг;
мөөг;
үхрийн нүд;
навчит ногоонууд;
лууван;
өргөст хэмх;
тараг;
байцаа;
эрдэнэ шиш;
хулуу;
лууван;
гүзээлзгэнэ;
алим;
лийр;
хатаасан жимс.

Цахиур

Хэдийгээр цахиур нь цусанд хангалттай байдаг бага хэмжээний, нөөц багассанаар хүн цаг агаарын өөрчлөлтөд огцом хариу үйлдэл үзүүлж эхэлдэг (энэ нь сэтгэлийн өөрчлөлт, толгой хүчтэй өвдөх, муудах зэрэг байж болно. сэтгэцийн байдал). Үүнээс гадна энэ элементийн дутагдал нь арьс, үс, шүдний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Цахиурын ашиг тус

Кальцийн солилцоог хангах.
Шүдний бат бөх чанарыг хадгалах.
Уян хатан байдлыг дэмжих судасны хана, шөрмөс, булчингууд.
Үсийг бэхжүүлэх.
Арьсны өвчний хөгжил буурдаг.
Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох.
Зүрхний ажлыг сайжруулах.
Ясны хэвийн өсөлтийг хангах.
Кальцийн шингээлт нэмэгддэг.
Тархины үйл ажиллагааг сайжруулах.
Бодисын солилцоог хэвийн болгох.
Дархлааг өдөөх.
Цусны даралт буурах.
Холбогч эдийг бэхжүүлэх.

Бие дэх цахиурын илүүдэл нь цемент, шил, асбестоор ажилладаг аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжийн ажилчдын мэргэжлээс шалтгаалсан аюулаас үүдэлтэй байдаг.

Ямар хоолонд цахиур агуулагддаг вэ?

дамжуулан бүрэн хангагдсан цахиурын өдөр тутмын норм тэнцвэртэй хооллолт, 20-50 мг-тай тэнцүү байна. Гэсэн хэдий ч ясны сийрэгжилт, зүрх судасны өвчин, Альцгеймерийн өвчин байгаа тохиолдолд энэ ул мөр элемент агуулсан хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Цахиурын хүнсний эх үүсвэр:

овъёос;
арвай;
буурцагт ургамал;
Сагаган;
гоймон;
эрдэнэ шиш;
Улаан буудайн гурил;
үр тариа;
самар;
усан үзэм;
өндөг;
загасны түрс;
эрдэст ус;
ногоон ногоо;
Иерусалим артишок;
төмс;
булцууны сонгино;
далайн хоол;
улаан лууван;
далайн ургамал;
сүүн бүтээгдэхүүн;
манжин;
амтат чинжүү;
үр;
мах, эд анги;
мөөг;
лууван;
жимс;
гүйлс;
банана;
интор;
хатаасан жимс.

Үүнээс гадна цахиур нь усан үзмийн шүүс, дарс, шар айраг зэрэгт агуулагддаг.

Ванадий

Ванадий бол маш бага судлагдсан элемент бөгөөд гол үүрэг нь зүрх судас, мэдрэл, булчингийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангах явдал юм.

Ванадийн ашиг тус

Ясны эдийг бүрдүүлэхэд оролцох.
Нүүрс усны солилцооны зохицуулалт.
Бие махбодийг эрчим хүчээр хангах.
Нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
Атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг холестерины үйлдвэрлэл буурч байна.
Шүд цоорох өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх.
Хаван багасгах.
Дархлалын тогтолцооны үйл ажиллагааг өдөөх.
Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.

Ванади нь хоол хүнсэнд бага тунгаар агуулагддаг бөгөөд энэ нь түүний нөөцийг нөхөхөд хангалттай байдаг тул бие махбодид энэ элементийн дутагдал маш ховор байдаг.

Ихэнх тохиолдолд ванадийн хэт их хэмжээ байдаг бөгөөд энэ нь хорт бодис, хортой уураар бохирдсон агаараар амьсгалах замаар биед нэвтэрдэг. Ванадийн тунг хэтрүүлэн хэрэглэх нь цусны эргэлтийн систем, амьсгалын замын эрхтнүүд, мэдрэлийн системд гэмтэл учруулдаг.

Чухал! Витамин С, хром, төмөрлөг төмөр нь ванадийн хорт нөлөөг сайжруулдаг.

Ямар хоолонд ванадий агуулагддаг вэ?

Эрүүл насанд хүрсэн хүний хоногийн ванадийн норм 10-25 мкг байна.

Ванади агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн:

хальсгүй будаа;
буурцагт ургамал;
хясаа;
улаан лууван;
мөөг;
самар;
загас;
улаан буудай ба дайвар бүтээгдэхүүн;
чидун болон дотоод эрхтний жимс;
төмс;
Сагаган;
овъёос;
навчит ногоонууд;
лууван;
байцаа;
хар перц;
өөх тос ихтэй мах;
амьтны элэг;
манжин;
интор;
гүзээлзгэнэ.

Хром (Cr) микроэлемент нь хүний биеийн хэвийн хөгжил, бүх эрхтнүүдийн үр дүнтэй үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь эд эсийн салшгүй хэсэг юм. Энэ бодисын үндсэн хэмжээ нь ясны эд, гипофиз булчирхай, үс, хумсыг агуулдаг.

Харамсалтай нь бие нь хөгшрөх тусам түүний эд эрхтэн, эд эс дэх агууламж буурдаг. Тиймээс энэ ул мөр элементийг гаднаас нь, жишээлбэл, хоол хүнс эсвэл хром агуулсан тусгай витамины цогцолборыг авах нь маш чухал юм.

Ямар бүтээгдэхүүнд хром Cr агуулагддаг талаар бид www.site вэбсайт дээрээ хэлэх болно.

Хүний биед хром элемент ямар үүрэгтэй вэ?

Түүний хамгийн чухал үүрэг бол инсулины үйл явцыг зохицуулдаг бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах явдал юм. Түүний тусламжтайгаар глюкоз нь өөхний эдэд исэлддэг бөгөөд түүний эс, эдэд нэвтрэх хурд нэмэгддэг.

Энэ нь нүүрс усны солилцоог хурдасгаж, сахарын хэмжээг зохицуулдаг. Тиймээс энэ нь үүсэхээс сэргийлдэг чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, атеросклероз, липолизийг дэмжиж, булчингийн массыг нэмэгдүүлдэг.

Энэхүү ул мөр элемент нь өөхний нийлэгжилтийн эрчмийг бууруулж, хоолны дуршлыг бууруулдаг. Тэр байгалийнТархи дахь хоолны дуршилыг хянах төвд нөлөөлж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, өдөөдөг байгалийн уналтжин.

Түүний дутагдалтай үед ноцтой дутагдал, эмгэгүүд гарч болзошгүй тул глюкоз их хэмжээгээр хуримтлагдаж, улмаар тэд зөв ажиллахаа болино.

Хромын дутагдал нь чихэр агуулсан их хэмжээний нүүрс ус идэх үед үүсдэг. гурилан бүтээгдэхүүн. Мөн элементийн дутагдал нь хэзээ гарч ирдэг байнга жирэмслэлт, чихрийн шижин, насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүд.

Түүний дутагдлаас болж зүрхний өвчин үүсч, цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж, бөөрний дутагдал үүсч, хараа муудаж болно. Илүү муу мэдрэмж төрж магадгүй дотоод тайван бус байдал. Түүнчлэн, энэ элементийн хангалтгүй агууламж нь мэдрэлийн өвдөлт, сэтгэн бодох чадвар буурах, дархлаа буурах, булчингийн хүч чадал, булчингийн массыг бууруулдаг.

Их хэмжээний дутагдалтай үед төөрөгдөл үүсч болно, хүчтэй цангахтөв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах. Чихрийн шижин, атеросклероз, цусны даралт ихсэхтэй төстэй нөхцөл байдал үүсч, цусан дахь холестерины хэмжээ нэмэгдэж болно.

Ямар хоол хүнс хром агуулдаг вэ?

Мэргэжилтнүүд зөвлөж байна өдөр тутмын тунхромын хэрэглээ - 50-200 микрограмм. Ердийн хоолны дэглэмийн үед хүн ойролцоогоор 30-40 микрограмм авдаг. Хэрэв хоолны дэглэм нь лаазалсан хоол эсвэл хөлдөөсөн тав тухтай хоолноос бүрддэг бол бие нь энэ үнэ цэнэтэй бодисыг бүр ч бага хэмжээгээр авдаг.

Тиймээс найрлагандаа хром агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх замаар энэ дутагдлыг нөхөх нь маш ашигтай. Энэ нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үнэн юм.

Chromium-д байдаг дараах бүтээгдэхүүнүүднийлүүлэлт:

100 грамм бүтээгдэхүүнд хамгийн их агууламж нь Бразил самар байдаг. Мөн самард маш их байдаг.

Огноо нь энэ микроэлементийн агуулгын хоёрдугаарт ордог. Хамгийн гол нь тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болно. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд оруулах тусам хром бага байх болно.

Намууны үр, наранцэцгийн үр, улаан буудайн хивэг, соёолсон улаан буудайн үр тариа, тэдгээрийн үр хөврөл, хивэгтэй талх, Сагаган, сувдан арвай, шар будаа, эрдэнэ шишийн үр тариа.

Бүхэл бүтэн үхэр, зэрэг бүтээгдэхүүнд хром байдаг. ямааны сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, хатуу бяслаг, тахианы өндөг.

Түүний дутагдалтай тохиолдолд шампиньон, тахианы мах, тугалын мах, үхрийн элэг, дотор эрхтний мах, цэвэршүүлээгүй эрдэнэ шишийн тос, түүхий эдийг хэрэглэх нь ашигтай байдаг. сонгино, төмс, вандуй, шош.

Та мөн интоор, нэрс, чавга, лийр, улаан лооль, шинэ өргөст хэмх, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиа, далайн загас, өөх тос, далайн хоол идэх хэрэгтэй.

Дулааны боловсруулалтанд орсон хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах хромын агууламж багасч байгаа тул боломжтой бол түүхийгээр нь идэж үзээрэй.

Бие дэх хромын илүүдэл нь хордлогод аюултай гэж олон мэргэжилтнүүд маргаж байна. Тэгээд үнэхээр тийм. Энэ бодисын илүүдэл нь хүний эрүүл мэндэд аюултай төдийгүй дутагдалтай байдаг.

Хордлого, толгой өвдөх, ерөнхий ядрах, үрэвсэлт өвчингэдэс, ходоод. Харагдах боломжтой арьсны тууралтнэлээд хурц буюу архаг хэлбэрээр тохиолддог.

10,000 микрограмм хромыг залгихад хордлого авч болно. Гэхдээ хоол хүнсээр ийм хортой тунг авах нь ердөө л боломжгүй юм. Энэ нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн осол, эсвэл аюултай үйлдвэрлэлд хөдөлмөр хамгааллын норм, дүрмийг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд л тохиолдож болно.

Хром нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, ургамлын эмч нарын дунд маш их алдартай байдаг. Хоол тэжээлийн нэмэлтүүдЭнэхүү ул мөр элементийг агуулсан эмийг чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх, түүнчлэн эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөдөг ерөнхий эрүүл мэндорганизм.

Жишээлбэл, бие махбод дахь түүний нөөцийг нөхөхийн тулд та биологийн идэвхт нэмэлт болох хромын пиколинатыг ашиглаж болно. Энэ нь хэрэглэхэд хялбар, биеийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг. Гэсэн хэдий ч энэ нэмэлт эсвэл хром агуулсан бусад эмийг хэрэглэхдээ тэд бүгд тодорхой ноцтой эсрэг заалттай байдаг тул эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Тиймээс, хэрэв үгүй бол яаралтай хэрэгцээ, ашиглах нь дээр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, байгалийн санааны дагуу хром агуулагддаг. Эрүүл байх!

Эв найрамдалтай оршин тогтноход шаардлагатай хамгийн чухал эрдэс бодисуудын нэг бол хром юм. Энэ нь бүх эд, эрхтнүүдийн нэг хэсэг бөгөөд инсулин үйлдвэрлэх, түүнчлэн гематопоэзийн үйл явцад оролцдог. Хромын дутагдал нь ийм өвчин үүсэх эрсдэлийг өдөөдөг гэдгийг харгалзан үзвэл аюултай эмгэгЧихрийн шижинтэй адил ямар хоол хүнс хром агуулдаг болохыг мэдэх нь чухал.

Бие дэх хромын үүрэг

Хромын гол үүрэг бол энэ элементийг хариуцдаг бодисын солилцооны үйл явцад инсулиныг идэвхжүүлэх явдал юм. Тиймээс хромын оролцоотойгоор глюкоз нь өөхний эдэд исэлдэж, эд, эсэд нэвтрэх нь хурдасдаг.

Хүний цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах нь хромын ачаар юм. Хром нь чихрийн шижин зэрэг ноцтой эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг тул булчингийн масс нэмэгддэг.

Хром бол хоолны дэглэмийн нэлээд түгээмэл элемент юм. Энэ нь хромын ачаар хоолны дуршилыг хянадагтай холбон тайлбарлаж байна. Энэ нь хурдан бөгөөд эв найртай жин хасахад хүргэдэг.

Хромын дутагдал

Хүний биед хангалттай хэмжээний хром байхгүй бол глюкоз хуримтлагддаг. Хүн цочмог өвчнөөр өвдөж байна өвдөлтийн хам шинж, үйл ажиллагаагаа алддаг.

Гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг нүүрс усыг буруугаар ашиглахтай холбоотойгоор хромын дутагдал үүсч болно. Зарим тохиолдолд хромын дутагдал үүсдэг насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүдэсвэл ойр ойрхон төрөлттэй.

Хромын дутагдлын үед зүрх, нүдний өвчин ихэвчлэн үүсч, цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгддэг.

Заримдаа хромын дутагдлаас болж хүн мэдэрдэг байнгын түгшүүр, энэ нь невроз болж хувирах эсвэл үймээн самуунд хүргэдэг.

Хэрэв хромын дутагдал их байвал булчингийн масс буурч, дархлааны систем, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг зөрчиж, зарим төөрөгдөл, цусан дахь холестерины хэмжээ нэмэгддэг.

өдөр тутмын хэрэгцээ

Хромын нэвтрэлт Хүний биеагаар, хоол хүнстэй хамт тохиолддог. Цэвэр хэлбэрээр хром нь хоол боловсруулах замаар 0.5 - 1 хувь хэмжээгээр шингэдэг. гэх мэт органик нэгдлүүдхромын ойролцоогоор 20-30 хувь нь биед ордог.

Бие дэх хромын түвшинг байнга хадгалахын тулд хүн өдөрт хоёр зуун микрограмм хүртэл хэрэглэхэд хангалттай.

Хэрэв хүн оюуны хөдөлмөр эрхэлдэг бол ажлын өдрийн турш түүнд 25-35 мкг хангалттай байх болно.
Тамирчин эсвэл хүнд биеийн хүчний ажил эрхэлдэг хүмүүсийн хувьд өдөрт 150-200 мкг хангалттай байх болно.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд элементийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байдаг - өдрийн турш 150-аас багагүй, 200 мкг-аас ихгүй байна.
Хүүхдүүд - 11-15 микрограмм хром.

Хромын хэрэгцээ үүссэн хувь хүний онцлогтэжээл. Хэрэв хүн өдөр бүр чихэрлэг, тослог хоол хүнс хэрэглэдэг бол түүнийг зөв шингээхэд хоёр дахин их хром шаардагдана.

Тэжээл

Хэрэв хүн биеийн хүчний хүнд хөдөлмөр эрхэлдэггүй, тамирчин биш бол хром агуулсан бэлдмэлийг огт авах шаардлагагүй болно. Ямар хоолонд хром агуулагддагийг мэдэхэд хангалттай бөгөөд шаардлагатай бол хоолны дэглэмээ тохируулна уу.

Ургамлын гаралтай хоолонд энэ элементийн агууламж арай өндөр байдаг. Гэхдээ маш их хром нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог.

Хүнсний жагсаалт

Хром нь дараахь хоолонд агуулагддаг.

элэг (үхрийн мах);
загас (далайн);
далайн хоол (хавч, сам хорхой);
сүү;
хивэг;
эрдэнэ шиш;
Шар айрагны мөөгөнцөр.

Бүтээгдэхүүний хүснэгт

Нэг хэсэг	-ийн % өдөр тутмын тэтгэмжнэг хэсэгт	Бодисын агууламж (100 гр.)
Бонито	200	100
Туна	180	90
Ягаан хулд	110	55
Pike	110	55
Кета	110	55
Сардин загас	110	55
Herring	110	55
Carp	110	55
Макрель	110	55
Салилот	110	55
Сам хорхой	110	55
Хиам (Зеленоградская)	72	36
Нугас (var)	72	36
Элэг (үхрийн мах)	64	32
Тахианы мах (вар)	62	31
Хиам (подмоск)	62	31
Бөөр (үхрийн мах)	62	31
Зүрх (үхрийн мах)	58	29
Хөл (тахиа)	56	28
филе (тахиа)	50	25
Шар (хуурай)	50	25
Өндөг (тахиа)	50	25
Үр тариа (эрдэнэ шиш)	45	22,5
Дэгдээхэй	42	21
Хөх (хөх)	42	21
Манжин	40	20
хэл (үхрийн мах)	38	19
Бөднө шувуу	38	19
Сүү (хуурай)	34	17
Сүү (бүхэл бүтэн)	34	17
Шар буурцаг	32	16
шош	32	16
Нугас (байшин, 1-р ангилал)	30	15
Нугас (байшин, 2-р ангилал)	30	15
Өндөг (бөднө шувуу)	28	14
Тоор жимс	28	14
Өндөгний нунтаг	28	14
Гахайн мах (гахайн мах)	27	13,5
Champignons (шинэхэн)	26	13
овъёос	26	13
эрдэнэ шиш	25	12,5
Үр тариа (сувдан)	25	12,5
Уураг (хуурай)	22	11
Улаан лууван	22	11
Турк (1 ангилал)	22	11
Турк (2-р ангилал)	22	11
Сэвэг зарам	22	11
Арвай	21	10,5
Шош	20	10
Төмс	20	10

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд хром агуулсан ямар бүтээгдэхүүн шаардлагатайг мэдэхээс гадна цэсээ хэрхэн зөв бүрдүүлэх нь чухал юм.

Хром агуулсан зарим бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн боловсруулсан хэлбэрээр хэрэглэхэд зориулагдсан гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ шалтгааны улмаас тусгай дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хүснэгтэнд жагсаасан бүтээгдэхүүнээс гадна наранцэцгийн үр, самар зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хромын хэтрүүлэн хэрэглэх

Хромын хоруу чанар нь цэвэр хэлбэрээр нэлээд сул байдаг. Хэт их уусан үед сөрөг нөлөө үзүүлэхийн тулд хүн 2000 мкг-тай тэнцэх "морь" тунг авах ёстой.

Шаардлагатай тун үхлийн үр дагавар- 3 грамм. Үүнийг олж авахын тулд хүн дор хаяж гурван зуун грамм хромын нунтаг хэрэглэх шаардлагатай болно.

Хромын тунг хэтрүүлэн хэрэглэснээр эсийн нөхөн төлжилт удааширч, хамрын болон амны хөндийн салст бүрхэвч, арьсыг цочрооход хүргэдэг.

Хоолны хамт хромын ийм чухал тунг авах магадлал маш бага гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Ихэнх тохиолдолд хэт их тунгаар (хордлого) зөвхөн гальваник үйлдвэрлэлийн аль нэгэнд ажилладаг тохиолдолд л тохиолддог. Хүнсний нэг хэсэг болох хромыг хэтрүүлэн хэрэглэх тохиолдол өнөөг хүртэл бүртгэгдээгүй байна.

Оюуны салбарт ажилладаг жирийн хүний хувьд бие махбодоо сайн сайхан байлгахын тулд шинэ, өндөр чанартай мах, мах хэрэглэхэд хангалттай. хүнсний ногооны хоол. Лаазалсан болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь дээр.

Бие дэх хромын нөөц хөгшрөлтийн явцтай зэрэгцэн буурдаг. Ихэнх хүмүүс хромыг хоол хүнснээс шаардлагатай хэмжээгээр авдаггүй бөгөөд бүх бие, юуны түрүүнд цусны найрлага нь үүнээс болж зовж шаналж байдаг гэж үздэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй байх нь тамирчдын хувьд ялангуяа тааламжгүй байдаг, учир нь түүний дутагдалаас болж булчингийн эд эсийн өсөлт удааширдаг. Хром агуулсан бүтээгдэхүүнийг авч үзье хамгийн их тоо хэмжээхангах чадвартай өдөр тутмын тэтгэмж 50-200 мкг хэмжээтэй байна.

Ямар хоол хүнс хром агуулдаг вэ?

Бие дэх хромыг хангалттай хэмжээгээр хадгалахын тулд өдөр бүр ийм амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм.

үхрийн махны элэг, тахиа, тахиа болон бөднө шувууны өндөг;
өнгөлгөөгүй үр тариа, хивэг, хөх тарианы гурил;
бразил, hazelnut;
хатаасан огноо, намуу;
өргөст хэмх, улаан лооль, цэцэгт байцаа, манжин, Брюссель нахиалдаг, мөөг, сонгино;
лийр, чавга, интоор, нэрс.

Дээр дурдсан бүтээгдэхүүн дэх хромын өндөр агууламж нь нэмэлт нэмэлтгүйгээр төгс төгөлдөрт хүрэхэд тусална. хэвийн хэмжэээнэ чухал ашигт малтмал. Ямар ч хүнсний нэмэлт тэжээлийг шингээж авах чадваргүй бөгөөд бие махбодид маш их ашиг тус, витамин, эрдэс бодис авчрах боломжгүй гэж үздэг. танил бүтээгдэхүүнхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, тахианы мах гэх мэт. Тийм ч учраас ийм чухал элемент бүхий аяга таваггүйгээр бие махбодоо хэзээ ч орхихгүйн тулд ямар хоолонд хром агуулагддагийг санаж байхыг зөвлөж байна.

Жин хасах, хромоор баялаг хоол хүнс

Одоо бид ямар хоолонд хром агуулагддагийг олж мэдсэн тул хангалттай хэмжээний хром авахын нэмэлт ашиг тусын талаар ярих цаг болжээ. Энэ нь батлагдсан Энэ элементийн дутагдал нь ихэвчлэн чихрийн шижин, таргалалт үүсэхэд хүргэдэг.

Хромын үүрэг нь хүний биеийг хэт их хоолны дуршилаас хамгаалах боломжийг олгодог: бид цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах тухай ярьж байгаа тул үсрэлт, хоол идэх хүслийг өдөөж, хүн өлсгөлөнгийн хуурамч мэдрэмжийг мэдрэхээ больж, ерөнхийдөө бүрэн эрүүл, хэвийн хоолны дуршилыг олж авдаг.

Нэмж дурдахад, энэ элементийн хангалттай хэмжээ нь чихэрлэг, өөх тостой хоолонд дурлах хүсэл эрмэлзлийг хянах боломжийг олгодог бөгөөд ихэнхдээ энэ нь зөвхөн таргалалтаас гадна жингээ хасаж эхлэхэд хангалттай байдаг.

Хром (Cr) нь эд эсийн байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг болох амин чухал ул мөр элемент юм Хүний бие. Дунджаар бие нь энэ бодисыг 6 г хүртэл агуулдаг. Үүний зэрэгцээ түүний хамгийн их концентраци нь үс, хумсны хавтан, арьс, яс, булчингийн эдэд байдаг.

Хромын дутагдал, илүүдэл байдаг Сөрөг нөлөөерөнхий сайн сайхан байдал, ерөнхий эрүүл мэндийн талаар. Ийм учраас бие махбод дахь энэ бодисын хамгийн оновчтой концентрацийг хадгалахын тулд ямар хоол хүнс хром агуулдаг, өдөр тутмын цэсийг хэрхэн зөв бүрдүүлэх талаар мэдэх нь маш их хэрэгтэй байдаг.

Хромын физиологийн үүрэг

Хром нь хүний биед бүхэл бүтэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.

цусан дахь глюкоз, сахарын хэмжээг зохицуулдаг;
илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг;
биеийн жинг зохицуулдаг;
бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны эмгэгийг арилгадаг;
нөхөн төлжих процессыг идэвхжүүлж, дэмждэг түргэвчилсэн эдгэрэлтшарх;
цусны даралтыг хэвийн болгож, оновчтой түвшинд байлгах;
ясыг бэхжүүлдэг.

Үүний зэрэгцээ энэхүү микроэлемент нь радионуклид, хорт бодис болон бусад хортой бодисыг биеэс зайлуулах нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Хромын хэрэглээний норм

Хромын физиологийн хэрэгцээ нь хүйс, нас, амьдралын хэв маягаас хамаардаг. Тодруулбал, заасан бодисын өдөр тутмын хэрэглээний норм нь (мкг-ээр):

12 сартайгаас 3 нас хүртэлх хүүхэд - 11;
3-11 насны хүүхдүүд - 14;
12-14 насны өсвөр насныхан - 25;
15-18 насны өсвөр насныхан - 35;
насанд хүрэгчид - 50.

Хромын хоногийн хэрэгцээг 200 мкг хүртэл нэмэгдүүлэх хүчин зүйлсийг хүлээн зөвшөөрөв.

тогтмол эрчимтэй спорт;
жирэмсний хугацаа;
хэт их биеийн хөдөлгөөн;
цэвэршүүлсэн урвуулан ашиглах хүнсний бүтээгдэхүүн(чихэр, гурил, элсэн чихэр, хийжүүлсэн ундаа гэх мэт);
янз бүрийн гаралтай халдварт өвчин;
уураг агуулсан хоол хүнс хангалтгүй хэрэглэх;
стресстэй нөхцөл байдал.

Үндсэн хүнсний эх үүсвэрхром нь янз бүрийн төрөлзагас, махан бүтээгдэхүүн, шувууны аж ахуй. Гэсэн хэдий ч энэ ул мөр элементийн ихээхэн хэсэг нь буурцагт ургамлууд, үр тариа, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, зарим жимсэнд агуулагддаг. Ямар хоолонд хром агуулагддаг талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүснэгтээс үзнэ үү.

Бүтээгдэхүүний нэрс	100 грамм дахь Cr агууламж
Бонито	101
Туна филе	92
Салмон	57
Кета	57
Анчоус	57
Ягаан хулд	57
Макрель	56
Pike	56
мөрөг	56
Сардин загас	56
Багаж	56
Carp	56
Макрель	56
Навага	56
капелин	56
муур загас	54
Поллок	54
Муурын загас	54
Сам хорхой	54
Carp	54
Чанасан хиам	38
Нугасны чанасан мах	37
Үхрийн махны элэг	33
Тахианы чанасан мах	32
тамхи татдаг хиам	32
Үхрийн бөөр, зүрх	30
тахианы гуя	29
Өндөгний шар	26
Тахианы махны булан	26
Тахианы өндөг	26
Эрдэнэ шишийн үр тариа	24
тахианы мах	23
Махны махны мах	22
Манжин	21
Бөднө шувууны мах	20
Брокколи	20
үхрийн махны хэл	20
Хуурай сүү	19
Бүхэл бүтэн сүү	18
Шар буурцаг	17
Бөднө шувууны өндөг	16
Өндөгний нунтаг	15
Тоор	15
өөх тос гахайн мах	14
шинэ мөөг	14
Овъёосны үр тариа	14
Үр тариа	(ойролцоогоор) 13
Сувдан арвай	13
Улаан лууван	12
Хуурай уураг	12
улаан лууван	12
цацагт хяруулын мах	12
Арвай	11
Сэвэг зарам	10
Төмс	9
Шош	9
Үхрийн мах	9
галууны мах	9
туулайн мах	9
Вандуй шинэхэн	8
Хонины мах	8
интор	6
Нунтагласан өргөст хэмх, улаан лооль	6
амтат чинжүү	5
Цагаан байцаа	4

Хоол хийх явцад хоолонд агуулагдах хромын 90 хүртэлх хувь нь алга болдог гэдгийг санах нь чухал. Тийм ч учраас Тусгай дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бүтээгдэхүүнээр хоолны дэглэмийг баяжуулахыг зөвлөж байна.

Үүнийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй хоол боловсруулах замБие махбодид цэвэр хэлбэрээр орж буй хромын ердөө 1%, ходоод гэдэсний замд орж буй бодисын 25 орчим хувь нь органик нэгдлүүд хэлбэрээр шингэдэг. Энэ макронутриентийн шингэц нь хөгшрөлтийн үед мэдэгдэхүйц буурдаг.

Хромын дутагдал: шалтгаан ба үр дагавар

Бие махбодид хромын дутагдал үүсэх гол шалтгааныг дараахь байдлаар хүлээн зөвшөөрдөг.

Бичиг үсэг тайлагдаагүй хоолны дэглэм, хэт хатуу хоолны дэглэм сахих, өлсгөлөн болон бусад шалтгааны улмаас бие махбодид энэ микроэлементийн хэрэглээ буурах;
бодисын солилцооны эмгэг;
жирэмсэн үед ул мөр элементийн хэрэглээ нэмэгдсэн; Халдварт өвчин янз бүрийн этиологи, В стресстэй нөхцөл байдал, үйл ажиллагаа, гэмтэл бэртлийн үед, биеийн хөдөлгөөн нэмэгдсэн;
нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэх - цагаан талх, гоймон, чихэр гэх мэт.

Хүний биеийн эд, эрхтэнд хромын агууламж хангалтгүй байгаагийн үр дагавар нь:

бага насны өсөлтийн саатал;
сул дорой байдал нэмэгдэж, байнгын ядаргаа, удаан хугацааны туршид ижил зүйлийг хийх чадваргүй болох;
нойрны эмгэг;
үндэслэлгүй түгшүүрийн мэдрэмж;
толгой өвдөх;
гар, хөлийн мэдрэх чадвар буурах;
мөчдийн чичиргээ;
булчингийн ажлыг бүрэн зохицуулах чадвар алдагдах;
мэдрэлийн өвчин;
цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх, атеросклерозын шинж тэмдэг үүсэх;
биеийн жингийн мэдэгдэхүйц өөрчлөлт (өсөлт, бууралт);
зүрхний ишемийн эрсдэл нэмэгдэх;
цусан дахь глюкозын хэмжээ ихсэх, энэ нь гипер-ба гипогликеми үүсэх, чихрийн шижин өвчний хөгжилд хүргэдэг;
хүчтэй хүйсийн төлөөлөгчдийн нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдол;
илэрхийлсэн сарын тэмдгийн өмнөх синдромэмэгтэйчүүдийн дунд.

Бие дэх хром хэт их байна

Бие дэх хромын илүүдэл нь ховор үзэгдэл бөгөөд ямар ч тохиолдолд хром агуулсан хоол идсэнээс үүдэлтэй байж болохгүй. Хромын хэтрүүлэн хэрэглэх шалтгаан нь байж болно.