Beet tops: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications, huwag itapon ang mga tuktok. Ang mga benepisyo at pinsala ng carrot tops para sa katawan

Ang mga beet ay isa sa mga gulay na mayaman sa bitamina. Sa katunayan, ang mga beet top ay mas kapaki-pakinabang, at siya ang nag-aambag sa paggamot ng isang malaking bilang mga sakit na nauugnay sa trabaho digestive tract, puso, mga daluyan ng dugo, ang kondisyon ng balat, mga selula at tisyu ng ating katawan.

Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa paggamit ng produktong ito, tingnan natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng beet tops.

Bitamina komposisyon ng beet tops

Ano ang tawag sa beetroot tops? Kung narinig mo na ang pangalan noon beet tops"chard", dapat itong maunawaan na ito ay tumutukoy lamang sa mga batang shoots.

Sa pagluluto, ang mga dahon ng gulay na ito ay aktibong ginagamit din ngayon. Ito ang bahaging ito ng produkto na in demand sa una, nang ang mga beet mismo ay hindi pa natitikman. Maaari silang i-chop sa isang salad, idinagdag sa sopas, tinadtad - at halo-halong sa iba pang mga produkto.

Bago makitungo sa mga benepisyo at pinsala ng beet tops, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam sa komposisyon ng bitamina nito.

Mayroong maraming mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement sa mga tuktok:

B bitamina mapabuti metabolic proseso pagpapalakas ng nerbiyos at kaligtasan sa sakit, mas mahusay na trabaho ng cardio-vascular system;
bitamina A gumaganap ang papel ng isang rejuvenating trace element, at nagpapabuti din ng paningin at panunaw. Ang komposisyon ng beet tops ay may kasamang malaking halaga ng bitamina na ito;
nikotinic acid (PP) nagtataguyod ng metabolismo ng mga taba, at nagpapaantala din sa akumulasyon ng kolesterol sa dugo;
panatilihin kang malusog at likas na mineral, tulad ng calcium, chlorine, iron at marami pang iba;
Availability flavonoids sa beet tops ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mapawi ang pamamaga at linisin ang mga panloob na organo.

Ito ay malayo sa lahat kapaki-pakinabang na komposisyon produkto, kaya maaari na nating tapusin na ang mga tuktok ay may kumplikadong epekto sa ating kalusugan, at maaari itong magamit kapwa para sa paggamot at para sa pag-iwas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto

Ang pana-panahong paggamit ng mga dahong ito ay isang likas na katulong sa iba't ibang sakit. Upang masulit ang iyong sarili mga kapaki-pakinabang na katangian beet tops, gamitin ito sa buong panahon ng paglago. Kaya maaari mong palakasin ang iyong immune system at maghanda para sa sipon, na sinamahan ng paglala ng mga sakit.

Kasama sa maraming benepisyo ng beet green ang epekto sa trabaho mga organ ng pagtunaw. Sa paggamit ng produktong ito, magagawa mo alisin ang mga lason at lason, linisin ang gastrointestinal tract.

Pansin! Dahil sa pagpapasigla ng metabolismo, ang pagbaba ng timbang ay sinusunod kapag gumagamit ng madahong mga gulay, kaya kainin ang produktong ito at palagi kang magiging slim at maganda!

Kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo dahil sa pagkakaroon ng betaine sa komposisyon ng beet tops. Ngunit, hindi tulad ng iba pang mga gulay at prutas, kung saan naroroon ang antioxidant na ito, mas madalas kaming gumagamit ng mga beet at sa mas maraming pinggan, samakatuwid ito ay kapag ginagamit namin ito na ang aming katawan ay gumagawa ng mga enzyme na nag-aambag sa pagsipsip ng microelement na ito.

Ang mga benepisyo ng beet tops ay nauugnay din sa mga katangian ng anti-aging. Sa pamamagitan ng pagpapasigla sa pagbuo ng mga bagong selula at pag-unlad ng tissue, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas sa komposisyon nito ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong hitsura at maiwasan ang mabilis na pagtanda. Ang balat ay magmumukhang sariwa at malusog, at bumuti panloob na estado ay magpaparamdam sa iyo na bata at aktibo.

Sa panlabas na aplikasyon pang-itaas maaari mong mapawi ang pangangati balat, maiwasan ang mga pantal, pasiglahin ang pagpapagaling ng mga marka ng acne. Ito ay sapat na upang masahin ang produkto at ilapat sa mukha, nang hindi hawakan ang lugar sa paligid ng mga mata.

mga tuktok pinapalakas ang mga pader ng puso at vascular, inaalis ang mga plake ng kolesterol. Tsaka sya naman mabisang kasangkapan na may iba't-ibang iba't ibang sakit. Ang mga benepisyo ng beet tops para sa katawan ng tao ay ipinahayag sa paggamot ng mga sakit at karamdaman tulad ng arterial hypertension, anemia, pagkasira ng thyroid gland, paninigas ng dumi at marami pang iba.

Payo: Bago simulan ang paggamot sa mga pang-itaas, kumunsulta sa isang espesyalista na magsasabi sa iyo kung paano gamitin ito at kung ano ang hahanapin.

Ano ang kapaki-pakinabang na beet top para sa mga bata? Una sa lahat, ginagampanan niya ang papel pampasigla ng paglaki ng kalamnan at buto sa katawan. Upang ang iyong anak ay maging malakas, malusog at mas mabilis na umunlad, ipinapayong idagdag ang produktong ito sa kanyang regular na diyeta.

Bilang karagdagan sa paggamit ng mga madahong gulay bilang karagdagan sa mga masustansyang pagkain, ang papel nito sa katutubong gamot. Maraming mga recipe kung saan ginagamit ang mga beet top panterapeutika layunin at higit pang naproseso para sa isang kapaki-pakinabang na epekto.

Contraindications para sa paggamit

Walang tiyak na sagot kung posible na kumain ng beet tops, dahil ang produktong ito ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon, at ang isang indibidwal na diskarte ay kinakailangan para sa pagkonsumo nito.

Halimbawa, dapat mong iwanan ang mga tuktok kung mayroon kang mga ganitong sakit:

pagtatae o pagkahilig ng katawan sa sakit na ito, pati na rin ang almuranas (ang mga tuktok ay may laxative function);
malakas nagpapasiklab na proseso sa bato at pantog(na may ganitong mga sakit, ang mga tuktok ay maaaring pasiglahin ang higit pang pag-ihi);
cirrhosis ng atay o hepatitis (isang pagbabago sa mga proseso ng metabolic ay karagdagang pasanin ang iyong atay);
gout (maaaring palalain ng mga tuktok ang sakit na ito);
dahil ang mga tuktok ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, hindi rin ito inirerekomenda para sa mga diabetic;
hypotension (kapag kumakain ng beet tops, bumababa ang presyon ng dugo).

Bilang karagdagan, ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga tuktok ng katawan ay maaari ring mangyari, kaya mas mahusay na suriin muna kung ang produktong ito ay magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Paano pumili ng tamang beet tops

Madaling hulaan na ang mga benepisyo at pinsala ng mga beet top ay nakasalalay din sa kalidad ng produktong ito. Maaaring mabili ang mga batang beet top sa katapusan ng Mayo.

sariwa at kapaki-pakinabang na produkto magkakaroon ng mga sumusunod na katangian:

dahon ay dapat na nababanat: ito pangunahing tampok pagiging bago ng mga tuktok;
ang kulay ng dahon ay mas malapit sa madilim na berde. Ang pagkakaroon ng mga dilaw na lugar ay nagpapahiwatig ng pagkatuyo at hindi sapat na pagiging bago ng produkto;
pumili lamang ng mga tuktok na may siksik at maikling gulugod.

Ang mga pinggan mula sa gayong mga tuktok ay hindi lamang magiging mas kapaki-pakinabang, ngunit magagalak ka rin sa kanilang panlasa.

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na recipe para sa iyong kalusugan

Ngayong alam mo na kung paano kapaki-pakinabang ang mga beet top, inirerekumenda namin na alamin mo ang ilang mga opsyon para sa paggamit nito. Ang isa sa mga pinakakaraniwang opsyon sa pagluluto ay ang pagdaragdag ng mga tuktok sa mga salad o sandwich.

Bago gamitin ang mga batang tuktok ng beet, banlawan ang produkto sa ilalim ng tubig na tumatakbo, o mas mabuti, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito: sa ganitong paraan ang mga tuktok ay magiging sobrang malambot, at ang lasa ng beet ng mga dahon ay mawawala.

Payo: ang mga salad na may dahon ng beetroot ay magiging mas masarap kung timplahan mo ang mga ito ng sarsa batay sa langis ng mirasol at mansanas, lemon juice o granada. Gayundin ang mga tuktok ay maaaring tinimplahan ng kulay-gatas, mayonesa o yogurt.

Ang pagdaragdag ng mga madahong gulay sa mga salad at iba pang pagkain ay mahusay na paraan pag-iwas sa atherosclerosis at suporta sa hematopoiesis. Gayundin, ang paggamit ng mga pagkaing may mga pang-itaas ay makakatulong sa normal na operasyon endocrine system.

At narito ang ilang mga paraan upang gamitin ang mga beet top sa tradisyonal na gamot:

gumawa ng isang pagbubuhos mula sa isang baso ng tubig na kumukulo at isang malaking kutsara ng tinadtad na mga tuktok. Pagkatapos ng isang oras ng pagbubuhos, maaari mong simulan ang pag-inom ng inumin: kung inumin mo ito tatlo hanggang apat na beses sa isang araw bago kumain, mapupuksa mo ang paninigas ng dumi;
kung pana-panahon kang pinahihirapan ng pananakit ng ulo at migraine, maaari kang maghanda ng isa pang recipe: i-mash ang mga dahon ng beetroot at ilapat sa mga templo o ulo bilang isang compress. Hawakan ang mga ito sa posisyon na ito para sa mga dalawampung minuto;
masahin ng mabuti dahon ng beet at ilapat sa talukap ng mata upang gamutin ang conjunctivitis. Mas mabuti kung ibalot mo ang mga ito sa gasa;
kung araw-araw mong pahiran ang katas ng mga tuktok ng mais, kalyo at bitak sa paa, mabilis mong mapupuksa ang kakulangan sa ginhawa. Maaari mo ring masahin ang mga dahon - at ilapat sa gabi sa mga lugar ng problema, maingat na balutin ang mga ito ng isang bendahe;
Ang isa pang pagpipilian kung paano gamitin ang mga beet top ay ang paggamot ng mastitis. Mash ang mga dahon ng mabuti - ilapat sa mga seal sa dibdib para sa halos kalahating oras - apatnapung minuto. Ito ay dapat gawin araw-araw.

Ang isang makulayan ng mga tuktok ng dahon ng beet ay maaari ding inumin kung hindi mo napansin ang mga palatandaan ng ilang mga sakit. Tulad ng sinabi namin, mahusay ang pagganap ng produktong ito prophylactic at ibabad ang iyong katawan ng mga bitamina.

Ang sumusunod na recipe ay angkop para sa mga sumusunod sa figure o nais na mawalan ng timbang. Makakatulong sa iyo ang mga salad na mawalan ng timbang, halimbawa, mula sa mga tuktok, karot at gulay. Mas mainam na timplahan ang ulam na ito ng langis ng oliba.

Gayundin, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay maaaring idagdag sa mga unang kurso. Hindi lamang borscht, okroshka at sopas ng repolyo ang niluto mula dito, kundi pati na rin ang botvinya. Hindi gaanong sikat ang mga sopas ng bean, gisantes at vegetarian na may pagdaragdag ng mga dahon ng beet. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng mga espesyal na paghahanda mula sa mga tuktok para sa panahon ng taglamig, upang sa malamig na panahon panatilihin ang iyong kalusugan.

Pansin! Ang mga paghahanda para sa taglamig ay ginawa lamang mula sa mga batang tuktok na may mga petioles.

Para sa taglamig, maaari mong i-ferment, i-freeze o atsara ang produktong ito, gumawa ng malusog na de-latang pagkain o patuyuin ang mga dahon. Tandaan na ang paggamot sa init ng produkto ay magkakaroon ng malaking epekto sa dami ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas sa komposisyon ng mga tuktok, kaya mas mahusay na huwag gawin itong muli. Pinapayuhan ka naming gumamit ng mga paraan ng pangangalaga nang walang paggamot sa init.

Kung magpasya kang patuyuin ang mga tuktok, maaari mong simulan kaagad ang aktibidad na ito pagkatapos mong putulin ang mga dahon. Dahil sa ang katunayan na ang mga tuktok ay naglalaman ng isang maliit na proporsyon mahahalagang langis, tuyo ito sa temperatura na hanggang animnapung degrees. Magagawa ito sa mga dedikadong dryer, dehydrator, malilim na lugar, o well ventilated na lugar.

Para sa mga gagamit ng beets para sa paggamot, ipinapayo namin sa iyo na simulan ang pagpapatuyo nang maaga. Ngunit maaari mo ring i-freeze ang produktong ito (halimbawa, kung kailangan mong gumawa ng mga haulm compress). Ang pamamaraang ito ay tumatagal ng napakakaunting oras: sapat na upang banlawan nang mabuti ang mga dahon, tuyo, tagain - at ilagay ang maliliit na bahagi sa mga plastic bag. Mangyaring tandaan na ang mga tuktok sa form na ito ay dapat na naka-imbak sa malamig. Pagkatapos ng unang defrosting, ang mga benepisyo ng mga tuktok ay magiging mas kaunti.

Pinapayuhan ka naming gumamit ng kahit isang recipe ayon sa iyong panlasa - at sa lalong madaling panahon makikita mo ang mga positibong pagbabago sa iyong katawan. At, dahil ang mga tuktok ay gumagawa ng mga pinggan hindi lamang malusog, ngunit masarap din at mabango, madali mong idagdag ang produktong ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Video

Ano pa ang maaaring gamutin at pagbutihin ng mga beet green? Alamin sa pamamagitan ng panonood ng kawili-wiling video na ito:

I-rate ang artikulong ito:

Kahit na mga manggagawang medikal kilalanin ang bisa ng ilan katutubong gamot, halimbawa, mga carrot top. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay pinag-aralan nang detalyado na kahit na ang mga nag-aalinlangan ay pinilit na muling isaalang-alang ang kanilang saloobin sa gamot. pinagmulan ng halaman.

Ngayon, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paggamit nito para sa iba't ibang sakit. Mga katangiang panggamot lilitaw ang produkto kahit na ginagamit mo ito sa proseso ng paghahanda ng mga pamilyar na pagkain. Ang mga carrot top ay idinagdag sa mga sopas, marinade at salad ng gulay.

Komposisyon ng mga tuktok ng karot

Ang mga taong walang pagsisisi ay nagtatapon ng mga carrot top, gamit lamang ang orange na ugat ng gulay bilang pagkain. Siyempre, ito ang pinakamahusay na pag-uugali sa kaso kapag ang produkto ay binili sa isang tindahan o sa merkado. Kung ang mga karot ay lumaki sa kanilang sariling balangkas, mas makatwirang gamitin ang mga tuktok sa bukid. Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tuktok ng karot ay ipinakita dahil sa balanseng komposisyon ng kemikal nito:

Ang mga gulay ng gulay ay naglalaman ng 500 beses na mas maraming bitamina at mineral kaysa sa ugat. Bitamina A at C, kaltsyum at nararapat ng espesyal na pansin. Bilang karagdagan, ang mga tuktok ng karot ay naglalaman ng mga bitamina B, C, D, E, posporus, fluorine, potasa, yodo at maraming iba pang mga sangkap sa isang mas maliit na dami.
Ang pagkakaroon ng mga protina ay nagpapahintulot sa iyo na mababad ang katawan mga kemikal na compound kinakailangan upang patakbuhin ang mahahalagang proseso.
Ang mga gulay ay naglalaman ng chlorophyll, na, kasama ng calcium, ay tumutulong sa paglilinis ng dugo at mga lymph node mula sa lason.
bilang bahagi ng produkto ay tinitiyak ang pag-alis ng lahat ng labis mula sa mga bituka. Pinapayagan ka nitong gawing normal ang peristalsis, simulan ang panunaw at mapupuksa ang labis na pounds.

Ang mga nakalistang sangkap ay nakaimbak sa carrot tops sa loob ng ilang araw pagkatapos ng koleksyon nito. Ang mas maaga ang produkto ay ginagamit para sa layunin nito, mas malamang na ito ay makakuha ng therapeutic effect mula dito.

Ang mga benepisyo ng carrot tops para sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakalista sa itaas ay hindi lamang ang ipinahiwatig na mga katangian, ang kanilang spectrum ng pagkilos ay mas malawak. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa kumbinasyon ay gumagana sila nang mas mahusay, na nagbibigay ng mga sumusunod na resulta:

Ang mga carrot top ay nagtataguyod ng paglabas mula sa katawan labis na likido, dahil sa kung saan ang edema ay nawawala, ang pagkarga sa puso at bato ay nabawasan.

Tip: Kung gusto mo pinakamataas na benepisyo mula sa paggamit ng mga tuktok ng karot, dapat itong i-cut mula sa root crops sa maikling oras pagkatapos ng ani. Kung hindi, ang ugat ay magsisimulang sumipsip ng mga sustansya mula sa berdeng bahagi, na nagpapahirap dito.

Ang berdeng bahagi ng gulay ay inirerekomenda na kainin sa panahon ng pagbawi pagkatapos nakaraang sakit. Ang mga sangkap sa komposisyon nito ay nagpapalakas sa immune system, nagpapanumbalik ng tono ng kalamnan at nagpapasigla sa mga adrenal glandula.
Ang regular na paggamit ng produkto ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga kuko at buhok, at ang balat ay nagiging mas malinis, mas matatag at mas hydrated.
Ang pagpapakilala ng mga tops ng karot sa diyeta ay humahantong sa pagkawasak ng umiiral na mga plake ng kolesterol at binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga bago. Ang pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo ay nagpapataas ng pag-asa sa buhay at nagpapabuti sa kalidad nito.
Ang mga blangko na may bitamina ay kapaki-pakinabang para sa mga pathology ng neurological, mga sakit sa retina. Inirerekomenda ang mga ito para sa tuberculosis, beriberi, mga problema sa bato at puso, almuranas, cystitis, paninigas ng dumi.
Ang mga compress na may gadgad na sariwang dahon ay nagpapaginhawa sa mga sugat, ulser, pigsa at mga palatandaan ng frostbite sa ibabaw ng balat. Kung pigain mo ang juice mula sa komposisyon na ito at ihalo ito sa pulot, maaari kang makakuha mahusay na tool para sa namamagang lalamunan o stomatitis.
Ang paggamit ng isang decoction ng mga dahon ay nagpapasigla sa metabolismo, sa gayon binabawasan ang panganib na magkaroon ng labis na katabaan. Ang komposisyon na ito ay maaaring isama sa diyeta sa panahon ng diyeta, nag-aambag ito sa higit pa mabilis na paglabas mula sa sobrang timbang.

Ang partikular na pansin sa mga tuktok ng karot ay dapat bayaran sa mga taong napipilitan matagal na panahon humawak sa harap ng screen ng computer. Ang kasaganaan ng bitamina A ay maiiwasan ang pagbaba sa kalidad ng paningin at mapawi ang pagkapagod na dulot ng pagkapagod ng mata.

Pinsala at panganib ng carrot tops

Ang isang natural na lunas ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan, ngunit kung ito ay hayagang inabuso. mga tuktok ng karot kapaki-pakinabang at ligtas kung kasama sa isa sa mga pagkain sa araw o natupok bilang isang profile produktong panggamot hindi hihigit sa inirerekomendang oras. Ngunit sa kasong ito, dapat mong tandaan ang mga sumusunod na nuances:

Ang produkto ay naglalaman ng maraming caffeine, kaya hindi mo dapat pagsamahin ito sa kape o malakas na tsaa. Hindi bababa sa, hindi sila dapat isama sa isang pagkain.
Ang mga gulay ay hindi dapat ipasok sa diyeta ng mga buntis na kababaihan at mga taong may mga pathologies ng digestive system sa panahon ng isang exacerbation.
Pagkatapos gamitin ang produkto sa anumang anyo, maaari itong lumitaw hindi magandang pakiramdam sa isang tiyan. Isang kasaganaan ng mahahalagang langis at pandiyeta hibla maaaring magdulot ng mga problema sa pagtunaw at maging sanhi ng colic.
Paghuhugas ng mga likido oral cavity sa batayan ng karot tops mapabuti ang kondisyon ng gilagid, ngunit ang kasaganaan mga organikong asido maaaring tumaas ang sensitivity ng enamel.

Naglalaman ang raw haulm maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit sa hypersensitivity organismo sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman, mas mainam na ipakilala ito sa diyeta sa pinakuluang anyo. Ang mga naturang produkto ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, ngunit sa parehong oras ay kumikilos sila nang mas malambot.

Ang berdeng bahagi ng karot ay kadalasang ginagamit bilang isa sa mga sangkap sa mga kumplikadong pinggan. Ito ay sapat na upang makuha therapeutic effect sa katawan, ngunit katutubong recipe hindi tugma ang mga approach na ito.

May almoranas. Kumuha kami ng isang kutsarita ng mga tuktok, punan ito ng isang baso ng tubig na kumukulo at igiit sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 3-5 minuto. Ang resultang komposisyon ay sinala at iniinom sa maraming dosis sa buong araw. Ang kurso ng paggamot ay idinisenyo para sa 1 buwan. Pagkatapos nito, kailangan mong magpahinga ng 2-4 na linggo at, kung kinakailangan, maaari mong ulitin ang diskarte.
Sa cystitis. Kumuha kami ng isang kutsarita ng tinadtad na mga tuktok, ibuhos ito ng isang baso ng tubig na kumukulo. Ang nagresultang komposisyon ay itinatago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto at sinala. Ang produkto ay dapat na palamig sa mainit na estado at inumin sa buong araw. Upang mapahusay ang therapeutic effect, ang likido ay maaaring isama sa isang decoction ng perehil, na inihanda sa parehong paraan.
May mga bato o buhangin sa mga bato. Ito ay kinakailangan upang ihanda ang healing mass sa isa sa mga sumusunod na paraan. Ito ay ginagamit upang maghanda ng mga compress na inilapat sa lugar ng problema kasama ang landas ng bato o buhangin.
Dermatitis at mga pagpapakita ng balat ng mga alerdyi. Ang mga lotion na may isang decoction ng carrot tops ay mapawi ang mga problemang ito.

Para sa paghahanda ng mga produktong ito, maaari mong gamitin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang pinatuyong produkto. Kung dadalhin mo ito sa nais na estado sa pamamagitan ng natural na pagpapatayo, mananatili ito sa komposisyon nito ng maraming kinakailangang elemento ng kemikal.

Mga recipe para sa mga pagkaing may mga tuktok na karot

Kapag walang espesyal na pangangailangan na uminom ng mga decoction at pagbubuhos mula sa mga tuktok ng karot, ngunit nais mo lamang na mapabuti ang iyong kalusugan, maaari kang magluto ng isa sa mga pagkaing ito:

Patatas na kaserol na may mga damo. Kumuha ng ilang tubers ng patatas, pakuluan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Lubricate ang baking dish na may langis ng oliba, iwisik ang mga breadcrumb at ilatag ang masa ng patatas. Susunod, maglatag ng isang layer ng sariwang tinadtad na mga tuktok ng karot na may halong berdeng mga sibuyas. Ibuhos ang lahat ng ito sa isang maliit na nilalaman ng taba at maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras.

Mga de-latang kamatis na may mga halamang gamot. Sa isang sterile na garapon na may dami ng 3 litro, ilatag ang mga sprigs ng carrot tops, pagkatapos ay ilagay ang maliliit na kamatis at isa pang layer ng mga gulay. Punan ang mga nilalaman ng garapon ng tubig na kumukulo, maghintay ng 5 minuto at alisan ng tubig ang likido sa isang hiwalay na lalagyan. Sa tubig na ito kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng asin, 6 na kutsara ng tubig na kumukulo at isang kutsarita ng 70% na suka. Ibuhos ang marinade sa workpiece at igulong ang garapon.

Ang calorie na nilalaman ng mga tops ng karot ay medyo mababa, kaya hindi mo dapat subukang masiyahan ang iyong gutom sa produkto. Ang mga pagtatangka na palitan ang karaniwang pagkain ng mga halamang gamot sa pagpapagaling ay maaaring humantong sa malubhang pagkagambala sa estado ng katawan. Mas mainam na gumamit ng mga gulay bilang lunas o pampalasa. Kapag lumitaw ang mga sintomas reaksiyong alerhiya o paglala ng proseso ng pagtunaw, ang sangkap ay dapat na itapon at kumunsulta sa doktor.

Sa mahihirap na panahon, dapat tandaan ng mga tao na ang kalikasan ay nagbibigay natatanging pagkakataon lagyang muli ang iyong mesa ng abot-kaya at masustansyang pagkain. Ang mga tuktok at dahon ng mga pananim na berde at gulay ay may ganitong mga katangian. Sa tagsibol, ito ang unang magagamit na mga gulay na bitamina.

Tinatalakay ng artikulo 10 uri ng halaman na may nakakain at nakapagpapagaling na tuktok at dahon, na lumaki sa halos lahat suburban area. Umaasa ako na ang kaalamang ito ay makakatulong sa iyo na hindi lamang makatipid ng bahagi ng badyet, ngunit magkaroon din ng positibong epekto sa iyong kalusugan at kagandahan.

mga tuktok ng karot

Ang pagtatapon ng mga tuktok at dahon ng mga pananim na ugat sa basurahan, nakalimutan ng mga tao kung paano pahalagahan ang mga likas na regalo. flora. Ngunit ang pagdaragdag ng dalawang daang gramo lamang ng madahong mga gulay (mga tuktok) sa pagkain ay nakakatulong na palakasin ang katawan ng tao nang hindi gumagamit ng mga gamot.

Ang paglipat sa mga lungsod, ang tao ay matagal nang nahiwalay sa kalikasan. Ang kanyang kaligtasan sa sakit ay humina, nagsimula siyang maranasan matinding kakulangan mahalaga mahahalagang bitamina. Sa ngayon, dinagsa ng industriyang medikal ang mga counter ng botika ng iba't ibang bitamina pack para sa mga bata, matatanda, at matatanda, na kumikita ng malaking kita. Ngunit literal mula sa inang lupa hanggang sa mga kamay ng mga tao ay nag-uunat ng mga maselan na tangkay at dahon ng mga halaman na maaaring magbigay sa sangkatauhan ng lahat ng mga sangkap ng bitamina. Kolektahin at gamitin lamang!

Anong mga dahon at tangkay ng mga halaman ang ginagamit sa pagkain, gamot at kosmetolohiya

1. Chard (beta vulgaris) ay tumutukoy sa isa sa mga uri ng beetroot. Ang iba't ibang kulay ng mga tangkay ng kamangha-manghang "kulot" na halaman na ito ay tulad ng isang bahaghari: dilaw o pinkish, kulay-pilak o prambuwesas, lila o madilim na berde.

Parehong ang mga dahon at tangkay ay nakakain. Ang nilalaman ng bitamina K at magnesiyo ay nagsisiguro sa kalusugan ng mga ngipin at buto, nagtataguyod ng pamumuo ng dugo, tumututol panloob na pagdurugo. Ang mga dahon ng Swiss chard ay may mga katangian ng anti-cancer, naglalaman ng mga bitamina A at C, na nag-aambag sa pagbuo ng sebum.

Ito ay isang natural na conditioner ng buhok na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga follicle ng buhok. Mula sa mga tangkay ng kahanga-hangang halaman na ito ay inihanda masasarap na pagkain. Ang hindi maihahambing na mga katangian ng mga dahon ng beet ay ginagamit para sa mga layuning panggamot at kosmetiko.

2. Kangkong kinikilala bilang isang tunay na paborito sa mga nakakain na halaman. Ang mga mahalagang bahagi nito ay ang nilalaman ng beta-carotene, pati na rin ang mga bitamina C, PP, A, H, K, E. Ang mga dahon ng spinach ay binibigyan ng posporus, potasa, sodium, tanso, kaltsyum, oxalic acid at selenium.

Ang spinach ay nagpapasigla ng ganang kumain, tumutulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan sa postoperative period. Ito ay malawakang ginagamit sa dentistry at cosmetology, ito ay ipinahiwatig para sa mga pasyente na may diyabetis, mga buntis na kababaihan at mga bata, mga taong nangangarap na mawalan ng timbang.

3. Tops ng isang batang labanos ay may banayad na kaaya-ayang lasa. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na culinary karagdagan sa mga vinaigrette at salad. Ang pinakuluang dahon ng labanos ay ginagamit sa mashed patatas at sopas.

4. Ang katangi-tanging lasa ay may mga gulay na kalabasa. Ginagamit ito kapwa hilaw at bilang isang sangkap sa mga salad. Kapag pinakuluan, ang mga gulay ng kalabasa ay may amoy na katulad ng spinach. Ang mga tuktok ng kalabasa ay isang mahusay na sangkap para sa mga sopas.

5. Bean at pea tops ay may maselan at malambot na texture na may matamis na lasa. Sa pamamagitan ng mga katangian sa pagluluto, ito ay katulad ng mga dahon ng beet.

6. Bombilya at karaniwang sibuyas kilala ng bawat maybahay. Ito ay may kahanga-hangang amoy at isang bilang ng kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga gulay ay maaaring nilaga, pinirito, idinagdag sa mga salad at vinaigrette, dinurog na patatas at sa pie fillings.

7. Tops ng labanos at swede Ito ay may mapait na lasa, kaya halos hindi ito makakain ng hilaw. Gayunpaman, nakakakuha ito ng malambot at kaaya-ayang istraktura sa panahon ng pagproseso ng mataas na temperatura.

8. Mga tuktok ng repolyo brussels, ulo, kohlrabi o kulay - ito ay mga dahon na hindi bumubuo ng ulo o ulo. Ang ganitong mga dahon ay medyo malupit, may mapait na lasa. Gayunpaman, kapag pinakuluan o nilaga, mayroon silang mga kapaki-pakinabang na katangian at isang kaaya-ayang lasa, matagumpay na pinapalitan ang ordinaryong repolyo.

9. Ligaw na berdeng dahon ay kinakain sa loob ng mahabang panahon, ay malawakang ginagamit sa mga layuning panggamot. Ang mga dahon ng dandelion at batang kulitis, peras at maraming iba pang mga halamang gamot at puno ay mayaman sa mineral, habang ang magaspang na hibla sa kanila ay mas mababa kaysa sa repolyo o ilang mga pananim na ugat.

10. Citrus alisan ng balat, bawang o sibuyas na balat sa anumang pagkakataon ay dapat silang itapon. Ang mga "basura" na ito ay may natatanging mga katangian ng pagpapagaling. Mula sa kanila maaari kang gumawa ng mahiwagang mga pampaganda sa bahay.

Ang mga decoction ng husk at peel ay nagpapalakas sa gilagid, nagpapabuti sa istraktura ng buhok, at nag-aalis ng balakubak. Mula sa mga lantang bouquets ng bird cherry o lilac, alisan ng balat o husk, ang mga decoction ay ginawa na idinagdag sa mga paliguan. Ang mga napatunayang katangian ay ginawa itong isang mahalagang bahagi ng mga recipe para sa paglilinis ng katawan.

Ang balat ng sibuyas ay isang mahusay na pangkulay.

Ang espesyal na halaga ng mga tuktok ng ligaw at hardin na halaman ay nakasalalay sa maagang pagkakaroon nito.. Sa tagsibol, kapag ang katawan ng tao ay nangangailangan espesyal na atensyon, ang mga unang batang dahon, na naglalabas ng maselan na masarap na aroma, ay magbibigay ng napakahalagang tulong sa pagpapanumbalik ng lakas at kalusugan.

Ang mga beet ay isang natatanging gulay. Sa pagkain, hindi lamang isang root crop na mayaman sa mga bitamina ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga tuktok, ang regular na paggamit nito ay nag-normalize ng metabolismo, pinipigilan ang atherosclerosis, at tumutulong sa gastritis at mga sakit sa atay.

Ang mga benepisyo ng beetroot

Ang mga tuktok ng beet ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, naglalaman ito ng higit pang mga bitamina kaysa sa root crop. Ang mga pinggan na may mga tuktok ay inirerekomenda na ihanda at isama sa diyeta para sa mga taong may sakit diabetes at anemia, gayundin ang mga may problema sa puso at thyroid gland. Bilang karagdagan, ito ay perpektong nagpapabuti sa paggana ng bituka at nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi.

Ang bitamina P, na bahagi ng beet tops, ay isang magandang prophylactic laban sa sclerosis at internal hemorrhages, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Tumulong na ayusin ang metabolismo at i-activate ang hematopoiesis tulad ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na nasa beet tops, tulad ng phosphorus, calcium, manganese, potassium at iron salts.

Ang mga dahon at tangkay ng beetroot ay mayaman din sa bitamina U, na mabisang panggamot talamak na kabag, ulser sa tiyan at duodenum. Bilang karagdagan, siya ay itinuturing na isa sa epektibong paraan na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Empirikong itinatag na ang mga dahon, tangkay at ugat ng beetroot ay may epektong antitumor.

Mga pinggan mula sa beet tops nakakatulong sa pagbaba ng timbang at alisin ang "masamang" kolesterol. Ito ay dahil sa malakas na antioxidant betaine. At salamat mataas na nilalaman Ang regular na pagkonsumo ng yodo at kobalt ng mga dahon at tangkay ng beet ay nagpapabuti ng memorya at nakakatulong upang makapag-concentrate ng mabuti.

Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ang root crop ay mas masarap kaysa sa mga tuktok, na kadalasang mapait dahil sa malaking halaga ng mga sustansya. Upang mapahina ang lasa nito, inirerekumenda na ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga tuktok bago gamitin.

Ang mga beet top ay ginagamit sa katutubong gamot at cosmetology, at nakakuha din ito ng katanyagan sa pagluluto. Ang mga toppings para sa mga pie at pie ay ginawa mula sa mga top, salad, casseroles at unang mga kurso ay inihanda, at inihanda din ang mga ito para sa hinaharap na paggamit: tuyo, inasnan, adobo at de-latang.

Mga recipe para sa paggamit ng beet tops

Ang mga tuktok ng beet ay madalas na ginagamit para sa pagluluto ng mga unang kurso, idinagdag sila sa borscht, okroshka, botvinya, beetroot at kahit na sopas ng isda.

Upang ihanda ang botvinia, kailangan mong kumuha ng:

1 litro ng tinapay kvass; - 250 mililitro ng puting kvass; - 3 batang beets na may mga tuktok; - 2 tasang kastanyo (pinaso); - 1 baso ng batang kulitis (pinaso); - ½ limon; - 1 kutsara kalokohan; - 1 kutsarita ng mustasa; - 1 pipino; - berdeng sibuyas; - sariwang dill; - asukal; - asin.

Una sa lahat, napakahusay, banlawan ang mga beet top at root crops mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ay i-chop ang mga tuktok gamit ang isang kutsilyo at ibuhos sa tubig na kumukulo. Gagawin nitong malambot at malambot at ganap na sisirain ang tiyak na aftertaste na maaaring hindi kagustuhan ng lahat. Pagkatapos nito, gupitin ang root crop sa maliliit na piraso at ilagay ito kasama ng mga tuktok maliit na halaga tubig.

Pinong tumaga ang pre-washed at scalded sorrel at nettle at ihalo sa mga inihandang tops at beets. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at dill, i-chop, kuskusin ng asin at idagdag sa natitirang mga sangkap.

Paghaluin ang bread kvass na may light kvass. Painitin ang lemon, lagyan ng rehas ang zest at iwiwisik ito ng asukal, at pisilin ang juice mula sa kalahating lemon. Magdagdag ng lemon zest at juice sa kvass, ilagay ang mustasa at gadgad na malunggay, pati na rin ang mga beets, tuktok na may mga gulay at makinis na tinadtad na pipino. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang mahawahan.

Upang maghanda ng bitamina okroshka na may beet tops, kailangan mong kumuha ng:

3 bungkos ng mga batang beets kasama ang mga tuktok; - 3 mga pipino; - 2 itlog; - 1 kutsara ng lemon juice; - 1 litro ng kefir; - 100 mililitro ng kulay-gatas; - 2 kutsarang pinong tinadtad na dill; - asin.

Paghiwalayin ang mga dahon ng beet mula sa mga petioles. Hugasan nang mabuti ang mga batang pananim at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga tangkay ng beetroot sa mga cube. Ilagay ang lahat sa isang enamel pan, idagdag ang sariwang kinatas lemon juice, ibuhos ng mainit pinakuluang tubig at init ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan, hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.

Habang ang sabaw ay lumalamig, banlawan nang lubusan at gupitin ang mga dahon ng beet sa mga piraso. Balatan ang mga hard-boiled na itlog at i-chop ng pino. Hugasan at gupitin ang mga pipino sa manipis na piraso. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga inihandang produkto at ilipat sa isang kasirola na may sabaw. Paghaluin ang isang litro ng kefir na may kalahating litro ng malamig pinakuluang tubig, timplahan ng asin at ibuhos ang mga gulay na may mga tuktok na may halo na ito.

Ihatid ang bitamina okroshka na may kulay-gatas, dinidilig ng tinadtad na dill.

Ang mga beet top ay isang mainam na sangkap para sa mga dietary salad. Napupunta ito nang maayos sa mga pipino, labanos, spinach, mani. Maaaring gamitin bilang pampalasa mantika, katas ng granada, balsamic vinegar

Ang masarap at pampagana ay isang pie na pinalamanan ng mga beet top, para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

500 gramo ng harina (trigo); - ½ tasa ng langis ng gulay; - 1 tasa ng maligamgam na tubig; - 200 gramo ng beet tops; - 1 sibuyas; - 2 cloves ng bawang; - 150 gramo ng suluguni; - ground black pepper; - asin.