Posible bang uminom ng kefir sa gabi? Kailan at kung paano pinakamahusay na uminom ng kefir

Itinuturing ng mga doktor ang kefir na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang mga produktong fermented milk, dahil magagamit ito ng lahat: kapwa bata at tao matandang edad. Maraming tao ang gustong kumuha nito sa gabi. Ano ang higit pa sa ugali na ito - kapaki-pakinabang o nakakapinsala?

Komposisyon at calories

Ang Kefir ay ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas sa tulong ng mga espesyal na fungi. Kasama sa komposisyon ng mga fungi na ito ang tungkol sa 22 uri ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na microorganism. Ang pinakamahalaga sa kanila ay lactobacilli at bifidobacteria.

Ang Kefir ay naglalaman ng 12 bitamina. Lalo na marami sa komposisyon nito ng mga sangkap tulad ng B2, B4 at B12.

Gayundin sa produkto ng fermented milk ay may mga macro- at microelement (mayroong higit sa labinlima sa kanila). Medyo marami sa inumin ng calcium (tulad ng sa anumang produkto ng fermented milk) at posporus.

Ang inumin ay mababa sa calories. Depende sa taba ng nilalaman ng produkto, maaari itong mula sa 31 kcal hanggang 59 kcal. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay nagpapakita na kahit na ang pinakamataba na kefir ay nananatili sa kategorya ng mga mababang-calorie na pagkain.

Dapat tandaan na sa mababang nilalaman ng calorie, ang inumin ay naglalaman ng maraming protina.

BJU ratio table para sa kefir

Ang mga benepisyo ng kefir sa gabi bago matulog

Ang katawan ng tao ay naibalik sa panahon ng pagtulog, kapag walang paggasta ng enerhiya para sa paggalaw, panunaw ng pagkain, atbp. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi para sa wala na mayroong isang matatag na expression: "Ang pagtulog ay kalusugan." Ang mga taong nakakakuha ng sapat na tulog ay hindi gaanong madaling kapitan ng iba't ibang sakit.

Inirerekomenda ng mga eksperto na kainin bago matulog ang mga produktong iyon na nagbibigay ng karagdagang mapagkukunan para sa lahat ng proseso ng pagbawi. Ang inumin ay naglalaman ng "magaan" na protina, i.e. ang protina na mabilis na nasira at madaling hinihigop, at sa gayon ay nagpapahintulot sa katawan na makakuha ng bagong lakas.

Salamat sa lactobacilli at bifidobacteria na kasama sa inumin, ang balanse ng bituka microflora ay na-normalize. Bilang isang resulta, mayroong isang malakas na pagtutol sa mga nakakapinsalang microorganism. Nangangahulugan ito na ang kaligtasan sa sakit ay tumataas, ang katawan ay lumalaban sa maraming sakit, iyon ay, ang kefir na kinuha sa gabi ay nakakatulong upang mapabilis ang pagbawi.

Kung umiinom ka ng isang basong inumin bago matulog, nakakatulong ito na mapabuti ang peristalsis ng bituka (muli, salamat sa lactic acid bacteria). Sa umaga, dahan-dahang linisin ng katawan ang sarili nito nang natural.

May isa pang argumento na pabor sa pag-inom ng kefir bago matulog. Naglalaman ito ng maraming calcium. Sa gabi, ang paglabas ng calcium mula sa katawan ay pinabilis, kaya ang kefir na lasing bago ang oras ng pagtulog ay magpapabagal sa pagkawala ng mineral.

Ito ay kawili-wili. Ang 1 tasa ng kefir ay naglalaman ng higit sa 2 trilyong lactic acid bacteria at iba pang mga kapaki-pakinabang na microorganism.

pagbaba ng timbang

Ang Kefir ay kasama sa diyeta ng maraming mga diyeta sa pagbaba ng timbang. labis na timbang. Ang mga siyentipiko mula sa Curtin University of Western Australia ay nagsagawa ng isang eksperimento at nalaman ang sumusunod na katotohanan: ang mga kumakain ng 5 servings ng kefir bawat araw ay nawalan ng mas maraming kilo at nawalan ng mas maraming taba sa tiyan kaysa sa mga kumakain ng 3 servings. Ang lahat ng mga kalahok ay sumunod sa isang diyeta na mababa ang calorie.

Ang mga benepisyo ng pagkuha ng kefir sa panahon ng pagbaba ng timbang ay ang mga sumusunod:

ang inumin ay may mababang calorie na nilalaman, ibig sabihin, ang panganib ng pagkakaroon ng labis na timbang ay inalis;
Ang mga "magaan" na protina ay medyo mabilis at epektibong nakakatugon sa gutom;
kapaki-pakinabang na bakterya, na nilalaman sa kefir, itaguyod ang pagproseso at paglagom ng mga pagkaing mayaman sa hibla;
ang katawan sa panahon ng pagbaba ng timbang ay maaaring kulang sa marami kapaki-pakinabang na mga sangkap ah, tinutulungan ng kefir na mapunan muli ang ilan sa mga ito;
ang produkto ay malumanay na nililinis ang mga bituka, na mahalaga sa panahon ng paglaban sa labis na timbang;
kefir lasing sa gabi dulls ang pakiramdam ng gutom at pinoprotektahan laban karagdagang pagtanggap pagkain.

Ang kefir sa gabi ay epektibong nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Sa panahon ng pagdadala ng isang bata, ang kefir ay isang permanenteng produkto sa menu ng isang buntis. May mga dahilan para dito:

Panahon ng pagbubuntis

ang mataas na nilalaman ng calcium at phosphorus sa inumin ay nakakatulong sa pagbuo at mineralization tissue ng buto at mga ngipin ng hindi pa isinisilang na sanggol, at pinapanatili ring malakas ang balangkas at buto ng isang buntis;
kapag gumagamit ng kefir sa gabi, ang mga reserbang protina ay pinupunan, na isang materyal na gusali para sa lahat ng mga cell at system. Dapat pansinin na ang protina ay hindi maipon sa katawan, samakatuwid, para sa normal na pag-unlad ng fetus, kinakailangan upang matiyak ang patuloy na supply ng bahaging ito;
ang bitamina B12 ay nagtataguyod ng hematopoiesis at pinipigilan ang pagbuo ng anemia, na kadalasang nasuri sa mga umaasam na ina;
sa ikalawang kalahati ng pagbubuntis, maraming kababaihan ang nakakaranas ng pamamaga ng mga paa't kamay. Ang kefir na kinuha sa gabi ay makakatulong upang maalis ang problemang ito, dahil mayroon itong bahagyang diuretic na epekto;
Ang mga unang buwan ng pagbubuntis ay madalas na sinamahan ng pagduduwal, lalo na sa umaga. Kung uminom ka ng kefir sa gabi, kung gayon ang kondisyon ng babae ay lubos na pinadali;
dapat subaybayan ng mga umaasam na ina ang pagiging regular ng upuan, kaya maraming mga doktor ang nagrerekomenda na gamitin nila ang produkto bago ang oras ng pagtulog;
Ang kefir ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gitna sistema ng nerbiyos dahil sa tryptophan. Salamat sa amino acid na ito, ang mood ng isang buntis ay nagpapabuti, ang pagluha na katangian ng panahong ito ay inalis.

Pagkabata

Ang katawan ng mga bata ay nasa patuloy na pag-unlad at paglaki. Alinsunod dito, kailangan niya ng regular na supply ng lahat mga kinakailangang sangkap. Ang Kefir ay isa sa mga produktong iyon na dapat isama sa menu ng bata. Pag-inom bago matulog sa gabi katawan ng mga bata tumatanggap ng mga sumusunod na benepisyo:

ang mga reserba ng kaltsyum at posporus ay napunan, na paborableng nakakaapekto sa normal na pag-unlad ng balangkas at pinipigilan ang paglitaw ng mga rickets;
ang katawan ng bata ay tumatanggap ng isang "liwanag" na protina, na kinakailangan para sa pagtatayo ng lahat ng mga organo at sistema;
kung ang isang bata ay kumonsumo ng kefir bago matulog, kung gayon ang posibilidad ng dysbacteriosis (isang kawalan ng timbang ng kapaki-pakinabang at nakakapinsalang microflora na pabor sa huli) ay makabuluhang nabawasan;
ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas;
ang lumalaking organismo ay tumatanggap ng mga bitamina at amino acid;
kapag gumagamit ng kefir, tumataas ang gana;
ang inumin sa gabi ay nagbibigay-daan sa bata na huminahon, makapagpahinga at makatulog nang mas mahusay.

Mahalaga! Ang Kefir ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang bata nang hindi mas maaga kaysa sa 1 taon pagkatapos ng kanyang kapanganakan, dahil hanggang sa oras na ito ang katawan ng sanggol ay hindi handa para sa paggamit ng produktong ito.

Video: kefir para sa mga bata

Kapag naglalaro ng sports

Ang Kefir ay palaging naroroon sa diyeta ng mga taong kasangkot sa palakasan. Ang paggamit nito sa gabi sa kasong ito ay nagdudulot ng mga sumusunod na benepisyo:

ang pisikal na aktibidad ay nangangailangan ng maraming enerhiya. Ang posporus sa komposisyon ng inumin ay epektibong pinapawi ang pagkapagod at nagtataguyod mabilis na paggaling kalamnan at enerhiya;
upang palakasin ang mga kalamnan at lumikha ng lunas sa katawan, ang sapat na paggamit ng protina ay mahalaga;
hindi ka papayagan ng produkto na mag-dial sobra sa timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito;
ang pag-inom ng inumin sa gabi ay nakakatulong sa pagpapalakas cardiovascular system, na napakahalaga kapag naglalaro ng sports, dahil ang pagkarga sa puso sa kasong ito ay nadagdagan;
ang kefir sa gabi ay nagtataguyod ng mineralization ng buto, na nag-iwas sa mga hindi gustong bali;
malalim na pagtulog tinutulungan ang atleta na mabawi hangga't maaari, at ang kefir ay nag-aambag dito;
Ang mga klase sa bodybuilding ay nagbibigay ng pinahusay na nutrisyon, kaya naman ang digestive system ay nakakaranas ng labis na karga. Ang Kefir, sa kabilang banda, ay nagpapanumbalik ng kapaki-pakinabang na microflora sa bituka, nag-normalize ng metabolismo, at nag-aalis ng mga toxin. Bilang karagdagan, sa isport na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang sapat na antas ng mga protina, lalo na sa mahabang pahinga sa pagitan ng mga pagkain. Ang mabagal na kasein, na bahagi ng kefir, ay epektibong nakayanan ang gawaing ito.

Para sa allergy

Ang kefir ay ginawa mula sa gatas sa pamamagitan ng pagbuburo. Ngunit kung mayroong sapat na halaga ng mga allergens sa gatas, pagkatapos ay kapag ang kefir ay fermented, sila ay namatay. Sa sarili nito, ang kefir ay isang hypoallergenic na produkto, kaya maaari itong maubos kapag iba't ibang sakit allergic sa kalikasan. At the same time, nagbibigay siya therapeutic effect sa katawan:

ang bituka microflora ay na-normalize, ang dysbacteriosis, na malapit na nauugnay sa mga allergic manifestations, ay inalis ( atopic dermatitis, hindi pagpaparaan sa pagkain, eksema, bronchial hika). Sa ngayon, ang batayan para sa paggamot ng hypersensitivity ng katawan ay ang pagwawasto ng bituka microflora. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng kefir sa gabi;
kadalasan ang hitsura ng mga alerdyi ay nag-aambag sa slagging ng katawan na may mga nakakapinsalang sangkap. Sa kasong ito, upang makayanan ang problema, kinakailangan upang linisin ang malaking bituka, dahil ito ay sa pamamagitan ng mga dingding ng organ na ito na ang tubig ay nasisipsip kasama ng mga nakakalason na sangkap. Samakatuwid, inirerekumenda na gumamit ng kefir bago ang oras ng pagtulog, upang sa umaga ang mga bituka ay natural na malinis.

Masakit sa pagkain sa gabi

Sa ilang mga kaso, ang kefir na lasing sa gabi ay maaaring magdulot ng ilang pinsala sa kalusugan.

Kung ang isang tao ay may tendency sa work disorder gastrointestinal tract, pagkatapos ay mas mahusay na huwag gamitin ang produkto bago ang oras ng pagtulog. Kung hindi man, ang kefir ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, na humahantong sa pag-aalis ng tubig. Bilang karagdagan, kasama ang likidong dumi pinalabas sa bituka kapaki-pakinabang na microflora, at pinupukaw nito ang hitsura ng dysbacteriosis at ang mga kasunod na kahihinatnan.

Ang paggamit ng kefir ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit ng gastrointestinal tract sa panahon ng isang exacerbation: gastritis na may mataas na kaasiman, pancreatitis, peptic ulcer ng tiyan at duodenum. Sa panahon ng pagpapatawad, ang inumin ay maaaring inumin sa oras ng pagtulog lamang sa pahintulot ng isang gastroenterologist.

Sa isang malaking halaga ng kefir na lasing sa gabi, ang labis na pagbuo ng gas at pamumulaklak ay maaaring bumuo.

Kung ang inumin na kinuha bago ang oras ng pagtulog ay malamig, kung gayon ang posibilidad na magkaroon ng mga sakit sa paghinga ay mataas.

Ang pinsala sa kalusugan ay maaaring sanhi ng isang lipas na produkto, at pagkatapos ay sa halip na gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract, magkakaroon ng kaguluhan nito. Sa mas maraming malubhang kaso ang pagkalason ay posible, kung saan ang pagduduwal, pagkahilo, kapansanan sa dumi, pagsusuka ay lilitaw.

Paano gamitin

Ang Kefir sa gabi ay dapat na lasing 2 oras bago ang oras ng pagtulog. Sa panahong ito, magkakaroon siya ng oras upang matunaw sa tiyan at hindi lilikha ng kakulangan sa ginhawa para sa isang tao sa isang nakadapa na posisyon.

Sa kasong ito, ang inumin ay hindi dapat malamig o mainit. Pinakamainam na temperatura produkto - silid.

Upang pagkatapos uminom ng kefir bago matulog sa umaga ay walang mga hindi kasiya-siyang pagpapakita sa bahagi ng katawan, dapat mong sundin ang mga pamantayan para sa paggamit ng produkto. Sa gabi, sapat na uminom ng isang basong inumin.

Tumulong sa paninigas ng dumi

Tulad ng nabanggit sa itaas, tinutulungan ng kefir ang katawan na gawing normal ang mga dumi at malumanay na linisin ang mga bituka mula sa mga stagnant na masa. Ngunit lumalabas na hindi ito palaging nangyayari.

Ang ganitong epekto sa paglilinis sa katawan ay may kefir, na isa o dalawang araw ang edad. Kung ang produkto ay higit sa dalawang araw na gulang, pinagsasama nito ang mga bituka. Samakatuwid, kapag umiinom ng inumin upang maalis ang paninigas ng dumi, kinakailangang malaman ang "edad" ng kefir. Kung sa sandaling ito hindi isinasaalang-alang, ang problema ay hindi lamang hindi malulutas, ngunit lalala pa.

Kaya, upang maalis ang paninigas ng dumi, maaari kang gumamit lamang ng isang araw o dalawang araw na kefir sa gabi.

Ang mga clove ng bawang ay dapat i-cut at tuyo sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang bawang sa isang kutsarita at lunukin ito nang hindi nginunguya at umiinom ng isang higop ng yogurt.

Ang mga sibuyas ng bawang ay dapat na lunukin nang buo. Kung sila ay ngumunguya, sila ay direktang matutunaw sa tiyan, at walang tamang epekto mula sa paggamot. Sa kabaligtaran, mula sa gayong malaking halaga ng bawang, maaari mong sunugin ang mauhog na lamad. oral cavity, esophagus at tiyan, lumilikha ng mas mataas na pagkarga sa puso, atay, bato at pancreas at nagiging napaka mabaho mula sa bibig.

Sa parehong kaso, kapag ang mga clove ay hindi chewed, ngunit nilamon, sila ay naproseso sa mga bituka at may masamang epekto sa mga parasito. Ang Phytoncides ay nag-aambag dito - mga sangkap na bumubuo sa bawang, na may binibigkas na amoy.

Ang Kefir ay isang inumin na kilala natin mula pagkabata.

Maraming tao ang nagmamahal at umiinom nito. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang mga taong sobra sa timbang na gumamit ng kefir.

Ang ilan ay umiinom nito sa gabi para mawala ang insomnia.

Kasaysayan ng hitsura

Sa North Caucasus, ang inumin na ito ay binubuo ng mga odes. Ang mga Ossetian ang unang nag-imbento ng kefir.

At sa mahabang panahon, ang bansang ito ay monopolyo ng isang himala na inumin.

Iningatan nila ang kanilang orihinal na recipe sa pinakamahigpit na kumpiyansa.

Paano naging abot-kayang produkto ang kefir para sa malawak na hanay ng mga mamimili?

Umiiral magandang alamat na nagbabasa ng mga sumusunod:
"Isang makapangyarihan at sikat na highlander ay umibig sa isang babaeng Ruso na hindi gumanti sa kanyang nararamdaman. Kinidnap siya ng prinsipe.

Pagkaraan ng ilang sandali, ang magkasintahan ay inilagay sa isang piitan ng Russia. Bilang pantubos, hiningi nila ang minamahal kefir fungi. Simula noon, nagkaroon kami ng magandang pagkakataon na matikman ang inuming ito ng mga diyos.

Sa teritoryo ng Russia, ang kefir ay nagsimulang gawin lamang sa simula ng huling siglo. Ang ating bansa ay may-ari ng mga karapatan sa produksyon. Dalawang bansa lamang, Canada at Japan, ang may lisensyang gumawa ng kefir.

Mga lihim ng mga centenarian

Ang inumin na ito ay nararapat na itinuturing na maalamat. Ang kanyang mga katangian ng pagpapagaling mahirap mag-overestimate. Para sa paghahanda, ginagamit ang isang espesyal na sourdough, ang komposisyon nito ay isang matagumpay na kumbinasyon ng maraming mga microorganism.

Ang komposisyon ng starter ay may kasamang 22 uri ng bakterya, kung saan:

streptococci lactic acid,
lebadura,
acetic,
lactic acid sticks.

Mayroong malapit na ugnayan sa pagitan ng lahat ng mga sangkap na ito, at ito ang dahilan ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Sinubukan ng mga sikat na siyentipiko sa mundo na muling likhain ang sourdough sa artipisyal na paraan. Ngunit lahat ng kanilang mga pagtatangka ay walang kabuluhan. Hindi nila nagawang lumikha kinakailangang balanse bakterya, at kefir, tulad nito, ay hindi gumana.

Ang Kefir ay isang produkto ng fermented milk na nakukuha sa pamamagitan ng double fermentation ng gatas.

Sa panahon ng pagbuburo ng gatas, isa pang proseso ng sourdough ang nagaganap nang magkatulad, kung saan nakikilahok ang mga fungi at microorganism.

Matapos ibuhos ang kefir fungi na may sariwang gatas, nagsisimula ang proseso ng pagbuburo ng alkohol.

Bilang isang resulta, sa komposisyon ng kefir, hindi malaking bilang ng alak.

Ang detalyeng ito ang nagbibigay sa inumin ng hindi pangkaraniwang pagiging bago, anghang ng lasa at isang mabula, creamy na texture.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat tumagal karapat-dapat na lugar sa diyeta ng bawat tao.

Komposisyong kemikal

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Matapos suriin ang komposisyon ng produktong ito ng fermented milk, inilagay ito ng mga siyentipiko sa unang posisyon sa mga tuntunin ng kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang inumin ay may mabungang epekto sa:

Ang Kefir ay pinagkalooban ng isang bahagyang diuretikong epekto, kaya inirerekomenda na inumin ito sa mga taong may problema sa edema.

Ang produktong ito ay may kakayahang umayos ang bilis ng panunaw. Ang isang sariwang inumin ay kumikilos sa katawan bilang isang banayad na laxative.

Pagkatapos, tulad ng kefir, na higit sa 3 araw na gulang, ay kayang hawakan ang dumi nang magkasama. Dapat itong isaalang-alang.

Mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi dapat uminom lamang ng sariwang kefir. Sumama ang inumin mga produktong panaderya(tungkol sa mga benepisyo ng amaranth bread ay nakasulat sa pahina).

Ang kefir ay mainam na inumin para sa mga taong nanghina pagkatapos ng mahabang pagkakasakit.

Nakakatulong ito sa pagpapanumbalik ng mga panlaban ng katawan.

Ang produkto ay ipinahiwatig para sa mga matatanda at mga sanggol mula sa 8 buwang gulang.

Bago ang panahong ito, ang yogurt ay hindi dapat ibigay sa mga sanggol.

Ang inumin ay natagpuan din ang malawak na aplikasyon sa cosmetology:

ay bahagi ng mga face mask (ito ay nakasulat tungkol sa paggamit ng amaranth oil),
nagpapabuti sa kondisyon ng buhok () at balat.

Napatunayan ng mga siyentipiko Ang mga taong regular na kumakain ng yogurt ay hindi gaanong madaling kapitan mga sakit sa oncological(tungkol sa tincture waks gamu-gamo Basahin ang artikulo).

Ang Kefir ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, ang mga taong nasuri na may mga allergic na sakit ay maaaring inumin ito.

Aling kefir ang nagdudulot ng mas maraming benepisyo: taba o mababang taba? Walang iisang sagot sa tanong na ito.

Kung nagtakda ka ng isang layunin - upang mawalan ng timbang (), bumili ng kefir na may mababang porsyento ng taba.

Kung nais mong kunin ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa inumin - uminom ng mataba na kefir.

Posibleng pinsala

Ang ilang mga tao ay dapat tumigil sa paggamit ng kefir at palitan ito ng yogurt, fermented baked milk o sour cream.

Ang produktong ito ng fermented milk ay hindi dapat gamitin para sa:

paglabag sa proseso ng pagtunaw,
peptic ulcer,
mga sakit duodenum,
sa kaso ng hindi pagpaparaan sa protina ng gatas.

Sa cosmetology, ang produktong ito ay kontraindikado mga taong may tuyong balat.

May mga pangyayari kung ang paggamit ng kefir ay pinahihintulutan lamang na napapailalim sa ilang mga patakaran.

Halimbawa, na may ulser sa tiyan at duodenal ulcer, maaari kang uminom ng low-fat at non-acidic kefir sa panahon ng pagpapahina ng paglala ng sakit at dapat itong gawin sa pagitan ng mga pagkain.

Kung pagkatapos mong uminom ng kefir at masakit ang iyong tiyan, ito ay nagpapahiwatig na dapat mong bigyang pansin ang mga umiiral na problema sa gastrointestinal tract.

Hindi ka dapat kumuha ng kefir na may pancreatitis at gastritis na may mataas na kaasiman.

Huwag abusuhin ang inumin para sa mga taong madaling kapitan ng pagtatae.

Paano tukuyin ang kalidad

Kung nais mong maging isang inuming pangkalusugan at pangmatagalang buhay ang kefir para sa iyo, kailangan mong tumpak na piliin ito.

Sa mga istante ng aming mga tindahan mayroong dose-dosenang mga varieties at mga trademark itong produkto.

Ang Kefir ay araw-araw, dinisenyo para sa dalawang araw at maraming araw. Kung mas matagal itong nakaimbak, mas mataas ang nilalaman ng carbon dioxide at alkohol sa komposisyon nito.

Kung ang kefir ay may shelf life na 10 araw, at sa punto ng pagbebenta nakahiga na siya ng 4 or more days, tapos hindi mo siya dapat kunin.

Bago bumili ng kefir, siguraduhing walang "E" additives sa komposisyon nito. Hindi na ito magiging natural, ngunit isang synthetic na produkto.

Tandaan na tingnan ang petsa ng paggawa at ang petsa ng pag-expire. Ang tagagawa ay obligadong ipahiwatig ang dami ng lactic acid bacteria sa packaging.

Kung nalaman mo na ang whey ay natanggal ang kefir, ilagay ang gayong inumin sa isang tabi. Hindi mo ito maiinom, dahil sa panahon ng paggawa nito ang teknolohikal na proseso ay nilabag.

Pinakamainam na uminom ng kefir sa isang komportableng temperatura, habang kumukuha ng maliliit na sips.

Upang mapanatili ang iyong kalusugan sa pamantayan, sapat na uminom ng 1 - 2 baso ng isang nakapagpapalakas na inumin sa isang araw.

Ano ang kefir at kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa katawan - ang mga sagot ay tininigan sa video.

Ang Kefir ay itinuturing na isang malusog na produkto at regular na kasama sa diyeta ng mga naghahanap tamang imahe buhay. Lalo na marami ang sinabi tungkol sa mga pakinabang ng pagkuha nito sa gabi: hindi ito nagpapabigat sa digestive tract, malumanay na nagpapagaling sa katawan, nagbibigay ng kagandahan at nagpapahaba ng kabataan. At ito ay isang pangkalahatang pagtatasa ng pagiging kapaki-pakinabang ng kefir. Para sa ilang mga tao, ang pag-inom ng isang baso ng inuming ito ng fermented milk bago matulog ay isang ritwal upang matulungan silang makatulog. Kung ang ritwal na ito ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala, kailangan nating malaman ito.

gatas sa purong anyo hindi lahat nagmamahal. Ang ilan kahit sa pagkabata ay napansin ito nang walang labis na sigasig. Maging ito ay kefir - nakakapreskong, na may kaaya-ayang asim, napakahusay na pumapawi sa uhaw! Ito ay nakuha mula sa gatas sa panahon ng pagbuburo sa tulong ng kefir "fungi". Ang proseso ng pagbuburo na ito, nagiging gatas Bagong produkto, pinatataas ang pagkatunaw nito, dahil ang lactose (asukal sa gatas) ay nagiging lactic acid. Ginagawa nitong angkop ang kefir para sa pagkain kahit na para sa mga may lactose intolerance. Ngunit huwag malito ang lactose intolerance sa isang allergy sa milk protein casein. Ang Kefir para sa mga naturang allergy sufferers ay kontraindikado.

Ang kefir ay angkop para sa mga taong may lactose intolerance

Kapag na-convert sa kefir, pinapanatili ng gatas ang lahat ng bitamina, microelements at sustansya kung saan ito ay sikat.

Ang inumin na ito ay naglalaman ng calcium, organic at fatty acid, natural na asukal, kolesterol.

Talahanayan: bitamina at mineral complex

Talahanayan: nutritional value bawat 100 ml ng produkto

Iyon ay, sa 1 baso ng kefir (250 ml) na may average na taba ng nilalaman na 2.5% ay naglalaman lamang ng 125 kilocalories. Hindi ito gaano, lalo na kung isasaalang-alang ang malaking nutritional benefits nito. Samakatuwid, sa buong kumpiyansa maaari itong maitalo na pinayaman nito ang katawan ng halos lahat ng kailangan para sa wastong paggana, habang madaling natutunaw.

Ang mga benepisyo ng kefir sa gabi

Ang Kefir ay kapaki-pakinabang sa anumang oras ng araw, ngunit ang pag-inom nito sa gabi ay lalong kapaki-pakinabang. Narito ang ilang dahilan kung bakit dapat mong ubusin ang produktong ito ng fermented milk bago matulog:

Ang pagiging parehong inumin at pagkain sa istraktura nito, ito ay nakakatugon sa parehong uhaw at gutom, habang hindi nag-overload sa digestive tract. Samakatuwid, ito ay lalo na ipinahiwatig para sa mga taong, gustong mawalan ng timbang, ay hindi nais na i-load ang kanilang tiyan ng pagkain sa gabi.
Pinapabilis nito ang metabolismo, na tumutulong din sa pagbaba ng timbang: natutulog ka, at nagiging slimmer ang katawan.
Ang kaltsyum, na sagana sa kefir, ay mas mahusay na hinihigop sa gabi.
Salamat sa kapaki-pakinabang na bifido- at lactobacilli na naglalaman at may mga katangian ng bactericidal, ang microflora ng bituka ay na-normalize, ang mga pathogen bacteria ay inhibited, at ang katawan ay mabilis na nag-aalis ng uhog at lason.
Pinasisigla ng Kefir ang paggawa ng mga digestive juice, na sa umaga ay magreresulta sa mahusay na gana. Ang masustansyang almusal sa umaga ay isang garantiya Wastong Nutrisyon at mabuting kalusugan sa buong araw.
Salamat sa amino acid tryptophan, pinapakalma nito ang nervous system, nakakatulong na makatulog, makayanan ang mga epekto ng stress, at ginagawang mas malusog ang pagtulog.
Nag-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo, na lalong mahalaga para sa mga dumaranas ng mga endocrine disorder, tulad ng diabetes at mga sakit ng pancreas.
Pinatataas ang kaligtasan sa sakit, na ginagawang immune ang katawan sa mga impeksyon.

Ang huling kalidad ay gumagawa ng kefir na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata, lalo na sa panahon ng taglagas-taglamig ng exacerbation. sipon. Kadalasan ay humahantong sila sa pangangailangan na kumuha ng mga antibiotics na nagpapahina sa gastrointestinal flora at humantong sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract (gastrointestinal tract), na nangangahulugang pagkawala ng gana, pagtatae, pangkalahatang kahinaan organismo. Napatunayan ng mga siyentipiko na sa panahon ng paggamot sa antibyotiko at hindi bababa sa isang linggo pagkatapos ng pagkumpleto nito, kinakailangan na ipakilala ang sariwang kefir sa diyeta ng bata - makakatulong ito sa katawan na mabawi nang mas mabilis. tamang gawain mga organ ng pagtunaw. Karaniwan, tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, sa panahong ito, kahit na may mahinang pangkalahatang gana, inumin ito ng mga bata nang may kasiyahan, dahil nararamdaman ng katawan ng bata kung ano ang mabuti para sa kanya. Samakatuwid, kung ang sanggol ay kumain ng hindi maganda sa buong araw, ang isang maliit na halaga ng kefir (mga 100 mg) sa gabi ay makakatulong sa kanya na mapunan ang kinakailangang antas ng mga bitamina at mineral, at malumanay ding ibalik ang digestive tract habang ang sanggol ay natutulog. Bilang karagdagan, kung ang bata ay regular na kumakain ng produktong ito, kung gayon ang immune system, na tumutulong sa pagprotekta sa katawan mula sa mga sipon, ay magiging pinakamahusay din.

Ang Kefir ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga bata sa panahon ng taglagas-taglamig ng pagpalala ng mga sipon.

Ito ay ipinahiwatig din para sa mga matatanda, lalo na sa mga may osteoporosis. Ito ay kilala na sa edad, ang kaltsyum ay nasisipsip na mas masahol pa, at pagkatapos ay ang paggamit ng kefir sa gabi ay magagarantiyahan na maging kapaki-pakinabang. Maraming matatandang tao ang may problema sa pagtunaw ng ilang masustansya ngunit mahirap-digest na pagkain. Ang inumin na ito, na lasing sa gabi, ay makakatulong din sa kanila: pagkakaroon ng probiotics sa komposisyon nito, ito ay magpapahusay sa panunaw at mapabilis ang proseso ng panunaw ng pagkain.

Ang paggamit ng kefir ay kapaki-pakinabang para sa mga sumasailalim sa rehabilitasyon pagkatapos ng bali. Salamat sa isang tasa bago ang oras ng pagtulog, ang pagpapanumbalik ng tissue ng buto ay magpapatuloy nang tama at mangyayari nang mas mabilis.

Para sa anumang mga problema na sanhi ng kakulangan ng calcium sa katawan, at ito ay hindi lamang malutong na buto, kundi pati na rin ang mahinang kondisyon ng ngipin, malutong na mga kuko, mahina at manipis na buhok, ang inumin ay dapat na kasama sa diyeta ng hindi bababa sa gabi, kapag ang calcium ay pinakamahusay na hinihigop mula dito.

Ito ay kapaki-pakinabang na inumin ito at ang mga aktibong kasangkot sa sports. Lalo na kailangan ito ng mga bodybuilder dahil:

nagsisilbing isang mapagkukunan ng protina, na kung saan ay kailangang-kailangan para sa paglaki ng kalamnan, samakatuwid ito ay magiging isang kahalili sa ilang mga suplementong protina;
ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga bodybuilder, sistema ng kalansay na, sa panahon ng pagsasanay, ay nagtitiis ng mabibigat na karga: ang pagkuha ng kefir sa gabi ay nagpapalakas sa balangkas;
nagbibigay ng posporus sa katawan, na tumutulong na mapawi ang pagkapagod at mabilis na maibalik ang mga kalamnan at mga reserbang enerhiya pagkatapos ng matapang na ehersisyo;
tumutulong sa pag-alis ng digestive tract, na kadalasang na-overload sa naturang mga atleta dahil sa pinahusay na nutrisyon na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan;
pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, tinitiyak ang mahimbing na pagtulog, tamang produksyon ng growth hormone at pagpapababa ng antas ng cortisol sa dugo;
kahit na ang kefir na gawa sa pabrika ay mas angkop para sa wastong nutrisyon ng isang atleta kaysa sa gatas: hindi tulad ng gatas, na ginawa sa karamihan ng mga kaso mula sa pulbos, ang kefir ay magiging natural, dahil ito ay nakuha lamang mula sa tunay na gatas - ang pulbos ay hindi magbuburo ng ganoon.

Ang Kefir sa gabi ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta

Ang mga nanay na nagpapasuso ay dapat uminom ng kefir nang may pag-iingat, lalo na sa unang 3-6 na buwan ng buhay ng isang bata. Ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng isang babae sa gabi at hindi lamang sa panahon ng pagpapasuso, dahil:

ay isang mahalagang tagapagtustos ng calcium, pang araw-araw na sahod na mas mataas sa isang babaeng nagpapasuso, dahil karamihan sa mga ito ay napupunta sa gatas ng ina;
normalizes ang gawain ng panunaw;
nagpapasigla sa produksyon gatas ng ina;
nagbibigay ng katawan ng ina bilang karagdagan sa calcium, maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina.

Ang digestive system ng sanggol ay patuloy na umuunlad pagkatapos ng kapanganakan, na kadalasang sinasamahan ng mga pantal, pagtatae, o pagtatae, nadagdagan ang pagbuo ng gas, colic. Maaaring iba ang bagong panganak mga pagpapakita ng allergy, ang sanhi nito ay mahirap matukoy. Kung ang mga magulang ng sanggol ay hindi kayang bayaran ang isang mamahaling allergen test, ang pinaka-makatwirang bagay ay upang ibukod ang malakas at katamtamang allergens mula sa diyeta ng ina. Ang Kefir ay hindi isang malakas na allergen, ngunit naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga enzyme na maaaring hindi tanggapin ng digestive system ng sanggol pagkatapos kumuha ng gatas ng ina mula sa isang ina na nakainom ng kefir. Kadalasan, ang masamang reaksyon ay humupa sa 3-4 na buwan ng buhay ng isang sanggol, minsan sa unang taon ng buhay.

Ang mga babaeng nagpapasuso ay dapat uminom lamang ng sariwang fermented milk na inumin, na hindi hihigit sa 1 araw na gulang, ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng bakterya at alkohol.

Kung sa pagtatapos ng unang taon ng buhay ng isang sanggol mga reaksiyong alerdyi lumalabas pa rin malaking bahagi ito ay maaaring argue na siya ay allergic sa gatas protina (casein). Kung pagpapasuso nagpapatuloy pagkatapos ng isang taon, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang kefir mula sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga.

Posibleng contraindications

Halos lahat ng taong may mabuting kalusugan, ito ay magiging kapaki-pakinabang. Ngunit ang mga may congenital o nakuha na hindi pagpaparaan sa kefir o mga indibidwal na bahagi nito ay hindi dapat kumuha nito sa oras ng pagtulog. Kabilang dito ang:

naghihirap mula sa enuresis, dahil mayroon itong diuretikong epekto;
pagkakaroon hyperacidity gastric juice, peptic ulcer tiyan at duodenum, gastritis, pagkahilig sa pagbuburo sa bituka, utot at pagtatae;
dumaranas ng edema, at pagkakaroon ng pancreatitis o iba pang sakit sa bato, mayroon pangkalahatang rekomendasyon huwag uminom ng anumang likido bago matulog;
ang mga buntis na kababaihan, dahil ang kefir na kinuha sa gabi, tulad ng anumang likido, ay magiging sanhi ng pagbuo ng edema, na kung saan ang mga kababaihan ay madaling kapitan sa panahong ito, lalo na sa mga huling yugto;
pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng kefir, halimbawa, isang allergy sa gatas na protina na kasein;
pagkakaroon ng isang exacerbation ng mga malalang sakit;
mga batang wala pang 1 taong gulang. Ang kefir ay kontraindikado para sa kanila kahit na sa araw, dahil malaki ang pagkakaiba nito sa komposisyon mula sa gatas ng ina at mga formula ng gatas at magdudulot ng malubhang problema sa pagtunaw.

Ang Kefir ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract

Ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan lamang sa gabi . Para sa natitirang bahagi ng araw, ang produktong ito ay dapat na nasa diyeta, dahil pinapabuti nito ang paggana ng gastrointestinal tract, na may mabigat na pagkarga kapag nagdadala ng sanggol. Ang mga resulta ng naturang pagkarga ay kadalasang heartburn at paninigas ng dumi. Para sa maraming mga buntis na kababaihan, ang kefir ay nakakatulong upang malampasan ang mga ito hindi kasiya-siyang mga problema pantunaw.

Video: katotohanan at mga alamat tungkol sa kefir

Paraan at oras ng paggamit

Maraming tao ang umiinom ng isang baso ng yogurt bago matulog, magsipilyo ng ngipin at matulog. Ngunit inirerekomenda ng mga doktor na inumin ito isang oras bago matulog, lalo na kung mabigat ang hapunan. Makakatulong ito upang mas mabilis na matunaw ang pagkain at mapadali ang pag-alis ng labis sa katawan. Kung ang kefir ay lasing sa halip na hapunan, kung gayon ito ay mas kapaki-pakinabang na inumin ito bago matulog, bago magsipilyo ng iyong mga ngipin: sa pamamagitan ng pagpuno ng tiyan at pagbibigay-kasiyahan sa gutom, makakatulong ito sa iyo na matulog nang mas mahusay.

Ang isang baso (250 ml) ay sapat na para inumin ng isang may sapat na gulang sa gabi. Para sa isang bata mula isa at kalahati hanggang 3 taong gulang, ang isang maliit na halaga ng inumin sa gabi ay sapat - hanggang sa 50 ML. Pagkatapos ng 3 taon, ang halaga ay maaaring unti-unting tumaas, ngunit hindi lalampas sa 100 ML. Ang Kefir ay tumutukoy sa mga likido, at ang pag-inom nito bago matulog sa malalaking volume ay mag-overload sa mga bato.

panlunas sa paninigas ng dumi

Kung sa araw ay hindi ka maayos dahil sa mga problema tulad ng paninigas ng dumi at bigat sa tiyan, pagkatapos ay pagkatapos uminom ng kefir sa gabi, sa umaga sa paggising, ikaw ay garantisadong magandang upuan pagkatapos nito ay makaramdam ka ng malusog at panibago. Ngunit dapat tandaan na ang sariwang kefir lamang, na hindi hihigit sa 2 araw na gulang, ay gumagana sa ganitong paraan. Ang tatlong araw, sa kabaligtaran, ay nagpapalakas.

Kung ang mga gastrointestinal na problemang ito ay talamak, kung gayon ang regular na pagkonsumo ng sariwang kefir bago ang oras ng pagtulog ay tiyak na mapadali ang kanilang kurso, kung hindi ganap na maalis ang mga ito. Ang pagkilos na ito ay dahil sa kapaki-pakinabang na bifidus at lactobacilli sa komposisyon nito.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gamitin ito sa gabi: ito ay mag-overload sa mga bato at maging sanhi ng pamamaga, ito ay mas mahusay na uminom sa araw.

Mga Recipe sa Kalusugan

Mayroong maraming mga recipe ng kalusugan batay sa kefir. Kahit na ang paghahalo lamang nito sa tinadtad na gulay, halamang gamot o prutas ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ngunit mayroon ding mga espesyal na recipe na makakatulong sa paggamot ng ilang mga sakit.

Pressure reliever

Mga sangkap:

kefir - 1 kutsara;
ground cinnamon - 1 tsp

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng kanela sa isang baso ng kefir.
Haluin hanggang makinis.
Hayaang magluto ng 5 minuto.

Ang Kefir ay mas mahusay na kumuha ng mababang taba o katamtamang taba - mula 1 hanggang 2.5%. Mababang taba - hindi ang pinakamahusay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil naglalaman ito hindi lamang ang kawalan ng taba, kundi pati na rin ang pinakamaliit na halaga ng nutrients.

Ang Kefir na may kanela, lasing sa gabi, ay tumutulong sa paglaban sa hypertension

Ang pagiging epektibo ng naturang cocktail na may regular na paggamit upang gawing normal ang presyon ay napatunayang siyentipiko. Ang lunas na ito ay tumutulong din sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Recipe na may cinnamon, luya at pulang paminta sa gabi para sa pagbaba ng timbang

Mga sangkap:

kefir (taba nilalaman 1% - 2.5%) - 1 tbsp.;
lupa kanela - 0.5 tsp;
lupa luya - 0.5 tsp;
ground red pepper - sa dulo ng kutsilyo.

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng kanela, luya, pulang paminta sa isang baso ng kefir.
Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Uminom sa halip na hapunan.

Ang cinnamon, luya at pulang paminta ay aktibong nagsusunog ng taba, at pinapalambot ng kefir ang epekto nito sa tiyan

Ang ganitong cocktail ay tinatawag na fat burning. Ang pagiging epektibo nito ay nakumpirma bilang medikal na pananaliksik at feedback ng mga tao. Hindi ito maaaring iba dahil sa mga kahanga-hangang katangian ng mga sangkap sa komposisyon nito:

cinnamon: kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, nagtataguyod ng pag-alis ng mga lason at lason mula sa katawan, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo;
luya: naglalaman ng gingerol, na may epekto sa pag-init, bilang isang resulta kung saan ang metabolismo ay pinabilis sa paglahok ng mga deposito ng taba sa loob nito, ang sirkulasyon ng dugo ay pinahusay;
pulang paminta: naglalaman ng capsaicin, ang epekto ng pag-init na mas malakas kaysa sa luya; tumutulong upang mapahusay ang epekto ng pagbaba ng timbang mula sa luya;
kefir: ay isang magandang base para sa lahat ng maiinit na sangkap na nakalista, na nagbibigay ng banayad na nakapapawi na epekto sa panloob na shell digestive tract habang pinapataas ang metabolismo at pinapabuti ang pag-alis ng mga nalalabi sa pagkain sa katawan.

Ang inuming ito ay nakakabusog ng gutom at nakakatulong na makatulog nang mas mabilis. Pagkatapos ng isang linggong paggamit, mapapansin mo ang pagbaba ng timbang na hanggang 4 na kilo.

» width="630" height="461" />

Ang paglilinis ayon sa pamamaraan ng Genghis Khan ay bago matulog kailangan mong kumain ng isang baso ng bawang, hugasan ito ng isang acidic na likido. Ang bawang ay dapat tinadtad sa maliliit na "tablets" para madali itong malunok. Sa anumang kaso dapat mong subukang ngumunguya ito, dahil pagkatapos ay inilabas ang katas ng bawang, na, kung natupok sa ganoong dami, ay magdudulot ng malalaking problema sa gawain ng puso. Bilang karagdagan, kung ngumunguya ka ng bawang, tiyak na hindi mo ito magagamit hangga't kailangan mo - 1 tasa. Ang tinadtad na bawang para sa mas madaling paglunok ay hinuhugasan. Bilang karagdagan sa kefir, kaakit-akit, kamatis o iba pang maasim na juice ay angkop. Ang pag-inom ng likido ay kukuha ng mga 1-1.5 litro. Mas mainam na kumuha ng kefir na may taba na nilalaman na hanggang 1.5%. Dapat itong gawin nang eksakto sa gabi, dahil 2 oras bago kumain ng bawang at ilang oras pagkatapos ay hindi ka makakain ng anuman.

Ang parehong mga pamamaraan ay kontraindikado sa mga bata, mga ina ng pag-aalaga at mga buntis na kababaihan. Kung meron malalang sakit, lalo na ang digestive tract, hindi rin magagamit ang mga paraang ito - pagkatapos lamang kumonsulta sa doktor at magsagawa ng pagsusuri sa katawan.

Video: paglilinis ng katawan sa pamamagitan ng pamamaraan ni Genghis Khan

Ang Kefir ay isang tunay na elixir ng kalusugan para sa karamihan ng mga tao, na napatunayan ng marami Siyentipikong pananaliksik at mga siglo ng karanasan sa paggamit nito. Para lamang sa ilan maaari itong makapinsala. At kung ikaw ay sapat na mapalad na mapabilang sa mga kung kanino ang kefir ay angkop, siguraduhing isama ito sa iyong diyeta, hindi bababa sa payagan ang iyong sarili ng isang baso nito. nakapagpapagaling na inumin bago matulog. Subukan din ang mga healing recipe batay dito. Sa isang makatwirang saloobin, na isinasaalang-alang ang estado ng kalusugan, ang kanilang epekto sa katawan ay magiging kapaki-pakinabang lamang at, marahil, ay magliligtas sa iyo mula sa pagkuha ng kimika sa anyo ng mga tablet.

Ibahagi sa mga kaibigan!

Kefir - pandiyeta natural na produkto, na pinahahalagahan sa loob ng maraming siglo para sa kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian. Maaari itong magamit ng lahat, mula sa pinakamaaga pagkabata at nagtatapos sa panahon ng pagtanda ng katawan.

Ang pangunahing bahagi ng kefir ay protina ng gatas. Gayundin, ang produkto ay mayaman sa mga organic at mataba acids, bitamina, mineral (lalo na kaltsyum, potasa, siliniyum, magnesiyo), natural na sugars at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang Kefir ay hindi lamang isang masustansyang produkto, ngunit perpektong pinawi din ang uhaw sa init. SA mga bansa sa timog madalas na natutugunan ng mga turista ang paghahatid ng mga inuming may fermented milk, tulad ng, halimbawa, yoran, sa araw.

Hinahain ito kasama ng mga maiinit na cake o hiwalay sa lahat, at hindi ito aksidente. Ang Kefir ay perpektong nakikipaglaban sa pag-aalis ng tubig, pinapalamig ang katawan at saturates ang mga bituka na may kapaki-pakinabang na bakterya.

Marami sa aming mga residente ang gustong magluto ng okroshka sa kefir sa tag-araw, na ginagawang posible na mapupuksa ang katawan ng gutom, at sa parehong oras ay hindi i-load ang gastrointestinal tract na may mataba na pagkain, na dapat na limitado sa mainit na panahon.

Ang pangunahing benepisyo ng kefir at fermented milk products ay ang normalisasyon ng kaligtasan sa sakit, kung wala ito ay imposible normal na trabaho mga organo at sistema ng katawan. Ang Kefir ay kinakailangan lalo na para sa slagging, kapag hindi lamang ang labis na timbang ay lilitaw, kundi pati na rin ang isang "palumpon" ng mga sugat na mahirap gamutin medikal na therapy mga gamot.

Sa lahat ng mga karamdaman, ang bituka na nagdurusa higit sa lahat ay "naghihintay" para sa tulong, kung saan ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay namamatay o hindi nakarating sa kanilang patutunguhan. - ito ang unang hakbang sa paggaling sa maraming karamdaman at malalang karamdaman.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng kefir, mga katangian nito, at isang recipe para sa isang homemade na inumin.

Sino ang hindi dapat uminom ng kefir?

indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas;
nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
ulcerative na proseso ng tiyan;
talamak na pagtatae (madalas na pagtatae).

Tinatapos nito ang mga paghihigpit sa paggamit ng kefir. Para sa ibang mga tao, ang pagkuha ng kefir ay kapaki-pakinabang at kailangan pa nga.

Ano ang pinakamahusay na kefir na gusto?

Sa iba't ibang lugar ng paninirahan, ang mga lokal na dairy at farm ay nag-aalok ng fermented milk products sa consumer, at ang mga dairy products mula sa ibang mga rehiyon at bansa ay umaabot din sa mga store shelves. Kadalasan ang mga tao ay nagbibigay ng kagustuhan sa sinumang tagagawa na, sa kanilang opinyon, ay nagbebenta ng isang kalidad na produkto.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay magiging isang araw na kefir, siya ang perpektong nag-aalis ng paninigas ng dumi at nililinis ang mga bituka ng mga lason, at ang tatlong araw na produkto, sa kabaligtaran, ay nag-aayos. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang produkto, maingat na pag-aralan ang label at suriin ang petsa ng pag-expire, pati na rin ang komposisyon ng lactic acid bacteria.

Mahalaga! Hindi bababa sa 107 CFU (colony forming units) ang dapat mahulog sa 1 gramo ng kefir.

Ang diin sa taba ng nilalaman ng kefir ay medyo pinalaki. Kung ikukumpara sa mantikilya, kulay-gatas at matapang na keso, ang taba ng nilalaman ng kefir ay tila katawa-tawa. Ang pangunahing bagay ay ang porsyento ng protina sa kefir ay dapat na hindi bababa sa 3%.

Ang Kefir na may mga tagapuno ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang lahat ng mga suplemento ng prutas at cereal ay walang iba kundi isang food concentrate na hindi nagdudulot ng mga benepisyo.

Kailan mas mahusay na uminom ng kefir - sa umaga o sa gabi?

Nakilala na namin ang aming sarili sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng kefir. Ang lahat ay maaaring uminom ng kefir anumang oras. Posible bang limitahan ang paggamit ng isang kapaki-pakinabang na produkto?

Ngunit, mula sa punto ng view ng gamot, ang isa ay maaaring magtaltalan ng kaunti. Dahil ang kefir ay produktong pandiyeta, at inilaan hindi lamang upang punan ang tiyan, kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot, dapat mo pa ring isipin ang tungkol sa paggamit nito sa magkaibang panahon araw.

Ang pangunahing tuntunin ng pagkuha ng kefir ay ang paggamit ng produkto sa pagitan ng mga pagkain upang ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay maaaring mapuno ang mga bituka nang walang mga hadlang.

Gabi na talaga ang pinaka mas magandang panahon para sa pagkuha ng kefir, lalo na sa oras ng pagtulog. Sa buong gabi, ang mga "katulong" ng kaligtasan sa sakit ay aatake, aalis pathogenic microflora mula sa bituka. Hindi nakakagulat na ang mga nutrisyonista ay matagal nang inireseta pagtanggap ng kefir sa gabi.

Kung ang isang tao ay bumangon ng maaga at may sapat na oras bago pumasok sa trabaho, kung gayon bakit hindi uminom ng kefir sa umaga. Halimbawa, bumangon ng 6:00 am at papasok sa trabaho ng 8:00 am. Maaari kang uminom ng isang baso ng kefir sa 6:15, at mag-almusal makalipas ang isang oras. Ang pag-inom ng kefir sa umaga ay nagpapa-aktibo sa mga bituka at nagpapataas ng gana.

Kung ang kefir ay ginagawang mas madalas ang dumi (higit sa isang beses), pagkatapos ay hindi mo dapat inumin ito sa umaga sa masamang sandali Hindi kita nahanap sa daan patungo sa trabaho, may parehong tawa at kasalanan.

Ngunit, kadalasan, ang ating mga mamamayan ay may limitadong oras sa umaga, at nag-aalmusal habang naglalakbay, halos walang oras na uminom ng isang tasa ng kape. Kaya, tiyak na walang oras na natitira para sa kefir.

Mahihinuha na ang bawat tao, binigyan ng kanilang indibidwal na katangian, siya mismo ay dapat pumili ng isang maginhawang oras para sa pagkuha ng kefir. Ayon sa maraming doktor, pinakamahusay na oras paggamit ng lahat ng fermented milk products - sa gabi, pati na rin ang isang hiwalay na paggamit sa buong araw.

Upang maghanda ng isang apple-kefir cocktail, alisan ng balat ang 5 berdeng mansanas, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran at ihalo nang lubusan sa 300 mililitro kefir na walang taba. Timplahan ang resultang inumin na may isang kurot ng kanela. Palitan ang almusal o hapunan ng isang apple-kefir cocktail at sa isang buwan ay makakapagpaalam ka sa 2-3 kilo ng labis na timbang.

Ang cocktail na ito ay perpektong nakakapagbigay ng gutom.

Upang maghanda ng isang kefir cocktail, na may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa figure, kundi pati na rin sa mga bituka, kakailanganin mo:
- 0.5 litro ng kefir;
- 1 kutsarita ng tinadtad na ugat ng luya;
- 1 kutsarita ng pulot;
- isang kurot ng kanela.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at iwanan upang magluto ng 10 minuto, pagkatapos na ang inumin ay handa nang inumin.
Kung inumin mo ang cocktail na ito 3 beses sa isang araw, 1 baso 30 minuto bago kumain, isuko ang mataba na pagkain at maghanap ng oras para sa sports, maaari kang mawalan ng 4-5 kilo sa loob ng 1 linggo.

Ihanda kaagad ang bawat bahagi ng inumin bago gamitin.

Upang mapupuksa ang 4-5 kilo ng labis na timbang, uminom ng 1 baso ng kefir kasama ang pagdaragdag ng 1/2 kutsara ng cinnamon powder sa loob ng 10 araw para sa almusal at sa gabi. Hayaang matarik ang inumin sa loob ng 30 minuto bago inumin. Bilang karagdagan, ang mga araw na ito ay subukang manatili sa isang diyeta sa gulay at uminom ng mas maraming likido hangga't maaari - hindi carbonated mineral na tubig at green tea na walang asukal.

Ayon sa mga pagsusuri sa mga forum sa network, mahusay na lunas para sa pagbaba ng timbang ay isang halo ng 250 mililitro ng kefir, 3 tinadtad na prun o pinatuyong mga aprikot, 1 kutsara ng bran, 1 kutsarita ng kanela at isang kurot ng pulang paminta. Uminom ng nagresultang inumin 2 beses sa isang araw 30-40 minuto bago kumain.

Tandaan na kapag naghahanda ng cocktail, ang shelf life ng kefir ay dapat na hindi hihigit sa 7 araw. At ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang 2-araw na inumin.

Contraindications para sa kefir cocktail

Ang paggamit ng kefir cocktail ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, pati na rin sa mga may antas.