Zdrava i nezdrava hrana. Šta bi trebala biti zdrava hrana za zdravlje ljudi? Šta je korisno, a šta nije

Po pravilu su najukusnije namirnice koje jedemo sa velikim apetitom, ujedno su i najštetnije. U međuvremenu, loša prehrana je glavni razlog razvoj mnogih bolesti. Pogledajmo koja je hrana štetna za naše tijelo, a koja je korisna?

Štetni proizvodi.
Životinjske masti, svinjska mast, jaja, masno meso, kajmak i pavlaka u velikim količinama, kao i proizvodi sa crnom koricom koja se stvara pri prženju, negativno utiču na zdravlje organizma.

Slatkiši i peciva. Razni kolačići, kolači, šećer, slatkiši i čokolade, kao i slatki sokovi uzrok su akni. Naravno, nemoguće je potpuno napustiti upotrebu ove kategorije proizvoda, a nije ni potrebno. Bolje je takve proizvode zamijeniti korisnijim. Na primjer, čokolade i kolače možete zamijeniti sušenim voćem i medom, a slatke napitke čajem i vodom. Ako je potpuno nemoguće živjeti bez torte, ponekad možete sebi dozvoliti komadić nemasnog kolača (ptičje mlijeko ili porcija želea od voća i bobica ili suflea).

Bijeli hljeb. Konzumiranje bijelog kruha štetno djeluje na naše zdravlje, ali i na našu figuru. Ne donosi nikakvu korist organizmu, samo dodaje prazne kalorije. Odlična alternativa bijeli hljeb je kruh od mekinja ili kruh bez kvasca. Srećom, danas ovu vrstu kruha možete pronaći u trgovinama.

Dodaj na listu štetnih proizvoda Naravno, možete uključiti razne vrste bombona za žvakanje, čokoladice, lizalice i sl., jer sadrže veliku količinu šećera i raznih hemijskih dodataka, aroma, boja i konzervansa.

Zasebno, želio bih reći o najštetnijem proizvodu, koji obožavaju i djeca i odrasli - to su čips, i krumpir i kukuruz. Čips je opasna mješavina ugljikohidrata i masti, prekrivena bojama i zamjenama za okus. Pomfrit se smatra manje opasnim, ali ne manje štetnim.

Slatka gazirana pića. Sadrže ogromnu količinu šećera (u 250 ml takve tekućine sadrži dnevne potrebe koje čovjek treba) i razne hemikalije (arome, konzervanse) koje truju naš organizam. U pravilu, gazirana pića s puno šećera dodaju dodatne kalorije, ali ne donose nikakvu korist. Odlična zamjena za slatke gazirane napitke bila bi voda sa krečom, posebno po ljetnim vrućinama, a zimi ovo piće služi kao odličan antidepresiv, jer limeta utiče na proizvodnju serotonina, hormona sreće. Svježe pripremljeni voćni sokovi i voćne salate bez šećera su također dobre alternative.

Proizvodi mesne industrije (kobasice, hrenovke i dr.). Cijeli ovaj asortiman kobasica sadrži skrivene masti (mast, svinjska koža, unutrašnja mast), koje su maskirane zamjenama okusa i aromama. Osim toga, proizvođači mesnih proizvoda sve više dodaju genetski modificirane sirovine u svoje proizvode, posebno transgenu soju, nuspojave od kojih još nisu u potpunosti proučeni. Masti sadržane u ovim proizvodima doprinose povećanju količine holesterola u krvi, koji začepljuje krvne sudove, čime se ubrzava proces starenja organizma i povećava rizik od razvoja bolesti. kardiovaskularne bolesti.

Majonez. Majonez koji se priprema samostalno i konzumira se u rijetkim prilikama iu malim količinama posebna šteta neće štetiti organizmu. Međutim, gotovi majonez, na koji je većina nas navikla, kao i jela s njegovim dodatkom, kalorični su, jer majonez sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata. Osim toga, u njegovoj proizvodnji se koriste i razne boje, zamjene i druge "hemikalije". Posebno je štetan majonez u raznim hamburgerima, shawarmama, hot dogovima. Ne biste trebali koristiti nemasni majonez kao alternativu, tješeći se činjenicom da sadrži manje kalorija. Ovo je daleko od istine. Broj kalorija u ovoj majonezi nije mnogo manji nego u običnoj majonezi, ali postoji ogroman broj raznih E-aditiva.

Na listi štetnih proizvoda nalaze se kečap, gotovi umaci i prelivi, kao i razna instant jela koja se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Sadrže ogroman broj zamjena za okus i drugih hemikalija, koje sigurno neće biti od koristi.

Sol. Svi znaju njeno drugo ime: "bijela smrt". Njegova upotreba snižava krvni pritisak, negativno utiče na ravnotežu soli i kiselina i podstiče nakupljanje toksina u organizmu. So snižava krvni pritisak, remeti ravnotežu soli i kiselina u organizmu i podstiče nakupljanje toksina. Stoga, ako niste u mogućnosti da to odbijete, pokušajte se barem ne zabavljati previše slanim jelima.

Alkohol. Alkohol, koliko god to čudno zvučalo, veoma je kaloričan. Svi znaju za opasnost od alkohola još od škole. I nemojte si laskati mišlju da je u malim dozama blagotvoran za organizam. Ovo je pogrešno. Čak i mala količina alkohola negativno utiče na tjelesnu apsorpciju vitamina. Stoga je neophodno težiti zdravom načinu života.

Proizvodi brza hrana ili brzu hranu. Sva takozvana jela brze hrane mogu se smatrati ogromnim izvorom lošeg holesterola. Konzumiranje veoma masnih mesnih proizvoda povećava stvaranje slobodnih radikala u organizmu, koji doprinose vezivanju holesterola za zidove krvnih sudova i njihovom začepljenju. Osim toga, slobodni radikali mogu utjecati na strukturu stanica i doprinijeti njihovoj degeneraciji. Stoga je najbolje jesti nemasnu junetinu, a kao prilog koristiti svježe povrće, jer sadrži toliko antioksidansa koji se aktivno bore protiv slobodnih radikala i obnavljaju strukturu oštećenih stanica.

Kafa sa vrhnjem. Redovna konzumacija kafe sa vrhnjem može negativno uticati na vašu figuru. Osim toga, nije tajna da konzumacija kafe lišava naše zube njihovu bjelinu i prirodan sjaj, a višak kofeina može doprinijeti stanjivanju koštane mase, zbog čega kosti postaju vrlo krhke. Kafa je takođe jedna od namirnica koja može izazvati akne. To je zato što kafa povećava proizvodnju kortizola, hormona koji je odgovoran za stres i koji je, zauzvrat, glavni uzrok akni kod ljudi srednjih godina. Posebno je štetno piti slatku kafu ujutro na prazan stomak. Prema tekućim istraživanjima, štetu organizmu nanosi ispijanje više od dvije šoljice kafe dnevno. Stoga samo povremeno treba dozvoliti sebi crnu kafu ili kafu sa obranim mlijekom. Najbolje je dati prednost čaju, i zelenom i crnom. Flavonoidi koje sadrži imaju antioksidativni učinak, regulišu količinu lošeg holesterola, smanjujući rizik od začepljenja arterija.

Koje su posljedice konzumiranja nezdrave hrane?
Nije tajna da je loša ishrana skriveni izvor mnogih ljudskih bolesti. Masna hrana u velikim količinama doprinosi prekomjernoj težini. Stalna konzumacija hrane bogate konzervansima i bojama tokom vremena truje organizam, istovremeno izazivajući zavisnost. Primajući male porcije otrovnih tvari, tijelo se postupno navikava na njih i prestaje nam signalizirati o tome, naime, ne pojavljuje se na koži. alergijski osip, nema mučnine, povraćanja ili vrtoglavice.

Osim toga, čovjekov osjećaj sitosti postepeno počinje da otupljuje, što je povezano s obiljem kuhane hrane, koja posebno djeluje na probavni sistem. Biljna hrana(gruba) ima stimulativni efekat na probavni sistem, pa bi ishrana svake osobe trebalo da sadrži više svežeg povrća i voća.

Ali nije važan samo kvalitet hrane koja se konzumira, važno je i u kojim količinama se hrana konzumira. Loša ishrana negativno utiče na funkcionisanje organizma. U savremenom ritmu života, puni obrok uspevamo da pojedemo samo uveče, uglavnom pre spavanja. A pošto uveče iskusimo jaku glad, najčešće se prenosimo, a to se odražava i na našoj figuri. Osim toga, takva prehrana dovodi do razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Zato, pre nego što pojedete nešto veoma ukusno, ali štetno, razmislite sto puta, jer takva hrana polako ubija naš organizam.

Najviše zdrave hrane.
Naravno, danas nutricionisti i dalje vode beskrajne rasprave o štetnosti i prednostima nekih namirnica. Međutim, još uvijek postoje proizvodi o prednostima za koje postoji jednoglasno mišljenje.

Jabuke. Jabuke su, kako god da ih pogledate, veoma zdravo voće. Sadrže kiseline koje se efikasno bore protiv truležnih bakterija, a to je od velike koristi za želudac. Osim toga, dokazane su prednosti jabuka za funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Jabuke takođe sadrže supstancu zvanu kvercetin, koja utiče na rast ćelija raka, usporavajući ih. Kako bi tijelo napunili potrebnim mikroelementima, nutricionisti preporučuju jesti nekoliko jabuka u popodnevnim satima.

Luk. Luk sadrži supstance koje su efikasne u borbi protiv patogenih mikroba. Osim toga, luk je bogat karotenom, vitaminima, uključujući vitamin C, šećerom i mineralnim solima. Eterično ulje luka ima baktericidno dejstvo. Koristi se za liječenje mnogih bolesti, uključujući efikasno snižavanje šećera u krvi, poboljšava funkciju jetre, kardiovaskularnog sistema i štitne žlijezde, podiže imunitet, a efikasan je i u borbi protiv prehlade. Luk duguje svoja svojstva fitoncidima koje sadrži - posebnim tvarima koje sprječavaju razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Osim luka, korisni su i šargarepa, cvekla i krompir. Vrijedi reći da čak i uz toplinsku obradu, luk zadržava svoje lekovita svojstva.

Bijeli luk. Beli luk takođe sadrži ogromnu količinu korisne supstance i efikasan je protiv prehlade. Štetno djeluje na štetne mikroorganizme i obnavlja crijevnu mikrofloru. Osim toga, njegova konzumacija smanjuje razinu kolesterola u krvi. Češnjak je najkorisniji u sirovom obliku, ali nakon izlaganja vrućini gubi svoju neugodnu aromu. Dakle, vikendom, kada se ne očekuje sastajanje i komunikacija stranci Beli luk treba konzumirati svež.

Nuts. Prednosti orašastih plodova su neosporne. Sadrže puno vitamina i minerala. Njihova upotreba ima blagotvoran učinak na muška potencija i ženski libido. Veoma je korisno jesti orašaste plodove za poboljšanje vida, za rad srca, a smanjuju i rizik od razvoja dijabetes melitus. Mogu se konzumirati kao dodatak salatama, kao i kao zasebno jelo (kao užina).

Riba. Konzumiranje ribe smanjuje vjerovatnoću razvoja koronarna bolest srca. Riba sadrži i dosta nezasićenih masnih kiselina, koje sprečavaju nakupljanje holesterola koji u organizam ulazi sa drugom hranom. Idealno je zamijeniti konzumaciju mesa ribom ili uključiti više ribljih jela u prehranu. Posebno je koristan losos, čije meso sadrži važne masna kiselina omega-3, koji u naš organizam može ući samo s hranom ili kao poseban dodatak. Oni smanjuju upalu, poboljšavaju cirkulaciju krvi i smanjuju rizik od raka.

Mlijeko. Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi su veoma važni za organizam jer sadrže kalcij koji je neophodan organizmu, koji jača kosti. Bakterije koje se nalaze u fermentisani mlečni proizvodi, blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt.

Zeleni čaj. Zeleni čaj ima niz korisnih svojstava za naš organizam. Smanjuje vjerovatnoću od moždanog udara i povećava odbranu tijela. Zeleni čaj također smanjuje rizik od tumora. I uglavnom ćutim o tome koliko je zeleni čaj koristan za kožu.

Dušo. Med se može nazvati najkorisnijim proizvodom. Ovo je prirodna zamjena za šećer. Koristi se u liječenju mnogih prehlada. Osim toga, med je posebno koristan za kardiovaskularni sistem.

Banane. Possess jedinstvena svojstva, ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže veliku količinu vitamina A, C, B6. Njihova upotreba pomaže u normalizaciji rada kardiovaskularnog sistema i crijeva, te su odličan prirodni laksativ. Banane su takođe bogate gvožđem, koje povećava hemoglobin u krvi. Međutim, uprkos svemu pozitivne osobine banane, vrijedi napomenuti da su prilično kalorične, pa se oni koji su zabrinuti za svoju figuru ne bi trebali zanositi njihovim jedenjem.

Masline. Prednosti maslina su odavno poznate. Sadrže mnogo vitamina E i gvožđa. Ulje dobiveno od maslina je vrlo korisno. Stoga je sve salate bolje začiniti njime. Redovna konzumacija maslinovog ulja, zbog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina, smanjuje holesterol u krvi, krvni pritisak i rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Karfiol i brokoli. Prisustvo karfiola i brokule u prehrani značajno smanjuje vjerovatnoću razvoja raka prostate. Vitamini i mikroelementi koje sadrže (jod, cink, mangan) ne samo da imaju blagotvoran učinak na metabolizam, već imaju i antitumorski učinak. Sadrže proteine ​​koji su gotovo jednaki životinjskim proteinima. Pektinske tvari sadržane u ovim vrstama kupusa, ulazeći u želudac, sprječavaju apsorpciju toksina u limfu i krv, a također smanjuju upalu sluznice.

Obične Bijeli kupus i zelje. Bogata je vlaknima koja efikasno uklanjaju holesterol iz organizma i sprečavaju razvoj ateroskleroze, mineralnim solima, mikroelementima i vitaminima, posebno puno vitamina C. Zeleni su takođe dobri za naš organizam, ali ih moramo odmah konzumirati, jer mnogi vitamini se gube tokom skladištenja.

Paradajz. Sadrže snažan antioksidans - likopen, koji štiti kožu od izlaganja ultraljubičastom zračenju, sprečava razvoj raka, a također smanjuje razinu kolesterola u krvi. Paradajz je takođe bogat vlaknima, kalijumom i vitaminom C.

Kivi. Ovo egzotično voće sadrži puno vitamina C, magnezijuma, mineralnih soli kalijuma i vlakana koji normalizuju probavu i uklanjaju holesterol iz organizma.

Borovnica. Borovnice se s pravom smatraju zdravim proizvodom broj jedan, jer sadrže ogromne količine antioksidansa i fitonutrijenata koji neutraliziraju slobodne radikale i na taj način sprječavaju razvoj raka. Osim toga, redovita konzumacija borovnica smanjuje rizik od razvoja bolesti povezanih sa starenjem, poput Alchajmerove bolesti ili senilne demencije.

Suvo grožđe. Vrlo koristan proizvod sa nizom korisnih svojstava. Jača nervni sistem i srce. Sadrži tvari koje mogu zaustaviti rast bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni.

Crni grah. Šolja crnog pasulja pruža 15 grama čistog proteina bez zasićenih masti koje začepljuju arterije. Grah je izuzetno koristan za rad srca, jer sadrži vlakna, željezo i ogromnu količinu antioksidansa.

Brusnica. Konzumacija brusnice je efikasna kod prehlade, jer ima antipiretičko dejstvo, a štetno deluje i na viruse kod akutnih respiratornih infekcija. Brusnica je takođe efikasna u lečenju hipertenzije.

Ovo nije cijela lista, osim navedenih proizvoda možemo spomenuti suhe šljive i tamne šljive, crne ribizle i aronija(aronija), tamne sorte grožđe, patlidžan, trešnje, spanać, artičoke, maline, šipak, grejp, jagode, kupine, kakao i niskokalorični proizvodi od njega. Korisno je jesti i klice pasulja, graška, potočarke i pšenice.

Međutim, poznavanje proizvoda koji pružaju korisne i štetnih efekata, još nije dovoljno. Potrebno je regulirati ishranu uzimajući u obzir karakteristike vlastitog tijela. Ispravno i uravnoteženu ishranu- put do zdravlja. Ne zaboravi ovo.

Da biste bili zdravi i osjećali se dobro, važno je paziti na ishranu. Ishrana treba da bude uravnotežena i potpuna. Jelovnik mora uključivati ​​voće, povrće, začinsko bilje, bobičasto voće i žitarice.

Veoma je korisno za ljudsko zdravlje ne samo zdravo jesti, već i ukusno. Bitan pozitivne emocije: Raspoloženje će biti pozitivno, a duh će postati vedar. Stoga je preporučljivo unaprijed razmisliti o svojoj prehrani kako bi bila raznovrsna i bogata. Možete čak i napraviti listu proizvoda koje trebate kupiti za sedmicu, a zatim skuhati širok izbor jela od njih. Svaki proizvod ima svoj jedinstveni sastav i, shodno tome, prednosti. U bilo kojoj kategoriji sastojaka postoje oni najvredniji, o kojima ćemo govoriti u nastavku.

Općenito, proizvodi bi trebali biti prirodni. Njihova glavna funkcija je jačanje imunološkog sistema i ishrana organizma. Smatraju se glavnim izvorima vitamina, nutrijenata i minerala. Dakle, koja je hrana zdrava?

Vrijednost i prednosti žitarica

U ljudsku prehranu treba uključiti ne samo povrće i voće, već i vrijedne žitarice. Stoga je važno znati koje su žitarice najzdravije. Svaki od njih sadrži skup vrijednih komponenti i vitamina. Vlakna i mikroelementi pune organizam snagom i energijom. Osim toga, to je zadovoljavajući prilog.

Lista vrijednih žitarica uključuje sljedeće:

• heljda;
• ovsena kaša;
• riža;
• pšenica;
• proso.

Neophodno je da ove žitarice budu stalno u ishrani. Da se ne bi brzo umorili od neke vrste kaše, potrebno ih je povremeno kuhati. Tada će dijeta uključivati ​​vitamine koji su potrebni tijelu.

Heljda ima jedinstven sastav i minimalan sadržaj kalorija.

Stoga se uključuje u razne dijete. Dobar je i za pristalice zdrave prehrane, jer sadrži 18% proteina. Kaša je vrlo jednostavna za pripremu i sadrži puno korisnih sastojaka. Ako pojedete jednu malu porciju heljde, tijelo će biti zasićeno svim potrebnim hranljive materije. Osim toga, za uzgoj ove žitarice ne koriste se hemikalije, pa je ova kaša i sigurna.

Mnogi ljudi vole da jedu zobene pahuljice za doručak. I to sa dobrim razlogom. Pravi se od zobi, koji su podvrgnuti različite vrste obrada. Najkorisniji proizvod ima grubo mljevenje. Žitarice sadrže puno vitamina, vlakana i mikroelemenata. Veoma je koristan kod bolesti želuca, posebno kod čira i gastritisa.

Pirinač se široko uzgaja u Kini, Indiji i Aziji. Ovo je vrlo vrijedan proizvod. Posebno korisna nije ona vrsta pirinča koja se sve više kuva. Najvrednije za ljudsku ishranu je nebrušeno. Dobro čisti organizam, a pirinač odlično utiče i na probavu. Sadrži puno ugljikohidrata. Dobro je jesti pirinač za one koji imaju intoleranciju na proteine.

Pšenična kaša, zbog male količine kalorija u svom sastavu, dobro je prikladna za one koji žele izgubiti višak kilograma.

Žitarice sadrže mnogo fosfora, skroba, vitamina, gvožđa i cinka. A za one koji se intenzivno bave sportom, kaša je vrlo korisna. Ako ga redovno koristite, probava će raditi bolje, kosa i nokti će postati jači, a količina holesterola će se smanjiti.

Ljudi već dugo koriste proso. Ovaj proizvod je minimalno obrađen, što znači da sadrži puno vlakana. Ako trebate osloboditi svoje tijelo od otpada, toksina i soli, proso je dobar pomoćnik. Proizvod sadrži dobru količinu ugljikohidrata, pa je tijelo sito. Ako imate pankreatitis, bolje je da ne konzumirate ovu kašu - nezdrava gušterača ne može normalno da preradi polisaharide sadržane u prosu. Osim toga, bolje je ne uvoditi ga u prehranu onih koji imaju dijabetes.

Najzdravije voće i povrće

Voće i povrće bi trebalo da bude na našem stolu, po mogućnosti tijekom cijele godine. Posebno ih treba konzumirati ljeti, u sezoni, jer je moguće kupiti prirodan, ukusan i zdrav proizvod – nešto što je dobro za ljudsko zdravlje.

Lista zdravog povrća:

• Šargarepa. Sadrži dosta karotena. Ovo povrće ima antioksidativna svojstva, korisno je kod bolesti želuca i srca i pomaže u poboljšanju sastava krvi.
• Paradajz. Sadrže lutein, likopen i vitamin C. Paradajz pomaže u sprečavanju razvoja tumorskih procesa u organizmu i povoljno utiče na rad srca, krvnih sudova i vida.
• . Ova sorta kupusa je najzdravija. Pomaže u zaštiti od raka, jača imunološki sistem, pomaže u čišćenju krvi od štetnog holesterola. Stoga nutricionisti preporučuju češće konzumiranje brokule.
• Beli i crni luk. Oni su nezamjenjivi za prehlade. Svaki od njih ima svoje korisna svojstva. Ako neko ne može konzumirati svježi bijeli luk, mogu se koristiti kapsule. Luk također sadrži mnoge fitoncide i komponente koje povećavaju otpornost na razne viruse.

Većina zdravo voće:

• Jabuke. Izvor su pektina, vlakana i gvožđa. Savršeno čiste organizam od otpada i toksina, pomažu u oslobađanju od nepotrebnog kolesterola i poboljšavaju rad crijeva. Za one koji žele smršaviti, korisno je redovno jesti jabuke.
• . Ovo voće sadrži puno vitamina, mineralnih komponenti i dobro probavljenih masti. Ovaj proizvod ima podmlađujući učinak na ljudski organizam i pomaže u stimulaciji proizvodnje kolagena.
• Narandžasta. Sadrži puno pektina i vitamina C. Plod je koristan kod nedostatka vitamina. Redovnom upotrebom normalizira se rad gastrointestinalnog trakta.
• . Ovo hranljivo voće hrani organizam i posebno je dragocjeno za fizičke i mentalni stres. Blagotvorno deluje na probavni sistem i reguliše metabolizam. Redovno jedenje banana poboljšava raspoloženje i ublažava nesanicu.
• kajsija. Ovo voće se koristi u medicinske svrhe od davnina. Sadrži mnogo vitamina. Korisno je koristiti kod srčanih oboljenja, bolesnika sa anemijom, a pulpa ublažava svrab i upale.

• Strawberry. Sadrži puno gvožđa, cinka, vitamina C. Konzumacija ovog ukusno bobice blagotvorno djeluje na vid i imunitet.
• . Sadrži puno luteina. Ovo je snažan antioksidans, dobro utiče na zdravlje očiju i jača imuni sistem.
• Crvene i crne ribizle. Ove bobice sadrže čitav niz korisnih komponenti. Njihov sok se koristi u kozmetologiji i narodne medicine. Osim bobica, korisni su i listovi. Dodaju se raznim marinadama i salatama.

Lista se nastavlja. Svako povrće, voće ili bobica zdravo je i jedinstveno na svoj način. Svi oni moraju biti uključeni u ishranu. Preporučljivo je konzumirati svježe. A pri kuvanju ne treba prekuhati, inače malo korisni vitaminiće nestati. Morate dodati zelje u salate, umake, supe i druga jela. Bilo koji oblik sadrži veliku količinu aminokiselina i vitamina, kao i vlakna koja čiste zidove probavnog trakta.

Ne zaboravite na orašaste plodove. Posebno su korisni orasi, indijski oraščići, lješnjaci i bademi. Sadrže mnogo supstanci koje poboljšavaju rad mozga i nervnog sistema. Među čajevima prednost treba dati biljnim čajevima. Pomaže u jačanju organizma. misa lekovita svojstva med takođe ima. Osim toga, blagotvorno je za tijelo u cjelini, jer je sredstvo za jačanje i podmlađivanje.

Najzdravija hrana za ljudsko zdravlje treba da bude prirodna. Sve što nam priroda daje je lekovito. Prilikom odabira, morate uzeti u obzir ne samo ljekovita svojstva povrća i voća, već individualne karakteristike vašeg tela. Tada će vas zdravlje i blagostanje oduševljavati dugi niz godina.

Od pamtivijeka, veliki iscjelitelji su govorili: "Mi smo ono što jedemo!" Ako je ranije bilo skeptika koji su raspravljali o ovom aksiomu, sada ih jedva da ima. Kako bi se borili protiv bolesti i spriječili ih, naučnici provode detaljna istraživanja svega što okružuje čovječanstvo. I, naravno, proučavaju kakva je prehrana potrebna, koja je hrana štetna za tijelo, a koja je korisna. Zahvaljujući njihovom trudu, sada postoji lista korisnih proizvoda koje nam mogu dati dobro zdravlje, odlično raspoloženje, energija i dugovječnost. Dakle, pogledajmo pobliže koji su to proizvodi.

Zdravo povrće

Vjerovatno nije tajna da vodeće pozicije u zdravstvenim prednostima, naravno, zauzimaju prirodni proizvodi - povrće, voće, bobičasto voće, orašasti plodovi itd. Dakle, počnimo redom.

Najbolji zeleni za zdravlje

Svijetlo zelena salata, kopar, peršin i njihovi zeleni kolege ne samo da ukrašavaju svako jelo, već nose i puno ljekovitih tvari.

1. Salate, listovi iceberga, rukola, spanać, kiseljak i drugo punjeni su vitaminima cijele grupe B, A, C, K, PP, E, D i dr. Sadrže magnezijum, cink, selen, fosfor, kalijum, magnezijum itd. To su prirodna vlakna koja čiste tijelo od toksina, otpada i truležnih nakupina. Mogu se konzumirati svježi, smrznuti i termički obrađeni.
2. Kelj (kovrdžava) kupus nije u potpunosti cijenjen i zaboravljen. Ali sadrži puno aminokiselina, niz vitamina, Omega-3, vlakna, organske kiseline, eterična ulja, minerale.
3. Dill čest gost na našim stolovima. Sam miris izaziva apetit i povezuje se sa svježinom i zdravljem. Dovoljno je konzumirati 100 grama dnevno svježeg i tijelo će dobiti skup korisnih tvari, regulirat će se rad kardiovaskularnog sistema, smiriti živci i normalizirati. hormonske pozadine, pomoći će u rješavanju nesanice, spriječiti opadanje kose i probleme s kožom. Ima diuretičko svojstvo, reguliše krvni pritisak, superioran u sadržaju askorbinska kiselina limuna i ribizle.
4. Peršun je prirodni antibiotik koji sadrži fitoncide. Sastav je bogat vitaminima, mikro i makroelementima. Koristan kod upalnih, infektivnih i onkoloških procesa, čisti organizam, eliminiše bolesti usne duplje, respiratornog trakta, genitourinarnog sistema, bubrezi, jetra, gastrointestinalni trakt itd.

Voće

Svake godine čekamo ljeto da bismo uživali u slatkim plodovima stabala jabuke i kruške. Ali i njihovi pratioci agruma dostupni su nam u bilo koje doba godine. Pogledajmo najkorisnije od njih.

1. Jabuke su najpopularniji i omiljeni proizvod većine stanovništva. Uvijek su pri ruci, a tokom sezone daju bogatu žetvu, opskrbljujući nas korisnim tvarima. Vlakna, vitamini, mikroelementi, kiseline, ugljeni hidrati, antioksidansi. Jabuke su bogate i askorbinskom kiselinom, koja održava imuni sistem jakim i štiti od infekcija, prehlada itd.
2. Kruška svojom zrnastom strukturom, poput meke četke, čisti nas od svih nečistoća i toksina. Voćni pektini apsorbuju čestice teških metala, regulišu metabolizam, uklanjaju višak tečnosti i sprečavaju nakupljanje masti. Tu su vitamin C, A, D, E, K, B, makro i mikroelementi, kiseline, vlakna itd.
3. Narandže su skup masnoća koje su zdrave za organizam, sadrže i magnezijum, kalijum, vitamine, dosta askorbinske kiseline i gruba vlakna.
4. Banane sadrže vlakna, pektine, vitamine, makroelemente, a posebno kalijum i magnezijum. Zahvaljujući tome, banane smiruju nervni sistem, otklanjaju nesanicu, stimulišu hormone radosti - endorfine i poboljšavaju raspoloženje, donose vedrinu i energiju.
5. Limun – par kriški citrusa pokriva dnevnu potrebu za vitaminom C, A i smanjuje nivo lošeg holesterola. Sadrži elemente u tragovima i minerale, kalcij je uključen u jačanje strukture kostiju, a set pektina stimulira peristaltiku, uništava truležne bakterije, flavonoidi djeluju protuupalno.
6. Avokado se ne može nazvati citrusom, ali ga uvrštavamo u ovaj odjeljak zbog njegove egzotične prirode. Po pravilu, potrošači ga stavljaju u rang s limunom, mandarinama i narandžama. Voće je skup jedinstvenih supstanci, zahvaljujući kojima možete izaći na kraj sa mnogim zdravstvenim problemima. Avokado sadrži puno kalija, koji pomaže u regulaciji rada kardiovaskularnog sistema, blagotvorno djeluje na nervne završetke, otklanja anksioznost, agresiju i nesanicu. Komponente folne kiseline su preventivne onkološke bolesti, posebno rak dojke, i nemasne kiseline smanjuju nivo lošeg holesterola. Vitamin K je uključen u proces zgrušavanja krvi, inhibira razvoj osteoporoze i smanjuje na nulu djelovanje najjačih otrova - kumarina, aflatoksina itd. Proizvod je dobar za štitnu žlezdu, kiseline sagorevaju višak masnoće. Umjesto toga, avokado se često maže na kruh puter za mršavljenje, za ublažavanje zatvora, za brzo zarastanje rana

Orašasti plodovi i sjemenke

Sadrže mnoge korisne tvari. Ali većinu zauzimaju magnezijum, kalcijum, kalijum, mangan, cink, selen i drugi elementi u tragovima. Oni su u stanju da brzo zasiti tijelo i dugo vrijeme sprečava nastanak osećaja gladi. Korisno za mentalnu aktivnost, obezbjeđuje organizam antioksidansima itd.

1. Makadamija još nije toliko popularna u našoj zemlji, ali nutricionisti toplo preporučuju da obratite pažnju na ovaj egzotični proizvod. Sadrži puno masti – mononezasićenih, veoma zdravih.
2. Kokos – sadrži korisne vrste masti, kiseline, vlakna stimulišu rad creva, uklanjaju toksine i sagorevaju potkožne masti. Indicirano za dijete za mršavljenje i oporavak organizma nakon teških bolesti i operacija.
3. Chia je bila tražena među drevnim plemenima Asteka, sada je postala moderna među vegetarijancima, a ovo je divno. U strnim žitaricama otprilike polovinu čine vlakna, celuloza, koja čisti organizam od svih toksina, otpada, truležnih nakupina, bakterija i čestica teških metala. 100 grama sjemenki sadrži dnevnu dozu kalcija, magnezija, mangana itd.
4. Orah je i neverovatnog ukusa i velika korist za naše zdravlje. 7 orašastih plodova je dovoljno i vaš kardiovaskularni sistem i jak imuni sistem će biti u redu. Proizvod sadrži i vlakna, vitamine B, A, K, E, D i druge. Orašasti plodovi sadrže mnogo kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma itd.
5. Kikiriki su zapravo mahunarke, ali mi ih obično nazivamo orašastim plodovima. Grah neverovatnog ukusa sadrži vlakna, antioksidanse, vitamine, makro, mikroelemente, minerale, veliku količinu kalcijuma i hranljivih materija.
6. Bademi imaju visoku koncentraciju kalijuma, magnezijuma, fosfora, cinka, selena, gvožđa, bakra, retinola i vitamina E. Bademi imaju puno proteina, a nemasne kiseline smanjuju količinu lošeg holesterola u krvi, sprečavaju moždane udare i srčani udari. Maksimalna dnevna doza je 30 grama - orašasti plodovi su kalorični!

Žitarice

Ova vrsta proizvoda dostupna je svima bez izuzetka, dobro se skladišti i ne zahtijeva posebne kuharske vještine. Osim toga, žitarice su predstavljene na policama u bilo koje doba godine. Počnimo od onih najpoznatijih.

1. – šampion ne samo među žitaricama, već i među mnogim prehrambenim proizvodima po sadržaju vitamina, mikroelemenata, minerala, masti, kiselina itd. Tu su kobalt, kalcijum, cink, jod, gvožđe, aminokiseline, vlakna, Omega-3, fosfolipidi, ugljeni hidrati, mali procenat masti i proteina. Ovo je najbolje dijetetski proizvod, uz pomoć kojih se tijelo zasićuje jedinstvene supstance a istovremeno se oslobađa otpada i toksina. Niskokalorični sadržaj omogućava vam da se brzo osjećate sitima i dugo vremena ne osećam glad. Spora apsorpcija reguliše nivo šećera u krvi i sagoreva kalorije. Heljda jača zidove krvnih sudova i reguliše rad kardiovaskularnog sistema, zasićuje krvne sudove i male kapilare kiseonikom, smiruje nervni sistem, otklanja anksioznost, nesanicu, sprečava trombozu i smanjuje nivo lošeg holesterola.
2. Pirinač, posebno smeđa, nebrušena sorta, sadrži mnoge vitamine, posebno B1, magnezijum i vlakna. Redovnom konzumacijom, stolica i metabolizam se normalizuju, a toksini se eliminišu. Ovo je odličan proizvod za detoksikaciju, zahvaljujući kojem možete ukloniti višak tekućine, soli teških metala i truležne bakterije. Upijajući učinak smanjuje rizik od razvoja artroze i gihta zbog apsorpcije mokraćne i drugih štetnih kiselina. Ovo sagorijeva tonu kalorija, što potiče zdravo mršavljenje. Magnezijum i kalcijum pozitivno utiču na stanje srca i nervnog sistema, jačaju struktura kostiju, odlično utiču na stanje kose, kože i noktiju. Smeđa riža je indikovana kod visokog krvnog pritiska, za prevenciju raka, infektivnih i upalnih procesa.
3. Leća je mahunarka koja sadrži gruba vlakna, proteine, vitamine B, C, minerale i kiseline. Kalcijum, mangan, magnezijum, jod, kalijum - to još nije puna lista korisne supstance. Lekari preporučuju uključivanje hrane u ishranu dece sa gastrointestinalnim tegobama, zatajenjem jetre, bubrega, posle ozbiljne bolesti i prethodne operacije.
4. zob, zobene krupice, možda najpopularniji među pobornicima pravilne prehrane. Vrijedi započeti dan s malom porcijom kaše ili žitarica natopljenim mlijekom, tada će tijelo dobiti nevjerovatan set za taj dan korisnih elemenata– vlakna, vitamini, antioksidansi, beta-glukani, koji smanjuju nivo lošeg holesterola, daju snagu i energiju. Komponente vam mogu podići raspoloženje, poboljšati sluh i vid. Kiseline poboljšavaju međućelijsku komunikaciju, regulišući rad mozga, povećavajući mentalne sposobnosti. Iz tog razloga, ovsena kaša je izuzetno neophodna deci, školarcima i studentima. Meka vlakna normaliziraju mikrofloru, poboljšavaju peristaltiku i sprječavaju upalne, infektivne i onkološke procese.
5. ne sadrži gluten – gluten koji izaziva alergijske reakcije. Sadrži mnogo grubih vlakana, vlakana, magnezijuma, kalijuma i kalcijuma. Osim što dobivamo korisne tvari, gubimo i višak kilograma.

Skrećemo vam odmah pažnju da će biti riječi o mesu koje obezbjeđuju bona fide kompanije i farmeri. Ne bi trebalo da sadrži antibiotike, hormone ili druge hemijske komponente koje utiču brz rast i debljanje u mesnim proizvodima. Morate shvatiti da proizvod koji sadrži samo prirodnu hranu ne može koštati ni peni, ali ipak ne biste trebali štedjeti na svom zdravlju.

1. Govedina je odličan dobavljač omega-3 kiselina, gvožđa i proteina. Samo goveđa jetra može da konkurira govedini po količini gvožđa, važnog za naš organizam, koje učestvuje u hematopoezi i sprečava upalne, onkološke i autoimune procese u svim organima. Važan proizvod za pristalice dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata.
2. Piletina, ćuretina, biserka, zec. Dobavljači proteina, aminokiselina, polinezasićenih masti koji neutraliziraju djelovanje opasnih masti. Sadrže vitamine i antioksidante, zbog čega su čorbe sa ovim vrstama mesa indicirane nakon teških operacija, kod bolesti za jačanje imuniteta i odbrane. Bijelo meso je odličan proizvod za one koji žele smršaviti, a pritom dobiti optimalnu količinu proteina, ugljikohidrata itd.
3. Pileća jaja su odličan izvor prirodnih, životinjskih proteina. Tako oni koji ne žele da jedu meso „ubijenih životinja“ mogu da zamene neophodnu zalihu proteina jajetom. Sadrže i lecitin, lizin i druge kiseline koje su zaslužne za kvalitet krvi, ishranu vezivnog tkiva i snabdevanje organizma zdravim holesterolom.

Plodovi mora i riba

Gotovo svi smo čuli za mediteransku ishranu – zdravu, hranljivu, a istovremeno omogućava da očistimo organizam od viška masnoća, otpada i toksina. Uključuje lako probavljive vrste.

1. Škampi su omiljena namirnica za većinu nas i to je odlično. Tvrda vlakna, poput četke, uklanjaju sve ostatke u našim crijevima na svom putu, uključujući truležne bakterije i fekalno kamenje. Aminokiseline, antioksidansi, jod, cink, selen, proteini, ugljeni hidrati, kalcijum, kalijum i magnezijum pozitivno utiču na stanje celog organizma. Poboljšava se kvalitet kose, noktiju, kože, funkcionisanje srca, jetre, bubrega, gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sistema, endokrini sistem itd.
2. Školjke - puževi, dagnje i kamenice spadaju među najhranljivije i lako probavljive vrste morskog života. Iz tog razloga su odlična zamjena za najbolje sorte mesa. Omega-3 kiseline, brojne aminokiseline, mikroelementi i antioksidansi pomažu u jačanju imunološkog sistema i sprečavanju upalnih bolesti, zarazne prirode. Veliki broj Jod normalizuje rad endokrinog sistema, reguliše rad gastrointestinalnog trakta, peristaltiku i uklanja čestice teških metala iz organizma.
3. Sorte lososa bogate su vitaminom D, sadrže koncentrirane Omega-3 kiseline, jod, kalcij, magnezij i druge korisne tvari. Skup korisnih tvari hrani moždane stanice i poboljšava sposobnost razmišljanja, pamćenja, vida i sluha. Odlično za svačiju dobrobit unutrašnje organe, kosu, kožu i nokte.
4. Pastrmka, tunjevina i sardine sadrže grupu vitamina, a najviše A, C i B. Meso bele ribe je indicirano za ozbiljne bolesti, nezasićene masne kiseline smanjuju nivo štetnog i povećavaju dobar holesterol, čime se sprečavaju moždani udar, srčani udar i druga oboljenja. Sadrže i dosta Omega-3 kiselina, kalcijuma, joda, magnezijuma, kalijuma i fosfora.

Borovnice, borovnice, jagode su bogate aminokiselinama, vitaminima A, B, C, K, PP, E, D i dr. Osim što nadoknađuju organizam elementima važnim za poboljšanje kvaliteta krvi i tkiva, poboljšavaju vid, normalizuju metabolizam i regulišu stolicu. Bobice su takođe indicirane za probleme sa vidom i sluhom. Kiseline razrjeđuju krv i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, dok vlakna čiste tijelo.

Zdravi su i maslinovo ulje, korijen đumbira, raženi kruh i drugi proizvodi, čiji bogat sastav možete pronaći u drugim člancima na našoj web stranici. Jedite pravilno i budite zdravi!

Koja je hrana zdrava? Zdrava, pravilna i zdrava prehrana ključ je zdravlja svake osobe.

Svaki dan kupujemo vreće pune namirnica u radnji i ne razmišljamo dvaput o tome šta kupujemo. Koji su proizvodi korisni, a koji se možda uopće ne isplati kupiti... Tema je dosta kontroverzna i zanimljiva. Postoji lista zdravih namirnica, čijom će se upotrebom organizam opskrbiti svim potrebnim tvarima.

Bez obzira na vaš stil života, neće biti teško diverzificirati ishranu i uvesti

Zdrava hrana zaista može pomoći u prevenciji, pa čak i u liječenju razne bolesti, ali unatoč tome hrana može uzrokovati alergije na hranu i njihova upotreba bi trebala biti umjerena, ne zaboravite na to, bolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom.

Zdravi proizvodi

1) Obična šargarepa će nas zaštititi od moždanog i srčanog udara. Dva dnevno će biti dovoljna za smanjenje rizika od moždanog udara. Ako žene jedu pet šargarepa sedmično, imaju 70 posto manje šanse da obole od srčanog udara - to je naučno dokazano.

2) Grah je takođe veoma dobar za srce, sadrži folnu kiselinu. To je veoma interesantna činjenica loš holesterol smanjuje čaj, pa je vrlo bogat flavonoidima. Pijte čaj za zdravlje, četiri šolje dnevno. Ali bolje je izmjenjivati ​​zeleni i crni čaj.

3) Svi znaju da je beli luk veoma zdravo povrće. Ljudi koji redovno konzumiraju bijeli luk obolijevaju od kardiovaskularnih bolesti 20 posto rjeđe.

Hrana koja pomaže u snižavanju holesterola takođe pomaže u borbi protiv holesterola:

• losos;
• tamna čokolada;
• zobene mekinje;
• kakao.

Ovo su glavne namirnice koje pomažu u snižavanju holesterola.

4) Ako dnevno pojedete 15 grama tamne čokolade i 20 grama kakao praha, onda u roku od mjesec dana možete postići idealan holesterol.

5) Još jedan odličan lijek za prevenciju vaskularnih i srčanih bolesti je sok od grožđa. Popijte čašu najmanje dva puta sedmično i krvni pritisak će vam biti normalan.

6) Zanimljiva činjenica je da će sok od narandže i grejpfruta, bijeli luk i brokula pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Ako pijete 2 čaše soka od narandže dnevno najmanje šest sedmica, onda su vaši pokazatelji krvni pritisak pada za 10 milimetara. Ne biste trebali piti sok od grejpfruta ako uzimate lijekove za snižavanje krvnog tlaka, uzmite to u obzir.

Zdrava hrana

1) Sljedeći proizvodi će nam pomoći da se nosimo s klicama. To su beli luk, maslinovo ulje, luk, cvekla, jabuke, čaj, celer.

2) Sok od brusnice za liječenje i prevenciju genitourinarnog sistema kod žena.

3) Ako svakodnevno pijete sok od pomorandže, vrlo brzo ćete se oporaviti od ARVI. Također se bavite respiratorne bolesti Jagode, slatke paprike, limuni će pomoći.

4) živi jogurti i naš omiljeni beli luk su veoma zdravi. Ulje đumbira, mente, kafe, čaja imaju prirodni analgetski efekat.

5) Ako vas boli glava, razbijte svježe jaje i prelijte ga kipućim mlijekom, promiješajte i popijte. Veoma Zanimljivo je da desetak trešanja zamjenjuje tabletu aspirina; trešnje imaju protuupalni učinak. Isti efekat imaju crveni kupus, crna ribizla i kupina.

6) Sok od krastavca zajedno sa sokom od šargarepe je odličan diuretik.

7) Svi znaju da su suve šljive prirodni laksativ.

Banane od šljiva su veoma korisne za probavu. Oni štite želudac od djelovanja slane i začinjene hrane. Ako volite banane i redovno ih jedete, onda se možete zaštititi od čira na želucu.

9) Ako ste neraspoloženi, jedite čokoladu, kruške, limun, zeleni luk, med, pijte kafu. Ovaj efekat ima i peršun.

10) Ako ne možete da spavate, med će vam pomoći, toplo mleko, korica narandže.

Najkorisnije namirnice za zdravlje

Zaključak: ovo su najzdraviji proizvodi za ljude i svakako bi trebali biti na jelovniku. Jedite zdravu hranu, jedite ispravno, olovo zdrav imidžživot, baviti se sportom, posjećivati ​​češće svježi zrak i bićete zdravi, lepi, srećni!

Jedan od najzdravijih proizvoda je pira. Kupi zdrave žitarice možete, na primjer, u online prodavnici Spelted. Isporučeno brzo na bilo koju lokaciju. Predlažem.

Mnogo toga u našim životima ne može se stalno kontrolisati. Iako se čak i na zdravlje, dugovječnost, a ponekad i na raspoloženje može utjecati. Uostalom, nauka ne miruje, a podaci koje od 90-ih godina prikupljaju stručnjaci za zdravu ishranu i način života samo dokazuju da na životni vek i opštu emocionalnu pozadinu značajno utiču namirnice koje jedemo. Iz članka ćete naučiti o najkorisnijim namirnicama za zdravlje i principima zdrave prehrane.

Naša lista sadrži 31 savjet o ishrani koji će vam pomoći u održavanju zdravlja i dugovječnosti. Ovo su proizvodi i savjeti koje treba slijediti. Kažu da ako počnete piti dovoljno vode, možete se riješiti pola svojih zdravstvenih problema (pročitajte više o tome kako smršati i održati zdravlje). A pravilnu ishranu ishrana će samo pojačati ovaj efekat.

Brokula, grožđe, salata

Počnimo sa dugo poznatim naučnim dokazima: bogata povrćem i voća, dijeta koja uključuje hranljivu i istovremeno niskokaloričnu hranu idealna je za one koji žele dugo da žive.

Želite pojašnjenje? Da, sve je krajnje jednostavno! Brokula, grožđe i zelena salata zapravo sadrže tvari odgovorne za našu dugovječnost.

Ovi mali plodovi su puni antioksidansa, koji zauzvrat podržavaju imuni sistem i sprečavaju nastanak smrtonosnih bolesti. Oni vam lako mogu pomoći da sačuvate svoje godine. Istraživanje sa Univerziteta Harvard iz 2012. godine pokazalo je da čaša ili par čaša jagoda barem jednom sedmično ima koristi za starije ljude – bobice se bore protiv mentalnih poremećaja i bolesti pamćenja.

U Pensilvaniji, proslavljajući svoj 107. rođendan, Nensi Fišer je objasnila da tajna njene dugovečnosti leži u njenoj zavisnosti od belog luka.

I u stvari, to je potvrđeno sa stanovišta moderna nauka: Istraživanja su pokazala da fitokemikalije u bijelom luku mogu zaustaviti stvaranje kancerogenih hemikalija u tijelu. Žene koje jedu više bijelog luka imaju manji rizik od razvoja određenih vrsta raka debelog crijeva.

Ukusan i vrijedan proizvod u isto vrijeme. Ova zdrava prirodna mast jača srčani mišić, što prirodno ima direktan utjecaj na očekivani životni vijek. Maslinovo ulje nije ništa manje efikasno u prevenciji bolesti mozga i bolesti raka. Par kašika ovog "napitka" dnevno ispuniće svoju svrhu.

Istraživanja pokazuju da je povrće poput ovog bogato nutrijentima, tačnije vlaknima, vitaminom C i folna kiselina. Ovi elementi zapravo pomažu da se prevari smrt. Studija sprovedena na Univerzitetu Vanderbilt pokazala je da stanovnici Šangaja uspevaju da se skoro potpuno oporave od raka dojke, čak i ako su bili na ivici smrti. Činjenica je da njihova ishrana sadrži ogromnu količinu povrća krstaša - posebno repu i kineski kupus. Na ovaj način Kineskinje se spašavaju od razvoja i komplikacija ove strašne bolesti.

Avokado

Kako spriječiti bolesti srca i ojačati krvne sudove? Uvedite avokado u svoju ishranu! Plodovi avokada smanjuju nivo holesterola u krvi i pomažu telu da u potpunosti apsorbuje beta-karoten i likopen – mikroelemente odgovorne za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i raka.

Likopen, sadržan u paradajzu, takođe je aktivan borac protiv ćelije raka. Paradajz je zdrav u gotovo svakom obliku, pa ga ne zaboravite dodati u sosu za testeninu, jedite češće supe od paradajza i salate od povrća svježi paradajz. Kada jedete paradajz, vaše tijelo proizvodi ogromnu količinu karotenoida - glavnih neprijatelja kancerogena.

Studije provedene među starijim osobama u Australiji, Japanu, Švedskoj i Grčkoj 2014. godine pokazale su da je u grupama onih ispitanika koji su svakodnevno jeli mahunarke smrtnost smanjena za 7-8% u odnosu na one koji ih uopće nisu konzumirali. Mahunarke značajno povećavaju nivo butirata (butirata) u krvi. Maslačna kiselina se aktivno bori protiv ćelija raka i sređuje organe probavni sustav, obnavljanje stanica sluzokože u crijevima.

Žitarice i žitarice

Gruba vlakna dobivena iz hleb od celog zrna a tjestenina od cjelovitih žitarica štiti od dijabetesa, bolesti srca i krvnih žila, te nekih vrsta raka. Takođe, veran je asistent u borbi protiv gojaznosti, visoki nivo holesterola i šećera u krvi i visokog krvnog pritiska.

Alkohol – u umjerenim količinama

Čudno, neke studije to pokazuju male količine Alkohol (ne više od dvije čaše crnog vina dnevno za muškarce i jednu za žene) poboljšava zdravlje srca. Umjereno ljudi koji piju, po pravilu, žive duže od onih koji ne piju umjereno i onih koji uopće ne piju. Studija Harvard Medical School iz 2012. također je otkrila da umjerena konzumacija alkohola smanjuje rizik od smrti kod muškaraca nakon srčani udar.

Trezan stil života

Ako želite savjet iz prve ruke o dugovječnosti, ne tražite dalje od savjeta Tomoji Tanabea, Japanca koji je dugo živio i sretan život. Kada je umro (2009. godine) imao je 113 godina. U svim svojim intervjuima uvijek je tvrdio da je tajna njegovog “vječnog” života apstinencija od alkohola. Yagoovo omiljeno jelo je japanska miso supa sa školjkama i škampima. I nije mogao da živi ni jedan dan bez mleka.

Pa dobro, niko nije otkazao gutljaj viskija

Francuski blizanci Raymond i Lucien Watlad proglašeni su za najstarije blizance 2010. godine (imali su 98 godina). Uvek su govorili da su im omiljeni alkoholna pića(naravno u umjerenim količinama) sačuvali svoju mladost. Raymond je više volio viski, a Lucien liker od anisa. Iako su sestre u mladosti bile članice francuskog gimnastičarskog tima i od 1930. godine redovno su se bavile aerobikom, plesom i fizičkim vaspitanjem.

Puer čaj

Jak imunitet je ključ zdravlja i garancija dugovječnosti. Da biste podržali svoj imunološki sistem, morate se pobrinuti da vaša prehrana uključuje hranu koja sadrži antioksidanse. Iz navedenog smo već shvatili da se antioksidansi mogu boriti razne bolesti. Kineski Pu Er čaj sadrži mnogo više antioksidansa nego njegov zeleni srodnik. Kuvajte Pu Er čaj pet minuta i pijte s medom i limunom.

106-godišnja Ethel Engstrom rekla je za Pasadena Central Channel da je toliko dugo živjela zahvaljujući ovisnosti o okrepljujućem napitku. Pila je oko 12 šoljica crne kafe dnevno! Naravno, niko ne kaže da vam je potrebna ista količina da biste produžili život. Samo što je studija Univerziteta Harvard iz 2008. godine pokazala da kafa zapravo produžava život onima koji je piju svaki dan. Takvi ljudi žive, po pravilu, 18% - 26% duže od onih koji to ne piju. Dakle, dvije do četiri šoljice prirodne kuvane kafe dnevno će vašem životu dodati nekoliko živahnih i srećnih godina.

Jedite čokoladu - to će vam dodati još godinu dana u život. Oni koji jedu čokoladu barem tri puta mjesečno žive godinu dana duže od onih koji ne jedu. Da bi saznali, 1999. godine Univerzitet Harvard ga je testirao na 8.000 ispitanika. A Naučno istraživanje Karolinska institut u Stockholmu je 2009. godine potvrdio da se 44% ispitanika koji redovno jedu čokoladu značajno brže oporavlja od teških srčanih udara. Štoviše, vjerovatnoća smrti u roku od nekoliko godina nakon srčanog udara u starosti je značajno smanjena. Nijedan drugi slatkiš nema takav efekat na ljudski organizam. Činjenica je da kakao zrna sadrže antioksidanse i flavonoide. Najveća koncentracija flavonoida prirodno se nalazi u tamnoj čokoladi.

Manje crvenog mesa

Nekoliko dana bez mesa i strogo vegetarijanska dijeta takođe produžava život. Konzumiranje velikih količina crvenog mesa povećava rizik od srčanih bolesti. Najviše su kriva slanina, masna šunka i svinjski odresci. Ako imate problema sa srcem i želite da živite još mnogo srećnih godina, pokušajte da smanjite količinu crvenog mesa u svojoj ishrani.

Više bijelog mesa

Izvori proteina - piletina, ćuretina i riba - savršeno podržavaju zdravo funkcioniranje našeg tijela. Ubrzavaju regeneraciju i stvaranje novih ćelija mišića i tkiva. Oni koji jedu bijelo meso zapravo žive mnogo duže od onih koji više vole crveno.

Još orašastih plodova

Orašasti plodovi su jedan od najzdravijih izvora proteina. Porcija orašastih plodova koja zamjenjuje porciju svinjskog mesa smanjuje rizik od smrti od srčanih bolesti za 19%.

Kukuruz, pasulj i svinjetina

Jedite kao Kostarikanac - produžite život! Muškarac iz Kostarike u prosjeku doživi 90 godina. Dok muška polovina Evrope i SAD živi samo do 60 godina. Kostarikanci vode aktivan život i jedu uglavnom kukuruz, pasulj, svinjetinu + ogromnu količinu voća i povrća, koje obično sami uzgajaju.

Crvena krvna zrnca – odakle dolaze?

Ako je crveno meso loše za vas, šta onda ostaje? Crveni kupus - u bilo kom obliku. Podstiče aktivan rast crvenih krvnih zrnaca i pomaže u zaštiti organizma od raka i kardiovaskularnih bolesti. Ne zaboravimo sok od cvekle– pomaže u održavanju krvnog pritiska normalnim, a paradajz – smanjuje nivo holesterola u krvi.

Univerzalno voće koje vas spašava od svih bolesti, uključujući i čir na želucu, hronični umor i anemija. Vitamini B, E i kalij pomažu da naša koža, kosa i nokti ostanu u izvornom obliku što je duže moguće.

Riba

Losos i tuna podržavaju rad srčanog mišića. Sadrže i zasićene omega-3 masne kiseline koje sprječavaju upale koje izazivaju oštećenje DNK. Naravno, u ovom slučaju morate odustati od pržene, sušene i slane ribe i prijeći na hranu na pari. Pravilno kuvana riba produžava vam život za 23%.

Organska hrana

Mnogi ljudi vjeruju da organsko povrće nije ništa posebno. vitaminski sastav ne razlikuju se od onih koje su uzgojene na dodacima prehrani. Međutim, hrana dobijena bez ikakvih dodataka zadržava vlastiti imunitet, koji naknadno prenosi na čovjeka – u obliku minerala i biološki aktivnih tvari. Takvi proizvodi su obično manje atraktivnog izgleda, ali su ključ dugog života bez bolesti.

Poslednji komad na tanjiru

Želiš li doživjeti stotu? Ostavite jedan nepojeden komad na tanjiru. Japanci, na primjer, žive duže samo zato što ne jedu dok se potpuno ne zasiti. Uobičajeno je da se ovo uči od djetinjstva. Svi znamo da osjećaj sitosti dolazi 20 minuta nakon jela, pa ako nam želudac nije pun 100%, već samo 80%, onda će to biti dovoljno. I što je najvažnije - nema problema sa stomakom - neće morati da se trudi.

Dva obroka dnevno

Walter Broning iz Montane preminuo je 2011. u 114. godini. Kako je to uradio? Uvek je govorio da je navikao da od stola ustaje malo gladan, a što je najvažnije, svaki dan je imao samo dva glavna obroka. Ostatak vremena grickao je voće i povrće i pio dosta vode.

... ili čak i manje

U potrazi za vječnom mladošću, mnogi se odlučuju na posebne vrste dijeta (one indicirane za one koji pate od kroničnih srčanih ili želučanih bolesti). Takve dijete je veoma teško izdržati, ali daju dobri rezultati. Istraživanje sa Univerziteta u Washingtonu pokazalo je da kratkotrajna niskokalorična dijeta ili post čisti organizam od toksičnih tvari i ispravlja figuru nakon dobro uhranjenog odmora. Kratkotrajni post je koristan za apsolutno sve, osim za maloljetnu djecu - njima je potreban pun skup minerala i elemenata u tragovima.

Japanska dijeta

Riba, tofu i povrće su osnovni elementi japanske prehrane. Stručnjaci za ishranu uvjereni su da japanski stil ishrane ne samo da pomaže u održavanju dobre figure, već i dodaje mnogo radosnih godina našim životima (što i sami Japanci dokazuju svojom svjetski poznatom dugovječnošću). Japanci ne stare dugo i nikada se ne debljaju - to je činjenica.

Mediteranska dijeta

Zdrave masti iz ribe, maslinovog ulja i orašastih plodova, spori ugljeni hidrati, voće, povrće i vino u umjerenim količinama. Ova hrana je popularna u Grčkoj i Italiji. Ova kombinacija produžava život, jača srce i štiti od pretilosti i Alchajmerove bolesti. Mediteranska dijeta nužno uključuje ishranu samo sa porodicom i najboljim prijateljima – to je tradicija.

Skandinavska dijeta

Često se naziva Vikinška dijeta. Na bazi kupusa ražani hljeb, korjenasto povrće, zobene pahuljice i riba. Sljedbenici ove dijete ne samo da dugo žive, već i nemaju gotovo nikakve zdravstvene probleme.

domaća hrana

Ovo je glavna karta za dug i srećan život. Studija iz Kembridža iz 2012. godine pokazala je da ljubitelji domaće hrane žive 47% duže od ljubitelja prerađene hrane i naručene hrane iz kafića i restorana brze hrane.

Pepperoni

Ne, ljubitelji pizze nikada ne umiru prije bilo koga drugog. Ovo poznato italijansko jelo se pravi od nekoliko različitih varijanti. capsicum. Sadrži puno eteričnih i biljnih ulja + vitamine B, C i karoten (glavni akcelerator metaboličkih procesa u ljudskom tijelu). Dakle, ako se povremeno počastite pizzom, neka to budu feferoni!

Glavna stvar je nikada ne zaboraviti da je sve dobro umjereno. Koliko god neki od savjeta izgledali kontroverzno, svaki od njih zaista ima nešto što će nam dodati zdravlje, ljepotu i dugovječnost. Ali zapamtite to čak i najviše najbolji vitamini nemojte jesti na šaku. Stoga, budite iskreni prema svom tijelu – i ono će vam svakako biti zahvalno na tome. Dug ti život!

Na osnovu materijala sa: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html