Arugula application. Ang mga benepisyo o pinsala ng arugula sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Arugula salad - isang maanghang na gamutin

Ang panlabas na hindi kapansin-pansing damong arugula ay isang napakahalagang halaman. Ang mga benepisyo ng arugula para sa katawan ay kilala sa mahabang panahon, mula noong unang panahon. Marami siyang binigay na pangalan sa kanya iba't ibang bansa: damo ng mustasa, paghahasik ng uod, eruka, arugula, indau, rocket salad. Kahit na sa pagsulat ng pinakakaraniwan sa kanila, ang mga espesyalista ay walang pagkakaisa: may mga variant ng "arugula" at "arugula" sa panitikan. Ang pagtatago sa ilalim ng mga ito ay isang taunang pananim, isang malapit na kamag-anak ng repolyo, na kabilang sa pamilyang cruciferous.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang rocket lettuce ay may kumpiyansa na nangunguna sa iba pang mga uri ng pampalasa na tradisyonal na ginagamit ng sangkatauhan sa mga tuntunin ng kasaganaan. mga katangian ng pagpapagaling at kayamanan ng kemikal na komposisyon. Ang mga benepisyo ng arugula para sa katawan ng tao ay sari-sari. Kung gagawin mo ang halaman na bahagi ng diyeta, makakatulong ito na mapanatili ang kalusugan:

dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
palakasin sistema ng nerbiyos;
ibabad ang tissue ng buto na may protina;
gawing normal ang gawain ng mga organ ng pagtunaw, pagalingin ang talamak at kahit na malubhang napapabayaan na mga ulser at gastritis;
maiwasan ang paglitaw ng kanser;
palakasin ang mga vascular wall;
babaan ang mga antas ng asukal sa dugo at panatilihin ito sa isang katanggap-tanggap na antas;
mapabilis ang paggaling ng iba't ibang uri ng pinsala.

Ang Arugula ay minamahal ng mga nutrisyunista. Ang halaga ng enerhiya Ang 100 g ng mga dahon ng rocket salad ay 25 kcal lamang, na katumbas ng 1% ng pang-araw-araw na halaga. Ngunit hindi lamang ito ang bentahe ng halaman para sa mga taong naghahanap ng pagbaba ng timbang. Kapag kumakain ng arugula, ang metabolismo ay pinabilis, at ang katawan, na nagdurusa sa kakulangan ng mahahalagang elemento para dito, ay sinisingil ng enerhiya na kinakailangan upang mapanatili ang mataas na pagganap. Ang rocket salad ay naglalaman ng maraming hibla, na ginagawang magaan, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan sa produkto.

Ang isang magandang epekto sa mahirap na paglaban sa sobrang timbang ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pana-panahong pag-aayos ng katawan araw ng pag-aayuno, kung saan inirerekomenda na kumain lamang ng arugula.

Sa loob ng libu-libong taon, matagumpay na nagamot ng mga manggagamot ang mga sugat, pasa, at pilay gamit ang halamang ito. Ito ay ginamit upang mapawi ang pananakit ng ulo. Nalutas ng langis ng rocket lettuce ang mga problema sa balat - naalis nito ang mga pigsa, dermatitis, na ginawang hindi gaanong kapansin-pansin dark spots at pekas.

Mga indikasyon

Ang listahan ng mga karamdaman sa katawan na tinutulungan ng arugula na labanan ay kahanga-hanga. Kabilang dito ang:

diabetes;
hypertension, thrombophlebitis, venous disease;
kakulangan sa iron at iba pang uri ng anemia;
labis sa pamantayan ng kolesterol sa dugo;
sakit ng isang catarrhal kalikasan;
pagbaba sa antas ng produksyon ng hemoglobin;
mga paglabag sa metabolismo ng tubig-asin;
mula sa labis na timbang, kasama ang iba't ibang grado labis na katabaan;
metabolic disorder;
patolohiya ng genitourinary system;
dermatological sakit;
mga dysfunction ng organ gastrointestinal tract;
mga problema ng likas na nerbiyos: stress, pagkamayamutin, mababang tono, depresyon, matagal na pag-igting ng nerbiyos.

Ang rocket salad ay isang matapat na katulong para sa mga ulser sa tiyan at ilang uri ng gastritis. Ang isang diyeta kasama ang pagsasama nito ay magbabawas sa laki ng mga umiiral na sugat at maiwasan ang paglitaw ng mga bago. Ang mga sangkap na nakapaloob sa halaman ay nag-aambag sa pagpapalakas ng mga dingding ng o ukol sa sikmura at protektahan ang mga ito. Sa America mga kapaki-pakinabang na katangian arugula ang naging batayan ng makabagong at mabisang paraan therapy ng peptic ulcers.

Ang rocket salad ay binanggit din sa mga recipe tradisyunal na medisina, ang pagiging epektibo nito ay kinumpirma ng mga henerasyon. Ang pagbubuhos ng mga buto nito ay aalisin ang mga problema sa balat. At ang katas ay piniga mula sa halaman - mahusay na tool laban sa mga kalyo at polyp.

Posibleng pinsala

Sa kabila ng maraming mahahalagang katangian, ang paggamit ng arugula ay hindi palaging nakikinabang sa katawan, ang salad na ito ay maaaring makapinsala dito.

Para maiwasan negatibong kahihinatnan, ang mga sumusunod na punto ay dapat isaalang-alang.

Ang halaman ay naglalaman ng maraming phytoncides, kadalasang naghihimok ng malubhang reaksiyong alerhiya. Samakatuwid, ipinagbabawal ng mga doktor ang pagsasama ng pampalasa sa diyeta sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa halaman. Karaniwang nakakaapekto ito sa mga taong alerdye sa mga gulay na cruciferous: labanos at singkamas.
Mas mainam na huwag asahan ang mga benepisyo mula sa rocket lettuce, na lumaki sa mga lugar na may mahihirap na kondisyon sa kapaligiran, malapit sa mga lugar na kontaminado ng radiation, sa mga lupang kontaminado ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal.
Ang pagkakaroon ng hiwalay malalang sakit(gout at iba pang mga autoimmune ailment), dapat kang kumunsulta sa isang doktor bago isama ang arugula sa iyong diyeta.

Kanino ang arugula ay kontraindikado?

Ang mga pinggan mula sa rocket salad ay hindi makikinabang sa mga taong nagdurusa sa mga sumusunod na pathologies:

gastritis, kung saan mayroon ang katas na ginawa ng tiyan hyperacidity;
kolaitis;
mga sakit ng sistema ng ihi;
mga problema sa pag-aalis ng apdo;
mga sakit sa atay;
allergy sa produkto.

Maliban sa mga kasong ito, maaari mong gamitin ang halaman nang walang takot sa kalusugan.

Komposisyong kemikal

Sa isang minimum na nilalaman ng calorie, ang arugula ay isang tunay na kamalig ng mga elemento na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang data sa komposisyon nito ay makakatulong upang biswal na ma-verify ito.

Nutritional value ng mga dahon ng arugula (bawat 100 g)

Ang rocket salad ay walang kolesterol, ngunit naglalaman ng mga bitamina:

A (79% ng araw-araw na allowance);
K (90%);
C (25%);
E (3%);
Riboflavin (7%);
Pyridoxine (6%);
Thiamine (4%);
Nicotinic acid (2%).

Ang arugula ay mayaman sa iron, calcium, magnesium, manganese. Sa bahagyang mas maliit na dami, ang tanso, potasa, posporus, sink, at sodium ay naroroon sa halaman. Ang mga elementong ito ay nagpapanatili ng pinakamainam na pH sa dugo at nakakatulong na bawasan ang dami ng asukal dito. Ang mga batang dahon ng arugula ay naglalaman ng maraming yodo at flavonoid, na tumutulong na palakasin ang mga dingding. mga daluyan ng dugo.

Epekto sa katawan ng babae at lalaki

Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing rocket salad ay may positibong epekto sa katawan ng tao sa pangkalahatan, normalizing at pagpapabuti ng pagpapatakbo ng halos lahat ng mga sistema nito. Ngunit ang arugula ay maaaring magdala ng parehong benepisyo at pinsala dahil sa ilan sa mga tampok at maling paggamit nito.

Arugula para sa mga kababaihan

Ang mga kababaihan sa lahat ng edad ay magiging interesado sa pagkakataong gamitin ang pampalasa para sa mga layuning kosmetiko. Kung patuloy mong isasama ang arugula sa iyong diyeta, mabilis na lalabas ang mga positibong pagbabago. Magiging mas bata ang balat, mawawala ang pangangati at pamumula, tataas ang tono nito. Ang buhok ay makakakuha ng isang malusog na ningning, at mga kuko - isang kuta.

Ngunit sa panahon ng pagbubuntis, panatilihin ang kagandahan kasama nito natural na lunas ayaw gumana. Kasama sa arugula mga kemikal na sangkap maaaring makapinsala sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na sanggol. Ang panganib na sa hinaharap ay magdudulot sila ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata ay napakataas.

Ang pagpapasuso ay hindi nagpapataw ng mga paghihigpit sa paggamit ng mga pampalasa sa pagkain. Sa oras na ito, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong ina at sanggol, na nagdudulot ng pagtaas ng produksyon ng gatas at nabababad ito ng mga microelement na mahalaga para sa isang aktibong lumalagong organismo. Gayunpaman, mahalaga na huwag lumampas ito, na obserbahan ang panukala sa pagkain ng halaman.

Ang rocket salad ay hindi lamang maaaring kainin. Ang langis ng arugula ay lubos na pinahahalagahan ng patas na kasarian. Ito ay isang napatunayang tool na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na palakasin ang buhok. Ang mga maskara mula dito ay nakakatulong upang mapabuti ang kanilang likas na istraktura at maiwasan ang pagkawala. Ang paggawa ng mga ito ay madali. Pinakamahusay na oras para sa pamamaraan - huli ng gabi. Ipinahid sa buhok 2 tsp. langis, balutin ang iyong ulo ng isang tuwalya na magpapainit at maiwasan ang likido sa paglamlam ng mga bagay. Iwanan ang maskara hanggang sa umaga.

Arugula para sa mga lalaki

Ang Arugula ay magiging kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ng mga lalaki. Ito ay kasama sa listahan ng mga pinaka-makapangyarihang aphrodisiacs. Paano Gamitin ang Rocket Salad natural na lunas, na nagpapataas ng potency, ay may mahabang kasaysayan. Abutin itinatangi na layunin, kumuha ng 3 tsp. langis ng arugula. Ang ganitong paggamot ay mahalaga na isakatuparan sa patuloy na batayan.

Ito ay kawili-wili!
Sikat sa kanilang pagkahilig, ang mga Italyano ay nakaisip ng isang lihim na gamot batay sa durog na rocket salad at pulot. Mixed sa isang ratio ng 10:1:1, sila ay makabuluhang taasan lalaki kapangyarihan. Upang pahabain ang nais na epekto, kailangan mong kunin ang komposisyon araw-araw.
Arugula sa diyeta ng mga bata

Maaari at dapat mong idagdag ang mga dahon ng halaman sa pagkain para sa mga bata, kung wala silang mga kontraindiksyon sa anyo ng mga alerdyi. Ang arugula ay naglalaman ng mga sangkap na nagdudulot ng aktibong paglaki immune cells. Bilang resulta, tumataas ang resistensya ng katawan sa mga pathogenic microbes at virus. Sa panahon ng sipon at sipon, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa iyong sanggol, dahil ang rocket salad sa kanyang diyeta ay makabuluhang magpapalakas sa kaligtasan sa sakit ng mga bata.
Mga paraan ng aplikasyon
Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng kaunting pagsisikap, at ang hindi kapansin-pansing arugula ay makakatulong na lumikha ng mga tunay na culinary masterpieces. Ang maanghang na lasa ng halaman ay makadagdag sa karne o pagkain ng isda, na nagbibigay sa kanila ng nakakatuwang Mediterranean na pagiging sopistikado. Ang rocket salad ay perpekto para sa seafood. Ito ay matagumpay na lilim ang lasa ng anumang beans at madahong pananim.
Ito maanghang na damo maaaring kainin ng mag-isa o gamitin bilang pampalasa sa paglalaga ng gulay. Ang Arugula ay binanggit sa mga recipe para sa maraming mga sarsa, sandwich, meryenda, risotto, pizza. Ang mga dahon ng halaman ay idinagdag pa sa cottage cheese at ilang mga dessert.
Epektibo mga pampaganda batay sa arugula. Kung ang 0.5 l ng langis ng oliba ay halo-halong may 200 g ng makinis na tinadtad na mga dahon ng halaman, at pagkatapos ay ilagay sa isang madilim na lugar, pagkatapos 2 linggo mamaya maaari kang makakuha natural na komposisyon upang maalis ang mga pekas at hindi gustong pigmentation. Ilapat ito sa mga lugar na may problema sa balat na may cotton swab, pagkatapos i-filter.
Ang isang maskara ng 100 g ng arugula greens at 200 g ng sariwang olibo ay makakatulong sa pagpapaputi ng balat at panatilihin itong kabataan. Ang mga sangkap ay giniling sa isang blender at, pagkatapos ng paghahalo nang lubusan, ang komposisyon ay inilapat sa mukha. Panatilihin ang rocket salad mask sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig.
Ang Arugula ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na halaman. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit nito: ang rocket salad ay ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan, para sa pagbaba ng timbang, bilang isang sangkap para sa mga cosmetic formulation o gamot. kasaganaan mahahalagang ari-arian, ang isang minimum na contraindications at isang masaganang lasa ng arugula ay nagpapahintulot sa kanya na makahanap ng mga tunay na connoisseurs sa buong mundo.

Ang Arugula ay isang halaman ng pamilya ng cruciferous (repolyo). Ang unang pagbanggit ng halaman na ito ay matatagpuan sa mga dokumento mula noong unang panahon. Pagkatapos ay lumaki ang arugula sa mayamang banayad na klima ng Mediterranean.

Dahil sa binibigkas nitong maanghang-mustard na lasa, ang mga dahon ng arugula ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ang langis ay ginawa mula sa mga buto ng halaman.

Ano ang kapaki-pakinabang?

Ang halaman ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang arugula ay mayaman sa bitamina. Naglalaman ito ng beta-carotene, B bitamina, bitamina E, C. 100 gramo ng arugula ay naglalaman ng araw-araw na allowance bitamina K.
Ang Arugula ay naglalaman ng marami kapaki-pakinabang na materyal hal. zinc, selenium, copper, iron, sodium, phosphorus.
Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pagtunaw at ang gastrointestinal tract.
Ang halaman ay may expectorant at diuretic na epekto.
Ang bitamina K, na nasa malalaking dami sa arugula, ay nakakatulong upang pagalingin ang mga sugat, nagtataguyod ng pamumuo ng dugo.
Epektibong lumalaban sa mga nakakapinsalang virus at bakterya.
Maraming mga doktor ang naniniwala na ang arugula ay may isang preventive anti-cancer effect.
Naglalaman malaking bilang ng hibla, kaya nagtataguyod ito ng mabilis na pagkabusog. Ang Arugula ay isang kahanga-hangang produktong pandiyeta.
tumutulong sa mga problema sa potency.
Sa ilalim ng stress at makakatulong na palakasin ang nervous system.
Salamat sa beta-carotene, pinapabuti nito ang hitsura at kondisyon ng balat, kuko at buhok.
Ang isang mahalagang tampok ay ang mga katangian ng anti-ulser nito.

Nutritional value at calories

Ang Arugula ay isang napakababang-calorie na produkto, na ginagawa itong kailangang-kailangan para sa mga diyeta. Ang 100 gramo ng arugula ay naglalaman lamang ng 25 kcal. Kasabay nito, ang damong ito ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento.

Ang 100 gramo ay naglalaman ng 2.58 gramo ng protina.
Ang parehong dami ng halaman ay naglalaman ng 0.66 gramo ng taba.
Ang mga carbohydrate bawat 100 gramo ay nakapaloob sa halagang 2.05 gramo.
Ang mga buto ng arugula ay mataas mahahalagang langis- hanggang 30%.
Ang mga dahon ay napakayaman sa mga bitamina, mineral at hibla. Naglalaman ang mga ito ng calcium, iron, manganese, zinc, selenium, phosphorus, potassium at iba pang mga elemento.
Mayroong 1.6 gramo ng hibla bawat 100 gramo.

Pinsala at contraindications

Ang Arugula ay halos walang negatibong epekto sa katawan, gayunpaman, mayroon itong ilang mga kontraindiksyon at hindi kanais-nais na mga tampok.

Naturally, hindi ka maaaring gumamit ng arugula na may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang halaman na ito ay may malakas na allergenic effect dahil naglalaman ito ng phytoncides. Kadalasan, ang isang allergy sa arugula ay pinagsama sa isang allergy sa labanos at singkamas.
Ang katamtamang pagkonsumo ng arugula ay kinakailangan para sa mga taong may problema sa bato, atay, biliary tract. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng halaman sa pagkain nang may pag-iingat para sa mga taong nagdurusa mula sa mataas na kaasiman ng tiyan.
Sa labis na paggamit Ang Arugula ay maaaring magpalala ng urolithiasis.
Para sa mga gulay, ang arugula ay naglalaman ng bahagyang mataas na halaga ng asukal.

Arugula sa katutubong gamot

Kaya, ang arugula ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang na mga halaman, na may malaking halaga kapaki-pakinabang na mga katangian, na halos walang contraindications.

Kalusugan

Ang Arugula ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng higit sa isang milenyo. Ang kahanga-hangang halaman na ito ay lumalaki sa lahat ng mga kontinente maliban sa Antarctica. Ngayon, lahat ng mga lutuin sa mundo ay gumagamit ng mabangong ito mga gulay . Ngunit ang mga gulay na ito ay dapat isama sa iyong diyeta hindi lamang dahil sa katangi-tanging lasa, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Alin ang matututunan mo sa aming artikulo.

Ang mga benepisyo ng arugula

1. Naglilinis ng katawan

Ang Arugula ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant. Ang mga antioxidant ay may kakayahang neutralisahin ang mga libreng radikal na oxygen, i.e. extension malusog na buhay cells, itigil ang pagtanda ng katawan. Ang Arugula ay perpektong nililinis ang katawan ng nakakapinsalang produkto exchange, nag-aalis ng mga lason, slags at kahit na mga asing-gamot ng mabibigat na metal.

2. Sinusuportahan ang Bone Health

Ang arugula ay mayaman sa bitamina K. Ito ay gumaganap mahalagang papel sa pagbuo at pagpapanumbalik ng mga buto, na nagbibigay ng synthesis ng osteocalcin - isang protina tissue ng buto kung saan nag-kristal ang calcium. Tinutulungan ng bitamina K na maiwasan ang pagbuo ng osteoporosis at kasangkot sa regulasyon ng mga proseso ng redox sa katawan. Mahalaga rin ito sa pag-iwas sa sakit na Alzheimer. Ang Arugula ay naglalaman ng kaunting halaga ng mga oxalates. Ang mga oxalates ay nakakapinsala sa pagsipsip ng mga mineral mula sa pagkain at nag-aambag sa pagbuo ng mga bato sa bato.

3. Nagpapalakas ng immune system

Ang mga gulay na arugula ay kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng madalas na sipon at Nakakahawang sakit. Ang mga nutrient na kasama sa pagtaas ng komposisyon nito immune defense organismo at ang kakayahang lumaban sa mga impeksiyon.

4. Pag-iwas sa kanser

Ang mga phytochemical na matatagpuan sa arugula ay nakakatulong na maiwasan ang paglitaw ng mga tumor na may kanser. Ang mga gulay ay naglalaman ng glucosinolates, na, sa ilalim ng pagkilos ng enzyme myrosinase, ay na-convert sa isothiocyanates, na may makabuluhang aktibidad na antitumor. Ang mga compound na ito ay hindi lamang neutralisahin ang mga libreng radical, na mahalaga para sa pag-iwas sa kanser, ngunit pinipigilan din ang paglaki at pagpaparami ng mga selula ng nabuo nang malignant na mga tumor.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga substance na matatagpuan sa arugula ay maaaring makatulong na maiwasan ang colon cancer at Pantog, dibdib, baga, esophagus at kanser sa prostate.

Arugula para sa mga kababaihan

5. Mga benepisyo sa panahon ng pagbubuntis

Dapat talagang isama ng mga umaasang ina ang arugula sa kanilang diyeta. Ang mga gulay na ito ay napakayaman sa folic acid, na kinakailangan para sa pagbuo ng isang malusog na nervous system at lamang loob ang hinaharap na sanggol. Bilang karagdagan, pinalalakas ng arugula ang kaligtasan sa sakit ng babae mismo, pinoprotektahan siya mula sa mga sakit at sa gayon ay pinipigilan ang pag-unlad ng mga pathology sa fetus. Sa mga nagpapasusong ina, pinapataas ng arugula ang produksyon ng gatas ng ina.

6. Pinapalakas ang Metabolismo

Ang isa pang bentahe ng arugula ay ang pagkakaroon ng mga bitamina B, na nag-aambag sa magandang palitan mga sangkap, sa gayon ay pinipigilan ang akumulasyon ng taba sa katawan at pagtaas ng timbang. Ayon sa mga mananaliksik, ang mga bitamina tulad ng thiamine (bitamina B1) at niacin (bitamina B3) ay lalong mahalaga para sa maraming proseso ng katawan, kabilang ang metabolismo. Ang kakulangan sa isa o higit pa sa mga bitamina na ito ay maaaring magdulot ng pagkapagod, pagkasira ng sistema ng nerbiyos at pagbawas sa paggana ng kalamnan, na nagreresulta sa pagbaba ng metabolismo.

7. Nagpapabuti ng paningin

Ang Arugula ay isang kilalang pinagmumulan ng carotenoids (beta-carotene, lutein, zeaxanthin), na mahalaga sa pagpigil sa macular degeneration, na kung saan ay parehong dahilan pagkabulag sa katandaan. Ang mga compound na ito ay kapaki-pakinabang din sa pagprotekta sa cornea, retina at iba pang sensitibong bahagi ng mata mula sa mga nakakapinsalang epekto ng ultraviolet radiation.

8. Naghahatid mahahalagang mineral at bitamina

Ang Arugula ay katulad sa calcium sa spinach, ngunit may mas kaunting oxalates. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng mangganeso at maiwasan ang kakulangan ng calcium. Ang Arugula ay nagpapabuti sa paggana ng nervous system, pagpapalakas ng shell mga hibla ng nerve. Ang regular na pagkonsumo ng mga gulay na ito ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng depresyon, stress, pagkabalisa at panic attacks. Ang Arugula ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa kakulangan sa venous, thrombophlebitis at mataas na presyon ng dugo.

9. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang

Arugula - matalik na kaibigan pagbaba ng timbang, dahil nakakatulong ito sa pagbaba ng timbang. Ang produktong ito ay pandiyeta - naglalaman lamang ito ng 25 kilocalories bawat 100 g. Ang Arugula ay mayroon ding mga diuretic na katangian, na nagpapahintulot sa iyo na ayusin ang balanse ng tubig-asin ng katawan, at ang kakayahang magsunog ng taba.

10. Nagpapabuti pangkalahatang estado kalusugan

Maraming berdeng dahon ng letsugas hibla ng gulay na nagpapakain bituka microflora. Nagpapataas ng hemoglobin. Ang bitamina A ay may nakapagpapagaling na epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Ang mga batang shoots ng halaman ay naglalaman ng maraming yodo, na kinakailangan para sa mga hindi kumakain ng seafood, at mga flavonoid na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. At bukod pa, ang arugula ay isang aphrodisiac!

Dahil sa tiyak na mapait na lasa nito, ang arugula ay napakapopular sa mga lutuing Mediterranean at Italyano. Ang mga dahon at bulaklak ay ginagamit sa pagluluto, ang mga buto ay ginawang napaka malusog na langis at mustasa. Ang mustasa ay nagiging malambot, na may espesyal na maanghang na lasa at aroma. Walang pinsala mula sa arugula. Kinakailangang gumamit ng arugula nang may pag-iingat lamang para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan at alerdyi.

Ang Arugula (eruka, indau) ay lumitaw sa aming mesa kamakailan, ngunit kumpiyansa itong kinuha ang posisyon nito at nagiging mas at mas sikat. Sa pagtuklas ng mga obra maestra ng lutuing Italyano at Mediteraneo, marami ang hindi nakakaalam kung ano ang mga pakinabang ng kahanga-hangang halaman na ito.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa arugula sa pangkalahatan, ang mga benepisyo at pinsala ng paggamit nito sa artikulong ito.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng arugula

Ang calorie na nilalaman ng arugula ay 25 kcal bawat 100 g ng nakakain na bahagi.

Ang 100 g ng arugula ay naglalaman ng 2.58 g ng protina, 0.66 g ng taba, 3.65 g ng carbohydrates, 1.6 g pandiyeta hibla, 91.71 g tubig, 1.4 g abo.

Ang komposisyon ng kemikal nito ay mayaman:

bitamina: A (RE), beta-carotene, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE);
macronutrients: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus;
mga elemento ng bakas: bakal, mangganeso, tanso, siliniyum, sink.

Naglalaman din ang Arugula kailangan para sa katawan mga fatty acid, phytosterols, flavonoids na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Bilang bahagi ng mga fatty acid mananaig: omega-9 monounsaturated erucic acid 22:1 at omega-3 polyunsaturated linolenic acid 18:3.

Ang komposisyon ng carbohydrates ay pinangungunahan ng pektin(sa 100 g - 8.0% ng pang-araw-araw na pangangailangan) at selulusa(6.4%), naglalaman ng maliit na halaga sucrose(0.15 g sa 100 g). Ang mga buto ng arugula ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis (karamihan sa mustasa), ang mga batang shoots ay naglalaman ng maraming yodo.

Alam mo ba? Bilang pampalasa, ginamit ang arugula sa sinaunang Roma.

Ano ang kapaki-pakinabang na arugula para sa katawan

Ang Arugula ay isang mahusay na katulong sa paglutas ng mga problema sa labis na timbang. Dahil sa pagkakaroon ng hibla, nagbibigay ito ng pakiramdam ng pagkabusog, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinupuno ang katawan ng enerhiya, nagpapabuti ng metabolismo.

Tinutulungan ng mga gulay na alisin ang kolesterol at labis na likido mula sa katawan, binabawasan nito ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang Arugula ay mayroon ding pagpapatahimik at sedative effect, diuretic at disinfectant properties, ito ay makikinabang sa katawan sa mga sakit sa tiyan at bituka.

Ang mga bitamina B ay kailangan ng katawan para sa normal na kurso ng mga proseso ng pagbuburo at metabolismo. Ang bitamina C (isang likas na antioxidant) ay kasangkot sa mga reaksyon ng redox, tumutulong sa katawan na makayanan mga sakit na viral at palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Kinokontrol ng bitamina K ang pamumuo ng dugo. Ang mga mineral na nakapaloob sa mga gulay ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan. Ang kaltsyum ay mahalaga para sa pagbuo ng buto, habang ang bakal ay mahalagang elemento hematopoietic function.

At hindi lang iyon ang kapaki-pakinabang para sa arugula. Mula noong sinaunang panahon, ang arugula ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac, pagkakaroon espesyal na benepisyo para sa lalaki. Halimbawa, ang recipe para sa isang Italyano na "love potion" para sa pang-araw-araw na paggamit ay ganito ang hitsura: bahagi ng itim na paminta, bahagi ng pulot at 10 bahagi ng arugula.

Alam mo ba? Gumagamit ang mga Indian healers ng arugula juice sa paggamot ng mga hematoma at ulcer, at ang mga buto sa paggamot ng mga sakit sa balat.

Ang mga benepisyo ng arugula para sa mga kababaihan

Ang pagkonsumo ng arugula greens ay nakakatulong sa mga kababaihan na mapanatili mabuting kalagayan balat: ang isang kaaya-ayang kutis ay napanatili, ang mga wrinkles ay lumilitaw sa isang mas mababang lawak. Napansin ng mga kababaihan na sa regular na paggamit, ang mga kuko ay nagiging malakas at ang buhok ay makintab.

Mga maskara na may arugula ilagay sa ayos may problemang balat may pamamaga, pagbabalat, pekas at pigmentation. Ang mga ito ay inilapat sa mukha sa loob ng 15-20 minuto at hugasan ng maligamgam na tubig.

Mula sa pagbabalat: 2 tbsp. l. paghaluin ang mga dahon ng arugula na may lemon juice at aloe pulp (1 tsp bawat isa).

Para sa acne: 5-6 durog na dahon ng arugula na hinaluan ng sapal hinog na kamatis at 1 tsp. oatmeal.

Ang mga benepisyo ng arugula para sa mga buntis na kababaihan ay ipinahayag dahil sa malawak komposisyong kemikal. Bitamina A ay responsable para sa reproductive function at ang normal na pag-unlad ng katawan ng ina at mga organ system ng bata. Ang Arugula ay isang mayamang mapagkukunan folic acid(97 mcg bawat 100 g), na sa simula ng pagbubuntis ay pumipigil sa pagbuo ng mga depekto sa neural tube sa fetus.

Ang halaman na ito ay isang tunay na bitamina na "bomba" na nagpapalakas sa katawan, nakakatulong upang mapabuti ang panunaw, mapupuksa ang edema, at palakasin ang mga proteksiyon na function. Ang indikasyon para sa paggamit nito ay pinababang antas hemoglobin sa dugo.

Alam mo ba? Ito ay pinaniniwalaan na sa panahon ng paggagatas, ang arugula ay nag-aambag sa paggawa ng gatas ng ina.

Paano Ginagamit ang Arugula Oil

Ang langis ng arugula ay matagumpay na ginagamit sa cosmetology at pagluluto.

Ang ilang mga patak ng langis sa isang cream o mask ay makadagdag sa produkto na may bactericidal effect, na makakatulong sa pag-alis ng pamamaga sa balat.

Ang langis ng arugula ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta sa pangangalaga sa buhok: nagpapalusog sa kanila, lalo na kung sila ay tuyo, nagpapanumbalik ng mga kulot na nasira ng panlabas na kapaligiran, nagpapalakas, nagpapasigla sa paglaki at tumutulong sa paglaban sa balakubak.

Ginawa gamit ang arugula oil mga maskara sa buhok at anit:

2 tbsp. l. arugula oil, 25-50 g ng asul na luad, 3-5 patak ng anumang mahahalagang langis;
2 tbsp. l. langis ng arugula, 2 tbsp. l. capsicum tincture, 1 tbsp. l. balsamo sa buhok.

Mabisa rin ang pagkonsumo ng arugula oil sa loob, halimbawa, pagdaragdag nito sa isang salad (2 kutsarang mantika bawat araw). Ito ay hindi lamang gagawing maganda ang iyong buhok, ngunit makakatulong din sa pagbaba ng timbang. Ang langis ng arugula ay may positibong epekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo at mata.

Alam mo ba? Sa Kanlurang Asya at Hilagang India, ang langis ng taramira ay ginawa mula sa mga buto ng eruk, na ginagamit sa pagluluto para sa pagbuburo at bilang mantika. Ang cake mula sa mga buto ay pinapakain sa mga hayop.

Contraindications

Ang Arugula ay maaaring negatibong makaapekto sa katawan sa pagkakaroon ng mga sakit sa bato at atay, gastritis, at dyskinesia sa ihi.

Ang Arugula, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ay mayroon ding isang listahan ng mga kontraindikasyon para sa mga umaasam na ina, kaya ang halaman na ito ay dapat tratuhin nang may pag-iingat.

Ang labis na paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng pag-urong ng matris kung ang isang babae ay masuri nakataas na antas tono ng matris at may panganib ng maagang panganganak.

Kailangang ibukod ng mga babae ang arugula, madaling kapitan ng sakit sa mga reaksiyong alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga kahihinatnan ay maaaring magkakaiba: mula sa isang pantal hanggang matinding pagkalason organismo.

Paano mag-imbak at maghanda ng mga dahon ng arugula para sa taglamig

Para sa mga layunin sa pagluluto, ang mga batang arugula na dahon hanggang sa 20 cm ang haba ay angkop, na inaani bago mamulaklak. Dahil ang mga gulay ay mabilis na nalalanta at nawala ang kanilang panlasa, kailangan mong mag-imbak ng arugula sa refrigerator sa isang vacuum container o paper bag. Sa kasong ito, ang eruka ay magiging sariwa sa loob ng ilang araw. Maaari kang gumawa ng isang uri ng palumpon ng arugula sa isang baso ng tubig sa refrigerator.

Para sa taglamig, ang arugula ay maaaring magyelo, ngunit kapag na-defrost, maaaring mawala ang lasa nito. Ang mga dahon ay kailangang durugin, bahagyang inasnan, ilagay sa mga bag o lalagyan para sa pagyeyelo at ipadala sa freezer. Ang mga dahon ay maaari ding i-freeze nang buo sa pamamagitan ng pagbanlaw at pagpapatuyo ng mga tuwalya ng papel.

Maaaring idagdag ang pinatuyong arugula sa karne o isda, sopas o nilagang gulay. Upang gawin ito, ang mga malinis na dahon ay kailangang durugin, ilagay sa isang baking sheet at tuyo sa loob ng 5-6 araw sa isang mainit, malilim na lugar na may mahusay na bentilasyon. Ang pinatuyong arugula ay dapat ibuhos sa isang garapon ng salamin, kung saan maaari itong maimbak nang halos isang taon.

Pero ang pinaka Ang pinakamahusay na paraan para laging may sariwang arugula sa kamay ay ang pagpapalaki nito sa windowsill. Mahusay ang pakiramdam niya sa isang ordinaryong palayok ng bulaklak at, na may napapanahong pagtutubig, ay malulugod sa mabangong makatas na mga gulay.

Mahalaga! Ang mga dahon ng arugula ay dapat mapunit gamit ang iyong mga kamay, at hindi gupitin ng isang kutsilyo, dahil ito ay nag-oxidize mula sa pakikipagtulungan sa metal. Ang mga pagkaing may arugula ay dapat kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Arugula sa lutuin ng iba't ibang bansa

Ang Arugula ay isang sikat at minamahal na sangkap sa Mediterranean at Italian cuisine. Sa orihinal nitong lasa ng mga tala ng mustasa, paminta at mani ay nakikilala. Hindi nakakagulat na sa Italya ito ay idinagdag sa lahat ng dako: sa pasta, pizza, risotto, salad, sarsa.

Sa berdeng pesto sauce, maaaring palitan o dagdagan ng arugula ang basil. Ang mga gulay ay idinagdag sa pizza sa dulo ng pagluluto o pagkatapos nito. Ang Arugula ay isang sangkap sa stracetti meat dish, na ginawa mula sa pinirito sa pinaghalong langis ng oliba at lemon juice manipis na piraso ng veal.

Sa rehiyon ng Apulia ng katimugang Italya, ang cavatieddi (hugis-shell) na pasta ay inihanda na may arugula, tomato sauce at grated pecorino cheese ay idinagdag doon. Sa isla ng Ischia, sa kanlurang baybayin ng Italya, ang arugula ay ginawang matamis, napaka-maasim na liqueur, rucolino.

Bahagi ng sikat ang Arugula Kanlurang Europa Mesclin salad mix, na kinabibilangan din ng mga dahon ng dandelion, lettuce, oakleaf ("oak leaf"), romaine, escarole, vegetable valerian, purslane, yellow at red chicory, watercress, chervil at parsley.

Mahalaga! Ang Arugula ay hindi inirerekomenda na isama sa mabibigat na mataba na dressing, dahil nawawala ang hindi pangkaraniwang lasa nito. Hindi ito idinagdag sa mga salad na may mayonesa at hindi pinirito nang masyadong mahaba. Ang perpektong kumbinasyon ay isang dressing ng olive oil at lemon juice o mustard-honey sauce.

Sa teritoryo ng Slovenian Primorye, ang eruku ay pinagsama sa pinakuluang patatas, idinagdag sa sopas at keso burek (Turkish pie). Sa Brazilian cuisine, sikat ang salad na may arugula, mozzarella at sun-dried tomatoes, hinahain din ito kasama ng karne at patatas.

Sa Cyprus, ginagamit ang rocca (gaya ng tunog ng pangalang Griyego) sa mga salad at omelette. Sa Egypt, ang arugula ay kinakain kasama ng seafood at para sa almusal na may ful medames, isang pambansang Arabic dish ng pinakuluang beans na tinimplahan ng bawang, langis ng oliba at lemon juice.

Sa Turkey, ang arugula ay ginagamit sa isang salad o bilang isang side dish para sa isda, kasama ng isang sarsa ng langis ng oliba at lemon juice.

Mahalaga! Para sa salad, mas mahusay na pumili ng mga batang maliliit na dahon ng maliwanag na berdeng arugula. Ang mga ito ay may mas pinong lasa na may kulay ng nuwes. Ang malalaking dahon ng isang matataas na halaman ay may masaganang lasa ng mustasa.

ng karamihan isang simpleng ulam mula sa arugula ay salad na may daan-daang mga recipe.

Ilagay ang malinis na dahon ng arugula sa isang plato, ikalat ang manipis na hiwa ng mga kamatis at Parmesan cheese sa ibabaw, ibuhos ang langis ng oliba, suka, budburan ng toasted pine nuts at tinadtad na bawang.
Talunin gamit ang isang blender 150 g strawberry, 1 tbsp. l. balsamic vinegar, 4 tbsp. l. langis ng oliba at 2 tsp. matamis na mustasa, magdagdag ng asin at paminta. Balatan ang ilalim na dulo ng 8 tangkay ng berdeng asparagus, pasingawan ng 7 minuto at gupitin. Pilitin ang 200 g ng arugula gamit ang iyong mga kamay, gupitin ang 150 g ng mga strawberry. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ng naunang inihandang sarsa.
Magprito sa mantika 300 g atay ng manok, sa dulo ng pagprito, paminta at asin. Ilagay ang mga dahon ng arugula at 100-150 g ng walang binhing berdeng ubas sa isang mangkok, lagyan ng langis ng oliba at suka ng alak. Idagdag ang atay sa mangkok, ihalo, iwiwisik bago ihain mga walnut at gadgad na keso.
Ilagay ang hugasan at tuyo na mga dahon ng arugula sa isang mangkok, idagdag ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing, ang zucchini na pinutol sa mga piraso at 3 mga pipino. Maghanda ng dressing: paghaluin ang 3 tbsp. l. langis ng oliba na may ilang patak ng suka (o lemon juice) asin at asukal (o pulot). Bihisan ang salad at ihain.
Pilitin ang 200 g ng arugula gamit ang iyong mga kamay, i-chop ang 3-4 sprigs ng basil, gupitin ang 2 matitigas na kamatis sa mga hiwa, leeks (1/4 pcs.) sa mga singsing, mga sibuyas (1/2 pcs.) sa kalahating singsing. Maghanda ng dressing mula sa 1 tsp. pulot, 1 tbsp. l. suka ng apple cider, 2-3 tbsp. l. langis ng gulay at asin. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ang natapos na salad.

Marahil, marami sa inyo ang mahilig sa mga gulay, lalo na sa tag-araw, at kahit na mula sa iyong hardin. Siyempre, mas nakasanayan nating makita ang dill, perehil, cilantro, ordinaryong berdeng sibuyas sa ating diyeta. Pero gusto mo palagi ng variety, di ba? Ngayon ipinapanukala kong pag-usapan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng arugula, tungkol sa kung paano at kung ano ang mas mahusay na pagsamahin ito, tungkol sa mga contraindications. Marahil, pagkatapos basahin ang impormasyong ito, bibigyan mo ito ng pansin. Masarap, makatas, mabuti para sa ating kalusugan, kagandahan at kabataan.

Ang dayuhang pangalan ng halaman na ito ay agad na gumuhit sa imahinasyon ng isang bagay na kakaiba at hindi naa-access, ngunit hindi ito ang lahat ng kaso. Ang katotohanan ay sa ating bansa ang litsugas na ito ay nakalimutan nang mahabang panahon, "nagtatago" sa ilalim ng katamtamang pangalan ng paghahasik ng uod at lumalaki tulad ng isang ordinaryong damo. Ang fashion para sa Mediterranean cuisine, kung saan ang arugula ay naroroon sa halos bawat recipe, at ang kasaganaan ng mga Italian restaurant sa aming mga lungsod ay nagbigay nito ng pangalawang buhay. Ngayon ang arugula ay ibinebenta sa bawat supermarket sa anumang oras ng taon, at kung ninanais, maaari itong lumaki sa bahay sa windowsill.

Ang Rucola ay isang halaman mula sa pamilyang cruciferous, na kilala rin bilang rocket salad. Kabilang sa kanyang pinakamalapit na kamag-anak ay ganap na mga repolyo - broccoli, cauliflower, puting repolyo, kohlrabi. Oo, oo, ito ay tulad ng isang multifaceted arugula: ito ay mga gulay, ito ay isang salad, ito ay isang repolyo.

Arugula. Isang larawan

Ano ang hitsura ng damong ito?

Rucola (arugula) - mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Rucola ay kilala sa mahabang panahon sa maraming bansa, ngunit patuloy pa rin ang pagtuklas ng mga siyentipiko sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Hindi gaanong orihinal na panlasa bilang isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ito ang ginawang madalas na panauhin ang arugula sa aking mesa.

Arugula. Pakinabang at pinsala

Ano ang kapaki-pakinabang na arugula para sa katawan? Maaari ba itong makapinsala sa ating katawan, ano ang mga contraindications para sa arugula - pag-usapan natin ito nang mas detalyado.

Narito ang ilan sa mga kilalang benepisyo sa kalusugan ng halaman na ito:

Ang pinakamahalagang ari-arian ng arugula - pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser . Ang nilalaman ng mga anti-cancer substance sa arugula ay mas mataas kaysa sa broccoli.
Nakikibaka sa sakit sa balat, itaguyod ang pagpapagaling ng mga sugat, pamamaga, salamat sa ang pagkakaroon ng bitamina K .
Nilalaman ng bitamina C sumusuporta sa ating kaligtasan sa sakit pag-save mula sa maraming mga virus at impeksyon.
Ang bitamina A ay may nakapagpapagaling na epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko mula sa loob, ito ay hindi para sa wala na ito ay tinatawag na beauty bitamina.
May mga katangian ng tonic . Ang salad na may arugula para sa almusal ay makapagpapasaya sa iyo nang hindi mas masahol kaysa sa ilang tasa ng matapang na kape.
Nagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract ginagamit bilang isang paggamot na hindi gamot peptic ulcer tiyan.
Pinapalakas ang nervous system , na nagpapahintulot sa iyo na madaling makayanan ang mga stress na kung saan sa ating buhay ay higit sa kinakailangan.
Nakakatulong sa pagbaba ng timbang . Ang Arugula ay isang produktong pandiyeta - naglalaman lamang ito ng 25 kilocalories bawat 100 g. Ang Rucola ay kilala sa mga diuretic na katangian nito, na nagpapahintulot sa iyo na ayusin ang balanse ng tubig-asin ng katawan, at ang kakayahang magsunog ng taba. Kaya habang pumapayat, huwag kalimutang isama ito sa iyong diyeta.
Binabawasan ang kolesterol
Nagpapataas ng hemoglobin
Availability folic acid Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga babaeng nagpaplano ng pagbubuntis.
Ang langis ng arugula ay ginagamit sa cosmetology sa anyo ng mga maskara para sa balat at buhok.
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis ng arugula itinuturing na isang aphrodisiac . Ang salad na may arugula ay hindi magiging labis sa mesa sa panahon ng isang romantikong hapunan.

Kawili-wili at nagbibigay-kaalaman tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng arugula na inilarawan sa video.

Arugula sa lutuin ng iba't ibang bansa

Sa Italya, ang arugula ay madalas na idinagdag sa mga salad, pasta, pizza, risotto at pesto. Sa Inglatera, ginagamit ito bilang pampalasa para sa mga maiinit na pinggan; sa Pransya, ang mga meryenda at magaan na salad ay inihanda nang may kasiyahan. Ginagamit ng mga Portuges at Kastila ang arugula bilang pampalasa at itinuturing itong Persian mustard.

Ang Arugula ay madalas na kasama iba't ibang uri keso, karne at pagkaing-dagat. Ang Arugula ay mabuti sa kumbinasyon ng bawang at langis ng oliba. Ang salad ng keso na may arugula at nuts ay lalong popular at minamahal ng mga maybahay - ito ay palaging lumalabas na hindi pangkaraniwang masarap. Huwag kalimutan na ang anumang paggamot sa init ay sirain ang lahat ng pinakamahalaga sa arugula, mas mainam na gamitin itong sariwa. Kung magdagdag ka ng mga dahon sa ulam, mas mahusay na pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay o ilagay ang mga ito nang buo, dahil, tulad ng anumang iba pang mga gulay, hindi nila gusto ang pakikipag-ugnay sa isang kutsilyo.

Paano pumili ng arugula?

Para sa mga salad, pumili kami ng maliliit na batang dahon ng arugula. Ito ay pinaniniwalaan na ang lasa at kulay ng mga dahon ay nakasalalay sa laki. Kung mas malaki ang mga dahon, mas maasim ang kanilang maanghang na lasa. Ngunit ang pinakamahalagang criterion para sa pagpili ng mga dahon ng maanghang na halaman na ito ay pagiging bago. Ang mas kaunting oras ay lumipas mula nang mabunot ang mga dahon mula sa hardin, mas mabuti. Bigyang-pansin ang kulay ng mga dahon. Dapat silang maging maliwanag na berde.

Paano mag-imbak ng arugula?

Mahalagang tandaan na kapag pangmatagalang imbakan sa refrigerator, ang arugula ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kung may layunin na panatilihing sariwa ang arugula, gumamit ng mga vacuum container.

At isa pa sa aking paborito at madaling paraan upang mag-imbak ng halos anumang berde: iimbak ito tulad ng mga bulaklak. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baso o iba pang maliit na lalagyan at ilagay ang damong may baso sa refrigerator.

Maaari ka ring gumamit ng isang bag na papel. Lagyan ito ng basang damo at ilagay sa refrigerator. 2 - 4 days for sure mai-preserve sa amin.

Saan makakabili ng arugula?

Karaniwan akong bumibili ng arugula sa mga supermarket. Talagang gusto ko ang arugula mula sa tagagawa na "Belaya Dacha". Ito ay maginhawa na ito ay nahugasan na, ito ay nakaimbak sa refrigerator nang walang mga problema sa loob ng ilang araw.

Salad na may arugula at mga kamatis. Recipe

Ibabahagi ko sa iyo ang aming paboritong salad ng pamilya na may arugula.

Isang dakot ng arugula - kunin ayon sa iyong panlasa. Gusto ko ng higit pang mga gulay sa isang salad.
Mga kamatis ng cherry - mga 10
Mozzarella cheese - 2-3 bola. Maaari kang kumuha ng keso sa halip na mozzarella. Ang paborito kong Serbian Brynza, ibinebenta ngayon sa halos lahat ng supermarket. Malambot, kaaya-aya, hindi oversalted.
Langis ng oliba - 2-3 tbsp.
Balsamic vinegar - 1 tbsp. (magagawa mo nang wala ito).
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pula o regular na mga sibuyas, isang maliit na basil sa salad.
Asin at paminta para lumasa.
Maaari mong palamutihan ang salad na may mga buto ng granada. At maganda, at isang napaka-kaaya-ayang kumbinasyon ng mga produkto at panlasa. O magdagdag din ng mga pine nuts.

Pilitin ang isang bungkos ng arugula gamit ang iyong mga kamay. Uulitin ko muli na mas mahusay na pilasin ito gamit ang iyong mga kamay, at hindi gumamit ng kutsilyo.
Pagkatapos ay idagdag ang cherry tomatoes. Maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati.
Mozarella o keso na hiwa-hiwain.
Magpahid ng olive oil at balsamic vinegar.
Kung nagdadagdag ka ng sibuyas, gupitin ito nang maayos sa manipis na hiwa. Masama ang pakiramdam ko pagkatapos ng mga sibuyas, kaya hindi ako nagdaragdag ng mga sibuyas sa mga salad. At ang aking mga anak na babae ay hindi gusto ito sa mga salad.

Kung gusto mo ng mas maligaya na ulam, pagkatapos ay mahusay na magdagdag ng hipon sa salad na ito.

Arugula. paglilinang

Sa totoo lang, sasabihin ko sa iyo na hindi pa ako nagpapalago ng arugula, ngunit gusto ko talagang gawin ito sa malapit na hinaharap. Matapos mapanood ang video, napagtanto ko na walang mga espesyal na problema sa lumalaking arugula. Earth, disposable cups, arugula seeds - iyon lang ang kailangan natin. At, siyempre, higit pa ang aming maliit na pag-alis. Iminumungkahi kong manood ng isang video kung paano palaguin ang arugula.

Arugula - contraindications

Ang pagkain ba ng arugula, na lumalaban pa nga sa kanser, ay nakakapinsala? Oo siguro. Kung mayroon kang hindi pagpaparaan sa alinman sa mga sangkap na nakapaloob sa halaman na ito. Ito rin ay nagkakahalaga ng paggamit ng arugula nang may pag-iingat sa mga taong may urolithiasis at mga buntis.

At para sa kaluluwa, ngayon ay pakikinggan natin ang komposisyon Bernward Koch Childhood Hour mula sa album na Walk on the Clouds. Ito ang musika ng isang German composer. Kaaya-aya, nakakarelaks na musika, na tinawag mismo ng kompositor na "mga kanta na walang mga salita." Kailangan natin ng mga salita dito. Ang musika mismo ay magsasabi ng maraming para sa kanila. Para sa akin, ito ang musika ng ilang hindi pangkaraniwang estado sa loob, isang bagay na katulad ng estado ng paglipad. Makinig, sana bigyan mo ang iyong sarili ng mga sandali ng pagmuni-muni nang may lambing at mahangin.

Tingnan din

40 komento

Sumagot

Julia
29 Set 2015 sa 12:31

Sumagot