Nawawala ba ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa kapag niluto. Pumpkin fritters. Video: ang juice ng kalabasa ay nagpapagaling at nagpapabata

Ang kalabasa ay sikat sa maraming bansa. Ito ay lumago mula noong sinaunang panahon. Maraming tao ang umibig sa halaman para sa hindi mapagpanggap na pangangalaga at masaganang ani. Kasabay nito, ang halaman ay may malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian. Mula sa artikulo matututunan mo kung saan mga elemento ng kemikal ay binubuo ng isang prutas, kung saan mayroon ang lung nakapagpapagaling na katangian at contraindications para sa paggamit.

Kalabasa: komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Kalabasa - taunang o pangmatagalan mula sa genus na melon. Sa kabila ng katotohanan na ang kalabasa ay ganap na hindi mapagpanggap sa pangangalaga, ito ay matibay sa salungat mga kondisyong pangklima, mga sakit at peste, tumutubo sa bawat hardin at nagbibigay ng malaking ani, ang halaman ay isang kamalig kapaki-pakinabang na elemento.

Ang mga prutas ng kalabasa ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento:

glucose;
almirol;
karotina;
selulusa;
kaltsyum;
magnesiyo;
bakal;
pektin;
kaltsyum;
sink;
mangganeso;
mga organikong acid;
mga protina.

Alam mo ba? Ang kalabasa ay hindi naglalaman ng kolesterol, at ang halaga ng taba sa bawat 100 g ng produkto ay 0.1 g lamang. Kaya, ang mga bunga ng halaman ay mahalaga hindi lamang para sa isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, kundi pati na rin dahil ito ay isang mababang-calorie na produktong pandiyeta. Ang 100 g ng prutas ay naglalaman ng 22 kcal, kung saan 0.9 kcal lamang ang taba.

Ang mga bunga ng halaman ay naglalaman ng isang masaganang bitamina complex:

Dahil sa napakaraming nilalaman ng bitamina, ang kalabasa ay positibong nakakaapekto sa halos lahat ng mga organo at pag-andar ng katawan ng tao: paningin, kaligtasan sa sakit, sistema ng nerbiyos, urogenital area, atay, tiyan, bituka, balat, pamumuo ng dugo, panunaw. Hindi nakakagulat na ang kalabasa ay inuri bilang isang natural na antibyotiko.

Ang halaga ng nutrisyon 100 g ng produkto:

calories - 22 kcal;
tubig - 91.8 g;
carbohydrates - 4.4 g;
pandiyeta hibla - 2 g;
protina - 1 g;
taba - 0.1 g.

Ang kalabasa ay dapat isama sa diyeta ng mga nagdidiyeta, dahil, sa isang banda, naglalaman ito ng napakakaunting taba, at sa kabilang banda, mapupunan nito ang suplay ng katawan mahahalagang bitamina, magpapalakas ng immune system.

Mahalaga!Ang inilarawan na kumplikado ng mga elemento at bitamina ay nagtataglay ng mga varieties ng table pumpkin. Ang pang-adorno at fodder gourds ay may iba komposisyong kemikal at hindi naglalaman ng mga nakapagpapagaling na katangian.

Mga katangian ng pharmacological ng kalabasa, mga paghahanda batay sa kalabasa sa modernong gamot

Ang kalabasa ay perpektong hinihigop ng katawan. Ang proseso ng panunaw ng produkto ay halos dalawang oras. Ito ay excreted sa pamamagitan ng bituka at urinary system. Ang kalabasa ay naglalaman ng no mga nakakapinsalang sangkap, hindi bumabara sa katawan ng mga lason. Sa kabaligtaran, isa sa mga kapaki-pakinabang mga katangian ng kemikal kalabasa ay na ito ay aktibong nagtataguyod ng pag-alis ng mga asing-gamot at lason.

Ang batang kalabasa ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng pagkain. Ang mga prutas sa ibang pagkakataon ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng karne, prutas, kuliplor, berdeng mga gisantes.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa para sa katawan ng tao ay aktibong ginagamit sa tradisyonal at tradisyunal na medisina.Sa mga parmasya, makakakita ka ng maraming paghahanda na nakabatay sa kalabasa, kasama ng mga ito:

Peponen;
Kalabasa;
langis ng kalabasa;
Prostonor;
Naka-prostamed.

Ang mga gamot na ito ay pangunahing may anti-inflammatory, antibacterial, sedative, diuretic effect. Ginagamit para sa prostatitis, mga sakit lugar ng urogenital, gastrointestinal tract, atay. Ginagamit din ang langis ng buto ng kalabasa upang mapanatili at maibalik ang visual acuity.

Bilang karagdagan, mayroong isang malaking bilang mga additives ng pagkain batay sa kalabasa, na ginagamit bilang isang gamot na pampakalma, para sa pag-iwas sa mga sakit sa tumor.

Mahalaga!Ang pinakakaraniwang uri ng pagkain na may kalabasa ay sinigang na kalabasa na may gatas. Gayunpaman, ang kalabasa ay hindi gaanong tugma sa gatas at prutas. Samakatuwid, ang naturang lugaw, salungat sa matagal nang itinatag na opinyon tungkol sa mga benepisyo nito, ay hindi gaanong hinihigop ng katawan, mabigat sa tiyan, at pinipigilan ng gatas ang pagsipsip ng kalabasa at nito. kapaki-pakinabang na mga sangkap organismo.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Sa batayan nito, ang mga decoction, juice, cereal, ointment ay inihanda. Ang mga ordinaryong buto ng kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang, na kailangan mo lamang matuyo - at produktong panggamot mula sa maraming karamdaman na handa.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa

Dahil sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga grupo ng bitamina, ang kalabasa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung interesado ka sa kung anong mga katangian ng isang kalabasa, narito ang isang listahan ng mga pangunahing:

nakapapawi;
diuretiko;
laxative;
antioxidant;
nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
nagpapalakas mga pader ng vascular at ang mga kalamnan ng puso;
nagpapabuti ng paningin;
choleretic;
pang-alis ng pamamaga;
antiseptiko;
normalizes ang pagbuo ng mga selula ng dugo;
nagtataguyod ng pag-alis ng mga bulate;
nagpapabuti ng metabolismo ng materyal;
kapaki-pakinabang na epekto sa balat.

Kapag tinanong kung ang kalabasa ay isang diuretiko, ang sagot ay oo. At ang produktong ito ay kabilang sa nangungunang limang sa mga gulay na may ganitong ari-arian. Ipinaliwanag ito mataas na lebel nilalaman sa mga buto ng prutas ng calcium, magnesium, potassium.

Ang kalabasa ay maaaring lutuin, nilaga at pinirito. Kapag nagprito, ang kalabasa ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ngunit ang juice ng kalabasa ay isang napakahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at elemento na kinakailangan para sa isang tao.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto

Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa zinc. Ipinapaliwanag nito ang karamihan sa mga nakapagpapagaling na katangian. buto ng kalabasa. Bilang karagdagan, sila ay puspos ng mga protina, bitamina A, B, C, E, D, K, iron, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, amino acids at vegetable fatty acids.

Ang mga buto ng kalabasa ay may mga sumusunod na nakapagpapagaling na katangian:

Ang mga buto ng kalabasa ay malawakang ginagamit sa paggamot ng prostatitis. Sa lugar na ito, ang "Prostonor", "Prostamed" ay kilala - mga paghahanda mula sa mga buto ng kalabasa na tumutulong sa pagtagumpayan ng prostatitis at pagbutihin ang potency.

Kahit na malawak na saklaw therapeutic effect, ang pulp ng pumpkin at ang mga buto nito ay may ilang contraindications para sa paggamit, na kinabibilangan ng:

kabag;
gastric o bituka na ulser sa isang pinalubha na anyo;
sa hyperacidity gastric juice;
sagabal sa bituka;
diabetes.

Mahalaga! Ang pinakakapaki-pakinabang ay ang mga buto na hindi pa naproseso ng thermally. Inirerekomenda na tuyo ang mga ito sa araw sa loob ng ilang araw at linisin kaagad bago gamitin.

Ano ang kapaki-pakinabang na pulp ng kalabasa

Ang pulp ng kalabasa ay maaaring kainin ng sariwa, pati na rin ang inihurnong, pinakuluang, nilaga. Hindi inirerekomenda ang pagprito, dahil marami ang nawawala sa produkto mga kapaki-pakinabang na katangian.Upang kapaki-pakinabang na katangian ang pulp ay kinabibilangan ng:

regulasyon ng dami ng kolesterol;
nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga ulser sa bituka;
diuretiko;
naglalaman ng malaking bilang ng folic acid;
enriched na may bakal at paborableng nakakaapekto sa pagbuo ng mga selula ng dugo;
nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason mula sa katawan.

Bilang karagdagan, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa para sa atay ay napakahalaga. Ang pulp ng prutas ay nakakatulong upang maalis ang mga nakakalason at nakakalason na sangkap mula sa atay. Ginagamit din ang pulp ng pumpkin para sa mga paso, eksema, dermatitis, bilang isang ahente ng pagpapagaling ng sugat.

Alam mo ba?Ang pulp ng kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga kasukasuan. Ang durog na sariwang pulp ay inilapat sa namamagang lugar, at pagkaraan ng ilang sandali ang biktima ay makakaramdam ng makabuluhang kaginhawahan.

Mga benepisyo ng pag-inom ng juice ng kalabasa

Ang juice ng kalabasa ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay maiinggit lamang. Ang katas ng prutas ay pinayaman ng pectin, iron, magnesium, calcium, potassium, beta-carotene, bitamina B, C, E. Ang produktong ito ay nagpapalakas immune system at may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga organo.

Ang pumpkin juice ay may mga sumusunod na nakapagpapagaling na katangian:

pang-alis ng pamamaga;
antipirina;
nagpapalakas ng mga kuko at buhok;
nag-aambag sa pagpapabuti ng paningin;
nililinis ang gallbladder at atay ng mga lason;
diuretiko;
nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Mahalaga!Ang juice ng kalabasa ay may malakas na diuretikong epekto. Mga taong may kidney o pantog mga batong natuklasan malalaking sukat, gamitin ang produktong ito nang may pag-iingat at pagkatapos lamang kumonsulta sa doktor. Dahil ang paggalaw ng malalaking bato sa ilalim ng impluwensya ng isang diuretiko ay maaaring humantong sa pagbara ng ihi o choleretic tract.

Saklaw ng kalabasa

Salamat sa nilalaman isang malaking bilang bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento, ang kalabasa ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian at malawakang ginagamit sa tradisyonal pati na rin ang katutubong gamot at cosmetology.

may cystitis, nephritis, pyelonephritis;
nakapapawi para sa colitis;
nagpapabuti ng panunaw at metabolic proseso na may mga sakit ng gastrointestinal tract;
may hindi pagkakatulog;
bilang isang sedative para sa depression;
na may hypertension at mga sakit sa cardiovascular;
may edema;
influenza, SARS bilang isang anti-inflammatory at immunity booster;
na may pinababang visual acuity;
para sa pag-iwas sa kanser;
may mga sakit sa atay;
trombosis;
nagpapaalab na sakit.

Sa larangan ng cosmetology, ang kalabasa ay ginagamit upang labanan ang mga naturang karamdaman:

allergic na pantal;
eksema;
acne;
wrinkles;
fistula.

Alam mo ba? Napatunayang siyentipiko na ang mga buto ng kalabasa ay sumusuporta sekswal na function sa mga lalaki at dagdagan ang potency.

Maaari bang kumain ng kalabasa ang mga buntis?

Ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Una, nakakatulong ito upang alisin ang mga lason at kolesterol, na lubos na nagpapadali sa metabolismo ng mga umaasam na ina. Ang katas ng kalabasa ay nagpapagaan ng tibi at intestinal colic. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay pinayaman folic acid kinakailangan para sa pagbuo ng isang malusog na fetus.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa? Ano ang maaaring magbigay ng paggamit ng gulay para sa iba't ibang sakit? 9 na benepisyo sa kalusugan ng kalabasa na magkukumbinsi sa iyo na isama ito sa iyong diyeta ngayong taglagas!

Ang taglagas ay madalas na nauugnay sa pag-aani ng mga gulay, bukod sa kung saan ang pinakamalaking ay ang kalabasa, na naging isang simbolo ng pagdiriwang ng Nobyembre ng kaguluhan - Halloween. Ngunit ang mga hinog na maliliwanag na prutas ay magiging kapaki-pakinabang para sa marami - kahit na ang mga hindi gustong malaman kung anong uri ng holiday ito.

Mga sikat na uri ng kalabasa

Ang gayong kalabasa na kama at para sa bawat balangkas - kagandahan!

Paano matutong pumili ng pinaka masarap? Ang aming mga konsepto ng mga kagustuhan sa panlasa ay maaaring magkaiba nang malaki, ang isang tao ay nangangailangan ng isang gulay para sa pagluluto sa hurno, ang isang tao ay nagpaplano na gumawa ng mga minatamis na prutas mula dito, at ang isang tao ay mas pinipili pang kainin ito nang hilaw. Samakatuwid, kailangan mong maunawaan ang mga tampok ng bawat uri ng kalabasa, alam ang kanilang mga kalamangan at kahinaan:

Ang mga unsweetened varieties ay angkop para sa mga cereal, mashed patatas, bola-bola, pati na rin ang paggawa ng mga palaman para sa mga pie. Kasama sa mga varieties na ito "ngiti", na walang binibigkas na lasa. Ang laman nito ay medyo matigas at hindi makatas. Hindi ito nagtatagal - mga 2 buwan. Angkop din para sa gayong mga layunin at "Naguri" pagkakaroon ng katulad na lasa. Ngunit ang pulp ng iba't ibang ito ay mas malutong at malambot.
Magkaroon ng mas matamis na lasa "Hazelnut" at "Boston". Mayroon silang siksik at matamis na laman, at ang amoy ng naturang kalabasa ay kahawig ng isang zucchini. Ang "Hazelnut" ay angkop para sa pagluluto sa hurno, at ang "Boston" ay gumagawa ng mahusay na mga minatamis na prutas.
Kung maglalagay ka ng isang kalabasa, dapat mong isipin "Matamis na Dumpling". Ang iba't-ibang ito ay may manipis at siksik na balat, kaya perpektong mapanatili ang hugis nito sa panahon ng paggamot sa init. Ang laman ay makatas at matamis, na may bahagyang nutty na lasa. Ang iba't-ibang ito ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nakakakuha lamang ng tamis nito sa paglipas ng panahon.
Magmamahal ang mga kakaibang mahilig "Marina mula sa Chioggia". Ang kalabasang ito ay may amoy na pipino at ang lasa ay parang singkamas. Ang pulp ng iba't ibang ito ay medyo madulas at siksik, sa panahon ng pagluluto ay hindi ito kumukulo ng malambot. Ang orihinal na hitsura ay ibinibigay dito sa pamamagitan ng isang matigtig na ibabaw, na nagpapahirap sa paglilinis nito.
Mayroong ilang mga uri ng dessert na mayroon matamis na lasa parehong hilaw at pagkatapos ng pagproseso. Maaaring kabilang dito ang "Baby", ang lasa nito ay medyo parang melon. Ang bentahe ng iba't ibang ito ay ang pangmatagalang imbakan nito. Ang sweet din "Sweetie", nailalarawan sa pamamagitan ng makatas at matamis na sapal, manipis na balat. Ang mga mahilig sa dessert ay dapat isaalang-alang at "Marmol", na may matamis, matigas na laman na may malambot na balat. Ang kalabasa na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga cereal, minatamis na prutas, jam. Ang isa pang bentahe ng iba't-ibang ito ay mahusay na pagpapanatili ng kalidad.
Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng nutmeg pumpkins, ang tamis nito ay depende sa bilang maaraw na araw kapag lumalaki. Kabilang sa mga ito ay "Kogiku" at "Matilda". Ang una ay compact sa laki at may matamis na lasa ng prutas. "Matilda" ay tumutukoy sa produktibong uri, ay may matamis na lasa at mahabang buhay sa istante.

Huwag maging tamad at huwag mag-atubiling magtanong kung anong uri ng kalabasa ang iyong binibili sa merkado. Kaya malalaman mo nang eksakto kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon ito, at kung paano lutuin ito ng tama.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa para sa mga tao

hinog na kalabasa ng taglagas

Tingnan natin ang mga dahilan kung bakit tayo umibig sa isang kalabasa minsan at para sa lahat. Mayroon lamang walong dahilan upang isama ang kalabasa sa diyeta, ngunit makakatulong ito sa amin na mapanatili ang isang slim figure, kagandahan ng balat, at kalusugan ng mahahalagang sistema ng katawan.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa atay at tiyan

Ang aming maliwanag na kagandahan ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gallbladder, atay, tiyan. Kadalasan, pinapayuhan ng mga eksperto na isama ang mga pagkaing kalabasa para sa mga pasyente na dumaranas ng mga duodenal ulcer at mga ulser sa tiyan. Ang malambot na pulp ng gulay na ito ay nag-aambag sa pagpapagaling ng pinsala sa mucosal at isang mabilis na paggaling.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa mga bato

Ang taglagas na gulay na ito ay maaaring matagumpay na magamit bilang isang diuretiko para sa mga sakit sa bato at edema. Sa kasong ito, mahalagang regular na isama ang kalabasa sa diyeta ng tao.

Pumpkin juice - kung ano ang kapaki-pakinabang

Ang katas ng kalabasa ay may pagpapatahimik na epekto at maaaring gamitin bilang karagdagang pondo sa mga karamdaman sa nerbiyos. Ang isa pang bentahe ng inumin na ito ay ang kakayahang gawing normal ang pagtulog.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa mga lalaki

Ang kalabasa ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga lalaki, dahil ito ay isang prophylactic para sa mga sakit sa prostate. Ngunit sa kasong ito, sulit na gumamit ng mga buto, 50 piraso nito ay maaaring makapagpabagal ng mga proseso ng hyperplastic sa prostate gland.

Mga katangian ng pagpapagaling ng mga buto ng kalabasa

Isang ani na nakalulugod sa mata!

Ang mga buto ng gulay na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, hindi puspos mga fatty acid at maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Kabilang sa mga huli, ang potasa, sink, mangganeso, posporus, magnesiyo at tanso ay maaaring mapansin. Ngunit kapag gumagamit ng mga buto ng kalabasa, dapat itong alalahanin na ang mababang calorie na nilalaman ng gulay na ito ay hindi nalalapat sa kanila, 100 g ay naglalaman ng mga 600 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa mga bata

Ang mga enzyme ng peptonizing ay naroroon sa pulp ng kalabasa, ang gawain kung saan ay i-convert ang protina sa isang natutunaw na anyo. Para sa parehong dahilan, ang gulay na ito ay malawakang ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa para sa puso

Maaaring gamitin ang kalabasa bilang prophylactic sakit sa puso. Sa kasong ito, ang langis na nakuha mula sa mga buto ng kalabasa ay pinaka-kapaki-pakinabang. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay maaaring mabawasan ang antas ng masamang kolesterol.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa pagbaba ng timbang

Kalabasa - sobrang masarap at kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit sa ilang kadahilanan, kaugalian na ang pangunahing thermally na pagproseso ng gulay na ito, habang ang hilaw na kalabasa ay bihirang ginagamit. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay tinutukoy ng komposisyon nito, na mayaman sa mga bitamina, iba't ibang mga elemento ng bakas at hibla. Pinapayagan ka ng mababang na gamitin ito sa diyeta at menu ng mga bata.

Ano ang isang produkto tulad ng isang kalabasa?

Ang produktong ito ay kabilang sa katawan ng tao parehong pinakuluang at hilaw na kalabasa ay mahusay na natutunaw. Ang mga benepisyo at pinsala ng huli ay tinatasa ng mga eksperto sa iba't ibang paraan. Ang ilan ay tiyak na hindi nagpapayo na kainin ang gulay na ito nang hilaw, ang iba ay naniniwala na ang proseso ng pagluluto ay sumisira kapaki-pakinabang na bitamina at bakas ng mga elemento ng kalabasa.

Ang gulay na ito ay katutubong sa Hilagang Amerika. Nabatid na ang mga Indian ay nag-ihaw ng mga hiwa ng kalabasa sa apoy o inihurnong ito sa abo.

Ngayon maraming mga recipe para sa pagluluto ng gulay na ito. Ngunit marami ang nag-aalala tungkol sa tanong kung kumakain sila ng hilaw na kalabasa. Aling gulay ang mas malusog: pinakuluang o hilaw?

Kapaki-pakinabang na komposisyon ng hilaw na kalabasa

Ang gulay na ito ay mayaman sa sustansya:

beta karotina;
bitamina: K, ascorbic acid, thiamine, riboflavin, niacimin;
mga elemento ng bakas: potasa, posporus, kobalt, sink, tanso, kaltsyum, magnesiyo, bakal.

Bilang karagdagan, ang kalabasa ay naglalaman ng hibla. Ang nilalaman ng calorie nito ay bawat 100 gr. 22 kcal lamang. Samakatuwid, ito ay isang malugod na ulam sa talahanayan ng diyeta.

Raw pumpkin: mga benepisyo at pinsala

Ang gulay na ito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

ay isang magaan na produktong pandiyeta;
pinapabagal ang proseso ng pagtanda sa katawan;
nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang paglitaw ng edema sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system;
normalizes ang gawain ng gastrointestinal tract at ang buong sistema ng pagtunaw;
ay may choleretic effect;
pinipigilan ang pathological degeneration ng mga cell;
perpektong nag-aalis ng mga lason mula sa katawan;
aktibong nakikipaglaban sa kolesterol;
nagpapababa ng asukal sa dugo;
tumutulong upang mapanatili ang lakas ng lalaki sa isang maaasahang anyo;
pinapakalma ang mga nerbiyos;
positibong nakakaapekto sa pagtulog.

Bilang karagdagan, napansin ng mga eksperto na ang kalabasa ay naniningil sa katawan ng positibong enerhiya dahil sa maaraw na kulay nito.

Ang paggamit ng hilaw na kalabasa

Maraming sangay ng alternatibong gamot ang gumagamit ng hilaw na kalabasa. Ang mga benepisyo at pinsala ng gulay na ito ay tinutukoy batay sa komposisyon nito. Samakatuwid, ang kalabasa ay ginagamit sa dietetics at cosmetology.

Dietology. Mga sakit sa digestive system, nakataas na antas asukal sa dugo at kolesterol, labis na katabaan at iba pang mga sitwasyon ay pumipilit sa mga tao na gumamit ng iba't ibang mga diyeta. Ang kalabasa, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla nito, ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa menu ng diyeta. Ito ay kilala na ang hibla ay nagpapagana sa gawain ng tiyan. Pinipigilan din nito ang pagsipsip ng labis na mapanganib na mga sangkap na naglalaman ng taba.

Para sa mga taong may mga ulser sa tiyan at gastroduodenitis, mahigpit na inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng mga pagkaing kalabasa, dahil naglalaman ito ng mga sangkap na nakakatulong sa pagkakapilat ng mga sugat.

Bilang karagdagan, ang hilaw na gulay na ito ay may kakayahang linisin ang atay ng mga nakakapinsalang lason at alisin ang mga bato sa katawan.

Kosmetolohiya. Ang hilaw na kalabasa ay aktibong ginagamit sa mga beauty salon. Ito ay ginagamit bilang isang healing at rejuvenating facial mask, na nagpapakinis din ng mababaw na wrinkles.

Hilaw na kalabasa at labis na timbang

Ang pangalawang lugar ng aplikasyon ng kalabasa sa cosmetology ay ang paggamit nito bilang isang mahusay produktong pandiyeta, ang paggamit nito ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang mga taong nakaupo sa diyeta ng kalabasa may kakayahang bumaba ng halos 4 kg labis na timbang sa Linggo. At ito lamang ang pinakamainam na mga numero.

Bakit kapaki-pakinabang ang kalabasa para sa pagbaba ng timbang:

naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap, habang mababa ang calorie (mga 22 kcal lamang bawat 100 gr.);
ang gulay na ito ay aktibong nag-aalis ng labis na tubig mula sa katawan;
nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
Ang kalabasa ay nakikibahagi sa proseso ng paglilinis ng katawan, pag-aalis ng kolesterol at mga nakakapinsalang sangkap.

Ang diyeta ng kalabasa ay tumatagal lamang ng 12 araw at binubuo ng 4 na yugto, iyon ay, bawat apat na araw ay nagbabago ang diyeta ng isang taong nagpapababa ng timbang. Para sa ganoong panahon masinsinang pagaaruga ang pasyente ay maaaring mawalan ng hanggang 10 kg.

Tamang-tama para sa isang diet pumpkin na may maputlang dilaw na laman.

sample na menu

1. Sinigang na kalabasa na may kanin, oatmeal o dawa, salad mula sa hilaw na kalabasa, ang tsaa (mas mabuti na walang asukal) ay para sa almusal.

2. Ang sopas mula sa gulay na ito ay para sa tanghalian.

3. Pumpkin stew - ito ay para sa hapunan.

Hilaw na salad ng kalabasa at sinigang.
Mga chops mula sa gulay o sopas na ito.

Sinigang na kalabasa at salad ng hilaw na gulay.
may mga bola-bola.
Hilaw na salad ng gulay na may pinya at crouton.

Sinigang na kalabasa, sariwang salad.
Borscht na may kalabasa.

Sa panahon ng meryenda, maaari kang kumain ng hilaw na kalabasa, karot o mansanas.

Raw pumpkin: mga indikasyon

mga problema sa gastrointestinal at sistema ng pagtunaw pangkalahatan;
mga karamdaman sa atay;
mga sakit sa puso at sistema nito;
sakit sa bato;
labis na katabaan;
pagkahilo sa dagat;
tuberkulosis;
kanser sa lalamunan;
hindi pagkakatulog;
mga sakit balat (acne, eksema);
mga sakit ng genitourinary system.

Bilang karagdagan, tandaan ng mga eksperto na ang hilaw na kalabasa ay nagpapalakas sa immune system at nagpapabuti ng mood. Ang mga matatanda ba ay kumakain ng hilaw na kalabasa? Syempre! Pagkatapos ng lahat, pinapabuti nito ang pagbabagong-buhay (pagbawi) ng mga tisyu at nagpapalakas ng mga buto.

Posible bang magbigay ng hilaw na kalabasa sa mga bata?

Sinasabi ng mga Pediatrician na ang pagkain ng isang bata ay dapat kasama ang mga hilaw na gulay. Pagkatapos ng lahat, nakakatulong sila na mapabuti ang panunaw at maiwasan ang pagbuo ng paninigas ng dumi. Ngunit pinapayagan ba ang hilaw na kalabasa para sa mga bata? Pagkatapos ng lahat, karaniwang lahat ng mga ina ay nakasanayan na iproseso ito sa init bago ibigay sa kanilang anak.

Ang hilaw na kalabasa ay pinapayagan na ibigay sa isang bata kung ito ay lumaki sa mga kondisyong ekolohikal. Ang gulay na ibinebenta sa tindahan ay pinalamanan ng iba't ibang mga pestisidyo. Ang isang bata na kumakain ng tulad ng isang kalabasa ay nagdaragdag ng panganib ng pagbuo mga reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, maaaring mangyari ang hindi pagkatunaw ng pagkain.

Para sa katawan ng bata Ang lutong bahay na hilaw na kalabasa ay lalong mahalaga. Ang mga benepisyo at pinsala nito ay halata, kailangan lamang tingnan ang komposisyon nito. Sariwang Katas mula sa gulay na ito ay gumaganap bilang isang laxative at bilang isang gamot na pampakalma sa kaso ng pagkagambala sa pagtulog. Ang hilaw na pulp ng kalabasa ay nagpapabuti sa paggana ng bituka. Ito ay pinadali ng hibla na nakapaloob sa gulay na ito.

Raw Pumpkin: Mga Recipe ng Salad

Ang mga pagkaing mula sa gulay na ito ay hindi lamang napaka-malusog, ngunit napakasarap din. Kailangan mo lang magluto ng tama. Sa pagluluto kamakailang mga panahon patok ang mga pagkaing gumagamit ng hilaw na kalabasa. Iba-iba ang mga recipe ng salad. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.

1. Kalabasa at carrot salad na pinalamutian ng mga walnuts.

Mga sangkap:

100 gr. kalabasa, karot at berdeng mansanas;
isang dakot ng tinadtad na mga walnut;
isang dakot na pasas.

Para sa dressing: langis ng oliba, pulot.

Ang mga gulay ay dapat hugasan, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas, langis ng oliba at pulot. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Palamutihan ng mga walnut.

2. Pumpkin salad na may mga buto.

Mga sangkap:

kalabasa at karot sa pantay na dami;
isang dakot ng mga buto ng kalabasa;
langis ng oliba para sa dressing;
asin sa panlasa.

Gupitin ang mga gulay sa malalaking cubes. Balatan ang mga buto ng kalabasa mula sa pulp at alisan ng balat, hugasan at tuyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng kalahating oras (100 degrees Celsius).

Bihisan ang salad na may langis ng oliba, palamutihan ng mga buto.

3. Gulay na pinaghalong sauerkraut at hilaw na kalabasa.

Mga sangkap:

250 gr. sauerkraut;

150 gr. hilaw na kalabasa;

Isang pares ng maasim na mansanas;

Ilang tablespoons ng mayonesa;

isang kutsarita ng sesame oil;

Isang kurot ng asukal at asin;

Ang salad ay inihanda tulad ng sumusunod: gupitin ang kalabasa sa mga piraso, ihalo ito sauerkraut, timplahan ng mayonesa at pampalasa.

Ang mga hilaw na pagkaing kalabasa ay napakasarap at malusog. Kumain at maging malusog!

Contraindications sa pagkain ng hilaw na kalabasa

Kahit na ang gulay na ito ay mayaman sa bitamina at iba pang mga sangkap, mayroon pa rin tiyak na grupo mga taong kontraindikado raw na kalabasa. Maaari itong makapinsala sa mga pasyente na dumaranas ng mga sumusunod na sakit:

ulser sa tiyan;
gastroduodenitis;
mababang kaasiman ng tiyan sa kumbinasyon ng kabag;
diabetes.

Ang mga taong may mga sintomas ng naturang sakit ay dapat na umiwas sa paggamit ng produkto sa itaas.

Ang hilaw na kalabasa ay may higit na mga benepisyo kaysa sa heat-treated. Pagkatapos ng lahat, ito ay kilala na maraming mga bitamina ang nawasak sa pagluluto. Para sa mahusay na kalusugan, ipinapayong isama ang produkto sa itaas sa iyong diyeta nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Ang mga gulay at prutas ay kasalukuyang bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng pagkain ng tao. Karaniwan, ang mga ito ay all-season species - patatas, karot. Ang mga pana-panahon ay naaangkop din - mga pipino, mga kamatis. Laban sa background ng pagkakaiba-iba na ito, ang mga kalabasa, na napakahalaga at kilala sa Russia sa loob ng higit sa isang siglo, ay hindi nararapat na ibinalik.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa katawan ng tao

Upang ilista lamang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay - mga benepisyo at maliit na pinsala, isang artikulo ay hindi sapat. Ang produktong ito ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas. Matingkad na kulay nag-uulat ng kayamanan at saturation ng fetus na may bitamina A - beta-carotene, na tumutulong upang palakasin ang paningin. Ang kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, isang mataas na nilalaman na nagpapabuti sa panunaw. Tinatanggal ng mga antioxidant ang katawan ng mga dumi at lason. Ang maligaya-kulay na gulay na ito, bilang karagdagan sa lahat ng iba pang mga birtud nito, ay nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapalakas ng immune system, at nagpapabuti ng mood.

Mga buto ng kalabasa - mga benepisyo

Maaari kang makipag-usap ng maraming at sa loob ng mahabang panahon tungkol sa mga benepisyo ng pulp, ngunit ito ba ay mga kapaki-pakinabang na sangkap lamang? Ang mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa isang tao ay nakapaloob din sa mga buto. Ano ang mga pakinabang ng buto ng kalabasa? Higit sa lahat, ang isang malaking halaga ng protina, magnesiyo, sink, mataba acids. Ang mga buto ay tumutulong sa mga lalaki sa paglaban sa prostatitis, at ang bitamina E, na sagana sa kanila, ay nagpapabagal sa pagtanda ng balat, at pinasisigla pa ang mga sex hormone.

hilaw (sariwang kinuha mula sa isang gulay);
tuyo (halimbawa, pagkatapos alisin ang mga ito, maaari mong mabulok ang mga ito sa isang gumaganang baterya);
pinirito;
lupa, sa mga mixtures.

300 g ng mga buto upang i-clear;
giling, halimbawa, sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng pulbos;
idagdag malamig na tubig sa dami upang makagawa ng isang gruel;
magdagdag ng 1 tbsp. honey, higit pa;
paghaluin;
kumain, lumalawak nang isang oras;
pagkatapos ng 3 oras, kumuha ng laxative (gumawa ng enema).

Para sa babae

Ang mga buto ng isang maliwanag na gulay ay kapaki-pakinabang para sa lahat, mula bata hanggang matanda, ngunit bakit kapaki-pakinabang ang mga buto ng kalabasa para sa mga kababaihan? Mayroon silang ilang partikular na benepisyo para sa patas na kasarian. Tumutulong sila na mapanatili ang kabataan at kagandahan - dahil sa bitamina A, E. Upang makakuha nakikitang epekto, kailangan mong ubusin ang tungkol sa 50 g ng mga buto bawat araw. Ang mga umaasang ina ay nag-aalala tungkol sa isa pang tanong: makakatulong ba ang kalabasa sa kanila - ang mga benepisyo sa mga buntis na kababaihan at ang pinsala mula sa produkto ay hindi gaanong kilala. Mula sa mga kapaki-pakinabang na katangian - ang mga buto ay tinanggal labis na likido, asin, pinapataas din ang kaligtasan sa sakit, na mahalaga sa panahon ng pagbubuntis. Kasabay nito, ang produkto ay hindi nakakapinsala sa bata.

Para sa lalaki

Ang lahat ay malinaw tungkol sa mga benepisyo ng mga buto para sa mga kababaihan, ngunit ano ang tungkol sa mas malakas na kasarian? Ang mga buto ng kalabasa para sa mga lalaki ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa kanilang mga makatarungang kalahati. Tumutulong sila na mapabuti ang potency, labanan ang prostatitis, palakasin ang kapangyarihan ng lalaki. Upang maging kapansin-pansin ang epekto na ito, ang isang tao ay kailangang kumain ng 50-60 gramo ng mga buto bawat araw. Isang mahalagang tala - dapat silang hilaw, hindi pinirito.

katas ng kalabasa

Bagaman ang isang mahalagang gulay na kalabasa ay angkop para sa marami, ang mga benepisyo at pinsala para sa mga nagdurusa sa allergy ay puro sa katas nito. Ito ay isang tunay na kayamanan sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas, hibla. Maliwanag na kulay kahel, nakakapreskong panlasa - ang nektar ng mga diyos para sa mga hindi nagdurusa sa mga alerdyi at isang sumpa para sa mga nagdurusa sa allergy. Napakadaling maghanda ng juice sa bahay - kailangan mong i-cut ang peeled vegetable sa mga piraso, pagkatapos ay pisilin ang juice sa pamamagitan ng isang juicer o mag-scroll sa isang blender.

Mga Benepisyo ng Pumpkin Juice

Ang mga benepisyo ng juice ng kalabasa ay napakahalaga. Posible na magsulat ng isang hiwalay na libro tungkol sa produkto. Ang isang maikling enumeration ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kamangha-manghang inumin na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mag-navigate sa mga dahilan para sa pagkuha nito. Kaya, katas ng kalabasa kilala sa mga positibong katangian:

napakayaman sa bitamina A at E - naglalaman ng mga ito ng 5 beses na higit pa kaysa sa mga karot, samakatuwid ay nagpapabuti ng buhok, mga kuko, nagpapabuti ng paningin;
naglalaman ng bitamina D, na lalong mahalaga para sa mga bata - pinipigilan nito ang mga rickets;
nagpapabuti ng pamumuo ng dugo;
nagpapataas ng hemoglobin;
nag-aalis ng mga lason;
naglalaman ng pinakabihirang bitamina T, na tumutulong sa paglaban sa labis na katabaan, nagpapabuti ng panunaw;
nagtataguyod ng paglilinis ng atay;
malumanay na pinapawi ang paninigas ng dumi - may bahagyang laxative effect;
pinipigilan ang pagbuo ng acne;
tumutulong sa depression - para dito kailangan mong uminom ng juice sa umaga na may isang slice ng dark chocolate;
tumutulong sa pag-alis urolithiasis kung inumin mo ito sa isang baso 3 beses sa isang araw.

Paano uminom

Ang juice ng kalabasa ay maaaring lasing na sariwang kinatas na puro o ginawa ng pabrika, diluted, halo-halong may iba pang mga juice - mansanas, kintsay, karot. Mayroong maraming mga recipe para sa mga mixtures batay sa pumpkin juice para sa iba't ibang layunin: pagbaba ng timbang, pagtaas ng hemoglobin, at iba pa. Ang paggamot na may kalabasa ay halos walang contraindications. Paano uminom ng juice ng kalabasa para sa atay, halimbawa:

Pisilin ang juice mula sa isang sariwang gulay, kalahati ng isang baso ay sapat na.
Magdagdag ng isang kutsarita ng pulot doon - maaaring palitan ng mga diabetic ang pulot ng apple o carrot juice, pagkatapos ay kakailanganin itong uminom ng higit pa.
Uminom tuwing umaga sa loob ng tatlong linggo. Pagkatapos ay siguraduhing magpahinga - para sa isa hanggang dalawang linggo; pagkatapos ay ulitin muli ang kurso.
Sa panahon ng paggamot, sundin ang isang diyeta - ibukod ang pinirito, mataba, maanghang at maalat.

Langis ng buto ng kalabasa - aplikasyon

Bilang karagdagan sa mga halatang nakakain na bahagi - pulp, buto - mayroong isang sangkap. Hindi alam ng lahat ang tungkol sa kanya. Langis na nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot mula sa mga buto ng kalabasa. Naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay itinuturing na isang gamot, samakatuwid ito ay ibinebenta sa isang parmasya o tindahan ng herbalista. Ang langis ng buto ng kalabasa ay naglalaman ng mahalaga para sa kalusugan ng linoleic, linolenic at palmitic acid, na tumutulong na mabawasan ang panganib ng "mga plake" ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan sa kanila, ang kemikal na komposisyon ng langis ay naglalaman ng:

phytosterols - bawasan ang panganib ng pagbuo malignant na mga tumor;
flavonoids - antioxidants, may antimicrobial effect;
phospholipids - tumulong na mapupuksa ang psoriasis, eksema;
tocopherols - kinakailangan upang maprotektahan ang mga tisyu sa antas ng cellular;
carotenoids - palakasin ang mga buto, ngipin, pabagalin ang pagtanda, itaguyod ang paggawa ng visual pigment sa retina.

Paano kumuha

Paano uminom langis ng buto ng kalabasa, Upang makuha pinakamataas na benepisyo? Tingnan kung anong epekto ang gusto mong makuha. Upang maalis ang heartburn, kailangan mo lamang kumuha ng 1-2 tsp. langis at mawawala ang problema. Aksyon ng choleretic Ito ay magpapakita mismo kapag kumukuha ng langis sa naturang dosis - 1 kutsara 1 oras bago kumain. Ang kurso ng pagpasok ay 2 linggo, ngunit kailangan mong mag-ingat para sa mga may mga bato apdo- maaari silang magsimulang lumipat: mas mahusay na suriin ang pagbabasa ng langis sa isang doktor. Mapapabuti mo ang paggana ng bato sa pamamagitan ng pag-inom ng 2 tsp. mga langis bawat araw. Sa isang hilera, kailangan mong gumamit ng 0.5 litro ng produkto.

Para sa buhok

Bilang karagdagan sa mahabang listahan sa itaas positibong katangian, napaka-kapaki-pakinabang na langis ng kalabasa para sa buhok. Naglalaman ito ng maraming zinc, na kumokontrol sa aktibidad sebaceous glands. Ito ay totoo lalo na kung mayroon magkakasamang sakit anit - balakubak, seborrhea, acne. Lumalakas ang langis bombilya ng buhok at labanan ang pagkawala ng buhok. Upang makamit ang epekto na ito, kailangan mong kuskusin ang purong langis sa mga ugat ng buhok 2-3 beses sa isang linggo, pagkatapos ay balutin ang iyong ulo ng isang pelikula at isang tuwalya, na iniiwan ang maskara sa magdamag. Hugasan ng shampoo sa umaga, huwag magsagawa ng mga pamamaraan wala pang isang buwan.

malusog na pagkain

Kung gusto mo ang kalabasa bilang isang sangkap, ang mga benepisyo at pinsala ng gulay na ito ay maaaring talakayin nang napakatagal, ngunit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng isang gulay na kalabasa ay hindi limitado sa pagkain ng hilaw. Napakasarap at malusog na iba't ibang pagkain mula sa maliwanag na gulay. Ang mga lugaw, salad ay inihanda mula dito, ito ay pinakuluan sa sopas, inihurnong, idinagdag sa compotes. Ang paggamot ng isang lutong gulay ay ipinahiwatig para sa mga hindi maaaring ubusin ang produkto nang hilaw. Halimbawa, ang mga matatanda, na ang mga ngipin ay halos hindi ngumunguya ng siksik na pulp ng isang sariwang gulay. Ang pag-ihaw ng kalabasa ay ginagawang malambot at madali sa ngipin at pagkatapos ay sa tiyan.

inihurnong

Maaari mong lutuin ang gulay na ito sa oven, sa kawalan nito - sa isang mabagal na kusinilya at kahit na sa foil sa grill, ngunit ang inihurnong kalabasa sa oven ay isa sa mga karaniwang ginagamit na paraan upang magluto ng gulay sa taglagas. Pinapanatili nito ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap, hindi nasisira ang pigura - ang ulam ay inihanda nang walang langis, harina, at ang calorie na nilalaman ng gulay mismo ay napakababa, 22 kcal lamang bawat 100 g ng produkto, na angkop para sa pagbaba ng timbang . Ang isang klasikong dessert ay isang kalabasa na inihurnong sa oven na may mga mansanas at pasas. Narito ang kanyang recipe.

Mga sangkap:

ang pangunahing gulay - 300 g (ang bigat ng purong produkto ay ipinahiwatig, nang walang alisan ng balat);
mansanas - 2 katamtamang prutas;
mga pasas - 50 g (mas mahusay na kumuha ng liwanag, pitted);
limon - 1 maliit na prutas;
tubig - 2 tbsp. l. (pinakuluang o sinala);
kanela pulbos - 0.5 tsp;
asukal - 1-2 tbsp. l. (maaaring palitan kung ninanais ng parehong dami ng pulot);
mint - 2-3 sprigs.

Nagluluto:

Balatan ang gulay, gupitin sa mga cube, hugasan ang mga mansanas at mga pasas, pisilin ang juice mula sa lemon.
Ilubog ang mga pasas sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.
Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa.
Ibuhos ang tubig sa anyo at tiklupin ang gulay, mansanas at pasas dito.
ibuhos lemon juice.
Budburan ang tuktok na may asukal at kanela kung ninanais. Kung honey ang ginamit, idagdag ito sa handang pagkain.
Ilagay sa isang preheated oven (200 degrees), maghurno para sa 30 minuto, pukawin 1-2 beses sa panahon ng pagluluto.
Palamutihan ng mint at ihain nang mainit o malamig.

Jam na may pinatuyong mga aprikot

Sa taon ng pag-aani, napakaraming "suns" ang hinog sa mga maybahay sa bansa na nagiging malinaw na hindi sila magkakaroon ng oras upang kumain ng sariwa, dapat silang anihin para sa taglamig. Maaari mong i-freeze ito, asinan ito, ngunit isa sa mga pinaka masarap na paghahanda ay sa pamamagitan ng tamang jam mula sa kalabasa at pinatuyong mga aprikot. Ang recipe ay napaka-simple, ang pagluluto ay tatagal ng 20 minuto, at ang listahan tamang produkto para sa dessert ay minimal.

Mga sangkap:

kalabasa - 3 kg (net weight ng produkto);
pinatuyong mga aprikot - 1 kg;
asukal - 1 kg.

Nagluluto:

Linisin ang kalabasa, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang asukal, ihalo, lutuin sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto.
Hugasan ang pinatuyong mga aprikot, tuyo ang mga ito, gupitin sa mga piraso.
Idagdag sa kalabasa, magluto ng halos isang oras, patuloy na pagpapakilos.
Ayusin ang mainit na jam sa mga isterilisadong tuyong garapon, tapunan na may mga takip.

Ang malamig na mga pagkaing kalabasa ay hindi limitado sa pagkain ng mga piraso ng hilaw na sapal o buto. Ang isang matingkad na halimbawa ng isang recipe para sa naturang paghahanda ng isang gulay ay isang sariwang salad ng kalabasa. Mga sangkap:

kalabasa - 300 g (binalatan);
mansanas - 1 medium na piraso;
cranberries - 100 g;
asukal - 1 tbsp. l. (maaaring palitan, halimbawa, ng pulot o condensed milk).

Nagluluto:

Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, lagyan ng rehas ang lugar na may kalabasa.
Hugasan ang mga cranberry, alisin ang labis na tubig gamit ang isang napkin, i-mash sa isang katas, ihalo sa asukal (honey o condensed milk).
Paghaluin ang pinaghalong cranberry na may prutas at mansanas, ihain.

Mapahamak

Ang karaniwang kalabasa ay isang gulay, ang mga benepisyo at pinsala nito ay tinalakay nang napakahabang panahon. Kung alam ng lahat ang tungkol sa walang alinlangan na halaga, kung gayon ang pinsala ng kalabasa ay hindi halata. Upang maging patas, dapat itong sabihin mapaminsalang katangian sariwang kalabasa para sa malusog na tao ay wala, ngunit lumilitaw sa kaso ng hindi tamang paghahanda. Halimbawa, ang mga buto - hilaw ay kapaki-pakinabang, ngunit ang pinirito na inasnan ay hindi na. Kung maghurno ka ng isang kalabasa na may maraming langis, hindi ito magiging mas kapaki-pakinabang, at ang calorie na nilalaman ay tataas, magkakaroon ng panganib na tumaas masamang kolesterol.

Contraindications

Ang isang malusog na may sapat na gulang o bata ay walang mga hadlang sa pagkain ng kalabasa, ngunit mayroong isang tiyak na grupo ng mga taong may mga sakit na kontraindikado sa kalabasa. Ang pinakamalaking bilang ay mga taong may allergy. Ang kalabasa at ang mga bahagi nito ay kontraindikado para sa mga pasyente diabetes mga pasyenteng may sakit sa tiyan at duodenum, pati na rin ang mga nagdurusa sa mababang kaasiman. Ang paggamit ng juice ng kalabasa para sa mga problema gastrointestinal tract maaaring magdulot ng pagtatae.

Video

Noong Setyembre-Oktubre, ang kinikilalang reyna ng taglagas, ang kalabasa, ay hinog sa mga bukid, hardin, at mga plot ng sambahayan. Ang mga bunga nito ay maputlang berde, ginintuang dilaw o mapusyaw na kulay rosas. Ang masa ng isang kalabasa ay maaaring mag-iba mula dalawa hanggang sampung kilo. Mayroon ding mas malalaking specimens.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga katangian ng produktong ito ay kilala sa sangkatauhan. para sa mga babae ay kasing taas ng para sa mga lalaki. Ito ay isang likas na pinagmumulan ng mga bitamina at mineral na sumusuporta sa normal na paggana ng katawan ng tao.

Ang mga pangunahing palatandaan ng kapanahunan ng kalabasa:

Ang tangkay ay natutuyo, tumitigas at nagbabago ng kulay (sa halip na berde ito ay nagiging mapusyaw na kayumanggi).
Ang crust ay nagiging napaka siksik, kapag pinindot ng isang daliri, hindi ito yumuko.
Lumilitaw ang isang malinaw na pattern ng relief sa balat.
Ang mga buto ay natatakpan ng isang matigas na shell (kasabay nito, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay tumaas nang malaki).

Komposisyon at calories

Ang kalabasa ay 90% na likido, kaya mayroon itong mababang calorie na nilalaman, na 28 kilocalories bawat 100 gramo. Samakatuwid, para sa parehong mga kalalakihan at kababaihan, ito ay.

bitamina

Bilang karagdagan sa tubig, ang komposisyon ng "maaraw na berry" ay kinabibilangan ng mga bitamina tulad ng PP, B1, B2, C at E. Ang kanilang kumbinasyon ay pinakamainam para sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, mataas sigla at pagiging masayahin.

Bitamina PP o isang nikotinic acid kailangan para sa maraming mahahalagang proseso sa katawan (redox reactions, carbohydrate metabolism).
Ang bitamina B1 (isa pang pangalan ay thiamine) ay direktang kasangkot sa kurso ng metabolismo, pag-unlad at paglaki ng katawan.
Ang bitamina B2, na tinatawag ding riboflavin, ay isang materyal na gusali para sa ilang mga selula. Ang kanyang natatanging katangian nagbibigay-daan sa iyo na bigyan ang balat, buhok at mga kuko ng isang malusog na hitsura.
Bitamina C, madalas na tinatawag ascorbic acid, ay isang mahusay na antioxidant, kaya pinapabagal nito ang pagtanda at nakakatulong upang mapataas ang mga panlaban ng katawan. Gayundin, kung wala ito, imposible ang normal na paggana. nag-uugnay na tisyu at mga buto.
Ang bitamina E (tocopherol) ay ang pinakamahusay na tagapagtanggol ng mga lamad ng cell mula sa mga proseso ng oxidative. Ito ay kinakailangan para sa buong pag-unlad at paggana ng nervous system.
mga elemento ng bakas

Labis na mayaman ang kalabasa kapaki-pakinabang na mineral, na kinakailangan para sa istraktura ng mga selula ng lahat ng mga organo, pati na rin para sa kanilang paggana sa tamang antas. Ang mga prutas ay naglalaman ng kobalt, magnesiyo, tanso, sink, bakal, potasa, tanso, silikon, fluorine, kaltsyum. Hindi ito ang pinaka kumpletong listahan.

Ang zinc, tanso, kobalt, bakal ay kasangkot sa pagbuo ng mga bahagi ng dugo, kung saan mayroong sapat na malaking halaga sa kalabasa upang masakop araw-araw na allowance. Samakatuwid, ang mga katangian ng produkto ay tulad na ito ay nag-aambag sa mabilis na paggaling ng mga taong may anemia at iba pang mga problema sa dugo. Dapat itong gamitin bilang bahagi ng isang kumplikadong paggamot.

Salamat sa potasa, ang puso ay gagana nang maayos, at ang mga sisidlan ay magiging mas nababanat at matibay. Ang fluorine ay makabuluhang nagpapalakas tissue ng buto, nag-aalis ng mabibigat na asing-gamot mula sa katawan, nakikilahok sa mga proseso ng hematopoietic, pinabilis ang paglago ng buhok at mga kuko.

Mga katangiang panggamot

Para sa mga kalalakihan at kababaihan, ang kalabasa ay isang uri ng "doktor sa bahay", na hindi lamang makakatulong na mapupuksa iba't ibang sakit ngunit pinipigilan din ang kanilang paglitaw. Bukod dito, maaari nitong ipakita ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa hilaw at pinakuluang o inihurnong. Ang sariwang kinatas na juice at buto ay mayroon ding nakapagpapagaling na epekto.

Ang mga pangunahing katangian ng kalabasa:

kumikilos tulad ng panlulumo may mga neuroses;
tumutulong sa pagtunaw ng mga bato;
nag-aalis ng mga asing-gamot, radionuclides, labis na likido mula sa katawan;
nag-aambag sa pagpapanatili ng magandang pangitain;
nagpapabuti ng panunaw;
ginamit bilang isang banayad na laxative;
perpektong nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato at pantog;
matagumpay na nakakatulong upang labanan ang mga sakit sa cardiovascular.

Ang mga buto ay malawak na kilala bilang katutubong anthelmintic, na kadalasang ginagamit sa paggamot sa mga bata.

Ang hilaw na kalabasa ay maaaring gamitin upang mapupuksa ang mga sakit sa balat, pati na rin produktong kosmetiko na nagbibigay ng pagkalastiko at lambot ng balat. Ang mga sariwang pulp mask na may lemon, itlog, mansanas, gatas ay napakapopular. honey. Ang mga mahimalang katangian ng kalabasa ay nakakatulong sa pagpapabata ng balat, pag-alis ng labis na taba, pag-alis ng mga blackheads, at pagpapaputi ng mga pekas.

Mga benepisyo para sa mga lalaki

Hindi alam ng lahat na ang kalabasa ay isa sa pinaka pinakamahusay na mga produkto para sa pagsuporta kalusugan ng kalalakihan. Ang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga elemento ng bakas sa loob nito ay paborableng nakakaapekto genitourinary system. Ang zinc na naroroon sa mga buto ay nakakatulong na labanan ang mga problema sa prostate.

Sa edad, ang mga lalaki ay nagsisimulang bumuo ng maraming labis na glandular tissue, at ang mga hindi kasiya-siyang sakit tulad ng prostatitis o adenoma ay maaaring mangyari. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong kumain ng 3-4 na kutsara ng mga tuyong buto araw-araw. Kahit na para sa pag-iwas, gumagamit sila ng mga butil ng lupa na hinaluan ng pulot. Pipigilan ng tool na ito hindi lamang ang mga sakit ng prostate gland, kundi pati na rin ang puso.

AT transisyonal na edad(hanggang sa edad na 25) kadalasang nagkakaroon ng acne ang mga lalaki. Para sa kanyang mabilis at mabisang paggamot kinakailangang ilapat ang gadgad na pulp ng hilaw na kalabasa sa gabi. Ito ay hindi lamang mapawi ang pamamaga, kundi pati na rin alisin ang madulas na ningning.

kalabasa juice ay mahusay na tool upang madagdagan ang potency sa nasa katanghaliang-gulang at matatandang lalaki. Ang isang pinakuluang gulay at mga pinggan mula dito ay kapaki-pakinabang din. Gayunpaman, ang pinaka-binibigkas na mga katangian ng panggamot ay nabanggit sa juice.

Mga Benepisyo para sa Kababaihan

Ang kalabasa ay naglalaman ng maraming karotina, na nagbibigay sa balat ng magandang ginintuang kulay kapag tanned. Hindi tulad ng mga lalaki, ang aspetong ito ay napakahalaga para sa kababaihan. Bilang karagdagan, ang balat ay magmumukhang bata at toned.

Ang mababang-calorie na pulp ng prutas ay nagpapahintulot na maisama ito sa maraming mga diyeta. Nakakatulong ito upang alisin ang tubig, asin, radionuclides sa katawan. Ang mga pagkaing kalabasa ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din, kaya ang pagkawala ng timbang ay nagiging isang tunay na kasiyahan.

Sa menopause, ang pagsasama ng juice ng gulay sa diyeta ay pumipigil sa mga pagbabago sa mood, bilang isang resulta kung saan ang panahong ito sa buhay ng isang babae ay mas kumportable.

Kailangang ubusin ng mga buntis laman ng kalabasa sa kadahilanang naglalaman ito ng malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa bata, sa partikular na calcium, na kinakailangan para sa pagbuo ng buto. Ang produktong ito ay hindi nagiging sanhi ng allergy, kaya maaari itong gamitin kahit na ng mga nagpapasusong ina.

Dahil sa mataas na nilalaman ng tocopherol, matagumpay na nakakatulong ang kalabasa na labanan ang kawalan ng katabaan na dulot ng mga hormonal disorder. At ang natural na langis ng gulay na ito ay isang magandang lunas laban sa nagpapasiklab na proseso panlabas na ari.

Sa mastitis, ang sariwa o pinakuluang pulp ng kalabasa ay maaaring gamitin upang makagawa ng isang compress na epektibong mapawi ang sakit.

Ang paggamit ng kalabasa ay nangangailangan ng pag-iingat. Para sa ilang mga kalalakihan at kababaihan, ang pagkain ng gulay ay maaaring hindi kapaki-pakinabang. Nalalapat ito sa mga taong dumaranas ng mga sakit tulad ng diabetes, ulser sa tiyan, mababang kaasiman. Samakatuwid, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor nang maaga kung mayroon kang ganitong mga problema.

Ang paggamit ng kalabasa

Mula sa hilaw at pinakuluang kalabasa, maaari kang magluto ng napakasarap na unang mga kurso, dessert, casseroles, side dish, meatballs, meatballs, soufflés. Ang pangunahing bentahe ay na sa panahon ng paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi nawala. Ang mga lalaki ay madaling mabigla sa paggawa ng kakaibang ulam ng mga bulaklak ng kalabasa na bahagyang pinirito sa sarsa.

Bakit hindi ginagamit ang gulay sa pang-araw-araw na buhay! Maaari itong mag-imbak ng mga bulk na produkto at tubig, palamutihan ang interior kasama nito, lalo na sa mga bahay ng bansa at mga cottage ng bansa.

Ang mga malikhaing kalikasan ay nakakagawa ng mga kalabasa sa anumang sukat na tunay na mga obra maestra. Matagal nang alam ng mga tao ang tungkol sa mga multifaceted na katangian ng orange na prutas, kaya nakabuo sila ng isang karapat-dapat na aplikasyon para dito sa lahat ng lugar. Sa Estados Unidos, mayroong isang holiday na tinatawag na Halloween, kung saan ang kalabasa ay gumaganap ng isang pangunahing papel. Ang mga bahay ay pinalamutian nito at nagniningas ng mga kandila, at ang mga bata na nakasuot ng kasuotan ay nagpupunta sa bahay-bahay, na nagmamakaawa sa mga lalaki at babae para sa matamis na regalo.

Ang kalabasa ay dapat na nasa bawat mesa upang sa anumang oras ng taon ay may pagkakataon na mapunan ang mga reserba ng mga bitamina at nutrients sa katawan at maiwasan ang maraming mga sakit.