İnci arpasının qadınlar üçün nə dərəcədə faydalı olduğunu dəqiq bilirsinizmi? ~Sehrli mirvari arpa: faydalı xassələri və zərərləri~ İnci arpasının insan orqanizmi üçün faydaları

Taxıl sıyığı səbəbiylə sağlamlıq üçün faydalıdır yüksək məzmun zülallar və vitaminlər, lakin inci arpa sıyığı tez-tez nəzərə alınmır.

İnci arpa sıyığı dadlı və sağlam ola bilər, bunun üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır.

Bu məhsulla tanış olduqdan və mirvari arpa sıyığının faydalarını öyrəndikdən sonra hər kəs onu düzgün hazırlaya biləcək.

İnci arpa arpadan hazırlanır və hazırda mövcuddur üç növ inci arpa:

Soyulmuş bütün taxıllar, belə arpa şorba, sıyıq və müxtəlif içliklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər;

Hollandiya mirvari arpası— bu növün istehsalında arpa dənələri toplara yuvarlanır və qoruyucu seqmentlərdən azad edilir, daha yumşaq konsistensiyalı sıyıqlar hazırlamaq üçün istifadə olunur;

Yachka xırda doğranmış mirvari arpasıdır.

Bütün, soyulmuş və cilalanmış taxıllardan hazırlanmış adi mirvari arpa, ən çox sıyıq hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Arpa sıyığı: faydaları və xüsusiyyətləri

Sıyıq üyüdüldükdən və daşındıqdan sonra evdar qadınların əlinə düşür. faydalı xüsusiyyətlər arpa. Tərkibində həzm sistemini normallaşdırmaq üçün kifayət qədər lif var. İnci arpa sıyığı yalnız mədə-bağırsaq traktına deyil, həm də digər daxili orqanlara faydalıdır - mikroelementlərlə zəngin tərkibi sayəsində.

IN kimyəvi birləşməİnci arpa sıyığının tərkibində nişastalı birləşmələr var, bunun sayəsində sıyığın özlülüyünə və incə teksturasına, amin turşularına və zülallara nail olur ki, bu da doymağa təsir edir. D, A, E və B qrup vitaminləri ümumi rifaha təsir edir, həmçinin saçın, dırnaqların, dişlərin və dərinin sağlamlığına və gözəlliyinə təsir göstərir. Tərkibində kalsium və dəmir qan tərkibini yaxşılaşdırır, əhəmiyyətli miqdarda mis, fosfor və yod isə metabolik proseslərə kömək edir.

Qida dəyəri bişməmiş taxıldır 100 qram üçün 352 kilokalori.

Təsvir edilən vəziyyətlərin hər birində bədənə çox miqdarda selen (düyüdən üç dəfə çox) lazımdır:

1. Xərçəngə tutulma ehtimalı yüksəkdir;

2. Hüceyrələri DNT mutasiyalarından qorumaq, hüceyrə və toxumaların normal böyüməsini və bərpasını təmin etmək lazımdır;

3. Mədəaltı vəzinin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılmasına ehtiyac var;

4. İmmunitet sisteminin qorunmasına və orqanizmin müqavimət qabiliyyətinin artırılmasına ehtiyac var;

5. Yağda həll olunan vitaminlərin müntəzəm qəbulu;

6. Görməni dəstəkləmək lazımdır (əgər müntəzəm olaraq zəifləyirsə və ya görmə əməliyyatından sonra);

Fosfor kömək edir qan dövranını tənzimləyir Və beyin fəaliyyəti, həm də digər vacib elementlərin həzmini yaxşılaşdırır.

Böyük miqdarda lizin - vacib bir amin turşusu - ürəyin işini dəstəkləyir, bərpa proseslərində iştirak edir. Əgər həftəlik pəhrizinizə iki və ya üç inci arpa sıyığı təqdim etsəniz, orqanizm üçün faydaları əvəzsiz olacaq - faydalı maddələr müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Faydaları qorumaq üçün inci arpasını necə bişirmək olar

Sıyıq bişirmək olar fərqli yollar— inci arpanın faydalarını və faydalarını qorumaq maksimum məbləğ mikro və makro elementlər. Optimal resept islatmağı nəzərdə tutur. Taxılları yuyub bir neçə saat buzlu su ilə tökmək lazımdır - belə ki, taxıl suyu udur və şişir. Sonra su boşaldılır, inci arpa tavaya qoyulur və qaynar su ilə tökülür - bir stəkan taxıl (şişməmiş) üçün üç stəkan qaynar suya ehtiyacınız olacaq. Tencereyi atəşə qoyun və aşağı istilikdə bir saat bişirin. Dadmaq üçün inci arpa sıyığı duzlanır, zərif bir tutarlılıq üçün bir az kərə yağı və ya bitki yağı əlavə edilir.

İnci arpasını daha sürətli hazırlaya bilərsiniz - bir litr soyuq su ilə bir stəkan taxıl tökün, qaynadıqdan sonra qaynar su diqqətlə süzülür və yenidən bir litr soyuq su tökülür və sıyıq hazır olana qədər bişirilir. Bütün maye buxarlandıqdan sonra bir qaşıq kərə yağı əlavə edin və sıyığı bir neçə dəqiqə qapaqla buxarlanmağa buraxın.

İnci arpa sıyığından sağlam yan yemək hazırlamaq üçün ona qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Sıyığa ət, kolbasa, frankfurt, qızardılmış donuz və ya göbələk də əlavə edilir.

İnci arpa hazırlamaq üçün əsas qaydalar

Sıyığı yüksək odda bişirməyin, qaynamağa icazə verin. İstilik və sıx qaynama məhv edir çoxlu sayda vitaminlər və mikroelementlər, üstəlik, sıx qaynama nəticəsində əldə edilən yeməyin zəif dadı və selikli bir tutarlılığı var.

Ət və hər hansı əlavələr bişdikdən sonra sıyığa əlavə edilir.

İnci arpa sıyığının bal, şəkər və ya mürəbbə ilə birləşməsi qeyri-adi görünə bilər, lakin belə sıyıq daha az dadlı deyil. Şirin dənli bitkiləri sevənlər boşqaba bir az qatılaşdırılmış süd də əlavə edə bilərlər.

İnci arpasını necə seçmək olar

Vacib kriteriyalardan biri düzgün seçim inci arpa - onun görünüş. Mağazanın sahibi taxılı vizual olaraq qiymətləndirə bilər - taxıllar xoş, qızıl bej olmalıdır. Çox sayda qaranlıq daxilolmalar qablaşdırmanın möhürlənməsi qaydalarının pozulduğunu göstərir, belə sıyıq almaq olmaz. Həmçinin, qablaşdırmada taxıl əzilmiş olmalıdır, taxılların bir-birinə yapışmamasına diqqət yetirməlisiniz - bu, emalın ikinci mərhələsində sıyığın yüksək rütubətə məruz qaldığını göstərir.

Boş mirvari arpa almaq istəyirsinizsə, sıyıq qoxusunu soruşa bilərsiniz - qoxu xoş olmalıdır, bayat taxıl və ya ətirlilik qeydləri olmamalıdır. Sıyığın saxlama müddəti bir ildən bir il yarıma qədər dəyişir, ona görə də son istifadə tarixinə diqqət yetirmək lazımdır.

Satışda tez-tez inci arpa olan konservlər tapılır, başqa seçim olmadıqda belə sıyıq istehlak edilə bilər. Belə konservləşdirilmiş sıyıq qabığın şişməsi və ya deformasiyası olmamalıdır.

Hamiləlik dövründə inci arpa sıyığının faydaları və zərərləri

Hamiləlik dövründə qadın dölün sağlamlığına və inkişafına təsir edə biləcək hər şeyə məsuliyyət və diqqət göstərməlidir.

Uğurlu nəticə və hamiləliyin adekvat gedişi üçün əsas amillərdən biri düzgündür balanslaşdırılmış pəhriz.

Həkimlər hamilə qadınlara meyvə-tərəvəz yeməyi məsləhət görür, amma qış dövrü Sağlam təzə meyvələr azdır, qış tərəvəz və meyvələrinin əksəriyyəti süni üsullarla yetişdirilir ki, bu da onların tərkibindəki qidaların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Belə ki, təcrübəli olanlar üçün qida çatışmazlığı, mirvari arpa sıyığı mükəmməldir.

Bu sıyığın hamiləlik dövründə dölün sağlamlığı və inkişafı üçün faydaları danılmazdır - böyük miqdarda kalium, kalsium və fosfor orqanizmin bu mikro və makroelementlərə olan ehtiyacını tam ödəyə bilir.

İnci arpa sıyığı da ona görə faydalıdır bədəndən toksinləri çıxarır- böyük miqdarda lif mədə-bağırsaq traktının mexaniki təmizlənməsinə kömək edir və süngər toxuması ağır metalları və zərərli maddələri çıxararaq kimyəvi adsorbent kimi çıxış edir.

Bununla belə, inci arpa zərərli ola bilər. Zəngin kimyəvi tərkibə görə Bu sıyıqdan çox istifadə etməyin. Mədə turşuluğu yüksək olan və tez-tez qəbizlik olan insanlar da diqqətli olmalıdırlar.

İnci arpa sıyığı haqqında maraqlı faktlar

Arpa sıyığı müxtəlif zəhərlənmələrdən, o cümlədən böyük dozada radioaktiv maddələrə məruz qalmadan zərəri minimuma endirə bilər - sadəcə arpadan bir həlim hazırlayın və gündə bir stəkan için.

Bu sıyığın hazırlandığı arpa 5000 il əvvəl yetişdirilib.

Arpa çəki ölçüsü kimi istifadə edildi - beş taxıl bir karatın ağırlığına uyğun gəlir. Üç taxıl bir düym bərabərdir.

İbn Sina öz traktatlarında mirvari arpa sıyığının bədəni təmizləmək və allergenlərin təsirlərini aradan qaldırmaq xüsusiyyətini vurğulayırdı.

Arpa və inci arpa isladılırsa, dəri göbələkləri ilə mübarizə aparmağa kömək edən bir antibiotik olan hordecine buraxılır.

Arpa həlimi xalq təbabətində allergiya, iltihab, dəri xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə olunur.

Müqəddəs Kitabda arpa 20 dəfədən çox xatırlanır.

Arıqlamaq üçün inci arpa: faydaları və zərərləri

Zəngin kimyəvi tərkibi kilo vermək üçün inci arpa sıyığını istifadə etməyə imkan verir - və bir neçə təşkil edə bilərsiniz oruc günləri , yalnız inci arpa yemək və ya oturun uzunmüddətli pəhrizdə pəhrizinizi tənzimləməklə.

Bir dəstə faydalı vitaminlər inci arpa sıyığında - faydaları göz qabağındadır. Bu o deməkdir ki, sıyıq mono-pəhrizlər və müxtəlif oruc günləri üçün əsas ola bilər. Bəziləri arpanı qaynatmağı yox, islatmağı məsləhət görür - bu halda mirvari sıyığı zərər verməyəcək, həm də qaynadılmış arpadan daha çox fayda verəcək.

İnci arpa pəhrizi zamanı bir inci arpa istehlak etsəniz, çox tez arıqlaya bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə mayeləri laqeyd etməməli və sudan imtina etməlisiniz. Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, mirvari sıyığının kalorisi çox yüksəkdir və gündə iki-üç kasadan çox yesəniz, mədə-bağırsaq traktının qıcıqlanması və həddindən artıq kalori ola bilər.

İnci arpa sıyığı yeməklə arıqlamağın ən yumşaq və ən yumşaq yolu da var. Bu metodun faydaları göz qabağındadır - bu, belə bir pəhriz deyil, əksinə bir məhsul ətrafında pəhriz qurmaqdır. Məsələn, gündə bir dəfə inci arpa sıyığı yeyə bilərsiniz, bununla da zülallara və karbohidratlara olan ehtiyacı ödəyə bilərsiniz, digər yeməklərdə isə tərəvəz və yağsız ət yeyə bilərsiniz.

Aclıq hiss etmədən əlavə funtlardan qurtulmağı kim xəyal etməz? Və belə bir texnika mövcuddur. Arıqlamaq üçün arpa, çəki getdikdə ən yaxşı seçimdir, bədən mədədə aclıq krampları şəklində narahatlıq hiss etmir. Düzgün hazırlanmış taxıl uzun illər ərzində yığılmış bütün toksinləri və çirkləri çıxaracaqdır.

Faydaları və zərərləri

Bu taxıl qədim zamanlardan həm yemək, həm də yemək üçün istifadə edilmişdir dərmanlar, çünki mirvari arpasının faydaları əvəzsizdir. Tərkibində mikroelementlər (fosfor, dəmir, kalsium və s.), orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilən bitki zülalı, lif və A, E, B və PP vitaminləri var.

Amin turşusu lizin başqadır əsas element mirvari arpasının bir hissəsi olan. Məhz bu maddə sayəsində orqanizm artıq çəki ilə uğurla mübarizə aparır.

Lizin yeməkdən sonra uzun saatlar ərzində toxluq hissi verir. Bundan əlavə, bu maddə dərinin elastikliyini təmin edən protein (kollagen) istehsalını təşviq edir. Müntəzəm olaraq istehlak edildikdə, arıqlamaq üçün inci arpa bağırsaq funksiyasını normallaşdırmağa kömək edir, bu, taxılın tərkibindəki lif sayəsində baş verir. İşlənməmiş taxıl əla diüretikdir, həmçinin iltihabı və spazmı aradan qaldıra bilər.

Əks göstərişlər

İnci arpasının faydaları həqiqətən təsir edicidir, lakin bütün bunlara baxmayaraq, onun istifadəsi üçün bəzi əks göstərişlər var. Bu məhsul qadağandır:

• Hamilə qadınlar.
• Mədə turşuluğunun artması ilə.
• Tez-tez qəbizliyə meylli insanlar.
• Bitki zülalına qarşı dözümsüzlük üçün.
• Əgər probleminiz varsa mədə-bağırsaq traktının.

Texnika prinsipi

Hər hansı bir kilo itkisi rahat və tədricən olmalıdır, bədəninizi ciddi pəhrizlər və uzun saatlarla yorur fiziki məşğələ, təbii ki, mümkündür, lakin bundan heç bir faydası olmayacaq, yalnız əsəbilik və yorğunluğa səbəb olacaq.

Arıqlamaq üçün inci arpa yalnız qurtulmanıza kömək etməyəcək artıq çəki, həm də həzm sistemini normallaşdıracaq. Nəticəni cəmi bir həftədən sonra görə bilərsiniz. İlk mərhələdə bədən təmizlənəcəkdir zərərli maddələr, bu, artan sidik və tərləmə ilə ifadə edilir. İkinci mərhələ yağın yandırılması ilə başlayır.

İnci arpasının suda kalori miqdarı minimaldır (100 qrama 50 kkal) və onu çox miqdarda yesəniz belə, yenə də arıqlayacaqsınız. Ancaq sürətli toxluq hissi onu qeyri-məhdud istehlak etməyə imkan verməyəcək, bir boşqab bir neçə saat aclıq hissini yaşatmağa kifayət edəcəkdir.

Mono-pəhriz üçün arpa sıyığı istifadə olunur. Arıqlamaq üçün bu üsul üçün şərtlər:

2. Arpa süd əlavə edilmədən suda bişirilməlidir.

3. 0,5 kq hazır sıyıq beş yeməyə paylanmalıdır.

4. Mono-pəhriz zamanı yalnız su və yaşıl çay içə bilərsiniz.

Arıqlamaq əsas məqsədiniz deyilsə, ancaq bədəni təmizləmək lazımdırsa, oruc gününü inci arpa ilə keçirin.

Quru taxılın kalori miqdarı 320 kkaldır. Yarım stəkan taxıldan cəmi 250 kkal olan 500 qram ağırlığında inci arpa sıyığı alırsınız.

İnci arpasının bütün qiymətli maddələrini saxlaması üçün onu islatmamaq daha yaxşıdır, arpanı yavaş ocaqda və ya təzyiqli ocaqda bir saat bişirmək rahatdır. Əgər sıyıqları bir qazanda bişirmək məcburiyyətindəsinizsə, onda yarma ən azı bir neçə saat islatmaq daha yaxşıdır, bu halda bişirmə vaxtı 25-30 dəqiqə çəkəcək.

Arıqlamaq üçün nümunə menyu

• Sıyıq əlavə edərək porsiyanı şaxələndirə bilərsiniz təzə xiyar, pomidor, gül kələm və ya qaynadılmış çuğundur.
• Həftədə bir neçə dəfə buxarda hazırlanmış balıq yeməyə icazə verilir.
• Pəhriz həmçinin lifli meyvələr - avokado, armud, banan və qreypfrutla da şaxələndirilir.
• Səhər yeməyində bir yumurta və yarım stəkan süddən hazırlanmış omlet yeməyə icazə verilir.
• Tərəvəz şorbaları da məqbuldur yağsız pendir və gündə 100 qramdan çox olmayan qaynadılmış yağsız ət.

Ancaq mono-diet zamanı bu məhsullar qəti qadağandır:

• Kobud lif ehtiva edən xam meyvə və tərəvəzlər - bu qəbizliyə səbəb ola bilər və kəskin ağrılar mədədə.
• Turş xəmir əsasında hazırlanan fermentləşdirilmiş süd məhsulları (qatıq, kefir) - bu, şişkinliyə və qaz meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.
• Qara çörək və kəpək.
• Şirələr və quru meyvələr.

Arıqlamaq üçün arpa: reseptlər

Bu sadə arpa reseptləri darıxdırıcı mono-dietinizi şaxələndirməyə kömək edəcək. Yeməkləri hazırlamaq o qədər də çətin deyil, onlara daxil olan əsas maddələr tərəvəzdir. Bununla belə, istifadə edərək menyunu şaxələndirə bilərsiniz yağsız balıq. Bitki yağı, reseptlərdəki duz və ədviyyatlar da minimuma endirilir. Nə olursa olsun, son nəticə dadlı və doyurucu yeməklərdir.

şorba

Tərkibi:

• İki orta kartof.
• 1,5 litr tərəvəz suyu.
• Bir stəkan taxıl.
• soğan.
• İki kiçik yerkökü.
• Cəfəri, ədviyyat, dəfnə yarpağı.

Hazırlanması:

1. Yerkökü və soğanı soyun. Onları kəsmədən bir su qabına qoyun. Hazır olana qədər bişirin. Beləliklə, ləzzətli tərəvəz bulyonu əldə edəcəksiniz. Yerkökü və soğanı çölə ata bilərsiniz, onlara ehtiyacınız olmayacaq.

2. Arpanı yaxşıca yuyun və üzərinə qaynar su tökün. Şişmək və yumşaltmaq üçün 30 dəqiqə buraxın. Vaxt keçdikdən sonra bulyona taxıl əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.

3. Arpaya kiçik kublara kəsilmiş kartof əlavə edin, bir az duz əlavə edin və hər şeyi birlikdə 20 dəqiqə bişirin.

Bitmiş şorbanı bir qaba tökün. Üstünə doğranmış cəfəri səpin.

Üzüm ilə arpa

Tərkibi:

• Çox stəkan mirvari arpa.
• Yarım stəkan kişmiş.
• Üç çox stəkan su.
• Duz.

İnci arpasının kişmiş ilə hazırlanması:

1. Taxılları bir neçə suda yuyun.

2. Üzümü zibildən təmizləyin, yuyun və içinə batırın qaynadılmış su 15 dəqiqə.

3. Taxılları bir qaba qoyun, su ilə doldurun, hazırlanmış kişmiş və duz əlavə edin.

4. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və “Qarabaşaq” rejimində bir saat bişirin.

İnci arpa ilə balıq kotletləri

Tərkibi:

• 2/3 fincan inci arpa.
• Bir kiçik soğan.
• 0,5 kq telapiya (fileto).
• Yaşıllar və duz.

Balıq kotletləri ilə mirvari arpasının hazırlanması:

1. Taxılları hərtərəfli təmizləyin və yuyun.

2. Soyulmuş soğanı blenderdə doğrayın.

3. Balıq filesini yuyun və ətçəkən maşından keçirin, soğan və mirvari arpa ilə birləşdirin, göyərti və duz əlavə edin, balıq və mirvari qarışığından kotletlər düzəldin.

4. Multivarka qabına bir az su tökün və formalaşmış kotletləri qoyun. 20 dəqiqə "güveç" rejimində bişirin.

Qızardılmış çuğundur və ya yerkökü bu yemək üçün yan yemək kimi mükəmməldir.

Tərəvəz və inci arpa

Tərkibi:

• İnci arpa - 1 stəkan.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Bir ovuc rəndələnmiş pendir.
• Zeytun yağı.
• Üç pomidor.
• İki bolqar bibəri.
• soğan.
• İki kiçik gənc balqabaq.
• Bir badımcan.

Hazırlanması:

1. Bibərləri yuyun və sobada təxminən 20 dəqiqə kəsmədən bişirin. Bitmiş bibərləri sərinləyin və üzüklərə kəsin.

2. Badımcan və balqabağı yuyun, qabığını və gövdəsini kəsin, dairələrə kəsin və az miqdarda zeytun yağında qızardın.

3. Pomidor, soğan və sarımsağın qabığını soyun və böyük parçalara kəsin, sonra ətçəkən maşından keçir və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Yaranan sousa bir az duz və ədviyyat əlavə edin.

4. Yuyulmuş və soyulmuş yarmanı suda qaynadın.

5. Düz böyük bir boşqab alın. Üstünə mirvari arpasını düz bir təbəqə ilə, sonra balqabaq, badımcan və bibər qoyun, hər şeyə sous tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri yayın.

Göbələk ilə sıyıq

Bu inci arpa pəhrizdir, buna görə də mono-diet tərəfindən qadağan edilmiş yağ və ya digər komponentlər yoxdur.

Tərkibi:

• Bir soğan.
• Hər hansı bir göbələk - 150 qram (həm şampinonlar, həm də yabanı göbələklər mükəmməldir).
• Yaşıllıq.
• 1,5 stəkan taxıl.
• Yarım litr tərəvəz suyu.

Hazırlanması:

1. Bişirməzdən əvvəl axşam arpanı yuyun və bir gecədə isladın, səhər arpanı yenidən yuyun, bütün mayeni boşaldın və boşqaba qoyun.

2. Soğanı soyun və doğrayın, minimum miqdarda bitki yağı ilə qızardın.

3. İnci arpasını soğana əlavə edin, bir az su tökün və 5 dəqiqə qaynadın. Sonra soğan, yerkökü və göyərtidən əvvəlcədən hazırlanmış tərəvəz bulyonu əlavə edin. İnci arpa şişdikdə, doğranmış göbələklər əlavə edə bilərsiniz.

4. Əgər şampinonları seçsəniz, o zaman yuyulmadan başqa əlavə emal tələb etmir. Yabanı göbələkləri duzlu suda 10 dəqiqə qaynatmaq daha yaxşıdır.

5. Bütün maddələri qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin və göbələklər hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynatın.

Hazır yeməyi boşqaba qoyun, şüyüd və ya hər hansı digər göyərti ilə bəzəyin.

İnci arpa qədim zamanlarda məşhur idi. Görünüşünə və formasına görə taxılın cilalanmış taxılları çay mirvarilərini və ya mirvarilərini çox xatırladırdı və qədim slavyanlar onu mirvari arpa adlandırırdılar.

Xüsusiyyətlərinə və görünüşünə görə, inci arpa aşağıdakı növlərdə olur:

1. İnci arpa (keçdi ilkin emal);
2. "Holland" (daha dərin üyüdülməyə məruz qalmış top şəklində bütün taxıl);
3. Arpa yarması (diqqətlə əzilmiş inci arpa taxılları).

İnci arpadan hazırlanmış sıyıq dadlıdır, amma bir az sərtdir. Holland taxılları daha yumşaq bir yemək hazırlayır və belə taxıllar daha sürətli bişirilir. Arpa taxıllarından isə minimum vaxt sərf edərək, özlü, homojen bir sıyıq bişirmək olar.

Sağlam və pərəstişkarları düzgün qidalanma bu taxılın zəngin tərkibi haqqında bilmək. İnci arpasının tərkibinə aşağıdakı maddələr daxildir:

• kalium, maqnezium, sink, dəmir;
• selüloz;
• Xrom, fosfor;
• lizin;
• silisium turşusu;
• B, PP, K, D, A, E vitaminləri;
• selenium;
• Hordecin (üzvi antibiotik).

Pəhrizdə inci arpanın olması bədəni çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlərlə zənginləşdirəcək, dəriyə gənclik bəxş edəcək və bütün həyati sistemlərin fəaliyyətini yaxşılaşdıracaq. Lizin adlı xüsusi maddə epidermal hüceyrələrdə kollagenin əmələ gəlməsinə kömək edir ki, bu da dərinin cavanlaşmasına və incə qırışların hamarlanmasına kömək edir. Bu taxıl sayəsində ürək sağlamlığı qorunur və bədən enerji və güclə doldurulur.

Diyetoloqlar isti mirvari arpa sıyığı istehlak etməyi məsləhət görürlər. Əgər soyudulmuş mirvari arpasını sevirsinizsə, bilməlisiniz ki, bu vəziyyətdə o, daha az həzm olunur və mədə tərəfindən udulur.

Zərər

İnci arpasının zərəri

İnci arpa sıyığı böyüklər, eləcə də dörd yaşından sonra uşaqlar tərəfindən istehlak edilə bilər, çünki bədənə heç bir aşkar zərər verə bilməz. Ancaq diqqət etməli olduğunuz bəzi əks göstərişlər var:

• Taxıllarda yüksək qlüten olduğuna görə hamilə qadınlara tövsiyə edilmir. Bu vəziyyətdə inci arpaya zərər əhəmiyyətli olacaq, çünki bu kompleks protein ananın bədəninə mənfi təsir göstərir və həzm proseslərinin pozulmasına və qəbizliyə səbəb ola bilər.
• Dörd yaşdan yuxarı uşaqlara inci arpa yeməkləri təklif edə bilərsiniz. Bu taxıl mədə üçün həzm etmək olduqca çətin olduğundan, onun istehlakı formalaşmamış bədəndə həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər. balaca uşaq.
• Bir şəxs qəbizlikdən əziyyət çəkirsə və ya arpa zərərli ola bilər artan turşuluq mədə. Kişilər mirvari arpasını çox ehtiyatla və mülayim şəkildə istehlak etməlidirlər; onun menyuda daimi olması iktidarsızlığa və libidonun azalmasına səbəb ola bilər.

Pəhrizdə sağlam insanİnci arpa sıyığı həftədə üç dəfədən çox olmamalıdır. IN böyük dozalar Gluten kalsiumun bədənin hüceyrələrindən yuyulmasına səbəb ola bilər ki, bu da səbəb olur uşaqlıq raxit və böyüklərdə sümük kövrəkliyinin artması.

Fayda

İnci arpasının kalori miqdarı

İnci arpada vitaminlərin, faydalı amin turşularının və zülalların yüksək tərkibinə görə bu məhsul əla qida dəyəri bədən üçün. Minimum kalori miqdarı (100 qram qaynadılmış taxıl üçün yalnız 106 kkal) effektiv kilo vermə proqramlarında inci arpadan istifadə etməyə imkan verir. Bəzi həkimlər hətta bu gözəl dənli bitki əsasında sağlamlaşdırıcı xüsusi pəhrizlər təyin edirlər.

İnci arpasının faydaları təkcə sıyıqda deyil - onun həlimi aşağıdakı unikal xüsusiyyətlərə malik olan xüsusi dəyərə malikdir:

• zərfləmə;
• antiviral;
• antispazmodik;
• diüretik;
• Antibakterial;
• antipiretik;
• antifungal;
• İltihab əleyhinə;
• Yumşaldıcı.

İnci arpasının və onun həliminin böyük faydaları həzm xəstəliklərinin müalicəsində müşahidə edilir. Özlü sıyıq mədənin selikli qişasını əhatə edir, mikro çatları doldurur və onu təmizləyir. Faydalı həlim mirvari arpa böyüməsini dayandırır bədxassəli şişlər, xəstəliklərdə bəlğəmgətirici və sidikqovucu kimi istifadə olunur tənəffüs sistemi və genitouriya sistemi.

Taxılda böyük miqdarda vitaminlərin tərkibi yaxşılaşmağa kömək edir vizual funksiyalar, artırmaq immun sistemi insan, zərərli toksinlərdən təmizlənir. İnci arpasının sistemli istifadəsi ilə saçlar parlaq və yumşaq olur, dəri cavanlaşır və güclənir. diş minası. Xüsusi vitamin E qan dövranını stimullaşdırır və əla antioksidantdır, əsas məqsədi orqanizmdə gəncliyi və enerjini saxlamaqdır.

Böyrək daşları diaqnozu qoyulmuş insanlar üçün inci arpanın bu xəstəlikdən xilas ola biləcəyini bilmək faydalı olacaq. Fakt budur ki, arpa içərisində arzuolunmaz birləşmələri məhv edə bilən çox miqdarda silisium turşusu var daxili orqanlar. Həftədə ən azı iki dəfə inci arpa həlimləri və sıyıqları istehlak edərək, dərman müalicəsinin qarşısını alaraq bədəndən qum və daşları çıxara bilərsiniz.

Hepatit üçün arpa tövsiyə olunur, allergik reaksiyalar, viral infeksiyalar, prostatit, diabetes mellitus və hemoroid. Ancaq unutmayın ki, böyük miqdarda bu taxıl zərərli ola bilər, buna görə də onu diyetinizə daxil etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək lazımdır!

Arıqlamaq üçün arpa

Bir çox qadın, daimi olaraq əlavə funtlardan qurtulmaq üçün aclıq aksiyaları və idman zalında yorucu məşqlərlə tükənir. Ancaq az adam bilir ki, arıqlamaq tədricən və yumşaq olmalıdır ki, bədən yalnız fayda və təmizlik əldə etsin, zərər verməsin. İnci arpasının köməyi ilə bir insan yalnız artıq çəkidən qurtulmur, həm də toksinlərdən xilas olur və həzm funksiyalarını normallaşdırır.

Bu sadə taxıl bədəndən toksinləri tez bir zamanda çıxaracaq və mirvari arpasının faydaları istehlakdan bir həftə sonra görünəcəkdir. İnci arpasının pəhrizə daxil edilməsi zamanı təmizlənmə əlamətləri bunlardır: tez-tez çağırış idrar və ağır tərləmə.

Növbəti mərhələ yağ yataqlarının tədricən yandırılmasını əhatə edəcək. Bu proses diqqətdən kənarda qalacaq, çünki inci arpa yeyərkən insan aclıq hiss etmir - bədəni qida maddələri ilə doyurulur. Bir neçə porsiya sıyıq yesəniz belə, bədən minimum miqdarda kalori alır ki, bu da artıq çəkinin tədricən yanmasına zəmanət verir.

Bununla birlikdə, inci arpa köməyi ilə arıqlamaq üçün aşağıdakı qaydalara riayət etməlisiniz:

• Gündə bir neçə dəfə kiçik hissələrdə inci arpa götürmək lazımdır;
• Sıyıq yalnız suda bişirilməlidir;
• Pişirmə prosesində duz və şəkər əlavə edilmir;
• Sıyıqdan əlavə yaşıl çay və ya qazsız təmiz su içə bilərsiniz.

Daha yumşaq diyetlərə aşağı kalorili qidalar, tərəvəzlər və otlar daxil ola bilər. Arpa oruc günləri üçün də mükəmməldir - onu suda qaynatmaq və gün ərzində 5-6 dozada istehlak etmək kifayətdir. Təmizləmə prosesi zamanı içmə rejimini unutmamalısınız - təmiz su bədənə kifayət qədər miqdarda, gündə ən azı 2 litr daxil olmalıdır.

İnci arpa pəhrizi

İnci arpa pəhrizini seçmiş bir insanın pəhrizi yalnız təzə sıyıqdan və ibarətdir Təmiz su. Bu pəhriz beş və ya daha çox gün ərzində həyata keçirilir. Taxıl bir gecədə su ilə tökülür, sonra suda yumşalana qədər qaynadılır və ədviyyat və ya yağsız istehlak edilir.

İnci arpa pəhrizini müxtəlif adlandırmaq olmaz, bir həftə "boş" sıyıqda yaşamaq asan məsələ deyil. Buna görə də, pəhrizdə meyvələr, az yağlı qidalar və ya qaynadılmış balıqlara icazə verilir.

İnci arpa pəhriz menyusu belə ola bilər:
Səhər: rəndələnmiş alma əlavə edilərək suda qaynadılmış arpa;
Nahar: şəkərsiz alma;
Şam yeməyi: qaynadılmış balıq inci arpa sıyığı ilə;
Günortadan sonra qəlyanaltı: 300 q kefir (1%);
Axşam: mirvari arpa sıyığı.

Nəticə bir həftə ərzində görünəcək - təxminən beş kiloqram artıq çəki yox olacaq, həzm sabitləşəcək və bədən təbii olaraq zərərli toksinlərdən təmizlənəcəkdir. Dərinin vəziyyəti yaxşılaşacaq, taxılda kaliumun və çoxlu vitaminlərin olması qan dövranı və ürək-damar sistemlərinin fəaliyyətinə böyük təsir göstərəcək.

İnci arpa sağlam və əlverişli dənli bitkidir, bədənə zərəri minimaldır. Onu yeməklə siz nəinki arıqlaya, həm də sağlamlığınızı yaxşılaşdıra, həyati vacib orqanların fəaliyyətini yaxşılaşdıra və gəncliyinizi uzada bilərsiniz.

İnci arpa sıyığının adı ona xüsusi münasibətdən xəbər verir. Hər məhsul zərgər adlandırılmayacaq. Əvvəllər mirvarilərə mirvari deyirdilər. Soyulmuş və cilalanmış arpa dənələri bir az şirin su mirvarilərinə bənzəyir, lakin arpa sıyığı görünüşünə görə deyil, qida dəyərinə və faydalı xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilirdi.

İnci arpa sıyığının faydaları və zərərləri müqayisə olunmazdır. Arpa taxılını ehtiyatla istehlak etmək lazımdır, əgər inci arpanın protein komponentlərinə fərdi dözümsüzlük varsa və bədən qəbizliyə meyllidirsə. Arıqlayanlar sıyığın yüksək qida dəyərini nəzərə almalıdırlar. İnci arpa sıyığının kalori miqdarına görə taxıl məhsulları arasında tayı-bərabəri yoxdur. 100 qram sıyığın tərkibində 350 kkal var. Kontrendikasyonların bitdiyi yer budur...

İnci arpasının ən böyük çatışmazlığı onun hazırlanmasının çətinliyidir. Böyük, sıx taxıllar uzunmüddətli istilik müalicəsi və xüsusi aşpaz bacarıqları tələb edir.

Arpa sıyığı: faydaları

Arpa taxılları demək olar ki, bütün faydalı dəsti ehtiva edir qida maddələri və vitaminlər vacibdir insan orqanizminə böyümə, inkişaf və fəaliyyət üçün.

• Ən çox karoten adlanan A vitamini bədənin müdafiəsini gücləndirmək üçün lazımdır.
• B vitaminləri metabolik prosesləri sürətləndirməyə kömək edir və sinir və qan dövranı sistemlərinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
• Vitamin E dəriyə təravətli, elastik və gənc görünüş verir.
• İnci arpasında bol olan kalium və maqnezium ürək əzələsinin işini dəstəkləyir və qan damarlarının elastikliyini yaxşılaşdırır.
• Kalsium sümükləri möhkəm saxlayır.
• Natrium su-duz mübadiləsində iştirak edir və mayenin hərəkətini maneə törədir qan damarları parçada.
• Fosfor zehni və əzələ fəaliyyətini yaxşılaşdırır, sümükləri gücləndirir.
• Düzgün işləməsi üçün dəmir lazımdır oksigen mübadiləsi və hemoglobinin yaranması.
• Manqan orqanizmin böyümə, inkişaf və reproduktiv fəaliyyət proseslərinə faydalı təsir göstərir.
• Sink immunitet sisteminin aktivləşməsini və cinsi sferanın inkişafını təmin edir.
• Selenium təmin edir normal iş qalxanvarı vəzi.

İnci arpa sıyığının faydaları tərkibindəki vitaminlər və mikroelementlər dəsti ilə məhdudlaşmır. Asan həzm olunan bitki zülalının yüksək tərkibinə malik enerji baxımından qiymətli məhsul, uşaqların və idmanla fəal məşğul olan insanların menyusunu şaxələndirir. Yaşlı insanlar üçün inci arpa, xüsusən də mədə-bağırsaq traktında problemlər varsa, əsl xilas ola bilər. Yumşaq əhatə edən effekt arpa sıyığı qastrit üçün əvəzolunmazdır və mədə xorası.

İnci arpa sıyığını necə düzgün bişirmək olar?

Təəssüf ki, köhnə günlərdə "kral" adlanan mirvari arpa sıyığına olan sevgi universal sayıla bilməz. Bu, sıyığı düzgün bişirmək üçün sadə bir bacarıqsızlıq və istəməmə ilə bağlıdır. Sıx arpa taxıl tələb edir xüsusi yanaşma və diqqətli münasibət. Zamanla sınaqdan keçirilmiş reseptdən bir az kənara çıxan kimi, taxıl yeyilməz bərk "qüllə" halına gətirilir. Əsgərlik vaxtı sıyıq yeyən kişilər mirvari arpanı belə hörmətsiz adlandırırlar. İndi, yeri gəlmişkən, inci arpa əsgərlərin pəhrizinə yalnız birinci kursların bir hissəsi kimi daxil edilir, ikinci kurs üçün yan yeməklər siyahısından çıxarılır.

1. Ənənəvi rus yeməkləri sobada hazırlanırdı, yəni qızardılmadı və ya qaynadılmadı, lakin inanılmaz bir ətir, dad və toxuma əldə edərək orta dərəcədə isti yerdə bişirildi. Adi bir sobada sadə bir cihaz, yavaş-yavaş qaynama effektinə nail olmağa kömək edəcək: su hamamı. Ən müasir və qabaqcıl aşpazlar üçün çoxfunksiyalı multivark uyğun gəlir.
2. İnci arpa bişirilmədən əvvəl isladılmalıdır. Pokhlebkin bir stəkan taxıl üçün bir litr soyuq su qəbul etməyi tövsiyə edir. Ondan on iki saata qədər arpa dənələri çox miqdarda su udaraq şişəcək və ikiqat böyüyəcəkdir. Ən səbirsiz aşpazlar taxıl dəmləyirlər isti su termosda. Belə əvvəlcədən buxarlanmış mirvari arpa tez, sanki təxminən on beş dəqiqə ərzində bişirilə bilər.
3. Şayiələrə görə I Pyotrun pərəstiş etdiyi orijinal sıyıq almaq istəyən aşpazlar tələsməməlidirlər. Islatılmış taxıl iki litrə tökülür isti süd, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə açıq odda saxlayın.
4. Sıyıq ilə konteyner prosesin sonuna qədər bağlanır və daim qaynar su ilə böyük bir qaba qoyulur. Beləliklə, sıyıq yanmadan və qaynamadan bir neçə saat orta temperaturda qaynayacaq. Pişirmə heç bir xüsusi səy tələb etməyəcək, istisna olmaqla, vaxtaşırı buxar banyosunda suyun varlığını yoxlamaq lazımdır.
5. Uzun müddət qaynama südün karamelləşməsinə və dənli bitkilərin tam qaynadılmasına gətirib çıxarır ki, bu da xoş qızılı krem ​​rəngli yumşaq pastaya çevrilir. İnci arpasını bir parça kərə yağı və ya ilə ləzzətləndirməyə dəyər az miqdarda krem, qarışdırın və yeyin, hər qurtumdan həzz alın.

Tüylü mirvari arpa sıyığı

Deyirlər ki, birinci rus imperatoru Mən "tüylü" sıyığı sevirdim, yəni xüsusilə incə və havadar. Pişmiş sıyıq hazırladıqdan sonra ələkdən sürtülür, mükəmməl yumşaq bir tutarlılığa nail olur və kəsmik püresi ilə qarışdırılır. Belə bir məhsul "Tsarskaya" sıyığı adlandırılmaq və sağlamlıqlarına və gündəlik menyunun dad müxtəlifliyinə əhəmiyyət verən insanların pəhrizini bəzəmək hüququna malikdir.

Bu şəkildə hazırlanmış sıyıq ilə ənənəvi yol duz, şəkər və ya digər əlavələr fərdi olaraq istehlak edilir, bəzi gurmeler tamamilə ədviyyatsız etməyi üstün tuturlar. Tanış və ucuz taxıl məhsulu dərin və zəngin təbii dadı ilə diqqəti cəlb edən tam şəkildə özünü göstərir.

Bunun doğru olub-olmadığına əmin deyiləm, amma mirvari arpa sıyığı çox gözlənilməz hesab olunur müalicəvi xüsusiyyətlər:

Arpa sıyığı: arıqlamaq üçün faydalar

Diyetisyenler, kalori miqdarı olduqca yüksək olmasına baxmayaraq, arıqlamaq üçün inci arpa sıyığından istifadə etməyi tövsiyə edirlər. Arpa yarması əvəzsiz zülal mənbəyidir bitki mənşəli. Belə zülal tamamilə, heyvani zülallar isə yalnız qismən udulur. Yağların və karbohidratların məhdud istehlakı ilə pəhrizdə kifayət qədər miqdarda zülal itkisiz düzgün kilo verməyə kömək edir əzələ toxuması.

Orqanizmdən toksinləri və artıq yağları çıxarmağa kömək edən çoxlu inci arpa var. İnci arpa sıyığının bir hissəsini yeyən insan tox olur və uzun müddət aclıq hiss etmir, çünki inci arpadakı yavaş karbohidratların parçalanması və udulması uzun müddət tələb olunur.

Arıqlamaq üçün pəhrizlər tez-tez balanssız bir pəhrizdən əziyyət çəkir, bədən kifayət qədər lazımi maddələr almır. Pəhriz zamanı arpa sıyığı necə faydalıdır? Zəngin kompozisiya və tam dəst insan üçün lazımdır amin turşuları, qida maddələri və iz elementləri. İnci arpa beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, tənzimləyir endokrin sistemi. Arpa yeməkləri xəstəliklər üçün göstərilir ürək-damar sistemi, şəkərli diabet, xolelitiaz. Allergiya xəstələri üçün inci arpa sıyığı bir qurtuluş olacaq, çünki onun tərkibi allergenlərin təsirini azaldır.

İnci arpa ilə aromatik göbələk şorbasından daha dadlı nə ola bilər? Bu iddiasız taxılın əlavə edilməsi ilə müxtəlif yeməklər bir çox xalqların milli mətbəxində möhkəm şəkildə qurulmuşdur. Tez-tez şorba və gulaşlara əlavə olunur, çünki bu, onların konsistensiyasını daha qalın edir və əlavə dad verir. Adi yan yeməyin əvəzinə qaynadılmış taxıl istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, köhnə günlərdə inci arpa sıyığı yalnız nəcib siniflərə verilirdi. Lakin zaman keçdikcə bu mədəniyyət əsgərlərin gündəlik pəhrizində möhkəm yer tutdu. O, həmçinin pivəbişirmədə geniş istifadə olunur: cücərmiş taxıllardan məstedici içki üçün zəngin səməni ekstraktı hazırlanır.

İnci arpa nədir?

Dəyirmi arpa taxılları sənaye üsulu ilə işlənmiş arpadan başqa bir şey deyil. Taxıl beş qrupa bölünür (nömrə nə qədər çox olarsa, taxıl da bir o qədər incə olar), sonra arpa dəni üyüdmə maşınında soyulma prosedurundan keçir. Növbəti istehsal mərhələləri üyüdülmə və cilalamadır, bundan sonra un süzülür və taxıllar çeşidlənir.

Bu kənd təsərrüfatı məhsulu qədim dövrlərdən bəri məlumdur: dənli bitkilərin yeyilməsi ilə bağlı tarixən təsdiqlənmiş faktlar dövrə aiddir. Qədim Misir. İordaniyada aparılan qazıntılar zamanı arxeoloqlar tərəfindən təxminən 11 min il yaşı olan arpa dənələri tapılıb. Bəzi xalqlar mədəniyyətdən pul vahidi kimi istifadə edirdilər. Rusiyada dənli bitkilər Böyük Pyotrun sayəsində yayılmağa başladı.

Xarici olaraq, təmizlənmiş və cilalanmış taxıllar mirvarilərə və ya mirvarilərə bir qədər bənzəyir, buna görə də arpa yarmalarının çeşidinin adı.

Dəyirmi arpa taxılları çox miqdarda faydalı mikroelementləri ehtiva edir:

İnci arpa sıyığının faydaları və zərərləri

Taxılların faydalı xüsusiyyətləri

İnci arpa xolesterol səviyyəsini aktiv şəkildə azaldır, qan damarlarını təmizləməyə kömək edir, xəstəlik riskini azaldır. Qan damarlarının təmizlənməsinin təsiri b-qlükan polisaxarid, həll olunmayan lif və propion turşusunun ahəngdar birləşməsi ilə əldə edilir.

Arpa taxıllarından hazırlanmış sıyıq yemək 45 yaşdan yuxarı bir çox insanı təsir edən artroz və artritin qarşısını alır. Aşağı kalorili dənli bitkilər çox miqdarda kalsium ehtiva edir: bu, eyni zamanda dayanır təbii proses oynaqların məhv edilməsi və onlara əlavə stress qoymur.

İnci arpa məhv etməyə kömək edən dərmanlarla eyni vaxtda təyin edilir öd daşları. Taxıllar öd turşusu istehsalını azaldır və bədəndə trigliseridlərin səviyyəsini aşağı salır. Daşların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün inci arpa taxıllarının bir həlimindən istifadə etmək tövsiyə olunur - bu əla yol bədəndəki zərərli toksinlərin səviyyəsini azaltmaq.

Bu taxıl təhlükəsiz şəkildə "qadın" adlandırıla bilər: İngilis alimlərinin araşdırmaları göstərdi ki, menopauzadan əvvəlki dövrdə istehlak edildikdə, liflə zəngin məhsullar döş xərçənginin inkişaf riskini yarıya endirir.

İnci arpa çox miqdarda lif ehtiva edir. Orqanizm tərəfindən udulmur, lakin həzm prosesini yaxşılaşdırmağa kömək edir, buna görə də mədə-bağırsaq traktında problemlər yaranarsa tövsiyə olunur: mədə xorası, pankreatit və kolit xəstələri bu qiymətli məhsulu mütləq yeməlidirlər. Həmçinin, sıyığın tərkibindəki lif orqanizmi toksinlərdən və tullantılardan təmizləməyə kömək edir. Əməliyyatdan sonra insanlara gündə üç dəfə 500 ml maye üçün 250 q taxıl nisbətində süd və ya suya əsaslanan bir həlim qəbul etmək tövsiyə olunur.

Hemoqlobini artırmağın məşhur yolu nar yeməkdir. Ancaq inci arpa da bu vəzifənin öhdəsindən mükəmməl gəlir.

İnci arpasını istehlak etmək üçün əks göstərişlər

Hamilə və süd verən analar bu taxıl məhsulunu yeməkdən çəkinməlidirlər, çünki özü bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.

Taxıl komponentlərinə qarşı allergiya və ya həssaslıqdan əziyyət çəkənlər də inci arpa sıyığını pəhrizdən xaric etməlidirlər.

Taxılların çətin həzm olunması 4 yaşa qədər uşaqların pəhrizinə taxılların daxil edilməsinin tövsiyə edilməməsinin əsas səbəbidir.

Zərərdən qaçmaq üçün reproduktiv sistem, kişilərə onu məhdud miqdarda istehlak etmələri tövsiyə olunur.

At pəhriz qidası olan məhsulları gündəlik minimumunuza daxil etmək vacibdir kompleks karbohidratlar. Onlar aclığın öhdəsindən tez gəlməyə və uzun müddət toxluq hissini saxlamağa kömək edir. uzun müddət. İnci arpa yemək sürəti artırır metabolik proseslər, və mədəniyyətdə artıq yağın çökməsinə müqavimət göstərən maddələr var. Arpa həm də yüngül sidikqovucu təsirə malikdir.

Lif bədəni mükəmməl təmizləyir, ümumiyyətlə həzm sisteminin işinə kömək edir. Alimlər taxıllarda əzələ toxumasının vəziyyətini yaxşılaşdıran zülalları da aşkar ediblər. Təbii kollagen sayəsində incə bir gözəllik dərisinin görünüşü əlavə funt itirməkdən heç bir şəkildə əziyyət çəkməyəcəkdir.

Arıqlayanlar üçün mütəxəssislər 5 gün davam edən mono-diet hazırlayıblar. Bu müddət ərzində müəyyən edilmiş miqdarı bir neçə hissəyə bölərək 750 q sıyıq istehlak etmək tövsiyə olunur. Zərərdən qaçmaq üçün həzm sistemi, ən azı 2 litr su içmək lazımdır.

Daha yumşaq bir pəhriz seçimi:

Səhər: bir porsiya sıyıq (200 q) və yaşıl alma;

Günortadan sonra: sıyıq (200 q) + qaynadılmış çuğundur (4 osh qaşığı) + qaynadılmış fileto və ya balıq (100 q);

Axşam: sıyıq (200 q), gavalı (4 meyvə) və az yağlı kefir (1 stəkan).

Ənənəvi yol

Quru dənli bitkilərdən sıyıq bişirmək işləməyəcək. İçində islatmaq tövsiyə olunur soyuq su, və yeməkdən əvvəl, şişmiş taxılları yuyun: dadı belədir hazır yemək daha yaxşı olacaq.

Hazırlanmış taxıllara su əlavə edin (üç stəkandan çox deyil). Duz yalnız bişirilmənin sonunda əlavə edilir. Süd əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, bunu bişirmənin ortasında etmək daha yaxşıdır. A kərə yağı sıyığa iki mərhələdə əlavə edilərsə, yeməyi əlavə ləzzət verəcəkdir: bişirilmənin əvvəlində və hazır yeməkdə.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Taxıllar - 1 stəkan;

Su - 5 stəkan;

kərə yağı - 30 q;

Dadmaq üçün duz.

Nəmləndirildikdən sonra taxıl su ilə tökülür və aşağı istilikdə təxminən bir saat bişirilir. Suyu boşaltın, yağ əlavə edin və başqa 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Südlü mirvari arpa sıyığı

Hazırlanmış yuyulmuş taxıl (1 osh qaşığı) su (2 osh qaşığı) ilə tökülür, bir qaynadək gətirilir və maye tamamilə buxarlanana qədər bişirilir. Sonra isidilmiş südü (2,5 st) əlavə edin və qaynadək gətirin. Bundan sonra şəkər əlavə edin, qarışdırın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya yarım saat qoyun.

Arıqlamaq üçün resept

Şəkər, duz, yağ və inci arpa sıyığı üçün ənənəvi olan digər maddələr bir neçə əlavə funt itirmək istəyirsinizsə istifadə edilə bilməz. Siz də səbirli olmalısınız: bişirmə müddəti təxminən beş dəfə artır.

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

İnci arpa (200 q);

Taxıl bir litr su ilə tökülməlidir və ən azı 12 saat buraxılmalıdır.Sonra başqa 600 ml su əlavə edin və aşağı istilikdə yarım saat bişirin. Hazırlanmış sıyığı bir dəsmal ilə örtün və başqa dörddə bir saat buraxın.

İnci arpa sıyığı gündəlik qida rasionunuzda laqeyd qalmamalı olan vitaminlərin əlçatan təbii anbarıdır.