Glavne jedi zdrave prehrane. Recepti zdrave prehrane za vsak dan. Zdrave mesne jedi

A včasih preprosto ni časa za brskanje po gori kuharskih knjig in spletnih strani, saj aktiven tempo življenja, gospodinjska opravila in skrbi pogosto odnesejo vse prosti čas. Poleg tega veliko med njimi kljub privlačnim naslovom o pravilni prehrani vsebuje zelo dvomljive nasvete, saj ima razlaga »zdrave hrane« v sodobnem času precej prožne in zabrisane linije. Včasih, ko odprete to ali ono stran, lahko doživite resnično presenečenje, kakšno razmerje do zdravja ima mesna jed in še več, ocvrta jed?

Recepti za zdrave obroke za vsak dan, zbrani v našem prašičku, vam bodo omogočili, da popestrite svojo prehrano s svežimi idejami, ne da bi pri tem porušili ravnovesje v telesu in harmonijo v vesolju.

Kaj pomeni zdrava prehrana? Osnovna načela in pojmi

Za nekatere Uravnotežena prehrana predstavlja odsotnost kemikalij in gensko spremenjenih organizmov, za druge so izključene sol in pekoče začimbe, tretje omejujejo ocvrto in prekajeno hrano. Hkrati je harmonična in uravnotežena prehrana, ki telesu prinaša ne le popoln nabor vseh potrebnih hranil, ampak tudi pozitivno energijo, pri uporabi izdelkov, pridobljenih z nasiljem in umorom, nemogoča. Zato je uživanje živalske hrane težko povezati z na pravi načinživljenjskih, moralnih, duhovnih in fizioloških vidikov zdravja.

Kaj je torej osnova zdrave prehrane? Ugotovimo.

1. Najprej naravni izvor zaužitih živil. Glavna stvar je, da krožnik ne postane žrtev krutosti osebe, ki je zaradi požrešnosti vzela življenje nedolžni živali. Poleg tega kemična sestava meso je nesprejemljivo za prebavni sistem. Zato meso, ribe in drugi izdelki živalskega izvora načeloma ne morejo biti na isti ravni kot pojem zdravje.
2. Naslednja točka je raznolikost prehrane. Tisti, ki rastlinske prehrane še ne poznate, se lahko zdi, da je revna in nizkokalorična, kar pa je popolnoma napačno. Zdravi obroki poleg sveže zelenjave in sadja vključujejo različne vrstežita, oreščki, stročnice, soja in druge vrste varnih in okolju prijaznih izdelkov.
3. Enako pomembna komponenta je prehranska zadostnost. Pomembno je, da količina zaužitih hranil zadostuje za oskrbo telesa z energijo skozi ves dan. Hkrati njihov presežek tudi ne bo prinesel koristi, saj bodo neporabljene kalorije ostale v telesu kot maščobne obloge in posledično prekomerna teža. Zato sta v vsem pomembna zmernost in harmonija.
4. Poleg števila kalorij je vredno biti pozoren na njihov izvor. Glavno načelo dietetike je harmonična kombinacija beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v razmerju 1:1:4 (v deležih). S tem pravilom se ne morete le izogniti debelosti ali izčrpanosti, temveč tudi uravnavati presnovo tako, da prebavnemu traktu in posledično telesu zagotovite kompetentno kombinacijo izdelkov.
5. Poleg dobro znanih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov mora hrana vsebovati tudi kompleks vitaminov in mineralov. Poskrbite, da boste vsak dan v telo vnesli vitamine - in ne bo vam treba skrbeti zaradi slabega počutja, depresije, izgube moči in zmanjšane imunosti.
6. Voda je vir moči in optimizma, tako v metaforičnem kot dobesednem pomenu. Z zaužitjem 2-3 litrov tekočine na dan (minimalna norma se določi individualno, saj se razlikuje glede na telesno težo) lahko telesu zagotovite življenjsko vlago za vzdrževanje osnovnih presnovni procesi, izogibajte se odstopanjem v delovanju vitalnih organov in sistemov, ohranite mlad in uspešen videz, ne glede na starost potnega lista. Res je, pomembna je tudi kakovost porabljene tekočine. Voda, onesnažena s kemikalijami in stranskimi proizvodi, verjetno ne bo koristna, zato se raje odločite za prečiščeno tekočino (na primer destilirano). Kot možnost je dovoljeno uživati ​​sadne ali zelenjavne sokove, vendar v omejenih količinah (do 500-600 ml na dan).
7. Svežina izdelkov in pripravljenih jedi zagotavlja odlično počutje in lahko prebavljivost. Dolgotrajno skladiščenje končnih izdelkov(tudi v hladilniku) je polna zastrupitve s hrano, prebavne motnje in drugega neprijetni simptomi, zaradi patogeni mikroorganizmi V hrani se začnejo množiti že drugi dan, do 3-4 dni pa njihovo število doseže nevarno koncentracijo. Zato ne smete kuhati za prihodnjo uporabo - bolje je, če je na mizi vsak dan sveže kosilo.

Vodeni po teh načelih, si lahko ustvarite kompetentno predstavo o tem, kakšni naj bodo obroki videti, kaj lahko zaužijemo in česa je najbolje nikoli, ter razumete bistvo zdravega prehranjevanja, da svoje najdražje razvajate z okusnimi, ne- trivialne in izjemno zdrave jedi vsak dan. Če jih sprejmete kot nespremenljivo resnico, lahko ohranite brezhibno stanje telesa, ki vam ga je podarila narava, dosežete fiziološko in duševno harmonijo, zaspite z občutkom lahkotnosti ter se zbudite sveži in spočiti.

Načini priprave zdravih obrokov

Pravilna prehrana ni omejena le na izbiro zdravih živil – nič manj pomembna ni tehnika njihove priprave. Ocvrto, prekajeno ali vloženo hrano prepustite tistim, ki jim ni mar za svoje zdravje, saj obstaja veliko načinov, kako hrano predelati, ne da bi jo spremenili v počasen strup za telo. notranji organi. In če veliko ljudi ve o nevarnostih soli skoraj od rojstva, potem o negativnih posledicah uživanja velika količina začimbe in naravni aromatični dodatki (na primer čebula, česen itd.) so nekako spregledani. Seveda jih je na začetku lahko pretežko popolnoma izločiti iz prehrane, a tudi z dodatki ne smete pretiravati.

1. Kuhanje na pari vam omogoča, da se izognete žrtvovanju hranilna vrednost jedi med predelavo. Poleg tega ta metoda ne zahteva dodatne uporabe rastlinskih maščob. Para, ki enakomerno pokriva vse sestavine, vam omogoča, da ohranite naravni okus izdelkov, zato so takšne jedi najbolj harmonične in naravne. Posebej sočni so dušena zelenjava, pudingi in sufleji.
2. Kuhanje je v bistvu najenostavnejši in najbolj nezahteven način priprave okusne zdrave hrane. Ta metoda je idealna za žita in stročnice. Da kuhana zelenjava ne bi bila "vodena", jo potopite v že vrelo tekočino in ne bodite preveč vneti pri kuhanju.
3. Peka (vključno s predhodnim zavijanjem) vam omogoča, da ohranite videz, okus, teksturo in kakovost izdelkov. Pečena korenovka je še posebej okusna - pod vplivom suhe toplote se sladkorji, vključeni v sestavo, karamelizirajo, zato je nastala jed aromatična in se topi v ustih s pikantnim, sladkastim priokusom.
4. Dušenje najpogosteje vključuje dodaten dodatek rastlinskega olja in vode. Načeloma je ta metoda primerna za skoraj vse vrste izdelkov, nizke temperature (v primerjavi s kuhanjem) pa vam omogočajo, da ohranite večjo količino uporabnih mikroelementov, vendar ta metoda najpogosteje zahteva dolgo kuhanje.
5. Sušenje je najbolj ekološki način ohranjanja sezonskega sadja. Res je, da takšna predelava zahteva potrpljenje in določene veščine, saj sočno sadje brez ustrezne pozornosti pogosteje gnije kot se posuši. A če obvladate to znanost, si lahko založite zdrave in hranljive suhe sadove za vso zimo.

Ko se seznanimo z osnovnimi metodami varne predelave hrane, bo vprašanje, kaj pripraviti iz zdrave prehrane in receptov za zdrave jedi, postalo preprosto in razumljivo. Poleg tega lahko s preprosto spremembo načina predelave iz istih izdelkov pripravite novo jed, saj jim vsak način daje edinstven pridih, tako estetsko kot okusno. Vendar ne smemo pozabiti, da manj kot je izdelek izpostavljen toplotni obdelavi, bolj dragocene so njegove hranilne lastnosti.

Zdrava prehrana: kaj kuhati za vegetarijance?

Sodobno vegetarijanstvo ima veliko vej, od katerih ima vsaka svoja načela in poglede. Če izpustimo psevdovegetarijanske trende, ki jih gre bolj verjetno pripisati shujševalni dieti kot pa filozofiji samega koncepta, je pri pripravi jedi še vedno treba upoštevati številne malenkosti.

Na primer, lakto-vegetarijanci se držijo načel vzhodnih kultur, med katerimi velja krava za sveto žival, saj je sposobna nahraniti človeka. To pomeni, da uporaba jogurtovega preliva v prehrani, omake iz kisle smetane, fermentirano pečeno mleko in drugi fermentirani mlečni izdelki ter mleko v čista oblika, ni le sprejemljivo, ampak tudi spodbujano.

Ovo-vegetarijanci ne sprejemajo mlečnih izdelkov, ampak za kuhanje uporabljajo živalska jajca. In kombinacija teh dveh trendov - lakto-ovo-vegetarijanstvo - omogoča oba izdelka v dnevni prehrani. Vse te značilnosti je treba upoštevati pri pripravi hrane, saj so ustaljena načela za večino pravih vegetarijancev neomajna.

Preprosti zdravi recepti za vegane

Strogo vegetarijanstvo ali veganstvo je ena najbolj harmoničnih in razumnih diet, ki iz prehrane popolnoma izključuje živalske izdelke. To pomeni, da zdravi veganski recepti lahko vključujejo sadje, zelenjavo, stročnice, žita, korenine, oreščke in drugo rastlinsko hrano, vendar bo že samo omemba živalskih proizvodov povzročila, da bo vegan odrinil svoj krožnik.

Vendar pa obstajajo tudi bolj izbirčni privrženci strogih vegetarijanskih načel, ki uporabljajo eno ali več vrst rastlinski izdelki kot osnova vaše prehrane. Tako frutarijanci ne uporabljajo cele rastline za hrano, saj tak izdelek pomeni njeno smrt. Če pri prejemu hrane ni bilo poškodovano nobeno živo bitje, vključno s predstavniki flore in favne, se taka hrana šteje za dobro.

Kar zadeva makrobiotike, so njihova glavna živila žita in stročnice. To pomeni, da bodo njihove najljubše vrste zdrave hrane vse vrste kosmičev, tofu, sufleji, žitne palačinke, kruh in drugo pecivo. Nekateri privrženci makrobiotike dovoljujejo uživanje rib in morskih sadežev, vendar so takšni pogledi v nasprotju s filozofijo pravega vegetarijanstva.

Zdrava prehrana: recepti za vsak dan za presnojedce

Načela presne prehrane so večinoma podobna veganskim prepričanjem, vendar je dodatek odsotnost toplotne obdelave (tako visoka kot nizke temperature) izdelke pred serviranjem. Ta pristop vam omogoča, da ohranite največjo količino vitaminov, aminokislin in mineralov, ki so prvotno vsebovani v naravnih živilih. Poleg tega se zaužije v čisti obliki rastlinske vlaknine izboljša prebavni proces, spodbuja čiščenje in splošno zdravje telo.

Res je, med surovojedci niso prepovedane vse vrste predelave. Če kuhanje določene jedi ne zahteva segrevanja nad 46 stopinj, je ta metoda povsem sprejemljiva. Na primer, suho sadje ali jagode, čeprav pripravljene pod vplivom povišana temperatura, so povsem primerne pri presni prehrani.

V to skupino veganov spadajo tudi presnojedci. Posebnost njihovega jedilnika je ločeni obroki, kar vam omogoča uporabo samo enega izdelka na obrok. Kljub navidezni resnosti in monotonosti obstaja tudi veliko receptov za surove enojedce, ki jim omogočajo, da jedo okusno in hkrati zdravo.

Sadni in jagodni napitki ali okusni recepti za zdravo hrano

Smutiji so postali del prehrane ne le vsakega zdravega jedca, ampak tudi tistih, ki radi uživajo v kul sadnih koktajlih. Idealno kombinacijo gozdnih jagod, tropskega sadja, zelišč in drugih sestavin največkrat določimo eksperimentalno, saj omejitev pri pripravi smutijev praktično ni.

Vse, kar potrebujete, je blender in želja, da si privoščite zdravo poslastico.

Klasični smoothie vsebuje od tri do pet sestavin, vključno z: obvezno mora biti nekaj sladkega (na primer banana) in rahlo zakisanega (malo limoninega soka, rezina limete ali "kislo" jagodičje). Vendar je bolje določiti koncentracijo vsakega izdelka na podlagi preferenc okusa. Poleg tega je vredno biti pozoren na konsistenco smutija - pomembno je, da so vse sestavine temeljito zdrobljene in premešane do gladkega. Idealen smuti bi moral imeti konsistenco jogurta, ne pa koščkov sadja, ki plavajo v soku ali vodi.

Smutiji iz sadja in jagodičja so lahko odlična hitra popoldanska malica ali nadomestijo zgodnji zajtrk. Glavna stvar je, da kombinacija sestavin omogoča doseganje harmonije okusa, potešitev lakote in zapolnitev pomanjkanja vitaminov in mineralov. In da bo koktajl nekoliko bolj zdrav in nežen, lahko sadju namesto vode dodate mleko iz oreščkov ali sezama.

In končno: Kako sestaviti dieto?

Ko smo se ukvarjali s kakovostjo in obsegom dnevne prehrane, je vredno posvetiti pozornost tudi optimalni organizaciji samega procesa vnosa hrane, saj zdrava prehrana ni sestavljena le iz pravilno izbranih jedi, temveč tudi iz kompetentnega odnosa do hrane.

Na čem temelji ustrezna zdrava prehrana? Najprej najprej.

Pravilo #1. Kompetenten izbor jedi za zdravo prehrano

Čas dneva vpliva na delovanje telesa kot celote in prebavni sistem zlasti pomemben odtis, zato je treba upoštevati biološka ura vaš prebavni trakt in sestavite jedilnik za dan. Jutro morate začeti z lahko prebavljivo in hkrati energijsko dragoceno hrano, da dobite zagon energije in energije. pozitivna čustva ves dan. Za te namene so najbolj primerne kaše z okusom gozdnih jagod, izbrano sadje, smutiji ali ovseni koktajli.

Kar zadeva kosilo, ne domnevajte, da je vključena samo juha otroštvo– tudi odrasli potrebujejo bogato in hranljivo juho kot prvo jed. In za drugo jed lahko izberete skoraj vse - glavna stvar je, da je hrana pripravljena z dušo in izpolnjuje vse zahteve zdrave prehrane.

Večerja naj bo najpozneje 3 ure pred spanjem. Hkrati je vredno dati prednost tistim izdelkom, ki bodo imeli čas, da se v tem času popolnoma absorbirajo. Zelenjavna enolončnica, sadna ali zelenjavna solata, lahke kaše in druge jedi, v katerih prevladujejo rastlinske beljakovine, bodo zvečer olajšale delo želodca in poskrbele za globok in lahek spanec, saj si bo odpočilo celotno telo, vključno s prebavili.

Pravilo #2. Harmonija in doslednost zdrave prehrane

Obstaja povsem logična kombinacija in vrstni red uživanja živil, ki se ga je treba držati, da ne pride do motenj naravni procesi, ki se pojavljajo v telesu. Očitno je, da dneva ne bi smeli začeti s sladkarijami, niti jih ne bi smeli jesti za večerjo. In če to vprašanje obravnavate iz jogijske osnove, se vam lahko odprejo zelo zanimivi vidiki.

Pravilo #3. Čas obroka je svet

»Ko jem, sem gluh in nem,« so že dolgo rekli naši predniki in do sedaj je ta trditev edino pravilno vedenje pri jedi. Zdravo prehranjevanje pomeni spoštljiv odnos do hrane in svojega telesa, saj je treba prehranjevati kulturno in organizirano, ne smete pa jesti jesti kot nekakšen sveti obred.

Hitri prigrizki na poti, popoldanska malica brez prekinitve delovnega procesa ali večerja ob gledanju televizije niso najboljše prehranjevalne navade. Ta pristop vam preprečuje, da bi uživali v okusnih in zdravih jedeh, uživali v hrani in subtilno občutili trenutek sitosti. Številni poskusi so potrdili teorijo, da prehranjevanje »vmes« - na primer pred TV zaslonom, prenosnim računalnikom, ob branju knjige ali med delom - prehranjevanje spremeni v čisto mehanski proces in prispeva k prenajedanju, saj občutek sitosti in zadovoljstvo zakriva zanimanje za vzporedno dejavnost.

Poleg tega je najmanjši čas za vsak obrok 15 minut (in za kosilo - 30 minut). Ta obseg vam omogoča temeljito žvečenje vsakega kosa, kar olajša poznejšo prebavo in vam pomaga pridobiti največja količina hranila.

Pravilo #4. Postni dnevi

Za čiščenje telesa, normalizacijo črevesna mikroflora ter ohranjanju optimalnega delovanja telesa so postni dnevi odlična pomoč. Izvajati jih je treba vsaj 2-3 krat na mesec, če priložnosti dopuščajo, pa vsak teden. Nekaj ​​vaje postni dnevi s popolnim postom. V tem primeru bi morali poslušati reakcije svojega telesa, saj se mora vse zgoditi fiziološko.

Vendar pa za večino privržencev zdrave prehrane dan posta ni sinonim za gladovno stavko - preprosto se število zaužitih kalorij na določen dan zmanjša na povprečno 700-1000 (vendar ne manj kot 2-krat več kot naravno). dnevna vrednost). Seznanjen z

Zdrava prehrana je okusna in zdrava!

Recepti pravilna prehrana Danes postajajo vse bolj priljubljeni, saj so takšni recepti lahko ne le zdravi za naše telo, ampak tudi zelo okusni. Obilje receptov za pravilno prehrano je privlačno tako po videzu kot po vsebini, prijetna aroma, zanimiva barva itd. Zelo pomembno je pravilno sestaviti jedilnik za vsak dan, kjer bodo prevladovali recepti za pravilno prehrano. Raznolikost oblik in okusov nikogar ne bo pustila lačnega in nezadovoljnega s tem, kar je poskusil.

Bolj zdravega prehranjevanja ni treba zamenjevati z dietami ali postom, saj sta si bistveno različna. Ampak tudi učinek zdrava hrana bodo opazne, saj s pomočjo naravnih in okusni izdelki lahko enostavno vzdržujete lepa oblika in odstraniti odvečne kilograme. In poleg figure Uravnotežena prehrana bo dal dobro razpoloženje in dobro počutje.

Pravilna prehrana vključuje uživanje sveže pripravljene hrane, zato je recept zasnovan za 3 obroke:

• srednje veliko korenje;
• piščančji file - 200 g;
• cvetača;
• omaka (piščančja juha, trdi sir, moka, smetana, 2 jajci, mleta paprika, muškatni orešček, sol po okusu).

Recept:

1. Cvetače ne kuhajte do mehkega, najprej ločite socvetja. Vse sestavine za omako, razen jajc, dodamo v vodo, kjer se je kuhala. Celotno mešanico kuhajte 5 minut, občasno premešajte in ne dovolite, da se strdi. Nato dodajte rumenjake in dobro premešajte v vodni kopeli.
2. Posoda za peko mora biti namazana z maslom. Na dno položimo predhodno kuhan piščančji ali drug perutninski file, cvetačo, korenje in prelijemo z omako.
3. Pekač postavimo v pečico, segreto na 250 stopinj, za 15 minut, dokler se ne pojavi hrustljava skorjica lepega zlatega odtenka. Takšna hrana ni le neverjetno okusna, ampak tudi hranljiva.

Solata iz sardel

Obstaja veliko receptov za pravilno prehrano, vendar je ta solata zelo enostavna za pripravo, nasiti telo in ne daje odvečnih kilogramov odlagati ob straneh. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• riž - približno 130 g;
• konzerviran grah in koruza (kozarec skupne teže);
• sardele v lastnem soku;
• sveža kumara;
• češnjev paradižnik;
• zelenjava, pernato čebulo;
• sol in poper (po okusu).

Recept:

1. Predhodno skuhajte riž. Zmešamo s sardelami.
2. Kumaro narežemo na majhne koščke, češnjeve paradižnike razdelimo na četrtine.
3. Zeleno in čebulo sesekljajte in dodajte k rižu.
4. Zmešajte vse preostale sestavine in okrasite jed.

Da bi jedli zdravo, vam ni treba porabiti veliko časa za pripravo hrane. S pravilno prehrano si lahko povečate raven energije in moči, pridobite na energiji in pozitivnosti, se počutite bolje in pozabite na zdravstvene težave. Pravilna prehrana ni več neokusna omejitev hrane, s pomočjo raznolikih jedi si lahko popestrite vsakodnevno prehrano.

Glavna težava pri prehodu na zdravo prehrano v našem času je nešteto nasprotujočih si informacij. Popravek prehrane bo nedvomno vplival na vaš videz, poleg tega pa bo preprečil nastanek številnih kroničnih bolezni in motenj v telesu. Pripravite se, da zasijete! Ključni vidiki so uživanje naravnih, nepredelanih živil ter sveže zelenjave in sadja.

Koraki

Jejte sadje

Sveže sadje je okusno že samo po sebi, lahko pa ga dodate tudi večjim obrokom in tako popestrite svojo prehrano.

Izberite sveže, sezonsko sadje, ki raste lokalno. Spomladi se naslanjajte na agrume, poleti na jagode, jeseni pa na jabolka in buče. Bolj kot je sadje sveže, bolj je okusno in dragoceno.

Ne jejte sadja s sladkorjem. Obstajajo tudi drugi, bolj zdravi načini za izboljšanje okusa sadja. Pečena jabolka se na primer odlično podajo k zamrznjenemu jogurtu, cimetu, orehi in suhe brusnice ter jagode z balzamičnim kisom.

Ne pozabite na sokove in suho sadje. Sadni sokovi in ​​suho sadje so lahko odličen dodatek vaši prehrani, glavna stvar je, da ne pretiravate. Pecite piščanca s suhimi slivami, da jed obogatite z vlakninami, solatam pa dodajte malo pomarančnega soka - dal jim bo žar.

Mastne sestavine pri peki zamenjajte s sadnim pirejem. Jabolčna omaka je dobra alternativa rastlinsko olje pri pripravi mafinov in kruha. Ugotoviti boste morali, koliko masla boste nadomestili za pire, a se splača – pecivo bo imelo lepo teksturo, po vsaki rezini pa vam ne bo treba umivati ​​rok z maščobo.

Skuhajte zelenjavo

Ena najdragocenejših kuharskih veščin je sposobnost kuhanja zelenjave tako, da je okusna in ne izgubi svoje hranilne vrednosti. Nihče noče jesti neokusne, prekuhane zelenjave!

Izberite polnozrnate žitarice

Prej je bilo veliko izbiro žit mogoče najti le v specializiranih trgovinah z zdravo hrano, zdaj pa jih je enostavno najti v skoraj vsakem supermarketu.

Jejte zdrave beljakovine v pravem razmerju

Mesne jedi so glavni okras mize v mnogih družinah. Uživanje zdravih beljakovin v pravih količinah vam bo pomagalo dobiti vse pomembne hranila in ne tvegajte svojega zdravja.

Jejte zdrave mlečne izdelke

Kalcij in vitamin D sta dragoceni hranili, vendar številni mlečni izdelki vsebujejo tudi nezdrave količine maščob. Uživanje mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob vam bo pomagalo izkoristiti vse prednosti in se izogniti slabostim.

1. Vsak od nas si mora kdaj pa kdaj posladkati življenje. Naj vas ne bo strah občasno privoščiti sladke sladice, še posebej, če za to obstaja razlog. Naredite rdečo žametno torto za praznik ali specite piškote za zabavo. Glavna stvar je, da sladkarij ne dajete v usta ves dan in ne prenajedite sladkarij več kot enkrat na nekaj tednov.
2. Če želite, da se vaši otroci zdravo prehranjujejo, jih naučite kuhati. Raziskava School Food Trust je pokazala, da otroci, ki se začnejo učiti osnov kuhanja med 4. in 8. letom starosti, pozneje sprejemajo pametnejšo izbiro hrane kot drugi njihove starosti.

Opozorila

• Modne diete niso zdrava prehrana. Ne bi smeli slediti priljubljenim prehranjevalnim sistemom, kot so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Namesto tega kuhajte s polnozrnatimi žitaricami in se izogibajte predelani hrani.

Recepti za pravilno prehrano vam bodo pomagali znebiti se odvečnih kilogramov, povrniti lasem lesk in koži svežino. Takšna hrana ohranja organe v delovnem stanju in podaljšuje mladost. Raznolikost receptov za pravilno prehrano (PN) vam omogoča, da ustvarite nedolgočasen jedilnik za vsak dan in uživate v raznolikosti okusov.

Kakšna prehrana velja za pravilno?

Zdrav življenjski slog zagotavlja dolgoživost brez bolezni. Pravilna prehrana je del tega življenjska pot. Za pripravo jedi tukaj izbirajo samo kakovostne izdelke, sami recepti pa niso težki. Preprosta hrana vam omogoča, da ohranite največ dragocenih elementov.

Recepti zdrave hrane vsebujejo vse potrebne beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in mikroelemente v popolnem ravnovesju.

Ne morete jesti rafinirane hrane in sladkarij. Hitri ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo, ne bodo prinesli nobene koristi. Toda to ne pomeni, da se morate priboljškom popolnoma odpovedati. Uživanje vaše najljubše sladkarije enkrat na teden ne bo povzročilo pomembne škode vašemu zdravju. Tako kot kozarec suhega rdečega vina.

Najpogosteje dnevni meni vključuje:

• kaša ali enolončnica za zajtrk - kot vir moči za delovni dan;
• topla juha in glavna jed za kosilo;
• lahka, a hranljiva večerja iz jedi na osnovi žitaric, mesa, rib ali zelenjave.

Večerje ni treba načrtovati za 18.00. Morda bo kasneje. Glavno je, da je obdobje od zadnji termin hrana pred spanjem ni presegla treh ur.

Glavna načela zdrave prehrane

Upoštevanje teh pravil vam bo omogočilo, da v nekaj tednih izgubite do štiri odvečne kilograme in izboljšate stanje kože in las:

1. Ocvrte, prekajene in vložene nadomeščamo z dušenimi, kuhanimi in pečenimi.
2. Jejte počasi, v mirnem okolju.
3. Ne prenajedaj se do zasoplosti, bolje je ostati malo lačen.
4. Jedo ob istem času, največji odmori so štiri ure in pol.
5. Sezonska zelenjava je potrebna za obogatitev telesa z vlakninami, ki izboljšajo prebavo.
6. Sveža hrana je bolj zdrava, zato je bolje kuhati v majhnih porcijah.
7. Vodo morate piti le dvajset minut pred obrokom ali pol ure po njem.

Ne mešajte občutka lakote in žeje. Včasih je že skodelica nesladkanega zeliščnega čaja dovolj, da se nasitite. Če občutek lakote ne izgine, je čas za nov obrok. Lahko prigriznete korenje, banane in pomaranče. Jabolka in kefir za to niso primerni – le spodbudili bodo vaš apetit in vam ne bodo dali občutka sitosti.

Sestavimo uravnotežen jedilnik za teden

Primerno je ustvariti tedenski meni za pravilno prehrano. Pomagal vam bo spreminjati različne jedi in bolj ekonomično kupovati izdelke zanje.

Tukaj vzorčni meni za obroke za vsak dan v tednu:

Dan v tednu	Zajtrk	Večerja	Večerja
ponedeljek	Kaša "Hercules".	Zeljnova juha po uralsko, piščanec pečen v pečici in sveže kumare.	Korenčkova solata s česnom, parjene ribe.
torek	Pečene ribe z zelenjavo.	Krompirjeva juha s sledom, parna omleta s koprom.	Leni zeljni zvitki.
sreda	Zeljna enolončnica, toast.	Piščančja juha z rezanci, skutna enolončnica.	Parjeni ribji kotleti, narezane kumare.
četrtek	Prosena kaša.	Lahka zelenjavna juha, leni zeljni zvitki.	Enolončnica s piščančjim filejem in zelenjavo.
Petek	Müsli brez sladkorja z manj mastnim mlekom, jabolkom ali pomarančo.	Zeljna juha na uralski način, pečena riba z zelenjavo.	Rdeče ribje klobase, rezina rženega kruha.
sobota	Bananine sirove torte.	Piščančja juha z rezanci, parjeni ribji kotleti s svežo zelenjavo.	"Gurmanska" solata, parna omleta s koprom.
nedelja	Skutina enolončnica.	Lahka zelenjavna juha, rdeče ribje klobase.	Piščanec v pečici in sesekljana zelenjava.

Jedi iz tega menija so enostavne za pripravo, so zelo raznolike in nasitne brez škode za vaše zdravje. Lahko jih dopolnite s sveže iztisnjenim sadnim sokom, zeliščni čaj, sadni napitek ali kompot. Toda pitje takoj po jedi ni priporočljivo.

Hrane ne solite preveč. Ljudje bi morali zaužiti manj kot sedem gramov soli na dan.

Sladke sladice jemo ločeno - najbolje jih je jesti med popoldansko malico (ob 12-13 uri).

Preprosti recepti za tiste, ki cenijo kakovost življenja

Večino zdravih obrokov je enostavno pripraviti. Recepte za vsak dan lahko uporablja gospodinja začetnica. Vsebnost kalorij je navedena na 100 gramov izdelka.

Kaj bomo imeli za zajtrk?

Jutranji obrok vam daje energijo za cel dan. Učinkoviti zajtrki vključujejo sirne torte, enolončnice, žitne jedi, parjene omlete ali kuhana jajca. Bolje je kuhati kašo z mlekom. Poveča prebavljivost beljakovin, ki jih vsebujejo žita.

Recept št. 1. Zeljna enolončnica

Vsebnost kalorij: 107 kilokalorij.

Raje cvetača in brokoli - vsebujejo več dragocenih vitaminov in mikroelementov, ta zelenjava pa ne povzroča nastajanja plinov.

Zahtevano:

• 400 gramov brokolija in cvetače;
• rezina maslo;
• 150 gramov trdega sira;
• četrt skodelice moke;
• pol litra desetodstotne smetane ali kisle smetane.

Kako kuhati:

1. Oprano zelenjavo razstavite na socvetja in kuhajte v slani vodi tri minute.
2. Še čvrst ohrovt rahlo ožamemo in položimo v pekač ali ponev.
3. Prepražimo moko in postopoma prilivamo smetano, dodamo nariban sir. Omake ne zavrite, da se mlečni izdelek ne sesiri.
4. Zelje prelijemo z omako in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Končana enolončnica je prekrita z zlato rjavo skorjo. To se bo zgodilo čez približno pol ure.

Na enak način pripravite enolončnico s piščančjim filejem in zelenjavo. Samo dodajte malo piščančje juhe v omako in predhodno zavrite file.

Recept št. 2. Skutina enolončnica

Vsebnost kalorij: 243 kilokalorij.

Zahtevano:

• kilogram zrnate desetodstotne skute;
• dve jajci;
• šest velikih žlic dvajsetodstotne kisle smetane, masla in granuliranega sladkorja;
• štiri velike žlice zdroba;
• 200 gramov suhega sadja.

Kako kuhati:

1. Skuto pretlačimo skozi mlinček za meso, vanjo vlijemo jajca, stepena s sladkorjem.
2. Zmes vmešamo z zmehčanim maslom, zdrobom in nasekljanim suhim sadjem.
3. Položimo v model in za pol ure postavimo v ogreto pečico.

Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na vrsto pečice. Pripravljenost se določi po zlato rjavi skorji.

Recept št. 3. Bananine sirove torte

Vsebnost kalorij: 220 kcal.

Zahtevano:

• 400 gramov petodstotne skute;
• jajce;
• banana;
• štiri velike žlice riževe moke.

Kako kuhati:

1. V mešalniku stepemo skuto z jajci, dodamo malo sladkorja.
2. Banano zmeljemo v pire in zmešamo s skuto.
3. Dodamo moko in ponovno premešamo.
4. Pečemo v vroči ponvi brez olja na obeh straneh.

Pripravljenost bo označena s pojavom zlate skorje. Med cvrtjem ponev pokrijemo s pokrovko. Pred serviranjem lahko prelijete kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali nizkokalorično marmelado.

Pri pripravi kaše se voda, mleko in žita vzamejo v enakih razmerjih. Vodo zmešamo z mlekom in zavremo. Dodamo kosmiče in kuhamo pet do deset minut. Pekač ovijte z brisačo, da kaša "doseže". Kako pripraviti herkulovo kašo, je opisano na vsakem pakiranju žit. Dodajte različne "začimbe": od limonine lupine do sveže jagode. Tako ovseni kosmiči ne bodo dolgočasni.

"Zdrave" solate

Takšne solate ne le dopolnjujejo kosilo ali večerjo, ampak lahko služijo tudi kot glavna jed. To še posebej velja za tiste, ki sledijo nizkokalorični dieti.

Recept št. 1. Iz zelene, kumar in redkvic

Vsebnost kalorij: 48 kilokalorij.

Zahtevano:

• listi zelene;
• sveže kumare, redkev, zelenice;
• malo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe za preliv.

Kako kuhati:

1. Z listov zelene odstranite morebitna groba vlakna.
2. Zelenjavo poljubno sesekljajte.
3. Solimo in premešamo.

Pred serviranjem solato začinimo s kislo smetano.

Recept št. 2. Solata "Gourmet"

Vsebnost kalorij: 234 kilokalorij.

Zahtevano:

• 200 gramov majhnih paradižnikov in neolupljenih kozic;
• po 50 gramov jedrc pinjol in sira;
• avokado;
• listi zelene solate;
• nesladkan jogurt za preliv.

Kako kuhati:

1. Skuhajte in očistite morske sadeže.
2. Solato sesekljamo, paradižnik in avokado narežemo na majhne rezine.
3. Sestavine premešamo in prelijemo z jogurtom.

Solato potresemo z naribanim sirom in jedrci pinjol.

Recept št. 3. Iz korenja s česnom

Vsebnost kalorij: 102 kcal.

Zahtevano:

• velika korenja;
• strok česna;
• dve veliki žlici domače majoneze ali kisle smetane.

Kako kuhati:

1. Korenje naribamo.
2. Česen zdrobimo in zmešamo z majonezo.
3. Korenje začinimo z omako in solimo.

V jedi s svežim korenjem je treba dodajati omake na osnovi živalske maščobe, da človek lahko absorbira vitamin A.

Kaj najprej skuhati

Klasične juhe v času kosila vas bodo nasitile, pogrele in vam dale energije za zaključek delovnega dne. Vsaka juha zahteva dva litra vode.

Recept št. 1. Zeljna juha na uralski način.

Vsebnost kalorij: 30 kilokalorij.

Zahtevano:

• pol kilograma belega zelja;
• 80 gramov bisernega ječmena;
• čebula, korenje.

Kako kuhati:

1. Žito kuhajte približno dvajset minut. Odlijemo vodo.
2. Zavremo vodo za juho. Dodajte biserni ječmen in kuhajte deset minut.
3. V ponev dodamo drobno narezano zelje in kuhamo še četrt ure.
4. Pripravimo prepraženo čebulo in korenje, dodamo zeljni juhi in posolimo.

Pripravljeno zeljno juho lahko začinimo s kislo smetano.

Recept št. 2. Juha z mesnimi kroglicami in špinačo

Vsebnost kalorij: 74 kilokalorij.

Namesto vode se tukaj uporablja piščančja juha.

Zahtevano:

• pol kilograma mletega piščanca;
• enaka količina špinače;
• jajce;
• majhne testenine;
• malo naribanega sira;
• korenje in čebula za cvrtje;
• zelenje in česen.

Kako kuhati:

1. Mleto meso zmešamo s strtim česnom, naribanim sirom, sesekljanimi zelišči in dodamo malo krušnih drobtin.
2. Zmešajte z jajcem, privedite do homogene konsistence, dodajte sol in poper.
3. Oblikujte majhne mesne kroglice in jih specite v pečici.
4. V vrelo juho dodamo praženje, drobne testenine in špinačo.
5. Po petih minutah v ponev dodamo mesne kroglice. Dušimo še pet minut.

Končano juho v krožniku potresemo z naribanim sirom.

Recept št. 3. Krompirjeva juha s sledom

Vsebnost kalorij: 33 kilokalorij.

Zahtevano:

• šest krompirjev;
• soljeni sled;
• paradižnik, čebula in korenje za cvrtje.

Kako kuhati:

1. Sled narežite, odstranite kosti, narežite na rezine.
2. Olupljen krompir sesekljajte.
3. Pečeno položimo v vrelo vodo.
4. Po petih minutah dodajte sled in krompir.

Priprava te juhe traja četrt ure. Ni ga treba soliti.

Lahke juhe vključujejo poljubno zelenjavo, vključno s konzerviranim fižolom, koruzo in grahom. Dodamo jih, ko so glavne sestavine kuhane. V vsakem primeru vsebnost kalorij ne bo večja od 40 kilokalorij.

Za piščančjo juho z rezanci najprej skuhamo piščanca in ločimo meso od kosti. Juho filtriramo, dodamo kuhano meso, špagete in ocvrto čebulo in korenje. Kuhajte, dokler testenine niso pripravljene.

Možnosti za drugo

Nizkokalorične možnosti vam pomagajo zadovoljiti dnevne potrebe po beljakovinah in maščobah.

Recept št. 1. V pečici pečen piščanec

Vsebnost kalorij: 197 kilokalorij.

Da se znebite odvečne maščobe, trup položite na kozarec. Maščoba odteče, meso pa postane rahlo in nizkokalorično.

Zahtevano:

1. piščanec brez drobovja;
2. pol litra piva;
3. par strokov česna in malo kisle smetane.

Kako kuhati:

1. Pivo nalijemo v stekleno posodo in položimo na pekač.
2. Na kozarec položimo piščanca in ga premažemo s kislo smetano, strtim česnom in soljo.
3. Postavimo v ogreto pečico, na pekač nalijemo malo vode. To je potrebno, da preprečimo izgorevanje maščobe.

Z vilicami preverite pečenost piščanca. Če sok ni več rožnat in se meso zlahka preluknja, lahko piščanca odstranite.

Recept št. 2. Leni zeljni zvitki

Vsebnost kalorij: 147 kilokalorij.

Zahtevano:

• 200 gramov riža;
• 800 gramov mletega mesa;
• pol kilograma belega zelja;
• enaka količina kisle smetane;
• čebulo in korenje.

Kako kuhati:

1. Mleto meso malo začinimo s čebulo, soljo in poprom.
2. Skuhamo in ožamemo riž.
3. Zelje drobno sesekljajte in tri minute namočite v vrelo vodo, da odstranite grenkobo.
4. Korenje naribamo.
5. Zmešajte vse sestavine in naredite kotlete.

Povaljamo jih v drobtinah in popečemo v dobro segreti ponvi z obeh strani.

Recept št. 3. Rdeče ribje klobase

Vsebnost kalorij: 131 kilokalorij.

Rdeča riba mora biti na jedilniku, saj vsebuje tako dragocene sestavine, kot so fosfor, jod in večkrat nenasičene maščobne kisline.

Zahtevano:

• pol kilograma svežega fileja rdeče ribe:
• dve jajci;
• zelenje.

Kako kuhati:

1. File zmeljemo in zmešamo s sesekljanimi zelišči in jajci.
2. Sol in poper.
3. Zmes zavijemo v prozorno folijo v obliki klobas.
4. Kuhajte na pari ali v počasnem kuhalniku pol ure.

Parjeni ribji kotleti so pripravljeni iz domačega ali kupljenega mletega mesa, tudi v dvojnem kotlu ali multivarku.

Zdrave sladice

Brez sladkarij se življenje zdi žalostno in dolgočasno. Razvajajte sebe in svoje najdražje z nizkokaloričnimi sladicami.

Recept št. 1. Bananin sladoled

Vsebnost kalorij 133 kilokalorij.

Tukaj boste potrebovali zrelo banano. Narežemo ga na kolobarje in damo čez noč v zamrzovalnik. Zjutraj zmeljemo v blenderju.

Ta nežna sladica vas ne bo samo ohladila v vročem dnevu, ampak vam bo tudi dvignila razpoloženje zaradi vsebnosti hormona veselja – serotonina – v sadju.

Recept št. 2. Riževa babka z jabolki

Vsebnost kalorij: 92 kilokalorij.

Zahtevano:

• 200 gramov riža, po možnosti okrogel;
• liter mleka;
• tri jabolka;
• jajce.

Kako kuhati:

1. V mleku skuhamo riževo kašo.
2. Jabolka narežemo na rezine.
3. Kašo položimo v pomaščen model.
4. Na vrh položite jabolčne rezine.
5. Jajce stepemo z mlekom in prelijemo čez jabolka.

Babko pečemo v ogreti pečici približno pol ure, dokler jabolka niso pripravljena.

Če se odločite za zdravo prehrano, receptov in sestavin zanje ni težko najti. Za to vam ni treba iti v specializirane trgovine. Vse, kar potrebujete, je na voljo v običajnih supermarketih in tržnicah.

Pogovarjali se bomo o tem, kako se zdravo prehranjevati. Vsaka kategorija ljudi bo imela svoj jedilnik. Vsekakor bomo pogledali, katera živila so zdrava.

Ne zanemarimo nezdrave hrane. V tem delu ga bomo omenili tudi kot opozorilo o nevarnosti za zdravje ljudi.

Vsi članki bodo šli čisto na koncu. Toda preden začnete, vam priporočam, da preberete informacije o zdravi prehrani. Ona gre spodaj. Prepričan sem, da boste tukaj našli veliko koristnih informacij zase.

10 zdravih živil

Začnimo z ogledom 10 zdravih živil, na katera bi morali biti vsi pozorni. Seveda je še veliko drugih zdrava živila. A na žalost ne morete našteti vseh. Zato se bomo za zdaj omejili na deset.

Načeloma so dovolj za oči. Ti izdelki vam bodo pomagali izboljšati zdravje in normalizirati pravilno prehrano. V nadaljevanju jih podrobneje spoznajmo.

Brokoli je bogat z vlakninami, solmi folna kislina, kalij in kalcij. Obstajajo tudi posebne snovi, ki lahko zmanjšajo verjetnost bolezni srca in ožilja.

Nikoli ne prekuhajte brokolija. S tem se uničijo vsi koristni mikroelementi, potrebni za naše telo.

Nekateri menijo, da nam krompir škoduje. A na srečo to ne drži povsem. Da, če ga globoko cvrete ali jeste čips, bo tak izdelek naredil več škode kot koristi.

Če pa na primer pečete krompir v foliji, se bodo vsi ohranili koristne lastnosti. Koristen je torej tudi krompir.

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov so listi solate za nas zelo koristni. Vsebujejo veliko vitaminov, pa tudi selen, cink, kalcij, železo in druge koristne snovi.

Ne pozabite, da je treba liste solate vedno jesti sveže. Tako se ohranijo koristne lastnosti. In pri dušenju ali toplotni obdelavi se vse te lastnosti izgubijo.

Uporabite 100 gr. mastne ribe losos ali postrv več kot 4-krat na teden popolnoma pokrijejo potrebe telesa po omega 3 maščobne kisline. Te kisline potrebujemo za dobro delo. živčni sistem, pa tudi za presnovo.

Omeniti velja, da lahko v lososu najdete veliko beljakovin. V 100 gr. To ribo lahko dobite do 26 gramov. beljakovine. Tega je veliko več kot v mesu ali piščancu. Torej za dobra rast mišice, obvezno jejte lososa.

Mnogi trdijo, da so jajca zelo škodljiva. A na srečo to ne drži povsem.

Na splošno sta beljak in rumenjak v kokošjem jajcu za nas zelo koristna. In holesterol, ki ga vsebujejo, nima nobene zveze s povečanjem holesterola v krvi.

Jajca so odličen vir lahko prebavljivih beljakovin. To je še posebej pomembno za športnike, ki se ukvarjajo s težko telesno aktivnostjo.

Skodelica naravne ovsene kaše je odličen zajtrk. Kot vsaka kaša vsebuje tudi ovsena kaša veliko vlaknin, ki pomagajo prebavi.

Omeniti velja tudi to ovseni kosmiči je zvarjen iz grobih zrn in vsebuje veliko kompleksni ogljikovi hidrati. Tako ne boste lačni do kosila.

To je odličen izdelek, s katerim se boste znebili kratkih prigrizkov.

Da, to je ista limona. Na žalost ga marsikdo ne mara. Ampak zaman! Navsezadnje je to tudi zelo zdrava hrana za ljudi.

Če boste vsak dan uživali limono, boste lahko dosegli normo 100% vitamin C. Poveča se tudi raven dober holesterol in kosti se okrepijo.

Bodite prepričani, da poskusite znova napolniti limonin sok vaše solate. In seveda, ne pozabite dati rezine limone v svoj čaj. Tako bo vaša pijača postala ne le okusna, ampak tudi zdrava.

Omeniti velja tudi, da pektini, ki jih vsebujejo pomaranče in limone, pospešujejo prebavne procese. Zato vsak dan zaužijte vsaj nekaj rezin.

Oreščki so zelo bogati z železom, cinkom, fosforjem in magnezijem. Z njihovim uživanjem zmanjšamo raven holesterola v krvi zaradi enkrat nenasičenih maščob. Oreščki tudi zmanjšujejo razvoj različnih srčnih bolezni.

Vendar se morate zavedati, da so oreščki zelo kalorični. Zato priporočam, da ne zaužijete več kot 30 gramov na dan.

Kdor pogosto uživa jagode, borovnice in drugo jagodičevje, manj trpi zaradi motenj spomina in pomanjkanja logičnega razmišljanja.

Tudi zaradi polifenol v teh jagodah so ljudje manj debeli. Ker polifenol preprečuje nastajanje dodatnih maščobnih celic.

Jagode so zelo koristne tudi za hipertenzivne bolnike. To jagodičje blagodejno vpliva na normalizacijo povečanega krvni pritisk pri ljudeh.

voda

Voda upravičeno velja za enega pomembnih virov prehrane. Navsezadnje je samo življenje nemogoče brez vode.

Na žalost kakovost pitna voda pogosto daleč od idealnega. Zato je priporočljivo piti samo preverjeno vodo, pridobljeno v okolju prijaznih območjih.

To je bila top 10 najbolj zdrava hrana za ljudi. Seveda je na svetu ogromno zdrave hrane. Najprej pa bodite pozorni na zgoraj našteto.

Zdrava hrana za jetra

Preklopimo na zdravo prehrano za jetra. Verjetno veste, da so jetra edinstven organ. Njegova glavna naloga je nevtralizacija strupenih produktov v telesu.

Ni pomembno, na kakšen način, vendar jetra razgradijo vse toksine. Sintetizirajo se tudi žolčne kisline. To je pomembno za prebavo. Jetra proizvajajo tudi sintezo imunskih beljakovin.

Ampak to ni tako pomembno!

Glavna stvar je skrbeti za sama jetra in ne motiti njihovega dela. Zato vam želim ponuditi nekaj zelo zdravih živil, ki pomagajo pri opravljanju različnih funkcij jeter.

Kurkuma vsebuje snov kurkumin. Jetrnim celicam pomaga bolje proizvajati žolčne kisline. Tako se žolčnik bolje osvobodi vsebine. Tako ne prihaja do zastoja in nastajanja žolčnih kamnov.

Vredno je povedati, da s slabo prehrano in slabo kakovostjo žolča v žolčnik nastanejo kamni. Kurkumin povzroči praznjenje mehurja in preprečuje nastajanje teh kamnov.

Kot smo že omenili, jetra opravljajo funkcijo osvoboditve telesa toksinov. Nekateri od teh toksinov lahko delujejo kot rakotvorni. To so snovi, ki povzročajo raka.

In brokoli vsebuje snov izotiocianat. Jetrom pomaga pri boljšem soočanju z razstrupljanjem.

Verjetno ste opazili, da ima oster vonj zaradi alicin. Ta snov ima 2 funkciji:

1. pomaga pri praznjenju žolčnika;
2. znižuje raven holesterola v krvi.

Tako je česen, zahvaljujoč alicinu, vključen v številne procese, ki omogočajo, da jetra ostanejo zdrava.

Seveda obstajajo tudi druga živila, ki so dobra za jetra. Najprej pa si zapomnite vsaj 3 glavne izdelke, ki zagotavljajo največjo učinkovitost pri vašem delu.

Zdrava hrana za otroke

Pogovorimo se o zdravi prehrani otrok. IN otroški meni mora vključevati izdelke živalskega in rastlinskega izvora.

Kakovost zdravih izdelkov je pomembna tudi za zdravje otrok. Vzemite le najbolj sveže in brez kemikalij.

Vedno bodite pozorni na sestavo živil. Celo v otroška hrana Včasih so dodane povsem nezaželene sestavine.

Starši morajo tudi otroke držati točno določene ure obrokov. To pomeni, da bi moralo biti:

• zajtrk z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati (kaša, skuta);
• kosilo s toplimi in glavnimi jedmi;
• popoldanski prigrizek s sokom, mlečnim izdelkom ali sadjem;
• lažja večerja z mlečnim napitkom.

Upoštevajte, da mora biti med jedjo mirno okolje. Ne uporabljajte glasne glasbe ali televizije.

Bodite prepričani, da svojim otrokom poveste in jih ustrahujete o nezdravi hrani. Pojasnite jim, zakaj ne smejo jesti takšne hrane in da se lahko zgodijo grozne stvari.

Nikoli ne prikrajšajte otrok za sladkarije. Da, škodljivo je! Ne priporočam pa, da otroka popolnoma prikrajšate za sladkarije. To je eden izmed čudovitih trenutkov v otroštvu. Zato se ga ne smete popolnoma znebiti. Samo vedeti morate, kdaj se ustaviti.

Ne uporabljajte sladkarij kot nagrado. Tako otroka navadiš na škodljive stvari.

Od zgodnjega otroštva oblikujte navado pravilne prehrane pri otrocih. O tem bomo govorili spodaj.

Zdrava prehrana z družino

Ohranite zdravo prehrano s svojo družino. Ne pozabite, da so starši tisti, ki otroka posnemajo. Zato vedno vedite, da vaši otroci sledijo vašemu zgledu.

Ni skrivnost, da otroci začnejo prisegati ravno v tistih družinah, kjer se pogosto prepirajo.

Otroci poberejo tudi vse ostalo. Vključno s pravili prehrane. Zato, če želite, da se vaš otrok pravilno prehranjuje, začnite najprej pri sebi.

Če nenehno jeste različne hamburgerje, žemljice in tako naprej, bo vaš otrok pritegnil tudi te izdelke. Tako mu bo veliko težje dokazati nasprotno.

Kako lahko to dokažeš, če mama in oče sama jesta vse sorte smeti? In potem začnejo dokazovati nekaj nasprotnega.

Zato vedno začnite pri sebi. Postanite za svojega otroka dober primer za posnemanje.

Nakupovalni izleti

Ko nakupujete, poskusite otroka pogosto vzeti s seboj. Tako si bo zapomnil zdrava živila ki jih je treba kupiti. V prihodnosti se mu bodo poznali.

Vsekakor mu dovolite, da si sam izbere hrano. Naredite nekaj podobnega igri. Tako lahko otroka enostavno navadite na zelenjavo in sadje.

Otroke vključite v proces kuhanja

Otroka je treba vključiti v proces priprave zdrave hrane. Tako ga začne zanimati. Obstaja velika želja po poskusu pripravljene jedi.

Vsekakor mu dovolite kuhati zelenjavo in sadje, ki si ga sam izbere.

Eksperimentirajte z načinom serviranja hrane

Ne pozabite na postopek priprave jedi. Na primer, lahko uporabite čudovit dizajn posode, tako da bo otroku všeč. Na ta način otroka pritegnete k zdravi hrani.

Če daste nekaj zelenjave, poskusite z različnimi možnostmi rezanja. Lahko se razreže v čudovite kocke, diamante ali kroge. Vse to vpliva na otrokovo zanimanje.

Torej, če vaš otrok ne jedo zelenjave, jo poskusite narezati na poseben način ali jo dati brez rezanja. Na splošno eksperimentirajte.

Lahko celo postavite smešne obraze na krožnik ali naredite obrt v svetlih in lepih barvah. To tudi pomaga naučiti otroke, da se pravilno prehranjujejo.

Zdrava prehrana za nosečnice

Pogovorimo se malo o zdravi prehrani za nosečnice. To je zelo pomembno za tiste, ki v sebi nosijo otroka. Konec koncev, tukaj morate nenehno hraniti sadje. In to zahteva veliko truda in časa.

Uporabljamo samo zdrava hrana! Konec koncev bodoča mamica mora prejeti vse, kar potrebuje zase in za otroka. Zelo pomembno je tudi, da je hrana varna.

To pomeni, da so vprašanja varnosti hrane v tem obdobju največja prioriteta.

Zaradi tega razloga, svetovna organizacija Javno zdravje ne priporoča uporabe takšnih rib za meni nosečnice (tuna ali morski pes).

Bioritmika prehrane

Pametno morate uporabljati tudi vse druge prehrambene izdelke. Če želite to narediti, morate uporabiti pravila v prehranskih bioritmih.

Kaj je to?

Imamo izdelke, ki zelo dobro delujejo zjutraj. Vendar jih je zelo nezaželeno uporabljati zvečer.

In obratno.

Nekatera živila je najbolje zaužiti le zvečer. Zato morate hrano pravilno razporediti čez dan.

Dieta do 15.00

Ogljikovi hidrati so bistveni za zajtrke in jutranje prigrizke. Telo zjutraj potrebuje energijo. Dobimo ga lahko iz celih zrn. Na primer iz riža ali ajde.

Dobro se obnesejo tudi kaše v kombinaciji z zelenjavo. Se pravi, če jutranjo kašo kombinirate s sezonsko zelenjavo (zelena, pesa, korenje...), potem bo tak izdelek deloval bolje.

Prav tako je dobro, da za dopoldansko malico vključite sadje. Na primer sezonska jabolka, agrumi ali kivi. Oni so bogati bistveni vitamini za nosečnice.

Toda zvečer ni priporočljivo uporabljati ogljikovih hidratov. Zagotavljajo preveč energije, ki ji telo zvečer ni kos.

Posledično se ves presežek pretvori v maščobo. Zato v prvi polovici dneva jejte žitarice in sadje.

Dieta po 15.00

Za večerne obroke je pomembno zagotoviti tista živila, ki so vir za procese okrevanja.

Naše telo si ponoči opomore. In če damo lahke beljakovine, potem dobimo vse, kar je potrebno za te procese.

Lahke beljakovine- to je beljakovina, ki ima čas, da se razgradi in deluje v telesu še pred spanjem. Sem spadajo mocarela, jajca, morske ribe ali belo pusto meso.

Vsa lahka beljakovinska živila je treba kombinirati z neškrobno zelenjavo. To pomeni, da je namesto korenja bolje vzeti zelenjavo ali papriko. So veliko bolj učinkoviti.

Zdrava prehrana za hujšanje

Pogovorimo se o zdravi prehrani za hujšanje.

Kolikokrat na dan naj bi človek jedel?

Ta številka je 5. Petkrat je optimalni odmerek za pravilno prehrano. Kaj morate jesti, da ohranite svojo postavo v normalnem stanju?

Oglejmo si te pristope:

1. Zajtrk- najpomembnejši obrok dneva. Glavna energija se zbere pri zajtrku. Sestavljen je iz ogljikovih hidratov. Večinoma kaša. Obstaja jih veliko vrst. Zato ni pomembno, kakšne žitarice jeste. Najbolje pa je jesti ovseno kašo ali ajdo.
2. Mala malica- malo hrane za telo med zajtrkom in kosilom. Priporočam uporabo sadja, zelenjave ali mlečnih izdelkov. Glavna stvar je, da vsak dan izmenjujete različne prigrizke. Se pravi nekega dne sadje. Drugi dan, zelenjava in tako naprej.
3. Večerja- poln obrok. Tukaj se morate držati zakona enega krožnika. Obstaja samo prvo ali obstaja samo drugo. Ampak ne vsi skupaj. Priporočam tudi uporabo alternacije. Nekaj ​​dni uporabljamo juhe. Drugi dan uporabljamo posodo za drugo. Na primer priloga zelenjava + meso ali ribe. Ribam lahko dodate morske sadeže.
4. Slaba malica- osvežitev med kosilom in večerjo. Uporabljamo fermentirane mlečne izdelke ali zelenjavo. V nobenem primeru ne uživamo ogljikovih hidratov. Bolje je, da jih ne uživate po 15. uri.
5. Večerja- naj bo najlažje, saj se telo v tem trenutku pripravlja na spanje. Priporočam uporabo zelenjave. Uporabite lahko tudi ribe ali morske sadeže.

To so osnovna pravila zdrava prehrana za hujšanje. Bi pa vse to priporočal tistim, ki so v redu s svojo težo. Navsezadnje morate nenehno ohranjati kondicijo.

Upoštevajte tudi, da mora biti voda prisotna na vsaki točki. Z vodo bo hrana lažje prebavljiva.

Vsi bi se morali spomniti tega pravila: zdrave žitarice- to je osnova zdrave prehrane ljudi!

Obstaja celo pregovor: "Juha, juha in kaša sta naša hrana." Če vzamemo ta rek, potem noter le zeljna juha starodavna Rusija bilo je približno 60 možnosti. In še več kaše.

Sama kaša je neverjeten izdelek. Postregli so ga celo kot praznično jed.

Na splošno je ruska tradicionalna kuhinja po mnenju nekaterih precej primitivna (zeljna juha in kaša in nič drugega). A to je samo na prvi pogled.