Naravni prebiotik inulin za zdravje in lepoto. Živilski inulin - edinstvene lastnosti naravnega prebiotika


Nepravilno delovanje prebavnega trakta – pogosta težava V sodobni svet. Simptome morate odpraviti pravočasno, da ne pride do hude posledice. In pri tem ne bodo pomagala zdravila, ampak inulin, prebiotik, ki pomaga pri razmnoževanju. koristne bakterije in osvobodi telo toksinov.

Kaj je inulin?

Inulin je polimer D-fruktoze, naravnega ogljikovega hidrata, pridobljenega iz rastlin. Organske snovi spadajo v skupino polisaharidov, ki so glavni viri energije v hrani. Izdelek se prodaja v lekarnah in je del prehranskih dopolnil, a marsikdo nima pojma o čem govorimo in se sprašuje: inulin, kaj je to? O tej snovi se že nekaj časa veliko govori. Ogljikovi hidrati so bili odkriti konec dvajsetega stoletja, od devetdesetih let pa se o inulinu aktivno razpravlja in o njem pišejo legende. Nekateri trdijo, da so z njegovo pomočjo lahko ozdraveli od številnih bolezni.

Inulin - kemična sestava

Polisaharid je razvrščen kot kompleksni ogljikovi hidrati. Inulin, ki vsebuje fruktozo (95%), glukozo (5%) in saharozo v manjši meri, lahko zagotovi sladkor, ki je neškodljiv za diabetike. Zadnji dve snovi nastaneta med razpadom. Izolirani polisaharid je videti kot bel prah, ki se uporablja za proizvodnjo fruktoze. Njegove lastnosti in formula so blizu topnim vlakninam. Dobro se topi v vodi.

Zakaj telo potrebuje inulin?

Ena od glavnih značilnosti snovi je, da nanjo ne morejo vplivati ​​prebavni encimi želodca. Polisaharid prosto prehaja v črevesje, kjer postane gojišče za bifidobakterije. Njihovo število se povečuje in za škodljive patogene preprosto ni več prostora. Inulin za črevesje služi koristno:

  • pospešuje proces prebave;
  • izboljša črevesno gibljivost;
  • Druga prednost inulina je, da pomaga telesu znebiti holesterola in ga absorbirati koristne elemente kot sta kalcij in magnezij.

Kje se nahaja inulin?

Organske snovi ne najdemo v živalskih proizvodih in se ne proizvajajo sintetično. Edini vir inulina je zeliščne sestavine. V rastlinah se kopiči v koreninskem sistemu in je v nekaterih prisoten kot glavna snov. Skupaj je več kot 4000 vrst virov tega ogljikovega hidrata:

  • zelenjava in zelišča (eksotična in rastoča na našem območju);
  • žita;
  • čebulna;
  • ki pripada družini Compositae rastlin.

Skoraj vedno skupaj z inulinom najdemo sorodne ogljikove hidrate:

  • levulin;
  • preinulin;
  • inulenin

Katera živila vsebujejo inulin?

Ko smo razumeli vprašanje inulina - kaj je, je čas, da razmislimo o tem, "s čim se jedo". Da prebiotik vstopi v telo, ga lahko jemljete v obliki tablet ali prahu (izdelek se prodaja v lekarni). V svojo običajno prehrano lahko uvedete živila, ki vsebujejo inulin: topinambur, korenino cikorije, čebulo in česen, banane, ječmen in rž. Polisaharid najdete v rozinah, špargljih in artičokah.

Naravni prebiotik sladkega okusa, ki ga dodajamo jogurtom, nizkokalorični čokoladi in napitkom za hujšanje. Inulin v prahu lahko dodajate pekovskim izdelkom, ki nadomestijo do 10 % moke, in slaščičarskim kremam. Zahvaljujoč prebiotiku pekovski izdelki bo postala lahka, obogatena z vlakninami, krema pa bo pridobila nepopisen kremast okus.


Prebiotične rastline, ki vsebujejo inulin

Naravni prebiotik, ki podpira delovanje laktobacilov v črevesju, se nahaja v številnih rastlinah. in jeruzalemska artičoka sta nesporni voditelji po vsebnosti in porabi. Prebiotik se v manjših količinah nahaja v rastlinah, kot so:

  • regrat;
  • česen;
  • čebula;
  • repinca;
  • dalija;
  • narcis;
  • hijacinta;
  • mabel;
  • elecampane;
  • tuberoza;
  • banana;
  • agava.

Največji odstotek vsebnosti koristnih polisaharidov imata prvi dve rastlini. Inulin v cikoriji je v ogromnih količinah: do 75% snovi se izloči iz korenine med gojenjem. Manj ga je v gomoljih zemeljske hruške, okoli 20 %, pridelujejo pa ga za farmakološki razvoj in Prehrambena industrija. Snov, sintetizirana iz topinamburja, po strukturi spominja na škrob in vlakna.

Inulin - koristi in škode

Koristne lastnosti inulina se uporabljajo v medicini in kozmetologiji. Vključitev v dnevni meni izdelkov, ki vsebujejo to organsko snov ali prebiotik v koncentrirani obliki, bo vedno vplivala na delovanje prebavil in blagodejno vplivala na splošno zdravje. Obstajajo kontraindikacije za uporabo zdravila, vendar jih je malo.

Inulin - prednosti

  1. Koristen prebiotik je zanesljiv pomočnik pri čiščenju telesa težkih kovin in radionuklidov.
  2. Njegovo redno uživanje pomaga krepiti imunski sistem in prebavni trakt.
  3. Prebiotik blagodejno vpliva na kostno tkivo in spodbuja njegovo rast. Kostna gostota se bo povečala za 25 %, če boste redno jemali inulin, katerega koristi za telo so neprecenljive.

Inulin se uporablja tudi v kozmetologiji, a kaj je za kožo:

  1. Prehranska dopolnila in prehranski izdelki s prebiotiki pozitivno vplivajo na kožni pokrov, neguje in navlaži tkiva, izboljšuje izmenjava kisika.
  2. Porast zaščitne lastnosti kožnih celic in poveča njihovo regeneracijo.
  3. Pripravki z inulinom bodo pomagali znebiti gub, zmehčati grobo kožo in izravnati konture obraza.

Inulin je škodljiv

  • individualna nestrpnost;
  • Zdravilna učinkovina je kontraindicirana pri nosečnicah in doječih ženskah ter otrocih, mlajših od 12 let.

V tem primeru je uporaba zdravila tako v prehrani kot v kozmetologiji (maske, kreme, losjoni itd.) Prepovedana. Pri uporabi izdelka kot prehranskega dopolnila je pomembno upoštevati še druge dejavnike:

  1. Pomembno je, da se vedno spomnite odmerka. Ni priporočljivo preseči dnevnega odmerka zaužitih aktivnih ogljikovih hidratov, pri odraslih doseže 5 g na dan. Presežek inulina v telesu lahko povzroči aktivnost bakterij v črevesju in povzroči napenjanje.
  2. Druga nevarnost so nekakovostna prehranska dopolnila, ki vsebujejo prebiotik. Pri nakupu bodite pozorni na druge izdelke podjetja, preberite patent in licenco.

Inulin - uporaba v medicini

Z minimalnimi kontraindikacijami in veliko prtljago uporabnih lastnosti je naravni polisaharid odličen dodatek k zdravju za vse brez izjeme.Zakaj je inulin potreben:

  1. Pripravke s prebiotiki predpisujemo diabetikom (tip 1 in 2) kot nadomestek škroba in sladkorja.
  2. Uporaben je za starejše in ljudi z boleznimi jeter.
  3. Inulin se uporablja pri holelitiazi, anemiji, hepatitisu B in C, hipertenziji, debelosti, osteoporozi, peptični ulkusželodec.
  4. Uporablja se za odpravo negativne posledice po jemanju močnih zdravil.

Inulin za hujšanje

Pozitivne ocene so o zdravilu kot aktivnem dodatku v procesu izgube teže:

  1. Za razliko od drugih ogljikovih hidratov je nizkokalorična (110 kcal na 100 g).
  2. Ima nenadomestljive lastnosti, ki spodbujajo hujšanje (vpliva na presnovo ogljikovih hidratov in maščob, znižuje raven insulina itd.).

Nepravilno delovanje prebavil je pogosta težava sodobnega sveta. Simptome morate odpraviti pravočasno, da ne pride do resnih posledic. In pri tem ne bodo pomagala zdravila, ampak inulin, prebiotik, ki pomaga razmnoževati koristne bakterije in telo osvobajati toksinov.

Kaj je inulin?

Inulin je polimer D-fruktoze, naravnega ogljikovega hidrata, pridobljenega iz rastlin. Organske snovi spadajo v skupino polisaharidov, ki so glavni viri energije v hrani. Izdelek se prodaja v lekarnah in je del prehranskih dopolnil, a marsikdo nima pojma o čem govorimo in se sprašuje: inulin, kaj je to? O tej snovi se že nekaj časa veliko govori. Ogljikovi hidrati so bili odkriti konec dvajsetega stoletja, od devetdesetih let pa se o inulinu aktivno razpravlja in o njem pišejo legende. Nekateri trdijo, da so z njegovo pomočjo lahko ozdraveli od številnih bolezni.

Inulin - kemična sestava

Polisaharide uvrščamo med kompleksne ogljikove hidrate. Inulin, ki vsebuje fruktozo (95%), glukozo (5%) in saharozo v manjši meri, lahko zagotovi sladkor, ki je neškodljiv za diabetike. Zadnji dve snovi nastaneta med razpadom. Izolirani polisaharid je videti kot bel prah, ki se uporablja za proizvodnjo fruktoze. Njegove lastnosti in formula so blizu topnim vlakninam. Dobro se topi v vodi.

Zakaj telo potrebuje inulin?

Ena od glavnih značilnosti snovi je, da nanjo ne morejo vplivati ​​prebavni encimi želodca. Polisaharid prosto prehaja v črevesje, kjer postane gojišče za bifidobakterije. Njihovo število se povečuje in za škodljive patogene preprosto ni več prostora. Inulin za črevesje služi koristno:

  • pospešuje proces prebave;
  • izboljša črevesno gibljivost;
  • Druga prednost inulina je, da pomaga telesu znebiti holesterola in absorbira koristne elemente, kot sta kalcij in magnezij.

Kje se nahaja inulin?

Organske snovi ne najdemo v živalskih proizvodih in se ne proizvajajo sintetično. Edini vir inulina so rastlinske sestavine. V rastlinah se kopiči v koreninskem sistemu in je v nekaterih prisoten kot glavna snov. Skupaj je več kot 4000 vrst virov tega ogljikovega hidrata:

  • zelenjava in zelišča (eksotična in rastoča na našem območju);
  • žita;
  • čebulna;
  • ki pripada družini Compositae rastlin.

Skoraj vedno skupaj z inulinom najdemo sorodne ogljikove hidrate:

  • levulin;
  • preinulin;
  • inulenin

Katera živila vsebujejo inulin?

Ko smo razumeli vprašanje inulina - kaj je, je čas, da razmislimo o tem, "s čim se jedo". Da prebiotik vstopi v telo, ga lahko jemljete v obliki tablet ali prahu (izdelek se prodaja v lekarni). V svojo običajno prehrano lahko uvedete živila, ki vsebujejo inulin: topinambur, korenino cikorije, čebulo in česen, banane, ječmen in rž. Polisaharid najdete v rozinah, špargljih in artičokah.

Naravni prebiotik sladkega okusa, ki ga dodajamo jogurtom, nizkokalorični čokoladi in napitkom za hujšanje. Inulin v prahu lahko dodajate pekovskim izdelkom, ki nadomestijo do 10 % moke, in slaščičarskim kremam. Zahvaljujoč prebiotiku bo pečenje postalo rahlo, obogateno z vlakninami, krema pa bo pridobila nepopisen kremast okus.

Prebiotične rastline, ki vsebujejo inulin

Naravni prebiotik, ki podpira delovanje laktobacilov v črevesju, se nahaja v številnih rastlinah. Inulin iz cikorije in topinamburja je nesporno vodilni po vsebnosti in porabi. Prebiotik se v manjših količinah nahaja v rastlinah, kot so:

  • regrat;
  • česen;
  • čebula;
  • repinca;
  • dalija;
  • narcis;
  • hijacinta;
  • mabel;
  • elecampane;
  • tuberoza;
  • banana;
  • agava.

Največji odstotek vsebnosti koristnih polisaharidov imata prvi dve rastlini. Inulin v cikoriji je v ogromnih količinah: do 75% snovi se izloči iz korenine med gojenjem. Manj ga je v gomoljih zemeljske hruške, približno 20 %, pridelujejo pa ga za farmakološki razvoj in živilsko industrijo. Snov, sintetizirana iz topinamburja, po strukturi spominja na škrob in vlakna.

Inulin - koristi in škoda

Koristne lastnosti inulina se uporabljajo v medicini in kozmetologiji. Vključitev v dnevni meni izdelkov, ki vsebujejo to organsko snov ali prebiotik v koncentrirani obliki, bo vedno vplivala na delovanje prebavil in blagodejno vplivala na splošno zdravje. Obstajajo kontraindikacije za uporabo zdravila, vendar jih je malo.

Inulin - prednosti

  1. Koristen prebiotik je zanesljiv pomočnik pri čiščenju telesa težkih kovin in radionuklidov.
  2. Redno uživanje pomaga krepiti imunski sistem in prebavni trakt.
  3. Prebiotik blagodejno vpliva na kostno tkivo in spodbuja njegovo rast. Kostna gostota se bo povečala za 25 %, če boste redno jemali inulin, katerega koristi za telo so neprecenljive.

Inulin se uporablja tudi v kozmetologiji, a kaj je za kožo:

  1. Prehranska dopolnila in prehranski izdelki s prebiotiki pozitivno vplivajo na kožo, negujejo in vlažijo tkiva ter izboljšujejo presnovo kisika.
  2. Povečajte zaščitne lastnosti kožnih celic in povečajte njihovo regeneracijo.
  3. Pripravki z inulinom bodo pomagali znebiti gub, zmehčati grobo kožo in izravnati konture obraza.

Inulin je škodljiv

  • individualna nestrpnost;
  • Zdravilna učinkovina je kontraindicirana pri nosečnicah in doječih ženskah ter otrocih, mlajših od 12 let.

V tem primeru je uporaba zdravila tako v prehrani kot v kozmetologiji (maske, kreme, losjoni itd.) Prepovedana. Pri uporabi izdelka kot prehranskega dopolnila je pomembno upoštevati še druge dejavnike:

  1. Pomembno je, da se vedno spomnite odmerka. Ni priporočljivo preseči dnevnega odmerka zaužitih aktivnih ogljikovih hidratov, pri odraslih doseže 5 g na dan. Presežek inulina v telesu lahko povzroči aktivnost bakterij v črevesju in povzroči napenjanje.
  2. Druga nevarnost so nekakovostna prehranska dopolnila, ki vsebujejo prebiotik. Pri nakupu bodite pozorni na druge izdelke podjetja, preberite patent in licenco.

Inulin - uporaba v medicini

Z minimalnimi kontraindikacijami in veliko prtljago uporabnih lastnosti je naravni polisaharid odličen dodatek k zdravju za vse brez izjeme.Zakaj je inulin potreben:

  1. Pripravke s prebiotiki predpisujemo diabetikom (tip 1 in 2) kot nadomestek škroba in sladkorja.
  2. Uporaben je za starejše in ljudi z boleznimi jeter.
  3. Inulin se uporablja pri holelitiazi, anemiji, hepatitisu B in C, hipertenziji, debelosti, osteoporozi in želodčnih razjedah.
  4. Uporablja se za odpravo negativnih posledic po jemanju močnih zdravil.

Inulin za hujšanje

Pozitivne ocene so o zdravilu kot aktivnem dodatku v procesu izgube teže:

  1. Za razliko od drugih ogljikovih hidratov je nizkokalorična (110 kcal na 100 g).
  2. Ima nenadomestljive lastnosti, ki spodbujajo hujšanje (vpliva na presnovo ogljikovih hidratov in maščob, znižuje raven insulina in zmanjšuje apetit).

Za kaj je inulin Uživanje izdelkov s prebiotiki bo blagodejno vplivalo na vašo postavo, vendar bo rezultat opazen šele čez nekaj mesecev. Ko dobite odgovor na vprašanje, inulin - kaj je in kakšne koristi za zdravje, ga lahko vključite v aktivno ali pasivno prehrano. Naravni prebiotik pozitivno vpliva na celotno telo kot celoto.

Inulin je polisaharid, ki ga najdemo v rastlinah. Uporablja se v proizvodnji kozmetike in zdravil.

Še posebej je učinkovita pri pomoči diabetikom, srčnim bolnikom in ljudem, ki imajo težave z prebavila.

Kaj je inulin? Od kod prihaja?

Inulin spada v skupino organska snov ki jih imenujemo prebiotiki oz hrana za mikrobe. To na prvi pogled čudno ime v celoti odraža resnično stanje stvari. Dejstvo je, da želodec in Tanko črevo inulin se ne razgradi – v človeškem telesu za to ni posebnih encimov. Prebiotik se začne absorbirati šele v debelem črevesu zaradi delovanja koristnih črevesnih bifidobakterij in laktobacilov, za katere je odlično živilo.

V naravi polisaharid najdemo v gomoljih in koreninskih sistemih več kot 4 tisoč rastlin, ki spadajo v družino čebulnic, žitaric in nestavkovk. Pri njih igra vlogo energetske rezerve, podobno kot glikogen v človeških mišicah. Živalski organizmi ne proizvajajo polisaharidov. V laboratorijskih pogojih se ga še niso naučili sintetizirati.

Belgija in Nizozemska sta vodilni v svetu v proizvodnji inulina. Te države pridobivajo polisaharid predvsem iz cikorije in ne iz hruške, ker ima slednja manj pravilne korenine, kar otežuje in draži pridelavo.

Izoliran je prebiotik videti kot bel suh prah. Je zelo topen v topla voda.

Največ ga je v zemeljski hruški in radiču. Njihov koreninski del je sestavljen iz več kot 20% tega prebiotika.

S polisaharidi so bogata žita in naslednje rastline:

artičoke;

Čebula česen;

podrebek.

Rastline, ki jih priporočajo sladkornim bolnikom, so bogate tudi s polisaharidi. Govorimo o repincu, elecampanu in regratu.

Inulin - prednosti snovi

Ta prebiotik pomaga pri razmnoževanju koristnih bakterij, rešuje telo toksinov in deluje stimulativno na črevesje.

Inulin koristi ljudem s srčno-žilnimi boleznimi, saj znižuje raven amonija in holesterola v krvi. Pri diabetikih znižuje raven glukoze in jo nadomešča s fruktozo, ki ima podobne lastnosti.

Tudi zahvaljujoč inulinu:

Jetra se očistijo, hepatitis skupine C in B se bolje odzivajo na zdravljenje;

Zaprtje izgine, iztrebki se lažje izločajo, črevesna gibljivost se izboljša;

Disbakterioza, gastritis in druge kronične bolezni prebavil se zdravijo učinkoviteje;

Izboljša se presnova lipidov in ogljikovih hidratov (to pomaga pri "kurjenju" maščob in izgubi teže);

Raven sladkorja se normalizira, kar je še posebej pomembno za diabetike;

Poveča se odpornost telesa na različne okužbe;

Raven trigliceridov, holesterola in fosfolipidov v krvi se normalizira;

Ne nastajajo krvni strdki, saj je inulin odličen antikoagulant;

Odstranijo se žlindre, radionuklidi, toksini, različni škodljivi mikroorganizmi, težke kovine, glive;

Tveganje, da zbolite, se znatno zmanjša onkološke bolezni najbolj raznolika narava;

Minerali, vitamini, maščobe se bolje absorbirajo;

Krvni tlak se zmanjša;

Lažje se absorbira magnezij, ki je sestavni del več kot 300 pomembnih encimov, ki vplivajo na delovanje srca in uravnavajo raven maščob v krvi.

Tudi prebiotik spodbuja rast kostno tkivo , naredi okostje močnejše. Pomaga pri absorpciji gradbenega materiala kosti – kalcija. Raziskave kažejo, da se ob rednem jemanju prebiotika gostota kosti poveča za več kot 25% na leto, kar je zanesljiva zaščita pred osteohondrozo in drugimi neprijetnimi boleznimi hrbtenice.

Krepi inulin in imunski sistem, ki pozitivno vpliva na limfno tkivo - pomembno sestavino črevesne sluznice.

Inulin je del različnih prehranskih dopolnil za diabetike. Vendar pa ne more služiti kot popolna zamenjava za insulin, saj le znižuje raven glukoze.

Prebiotik vam pomaga shujšati. Pozitivno vpliva na presnovo ogljikovih hidratov in maščob, kar pripomore k zmanjšanju telesne teže. Inulin tudi zaduši lakoto z zagotavljanjem neprecenljive koristi za tiste, ki se borijo z odvečnih kilogramov. V želodcu se spremeni v nekakšen gel, ki prekrije želodčno sluznico, zaradi česar se dolgo časa ohranja občutek polnosti. Vendar bo trajalo nekaj mesecev, da boste resnično občutili rezultate. Jemanje inulina je treba kombinirati s telesno aktivnostjo in pravilno izbrano prehrano.

Hrana in inulin

Ta prebiotik se uporablja v prehrambeni industriji. Igra vlogo tehnološke sestavine, saj lahko služi kot nadomestek maščobe in se uporablja za proizvodnjo nizkokaloričnih izdelkov. Polisaharid preprosto združimo z vodo in dobimo belo, smetanasto snov, ki je po okusu in videzu zelo podobna navadni maščobi. Raziskave so pokazale, da je en gram maščobe enak eni četrtini grama inulina!

Inulin se dodaja tudi mlečnim izdelkom, sladkarijam, otroški hrani in pekovskim izdelkom. Uporablja se tudi v hitri prehrani.

Če ima otrok disbiozo ali druge težave s prebavili, bo prebiotik prišel prav. Danes se prodaja veliko izdelkov za otroško hrano, obogatenih z njim. Zahvaljujoč inulinu se otrokova prebava izboljša, kalcij, magnezij in številni drugi pomembni mikroelementi se bolje absorbirajo.

Inulin je koristna sestavina prehranskih dopolnil

V farmaciji je inulin ena od sestavin prehranskih dopolnil. Posebno priljubljeni so naslednji dodatki:

Phytoflax;

Inulin-forte;

ginosteminin;

Multinulan.

Poleg inulina ti pripravki običajno vsebujejo tudi fitoizvlečke in rastlinske vlaknine.

Uporaba inulina v kozmetologiji

Prebiotik ima zelo hiter pozitiven učinek na kožo. Koristne lastnosti tega polisaharida pomagajo:

Zgladi gube;

Odstranite vneta, groba področja, akne;

Bolje je izdelati adhezivni proteinski kolagen;

Obnovi kožne celice;

Nahrani in navlaži kožo;

Izboljšati izmenjavo kisika.

Inulin koristi tudi lasem. On dela lasnih mešičkov močnejši, neguje lasišče uporabne snovi. Ta polisaharid naredi lase gladke in svilnate. Nehajo izpadati in njihovi konci se ne cepijo več.

Inulin je element mnogih kozmetika. Najdete ga v:

Geli, ki se uporabljajo med kopanjem;

Kozmetika za otroke;

Antiperspiranti;

Maske in serumi za obraz;

Toniki.

Ta prebiotik je sestavni del balzamov za lase, pa tudi negovalnih šamponov.

Inulin je škodljiv

Kot večina snovi in ​​izdelkov je lahko tudi inulin škodljiv.

Alergijske akne so najpogostejši neprijeten stranski učinek njegove uporabe in uporabe. Zato morate vedeti, ali obstaja intoleranca zanj.

Inulin "Cicorn" je treba uporabljati zelo previdno. Ta polisaharid je še posebej nevaren za tiste, ki trpijo zaradi:

Hemoroidni stožci;

Krčne žile;

Pestro kronične bolezni dihalne organe.

Zelo nezaželeno je uporabljati polisaharid skupaj z antibiotiki. Inulin lahko povzroči škodo, ker se zdravila preprosto ne absorbirajo in ne bodo imela želenega terapevtskega učinka.

To je to, polisaharid. Zelo uporabno, vendar ga morate kljub temu uporabljati previdno. Inulin je včasih lahko škodljiv.

Konec prejšnjega stoletja je pod velika pozornost zdravniki in proizvajalci prehranskih dopolnil so našli polisaharid, imenovan inulin (mimogrede, ne zamenjujte ga z insulinom - govorimo o popolnoma različnih spojinah). Začeli so tako veliko in vztrajno govoriti o njegovih čudežnih lastnostih, da je večina ljudi začela dvomiti: ali ni to še ena »prevara« prebivalstva?

Začnimo z dejstvom, da inulin res obstaja. Najdemo ga v številnih rastlinah, ki nam služijo kot hrana ali zdravilna zdravila (mimogrede, o takih rastlinah smo pisali v naših člankih o koristnih lastnostih topinamburja, koristih in škodi cikorije, uporabi olje repinca za lase - je bilo že malo govora o tem, zakaj je inulin tako dober). In dokazano vpliva Človeško telo zelo koristno.

Kaj je "inulin"? Veliko nas je, on pa je sam!

Inulin je ogljikov hidrat, ki je energijska rezerva rastline. Kraj njegove "dislokacije" so korenine in gomolji nekaterih rastlinskih vrst. Gradbeni material za inulin so ostanki fruktoze (po zadnjih raziskavah vsebuje 9 ostankov fruktoze).

Med procesom hidrolize ali fermentacije pod delovanjem inulinase (takšen encim je v rastlinah, ki vsebujejo inulin), se popolnoma razgradi na fruktozo. Inulin z vidika absorpcije v telesu spada v skupino prebiotikov – snovi, ki zgornji deli prebavni sistem se ne absorbirajo. Uspešno jih predela mikroflora debelega črevesa in dobi močno spodbudo za njihov razvoj.

Kaj vsebuje inulin?

večina visok odstotek vsebnost inulina opazimo v topinamburju ali zemeljski hruški.

Poleg topinamburja, veliko število Inulin vsebuje:

Ugotovljeno je bilo tudi, da številne zdravilne rastline, ki lajšajo stanje bolnikov s sladkorno boleznijo, vsebujejo tudi inulin:

Tehnologija proizvodnje inulina

Inulin pridobivajo iz rastlin s hladnim stiskanjem. Ta nežna metoda čim bolj ohrani vse koristne lastnosti prebiotika. Kot surovini za proizvodnjo inulina v industrijskem obsegu se uporabljata topinambur in cikorija, na prvem mestu pa cikorija.

Osnovni postopki za proizvodnjo inulina:

  1. mletje surovin;
  2. ekstrakcija (ekstrakcija) inulina;
  3. zgoščevanje nastalega ekstrakta;
  4. obarjanje inulina;
  5. čiščenje;
  6. sušenje.

Najpomembnejša operacija tehnologije je ekstrakcija. Od tega je odvisna učinkovitost proizvodnje inulina. Za izvedbo te operacije se uporablja posebna oprema - ekstraktor. Je steber v obliki črke U, v katerem se ustvarjajo turbulentni tokovi. Zdrobljene surovine in tekočino damo v ekstraktor, v katerega med procesom ekstrakcije prehaja inulin.

Področje uporabe

Inulin se uporablja v dveh panogah:

V prehrambeni industriji se inulin uporablja kot tehnološka sestavina. To je posledica nekaterih lastnosti polisaharida, zaradi katerih:

simulirana je prisotnost maščobe v izdelku (inulin lahko v kombinaciji z vodo tvori kremasto snov s teksturo, podobno maščobi). Ta lastnost se uporablja pri izdelavi živil z nizko vsebnostjo maščob, da se zmanjša njihova vsebnost kalorij. Četrt grama inulina lahko nadomesti en gram maščobe;

stabilizira se kakovost pene, sladoleda, omak itd.

Inulin se dodaja otroški hrani, pekovskim izdelkom, mlečnim izdelkom, čokoladi, dietnim izdelkom itd. Proizvajalci hrane ne morejo brez njega pri proizvodnji. različne izdelke takojšnje kuhanje.

Farmacevtska industrija uporablja inulin za proizvodnjo prehranskih dopolnil, ki se priporočajo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Na prvem mestu je tukaj diabetes(večinoma druge vrste). Čeprav inulin ni nadomestilo za inzulin, vseeno pomaga zniževati raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšuje verjetnost resnih zapletov.

Poleg diabetikov je inulin koristen za ljudi z naslednjimi boleznimi:

  • okužbe prebavil (akutne in kronične);
  • disbakterioza;
  • bolezni kosti;
  • pogosti prehladi;
  • gastritis in hepatitis itd.

Koristne lastnosti inulina

Tukaj je kratek seznam lastnosti te snovi, ki vam lahko pomagajo biti bolj zdravi in ​​srečnejši:

Sposobnost odstranjevanja radionuklidov in težkih kovin iz telesa;

Stimulacija rasti kostnega tkiva in posledično preprečevanje nastanka razne bolezni kostni skelet. Ta učinek je dosežen zahvaljujoč pozitiven vpliv inulin na absorpcijo kalcija v človeškem telesu. Študije so pokazale, da dolgotrajna uporaba inulina (leto dni) povzroči povečanje kostne gostote za več kot 25 %;

Krepitev imunskega sistema. Predvsem limfno tkivo, ki predstavlja četrtino vseh celic v črevesni sluznici, se zelo pozitivno odziva na vnos inulina v telo. Po drugi strani pa izboljšanje stanja limfoidnega tkiva vodi do povečane odpornosti bronhialno drevo, ureterji, sluznice celotnega gastrointestinalnega trakta;

Blagodejni učinki na jetra. Inulin v kombinaciji z zdravljenje z zdravili nedvomno poveča njegov učinek pri zdravljenju hepatitisa B in C.

Kontraindikacije

Vklopljeno trenutno V inulinu niso odkrili nobenih lastnosti, škodljivih za zdravje ljudi. Edina stvar, ki vam lahko prepreči jemanje, je alergična reakcija posameznika na ta prebiotik.

Toda kljub dejstvu, da inulin velja za popolnoma varnega in uporaben izdelek, ne bi bilo slabo, da se o tej temi pred začetkom zdravljenja pogovorite s svojim zdravnikom.

Kje se da kupiti inulin?

Inulin lahko kupite v lekarnah. Vendar ne pridejo vedno v naše lekarne kakovostne izdelke in če imate takšno priložnost, vam svetujemo, da si to ogledate prehransko dopolnilo na tujih spletnih straneh: tukaj na primer prodajajo inulin v prahu, je relativno poceni, ocene pa so zelo dobre.

Vir http://safeyourhealth.ru/inulin-polza-i-vred/

Koristne in zdravilne lastnosti

Inulin je ogljikov hidrat rastlinskega izvora. Pridobivajo ga iz cikorije, ki ga vsebuje v največje število. Je polisaharid in spada v skupino prebiotiki. To so snovi, ki se ne absorbirajo v zgornjih delih prebavnega sistema. Predeluje jih mikroflora debelega črevesa. Inulin iz cikorije imenovan polisaharid, ki se pridobiva iz korenine rastline.

V farmaciji je pomembna sestavina prehranskih dopolnil. Pomembni so tako pri zdravljenju kot pri preprečevanju bolezni. Inulin je koristen:

  • za znižanje ravni sladkorja v krvi;
  • za akutno in kronične okužbe Prebavila;
  • z disbakteriozo;
  • pogosti prehladi;
  • gastritis in hepatitis;
  • bolezni kosti.

Naslednje lastnosti polisaharida vam omogočajo izboljšanje stanja in izboljšanje zdravja:

  • ugoden učinek na jetra;
  • krepitev imunskega sistema;
  • absorpcija kalcija v telesu in posledično stimulacija rasti kostnega tkiva;
  • odstranjevanje radionuklidov in težkih kovin iz telesa.

Insulin se uporablja pri izdelavi naravne dekorativne kozmetike. Na kožo vpliva na naslednji način:

  • vlaži in neguje;
  • izboljša metabolizem kisika;
  • gladi majhne gube;
  • mehča kožo;
  • spodbuja regeneracijo kože.

Snov ni nič manj uporabna za lase. Zagotavlja dodatno prehrano korenin in vlaži lasišče. Inulin pomaga obnoviti lase od korenin do konic, preprečuje izpadanje las in naredi pramene voljne.

Kemična sestava

Izdelki z največjo vsebnostjo inulina

Inulin najdemo v nekaterih živilih in zdravilne rastline. Tako je najvišji odstotek polisaharidov opažen v topinamburju. Stanje bolnikov s sladkorno boleznijo lajšajo regrat, repinec, elecampane, ki vsebujejo tudi inulin.

Aplikacija za hujšanje

Inulin je potreben v procesu hujšanja. Znano je, da hujšanje spremlja velika obremenitev. Spremembe prehrane in življenjskega sloga vplivajo čustveno stanje. Inulin ne le bori s težo, ampak tudi pomaga obnoviti polno delovanje celotnega telesa.

Inulin pospešuje presnovo maščob in ogljikovih hidratov, kar postopno zmanjšuje težo. Polisaharid izboljša metabolizem lipidov, ki uravnava aktivnost encimov, ki jih proizvajajo jetra. Celice se znebijo škodljive snovi, začnejo bolje absorbirati koristne elemente. Rezultati ne bodo opazni takoj, ampak šele po nekaj mesecih. Pospeši njihovo manifestacijo psihične vaje in pravilen način prehrana.

Navodila za uporabo inulina

Dnevno uživanje inulina zagotavlja povečanje števila bifidobakterij v črevesju. To pomaga zavirati razvoj patogenih bakterij, coli, virusi, pomaga zmanjšati tveganje za maligne celice.

To kažejo medicinske raziskave dnevna norma inulin sestavlja od 3 do 5 gramov. Ko se manifestira stranski učinki uporabo snovi je treba prekiniti in najti zamenjavo.

Kaj je mogoče zamenjati

Drug prebiotik ima podobne lastnosti, tudi dietne – oligofruktoza. Polisaharid se nič manj pogosto uporablja v industrijskem obsegu. Oligofruktoza se zaradi nizke vsebnosti kalorij uporablja v dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in diabetikih. 1,5 kal/g. Proizvaja se v obliki praška ali sirupa, dobro se raztopi brez tvorbe usedlin. Sladkost je le tretjina sladkorja.

Interoperabilnost in združljivost

Prehranske vlaknine v kombinaciji s kalcijem zagotavljajo le zdrav želodec, temveč tudi močne kosti, saj inulin pomaga pri absorpciji slednjih. Idealne kombinacije jedi, v katerih se srečata dve pomembni komponenti:

  • Mleko in banana, iz katerih lahko naredite smoothie.
  • Losos in artičoke za drugo jed.
  • Sir in šparglji za pripravo solate.

Živila, bogata s kalcijem, kombinirajte z živili, ki vsebujejo inulin. Ta preprosta tehnika bo osvežila vašo prehrano in vas naredila bolj zdrave.

Inulin normalizira delovanje črevesja pri ljudeh s prebavnimi težavami in pomaga pri hudih boleznih. Priporočljivo je, da ga uporabljajo bolniki sladkorna bolezen, in vsebnost polisaharidov v izdelkih za diabetike vam omogoča, da se ne odrečete običajni prehrani, vključno s sladkarijami. Ne samo monitorji inulina notranje stanje telo. Pozitivni rezultati opazno glede na stanje kože in las.

pri individualna nestrpnost ali če se po zaužitju komponente pojavijo stranski učinki, jo lahko zamenjamo. Inulin najdemo v številnih živilih. Kupiti ga je mogoče v obliki kapljic ali tablet. Preden vzamete inulin, se je priporočljivo posvetovati s strokovnjakom.

Vir http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/uglevody/inulin-polza-i-vred.html

Zdravljenje z zelišči je že dolgo del našega življenja. Naše prababice so aktivno dodajale vlaknine iz nekaterih rastlin in zdravilna zelišča. Ta navada ostaja pri sodobni ljudje. na primer naravno zdravilo Diabetiki inulin uporabljajo kot nadomestek sladkorja, a to še niso vse čudežne lastnosti tablet.

Kaj je inulin

Inulinske tablete so se tako kot mnoga druga prehranska dopolnila na lekarniških policah pojavile konec 20. stoletja, zato jih marsikdo ne pozna. Z znanstvenega vidika lahko inulin opišemo takole: ogljikov hidrat naravnega izvora iz skupine polisaharidov, ki ugodno vpliva na presnovo lipidov, delovanje jeter in obnavlja črevesno mikrofloro. Tableta inulina je sestavljena iz 95 % fruktoze in 5 % glukoze.

Inulin - koristi in škoda

Ko polisaharid vstopi v človeško telo, začne aktivno spodbujati aktivnost črevesna mikroflora, povečuje število koristnih laktobacilov, čisti kri pred učinki prostih radikalov. Vendar pa se koristne lastnosti zdravila ne končajo:

  • Prehransko dopolnilo pomaga uravnavati raven glukoze, zato ga zdravniki aktivno uporabljajo za kompleksna terapija diabetes mellitus tipa 2.
  • pri dolgotrajna uporaba tablet, se kalcij bolje absorbira, kar poveča gostoto in rast kosti.
  • to zdravilo lahko očisti telo slab holesterol zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov, zamašitev krvnih žil in razvoj srčnega infarkta.
  • Zdravila bodo koristna za hipertenzivne bolnike z ohranjanjem arterijski tlak na normalni ravni.

Vedeti morate, da obstaja veliko razprav o inulinu - koristih in škodi, ne le med navadnimi ljudmi. Kot vsako drugo zdravilo ima tudi to svoje pomanjkljivosti in prehranskih dopolnil ni mogoče šteti za zdravilo. Tako je lahko jemanje probiotika škodljivo, če ima oseba diagnosticirano intoleranco za fruktozo. Tablete, pridobljene iz korenine cikorije, odsvetujemo pri krčnih žilah in hemoroidih.

Inulin - navodila za uporabo

Izdelek je na trgu v obliki belega praška, kapljic in kapsul. Pri jemanju zdravila Inulin naj bodo potrošniku glavna opora navodila za uporabo. Tukaj proizvajalec podrobno opisuje odmerjanje in priporočila za uporabo, vključno z:

  • ateroskleroza;
  • osteohondroza;
  • kamni v ledvicah;
  • srčna ishemija;
  • debelost;
  • črevesna disbioza;
  • diabetes;
  • hepatitis;
  • holecistitis.

Poleg tega uradna navodila prepoveduje jemanje zdravila:

  • med nosečnostjo in ženskami med dojenjem;
  • otroci, mlajši od 12 let;
  • bolniki s kroničnimi boleznimi dihal;
  • Otroška hrana in mešanice z inulinom so na voljo samo po navodilih pediatra.

Za vse ostale je priporočeni režim odmerjanja 2 tableti 3-4 krat na dan, vendar lahko zdravnik za vsako skupino bolnikov po lastni presoji spremeni število tablet. Med tečaji zdravljenja je potreben 1-2-mesečni odmor med jemanjem zdravila. V tem času je priporočljivo, da tablete shranite v suhem, temnem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od 25 stopinj.

Cena za inulin

Prebiotik inulin lahko kupite v skoraj vsaki lekarni, naročite zdravilo iz kataloga pri prodajnih zastopnikih ali ga kupite v spletni trgovini. Edina razlika bo strošek snovi, na primer:

  • V Moskvi se bo cena za inulin forte gibala od 500 do 1000 rubljev na paket.
  • V moskovski regiji lahko kupite prehransko dopolnilo nekoliko ceneje: 400-800 rubljev.
  • Prebivalci drugih regij države lahko tablete kupijo poceni. Na primer, v Samari, Stavropolu, Ryazanu se cena zdravila giblje od 200 do 500 rubljev.

Kako izbrati inulin

Pri nakupu je pomembno, da bodite pozorni ne le na ceno zdravila, ampak tudi na videz izdelek. Tako bodo kapsule dober nakup za starejše ljudi, ki težko jemljejo redne tablete. Mladostnikom lahko dajemo prehransko dopolnilo sirup. Puder je primeren za domača uporaba, ga je treba pred jemanjem raztopiti s toplo vodo. Cikorija z inulinom je primerna za vsakogar, lahko nadomesti skodelico jutranjega čaja, kakava ali kave.

Katera živila vsebujejo inulin?

Organsko snov najdemo v 400 rastlinskih vrstah, za proizvodnjo tablet pa jo pridobivamo le iz topinamburja in cikorije. V teh izdelkih je prisoten polisaharid inulin čista oblika, In njegov specifična težnost je 20 %. Drugo sadje ali rastline, ki vsebujejo inulin, je priporočljivo jesti »takšno, kot je«. Posebej dragoceni so naslednji izdelki:

Video: proizvodnja inulina

Inulin - ocene

To ni prvo leto, za katerim trpim visok krvni pritisk. Pomagajo pesti tablet in injekcij, a le za nekaj časa. Pred kratkim mi je prijatelj povedal o zdravilu Inulin - kaj je, kako ga uporabljati, in odločil sem se, da ga poskusim. Kakšno veliko presenečenje je bilo, ko poceni zdravilo izkazalo za učinkovito. Od zdaj naprej ga priporočam vsem prijateljem.

Georgy, 42 let

Imam sladkorno bolezen tipa 2, kar pomeni, da so vse sladkarije strogo prepovedane. Cikorija z inulinom mi pomaga pri obvladovanju bežne želje po pitju skodelice sladkega čaja ali kave. Ta napitek vsebuje samo naravno fruktozo, ki je idealna zamenjava za trsni sladkor in je dobra za diabetike.

Pred kratkim sem se soočil s tako občutljivo težavo, kot je pogosto zaprtje. Jemanje tablet je strašljivo, bral sem, da s pogosto uporabo lahko dosežete nasprotni učinek. Soseda mi je svetovala, naj poskusim z zdravilom Inulin in želim povedati, da je učinek takojšen: ni težav z blatom, prebava se je izboljšala, celo polt se mi je izboljšala.

Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Materiali članka ne zahtevajo samozdravljenje. Samo usposobljen zdravnik lahko postavi diagnozo in na podlagi tega da priporočila za zdravljenje posamezne značilnosti konkretnega bolnika.

Vir http://sovets.net/7992-inulin-chto-eto-takoe.html

Marsikdo rad pije kavo, nekateri pa se ji morajo odreči. Za takšne ljudi je bil ustvarjen napitek cikorija inulin. Malo ljudi ve o tem, zato ga ta članek podrobneje opisuje.

Koristne lastnosti inulina iz cikorije

Ko kupuje inulin iz cikorije v trgovini, želi vsakdo vedeti čim več o njem - kako je uporaben, kakšna je njegova sestava.

Snov inulin je polimer fruktoze - pridobivajo jo iz korenin in gomoljev različnih rastlin, tudi cikorije. Inulin v cikoriji vsebuje približno 6 %. V medicinski industriji spada v skupino prebiotikov, ki se ne predelajo v zgornjih delih prebavnega trakta, ampak šele ob vstopu v črevesje prispevajo k nastanku njegove mikroflore.

Inulin ima številne blagodejne učinke na človeško telo:

  • Spodbuja odstranjevanje razpadnih produktov, radionuklidov in težkih kovin.
  • Poveča absorpcijo kalcija v telesu, kar pozitivno vpliva na kostno tkivo.
  • Krepi imunski sistem. Cikorija vsebuje dovolj inulina za izboljšanje stanja lipidnega tkiva. Je del črevesne sluznice in pomaga povečati odpornost telesa na različne okužbe.
  • Zmanjša koncentracijo glukoze v krvi in ​​jo nadomesti s fruktozo. Ta snov lajša apetit in izboljša metabolizem v telesu. Zahvaljujoč tem lastnostim ga mnogi začnejo uporabljati pri težavah s prekomerno težo.
  • Normalizira delovanje srca in pozitivno vpliva na centralni živčni sistem.
  • Neguje in mehča kožo, izravnava gube.

Inulin iz cikorije je nežnega in rahlo kremastega okusa, zato pritegne marsikoga. Je ena izmed sestavin, ki jo lahko poljubno uporabljate ne le v pijačah, ampak tudi v številnih jedeh.

Škoda inulina iz cikorije

Danes ni dokazov, da lahko inulin cikorije škoduje telesu. Toda zdravila, ki vsebujejo inulin, morajo biti previdni pri tistih ljudeh, ki so nagnjeni k razvoju alergijska reakcija in obstaja tveganje za individualno intoleranco za to snov. Nosečnice in doječe matere naj ne eksperimentirajo z inulinom iz cikorije. Uporaba inulina iz cikorije ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo za krčne žiležile, saj cikorija spodbuja vazodilatacijo.

Poleg tega ne smete uživati ​​cikorije v velikih količinah, saj lahko to povzroči težave z jetri. Ni ga priporočljivo piti pred spanjem.

Preden zaužijete inulin iz cikorije, se posvetujte z zdravnikom, da ne poškodujete telesa.

Kot eden od organskih polisaharidov se je inulin razširil konec prejšnjega stoletja. Njegove koristne lastnosti so bile tako raznolike in tako aktivno oglaševane, da so ga nekateri imeli celo za še eno bedarije. Vendar to ni res, inulin res obstaja. naravna snov, ki lahko telesu prinese številne koristi.

Kaj je inulin in kje se nahaja v naravi?

Po novejših raziskavah inulin spada med kompleksne ogljikove hidrate, drugače imenovane polisaharide. Vsebuje ga gomolji in korenine nekaterih rastlin, ki so vir njihove energetske prehrane. Gradbeni material inulina so ostanki fruktoze (po zadnjih podatkih približno 9 različnih ostankov).

Zaradi hidrolize ali fermentacije se inulin pretvori nazaj v fruktozo. Ker je inulin prebiotik, se razgradi le v debelem črevesu človeka, saj želodčni sok ne vsebuje za to potrebnega encima - inulinase.

Rastline, ki vsebujejo inulin

Glavna značilnost inulina je, da je popolnoma rastlinskega izvora, ga ni mogoče pridobiti iz živalskih virov ali umetnih metod. Težko je našteti, kje se nahaja inulin, saj ga najdemo v skoraj 4 tisoč rastlinah, znanih ali eksotičnih. Lahko pa naštejemo rastline, v katerih je te snovi še posebej veliko:

  • Jeruzalemska artičoka (ali zemeljska hruška);
  • cikorija;
  • čebula, česen, šparglji;
  • repinca, regrat, mabel;
  • elecampane, banana, ehinaceja itd.
Kljub temu, da topinambur vsebuje največ inulina (do 20%), ga pridobivajo predvsem iz cikorije. To je posledica tega, kar je majhna količina ima inulin v cikoriji daljšo verigo molekul in pravilna oblika koren bistveno olajša postopek ekstrakcije.

Tehnologija ekstrakcije inulina

  1. Mletje korenine.
  2. Ekstrakcija inulina.
  3. Zgoščevanje ekstrakta.
  4. Padavine.
  5. Čiščenje.
  6. Sušenje ekstrakta.

Najpomembnejši korak je postopek ekstrakcije inulina iz zdrobljenih surovin. V ta namen se uporabljajo posebni stroji - ekstraktorji. To so velike cevi v obliki črke U, v katerih se ustvari turbulenten tok, nato pa se namestijo surovine in voda. Vanjo prehaja inulin, pridobljen iz korenin. Rezultat je prašek brez okusa. bela, ki se uporablja kot prehransko dopolnilo v hrani, kozmetiki ali zdravilih.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Inulin iz cikorije lahko telesu prinese tako koristi kot škodo - vse je odvisno od tega, kako pravilno se uporablja. Koristne lastnosti inulina so precej številne, vplivajo različne sisteme telo. Ta prebiotik je sposoben zlasti:

  • znižati telesno temperaturo, ko prehladi, imajo diaforetični učinek;
  • normalizirati delovanje srčno-žilnega sistema;
  • obnovijo delovanje in delovanje jeter, jih čistijo, pomagajo pri zdravljenju hepatitisa B in C;
  • stabilizirati srčni utrip;
  • uravnovesiti živčni sistem;
  • nadzor ravni krvnega sladkorja;
  • odstraniti odpadke, radionuklide, soli težkih kovin;
  • spodbujajo rast kosti in spodbujajo absorpcijo kalcija;
  • normalizira delovanje črevesja, preprečuje kopičenje blato, zaprtje;
  • povečati absorpcijo vitaminov in ogljikovih hidratov, ki vstopajo v telo s hrano;
  • povečati odpornost telesa in izboljšati imuniteto.

Zaradi sposobnosti inulina, da znižuje raven sladkorja, je pitje cikorije priporočljivo za diabetike. Uporablja se tudi pri dietah in za hujšanje, kot prehranske vlaknine z inulinom se v želodcu spremenijo v gelasto maso, ki ovije sluznico in tvori zaščitno steno. Hkrati inulin vpliva na presnovo lipidov in ogljikovih hidratov, ki sta pomembni za tiste, ki pazijo na svojo postavo, in pomaga uravnavati apetit, nadomešča občutek lakote z dolgotrajnim občutkom sitosti.

Inulin iz cikorije je najpogostejša vrsta tega prebiotika, saj oblika korenine cikorije močno olajša pridobivanje.

To je zanimivo! Medtem ko ustvarja občutek sitosti, inulin ne povzroča povečanja količine glukoze v krvi, kar bi povzročilo inzulinske skoke.

Inulin kot prebiotik aktivno sodeluje pri oblikovanju pravilne črevesne mikroflore, ki ima brezpogojno korist za telo, saj pomaga uničevati patogene bakterije. Druga uporabna lastnost tega prebiotika je sposobnost zmanjševanja količine amoniaka v črevesju in s tem posredno preprečevanje pojava raka.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Tako kot večina drugih rastlinski izdelki, inulin lahko prinese ne le koristi, ampak tudi škoduje, če ga uporabljate nepravilno ali ne upoštevate kontraindikacij.

Najprej je pomembno upoštevati odmerek, ki ga lahko predpiše lečeči zdravnik, ki je seznanjen z zdravstvenimi značilnostmi svojega bolnika in njegovo zgodovino.

Pri večini ljudi uživanje te snovi ni povzročilo zdravstvenih težav ali stranskih učinkov, zato je inulin razmeroma neškodljiv dodatek. Glavni razlog za zavrnitev je lahko individualna nestrpnost tako do samega inulina kot do prebiotikov na splošno.

Če je bil inulin ekstrahiran iz korenine cikorije, je lahko nevaren za ljudi z naslednjimi boleznimi:

  • hemoroidi (jemanje inulina lahko povzroči poslabšanje);
  • flebeurizma;
  • krči oz kronične bolezni organov dihalnega sistema.

Metode uporabe inulina

Hvala za vaše koristne lastnosti Inulin se aktivno uporablja v prehrambeni industriji, kozmetologiji in farmaciji.

V farmacevtski industriji

Farmacevtska podjetja uporabljajo inulin kot osnovo za ustvarjanje široke palete prehranskih dopolnil (prehranskih dopolnil).

Uporabljajo se za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni ter za izboljšanje splošno stanje telo. Indikacije za uporabo prehranskih dopolnil, ki vsebujejo inulin, so lahko naslednje bolezni:

  • ateroskleroza;
  • sladkorna bolezen (tip 1 ali 2);
  • debelost;
  • avtoimunske bolezni;
  • osteohondroza, osteoporoza;
  • hipertenzija;
  • alergije;
  • oslabljena imuniteta;
  • slabokrvnost.

Takšni dodatki se lahko predpišejo tudi za odpravo negativnih stranskih učinkov jemanja antibiotikov (na primer za obnovitev normalna mikroflora), izpostavljenost sevanju, za obnovo telesa po resnih operacijah ali boleznih.

Pred začetkom zdravljenja se morate posvetovati z zdravnikom, ki vam bo svetoval ustrezen odmerek in trajanje tečaja ter preveril morebitne kontraindikacije. Otrokom, mlajšim od 12 let, nosečnicam in doječim materam ni priporočljivo jemati prehranskih dopolnil z inulinom.

V prehrambeni industriji

Na tem področju se aktivno uporablja sposobnost inulina, da posnema maščobo. prehrambeni izdelki. To je razloženo z dejstvom, da prebiotik pri mešanju z vodo tvori kremasto maso, katere tekstura je podobna maščobi. Posledično lahko znatno zmanjšate vsebnost kalorij v izdelku, saj lahko le četrtina grama inulina nadomesti 1 g maščobe.

Dolgo bi trajalo naštevanje, katera živila vsebujejo inulin. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji živil z nizko vsebnostjo maščob, pekovskih izdelkov, mlečnih izdelkov, čokolade, dietni izdelki in izdelki hitre prehrane.

Inulin se uporablja tudi kot stabilizator za pene, omake, sladoled in druge podobne izdelke.

V otroški hrani

Proizvajalci otroške hrane aktivno uporabljajo inulin. Prvič po rojstvu je črevesje otroka sterilno, materino mleko ga naseli s koristno mikrofloro. Ne vsebuje samo vitaminov, ampak tudi mikroelemente in oligosaharide, ki delujejo kot prebiotiki.

Ko se v otrokovo prehrano uvedejo dopolnilna živila, se količina materinega mleka, ki ga porabi, zmanjša. Zato proizvajalci svojim izdelkom dodajajo inulin, saj vedo, da bo ta snov lahko opravljala takšne funkcije v otroška hrana, ki so bile izvedene pred Materino mleko. Zlasti lahko:

  • podpora razvoju koristna mikroflora v črevesju;
  • izboljšati prebavo;
  • spodbujajo absorpcijo magnezija. kalcija in drugih elementov.
Takšne mešanice in pireji bodo še posebej koristni za tiste otroke, ki trpijo zaradi zaprtja, povečana tvorba plinov, disbakterioza ali kolike. Inulin, ki ga vsebujejo, ne bo škodoval dojenčku, saj pediatri priporočajo to dieto tudi za alergične otroke, saj bo z uravnavanjem črevesne mikroflore pomagala tudi pri izločanju alergenov.

V kozmetologiji

Koristne lastnosti inulina so našle svojo uporabo tudi v kozmetiki. Proizvajalci cenijo tudi naravni izvor tega dodatka, saj ga danes ljudje vedno bolj iščejo. naravne izdelke. Učinek uporabe kozmetike, ki vsebuje inulin, se pokaže že po nekaj »seansah« nanosa.

Kot del izdelkov za nego kože je ta polisaharid sposoben:

  • izboljšati izmenjavo kisika v kožnih celicah;
  • neguje, vlaži;
  • odpravi vnetje, hrapavost;
  • zgladi relief, odpravi gube;
  • spodbuja naravno regeneracijo celic;
  • stabilizira raven naravne proizvodnje kolagena v koži;
  • povečati pregradne lastnosti kože;
  • poravnajte konturo obraza.

Ta prebiotik je zelo koristen tudi za nego las, zato ga pogosto dodajajo šamponom, balzamom in maskam za lase. Inulin v svoji sestavi aktivno vlaži lasišče, neguje lasne mešičke in s tem spodbuja zdrave in sijoče lase.

Poleg tega takšni izdelki učinkovito obnavljajo lase, krepijo korenine, preprečujejo izpadanje las in spodbujajo rast las. Prav tako z redno uporabo izdelkov z inulinom obnovijo strukturo las, odpravijo razcepljene konice, naredijo lase svilnate, mehke in poslušne.

@ 2024 wowway.ru - Diete in prehrana. Diagnostika in testi. Zdravila. holesterol. ateroskleroza