Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot. Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng pulot mula A hanggang Z. Ano ang gamit ng pulot para sa katawan ng tao

Ang pulot ay isang kamangha-manghang produkto na ibinibigay sa mga tao sa pamamagitan ng kalikasan mismo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot ay kilala mula noong sinaunang panahon, at samakatuwid ito ay madalas na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Sa una, ang mga tao ay nangolekta ng pulot mula sa mga ligaw na bubuyog, pagkatapos ay natutunan nilang mag-set up ng mga apiary malapit sa mga tirahan. Noong mga panahong iyon, ang tao ay hindi pa nahiwalay sa kalikasan, siya ay malapit na konektado sa pagsasaka ng subsistence. Alam mismo ng mga tao kung ano ang pulot, kung ano ang hitsura nito, kung ano ang mga katangian nito. Oo, at walang bakas ng asukal, kaya walang sinuman ang nag-alinlangan tungkol sa kalidad ng pulot at mga hinala ng palsipikasyon nito.

Ang pulot ay matagal nang ginagamit sa paggamot ng karamihan iba't ibang sakit. Sa katutubong gamot, maraming mga recipe para sa mga herbal na inumin gamit ang matamis na produktong ito. Sa ngayon, patuloy pa rin ang siyentipikong pag-aaral ng mga nakapagpapagaling na katangian ng pulot at ang epekto nito sa katawan ng tao. Gayunpaman, mapagkakatiwalaan na itinatag na ang pulot ay nag-normalize ng physiological na aktibidad ng isang tao, ay maaaring mapanatili ang tono ng katawan, at ibalik ang kaligtasan sa sakit. Ang isang espesyal na epekto sa paggamot ay nakakamit sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga nakapagpapagaling na katangian ng pulot sa iba pang mga gamot at mga herbal na tsaa.

Ang bee honey ay lubos na epektibo dahil mayroon itong bactericidal, anti-inflammatory at antibacterial properties. Ang mayaman na kemikal na komposisyon ng pulot, na kinabibilangan ng mga bitamina, amino acid, maraming enzyme, natural na asukal at mineral, ay nagpapahintulot sa produktong ito na magkaroon ng tonic at restorative effect sa isang tao. Ayon sa kaugalian, kaugalian na gumamit ng pulot sa paggamot ng gastrointestinal, sipon, at mga sakit sa cardiovascular. Ang pulot ay mabuti para sa sakit sa balat: pagbabalat, pagkatuyo, atbp.

Mahalagang malaman iyon sa paggamot iba't ibang sakit ipinapayong gumamit ng mainit na may tubig na solusyon na may pulot, mula noon ang pulot ay mas mahusay at mas mabilis na hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang iba't ibang pulot kung saan isinasagawa ang paggamot ay napakahalaga.

Kaya ano ang mga pangunahing katangian ng pulot?

Hindi pagbabago maaaring mag-iba ang iba't ibang uri ng pulot. Ang sariwang pumped honey ay palaging likido, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagsisimula itong mag-kristal at tumigas. Ang mga pagbubukod ay ang mga uri ng pulot na naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng fructose sa kanilang komposisyon (acacia at chestnut honey).

Lagkitpukyutan honey maaaring nahahati sa ilang mga grupo: likido, makapal, malagkit, gelatinous. Ang mga katangian ng pulot ay pangunahing nakasalalay sa komposisyon ng kemikal at ang porsyento ng kahalumigmigan sa pulot. Ang honey sa 18% moisture ay 6 na beses na mas malapot kaysa sa honey sa 25% moisture. Ang temperatura ng pulot ay nakakaapekto rin sa tagapagpahiwatig na ito. Sa mataas na temperatura ang lagkit ng pulot ay bumababa, ang naturang pulot ay mas madaling i-pump out sa mga pulot-pukyutan. Ang lagkit ng pulot ay may malaking kahalagahan sa pagkikristal ng produktong ito.

Kulay Ang pulot ay nakasalalay sa mga sangkap na pangkulay na matatagpuan sa nektar ng mga bulaklak, kaya ang kulay ng pulot ay maaaring mag-iba mula sa walang kulay, mapusyaw na ginto hanggang sa maitim na kayumanggi at maging itim. Mahalagang tandaan na ang parehong uri ng pulot ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay. Minsan kahit na ang pulot na nakuha mula sa iba't ibang mga pantal mula sa parehong apiary ay magkakaiba. Ang ari-arian ng pulot na ito ay nagbibigay ng isang espesyal na apela, na ginagawang kakaiba ang bawat garapon ng pulot!

Ang mga beekeepers ay nakikilala honeydew at bulaklak na uri ng pulot. Paano sila nagkaiba? Ang pulot-pukyutan ay hindi ginawa mula sa nektar ng halaman, ngunit mula sa isang matamis na likido, o bilang ito ay tinatawag ding pulot-pukyutan (padi). Ang likidong ito ay lumilitaw sa mga dahon ng iba't ibang uri ng mga halaman at puno, kabilang ang mga hindi namumulaklak (birch, poplar, cedar, oak, maple, at iba pa). Ang honeydew honey ay may madilim na lilim, bahagyang binibigkas na aroma at amoy. Kung ikukumpara sa tradisyonal na flower honey, naglalaman ito ng mas maraming mineral. Kadalasan, ang naturang pulot ay ginagamit sa industriya ng confectionery. Ang ilang uri ng pulot-pukyutan ay maaaring maging lason sa mga tao.

Bilang karagdagan sa bulaklak at pulot-pukyutan, sa kalikasan maaari mong mahanap medyo bihirang "lasing honey" o lason. Mayroon itong mga nakakalason na katangian, dahil kinokolekta ito ng mga bubuyog mula sa ilang mga uri ng mga nakakalason na halaman ng heather, halimbawa, azapium, wild rosemary, rhodedendron at iba pa. Hindi kanais-nais para sa isang tao na kumain ng gayong pulot. Sa maraming mga kaso ng paggamit nito, natagpuan ang mga palatandaan ng pagkalason, na nawala lamang sa ikalawang araw. Ang honey ng tabako, na kinokolekta ng mga bubuyog mula sa mga bulaklak ng tabako, ay hindi rin ginagamit para sa pagkain ng tao. Mayroon itong madilim na kulay at mapait na lasa, at bilang karagdagan, mayroon itong katangian na amoy ng tabako. Ang honey ng tabako ay ginagamit lamang upang pakainin ang mga bubuyog mismo sa apiary.

Amoy ng pulot depende rin sa mga katangian ng nektar na nakolekta ng mga bubuyog. Ang amoy ay tinutukoy ng nilalaman ng mga espesyal na volatiles sa nektar. organikong bagay. Mayroon silang mga tiyak na katangian, na nagpapahintulot sa honey na makilala sa pamamagitan ng iba't. Ang intensity ng mga aroma sa iba't ibang uri ng pulot ay ibang-iba din. Halimbawa, ang fireweed at sunflower honey ay may mahinang amoy, habang ang bakwit, chestnut honey ay naglalabas ng malakas na amoy ng bakwit at mga bulaklak ng kastanyas.

Mga katangian ng panlasa Ang pulot ay higit na nakasalalay sa pinagmulan at komposisyon nito. Ang mga natural na asukal, tulad ng fructose at glucose, ay nagbibigay ng honey sweetness, organic acids - isang uri ng kapaitan at astringency.

Isa pa mahalagang ari-arian kanya ang honey kakayahan sa pag-iingat. Ang katangiang ito ng pulot ay kilala sa ating mga ninuno, na gumamit ng pulot upang mag-imbak ng pagkain sa mahabang panahon. SA Sinaunang Roma Ang honey ng pukyutan ay ginamit upang mapanatili ang karne, na, salamat sa mga espesyal na pamamaraan na may pulot, ay maaaring maiimbak ng ilang taon. Ang mga sinaunang Egyptian ay gumamit ng pulot sa proseso ng pag-embalsamo. Alam din na sa wastong pag-iimbak, ang pulot mismo ay maaaring mapanatili ang mga katangian ng nutrisyon at lasa nito hanggang sa isang libong taon. Ang ganitong mga katangian ng pulot ay ipinaliwanag ng mga kemikal na sangkap ng pulot na pumapasok dito kasama ang nektar at pollen ng halaman, pati na rin ang mga espesyal na enzyme na itinago ng mga bubuyog mismo.

Ang pag-aalaga ng pukyutan ay naging laganap sa ating bansa. halaga ng nutrisyon ang pulot ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga pagdududa, ngunit ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay hindi pa sapat na pinag-aralan. Samakatuwid, ang isang tao na gumagamit ng pulot bilang isang produkto ng pagkain ay hindi palaging alam kung paano gamitin ito upang mapanatili ang kanyang kalusugan.

Kaya ano ang pulot? Ito ay isang kumplikadong biological na produkto na naglalaman ng isang kumplikadong mga biochemical substance, kailangan para sa isang tao para sa buhay, pangangalaga sa kalusugan at pagtaas sa tagal ng aktibong buhay.

Ang pulot ay isang matamis na sangkap na ginawa ng mga bubuyog mula sa nektar ng bulaklak, na kanilang kinokolekta at pinoproseso sa tulong ng diastase na nakapaloob sa kanilang goiter. Ang nektar o naprosesong katas ng bubuyog ay inilalagay sa pulot-pukyutan, kung saan nagpapatuloy ang proseso ng pagiging pulot. Ang nektar ay isang purong pagtatago ng gulay na itinago ng mga glandula ng nektar na matatagpuan sa loob o labas ng bulaklak; honey - natural na produkto nakuha mula sa nektar, sumailalim sa isang proseso ng pagkahinog. Ang proseso ng pagproseso ng pulot ay nauugnay sa komposisyon ng nektar, kaya ang mga katangian ng pulot ay direktang nakasalalay sa hilaw na materyal kung saan kinuha ang pagtatago ng halaman na ito. Upang makakuha ng 1 kg ng mature honey, ang mga bubuyog ay dapat mangolekta ng 3-4 kg ng nektar. Ang honey ay isang madaling natutunaw na produkto. Naglalaman ito ng pinaghalong fructose at glucose, na madaling natutunaw at pinagmumulan ng enerhiya. Ang pulot ay naglalaman ng ilang partikular na proporsyon ng mga bitamina, enzymes, acids, minerals, hormones, amino acids, aromatic at bactericidal substances. Ang pulot ay naglalaman ng 17% na tubig, 81% na asukal - fructose, glucose, maltose, sucrose at iba pang di- at polysaccharides, na lubhang kailangan para sa katawan ng tao. Ang dami ng bitamina C, B1, B2, PP, atbp. ay napakahalaga dito.

NATURAL FLOWER HONEY nakuha ang pangalan nito mula sa pangalan ng halaman kung saan kinokolekta ang nektar. Kaugnay nito, nakikilala nila ang: fireweed, sweet clover, chestnut, cotton, linden, clover, mustard, raspberry, atbp. Sa pamamagitan ng kulay, ang flower honey ay nahahati sa liwanag at madilim. Ang madilim na kulay, ayon sa mga siyentipiko, ay nagbibigay ng honey ng mataas na nilalaman. mga mineral na asing-gamot, ang kulay bilang isang katangian ng pinakamahalaga ay hindi. Dito isang maikling paglalarawan ng ilang uri ng natural na pulot.

LINDE HONEY naglalaman ng pabagu-bago ng langis, na kinabibilangan ng alkohol-farnesol, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang tiyak na amoy.

Therapeutic na paggamit: nakapapawi, antitussive, antispastic, ginagamit sa paggamot ng brongkitis.

MINT HONEY naglalaman ng volatile oil mula sa tentofuran menthol.

Therapeutic na paggamit: analgesic, tonic, antispastic, nagpapabuti ng panunaw, ay kinuha din para sa dyskinesia ng gallbladder at gastrointestinal tract.

CLOVER HONEY naglalaman ng mga pabagu-bago ng langis ng phenolic na pinagmulan.

Therapeutic na paggamit: diuretic, expectorant, antidiarrheal agent ().

ACACIUM HONEY ginagamit laban at bilang isang antiseptiko.

HONEY FINE(spruce, fir, pine) ay naglalaman ng mga pabagu-bago ng langis at resins na mayaman sa iba't ibang alkohol.

Therapeutic na paggamit: antiseptiko, anti-namumula respiratory tract at urinary system, diuretic, laxative, sedative.

HONEY COMB- sa form na ito, ang biological na halaga ng produkto ay tumataas nang malaki, dahil ang mga bitamina na nilalaman ng wax (pangunahin ang bitamina A0) ay pumapasok sa katawan nang sabay-sabay na may pulot. Sa proseso ng pagnguya, ang mga ngipin ay nililinis at nadidisimpekta. Ang wax ay karaniwang hindi nalulunok.

Ang pulot ay isang gamot, kaya ang average na pang-araw-araw na paggamit ay dapat na limitado sa 100-150 g para sa isang may sapat na gulang at hindi hihigit sa 30 g para sa isang bata (sa mga bahagi). Sa panahon ng paggamit ng pulot, ito ay kanais-nais na ibukod ang lahat ng matamis mula sa pagkain (asukal, matamis, jam, atbp.). Sa kaso ng appointment ng pulot na may therapeutic na layunin kinakailangang sundin ang mga rekomendasyon ng doktor.

Budgetary ng munisipyo institusyong pang-edukasyon

"Secondary school No. 2"

Urban siyentipiko at praktikal na kumperensya

"Ang agham. Kalikasan. Tao. lipunan"

"Ang komposisyon ng pulot at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito"

proyekto ng pananaliksik

Tagapagpatupad:

Bortukova Nicole, Voronova Daria, Kramer Lilia, Khramkova Varvara4 at ang klase

Superbisor:

Gordienko Lidia Semyonovna,

guromababang Paaralanunang kategorya

MBOU "Secondary school No. 2"

Yugorsk

2014

anotasyon

Ang pulot ay matagal nang kilala sa sangkatauhan bilang pagkain, gamot at isang delicacy lamang.. Ito ay kilala na napakahalaga. produktong pagkain. Naglalaman ng isang natatanging hanaybitamina, microelements, antibacterial substance, honey ay maaaring tawaging isang kamangha-manghang natural na gamot na may natatanging epekto sa katawan ng tao.

Layunin ng pag-aaral: galugarin ang komposisyon ng pulot at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito

Ang kaugnayan ng pananaliksik: ang pagpapasiya ng komposisyon ng pulot sa bahay ay kinakailangan para sa isang tao, dahil.kung ang pulot ay isang tunay na de-kalidad na produkto, kung gayon ito ay may higit pang mga benepisyo.

Layunin ng pag-aaral - honey.

Paksa ng pag-aaral - komposisyon ng honey at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ipotesis ng pananaliksik:

kung walang asukal, tubig, almirol sa pulot, kung gayon ito ay natural na pulot;

KungAng pulot ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, ginagamit ito sa tradisyonal na gamot.

Layunin ng pananaliksik:

pag-aralan at pag-aralan, gamit ang iba't ibang mapagkukunan ng impormasyon, materyal tungkol sa pulot;

magsagawa ng pagmamasid at eksperimento sa komposisyon ng pulot at mga kapaki-pakinabang na katangian nito;

matukoy ang kalidad ng pulot sa bahay.

Teoretikal na pundasyon ng pag-aaral : mga artikulo sa Internet, encyclopedia, libro

Mga pamamaraan at pamamaraan:

1. pagsusuri ng panitikan, mga artikulo sa Internet

2. obserbasyon at eksperimento

3. eksperimento

Praktikal na kahalagahan: pagpapasiya ng kalidad ng pulot sa bahay, ang paggamit ng pulot bilang isang manggagamot sa bahay.

Metodolohikal na batayan ng pag-aaral

Sa kurso ng pag-aaral ng ipinahiwatig na problema, ang mga sumusunod na pamamaraan ng pananaliksik ay ginamit:

1.pagsusuri ng panitikan, mga artikulo sa Internet;

2.pananaliksik;

3.eksperimento;

Praktikal na halaga pananaliksik. Ang mga materyales ay maaaring magamit sa mga aralin sa labas ng mundo sa paksang: "Mga malusog na pagkain", "Ang paggamit ng pulot sa tradisyonal na gamot"

Mga yugto ng pananaliksik:

pagsusuri ng literatura at pagpapasiya ng mga layunin at layunin ng pag-aaral.

pagsusuri at paglalahat ng mga resulta.

Ang istraktura ng gawaing pananaliksik. Ang gawain ng 12 na pahina ay binubuo ng isang abstract, dalawang kabanata, mga konklusyon, isang listahan ng mga mapagkukunan ng panitikan, mga mapagkukunan sa Internet, mga aplikasyon, nakalarawan

Nilalaman

Panimula…………………………………………………………………………..5

Kabanata 1

Kabanata 2. Eksperimental na bahagi. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot ………………………7

Konklusyon …………………………………………………………………. ..8

Bibliograpiya……………………………………………………. 9

Apendise………………………………………………………………………….10

Panimula

"Sa pulot, ipinakita sa atin ng kalikasan ang isa sa

kanilang pinakamahalagang mga regalo, ang kahulugan

na para sa katawan ng tao V

hindi sapat ang kasalukuyan

kilala o napakakaunting kilala.

E. Zander

"Ang pulot ay isang matamis, maasim na sangkap na ginawa ng mga manggagawang bubuyog pangunahin mula sa nektar ng mga melliferous na bulaklak at ginagamit ng mga ito bilang pagkain. Mahalagang produkto ng pagkain ng tao. Sa isang pulong kasama ang beekeeper na si Gorodilova M.M. natutunan namin ang tungkol sa mga pangunahing uri ng natural honey naNakuha ang pangalan ng pulot mula sa mga halaman kung saan kinokolekta ng mga bubuyog ang nektar.Ang komposisyon ng pulot ay depende sa rehiyon kung saan ito nakuha.

Ang flower honey ay nakukuha sa pamamagitan ng pagproseso ng nektar ng halaman ng mga bubuyog. Maaari itong maging monofloral (mula sa bulaklak ng isang halaman) at polyfloral(mula sa mga bulaklak ng ilang halaman).

Sa mga bulaklak na monofloral honey, ang pinakakaraniwan ay:

Acacia honey . Ito ay gawa sa puting bulaklak ng akasya. Ang kulay nito ay puti hanggang gintong dilaw. Ang pulot na ito ay may napaka-pinong lasa at maanghang na aroma. Dahan-dahang nag-kristal. Nabibilang sa isa sa mga pinakamahusay na varieties.

hawthorn honey - mataas na kalidad na pulot ng madilim na kulay, mapait na lasa, na may isang tiyak na aroma.

heather honey ipinamamahagi sa mga rehiyon ng kagubatan sa hilaga at hilagang-kanluran ng ating bansa. Ito ay may malakas na aroma at maasim na lasa.

Buckwheat honey Mayroon itong kakaibang maanghang na lasa at kaaya-ayang aroma, kung saan madali itong makilala mula sa iba pang mga varieties.

pulot ng kastanyas mapait na lasa, magaan, minsan madilim.

Linden honey - ang pinakamahusay sa mga varieties. Siya ay malakas at kaaya-ayang aroma namumulaklak na linden. Ang kulay ng linden honey ay puti, kahit na transparent.

Kabanata 1

Sa pag-aaral ng panitikan, nalaman namin na ang mga pangunahing sangkap ng pulot ay glucose at fructose. Ang dami ng mga pangunahing sangkap ay depende sa uri ng pulot.Ang komposisyon ng pulot ay kinabibilangan ng: calcium, sodium, potassium, magnesium, iron, chlorine, phosphorus, sulfur, yodo, at ilang mga varieties ng honey kahit na naglalaman ng radium. Upang suriin ang komposisyon ng pulot para sa kalidad nito, 3 uri ng pulot ang kinuha: linden, akasya, bulaklak. Ang mga sample ay dinala mula sa iba't ibang rehiyon ng bansa. Sa tulong ng mga eksperimento, natukoy namin ang pagkakaroon ng asukal, tubig, almirol sa pulot

1. Pagpapasiya ng pagkakaroon ng asukal sa pulot.

Upang gawin ito, ang pulot ay ibinagsak sa isang sheet ng mababang uri ng papel, na sumisipsip ng kahalumigmigan.

Siya ay hindi kumakalat, walang mga wet spot sa papel.

Konklusyon: tatlong sample ang kulang sa asukal. (Annex 1)

2. Pagpapasiya ng tubig sa pulot.

Halos walang tubig sa totoong pulot. Nilubog nila ang isang piraso ng tinapay sa pulot, at pagkatapos ng 8-10 minuto ay inilabas nila ito. Ang tinapay ay tumitigas sa kalidad ng pulot. Kung, sa kabaligtaran, ito ay lumambot o kumalat, kung gayon ito ay sugar syrup. Sa tatlong sample, tumigas ang mga piraso ng tinapay.

Konklusyon: sa tatlong sample, tumigas ang mga piraso ng tinapay. (Appendix 2)

3. Pagpapasiya ng almirol sa pulot.

Naglagay kami ng ilang pulot sa isang baso, ibinuhos mainit na tubig, haluin at palamig.Pagkatapos ay may ilang patak ng yodo doon. Kung ang komposisyon ay nagiging asul, nangangahulugan ito na ang almirol ay idinagdag sa pulot.

Konklusyon: sa tatlong sample ang solusyon ay hindi naging asul. (Annex 3)

4. Pagpapasiya ng lagkit ng pulot.

Ang pulot ay kinuha gamit ang isang kahoy na patpat. Ito ay umaabot sa isang mahabang tuluy-tuloy na sinulid, bumubuo ng isang toresilya sa ibabaw ng pulot, na pagkatapos ay dahan-dahang nag-iiba. Hindi ito umaagos nang labis at hindi bumubuo ng mga splashes.

Konklusyon: Ang mga sample ng pulot na ito ay hindi peke.(Annex 4)

Kabanata 2. Eksperimental na bahagi. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot.

Sa pag-aaral ng panitikan, natutunan namin ang tungkol sa mga katangian ng pulot:

pumapatay ng mga mikrobyo;

ay may isang anti-inflammatory effect;

ay prophylactic mula sa stomatitis;

honey normalizes pagtulog.

Ang mga sinaunang Griyego at Romano ay gumamit ng pulot ng pukyutan upang mapanatili ang sariwang karne. Kasabay nito, ang karne ay hindi lamang nanatiling sariwa, ngunit hindi rin binago ang natural na lasa nito. Unti-unti lamang nawalan ng tubig, binibigyan ito ng pulot. Natuklasan ng ilang mga mananaliksik ang mga sangkap na antibacterial sa pulot, kaya ang pulot ay hindi kailanman nagiging amag, ang bakterya ay namamatay dito.

Eksperimento1. Ang pulot ay pumapatay ng mga mikrobyo.

Ang sariwang karne ay natatakpan ng pulot sa lahat ng panig at iniwan sa loob ng 2 araw sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng 2 arawang kulay ay hindi nagbago, ang amoy ng isang nasirang produkto ay hindi lumitaw. Konklusyon : nakakapatay talaga ng bacteria ang honey. (Annex 5)

Eksperimento 2 Ang pulot ay nagpapabuti ng pagtulog.

Sa loob ng 3 buwan ay umiinom ang lola ko sa edad na 72 bago matulog mainit na tsaa may pulot.

Tumaas ang tagal ng pagtulog. Ang pagtulog ay naging mas mahimbing. (Annex 6)

Eksperimento 3 Ang honey ay isang prophylactic para sa stomatitis.

Binigyan niya kami ng payo tungkol dito Dentista Voronov P.N. Sa katunayan. na may stomatitis, ang oral cavity ay ginagamot ng pulot ng maraming beses sa araw, kung ang isang tao ay hindi allergic sa pulot. Isang 3b grade student na may diagnosis ng stomatitis ang inimbitahan na lumahok sa eksperimento. Hanggang sa matapos ang eksperimentong ito. Patuloy pa rin ang trabaho.

mga konklusyon

Sa panahon ng eksperimento, napag-alaman na ang lahat ng 3 sample ng pulot ay may magandang kalidad. Nakarating kami sa konklusyon:

sa 3 sample na kinuha - natural honey;

ang pulot ay higit na mabuti kaysa sa pinsala,

honey bilang isang natural na gamot ay maaaring gamitin nang napakalawak,

salamat sa kanyang mayaman komposisyong kemikal Ang pulot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao at malawakang ginagamit nito.

Ang honey ay matagal nang kilala bilang isang tonic, tonic, restorative hypnotic, sedative, na nagtataguyod ng panunaw, nagpapabuti ng gana. Ginamit ito upang gamutin ang mga sugat, paso, mga sakit sa bato, atay, mga kasukasuan.

Bibliograpiya

1. Great Soviet Encyclopedia: Sa 30 volume - M .: "Soviet Encyclopedia", 1969-1978.
2. Korolev V., Kotova V., 750 ang pinakamaraming sagot mahahalagang tanong sa pag-aalaga ng pukyutan: EKSMO, 2009
3. Lavrenov VK, Lahat tungkol sa pulot at iba pang mga produkto ng pukyutan: Encyclopedia. Donetsk: Stalker, 2003.
4. Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu. Diksyunaryo Wikang Ruso / Russian Academy of Sciences. – M.: Azbukovnik, 1999, p. 355.
Mga mapagkukunan sa Internet
1. Wikipedia // honey
2. Lahat tungkol sa pulot //
3. Lahat tungkol sa mga produkto ng pulot at pukyutan //

Annex 1.

Appendix 2

Appendix 3

Appendix 4

Appendix 5

Appendix 6

Para sa mga sakit sa atay, paghaluin ang pantay na dami ng katas ng malunggay at pulot. Uminom ng 1 kutsarita 4-5 beses sa isang araw na may maligamgam na tubig.

Para sa mga ulser sa bibig sa umaga at gabi, pinapayuhan ng isang katutubong doktor ang dahan-dahang pagsuso ng pulot.

Sa simula ng paghina ng paningin, ang pulot, kung tumulo sa mga mata, ay maiiwasan karagdagang pag-unlad sakit.

Kung ang bata ay umiiyak ng maraming sa gabi, kailangan mong pana-panahong magbigay ng pulot sa mga labi ng bata.

Nakakatulong ang honey water sa insomnia.

Ang pulot na may sariwang piniga na katas ng singkamas ay nagpapagaan ng bronchospasm at nakakatulong sa pag-ubo.

Ang pulot na may gatas at lemon juice ay makakatulong sa namamagang lalamunan.

Ang patuloy na paggamit ng pulot na may sariwang kinatas na pulang karot na katas ay nagpapalakas ng paningin.

Para sa maliliit na sugat, pasa, maliliit na paso, paghaluin ang pulot na may slurry ng sariwang dahon ng plantain at bendahe, mas mabilis itong gumaling.

Apitherapy: mga produkto ng pukyutan sa mundo ng medisina. / Omarov Sh.M. - Rostov n / a: Phoenix, 2009. - 351 p. Ang may-akda ng libro ay Doctor of Medical Sciences, Propesor, Head. Kagawaran ng Pharmacology at klinikal na pharmacology Dagestan medikal na akademya.
Mga Reviewer:
- P.V. Sergeev - Pinarangalan na Scientist ng Russian Federation, Doctor of Medical Sciences, Academician ng Russian Academy of Medical Sciences, Head. Kagawaran ng Molecular Pharmacology at Radiobiology, Russian State Medical University, Propesor;
- D.G. Khachirov - Doktor ng Medical Sciences, Propesor, Head. Kagawaran ng Pangkalahatang Kalinisan at Ekolohiya ng Tao;
Apitherapy. / Khismatullina N.3. - Perm: Mobile, 2005. - 296 p. Ang may-akda ng aklat ay Ph.D., Pinarangalan na Doktor ng Russian Federation, isang apitherapist na may labinlimang taong karanasan.

2 Mga katangian ng pagpapagaling (pharmacological) ng pulot

2.1 Ang pangunahing nakapagpapagaling na katangian ng pulot

Maraming naisulat sa paksa ng pulot at kalusugan. Sa ilang mga publikasyon, ang paglilista lamang ng mga katangian ng pagpapagaling ng pulot ay tumatagal ng higit sa isang pahina. Sa kasamaang palad, kasama siyentipikong punto Minsan ang mga inilarawan na katangian ng pulot ay lumalabas na hindi kumpirmado o bahagyang nakumpirma at dapat isaalang-alang na may isang tiyak na antas ng pag-aalinlangan.

Binanggit ni Propesor Sh.M. Omarov, bilang itinatag sa eksperimento at sa mga klinikal na kondisyon, ang mga sumusunod na nakapagpapagaling na katangian ng pulot:

antibyotiko;
antitoxic;
pagpapagaling ng sugat;
nakapapawi;
immunomodulatory;
antiviral;
antioxidant;
banayad na nakakairita.

Binanggit ni N.Z. Khismatullina ang mga katulad na nakapagpapagaling na katangian ng pulot:

antibacterial;
antitoxic;
pagpapagaling ng sugat;
nakapapawi;
immunomodulatory;
pang-alis ng pamamaga;
desensitizing(i.e. anti-allergic);
hypotensive (i.e. pinapababa ang systemic presyon ng arterial);
nagpapataas ng resistensya(i.e. paglaban ng katawan sa mga epekto ng iba't ibang mga nakakapinsalang salik);
nag-normalize metabolic proseso at pinasisigla ang paggana ng atay;
nagpapatibay mga katangian ng pharmacological gamot at neutralisahin ang mga epekto nito.

2.2 Antimicrobial properties ng honey

Sa makasaysayang aspeto, ang tanong ng mga mekanismo ng mga antimicrobial na katangian ng pulot ay paulit-ulit na lumitaw at nasuri sa iba't ibang paraan. Tinawag ng ilang may-akda ang mga bactericidal properties ng honey na "inhibin activity", at ang acting principles ng honey, na tumutukoy dito, "inhibin". Napag-alaman na ang inhibin ay sensitibo sa init at solar radiation.

Ang isang medyo matagal na panahon ang nakalipas ay may isang pagpapalagay tungkol sa kahalagahan ng mga enzymes, sugars at organic acids sa antibacterial action ng honey.

Sa kasalukuyan, ang antibiotic na ari-arian ng pulot ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng paglabas ng hydrogen peroxide sa pulot bilang resulta ng isang enzymatic reaction na na-catalyze ng glucose oxidase. Posible upang matukoy ang isang malinaw na ugnayan sa pagitan ng dami ng hydrogen peroxide na nilalaman ng pulot at ang aktibidad ng antibacterial ng pulot. Maaaring ipaliwanag ng katotohanang ito ang naiulat na data na ang mga sample ng honey na naglalaman ng malalaking halaga ng enzyme catalase (na sumisira sa hydrogen peroxide) ay may kaunting aktibidad na antibacterial, at ang pagdaragdag ng purified catalase sa honey ay humihina o halos ganap na pumipigil sa aktibidad ng antibacterial laban sa ginintuang kayumanggi. staphylococcus . Sa panahon ng pag-iimbak, ang dami ng catalase ay unti-unting bumababa, at ang nilalaman ng hydrogen peroxide ay tumataas. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang antimicrobial na aktibidad ng honey ay tumataas.

Napatunayan na ang pag-init ng honey sa 100 °C sa loob ng 30 minuto ay ganap na nag-aalis ng antibacterial effect ng honey.

May katibayan para sa pagkakaroon ng iba pang mga antibiotic na sangkap sa pulot. Ayon kay S.A. Mladenova (1992), ang phytoncides na pumapasok sa honey na may nektar ay may antimicrobial effect sa honey.

Ang mga katangian ng antimicrobial ng pulot ay nakasalalay sa botanikal na pinagmulan nito. Kaya, S. Mladenov (1971) at iba pa ay naniniwala na sa mga sakit na dulot ng streptococci, staphylococci at iba pang gram-positive bacteria, honey na may namumulaklak ng apog, alfalfa, burdock, klouber at akasya. Sa mga sakit na ginekologiko ang pinaka-epektibo ay pulot mula sa mga bulaklak ng kagubatan, linden at lemon balm. Para sa mga bacterial na sakit ng oropharynx - tonsilitis, pharyngitis, stomatitis at iba pa, inirerekomenda ang sage at heather honey. Ang matamis na klouber, dayap at chestnut honey ay may malakas na bactericidal property.

Sa pangkalahatan, ang mga antimicrobial na katangian ng pulot ay mas mahusay na ipinakita sa madilim, amber at polyfloral varieties, ito ay mas malinaw laban sa gram-positive bacteria (staphylococci, streptococci, pathogens ng diphtheria, botulism, anthrax, atbp.) At mas mahina laban sa gram-negative. microflora.

Ang mga antimicrobial na katangian ng pulot ay ginagamit sa paggamot namumuong mga sugat, trophic ulcers, burn lesions, nagpapaalab na sakit ng respiratory system, mata, genitourinary system atbp. Salamat sa mga katangiang ito, ang pulot ay maaari ding gamitin bilang pang-imbak: berries, prutas, mantikilya, karne, atay, isda, itlog ng manok, lahat ng iba pang produkto ng pukyutan.

Mayroong impormasyon tungkol sa paggamit ng pulot bilang isang preservative sa paglipat ng organ. Ang kornea ng mata ay napanatili sa honey medium at nagyelo na may higit na tagumpay kaysa sa iba pang paraan. ( "Lahat ng tungkol sa pulot: produksyon, produksyon, pagkamagiliw sa kapaligiran at marketing: isinalin mula sa German / Helmut Horn, Kord Lullmann. - M.: AST: ASTREL, 2007.").

Dahil sa mga katangian ng antimicrobial nito, ang honey ay nag-aambag sa normalisasyon ng microflora ng oral cavity at bituka sa pagbuo ng dysbiosis.

2.3 Nakakainis na mga katangian ng pulot

Ang nakakainis na epekto ng pulot sa mauhog lamad ay tila dahil sa pagkilos hypertonic saline monosaccharides, sa isang banda, at ang pagkakaroon ng mga organikong acid, sa kabilang banda. Posible rin ang pagkilos ng iba, menor de edad, mga bahagi, tulad ng hydrogen peroxide.

Ang isang mahina na nakakainis na epekto ay kasama sa kumplikado ng therapeutic action ng honey sa kaso ng mga sakit sa mata. Sa rekomendasyon ng mga may-akda (Sh.M. Omarov), ang pulot ay inilalagay sa likod ng mas mababang takipmata na may isang basong baras, katulad ng mga pamahid sa mata. Ang nasusunog na pandamdam, lacrimation at hyperemia na nangyayari pagkatapos ng aplikasyon ay nag-aambag sa pagsipsip ng mga sangkap ng pulot, mapabuti ang trophism ng mga tisyu ng mata at ang therapeutic effect nito. Sa mga eksperimento ng hayop (sa isang modelo ng traumatic cataract sa mga kuneho at mycotoxicosis sa mga manok), kinumpirma ng mga mananaliksik na kapag inilapat nang topically, ang natural na pulot ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa mga organo ng paningin.

Bilang karagdagan sa ophthalmology, ang mga nanggagalit na katangian ng pulot ay may mahalagang papel sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Lalo na positibo ay ang paggamit ng pulot sa paggamot ng mga sakit at dysfunctions ng tiyan. Hindi tulad ng synthetic mga gamot, pagkakaroon ng unilateral therapeutic effect, honey ay epektibo tulad ng sa paggamot ng mga pasyente na may mababang acidity gastric juice, kaya kasama hyperacidity, na may hyperacid gastritis. Sa pagpapatupad ng mga prosesong ito, maaaring may reflex na pagtaas sa pagtatago ng juice at motility na sanhi ng nakakainis na epekto ng honey sa mauhog lamad, isang kumbinasyon ng bacteriostatic at bactericidal effect ng honey (lalo na kinakailangan para sa mababang kaasiman ng gastric juice at gastric ulcer. at duodenum) at mga katangian ng honey sa pagpapagaling ng sugat.

2.4 Mga katangian ng honey sa pagpapagaling ng sugat

Ito ay pinaniniwalaan na kapag ang pulot ay inilapat sa isang sugat, ang mga antimicrobial na katangian nito ay pangunahing ipinapakita. Bilang karagdagan, pinahuhusay ng pulot ang daloy ng dugo at pag-agos ng lymph, na mekanikal na naghuhugas ng sugat at lumilikha Mas magandang kondisyon upang mapangalagaan ang mga selula sa lugar ng sugat.

Ginawa ni Propesor Sh.M. Omarov ang sumusunod na palagay, na ipinapaliwanag ang empirikal na itinatag na kababalaghan ng epekto ng pagpapagaling ng sugat ng pulot: "Tulad ng alam mo, ang pulot ay may pagkilos ng pagpapagaling sa mga organ system na may malawak na bukas na ibabaw: mauhog lamad ng digestive tract, epithelium ng respiratory tract, mga sugat at ulser sa napinsalang balat. Pinoprotektahan ng mga cell at tissue ang kanilang ibabaw gamit ang polysaccharide at mucopolysaccharide formations gaya ng glycocalyx. Ang mga proseso ng pathological ay bubuo, kabilang ang dahil sa pinsala sa mga proteksiyon na pormasyon na ito na nagsasagawa ng mga function ng hadlang sa parehong antas ng buong organismo at mga indibidwal na organo, tisyu o mga selula. Honey na naglalaman ng isang rich set ng mono- at oligosaccharides sa isang madaling ma-access anyo ng cell, maaaring maging mahalaga produktong panggamot pagbibigay mabilis na paggaling ang mga likas na biyolohikal na hadlang ng mga organismo ng tao at hayop. Para sa kadahilanang ito, ang pulot ay may nakapagpapagaling na epekto sa iba't ibang, sa unang tingin, mga sakit o sakit. mga kondisyon ng pathological bilang hypo- at hyperacid gastritis, talamak at talamak na sakit sa paghinga, sugat at ulser iba't ibang etiologies. Ipinapaliwanag din nito ang paborableng kumbinasyon ng pulot na may mga pinagmumulan ng mga biologically mahalagang bahagi (royal jelly, pollen ng pukyutan, nakakain na taba: mantikilya, mantika, cocoa butter, atbp.)".

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng sugat ng pulot ay natagpuan ang aplikasyon sa pagsasanay ng pang-agham na gamot. Ang pulot ay isang mahalagang bahagi ng mga paghahanda na "Konkov's Ointment" na kinokontrol ng Pharmacopoeia Committee, ang mga paghahanda ni Konkov No. 1, No. 2, No. 3 (ang pamahid ay naglalaman, bilang karagdagan sa 62-65% honey, taba ng isda, birch tar, ethacridine at distilled water). Ang gamot ay inilapat kasama ng isang bendahe sa mga sugat at lalo na epektibo para sa mga pangmatagalang hindi gumagaling na sugat at trophic ulcers. Ayon sa maraming mga may-akda, ang paggamot na may honey ointment para sa mga pasyente na may trophic ulcers nagbigay ng kumpletong imadoration, habang sa iba pang mga paraan ng paggamot, ang positibong epekto ay hindi gaanong binibigkas.

Kapag ginagamot ang mga sugat at ulser na may mga bendahe ng pulot, ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti sa lugar ng aplikasyon ng pulot, tumataas ang pag-agos ng lymph, na mekanikal na naghuhugas ng sugat at lumilikha ng mas mahusay na mga kondisyon para sa pagpapakain ng mga selula sa paligid ng sugat.

Sa panahon ng Dakila Digmaang Makabayan Ang Pangkalahatang Direktor ng mga Ospital ng Paglisan ay naglabas ng isang espesyal na tagubilin sa paggamit ng pulot-pukyutan para sa paggamot ng mga sugat at bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas.

Ang honey ng pukyutan ay malawakang ginagamit upang maiwasan at gamutin ang ilang mga sakit sa balat (carbuncle, furuncle) at mga mata, gayundin upang mapanatili functional na estado, katatagan at lambot ng balat. Sa Bulgarian folk medicine, ang tinatawag na sweetish ointment, na inihanda mula sa purong honey ng pukyutan, purified pork lard at chewing tar, ay napakapopular. Ito ay ginagamit sa paggamot ng ikatlong antas ng pagkasunog, pigsa at sugat.

Ang pulot ay isa ring mahalagang pagkain para sa balat. Sa ilalim ng impluwensya nito, ang balat ay nagiging mas malambot, mas nababanat. Ngayon ang bee honey ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay at hindi nakakapinsalang mga pampaganda. Ang pulot ay bahagi ng mga maskara na ginagamit sa mga pampaganda upang maiwasan ang mga wrinkles at linisin ang balat ng mukha. Ang mga maskara ng pulot ay inihanda mula sa purong pulot na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap ( pula ng itlog, gliserin, lemon juice, atbp.).

Batay sa mga klinikal na obserbasyon, kinumpirma ng maraming may-akda na sa ophthalmology ang honey ay epektibo sa paggamot ng mga nagpapaalab na proseso, lalo na, sa keratitis (corneal inflammation) at corneal ulcers. Karaniwan, sa mga kasong ito, ang mauhog na lamad ng mata ay natubigan ng isang espesyal na solusyon ng pulot, o ginagamit ang honey ointment na may mga antibiotics.

Sa ilang mga kaso, ang pulot ay maaaring gamitin sa halip na petrolyo jelly sa paggawa ng mga espesyal na pamahid sa mata.

2.5 Antitoxic properties ng honey

Bilang isang antidote, ang pulot ay ginamit ni Galen at maraming mga doktor noong unang panahon (sa Greece, India, China). Sa panitikan ng mga nakaraang dekada, binanggit ni S. Mladenov ang mga may-akda mula sa Czech Republic at Slovakia, na nagmumungkahi ng paggamit ng pulot para sa pagkalason sa mga mushroom na naglalaman ng histamine.

Ang mekanismo ng mga antitoxic na katangian ng pulot ay maaaring maiugnay sa positibong epekto nito sa metabolismo, lalo na sa metabolismo sa tisyu ng atay. Ito ay kilala na ang mga asukal na kasama ng pulot ay may antitoxic effect. Sa atay, ang glycogen ay nabuo mula sa glucose, na saturates ang mga selula ng atay, at pagkatapos ay pumapasok ito sa lahat ng mga organo bilang isang materyal na enerhiya at bilang isang antitoxic substance. Pinapabuti din ng glycogen ang metabolismo ng tissue.

2.6 Anti-inflammatory properties ng honey

Humigit-kumulang 90% ng mga sakit ng tao ay direktang nauugnay sa proseso ng nagpapasiklab. Ang pamamaga ay isang napaka-komplikadong proseso na nabubuo sa mga tao at lubos na organisadong mga hayop bilang tugon sa pinsala sa tissue ng anumang kalikasan (Chereshnev, 2004) at ipinakita sa pamamagitan ng pag-unlad ng mga pagbabago sa sirkulasyon ng dugo at pagtaas ng vascular permeability sa site ng tissue o organ damage. , na sinamahan ng pagkabulok ng tissue at paglaganap ng cell.

Ang mga anti-inflammatory properties ng honey ay nauugnay sa pagpabilis ng lokal na daloy ng dugo at lymph, pinabuting tissue nutrition, nadagdagan ang cell regeneration at phagocytosis, antimicrobial activity, at normalization ng redox process.

3 Paggamot ng mga sakit sa paghinga gamit ang pulot

Ang paggamit ng pulot para sa ubo, pamamalat, pananakit ng lalamunan at sipon ang pinakakaraniwan. Kadalasan, ang pulot ay ginagamit kasama ng mainit na gatas. Ibinigay ni Propesor Sh.M. Omarov ang mga sumusunod na recipe para sa mga sipon:

pulot na may mainit na tsaa o gatas sa gabi (1 kutsara bawat baso ng tsaa o gatas).
honey - 100 g Juice ng isang lemon. Kunin sa gabi

Siyentipiko makatwirang aplikasyon pulot sa paggamot ng mga sakit sistema ng paghinga ay sinimulan ng Bulgarian scientist na si S.A. Mladenov. Ang may-akda, gamit ang aerosol inhalation, electrophoresis, topical application at pagkuha ng honey sa pamamagitan ng bibig, ay gumamot ng higit sa 300 mga pasyente na may talamak at talamak na rhinitis, 122 mga pasyente na may talamak at talamak na sinusitis, 238 mga pasyente na may talamak at talamak na pharyngitis, 78 mga pasyente na may talamak at talamak na laryngitis at higit sa 630 mga pasyente na may talamak at talamak na brongkitis. Dapat pansinin na maraming mga pasyente ang gumamit ng mga paglanghap ng pulot para sa isang tiyak na tagal ng panahon bago ang paggamot. konserbatibong paggamot, na hindi nagdulot ng anumang kapansin-pansing pagpapabuti.

Batay sa mga klinikal na obserbasyon na isinagawa sa malalaking numero mga pasyente, S.A. Ang Mladenov ay dumating sa konklusyon na sa 88% ng mga kaso mayroong isang matatag na therapeutic effect.

Sa paggamot ng mga sakit sa itaas na respiratory tract, pati na rin ang mga sakit ng oral cavity, inirerekomenda ni Mladenov ang pagkuha ng bee honey. iba't ibang pamamaraan: sa loob, panatilihin sa bibig 5-6 beses sa isang araw, sa pamamagitan ng paglanghap na may aerosol (20-30% na solusyon ng pulot sa distilled o pinakuluang tubig). Ang paglanghap ay isinasagawa sa loob ng 15-20 minuto, isang beses o dalawang beses sa isang araw.

Ang pangkasalukuyan na aplikasyon ay kanais-nais para sa rhinitis, pharyngitis, laryngitis, sinusitis. Ang electrophoresis na may 30% na solusyon ng bee honey ay ipinahiwatig para sa brongkitis. At, sa wakas, ang paghuhugas at paghuhugas ng solusyon na ito para sa pharyngitis, laryngitis, at para din sa stomatitis.

Sa katutubong gamot, sa paggamot ng pulmonary tuberculosis, ang natural na purong pukyutan ay matagal nang ginagamit kasama ng gatas, na may panloob na taba ng mga hayop (taba ng aso, badger, oso). Sa pagdurugo ng baga, kumuha sila ng pulot sa dalisay nitong anyo at inihalo sa katas ng hilaw na karot, singkamas at iba pang halamang gamot. Tulad ng nabanggit ng maraming mga mananaliksik, bagaman ang honey ng pukyutan ay mabisang kasangkapan sa pulmonary tuberculosis, hindi ito dapat maiugnay sa mga partikular na katangian na humahantong sa pagkasira ng tubercle bacillus. Therapeutic action honey ay ipinahayag sa isang pagtaas sa immunobiological depensa ng katawan.

Ayon kay Propesor Sh.M. Omarov, ang solusyon sa problema ng medikal na paggamot ng talamak at malalang sakit Ang sistema ng paghinga ay nasa yugto ng pagpapabuti, at maraming mga isyu ang napapailalim sa karagdagang eksperimental at klinikal na pag-aaral.

4 Honey at nerbiyos

Ang glucose, fructose at iba pang mga sangkap na kasama ng pulot ay kasangkot sa regulasyon ng aktibidad ng nerbiyos, may pagpapatahimik na epekto, na-optimize ang tono ng neuropsychic, nagbibigay sigla, mapabuti ang pagtulog, memorya at dagdagan ang threshold ng pagkapagod sa isip.

Kung ang iyong pagtulog ay nabalisa, subukang maghalo ng 1 tbsp. isang kutsarang honey sa isang baso ng maligamgam na tubig at inumin 30-40 minuto bago matulog. Ang recipe na ito ay ibinigay sa maraming tanyag na publikasyon. Ang pulot ay ang pinaka hindi nakakapinsala sa lahat ng sleeping pill at sedatives.

5 Paggamot ng mga sakit ng cardiovascular system na may pulot

Ang mga sakit na ito ay laganap sa lahat ng mga bansa sa mundo. Sa kabila ng mahusay na pagsulong sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit na ito sa pamamagitan ng mga gamot, lumalaki ang interes ng mga medikal na siyentipiko sa paggamit ng matagal nang kilalang mga regalo ng kalikasan para sa mga layuning ito. Napansin ng mga siyentipiko na sa ilang mga sakit sa puso, ang pulot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso, dahil naglalaman ito ng isang mayaman na materyal ng enerhiya - glucose.

Sinabi ni N.Z. Khismatullina na binabawasan ng pulot ang lagkit ng dugo, pinapabuti ang nutrisyon ng kalamnan ng puso, nagtataguyod ng pagpapalawak coronary vessels, ay may banayad na hypotensive effect (nagpapababa ng presyon ng dugo) kasama ng mga karot, malunggay at lemon juice.

Ang pulot ay epektibong ginagamit sa paggamot hypertension. Propesor M.V. Matagumpay na ginamit ni Golomb ang pulot sa paggamot ng mga pasyente na may mga sakit sa puso. Sinabi niya na ang pangmatagalang paggamit ng pulot (100 g bawat araw) ay mapapabuti pangkalahatang estado, ang aktibidad ng puso ay nagpapatatag, bumababa ang edema. Ang impluwensya ng bee honey sa kurso ng sakit ay naobserbahan ng cardio-vascular system sa 500 pasyente. Tulad ng mga tala ng may-akda, ang lahat ng mga pasyente ay nagpakita ng pagpapabuti sa aktibidad ng puso, normalisasyon ng presyon ng dugo at diuresis. Ang pagkapagod at sakit sa rehiyon ng puso ay nabawasan, ang pagtulog ay bumalik sa normal, ang mood at sigla ay nadagdagan.

Ang Pranses na mananaliksik na si R. Alfanderi (1974) ay nagsasaad na malalaking dosis Ang pulot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggamot ng mga pasyente na may kakulangan sa puso. Inirerekomenda ni Propesor Vake at ng iba pang mga cardiologist ang pagkuha ng mga solusyon sa pulot kasama ng insulin sa paggamot ng mga pasyente na may mga sakit sa cardiovascular upang pasiglahin ang myocardium. Ang pulot ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng may sapat na gulang, dahil ang kalamnan ng puso ay humihina sa edad.

Inirerekomenda ang pulot para sa pagpalya ng puso laban sa background sakit sa coronary puso bilang isang pandiyeta at masustansyang lunas, ngunit nabanggit na hindi ito dapat kunin sa isang dosis na higit sa 150-200 g. Ang ganitong karagdagang pagkarga sa isang may sakit na puso ay hindi kanais-nais, samakatuwid, sa mga sakit sa puso, ang pulot ay maaaring maubos. sa maliliit na bahagi (1 kutsara 2-3 beses bawat araw) na may gatas, cottage cheese, prutas at iba pang produktong pagkain. Sa isang mahina na kalamnan ng puso, napaka-kapaki-pakinabang na pagsamahin ang honey sa mga pagkaing mayaman sa bitamina, lalo na ang bitamina C. Para sa mga layuning ito, inirerekomenda ang pagbubuhos ng rose hips, sea buckthorn na may pagdaragdag ng pulot.

6 Paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract na may pulot

Ang gastritis at peptic ulcer ay nananatiling karaniwan. Pangunahing nakakaapekto sa mga taong nasa kabataan at nasa katamtamang edad, ang mga sakit na ito ay kadalasang sanhi ng napaaga na kapansanan.

Ang isang pagsusuri sa mga mapagkukunang pampanitikan ay nagpapakita na ang natural na honey ng pukyutan ay may positibong epekto sa proseso ng panunaw sa mga bituka, nakakatulong ito nang maayos sa paninigas ng dumi, lalo na sa mga bata.

Ang mga pag-aaral ng mga domestic scientist ay nagpakita na ang pulot ay isang kahanga-hangang lunas para sa peptic ulcer tiyan at duodenum, sakit sa atay at biliary tract. Ayon sa mga clinician, ang pagkuha ng honey ay nag-normalize ng kaasiman, pagtatago ng gastric juice, pinapawi ang heartburn at belching, tumitigil sa sakit, binabawasan ang excitability ng mga nerve endings ng gastric mucosa, na kung saan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cortex hemispheres utak.

Kaya, sa paggamot ng mga ulser sa tiyan, ang pulot ay may dalawahang epekto: lokal, na nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga ulser sa gastric mucosa, at pangkalahatan, na nagpapalakas sa katawan sa kabuuan, lalo na sa nervous system.

Ang mga organikong acid na kasama sa pulot, kasama ng mineral gawing napakahalagang produkto ng pandiyeta ang bee honey. Kung kukuha ka ng pulot (1 kutsara bawat baso ng tubig sa temperatura ng silid) kaagad bago kumain, pinatataas nito ang paglabas ng gastric juice na mas mataas ang kaasiman. Kung kukuha ka ng isang solusyon ng pulot sa maligamgam na tubig 1.5-2 oras bago kumuha ng pagkain, pagkatapos ay bumababa ang kaasiman ng gastric juice. Ang lahat ng ito ay nagbibigay ng dahilan upang magrekomenda ng pulot bilang isang lunas para sa gastritis, gastric ulcer at colitis. Ang sistematikong paggamit ng pulot (50-100 g bawat araw) sa may tubig na solusyon sa ilang mga dosis at sa walang laman na tiyan ay pinabilis ang proseso ng pagkakapilat ng tiyan at duodenal ulcers, pinapawi ang sakit, inaalis ang heartburn at pagduduwal, at may tonic effect. Ngunit para sa ilang mga tao na may mataas na kaasiman ng tiyan, ang pulot ay maaaring maging sanhi ng heartburn. Hindi inirerekumenda na dalhin ito nang walang laman ang tiyan o sa loob purong anyo, at dapat idagdag sa mga handa na pagkain: sa lugaw, cottage cheese, compote, atbp.

Ang malalaking konsentrasyon ng mga tao sa mga lungsod at pang-industriya na negosyo ay nag-aambag sa pagkalat ng mga naililipat na sakit (mga nakakahawang sakit ng tao, ang mga pathogens na kung saan ay ipinadala ng mga arthropod na sumisipsip ng dugo: mga insekto at ticks). Kabilang sa mga sakit na ito, ang shidemic hepatitis ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Sa ngayon, sa kabila ng pagtaas ng bilang ng mga gamot na inirerekomenda sa paggamot ng hepatitis, hindi pa posible na makahanap ng mga epektibong paggamot. Mula sa mga posisyong ito, ang paggamit ng natural na honey ng pukyutan sa paggamot at pag-iwas sa hepatitis ay nasa sentro ng atensyon ng mga doktor at siyentipiko. Dahil ang bee honey ay naglalaman ng maraming glucose at fructose, na madaling hinihigop ng atay, inirerekomenda na ganap na palitan ang pinong asukal na may pulot sa diyeta para sa mga pasyente na may hepatitis. Napansin ng mga mananaliksik ng Romania na sa mga sakit ng atay at pancreas, ang paggamit ng pinong asukal at labis na pagkonsumo ng mga produktong harina ay nagdudulot ng paglabag sa metabolismo ng karbohidrat, kaya ang paggamit ng bee honey sa halip na mga produktong ito ay medyo makatwiran. Sa kasalukuyan, ang pulot at iba pang mga produkto ng pukyutan ay malawakang ginagamit sa paggamot at pag-iwas sa hepatitis at hepatosis.

Kumusta Mga Kaibigan!

Sa katapusan ng linggo, inanyayahan kami ng mga kaibigan sa kanilang dacha upang ipagdiwang ang kanilang ikasampung anibersaryo ng pamumuhay nang magkasama.

Hindi raw nila kailangan ng mga regalo, ang pangunahing bagay ay ang aming presensya.

Well, hindi ako pwedeng pumunta ng walang dala. Napagpasyahan naming mag-asawa na ang mga honey bath scrub ay isang magandang opsyon sa regalo.

Parehong matipid at kapaki-pakinabang.

Ang mga kaibigan ay mahilig lamang sa paliguan, kaya nagustuhan nila ang kasalukuyan. At kung ano ang pakinabang ng pulot, at hindi lamang para sa panlabas na paggamit, sasabihin ko pa sa iyo.

Honey - mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pulot ay antibacterial, antifungal at antiviral.

Bago ang pagtuklas ng insulin, ang mga homeopathic na manggagamot ay gumamit ng pulot sa paggamot ng diabetes at inirerekomenda na ang mga pasyente ay kumain ng pulot sa halip na asukal. Ang mga Indian sa hilagang Mexico ay nadagdagan ang kanilang mga kaso ng diabetes nang tumigil sila sa pagkain ng pulot, pinalitan ito ng asukal. Napansin ng mga manggagamot ng tribo ang kaugnayan sa pagitan ng dalawang pangyayaring ito at nagsimulang bigyan ang maysakit ng natural na pulot na natunaw sa tsaa na may manzanilla (isang uri ng sherry). Bilang resulta, ang mga sintomas ng diabetes sa mga pasyente ay kapansin-pansing nabawasan.

Pansin!

Mga diyabetis at mga taong may hypoglycemia ( pinababang nilalaman asukal sa dugo) ay dapat kumunsulta sa isang propesyonal na manggagamot bago gumamit ng pulot para sa mga layuning panggamot.

Isang kutsarita ng natural na pulot binigay sa bata bago matulog, nagsisilbing pampakalma, nakakatulong na makatulog nang mas mabilis at maiwasan ang enuresis.
Pinapataas ng pulot ang antas ng enerhiya, sigla ng isang tao at nagbibigay ng lakas. Hindi para sa wala sa panahon ng sinaunang Mga Larong Olimpiko, ang mga atleta ay sumunod sa isang diyeta na kasama malaking bilang ng natural na pulot.
Ang ubo ay tumutugon nang mabuti sa pulot. Kung ikaw ay may sipon, uminom ng isang baso ng mainit na gatas na may isang kutsarita ng pulot sa gabi.
Ang pulot ay hindi nagiging sanhi ng pagbuburo sa tiyan, kaya maaari itong gamitin upang sugpuin ang acid indigestion.
Ang pulot na hinaluan ng luya, lemon juice at maligamgam na tubig ay nakakabawas ng pagduduwal at nagbibigay ng lakas.
Ang paggamit ng natural na pulot ay nakakatulong upang mabawasan ang mga cramp ng kalamnan. Sila ay dahil sa mababang antas kaltsyum at mataas na lebel posporus sa dugo. Pinagsasama ng pulot ang mga antas na ito sa balanse.
Ang pulot ay ginagamit sa paggamot ng anemia, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, lalo na ang bakal at tanso, at normal na antas Ang hemoglobin sa dugo ay nakasalalay sa kinakailangang halaga ng mga elementong ito sa katawan.
Ang pulot ay ginagamit para sa lahat ng uri ng mga sakit sa bituka, dahil ito ay isang mahusay na antibacterial agent.
Sa pagbaba ng asukal sa dugo, ang isang tao ay nakakaramdam ng pagod at may mabilis na tibok ng puso. Tinatanggal ng pulot ang mga hindi kanais-nais na sensasyon. May kasabihan pa nga sa India - "Honey will strengthen a weak heart, a weak brain and a weak stomach."
Ang pulot ay naglalaman ng maraming mga enzyme na kinakailangan para sa normal na panunaw ng pagkain.
Ang pulot ay isang mahusay na lunas para sa iba't ibang sugat. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong antiseptic, antibacterial at antifungal na mga katangian na sumisira sa mga impeksyon sa microbial at nag-aambag sa mabilis na paggaling mga sugat.
Ang paggamit ng natural na pulot ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng triglycerides sa katawan. Ang kanilang mataas na nilalaman ay maaaring humantong sa cardiovascular at iba pang mga sakit. Ang artipisyal na pulot, sa kabaligtaran, ay humahantong sa isang pagtaas sa dami ng triglycerides.

Ang pulot ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning pampaganda. Para gumanda ang kutis, paghaluin ang 1 kutsarang pulot sa 1-2 kutsarang almond o olive oil (maaari kang gumamit ng jojoba oil), ipahid sa mukha at leeg. Mag-iwan ng 30 minuto at banlawan ng malamig na tubig.

Payo!

Ang isa pang pagpipilian para sa isang pampalusog na maskara ng pulot: paghaluin ang berde o puting luad na may natural na pulot. Ipahid sa mukha, maghintay ng 20 minuto at banlawan. Pagkatapos ng gayong mga pamamaraan, ang iyong balat ay magiging makinis at maganda.

Ang pulot na sinamahan ng katas ng ubas ay mahusay lunas para sa gout, arthritis at pananakit ng kasukasuan.
Ang paggamit ng pulot ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Ang pulot ay may kabaligtaran na istraktura sa taba, kaya nakakatulong ito upang masira ang taba. Kung ikaw ay nasa proseso ng pagkawala ng timbang, pagkatapos ay uminom ng isang baso ng mineral o ordinaryong tubig na may isang kutsarita ng pulot na natunaw dito sa umaga sa walang laman na tiyan. Kung ninanais, maaari mong pisilin ang ilang patak ng lemon juice dito.

Kaya, kahit na ang pagkain ng matamis, maaari mong mapabuti ang iyong kalusugan. Tandaan lamang na ang eksklusibong natural na pulot, na hindi sumailalim sa anumang paggamot sa init, ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil sinisira nila ang mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Ang honey ay medyo mataas sa calories, ito ay mas matamis kaysa sa asukal at 100 gramo ng honey ay naglalaman ng mga 300 kilocalories.

Dahil sa pagkakaroon ng potassium, ang honey ay may kakayahang sirain ang bacteria. Ito ay bumubuo ng isang kapaligiran kung saan ang bakterya ay hindi maaaring mabuhay. Ang mga bakterya ay umiiral sa isang mahalumigmig na kapaligiran, kung saan sila ay pinakaaktibo, at ang potasa ay nag-aalis sa kanila ng kahalumigmigan na ito, na humahantong sa kanilang mabilis na pagkasira.

Sa loob ng mahabang panahon, walang naniniwala na ang pulot ay may kakayahang sirain ang bakterya. Ngunit naninirahan sa Colorado at nagtatrabaho sa isang lokal na kolehiyong pang-agrikultura, sinaliksik ng isang bacteriologist na doktor ang kapaki-pakinabang na ari-arian na ito ng pulot. Nagsagawa siya ng maraming mga pagsubok kung saan ang bakterya ay inilagay sa pulot.

Ang mga resulta ng pag-aaral ay positibo. Nakapatay talaga ng mikrobyo ang honey. Ang mga mahihinang mikrobyo, tulad ng mga mikrobyo ng tipus at iba pa, ay hindi tumagal kahit isang araw. Ang mga mas malakas - ang mga sanhi ng typhoid fever, ay tumagal ng dalawang araw.

Ang mga mikrobyo na nasa tubig at sa bituka ay namatay pagkatapos ng limang oras, at ang mga sanhi ng talamak na bronchopneumonia ay nawala na sa ika-apat na araw.

Ang mga mikrobyo na nagdudulot ng mga sakit tulad ng: pleurisy, purulent abscess at peritonitis ay namamatay pagkatapos ng sampung oras, tulad ng dysenteric microbes. Kasunod nito, ang mga eksperimento na isinagawa ng siyentipiko ay inulit ng iba, ngunit ang mga resulta ay nanatiling pareho.

Ang pulot ay naglalaman ng mga sumusunod kapaki-pakinabang na materyal: magnesiyo, bakal, posporus, mangganeso, potasa, murang luntian, kaltsyum. Ang mga ito ay lahat ng natural na elemento, dahil nagmula sila sa lupa, pagkatapos ay pumasok sila sa mga halaman, kung saan kinukuha ng mga bubuyog ang nektar. Alinsunod dito, ang mas mayaman sa lupa na may mga mineral na ito, mas sila ay nakapaloob sa komposisyon ng pulot.

Payo!

Ang dark honey ay naglalaman ng mas maraming tanso, bakal at mangganeso kaysa sa light honey. Samakatuwid, ang paggamit ng maitim na pulot ay mas kanais-nais. Ito ang nilalamang bakal na ginagawang pinakakapaki-pakinabang ang pulot, dahil ang iron ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa hemoglobin at nilalaman nito sa dugo. Sinusuportahan at pinasisigla ng bakal ang kakayahan ng hemoglobin na humawak ng oxygen.

Bilang karagdagan dito, ang pulot ay naglalaman ng maraming mangganeso, na dapat ding isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Tumutulong din ang Manganese upang maibalik ang antas ng hemoglobin sa dugo, sa gayon ay isang pantulong na bahagi para sa bakal, at nakakaapekto rin sa paglaki at kapaki-pakinabang para sa paggana ng mga gonad.

Ang bitamina B2 (Riboflavin), na bahagi ng pulot, ay kinakailangan para sa atin upang makontrol reproductive function at paglago, mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian para sa thyroid gland, mga kuko at balat.

Ang pulot ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na nikotinic acid, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga proseso ng katawan, nagtataguyod ng paglabas ng kolesterol, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo.

Ang pulot, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay malawak at multifaceted, ay may mga sumusunod na pakinabang sa iba pang mga asukal:

ang katawan ay sumisipsip ng pulot nang napakabilis at madali
ito ay isang banayad na laxative
ay hindi inisin ang mauhog lamad ng digestive tract
ay pampakalma. Nakapapakalma at nakakarelax
hindi tulad ng mga asukal, mas madali at mas madali para sa mga bato na makapasa
ay may mga therapeutic properties

Maraming tao, lalo na sa ating panahon, ang nakakaranas ng maraming stress at dumaranas ng mga nervous disorder. Bilang isang resulta, ang isang masa ay binili sa mga parmasya pampakalma, karamihan sa mga ito, bilang karagdagan sa direktang pagpapatahimik na epekto, ay may marami side effects dahil naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ng tao. Posible bang ihambing ang pulot sa mga paghahandang ito? Ito ay natural at hindi kapani-paniwala. kapaki-pakinabang na produkto, na nakakapagpa-relax din.

Pinagmulan: www.ayzdorov.ru

Panoorin ang video nakapagpapagaling na katangian honey:

Mga uri ng pulot

Alam na ang lasa, amoy, kulay at density ng pulot ay direktang nakasalalay sa nektar na kinokolekta ng mga bubuyog. Ang nectar naman ay kinokolekta mula sa iba't ibang halaman. Ang nektar na kinokolekta ng mga bubuyog mula sa mga patlang ng bulaklak kung saan namamayani ang alinmang uri ng halaman ay tinatawag na monofloral, at ang nakolekta mula sa mga halamang namumulaklak ay tinatawag na polyfloral.

Mga kapaki-pakinabang na produkto ng pukyutan

Halimbawa, propolis. Isang resinous dark substance na nakukuha bilang resulta ng mahahalagang aktibidad ng mga bubuyog at ginagamit nila upang ihiwalay ang pugad.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng propolis ay ang pagpatay ng bakterya, sa gayon ay isang mahusay na pag-iwas laban sa maraming sakit, tulad ng tonsilitis, trangkaso at kahit na mga sakit. balat. Bilang karagdagan, ang propolis ay may positibong epekto sa mga gilagid at oral cavity, kaya kasama ito sa maraming toothpaste.

Ang isang espesyal na langis ay ginawa mula sa propolis, na ginagamit upang maalis ang mga mais, bilang karagdagan, mayroon itong paglambot at anti-irritant na ari-arian, na ginagawa itong mahusay na tool pagtulong sa ubo.

Ang isa pang basurang produkto ng mga bubuyog ay royal jelly. Kadalasan ito ay pinagsama sa iba pang mga gamot at formulations. Sa royal jelly maalat-maasim na lasa at dilaw-puting kulay. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kinabibilangan ng normalisasyon ng metabolismo at ito ay itinuturing na isang antibiotic agent.

Aktibong ginagamit ito sa cosmetology, dahil pinapawi nito ang pamamaga, pinalawak ang mga daluyan ng dugo, tono at may mga anti-aging na katangian.