Mga benepisyo at pinsala ng frozen green beans. sitaw

Sa isang artikulo tungkol sa kung ano ang berdeng beans, bakit kapaki-pakinabang ang mga ito at kung paano sila nakakatulong sa pagbaba ng timbang.

Ang beans ay isang mahalagang halaman para sa mga tao mula pa noong panahon Sinaunang Mundo. Halimbawa, ang reyna ng Ehipto na si Cleopatra ay gumamit ng pulbos na gawa mula rito. Nabatid na kinain ito ng mga Aztec.

Sa Europa, ang halaman ay unang nag-ugat bilang isang pandekorasyon, pagkatapos ay pinahahalagahan ang lasa at nutritional properties nito. Bukod dito, kinakain nila hindi lamang ang mga bunga ng beans, kundi pati na rin ang mga batang pod nito. Ang huli ay pinagmumulan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, nag-aambag sa pagbaba ng timbang at ginagamit upang maghanda ng masasarap na pagkain.

Ano ang string beans, ano ang tawag dito?

Sa sandaling nangyari sa mga Italyano na maaari mong kainin hindi lamang ang mga bunga ng beans, kundi pati na rin ang mga pods, habang sila ay malambot, madaling ngumunguya. Una ay nagsimula silang kumain ng mga hindi hinog na pod ng ordinaryong puting beans, nang maglaon ay isang bagong maselan na iba't ang naging tagumpay ng pagpili. Ang mga pod nito ay may iba't ibang kulay:

berde
dilaw
lila

Ang mga berde at dilaw na pod ay magkapareho sa kanilang panlasa at nutritional na katangian.

Ang mga string bean ay tinatawag na:

asparagus
Pranses
asukal (dahil sa matamis na pinong lasa)
mantikilya (tulad ng "palayaw" ay itinalaga sa mga dilaw na beans dahil sa katotohanan na ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig)

Ang mga pinuno sa pag-export ng isang kapaki-pakinabang na produkto ay mga bansa sa Asya: China, India at Indonesia, pati na rin ang Turkey. Ito ay natupok hangga't maaari sa Benelux at France. Ngayon, ang produkto ay nag-ugat sa mga kusina ng Silangang Europa.

String beans: enerhiya at nutritional value. Anong mga bitamina ang nasa green beans? Ilang calories ang nasa green beans kada 100 gramo?

Kung white beans sa malaking bilang naglalaman ng protina ng gulay, sa leguminous ito ay bahagyang mas mababa. Ngunit ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay higit pa.

Ang komposisyon ng mga nutrients (bawat 100 g) ng produkto ay ang mga sumusunod:

protina - 2.5 g
taba - 0.5 g
carbohydrates - 3 g
mga organikong acid - 0.1 g
almirol - 0.6 g
hibla - hanggang sa 1 g
abo - hanggang 2 g
tubig - higit sa 90 g

MAHALAGA: Properties na nakakapinsala sa katawan ng tao, kailangan mo pa ring maghanap ng green beans. Ngunit ang isa sa kanila - ang mga berdeng pod ay naglalaman ng mga lectin na maaaring maging sanhi ng pagsasama-sama ng carbohydrate.

Ang string beans ay isang kamalig ng protina ng gulay.

Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng asparagus beans ay napaka-magkakaibang. Ang produkto ay naglalaman ng:

bitamina A, C, E, PP
B bitamina
iron, potassium, calcium, magnesium, sodium, sulfur, phosphorus

MAHALAGA: Walang cholesterol sa green beans

Ang halaga ng enerhiya ng French beans ay 30 kcal bawat 100 g.

Ano ang kapaki-pakinabang na green beans para sa katawan ng tao?

Siyempre, walang pagkain ang maituturing na gamot diabetes. Ngunit ang green beans ay inirerekomenda na gamitin upang maiwasan ang sakit at upang mapabuti ang kondisyon ng mga pasyente, dahil nakakatulong ito upang mabawasan ang antas ng:

Sahara
kolesterol

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng asparagus beans, ang isang tao ay nabubusog din ang katawan ng mga bitamina, dahil sa kung saan:

nagpapataas ng resistensya nito
nagpapatatag sa lahat ng mga prosesong nagaganap dito
nagpapalakas ng immune system
pinatataas ang stress resistance at performance

Labanan ang bacterial at mga impeksyon sa viral tumulong sa sulfur at iron, na bahagi ng green beans. Sinasabi pa ng mga doktor na makabubuting magluto ng mga pagkaing mula rito sa panahon ng pana-panahong paglaganap ng trangkaso at SARS.

Ang green beans ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system. Ito ay kinakain para sa:

pagpapalakas ng kalamnan ng puso
normalisasyon ng ritmo ng puso
pag-iwas sa atherosclerosis
pag-iwas sa anemia (ang tanso at bakal ay nagpapataas ng hemoglobin)

Ang hibla at abo sa komposisyon ng produkto ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw.

Bilang karagdagan, ang green beans ay kapaki-pakinabang para sa:

mga sakit sa atay (hepatitis, cirrhosis)
mga sakit sa bato (pyelonephritis, urolithiasis)
mga paglabag hormonal background
mga sakit ng musculoskeletal system (arthritis)
mga sakit sa autoimmune (rayuma)
mga sakit genitourinary system lalaki at babae
sakit sa balat

MAHALAGA: Ang mga taong kumakain ng green beans ay napansin na ang kondisyon ng kanilang balat, buhok at mga kuko ay bumuti nang malaki.

Ang isang produkto na nakabatay sa halaman na naglalaman ng antioxidant ay nakakabawas sa panganib ng isang tao na umunlad mga sakit sa oncological sa partikular na kanser sa suso.
Anuman Mga negatibong kahihinatnan mula sa paggamit ng green beans ay sinusunod na napakabihirang, at pagkatapos ay kung mayroong madalas at sa malalaking dami. Ito, halimbawa, utot, isang pakiramdam ng bigat sa tiyan.
Kaya, mas mainam na tanggihan ang paggamit nito para sa mga may matinding sakit. sistema ng pagtunaw, gastric ulcer o gastritis. Marami sa produkto pandiyeta hibla at mahirap matunaw.
Kadalasan, ang tanong ng posibilidad ng pagkain ng mga beans sa mga pod ay lumitaw sa mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga. Natatakot sila na ang mga munggo ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak. Ngunit ang 150 g ng isang malusog na produkto na may mataas na nilalaman ng bakal 1-2 beses sa isang linggo ay hindi lamang hindi makakasama, ngunit magiging lubhang kapaki-pakinabang.

VIDEO: Sitaw. Isang kasiyahan para sa bituka at hindi lamang

Green beans para sa pagbaba ng timbang

Ang mga string beans ay di-caloric, naglalaman ito ng kinakailangan para sa pagtatayo tissue ng kalamnan protina ng gulay, kumplikadong carbohydrates, na nagiging malinis na enerhiya at hindi nakaimbak sa taba, pati na rin ang hibla, ang panunaw kung saan ang katawan ng tao ay gumugugol ng maraming pagsisikap. Hindi ba ito ang perpektong produktong pandiyeta?

Sa katunayan, ang green beans ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang kung kinakain ng tama.

Kinakailangan na maingat na pagsamahin ito sa mga taba ng pinagmulan ng hayop at gulay. Kung langis, pagkatapos ay olibo, kung karne, pagkatapos ay karne ng baka. At pinakamaganda sa lahat - manok o pabo
Hindi inirerekomenda na pagsamahin ang asparagus beans na may mga cereal o, lalo na, patatas.
Ang perpektong karagdagan sa green beans ay mga itlog, gulay at gulay, pati na rin ang mababang-taba na cottage cheese at sour cream

Kung ang isang tao ay pumayat Wastong Nutrisyon, wala siyang contraindications, dapat isama niya ito kapaki-pakinabang na produkto sa iyong diyeta. Ang pagsunog ng mga calorie, paglilinis ng atay, at ang buong katawan, saturating, ngunit hindi nagpapabigat, ang berdeng beans ay mapapabuti ang resulta ng pagbaba ng timbang.

Ang isang halimbawa ng isang dietary dish ay asparagus beans na may linga.

Bilang karagdagan, mayroong tatlong araw na diyeta sa mga berdeng beans. Ang mga nakaupo dito ay maaaring magyabang ng dalawa o tatlong kilo na ibinaba.

Sa isang diyeta, ang mga pods ay kinakain na pinakuluan, pinasingaw o bahagyang nilaga sa langis ng oliba.
Ang mataba, harina, matamis na gawa ng tao ay hindi kumakain sa tatlong araw na ito
Huwag kumain ng 3 oras bago matulog
Siguraduhing uminom ng pang-araw-araw na pamantayan ng tubig - 3 litro

Mga pagpipilian sa almusal sa isang diyeta sa green beans:

omelet ng dalawang puti ng itlog at 200 g ng mga pod sa langis ng oliba
salad na may beans sa pods, matamis na peppers at herbs, tinimplahan lemon juice

Mga pagpipilian sa tanghalian:

pinakuluang manok, pinakuluang asparagus beans, repolyo at carrot salad na may lemon juice
green bean nilagang may zucchini at kamatis, pinakuluang itlog
pinakuluang isda, steam beans na may mga damo

Mga pagpipilian sa hapunan:

beans na may berdeng mansanas, kefir
bean casserole na may itlog at cottage cheese
green beans na may sesame seeds at lemon juice

MAHALAGA: Sa ikatlong araw ng diyeta, sa pangkalahatan ay maaari mong tanggihan ang mga karagdagang pagkain, pakuluan ang 1.5 kg ng bean pods, bahagyang asin ang mga ito, budburan ng langis ng oliba at lemon juice at kumain sa 4-5 na dosis.

VIDEO: Slimming Beans Fresh Green String Beans Ano ang mga Benepisyo nito?

Ang asparagus o green beans ay isang popular na produkto hindi lamang dahil sa kanilang panlasa, kundi dahil din sa kanilang masaganang komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga pinong pod ng mayaman na berdeng kulay ay nakakatulong upang makayanan ang maraming sakit at kahit na pabatain ang katawan. Ano ang mga benepisyo at pinsala ng green beans, paano nakakaapekto ang produkto sa katawan ng babae at lalaki.

Ang mga benepisyo ng string beans

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay may kumplikadong epekto sa katawan ng tao, na tumutulong na pabagalin at maiwasan ang maraming mga proseso ng pathological.

Ang madaling natutunaw na protina ay nakakatulong upang punan ang kakulangan ng mga sustansya sa katawan. Ito ay totoo lalo na kapag ang katawan ay humina ng diyeta, sakit, ang mga vegetarian ay inirerekomenda na isama ang berdeng beans sa kanilang diyeta. Ina-activate din ng mga protina ang paggana ng mga bituka at mga proseso ng metabolic. Ang mga protina ay kinakailangan upang mapanatili ang pisikal na lakas sa panahon ng sports, na may malubhang mental na stress.

Napatunayan ng mga siyentipiko ang mga benepisyo ng asparagus beans para sa katawan na may mataas na antas ng asukal. Bilang resulta ng regular na paggamit ng produkto:

ang balanse ng karbohidrat ay na-normalize;
mayroong ganap na kontrol sa pakiramdam ng gutom;
may pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon;
lahat ay activated metabolic proseso sa katawan.

atherosclerosis;
hypertension;
sobra sa timbang;
mga pathology ng bituka;
tuberkulosis;
arrhythmias;
pathologies ng oral cavity;
mga karamdaman sa sirkulasyon.

Upang panatilihin ang lahat lamang loob katawan ng tao ito ay sapat na upang magluto asparagus beans dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Ang pagkilos ng produktong ito ay mas banayad kaysa sa pagkilos ng ordinaryong beans. AT menu ng mga bata maraming mga recipe para sa mga light vegetable soups at purees.

Tandaan: ang pangunahing tampok ng green beans ay na sa panahon ng paglago at ripening hindi ito sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap, kaya ang produkto ay nananatiling ligtas.

Mga Benepisyo para sa Kababaihan

Ang asparagus ay naglalaman ng mga antioxidant na pumipigil sa pag-unlad ng kanser sa suso at maaaring makapagpabagal sa paglaki ng mga selula ng kanser.

Ang pakinabang ng produkto para sa mga kababaihan ay namamalagi sa mataas na nilalaman ng bitamina E o tocopherol, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, ay may malakas na pagpapagaling at nakapagpapasiglang epekto, nililinis ang katawan ng mga toxin, sa gayon ay normalizing ang timbang ng katawan.

Para sa lalaki

Lalo na binibigyang-diin ng mga eksperto ang mga benepisyo ng produkto para sa mga lalaki sa pagtanda. Sa regular na paggamit ng green beans, ang isang sapat na halaga ng zinc ay pumapasok sa katawan, na kinakailangan para sa pagpapalakas kalusugan ng kalalakihan at pagpapanatili ng normal na paggana reproductive system. Ang produkto ay mahusay prophylactic prostate adenomas.

Mga benepisyo sa panahon ng pagbubuntis

Ang pagbubuntis ay madalas na naghahatid kawalan ng ginhawa at sinamahan ng mga problema sa pagtunaw. Ang hibla sa komposisyon ng green beans ay nakakatulong upang malumanay na linisin ang mga bituka at i-activate ang digestive system. Kung ang pagbubuntis ay nakakaapekto sa gana at mga sanhi palagiang pakiramdam gutom, mabilis na nalulutas ng hibla ang problema - pamamaga sa tiyan, nagiging sanhi ito magaan na pakiramdam pagkabusog.

Ang komposisyon ng asparagus beans ay naglalaman ng isang buo bitamina complex kinakailangan para sa buong pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan - bakal, folic acid, bitamina B. Hindi na kailangang gamitin mga sintetikong analogue bitamina na hindi palaging ligtas.

Regular na pagkonsumo ng mga munggo:

pinatataas ang kahusayan;
nag-aambag sa tama maayos na pag-unlad fetus;
pinipigilan ang pagbuo ng anemia.

Ang isang buntis na babae na regular na kumakain ng asparagus beans ay nakakaramdam ng mas kalmado, wala siyang pakiramdam ng pagkabalisa, nagagawa niyang labanan ang mga pagbabago sa mood.

Ang kaltsyum ay nag-aambag sa pagbuo ng malakas na buto at kalamnan tissue, ang puso. Ang mga kababaihan na may agwat sa pagitan ng mga pagbubuntis na wala pang tatlong taon ay lalong nangangailangan ng calcium.

Kapag pumayat

Napansin ng mga Nutritionist ang mga benepisyo ng asparagus beans para sa pagbaba ng timbang. Dahil sa mababang calorie na nilalaman ng produkto, maaari itong kainin araw-araw. Bilang karagdagan sa hindi gaanong halaga ng enerhiya, ang produkto ay mayaman sa mga bitamina at mineral, protina ng gulay, amino acid.

Sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng mga batang shoots, ang kanilang lasa ay bahagyang matamis at pinong, walang magaspang na mga hibla. Ang mga sopas, side dish para sa karne at isda, mga salad ay inihanda mula sa naturang mga pod. Ito ay sapat na upang pakuluan ang produkto sa loob ng sampung minuto at panahon ng ulam na may langis ng oliba.

Komposisyong kemikal

Ang mga benepisyo ng green beans ay natutukoy sa pamamagitan ng masaganang komposisyon ng kemikal nito.

Vitamin complex - naroroon sa mga munggo bitamina C, bitamina ng grupo B, folic acid, kinakailangan sa panahon ng pagbubuntis, bitamina A, PP at E.
Mineral - ang beans ay mayaman sa iron, zinc, sulfur, calcium, magnesium, chromium at magnesium.
Fiber - ang halaga nito ay nasa produkto sa pinakamainam na ratio, ang paggamit nito ay malumanay na pinapagana ang mga bituka nang walang labis na pagtatrabaho sa sistema ng pagtunaw.
Mga protina (protina) - ang asparagus beans ay mas mababa sa mga tuntunin ng protina sa iba pang mga uri ng legumes, ngunit sa kabila nito, ang produkto ay nananatiling pangunahing produkto sa menu ng mga vegetarian.
Mga kumplikadong karbohidrat - salamat sa kanila, ang produkto ay masustansya at nagbibigay ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon, ang pagkain ng berdeng beans ay hindi nagpapataas ng mga antas ng asukal, dahil sila glycemic index 15 units lang.

Ang kemikal na komposisyon ng green beans ay nag-iiba depende sa iba't-ibang nito. Salamat sa mga pagsisikap ng mga breeder, ang mga varieties ay pinalaki kung saan ang ilang mga katangian ay namamayani - nutritional value, nilalaman ng protina, at ang halaga ng mga bitamina. Gayundin, depende sa iba't, ang mga bean ay naiiba sa lasa, scheme ng kulay, ang laki ng mga pods at ang paraan ng paghahanda. Ang ilang uri ng beans ay maaaring kainin nang hilaw. Gayunpaman, ang karamihan sa mga varieties ay nangangailangan ng paggamot sa init, bilang isang resulta kung saan ang mga nakakalason na sangkap ay neutralisado, na nakapaloob sa isang maliit na halaga sa komposisyon ng produkto. Paggamot mataas na temperatura hindi sinisira ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pagkatapos ng isang maikling stewing o kumukulo, posible na i-save ang tatlong-kapat ng lahat ng mga bitamina at mga elemento ng bakas. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap - kalahati - ay nawasak sa panahon ng paghahanda ng produkto para sa taglamig. Ang pinaka-mapanganib sa kalusugan ay pinirito na berdeng bean dish, mas mainam na gumamit ng grill.

Tandaan: ang calorie na nilalaman ng asparagus ay hindi hihigit sa 25 kcal, at sa kumbinasyon ng isang mataas na nilalaman ng hibla, ang produktong ito ay kailangang-kailangan sa menu ng diyeta.

Mapahamak

Sa katamtamang paggamit at tamang pagluluto produkto ito ay ganap na ligtas para sa katawan ng tao. Kung pinag-uusapan natin ang isang menu ng diyeta, hindi katanggap-tanggap na magluto ng asparagus beans sa mga taba ng hayop. Upang gawing normal ang timbang, ang produkto ay ginagamit sa pinakuluang o nilagang anyo na may pinakamababang halaga ng enerhiya.

Sa ilang mga karamdaman sa gawain ng sistema ng pagtunaw, hindi inirerekomenda na gumamit ng green beans. Kumpletong kontraindikasyon sa paggamit ng asparagus beans ay:

kabag;
peptic ulcer;
pancreatitis;
kolaitis;
nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
gota;
matatanda.

Sa pag-iingat at pagkatapos lamang kumonsulta sa isang espesyalista, gumagamit sila ng green beans kapag ang katawan ay madaling kapitan ng pagtatae.

Ang asparagus beans ay hindi dapat kainin nang walang kontrol, maximum na halaga produkto dalawang beses sa isang linggo. Ang maximum na laki ng bahagi ay tumutugma sa laki ng kamao. Kung hindi man, ang pagtaas ng pagbuo ng mga gas ay posible, ang proseso ng panunaw ay nabalisa.

Hindi lamang ang produktong bean ay maaaring mapanganib sa kalusugan, kundi pati na rin ang mga pampalasa na ginagamit sa mga pinggan. Maipapayo na magluto ng beans na may pinakamababang halaga ng pampalasa, hindi lamang pinapayagan malaking bilang ng dill, cumin at haras - mga produkto na pumipigil sa pagbuo ng gas. Kung nagluluto ka ng beans, mas mainam na alisan ng tubig ang unang tubig.

Sa isang tala
Ang pinsala sa katawan ay maaaring maging sanhi ng lason na pheazine na nasa green beans. Ang pag-iipon, nagiging sanhi ito ng mga palatandaan ng pagkalason. Gayunpaman, sa panahon ng paggamot sa init - kumukulo, nilaga o pag-ihaw - ang lason na ito ay ganap na nawasak. Pinapayuhan ng mga eksperto na palaging paunang gamutin ang produkto bago gamitin.

Kinakailangan na alisin ang matigas, siksik na mga hibla na matatagpuan sa ibabaw ng mga beans. Kung walang ganoong mga hibla, sapat na upang banlawan ang mga pods at putulin ang tangkay.

Sa maraming uri ng beans, ang string o green beans ay hindi gaanong sikat. Nakikita ng ilang tao na hindi ito masyadong kapaki-pakinabang. Totoo, hindi sinusuportahan ang mga negatibong pahayag. siyentipikong katotohanan. Ang green beans, o asparagus beans, gaya ng tawag sa ganitong uri ng bean, ay kasing-sustansya ng iba pang malapit nilang kamag-anak at naiiba dahil wala silang nabuong beans at magaspang na partisyon sa loob ng pod. Ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao ay hindi kinukuwestiyon ng mga nutrisyunista at kusang isinasama sa kanilang mga diyeta.

Paano lumalaki ang string beans

Ang malambot, pinahabang berdeng mga pod na ito ay nabibilang sa bean genus ng legume family, na kapareho ng mga karaniwang beans. Sa agham, ang string beans ay tinatawag na common beans. Sa loob ng pod ay maliliit na beans. Ang kanilang paghahanda para sa pagluluto ay binubuo lamang sa pagputol ng mga dulo at nananatili lamang ito upang i-cut sa haba na kinakailangan ng recipe o batay sa iyong sariling mga kagustuhan.

Maraming mga tao ang nag-iisip ng mga beans na eksklusibo na may mga butil sa loob ng legume na ito, na siyang batayan para sa marami masasarap na pagkain. Ang string beans ay hindi hihigit sa mga hilaw na bean pod.

Ang mga bean ay pumasok sa teritoryo ng Europa lamang noong ika-16 na siglo at matagal na panahon ginagamit ng mga tao bilang isang halamang ornamental.

Noong ika-18 siglo lamang pinahahalagahan ng mga chef ng Italyano ang lasa ng mga pod. At sila ang itinuturing na mga nagpasimula ng pag-aanak ng unang baitang nang walang pagkakaroon ng mga magaspang na partisyon dito. Kaya ang tinatawag na French beans, ang ninuno ng modernong berde o asparagus beans.

Kasunod nito, ang mga breeder ay nag-bred ng sariwang berde, asparagus, asukal at mga uri ng langis na angkop para sa pagkonsumo nang buo.

Tulad ng mga beans na pamilyar sa marami, ang green beans ay maaaring maging palumpong, i.e. kapag lumalaki, hindi ito nangangailangan ng karagdagang mga props, at kulot, kung saan kailangan mong mag-install ng mga props. Ang pagtatanim ng ganitong uri ng sitaw ay walang pinagkaiba sa pagtatanim ng ordinaryong sitaw. Ang pangunahing bagay ay upang mangolekta ng mga pods sa isang napapanahong paraan upang hindi sila maging magaspang at, nang naaayon, hindi angkop para sa pagkain.

Sa kanilang hugis at kulay, ang mga string beans ay maaaring berde, ginintuang, may batik-batik. Magkaiba iba't ibang uri at ang haba ng mga pods mismo.

Nakaugalian na kolektahin ang mga ito sa yugto ng milky ripeness, kapag ang mga buto ay walang oras upang makakuha ng density.

String beans komposisyon at calorie na nilalaman

Kahit na pinagmulan ng gulay, ang green beans ay kadalasang nagdudulot ng kontrobersya sa mga nutrisyunista at iba pang mga mamimili na nag-aalinlangan sa naturang produktong pagkain.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa kemikal na komposisyon ng ganitong uri ng bean, ang lahat ng mga hindi pagkakaunawaan ay maaaring malutas sa pabor sa huli.

Ayon sa pananaliksik, ang green beans ay ang may-ari ng:

Ang kabuuang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng produkto ay 30 kilocalories lamang.

Ang halaga ng enerhiya ng green beans (BJU) ay kinakatawan ng naturang porsyento - 59/1/40.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans

Karamihan sa mga eksperto sa nutrisyon ay sumasang-ayon na ang green beans malusog na produkto nutrisyon. Ito ay mataas sa bitamina, napakahalaga para sa katawan ng tao, at mababa sa calories. Bilang karagdagan, ang asparagus beans ay magandang source fiber, na nagpapabuti sa panunaw at paggana ng bituka, pinoprotektahan ang colonic mucosa sa pamamagitan ng pagbabawas ng oras ng pagkakalantad sa mga produktong metabolic at ang pagbubuklod ng mga carcinogens.

Ang hibla ng pandiyeta ay maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa pamamagitan ng muling pagsipsip sa bituka at pagbubuklod sa mga acid ng apdo.

Isa sa mahahalagang bitamina naglalaman ito ng bitamina K, na responsable hindi lamang para sa normal na pamumuo ng dugo, ngunit nakikilahok din sa pagpapanatili ng isang malusog na skeletal system.

Ilang eksperto sa malusog na pagkain naniniwala na ang green beans ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso. Naglalaman ito ng ilang mga bitamina na nakakatulong na mabawasan ang mataas na kolesterol, na nangangahulugang bawasan ang panganib ng atherosclerosis.

Ang beans ay naglalaman ng 17 porsiyentong bitamina A at 20 porsiyentong bitamina C. araw-araw na allowance taong nasa hustong gulang. Ang bitamina A ay tumutukoy sa mga bitamina na nalulusaw sa taba, isang antioxidant, na tumutulong na mapanatili ang paningin at nagsisilbing pag-iwas sa "night" blindness.

Kinokontrol ng dietary fiber ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang folic acid o bitamina B9, bitamina B6 ay kinokontrol ang antas ng homocysteine sa dugo. Ang Homocysteine ay isang amino acid na isang metabolic intermediate at mataas na antas sa dugo ay na-link sa isang panganib ng sakit sa puso.

Hindi natin dapat kalimutan na naglalaman ito ng ilang mineral na indibidwal na nilalaro ng bawat isa mahalagang papel para sa mabuting kalusugan.

Ang mga anti-inflammatory properties ng green beans ay mahalaga para sa paggamot ng arthritis at hika. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga bean na ito ay maaaring magpababa ng mataas na presyon ng dugo.

Ang bitamina C, na sinamahan ng mga carotenoid, ay sumusuporta sa immune system at pinipigilan ang mga libreng radikal na pinsala sa mga selula ng katawan. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga pagkaing mataas sa bitamina A, carotenoids at bitamina C ay nakakatulong na maiwasan ang kanser sa baga, gastrointestinal tract, mammary gland, oral cavity, pancreas, cervix at ovaries. Ang lahat ng ito sa green beans ay ipinakita sa pinakamainam na sukat.

Ang mga benepisyo ng green beans para sa katawan ng tao

Tulad ng nakikita mula sa komposisyong kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian, green beans, ay maaaring makinabang sa katawan ng tao at makatulong na mapanatili ang kalusugan.

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo nito, maaari nating i-highlight ang mga sumusunod:

Ang kawalan ng anumang nakakapinsalang nakakalason na sangkap sa berdeng beans (hindi ito sumipsip ng mga ito mula sa kapaligiran sa panahon ng paglago);
Magagamit para sa asimilasyon protina ng pinagmulan ng gulay;
Tulong sa paglaban sa iba't ibang mga impeksyon sa bituka(dahil sa nilalamang bakal at asupre);
Nadagdagang pangkalahatang kaligtasan sa sakit (iyon ay, ang mga proseso ng paglaban ng katawan sa iba't ibang mga pathogen ng mga sakit na viral ay isinaaktibo; halimbawa, ang influenza virus ay nawasak);
Magandang expectorant effect at mahusay na anti-inflammatory effect sa bronchitis, pati na rin ang tuberculosis;
Paggamot ng gallbladder;
Pagpapabuti ng paggana ng atay;
Normalisasyon ng kaasiman kasama ang pinababang pagtatago nito;
Therapeutic adjunct sa paggamot ng rayuma;
Pangkalahatang pagpapabuti ng metabolismo ng karbohidrat;
Tumutulong sa pagtaas ng hemoglobin;
Pagbaba ng antas ng kolesterol (kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis);
Pagpapalakas ng kalamnan ng puso at mga pader ng vascular(bilang resulta, pag-iwas sa mga arrhythmias);
Pagbabawas ng mataas na presyon ng dugo;
Banayad na laxative effect sa bituka;
Pag-activate ng lahat ng mga proseso ng pagtunaw;
Normalization ng hormonal background ng mga kababaihan, lalo na sa panahon ng menopause, mga buntis na kababaihan at mga kabataan (ang kanilang mga hormone ay hindi pa "naka-level out");
Pagpapalakas ng genitourinary system sa mga lalaki;
Diuretikong aksyon, na tumutulong upang mapawi ang pamamaga at epektibong pagalingin ang mga sakit na nauugnay sa mga bato at daanan ng ihi;
Pagpapabilis ng metabolismo ( mahalagang salik kapag nawalan ng timbang);
Normalisasyon ng nervous system;
Pagpapabilis ng mga proseso ng hematopoietic sa anemia;
Pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan;
Pag-iwas sa mga sakit na oncological;
Normalisasyon ng mga antas ng glucose sa dugo (ang mga pangunahing pag-andar ng insulin ay ginagawa ng arginine at glucokinin);
Pinabagal ang proseso ng pagtanda;
Synthesis ng collagen, kinakailangan upang mapanatili ang pagkalastiko ng balat;
Regulasyon ng metabolismo ng protina.

Pinsala ng string beans

Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga uri ng beans ay mapanganib sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng mga nakakalason na sangkap sa kanilang mga butil, na kadalasang nakapaloob sa balat at nawasak sa panahon ng paggamot sa init.

Sa kasamaang palad, ang mga berdeng beans ay walang pagbubukod, kaya't maaari nating makilala ang pangunahing contraindications sa pagkonsumo nito, na kung saan ay ang mga sumusunod:

Ipinagbabawal na kumain ng berdeng beans sa kanilang hilaw na anyo (naglalaman ito ng isang lason na nakakalason na sangkap na pheazin, na nawasak lamang sa panahon ng paggamot sa init);
Ang pagbubukod ng produkto mula sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa gout (magagamit na mga purine ay humantong sa isang pagtaas sa antas uric acid sa katawan);
Kumpletuhin ang pag-aalis ng mga naturang beans sa mga taong may malalang sakit gastrointestinal tract (halimbawa, talamak na gastritis o ulser);
Hindi kanais-nais na isama ang produkto sa diyeta ng mga taong nagdurusa mula sa bituka colitis o cholecystitis;
Nadagdagang pagbuo ng gas (bagaman maaari itong mabawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dill o cumin sa ulam).

Ang mga string bean ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa ilang mga tao. Sa kasong ito, ito rin ay kontraindikado para sa paggamit.

Ang green beans ay naglalaman ng oxalic acid, na maaaring mag-kristal bilang oxalate na mga bato sa bato o pantog sa mga taong may kapansanan sa paggana ng bato. Para mabawasan ito side effect kailangan mong uminom ng mas maraming tubig upang mapanatili ang normal na diuresis.

String beans para sa pancreatitis

Kahit gaano man katamis, malambot at katakam-takam ang mga bean pod, para gamitin sa iba't ibang yugto pancreatitis (o talamak, o sa panahon ng pagpapatawad), sila ay mahigpit na ipinagbabawal. At may ilang mga dahilan para dito:

Ang pagtaas ng antas ng pagtatago ng o ukol sa sikmura (ito ay makakairita sa pancreas);
Nadagdagang pagbuo ng gas, na maglalagay ng presyon sa lahat ng mga organo lukab ng tiyan at maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Ang isang "mahusay" na serbisyo ay maaari lamang ihain sa pamamagitan ng isang decoction ng bean wings, na maaaring bahagyang magpahid ng pamamaga at makatulong na gawing normal ang mga antas ng glucose sa dugo at plasma (o serum).

String beans para sa diabetes

Ngunit para sa mga diabetic, ang green beans ay lubos na kapaki-pakinabang. At nalalapat ito hindi lamang sa mga taong nagdurusa advanced na antas glucose, ngunit din para sa mga may hypoglycemia ( pinababang antas Sahara). Sa isang banda, ang pagkakaroon ng mababang hypoglycemic index, pinipigilan ng naturang produkto ang mataas na antas ng asukal, at sa kabilang banda, pinapayagan ka nitong pag-iba-ibahin ang menu.

Para sa mga taong may mababang glucose sa dugo (kadalasang kasama sa mga ito ang mga buntis na kababaihan), ang berdeng beans ay makakatulong na ihanay ang linya ng glucose. Parang kakaiba, ngunit pa rin.

String beans para sa pagbaba ng timbang

Itinuturing ng maraming mga nutrisyunista ang green beans bilang isang kaakit-akit na pagkain sa panahon ng pagbaba ng timbang. Una, ito ay isang magandang source ng dietary fiber, na nangangahulugan na ito ay normalizes ang proseso ng panunaw at metabolic produkto ay hindi magtatagal sa katawan.

Pangalawa, ang mga bean na ito ay halos walang taba. Ang nilalaman nito sa 100 gramo ay mas mababa sa 1 porsyento. Ngunit mayroong maraming bitamina, mineral at halos 2 gramo ng protina.

Kahit na ang mga bean pod ay matamis sa lasa, sa katunayan, mayroong higit sa 3 gramo ng beans sa isang baso.

Frozen at de-latang string beans

Ang mga green bean ay hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag nagyelo. Naglalaman ito ng lahat ng bitamina at ang halaga ng nutrisyon. Ang calorie na nilalaman ng frozen na beans ay napanatili din.

Ngunit tungkol sa de-latang buong pagtitiwala hindi masasabi. Bagaman imposibleng tiyak na tanggihan ang pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang kolesterol sa loob nito ay mas mababa kaysa sa sariwa. Ang lahat ng mga bitamina at mineral ay halos ganap na napanatili.

Dapat tandaan na sa mga de-latang beans ang halaga ng mga protina, taba at carbohydrates ay bumababa. Alinsunod dito, mayroong mas kaunting mga calorie sa loob nito. Ngunit kailangan mong tandaan na bilang karagdagan sa beans, may iba pang mga sangkap sa garapon na ginagamit sa pag-canning. Batay sa nabanggit, ang pagpili ng naturang produkto ay dapat na lapitan nang mas maingat at maingat na basahin ang label ng komposisyon.

Maaari mong gamitin ang gayong mga beans sa mga salad, sopas, nilagang. Maaari mo lamang ibuhos ng kaunti mantika at timplahan ng isang sibuyas ng bawang. Ang kalamangan ay hindi nangangailangan ng oras upang maghanda.

Alamin kung ano ang mas kapaki-pakinabang kaysa sa green beans o regular na beans mula sa video

Ang string beans ay mga butil na wala pa sa gulang ng karaniwang beans. Ang mga butil ay kinakain kasama ng mga berdeng pods kung saan sila matatagpuan. Ginagawa nitong posible na makakuha ng higit pa sustansya, na matatagpuan hindi lamang sa mga butil, kundi pati na rin sa kanilang shell.

Available ang string beans na sariwa, frozen at de-lata. Idinaragdag ang mga ito sa mga salad, nagsisilbing side dish at ginagamit bilang pangunahing sangkap para sa mga pagkaing gulay. Ang mga string beans ay maaaring i-steam, pinakuluan at pinirito.

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng green beans

Ang komposisyon ng green beans ay mababa sa carbohydrates at mataas sa protina, ito ay mayaman sa fiber at. Ang beans ay pinagmumulan ng omega-3 fats.

Komposisyon ng kemikal 100 gr. green beans bilang isang porsyento ng pang-araw-araw na halaga ay ipinakita sa ibaba.

Mga bitamina:

C - 27%;
K - 18%;
A - 14%;
B9 - 9%;
B1 - 6%.

Mineral:

Calorie na nilalaman ng green beans - 30 kcal bawat 100 gr.

Salamat kay mataas na nilalaman nutrients, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans ay nakakaapekto sa lahat ng sistema ng ating katawan.

Para sa mga buto

Ang bitamina K at calcium sa green beans ay mabuti para sa kalusugan ng buto. Ang bitamina K ay nagpapabilis sa pagsipsip ng calcium, kaya ang beans ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa osteoporosis at pagkasira ng tissue ng buto na may kaugnayan sa edad.

Para sa puso at mga daluyan ng dugo

Ang pangunahing sanhi ng sakit sa puso ay thrombotic clots sa mga arterya at ugat, na humahantong sa stroke at atake sa puso. Ang mga flavonoid, mga antioxidant na nagpapababa ng pamamaga, ay tumutulong upang makayanan ang mga clots ng dugo.

Ang mga string beans ay hindi lamang naglalaman ng kolesterol, ngunit nakakatulong din upang mabawasan ang antas nito, salamat sa. Bilang karagdagan, ang green beans ay nagpapababa ng presyon ng dugo.

Para sa nerbiyos at utak

Ang depresyon ay resulta ng kakulangan ng mga hormone na serotonin, dopamine, at norepinephrine, na kumokontrol sa pagtulog at mood. Maaaring bumaba ang kanilang produksyon bilang resulta ng pagbawas ng suplay ng dugo at nutrient sa utak. Upang maiwasan ito, ang paggamit ng mga bitamina B, na nakapaloob sa green beans, ay makakatulong.

Para sa mga mata

Ang green beans ay naglalaman ng carotenoids lutein at zeaxanthin, na pumipigil sa macular degeneration. Ito ay itinuturing na pangunahing sanhi ng kapansanan sa paningin.

Para sa gastrointestinal tract

Ang hibla sa green beans ay nagpapaginhawa sa mga problema sa pagtunaw tulad ng paninigas ng dumi, almuranas, ulser, diverticulosis, at acid reflux disease.

Para sa balat at buhok

Ang green beans sa pods ay pinagmumulan ng bitamina C. Ito ay isang antioxidant na tumutulong sa katawan na makagawa ng collagen. Siya ang may pananagutan sa kagandahan ng buhok at balat. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng green beans, mapoprotektahan mo ang iyong balat mula sa oksihenasyon at UV rays.

Ang mga string bean ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na silikon. Ito ay mahalaga para sa kalusugan ng buhok - ito ay tumutulong upang bumuo ng malusog connective tissues pagpapalakas ng buhok at pagtaas ng pagkalastiko.

Para sa kaligtasan sa sakit

Ang mga antioxidant sa green beans ay kapaki-pakinabang para sa immune system. Pinapataas nila ang kakayahan ng katawan na lumaban iba't ibang sakit at maiwasan ang pag-ulit ng mga malignant na tumor. Ang mga antioxidant ay nag-aalis ng mga libreng radikal mula sa katawan bago sila makapinsala sa mga tisyu.

Ang ganitong uri ng bean natural na lunas para sa pag-iwas sa diabetes. Ang paggamit nito ay nakakatulong na gawing normal at mapanatili ang isang palaging antas ng asukal sa dugo.

String beans sa panahon ng pagbubuntis

Upang mapataas ang antas ng pagkamayabong sa mga kababaihan, kailangan ang bakal, isang sapat na dami nito ay naroroon sa berdeng beans. Ang bitamina C sa beans ay nagpapabuti sa pagsipsip ng bakal.

String beans para sa mga bata

Sa mga bata, ang utak ay dapat gumana nang tama, na tumatanggap ng impormasyon sa isang malaking dami. Ang green beans ay mayaman sa B bitamina, na responsable para sa mood at pagtulog. Ang folic acid at carbohydrates sa beans ay nagpapalusog sa utak, nagpapabuti ng memorya, konsentrasyon at atensyon.

Kailan maaaring bigyan ang mga bata ng green beans?

Ang mga string bean ay maaaring ipasok sa diyeta ng mga bata mula sa sandaling ang bata ay handa nang kumain ng magaspang. Ang panahong ito ay nahuhulog sa edad na 7 hanggang 10 buwan. Magsimula sa isang maliit na halaga ng mashed beans. Kung hindi sinunod backlash sa anyo ng isang allergy, ang halaga ay maaaring unti-unting tumaas.

Pinsala at contraindications ng green beans

Contraindications sa paggamit ng green beans:

Ang mga benepisyo at pinsala ng green beans ay nakasalalay sa dami ng pagkonsumo. Ang pag-abuso sa produkto ay maaaring humantong sa isang kakulangan sa katawan ng mga sustansya.

Paano pumili ng string beans

Ang sariwang green beans ay maliwanag na berde ang kulay. Ang mga pods ay dapat na malakas, nababanat at malutong. Mas mainam na bumili ng sariwang green beans kaysa sa frozen o de-latang mga. Ang sariwang beans ay may mas maraming sustansya.

Paano mag-imbak ng string beans

Kung hindi ka agad gumamit ng sariwang berdeng beans, maaari mo itong iimbak sa refrigerator sa isang plastic bag nang hindi hihigit sa 7 araw.

Ang mga bean ay maaaring i-freeze. Ang shelf life sa freezer ay 6 na buwan. Upang mapanatili ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans hangga't maaari, inirerekumenda na ilagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto bago magyeyelo. Pagkatapos ay tuyo at pagkatapos ay i-freeze.

Ang green beans ay isang masarap at malusog na produkto na nagpapaiba-iba ng diyeta, ginagawang mas masustansya ang mga pinggan, at mayroon ding positibong epekto sa paggana ng katawan.

Ang beans ay isang napaka-tanyag at pinahahalagahan na produkto ng pagkain. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang kasaysayan ng beans ay bumalik nang higit sa 5,000 taon, bagaman walang nakakaalam ng eksaktong bilang. Nagmula ito sa Timog at Gitnang Amerika, at dinala sa Europa ng mga Espanyol at Dutch noong ika-16 na siglo.

Mula noong sinaunang panahon, ang beans ay kinakain, ginagamit sa pampaganda at medikal layunin, napakadalas ito ay nagsisilbing pandekorasyon na palamuti. Ang pagkakaiba-iba nito ay green beans, ang pangunahing pagkakaiba nito ay ang mga butil ay maaaring kainin kasama ng mga pods.

Mga uri ng string beans

Noong una, beans lang ang kinakain sa Europe. Nang maglaon, nagpasya ang mga Europeo na subukan ang mga hilaw na pod (nangyari ito sa Italya), at nagustuhan ito ng maraming tao. Ang mga eksperto ay nagsimulang bumuo ng mga bagong uri ng beans, ang mga pod na hindi magiging napakahirap. At hindi nagtagal ay nagtagumpay sila sa paggawa nito. Ang nagresultang uri ay tinatawag na French beans.

Ngayon ay mayroong tungkol sa limampu string bean varieties. Nag-iiba sila sa hugis ng butil, ang haba o kulay ng elemento ng pod, ang ilan sa mga species ay pinalaki ng mga palumpong, ang iba ay kulutin. Ang pinakakaraniwan sa Europa ay dilaw at pulang string beans. Ngunit kahit na ang dalawang species na ito ay may kasamang isang kahanga-hangang bilang ng mga varieties.

"Royal purple" ("purple queen") - isang iba't ibang mga kulot na string beans, na nakuha ang pangalan nito para sa katangian ng kulay ng elemento ng string - lila, na nagbabago sa puspos sa panahon ng paggamot sa init kulay berde. Ang malalaking juicy pods nito ay lubos na pinahahalagahan para sa kanilang espesyal na lasa ng delicacy. Mukhang isang maliwanag na pulang bean.

"Deer King" - isang bush variety ng early-ripening green beans na pinalaki sa Holland, na sikat sa malalaking volume ani. Ang mga bean pod ng iba't ibang ito ay may kulay maliwanag na dilaw na kulay at may kaaya-ayang pinong lasa, ang mga prutas ay puti. AT magandang kondisyon nagbibigay ng dalawang pananim sa isang taon.

Ang American variety na "Golden Nectar" ay may mahaba (hanggang 25 cm) na mga pod na may puting buto. Ang mga palumpong ay mataas - hanggang 4 m. Ang mga prutas ay hinog dalawang buwan pagkatapos itanim.

Ang "Blau hilde" ay isang matangkad na halaman (3-5 m) na may mga lilang pod. Mayroon itong malalaking creamy na butil. Iba't ibang lahi sa Austria.

Ang Polish na "Panther" ay maaaring kainin kahit hilaw. Ang bush variety ng asparagus beans ay medium late, may dilaw na juicy pods, habang ang beans ay puti sa loob.

Ang Fana ay isa pang Polish string bean variety na kilala sa panlaban nito sa sakit. Ito ay mahusay para sa canning dahil ito ay may mahusay na antibacterial properties. Ang mga pod ng bean na ito ay berde na may maliliit na puting butil.

Ang iba't ibang Ad Ram, na pinalaki sa USA, ay kawili-wili dahil ang mga butil nito ay may kaaya-ayang amoy ng kabute, na inililipat sa buong ulam sa panahon ng pagluluto. Ito ay isang high-yielding climbing variety, ang mga buto nito ay may lilac-pink na kulay.

Sa isang halos hindi nakikitang aroma ng kabute, maaari din nating makilala ang iba't ibang Japanese na berdeng beans na "Akito". Isa ito sa pinaka produktibong uri, ang mga butil nito ay bahagyang spherical ang hugis. Kulay itim ang beans.

Ang Indiana ay isang maagang-ripening bush bean na nakuha ang pangalan nito mula sa pattern ng cherry sa mga puting buto, na nakapagpapaalaala sa isang imahe ng isang Indian na may sumbrero. Sa maiinit na klima, nakakapagbunga ito ng dalawang pananim sa isang taon. Iba't ibang lahi sa USA.

"Blue Like" - napaka-produktibong iba't ibang Amerikano, mga lilang pod na may malalaking butil kulay puti. Ang mga bushes ay matangkad, umabot sa 3-4 metro.

Ang Saksa 615 ay sikat sa tumaas na kapasidad ng mga bitamina at asukal. Ito ay isang mababang lumalagong halaman (ang mga bushes ay umabot sa taas na 35-40 cm lamang). tanda ng iba't-ibang ito ay ang kakulangan ng mga hibla sa mga pods.

Anuman ang uri ng beans, mahalaga na sila ay lumaki kapaligirang magiliw sa kapaligiran. Pagkatapos ay kahit na berde, tanging nabunot na asparagus, o anumang iba pang uri ng munggo ay magiging kapaki-pakinabang at masustansya.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian

Komposisyong kemikal mayaman at iba-iba ang green beans.

Mayaman ang string beans bitamina, mineral at iba pa kapaki-pakinabang mga sangkap. Naglalaman ito ng maraming ascorbic at nikotinic acid, carotene, tocopherol at folic acid. Naglalaman ito ng isang buong kumplikadong mga bitamina B. Ang provitamin A, bitamina C at E ay ipinakita din sa malalaking dami.

Ang mga string bean ay lubhang kapaki-pakinabang produktong pagkain salamat din sa mga mineral na nakapaloob sa komposisyon nito, tulad ng zinc, iron, magnesium, chromium, calcium, phosphorus, sulfur, copper at potassium. Naglalaman din ito ng protina, taba, carbohydrates, hibla at asukal.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling Mga katangian ng string beans:

Salamat sa hibla na bahagi ng beans, pati na rin folic acid, magnesium at potassium, green beans ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng atake sa puso.

Ang mga string beans ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, makakatulong sila na mapupuksa ang mga impeksyon sa bituka.

Ang pagkain ng green beans ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan sa kabuuan. Salamat sa mga microelement at mineral na nakapaloob dito, pati na rin ang mataas na antas ng bitamina C, pinatataas nito ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon mula sa labas, pinapalakas ang immune system. Napatunayan ng mga doktor na sa tulong ng green beans maaari mong mapupuksa ang virus ng trangkaso.

Magiging kapaki-pakinabang din ito para sa anemia, mababang hemoglobin, dahil ang tanso ay mahusay na nagpapagana ng produksyon ng hemoglobin, na nagbibigay positibong impluwensya sa pag-andar ng erythrocyte.

Ang patuloy na paggamit ng green beans ay humahantong sa pagpapabuti sa paggana ng atay.

Ang green beans ay isang tunay na manggagamot para sa mga diabetic, dahil pinapababa nila ang mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay dahil sa arginine - ito ay isang elementong tulad ng insulin na kayang gawing normal ang dami ng glucose sa dugo.

Ang mga elemento ng bakas na nakapaloob dito ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, may positibong epekto sa paggana ng puso, at angkop para sa pag-iwas sa hypertension, atherosclerosis, arrhythmia, poliomyelitis at marami pang ibang sakit.

Sinasabi ng ilang mga eksperto na ang green beans ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sekswal na function mga lalaki. Ito ay dahil sa pagkilos ng zinc, na matatagpuan sa malalaking dami sa beans. Bilang karagdagan, ang kultura na ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa prostatitis, cholecystitis at calculous pyelonephritis.

Ang tanging produktong pagkain na hindi nakakaipon ng mga nakakalason na sangkap panlabas na kapaligiran ay isang string bean. Samakatuwid, ang pagkain nito ay hindi maaaring matakot sa pagkalason sa mga lason.

Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng green beans upang mapanatili ang kabataan ng katawan. Pinapayagan ka nitong pabagalin ang proseso ng pagtanda sa mga tisyu, at binabawasan ang mga antas ng kolesterol.

Ang mga string beans ay dapat isama sa permanenteng menu ng mga taong sumusunod sa kanilang figure, dahil ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay napakababa.

Ang bitamina K na nilalaman ng beans ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay, nagpapalakas ng mga buto at kasukasuan, pinatataas ang pagsipsip ng calcium.

mga calorie

Ang calorie na nilalaman ng sariwang green beans ay 24 kcal sa 100g produkto. Depende sa iba't, paraan ng paghahanda o paggamot sa init, ang tagapagpahiwatig ng kalidad ay maaaring mag-iba.

Halimbawa, isang tipikal na calorie 100g pinakuluang beans - 102 calories. Tulad ng nakikita mo, ang pinakuluang beans ay mas mataas sa calories.

Gamitin sa panahon ng pagbubuntis

Ang beans ay nasa listahan ng mga pagkain na dapat nasa diyeta buntis na babae kinakailangan. Pagkatapos ng lahat, ito ay mayaman sa mga protina ng gulay, na ginagamit sa pagbuo ng fetus, normalizes ang paggana ng mga bituka.

Mga hinaharap na ina madalas magdusa mula sa stress at hindi pagkakatulog, at ang mga sangkap na nakapaloob sa beans para sa mga buntis na kababaihan ay magiging isang mahusay na sedative at anticonvulsant.

Gayunpaman, sa paggamit ng beans, ang isa ay dapat na mag-ingat ka, na may hindi tamang pagproseso ng beans, maaari itong maging sanhi ng pagkalason. Ang hilaw na beans ay naglalaman ng nakakapinsalang sangkap, na hindi nasisipsip ng katawan, ay maaaring magdulot ng utot at masira ang digestive tract. Upang maiwasan ang problemang ito, kailangan mo muna magbabad beans, at pagkatapos ay lutuin hanggang sa ganap na maluto.

Sinasabi ng mga doktor iyan para sa buntis walang contraindications para sa pagkain ng beans, ngunit kung nagdurusa ka sa gastritis, colitis, cholecystitis, mas mabuti umiwas mula sa produktong ito, upang hindi makapinsala sa iyong sarili at sa sanggol.

Mapahamak

Siyempre, parehong sariwa at de-latang green beans para sa katawan ay napaka kapaki-pakinabang. Ngunit kung kakainin mo ito sa maraming dami araw-araw, ang ganitong pang-aabuso ay magdudulot reverse epekto. Bilang isang resulta, ang katawan ay nag-iipon ng isang malaking halaga ng mga gas na ginawa sa oras ng panunaw ng pagkain.

Ang utot ay nagdudulot hindi lamang ng panloob na kakulangan sa ginhawa dahil sa matinding spasms at sakit, kundi pati na rin sa panlabas. kasi mabaho napapatingin sa iba ng masama sa taong pinanggalingan nito. Ngunit ang ganitong mga kahihinatnan ay madaling maiiwasan kung gumugugol ka ng kaunting oras sa pagluluto ng beans at paggamit Ang tamang daan paggamot sa init.

Gayundin magandang epekto nagbibigay ng paunang magbabad munggo sa solusyon sa soda. Sa kasong ito, hindi ka lamang makakaranas ng kakulangan sa ginhawa at colic pagkatapos kumain ng mga munggo, ngunit ang ulam ay lutuin nang husto. mas mabilis.

Ang epekto ng paglabas ng gas ay lalong nakakapinsala para sa kategorya ng mga taong nagdurusa sa naturang sakit tulad ng kabag, o ilan ulcerative mga sakit. Ang paglala o paglala ng kondisyon ay maaaring mangyari sa pagkakaroon ng pancreatitis o cholecystitis.

Inirerekomenda na huwag abusuhin ang beans matatanda mga tao. Ang mga kabataan ay dapat mag-ingat sa mga beans, na kinakain nang hilaw. Dahil ang sariwang green beans ay maaaring magkaroon ng lason na epekto sa katawan.

Bago magplano ng paghahanda ng mga pagkaing bean, mas mahusay na linawin muna ang mga ito. mga calorie. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain na oversaturated sa mga compound ng protina ng pinagmulan ng hayop o taba ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan.

Para sa isang bata string beans at asparagus ay hindi matutunaw pagkain, kaya mas mainam na ibukod ito sa diyeta. Kung tutuusin katawan ng mga bata hindi pa handa na matunaw ang napakaraming hibla at kumplikadong mga sangkap. Karaniwang nagsisimula ang mga bata sakit sa tiyan, mayroong hindi pagkatunaw ng pagkain at cramps. Ang utot ay isa pang dahilan na nagpapahirap sa isang bata.

Contraindications

Tulad ng iba pang produktong pagkain, ang green beans ay may bilang ng contraindications gamitin. Halimbawa, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng naturang beans para sa mga taong may mataas kaasiman gastric juice gayundin ang mga nagdurusa kabag, pancreatitis, kolaitis at ulcerative sakit sa tiyan. Hindi kanais-nais na kumain ng mga pagkaing mula sa green beans para sa mga matatandang tao na may hindi matatag na paggana ng bituka.

Upang makatulong na maiwasan ang pamumulaklak, ang pagdaragdag ng cumin o dill sa mga bean dish ay maaaring makatulong na mabawasan ang produksyon ng gas na dulot ng beans.

Sa pancreatitis, ang green beans ay maaaring kainin, ngunit sa yugto lamang pagbawi.

Beans para sa pagbaba ng timbang

Ang produktong ito ay ang perpektong pagkain para sa pagbabawas ng timbang. Salamat sa maraming bitamina at amino acids na nilalaman nito, ang green beans ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. labis na timbang at makakuha ng magandang pigura.

Ang lihim din nito ay, sa mababang calorie na nilalaman, naglalaman ito mataas na lebel hibla, na, gaya ng nalalaman, napakahusay upang masiyahan ang gutom, at ang mga kumplikadong carbohydrates na nakapaloob dito ay maaaring mapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon. Ang kakayahan ng beans na gawing normal ang antas ng kolesterol ay nakakatulong din sa pagbaba ng timbang. Isa pa kalamangan green beans dahil halos walang taba dito.

Ang mga batang malambot na shoots ng green beans ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga taong naghahanap sa pamamagitan ng madali at isang madaling diyeta na i-reset sobra sa timbang . Mabilis silang nagluluto, sumama sa iba't ibang mga pagkain at may kaaya-ayang lasa. Dapat tandaan na upang makamit pinakamahusay na resulta mas mainam na gumamit ng green beans pinakuluan form (magluto ng 5-10 minuto).

Kung magpasya kang magbawas ng timbang natural sa madaling tulong diyeta, ang green beans ay makakatulong sa iyo sa ito higit pa kaysa sa maraming iba pang mga produkto. Ito ay gumagawa ng masarap at mabango mga pagkain sa diyeta na pumawi ng gutom sa mahabang panahon. At bukod pa, makakatulong ang mga decoction ng mga batang berdeng beans alisin ang mga slags mula sa katawan at mapanatili ang mabuting kalusugan sa mahabang panahon.

Elena Malysheva tungkol sa green beans: