Rhubarb: mga benepisyo at pinsala sa katawan, mga katangian ng panggamot. Rhubarb - mga tangkay ng bitamina

Ang bawat tao sa ilang partikular na mga panahon ng taon ay nakakaramdam ng masama, matamlay, pagkapagod. Pinapahina niya ang hitsura ng buhok, mga kuko, ang balat ay nagiging maputla, tuyo o labis na mamantika. Oo, at ang mga proseso sa loob ng katawan ay hindi nakapagpapalakas - bloating, pagkatapos ay sasakit doon, pagkatapos dito. AT parehong dahilan ang ganitong mga negatibong phenomena ay nagiging isang banal na beriberi. Kulang sa kapaki-pakinabang na elemento makikita sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol. Upang mapunan ang mga reserba ng mga sustansya, hindi nasaktan ang pagbibigay pansin sa mga bitamina complex. Ngunit ito ay sa taglamig, at para sa mga araw ng tagsibol, kailangan mong pumili ng isang tangkay ng rhubarb, banlawan at kainin. Kaya, matatanggap ng katawan ang lahat ng kailangan nito. Ngunit linawin muna natin ang sitwasyon - ano ang mga benepisyong naidudulot nito sa katawan ng tao, posible bang kainin ito ng mga buntis. At ano ang tungkol sa sanggol - posible bang magbigay ng rhubarb sa mga bata, kung saan nakatagong benepisyo mga oso kapaki-pakinabang na halaman Para sa kalusugan ng kalalakihan. Pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

Ang isang kamangha-manghang magandang halaman, na may masaganang mga dahon at isang makapal na pulang tangkay, ay pinalamutian ang mga plot ng mga tao mula pa noong una. Ang mga siyentipiko ay nananatili sa isang pag-iisip - sinimulan nilang linangin ang produkto sa China, kung saan ipinahayag din nila ang mga katangian ng pagpapagaling. Binanggit ito sa isang aklat na Tsino, na naglalarawan mga halamang gamot. Ang Rhubarb ay matagal nang kilala sa mga Arabo; Si Pliny, na nabuhay noong ika-1 siglo BC, ay sumulat tungkol dito sa kanyang sikat na mga treatise. Pinahusay ng mahusay na manggagamot na si Dioscorides ang kalusugan ni Emperor Marcelinus sa tulong ng mga ugat ng maanghang na damo. Ang produkto ay dinala sa kontinente ng Europa, kaya, sa anumang kaso, sinasabi ng mga mapagkukunan, Marco Polo. Ang matanong na manlalakbay na ito ay bumisita sa maraming bansa sa Silangan at Asya at nagdala halamang gamot papuntang Europe.

Pagkaraan ng ilang oras, sa paligid ng ika-16 na siglo, ang halaman ay dumating din sa Russia. Ang magagandang tuktok ay pinalamutian ang mga mall sa iba't ibang mga perya sa Novgorod, Tver, at Pskov. Ang rhubarb ay na-import mula sa China, at mula dito sa anyo ng mga buto noong 1740 nagsimula itong dalhin sa France at Britain.

Sa una, ang produkto ay ginamit nang eksklusibo sa mga layuning panggamot, pagkatapos ay sinimulan lamang nilang ihain ito sa mesa, gumawa ng mga compotes at decoctions. Gayundin, ang halaman, dahil sa magandang hitsura nito, ay pinalamutian ang mga botanikal na hardin ng mayayamang tao.

Walang hardin ng taglamig sa malalaking lungsod ng Moscow at St. Petersburg, kung saan ang isang espesyal na lugar ay hindi ibibigay sa mahusay na rhubarb.

Paglalarawan ng rhubarb

Ang halaman na inilalarawan namin ay kabilang sa pamilyang Buckwheat. Sa pangkalahatan, binibilang ng mga eksperto ang humigit-kumulang 20 iba't ibang uri ng rhubarb, na maaaring magamit kapwa bilang isang panggamot na base at sa pagluluto.

Ang rhubarb ay isang pangmatagalan na may makapal na tangkay at may sanga na ugat na maaaring umabot sa taas na hanggang 3 metro. Bukod dito, sa bawat taon ang halaman ay lumalakas at lumalaki sa laki. Ang mga lateral na ugat at maraming tubers ay umaabot mula sa rhizome hanggang sa mga gilid. Tulad ng para sa mga tangkay, sila ay inilaan para sa isang panahon. Ang mga bago ay lumalaki sa susunod. Ang rhubarb ay namumulaklak na may maliliit na bulaklak sa isang paniculate inflorescence na may berde o puting tint. Pagkatapos ang mga prutas ay hinog - trihedral nuts ng isang malawak o makitid na pakpak na hugis.

Ang mga ugat at malalaking dahon ng halaman ay kadalasang ginagamit bilang pagkain. Ang mga ito ay idinagdag sa compotes, salad, sopas, nilaga, jam, halaya, marmelada ay niluto, ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie. SA industriya ng pharmaceutical mas madalas gamitin ang ugat at rhizome ng herb.

Ang kemikal na komposisyon ng rhubarb

Ang maanghang na damo, sa kasamaang-palad, ay hindi karaniwan sa ating bansa gaya sa ibang bansa. Hindi maisip ng mga residente ng Canada, USA ang kanilang diyeta kung wala ang produktong ito at ginagawa nila ito ng tama. Bilang karagdagan sa pagiging malasa at masustansya, ang rhubarb ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga sustansya.

Ang produkto ay naglalaman ng 92% na tubig, pati na rin ang mga taba, protina, carbohydrates, abo at pandiyeta hibla.

Ang serye ng bitamina ay pinalamutian ng mga pangalan tulad ng choline (B4), beta-carotene (A), phyllochonin (K), thiamine (B1), tocopherol (E), riboflavin (B2), ascorbic acid (C), niacin (B3 o PP), folic acid(B9), pyridoxine (B6).

Sa macro at microelements, zinc, potassium, selenium, calcium, magnesium, copper, manganese, sodium, iron at phosphorus ay naroroon.

Mahalaga: Ang 100 gramo ng rhubarb ay naglalaman lamang ng 21 kcal, na ginagawang lalo na sa pandiyeta ang produkto.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang halaga ng mga bitamina sa rhubarb ay lumampas sa mga oras na tulad malusog na gulay tulad ng repolyo, atbp.

Nakakatuwang katotohanan: upang masakop araw-araw na allowance bitamina C - ascorbic acid, sapat na kumain lamang ng dalawang petioles ng isang kapaki-pakinabang na produkto.

Kasama rin sa komposisyon ng damo ang kapaki-pakinabang at mahalaga mga kinakailangang uri mga acid: sitriko, malic, rutin, glycosides, mga organikong uri ng acids, tannins, medicinal resins. Ang halaman ay naglalaman ng maraming catechins - mga sangkap na responsable para sa pag-iwas sa kanser at mga sakit sa isip.

Nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian ng rhubarb

Masarap at kapaki-pakinabang na damo natagpuan malawak na aplikasyon sa industriya ng pharmaceutical. Dahil sa nilalaman ng isang sangkap tulad ng chrysobarin, ang rhubarb ay ginagamit upang makabuo ng mga gamot para sa paggamot ng isang kumplikadong sakit - psoriasis.

1. Ang tuyo at pulbos na ugat ay ipinahiwatig para sa mga sipon, mga nakakahawang karamdaman. Gayundin, ang gamot ay may astringent na ari-arian, pinasisigla ang gana at kinokontrol ang aktibidad ng gastrointestinal tract: kinokontrol nito ang mga proseso ng pagtunaw, pinapawi ang catarrh, dyspepsia.
2. Ang rhubarb ay ginagamit upang makagawa ng mga ahente ng choleretic, bilang isang laxative.
   

   Mahalaga: kailan malubhang sakit at sa mga matatandang tao ang atony ng tiyan ay madalas na sinusunod. Sa tulong ng rhubarb powder, maaari mong ayusin ang dumi at mapupuksa ang paninigas ng dumi.

3. Ang gamot mula sa rhizome ay ipinahiwatig para sa almuranas at pagkakaroon ng mga bitak sa tumbong. Anthraglycosides, kapag degraded, ay na-convert sa chrysophanoic acid at rhein. Ang mga sangkap na ito ay may banayad na laxative na katangian.
4. Mga kinatawan tradisyunal na medisina madalas ding gumamit ng damo para sa mga ganyan mga mapanganib na sakit tulad ng tuberculosis. Ang dahilan nito ay ang pagkakaroon ng mga antioxidant, bitamina, catechin at mineral na nagpapataas ng kaligtasan sa tao. Gayundin, ang mga sangkap ay may expectorant, bactericidal, anti-inflammatory, diaphoretic, antifungal at antiviral properties.
5. Ang paglilinis ng ari-arian ng damo ay nakakatulong upang alisin ang mga lason at lason mula sa katawan. Ang mga sangkap ay maaaring magpalambot ng mga fecal stones, sirain ang mga kolonya ng putrefactive bacteria at mabisa ring alisin ang mga ito sa ating katawan.
6. Ang rhubarb ay may choleretic na ari-arian, natutunaw ang ilang uri ng mga bato sa mga bato at daanan ng ihi.
7. Ang mga pagbubuhos mula sa rhizome ay nagliligtas sa atay mula sa mga mapanganib na kondisyon: cirrhosis, hepatitis, mataba na hepatitis, atbp.
8. Dahil sa pagkilos ng diuretiko, ang balanse ng tubig sa katawan ay kinokontrol.

Ang mga pagbubuhos at durog na pinatuyong rhizome ay ginagamit upang gamutin ang puso. Nililinis ng produkto ang dugo, pinalabnaw ito, binabawasan ang antas masamang kolesterol, nag-aalis ng mga plake. Kaya, ang pag-iwas sa mga stroke, atake sa puso, varicose veins mga ugat, trombosis.

Mga benepisyo ng rhubarb para sa mga buntis

Hindi lihim na ang diyeta ng umaasam na ina ay isang mahalagang tagapagpahiwatig ng pagbuo ng fetus. Sa pamamagitan ng paraan, depende rin ito sa kung paano malalaman ng sanggol ito o ang pagkain na iyon pagkatapos ng kapanganakan. At kung inabuso ng malas na ina ang anumang produkto sa panahon ng pagbubuntis, kung gayon ang bata ay maaaring maging allergy dito sa hinaharap. Kaya ang isyu ng nutrisyon ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa buhay ng hinaharap na ina.

So on sa sandaling ito pinag-aaralan namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng rhubarb at ang mga kontraindiksyon nito. Alamin natin nang detalyado kung maaari itong kainin ng mga buntis, at sa anong mga kaso mas mahusay na tanggihan ang mga halamang gamot.

1. Ang rhubarb ay isang mababang-calorie na produkto, sa 100 gramo ng damo mayroon lamang 21 kcal. Nangangahulugan ito na hindi ka papayagan ng halaman na makakuha ng dagdag na pounds.
2. Ang bitamina K ay responsable para sa pamumuo ng dugo, na napakahalaga para sa isang babae bago manganak.
3. Ang mga ugat ay perpektong nakakatulong upang makayanan nang walang mga tabletas na may mataas na presyon ng dugo, na madalas na sinusunod sa mga kababaihan sa isang "kawili-wiling" posisyon. At ang sitwasyong ito ay maaaring maging sanhi ng preeclampsia at maging sanhi ng pagkakuha.
4. Ayon sa mga Chinese scientist, binabawasan ng rhubarb ang antas ng masamang kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.
5. Ang damo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng calcium, na kasangkot sa istraktura ng balangkas ng pangsanggol at pinapanatili ang mga ngipin, buto, balat at buhok ng umaasam na ina.
6. Ang mga buntis na kababaihan, tulad ng iba, ay nakalantad sa mga nakakahawang sipon. Bitamina C - Ang mga antioxidant at mineral ay nagpapataas ng mga panlaban ng katawan at nakakatulong upang mas madaling makayanan ang mga karamdaman.
7. Ang mga kababaihan ay madalas na nagdurusa sa paninigas ng dumi, upang hindi uminom ng mga tabletas, maaari kang uminom ng compote na may rhubarb at mansanas at isang laxative effect ang ibibigay.
8. Ang rhubarb ay naglalaman ng maraming bitamina A - responsable hindi lamang para sa pag-renew ng cell, kundi pati na rin para sa paningin.
9. Ang bakal ng damo ay kasangkot sa hematopoiesis at pinatataas ang antas ng hemoglobin, na pumipigil sa pagbuo ng hypoxia sa sanggol.
10. Kasama ng magnesiyo, ang bakal ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, pinapalakas ito. Dahil sa pagkilos na ito, bumubuti ang pagtulog ng isang buntis, nawawala ang mga takot, pagkabalisa, at depresyon.
11. Ang diuretic na epekto ng damo ay nakakatulong upang mapupuksa labis na likido mula sa katawan at mapupuksa ang edema.

Maaari bang kumain ng rhubarb ang mga bata

Isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng rhubarb, siyempre, nais kong isama ito sa diyeta ng aking minamahal na anak. Sa tulong nito, ang mga buto at ngipin ng sanggol ay lalakas, ang peristalsis ay normalize at ang dumi ay nababagay. Ngunit alamin muna natin kung ano ang iniisip ng mga doktor tungkol dito. Linawin natin - posible bang bigyan ang isang bata ng rhubarb?

1. Ayon sa mga eksperto, ang kapaki-pakinabang na maanghang na damo ay may maraming mga pakinabang:
2. Ang produkto ay may kaunting mga calorie at pinoprotektahan ang bata mula sa labis na katabaan.
3. Tinatanggal ng dietary fiber ang mga lason at lason sa katawan.
4. Dahil sa laxative na ari-arian, pinipigilan ang paninigas ng dumi.
5. Ang paggamit ng rhubarb ay nakakatulong upang mapataas ang hemoglobin, mapabuti ang kalidad ng dugo, at mapataas ang clotting.
6. Ang ascorbic acid at mga mineral ay nagpapataas ng mga panlaban ng katawan at nakakatulong na makaiwas sa mga sipon at mga nakakahawang sakit.
7. Salamat sa mga acid, tumataas ang pag-andar ng secretory, na positibong nakakaapekto sa pagkatunaw ng pagkain at nutrients.
8. Ang rhubarb ay kapaki-pakinabang sa mga sakit sa paghinga.

Ang mga kontraindikasyon ay pangkalahatan para sa anumang kasarian at edad.

Mahalaga: tulad ng anumang produkto, ang rhubarb ay dapat na ubusin sa pinakamainam na dosis at hindi inaabuso.

Sa anong edad maaari kang magbigay ng rhubarb sa mga bata

Kung itinakda ng mga magulang na pakainin ang sanggol ng mga maanghang na damo para sa mga layuning panggamot, dapat mong seryosohin ang prosesong ito.

Mahalaga: bago pakainin ang isang bata na may rhubarb, isang konsultasyon sa isang pedyatrisyan ay kinakailangan. Ipapahiwatig ng espesyalista nang mas detalyado ang mga kontraindiksyon at pinsala mula sa produkto.

Sa unang pagkakataon, maaari kang magdagdag ng rhubarb sa ulam ng sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa 1 taong gulang. Ngunit kailangan mong pakainin lamang kung ang mga indikasyon ay paninigas ng dumi, mga problema sa dugo, atbp.

Iginuhit namin ang pansin ng mga magulang sa katotohanan na imposibleng magbigay ng damo sa hilaw na anyo nito, bilang compote, inumin ng prutas, halaya, atbp.

Paano magluto ng rhubarb para sa sanggol

Hugasan ng maigi ang rhubarb at alisin ang balat. Pigain ang juice, idagdag pinakuluang tubig, katas ng iba pang prutas. Sa unang pagkakataon kailangan mong magbigay lamang ng ilang patak ng inumin. Kung hindi backlash- pagtaas ng ilang patak. Uminom ng 2 beses sa isang linggo.

Ang pantal (urticaria), pangangati, pamumula, pamamaga, colic, pagduduwal, pagsusuka, convulsions, capriciousness, lacrimation at iba pang negatibong aspeto ay maaaring magpahiwatig ng isang reaksiyong alerdyi. Sa ganitong mga kaso, kailangan mong ihinto ang pagkuha nito at kumunsulta kaagad sa isang doktor.

Mga benepisyo ng rhubarb para sa mga lalaki

Pinapayuhan ng mga doktor ang malakas na kalahati upang bungkalin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng rhubarb at simulan ang paggamit nito sa anumang anyo sa kawalan ng contraindications. At walang mga paghihigpit sa edad. Bukod dito, para sa mga matatanda, ang rhubarb ay ipinapakita bilang mahusay na paraan mapupuksa ang paninigas ng dumi. Kinakailangan din ang produkto:

1. Kung mayroon kang mga problema sa memorya. Ang mga antioxidant, mineral ay nagpapabuti sa kondisyon ng dugo.
2. Ang rhubarb ay ang pag-iwas sa coronary heart disease, mataas presyon ng dugo nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol.
3. Karamihan sa mga lalaki, sa kasamaang-palad, ay nag-aabuso sa alkohol at mga inuming may mababang alkohol, paninigarilyo. Para mas mabilis matanggal negatibong kahihinatnan, kailangan mong regular na kumain ng rhubarb, parehong hilaw at sa anyo ng mga compotes, mga inuming prutas.

Rhubarb Contraindications

Ang produkto na aming pinag-aaralan ay mayroon ding bilang ng mga kontraindiksyon na kailangang matugunan. Espesyal na atensyon.

1. Ang labis na pagkonsumo ng rhubarb ay maaaring magdulot ng pagtaas sa tono ng babaeng matris, na maaaring humantong sa pagkalaglag.
2. Ang maanghang na damo ay tiyak na kontraindikado sa mga talamak na yugto ng sakit sa atay.
3. Hindi mo maaaring isama ang rhubarb sa menu kung mayroon kang isang partikular na uri ng mga bato sa bato.
4. Ang produkto ay hindi rin dapat isama sa diyeta kapag hyperacidity, talamak na mga yugto ng pancreatitis, gastritis, cholecystitis. Ang rhubarb ay maaaring magpalala ng pagtatae.
5. Ang sobrang paggamit ay maaaring humantong sa matinding sakit tiyan, pagduduwal at pagsusuka.
6. Parehong hilaw at handa na rhubarb, compotes, sopas at halaya mula sa halaman ay hindi dapat gamitin ng mga taong may diabetes.
7. Ipinagbabawal ng mga doktor na isama ang rhubarb sa kanilang menu para sa panloob na pagdurugo.
8. Ang mga kontraindikasyon ay mga sakit na rayuma, gout, peritonitis, talamak na apendisitis, oxaluria, almuranas na may pagdurugo, atbp.

Paano palaguin ang rhubarb

Ang halaman ay maaaring palaganapin kapwa vegetatively at sa pamamagitan ng buto. Ang paghahasik ay karaniwang ginagawa sa Abril o taglagas - sa Nobyembre. Magtanim sa mga hilera, 30 cm ang pagitan, 3 cm ang lalim. Sa ika-25 araw na mga shoots ay lilitaw na, at kung sila ay nakatanim nang makapal, maaari kang manipis. Kinakailangan na pana-panahong paluwagin ang lupa, magdagdag ng pataba. Pagkatapos ng mga 3 buwan, ang mga punla ay magiging handa, na maaaring itanim sa isang permanenteng lugar.

Ang paraan ng ugat ay nangangailangan ng mga ito na mahukay at gupitin sa ilang piraso kasama ang haba. Dapat mayroong hindi bababa sa 2 buds sa isang ugat. Gumawa ng isang pagpapalalim sa lupa at ipasok ang ugat, basa-basa ang lupa at pindutin ito sa paligid ng halaman gamit ang iyong mga kamay. Habang lumalaki ito, kailangan mong i-spud ang halaman. Maaaring makuha ang ani sa ikalawang taon pagkatapos ng unang pagtatanim.

Ang paggamit ng rhubarb sa cosmetology

Upang mapabuti ang hitsura, ang mga tangkay, mga ugat ng damo ay pangunahing ginagamit.

1. Ang rhubarb juice ay isang mahusay na natural na paraan upang makakuha ng tan. Upang gawin ito, pisilin ang juice at ilapat sa isang malawak na malambot na brush sa katawan, banlawan ng tubig pagkatapos ng 10 minuto. Ang pamamaraan ay hindi dapat isagawa sa bukas na araw.
2. Upang mapupuksa ang pigmentation at freckles, paghaluin ang pantay na bahagi ng rhubarb juice at kefir, lubricate ang balat sa loob ng 10 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig.
3. I-steam ang isang kutsarang pinatuyong ugat na may isang litro ng tubig na kumukulo. Sa komposisyon na ito, banlawan ang iyong buhok at kulot ay makakakuha ng ningning, ningning at silkiness.

Pagbaba ng timbang sa rhubarb - 5 kilo bawat linggo

Dapat pansinin kaagad na ang pagbabawas ay nagsisimula sa paglilinis ng mga enemas. Sa komposisyon ng tubig kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng pagkuha mula sa mga dahon at ugat. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses sa araw. Huwag lamang mag-alala, ang damo ay magsisimula sa proseso ng paglilinis at ang katawan ay mapupuksa ang isang malaking halaga ng mga lason at lason.

Pagkatapos ng pamamaraan, kumuha pahalang na posisyon at magpahinga ng 2 oras, at ganap na isuko ang anumang pisikal na aktibidad. Pakiramdam ang kagaanan at kalayaan sa digestive tract, pumunta sa kusina at simulan ang pagluluto malusog na pagkain para sa isang diyeta.

Maghanda ng mga mansanas (berde), rhubarb stalks, repolyo (puti), cucumber, perehil at cilantro. Pinutol namin ang lahat ng mga gulay sa pantay na sukat sa mga cube, makinis na tagain ang mga gulay, ihalo at iwiwisik ng 10 gramo ng mga mani. Inilalagay namin sa isang malamig na lugar (refrigerator) sa loob ng 30 minuto, timplahan ng langis ng oliba (huwag asin). Kailangan mong kumain hangga't kailangan mo upang mabusog ang iyong gutom. Pakiramdam na busog ka - alisin ang salad sa gilid. Ang susunod na dosis ay kapag nakaramdam ka ng panibagong gutom.

Recipe ng sopas ng Rhubarb Pushkin

Ang ulam na ito, sa paghusga ng alamat, ay labis na mahilig sa aming mahusay na makata. Upang ihanda ang sopas na kailangan namin:

• isang baso ng raspberry;
• kalahating litro ng apple juice (sariwa);
• 2 kutsara (asukal)
• 70 gramo ng rhubarb petioles;
• isang third ng isang baso ng cream;
• lemon juice (kalahati);
• star anise, bark at kulantro.

Painitin ang katas ng mansanas na may mga pampalasa, pagkatapos ay pilitin at idagdag ang natitirang mga sangkap, pakuluan at alisin sa init. Gilingin ang mga sangkap at ipilit hanggang sa lumapot. Palamutihan ng mga dahon ng mint at sariwang raspberry.

Compote ng mansanas at rhubarb

Maghanda ng hanggang 300 gramo ng mga sariwang pinagputulan, alisan ng balat at i-chop sa mga cube. Hugasan at gupitin ang 2 berdeng makatas na mansanas. Kakailanganin mo rin ang vanilla, asukal, ground cinnamon at kalahating lemon.

Ibuhos ang rhubarb at mansanas na may 2 litro ng tubig, ilagay sa apoy at pakuluan. Magdagdag ng lemon zest, bago alisin sa init, magdagdag ng asukal, kaunting banilya at kanela. I-infuse ang inumin nang halos 5 oras.

Mga recipe ng pagpapagaling na may rhubarb

Sa kabila ng napakalaking set kapaki-pakinabang na mga katangian, ang rhubarb ay hindi isang simpleng halaman. Ito ay hangganan sa positibo at mga negatibong katangian at sa kadahilanang ito ay dapat tratuhin nang may matinding pag-iingat. Sa tamang diskarte makukuha ang benepisyo at posibleng maiwasan side effects, kung saan maanghang na damo marami. Gayunpaman, hindi mo kailangang madala sa isang produkto upang mapabuti ang katawan. Mayroong maraming mga regalo ng kalikasan na kamangha-manghang sa kanilang komposisyon at mga katangian, na magpapayaman sa diyeta at magbibigay mabuting kalusugan, magandang hitsura at mahabang buhay.

Lahat sa ngayon.
Taos-puso, Vyacheslav.

Ang rhubarb ay isa pa ring kakaibang pananim ng gulay para sa Russia. Ilang tao ang nakakaalam tungkol sa halaman na ito, pati na rin kung paano palaguin at gamitin ito. Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng rhubarb para sa katawan ng tao at mga recipe para sa paghahanda ng mga gamot mula dito, basahin sa ibaba.

Ang Rhubarb ay isang pangmatagalang halaman sa hardin na kabilang sa pamilyang Buckwheat. Ang sinaunang Tsina at Tibet ay itinuturing na tinubuang-bayan nito - sa mga bansang ito ay lumago ito bilang isang halaman ng gulay sa loob ng higit sa 4.5 libong taon. Ito rin ay lumago sa ibang mga bansa sa Asya at sa Hilagang Amerika. Sa Russia, ang rhubarb ay kilala mula noong ika-19 na siglo; ito ay lumalaki nang maayos sa isang mapagtimpi na klima, ngunit nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig.

Sa hitsura, ito ay isang medyo malakas na bush, na binubuo ng malaking burdock-like, kulot na mga dahon sa gilid sa mahaba at makapal na mga petioles. Ang kanilang kulay, depende sa iba't, ay nag-iiba mula sa maberde hanggang mapula-pula-kayumanggi. Ang rhubarb ay namumulaklak na puti, maberde at kulay rosas na bulaklak nakolekta sa isang malaking paniculate inflorescence. Ang mga prutas ay trihedral nuts, katulad ng mga buto ng sorrel. Ang mga ugat ay mahusay na binuo, makapal at makahoy, tumagos nang malalim sa lupa.

Ang ligaw na rhubarb ay pinalaganap ng mga buto, nilinang - pangunahin sa pamamagitan ng paghahati ng isang pang-adultong bush sa mga bahagi, ngunit din sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto. Ito ay isang medyo mahabang buhay na halaman - maaari itong mabuhay ng hanggang 15 taon. Ang mga mahahabang batang petioles lamang na may maasim na lasa ay ginagamit para sa pagkain, ang mga luma ay hindi ginagamit. Ang mga salad ay inihanda mula sa kanila, kung saan pinapalitan nila ang spinach, idinagdag sa mga sopas, at gumawa din ng mga juice, compotes, matamis na jam, pagpupuno para sa mga pie. Ang dahon at ugat ng rhubarb ay hindi ginagamit para sa pagkain, ngunit ang mga rhizome at mga ugat ay iniimbak para sa mga layuning panggamot.

Nutritional value at calories

Mayroong ilang mga protina, carbohydrates at taba sa rhubarb petioles, ngunit naglalaman sila ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, halimbawa, mga compound ng grupo B, bitamina C, PP, E, K, A, karotina, mineral:

• sosa;
• potasa;
• kaltsyum;
• glandula;
• magnesiyo;
• posporus.

Naglalaman ang mga ito ng mga organikong acid: malic, oxalic, citric at succinic, na nagbibigay ito ng isang katangian na maasim na lasa. Ang nutritional value ng gulay ay namamalagi sa mga bitamina (lalo na C at K), mineral (lalo na potasa) at hibla, naglalaman ito ng 3.2 g bawat 100 g.

Ang calorie na nilalaman ng rhubarb ay mababa - 16 kcal lamang bawat 100 g ng produkto. Ngunit ang gayong calorie na nilalaman ay tipikal lamang para sa hilaw na rhubarb, tumataas ito sa mga compotes at jam, dahil ang asukal ay idinagdag sa mga pagkaing ito upang neutralisahin ang maasim na lasa ng mga petioles.

Ang mga ugat ng rhubarb ay may bahagyang pagkakaiba komposisyong kemikal. Bilang karagdagan sa mga sugars at organic acids, bitamina, magnesium at calcium salts, naglalaman din sila ng starch, glycocides, resinous substance, pigment. Ang mga ugat ng halaman ay ani sa tag-araw, hinuhukay ang 3-4 taong gulang na mga palumpong.

Ano ang kapaki-pakinabang na rhubarb para sa katawan ng tao

Tulad ng alam mo, ang rhubarb ay lumago para sa mga petioles, na may nutritional value at rhizomes, na ginagamit bilang hilaw na materyales para sa paghahanda ng mga gamot. Sa mga bahaging ito ng halaman matatagpuan ang mga benepisyo ng rhubarb para sa katawan ng tao. Ang paggamit ng mga petioles ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo, mga proseso ng pagtunaw, at pagpapalakas ng mga kakayahan sa proteksiyon.

Ang ascorbic acid, na sagana sa rhubarb, ay nakakatulong sa normal na kurso ng redox reactions, ang buong pagsipsip ng iron, at ang pagpapanatili ng functionality ng immune system. Ang mga taong regular na kumakain ng gulay na ito ay mas malamang na magkaroon ng sipon.

Pinipigilan ng bitamina C ang paglitaw ng mga tumor, inaalis ang mga epekto ng pagkakalantad sa radiation, sinuspinde ang natural at pathological na mga proseso ng pagtanda ng katawan. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay humahantong sa pagdurugo ng mga gilagid, pagdurugo mula sa ilong bilang isang resulta ng pagkasira at pagkamatagusin ng capillary.

Ang retinol at carotene ay may positibong epekto sa visual acuity, nagpapalakas ng mga buto, nakakatulong na mapataas ang regenerative at protective functions ng katawan, at gawing mas malinis at malambot ang balat. Ang potasa, na mahalaga din sa rhubarb, ay nagreregula ng tubig, electrolyte at balanse ng acid, kinokontrol ang presyon, nakikibahagi sa paghahatid ng mga impulses ng nerve.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng rhubarb para sa gastrointestinal tract, ipinapayo na gamitin ito para sa mga sakit ng mga organo ng sistemang ito, lalo na ang atay. Upang gawin ito, maaari kang magluto mula sa mga petioles panggamot na pagbubuhos at decoctions. Ang isang tincture at syrup ay ginawa mula sa ugat ng rhubarb, magkasama sila sa maliliit na dami, at sa malalaking dami, sa kabaligtaran, nagbibigay sila ng laxative effect. Ang mga ito ay inireseta para sa bloating, constipation, gas, at iba pang mga pathologies ng gastrointestinal tract. Ang halaman na ito ay mayroon ding choleretic na pagkilos na nagtataguyod ng mahusay na panunaw.

Para sa ng cardio-vascular system Ang rhubarb ay kapaki-pakinabang din: pinapalakas nito ang kalamnan ng puso, nakakatulong na pagalingin ang pagkabigo sa puso at binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng stroke. Pinatataas nito ang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo, nag-aambag sa mabilis na pagbawi ng katawan pagkatapos ng malubhang sakit at operasyon.

Mayroon ding maraming iron at magnesium sa rhubarb; sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga elementong ito, nahihigitan nito kahit na ang mga mansanas na kilala sa bagay na ito. Ang magnesiyo ay kinakailangan para sa lahat ng mga tao, ngunit lalo na para sa mga nagtatrabaho sa pisikal o mga atleta, dahil ito ay nag-aambag sa akumulasyon masa ng kalamnan. Ang tocopherol ay may parehong epekto. Ang parehong tambalan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa babaeng reproductive system, nagtataguyod ng pagbubuntis.

Ang magnesiyo ay may isa pang layunin - normalize nito ang mga proseso metabolismo ng enerhiya, ay may positibong epekto sa immune system at nerve fibers. Kinokontrol ng sodium ang aktibidad ng mga bato, pinapa-normalize ang komposisyon ng lymph at dugo, at nag-iipon ng likido sa mga tisyu. Ang posporus ay mabuti para sa mga buto at ngipin, kalusugan sistema ng nerbiyos At normal na operasyon kalamnan.

Ang rhubarb ay may mga anti-inflammatory at astringent na katangian, ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa buong katawan sa kaso ng anemia at tuberculosis. Ang mga pectin, na nasa komposisyon nito, ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, nililinis ang katawan at nag-aalis ng nakakalason at mga nakakapinsalang sangkap. Ang halaman na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may normal na timbang, ngunit lalo na para sa mga taong napakataba na gustong magbawas ng timbang.

Paggamot at pag-iwas sa mga sakit

Ang mga paghahanda ng rhubarb ay dapat gamitin para sa talamak na paninigas ng dumi, bituka atony at utot: iniinis nila ang mga receptor ng malaking bituka, at sa gayon ay tumataas ang peristalsis dito. Italaga ang mga ito pangunahin sa mga bata at mga taong nasa edad. Ang mga paghahanda ng rhubarb ay umiiral sa anyo ng pulbos at dragee, maaari kang gumawa ng mga decoction sa iyong sarili. Ang dosis ng mga laxative ay dapat piliin nang paisa-isa at hindi inaabuso: ang hindi makontrol na paggamit ng mga laxative ay maaaring humantong sa pamamaga ng lalamunan sa bituka mucosa at masanay sa lunas mismo, kung kaya't hindi na ito gagana nang kasing epektibo ng nararapat.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng rhubarb ay makakatulong hindi lamang pagalingin, kundi pati na rin maiwasan ang mga sakit at sakit sa cardiovascular. digestive tract. Ang halaman ay nag-normalize ng presyon ng dugo, sa gayon ay pinipigilan ang pagsusuot ng mga daluyan ng dugo at ang pag-unlad ng mga sakit na nauugnay dito. Ang patuloy na paggamit ng mga pagkaing rhubarb ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga pathology ng digestive tract, kabilang ang cancer.

Ang rhubarb ay may magandang epekto sa aktibidad ng utak: pagkatapos gamitin ito, tumataas ang pagganap ng kaisipan at bumubuti ang memorya, bumababa ang panganib na magkaroon ng senile dementia. Ang paggamit ng mga ugat ng rhubarb sa isang decoction ay makakatulong laban sa hepatitis, kung ilalapat mo ang mga ito ng 1 tbsp. l. tatlong beses sa isang araw (para sa mga bata - 1 tsp). Kailangan mong maghanda ng isang decoction ng 2 tbsp. l. at 0.5 litro ng tubig. Ang rhubarb ay maaaring kainin hindi lamang sa loob, ngunit ginagamit din bilang isang panlabas na ahente para sa paglilinis at pagpapabata ng balat.

Mga katutubong recipe para sa paggamit ng rhubarb

Sa paninigas ng dumi, makakatulong ang decoction na ito: 2 tbsp. l. tuyo at durog na ugat ibuhos 1 tbsp. tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 20 o 30 minuto at pagkatapos ay pilitin. Uminom ng 0.1 litro ng likido sa gabi bago ang oras ng pagtulog. Ang termino ng pagpasok ay hanggang sa normalisasyon ng dumi.

Sabaw ng petioles para sa hypertension: 2 tbsp. l. tuyo petioles ibuhos 2 tbsp. tubig at kumulo sa apoy sa loob ng 30-40 minuto. Kapag ang sabaw ay lumamig, ito ay sinala at uminom ng 1 tbsp. sa isang araw.

Recipe para sa bitamina juice: hugasan ang mga petioles at alisin ang balat, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne, salain o pisilin ang juice gamit ang isang juicer. Magdagdag ng pulot o asukal sa nagresultang juice at mag-iwan ng 1 araw. Maaari itong inumin na sariwa, ngunit maaari ring i-preserba.

Bilang karagdagan sa juice, sa taglamig maaari mong ituring ang iyong sarili sa rhubarb jam. Upang ihanda ito, dapat kang kumuha ng 1.5 kg ng asukal at 1 kg ng tinadtad na mga petioles. Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan na may sapat na dami at ihalo. Mag-iwan ng 12 oras, alisan ng tubig ang juice, pakuluan ito at ibuhos muli ang mga piraso ng petioles. Pakuluan ng 5-10 minuto at igulong ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon.

Mas madaling gumawa ng compote mula sa rhubarb: ibuhos ang mga pinong tinadtad na petioles na may tubig upang bahagyang masakop ang mga ito. Pakuluan ng 8-10 min. Dilute ang masa sa isang likidong estado, ibuhos sa mga garapon at igulong. Magdagdag ng asukal kapag ginagamit.

Posibleng pinsala at contraindications

Tulad ng lahat ng mga gulay, ang rhubarb ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala, kaya mayroon din itong mga kontraindikasyon para sa paggamit. Halimbawa, ang maasim na tangkay ay hindi dapat gamitin ng mga taong may mga bato sa loob apdo at bato, gayundin ang mga dumaranas ng gout at pancreatitis.

Mas mainam na iwasan ang paggamit ng rhubarb para sa mga may almoranas o dumudugo sa tiyan at bituka. Ang isang gulay ay mahigpit na kontraindikado para sa:

• cholecystitis;
• pagtatae
• apendisitis;
• peritonitis;
• Diabetes mellitus;

Ang rhubarb ay isang halamang gulay na hindi pa masyadong kilala sa mga Ruso. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang sa parehong nutritional at medicinal terms. Ngunit upang ito ay talagang makinabang, dapat itong gamitin ng tama at sa katamtaman.

Ang rhubarb ay isang perennial herbaceous na halaman na may malalaking dahon at isang makapal na rhizome; kinakain ang mga pinkish na tangkay, binalatan mula sa mga berdeng dahon. Kadalasan, ang rhubarb ay nagpaparami sa pamamagitan ng paghahati, ang mga lumang ugat ay bumubuo ng mga bagong shoots. Ang isang pang-adultong halaman ay maaaring umabot sa haba ng 45 cm, ang buhay ng rhubarb ay 15 taon.

Sa loob ng mahabang panahon, mga 4500 taon, ang rhubarb ay ginamit nang eksklusibo para sa mga layuning panggamot. Kaya sa China at Tibet, ang mga ugat ng halaman ay mahusay na lunas para labanan ang constipation. Ang modernong katanyagan ng rhubarb ay kumalat mula sa Siberia hanggang Hilagang Amerika, kung saan ang halaman ay ginagamit upang maghanda ng tradisyonal na ulam - isang pie.

Komposisyon ng rhubarb

Sa 100g. Ang rhubarb ay naglalaman ng sumusunod na komposisyon:

bitamina
Bitamina B9	7 mcg	2%
Bitamina B3	0.300 mg	2%
Bitamina B5	0.085 mg	1.5%
Bitamina B6	0.024 mg	2%
Bitamina B2	0.030 mg	2%
Bitamina B1	0.020 mg	2%
Bitamina A	102 IU	3.5%
Bitamina C	8 mg	13%
Bitamina E	0.27 mg	2%
Bitamina K	29.3 mcg	24%

13 benepisyo sa kalusugan ng rhubarb

Kahit noong unang panahon, pinahahalagahan ng mga tao ang pagkain at nakapagpapagaling na katangian rhubarb positibong impluwensya na sa katawan ng tao ay kilala na ng marami. Ang mga petioles ng halaman na ito ay naglalaman ng mataas na lebel malic, citric at oxalic acid, pati na rin ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

1. Kalusugan ng puso

   Iba ang rhubarb mababang nilalaman taba, at ang hibla na naroroon ay naglilinis mga daluyan ng dugo at mga arterya mula sa mga deposito ng kolesterol. Pinapababa nito ang presyon ng dugo at pinipigilan ang paglitaw ng iba't ibang sakit ng cardio-vascular system. Bilang karagdagan, ang tanso at bakal ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo at sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo, na nagpapabuti sa paggana ng puso at nagbibigay-daan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap umabot sa lahat ng bahagi ng katawan.

2. Epekto sa digestive system

   Mataas na nilalaman pandiyeta hibla ginagawang rhubarb ang pinaka-epektibo at natural na laxative. Ang kanyang banayad na pagkilos madaling nililinis ng halaman ang sistema ng pagtunaw, pinapabuti ang paggana nito at pinapadali ang kalagayan ng tao. Ang pagkonsumo ng rhubarb ay binabawasan ang panganib ng malubhang gastrointestinal disorder tulad ng utot, spasms, at kahit na colorectal cancer. Ang mga laxative na pagkain tulad ng rhubarb ay hindi inirerekomenda para sa higit sa isang linggo.

3. aktibidad ng utak

   Ang bitamina K ay matatagpuan sa rhubarb sa humigit-kumulang 24% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance. Ito ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagprotekta sa utak mula sa neuronal pinsala, na pumipigil sa cell oxidation at stimulates aktibidad na nagbibigay-malay. Ang lahat ng ito ay ginagawang posible na pigilan ang iba't ibang mga proseso sa utak na nangyayari sa panahon ng Alzheimer's disease. Ang regular na pagdaragdag ng rhubarb sa diyeta ay nakakatulong na mapabuti ang memorya at maiwasan ang pagkawala ng memorya.

4. Pag-iwas sa kanser

   Ang mga antioxidant na matatagpuan sa rhubarb stems ay may kakayahang neutralisahin ang mga libreng radical sa buong katawan. Ang mga phenolic compound tulad ng lutein at zeaxanthin, na isinaaktibo sa panahon ng paggamot sa init ng halaman, ay pumipigil sa mga selula na mag-mutate. Ang regular na pagkonsumo ng rhubarb ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng kanser sa baga at bibig, pati na rin ang pag-iwas sa maagang pagtanda ng balat at ang mga epekto ng mga libreng radical sa mata.

5. Kontrol ng pamumuo ng dugo

   Kung ang isang matatag na antas ng pamumuo ng dugo ay nilabag, maaari itong maging sanhi ng mga pamumuo ng dugo sa mga daluyan ng dugo. Ang mapanganib na hindi pangkaraniwang bagay na ito nang walang tamang atensyon ay maaaring humantong sa malalim na ugat na trombosis at kahit isang stroke. Nagagawa ng rhubarb na mapataas ang pagkakaroon ng isang kumplikadong protina ng globulin sa katawan - prothrombin, na responsable para sa pagnipis ng dugo.

6. Pagpapalakas ng buto

   Ang rhubarb ay nagbibigay ng isang-kapat ng pangangailangan ng katawan para sa bitamina K, na tumutulong sa normal na pagbuo at pagpapalakas ng mga buto. At ang calcium, na matatagpuan din sa halaman, ay sumusuporta malusog na kalagayan kasukasuan at ngipin. Ang rhubarb ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga tao matandang edad, dahil ang kanilang bone tissue ay pinaka-madaling masira at mabali.

7. pagpapabuti ng paningin

   Ang mga pulang rhubarb varieties ay naglalaman ng mas maraming polyphenolic flavonoids, tulad ng beta-carotene, lutein, at zeaxanthin. Ang mga nutrients na ito sa katawan ng tao ay na-convert sa bitamina A, na tumutulong sa pagpapabuti ng paningin. Sa pamamagitan ng paggamit ng pulang rhubarb stalks, nagiging posible na maiwasan o maantala ang paglitaw ng iba't ibang sakit ng eyeball.

8. Normalisasyon ng metabolismo

   Pagkamit ng layunin ng pagkakaroon perpektong timbang at ang isang toned figure ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng rhubarb sa diyeta. Ang 100 gramo ng halaman ay naglalaman lamang ng 21 calories. Ang pagkilos ng mga sustansya ng rhubarb ay naglalayong mapabuti ang metabolismo at alisin natural labis na taba sa katawan. Ang kakayahang linisin ang mga bituka ay gumagawa ng rhubarb na isang kailangang-kailangan na gulay para sa mga taong nasa low-calorie diets.

9. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

   Ang immune system ng tao, dahil sa hindi malusog na pamumuhay, polusyon sa kapaligiran at pagtaas ng stress shocks, ay makabuluhang binabawasan ang mga function nito. Upang palakasin ang immune system, ang rhubarb, na naglalaman ng sapat na halaga ng bitamina C, ay isang natural na lunas. Sa mga sipon, nakakahawa at iba pang mga sakit, ang paggamit ng rhubarb ay nakakabawas ng mga sintomas. At para sa mga layuning pang-iwas, nakakatulong ito upang maiwasan ang impeksyon sa mga sakit na ito.

10. Pagpapaginhawa ng mga sintomas ng menopausal

    Mga babaeng nasa menopause kapag natural na proseso kumukupas reproductive function makaranas ng pisikal at emosyonal na kakulangan sa ginhawa. Ang mga pangunahing sintomas sa panahong ito ay mga hot flashes, nocturnal hyperhidrosis, insomnia, at mood swings. Makakatulong ang rhubarb na mayaman sa calcium sa lahat ng problemang ito. At ang panganib na magkaroon ng osteoporosis sa panahong ito ay makabuluhang nabawasan.

11. Mga benepisyo para sa mga buntis na kababaihan

    Ang mga tangkay ng rhubarb ay mataas sa iron, calcium, at magnesium, pati na rin ang choline at folate. Ang sangkap na tulad ng bitamina choline ay nag-aambag sa wastong pag-unlad utak sa fetus. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang buntis na babae para sa choline ay 450 mg, at ang sa isang nursing mother ay 550 mg. Ang hilaw na tangkay ng rhubarb ay perpektong pinagmulan choline, na ginagawang kapaki-pakinabang ang paggamit nito para sa isang buntis.

12. Proteksyon sa balat

    Ang natural na antioxidant na bitamina A ay nakakatulong na maantala ang proseso ng pagtanda ng balat, ang unang tanda nito ay ang paglitaw ng mga wrinkles. At tulad ng mga katangian ng rhubarb bilang antibacterial at antifungal, protektahan ang balat mula sa iba't ibang impeksyon. Inirerekomenda ng mga dermatologist ang paggamit ng rhubarb sa anyo ng isang paste para sa panlabas na paggamit sa paggamot ng mga impeksyon sa balat.

13. Malusog ang hitsura ng buhok

    Ang mayaman sa mineral na gulay na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura at kondisyon ng buhok. Ang rhubarb ay may kakayahang natural na magpakulay at magdagdag ng kinang sa blonde na buhok. At ang pagkakaroon ng oxalic acid ay nagpapanatili ng kulay nang mas mahaba at hindi nakakapinsala sa anit, tulad ng ginagawa ng mga kemikal na tina. Para sa pangkulay blond na buhok 3 kutsara ng durog na ugat ng rhubarb ay dapat pakuluan sa 2 tasa ng tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ang pinalamig na likido ay dapat na salain at banlawan ng buhok.

Contraindications sa paggamit ng rhubarb

Lahat malusog na pagkain, tulad ng rhubarb, ay dapat na kainin sa katamtaman upang hindi ito makapinsala sa katawan. At kailan ang mga sumusunod na sakit Hindi inirerekumenda na isama ang gulay na ito sa diyeta:

1. Sa urolithiasis at cholelithiasis ang pagkonsumo ng rhubarb ay maaaring humantong sa pagtaas ng mga sintomas. Ang mga organikong acid ay nagpapataas ng pagbuo ng mga bato sa mga bato, sa ihi at gallbladder.
2. Gout, pancreatitis at rayuma. Sa mga sakit na ito, ito ay kontraindikado na kumain ng mga pagkain na nagpapataas ng kaasiman.
3. Sa mahinang pamumuo ng dugo at almuranas, ang kakayahan ng rhubarb na manipis ang daloy ng mga selula ng dugo ay nagdadala ng isang tiyak na panganib.

Sa Estonia, ang rhubarb ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga matamis na pie, cake at muffin, na nagdaragdag ng maraming kanela para sa lasa.

Ang sariwang rhubarb ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 3 araw, mas mainam na i-freeze ang mga tangkay ng gulay.

Ang unang pagbanggit ng rhubarb ay nagsimula noong 2700 BC. er, ginamit ito para sa mga layuning panggamot sa China.

Sa Middle Ages, ang rhubarb ay isinasaalang-alang nakakalason na halaman at hindi kinakain. Ang mga dahon ng rhubarb, dahil sa nilalaman ng oxalic acid, ay talagang nakakalason, ngunit upang makakuha ng malubhang pagkalason, kailangan mong kainin ang mga ito sa napakaraming dami. sa malaking bilang.

Sa mga bituin sa Hollywood, ang diyeta na nakabatay sa rhubarb ay naging talagang sikat. Sa tulong nito, maaari mong mapupuksa ang 4 kg bawat buwan. Ang kakanyahan ng diyeta ay napaka-simple - kumain ng rhubarb para sa almusal, tanghalian at hapunan.

Pinagsasama ng mga Amerikano ang maasim at maanghang na lasa ng rhubarb sa matamis at makatas na strawberry.

Ano pa ang kapaki-pakinabang?

Ang rhubarb ay isang pangmatagalan, medyo makapal na mala-damo na halaman ng pamilya ng bakwit. Sa hitsura, ang halaman ay katulad ng burdock, at sa lasa ng isang maasim na mansanas. Ito ay hindi mapagpanggap, ay mag-ugat sa ganap na anumang lupa. Bilang karagdagan, hindi ito kukuha ng maraming espasyo sa iyong hardin o suburban area, ngunit magdadala sa iyo ng maraming benepisyo. Ang mga tangkay ng rhubarb ay dapat na natubigan nang hindi bababa sa isang beses bawat sampung araw. Dapat mo ring malaman na ang halaman ay hindi nakaimbak nang maayos, kaya subukang gamitin ito sa lalong madaling panahon. Bilang karagdagan, ito ay tiyak na hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga hilaw na materyales sa mga lalagyan ng bakal at tanso.

Ang rhubarb ay hinog sa simula ng panahon ng tagsibol, sa parehong oras kung kailan katawan ng tao nangangailangan ng bitamina. At dito ang halaman ay magiging higit na kapaki-pakinabang.

Pagkuha ng mga hilaw na materyales na panggamot

Sa katutubong gamot, ang ugat ng halaman ay pangunahing ginagamit. Huwag gumamit ng masyadong batang ugat, maghintay ng ilang taon. Ang isang halaman na hindi bababa sa apat na taong gulang ay magiging mas kapaki-pakinabang. Inirerekomenda na anihin ang mga hilaw na materyales sa pagtatapos ng tag-araw, simula ng panahon ng taglagas. Hindi ipinapayong gamitin para sa mga layuning panggamot ang mga ugat na nakolekta noong Nobyembre o kahit na mamaya. Sa paglaon ay nagpasya kang kolektahin ang mga ugat ng halaman, mas malaki ang posibilidad na hindi na ito naglalaman ng kahit isang maliit na bahagi ng mga katangian ng pagpapagaling.

Nang walang pagkabigo, linisin ang mga ugat mula sa mga labi ng mga shoots, dahon at mabulok, pagkatapos ay banlawan nang lubusan mula sa lupa at i-chop. Tulad ng para sa pagpapatayo ng mga hilaw na materyales, mas mahusay na gawin ito alinman sa bukas na hangin, sa ilalim ng isang canopy, o sa isang mahusay na maaliwalas na silid. Mag-imbak mas mabuti sa mga kahon. Buhay ng istante - hindi hihigit sa limang taon.

Ang komposisyon at benepisyo ng rhubarb

Ang mga sumusunod na elemento ay natagpuan sa halaman:

• acid: ascorbic, malic, citric, oxalic at succinic;
• mga sangkap ng pectin;
• karotina;
• routine;
• catechin;
• bitamina B, C, PP;
• mga mineral na asing-gamot.

Ang rhubarb ay produktong pandiyeta. Ito ay naglalaman ng halos walang taba. Nagagawa nitong magkaroon ng banayad na diuretikong epekto. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong may problema tulad ng puffiness. Para sa parehong layunin, ang diuretics ay maaaring mapalitan ng rhubarb. medikal na paghahanda buntis na babae.

Ang rhubarb ay isa ring laxative. Dapat itong kainin ng mga taong madalas magdusa pagtitibi. Ang mga petioles ng halaman ay naglalaman ng hibla, na nag-aambag sa normal na paggana sistema ng pagtunaw.

Kung gagamitin mo ang halaman sa maliit na dami, maaari mong makamit ang kabaligtaran na epekto. Mga taong naghihirap mula sa madalas na mga karamdaman bituka ay kailangang tandaan ito.

Mga gamot batay sa rhubarb ay nag-aambag sa:

• pag-activate ng pagbuo ng mga selula ng dugo;
• pagpapalakas mga pader ng vascular;
• pagpapabuti ng metabolic process;
• nadagdagan ang gana;
• paggamot sipon;
• pagpapanumbalik ng paningin;
• pagalingin ang mga sakit sa atay;
• pagpapalakas ng immune system;
• bawasan ang panganib na magkaroon ng coronary heart disease at talamak na pagkabigo sa puso;
• pag-alis ng mga nakakalason na sangkap at lason;
• dagdagan ang paglaban ng katawan sa mga negatibong epekto ng kapaligiran;
• paggamot beriberi;
• pagpapalakas ng buhok, mga kuko.

Ang rhubarb ay makakatulong sa paggamot ng:

• sinusitis;
• rhinitis;
• sipon;
• enterobiasis;
• diabetes;
• labis na katabaan;
• gota;
• mga sakit ng cardiovascular system;
• anemya;
• mga sakit sa atay;
• mga sakit sa balat;
• atherosclerosis;
• tuberkulosis.

Rhubarb sa katutubong gamot

Ang mga gamot na rhubarb ay maaaring gamitin para sa parehong mga layuning pang-iwas at panterapeutika. Siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng anumang gamot.

Pagbubuhos ng rhubarb ay makakatulong na mapabuti ang paggana ng bituka. Upang ihanda ang lunas, kakailanganin mo ang mahusay na tinadtad na mga ugat ng isang halaman ng gulay at isang baso ng pinakuluang tubig. Pagkatapos mong punan ang hilaw na materyal ng tubig, iwanan ito upang magluto ng dalawampung minuto. Salain at uminom ng ikatlong bahagi ng isang baso ng pagbubuhos bago matulog. Hindi inirerekumenda na patuloy na kunin ang lunas na ito upang maalis ang paninigas ng dumi. Maipapayo na ihalo ang gamot na ito sa iba pang mga laxative.

pulbos ng rhubarb tumulong sa pagtatae. Kunin ang mga ugat ng halaman, linisin mula sa lupa at hugasan ng mabuti. Pagkatapos matuyo, tumaga gamit ang kutsilyo. Patuyuin muli ang nagresultang hilaw na materyal, pagkatapos ay gilingin gamit ang isang gilingan ng kape sa isang estado ng pulbos. Ibuhos ang isang kurot ng pulbos na may tubig bago gamitin. Gamitin ang lunas ng ilang beses sa isang araw.

Sabaw upang mabawasan ang presyon. Kumuha ng isang pares ng mga kutsara ng pinatuyong petioles at ibuhos ang pinakuluang tubig, pagkatapos ay ilagay sa kalan at pakuluan sa mababang init sa loob ng kalahating oras. Alisin ang sabaw mula sa kalan, palamig at salain. Uminom ng isa at kalahating baso sa isang araw.

Rhubarb juice mula saberiberi. Kunin ang mga tangkay ng halaman, linisin at hugasang mabuti. I-extract ang juice gamit ang juicer. Uminom ng isang basong juice araw-araw. Maaari kang magdagdag ng pulot o asukal dito. Ang pang-araw-araw na paggamit ng produkto ay nakakatulong upang mapataas ang kaligtasan sa sakit at maglagay muli ng mga bitamina.

Rhubarb tincture para sa utot. Kumuha ng 100 gramo ng rhubarb shoots, tumaga at ibuhos ang isang litro ng vodka. Iwanan upang mag-infuse sa isang mahigpit na saradong lalagyan para sa isang linggo. Kumuha ng dalawampung patak ng tincture tatlong beses sa isang araw.

Sabaw para sa paggamot ng anemia at tuberculosis. Upang ihanda ang lunas na ito, kakailanganin mo ang mga ugat ng rhubarb, celandine at dandelion. Gilingin, pagsamahin at paghaluin ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang tubig. Ilagay sa kalan at pakuluan ang produkto sa loob ng sampung minuto. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 30 minuto. Uminom ng 50 ML ng decoction ilang beses sa isang araw.

Paggamot ng bali. Kunin ang mga ugat ng rhubarb, wild mallow, gilingin at ihalo sa ground ink nut at barley flour. Ilapat ang nagresultang masa sa apektadong lugar. Maaari kang maglagay ng gauze sa itaas at i-secure gamit ang isang bendahe. Ang tagal ng pamamaraan ay kalahating oras.

Ang paggamit ng rhubarb para sa mga layuning pang-iwas. Ang paggamit ng halaman na ito sa pagkain ay isang mahusay na pag-iwas sa pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system, pati na rin ang hitsura ng mabuti o malignant neoplasms. Ito ay dahil sa pagkakaroon nito halamang mala-damo mga bioactive substance. Bilang karagdagan, ang karaniwang pagnguya ng sariwang tangkay ng rhubarb ay magpapagaan sa iyo ng hindi kanais-nais na mga sintomas ng hangover sa pinakamaikling posibleng panahon.

Rhubarb - pangmatagalan pamilya ng bakwit na may mga tuwid na tangkay sa himpapawid at napakalalaking dahon. Ang Tibet ay itinuturing na tinubuang-bayan nito, kung saan tungkol dito kapaki-pakinabang na mga katangian nalaman sa loob ng 3 libong taon BC. Sa kasalukuyan, sa iba't ibang uri nito, ang rhubarb ay lumalaki sa Asya at Europa.

Ang mga nakakain na uri ng rhubarb ay kinakain pareho bilang isang gulay at bilang isang prutas: matagumpay na pinapalitan ng rhubarb ang spinach, mga mansanas, ang mga jam ay ginawa mula dito at ang mga pagpuno ng pie ay ginawa. Sa gamot, ang rhizome ng 4-6 na taong gulang na mga halaman ay pangunahing ginagamit, ngunit ang mga petioles ay naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaliksik sa komposisyon nito upang maunawaan kung bakit, mula sa punto ng view ng tradisyunal na gamot, ang rhubarb ay kawili-wili: ang mga benepisyo at pinsala ng komposisyon nito ay hindi rin sakop ng iba, mas tradisyonal na mga halamang panggamot.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng rhubarb

Malaki pa rin ang pagmamaliit ng mga residente ng CIS sa rhubarb. Karamihan sa mga tao ay alam ang tungkol sa culinary na paggamit ng halaman na ito, ngunit tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling kakaunti ang nakakaalam ng rhubarb. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng rhubarb ay ginagamit para sa mga karamdaman:

• nagpapalusog sa mga neuron ng utak at pinipigilan ang kanilang hypoxia;
• sakit sa cardiovascular ( sakit na ischemic puso, kondisyon ng pre-infarction, kondisyon ng pre-stroke), pinipigilan ng rhubarb ang mga atake sa puso;
• pagpapalakas tissue ng buto pagpapagaling ng mauhog;
• pag-iwas sa hypertension;
• nagpapabuti ng paningin at nagtataguyod ng resorption ng isang nakasisira sa paningin;
• proteksyon laban sa spring beriberi, bilang isang antiscorbutic agent;
• pagpapanumbalik ng pagbabagong-buhay ng balat, na may psoriasis, pagkatapos ng pagkasunog;
• nagpapabuti ng gana sa pagkain (kabilang ang mga bata);
• bilang isang antispasmodic para sa sakit sa atay, bato, gallbladder, pali, matris;
• upang maiwasan ang anemia;
• para sa atay, salamat sa mahusay na mga ahente ng choleretic, na may hepatitis;
• sa pag-iwas at paggamot ng tuberculosis;
• tachycardia;
• pagtaas ng resistensya ng katawan sa maraming impeksyon (SARS, trangkaso, pulmonya);
• pamamaga ng tiyan, bituka, dispersion, bituka atony, utot, paninigas ng dumi;
• sa pagkatalo Pantog;
• bilang panlinis at laxative sobra sa timbang at pagbaba ng timbang (sa maliliit na dosis ito ay may epekto sa pag-aayos, sa malalaking dosis mayroon itong laxative effect).

1. Kaltsyum - nagpapalakas ng mga buto at kasukasuan, nagpapabuti sa paggana ng puso.
2. Potassium - pinapa-normalize ang presyon ng dugo (na may hypertension), pinapalakas ang kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo, pinapawi ang pamamaga (tinatanggal ang tubig sa katawan).
3. Sodium - responsable para sa paggana ng mga bato, regulates komposisyon ng mineral mga likido sa katawan (dugo, lymph, atbp.), nagpapanatili ng tubig sa katawan (kapaki-pakinabang para sa mas mataas na pisikal na pagsusumikap).
4. Iron - kinokontrol ang kemikal na komposisyon ng katawan, nakakaapekto sa lahat ng mga proseso.
5. Selenium - isang proteksiyon na function sa katawan, nagpapalakas sa puso at kalamnan, pinipigilan ang pag-unlad ng oncology (lalo na ang kanser sa suso sa mga kababaihan), pinapalakas ang mga kasukasuan.
6. Magnesium - kinokontrol ang mga proseso ng enerhiya sa loob ng katawan, nagbibigay ng mga selula at tisyu sustansya, nagreregula metabolic proseso, pinatataas ang reproductive na kakayahan ng katawan, pinapalakas ang nervous at immune system.
7. Phosphorus - pinatataas ang pagkatunaw at pagkabulok ng mga asukal, pinapalakas ang mga buto at ngipin, ay kinakailangan para sa paggana ng kalamnan, pinapalakas ang sistema ng nerbiyos.
8. Bitamina A (carotenes) - kinokontrol at normalize ang mga proseso ng metabolic, positibong nakakaapekto sa mga organo ng pangitain, nagpapalakas ng mga buto at balangkas, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit (kung paano kumuha ng echinacea tincture), pinatataas ang mga kakayahan sa pagbabagong-buhay ng katawan.
9. B bitamina - umayos ang lahat ng mga proseso sa katawan, lumahok sa pagbuo at pagtatayo ng mga bagong selula, palakasin ang mga daluyan ng dugo at mga selula ng nerbiyos bigyan ng lakas at lakas ang katawan.
10. Ang bitamina C ay isang natural na antioxidant (lumalaban sa cancer at radiation exposure), pinipigilan ang proseso ng pagtanda, natutunaw ang mga fat cells (mga halamang gamot para sa pagbaba ng timbang na nagsusunog ng taba), nag-aalis ng mga lason at lason.
11. Bitamina E (tocopherols) - nagpapalakas sistema ng mga kalamnan(nakikilahok sa pagbuo ng mga kalamnan), kinokontrol buwanang cycle sa mga kababaihan (pinipigilan ang napaaga na pagbubuntis), pinatataas ang kaligtasan sa sakit (pagpapalakas ng recipe) sa lahat ng mga organo at tisyu.
12. Bitamina K - pinatataas ang pamumuo ng dugo, kinokontrol ang mga proseso ng dugo, pinapalakas ang cardiovascular system.

Sa malalaking dami, ang mga gamot mula sa ugat ay maaaring maging lason. Tanging ang paggamit ng mga petioles sa anyo ng iba't ibang mga culinary dish ay ligtas. Ang rhubarb ay kasama sa mga handa na pharmaceutical na gamot na "Holaflux" (bilang isang choleretic) at "Chrysarobin" (para sa paggamot ng psoriasis).

Anong mga produkto ang pinagsama sa

Sa pagluluto, ang kumbinasyon ng rhubarb na may mga sumusunod na produkto ay itinuturing na pinaka magkakasuwato:

• sinigang (bigas);
• juices (mansanas, strawberry, orange, peach) - ang maasim na lasa ng rhubarb ay magiging maayos sa anumang matamis na juice ng prutas;
• mga mani at pinatuyong prutas (mga hazelnuts, Walnut, igos, pasas);
• mga produktong panaderya (pie) - tradisyonal na ginagamit ang rhubarb bilang pagpuno para sa mga pie at roll;
• karne (tupa, baboy, baka) - bilang isang sangkap para sa chutney sauce o bilang isang independiyenteng side dish;
• isda at pagkaing-dagat (tahong, pike perch, bakalaw);
• prutas (mansanas, peras, matamis na plum, lemon);
• pampalasa (cardamom, cumin, luya, nutmeg, cloves, kanela, banilya);
• mga gulay (kalabasa, pipino, patatas, zucchini, talong);
• mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, keso) - sa kumbinasyon ng gatas, ang rhubarb ay ang pinakaligtas para sa tiyan.

Anong uri ng rhubarb ang maaaring makapinsala sa katawan?

Ang pangunahing panganib sa kalusugan na nakatago sa rhubarb ay oxalic acid. Mas mataas ang nilalaman nito, mas matanda at mas magaspang ang mga petioles. Ngunit kahit na sa mga batang tangkay ito ay sapat na upang makapinsala sa katawan.

1. Ang mga kababaihan ay hindi dapat kumonsumo ng malaking halaga ng halaman sa panahon ng pagdadala ng hindi pa isinisilang na sanggol. Hindi rin ipinapayong gamitin para sa mga taong dumaranas ng mga sakit tulad ng diabetes, rayuma, peritonitis, gout, at gayundin, kung ang pamamaga ng pantog, pagdurugo sa tiyan at bituka at mga bato sa bato ay sinusunod.
2. Kapag ginagamit ang halaman na ito, dapat kang maging matulungin sa mga reaksyon ng iyong katawan, kailangan mong subaybayan ang iyong temperatura upang hindi ito tumaas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tangkay ng halaman ay naglalaman ng oxalic acid, na may medyo masamang epekto sa katawan.
3. Hindi ito dapat isama sa iyong diyeta sa maraming dami para sa mga taong dumaranas ng almuranas, na sinamahan ng pagdurugo. Sa ganitong mga kaso, ang pinsala ng halaman na ito ay mas malaki kaysa sa pakinabang, tiyak upang maiwasan side effects dapat itigil ang paggamit nito.

Bilang karagdagan, ang rhubarb ay maaaring maging sanhi ng talamak reaksiyong alerdyi, at ang regular na paggamit nito bilang isang laxative ay maaaring magpahina sa aktibidad ng malaking bituka at humantong sa pamamaga nito.

Rhubarb - pagluluto, mga recipe

Sa produktong ito, maaari mong lutuin ang mga sumusunod na pagkain at inumin:

1. Salad. Kumuha ng mga dahon ng litsugas, hugasan ang mga ito, kalugin at pilasin gamit ang iyong mga kamay. Hugasan din ang rhubarb at gupitin ito sa sampung sentimetro na mga patpat, at pagkatapos ay sa manipis na longitudinal chips. Susunod, inumin ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat at core, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa. Iwiwisik ang mga ito lemon juice. Hugasan din ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay mula sa kanila at talunin ang mga ito ng langis ng oliba at suka ng alak sa isang blender. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at iwiwisik ang salad na may mga tinadtad na mani.
2. Compote. Upang gumawa ng rhubarb compote, kumuha muna ng anim na raang mililitro ng tubig at i-dissolve ang apat na raan at limampung gramo ng asukal dito. Ilagay ang lalagyan na may solusyon sa apoy at pakuluan. Palamig nang lubusan at palamigin sa loob ng ilang oras. Ilagay ang apat na raan at limampung gramo ng tinadtad na rhubarb sa cooled syrup, ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan sa ilalim ng takip. Pakuluan ng ilang minuto, kahit alisin ang apoy. Magdagdag ng mga strawberry sa sabaw sa panlasa. Pagkatapos ng paglamig, maaaring kainin ang compote.

Rhubarb pie

Sa Mayo-Hunyo, ang mga tangkay ng rhubarb ay ang pinaka-makatas at maaari mong pasayahin ang iyong sambahayan gamit ang iyong paboritong rhubarb pie.

Mga produkto

• Rhubarb - 750 g (Mayroon akong 4 na malalaking ugat)
• kulay-gatas - 200 g kulay-gatas
• Margarine para sa pagluluto sa hurno - 200 g
• Flour - 2 tasa
• Asukal - 350 g
• Manka - 2 tbsp. mga kutsara
• Baking powder - 1 pack o 1 kutsarita ng baking soda na pinapatay ng suka
• Mga itlog - 2 mga PC.

Paano magluto? Hakbang-hakbang na recipe sa ibaba:

• Hugasan ang rhubarb, linisin at gupitin.
• Matunaw ang margarin sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng kulay-gatas, 200 g ng asukal, 1 itlog, baking powder at 1 baso ng harina. Masahin natin ang kuwarta. Idagdag ang natitirang harina nang paunti-unti. Ang kuwarta ay malambot, sa likod ng mga dingding ng ulam.
• Lagyan ng parchment paper at grasa ang isang baking sheet. Ilagay natin ang kalahati ng kuwarta dito. I-flatte gamit ang iyong mga kamay at gawin ang mga gilid.
• Budburan ang kuwarta na may semolina. Ang rhubarb ay napaka-makatas at ang semolina ay mananatili sa katas na iyon. Ilatag ang rhubarb at iwiwisik ito ng natitirang asukal.
• I-flatte ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa parchment o foil gamit ang iyong mga kamay ayon sa laki ng baking sheet, maingat na takpan ang baking sheet at alisin ang foil.
• Itatama namin ang lahat at i-level ito, i-brush ito ng isang pinalo na itlog at ilagay ang rhubarb pie sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 45-50 minuto.
• Ang pie ay dapat na kayumanggi nang maayos.
• Hayaang lumamig ang rhubarb pie at pagkatapos ay kunin ito at gupitin.

Handa nang rhubarb pie. Bon appetit!

Tamang pagpili at pag-iimbak ng rhubarb

Kung ikaw mismo ay nagtatanim ng rhubarb sa iyong hardin, pagkatapos ay anihin lamang ang mga batang tangkay - ang mga tumigas ay walang lasa. Ang mga tao ay sumulat ng maraming tungkol dito sa kanilang mga pagsusuri tungkol sa halaman.

Kapag pumipili ng isang produkto sa punto ng pagbebenta bigyang-pansin ang hitsura - ang mga tangkay ay dapat na pantay, pula sa kulay at sariwa, puno ng juice. Huwag bumili ng mga nasirang kalakal.

Mahalaga: mas makapal ang tangkay, hindi gaanong kapaki-pakinabang ito. At marami pang iba mahalagang punto - pinakamataas na benepisyo napuno ng rhubarb, na inani mula Abril hanggang Agosto, hindi mamaya.

Maaari kang mag-imbak ng rhubarb hanggang sa ilang linggo sa refrigerator, na inihanda ito nang maaga para dito:

• banlawan ang mga petioles nang lubusan;
• pawiin ang tubig gamit ang isang tuwalya ng papel;
• balutin sa isang plastic bag;
• ilagay sa lalagyan ng gulay ng refrigerator.

Sa freezer, mapapanatili ng halaman ang mga katangian nito hanggang sa isang taon. Ngunit bago mo ilagay ito doon, kailangan mong hugasan ito, gupitin ito sa mga piraso (mga 2 cm) at ibuhos ito sa isang bag. Kung ang produkto ay pinananatili sa temperatura ng silid, mananatili lamang itong sariwa at malusog sa loob ng ilang araw. Ngunit sa parehong oras, ang direktang sinag ng araw ay hindi dapat mahulog dito.

Ang giniling at pinatuyong rhubarb ay iniimbak sa mga babasagin sa ilalim ng masikip na takip sa kabinet ng kusina na malayo sa gilid.