Vsebnost holesterola v kruhu. Goveja jetra: koristi in škoda

Holesterol je organska spojina, katerega del je prisoten v celičnih membranah, del pa prihaja iz hrane.

Sodeluje pri delovanju telesa. Je topen v maščobah in, nasprotno, netopen v vodi.

Vsak od njih opravlja svoje funkcije:

Razlogi za kršitev koncentracije in razmerja LDL / HDL so:

ne pravilna prehrana;
diabetes;
jemanje nekaterih zdravil;
prekomerna telesna teža;
dedna nagnjenost;
hormonske spremembe;
napredna starost;
kršitev presnovni procesi.

igra vlogo ne samo Norma LDL in HDL, temveč tudi njihovo medsebojno ravnovesje. Pomembna točka pri nadzoru ravni holesterola je pravilna prehrana.

Sprememba prehrane se uporablja na prvi stopnji korekcije povišanih kazalcev. Dietna terapija velja za glavni vzvod vpliva na povišan holesterol. Zahvaljujoč njej je mogoče zmanjšati učinkovitost do 15%. Holesterolska dieta je predpisana v odsotnosti tveganj bolezni srca in ožilja.

Vsebina v različnih izdelkih

Dnevna človeška potreba po holesterolu je približno 3 g. Telo samo lahko proizvede približno 2 g. Za pravilno načrtovanje prehrane morate izračunati dovoljen znesek holesterol.

Podatki so predstavljeni v spodnji celotni tabeli.

Ime izdelka, 100 g	Holesterol, mg
Svinjina	110
Govedina	90
piščanec	75
Ovčetina	100
Goveja maščoba	120
možgani	1800
ledvice	800
Jetra	500
klobasa	80-160
ribe srednje maščobe	90
ne mastne ribe	50
školjke	65
Raki	45
Ribji kaviar	300
piščančja jajca,	212
Prepeličja jajca	80
trdi sir	120
maslo	240
Krema	80-110
Maščobna kisla smetana	90
Mastna skuta	60
Sladoled	20-120
Topljeni sir	63
Brynza	20
Torta	50-100
Klobasasti sir	57

V izdelkih rastlinskega izvora holesterola ni. Toda uživanje nekaj ocvrte hrane spodbudi telo k prekomerni proizvodnji snovi. Vredno je biti pozoren ne le na holesterol, ampak tudi na vsebnost nasičenih maščob v živilih. Upošteva se tudi način kuhanja. Pravilna toplotna obdelava zmanjša škodljivost jedi.

Opomba! Ribe vsebujejo veliko holesterola, tako kot meso. Posebnost- v njegovi sestavi količina nenasičenih maščob bistveno prevladuje nad količino nasičenih maščob. Tako ima riba antiaterogeni učinek.

Kaj so transmaščobe?

Trans maščobe (TF) so vrsta maščobe, modificirana snov, ki nastane med predelavo. Pod vplivom temperature se molekula maščobe spremeni in ima trans-izomer, drugače imenovan trans maščobe.

Obstajata dve vrsti TJ: naravno prisoten in umetno pridobljen (hidrogenacija nenasičenih maščob). Prvi v zelo majhnih količinah najdemo v mlečnih izdelkih, mesu. Po hidrolizi lahko njihova vsebnost naraste do 50%.

Po številnih študijah je bilo ugotovljeno Negativni vpliv o zdravju te snovi:

znižati raven dobrega holesterola;
lahko povzroči debelost;
motijo presnovo;
povečati raven slab holesterol;
lahko poveča tveganje za kardiovaskularne patologije;
vplivajo na razvoj sladkorne bolezni in bolezni jeter.

Danes skoraj vsi industrijski pekovski izdelki vsebujejo margarino. Živila, bogata s transmaščobami, so hitra in pripravljena hrana. Vse, kar vsebuje margarina, vsebuje transmaščobe.

Dnevna norma je približno 3 g.V vsakem izdelku vsebnost ne sme presegati 2% skupne maščobe. Za načrtovanje prehrane je priporočljivo uporabiti tabelo. Navaja količino transmaščob v živilih.

Ime izdelka	Trans maščobe, %
Goveja maščoba	2.2-8.6
Rafinirano olje	do 1
Rastlinsko olje	do 0,5
Namazi	1.6-6
Margarina za peko	20-40
Mlečne maščobe	2.5-8.5

Katera živila vsebujejo največ trans maščob? Ta seznam vključuje:

krompirjev čips - vsebuje v enem paketu dnevno normo TJ - približno 3 g;
margarina - vsebuje veliko številoškodljive snovi;
ocvrt krompirček – vsebuje 3-krat več TJ dnevnice- 9 g;
torta - slaščičarski izdelek vsebuje 1,5 g snovi.

Pri visokem tveganju za bolezni srca in ožilja je treba zmanjšati uživanje živil z visoko vsebnostjo transmaščob na minimum.

Za to potrebujete:

zamenjajte metodo toplotne obdelave - namesto cvrtja uporabite parjenje ali pečenje v pečici;
izključite uporabo namazov in margarine;
odstranite hitro hrano iz prehrane;
pri nakupu slaščic bodite pozorni na embalažo - tam je označena količina TJ.

Video dr. Malysheve:

Hrana za zniževanje holesterola

Po odkritju je zdravljenje predpisano glede na vzrok. Običajno na prvi stopnji njegova korekcija vključuje spremembo prehrane. To zagotavlja odstranitev odvečnega LDL in preprečuje njegovo kopičenje. Med študijo je bilo ugotovljeno, da številni izdelki z veliko količino naravnih izdelkov znižujejo holesterol. Normalizacija indikatorjev traja 2-3 mesece.

Živila, ki znižujejo raven holesterola:

Lanena semena- učinkovita komponenta, ki znižuje LDL. Z njegovo uporabo do 40 g na dan se kazalniki zmanjšajo za 8%.
otrobi- zaradi visoke vsebnosti vlaknin se zmanjša absorpcija LDL v črevesju in pride do hitrega izločanja snovi iz telesa.
Česen- strok česna lahko zmanjša LDL za 10 %, prav tako lahko redči kri.
Mandelj in drugi oreščki pozitivno vplivajo na lipidni profil na splošno.
žitariceživila, ki jih je treba vključiti v prehrano povišane stopnje. Lahko zniža LDL do 10 %.
Zeleni čaj z limono- odstranjuje toksine, normalizira metabolizem lipidov.
Rdeče sadje/zelenjava– znižati vsebnost holesterola v krvi do 17%.
Kurkuma- naravna začimba, ki blagodejno vpliva na krvno sliko, blaži vnetja in normalizira prebavo.

Vitamini in dodatki za izboljšanje učinkovitosti

Za večji učinek se holesterolska dieta kombinira z vitaminski kompleksi, dodatki, zelišča:

Niacin – pomemben vitamin sodeluje pri delovanju organizma. Ugodno vpliva na stanje krvnih žil, zmanjša lipidni profil, preprečuje razvoj bolezni srčno-žilnega sistema. Poleg tega blagodejno vpliva na živčni sistem.
Omega 3- prispeva k normalizaciji vseh komponent lipidnega profila. Dolgotrajno jemanje prehranskega dopolnila zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni, redči kri in preprečuje nastajanje oblog in krvnih strdkov.
Korenina sladkega korena – zdravilna rastlina, ki ima širok spekter učinkov. Znižuje tudi holesterol. Pripravljena juha pomaga odstraniti odvečni holesterol iz telesa.
Tinktura propolisa – naravno zdravilo, ki bo pomagal očistiti žile škodljivega holesterola.
Folna kislina- velja za pomožni vitamin za zmanjšanje učinkovitosti. Ob njegovem pomanjkanju se povečujejo tveganja za bolezni srca in ožilja.
Tokoferol je v maščobi topen vitamin z antioksidativnimi lastnostmi. Pomaga zniževati ravni LDL, preprečuje nastajanje holesterolne plošče.
Lipova socvetja v tradicionalna medicina uporablja za odstranjevanje toksinov iz telesa. Zbirka ima učinek zniževanja holesterola, spodbuja hujšanje.

Pomembno! Nadzor holesterola - pomembna točka da ohranite svoje zdravje.

Skladnost holesterolna dieta ne gre le za zmanjšanje uživanja določenih živil. To je omejitev v hrani, nasičenost prehrane z raznolikostjo in skladnost s potrebnimi telesna aktivnost. V mnogih primerih je upoštevanje diete nekaj uspeha. Toda nekateri bolniki potrebujejo zdravila.

Zniževanje ravni holesterola s hrano je prvi korak v boju proti. Ta tehnika v kombinaciji z telesna aktivnost zmanjša zmogljivost do 15 %.

Povišane ravni holesterola vodijo v razvoj velikega števila bolezni. AT sodobni svet ni vedno mogoče najti zdravih, okusnih ter naravni izdelek. Medtem pa si vsi zaradi številnih okoliščin ne morejo privoščiti nakupa na tržnici ali pri kmetih.

hitra hrana;
Čokolada;
Mastna govedina, jagnjetina, svinjina;
Ptica s kožo;
Rastlinska olja tropskega izvora: kokosovo, palmovo;
Mlečni izdelki: mleko, kefir, siri;
Slaščice.

Poznavanje vsebnosti holesterola v živilih omogoča potrošniku, da določi prednost in po možnosti nekoliko prilagodi svojo prehrano. "Smo to, kar jemo" je izraz, ki obstaja že mnogo, mnogo let. Če pristopite k oblikovanju svojega dnevni obrok odgovorno in zavestno lahko pomembno vplivate na trajanje in kakovost svojega življenja. Če želite to narediti, morate vedeti, katera živila vsebujejo veliko holesterola.

Holesterol je bistvenega pomena za človeško telo. Večino potrebnega holesterola telo proizvede neposredno, ostalo dobimo s hrano. Povprečen človek dnevno zaužije približno 0,5 g holesterola. Menijo, da je to precej in bi bilo treba ta znesek zmanjšati.

Oglejmo si podrobneje, katera živila vsebujejo holesterol. Najprej so to izdelki živalskega izvora, industrijske klobase, pecivo, maslo, .

Izdelki, ki vsebujejo slab holesterol v največji možni količini, so ribji kaviar in drobovina - možgani (približno 1,8 grama). Sledijo piščančje in prepeličje meso, goveje ledvice, svinjska mast in maslo.
Za izdelke, ki vsebujejo slab holesterol v manjših količinah vključite piščanca, svinjino, jagnjetino, govedino, mastno in nemastno skuto, mleko, kefir.

Poleg tega razmislite o tabeli živil, ki vsebujejo holesterol, ki vam omogoča, da dobite predstavo o tem, koliko hitra hranaČez dan jemo:

Ime izdelka, 100 g	Količina holesterola, mg
Ovčetina	95-100
Govedina	82-90
Pusto goveje meso (brez maščobe)	80
Prepeličja jajca	605
Maščobni siri	500-1600
Rumenjak	240-280
Kmečko maslo	190
maslo	170-200
Kisla smetana	110
Mastna skuta	65
Posneti sir	9
piščančje meso	19
Račje meso s kožo	91
Račje meso brez kože	61
domač piščanec	85
pitovni piščanec	33
Puranje meso	200
račje meso	55
goveja maščoba	100
svinjska mast	90
Jagnječja maščoba	95
smetana 20%	35
Kondenzirano mleko	40
topljeni sir	100
Goveja jetra in ledvice	260-290
Goveje srce in jezik	130-150
prašičji možgani	1900
svinjska jetra	140
prašičje srce	110
Svinjske ledvice	210
prašičji jezik	40
Ljubiteljska in namizna kuhana klobasa	50
Surova prekajena klobasa, postrežba	80
klobase	50
Sladoled	30-140
Kremne torte	60-110

Kako zmanjšati količino "slabega" holesterola

Živalske maščobe prispevajo k aktiviranju procesa absorpcije "slabega" holesterola v črevesju. Kar je bolj nevarno, poleg tega je povečana proizvodnja neposredno "lastnega" holesterola Človeško telo. Nadalje vstopa holesterol, kar lahko povzroči resne zdravstvene težave.

Zdaj, če poznate živila z visoko vsebnostjo holesterola, lahko znatno zmanjšate ali popolnoma odpravite porabo nekaterih od njih.

Strokovnjaki najprej priporočajo zamenjavo masla z rastlinska olja: olive, sezam, .
Bodite pozorni na embalažo in odstotek vsebnosti maščobe v določenih izdelkih, natančno preberite sestavo. Odstotek maščobe zaužite skute, kisle smetane, kefirja, mleka je treba postopoma zmanjševati.
Velika količina holesterola se nahaja v koži perutnine in rib, zato jo je treba najprej odstraniti.
Iz prehrane je treba izključiti majonezo, čips, čokoladne ploščice, prekajeno meso, industrijske klobase in slaščice.
Zavrnite uživanje rakotvornih snovi: margarine, nitritov in drugih konzervansov.
Uporaba zadostne količine stročnic, čebule, zelenjave pomaga preprečiti odlaganje maščob na stenah krvnih žil.
Treba je omejiti vnos ogljikovih hidratov. Sami ogljikovi hidrati nimajo vpliva na presnovo lipidov v človeškem telesu. Prekomerno uživanje te skupine živil pa lahko privede do povečanja telesne teže. Telo se občutljivo odzove na vsak dodaten kilogram in jetra z maščevanjem proizvajajo tako potreben, a tako škodljiv holesterol.
Pri pripravi bogate mastne juhe počakajte, da se popolnoma ohladi in s površine odstranite nastalo trdno maščobo.
Upoštevajte, da popolna izključitev živalskih maščob nima negativnega učinka na telo. V vsakem primeru oseba prejme potreben "slab" holesterol v potrebni minimalni količini iz rastlinske hrane.
Recite "da" prehranskim vlakninam. Iste vlaknine, ki jih v zadostnih količinah vsebujejo otrobi, pomagajo odpraviti slab holesterol in očistiti telo kot celoto. Če prehrani ni dovolj vlaknin, se proces samočiščenja ustavi. Najmanjša dnevni odmerek prehranskih vlaknin je 15-20 gramov.
Pektin je potreben tudi za odstranjevanje slabega holesterola. Bogate so s peso, breskvami, črnim ribezom, marelicami.

Morski sadeži in ribe

Izdelki z nizka vsebnost holesterola omogočajo normalizacijo ravnovesja lipoproteinov visoke in nizke gostote, kar vodi do normalizacije ravni celotnega holesterola v krvi.

Z idejo o tem, katera živila vsebujejo holesterol in koliko ga tam najdemo, ni tako težko zavestno zmanjšati tistega najbolj škodljivega.

Razmislite o tabeli vsebnosti holesterola v morskih sadežih in ribah:

ribje konzerve	Od 1000
šur	370
Skuša	270
Iverka	230
krap	240
Oslič	130
Pacifiški sled	210
Pollock	100
trska	40
morska jegulja	170
Rak	90
Raki	47
školjka	50
Sveža in konzervirana tuna	57
Ščuka	48

Ribe in živalski proizvodi lahko vsebujejo enake količine holesterola. Hkrati pa količina ribje olje v obliki nenasičenih in polinenasičenih maščobnih kislin, ki se ob zaužitju pretvorijo v " dober holesterol". Sledi čiščenje žilnih sten od slabega holesterola. Ribe so bogate tudi z uporabnimi elementi v sledovih, ki pomagajo odstraniti holesterolne obloge.

"Dober" holesterol

V primeru, da oseba redno uživa veliko količino živil z visoko vsebnostjo holesterola, mora paziti, da je prehrana obogatena z mononenasičenimi in večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami. Tej vključujejo:

Omega-3 je večkrat nenasičena maščobna kislina, ki jo najdemo v reki, lanenem semenu in sezamovo olje, . Človeško telo ga ne sintetizira, zato ga je treba nadomestiti s hrano. Deluje antioksidativno in protivnetno, izboljšuje spomin, vzdržljivost, delovanje živčnega, srčno-žilnega sistema, izloča iz telesa. škodljive snovi. Posebno pozornost si zasluži dejstvo, da Omega-3 lahko očisti stene krvnih žil pred škodljivim holesterolom.
Omega-6 je po svojem delovanju zelo podobna omega-3 in ščiti telo pred rakavi tumorji, alergijske reakcije, bolezni srca in ožilja. S pomanjkanjem uporabne komponente se oseba počuti utrujeno, razdražljivo, povečano krvni pritisk nagnjeni k stalnim prehladom.

Sistematična uporaba rib, morskih sadežev, morskih alg, stročnic in žit lahko zmanjša verjetnost razvoja bolezni srca in ožilja ter se učinkovito bori proti slabemu holesterolu.

Pri interakciji rastlinske hrane s slabim holesterolom nastane netopen kompleks, ki ga želodec ne absorbira in se sčasoma popolnoma izloči iz telesa.

Tabela vsebnosti potrebnih omega-3 v ribah, stročnicah, žitih

Zdaj, ko imate predstavo o tem, katera hrana vsebuje tako "dober" kot "slab" holesterol, je enostavno krmariti in narediti približen pravilen in zdrava prehrana. To bo pomagalo ne le normalizirati metabolizem lipidov in raven holesterola v krvi, temveč bo dala tudi energijo, moč, dala dobro razpoloženje in dolgoživost.

Kršitve metabolizem maščob je pogosta težava z resnimi zdravstvenimi posledicami. Eden od načinov za odpravo dislipidemije ostaja, katerega bistvo je omejitev vnosa »slabih« maščob v telo in povečanje dobrih. Ali je mogoče jesti mesne jedi s takšno dieto? Kakšno meso vsebuje najmanj holesterola in kako ga skuhati, da bo zdravo? V našem pregledu boste našli vse, kar morate vedeti o govedini, jagnjetini, svinjini in perutnini za bolnike z aterosklerozo.

Kako raven holesterola vpliva na zdravje ljudi

Pred držanjem primerjalna značilnost Vsebnost holesterola v mesu, poskusimo ugotoviti, kako ta maščobi podobna snov vpliva na telo in zakaj povzroča zdravstvene težave.
Torej, holesterol (kemijsko ime - holesterol) je maščobi podobna snov, ki spada v razred lipofilnih alkoholov. Le majhen del ga pride v telo z živalmi kot del hrane: do 80% vsega holesterola proizvedejo jetrne celice.
Organska spojina je izjemno pomembna za telo in opravlja naslednje funkcije:

Je del celične stene, ki uravnava njeno prepustnost in elastičnost. V medicinskih virih se holesterol imenuje stabilizator citoplazemskih membran.
Sodeluje pri sintezi bioloških aktivne snovi celice jeter in nadledvične žleze: mineralokortikoidi; glukokortikosteroidi; spolni hormoni; vitamin D; žolčne kisline.

AT običajne količine(3,3-5,2 mmol / l) ta snov ni samo nevarna, ampak tudi potrebna. Motnje presnove maščob se začnejo s povišanim holesterolom, na katerega raven v krvi ne vplivajo samo kronične bolezni, ampak tudi narava prehrane in življenjski slog.

Presežek "slabih" maščob v telesu prispeva k nastanku holesterolnih oblog notranje stene arterij in razvoj ateroskleroze, kar je posledično nevarno za razvoj hudih zapletov: miokardnega infarkta in možganske kapi.

Glede na številne študije Ameriškega združenja za srce, za preprečevanje ateroskleroze in zmanjšanje tveganja srčno-žilnih zapletov Priporočljivo je zaužiti manj kot 300 mg holesterola na dan.
Katero meso ima več holesterola in katero manj? Ali je ta izdelek koristen ali škodljiv za aterosklerozo? In katere vrste so priporočljive za aterosklerozo: ugotovimo.

Koristne lastnosti

Ko govorimo o koristih mesa, so ljudje razdeljeni v dva nasprotna tabora. Večina ljudi radi okusno jedo in si ne morejo predstavljati svojega življenja brez dišečega zrezka ali sočnih mesnih kroglic. Poleg nesporne prednosti - odličen okus- izdelek ima naslednje uporabne lastnosti:

Meso je vodilno po vsebnosti beljakovin. Vsebuje celoten seznam aminokisline, vključno z esencialnimi, ki jih človeško telo ne more sintetizirati. Polipeptidne verige, sestavljene iz številnih aminokislinskih ostankov, so gradbeni material za celice vseh organov in sistemov. Posebej pomemben je zadosten vnos beljakovin s hrano otroštvo, med nosečnostjo in dojenjem, pa tudi v obdobju rehabilitacije po hudi somatski patologiji.
AT različne vrste meso je določeno visoka stopnja elementi v sledovih:
- železo, odgovorno za vezavo molekul kisika z rdečimi krvnimi celicami;
- kalcij, ki je odgovoren za rast in krepitev kosti;
- kalij skupaj z natrijem izvaja presnovne procese med celicami;
- cink, ki uravnava imunski sistem;
- magnezij in mangan, ki sta katalizatorja večine kemičnih reakcij v telesu.
- vitamin A nadzoruje delo živčni sistem telo, spodbuja oster vid;
- vitamin D uravnava delovanje imunskih celic;
- Vitamini B, zlasti B12, vplivajo delovanje možganov ter hrbtenjača, kot tudi hematopoetske organe.

Opozoriti je treba, da lahko popolna izključitev mesa iz prehrane in dolgotrajna vegetarijanska prehrana privede do razvoja pomanjkanja železa, anemije zaradi pomanjkanja vitamina B12.

Škoda mesnih izdelkov

Obstajajo pa tudi goreči nasprotniki uživanja mesa v kakršni koli obliki. Imenujejo ga tujina prebavilačloveka in poleg moralnega vidika uživanja živih bitij ugotavljajo biološke "težave" pri prebavi tega izdelka.

Dejansko meso vsebuje malo vlaknin. Te pomembne prehranske vlaknine uravnavajo delo prebavil in spodbujajo gibanje bolusa hrane skozi črevesje. Zaradi njihovega pomanjkanja je meso težko prebavljivo, telo pa za ta proces porabi veliko energije. Zato teža v želodcu, znana mnogim, ki se pojavi po obilnem obroku in prekomerna uporaba mesna hrana.

Še ena značilnost kemična sestava meso - visoka vsebnost ognjevarnih maščob in holesterola. Koliko "slabih" lipidov vsebuje izdelek, ni odvisno samo od njegove vrste, temveč tudi od pogojev zadrževanja in krmljenja živine.
Škodljive lastnosti mesa se znatno povečajo in med sodobne metode predelava - uporaba hormonov za pospešitev rasti živine in perutnine, dodajanje pesticidov in nitratov krmi, uporaba barvil za "lepo" barvo mesa.

Kakšno meso je najbolj koristno in kaj najbolj škodljivo?

Kemična sestava izdelka se lahko zelo razlikuje in je naslednja:

voda - 56-72%;
beljakovine - 15-22%;
nasičene maščobe, ki vplivajo na količino holesterola v krvi – do 48%.

Če se mastna govedina ali svinjina štejeta za "problematično" v smislu vsebnosti "slabih" lipidov in lahko prispevata k nastanku aterosklerotičnih plakov, potem piščanec ali zajec veljata za bolj prehranska. Razmislite, kakšna je vsebnost holesterola v mesu različnih vrst.

Govedina

Govedina je veliko meso govedo(biki, telice, krave), ki ga mnogi obožujejo zaradi njegovega bogatega okusa in hranilnih lastnosti. Dobro meso je sočne rdeče barve, prijetnega svežega vonja, nežne vlaknaste strukture in elastičnosti na pritisk. Maščoba je mehka, kremasto bele barve, mehke teksture. Meso stare živali ima temen odtenek in ohlapnost, ki jo določimo s pritiskom s prstom.

Hranilna vrednost izdelka (na 100 g):

beljakovine -17 g;
maščobe -17,4 g;
ogljikovi hidrati - 0 g;
vsebnost kalorij -150-180 kcal.

Pri uživanju govejega mesa se telo hitro nasiti hranila. Ta izdelek velja za odličen vir kakovostnih živalskih beljakovin, vitaminov B in elementov v sledovih. Med prebavo goveje meso zmanjša kislost želodčni sok, zato dietne jedi iz te vrste mesa priporočajo bolnikom s hiperacidnim gastritisom.

Ima izdelek in številne pomembne pomanjkljivosti:

Govedina vsebuje purinske baze, ki se v procesu presnove v telesu spremenijo v sečno kislino. Njegov presežek se pojavi s prevlado mesne hrane v prehrani in je dejavnik pri boleznih, kot sta protin in osteohondroza.
Prekomerno uživanje govejega mesa lahko povzroči zmanjšanje imunosti.
"Staro" meso telo slabo absorbira. Otroci, starejši in bolniki z kronične bolezni Za gastrointestinalni trakt je priporočljivo jesti teletino z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot 2-3 krat na teden).
Goveja maščoba in drobovina so bogati z nasičenimi (ognjevzdržnimi) maščobami in holesterolom. So prepovedana živila za visok holesterol.

Izdelek	Vsebnost holesterola, mg	Vsebnost EFA, g
Govedina (pulpa)	80	1,6
Goveja jetra	270-400	1,3
goveji jezik	87	7
goveje ledvice	300	0,7
goveji možgani	3100	2,4

Svinjina

Svinjina tradicionalno velja za bolj mastno in manj prehransko kot govedina. Je res, da ima ta vrsta mesa največ holesterola?
Dejansko to ni res. Zaradi nižje vsebnosti ognjevzdržnih maščobnih kislin v njem telo nekoliko bolje absorbira svinjino. Glavna stvar je, da izberete pusto meso, odrežete odvečno maščobo in ne presežete priporočene stopnje porabe - 200-250 g / dan. Ta znesek zagotavlja dnevna potreba v beljakovinah, vitaminih skupine B in PP.

beljakovine - 27 g;
maščobe - 14 g;
ogljikovi hidrati - 0 g;
vsebnost kalorij - 242 kcal.

Najboljši načini kuhanja svinjine so kuhanje, pečenje, dušenje. Mleto meso lahko kuhamo na pari. Toda ocvrta svinjina ali vsi najljubši kebabi ne bodo koristili telesu. Med takšno toplotno obdelavo se v izdelku tvori velika količina "slabih" lipidov in rakotvornih snovi.

Za škodljive lastnosti izdelek vsebuje visoko vsebnost histamina (svinjina je močan alergen). Možen je tudi negativen vpliv presežka tega mesa v prehrani na delovanje jeter. Prav tako je vredno opustiti svinjino za bolnike s kroničnimi boleznimi želodca in črevesja.
Svinjina ni vodilna v vsebnosti holesterola, vendar je ta organska spojina v mesu v znatnih količinah.

Izdelek	Vsebnost holesterola, mg	Vsebnost EFA, g
Svinjina (pulpa)	80	5
svinjska jetra	130	1,2
prašičji jezik	50	5,1
Svinjske ledvice	300	1,1
prašičji možgani	2000	2

Ovčetina

Jagnjetino mnogi cenijo zaradi sočnega, okusnega mesa in enostavne priprave. In nekdo, nasprotno, tega mesa ne prepozna zaradi specifičnega vonja. Glavna prednost tega izdelka za bolnike z aterosklerozo je, da njegova maščoba vsebuje 2,5-krat manj holesterola kot govedina ali svinjina.
Ovčje meso je svetlo rdeče, elastično; luknja, ki nastane s pritiskom prsta, se hitro poravna brez sledi. V kulinariki je še posebej cenjena jagnjetina, ki ima posebno nežen okus in strukturo. Temen odtenek in "žilavost" je znak starega mesa.

Hranilna vrednost (na 100 g):

b - 16,5 g;
g - 15,5 g;
y – 0 g;
vsebnost kalorij - 260 kcal.

Jagnjetina ima precej visoko vsebnost holesterola (97 mg) in nasičenih maščobnih kislin (9 g).

Med uporabne lastnosti jagnjetino lahko ločimo:

Visoka energijska in hranilna vrednost.
Visoka vsebnost vitaminov, mikroelementov in aminokislin: po nekaterih kazalcih jagnjetina ni le slabša, ampak tudi boljša od govedine.
Prisotnost lecitina v sestavi, ki delno nevtralizira učinek "slabih" lipidov. Menijo, da je v državah, kjer je hrana pretežno ovčetina, manjša prevalenca srčno-žilnih bolezni.
Ob zmernem uživanju izdelek poskrbi za preventivo diabetes zaradi posrednega vpliva na delovanje trebušne slinavke.
Zaradi uravnotežene sestave je takšno meso priporočljivo za prehrano otrok in starejših.

Kot vsak mesni izdelek ima tudi jagnjetina svoje pomanjkljivosti. S prekomerno uporabo lahko opazimo razvoj artritisa, protina in drugih bolezni, povezanih s presnovnimi motnjami. Sečna kislina. Pogosti so primeri debelosti ob uživanju jagnjetine (zlasti v sestavi maščobnih nacionalne jedi- pilaf, kuyrdaka itd.).

konjsko meso

Konjsko meso ni tako pogosto na mizah Rusov, medtem ko je priljubljena mesna jed v državah Srednje Azije in Kavkaza.
Konjsko meso je eden najbogatejših virov beljakovin in esencialnih aminokislin, saj se zaradi uravnotežene sestave konjskega mesa absorbira v prebavni traktčloveška je 8-9-krat boljša od goveje.

To meso spada med izdelke z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo "slabega" holesterola. Presenetljivo je, da maščobe, ki jih vsebuje, po svoji kemični strukturi spominjajo na nekaj med živalskimi in rastlinskimi lipidi.

- beljakovine - 28 g;
- maščobe - 6 g;
- ogljikovi hidrati - 0 g;
- vsebnost kalorij - 175 kcal.

Po medicinskih podatkih konjsko meso vsebuje 68 mg holesterola in 1,9 g nasičenih maščob.

Zajec

Kunčje meso je eden najbolj dietnih živalskih izdelkov. Kunčje meso ima bledo rožnato barvo, občutljivo, rahlo vlaknato teksturo in praktično brez notranje maščobe.

Ima visoko biološko in hranilna vrednost, pa tudi številne uporabne lastnosti:

- Zaradi uravnotežene sestave se takšno meso v prebavnem traktu absorbira skoraj 90%.
- Zaradi vsebnosti "koristnih" lipidov kunčje meso pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema in zmanjšuje tveganje za nastanek ateroskleroze.
- Izdelek praktično ne vsebuje alergenov in je indiciran za prehrano bolnikov z oslabljenimi zaščitnimi reakcijami telesa.
- Meso ne kopiči toksinov in soli težkih kovin, ki lahko vstopijo v telo kuncev s hrano; zato je prednostna v regijah z zelo neugodnimi okoljskimi razmerami.
- Zaradi nizke vsebnosti kalorij in nasičenosti z beljakovinami kunčje meso pomaga znebiti prekomerne teže.

100 g izdelka vsebuje 123 mg holesterola, ki ga predstavljajo predvsem antiaterogene, »dobre« frakcije, in 1,1 g nasičenih maščob.

piščanec

Piščanec je eno izmed živil z najnižjo vsebnostjo holesterola. Vse maščobe v njegovi sestavi so večinoma nenasičene in ne povečujejo tveganja za aterosklerozo. Meso te ptice je optimalen živalski vir aminokislin, vitaminov in mikroelementov.

Energijska vrednost (na 100 g):

beljakovine - 18,2 g;
maščobe - 18,4 g;
ogljikovi hidrati - 0 g;
vsebnost kalorij - 238 kcal.

Prsi veljajo za najbolj prehranski del piščanca. Temno meso stegen in krač je bolj mastno, vendar vsebuje več cinka, magnezija, kalija in drugih elementov v sledovih. Kuhan, dušen ali pečen piščanec je dober za zdravje in bi moral biti na mizah bolnikov z visok holesterol 2-3 krat na teden.
Nevarni z vidika vpliva na raven holesterola so piščančji stranski proizvodi. Njihova uporaba je strogo omejena pri bolnikih z aterosklerozo.

Opomba! Največ "slabega" holesterola najdemo v piščančji koži. Zato ga je priporočljivo odstraniti pred pripravo dietnih jedi.

puran

Turčija je še en prehranski izdelek, ki se priporoča za uživanje z visokim holesterolom. Mehko in okusno meso zadovolji dnevno potrebo po beljakovinah in elementih v sledovih, poleg tega pa je lahko prebavljivo. Puran vsebuje vseh osem esencialnih aminokislin, ki so potrebne za izgradnjo celic človeškega telesa.

Energijska vrednost (na 100 g):

b - 21,7 g;
g - 5,0 g;
y – 0 g;
vsebnost kalorij - 194 kcal.

Primerjalna tabela vsebnosti holesterola v različnih vrstah mesa

Če primerjamo vse vrste mesa glede na vsebnost holesterola, dobimo naslednjo sliko:

Tako so piščančje prsi postale meso z najnižjo vsebnostjo holesterola.

Ne pozabite, da se pri upoštevanju "uporabnosti" izdelka v smislu preprečevanja razvoja ateroskleroze ne upošteva le raven skupnega holesterola, temveč tudi vsebnost nasičenih maščobnih kislin in ognjevzdržnih maščob v mesu. Zato kunčje meso velja za bolj zdravo od svinjine ali govedine.

Kljub stalni razpravi v znanstvenih krogih zdravniki ugotavljajo, da bo zmerno uživanje mesa koristilo le osebi. V tem primeru je bolje izbrati prehranske izdelke - piščanca, purana, zajca ali pusto jagnjetino. Pomembno vlogo igra način kuhanja mesnih jedi. Toda na splošno meso blagodejno vpliva na telo in ne povzroča močno povečanje ravni holesterola v krvi.

Pri uživanju določenih živil malo ljudi razmišlja o njihovi sestavi, združljivosti in vplivu na vitalne procese v telesu. Poleg znanih beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov lahko nekatera živila vsebujejo holesterol. Odvisno od njegove sorte (lipoprotein visoke ali nizke gostote) telo prejme zdravo ali škodljivo hrano.

Če želite pravilno jesti, morate poznati vsebnost holesterola v živilih. Tabela, ki prikazuje te kazalnike, mora biti vedno na vidiku.

Kaj je holesterol

Je lipofilni alkohol naravnega izvora. Proizvaja ga neposredno telo samo (črevesje, prebavne in spolne žleze ter nadledvične žleze in ledvice).

Majhna količina te snovi vstopi v telo s hrano. Tudi živila brez holesterola je treba pravilno kombinirati za vsakega posameznika.

Sodelovanje snovi v življenju organizma

Glavne funkcije holesterola so:

stabilizacija celične membrane širok razpon indikatorji temperature;
sodelovanje pri proizvodnji žlez potrebno za telo hormoni;
podpora za popolno delovanje imunskega in živčnega sistema;
zagotavljanje proizvodnje vitamina D.

V krvi sta visokomolekularni (HDL) in nizkomolekularni (LDL) holesterol. Imajo drugačna struktura in s tem nasprotno vplivajo na potek reakcij v telesu.

Kaj je nevaren visok holesterol

Velika količina te snovi v krvi prispeva k blokadi maščobnih oblog. krvne žile. Posledično se lumen arterije zoži in procesi krvnega obtoka v telesu so moteni. Na to vpliva LDL.

Visokomolekularni holesterol se, nasprotno, odstrani iz krvnih žil in s tem normalizira presnovne procese. S pravilnim razmerjem teh snovi je zagotovljeno polno delovanje vseh vitalnih sistemov. Kršitve koncentracije holesterola v krvi negativno vplivajo na zdravstveno stanje.

Oznake:

CS - holesterol;
EFA - nasičena maščobna kislina;
MUFA - enkrat nenasičene maščobne kisline;
PUFA so večkrat nenasičene maščobne kisline.

Uporaba teh izdelkov negativno vpliva na potek presnovnih procesov v telesu in oskrbo organov s krvjo. Zaradi odlaganja maščobnih oblog se premer arterije močno zoži in pretok krvi je moten.

Kako razlikovati med HDL in LDL

Pravilna prehrana in zdrav, aktiven življenjski slog vam bosta pomagala zaščititi pred boleznimi. Vse izdelke glede na njihov učinek na telo lahko razdelimo v tri skupine:

povečanje v krvi;
ne vpliva na indikator;
znižanje ravni holesterola v krvi.

Zaužiti primerna hrana, morate poznati vsebnost holesterola v izdelkih. Tabela s temi podatki mora biti na dostopnem mestu. Za lažje dojemanje ga lahko razdelite na več delov.

Katera živila izključiti iz prehrane

Holesterol z nizko molekulsko maso najdemo v maščobne vrste meso, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, morski sadeži, palmovo olje in kokosovi orehi.

Ljudje, ki imajo povišana raven LDL v krvi, se splača ta živila popolnoma črtati z vsakodnevnega jedilnika. Če ni zdravstvenih težav, je še vedno priporočljivo zmanjšati njihovo uporabo.

V kategorijo prepovedi spada tudi različna hitra prehrana. To živilo vsebuje rekordno količino holesterola in predstavlja največjo nevarnost za zdravje ljudi. Prav tako bo treba opustiti polizdelke (klobase, sladoled, pecivo, testenine). Razlog za to je visoka vsebnost holesterola v živilih. Spodnja tabela prikazuje njihova zdravstvena tveganja v številkah.

Posebno visoka koncentracija snovi pade na različne stranske proizvode. Ni jih priporočljivo uživati, v skrajnih primerih naj bo njihova količina v prehrani minimalna. Načeloma se vsak izdelek lahko uživa redko in v majhnih količinah, tudi če vsebuje veliko količino holesterola.

Katere izdelke dati prednost

Od mesnih izdelkov je bolje jesti perutnino. Zelo koristno je jesti ribe večkrat na teden, saj vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi.

Od mlečnih izdelkov je treba dati prednost hrani z nizko vsebnostjo maščob, ne bodo prispevale k motnjam presnovnih procesov v telesu. Velika prednost so žitarice, predvsem ovseni kosmiči, ter vse sveže sadje in zelenjava.

Kot preliv za solate morate uporabiti rastlinsko olje v majhni količini.

Odsotnost holesterola v navedenih izdelkih vam omogoča zmanjšanje njegove ravni v krvi, zato morajo biti med dieto prisotni v dnevnem meniju, razen alkohola, seveda.

Dieta za visok holesterol v krvi

Ko se raven krvi znatno poveča, je treba sprejeti ukrepe za ponovno vzpostavitev zdravja. Prvi korak je normalizacija dnevnega menija. Iz njega je treba izključiti vse polizdelke, kakršno koli mastno, ocvrto, začinjeno ali slano hrano, mastno meso in mleko z visoko vsebnostjo maščob, slaščice in jajčni rumenjak.

Vse te izdelke je treba nadomestiti s svežim sadjem in zelenjavo, mlekom z nizko vsebnostjo maščob, perutnino, morskimi ribami. Takšnega menija se je treba redno držati, potem holesterol ne bo presegel uveljavljene norme in moti življenjske procese v telesu.

Poleg prilagoditve prehrane je treba spremeniti tudi življenjski slog: aktivnost, pohodništvo, dober spanec in svež zrak naj postane navada. Redno upoštevanje bo pomagalo trajno rešiti problem aterosklerotičnih plakov v žilah, če boste vzdrževali pravilno vsebnost holesterola v izdelkih. Tabela vam bo v pomoč pri tem.

Holesterol je v maščobi topen alkohol "nerazumljivega" namena, katerega večino sintetizira človeško telo (povprečno približno 80% celotne količine). Preostanek vstopi v telo v sestavi živalskih proizvodov. Holesterol telo uporablja kot gradbeni material za celične membrane, ščiti rdeče krvne celice pred hemolitičnimi strupi, sodeluje pa tudi pri sintezi žolčnih kislin, vitaminov D in spolnih hormonov (testosterona in estrogena).

Kako slab je visok holesterol?

Trenutno se upošteva holesterol glavni razlog ena najpogostejših bolezni našega časa - ateroskleroza. Večina zdravnikov in navadnih ljudi je prepričanih, da je prav holesterol tista strašna snov, zaradi katere vsako leto po vsem svetu umre na stotisoče ljudi. Toda ali je res tako?

Izkazalo se je, da obstaja več teorij, ki pojasnjujejo nastanek sklerotičnih plakov na stenah arterij. In v nekaterih od njih holesterol še zdaleč ni glavna vloga ...

Mnogi znanstveniki na primer verjamejo, da se ateroskleroza ne pojavi toliko zaradi presežka holesterola v krvi, temveč zaradi kršitve presnove lipidov v človeškem telesu. Holesterolne plošče so po njihovem mnenju lahko le posledica takšne kršitve.

Hkrati pa se kljub obstoju različnih mnenj o tej zadevi vsi strokovnjaki strinjajo o eni stvari: tveganje za srčni napad in možgansko kap je neposredno odvisno od ravni holesterola v krvi. Zato je ključnega pomena razumeti, kateri dejavniki najbolj vplivajo na raven holesterola v človekovi krvi.

Sodobna medicina poudarja naslednje dejavnike:

kajenje
telesna aktivnost
kulinarične navade in poraba vode
telesna masa
prisotnost vseh vrst bolezni, kot so sladkorna bolezen, hipotiroidizem, alkoholizem itd.

Kako znižati raven holesterola v krvi? Zelo preprosto! Potrebno je le ne kaditi, ne piti alkohola, ne zboleti za strašnimi boleznimi, voditi aktiven življenjski slog, spremljati lastno težo, piti več vode in jesti pravilno.

Ali ni preprosto? Ostaja le najti moč, da vse to izpolnimo, pa tudi ugotoviti, kaj jesti z visokim holesterolom. Najprej pa se seznanimo z normami holesterola v človeški krvi ...

Človekova raven holesterola v krvi velja za normalno, če je v območju od 70 do 190 mg/dl (1,8–5 mmol/l). Vse, kar presega te meje, zahteva vsaj temeljit posvet z zdravnikom, največ pa takojšnje ukrepanje za znižanje holesterola v krvi z vplivanjem na zgoraj navedene dejavnike.

Enako velja za situacijo, ko je delež lipoproteinov visoka gostota(HDL) predstavlja manj kot 20 % celotne količine holesterola v telesu.

In zdaj vam predstavljamo seznam živil, ki vsebujejo veliko količino holesterola.

Živila, ki vsebujejo holesterol

Kot razumete, ni mogoče našteti vseh živil, ki vsebujejo holesterol, saj jih je (glede na vrste živih bitij, ki se uporabljajo za prehrano) na stotine in celo tisoče. Zato predlagamo, da izpostavimo nekaj najbolj priljubljenih skupin živil, v katerih je prisoten holesterol ...

Izdelek	Vsebnost holesterola (mg/100 gr.)
Holesterol v mesu in drobovini
Meso odojkov (svinjsko meso)	40
Svinjina	60-70
Govedina in teletina	70-100
Ovčetina	70
konjsko meso	50-60
Kunčje meso (kunčje meso)	40
možgani	770-2300
Goveja drobovina (jetra, ledvica, srce)	140-300
Svinjska drobovina (jetra, ledvica, srce)	120-200
Kuhana klobasa (doktorska, mlečna)	50
Svinjske klobase	70
klobase	50
Holesterol v jajcih in perutnini
piščanec	40-80
Gos	100-110
Raca	40-60
puran	130-210
piščanec (brojler)	60-70
Kokošje jajce	570
prepeličja jajca	600
Rumenjak	1000-1100
Holesterol v ribah in morskih sadežih
Maščobne ribe (morski list, krap, kapelin, roza losos, losos, skuša, sled, jeseter, sled, papalina, jegulja)	45-140
Ribe z nizko vsebnostjo maščob (tuna, ostriž, ščuka, karas, ščuka, sinji mol, smuč)	40-70
ribji kaviar	250-450
meso lignjev	85
školjke	40
ostrige	50
Raki, raki, kozice	90-210
hobotnice	50
holesterol v živalskih maščobah
Maslo (odvisno od vsebnosti maščobe)	140-190
Svinjska maščoba, goveje meso	100-120
Ribja maščoba	570
piščančja maščoba	95
Holesterol v mlečnih izdelkih
Sir, vključno s predelanim (odvisno od vsebnosti maščobe)	50-120
Kisla smetana (10-30% maščobe)	30-140
Smetana (10-35% maščobe)	30-140
Mleko, kefir, jogurt	do 10
Kondenzirano mleko	30-40
Skuta (2-18% maščobe)	7-60
Glazirana skuta	10-60

Upoštevajte, da je količina holesterola v živilih odvisna predvsem od vsebnosti maščob v njih. Večja je vsebnost maščobe, več je holesterola in obratno.

Poleg tega ste morda že opazili, da tabela 1 navaja samo živalske proizvode. Razlog za to »diskriminacijo« je preprost – v živalskih izdelkih je holesterol, v rastlinskih pa ga ni.

Vendar se je treba zavedati, da se holesterol v krvi ne dvigne le zaradi hrane, bogate s holesterolom. Njegova količina v telesu se poveča tudi zato, ker nekatere vrste snovi (toksini, prosti radikali itd.) poškodujejo tkiva in arterije v telesu in s tem spodbujajo povečano sintezo holesterola v človeških jetrih. V zvezi s tem priporočamo uživanje manj transmaščob, ki jih najdemo v večini margarin, v izdelkih, ocvrtih v olju, klobasah in industrijskem pekovskem izdelku (zlasti piškotih), prav tako pa poskušajte zmanjšati delež ocvrte, visokobeljakovinske in druge hrane. prehrana, ki vsebuje elemente, škodljive za telo.

Po drugi strani pa, nasprotno, med živalskimi izdelki obstajajo tisti, ki prispevajo k odstranjevanju holesterola iz telesa. Enako velja za zeliščne izdelke, ki so večinoma zelo učinkoviti in hitro znižajo holesterol v človeški krvi.

Živila, ki znižujejo holesterol v krvi

Znižate lahko raven holesterola v telesu različne poti(zavrnitev slabe navade, povečana telesna aktivnost ipd.), vendar je najenostavnejša in vsakomur najbolj dostopna prava izbira hrano. Kaj pomeni prava izbira?

No, obstajata samo dve pravili:

1) v prehrani morate zmanjšati količino živil, bogatih s holesterolom

2) poskusite jesti hrano, ki nevtralizira holesterol

Mimogrede, stanje z visokim holesterolom v krvi je mogoče in potrebno popraviti na dva načina: splošni ravni holesterola in poveča delež dobrega holesterola (HDL). Vendar se oba procesa najpogosteje pojavljata v telesu hkrati.

Torej, izdelki, ki znižujejo holesterol v krvi (tabela 2)

Izdelek	Vsebnost holesterola
Korenje (in druga korenasta zelenjava)	Če vsak dan pojeste 2 srednje velika korenčka, se bo po 2 mesecih raven slabega holesterola (LDL) v krvi znižala za 15 %.
Paradižnik	Dva kozarca paradižnikov sok na dan, po mnenju znanstvenikov, lahko zmanjša skupni holesterol v krvi za 10% (z redno uporabo)
Česen	Čisti krvne žile iz obstoječih holesterolnih oblog in preprečuje nalaganje novih (zahvaljujoč posebni snovi - alicinu). Deluje samo z dnevno porabo.
Oreščki in semena	Zaužitje 60 gramov poljubnih oreščkov na dan lahko zniža skupni holesterol za približno 5 %. Hkrati se dodatno spremeni razmerje med LDL in HDL, ki se premakne v smeri povečanja dobrega holesterola (HDL) za 7-8%.
Grah (leča, fižol itd.)	Dve standardni porciji kuhanega graha (približno 350 ml) na dan lahko zmanjšata količino holesterola nizke gostote v krvi za 20 % v treh tednih.
Sadje, zelenjava, suho sadje in jagode	Bogate so z vlakninami, ki vežejo holesterol v prebavilih, nato pa ga hitro odstranijo iz telesa. Poleg tega ti izdelki zaradi vlaknin in bogate vitaminsko-mineralne sestave pospešujejo pretvorbo holesterola v snovi, ki so varne in koristne za telo (na primer spolne hormone).
Surova rastlinska olja (sončnično, olivno, repično, laneno, arašidovo, koruzno, sojino). Mastne ribe (naravno vzrejene)	Tako rastlinska olja kot mastne ribe vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki prispevajo k zelo pomembnemu znižanju ravni holesterola v krvi. Hkrati je zaželeno, da te izdelke ne samo dodate v standardno prehrano, ampak jih nadomestite z več škodljive vrste maščobe.
Polnozrnate žitarice	Tako kot zelenjava so polnozrnata žita polna vlaknin. Učinek na telo je podoben zelenjavi (z vidika holesterola).

Holesterol ni tako slab, kot se "naslika" ...

AT Zadnja leta mnenja znanstvenikov, ki trdijo, da »zunanji« (iz izdelkov) holesterol zelo malo prispeva k splošno stanje organizem. Veliko večji vpliv ima, pravijo, »intrinzični« holesterol, katerega nastajanje pospeši uživanje nezdrave hrane, ki telesu škodi. vezivnega tkiva, organov in obtočil.

Torej, če res želite jesti jajce za zajtrk, potem ga pogumno pojejte. Dodajte mu le nekaj zelenja. Radi jeste ribji kaviar, puran in govedina? Na zdravje! Poskrbite pa za zelenjavno prilogo ali svežo solato, začinjeno z eno ali dvema žlicama rastlinskega olja ...

Na splošno zdaj veste, katera hrana znižuje holesterol v krvi, katera povečuje in ali se morate bati svoje najljubše hrane. Razmišljajte razumno, upoštevajte mero, v nobenem primeru ne paničite in bodite zdravi!