Ano ang kapaki-pakinabang na raw beets para sa katawan. Para sa panlabas na paggamit. Beets at magandang balat

Sinusunod mo ba ang tamang diyeta? Siguraduhing isama sa iyong diyeta ang isang abot-kayang root crop - beets. Ang gulay ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at maaaring magamit sa mga sopas, salad, meryenda, hilaw. Pamilyar ang iyong sarili sa mga katangian ng beets, pinsala at mga recipe ng pagluluto.

Ano ang kapaki-pakinabang na beets

Ang nakapagpapagaling na gulay ay puspos ng iba't ibang bahagi, ang ilan ay matatagpuan lamang dito. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets:

nagpapabuti ng panunaw sa pamamagitan ng pagtaas ng motility ng bituka;
sinisira ang putrefactive bacteria;
pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit cardiovascular system s, diabetes mellitus, pinipigilan ang kolesterol na masipsip sa dugo;
pinapabagal ang paglaki ng mga tumor;
nagpapabuti ng kondisyon ng hypertension;
nagpapabuti sa paggana ng atay, pinanumbalik ang pag-andar nito;
nag-aalis ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal;
pinasisigla ang utak;
ay may rejuvenating effect sa katawan;
nagpapakita labis na likido nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

pinakuluan

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang root crop ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at kahit na nagsisimula na mas mahusay na hinihigop. Ang gulay ay may beets - ano ang mga benepisyo at pinsala? Ang pinakuluang beets ay nagpapanatili ng mga bitamina B, mineral salts, betaines, iron, potassium, fiber. Ang mga gulay para sa iba't ibang mga pinggan ay dapat na lutuin sa isang alisan ng balat. Ang mga pakinabang ng beets:

pinatataas ang antas ng hemoglobin;
nagpapabuti sa paggana ng tiyan, bituka;
nag-aalis ng mga nakakapinsalang lason;
pinatataas ang sekswal na aktibidad sa mga lalaki;
nagpapalakas immune system;
ay may malakas na bactericidal effect, na kapaki-pakinabang para sa karaniwang sipon, sinusitis, adenoids.

Mga benepisyo ng beetroot juice

Ang produkto ay mayaman sa parehong kapaki-pakinabang na mga sangkap bilang isang sariwang root crop, tops. Kung patuloy kang umiinom ng beet juice, nagdudulot ito ng mga sumusunod na benepisyo:

pinasisigla ang thyroid gland;
nagpapababa ng presyon;
tumutulong upang alisin ang mga toxin, pinapadali ang gawain ng atay;
nagpapalakas ng immune system;
nag-aalis ng mga bato mula sa gallbladder, bato;
ay may malakas na bactericidal effect;
nagpapabuti sa kondisyon ng tao sa pagkakaroon ng mga sakit sa oncological;
pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga virus;
nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
nagpapabuti sa kalagayan ng isang babae sa mga kritikal na araw.

hilaw

Kung gusto mo ang mga beets, ang mga benepisyo ng gulay at ang pinsala ay dapat pag-aralan. Ang pinakamainam para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ay mga bunga ng madilim na pulang kulay na walang mga puting inklusyon. Pwede bang kumain hilaw na beets walang pinsala sa kalusugan? Kinakailangan na gumamit ng beetroot sa maliliit na bahagi bilang bahagi ng mga pinggan, pagpuputol sa isang kudkuran. Tumutulong ang mga beet:

bawasan ang antas ng homocysteine, na nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo;
dagdagan ang sekswal na aktibidad;
mapawi ang mga sintomas ng premenstrual syndrome;
mapabuti ang paggana ng atay;
alisin ang paninigas ng dumi;
dagdagan ang kahusayan;
pagalingin ang mga sugat, mga gasgas;
mapabuti ang paningin;
sugpuin ang proseso ng pagkabulok sa mga bituka;
alisin ang mga nagpapaalab na proseso.

Beets para sa pagbaba ng timbang

Ang calorie na nilalaman ng mga beet ay halos 30 kcal bawat 100 g, na ginagawang pandiyeta ang produkto. Ang gulay ay epektibong nakakatulong na mawalan ng timbang nang walang pinsala, pagkakaroon ng isang laxative effect, inaalis ang paninigas ng dumi. Naglalaman ang beet mahalagang elemento- betaine, na nagsisimula sa mga proseso ng oksihenasyon sa adipose tissue, nagpapanumbalik ng atay, nagpapabuti sa pagsipsip ng mga pagkaing protina. Ang isa pang mahalagang compound sa gulay ay curcumin. Ang sangkap ay huminto sa suplay ng dugo sa adipose tissue, nagpapatatag ng timbang ng katawan nang walang pinsala.

Mga katangiang panggamot

Hindi lamang ang mga beets ay nakapagpapagaling - ang mga benepisyo at pinsala ng isang gulay ay dapat na pantay na isinasaalang-alang. Dahil sa komposisyon nito, ang beetroot ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot upang mapabuti ang kalusugan. Mga nakapagpapagaling na katangian ng pulang beet:

pinapalakas ang mga pader ng mga capillary;
nag-aalis ng kolesterol, lason at lason mula sa katawan;
inaalis ang paninigas ng dumi;
kinokontrol ang metabolismo ng taba;
ay may isang anti-inflammatory effect;
humahadlang sa pag-unlad malignant na mga bukol;
normalizes ang gawain ng pancreas, thyroid gland, bato;
tumutulong sa hypertension, atherosclerosis;
natutunaw ang mga bato;
pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor.

Ano ang maaaring lutuin mula sa beets

Mula pagkabata, pamilyar ang lahat sa mga pagkaing gulay tulad ng vinaigrette, beetroot, borscht, herring sa ilalim ng fur coat. Bilang karagdagan sa kanila, maraming masarap at iba't ibang pagkain ang inihanda mula sa produkto. Ang mga beet ay inihanda sa nilaga, pinirito, inihurnong anyo, idinagdag sa mga meryenda, salad. Napakasarap kumain ng adobo o adobo na gulay, bilang bahagi ng mga pie, cutlet, cupcake. Pagkatapos ng paggamot sa init mga kapaki-pakinabang na katangian hindi nawawala ang mga beet.

pinakuluan

Ang mga pinggan na gumagamit ng mga pulang gulay na ugat ay magiging maganda sa pang-araw-araw at maligaya na mesa. Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng mga salad mula sa mga beets kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay. Maaari itong maging mga modernong pagkain at mga luma, nasubok sa panahon. Maraming tao ang nagtataka - kung magkano ang lutuin ng mga beets para sa salad? Ang tinatayang oras ay 30 hanggang 90 minuto. Para sa isang halimbawa, tingnan ang pampagana na recipe ng salad.

Mga sangkap:

root crop - 2 o 3 mga PC .;
karot - 6 na mga PC .;
itlog - 4-5 na mga PC .;
patatas - 6 na mga PC;
asin, damo, pampalasa, mayonesa - sa iyong paghuhusga.

Paraan ng pagluluto:

Linisin nang lubusan ang mga beets mula sa dumi, ilagay upang magluto sa kanilang mga uniporme. Gawin ang parehong sa patatas. Palamigin kapag luto na ang mga gulay.
Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog.
Grate ang pinakuluang gulay, ihalo ang bawat isa sa asin, paminta, mayonesa.
Ilagay sa isang plato sa mga layer: unang patatas, pagkatapos ay karot, itlog, beetroot. Itaas na may mayonesa.

Kung paparating na ang mga bisita at gusto mong sorpresahin sila ng isang kawili-wiling ulam, maaari kang magluto ng hindi pangkaraniwang mga cutlet ng beetroot na may mga pasas. Ang isang ulam ng mga gulay ay ganap na magkasya sa mesang maligaya angkop para sa mga vegetarian. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na ulam, tinimplahan ng kulay-gatas at pinalamutian ng mga damo, halimbawa, mga dill sprigs. Bilang karagdagan, ang mga cutlet ay perpekto bilang karagdagan sa karne.

Mga sangkap:

mga pasas - 200 g;
beets - 5 o 6 na mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
harina - ½ tasa;
asin - sa panlasa;
langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara.

Paraan ng pagluluto:

Ihanda muna ang mga pasas - ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng mga 20 minuto.
Balatan ang sibuyas, i-chop, iprito sa loob ng 4 na minuto.
Pakuluan ang gulay sa uniporme nito, kapag lumamig ito, lagyan ng rehas. Ibuhos ang juice.
Paghaluin ang mga ipinahiwatig na sangkap, hulmahin ang mga cutlet at iprito hanggang maluto sa isang kawali. Aabutin ito ng mga 5-8 minuto.

hilaw

Kung walang mga kontraindiksyon, isang reaksiyong alerdyi, ang gulay ay dapat kainin nang hilaw para sa kabutihan, simula sa maliliit na bahagi. Mas masarap isama ito sa iyong mga pagkain. Ang isang tunay na paghahanap para sa mga nasa isang diyeta, pag-aayuno o pag-aalaga ng kanilang kalusugan ay isang salad na may mga hilaw na beets, mansanas at karot. Maaari itong ihanda sa buong taon, ang mga produkto ay mura kahit na sa taglamig.

Mga sangkap:

medium-sized na beetroot - 1 pc.;
katamtamang karot - 1 pc .;
sitriko acid - ilang patak;
mansanas ng anumang uri - 1 pc .;
langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Ang bawat root crop para sa isang ulam ng hilaw na gulay ay dapat na lubusan na linisin at hugasan.
Simulan ang paggiling. Ang mga mansanas ay inirerekomenda na gadgad sa huling, kung hindi man ay magkakaroon sila ng oras upang madilim.
Ilagay ang lahat sa isang malalim na lalagyan, ihalo, magdagdag ng sitriko acid, langis.
Kung ninanais, kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng mga gulay, halimbawa, mga sariwang sibuyas.

Ang mga hilaw na foodist ay hindi napapagod sa pag-uulit na ang mga gulay ay dapat kainin lamang sa hilaw na anyo para sa kabutihan. Kaya ang mga produkto ay nagpapanatili ng maximum sustansya, bitamina. Kung gusto mo ng masarap at malusog na ulam, subukan ang isa pang salad - na may mga mansanas at keso. Ito ay perpekto para sa mga nagmamalasakit sa figure at nais na suportahan ang katawan na may mga bitamina sa taglamig. Upang maghanda ng salad, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto.

Mga sangkap:

matapang na keso, keso - 50 g;
hilaw na beets - 3 mga PC .;
mansanas - 3 mga PC .;
kulay-gatas, bawang, asin, damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Linisin nang mabuti ang ipinahiwatig na mga gulay.
Grate ang mga beets para sa isang simpleng salad sa isang kudkuran, mas mabuti sa isang magaspang na kudkuran.
Gawin ang parehong sa mga mansanas.
Pinong tumaga ang bawang, maaari mo sa isang kudkuran.
Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng kulay-gatas. Ang huli ay maaaring ihalo sa mababang-taba na mayonesa.
Ihain ang salad na may hilaw na beets sa mesa. Kung ninanais, magdagdag ng mga gulay (sariwa, frozen).

Mga pagkain sa diyeta

Ang gulay ay kadalasang ginagamit ng mga taong gustong pumayat. Ang root crop ay may mababang calorie na nilalaman, perpekto para sa paglaban sa labis na taba at epektibong nag-aalis ng labis na likido, mga lason. Ang diyeta ng beet ay maaaring maging napakasarap, kasiya-siya, iba-iba kung alam mo ang mga recipe. Madali at mabilis, halimbawa, ang pamilyar na dietary borscht ay inihanda nang walang pagprito at karne.

Mga sangkap:

handa na sabaw ng gulay - 2 litro;
beets, karot - 1 pc.;
patatas - 5 mga PC .;
repolyo - kalahati ng isang daluyan ng ulo;
bawang, sibuyas - 1 pc.;
dahon ng bay- 3 dahon;
asin, itim na paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang sabaw o kunin ang mayroon na.
Tumaga ng sibuyas, 2 patatas at ilagay sa tubig. Kapag luto na ang patatas, ilabas, i-mash at ibalik.
Gupitin ang mga beets, karot, repolyo, ilagay sa sopas.
Kapag kumulo na, ilagay ang 3 natitirang tinadtad na patatas. Magdagdag ng perehil, bawang, pampalasa, asin. Panatilihin sa apoy para sa hindi bababa sa 20 minuto.

Masarap na ulam mababang calorie - Korean salad. Mabilis na paghahanda, tulad ng halos lahat ng matatanda. Dahil gumagamit ito ng mga sariwang gulay, upang maiwasan ang pinsala, ang salad ay dapat kainin nang may pag-iingat sa panahon ng exacerbation ng gastritis, pancreatitis, peptic ulcer. Sa ibang mga kaso, walang mga kontraindiksyon sa paggamit nito. Ang isang ulam ng mga gulay ay ganap na magkasya sa festive table.

Mga sangkap:

sariwang karot, beets - 250 g bawat isa;
mga ugat ng kintsay, parsnips - 100 g;
bawang - 10 g;
perehil - 10 g;
pampalasa, langis ng gulay - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Kunin ang mga gulay na ito, hugasan ng mabuti mula sa dumi.
Balatan nang lubusan ang lahat.
Kumuha ng isang kudkuran para sa mga Korean carrot, lagyan ng rehas na beetroot, mga karot dito.
I-chop ang mga gulay, bawang.
Ilagay ang lahat sa isang lalagyan, magdagdag ng asin, pampalasa, panahon na may langis, pukawin.
Ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa isang side dish ng mga cereal.

Mga pinggan para sa mga bata

Bilang isang tuntunin, ang mga bata sa paaralan at edad preschool ayaw kumain ng hilaw, inihurnong gulay. Ayon sa mga nanay, hindi sila nasisiyahan sa mga ulam na galing sa kanila kung sila ay pinasingaw, inihurnong sa microwave, o sa oven. Kung gusto mong gumawa ng beetroot salad para sa mga bata para sa kabutihan, gamitin malusog na pagkain subukang pag-iba-ibahin ito. Para sa tamis, maaari mong gamitin ang pulot, pinatuyong prutas.

Mga sangkap:

pulang beets - 2 daluyan;
pulot - 1 tbsp. l.;
lemon - isang pares ng mga patak;
mga walnut- 5 piraso.
kulay-gatas - isang pares ng mga kutsara;
mga pasas, prun - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ng mabuti ang 2 beets, ilagay upang pakuluan sa isang kawali na may saradong takip.
Pagkatapos ng 40 minuto, bunutin, palamig.
Grind nuts - mano-mano o gamit ang isang gilingan ng kape.
Ibabad ang mga pinatuyong prutas. Hindi ka dapat gumamit ng marami - ang mga matamis ay nakakapinsala sa mga bata.
Balatan ang pinakuluang beetroot, gilingin ito ng isang medium grater.
Haluin ang mga sangkap sa itaas.

Sa simula ng tag-araw, nawawalan ng gana ang mga bata, kaya napakahirap na pasayahin sila. Isa sa mga ulam na makapagbabalik ng gana kumain at maaaring maging kapaki-pakinabang ay ang malamig na inumin. Ang sopas ay katulad ng borscht, ngunit inihahain ng eksklusibong malamig. Pagkatapos magluto, dapat itong ilagay sa refrigerator upang ang ulam ay maging bahagyang cool. Maaaring ihain na may kulay-gatas, mayonesa.

Mga sangkap:

sausage ng doktor - 300 g;
pinakuluang beetroot - 2 mga PC .;
itlog - 2 mga PC .;
lemon juice - 1 tbsp. l.;
mga pipino - 3 mga PC .;
pinalamig na pinakuluang tubig - 2 litro.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang produkto ng karne sa mga piraso.
Pakuluan ang mga itlog, libre mula sa shell, hatiin sa quarters.
Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.
Grate ang pinakuluang gulay na may kudkuran.
Ibuhos ang lahat ng nasa itaas ng tubig, magdagdag ng asin, lemon juice.
Ilagay ang ulam sa refrigerator, kapag lumamig, ibuhos. Magdagdag ng kulay-gatas para sa lasa.

Beets - contraindications para sa paggamit

Kung gusto mo ang mga beets, ang mga benepisyo ng gulay at ang pinsala ay dapat pag-aralan. Ang pagpapagaling ng beetroot, juice at sariwang juice mula dito ay ipinagbabawal sa ilang mga tao. Sino ang kontraindikado para sa beets? Ang pulang gulay ay makakasama kapag:

urolithiasis, gota;
talamak na hindi pagkatunaw ng pagkain, kabag;
osteoporosis;
diabetes
hyperacidity;
matinding pagtatae;
pagbubuntis nang walang pahintulot ng dumadating na manggagamot (maaaring makapinsala sa sanggol).

Video

Mga ugat ng pulang beet naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: mga protina, asukal, mga organikong acid, potasa, magnesiyo, kaltsyum, yodo, bakal, bitamina, betaine, folic acid, hibla. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na panlasa, ang mga beet ay ginagamit sa pang-araw-araw na nutrisyon sa maraming mga bansa sa mundo. Halos walang mga kontraindiksyon para sa gulay na ito, maliban sa katamtamang pagkonsumo upang maiwasan ang pagpapahinga ng tiyan.

Ang mga pulang beet ay naglalaman ng isang natatanging hanay kapaki-pakinabang na elemento hindi matatagpuan sa ibang gulay.
Ang isang malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na sangkap na nakapaloob sa gulay ay hindi nawasak ng paggamot sa mataas na temperatura.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng pulang beet

Sa una, ang ugat ng beet ay ginamit lamang bilang a produktong panggamot. Sa panahon ngayon, ginagamit din ang gulay na ito sa klinikal na nutrisyon para sa pag-iwas sa kanser, anemia.
Ang isang malaking halaga ng mga antioxidant ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Ang mga beet ay kasama sa mga diyeta sa paggamot ng scurvy, hypertension.
nakapaloob sa ugat likas na antiseptiko payagan itong gamitin upang sugpuin ang ilan Nakakahawang sakit, pinipigilan ang pag-unlad ng bituka pathogenic microflora, para sa paglilinis ng oral cavity, pagpapabuti ng kondisyon ng microflora ng balat.
Ang sariwang hiwa ng root crop o mashed na tuktok ay ginagamit upang pagalingin ang mga sugat. Gayundin, para sa mga layuning ito, ang paggamit ng sariwang juice ay epektibo.
Ang paggamit ng pinakuluang beets ay inirerekomenda para sa spastic constipation dahil sa malaking halaga ng fiber at organic acids na nagpapasigla sa tiyan at bituka na motility.
Ang mga beet ay kapaki-pakinabang na isama sa diyeta para sa talamak na paninigas ng dumi. Ang hibla, mga organikong acid at iba pang mga elemento na nakapaloob sa gulay na umayos metabolic proseso, mapahusay ang motility ng bituka.
Nililinis ng beetroot ang mga bituka sa pamamagitan ng pagsira sa putrefactive bacteria, at hindi lamang dahil sa mekanikal na pagkilos ng fiber.
Ang mga pulang beet ay naglalaman ng betaine, na kumokontrol sa metabolismo ng taba, pinipigilan ang sakit sa atay at mataas na presyon ng dugo. Ang beet betaine ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kapwa sa sariwang kinatas na juice at mainit.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng red beets ay tumutulong sa paggamot ng labis na katabaan, sakit sa atay, atherosclerosis, hypertension, anemia, thyroid gland.
Ang folic acid, na bahagi ng root crop, ay gumagawa ng mga beets na isang kailangang-kailangan na produkto sa panahon ng pagpaplano ng bata at sa panahon ng pagbubuntis. Gayundin sa kawili-wiling panahon na ito, tinutulungan niya ang isang babae na makayanan ang paninigas ng dumi.
Sa lahat ng mga mahusay na katangian, ang mga beet ay isang mababang-calorie na produkto - ito ay palaging naroroon sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Ang mga uri ng talahanayan ng mga beet ay ginagamit sa pang-araw-araw na diyeta ng maraming mga tao sa mundo. Hindi lamang ang root crop ang ginagamit para sa pagkain, kundi pati na rin ang mga tuktok, na mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at ginagamit upang maghanda ng mga salad at "botvinnik" - isang napakasarap na unang kurso.

Sa bahay, ang mga salad, meryenda, borscht, inumin (kabilang ang kvass) at kahit na mga dessert ay inihanda mula sa mga pananim na ugat.

Ang beetroot ay kinakain parehong hilaw at pinakuluang, nilaga, inihurnong.

Beets habang nagpapasuso

Para sa malinaw na mga kadahilanan, marami pamilyar na mga produkto ay hindi kasama sa diyeta ng isang babae sa panahon ng pagpapasuso.

Tulad ng para sa mga beets, para sa lahat ng mga benepisyo nito, ang gulay na ito ay dapat na ipakilala sa menu nang paunti-unti, maingat na obserbahan ang reaksyon ng sanggol dito. Kung wala mga pagpapakita ng allergy o hindi sinusunod ang hindi pagkatunaw ng pagkain - mangyaring, maaari mong kainin ang iyong mga paboritong pagkain nang walang takot.

Bukod dito, ang mga hilaw na beetroot salad sa unang pagkakataon ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Ngunit ang mga steamed beet, sa kabaligtaran, ay kumain ng higit pa, dahil hindi ito nagdudulot ng anumang panganib sa kalusugan ng bata, at lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may ganitong paraan ng pagproseso ay napanatili halos hindi nagbabago.

Magiging maganda na pag-iba-ibahin ang assortment ng beetroot dish. Halimbawa, maaari mong nilaga ito kasama ng iba pang mga gulay tulad ng nilagang, gumawa ng iba't ibang mga salad na may pagdaragdag ng gulay o langis ng oliba, uminom ng mga juice ng gulay na may beets sa maliit na dami.

Ngunit ang mga salad na may dressing ng mayonesa o may pagdaragdag ng mainit at maanghang na pampalasa ay pinakamahusay na iwasan nang buo - para sa isang maliit na lalaki, at para sa ina mismo, ang gayong pagkain ay ganap na walang silbi.

Kaya, ito ay tila, tulad ng isang pang-araw-araw, pamilyar na gulay, ngunit gaano karaming mga kagiliw-giliw na bagay ang maaaring sabihin tungkol sa mga beets. At maraming salamat sa aming minamahal na beetroot para sa lahat ng mga pakinabang na laging naidudulot nito sa amin!

Para sa paggamot ng hypertension:

sariwang kinatas na beetroot juice (50g) na hinaluan ng 1 kutsarita ng pulot. Inumin ang pinaghalong bago kumain.

Upang gamutin ang isang runny nose sa bahay:

beetroot juice (mas mabuti maasim, fermented) ay instilled sa ilong 2-3 patak 3 beses sa isang araw. Kapag gumagamit ng sariwang juice, kinakailangang hayaan itong tumayo sa refrigerator sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay palabnawin ng maligamgam na tubig sa isang ratio na 1: 2.

Sa paggamot ng mga ulser, mga bitak:

Ang gruel mula sa mga sariwang gadgad na beets, na nakabalot sa isang bendahe o gasa, ay inilalapat sa mga apektadong lugar. Maaari mong baguhin ang mga application habang natuyo ang mga ito.

Para sa teenage acne:

ilapat ang gruel mula sa grated beets sa loob ng 20 minuto sa mukha.

Paggamot para sa scurvy:

kumakain ng adobo na beets.

Multijuice ng gulay para sa anemia:

hugasan at alisan ng balat ang mga ugat ng pulang beets, karot, labanos at ipasa nang hiwalay sa isang juicer. Ang multijuice ay inihanda mula sa nakuha na mga juice sa pantay na sukat. Uminom ng 2 mesa araw-araw bago kumain. kutsara sa loob ng dalawang buwan. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan, ang juice ay dapat na sariwang inihanda.

Para sa mga sakit sa atay, ang beetroot decoction ay inihanda:

5-6 medium root vegetables hugasan, binalatan, gupitin at pakuluan hanggang sa lumapot ang sabaw. Uminom ng 40 g 3 beses sa isang araw bago kumain.

Ang mga pakinabang ng beets para sa pagkakaisa:

Upang mapanatili ang isang magandang pigura at bilang isang pangkalahatang lunas sa kalusugan, mainam na gumamit ng halaya batay sa oatmeal, beets at prun.

Recipe: oatmeal, beets at prun (2 tablespoons bawat isa) ay ibinuhos ng dalawang litro ng tubig na kumukulo at kumulo sa loob ng 15 minuto, pinalamig, sinala. Maipapayo na inumin ang nagresultang sabaw sa araw.

Para sa pangkalahatang pagpapalakas katawan tulad halaya ay maaaring natupok sa rate ng 2 liters para sa 2 araw.

Ang Kissel ay angkop para sa mga araw ng pag-aayuno.

Gayundin, upang mapanatili ang isang figure sa mabuting kalagayan maaari kang magluto ng malusog na beet kvass:

alisan ng balat ang 8-10 medium-sized na root vegetables, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang 3-litro na garapon. Punan ang hanggang leeg ng mainit pinakuluang tubig magdagdag ng isang kutsara suka ng apple cider, takpan ang garapon ng gasa.

Ang Kvass ay magiging handa sa loob ng 5 araw. Habang ginagamit mo ito, maaari mo itong lagyan ng tubig hanggang sa mapanatili ang isang maliwanag na kulay ng beetroot. Uminom ng kvass araw-araw para sa 1 baso, pagdaragdag muna ng isang kutsarita ng pulot dito.

Mga tampok ng raw beet therapy

Ang mga espesyalista na kasangkot sa pag-aaral ng mga halaman at halamang gamot para sa mga layuning medikal ay tandaan na ang hilaw na pananim ng ugat ay may lahat ng mga elemento na kinakailangan para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda kapwa para sa paggamot ng mga panlabas na pinsala at para sa oral administration.

Para sa paggamot ng mga panlabas na sakit sa balat, ang pulp ng prutas na ito ay naging gruel at isang compress ay ginawa sa namamagang lugar. Narito ang ilang mga lugar para sa panlabas na paggamit:

Ang analgesic at restorative effect ng beetroot ay ginagamit upang gamutin ang mga bitak at paso sa balat.
Ang pulp ng fetus ay pumipigil sa paglaki ng mga neoplasma, samakatuwid ito ay ginagamit upang gamutin ang mga warts at papillomas.
Ang mga bahagi ng root crop ay naglalaman ng mga enzyme na nagpapaginhawa sa sakit at pamamaga. Ang lahat ng ito, kasama ang isang kaaya-ayang lasa, ay kinakailangan upang mapawi ang sakit sa ngipin at gilagid.
Pimples in pagdadalaga maaaring gamutin sa pamamagitan ng paggawa ng mga maskara mula sa beet pulp.
Ang mga kababaihan ay makikinabang sa paggamot ng beet mastopathy. Upang gawin ito, ang pinutol na pulp ng prutas ay dapat na halo-halong may pulot, ilagay ang nagresultang komposisyon sa isang dahon ng repolyo at takpan ito ng isang namamagang lugar.

Ang panloob na paggamit ng isang hilaw na gulay ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng digestive at cardiovascular system. Gayunpaman, ang pag-abuso sa root crop ay hahantong sa mga problema sa gastrointestinal tract.

Ang mga prutas sa pinakuluang, nilaga, inihurnong anyo ay lumalaban sa pagkawala ng mga sustansya. Nakakakuha din sila ng mga bagong pag-aari, salamat sa kung saan ang beetroot ay nagiging isang madaling ma-access na pagkain para sa mga taong may ilang mga uri ng sakit.

Halimbawa, ang pagbaba ng acidity ay nagpapahintulot sa mga pasyente na may pancreatitis na gamitin ito sa limitadong dami. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang halaga ng asukal sa root crop ay nabawasan, na ginagawang naa-access ito sa mga nagdurusa sa diabetes.

Ang oras ng pagluluto ng root crop ay direktang nakasalalay sa mga pinggan kung saan isasagawa ang heat treatment ng produkto. Halimbawa, sa isang kasirola o palayok, ang oras ng pagluluto ay mga 2 oras. Pinapayagan ka ng multicooker na pabilisin ang prosesong ito.

Sa loob nito, ang root crop ay magiging handa sa loob ng 80-90 minuto. Karamihan mabilis na paraan pagluluto - sa isang microwave o pressure cooker (hindi hihigit sa 30 minuto).

Dahil ang mga beet ay kapaki-pakinabang lamang sa maliit na halaga, kadalasang inihahalo ang mga ito sa iba pang mga sangkap:

Ang ugat na gulay na ito ay napupunta nang maayos sa isang salad na may isang mansanas o karot. Ang isang halo ng mga juice mula sa mga produktong ito ay inirerekomenda para sa paggamit sa isang walang laman na tiyan.
Mukhang mahusay sa mesa at masarap na salad ng beetroot na may kulay-gatas at bawang. Kung ninanais, maaari mong palitan ang kulay-gatas na may mayonesa, ngunit ang mga benepisyo nito ay maraming beses na mas mababa.
Sa paggamot ng mga sakit sa bituka, inirerekomenda ang isang salad ng beets, nuts at prun.
Sa mga salad, maaari kang maglagay ng hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin dahon ng beet. Kahit na ang isang espesyal na iba't-ibang ng halaman na ito ay lumago para dito, isang table species na karaniwan sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa ay maaari ding gamitin.

Kapag niluto, ang gulay ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. At hilaw, na pinananatili sa basement sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +4 ºC, hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito hanggang sa anim na buwan. Samakatuwid, sa panahon ng tagsibol na beriberi, ang mga pagkaing mula sa root crop na ito ay magiging magandang source mineral at trace elements.

Paglalapat ng beet juice

Ang mga nagpaplanong gumamit ng red beet juice sa therapy ay dapat magkaroon ng kamalayan na sa loob nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop ay pinaka-puro.

Ngunit mayroong sapat na pabagu-bago ng isip na mga compound sa beetroot juice na maaaring magbigay ng hindi kasiya-siyang epekto pagkatapos ng paglunok. Samakatuwid, pagkatapos ng paghahanda, ang juice ay naiwang bukas sa loob ng maraming oras, upang ang lahat ng maaaring makapinsala sa katawan ay maaaring mawala. At upang mabawasan ang stress, ito ay diluted katas ng carrot sa ratio na 1:10.

Kung plano mong maghanda ng pinaghalong juice ng dalawang gulay, dapat mo munang pisilin ang mga beets at hayaang magluto ng likido sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, maaari mong pisilin ang juice mula sa mga karot at ihalo ang mga ito sa tamang proporsyon.

Ang infused beetroot juice ay naglalaman ng mga sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na ihinto ang simula sipon. Ito ay sapat na upang simulan ang pag-inom nito sa mga unang palatandaan ng sakit upang ihinto ang pag-unlad ng sakit.

Ang inumin na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa beriberi, pagkapagod, kakulangan ng hemoglobin, paninigas ng dumi. Sa hypertension, inirerekumenda na maghalo ng isang kutsarang honey dito.

Para sa mga migraine, ang katas ng halaman na ito ay moistened sa isang pamunas at inilapat sa tainga. Ang isang halo nito na may isang kutsarang suka ay maaaring magmumog na may namamagang lalamunan.

Kung kukuha ka ng apple juice na may beetroot sa isang ratio na 4: 1, ito ay magiging isang mahusay na therapy para sa mga sakit sa lalamunan. Ang sariwang beet juice ay isang magandang lunas sa kaso ng mga problema sa cycle ng regla at may menopause.

Ginagamot din ng lunas ang karaniwang sipon. Bago gamitin, ang juice ay dapat na igiit upang ito ay bahagyang mag-ferment. Gamitin ang likido bilang patak ng ilong 3 beses sa isang araw, 2-3 patak sa bawat butas ng ilong.

Ngunit alam mo ba na maaari mong gamitin ang ordinaryong beetroot bilang isang produkto ng pangangalaga sa balat at buhok? Ang mga maskara, na kinabibilangan ng root crop na ito, ay may tunay na mahiwagang katangian!

Halimbawa, ang gayong maskara ay magre-refresh ng normal na balat. Kumuha ng 2 tablespoons ng raw beet pulp (pino ang gadgad), ihalo ang mga ito sa isa pula ng itlog at isang kutsara ng homemade sour cream. Ilapat ang maskara sa isang pantay na layer sa mukha at iwanan upang "kumilos" para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang natitirang bahagi ng produkto na may hindi malamig na tubig.

Ang maskara ng beetroot ay makakatulong din na mapupuksa ang mga problema sa mamantika na balat. Kailangan mong pakuluan ang isang maliit na beetroot, palamig at lagyan ng rehas sa pinakamaliit na kudkuran. Pagkatapos ay magdagdag ng camphor alcohol (1 kutsarita) sa nagresultang slurry, pukawin at ilapat sa mukha. Kung gumawa ka ng gayong mga maskara dalawang beses sa isang linggo para sa isang buwan, ang kondisyon ng madulas na balat ay kapansin-pansing mapabuti.

Tinatanggal ang beet mask at freckles. Kinakailangan na maingat na punasan ang mga lugar ng problema sa mukha solusyon sa soda(isang kutsarita ng soda bawat 200 ML ng pinakuluang tubig), at pagkatapos ay ilagay sa mukha ang isang gauze napkin na babad sa raw beet juice (palabnawin ng tubig sa isang ratio ng 1: 1). Ang kurso ng mga pamamaraan ay dapat isagawa nang hanggang 2 linggo araw-araw, pag-aayos ng mga sesyon para sa 5-15 minuto.

At ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa buhok na "tikman" ang isang beet mask laban sa balakubak. Ang kailangan mo lang ay ilapat ang beet pulp sa iyong buhok (mula sa mga ugat hanggang sa dulo) at panatilihing mainit ang maskara na ito sa loob ng 40 minuto, sa ilalim ng plastic cap at isang tuwalya.

Magsasagawa ka ng ganoong simpleng pamamaraan isang beses sa isang linggo sa loob ng 3 buwan, at ang balakubak ay mawawala na parang sa pamamagitan ng mahika.

Kahit na ang mga warts ay maaaring mabawasan ng mga beets ayon sa isang katutubong recipe. Upang gawin ito, gamutin ang mga apektadong lugar ng balat na may parehong solusyon sa soda, at pagkatapos ay ilapat ang isang compress ng grated beet pulp sa kanila.

Pagkatapos ng kalahating oras, ang medikal na bendahe ay tinanggal. Tulad ng payo ng mga eksperto, mas mainam na magsagawa ng mga naturang sesyon bago matulog nang hindi bababa sa 3 linggo. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, walang bakas ng warts.

Beets para sa pagbaba ng timbang

Kung ang mga beets ay tumutulong sa paglilinis ng katawan, marahil ito ay makakatulong sa walang hanggang pakikibaka sa dagdag na libra? Well, siyempre, oo! Maaari ka lamang uminom ng kaunting beetroot juice bago ang bawat pagkain - maiiwasan nito ang akumulasyon ng mga taba.

At maaari mong maranasan para sa iyong sarili ang isang light beetroot mono-diyeta. Hindi ito nagtatagal, ilang araw lamang, ngunit sa mga araw na ito maaari ka lamang kumain ng mga beet - hindi hihigit sa dalawang kilo ng inihurnong o pinakuluang mga pananim na ugat na iyong pinili.

Anumang paraan upang gamitin: kung gusto mo - lagyan ng rehas ang mga beets, kung gusto mo - gupitin sa hiwa, at kung gusto mo - kumain tulad ng isang mansanas, kagat-kagat ang buong ulo sa sarap.

At ang pinakamahalaga - sa 2 araw na ito kailangan mong uminom ng mas maraming likido hangga't maaari. Ang green tea, mineral na tubig pa rin, mga juice ng gulay na walang idinagdag na asukal ay perpekto para sa layuning ito.

At, siyempre, sa panahon ng beet mono-diyeta hindi ka maaaring uminom ng alak, at gumamit din ng asin, kung hindi man ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay mauuwi sa wala. Kung mahigpit kang sumunod sa mga patakaran, tiyak na mawawalan ka ng ilang kilo!

Mabuting malaman

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga beets ay isang uri ng "catalyst" para sa normal na paggana ng mga bato. Kung nakita mo na pagkatapos ng iyong paboritong beet salad ang iyong ihi ay may normal o bahagyang pinkish tint - lahat ay nasa ayos, ang mga bato ay malusog. Kung ang kulay ng ihi ay may mayaman na mapula-pula o burgundy na kulay - marahil ay dapat kang magpatingin sa doktor.

Upang maghanda ng borscht, kailangan mong pumili ng iba't ibang talahanayan ng mga beets. Makikilala mo siya kulay rosas"may guhit". At para sa malamig na pagkain, bumili ng mas mahusay na salad, matamis na beets ng maliwanag na burgundy na kulay.

Ang tinatawag na sugar beet na may halos puting laman ay hindi kinakain, ito ay inilaan lamang para sa paggawa ng asukal.

Hindi kinakailangan na asin ang tubig kung saan ang mga beets ay pinakuluan. Imposibleng linisin ang mga pananim na ugat bago lutuin at putulin ang buntot ng gulay. Upang maiwasan ang pinakuluang beet na "mamutla", magdagdag ng ½ kutsarita ng suka ng mesa o lemon juice. Sa mga temperatura sa itaas 190 ° C, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa gulay ay nawasak.

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay, ang herbal therapy ay dapat na maingat na tratuhin. Una, mayroong isang bilang ng mga sakit kung saan ang paggamit ng gulay na ito ay maaaring lumala ang kondisyon ng isang tao. Pangalawa, tulad ng maraming mga herbal na therapy, Mga negatibong kahihinatnan maaaring asahan kapag ang produkto ay natupok sa maraming dami.

Ang gulay na ito ay dapat na hindi kasama sa iyong diyeta sa pagkakaroon ng ilang mga sakit ng gastrointestinal tract. Dahil ang prutas ay nagpapataas ng kaasiman sa katawan, hindi mo ito dapat kainin nang hilaw para sa kabag. Ang laxative effect ng produktong ito ay maaari lamang magpalala ng problema sa talamak na pagtatae.

Sa kabila ng malaking bilang katutubong recipe beets mula sa mga bato sa bato, mahigpit na hindi inirerekomenda ng mga doktor na kunin ito para sa layuning ito.

Dahil sa pagkakaroon ng oxalic acid, hindi pinipigilan ng halaman na ito ang pagbuo ng buhangin at mga bato sa bato at iba pa lamang loob ngunit, sa kabaligtaran, nag-aambag dito. Samakatuwid, ang mga beet ay hindi nagliligtas mula sa mga bato sa katawan.

Dahil ang mga hilaw na beet ay nakakainis sa gastric mucosa, dapat mong pigilin ito sa pancreatitis. Dahil sa nilalaman ng asukal, ang paggamit ng fetus ay dapat tratuhin nang may pag-iingat ng mga pasyente na may diabetes mellitus. Mahalagang lapitan ang beetroot juice at mga salad sa katamtaman at para sa mga taong dumaranas ng osteoporosis.

Ang mga beet ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium ng katawan. Samakatuwid, hindi ito inirerekomenda para sa mga nagdurusa sa kakulangan ng mineral na ito, na may mga problema sa skeletal system, pati na rin para sa mga buntis na kababaihan.

Ang huling kategorya ng mga taong maaaring hindi makinabang sa paggamot sa fetus na ito ay ang mga may reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, ang mga, pagkatapos ng vinaigrette, beetroot juice o iba pang katulad na ulam, nakaramdam ng pangangati ng balat o iba pang pagpapakita ng mga alerdyi, ay dapat na umiwas sa beetroot therapy.

Upang ibuod: beets mula noong sinaunang panahon ay epektibong paraan paggamot ng isang bilang ng mga sakit. Ang katas, dahon, bunga ng halamang ito, hilaw man o luto, ay ginagamit sa paggamot sa mga sakit sa bituka tulad ng talamak na tibi.

Karamihan sa mga side effect ay nangyayari kapag maling paggamit. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga elemento ng bakas, kinakain ito kasama ng iba pang mga pagkain tulad ng karot, mansanas, kulay-gatas, at iba pa.

Kapag kumukuha ng isang ugat na gulay sa maraming dami, maaaring asahan ng isa ang bituka ng bituka, isang malakas na pagbaba sa presyon, isang pagtaas sa mga antas ng asukal sa mga diabetic, mahinang pagsipsip ng calcium, at iba pa. side effects.

Samakatuwid, ang pag-alala sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, huwag kalimutan ang tungkol sa pag-iingat at pag-moderate. At pagkatapos ang therapy ay magdadala ng positibong epekto.

Sa listahan ng mga pananim sa hardin, ang mga beet ay malayo sa huling lugar. Ang gulay na ito ay hindi mapagpanggap, perpektong nakaimbak at ginagamit sa maraming pinggan. Kung, gayunpaman, ang mga pananim na lumalaki sa aming mga kama ay nakaayos ayon sa antas ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang, ang mga pulang beet ay magiging hindi mapag-aalinlanganan na pinuno.

Ano ang gamit ng beets para sa katawan? Anong mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito ang nagpapalit sa iyo sa isang gulay malapit na pansin at tradisyunal na gamot at mga medikal na propesyonal na gumagamit ng mga tradisyonal na pamamaraan?

Ang kemikal na komposisyon ng mga beets

Ang parehong mga benepisyo at pinsala ng mga pulang beet ay tinutukoy ng pagkakaroon sa mga ugat ng isang malaking bilang ng mga sangkap na nakakaapekto sa mga organo ng tao.

Kaugnay nito, ang mga beet ay may pinakamayamang hanay ng mga macro- at microelement, acid, bitamina at iba pang mga sangkap. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa isang paglilinaw ng enerhiya at halaga ng nutrisyon ugat pananim.

Mayroong 42 kcal bawat 100 gramo ng hilaw. Depende sa iba't-ibang at lumalagong mga kondisyon, ang mga pananim ng ugat ay nakakaipon ng hanggang 14% ng mga asukal, ang mga beet ay naglalaman ng hanggang 1.5% ng mga protina, marami. pandiyeta hibla at kaunting taba at abo. Kasabay nito, ang burgundy pulp ay naglalaman ng sapat na dami ng bitamina ng grupo B, hindi maaaring palitan para sa katawan, bitamina PP, C at K, pati na rin ang isang mahabang hanay ng mga mineral na asing-gamot. Ang pangunahing lugar sa mga macronutrients ay inookupahan ng potassium, na sinusundan ng iron, magnesium at sodium, manganese at yodo, zinc, phosphorus, rubidium, chlorine at tulad ng isang bihirang elemento bilang cesium.

Ang mga organikong acid sa komposisyon ng mga pulang pananim ng ugat ay kinakatawan ng oxalic, citric at malic acid, mayroong mga pectins at anthocyanin, flavonoids at amino acid sa mga beets.

Ano ang silbi ng mga hilaw na beet, at nagbabago ba ang kanilang mga katangian pagkatapos kumukulo o nilaga? Dahil ang mga pulang beet ay mas madalas na kinakain na pinakuluan o nilaga, hindi mabibigo ang isang tao na banggitin ang mga pagbabago sa komposisyon ng gulay na nangyayari bilang resulta ng paggamot sa init:

Ang mga beet ay nawawalan ng ilang bitamina, lalo na ascorbic acid at ilang iba pang mga compound.
Ang calorie na nilalaman ng gulay ay bahagyang tumataas, na umaabot sa 44 kcal.
Mula 30 hanggang 65, ang glycemic index ng pinakuluang root crops ay tumataas, iyon ay, ang mga beet pagkatapos ng paggamot sa init ay nagdudulot ng pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo nang dalawang beses nang mas mabilis, na kailangang isaalang-alang ng mga diabetic.

Kung hindi man, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang at hilaw na beets ay napakalapit. Ano ang epekto ng gulay sa katawan ng tao?

Mga pulang beet: mga benepisyo at pinsala

Ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng red beets at contraindications para sa pagkonsumo nito ay maaaring maiugnay sa karamihan sa mga pananim ng gulay.

Dahil sa kasaganaan ng hindi natutunaw na hibla na dumadaan sa buong digestive tract, mayroong isang seryosong pagpapasigla ng paggana ng motor ng bituka. Bilang resulta, ang katawan ay nalinis, ang metabolismo at panunaw ay napabuti.

Ang normalisasyon ng metabolismo ay aktibong naiimpluwensyahan ng mga bitamina ng pangkat B na nasa pulang beets.

Ang hibla ng pandiyeta ay pumipigil sa pagsipsip ng kolesterol, na, na pumapasok sa daluyan ng dugo, ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng atherosclerosis at iba pang mga sakit ng puso at vascular system. Ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga hilaw na beet at sa mga sumailalim sa paggamot sa init.

Ang komposisyon ng bitamina ng mga pananim na ugat ay nagbibigay ng makabuluhang suporta sa immune system, na kung saan ay lalong mahalaga, dahil sa mahusay na pangangalaga ng mga beet hanggang sa tagsibol, kung kailan ang mga bitamina ay pinaka-kailangan.

Ang mga karbohidrat sa komposisyon ng mga beet ay maaaring mabilis na maglagay muli ng enerhiya at ibalik ang sigla sa isang tao.

Ngunit may mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang beets at hilaw na pananim na ugat na walang ibang pananim sa hardin:

Dahil sa nilalaman ng bakal, tanso at bitamina B1 sa mga pananim na ugat, ang mga beet ay nagdaragdag ng antas ng hemoglobin.
Ang pagkain ng beets ay nakakatulong na pasiglahin ang aktibidad ng utak.
Ang isang gulay, kung ginamit nang sistematiko at sa mahabang panahon, ay may kakayahang linisin ang mga daluyan ng labis na kolesterol, na binabawasan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis, pinapalakas ang mga dingding ng mga capillary at may positibong epekto sa kondisyon ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo. .

Ang mga pulang beet ay mabuti para sa katawan:

sa kaso ng hypertension, mataas na presyon ng dugo;
bilang isang banayad na natural na diuretiko at laxative;
kung may panganib na magkaroon ng kanser;
bilang isang proteksiyon na ahente para sa posibilidad ng mataba na atay;
mabisang anti-aging antioxidant.

Sa ganoong bigat kapaki-pakinabang na aksyon pulang beets ang mga hilaw na gulay na ugat kung minsan ay kumikilos nang iba kaysa sa pinakuluang gulay.

Ano ang kapaki-pakinabang na raw beets?

Sa gamit na panggamot Ang mga pulang beet at mga produkto mula sa gulay na ito ay kadalasang gumagamit ng mga hilaw na gulay na ugat.

Sa katunayan, sa kasong ito, ang mga beet ay ganap na nagpapanatili ng lahat ng mga bioactive na sangkap, bitamina at amino acid. Sa partikular, ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga hilaw na beet ay tinutukoy ng pagkakaroon ng betaine, na may kapaki-pakinabang na epekto sa:

sa pagganap ng atay at kalusugan nito;
metabolic proseso;
sa kurso ng paglaban sa sakit sa puso at atherosclerosis;
nasa panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease.

Ang mga hilaw na gulay na ugat ay may lubhang aktibong epekto sa sistema ng pagtunaw, nililinis ang katawan ng mga lason at lason. Ang mga beet ay kapaki-pakinabang din para sa katawan dahil nilalabanan nila ang pag-unlad ng mga neoplasma.

Dapat itong isaalang-alang na:

ang hibla sa sariwang pananim na ugat ay halos dalawang beses na mas epektibo sa adsorbing mga nakakapinsalang sangkap at slags;
Ang raw beet juice ay isang malakas na panlinis na nangangailangan ng maingat na paggamit;
ang lahat ng mga bitamina ay napanatili sa isang sariwang gulay;
Ang mga berdeng tuktok ng beet ay kapaki-pakinabang para sa katawan, tulad ng mga pananim na ugat, at maaaring gamitin para sa pagkain at para sa mga layuning panggamot;
ang mga hilaw na gulay na ugat ay hindi gaanong mapanganib para sa mga diabetic.

Ang mga juice at salad ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga pumpkin, sariwang damo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang beets

Paano kapaki-pakinabang para sa katawan ang heat-treated na beetroot? Una sa lahat, dapat tandaan na pagkatapos kumukulo o nilaga, ang mga pananim ng ugat ay hindi nawawalan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan sa ascorbic acid at bitamina B5, B9, ang lahat ng mga microelement, kabilang ang posporus, tanso, yodo at bakal, potasa at sodium, ay aktibo pa rin at handa na magkaroon ng kanilang epekto.

Ang ilan sa mga sangkap pagkatapos ng pagluluto ay na-convert sa isang mas madaling ma-access na anyo at madaling hinihigop ng katawan.

Bilang resulta ng paggamot sa init, tulad side effect pagkilos ng beet bilang nakakainis na epekto sa tiyan at bituka. Halimbawa, kung sa acute pancreatitis Ang mga hilaw na beets ay mahigpit na kontraindikado dahil sa posibleng paglala ng sakit, pagkatapos ay ang pinakuluang mga pananim na ugat sa panahon ng pagpapatawad ay maaaring gamitin para sa pagkain.

Kasabay nito, mahalagang tandaan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang beets ay mapapanatili sa pinakamalaking lawak kung ang mga pananim na ugat ay pinakuluan nang walang pagbabalat. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto, ang karamihan sa mga nitrates na maaaring maipon ng gulay na ito sa panahon ng paglaki ay nawasak at inilipat sa tubig.

Contraindications sa paggamit ng beets

Ang paggamit ng burgundy root crops hindi lamang sa mga layuning panggamot, ngunit kahit na bilang bahagi ng mga pamilyar na pagkain ay hindi ito palaging nakikinabang, ang mga pulang beet ay nakakapinsala sa isang bilang ng mga sakit, pati na rin sa pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa isang gulay.

Kailan maaaring magdulot ng pagkasira ang mga beets sa kapakanan ng isang tao? Malinaw, ang paggamit ng mga pananim na ugat ay mapanganib:

na may pagkahilig sa pagtatae, dahil sa laxative effect ng beets;
may ihi at cholelithiasis, dahil sa pagkakaroon ng oxalic acid sa mga gulay na may kakayahang bumuo ng buhangin at mga bato;
na may hypotension, dahil sa panganib ng isang hindi makontrol na pagbaba sa presyon;
na may pancreatitis, dahil ang mga hilaw na beet ay maaaring makairita sa mauhog lamad ng tiyan at bituka.
na may gastritis at peptic ulcer, dahil sa pagpapasigla ng produksyon ng hydrochloric acid.

Hindi kanais-nais na makisali sa mga beetroot salad at juice kung ang isang tao ay may osteoporosis at diabetes mellitus, at mayroon ding panganib. mga reaksiyong alerdyi sa mga sangkap na bumubuo sa mga pananim na ugat.

Ang mga benepisyo ng beets video

May ilang uri ng gulay na ipinag-uutos sa bawat tahanan. Kung wala ang mga ito, imposible lamang ang pagkakaroon, dahil sila ang bumubuo sa normal na diyeta ng isang tao. Ang mga ito ay patatas, sibuyas, karot, repolyo at, siyempre, ito ay masarap, malusog, masustansiyang beets. Pag-usapan natin ang tungkol sa mga ari-arian kapaki-pakinabang na komposisyon root crop, anong mga benepisyo ang naidudulot nito sa ating katawan, at ano ang pinsala, mayroon bang anumang kontraindikasyon sa paggamit ng beetroot.

Ang gulay na ito ay sikat sa lahat ng mga rehiyon ng Russia, at hinihiling din sa Europa, USA, Latin America, bansa sa Silangan, Asya. Sa aming mga kondisyong pangklima ang root crop ay nagbibigay ng isang mahusay na ani, ay lumalaban sa labis na temperatura. Ang isang gulay ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo - steamed, pinakuluang, keso. Nagluluto sila ng una at pangalawang kurso kasama nito, gumawa ng mga salad at kahit na kamangha-manghang mga dessert. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang lahat ng mga pinggan na may paggamit ng mga beets ay may kamangha-manghang lasa, ito ay lubhang kapaki-pakinabang din.

Isang bit ng kasaysayan ng beet

Ang halaman na ito ay ginamit para sa pagkain at bilang isang gamot ng mga sinaunang Persian at mga naninirahan sa Babylon. Ayon sa mga siyentipiko, ang mga beet ay nilinang hindi lalampas sa isang libong taon bago ang simula ng ating panahon. Kahit na ang isang dokumento na may kaugnayan sa pinaka sinaunang ay napanatili - ang siksik na mga dahon at mga pananim na ugat ay isa sa mga paboritong halaman sa hardin ng pinunong Merodakh-Baladan. Ang mga naninirahan sa Sinaunang Greece ay lubos na pamilyar sa pulang prutas, at pinahahalagahan nila kapaki-pakinabang na mga katangian. Bukod dito, ang root crop ay dinala bilang isang regalo sa diyos ng kabataan at kagandahan na si Apollo sa isang pinggan ng mamahaling metal.

Dapat tandaan na para sa karamihan, ang pagkain ay ginamit itaas na bahagi mga halaman - mga tuktok, na hindi gaanong mayaman sa mga bitamina kaysa sa ugat. Ngunit nakita nila ang lasa at benepisyo ng root crop mga limang daang taon bago ang ating panahon. Sa sorpresa ng mga tao, ito ay naging nakabubusog at masarap.

Beets sa Russia

Sa teritoryo ng estado ng Russia, lumitaw ang mga beet noong ika-10-11 siglo, sa unang pagkakataon na binanggit ito ni Svyatoslav sa kanyang salaysay na "Izbornik". Sa una, dinala ito sa punong-guro ng Kiev, pagkatapos ay nagsimula itong kumalat sa Novgorod, Muscovy, atbp. Nasa ika-14 na siglo, walang sulok sa Russia, kung saan lumago ang isang mahalagang pananim ng ugat. Madali itong nalaman ng mga mananaliksik na nagbabasa ng mga aklat ng mga monasteryo, kung saan ang mga beet ay lalong popular bilang isang payat at malusog na pananim ng ugat.

Lumalaki ito nang maayos kahit na sa mga kondisyon ng Hilaga, kung saan mayroong isang minimum na mainit na araw at patuloy mababang temperatura. Sa ngayon, sa pamamagitan ng pagsisikap ng mga domestic breeder, ang mga kamangha-manghang uri ng beet ay na-bred. Kabilang sa mga pakinabang nito ay isang mahalagang detalye - magagamit ito sa lahat nang walang pagbubukod sa anumang oras ng taon, upang bumili ng isang kilo ng prutas na kailangan mong gumastos ng mga pennies lamang.

Ngayon ay lumipat tayo sa higit pa detalyadong pag-aaral mga sangkap na naroroon sa beetroot. Si Plutarch, Cicero, Pial ay nagsulat ng mga odes sa mga beet sa kanilang mga gawa. O mga katangian ng pagpapagaling fetus, ang buong treatise ay inilabas ng mga ama ng medisina - Hippocrates, Avicenna. Ang natatangi ay nakasalalay sa katotohanan na hindi ito naglalaman ng mga sangkap na nagdaragdag ng timbang, ngunit may mga sangkap na nagpapabuti sa paggana ng peristalsis, metabolismo, nagpapalusog sa katawan lamang ng mga mahahalagang bahagi. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit kaagad na ang matamis na root crop ay kabilang sa pamilya ng amaranth.

Kasama sa listahan ng mga gulay ang ordinaryong, kumpay, asukal at iba pang mga varieties. Kasama sa komposisyon ang mga bitamina A, E, PP, lahat mula sa grupo B, C, U. Gayundin, ang root crop ay nasa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng nilalaman ng yodo (damong-dagat sa una), pangalawa sa nilalamang bakal (bawang sa una) . Kabilang din sa mga kapaki-pakinabang na bahagi ay posporus, kaltsyum, magnesiyo, boron, potasa. Sa mga acid sa fetus, mayroong folic, malic, oxalic, citric at lactic. Calorie na nilalaman ng produkto: 100 gramo lamang 40 kcal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets at beet tops

Ang mga hilaw na grated beets, ang katas nito ay nag-aalis ng mga libreng radical, radionuclides, mabibigat na metal na asing-gamot mula sa katawan, na nag-aalis ng panganib ng kanser. Naglalaman din ito ng espesyal na pigment betacyanin - isang mahalagang hadlang sa paglaki ng bilang ng mga selula ng kanser.

Betaine - isang espesyal na uri ng bitamina, nagpapabuti ng metabolismo, nililinis ang dugo ng mga lason, mga lason, pinasisigla ang mga bato at atay. Ang sangkap ay nagpapanipis ng dugo, na isang mahusay na pag-iwas hypertension, atherosclerosis, Alzheimer's disease, mga sakit ng cardiovascular system, pinapaliit ang panganib na magkaroon ng osteoporosis. Ang sangkap ay epektibong nagpapalakas mga pader ng vascular, pinapagana ang daloy ng dugo hanggang sa mga capillary.
Ang gulay ay tumutulong sa trabaho digestive tract, kinokontrol ang dumi, nililinis ang mga dingding ng mga bituka, inaalis ang mga fecal stone, pinasisigla ang pag-urong ng tumbong.
Pinapalitan ang nawawalang dami ng yodo, na kumokontrol sa paggana ng thyroid at parathyroid glands, normalizes hormonal background, ang estado ng genitourinary system.
Beetroot juice, ang pulp nito ay may tonic na ari-arian, dahil sa kung saan ang kaligtasan sa sakit ay tumataas. Dahil dito, ang panganib ng mga nakakahawang sakit, respiratory at catarrhal ay nabawasan.

Ang pagkakaroon ng misa iba't ibang bitamina ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng up para sa kanilang kakulangan, kaya ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng beets para sa beriberi.

Ang mga sangkap ng beetroot ay nagpapababa ng antas masamang kolesterol, alisin ang mga plake, na isang mahusay na pag-iwas sa mga stroke at atake sa puso.
Mayroong isang kamangha-manghang pagpapasigla ng utak, ang mga lugar na responsable para sa memorya, pagsasalita, paningin, at pag-iisip ay isinaaktibo.
Ang mga magaspang na hibla ng gulay ay nagpapasigla sa paggawa ng apdo mula sa gallbladder, na nagpapaliit sa panganib ng pagbuo ng bato.
Ang root crop ay may diuretic at laxative properties, inaalis ang constipation.
Ang potasa at magnesiyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao, mapabuti ang pagtulog, mapawi ang pagkabalisa, takot, walang batayan na mga karanasan.
Ang mga gulay ay kasama sa diyeta ng mga atleta, mga taong kasangkot sa mabigat pisikal na Aktibidad, dahil ang mga bahagi ay nakakatulong sa paglago ng tibay ng tao.
Ang regular na pagkonsumo ng mga beet ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nag-aalis ng mga pinong wrinkles, nagpapataas ng katatagan at pagkalastiko ng balat.
Ang beetroot juice, pinakuluang tuktok o mga pananim ng ugat ay may mahusay na epekto sa kondisyon ng mga kuko, buhok, gumawa ng mga kulot na makintab at malusog.

Ang isang mahusay na positibong epekto mula sa beets ay nadama ng mga kababaihan na lalo na nakabuo ng PMS. Ang regular na pagsasama ng pinakuluang o hilaw na prutas sa diyeta ay nagpapahintulot sa iyo na mabuhay sa mga araw na ito nang hindi napapansin.

Posible bang uminom ng beets ang mga buntis

Matagal nang napatunayan na ang beetroot ay isang maraming nalalaman na halaman na maaaring lutuin at kainin sa anumang anyo. Dahil sa pinakamababang bilang ng kilocalories, maaari kang kumain sa anumang dami at huwag mag-alala tungkol sa pagiging sobra sa timbang. Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang mga sangkap ng ugat ay naglilinis gastrointestinal tract, mapupuksa ang putrefactive bacteria, ito ay direktang ipinahiwatig sa panahon ng pagbubuntis. Kinokontrol ng beet ang metabolismo ng mga taba, hindi pinapayagan ang pagtaas ng presyon, na napakahalaga para sa mga umaasam na ina. Ang prutas ay may mga anti-inflammatory at analgesic properties, pinapaginhawa ang pamamaga, kinokontrol ang paggana ng mga bato, at inaalis ang mga depressive na estado.

Ang root crop ay nagtataguyod ng hematopoiesis, binabayaran ang kakulangan ng bakal at kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa anemia at hypoxia ng embryo. Upang ang antas ng hemoglobin ay hindi bumaba, ang mga buntis na kababaihan ay kailangang regular na isama ang beet sa diyeta. Availability folic acid ginagarantiyahan ang pagbubukod ng mga pathology sa pagbuo ng fetus, ang nervous system ng embryo ay bubuo nang perpekto. Bilang karagdagan, ang mga beet ay nagpapalusog sa katawan na may enerhiya, mapawi ang antok, pagkapagod, at tumutulong na labanan ang stress sa isip.

Posible bang magkaroon ng mga beets ang mga bata

AT diyeta ng mga bata root crop, ang mga tuktok ay dapat na naroroon nang walang pagkabigo. Ngunit mula sa anong edad maaaring ibigay ang mga beets sa isang bata, sa anong mga bahagi? Ang mga tanong na ito ay natural na nag-aalala sa mga mahabagin na ina. Nagmamadali kaming punan ang puwang at ipaliwanag ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

Paano magluto

Pinakamainam kung pakuluan mo o maghurno ng mga beets sa oven at gumawa ng sinigang sa anyo ng mashed patatas. Maaari mo ring lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng langis ng oliba, ilang mga mani - ang salad na ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa pinakuluang manok, bola-bola o puting isda. Regular na pagkonsumo ng isang root crop ng isang bata:

pinapagana ang mga kakayahan sa pag-iisip - nagpapabuti ng memorya, pag-iisip, pagsasalita;
mapabuti ang visual acuity, ibukod ang pag-unlad ng mga sakit sa mata;
ay magkakaroon ng positibong epekto sa pisikal na kaunlaran sanggol;
dagdagan ang kanyang pagtitiis, magdagdag ng lakas at sigla;
alisin ang paninigas ng dumi, hindi regular na dumi;
pinapagana ang mga proseso ng metabolic;
pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng beetroot ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa mga sipon at mga nakakahawang sakit.

Mula sa kung anong edad upang bigyan ang isang bata beets

Ang root crop ay dapat isama sa diyeta lamang bilang karagdagan sa una, pangalawang kurso at mga salad mula sa zucchini, karot. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng pinakuluang beetroot juice sa isang serving at ihalo. Sa unang pagkakataon, dapat mong ibigay sa edad na 8-9 na buwan ang pinakamababang bahagi at subaybayan ang kalagayan ng sanggol. Kung walang allergy, mahinang kalusugan, maaari mong unti-unting taasan ang dosis.

Mahalaga: kung mangyari ang mga side effect, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor at kalimutan ang tungkol sa mga beets nang hindi bababa sa 6-8 na buwan.

Ano ang kapaki-pakinabang na beets para sa mga lalaki

Mayroong isang opinyon na ang lakas ng loob ng mga lalaking Ruso ay higit sa lahat dahil sa pagkakaroon ng mga matamis na beet at ang kanilang mga tuktok sa mesa. Dapat itong isama sa diyeta ng kalahating lalaki nang walang kabiguan, at narito kung bakit:

Ang beetroot juice ay puspos ng zinc, na mahalaga sa paggana ng reproductive system, na nakakaapekto sa potency.
Ang mga sangkap ay tumagos sa daluyan ng dugo at naglilinis ng dugo, na siyang pag-iwas sa mga sakit sa prostate.
Pinipigilan ng beta-carotenes ang pagbuo ng mga malignant na proseso, kabilang ang mga adenoma.
Ang root crop ay ipinahiwatig para sa mga naninigarilyo na umaabuso sa alkohol, dahil ang mga sangkap ng prutas ay nililinis ang katawan ng mga lason at ibalik ang paggana ng mga bato at atay.
Ang mga sangkap na niacin, pantothenic acid at iba pang mga bitamina ay nagpapagana sa mga bahagi ng utak na responsable para sa sekswal na pagnanais at kasiyahan.
Ang mga pangkalahatang tonic na katangian ay nagpapalakas sa immune system at nagpoprotekta laban sa nagpapasiklab, nakakahawang proseso.

Ang mga beet ba ay may mga kontraindiksyon, anong pinsala ang ginagawa nito

Nagmamadali kaming magbigay ng babala na ang ugat na aming inilalarawan, tulad ng anumang iba pang halaman sa planetang ito, ay may ilang mga kontraindikasyon.

Sa kategoryang imposibleng gumamit ng mga beet sa ilalim ng pinababang presyon.
Ibukod mula sa diyeta sa anumang anyo - keso, pinakuluang atay na may mataas na kaasiman.
Sa pagkakaroon ng urolithiasis, oxaluria.

Mahalaga: mayroong maraming mga recipe sa net na may beet juice na nag-aalis ng mga bato sa bato. Ganap na huwag gamitin ang mga ito.

Kung mayroong osteoporosis sa advanced na yugto, ang root crop ay dapat gamitin nang may pag-iingat at pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor.
Hindi ka maaaring gumamit ng matamis na ugat na gulay kapag diabetes, dahil naglalaman ito ng hindi bababa sa 25% iba't ibang uri mga asukal.
Sa paninigas ng dumi ng isang talamak na kalikasan, paglala ng almuranas.

Kasama sa mga kontraindikasyon ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa root crop. Upang subukan kung ang katawan ay maaaring digest ng isang gulay, dapat kang magsimula sa minimal na bahagi.

Gayunpaman, sinabi ng dakilang Hippocrates na ang lunas para sa lason ay naiiba lamang sa dosis. Huwag lumampas, ang lahat ay dapat nasa moderation. Kumain nang may kasiyahan, ngunit huwag kumain nang labis.

Ang beetroot ay bumaba mula sa karaniwang sipon

Para kanino ito ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit ang katas ng isang matamis na ugat na gulay ay perpektong nagpapagaan ng ilong kasikipan, runny nose. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng isang malusog at hinog na prutas, hugasan at linisin nang lubusan. Grate sa isang pinong kudkuran, pisilin ang juice sa pamamagitan ng gasa, palabnawin ng tubig 1: 1 at tumulo ng 2 patak sa bawat butas ng ilong ng sanggol. Ulitin ang pamamaraan 3-4 beses sa isang araw.

Mahalaga: Bago gamitin ang recipe na ito, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang karaniwan, ngunit hindi allergic na uri ng rhinitis ay maaaring gamutin sa ganitong paraan.

Paano pumili at mag-imbak ng mga beets

Ang pangunahing alituntunin kapag pumipili ng isang produkto sa isang tindahan o sa isang market counter ay ang nito hitsura. Bigyang-pansin ang pagkalastiko at density ng gulay. Hindi ito dapat malambot o kulubot. Patakbuhin ang iyong kuko sa balat at bigyang pansin ang kulay. Ang maliwanag na burgundy na kulay ay nagsasalita ng mataas na kalidad kalakal.

Ang mga beet ay minamahal hindi lamang para sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang, kundi pati na rin sa kakayahang mag-imbak matagal na panahon sa pangangalaga ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa mga ito, mas mahusay na pumili ng mga root crop na nakuha noong Setyembre-Oktubre. Ibuhos ang mga beets sa kahon, takpan ng buhangin at ibuhos ang tubig sa itaas upang ang lupa ay basa-basa. Sa form na ito, ang beet ay ganap na mapangalagaan nang hindi bababa sa anim na buwan.

Paano magluto ng beets

Walang mas madali kaysa sa paghahanda ng anumang ulam mula sa isang matamis na gulay na ugat. Ito ay sapat na upang pakuluan ito, ito ay kahit na mas mahusay na maghurno ito, pagkatapos balutin ito sa foil o kainin lamang ito ng hilaw. Walang sablay, bago lutuin o i-bake, banlawan ng maigi, at balatan bago lutuin.

Maraming mga maybahay ang nagreklamo na ang beetroot ay luto nang mahabang panahon. Ang gulo, hindi nila alam ang sikreto ng mga chef. Ito ay sapat na upang pakuluan ang root crop sa loob lamang ng kalahating oras, alisin mula sa init at agad na ilipat sa isang kasirola na may tubig na yelo. Pagkatapos ng 10 minuto, ang produkto ay magiging handa para sa paggamit.

Tulad ng para sa mga tuktok, maaari itong idagdag sa mga salad, magluto ng mga sopas - botvinnik. Maniwala ka sa akin, ito ay isang kamangha-manghang lasa at aroma, at ito ay malusog din!

Posible bang mawalan ng timbang sa mga beets

Kami ay nagmamadali upang masiyahan ang mga mahilig sa matamis na pananim ng ugat - sa tulong nito maaari kang mawalan ng timbang nang mabilis at madali. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang beetroot diet ay isa sa pinaka balanse at masarap. Maaaring kabilang sa menu ang mga lean meat, kefir, carrots, repolyo, kamatis, pasas, prun, atbp. Ang mga saging, ubas, pastry, matamis, matamis na soda, inuming may alkohol at mga fast food ay hindi dapat isama sa diyeta. Kaya, nag-aalok kami ng isang menu para sa isang linggo, salamat sa kung saan maaari kang mawalan ng hanggang sa 5 kilo.

Pagpapayat na may beets:

	Almusal	Hapunan	Hapunan
Unang araw	pinakuluang brown rice at beetroot salad	steamed fish at mga piraso ng pinakuluang beets	150 gramo ng vinaigrette na walang patatas
Pangalawang araw	omelet (steamed), salad na may beetroot at karot	dibdib (manok), beet caviar	nilagang gulay
Ikatlong araw	beets at berdeng mansanas, cottage cheese (grainy)	gulay na sopas at beetroot salad	pinakuluang isda at gulay (nilaga)
Ikaapat na araw	bakwit (sinigang), salad na may mga ugat na gulay	beetroot at salad na may mga tuktok	salad na may mga ugat na gulay, prun, mani
Ikalimang araw	cereal flakes na may yogurt (mababa ang taba), pinakuluang beetroot	steamed chicken cutlet, pinakuluang kanin, root vegetable salad	smoothie - beetroot na may kefir
Ikaanim na araw	toast na may keso (Adyghe) at kamatis, salad na may beetroot	inihaw na inihurnong isda at root vegetable at repolyo salad	kaserol ng gulay at beetroot juice
Ikapitong araw	regular na muesli at vegetable salad	sopas ng repolyo na walang karne, nilagang beets	salad na may mga ugat na gulay at karot

Sa araw, maaari kang bumili ng maximum na dalawang meryenda mula sa mga gulay, mani at maasim na gatas. Kasabay nito, ito ay mahalaga maraming inumin- 2 litro bawat araw.

Kung ang diyeta ay may epekto, maaari mong ipagpatuloy ang diyeta na ito hanggang sa 10 araw, pagkatapos ay magpahinga ng 3 araw at ulitin muli.

diyeta ng beetroot at mga produktong fermented milk(kefir):

Dahil sa epekto ng paglilinis ng una at pangalawang sangkap, agad mong mauunawaan kung gaano karaming mga lason, lason at iba pang nakakapinsalang akumulasyon ang lalabas sa ating katawan. Nagmamadali kaming magbigay ng babala na ang diyeta na ito ay kontraindikado sa talamak na pagtatae, Crohn's disease at almuranas.

Kaya, magsimula tayo.

Ang menu ay dapat magkaroon ng dalawang bahagi - low-fat kefir at isang kilo ng raw, peeled root crops. Maaari silang tangkilikin nang mag-isa o bilang isang smoothie. Ang tanging bagay na maaari mong idagdag sa diyeta ay ang pagwiwisik ng tinadtad na sariwang dill.

Mayroon ding pangalawang paraan upang mawalan ng timbang sa beetroot na may kefir. Sa kasong ito, ang prutas ay dapat na pinakuluan, alisan ng balat at gupitin sa mga cube, ibuhos ang kefir, magdagdag ng tinadtad na mga tangkay ng kintsay. Maaari kang kumain ng mainit at malamig sa buong araw.

Mahalaga: ang diyeta na inilarawan sa itaas ay mas angkop sa panahon ng pista opisyal, kapag mayroon libreng oras at ang kakayahang pumunta sa banyo nang madalas.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng beetroot

Botvinnik

Upang maghanda ng sopas na maaaring kainin parehong mainit at malamig, kailangan namin:

karne ng manok (maaari mong ham, brisket);
4 na patatas;
4 na karot;
2 busog;
beets na may mayaman na tuktok;
2 kamatis;
langis ng mirasol - 2 kutsara;
paminta, asin sa panlasa;
lavrushka, 15 gramo ng suka, dill, perehil, kulay-gatas.

Pakuluan ang karne ng manok, alisin ang bula, dapat mo munang alisin ang balat mula sa hamon, ang sabaw ay dapat na mababa ang taba. Ang mga beet ay dapat na bata pa, hindi hihigit sa 5 sentimetro ang lapad. Balatan ang mga ugat, putulin ang mga tuktok at ilagay ang mga beets sa isang kumukulong sabaw, lutuin sa mababang init hanggang sa maging malambot, asin. Alisin ang karne, beetroot mula sa sopas, palamig, ilagay ang mga patatas sa mga cube sa isang kasirola.

Hiwalay na tumaga ang sibuyas, karot, iprito mantika, kuskusin ang gadgad na beets at kamatis doon, nilaga. Sa dulo, magdagdag ng suka at singaw sa loob ng limang minuto. Ibuhos ang halo sa isang kasirola na may kumukulong sabaw, ipadala ang karne na pinutol doon, sa sandaling kumulo ang sopas, magdagdag ng mga tinadtad na tuktok, isang maliit na kastanyo at lutuin ng 7 minuto na may bukas na tuktok. Sa dulo, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng sour cream at herbs.

Kung hindi mo pa naisama sa iyong regular na diyeta ang matamis at malusog na ugat na gulay na inilarawan sa amin, agad na itama ang pagkakamali. Pumunta sa pinakamalapit na tindahan o palengke, maraming bagay na ito. Maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula dito, bumawi para sa kakulangan ng mga bitamina, pagbutihin ang iyong hitsura, pasayahin ang iyong sariling kalooban. At ang isang hindi magandang tingnan at mahalagang regalo ng kalikasan ay makakatulong sa lahat - ordinaryong beets.

Lahat sa ngayon.
Taos-puso, Vyacheslav.

Ang gulay na ito ay dapat bigyan ng gantimpala lamang dahil maaari itong gamitin upang lutuin ang sikat na masagana at malusog, na sinasamba ng karamihan ng populasyon ng ating bansa, at lalo na ng malakas na kalahati nito. Ngunit kung ito lamang ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo ng mga beets. Ang komposisyon nito ay kahanga-hanga lamang. Maraming elemento ang kailangan para sa ating katawan, tulad ng iron, yodo, phosphorus, potassium, magnesium at calcium. Mahalaga na ang kanilang kumbinasyon ay lalong paborableng nakikita ng ating katawan. Pantry lang ng iba't-ibang mahahalagang sangkap ay ang pulang beet.

Paano ito kapaki-pakinabang para sa atin? Ang maganda at maliwanag na root crop na ito ay halos sampung porsyento ng asukal, ang natitira ay inookupahan ng mga tina, hibla, taba at protina. Mayroong maraming mga uri ng ugat na gulay na ito, ngunit ang mga dahon at prutas ay pininturahan ng mga lilang-pula na lilim ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Ito ay nagpapahiwatig na ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming anthocyanin, isang espesyal na sangkap na pangkulay na nag-aambag sa mahusay at mahusay na nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol. Isang malaking halaga ng bitamina sa loob nito at mahalaga para sa ating katawan. Samakatuwid, mula sa pinaka sinaunang panahon, ang pulang beet ay ang unang lunas laban sa beriberi.

Sa kasamaang palad, hindi alam ng maraming tao kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa katawan, at samakatuwid ay malayo ito sa pagkakaroon ng bawat talahanayan araw-araw. Samantala, ito ay may pinakamahusay na epekto sa paggana ng cardiovascular system, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka. Ang mga benepisyo ng mga beets ay mapapanatili kahit na pagkatapos ng pagluluto, ngunit sa isang kondisyon: kailangan mong lutuin ito nang buo at palaging kasama ang alisan ng balat. Ito ay napakahusay sa isang panahon na ang isang tao ay nangangailangan ng karagdagang lakas para sa matagumpay na paggaling pagkatapos ng malubhang sakit. Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng pinakamayaman sa mga bitamina na kailangan natin at perpektong hinihigop ng ating katawan.

Ang mga benepisyo ng beets ay napakahusay na maaari mong pag-usapan ito nang maraming oras. Napatunayan na ang mga taong madalas kumain ng kahanga-hangang gulay na ito ay hindi natatakot sa scurvy at anemia. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng maraming karotina at ascorbic acid, kaya ang pagkain sa kanila ay lalong kapaki-pakinabang. at ang iron ang may pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng ating dugo, at kailangan ang mga organic na acid at fiber para sa matagumpay na paggana ng mga bituka.

Inirerekomenda ng mga manggagamot na simulan ang iyong araw na may paninigas ng dumi sa isang maliit na bahagi ng pulang beets, bilang ang pinakamahusay na lunas upang malutas ang problemang ito. Upang makabuluhang tumaas ang tono ng buong katawan, ihanda ang sumusunod na inumin at inumin ito araw-araw bago kumain. Kumuha ng radish, carrot at beetroot juice sa pantay na sukat, ihalo at uminom ng kalahating baso bawat isa, ngunit huwag kalimutan na ang mga benepisyo ng beetroot, kabilang ang juice nito, ay magiging maximum kung gagamitin mo ito kaagad pagkatapos magluto.

Ang nilalaman ng ilang mga sangkap sa himalang gulay na ito ay maaaring mainggit ng halos lahat ng mga residente ng hardin. Ang mga benepisyo ng red beets ay sa malaking bilang yodo, betaine at choline. Nag-aambag sila sa mas mahusay na pagsipsip ng mga protina, pagbutihin ang pag-andar ng atay, labanan ang pag-unlad ng mga malubhang sakit tulad ng atherosclerosis at pagkasira ng function ng thyroid, na nabubuo nang tiyak dahil sa kakulangan ng yodo sa katawan.

etnoscience mayaman sa mga recipe na may kasamang beets. Upang mapababa ang presyon ng dugo, kailangan mong uminom ng pinaghalong katas at pulot nito. Ang mga benepisyo ng red beet ay nakasalalay sa mahusay na epekto sa nervous system. Pagkatapos ng paggamit nito, ang pagtulog ay nagiging mas malakas, at sa umaga ay napansin mo ang pagtaas sa pangkalahatang tono ng katawan. Kumain ito nang madalas hangga't maaari, uminom ng natural na katas at laging maging malusog!