Mga kapaki-pakinabang na produkto para sa wastong nutrisyon. Lingguhang listahan ng pagkain ng pamilya. Kombinasyon ng produkto. Kahalagahan ng mga gulay at prutas


Mga produkto para sa Wastong Nutrisyon bumuo ng batayan malusog na diyeta tao. Ano ang tamang diyeta? Ano ang kasama sa konsepto ng "mga produkto para sa wastong nutrisyon"? Paano pumili ng tamang diyeta na pinakaangkop sa mga pangangailangan ng katawan?

Wastong nutrisyon: ano ang dapat kainin para maging malusog?

Bago matukoy kung ano ang mga pagkain para sa wastong nutrisyon, kinakailangan na maunawaan ang konsepto ng wastong nutrisyon mismo, kung anong mga pagkain ang dapat kainin, sa kung anong dami at sa kung anong mga paraan upang maiproseso ang mga ito. Kasama sa wastong nutrisyon Isang kumplikadong diskarte sa organisasyon ng nutrisyon na nakakatugon sa lahat ng pangangailangan ng katawan sa sustansya ah at halaga ng enerhiya, na nag-aambag sa paglago at pag-unlad nito. Kasama sa sistema ng wastong nutrisyon ang organisasyon ng diyeta at ang diyeta mismo. Ang wastong nutrisyon ay pinamamahalaan ng ilang mga prinsipyo:

  • Ang balanse ng halaga ng enerhiya ng diyeta at ang mga gastos sa enerhiya ng isang tao - maayos na organisasyon diyeta;
  • Ang balanse ng mga bitamina, micro at macro elemento, pati na rin ang mga protina, taba at carbohydrates;
  • Wastong pamamahagi ng pagkain sa araw - ang tamang organisasyon ng diyeta;
  • Ang aktwal na diyeta (bilang ng mga pagkain, mga agwat sa pagitan ng mga pagkain);
  • Mga paraan ng pagluluto;
  • Mga indibidwal na kadahilanan: edad, timbang, katayuan sa lipunan, pamumuhay, pangkalahatang kondisyon kalusugan, pagtukoy sa mga pangangailangan ng katawan sa isang tiyak na punto ng oras.

Ang pagkakaroon ng maayos na diyeta, kung ano ang kakainin at kung anong mga pagkain ang dapat bigyan ng kagustuhan ay nananatiling isang pangunahing gawain. Ang mga produkto para sa wastong nutrisyon, una sa lahat, ay dapat na ligtas para sa kalusugan ng tao, na tinutukoy ng kanilang pagiging bago at buhay ng istante, ang nilalaman ng mga nakakapinsalang dumi ng halaman, mga biological na bagay, mapanganib mga kemikal na compound.

Ang anumang "malusog" na produkto ay maaaring ilipat sa kategorya ng "nakakapinsala" sa pamamagitan ng paglalapat ng mga pamamaraan ng paggamot sa init (halimbawa, pagprito sa taba ng hayop), pagdaragdag ng mga mataba na sarsa, hindi natural na mga panimpla, na pinagsama sa madaling natutunaw na mga karbohidrat.

Mga produkto para sa wastong nutrisyon: ang batayan ng isang malusog na diyeta

Conventionally, ang lahat ng mga produkto na naroroon sa pagkain ng tao ay maaaring nahahati sa nakakapinsala at kapaki-pakinabang. Kasama sa listahan ng mga nakakapinsalang produkto ang:

  • Lahat ng pritong pagkain. Gayunpaman, ang mga paraan ng pag-ihaw na ginamit ay dapat isaalang-alang. Halimbawa, ang magaan na pagprito sa langis ng oliba ay hindi gaanong nakakapinsala kaysa sa pagprito ng mga pagkain sa mga taba ng hayop;
  • Mga matamis na carbonated na inumin, pati na rin ang mga inuming gawa sa mga tuyong halo;
  • Mga sausage at semi-tapos na mga produkto, pinausukang karne at isda, de-latang pagkain;
  • Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman taba, cottage cheese dessert, fruit yoghurts;
  • Karamihan sa mga confectionery;
  • Mga meryenda (chips, nuts, crackers at iba pang delicacy);
  • Mga produktong naglalaman ng mga tina sa mataas na konsentrasyon;
  • Mga tsokolate bar, gatas na tsokolate na may at walang palaman;
  • Mga matabang karne;
  • Mga taba ng hayop;
  • Lahat ng pagkain mula sa menu ng restaurant mabilis na pagkain, pati na rin ang mga produkto mabilis na pagkain;
  • Anumang inuming may alkohol;
  • Mga produktong matamis at panaderya.

Ang listahan ng mga malusog na pagkain para sa wastong nutrisyon ay kinabibilangan ng:

  • Mga cereal - bakwit, oatmeal, trigo, mga butil ng bigas;
  • Mababang-taba varieties ng karne at isda;
  • Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman taba;
  • Mga sariwang prutas at gulay;
  • Purified water, green tea, sariwang kinatas na juice;
  • Maitim na tsokolate, pulot, pinatuyong prutas
  • Mga taba ng gulay;
  • Buong trigo na tinapay;
  • Itlog;
  • Legumes.

Ang pagpili ng mga produkto para sa wastong nutrisyon ay hindi limitado sa mga listahang ito, gayunpaman, ito ang batayan ng isang malusog na diyeta, na ngayon ay makakatulong upang maalis nakakapinsalang produkto palitan ang mga ito ng "malusog" na mga alternatibo.

Wastong nutrisyon: ano ang pinakamahusay na pagkain para sa isang tao?

Sa kasalukuyan, maraming mga tip mula sa mga nutrisyunista sa pagsasaayos ng wastong nutrisyon. Ano ang pinakamagandang pagkain para sa isang tao? Ang organisasyon ng isang malusog na diyeta ay dapat na lapitan batay sa mga indibidwal na kadahilanan. Ang pagpili ng mga produkto para sa wastong nutrisyon ay tinutukoy hindi lamang sa pamamagitan ng mga parameter ng kanilang kaligtasan, pinsala at pagiging kapaki-pakinabang, kundi pati na rin sa edad ng tao, ang estado ng kalusugan, mga komorbididad, pamumuhay.

Sa panahon ng aktibong paglaki, ang katawan ay nangangailangan ng mga pagkaing may mataas na nutritional value. Ang hanay ng mga produkto para sa wastong nutrisyon ay maaaring makabuluhang limitado ng mga sakit ng cardiovascular system, gastrointestinal tract, pati na rin ang estado ng isang tao (nutrisyon sa panahon ng pagbubuntis at pagkatapos ng panganganak, sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng sakit, nutrisyon ng atleta bago ang mga kumpetisyon) .

Ang pamumuhay ay higit na tinutukoy halaga ng enerhiya pagkain ng tao, ang komposisyon nito. Para sa mga kaugnay na problema labis na timbang, may kapansanan sa metabolismo, kinakailangan ding maingat na lapitan ang pagpili ng mga produkto, pinayaman ang diyeta na may hibla, mga pagkaing mababa ang taba.

Ang pangunahing prinsipyo ng wastong nutrisyon, na nag-aambag sa normal na paggana ng katawan, ay ang katamtamang paggamit ng pagkain. Sobrang paggamit kahit na ang mga produkto para sa wastong nutrisyon ay magdudulot ng malaking pinsala sa katawan sa anyo ng dysfunction at mga sakit ng gastrointestinal tract, hormonal imbalance, mga karamdaman sa pag-iisip, kakulangan sa ginhawa, kalubhaan, labis na katabaan, limitadong pamumuhay.

Kaligtasan sa pagkain: kung ano ang dapat alisin sa iyong diyeta

Ang kaligtasan sa pagkain ay isa sa kritikal na mga kadahilanan malusog na Pamumuhay. Ang kaligtasan ng mga produkto ay tinutukoy hindi lamang sa pamamagitan ng kanilang kalidad, komposisyon, kundi pati na rin sa pagiging bago sa yugto ng kanilang paggamit. Ang nilalaman ng mga kemikal na compound, radionuclides, mga biyolohikal na sangkap, ang mga nakakapinsalang dumi ng halaman ay isang banta sa kalusugan ng tao. Polusyon produktong pagkain maaaring pisikal, kemikal at microbial ang pinagmulan (nilalaman ng mga impurities banyagang katawan sa mga produkto, ang nilalaman ng mga pestisidyo at nitrates, mga mikroorganismo).

Paano i-secure ang iyong diyeta? Kapag pumipili ng mga ligtas na pagkain para sa wastong nutrisyon, kinakailangang ibukod ang:

  • Mga produktong naglalaman ng mga GMO - kinokontrol ng batas ang ipinag-uutos na pagkakaroon ng label sa packaging ng produkto na nagpapahiwatig ng pagkakaroon o kawalan ng mga GMO sa kanilang komposisyon;
  • Mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga additives na nagbabago ng kanilang aroma, kulay at lasa;
  • Mahabang buhay ng istante ng mga produkto.

Ang kaligtasan ng pagkain ay nakasalalay din sa kung saan ibinebenta ang mga ito (mga espesyal na tindahan, kusang mga pamilihan). Ang pangmatagalang paggamit ng mga produkto na naglalaman ng mga additives at GMO ay makabuluhang nagpapalala sa kalidad ng diyeta at makabuluhang nakakaapekto sa estado ng kalusugan ng tao, nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagtaas ng pagkapagod, pagbaba ng kakayahang magtrabaho, mga karamdaman sa pag-iisip, kakulangan sa ginhawa sa gastrointestinal tract, nito dysfunction, mga reaksiyong alerdyi organismo. Ang mga pangunahing produkto na naglalaman ng ang pinakamalaking bilang mga additives ng pagkain, ay mga pinausukang karne, isda at mga delicacies ng karne, sausage, yoghurts (mga produktong sumasailalim sa industriyal na pagproseso, proseso ng paghahalo).

Marami na ang nasabi tungkol sa mga benepisyo ng masustansyang pagkain, kaya dumiretso tayo sa punto - ang mga de-kalidad at malusog na pagkain lamang ang dapat isama sa iyong diyeta. Kung interesado ka lang sa masustansyang pagkain- ang listahan sa ibaba ay magbibigay-daan sa iyong gawin tamang pagpili at magpasya kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo makakain.

  • Kung pipiliin mong hindi sumuko mga produktong harina, pagkatapos ito ay kanais-nais na magluto mula sa wholemeal na harina. Maaari kang bumili ng mga yari na tinapay o confectionery (bagaman ang kanilang hanay ay lumiliit bawat taon). Ang ordinaryong harina ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit ang wholemeal na harina ay napakapositibo at binabawasan ang panganib ng anumang allergy;
  • Tunay na kapaki-pakinabang at mahalaga para sa bawat tao ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ng isang natural na uri. Naglalaman ang mga ito ng kinakailangang calcium, na nagpapalakas sa mga buto at ngipin. Kung regular na kinakain mga produkto ng pagawaan ng gatas, maaari mong medyo madaling gamutin ang halos anumang sakit sa o ukol sa sikmura, pati na rin ilagay sa pagkakasunud-sunod digestive tract;
  • Kung interesado ka lang sa malusog na pagkain, mga produkto, ang listahan kung saan kasama ang seafood, napakahalagang tandaan at gawin ang iyong mga pagbili ayon sa mga punto nito. Sa mga pagkaing-dagat sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang, ang ordinaryong isda ang nangunguna. Mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na Omega-3, pati na rin ng maraming bitamina B6. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may malaking epekto sa kabuuan cardiovascular system isang tao at palakasin ang kanyang kaligtasan sa sakit;
  • Sa ika-apat na lugar sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang ay mga berry at prutas. Mayroon silang mga natatanging bahagi - antioxidants. Perpektong inaalis nila ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at sa pangkalahatan ay may positibong epekto sa trabaho nito. Para sa mga taong may labis na katabaan, ito ay mga prutas na may mga berry na magiging lubhang kapaki-pakinabang. Pinababa nila ang asukal sa dugo, pinababa ang kolesterol at lubhang kapaki-pakinabang;
  • Ang mga gulay ay nasa tuktok ng listahan para sa isang malusog na diyeta - ang listahan ay dapat na nagsimula sa kanila, ngunit laban sa background ng natitirang bahagi ng masarap na pagkain, sila ay sumasakop pa rin sa isang pantay na lugar. Sa mga gulay mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at sangkap na kinakailangan para sa ating katawan. Maraming mga nutrisyunista ang naniniwala na ito ay mga gulay na dapat sumakop sa isang nangungunang lugar sa nutrisyon;
  • Ang mga itlog ay lubhang kapaki-pakinabang, na naglalaman ng maraming bitamina at sustansya. Mahusay nilang inaalis ang kolesterol, na lalong mahalaga para sa mga dumaranas ng labis na katabaan. Bilang karagdagan, ang mga itlog ay perpektong bumuo ng mga bagong kalamnan at bumuo ng masa sa mga luma, kaya para sa mga atleta ang produktong ito ay napakahalaga at sa katunayan ay kailangang-kailangan;

Ilang beses sa isang linggo ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng iyong sarili ng mga pinggan mula sa mga munggo. Naglalaman ang mga ito folic acid, na lubhang kailangan para sa ating katawan. Bilang karagdagan dito, ang mga munggo ay mayroon ding hibla (tulad ng sa anumang lugaw), na may napakagandang epekto sa karaniwang gawain bituka at tiyan ng tao. Ang beans ay naglalaman ng maraming sustansya na may mahalagang papel sa nutrisyon ng bawat normal na organismo.

Ang isang kumpletong malusog na diyeta ay halos imposible nang walang mga mani. Para sa ilang kadahilanan, maraming mga tao ang nakakalimutan ang tungkol sa kahanga-hanga, masarap at napaka-malusog na produkto. Ngunit lahat ng uri ng mani ay naglalaman malaking bilang ng saturated fats, na nagpapataas ng antas ng tamang uri ng kolesterol. Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng mga mani, kaya ipinapayong kumain ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. isang maliit na halaga ng itong produkto. Ang epekto ng mga mani sa balat ng tao, sa pangkalahatan, sa kanyang figure, pati na rin sa estado ng timbang ay halata. Ngunit ang mga mani ay nagdaragdag din ng kaligtasan sa sakit, kaya ang mga ito ay isang talagang kahanga-hangang produkto na dapat isama sa iba't ibang mga pinggan (kung saan ito ay angkop).

Ang lahat ng masustansyang pagkain na nakalista sa itaas ay dapat na maayos na inihanda. Pagkatapos lamang ng karamihan sa kanila kapaki-pakinabang na mga katangian makatipid at makakakain ka ng buo at talagang may pakinabang.

Kaya, ang mga pinakuluang gulay at prutas ay magiging mas ligtas para sa tiyan, mas madali itong matutunaw. Ngunit kapag nalantad sa kumukulong tubig, ang mga prutas at gulay ay pinakuluan kapaki-pakinabang na bitamina at sa matagal na pagluluto ay maaaring mawala ng tuluyan.

Samakatuwid, ang karamihan sa mga produktong ito ay lubos na kanais-nais na gamitin sa kanilang natural, direktang hilaw na anyo. Siyempre, ang paunang paggamot laban sa mga mikrobyo at bakterya ay kanais-nais, ngunit kung ito ay mga gulay at prutas na lumago sa kanilang sariling lupain, kung gayon halos walang anumang masama at nakakapinsala sa kanila.

Ang gatas ay kanais-nais ding gumamit ng sariwa, natural. Ngunit ipinapayong pakuluan ang binili sa tindahan o binili para sa bottling kahit isang beses, dahil maaari itong maglaman ng maraming bakterya at mga nakakapinsalang sangkap. Tandaan na kahit na kumakain ng masusustansyang pagkain, ang pag-iingat ay hindi kailanman masakit.

Ang lahat ay dumating sa ideya na kailangan mong lumipat sa isang malusog na diyeta. maraming tao, at kasama sa kanila ay kapwa lalaki at babae. Para sa karamihan, ito ay isang paraan upang mapupuksa ang labis na pounds at linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang isang maayos na idinisenyong programa sa nutrisyon ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang at maibalik ang normal na metabolismo nang walang labis na stress sa puso, atay at iba pang mga organo. Ito ay nananatiling lamang upang maunawaan kung ano, kailan at sa anong dami.

Bagama't naiintindihan ng bawat tao ang terminong "wastong nutrisyon" sa kanilang sariling paraan, sa esensya, ito ay pagkain ng pagkain na nagdudulot ng mga benepisyo. Gayunpaman, mayroong isang nuance dito - mahalaga hindi lamang kung anong mga partikular na pagkain ang iyong kinakain, kundi pati na rin sa anong oras at sa anong dami. Ang pangunahing ideya ay upang makuha ang lahat ng kinakailangan kapaki-pakinabang na materyal, ngunit sa paraang ang calorie na nilalaman ng pagkain ay hindi na (at mas mababa pa kapag nababawasan ang timbang) kaysa sa ginugugol ng katawan bawat araw. Bukod dito, kinakailangan na gumuhit at sumunod sa isang indibidwal na iskedyul at diyeta, na nakasalalay sa:

  • kasarian at edad;
  • pamumuhay at pang-araw-araw na gawain;
  • labis na timbang;
  • ang pagkakaroon ng mga malalang sakit;
  • mga gawi sa pagkain.

Hindi ka dapat magmadali upang gumawa ng isang iskedyul at pumili ng mga produkto, dahil kailangan mo munang maunawaan kung paano ito gagawin nang tama. Ang wastong nutrisyon ay isang buong sistema na may ilang mga prinsipyo na dapat sundin kung nais mong makamit ninanais na resulta. Tingnan natin ang mga pangunahing tuntunin ng pagpaplano ng diyeta:

  1. Kailangan mong kumain ng madalas - ang pinakamainam na bilang ng mga pagkain ay 5-6 bawat araw, at may pagitan ng ilang oras. Salamat sa regular na "pagpapakain", ang katawan ay hindi makakaramdam ng gutom, at ang digestive system ay gagana nang walang kabiguan. Bilang isang bonus, ang pagbabawas ng timbang ng mga tao ay maaaring umasa sa isang pagbawas sa laki ng tiyan.
  2. Ang mga sukat ng bahagi ay dapat bawasan, ngunit hindi ka dapat pumunta sa sukdulan - mahalagang bigyang-pansin hindi lamang ang dami, kundi pati na rin ang kalidad, iyon ay, sa calorie na nilalaman ng pagkain.
  3. Siguraduhing kumain ng almusal - sa umaga, ang metabolismo ay pinaka-matindi, kaya maaari mo ring bayaran ang mas masustansiyang pagkain, tulad ng isang piraso ng tsokolate o iyong paboritong pasta. Kung tumanggi ka sa almusal, pagkatapos ay sa tanghalian ay kakain ka ng higit pa, at ang pagkain ay matutunaw nang mas malala, na hahantong sa pagbuo ng mga taba na selula.
  4. Basic araw-araw na rasyon dapat mayroong mga gulay at prutas - siyempre, hindi lamang sila dapat kainin, ngunit sila ay lubos na kinakailangan bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Upang maging malusog ang pagkain hangga't maaari, ipinapayong kumain ng mga prutas at gulay na sariwa o niluto sa oven at pinasingaw.
  5. Kailangan mong kumain ng karne, ngunit lamang ng walang taba na karne - fillet ng manok, lean beef tenderloin, atbp ang pinakaangkop.
  6. Ang huling pagkain ay dapat na 3-4 na oras bago ang oras ng pagtulog upang ang katawan ay hindi ma-overload.
  7. Upang gawing normal ang panunaw, ang menu ay dapat magsama ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, sa partikular, mababang-taba na cottage cheese, kefir, fermented baked milk at hard cheeses.
  8. Araw-araw kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig, at mahalagang uminom sa maliliit na sips at mas mabuti na dahan-dahan - ang bulk ng likido na natupok ay dapat na nasa unang kalahati ng araw.

Ang pagkain ng tama ay nangangahulugan ng pagkuha ng sapat na taba, protina at carbohydrates. Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay mahalaga, kaya ang pagpunta sa isang mahigpit na diyeta ay lubhang mapanganib. Kaya, isaalang-alang ang mga pagkain na maaari mong isama sa iyong diyeta:

  1. Mula sa mga karbohidrat, kailangan mong piliin ang mga hindi naproseso nang masyadong mabilis, kung hindi man ay patuloy kang makaramdam ng gutom. Ang pinakamahusay na pagpipilian magkakaroon ng mga cereal: bakwit, oatmeal, bigas (hindi pulido), dawa, higit pang mga natuklap (rye, oatmeal, ngunit walang pagdaragdag ng mga sweetener), pati na rin tinapay ng buong trigo at inihurnong patatas. Mangyaring tandaan na ang pagkain na ito ay angkop lamang para sa almusal at tanghalian.
  2. Ang protina ay kinakailangan para sa pag-aayos ng cell at pag-unlad ng kalamnan, kaya siguraduhing isama ang manok, pabo at iba pang walang taba na karne (pinakuluang), isda, itlog, keso na may taba na nilalaman na hanggang 25 porsiyento (hindi hihigit sa 40 gramo bawat araw), 0 porsiyento ng kefir at cottage cheese.
  3. Iba't ibang mani (lalo na ang mga walnut), rapeseed at Langis ng linga, tumubo na trigo, isda.
  4. Mula sa mga prutas at gulay, sa prinsipyo, maaari mong kainin ang halos lahat, bagaman ang ilan sa kanila ay kailangang ubusin sa limitadong dami (halimbawa, mga saging at ubas, na mataas sa asukal).

Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong mawalan ng timbang, magiging kapaki-pakinabang ang pag-aalaga sa pagpili bitamina complex- kung gayon ang katawan ay hindi makakaramdam ng kakulangan ng mga sustansya.

AT kamakailang mga panahon maraming doktor ang nagtataguyod magkahiwalay na pagkain, batay sa kung saan itinayo ang 6 na petal diet, maaari mong makilala ito, pag-aralan ang mga pagsusuri tungkol sa estilo ng nutrisyon na ito, ang ilan ay naniniwala na ang hiwalay na nutrisyon ay ang tama. Ngunit huwag kalimutan kung gaano karaming mga tao, napakaraming mga punto ng view. Kaya makinig ka muna sa iyong katawan.

Ang pinakamalaking epekto ay nakamit kung patuloy kang sumunod sa isang malusog na diyeta, iyon ay, tumanggi na kumain nang labis at araw ng pagbabawas na nakaka-stress para sa katawan. Pagkatapos ang katawan ay titigil sa pagiging "natakot" sa pamamagitan ng gutom na mga panahon at magsisimulang aktibong magsunog ng mga taba na selula. Para sa mga gustong magbawas ng timbang, ang menu na ito para sa isang araw ay angkop:

  • para sa almusal - isang mansanas, isang maliit na bahagi ng oatmeal sa tubig at isang tasa ng kape na may gatas;
  • para sa pangalawang almusal - 1 baso ng mababang taba (hanggang sa 1.5 porsiyento) kefir at 2 mga milokoton;
  • para sa tanghalian - inihurnong isda na may patatas (1 pc.), salad na may mga gulay at dressing mula sa 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba;
  • para sa meryenda sa hapon - gadgad na mga karot na may mga olibo;
  • para sa hapunan - isang piraso ng dibdib ng manok na nilaga ng mga dalandan at pinakuluang brokuli.

Para sa mga nakasanayan sa isang masaganang diyeta, maaaring mahirap lumipat sa tulad ng isang menu, ngunit pagkatapos ng ilang araw ang tiyan ay bababa at ang kakulangan sa ginhawa ay lilipas. Bilang isang gantimpala para sa pagsunod sa rehimen, maaari mong payagan ang iyong sarili ng kaunting nakakapinsalang paggamot tuwing 7-10 araw (ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito!).

Upang hindi isipin kung ano ang kakainin bukas araw-araw, makatuwiran na planuhin ang menu para sa linggo nang sabay-sabay. Kapag pumipili ng mga pinggan, ang isa ay dapat magabayan hindi lamang ng nilalaman ng calorie, kundi pati na rin ng iba't-ibang. AT walang sablay sa diyeta ay dapat na naroroon:

  • iba't ibang mga cereal;
  • Prutas at gulay;
  • patatas (inihurnong at steamed lamang);
  • isda at karne sa limitadong dami;
  • mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba;
  • tubig - isang basong tubig 30 minuto bago kumain ay magpaparamdam sa iyo na busog.

Bilang karagdagan sa pandiyeta masustansyang pagkain, hindi mo dapat kalimutan na ibukod mula dito ang mga produktong nagdudulot ng mga metabolic disorder at nag-aambag sa akumulasyon ng mga taba sa katawan. Ang pangunahing "kaaway" ay kinabibilangan ng:

  • lahat ng uri ng mani, popcorn, chips at crackers;
  • mga inuming may alkohol (1 baso lamang ng dry red wine bawat linggo ang pinapayagan);
  • concentrates at semi-tapos na mga produkto, kabilang ang instant noodles, dumplings, tuyo dinurog na patatas atbp.;
  • halos lahat ng mga pastry, lalo na ang mga may mataas na nilalaman ng asukal;
  • pritong pagkain mula sa mga fast food;
  • mayonesa at handa na mga sarsa;
  • iba't ibang mga produktong pinausukang, kabilang ang mga sausage, karne at keso;
  • matamis.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa wastong nutrisyon nang walang labis na pagsisikap, maaari kang mawalan ng timbang - pagkatapos ng isang buwan, ang scale arrow ay magsisimulang magpakita ng ilang kilo na mas kaunti. Tandaan na ang masyadong mabilis na pagbaba ng timbang ay puno ng maraming problema sa kalusugan - karaniwan, ang ganitong sistema ay magpapahintulot sa iyo na mawalan ng halos 400 kilocalories bawat araw. Kasabay nito, ang huling resulta ay tatagal ng mahabang panahon, hindi katulad ng mabilis na pagbaba ng timbang batay sa isang hunger strike. Kung pinagsama mo ang isang malusog na diyeta sa pisikal na Aktibidad, ang timbang ay magsisimulang bumaba nang mas intensively.

Marami sa atin ang nakakaunawa sa halaga ng isang malusog na pamumuhay. Lalo na kung ang tanong ay tungkol sa pagbabawas ng timbang at pagpapabuti ]]> ang mga produkto para sa wastong nutrisyon ay dapat ubusin, sistematiko at kinokontrol ]]>

Pangkalahatang mga prinsipyo ng malusog na pagkain


Upang mabuhay nang maligaya magpakailanman, kailangan mong kumain ng tama, magbigay ng balanse ng calories, tubig, taba at asin. Ang diskarte na ito ay may kaugnayan sa lahat ng mga kaso, kung para sa pagbaba ng timbang o para sa pagtaas ng timbang (ang labis na pagpapayat ay nangangailangan din ng pagwawasto sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta).

disiplina sa sarili

Take for granted:

  • mapupuksa ang pakikiramay para sa mga fast food (masyadong kakaunti ang mga likas na sangkap, madalas silang gumagamit ng ginugol na mga taba sa pagprito na may mga carcinogens, GMO mayonnaise, mga sintetikong lasa at mga enhancer ng lasa);
  • gumawa ng isang listahan ng mga pagkain para sa wastong nutrisyon nang hindi bababa sa isang linggo nang maaga;
  • uminom ng tubig nang regular at nang madalas hangga't maaari (uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro bawat araw purong anyo, iyon ay, bilang karagdagan sa mga sopas at juice);
  • bawasan ang paggamit ng asin, ang anumang pagkain para sa wastong nutrisyon ay maaaring kainin nang walang asin. Ang natural na lasa ng produkto ay magiging mas maliwanag at mas kakaiba. Maniwala ka sa akin, ito ay maaari at dapat na makamit, ang tanging tanong ay ang pagbuo ng mga bagong gawi;

Pansin! Ang asin ay idineposito sa mga dingding mga daluyan ng dugo at nagpapakumplikado din pagpapalitan ng tubig. Parehong humantong sa metabolic disorder, ang pagbuo ng hypertension at atherosclerosis.

  • huwag kumain ng huli sa araw (mas malapit sa gabi, ang katawan ay itinayo upang makatulog, kahit na ikaw ay isang "kuwago" - matulog nang huli at gumising nang huli);
  • bawasan ang laki ng mga bahagi (kahit kaunti lang), at kung ito ay mahirap at halatang hindi puno, lumipat sa mga fractional na pagkain. Ang agwat sa pagitan ng mga pagkain ay dapat na hindi bababa sa 2 oras.
  • isuko ang "mabilis" na carbohydrates - cookies, cake, sweets, waffles, iba't ibang matamis na crunchies;
  • dapat ibigay ang kagustuhan pagkain ng gulay, lalo na ang mga sariwang gulay at prutas na hindi sumailalim sa paggamot sa init. Para sa pagbaba ng timbang, napakahalaga na ang katawan ay masinsinang nililinis ng mga lason at lason, at ang hibla ng pandiyeta (fiber) ay perpektong nakayanan ang gawaing ito;
  • siguraduhing kumain ka ng mas kaunting mga calorie kaysa sa iyong nasusunog. Bilang isang resulta, naipon sobra sa timbang magsisimulang gastusin - ang enerhiya ay hahatiin mula sa mga reserba, at hindi mula sa bagong pagkain na pumapasok sa katawan. Ang proseso ng iyong pagbaba ng timbang ay kapansin-pansing tataas;
  • tanggalin mo masamang ugali, ang paninigarilyo at alak ay masigasig na kalaban ng isang malusog na pamumuhay;
  • sa una, huwag subukang makisali sa lahat ng mga teorya nang sabay-sabay - hiwalay na nutrisyon, vegetarianism, veganism, raw foodism. Ang anumang marahas na pagbabago ay magdadala ng stress sa katawan, kaya iwasan ang malupit na marahas na mga hakbang.

Pagmamasid at pagsusuri

Ano ang kailangang gawin upang gawing mas madali ang proseso:

  • maingat na subaybayan ang mga resulta ng pagbaba ng timbang - panatilihin ang isang kuwaderno kung saan gagawa ka ng anumang mga pagbabago;
  • kumuha ng talahanayan ng calorie ng pagkain (maaari mong mahanap ito sa Internet, gumamit lamang ng maaasahang mga mapagkukunan ng web na may magandang reputasyon);
  • kumilos nang sistematiko, hindi episodiko.

Pansin! Tandaan na ang 1-2 beses na mga hakbang ay hindi nagdadala nakikitang resulta. Ang pagiging epektibo ng mga hakbang sa pagbaba ng timbang ay mahuhusgahan lamang kung bagong sistema ang nutrisyon ay isinasagawa nang hindi bababa sa 3-4 na linggo.

Ang kontrol at mga istatistika ay makakatulong na matukoy ang mga produktong iyon na hindi angkop sa iyo dahil sa mga indibidwal na dahilan. At vice versa, ito ay kapaki-pakinabang upang i-promote ang pinakamatagumpay na solusyon sa hinaharap. Ito ay magiging kapaki-pakinabang:

  • kahit isang beses sa isang linggo suriin ang iyong presyon ng arterial at timbang;
  • subaybayan ang lakas ng gana, kagutuman, kabusugan na threshold, pag-aralan ang kalidad ng pagtulog;
  • bago magsimula ang eksperimento at sa pagtatapos ng eksperimento pangkalahatang pagsusuri dugo - ikaw ay kawili-wiling mabigla sa pagkakaiba sa direksyon ng pagpapabuti.

Slimming food set


Ang bawat pangalan ng pagkain ay may isang bilang ng mga tampok, ngunit sa pangkalahatan ay makatuwiran na ipangkat ang mga pagkain ayon sa mga kaugnay na katangian, upang mas madali at mas maginhawang maunawaan ang kanilang mga pangkalahatang katangian.

Mga cereal at munggo

Ano ang mga pakinabang ng cereal? Naglalaman ang mga ito kumplikadong carbohydrates at isang bilang ng mga bitamina (A, I E, grupo B). Mula sa pagkasira ng carbohydrates, ang enerhiya ay nakuha, dahil sa kung saan ang katawan ay tumatanggap ng aktibidad.

  • kayumanggi at kayumanggi bigas;
  • buong trigo;
  • bakwit;
  • dawa;
  • barley grits;
  • oats;

Pansin! Ang buo o hindi bababa sa ground oats ay mas malusog kaysa sa Hercules flakes (kapag pinoproseso ang mga butil ng oat, isang mahalagang shell ay aalisin).

  • beans;
  • mga gisantes;
  • lentil;
  • beans.

Mga taba

Ang mga taba ay dapat ibigay sa katawan - kung wala sila metabolic proseso nagambala, at ang mga cell ay hindi makakatanggap ng mahahalagang elemento ng bakas. Ngunit kumain lamang ng mga pagkaing naglalaman ng taba hindi sa pinagmulan ng hayop, ngunit sa pinagmulan ng halaman:

Pansin! Iwasang bumili ng refined at lalo na ang tinatawag na deodorized oil. Ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay neutralisado sa panahon ng pagproseso.

  • abukado;
  • unroasted nuts - pine nuts, walnuts, earthen, hazelnuts, cashews, almonds;
  • sunflower seed (hindi rin pinainit - sapat na upang matuyo ang mga buto, ngunit sa anumang kaso ay iprito ang mga ito).

Mga prutas, gulay, gulay

Kung walang prutas at gulay, hindi ka makakaasa sa mataas na resulta ng pagbaba ng timbang. Ang katotohanan ay ang mga produkto ng prutas at gulay ay binubuo ng isang malaking porsyento ng hibla, na tinatawag ding hibla. pandiyeta hibla. Sa kanilang tulong, ang mga bituka ay nalinis, at kahit na sa mga pinaka-inveterate warehouses. Salamat dito, ang katawan ay nag-aalis ng mga lason, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at paggana ng pagtunaw.

Ilang detalye:

  • grapefruit - malakas na nagsusunog ng mga taba, at nagpapababa din ng insulin at, bilang isang resulta, ay humahantong sa pagbawas sa gana;
  • luya - pinahuhusay ang metabolismo, pinasisigla ang panunaw, nag-aalis ng mga lason at lason, nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos at hormonal background(na napakahalaga para sa normalisasyon ng timbang);
  • dill, perehil, cilantro, berdeng salad - makapangyarihang paraan upang mapupuksa ang labis na timbang, mayaman sa mga bitamina at mga acid ng gulay;
  • igos - mabilis na nasiyahan ang gutom, nagpapabuti digestive function, bukod dito, naglalaman ito ng ilang mga calorie, sa kabila ng katotohanan na ito ay napakatamis;
  • zucchini, cucumber, talong, kintsay, kuliplor at Brussels sprouts - bagaman ginagamit ang mga ito sa pinakuluang, kailangan ang mga ito para matiyak ang mahusay na paggana ng bituka;
  • chicory - nagpapabuti ng panunaw, nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo, nagpapalakas ng immune system;
  • green tea - nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba at masamang kolesterol;
  • mansanas at peras - tumulong sa pagkabusog, mababang calorie, mayaman sa pectin;

Pansin! Uminom ng hindi bababa sa 300-350 g sa buong araw hibla ng gulay. Ang mas malaki, mas mabuti. Subukang tiyakin na ang bahagi ng leon sa halagang ito ay napupunta sa pagkain sa hilaw na anyo nito.

maasim na gatas

Subukang iwanan ang kulay-gatas at gatas - parehong buong bansa (ito ay may labis na taba at kasein, na nagpapalubha sa gawain ng tiyan), at binili sa tindahan (madalas na ito ay isang kalahating synthesized na produkto, walang silbi o kahit na nakakapinsala) .

Sa halip, manalig sa "maasim na gatas" gaya ng:

  • kefir;
  • cottage cheese;
  • yogurts;
  • gaanong inasnan na keso;
  • suwero.

Ang kanilang mga benepisyo ay ang mga sumusunod:

  • protektahan ang microflora gastrointestinal tract;
  • neutralisahin ang putrefactive bacteria;
  • mapabuti ang panunaw at motility ng bituka.

Karne, isda, pagkaing-dagat

Ang mga paghihigpit sa karne ay pangunahing may kinalaman sa mataba na mga varieties - baboy, karne ng baka, tupa ay hindi kanais-nais. Mas gusto:

  • karne ng kuneho;
  • karne ng pabo;
  • manok (lalo na puting karne - dibdib);
  • karne ng baka.

Ang anumang isda ay angkop, ipinapayong paghalili at pag-iba-ibahin ang mga produktong isda na ginamit. Bigyang-pansin ang mga uri ng isda tulad ng:

  • herring;
  • dumapa;
  • pollock;
  • dumapo;

Taliwas sa pagkiling, ang isdang ito ay hindi nangangahulugang pagkain ng "mahirap at pinagkaitan". Sa kabaligtaran, ito ay lubhang kapaki-pakinabang - mababang calorie na nilalaman, mayaman sa posporus, walang kolesterol.

Ang pulang isda ay dapat ding nasa diyeta:

  • salmon;
  • trout;
  • pink na salmon;
  • tuna;
  • char;
  • salmon.

Marami ito langis ng isda(Ang Omega 3 ay isang kinakailangang sangkap para sa pagpapalakas ng sistema ng sirkulasyon).

Ang mga sumusunod na produkto ng pagkaing-dagat ay lubhang kapaki-pakinabang:

  • tahong;
  • hipon;
  • damong-dagat;
  • pusit.

Sa mga kondisyon ng malalim na dagat, ang mga naninirahan sa ilalim ng tubig ay nag-iipon ng maraming silikon, posporus at iba pang mga elemento, kung wala ang pagtatayo at pagpapabata ng mga selula katawan ng tao magiging hindi epektibo.

Tulad ng nakikita mo, ang pag-aayos ng wastong nutrisyon at pagsisimula ng pagbaba ng timbang ay isang ganap na malulutas na gawain. Magkakaroon ng pagnanais, pati na rin ang pag-unawa sa mga mekanismo ng pagtunaw ng pagkain ng iyong katawan. Tandaan din ang tungkol sa mga karagdagang hakbang na magpapahusay sa epekto. Ito ay mga palakasan, mga paliguan ng oxygen, isang positibong saloobin.

Baka interesado ka rin

Pagpapanatili walang kamaliang kalusugan at ang mahusay na kagalingan ay imposible nang wala Wastong Nutrisyon. Kumain ng malusog at natural na mga produkto Ang mga doktor at kinatawan ng impormal na gamot ay nagpapayo. malusog na imahe ang buhay at malnutrisyon ay dalawa lamang ang ganap hindi magkatugma na mga konsepto. At upang mai-ranggo ang iyong sarili sa mga nagmamalasakit sa kanilang sariling kalusugan, hindi mo lamang dapat sundin kung ano ang nasa pang-araw-araw na menu, ngunit magkaroon din ng isang malinaw na ideya kung paano nakakaapekto ang ilang mga grupo ng pagkain sa katawan.

Ang mga gulay ay naroroon sa literal na bawat menu ng wastong nutrisyon. Kasama sa grupong ito ng mga produkto hindi lamang ang mga prutas, kundi pati na rin ang mga ugat, dahon, at tubers. May mga prutas na biologically classified bilang berries, ngunit dahil sa kanilang panlasa at katangian, sila ay talagang inuri bilang mga gulay. Isa sa malinaw na mga halimbawa maghain ng kamatis.

Ang halaga para sa kalusugan ay anumang mga gulay na eksklusibong itinanim sa natural na paraan. Mahalaga sila sa tao. Kung wala ang mga ito, imposible ang buong paggana ng mga selula, organo at tisyu. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay naglalaman ng:

  • mga elemento ng bakas at mineral;
  • isang maliit na halaga ng protina ng gulay;
  • pandiyeta hibla - hibla;
  • bitamina.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng hibla para sa mga tao ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay nag-aambag sa natural na paglilinis ng katawan. Laban sa background ng isang kakulangan ng sangkap na ito, ang mga produkto ng agnas na may mga lason ay nagsisimulang maipon muna sa mga bituka, at pagkatapos ay sa iba pang mga organo.

Ang listahan ng mga gulay na maaaring isama sa karaniwang diyeta ay tinutukoy kung alin sa mga ito ang pinaka-naa-access. Sa aming mga latitude ang mga ito ay:

karot

Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng karotina - bitamina A, ay may mataas na nutritional at antioxidant properties, pinasisigla ang mga proseso ng pagtunaw at nagpapabuti sa kalidad ng dugo.

repolyo

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga varieties tulad ng puting repolyo at broccoli. Ang repolyo ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng hibla, ilang dosenang mga elemento ng bakas, at mga bitamina. Ang kultura ng gulay ay lubos na pinahahalagahan ng mga doktor dahil nililinis nito ang dugo ng masamang kolesterol, lumalaban sa pag-unlad malignant na mga tumor, nagtataas proteksiyon na mga function immune system. Ang repolyo ay hindi gaanong mahalaga para sa pandiyeta na nutrisyon.

Bawang at sibuyas

Mga kampeon sa bilang ng mga phytoncides na positibong nakakaapekto sa immune system. Ang mga gulay na ito ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa bacteria, virus, toxins.

Mga kamatis

Mga produktong herbal, na sumusuporta sa lahat ng mahalaga mahahalagang katangian organismo, magbigay at nakapagpapagaling na epekto, tulong sa paggamot ng mga dysfunctions, mga karamdaman ng mga organo at sistema. Ang kanilang paggamit sa isang regular na batayan ay nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang pag-unlad ng maraming mga pathologies at sakit.

Ang mga natural, sariwa, hindi naprosesong prutas ay may malaking halaga para sa endocrine, cardiovascular, mga sistema ng pagtunaw. Naglalaman din sila ng isang malaking halaga ng hibla, at nag-normalize din ng mga tagapagpahiwatig ng timbang. Ang mga prutas ay may komposisyon na katulad ng mga gulay at isang mahalagang bahagi ng diyeta.

Ang pinakamalaking halaga para sa isang tao ay:

Mga mansanas

Mayaman sa pectin, iron, fiber. Ang multicomponent na komposisyon ay pinagkalooban ang prutas na ito ng kakayahang pasiglahin ang proseso ng natural na pag-alis ng nakakapinsalang kolesterol at mga lason, positibong nakakaapekto sa motility ng bituka, at bawasan ang timbang kung regular na natupok.

Mga saging

Natural na pinagmumulan ng natural na carbohydrates, fructose at potassium.

Abukado

Naglalaman ito ng mga unsaturated fats, trace elements, bitamina, ay may anti-carcinogenic effect, pinasisigla ang paggawa ng collagen, at, samakatuwid, ay nakakatulong upang pabatain ang katawan.

Ang mga prutas, sa rekomendasyon ng mga doktor at nutrisyunista, ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na menu, dahil sinusuportahan nila ang normal na paggana ng gastrointestinal tract, vascular at sistema ng nerbiyos maiwasan ang maraming sakit. Gayunpaman, kapag pumipili ng mga produktong ito, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga lumaki sa malinis na ekolohikal na mga rehiyon, nang hindi gumagamit ng mga synthetic at chemical stimulant.

Mayroon silang mga katangian na katulad ng mga gulay at prutas, maliban sa komposisyon, kung saan ang mga bitamina, sustansya, mga elemento ng bakas ay nangingibabaw, at ang halaga ng hibla ay hindi masyadong mataas. Ang mga ito ay natural na antioxidant na kumokontrol sa mga proseso ng metabolic sa katawan, may mahusay na panlasa at isang produkto na maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam.

Mayroong maraming mga berry na kapaki-pakinabang para sa mga tao, kabilang ang mga strawberry, cloudberry, seresa, sea buckthorn, raspberry, ubas, blueberries, black currant, laro, cranberry, cherry ng ibon. May mga berry na ginagamit bilang mga gamot at hilaw na materyales sa industriya ng pharmaceutical para sa produksyon ng mga herbal na paghahanda.

beans

Naglalaman ang mga ito ng protina na may mataas na grado ng gulay, hibla, bitamina, antioxidant, microelement. Ang mga legume ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang taba, ngunit dahil sa pagkakaroon ng mga espesyal na sangkap, na, ayon sa mga siyentipiko, ay epektibong lumalaban sa pagbuo ng mga abnormal na selula, na kasunod na bumubuo ng mga kanser na tumor.

Ang hibla na nasa kanila ay nililinis ang digestive tract mula sa mga labi ng hindi natutunaw na pagkain at mga lason. Dahil ang mga legume ay nabibilang sa kategorya ng "kumplikadong" carbohydrates, sila ay natutunaw sa halip na mabagal, ngunit binababad nila ang katawan ng isang malaking supply ng mga nutrients at binibigyan ito ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon.

mani

Mayaman sa iron, protein, zinc, carbohydrates, chromium, bitamina C, E at group B, ang mga ito ay mga prutas na matitigas ang balat na may nucleoli sa loob na maaaring kainin nang simple o gamitin sa iba't ibang pagkain. Nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa, ang mga mani ay maaaring magbigay ng isang pakiramdam ng kapunuan halos kaagad pagkatapos ng pagkonsumo, sila ay isang handa na mapagkukunan ng enerhiya.

Ang mga mani ay hindi lamang isang masarap at masustansyang paggamot, kundi isang mahusay na panterapeutika na tool sa paglaban sa iba't ibang karamdaman. Lalo na nakakatulong ang mga kastanyas, walnut, hazelnut, kasoy, mani, at almendras.

Natural na pinagmumulan ng maraming mahahalagang sangkap at glucose. Nakolekta sa mga lugar na malinis sa ekolohiya, na inihanda nang walang paggamit ng paggamot sa init, mayroon itong antibacterial, immunostimulating, tonic, tonic effect. ito natural na gamot inirerekomenda para sa paggamit sa vascular disease, digestive disorder, anemia.

Isda

Naglalaman mga omega fatty acid, protina, posporus, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sirkulasyon ng dugo, nagpapalakas sa immune system, tumutulong upang madagdagan ang konsentrasyon ng kolesterol kapaki-pakinabang na mga compound, ay tumutukoy sa mga produktong may mataas halaga ng nutrisyon. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay isda mula sa pamilya ng salmon.

berdeng tsaa

Ang inumin na nakuha sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa ng mga dahon ng bush ng tsaa ay isang natural na antioxidant na naglalaman ng mga mineral, polyphenols at bitamina C. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga organo at sistema, at sa regular na paggamit ay binabawasan ang panganib ng mga stroke at pagbuo ng bato. Ang mga taong patuloy na umiinom nito ay mas malamang na magdusa mula sa mga sakit sa puso at atay, ay mas madaling kapitan ng mga karies at kanser.

Langis ng oliba

Natural na lunas sa pakikipaglaban tumaas na antas kolesterol. Ang langis ng oliba na nakuha bilang resulta ng unang pagpindot ay naglalaman ng mga bahagi tulad ng oleic at linoleic acid, bitamina D, K, E, pati na rin ang maraming mga elemento ng bakas. Salamat sa komposisyon na ito, kinikilala ito ng agham prophylactic laban sa cancer.

Wholemeal bread

Ang pangunahing tampok ng hindi naprosesong harina ay hindi ito nakakatulong sa pagtaas ng timbang, dahil naglalaman ito ng mga kumplikadong carbohydrates. Bilang karagdagan, pinapanatili nito ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na naroroon sa mga cereal. Ang tinapay at iba pang mga produkto na ginawa mula sa naturang harina ay nagbabawas sa panganib na magkaroon ng diabetes, vascular pathologies, at digestive disease.

Ang mga masusustansyang pagkain ay ang mga pinakamainam na balanse. mga produktong herbal, taba, na mga kapaki-pakinabang na acid, protina sa pagkain. Ang pag-alam tungkol sa mga mahahalagang katangian ng isang partikular na pagkain ay nakakatulong na pumili ng diyeta na tutugon sa mga pangangailangan ng mga taong kasangkot sa palakasan o dumaranas ng anumang karamdaman. Ang pagkakaroon ng impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng isang partikular na produkto, madali mong matukoy kung alin ang makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan, at kung alin, sa kabaligtaran, ang dapat itigil.