Redkvice in njihove zdravstvene koristi, ki vas bodo morda presenetile! Zdravilne lastnosti in škoda redkev

Pozdravljeni vsi skupaj! Pogovorimo se o redkvicah - uporabnih lastnostih in kontraindikacijah v našem gradivu. redkev – spomladanska zelenjava, ki ga predstavlja več deset različnih sort. To je priljubljena korenovka iz družine Brassica.

V kulinariki se uporablja le podzemni del rastline, vršičke pa zavržemo ali pa jih včasih hranimo domačim živalim.

Redkvice niso enostavne okusna zelenjava, ampak tudi zakladnica uporabne snovi. Če se uporablja pravilno naravna moč rastline, lahko pomaga pri soočanju z razne težave in bolezni.

Druga prednost je, da redkvice lahko praktično jeste skozi vse leto, gojenje na posteljah, v rastlinjakih in celo na okenski polici.

Znano je eno nenavadno dejstvo - redkev je prva zelenjava, ki jo je bilo mogoče gojiti v vesolju, v breztežnostnih razmerah!

Podrobnosti tega neverjetnega dogodka niso znane, vendar znanost dokazuje, da je to mogoče zaradi hitro zorenje redkev.

Torej, kakšne so prednosti rožnate korenovke? Kdo je kontraindiciran za redkev in kdo naj se opira na njih? Oglejmo si sestavo, koristi in škodo te rastline.

Kaj se boste naučili iz tega gradiva:

Kemična sestava in vsebnost kalorij v redkvici

Redkev je neverjetno dragoceno sadje, ki se po svoji sestavi lahko kosa z mnogimi rastlinski izdelki. Ta rastlinski pridelek vsebuje skoraj vse, kar potrebuje telo, izčrpano od dolge zime.

Zaradi svoje bogate kemične sestave redkvice niso le koristne za telo, temveč imajo tudi zdravilni učinek pri nekaterih boleznih in stanjih.

Redkvice nasičijo telo z bistvenimi vitamini, ki blagodejno vplivajo na stanje številnih organov in sistemov ter v podrobnostih. kemična sestava, oziroma seznam mikroelementov in snovi, vključenih v to, bomo obravnavali spodaj.

Torej, kemična sestava redkev.

Redkev vsebuje vitamin B, razen B12.
Ta korenasta zelenjava je bogata z antioksidanti.
Vsebuje vitamin C in PP v visoki koncentraciji.
Od mineralnih spojin, ki jih najdemo v sestavi: železo, fosfor, magnezij, kalij, kalcij, natrij.
Gorčično olje je aktivna sestavina, ki daje redkvicam poseben okus in ima zdravilni učinek.

Poleg tega redkvice vsebujejo vlaknine, pa tudi druge spojine, ki so prisotne v minimalna koncentracija, ampak tudi hranijo telo in mu koristijo. Kalorična vsebnost redkvice na 100 gramov je le 19-20 kcal, odvisno od sorte, zato jo lahko uživajo v neomejenih količinah tisti ljudje, ki nadzorujejo svojo telesno težo.

Koristne lastnosti redkvice

Redkvice so nedvomno zdrave, poleg kulinaričnih užitkov in so odlična sestavina za različne solate, uporabljajo se tudi v zdravilne namene. Oglejmo si koristne lastnosti te korenovke.

Koristne lastnosti, ki se skrivajo v tej majhni zelenjavi, lahko uporabljajo vsi, če ni kontraindikacij.

Redkev - korist za škodo

Kontraindikacije

Žal vsi ljudje ne morejo izkoristiti moči narave za zdravljenje telesa in uživanja redkvic. Zaradi dejstva, da je ta korenasta zelenjava nasičena z različnimi aktivnimi sestavinami, obstajajo številne kontraindikacije za njeno uporabo.

Razmislimo, za koga in v katerih primerih so redkvice strogo kontraindicirane.

Redkev ni priporočljivo dajati majhnim otrokom, po možnosti mlajšim od 3 let, saj lahko pigmenti v lupini povzročijo alergijsko reakcijo.
To korenasto zelenjavo je treba uporabljati previdno, če imate pankreatitis, saj preobremeni trebušno slinavko. V fazi stabilne remisije je z dovoljenjem lečečega zdravnika možno in celo koristno občasno vključiti v prehrano, vendar v omejenih količinah.
Redkev ni priporočljivo pretiravati pri želodčnih razjedah in povečana kislost– Lahko se pojavi zgaga ali celo krvavitev.

Drug pomemben odtenek je, da lahko redkvice povzročijo alergijsko reakcijo, zato jih ne smete zaužiti, če imate individualno intoleranco.

Recepti za zdravljenje redkev

Redkev za toksikozo med nosečnostjo

Priljubljene izkušnje kažejo, da uživanje redkev zgodnje faze Nosečnost s toksikozo pomaga znebiti neprijetnih simptomov. Vendar je pomembno razumeti, da zaradi visoke vsebnosti vlaknin ne smete pretiravati z uporabo korenaste zelenjave, povzroča napenjanje.

Redkev za hujšanje

Radič je idealna zelenjava za hujšanje. Vsebuje snovi, ki lahko razgrajujejo maščobe, pospešujejo presnovo in čistijo telo dobesedno v prvih dneh uporabe.

Da bi dosegli hiter in izrazit učinek, je priporočljivo zaužiti 500 gramov te korenovke v 3 obrokih. Ker je zelenjava univerzalna in jo je mogoče kombinirati s skoraj vsemi izdelki, razen s sladicami, to ne bo problem, rezultat izgube teže pa vas bo prijetno presenetil!

Redkev za izboljšanje apetita

Redkev izboljša apetit zaradi močne stimulacije receptorjev in povečane proizvodnje želodčnega soka.

Če torej ni apetita, morajo biti na mizi vedno redkvice. 1-3 korenaste zelenjave, pojedene pred kosilom, bodo pomagale ne le povečati apetit, ampak tudi izboljšati proces prebave hrane, jo asimilirati in odpraviti težo v želodcu.

Redkvice obvezno postrezite k mastnim in za želodec težkim jedem - to je nepogrešljiv dodatek k mastnemu mesu. Pomaga pri razgradnji beljakovin in maščob, zato po obilnem kosilu zagotovo ne boste občutili nelagodja.

Zdravljenje s sokom redkvice

Redkev ne morete samo jesti in uporabljati za pripravo solat in prigrizkov. Iz njega lahko pripravite domače zdravilo, ki je po učinkovitosti povsem sposobno nadomestiti nekatera farmacevtska zdravila.

Morali bi se zdraviti s sokom redkvice, vendar ima njegov recept več razlik in odtenkov. Kako pripraviti sok iz redkvice in kako ga uporabiti razne bolezni Poglejmo si ga spodaj.

Recept za sok iz redkvice

Za pripravo soka iz redkvice morate uporabiti ne le korenasto zelenjavo, temveč tudi mlade vrhove - liste do 10 cm, sočne in brez zunanjih napak.

Treba je ločiti vrhove od korenaste zelenjave, vse temeljito oprati in preliti skozi mlinček za meso, zmleti v mešalniku ali dati v sokovnik.

Po tem sok skrbno precedimo ali odstavimo, da je tekočina brez usedlin in zaužijemo v priporočenem odmerku.

Razmislimo o značilnostih sprejema, odvisno od ciljev.

Za zdravljenje kašlja redkev sok zmešamo z medom v razmerju 1: 1 in dobljeno zdravilo vzamemo na žlico 5-krat na dan, tečaj traja 3-5 dni.
Za zdravljenje žolčnika pijte sok pred obroki, 10 minut pred tem, čajno žličko. Za povečanje učinka čiščenja telesa lahko soku dodate 1 strok česna na 50 ml.
Če ste prehlajeni, morate piti 50 ml soka 2-krat na dan, vendar ne čistega soka redkvice. Sok redkvice zmešamo v enakih razmerjih z limoninim sokom in medom ter dodamo majhno količino mletega cimeta. To je univerzalno zdravilo, ki se lahko uporablja za virusne in bakterijske okužbe dihalni trakt, kot tudi z vnetim grlom, vendar ne z gnojnim.
Za edem morate piti 20 ml soka na prazen želodec in ga razredčiti v enakih delih.
Za zaprtje je najbolje, da pred vsakim obrokom zaužijete 20 ml neocejenega soka redkve, ki mu dodate nekaj kapljic oljčnega olja.

Redkev za lepoto

Obstaja zelo učinkovite načine uporaba redkvice za nego lepote in videza. Pomembno je zagotoviti, da sok redkvice ne povzroča alergijske reakcije, nato pa ga lahko varno uporabljate.

Sok redkvice ali samo korenasto zelenjavo, zdrobljeno v kašo, zmešamo s kefirjem v enakih delih. Nanesite 3-krat na teden kot masko, da se znebite starostnih peg, peg in brazgotin od aken.
Sveže redkvice naribamo, iztisnemo sok, zmešamo v enakih delih, dodamo žličko medu in uporabimo kot masko za pospešitev rasti las. Masko morate držati na laseh vsaj 30 minut, če se pojavi pekoč občutek ali srbenje, jo takoj sperite. To masko naredite vsak teden in čez nekaj mesecev se ne boste več prepoznali - vaši lasje bodo začeli rasti veliko hitreje, postali bodo sijoči, negovani in svilnati. Maska je uporabna tudi pri izpadanju las – krepi lasnih mešičkov, se ustavi patološki procesi ki vodi do plešavosti.
Redkvica ob redni uporabi bistveno zmanjša strije na koži. Za te namene pripravite kašo iz korenaste zelenjave, dodajte mleto rdečo papriko in s krožnimi, intenzivnimi gibi vtrite problematična področja. Po postopku je potrebno vse sprati, ponovite pa ga lahko vsak dan pred večernim prhanjem.

Kot lahko vidite, so redkvice primerne ne le za pripravo kulinaričnih mojstrovin, ampak tudi za medicinske namene. Glavna stvar je, da ne pozabite na kontraindikacije in ne pozabite, da je vse dobro v zmernih količinah!

Redkvice spadajo v družino kapusnic in jih pogosto dodajamo poletnim zelenjavnim solatam. Rožnata korenovka ima trpko-grenak priokus, zato jo mnogi obožujejo. Zanimivo je, da obstajajo tudi druge sorte redkvic, ki se razlikujejo po barvi (rumena, bordo, vijolična, bela itd.). Vendar kljub temu, uporabne lastnosti ostanejo skoraj nespremenjeni. Pogovorimo se o njih po vrstnem redu.

Sestava in koristne lastnosti redkev

Sočne in hrustljave redkvice vsebujejo veliko dragocenih snovi. Shramba mineralov in vitaminov bo močno okrepila Človeško telo poleti. Torej, redkvice so bogate esencialna olja, ki so odgovorni za določeno grenkobo korenaste zelenjave. V zelenjavi je veliko prehranske vlaknine, so potrebni za pravilno prebavo.
Zanimivo je, da en šop redkvic tehta 100-120 gramov. Dnevna vrednost vitamina C za odraslega je koncentrirana. Poleg tega so tu še vitamini skupine B (riboflavin, piridoksin, tiamin, nikotinska kislina itd.).
Izdelek vsebuje veliko tokoferola, retinola in vitamina PP. Od minerali Najbolj dragoceni so natrij, kalij, magnezij, fosfor in kalcij. Poleg tega korenasta zelenjava vsebuje veliko fluora, joda, kobalta, mangana, kroma, niklja in cinka.
Redkvice so znane po svojih naravnih saharidih, ki delujejo kot lahko prebavljivi ogljikovi hidrati. Vsebuje veliko beljakovin, ta količina večkrat presega količino paradižnika in bučk. Zelenjava koncentrira antocianine in salicilna kislina, skupaj izvajajo resno preprečevanje onkologije.
Rožnato korenasto zelenjavo se uporablja za zdravljenje večine bolezni prav zato, ker nabira toliko vitaminov. Redkvice imajo sposobnost lajšanja oteklin, povečanja apetita in odstranjevanja žolča. Fitoncidi ubijajo škodljive mikroorganizme in krepijo imunski sistem.
Z uživanjem redkvic izven sezone boste primanjkljaj hitro nadoknadili dragocene snovi in preprečiti pomanjkanje vitaminov. Z vsem tem je kalorična vsebnost porcije, ki tehta 100 g. je le 14-16 Kcal, vse je odvisno od stopnje zrelosti.

Delovanje redkev

odstranjuje močno žlindrenje, izboljša črevesno mikrofloro;
povečuje apetit, se bori proti zastojem;
pospešuje presnovne procese;
zdravi zvine mišic, bolečine v sklepih, revmatizem, radikulitis, modrice;
decokcija redkvice odpravlja vneto grlo in kašelj;
ubija bakterije v ustne votline, preprečuje karies;
dopolnjuje pomanjkanje mineralnih spojin in vitaminov pri nosečnicah;
lajša otekanje okončin in obraza;
spodbuja pretok žolča.

Prednosti redkev

Zelenjava, ki se na prvi pogled zdi precej preprosta, ima impresiven seznam uporabne lastnosti. Glavna stvar je, da redkvice krepijo telo "po vsem sprednjem delu", poleg tega pa tonirajo in poživljajo. Zaradi dobre združljivosti z drugo zelenjavo in celo sadjem se korenovka povzpne na lestvici uporabnosti.
Pogosto so dodani antioksidanti, ki jih najdemo v redkvah medicinske zaloge ki so namenjeni boju proti raku. Nedavne študije so pokazale, da pri jemanju takšnih zdravil blokira dostop do krvi maligni tumorji, slednji začnejo umirati. Z rednim uživanjem zelenjave boste možnost, da zbolite za rakom, zmanjšali za 65 %.
Glavna lastnost redkvice je njena sposobnost krepitve imunskega sistema. To postane mogoče zaradi velike količine vitamina C. Samo peščica korenaste zelenjave bo nadomestila pomanjkanje kalcija, kislin in mnogih drugih spojin. Zdravniki svetujejo zamenjavo običajnih z redkvicami. multivitaminski kompleksi iz lekarne.
Zaradi kopičenja vitaminov B se zdravijo živci. Sistematično uživanje redkev bo zagotovilo duševni mir, izboljšalo psiho-čustveno okolje, odpravilo spremembe v spanju in splošno utrujenost.
Fitoncidi, prisotni v zelenjavi, so naravni antibiotiki. Razkužijo ustno votlino, se borijo proti stomatitisu in neprijeten vonj. Poleg tega, če redkvice zmešate z drugo zelenjavo in začinite z oljem, boste odpravili smrad iz želodca.
Da bi se izognili okužbi v sezoni gripe, je dovolj, da redkvice začnete uživati vnaprej. Izvajal bo preventivo in povečal odpornost proti virusom. Če se bolezni ne morete izogniti, trikrat na dan popijte žlico koreninskega soka.
Vsi ne vedo, da imajo redkvice 2,5-krat več vlaknin kot jabolko. To je posledica lastnosti, ki vam omogočajo izboljšanje prebavnih procesov in hujšanje. Korenovka pospešuje metabolizem, nasičuje celice s kisikom in povečuje krvni obtok. Vse to vodi do razgradnje maščob.
Redkev redči kri. Na tej podlagi se izvaja preprečevanje ateroskleroze, možganske kapi, miokardnega infarkta in drugih srčnih in žilnih patologij. Zelenjavo je koristno jesti, ko krčne žiležile in kakršne koli druge tvorbe trombov.
Izdelek je priporočljiv za diabetike tipa 2, saj ima prijetno lastnost nadzora ravni glukoze v krvi in zmanjševanja števila konic. Koristno je jesti redkev za bolnike s protinom in debelostjo.
Zelo nizka vsebnost kalorij spodbuja ljudi k uživanju korenaste zelenjave za hujšanje. To ni presenetljivo, saj s pospeševanjem metabolizma redkvice ne puščajo možnosti, da bi se maščoba odlagala na prepovedanih mestih. V tem primeru se hrana prebavi nekajkrat hitreje in odpravi se fermentacija hrane v črevesju.
Redkvice vsebujejo gorčično olje, ki mu daje značilno grenkobo. Ta komponenta deluje kot naravni antiseptik, ki razkuži votlino notranjih organov in lajša vnetne procese.
Sok redkve je primeren za čiščenje ran in večjih odrgnin. Pospešila bo regeneracijo kože. Z istim sredstvom si lahko podrgnete templje, da se znebite glavobolov. Z mešanjem redkvinega soka z naribanimi suhimi slivami boste zmanjšali željo po alkoholu in zlahka okrevali od mačka.
Redkvice so pridobile široko popularnost v kozmetologiji. Če želite dati koži sijoč videz, pobeliti, zgladiti relief, očistiti pore, morate naribano zelenjavo zmešati z limoninim sokom in narediti masko. Domače zdravilo hraniti tretjino ure.

Vključitev redkvic v vsakodnevno prehrano bo pravi korak. Zelenjava bo preprečila razvoj rakave celice v mlečnih žlezah. Sistematična uporaba izdelka bo pozitivno vplivala na prebavni sistem in kožo.
Poraba redkev vodi do normalizacije ravnovesja vode in soli. Zelenjava spodbuja odtegnitev odvečna tekočina iz tkanin. Izdelek se je dobro izkazal kot sredstvo proti staranju.
Dokazano neprecenljiva korist zelenjava za nežnejši spol med nosečnostjo. Redkvice se dobro spopadajo s toksikozo in obogatijo telo z bistvenimi mikroelementi. Otrok se razvija brez odstopanj.
Zelenjava je bogata s prehranskimi vlakninami, ki so bistvenega pomena za hujšanje. Če se odločite za slovo od odvečnih kilogramov, bodo redkvice postale sestavni del uravnotežene prehrane.

Prednosti redkev za moške

Dobro je, da moški redno uživajo solate z redkvicami. Obilje mikroelementov in vitaminov pomaga močnejši spol okrepiti kardiovaskularni sistem. Zato so moški manj dovzetni za bolezni srca.
Zelenjava se odlično odstrani slab holesterol iz telesa. Izdelek vsebuje zadostno količino kalija in prehranskih vlaknin. Redkvice lahko okrepijo celotno telo kot celoto in izboljšajo delovanje prebavil.
Korenina je zaslovela kot učinkovita sredstva v boju proti debelosti, protinu in sladkorni bolezni. Redno uživanje redkvic vam bo pomagalo napolniti energijo in dobro razpoloženje za ves dan. Zelenjava zavira kronično utrujenost.

Prednosti redkev za hujšanje

Pri pripravi pravih jedi poskušajte vedno dodati korenasto zelenjavo. Zelenjava vam bo pomagala, da se boste od neželenih kilogramov veliko hitreje poslovili. Redkvice so nizkokalorična živila. Korenina pospešuje naravno presnovo in spodbuja izgorevanje maščob.
Redkvice lahko hitro zatrejo lakoto za dolgo časa. Učinek je dosežen zaradi obilice prehranskih vlaknin v izdelku. Poleg tega surovina normalizira črevesno gibljivost. V tem primeru se ne boste soočili s problemom nenehnega zaprtja.
Pomembno je, da ne pozabite na vršičke redkvice, saj zelišče ne bo prineslo nič manj koristi telesu. Surovine dajejo jedi pikantnost in pomagajo hitreje porabiti dodatne kalorije. Prepovedano je jesti redkev na prazen želodec, sicer boste izzvali zverski apetit. Bolje je kombinirati zelenjavo s polinenasičenimi maščobami.

Da bi čim bolj izboljšali zdravje svojega telesa in dobili potrebno količino bistvenih encimov in vitaminov, je dovolj, da zaužijete do 150 gramov na dan. korenasta zelenjava
Vendar se mnenja nutricionistov o tem vprašanju razlikujejo. Nekateri strokovnjaki ne priporočajo uživanja redkvic več kot enkrat na teden. V tem primeru se morate osebno posvetovati z zdravnikom.
Po zaužitju korenaste zelenjave bodite pozorni tudi na svoje zdravje. Če ne ugotovite nobenih nepravilnosti ali neželenih učinkov, lahko redkvice jeste vsak dan. Ne pozabite upoštevati dnevne norme.

Pravila za izbiro redkev

Če želite izbrati kakovostno korenasto zelenjavo, jo le poglejte videz. Vzemite več izvodov in jih natančno preglejte. Redkvice morajo biti gladke, brez potemnitve ali poškodb.
Običajno je izdelek shranjen v hladilniku v oddelku za zelenjavo. Upoštevajte, da z vrhovi koreninski pridelek ne bo zdržal več kot en dan, brez njega približno 1 teden. Ne poskušajte dlje časa shranjevati redkev, sicer bo surovina izgubila vse svoje koristne lastnosti.

Poškodbe redkev

Nikoli ne kupujte vakuumsko pakiranih redkvic. Pri dolgotrajnem skladiščenju zelenjava izgubi svoje koristne lastnosti in pridobi škodljiv škrob. Uživanje takšne zelenjave običajno vodi do driske in želodčnih težav.
Ne pretiravajte s korenasto zelenjavo. Uživanje redkvic na prazen želodec lahko povzroči huda bolečina v prebavnem traktu. Korenovke so strogo prepovedane pri gastritisu, razjedah in pankreatitisu.

Redkev - lepa zdrava zelenjava kar bo izboljšalo vaše zdravje. Pomembno je upoštevati porabo surovin. Kupi zdaj kakovosten izdelek na živilskih trgih. Upoštevajte praktična priporočila in se prepričajte, da ni kontraindikacij.

Video: redkev - koristi in škoda za zdravje

Koristi rdečih redkev za telo so znane že v času faraonov. Starodavni Egipt. Zdravilne lastnosti izdelke pogosto uporabljajo strokovnjaki za tradicionalno kitajska medicina. na žalost, moderna znanostštudiju zelenjave ne posveča veliko pozornosti. Čeprav ga uvršča med »superživila«.

Spojina

Kalorična vsebnost redkev na 100 gramov je 16 kcal. Ta količina zelenjave vsebuje:

1,6 g vlaknin;
25 % dnevne vrednosti vitamina C;
7% kalija;
6% folna kislina;
4% vitamina B6.

V manjših količinah sestava vključuje:

mikroelementi - baker, mangan, cink, železo, kalij;
vitamini: K, B2, pantotenska kislina.

Glavna razlaga, zakaj so redkvice koristne za telo, ni povezana z njenimi glavnimi prehranskimi sestavinami, temveč s tistimi bioaktivnimi spojinami, ki so prisotne v ne velike količine, a pomembno vplivajo na zdravje.

Glukozinolati. Iste snovi, ki jih dajejo cvetača, brokoli in druge rastline iz družine Cruciferous. Pod delovanjem encimov se glukozinolati pretvorijo v izotiocianate, ki imajo visoko antioksidativno aktivnost. Izotiocianati so še posebej pomembni za preventivo maligne neoplazme.
Antioksidanti, ki spadajo v skupino flavonoidov, so antociani.
RsAFP2 protein. Ta snov določa zdravilne lastnosti rdečih redkev, saj ima fungicidno delovanje: uničuje glive rodu Candida.

Koristne lastnosti

Ker je glavna razlaga, zakaj so redkvice koristne, prisotnost velike količine antioksidantov v njih, lahko trdimo, da ta zelenjava ščiti pred vsemi resnimi boleznimi. Navsezadnje prosti radikali poškodujejo človeške celice in povzročajo večino nevarne bolezni(rak, ateroskleroza, sladkorna bolezen, avtoimune bolezni itd.). Rastlinski antioksidanti uničujejo proste radikale, torej pomagajo ohranjati splošno zdravje.

Tabela prikazuje le tiste koristne lastnosti redkvic, ki so bile najbolje raziskane.

Preprečevanje raka.	Odprava rumenosti kožo, beločnice oči in sluznice zaradi vezave odvečnega bilirubina v krvi*.
Izboljšanje stanja črevesne biocenoze, izgon patogenih gliv.	Normalizacija blata in lajšanje simptomov hemoroidov.
Izboljšanje stanja kože, pa tudi vezi in hrustanca s povečanjem sinteze kolagena.	Preprečevanje bolezni srca z izboljšanjem lipidni profil kri, odpravlja kronično vnetje v stenah krvnih žil in normalizira krvni tlak.
Krepitev imunitete.	Čisti ledvice in sečila zaradi rahlega diuretičnega delovanja**.
Povečan nadzor nad ravnijo sladkorja v krvi.	Zmanjšanje resnosti kroničnega vnetni procesi v organizmu.

* Presežek bilirubina v krvi lahko kaže resne težave z zdravjem. Če torej opazite tak simptom, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom in se ne zanašati na zdravilno delovanje zelenjave.

**Sposobnost čiščenja sečil je posebna razlaga, zakaj so redkvice koristne za ženske. Navsezadnje so ženske tiste, ki najpogosteje trpijo zaradi cistitisa.

Vpliv na hujšanje

Redkvice za hujšanje so dovoljene in indicirane.

V rdeči redkvici je malo kalorij: na 100 gramov - 16 kcal. Ampak veliko rastlinske vlaknine, zaradi česar dobro nasiči. To pomaga zmanjšati število prigrizkov in zmanjšati skupno število kalorij, ki vstopajo v telo na dan.
Zelenjava izboljša stanje črevesna mikroflora, kar je pomembno za tiste, ki hujšajo, že od niza odvečne teže vodi do spremembe v sestavi črevesne biocenoze, ta sprememba pa prispeva k nadaljnjemu odlaganju maščob.
Izdelek za boj kronično vnetje, ki je vedno prisoten v telesu ljudi s prekomerno telesno težo.
Prednost redkvice za hujšanje je v tem, da izloča odvečno vodo. To je pomembno za hitro začetno zmanjšanje telesne prostornine.
Preprečuje močan dvig krvnega sladkorja po obroku, ki prispeva k hitremu nastanku maščobnih oblog.

Kontraindikacije in neželeni učinki?

Alergije na redkev so precej pogoste. To je stroga kontraindikacija za uporabo.
Pri žolčnih kamnih in težavah z žolčnimi kamni v prehrano ni priporočljivo vključiti zelenjave v velikih količinah Ščitnica. Včasih lahko uživaš. Ampak ne redno.
Redkvice so lahko škodljive, če rastejo v onesnaženih tleh. Zelenjava zlahka kopiči toksine, zlasti težke kovine.
Glavni stranski učinek pri intenzivni uporabi izdelka so neprijetni simptomi iz gastrointestinalnega trakta: bolečine in povečana tvorba plinov, slabost in driska. Vsi ti pojavi so povezani z reakcijo telesa na vnos velikih količin rastlinskih vlaken in ne predstavljajo nevarnosti za zdravje.
Nekateri ljudje lahko ob zaužitju občutijo zgago in pekoč občutek v požiralniku.

Ali je mogoče za nosečnice in doječe ženske?

Med nosečnostjo lahko jeste rdeče redkvice.

Edina stvar, na katero vam svetujemo, da ste še posebej pozorni, je čistost izdelka. Ker najmanjše onesnaženje, tako kemično kot bakterijsko, predstavlja posebno nevarnost za nosečnice zaradi zmanjšane imunosti.

Toda med dojenjem zelenjava ni dovoljena. Ker redkev poveča nastajanje plinov. In za novorojenčka to lahko pomeni kolike.

Ali so vršički užitni?

Tako kot listi redkvice imajo tudi listi redkvice tako koristi kot škode, ki so podobne lastnostim same zelenjave.

Vršičke redkvice jedo kot vsako drugo zelenje. Iz njega pripravljajo solate in omake ter kuhajo juhe.

Najbolj zdrav način zauživanja te vrste zelenja je surovo. In to se razlikuje od tega, ki se uživa šele po toplotni obdelavi.

Ali je mogoče zamrzniti zelenjavo?

Rdeče redkvice lahko zamrznete za zimo. Le redki imajo možnost, da to počnejo doma.

Dejstvo je, da mora biti pravilno zamrzovanje zelenjave hitro. Da bi to naredili, ga je treba postaviti v komoro s temperaturo 30-40 stopinj pod ničlo Celzija. Doma se takšni zamrzovalniki praktično nikoli ne uporabljajo. To so industrijske naprave.

Redkvice lahko zamrznete pri -18 stopinjah. Ampak ni nujno. Ker bo izgubil hrustljavost in ostrino. Spremenite v mehko vato, ki bo le redkim všeč.

Zato ga ne zamrzujemo, ampak uživamo svežega. Kuhanje okusne solate.

Učinki na zdravje: zaključki

Sveže redkvice so nizkokalorične (samo 16 kcal na 100 gramov) in bogate z zdravilnimi hranilnimi snovmi (vitamini, minerali, antioksidanti, vlaknine).

Koristne lastnosti zelenjave so tako velike, da jo uvrščajo med »superživila«. Rdeče redkvice so pomembne pri hujšanju, ščitijo pred rakom in boleznimi srca, normalizirajo delovanje črevesja in krepijo imunski sistem.

Stroge kontraindikacije za uporabo - alergije in menstruacija dojenje. Ni priporočljivo jesti v velike količine s kamni v žolčnik in težave s ščitnico.

Takoj ko pridejo topli dnevi, se vsak od nas veseli pojava rdečega čudeža na prodajnih policah. Redkvice so okusna korenovka, ki že po vonju spominja na pomlad. Svežina, sladko-kisli okus in masa zdravilne lastnosti- vse to je o tej mali redkvici, ki iz neznanega razloga ni obrodila in nam je dala redkvico. Kaj je ta zelenjava, kdo jo je prinesel v naše kraje, kakšne so koristi in škoda za nosečnice, otroke in moške? Ugotovimo vse po vrsti.

Malo o zgodovini redkvic

Vsak strokovnjak bo takoj rekel, da ta korenasta zelenjava ni nič drugega kot redkev, njena posebna sorta. Zdaj se lahko srečate različne oblike, ne samo okrogle. Obstajajo podolgovati sadeži, ki so zelo priročni za rezanje v solate. Sprva so takšne korenovke zavrgli kot nepotrebne, saj niso razumeli njihovih koristi. Šele v določenem trenutku se je pojavil strokovnjak za vzrejo, ki se je odločil za gojenje redkvic. Zahvaljujoč njegovim prizadevanjem se je pojavila kultura z minimalnim občutkom grenkobe in majhnostjo.

Beseda "redkev" je prevedena zelo preprosto - v latinščini pomeni "koren". Redkvice so med drugimi jedmi predstavljali že stari Rimljani in Grki, vključevali so jih v solate in dušeno zelenjavo. Kultura je prišla na mize ruskih prebivalcev v času vladavine cesarja Petra Velikega. Toda Rusi niso takoj cenili prednosti sadja in šele konec 19. stoletja so redkvice začele pridobivati na priljubljenosti. S čim je to povezano, ni povsem jasno. Morda so ga ljudje začeli mešati s čebulo in rastlinskim oljem ter kislo smetano.

Kakor koli že, danes je eden glavnih gostov v kuhinji gospodinj po vsem svetu. Na srečo s prizadevanji rastlinjakov in južne države razkazuje jo svetla barva na policah kadarkoli v letu. In ne glede na letni čas je vedno odličnega in svežega okusa, ki prehrani doda pridih pomladi.

Opis redkvic

Kot ste morda uganili, korenasta zelenjava spada v družino križnic in je neposredni sorodnik navadne redkvice. Kultura je lahko stara eno ali dve leti. Slednjo so vzgojili japonski in kitajski strokovnjaki in je zimska rastlinska vrsta. Raste v vlažni zemlji in več ko je vlage, manj je grenčin. Če preskočite zalivanje in pustite v suhi zemlji, bodo plodovi votli in zelo grenki. Barva je lahko temno vijolična, rdeča, roza. Specifičen grenak okus zagotavlja prisotnost gorčičnega olja. Mladi plodovi so ob pravilni vzgoji običajno sočni in elastični, stari pa postanejo mehki in ohlapni.

Pomembno: redkvice se dobro hranijo v hladilniku. Ne morete ga pustiti pri sobni temperaturi - pridelek zbledi, izgubi okus in koristne lastnosti.

Zaloge lahko dopolnjujemo skozi vse leto koristne elemente naše zdravje zahvaljujoč redkvicam. Če želite to narediti, samo poglejte v najbližji supermarket ali trg. Izdelek je večinoma sestavljen iz vode - 95%, redkvice vsebujejo tudi ogljikove hidrate, škrob, pepel, beljakovine, disaharide, maščobe in monosaharide. Uživanje korenaste zelenjave zagotavlja optimalna količina grobih vlaken, redkev vsebuje tudi organske kisline, vitamine C, E, D, A, PP, celotno skupino B in veliko količino C - askorbinske kisline. Od mikro in makroelementov je kultura bogata s kromom, železom, natrijem, fluorom, bakrom, nikljem, kalcijem, kobaltom, fosforjem, vanadijem, jodom, borom, litijem itd. Od naštetega je največ cinka 200 mcg na 100 gramov izdelka.

Pomembno: vsebnost kalorij v redkvici je 32 kcal na 100 gramov.

Zdravilne in koristne lastnosti korenaste zelenjave

Kultura, ki jo večina spoštuje, postrežena z rastlinskim oljem in zelišči, pomešana s svežimi kumarami in domačo kislo smetano, redkev ne more zadovoljiti le okusa najbolj muhastega gurmana. Majhna porcija napolni zaloge snovi, pomembnih za naše telo.

Zaradi vsebnosti gorčičnega olja, askorbinska kislina in številne vitamine, korenasta zelenjava poveča apetit in je indicirana za obnovitev moči po večjih operacij in bolezni.
Redkvice po vsebnosti vitamina C - askorbinske kisline nikakor niso slabše od limon in pomaranč. Zato je pomembno, da v prehrano vključite sadje, da preprečite nalezljive in prehladi, vključno z gripo, stomatitisom, vnetim grlom, faringitisom, tonzilitisom, bronhitisom, traheitisom itd.
Antioksidanti sodelujejo pri regulaciji presnovni procesi in izboljša metabolizem, spodbuja rojstvo novih celic. Zahvaljujoč temu vsi telesni sistemi delujejo nemoteno, izboljša se stanje kože, las, nohtov, poveča se tonus.
Zaradi vsebnosti natrijevih soli, fosforja, tudi kalija in magnezija ter drugih sestavin, vključno z železom, se izboljša delovanje centralnega živčnega sistema, uravnava se delovanje srca in ožilja. Izboljša razmišljanje in vizualne funkcije izboljša se kakovost vida in sluha. Kalij krepi tudi stene kapilar, krvnih žil, ven in arterij, jih naredi elastične, kar ščiti pred predrtjem krvnega obtoka in srčnimi infarkti, možgansko kapjo.
Redkvice so po vsebnosti pektina prvakinje med svojimi sorodnicami. Snov absorbira toksine, radionuklide in odpadke, odstranjuje fekalne kamne iz telesa, uravnava peristaltiko in uničuje gnilobe.
Redkev ima antipiretični, anti-edematozni in diuretični učinek. Plod tudi odstranjuje žolč iz telesa.
Solata z maslom in plodovi redkvice se priporoča bolnikom s sladkorno boleznijo zaradi čistilnih lastnosti in normalizacije ravni sladkorja.
Pektini in sposobnost odstranjevanja soli kompleksnih kovin iz telesa lahko ugodno vplivajo na stanje sklepov in telesa kot celote s protinom, artritisom, artrozo in drugimi boleznimi skeletnega sistema.
Korenovka v obvezno je treba vključiti v prehrano ljudi, ki so debeli ali za preprečevanje kopičenja odvečnih kilogramov.
Zelenjava korenaste zelenjave, ki jo opisujemo, ni nič manj uporabna. Vršički redkvice so enako skladišče vitaminov, le da pri kuhanju liste raje trgate kot režete.
Korenovka očisti telo odvečne sluznice pri alergijah, prehladih in nalezljivih boleznih.
Popolnoma odpravlja napenjanje in motnje v prebavnem traktu.
Uravnava izločevalni sistem in prebavo zaradi vsebnosti edinstvenih encimov - amilaze, mirozinaze, esteraze in diastaze.
Semena redkvice se učinkovito uporabljajo pri izpuščajih in razpokah na koži.
Korenovka ima nizek indeks glikemije, zato je indiciran za diabetike.
Zelenjava je indicirana za slabost in oslovski kašelj.
Redkvice imajo močan analgetični učinek, zato so vključene v prehrano za radikulitis, išias in vnetje ishiadičnega živca.

Najboljši zdravilni recepti z redkvicami

Preučimo najučinkovitejše in preizkušene načine uporabe korenovk in njihovih vrhov.

Sredstvo za lajšanje bolečin. Redkvice so bile že od antičnih časov zdravilo za lajšanje bolečin. Temeljito oprano svežo korenasto zelenjavo razdelite na 2 dela, iztisnite sok in nanesite tekočino na območje bolečine, pa tudi na sence in most v nosu.
Za bolezni prebavil. Lastnosti redkev vključujejo čiščenje vezivnega tkiva jetra, spodbuja apetit, uravnava delovanje črevesja, holeretične in anti-edemske učinke. Uživanje tinkture iz sadja odpravlja zaprtje, pri mešanju s korenčkov sok zdravi protin in obnavlja sestavo želodčne sluznice.
Urogenitalni organi. Solata iz sveže korenaste zelenjave s kumaro in zeljem čisti črevesje in spodbuja nastajanje žolča. Prav tako okusna jed osvobodi stene mehurja konglomeratov in jih odstrani iz telesa.
Onkologija. Redno uživanje svežih redkvic in njihovih vršičkov ščiti pred razvojem rakavih procesov v črevesju in prebavilih. Pomembna vloga Snov, ki ima pri tem vlogo, je antocianin, ki absorbira toksine, radionuklide in odpadke.
Hujšanje. Kaša iz sveže naribane redkve je priporočljiva za debelost katere koli stopnje. V tem primeru sestavi ne morete dodati soli, lahko uporabite kumare, sveže zelje in žličko oljčnega olja.
Imuniteta. Fitoncidi, ki jih zdravniki imenujejo naravni antibiotiki, pomagajo telesu pri spopadanju z jesenskim, zimskim in spomladanskim pomanjkanjem vitaminov ter se znebijo nalezljivih in prehladnih obolenj. Najboljši način za to je uporaba sveže solate in vzemite sok koreninske zelenjave.
Hitra utrujenost. Kalij, magnezij in gorčično olje dajejo energijo in moč, hitro lajšajo utrujenost po napornem delovnem dnevu ali športnih aktivnostih.
Kalij pomirja živčni sistem, pomaga pri premagovanju stresa in depresije.
Redkvice so koristne za depresijo zaradi vremenskih sprememb. Solate je priporočljivo uživati v oblačnih dneh, ko sonce ni ali ne sije.
Sestavine redkvice sodelujejo v procesu hematopoeze in so koristne pri slabokrvnosti in slabokrvnosti.
Pri boleznih kostne strukture in mišično-skeletnega sistema je treba na vneta mesta nanesti losjone s kašo redkvice. Oprano korenasto zelenjavo naribajte, položite na prizadeto mesto, na vrh položite plastiko in ovijte s povojem.
Osteoporoza. Problem žensk, ki so prestopile mejo 45 let, je erozija strukture kosti. Za zmanjšanje in odpravo simptomov osteoporoze, kot dodatek k zdravljenje z zdravili Odlična je korenasta zelenjava in njeno zelenje. Če želite to narediti, morate zmešati 2 dela soka redkvice, 3 dele soka zelene in 10 korenčkovega soka.
Parodontalna bolezen. Žlico sesekljanih vršičkov prelijemo z vrelo vodo (kozarec), pustimo stati pol ure in teden dni 2-krat na dan izpiramo usta.
Alkoholizem. Narcologi menijo, redkev najboljši pomočnik v boju proti odvisnosti od alkohola. Če želite to narediti, je dovolj, da bolniku vsak dan privoščite solato z redkvicami.
Kozmetologija. Meso temeljito oprane korenaste zelenjave v enakih razmerjih zmešajte s škrobom in oljčnim oljem ter nanesite na obraz. Postopek ponavljajte enkrat na dan teden dni. Potem se preprosto ne boste več prepoznali v ogledalu. Koža bo napeta, gube odpravljene, v ogledalu pa se bo odseval svež in zdrav obraz brez oteklin.

Ali lahko nosečnice jedo redkev?

Nihče ne bo trdil, da bodoča mati in njen plod potrebujeta dvakrat več vitaminov in mikroelementov. Tudi ženska v "zanimivem" položaju se hitro utrudi in zaradi hormonskega neravnovesja postane jokava, razdražljiva in živčna. Če želite v njeno življenje vnesti pozitivne in svetle barve, nahraniti telo z dragocenimi elementi, ne pozabite na prednosti redkvice.

Groba vlakna spodbujajo peristaltiko in pomagajo ženski pri soočanju z zaprtjem. Zahvaljujoč temu se telo počuti lahkotno, ni tveganja za razvoj vnetnih procesov v črevesju.
Diuretični učinek, ki ga imajo redkvice, pomaga odpraviti edem, ki muči skoraj vsako bodočo mater.
Prehranska komponenta zelenjave uravnava težo in se znebi odvečnih kilogramov, kar je zelo pomembno med nosečnostjo.
Kalcij korenaste zelenjave krepi struktura kosti dojenčka in dopolnjuje materino zalogo.
Ne pozabite, da so redkvice vrsta zelenjave iz družine križnic, prvaki v vsebnosti folne kisline. In ta snov je pomembna sestavina normalna nosečnost in roditi otroka. Element sodeluje pri nastanku nevralne cevi in preprečuje razvoj prirojenih napak pri plodu.
Kalcij, magnezij in natrij, pa tudi cink in baker, drugi elementi sodelujejo pri hematopoezi in preprečujejo krvavitev.
Nosečnica ni nič manj dovzetna za okužbo kot druge virusne bolezni, se lahko prehladi. Lahko razvije gripo, bronhitis, traheitis, laringitis, stomatitis itd. Kot preventivni ukrep in za krepitev imunski sistem, ni treba uporabljati imunostimulansov, ki prispevajo k hormonsko ozadje zmedenost. Dovolj je, da redno uživate solate iz sveže zelenjave z oljčnim oljem in dušene redkvice, pa bo vse v redu. Tudi redkev je indicirana tudi ob prisotnosti bolezni, saj bo povečala obrambo, očistila toksine, uničila gnilobne bakterije in pomagala hitro obvladati bolezen.

Pomembno: pred uporabo korenaste zelenjave jo morate temeljito sprati in preliti z vrelo vodo. Uživanje dušenega sadja bo pomagalo preprečiti čezmerno nastajanje plinov.

Ali lahko otroci jedo redkev?

Jasno je, da ko se v prodaji pojavijo sveže redkvice, jih starši takoj kupijo in poskušajo nahraniti svojega otroka. Toda otroci ne marajo korenaste zelenjave zaradi svoje specifične grenkobe. Toda kako lahko privoščite svojemu ljubljenemu otroku kulturo, ki vsebuje toliko koristnega in pomembnega otrokovo telo snovi? Sodelujejo v procesu hematopoeze, tvorijo živčni sistem, razvijajo duševne sposobnosti, povečujejo apetit, uravnavajo gibanje črevesja itd.

A visoka vsebnost askorbinska kislina krepi zaščitne funkcije otrokovo telo in poveča odpornost.
Tudi sok redkvice uravnava ravnovesje vode in soli, sintetizira hormone, klor spodbuja cikel klorovodikove kisline. Redkev krepi zobe, kosti, izboljšuje stanje nohtov in las.
Vlaknine čistijo telo škodljive snovi, toksini in odpadki.
Fitoncidi uničujejo produkte razpadanja zdravih in patogenih celic.
Najmanjše število kalorij omogoča uporabo redkev za zdravljenje in preprečevanje debelosti pri otrocih.

Kdaj dati otroku redkev. Ni treba hiteti, bolje je začeti pri 2,5 letih. Poleg tega je treba korenasto zelenjavo nasekljati in vključiti v dojenčkovo najljubšo solato. Bolje je zdraviti otroka v prvi polovici dneva, tako da je čas za preučevanje reakcije. Lahko se pojavijo alergije - bruhanje, slabost, rdečina, izpuščaj, oteklina, napihnjenost, kolike, ki jih je treba takoj ustaviti. antihistaminik in se posvetujte z zdravnikom. V tem primeru se boste morali odpovedati redkvicam, naslednji poskus pa ne prej kot čez eno leto.

Kakšne so prednosti redkev za moške?

Že vemo o sposobnosti redkvice, da vpliva na stanje krvnih žil, srca, kože, las in nohtov. Enako pomembno je tudi za moške, da ohranjajo svoje organe v dobri formi, se počutijo očiščene toksinov in odpadkov ter krepijo svoj imunski sistem.

Korenovke znižujejo raven slab holesterol, ki preprečuje bolezni ožilja pri moških, uničuje obloge in čisti kri.
Zahvaljujoč svojim redčilnim lastnostim in sposobnosti grobih vlaken in pektinov, da izgorevajo odvečno maščobo, se sadje odlično bori proti moški tip debelost.
Antioksidanti preprečujejo razvoj vnetnih in onkoloških procesov v genitourinarnem sistemu, kar je preprečevanje adenoma raka prostate.
Gomolji kulture so odlično zdravilo za povečanje moči. Podobni hormoni, vitamin C in druge komponente povečajo občutljivost, izboljšajo kakovost sperme, lajšajo utrujenost in vam omogočajo, da uživate v intimnosti dlje časa.
Redkvice čistijo črevesje in uničujejo bakterije, kar pomaga pri hujšanju in krepitvi telesa.
Solata iz natrganih listov - vršičkov redkvice v kombinaciji s kuhanim jajcem in kumaro, svežim zeljem in olivnim ali sončničnim oljem uničuje bakterije v ustih in krepi strukturo kosti.
Natrij, kalij in magnezij pomirjajo, lajšajo utrujenost in nahranijo telo z energijo in močjo.

Škoda in kontraindikacije

vnetje trebušne slinavke;
žolč;
bolezni ledvic;
z urolitiazo.

Ne morete jesti svežega sadja na prazen želodec. Sok lahko opeče sluznico in povzroči gastritis, peptični ulkusi. Prav tako gastroenterologi ne priporočajo uživanja korenaste zelenjave v kakršni koli obliki vsak dan. Bolje ga je vključiti v solate 2-3 krat na teden.

Kontraindikacije za uživanje sadja so individualna intoleranca in prisotnost hipotiroidizma. Izdelek preprečuje, da bi telo absorbiralo potreben jod. Ljudje, ki trpijo za astmo, ne smejo uživati korenovke po zaužitju aspirina, saj vsebuje salicilate.

Pri dolgotrajnem skladiščenju korenaste zelenjave se ne izgubijo le koristne lastnosti, temveč se poveča tudi količina ogljikovih hidratov in poveča vsebnost kalorij. V njem se kopiči tudi škrob, presežne količine vlaknin pa dražeče delujejo na sluznico požiralnika, črevesja in želodca.

Dieta z redkvicami

Oglejmo si načine, kako enostavno in hitro shujšati, se dobro razpoložiti in izboljšati svoje zdravje. Takoj omenimo, da morate pred dieto preučiti zgoraj navedene kontraindikacije.

Z zadnjim receptom se lahko v enem dnevu znebite več kilogramov. Kot ščetka očisti črevesje, nato pa celotno telo nakopičenih toksinov in odpadkov. Vendar ne pretiravajte. Ne smemo pozabiti, da mora biti tudi dieta užitek in ne povzročati težav. Če ne želite shujšati, le uživajte v svežem in neverjetnem okusu solat, ki vsebujejo redkvice. Ne samo, da lahko zadovolji okusne zahteve gurmanov, ampak tudi dvigne vaše razpoloženje s svojo svežino in odličnim videzom.

Adijo vsi.
Lep pozdrav Vjačeslav.

Poleg znane rožnate redkvice obstaja še veliko drugih sort. Na primer, bela ali vijolična. Njihova oblika je lahko tudi drugačna - od popolnoma okrogle do podolgovate.

Prvič v Rusiji so se redkvice pojavile na mizi Petra I, potem pa so hitro pridobile naklonjenost navadnih državljanov. Redkvica je bogata sladkorji, encimom podobne snovi, vitamini B, A, C in mineralne soli.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij (samo 14 kcal/100 g) in sposobnosti pospeševanja metabolizma je ta korenasta zelenjava postala priljubljena med tistimi, ki želijo shujšati.

Redkvice so našle uporabo tudi v ljudsko zdravilo — njeni odvarki in poparki se uporabljajo za zdravljenje črevesnih motenj in glivičnih bolezni.

V kozmetologiji Za kožo, nagnjeno k suhi in suhi, se uporabljajo različni losjoni na osnovi soka redkvice.

Redkev - program "Živi zdravo!"

Redkev med nosečnostjo

V obdobju spomladanskega pomanjkanja vitaminov bodoče matere še posebej potrebujejo svežo zelenjavo. Najenostavnejša in najbolj dostopna rešitev te težave so redkvice. Toda ali ga lahko uporabljajo nosečnice in ali bo škodilo otroku?

Škoda in korist

Redkev vsebuje širok spekter vitamini vitamini, mineralne soli (vključno s solmi, fosforjem, natrijem, manganom itd.) in potrebnim za otrokov razvoj.

Redkvice so tudi odličen vir vlaknin., ki normalizira črevesno gibljivost in pomaga pri najpogostejših težavah nosečnic na tem področju.

Kljub obilici koristnih lastnosti je treba to korenasto zelenjavo še vedno uživati previdno. Na površini redkvic so lahko patogeni mikroorganizmi, kot npr coli, toksoplazma in celo stafilokok.

Zato je treba zelenjavo pred zaužitjem temeljito oprati in skuhati - popariti z vrelo vodo ali obariti.

Ne pozabite tudi, da lahko zgodnja zelenjava pogosto ima povečana vsebina nitrati in nitriti. Zato ne smete tvegati in kupiti prve redkvice.

Če je mogoče, je priporočljivo, da zelenjavo gojite sami na sprednjem vrtu ali zelenjavnem vrtu. Da se znebite odvečnih škodljivih snovi v zelenjavi, jo za nekaj ur namočite v čisto vodo.

Indikacije in kontraindikacije

Telo bodoče matere dobro ve, kaj mu primanjkuje. Zato, če si res želi redkvic, naj se ne omejuje. Glavna stvar je ohraniti zmernost.

Kljub temu, v zadnjih mesecih nosečnosti je treba njegovo uporabo omejiti za zmanjšanje obremenitve ledvic. Dejstvo je, da redkvice vsebujejo grenkobo, ki vzbuja žejo.

Tudi glede uporabe redkvic veljajo stroga pravila. medicinske kontraindikacije, kot naprimer:

bolezni prebavnega trakta;
bolezni trebušne slinavke;
bolezni žolčnika;
jetrne patologije;
bolezni ščitnice;
individualna občutljivost (alergije).

Metode uporabe

Kot že vemo, se redkev pogosto uporablja v kulinariki, alternativna medicina in kozmetologije.

Obstaja veliko različnih lahkih zelenjavnih ali toplih solat, katerih sestavni del je redkev. Lahko poskusite narediti tudi sendviče s skuto in redkvicami, zelenjavna enolončnica ali meso z njim.

To je zelo zanimivo Recept za kitajsko enolončnico z govedino in redkvico. Za pripravo jedi boste potrebovali 1 čebulo, 0,5 kg govejega mesa, 0,5 kg redkvice, rastlinsko olje, sladkor, sol, mleti črni poper.

Meso drobno narežemo in pražimo na olju 5 minut. Po okusu dodamo poper, sol in sladkor, zalijemo s pol kozarca vrele vode in pokrito dušimo na majhnem ognju približno pol ure. Dodamo na kocke narezane redkvice in dušimo še 30 minut. Jed je pripravljena!

Tradicionalni zdravilci svetujejo bodočim materam pri uporabi redkvic. Z njegovim sokom morate samo podrgniti območje templjev in mostiček nosu in po 15 minutah od nelagodje ne bo več sledi.